Օղի՝ սփրայթ վերնագրով. Առավոտ սիրով

Օղու կոկտեյլները ցանկացած միջոցառման համար շահեկան տարբերակ են: Չափավոր ուժը, հատուկ հոտի բացակայությունը, թափանցիկ գույնը, հիանալի համատեղելիությունը հյութերի, տոնիկների և ալկոհոլի այլ տեսակների հետ «փոքր սպիտակը» դարձնում են իդեալական հիմք տարբեր խմիչքներ պատրաստելու համար, որոնց համին անհնար է դիմադրել:

Ինչպե՞ս պատրաստել օղու կոկտեյլ:

Օղու վրա հիմնված կոկտեյլները բազմազան են և հեշտ պատրաստվող: Օղու հետ հիանալի համադրվում են հյութերը, գազավորված ըմպելիքները, շամպայնը, ռոմը, վիսկին և հատկապես չոր Մարտինիները։ Այնուամենայնիվ, կատարյալ ալկոհոլային խմիչք ստանալու համար անհրաժեշտ է հետևել բաղադրատոմսին, խստորեն հետևել համամասնություններին և մի բաղադրիչը չփոխարինել մյուսով:

1. Նախքան օղու հիման վրա ալկոհոլային կոկտեյլներ պատրաստելը, դուք պետք է համալրեք որակյալ բաղադրիչներով: Սա հատկապես վերաբերում է օղուն. պինդ արտադրանքն ունի հաճելի համ և ընդգծված հոտ չունի, ինչը շատ կարևոր է կոկտեյլների համար:


2. Կատարյալ ըմպելիքի բանաձեւի բացակայության դեպքում դուք կարող եք տանը օղու կոկտեյլներ ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսով: Նման կոկտեյլի բանաձեւը դժվար չէ հիշել՝ A + 2B + 7C, որտեղ A-ն քաղցր մասն է, B-ն՝ թթու մասը, իսկ C-ն՝ ալկոհոլային հիմքը։


3. Հատուկ կոկտեյլ սարքերի բացակայությունը խնդիր չի դառնա։ Օղու վրա հիմնված ըմպելիքները սովորաբար խառնում են գդալով մատուցվող բաժակի մեջ, բայց դրանցից շատերը նույնիսկ չխառնված տպավորիչ տեսք ունեն:

Հյութով և օղիով կոկտեյլները աներևակայելի տարածված են: Ուժեղ դառը ալկոհոլը լավ համադրվում է մրգերի և հատապտուղների նեկտարների հետ՝ ավելացնելով խմիչքի աստիճանը, բայց առանց համը փոխելու։ Սա հստակորեն զգացվում է Screwdriver կոկտեյլում, որտեղ օղին խառնում են նարնջի հյութի հետ՝ կոկտեյլներին տալով ցիտրուսային նոտաներ և դարձնելով այն ավելի փափուկ, թարմ և քնքուշ:

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;


• նարնջի հյութ - 130 մլ;


• նարնջի կտոր - 1 հատ;


• սառույցի խորանարդ - 3 հատ:

Խոհարարություն

1. Բարձր բաժակի մեջ դնել սառույցի խորանարդները:


2. Լցնել օղու և նարնջի հյութի մեջ։


3. Այս օղու կոկտեյլները զարդարված են նարնջի կտորով և անմիջապես մատուցվում:

Միակ կոկտեյլը Տաբասկոյով և օղիով, որ անմիջապես մտքիս է գալիս, Արյունոտ Մերին է: Խումհարի դեմ գերազանց միջոց է օղու համադրությունը լոլիկի և կիտրոնի հյութերի, աղի և պղպեղի, մեկ կաթիլ Worcestershire սոուսի և Տաբասկոի հետ: Վերջինիս շնորհիվ խմիչքը ձեռք է բերել կծու սրություն, քաղցր ու թթու համ և ստացել լեգենդի կարգավիճակ։

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;


• լոլիկի հյութ - 150 մլ;


• կիտրոնի հյութ - 10 մլ;


• Տաբասկո սոուս - 1 մլ;


• Worcestershire սոուս - 1 մլ;


• աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց;


• աղ;


• նեխուր - 15 գ;


• սառույցի խորանարդներ - 8 հատ:

Խոհարարություն

1. Լոլիկի և կիտրոնի հյութերն ու օղին լցնել շեյքերի մեջ։


2. Ավելացնել Tabasco և Worcestershire սոուսները:


3. Համեմել, ավելացնել սառցաբեկորները և մի քանի անգամ թափահարել։ Լցնել բաժակի մեջ։


4. Մատուցելիս ալկոհոլային կոկտեյլը զարդարել նեխուրի ցողունով։

Դասական ալկոհոլային խմիչքների շարքում առաջատարն է օղի Մարտինի կոկտեյլը։ Չոր վերմուտի և օղու կատարյալ համադրությունն էր, որ դարձրեց այն, ինչը գրավեց և՛ 007 գործակալին, և՛ միլիոնավոր սովորական մարդկանց: Ամրապնդեց ժողովրդականությունը և պատրաստման հեշտությունը՝ հիմնված սառույցի հետ բաղադրիչների այլընտրանքային խառնման վրա՝ առանց ցնցումների:

Բաղադրությունը:

• սառը օղի - 75 մլ;


• Martini Bianco - 15 մլ;


• սառույցի խորանարդներ - 6 հատ;


• կանաչ ձիթապտուղ - 2 հատ:

Խոհարարություն

1. Լրացրեք մի բաժակ սառույցի խորանարդներով:


2. Դանդաղ լցնել վերմուտի մեջ և խառնել մի քանի վայրկյան։


3. Լցնել օղին և նորից խառնել։


4. Մատուցելուց առաջ օղի Մարտինին զարդարում ենք ձիթապտղի շամփուրով։

Նույնիսկ համեղ օղու կոկտեյլները պահանջում են սպառման մշակույթ: Հատկապես, եթե բաղադրությունը պարունակում է շամպայն, որն ինքնին արագորեն արբեցնում է, բայց օղու հետ միասին՝ վրեժխնդրությամբ։ Բացասականությունից խուսափելու համար բարմենները խորհուրդ են տալիս խառնել միայն թանկարժեք փրփրուն գինին, որը պետք է բաց թողնել մի քանի րոպե՝ ավելորդ գազից ազատվելու համար։

Բաղադրությունը:

• շամպայն - 100 մլ;


• օղի - 50 մլ;


• կիտրոնի հյութ - 40 մլ;


• սառույց - 120 գ.

Խոհարարություն

1. Լրացրեք բաժակը սառույցով:


2. Լցնել օղու և կիտրոնի հյութի մեջ։


3. Ավելացնել շաման և նրբորեն հարել մեկ րոպե:


4. Դրանից հետո մատուցեք շամպայնի կոկտեյլները օղու ծղոտներով և մատուցեք։

Օղու հետ կաթնային կոկտեյլը համեղ է, օրիգինալ և, համեմատած այլ ալկոհոլային խմիչքների հետ, շատ օգտակար: Բանն այն է, որ կաթը պարուրում է ստամոքսի պատերը՝ պաշտպանելով այն ալկոհոլի ազդեցությունից, պաշտպանում է լյարդը, վերացնում է կախազարդը և լավ համադրվում է օղու հետ՝ կոկտեյլին ավելացնելով փափուկ յուղալի համ և կաթնային գույն:

Բաղադրությունը:

• օղի - 60 մլ;


• ցածր յուղայնությամբ կաթ - 160 մլ;


• ձու - 1 հատ;


• շաքարավազ - 20 գ.

Խոհարարություն

1. Դեղնուցն առանձնացնել սպիտակուցից։


2. Սպիտակուցը շաքարավազի հետ հարում ենք 4 րոպե, մինչև ստանանք փարթամ փրփուր։


3. Դրանից հետո մուտքագրեք դեղնուցը և հարեք 3 րոպե։


4. Կաթը եռացնել, սառչել սենյակային ջերմաստիճանի և բարակ հոսքով լցնել ձվի խառնուրդի մեջ՝ անընդհատ խառնելով։


5. Ավելացնել օղին և նորից հարել։


6. Պատրաստի կոկտեյլը լցնել բաժակների մեջ։

Բարմենների մեծ մասը օղին և լիկյորային կոկտեյլները համարում են կատարյալ ալկոհոլային խմիչքներ՝ ընդգծելով իտալական լիմոնչելլո լիկյորի բաղադրատոմսերը: Այս ըմպելիքը հայտնի է իր քաղցր և թթու դառը համով, որը ներդաշնակորեն ուղեկցվում է անանուխի թարմությամբ և օղու ուժով` բոլոր բաղադրիչները վերածելով Frosty Afternoon կոկտեյլի:

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;


• limoncello լիկյոր - 30 մլ;


• անանուխի տերևներ - 3 հատ;


• մանրացված սառույց - 70 գ:

Խոհարարություն

1. Օղին, լիկյորը և անանուխի տերևները թափահարեք սառույցով շեյքերի մեջ։


2. Քամեք մաղի միջով բաժակի մեջ և վայելեք։

Օղիով պարզ կոկտեյլները կգնահատեն տնային երեկույթների սիրահարները, քանի որ նման խմիչքները բնութագրվում են նվազագույն բաղադրիչներով, առավելագույն համով, արագ պատրաստմամբ և ցնցող էֆեկտով: Սա հաստատում է այս բաղադրատոմսը, որտեղ օղու, ռոմի և նարնջի հյութի եռյակը թնդում է ուժեղ և համարձակ, ինչի համար նրան անվանում են «Անպարկեշտ կապիկ»։

Բաղադրությունը:

• մուգ ռոմ - 40 մլ;


• օղի - 40 մլ;


• նարնջի մի կտոր - 2 հատ;


• նարնջի հյութ - 100 մլ;


• նարնջի կեղեւ;


• սառույցի խորանարդներ - 5 հատ;


• կոկտեյլ բալ - 2 հատ:

Խոհարարություն

1. Սառույցով բաժակի մեջ, օգտագործելով բարի գդալ, խառնեք ռոմը, օղին և նարնջի հյութը։


2. Բաժակի մեջ դրեք նարնջի կտոր։ Զարդարեք կեղևով և կոկտեյլ բալով շամփուրի վրա:

Օղիով ալկոհոլային կոկտեյլները հիացնում են ինքնատիպությամբ և բազմազանությամբ: Դրա օրինակը թունդ ըմպելիքների շարքն է՝ օգտագործելով ամբողջական հում ձու կամ առանձին դեղնուցներ: Վերջիններս շատ զվարճալի, ախորժելի տեսք ունեն և, բացի գրավիչ բաղադրիչից, հիանալի հագեցնում և զգալիորեն մեղմացնում են օղու դառնությունը, երբ այն մտնում է բերան։

Բաղադրությունը:

• լորի ձու - 1 հատ;


• օղի - 20 մլ;


• շաքարավազ - 10 մլ;


• պղպեղի խառնուրդ - մի պտղունց:

Խոհարարություն

1. Սպիտակուցն առանձնացնել դեղնուցից։


2. Դեղնուցը դնել ապակու հատակին։


3. Նախ լցնել օղին, ապա շաքարի օշարակը։


4. Վերևից շաղ տալ պղպեղի խառնուրդը:


5. Պատրաստի կոկտեյլը խմեք անմիջապես և մեկ բաժակով։

Baileys կոկտեյլ օղիով

Լավագույն օղու կոկտեյլները ներառում են միայն բարձրորակ ալկոհոլ: Պարզվեց, որ դա իռլանդական Baileys լիկյորն է, որը բաղկացած է վիսկիից և սերուցքից և, հետևաբար, առանձնանում է իր մածուցիկ հյուսվածքով և հարուստ համով։ Դրա պատճառով այն հաճախ զուգակցվում է օղու հետ՝ ստանալով արական կոկտեյլ՝ «Brain Explosion», որի անվանումը բնութագրում է խմիչքի ուժգնությունը։

Բաղադրությունը:

• Cointreau լիկյոր - 10 մլ;


• Գրենադինի օշարակ - 25 մլ;


• օղի - 20 մլ;


• Baileys լիկյոր - 20 մլ:

Խոհարարություն

1. Լցնել Cointreau-ի կույտի մեջ, որին հաջորդում է Գրենադինի օշարակը, մինչդեռ օշարակը պետք է «պառկի» մինչև հատակը՝ ձևավորելով հստակ եզրագիծ:


2. Լցնել բարակ հոսքի մեջ, գդալով, օղի և հետևել կոկտեյլի գույնին։


3. Փոփոխությունները տեսնելուց հետո զգուշորեն ավելացրեք Baileys-ը:


4. Ստացված շերտերը խորհրդանշում են «Ուղեղի պայթյունը»՝ մեր ժամանակների ամենահայտնի կոկտեյլը։

Բարերի փոխարեն մտերիմ հավաքույթներ նախընտրողները կարող են տանը պատրաստել համեղ օղու կոկտեյլներ։ Ավելին, էներգետիկ ըմպելիքներից և օղուց պատրաստված «պայթուցիկ» ըմպելիքը բարմենի հմտություններ չի պահանջում և պատրաստվում է պարզ խառնելով։ Պետք է հաշվի առնել, որ էներգիայի մեջ կոֆեինի բարձր պարունակությունը կարող է ստիպել ձեզ սահմանափակվել երկու չափաբաժնով:

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;


• Red Bull - 150 մլ;


• նարնջի կտոր - 1 հատ;


• սառույցի խորանարդ - 8 հատ:

Խոհարարություն

1. Բաժակի մեջ լցնել սառույցի կտորներ, ավելացնել օղի, էներգետիկ ըմպելիք և հարել։


2. Կոկտեյլը մատուցել նարնջի կտորով։

Պարզ ալկոհոլային օղի կոկտեյլները կարող են վերածվել քաղցր մեծահասակների աղանդերի, եթե դրան պաղպաղակ ավելացնեք: Հաճելի է աշխատանքային օրն ավարտել նման կոկտեյլով, հանգստանալ և թարմանալ, քանի որ ալկոհոլի նվազագույն քանակությունը հանգստացնող, բայց ոչ արբեցող ազդեցություն ունի, իսկ հյութի և հատապտուղների վիտամինային բաղադրությունը հիանալի տոնուսավորում է:

Բաղադրությունը:

• օղի - 60 մլ;


• նարնջի հյութ - 200 մլ;


• սառեցված ելակ - 150 գ;


• պաղպաղակ - 100 գ;


• մանրացված սառույց - 60 գ:

Խոհարարություն

1. Նյութի մանր կտրատած ելակը լցնում ենք բլենդերի մեջ։


2. Ավելացնել օղի, պաղպաղակ, հյութ, սառույց և լավ հարել։


3. Այս օղու կոկտեյլները զարդարված են ելակով և մատուցվում են ծղոտներով:

Օղին երկրում ամենահայտնի խմիչքներից է: Այն կարող եք խմել մաքուր տեսքով, տոնական օրերին օղին հատկապես օգտակար է առատ խորտիկի համար։ Սակայն շատերը նախընտրում են օգտագործել այս թունդ ըմպելիքը կոկտեյլների տեսքով։ Դիտարկենք օղու վրա հիմնված լավագույն կոկտեյլները:

Եթե ​​խմիչքը բարձրորակ է, ապա այն պարզապես իդեալական է տարբեր փորձերի համար մի շարք պատճառներով.

• ճաշակ չունի։
• Հոտի բացակայություն.
• Խմիչքին ուժ է հաղորդում՝ չկործանելով բաղադրիչների համը։
• Տալիս է շքեղության իրական թռիչք: Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական ըմպելիքը՝ ավելացնելով տարբեր բաղադրիչներ ըստ ճաշակի:

Ձեր իսկ կատարյալ կոկտեյլի բանաձևը պարզ է՝ թունդ ալկոհոլ + քաղցր օշարակ կամ լիկյոր + լայմ/կիտրոնի հյութ 7։2։1 հարաբերակցությամբ։

Պարզ կոկտեյլներ օղիով տանը

Առաջարկում ենք ծանոթանալ արդեն ստեղծված ըմպելիքների բաղադրատոմսերին, որոնք կարող են պատրաստել նույնիսկ սկսնակները։ Բաղադրատոմսի բաղադրիչները կարելի է ձեռք բերել ցանկացած խանութում:

Պտուտակահան

Սա թունդ ըմպելիք օգտագործելու ամենահեշտ խառնուրդն է: . Այն պատրաստելու համար վերցրեքհավասար չափաբաժիններով, այս ըմպելիքն ու հյութը, դասական տարբերակը նարնջագույն է, արքայախնձորը նույնպես լավն է, կամ երկուսի համադրությունը: Խմիչքի համը մեղմելու համար կարող եք ավելացնել մանրացված սառույց։

Արյունոտ Մերի

Հիանալի դասական խառնուրդորը տարածված է ամբողջ աշխարհում։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Ալկոհոլի կույտ.
• ½ բաժակ տոմատի հյութ։
• Տաբասկո սոուս ½ թեյի գդալ

Հեշտ է պատրաստել.

• Բոլոր բաղադրիչները սառչում են:
• Հյութը լցնել բաժակի մեջ։
• Դանակի սայրի վրա զգուշորեն ալկոհոլ են լցնում։
• Վերևում ավելացնել սոուսը:

Նման ըմպելիքն ավելի լավ է խմել մեկ կումով, ուստի պետք է ընդունել դրա պատրաստման համապատասխան տարան։

Խորհուրդ. Խմիչքը իսկապես համեղ դարձնելու համար պետք է բարձրորակ ալկոհոլային հիմք ընդունել։. Ամենաէժան օղին կարող է ժխտել բոլոր ծանր աշխատանքը:

Sprite օղի

Այս ըմպելիքը պատկանում է երկար- խմիչքներ. Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Դա ուժեղ ըմպելիք է:
• Sprite.
• Լայմ.

Համամասնությունը հետևյալն է՝ 1։3 և մի երկու շերտ լայմի։

Լավագույնն այն է, որ խմիչք պատրաստել նեղ բաժակով, այն կոչվում է բարձր գնդակ: Նախապես պատրաստված սառույցը ավելացնելուց հետո ալկոհոլի մի բուրգ լցնում են բաժակի մեջ և լրացնում սփրայթով: Ստացված կոկտեյլը բարձր գդալով հարելուց հետո վրան լայմով զարդարել։ Ցիտրուսի մի կտորից կարող եք հյութ քամել բաժակի մեջ, իսկ երկրորդը օգտագործել որպես զարդարանք։

Օղի տոնիկով

Սա օղու վրա հիմնված ամենապարզ խառնուրդներից մեկն է։ Այն պատրաստելու համար թունդ ալկոհոլային ըմպելիքն ու տոնիկը հավասար համամասնությամբ խառնում են (կարելի է օգտագործել Schweppes), բարձրագնդիկը զարդարում են լայմով։ Այս խառնուրդը լավագույնս մատուցվում է սառեցված վիճակում։ Դուք կարող եք նաև օղի պատրաստել Schweppes-ով, մինչդեռ ավելի լավ է գնել ըմպելիքի կիտրոնի տեսականի։

Օղի RedBull-ով

Ըմպելիքը հեշտ է պատրաստվում, մինչդեռ այն հիանալի աշխուժացնում և վերականգնում է ուժը։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի

• Ալկոհոլն ինքնին.
• Energetik RedBull,
• Լայմ/կիտրոն 1 հատ.

Խմիչքները խառնվում են 1:3 հարաբերակցությամբ։ Գեղեցիկ գույնի համար կոկտեյլին կարող եք ավելացնել մի քիչ գրենադին։

Կարևոր. Ըմպելիքը չի կարելի մեծ քանակությամբ խմել, երեկոյան մի երկու բաժակ բավական է, հակառակ դեպքում մեծ է սիրտը ծանրաբեռնելու վտանգը։

Պարզ օղի կոկտեյլ Sprite-ով

Օղին, Սփրայթը և վերմուտը վերցվում են 1։2։2 հարաբերակցությամբ, բոլոր բաղադրիչները լցնում են սառույցով բաժակի մեջ, խառնում։ Ստացվում է շատ համեղ ու թունդ ըմպելիք, որը շատ հեշտ է խմել։

Քեյփ Քոդեր

Պարզ ասած՝ սա լոռամրգի հյութով օղի է։ Այս տնական կոկտեյլը պատրաստելը նույնպես չափազանց պարզ է՝ պետք է խմել ալկոհոլ և լոռամրգի հյութ 1:3 հարաբերակցությամբ, բաժակի մեջ սառույց ավելացնել, գդալով հեղուկները խառնել, զարդարել (հնարավորության դեպքում) վառ կարմիր հատապտուղներով։

Համը կարող եք բարելավել՝ օգտագործելով լոռամրգի օղի, որը կարելի է ձեռք բերել խանութից։

աղի շուն

Արտասովոր տնական կոկտեյլ, հեշտ պատրաստվող։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի օղի, գրեյպֆրուտի հյութ (1:3 համամասնությամբ) և աղ։

Նախ պետք է մի բաժակ պատրաստել՝ պատերը թրջել կրաքարի հյութով, ապա թաթախել աղի մեջ՝ եզրերի շուրջ աղի եզրագիծ կազմելու համար։ Այնուհետև զգուշորեն սառույցով լցրեք բարձր գնդակը, լցրեք օղի և հյութ: Խառնել բաղադրիչները։ Ըմպելիքը պետք է խմել առանց ծղոտի։

Ալկոհոլային օղի կոկտեյլներ. ավելի բարդ բաղադրատոմսեր

Տանը օղիով կոկտեյլները կարելի է պատրաստել ոչ ավելի վատ, քան մատուցել բարերում, սակայն դրանց բաղադրատոմսն արդեն ավելի մեծ քանակությամբ բաղադրիչներ է ներառելու։ Մենք առաջարկում ենք մի քանի հիանալի բաղադրատոմսեր:.

Կայպիրոսկա

Պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է մեկ բաժակ օղի, մեկ ճաշի գդալ շաքարի օշարակ և երեք շերտ լայմ։

Նախապատրաստումը բաղկացած է հետևյալ քայլերից.

• Վիսկիի համար հաստ հատակով լայն ապակու մեջ դնում են կրաքարի կտորները (այն նաև կոչվում է քարեր)։ Մրգից թեթև քամեք հյութը։
• Օշարակ ավելացնել լայմի մեջ։
• Դրեք մանրացված սառույց:
• Ավելացնել մի բաժակ օղի։
• Խառնել բոլոր բաղադրիչները և ավելացնել սառույցը։
• Զարդարեք ըմպելիքը կրաքարի սեպով։

հիշողության ջնջիչ

Խմիչքի և օղու վրա հիմնված թունդ կրակոցը հեշտ է պատրաստել, բայց պետք է զգույշ լինել։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Ալկոհոլային խմիչք.
• Կալուա.
• Տոնիկ.
• Իրիս լիկյոր.

Այս խառնուրդը կատարվում է շերտերով.

• Նախ, ալկոհոլը լցվում է կույտի մեջ:
• Հաջորդը լիկյորն է:
• Այնուհետեւ - տոնիկ:
• Այս երեք բաղադրիչները վերցվում են մոտավորապես հավասար քանակությամբ, ուստի նախքան ճաշ պատրաստելը, բուրգը պետք է տեսողականորեն բաժանվի երեք հավասար մասերի:
• Վրան լցնում են մի գդալ իրիսի լիկյոր։

IQ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ալկոհոլ, գրեյպֆրուտի հյութ, մեղրի օշարակ և նարինջ։ Ալկոհոլը և հյութը վերցվում են 1:3 հարաբերակցությամբ, օշարակի համար պահանջվում է բառացիորեն մեկ ճաշի գդալ, իսկ նարնջի մի փոքր կտոր: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են սառույցով բարձր գնդակի մեջ՝ զարդարված նարնջի կտորով: Ստացված ըմպելիքն ունի դառը քաղցր համ։.

Կրակոցի սիրահարները անպայման կգնահատեն Vodka-Martini կոկտեյլը, որի պատրաստման համար անհրաժեշտ է պատրաստել.

• Ալկոհոլի մի կրակոց.
• 15 մլ Մարտինի կամ վերմուտ:
• Ձիթապտղի.

Կոկտեյլ պատրաստելը մի փոքր ավելի բարդ է. բաժակը լցված է մանրացված սառույցով, որը մանրակրկիտ խառնում են, մինչև պատերին սառնամանիք հայտնվի։ Այնուհետեւ հալված ջուրը լցվում է ապակուց: Մարտինին և օղին խառնում են, ստացված ըմպելիքը լցնում են բարի բաժակի մեջ, զարդարում ձիթապտուղով և մատուցում։ Նրբագեղ սառը ուժեղ կրակոցը պատրաստ է:

Ծովային զեփյուռ

Այս հայտնի խառնուրդը ավելի քան հարյուր տարեկան է, բայց այսօր էլ շատ տարածված է բարերում:

Ձեզ անհրաժեշտ է ալկոհոլ լոռամրգի հյութ և գրեյպֆրուտի հյութ 1:2:1 հարաբերակցությամբ: Որոշ թարմ մրգեր կարող են օգտագործվել զարդարի համար: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են սառույցով բաժակի մեջ, զարդարված։

Տրանսսիբիրյան էքսպրես

Այս ալկոհոլային կոկտեյլն ունի բարդ բաղադրություն.

Խոհարարությունը կպահանջի որոշակի հմտություններ: Կոճապղպեղը լցնել լայն բաժակի մեջ, տրորել խառնիչով (բացակայության դեպքում կփոխարինի մի թեյի գդալ), ավելացնել մուրաբա, լցնել սառույցով։ Այնուհետեւ լցնել հյութը եւ խառնել օղին։ Ավելացնել սառույց: Ըմպելիքը կզարդարվի նարնջի մատանիով և խնկունիով։

Օղի թեյով

Համեղ թարմացնող խառնուրդ, որը դժվար չէ պատրաստել։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

Ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել, քան լավ պատրաստված կոկտեյլը ամառային շոգ օրը լողավազանի մոտ: Ուղղակի երազանք... չնայած ոչ, իրականություն: Բոլորը կարող են սովորել, թե ինչպես տանը կոկտեյլներ պատրաստել օղուց, քանի որ սա համեղ խմիչքի ամենատարածված և բավականին էժան հիմքն է: Ամենապարզ կոկտեյլից մինչև ամենաբարդը ձեզ բաժանում է փոքր փորձը և ձեր ընտանիքին ճաշ պատրաստելու և բուժելու ցանկությունը:

Նշում! Թեև օղու կոկտեյլները անվնաս են թվում, դրանք իրականում շատ ուժեղ են և հաճախ ցնցող են, ինչպես ռեդբուլ օղին:

Յուրաքանչյուր բարմեն ունի այս պարզ ըմպելիքների պատրաստման իր մեթոդներն ու նախասիրությունները: Ինչ-որ մեկը բլենդեր է օգտագործում, ինչ-որ մեկն ասում է՝ դուք չեք կարող բլենդեր օգտագործել: Միայն շեյքեր: Այստեղ արդեն սիրողական է, բոլորն էլ տարբեր հայացքներ ունեն, բայց էությունը հիմնականում նույնն է՝ սպիրտ, համային տեսականի և շատ սառույց, հենց սառույցն է, որ ըմպելիքը կդարձնի թարմացնող և այդքան անհրաժեշտ շոգ ամռանը:

Օղի կոկտեյլ բաղադրատոմսեր

Իհարկե, հիմարություն կլինի շտապել ամեն լուրջ, երբ կա անսասան դասական: Օղու հետ ամենապարզ խառը ըմպելիքը միշտ եղել է և կլինի լեգենդար Screwdriver կոկտեյլը, մենք արդեն գրել ենք այդ մասին։ Ոչ պակաս տարածված է Bloody Mary կոկտեյլը, որի բաղադրատոմսը հեշտությամբ կարելի է հարմարեցնել տան պայմաններին՝ թանկարժեք սոուսները փոխարինելով սովորական աղով ու պղպեղով։

• «Զերոսով» օղի պատրաստելն ավելի հեշտ է պարզապես 50 մլ օղի լցնել սառույցով հնաոճ բաժակի մեջ, բայց դրա համար շատ բարձրորակ օղի կպահանջվի:
• Բայց դա չափազանց հեշտ է:
• Ի վերջո, չպետք է մոռանալ ավելի հետաքրքիր դասական խմիչքների մասին, օրինակ՝ Black Russian-ի մասին։
• Այս ամենի միջով անցանք։ Այսօր մեզ այցելում են նոր հերոսներ։

Կոկտեյլ Օղի սփրայթ (երկար խմիչք, շինվածք)

Բաղադրությունը:

• 50 մլ օղի;
• 150 մլ սփրայթ;
• 20 գ կրաքարի.

Խոհարարություն:

Ամեն ինչ շատ պարզ է. Դուք պետք է վերցնեք բարձր գնդակ, բարձր նեղ բաժակ, լցրեք այն սառույցով: Այնուհետև դրա մեջ լցնել 50 մլ օղի և վրան լցնել սփրայթը։ Նրբորեն խառնել սալիկի գդալով և զարդարել երկու կրաքարի սեպով: Շատ պարզ և զովացուցիչ ըմպելիք, որը կարելի է պատրաստել առանց որևէ դժվարության։ Նրան չի զիջում հաջորդ խառը ըմպելիքը։

Էներգետիկ օղի / RedBull Vodka (երկար խմիչք, շինվածք)

Բաղադրությունը:

• 50 մլ օղի;
• 150 մլ էներգետիկ ըմպելիք (RedBull);
• 10 գ կիտրոն։

Խոհարարություն:

Ամեն ինչ շատ պարզ է. Վերցրեք բարձր գնդակ և լցրեք այն սառույցով: Ավելացրեք օղի և վրան RedBull դրեք: Այս ամենը խառնում ենք սալիկի գդալով և զարդարում կիտրոնի շերտով։ Ցանկության դեպքում գույնի համար կարող եք ավելացնել մի քանի կաթիլ գրենադին: Սա, հավանաբար, գիշերային ակումբների ամենահայտնի կոկտեյլներից մեկն է. այն աշխուժացնում է ոչ թե երեխայի նման: Խորհուրդ չի տրվում խմել երկու օրինակից ոչ ավել, քանի որ դա երկաթե սիրտ չէ։ Հաջորդ ըմպելիքն ավելի անվտանգ է։

Քեյփ Քոդեր (երկար խմիչք, կառուցվածք)

Բաղադրությունը:

• 50 մլ օղի;
• 150 մլ լոռամրգի հյութ;
• 5 գ լոռամիրգ ըստ ցանկության:

Խոհարարություն:

Ամեն ինչ շատ պարզ է. Սառույցը լցնել բարձր գնդակի բաժակի մեջ և լցնել 50 մլ օղի։ Վերևում ավելացնել լոռամրգի հյութ, խառնել սալիկի գդալով և զարդարել լոռամրգի հետ։ Վերջինս, սակայն, պարտադիր չէ։ Ի դեպ, անզուգական կոկտեյլ՝ շատ նուրբ ու անսովոր համով։ Էֆեկտը ուժեղացնելու համար խորհուրդ ենք տալիս օգտագործել լոռամրգի օղի (օրինակ՝ Finlandiya Klyukva):

IQ (երկար խմիչք, կառուցվածք)

Բաղադրությունը:

• 50 մլ օղի;
• 20 մլ մեղրի օշարակ;
• 150 մլ գրեյպֆրուտի հյութ;
• 10 գ նարինջ:

Խոհարարություն:

Ամեն ինչ շատ պարզ է. Գնդիկի վրա սառույց լցրեք և մեջը մինչև վերև լցրեք 50 մլ օղի, 20 մլ օշարակ և հյութ։ Խառնել ամեն ինչ կոկտեյլի գդալով և զարդարել նարնջի կեղևով։ Այս ըմպելիքը նախատեսված է դառը քաղցր կոկտեյլների սիրահարների համար։

Մարտինի օղի (կարճ ըմպելիք, շեյք)

Բաղադրությունը:

• 50 մլ օղի;
• 15 մլ չոր վերմուտ;
• 1 ձիթապտուղ

Խոհարարություն:

Ամեն ինչ մի փոքր ավելի բարդ է։ Խառնիչի բաժակը լցրեք սառույցով, հարեք այնքան, մինչև ապակու պատերին սառնամանիք հայտնվի և հալված ջուրը քամիչով քամեք։ Ավելացնել 15 մլ վերմուտ և 75 մլ օղի։ Խառնել կոկտեյլը բարի գդալով և քամիչի միջով լցնել կոկտեյլի բաժակի մեջ։ Զարդարել կանաչ ձիթապտուղով։

Սա, կարելի է ասել, լեգենդ է, որը, չգիտես ինչու, չի հայտնվել IBA-ի ցուցակում։ Բայց կա չոր Մարտինի, որն ամբողջությամբ լրացնում է այս կորուստը: Ջեյմս Բոնդի սիրելի ըմպելիքի՝ Vodkatini-ի մասին անպայման առանձին հոդված կգրենք։

Կայպիրոսկա (երկար խմիչք, մուդլ)

Բաղադրությունը:

• 50 մլ օղի;
• 20 մլ շաքարի օշարակ;
• 25 գ կրաքարի.

Խոհարարություն:

Ամեն ինչ մի փոքր ավելի բարդ է։ Սա հայտնի դասական Caipirinha կոկտեյլի ամենամոտ անալոգն է: Լցնել երկու հաստ կրաքարի սեպ քարե բաժակի մեջ և լցնել շաքարի օշարակը (կարող եք պարզապես ավելացնել մեկ թեյի գդալ շաքարավազ): Մանրացրեք խճճված լայմը, բաժակը լցնել մանրացված սառույցով մինչև վերև և լցնել 50 մլ օղի։ Խառնել բարի գդալով, վրան ավելի մանրացված սառույցով և զարդարել կրաքարի սեպով: Դա մի տեսակ թթու է, բայց շատ մանրացված սառույցով:

Ծովային քամի (երկար խմիչք, շինություն)

Բաղադրությունը:

• 50 մլ օղի;
• 100 մլ լոռամրգի հյութ;
• 50 մլ գրեյպֆրուտի հյութ;
• 30 գ գրեյպֆրուտ ըստ ցանկության։

Խոհարարություն:

Ամեն ինչ շատ պարզ է. Բարձր գնդիկը լցնել սառույցով, մեջը լցնել օղի և հյութեր, ամեն ինչ խառնել բարի գդալով։ Ցանկության դեպքում զարդարեք գրեյպֆրուտի սեպով կամ երկուսով: Շատ պարզ և թարմացնող կոկտեյլ՝ կատարյալ հավասարակշռված համով. այստեղ դուք ունեք թթու, դառնություն և քաղցրություն: Այս կոկտեյլը գրեթե 100 տարեկան է, սակայն անցյալ դարի 20-ականներին այն պատրաստում էին ջինով և նռան օշարակով։ Եվ ահա հաջորդ կոկտեյլը սիրողականի համար։

Աղի շուն (երկար խմիչք, կառուցվածք)

Բաղադրությունը:

• 50 մլ օղի;
• 150 մլ գրեյպֆրուտի հյութ;
• 1 գ աղ։

Խոհարարություն:

Ամեն ինչ շատ պարզ է. Քարի վրա աղի եզր պատրաստեք. բաժակի եզրը թրջեք կիտրոնի կամ լայմի հյութով և թաթախեք աղի մեջ (դրա համար կարող եք ափսե օգտագործել): Մի բաժակ սառույցով լցնել վերևում և լցնել 50 մլ օղի և 150 մլ հյութ։ Մեղմորեն խառնեք կոկտեյլը բարի գդալով և զարդարեք գրեյպֆրուտի կտորով: Նման ըմպելիք խմելը պետք է լինի առանց ծղոտի։

Ենթադրվում է, որ այս խմիչքը հորինվել է ոչ առանց ռուսների, մասնավորապես, նավաստիների մասնակցության: Վերջիններս իրենց հետ մեծ քանակությամբ օղի են բերել Տեխաս։ Այնուհետև կովբոյները սիրում էին ալկոհոլը գրեյպֆրուտի հյութով համտեսել, նավաստիները՝ աղով, որպես հարգանքի տուրք ծովին: Տեխասի պոկեր խաղալիս ռուս նավաստիները ճաշակեցին այս կոկտեյլը, և երբ մայրամուտին կոյոտները բղավեցին, նրանք միաձայն բղավեցին. «Հեյ, բարմեն: Լցնել մեզ ևս մի աղի շուն»:

Տրանս-սիբիրյան էքսպրես (երկար խմիչք, ցեխ)

Բաղադրությունը:

• 50 մլ օղի;
• 50 մլ նարնջի հյութ;
• 35 գ նարինջ;
• 7 գ կոճապղպեղի արմատ;
• 3 գ խնկունի;
• 10 գ չիչխանի մուրաբա։

Խոհարարություն:

Ամեն ինչ մի փոքր ավելի բարդ է։ Մի փոքր սեպ կոճապղպեղ, 2 թեյի գդալ չիչխանի մուրաբա լցնել բարձր գնդիկի բաժակի մեջ և խառնել ամեն ինչ: Մի բաժակը լցրեք մանրացված սառույցով, մեջը լցրեք օղի և հյութ, խառնեք սալիկի գդալով։ Լրացրեք ավելի շատ մանրացված սառույց և զարդարեք խնկունի մի ճյուղով և նարնջի շրջանակով: Ցանկալի է մատուցելուց առաջ բարձրագնդիկը ընկղմել գավաթի մեջ, որը պետք է շրխկացնել Ռուսական երկաթուղիներում: Այնպիսի ռուսական կոկտեյլ, որը պետք է խմել բալալայկա նվագող արջի ընկերակցությամբ։

Ասում են, որ դրա ստեղծողը` Բեկ Նարզին, մի քանի անգամ շրջել է Անդրսիբիրյան երկաթուղով` այս կոկտեյլը ստեղծելու համար: Եվ սա, ի դեպ, մեկ ուղղությամբ ավելի քան 10 հազար կմ է:

Բարի լույս թեյ (երկար խմիչք, շինություն)

Բաղադրությունը:

• 50 մլ օղի;
• 50 մլ խնձորի հյութ;
• 50 մլ սփրայթ;
• 50 մլ սառը կանաչ թեյ;
• 20 գ կանաչ խնձոր ըստ ցանկության։

Խոհարարություն:

Ամեն ինչ շատ պարզ է. Վերևի բաժակը սառույցով լցնել, ավելացնել բոլոր բաղադրիչները և խառնել գդալով: Զարդարեք խնձորի կտորներով։ Շատ պարզ և շատ թարմացնող կոկտեյլ, որը հավանաբար պետք է ուրախացնի ձեզ առավոտյան։

Ահա դրանք՝ օղիով կոկտեյլներ, որոնք առանց ջանքերի կարող եք պատրաստել նույնիսկ բարում, նույնիսկ տանը հյուրերի համար։ Որքան դժվար է: Տատիկիդ աղբամաններում չիչխանի մուրաբա չե՞ս գտնում։ Կարող եք նաև մեկ անգամ պատառաքաղել մեղրի օշարակ ստանալու համար, քանի որ դրանով կարող եք շատ հետաքրքիր կոկտեյլներ պատրաստել:
therumdiary.ru

Օղու կոկտեյլների ամենահեշտ բաղադրատոմսերը տան համար

Նախատեսու՞մ եք խնջույք կամ ջերմ հավաքույթներ մի խումբ մտերիմների հետ: Հիանալի պատրվակ ձեր հյուրերի համար անսովոր բան պատրաստելու համար: Ձեր երեկոյի այսպիսի կարևոր կետը կլինի համեղ ալկոհոլային խմիչքները, որոնք պատրաստված են ձեր սեփական ձեռքերով և նվազագույն ժամանակով և ջանքերով:

Ամենապարզ կոկտեյլները հյուրերին զարմացնելու և բարմենի ձեր տաղանդները ցուցադրելու հիանալի միջոց են: Ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում մի քանի հաջող և հեշտ պատրաստվող բաղադրատոմսեր։

Գոյություն ունեն ալկոհոլային խառնուրդների բազմաթիվ բաղադրատոմսեր, որոնց պատրաստումը չի պահանջում մասնագիտական ​​հմտություններ, հատուկ սարքավորումներ կամ դժվար գտնել էկզոտիկ բաղադրիչներ։

Պարզ կոկտեյլներ՝ ամեն ինչում պարզ: Ավելի մեծ հարմարության համար եկեք դասակարգենք մեր ապագա ըմպելիքները՝ ըստ գերիշխող բաղադրիչների։

Պարզ տնական օղու կոկտեյլներ

Պտուտակահան

Այս կոկտեյլը ժամանակի փորձարկված է և պարզ, ինչպես բոլոր հնարամիտները: Իդեալական համամասնությունները 1-ից 1 են:

• հարյուր գրամ օղի
• հարյուր գրամ հյութ (նարնջի և արքայախնձորի հյութը լավ համադրություն են տալիս)

Կաթնային կոկտեյլ ալկոհոլով

Այս ըմպելիքը համադրում է անհամապատասխան թվացող ձու, կաթ և օղի: Բավականին օրիգինալ կոկտեյլը տպավորում է իր ինքնատիպությամբ և կծու համով, այն շատ համեղ է, թեև անսովոր։

Բաղադրությունը՝ մեկ ձու, հարյուր հիսուն գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթ, հիսուն գրամ օղի, մեկուկես ճաշի գդալ շաքարավազ, կոկոսի փաթիլներ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն:

Նախ, սպիտակուցը առանձնացվում է դեղնուցից։ Շատ զգուշորեն սպիտակուցը տեղափոխեք հարիչի մեջ և սկսեք կամաց ծեծել՝ աստիճանաբար ավելացնելով արագությունը։ Երբ ամանի պարունակությունը մի փոքր ավելանում է ծավալով, շաքարավազը ավելացնում են փոքր չափաբաժիններով՝ շարունակաբար հարելով չորս րոպե։ Այդ ընթացքում առաջանում է խիտ ու հարթ զանգված, որի մեջ նույն կերպ խնամքով լցնում են այլ տարայի մեջ նախապես հարած դեղնուցը, խառնում ու շարունակում հարել ևս երեք րոպե։ Այնուհետև, չդադարելով հարել, բարակ հոսքով ավելացնում են եփած հովացրած կաթը։ Նույն կերպ կոկտեյլին ավելացնում են օղի, և հարիչը շարունակում է աշխատել ևս երկու րոպե։ Իհարկե, նման պարզ օղու կոկտեյլները, ինչպիսին այս մեկը, կարելի է պատրաստել ինչպես ձեռքով, այնպես էլ խոհանոցային պարագաների միջոցով։

Արյունոտ Մերի կոկտեյլ

Բաղադրությունը՝ հիսուն գրամ օղի, քսանհինգ գրամ լոլիկի հյութ, հինգ գրամ կիտրոնի հյութ, աղ և համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն:

Սրանք բավականին հեշտ է պատրաստել: Պետք է ասեմ, որ այս ըմպելիքը բազմաշերտ է, ուստի պետք է յուրաքանչյուր բաղադրիչ ճիշտ լցնել բաժակի մեջ։ Նախ անհրաժեշտ է բաղադրիչները սառեցնել: Սկզբում լոլիկի հյութը լցնում են բաժակի մեջ, ապա դանակով խնամքով օղին ավելացնում։ Դա անելու համար շիթը թույլատրվում է սայրի երկայնքով, ապա ալկոհոլը չի ​​խառնվի ստորին շերտի հետ: Վրան լցնել կիտրոնի հյութ, շաղ տալ աղով և համեմունքներով։ Ըմպելիքը պատրաստ է, այժմ անհրաժեշտ է խմել այն մեկ կում:

Կոկտեյլ «Ծիածան»

Բաղադրություն՝ յոթ միլիլիտր Grenadine նռան օշարակ, Absolute օղի, Bowles կակաոյի լիկյոր, Peppermint անանուխի լիկյոր, ինչպես նաև դեղձի շնապ, Chartreuse լիկյոր, Blue Curaçao, Kahlua սուրճի լիկյոր:

Խոհարարություն:

Օղու կոկտեյլները, որոնց բաղադրատոմսերը մեզ են ներկայացնում տարբեր բարմեններ, բավականին թունդ են, ուստի խորհուրդ չի տրվում չարաշահել դրանք։ «Rainbow»-ն օղու և լիկյորների վրա հիմնված շերտավոր կոկտեյլ է, այն ունի գույների և համերի հարուստ գունապնակ, այնքան հաջողությամբ համակցված մեկ բաժակում։ Բայց դրա պատրաստումը պահանջում է համբերություն եւ հանգստություն։

Այսպիսով, դուք պետք է տեսողականորեն բաժանեք ապակին ութ հավասար մասերի:

• Սկզբում լցնում են Գրենադինը, այնուհետև դանակի շեղբը բերում են կույտի եզրին և սկսում են լցնել կակաոյի գույնի Bowls, ապա սև Kahlua, ապա լցնել կապույտ Curacao, որին հաջորդում է կանաչ անանուխը:
• Հաջորդ շերտը կլինի շնաապը, հետո գալիս է դեղին «Շարտրեզը», ամբողջացնում է խմիչքը օղիով։
• Այսպիսով, ստացվել է գեղեցիկ տնական օղու կոկտեյլ, որը նախատեսված է միայն մեծահասակների համար, քանի որ այն ունի բարձր ալկոհոլային պարունակություն։

Կոկտեյլ «Հիշողության ջնջիչ»

Բաղադրությունը՝ վաթսուն միլիլիտր օղի, Կալուա, տոնիկ ջուր, մեկ գդալ իրիսի լիկյոր, սառույց։

Խոհարարություն:

Նախքան օղու կոկտեյլներ պատրաստելը, որոնց բաղադրատոմսերը մենք դիտարկում ենք, խորհուրդ է տրվում բաժակը լցնել մանրացված սառույցով։ Դանակի օգնությամբ մեկ առ մեկ լցնել բաղադրիչները։ Սկզբում օղի են լցնում, հետո լիկյոր և տոնիկ։ Նրանք պետք է պառկեն առանձին շերտերով: Վերևում ավելացվում է իրիսի լիկյոր։ Խմիչքը չի կարելի խառնել, մինչդեռ ծղոտը սառույցի տակ իջեցվում է ներքև։ Խմեք այն դանդաղ՝ վայելելով հաճելի համը։

Կոկտեյլ «Թանդերբոլ»

Բաղադրությունը՝ հարյուր հիսուն գրամ Bacardi սպիտակ ռոմ, քսան գրամ օղի մի պտղունց դարչինով, մի քանի կաթիլ Տաբասկո սոուս, սառույց։

Խոհարարություն:

Նման պարզ օղու կոկտեյլները, ինչպիսին սա է, պահանջում են օգտագործել միայն բարձրորակ բաղադրիչներ, որոնք ներառված են դրա բաղադրության մեջ: Սկզբունքորեն կարելի է օգտագործել օրիգինալ բաղադրիչներ, գլխավորն այն է, որ խմիչքը իսկապես կրակոտ է։ Այսպիսով, կոկտեյլի բոլոր բաղադրիչները տեղադրվում են շեյքերի մեջ, ավելացնում են սառույցը և լավ թափահարում, ապա ըմպելիքը զտվում է կույտի մեջ։ Եթե ​​ինչ-որ մեկին չի բավականացնում կծու համը, կարող եք մի փոքր ավելի շատ Տաբասկո սոուս ավելացնել։ Ստամոքս-աղիքային տրակտի հիվանդություններով տառապող անձանց նման ալկոհոլը խորհուրդ չի տրվում:

Կոկտեյլ «Long Island սառը թեյ»

Բաղադրությունը՝ քսան միլիլիտր ջին, տեկիլա, ռոմ և օղի, նարնջի լիկյոր, երեսուն գրամ կիտրոնի հյութ, վաթսուն գրամ կոկա-կոլա, սառույց։

Խոհարարություն:

• Վերոնշյալ բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ Կոլայի, խառնվում են շեյքերի մեջ և լցնում կոտրված սառույցով նախապես լցված բաժակների մեջ։
• Վերջում ավելացրեք «Coca-Cola»:
• Նման պարզ օղի կոկտեյլները շատ օրիգինալ են և հեշտ խմելու։ Նրանք համեղ են, ունեն բարձր աստիճան, ուստի հարմար են խնջույքների և տոնակատարությունների համար:

Կոկտեյլ «Կոլա օղիով»

Բաղադրությունը՝ երեսուն գրամ օղի, հարյուր քսան գրամ կոկա-կոլա։ Ընդհանուր առմամբ, այս բաղադրատոմսը ենթադրում է օղու մի մասի և «Կոլայի» չորս մասի առկայություն։

Խոհարարություն:

Այս ըմպելիքը պատրաստելու համար հարկավոր է վերը նշված բաղադրիչները խառնել շեյքերի մեջ կամ ուղղակի բաժակի մեջ՝ օգտագործելով սովորական ծղոտը։ Խառնուրդը լցնել մանրացված սառույցով լցված բարձր գնդիկավոր բաժակի մեջ։ Ալկոհոլային կոկտեյլներ (օղու հետ բաղադրատոմսերը հայտնի են) հաճախ կարելի է գտնել ընդունելությունների, տարբեր միջոցառումների և տոնակատարությունների ժամանակ:
syl.ru

Ռաֆ

• 450 մլ գարեջուր
• 50 մլ օղի

Մենք վերցնում ենք բոլոր բաղադրիչները և խառնում ենք գարեջրի բաժակի մեջ, վերջ: Որոշ տատանումների դեպքում ստացված ըմպելիքը խորհուրդ է տրվում մի քանի ժամով ուղարկել սառնարան։

Ամենապարզ կոկտեյլները՝ օղին գումարած գարեջուրը հավասար է Ռաֆին

Կոկտեյլ Jaguar

• 150 մլ տոնիկ
• 50 մլ. բանանի լիկյոր
• 50 միլիլիտր: օղի
• 5-6 սառույցի խորանարդիկներ

Այս կոկտեյլը չափազանց հեշտ է պատրաստել և չի պահանջում բարմենի հատուկ հմտություններ, բայց միևնույն ժամանակ այն կզարդարի ցանկացած երեկույթ իր օրիգինալ համով։

Բարձր բաժակը լցնել սառույցով, ավելացնել սպիրտ և լիկյոր, խառնել։ Այնուհետև զանգվածին ավելացրեք տոնիկ, նորից խառնեք և ըմպելիքը պատրաստ է։

Օղի կոլայով

• 130 միլիլիտր Կոկա Կոլա
• 40 միլիլիտր օղի
• Սառցե խորանարդներ
• կիտրոնի շրջանակ

Բարձր բաժակը լցնել սառույցի կտորներով, լցնել մեջը, փոխարինելով օղի և կոլա, զարդարել կիտրոնով։ Կոկտեյլը մատուցվում է երկու ծղոտով։ Այս ըմպելիքը սիրում է փորձեր. բաղադրիչներին ավելացնելով տարբեր լիկյորներ կամ օշարակներ՝ դուք կարող եք զգալ սովորական համի նոր կողմերը:

Պարզ կոկտեյլներ՝ օղի կոլայով

Կոկտեյլ օղիով և պաղպաղակով

• 100 միլիլիտր արքայախնձորի հյութ
• 50 միլիլիտր օղի
• 10 գրամ սերուցք կամ վանիլային պաղպաղակ
• 10 միլիլիտր սերուցք

Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք բլենդերի կամ շեյքերի մեջ, լցնում բաժակի մեջ և զարդարում քերած շոկոլադով։

Կոկտեյլ Ալկո շաշկի

• 600 միլիլիտր օղի
• 400 - սուրճի լիկյոր
• սերուցք (ընտրեք ցածր յուղայնությամբ)
• սառույցի խորանարդներ

Այս ըմպելիքը անսովոր բովանդակությամբ հետաքրքրաշարժ երեկույթ է:

Եկեք պատրաստենք կադրերի տասներկու սպիտակ և սև կույտեր:

Սևի համար խառնել օղին (200 մլ.), լիկյորը (100 մլ.) և սառույցը շեյքերի մեջ, լցնել կույտերի մեջ։ Կրկնեք ընթացակարգը մնացած վեց բաժակների համար:

Հարյուր միլիլիտրի նույն համամասնությամբ սպիտակ կադրեր պատրաստելու համար խառնեք օղին, սերուցքը և սուրճի լիկյորը, սառույցով թափահարեք շեյքերի մեջ և լցրեք վեց բաժակների մեջ։ Կրկին կրկնենք.

Խնջույքը կարելի է խաղալ:

Ամենապարզ կոկտեյլները՝ հիմնված շամպայնի և փրփրուն գինիների վրա

Միմոզա կոկտեյլ

• Բրուտ փրփրուն գինի - 90 միլիլիտր
• Նարնջի հյութ - 90 միլիլիտր
• նարնջի համ (զարդարի համար)

Սառը բաժակի մեջ լցնել նարնջի հյութը, ապա փրփրուն գինին։ Խառնել կոկտեյլի գդալով և ըմպելիքը պատրաստ է մատուցման։

Կոկտեյլ Հյուսիսային լույսեր

Այս պարզ ալկոհոլային խառնուրդը լավ կընդգծի հյուրերի տոնական տրամադրությունը Ամանորի գիշերը։ Վերցնենք.

• 50 միլիլիտր օղի
• հարյուր միլիլիտր քաղցր շամպայն
• կիտրոնի հյութ - 50 մլ:
• ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար
• սառույցի խորանարդներ

Բոլոր բաղադրիչները, բացի շամպայնից, խառնել շեյքերի մեջ, լցնել սառույցով լցված բարձր բաժակի մեջ։ Ավելացնել փրփրուն գինին, խառնել, խմիչքը պատրաստ է։

Եվ վերջապես հայտնի նկարիչների անուններով երկու հրաշալի բաղադրատոմս։

Խմիչքը կրում է Վերածննդի դարաշրջանի մեծագույն ստեղծողի անունը։ Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 30 մլ նռան հյութ
• հարյուր քսան միլիլիտր վարդագույն փրփրուն գինի
• 10 միլիլիտր շաքարի օշարակ

Բոլոր բաղադրիչները տեղափոխեք բարձր բաժակի մեջ։

Պարզ կոկտեյլներ՝ միմոզա, հյուսիսափայլ, տինտորետտո (ձախից աջ)

Բելլինին

Խմիչքի ոգեշնչող Ջովաննի Բելլինին հայտնի էր իր նկարների անսովոր վարդագույն երանգներով։ Նրան գնահատել են արվեստի աշխարհի շատ հայտնի ներկայացուցիչներ։

• 100 մլ Prosecco շամպայն
• 1 մեծ թարմ դեղձ
• թեյի գդալ հատիկավոր շաքար

Պտուղը շաքարավազով մանրացրեք բլենդերի մեջ։ 50 միլիլիտր դեղձի խյուսը լցնել բաժակի մեջ և նոսրացնել սառը շամպայնով։ Կարելի է զարդարել դեղձի շերտով կամ ցանկացած այլ մրգով։

Լավ գինու կոկտեյլ գաղափարներ

ամառային սանգրիա

• շիշ չոր կարմիր գինի
• 30 մլ գազավորված լիմոնադ
• մի բուռ ցանկացած թարմ հատապտուղ կամ որոշ միրգ
• մի պտղունց շաքար (ըստ ցանկության քաղցր ըմպելիքների սիրահարների համար)

Մրգերն ու հատապտուղները մանր կտրատել և դնել կարասի հատակին, ավելացնել գինին և գազավորված ըմպելիքը, խառնել։ Մատուցել մրգային շերտերով զարդարված բաժակներով։

Իզաբել

• 1 շիշ շամպայն
• 250 մլ Իզաբելլա գինի

Բարձր բաժակը լցնել սառույցով լի երեք քառորդը շամպայնով, ավելացնել գինի:

Ինչպես տեսնում եք, տանը պարզ կոկտեյլները հեշտ է պատրաստել և չեն պահանջում մեծ ֆինանսական ծախսեր և մասնագիտական ​​բարձր հմտություններ։

Ձեռքի տակ ունենալով ամենատարածված ալկոհոլային խմիչքները և լրացուցիչ բաղադրիչների պարզ հավաքածուն, դուք հեշտությամբ կարող եք ինքներդ ձեզ և ձեր սիրելիներին բնօրինակ ալկոհոլով բուժել:
drrrink.ru

Խոհարարություն տանը

1. Կոկտեյլ «V and V»

50 մլ - օղի
75 մլ - նարնջի հյութ
75 մլ գրեյպֆրուտի հյութ
20 մլ - կիտրոնի հյութ (քամել ½ թարմ կիտրոն)

Շեյքերին ավելացնում ենք սառույցը և լցնում ենք բոլոր բաղադրիչները, խառնում։Սառույցը ավելացնում ենք բարձր գնդակի վրա և լցնում ըմպելիքի վրա։Զարդարում ենք կիտրոնի և նարնջի կտորով։

2. Cherryboss կոկտեյլ

50 մլ-օղի
150 մլ բալի հյութ
20 մլ - կիտրոնի հյութ (թարմ)

Սառույցը լցնել բարձր գնդիկի մեջ, վրան լցնել օղի, հյութ և կիտրոնի հյութ, խառնել։

3. կոկտեյլ «արքայախնձոր»

50 մլ-օղի
150 մլ - արքայախնձորի հյութ
20 մլ - կիտրոնի հյութ (թարմ)
20 մլ - նարնջի հյութ (թարմ)
2 գդալ շաքարավազ

Լցնել սառույցը և բոլոր բաղադրիչները շեյքերի մեջ։ Ուժեղ խառնել։ Սառույցը ավելացրեք բարձր գնդիկավոր բաժակի մեջ և լցրեք ըմպելիքի վրա։Զարդարեք նարնջի կտորով։

Եթե ​​դուք ինքներդ գնեք 1-2 տեսակի օշարակների օշարակներ, ապա հնարավոր կոկտեյլների տեսականին շատ ավելի լայն կլինի։ Իհարկե, ավելի լավ է օգտագործել լավ օշարակներ, բայց ծայրահեղ դեպքերում կարելի է խանութից սովորական օշարակ գնել: Որակը, իհարկե, ավելի վատ է, բայց ավելի լավի բացակայության դեպքում կարող եք օգտագործել այն:

50 մլ-օղի
100 մլ - արքայախնձորի հյութ
75 մլ-կաթ
30 մլ-կոկոսի օշարակ

Սառույցը լցնել շեյքերի մեջ, լցնել բոլոր բաղադրիչները և եռանդով խառնել, լցնել բարձր գնդակի բաժակի մեջ։ Եթե ​​կան բաղադրիչներ, որոնք արտասանվում են համի առումով, օրինակ՝ օշարակ և հյութ, ապա օղու համը չի զգացվի։ Կարող եք ավելացնել մի գդալ պաղպաղակ կամ բանան և հարել բլենդերի մեջ։ Արդյունքում, այն բաղադրիչները, որոնք սովորաբար հանդիպում են յուրաքանչյուր սառնարանում, հիանալի կոկտեյլ կստեղծեն:

Նաև նարնջի կամ արքայախնձորի հյութի հետ խառնած օղու մեջ 5-10 մլ գրենադինի օշարակ ավելացնելով, դուք կոկտեյլին օրիգինալ երկերանգ կհաղորդեք և կդիվերսիֆիկացնեք համային տեսականի:

• 50 մլ-օղի
• 100 մլ - արքայախնձորի հյութ
• 50 մլ - նարնջի հյութ
• 10 մլ օշարակ ԳՐԵՆԱԴԻՆ

Խոհարարություն
Սառույցը լցնել բարձր գնդակի բաժակի մեջ և լցնել բոլոր բաղադրիչները, բացի օշարակից, հարել, առանց խառնելու ավելացնել օշարակը: Զարդարեք նարնջի շերտով։

5. «Աստվածուհի»

Կազմը ներառում է՝ 100 մլ սեխի հյութ, 50 մլ մարտինի, 50 մլ օղի։ Մենք ամեն ինչ խառնում ենք բաժակի մեջ, զարդարում բաժակը կիտրոնի կամ նարնջի շերտով։

6. Cosmopolitan (կանացի կոկտեյլ արական կերպարով)

Պահանջվում է՝ 40 մլ օղի, 40 մլ Cointreau լիկյոր, 40 մլ Campari,
50 մլ խնձորի հյութ, սառույց, ելակի կտորներ՝ զարդարման համար։
Բոլոր բաղադրիչները հարել բլենդերի մեջ, լցնել բաժակի մեջ, զարդարել ելակով։

7. Արյունոտ Մերի

Դե, ինչպես չհիշատակել ամենահասարակ և ամենահայտնի Bloody Mary կոկտեյլը։

• Այստեղ խառնում ենք 150 մլ լոլիկի հյութ, որտեղ ըստ ճաշակի ավելացնում են աղ ու սև պղպեղ, և 50 մլ օղի, ավելացնում ենք սառցաբեկորներ։
• Զարդարեք բաժակը մաղադանոսի մի ճյուղով։
• Ի դեպ, այս կոկտեյլը կարելի է պատրաստել շերտերով. նախ բաժակի մեջ լցնել հյութը համեմունքներով, իսկ դանակի վրա բարակ հոսքով օղի լցնել դանակի վրա։
• Գեղեցիկ է ստացվում՝ ներքևում հյութ, վերևում՝ օղի, և դրանց միջև սահմանը բավականին հստակ է նշված։

8. Օղի եւ Red Bull

40 մլ օղի, 120 մլ Red Bull էներգետիկ ըմպելիք (համամասնությունը 1։3), 4-8 սառույցի խորանարդ։

սառույցը դրվում է բաժակի մեջ, ապա այնտեղ ավելացվում հեղուկներ (հաջորդականությունը կարևոր չէ):

• սա այն «պայթուցիկ» կոկտեյլներից է, որը ներառում է վերջերս ներկայացված Red Bull էներգետիկ ըմպելիքը: Առաջին անգամ այս ըմպելիքը հայտնվել է մի քանի տարի առաջ Արևմտյան Եվրոպայի բարերում։
• Նշված համամասնություններով ռեդբուլով օղին աշխուժացնում է մարդուն և նրա մեջ էներգիայի ալիք է առաջացնում։
• Բայց այս կոկտեյլի հետ պետք է շատ զգույշ լինել, քանի որ այն ուժեղ բեռ է ստեղծում սրտի վրա։ երկու ծառայում մեկ երեկոյան խորհուրդ չի տրվում:

9. Կոկտեյլ «Պերեստրոյկա»

30 մլ օղի և ռոմ, 90 մլ լոռամրգի հյութ, 15 մլ շաքարի օշարակ, մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ։

Բոլոր բաղադրիչները ավելացվում են բաժակի մեջ և խառնվում: Զարդարեք ըմպելիքը նարնջի շերտով։

• Այս կոկտեյլի բաղադրատոմսը մշակվել է Խորհրդային Միությունում, ասում են, որ 80-ականների վերջին այն մատուցվում էր միայն Մոսկվայի և Սանկտ Պետերբուրգի էլիտար հաստատություններում օտարերկրյա հյուրերին և կուսակցական էլիտային:
• Ըմպելիքը խորհրդանշում էր ազատությունն ու փոփոխությունը հասարակության մեջ։
• Չնայած «Պերեստրոյկայի» դարաշրջանը վաղուց անցել է, այս բաղադրատոմսը այսօր էլ հայտնի է, այնուամենայնիվ, այն դադարել է էլիտար լինել։

10. Կազակական դոզան

45 մլ օղի, 15 մլ կոնյակ, 15 մլ բալի կոնյակ։

ամեն ինչ խառնվում է շեյքերի մեջ և լավ թափահարում։ Խմիչքը մատուցվում է հին ոճի փոքր բաժակներով։

ըմպելիքն առաջին անգամ հայտնվել է 80-ականների վերջին ԱՄՆ-ում։ Նրա բաղադրատոմսը մշակել է ռուս էմիգրանտներից մեկը։ Կոկտեյլն իր անվանումն ստացել է իր բարձր ուժի շնորհիվ, ուստի միայն իսկական կազակները կարող են խմել թեկուզ մեկ բաժին մեկ կում:

11. Լկտի կապիկ

• 20 մլ ռոմ և օղի, 75 մլ թարմ քամած նարնջի հյութ։
• Բոլոր բաղադրիչները ավելացնել սառույցով լցված բաժակի մեջ և խառնել։
• ըմպելիքն ունի տտիպի համ, այն ավելի շատ նման է տղամարդկանց։
• Ցավոք, դրա հեղինակն ու անվան էությունը պարզել չհաջողվեց։

12. Կալիֆորնիայի պտուտակ

30 մլ օղի, 45 մլ գրեյպֆրուտի հյութ և 45 մլ նարնջի հյութ, սառույց։

• Բոլոր բաղադրիչները ավելացվում են խառնիչ ապակու մեջ և խառնվում:
• Մատուցվում է բարձր բաժակներով՝ պատին նարնջի շերտով:

13. Օղի Սփրայթով

50 մլ օղի, 150 մլ Sprite սոդա, մի քանի շերտ լայմի և փոքրիկ սառույցի խորանարդիկներ։

նախ մի քանի կտոր կրաքարի կեղեւի հետ միասին դրվում են ապակու հատակին, ապա գրեթե ամբողջ բաժակը լցվում է սառցաբեկորներով։ Այնուհետեւ օղին խառնել սփրայթի հետ եւ զանգվածը ավելացնել բաժակի մեջ։ Խմեք այս կոկտեյլը ծղոտի միջով:

Սփրայթով օղու բաղադրատոմսը հայտնվել է մի քանի տարի առաջ համացանցում, կարելի է ասել, որ սա «ժողովրդական» ցածր ալկոհոլային կոկտեյլ է, որը շատ է դուր գալիս երիտասարդներին։

eat-me.ru

Red Bull-ը շրջադարձով

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 40 մլ ալկոհոլային հիմք;
• Red Bull ըմպելիք 120 մլ
• 6 սառույցի խորանարդիկներ.

Դասական բաղադրատոմս՝ մի քանի սառցաբեկոր թաթախեք բաժակի մեջ, այնուհետև ավելացրեք ալկոհոլային հիմքը և էներգետիկ ըմպելիքը: Այս դեպքում հեղուկի ընդունման հաջորդականությունը բացարձակապես կարևոր չէ:

Այս ըմպելիքը շատ կազդուրիչ է, կենսունակության բարձրացում է առաջացնում։ Այնուամենայնիվ, սա վտանգավոր կոկտեյլ է, եթե 1 երեկոյան ձեզ թույլ եք տալիս ավելի քան 2 չափաբաժին: Էներգետիկ ըմպելիքը ուժեղ ազդեցություն ունի սրտանոթային համակարգի վրա։

Մերի

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 50 մլ օղի;
• 5 մլ թարմ քամած կիտրոնի հյութ;
• 25 մլ տոմատի հյութ;
• պղպեղ;
• աղ.

Բաղադրատոմսը:

Սառեցնել բոլոր բաղադրիչները։ Լցնել լոլիկի հյութը բաժակի մեջ, ապա սպիրտ։ Վերջում ավելացվում է կիտրոնի հյութ։ Այնուհետեւ ավելացնել պղպեղ եւ աղ ըստ ճաշակի: Կարևոր. Այս կոկտեյլը չի ​​խառնվում: Այն խմում են փոքր կումերով։

Այս խմիչքի ստեղծման պատմությունը սկսվում է 1920 թ. Հենց այդ ժամանակ էլ փարիզցի բարմեն Ֆերնան Պետյոն հանդես եկավ այս խառնուրդով: Անունը տեղի է ունեցել Անգլիայի թագուհու՝ Մերի Առաջին Թուդորի պատվին, մասնավորապես.

Համտեսեք Պերեստրոյկա կոկտեյլը

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 30 մլ ալկոհոլային հիմք;
• 30 մլ թեթև ռոմ;
• 15 մլ շաքարի օշարակ;
• 90 մլ լոռամրգի հյութ;
• 5 մլ թարմ քամած կիտրոնի հյութ։

Այս կոկտեյլը աներևակայելի հեշտ է պատրաստել։ Բավական է բոլոր բաղադրիչները խառնել բաժակի մեջ, հերթականությունը կարեւոր չէ։ Զարդարեք նարնջի փոքրիկ կտորով։

Այս ալկոհոլային խմիչքը հայտնագործվել է ԽՍՀՄ-ի ժամանակ։ Հեռավոր 80-ականներին այն կարող էին համտեսել միայն վերնախավին պատկանող մարդիկ, ինչպես նաև օտարերկրյա հյուրերը։ Անունը եկել է այն ժամանակներից, այսօր ալկոհոլը տարածված է: Տարբերությունն այն է, որ նա դադարել է էլիտար լինել։

Կազակական վճար (կազակական դոզան)

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 45 մլ ալկոհոլային հիմք;
• 15 մլ կոնյակ;
• 15 մլ բալի կոնյակ։

Տանը պատրաստելու բաղադրատոմսը չափազանց պարզ է. Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնել շեյքերի մեջ։ Խմիչքը մատուցվում է հնաոճ բաժակներով։

Cossack Charge-ը ծագում է ԱՄՆ-ից։ Սակայն այն հորինել է ռուս էմիգրանտը։ Կոկտեյլի անվանումը, ինչպես կռահեցիք, գալիս է նրա բարձր ուժից։

Ծովային փրփուր

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 60 մլ օղի;
• 10 մլ շաքարի օշարակ;
• 20 մլ թարմ քամած կիտրոնի հյութ;
• 1 ձվի սպիտակուց;
• 4 սառույցի խորանարդիկներ.

Բաղադրատոմսը. Բոլոր բաղադրիչները թափահարեք շեյքերի մեջ մինչև փրփուր դառնա: Այնուհետև լցնել գինու բարձր բաժակների մեջ։

Այս ըմպելիքն իր անունը ստացել է բաղադրիչները խառնելիս առատ փրփուրի շնորհիվ։ Եթե ​​դուք հետաքրքրված եք օղիով հասարակ կոկտեյլներով, ապա այս տարբերակից ավելի պարզ ու հետաքրքիր բան դժվար թե գտնեք։

Վնասակար կապիկ

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 20 մլ մուգ ռոմ;
• 20 մլ օղի;
• 75 մլ նարնջի հյութ։

Խմիչք պատրաստելը հեշտ է. Պետք է սառույցով բաժակ վերցնել և այնտեղ ավելացնել բոլոր բաղադրիչները։ Խմիչքը խառնելուց հետո։

Այս ալկոհոլը ամենից հաճախ նախընտրում են տղամարդիկ, քանի որ այն մի քիչ թթու է։

Առավոտ սիրելիի հետ

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 50 մլ օղի;
• 30 մլ կոկոսի օշարակ;
• 75 մլ կաթ;
• 100 մլ արքայախնձորի հյութ;
• 50 գ սառույց:

Վերցրեք շեյքեր և ամեն ինչ շատ արագ խառնեք։ Այնուհետեւ ալկոհոլը լցնել բաժակի մեջ։ Դեկորացիա - կիտրոնի կամ կիվիի փոքր շրջանակ: Որոշ մարդիկ այս կոկտեյլին ավելացնում են պաղպաղակ կամ բանան՝ նախապես հարած բլենդերի մեջ։

Ապրանքների նման հաջող համադրությունը գրեթե ամբողջությամբ քողարկում է օղու համը։ Սա շատ աղջիկների սիրելի կոկտեյլն է։ Առաջին անգամ արտադրվել է Ֆրանսիայում։

Կալիֆորնիայի խցանահան

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 30 մլ ալկոհոլային հիմք;
• 45 մլ գրեյպֆրուտի հյութ;
• 45 մլ նարնջի հյութ;
• 100 գ սառույց:

Խառնել բոլոր բաղադրիչները հարիչ բաժակի մեջ։ Vint-ը մատուցվում է գեղեցիկ բարձր բաժակներով՝ զարդարված նարնջի կտորով:

Ալկոհոլը ստացել է այս անվանումը, քանի որ ամերիկացիների 3-4 չափաբաժինները «պտտվելով» աթոռին, նրանք գործնականում չեն կարողանում շարժվել։

«Օղի»

Սա հայտնի ալկոհոլային կոկտեյլն է, որն առաջարկում է մարտինին խառնել օղու հետ։ Խմիչքը շատ տարածված է ինչպես կանանց, այնպես էլ տղամարդկանց շրջանում:

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 70 մլ օղի;
• 15 մլ martini Bianco;
• 6 սառույցի խորանարդիկներ.

Խոհարարություն:

Սառույցը լցրեք հարիչ բաժակի մեջ, ապա վրան ավելացրեք martini։ Ութ վայրկյանի ընթացքում բաղադրիչներն արագ խառնվում են իրար, որպեսզի սառույցը ժամանակ ունենա մարտինիի համը ձեռք բերելու համար։ Դա արեք գդալի հետևի մասով: Այնուհետեւ լցնել սառը ալկոհոլային հիմքը: Սառեցրեք Մարտինիի բաժակը, այնուհետև դրա մեջ լցրեք ձեր օղին: Կոկտեյլը կարող եք զարդարել ատամհատիկի վրա տնկված ձիթապտղի կամ կիտրոնի կտորով։

Օղի + Sprite

Մեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 50 մլ օղի;
• 150 մլ Sprite;
• 100 գ սառույց;
• մի քանի շերտ կրաքարի.

Բաժակի հատակին կեղևով կրաքարի կտորներ դնել։ Այնուհետև այն լցրեք սառցաբեկորներով։ Օղին խառնել Sprite-ի հետ և հեղուկը լցնել բաժակի մեջ։ Խմեք խմիչք ծղոտով: Այս բաղադրատոմսը համացանցում հայտնվեց մի քանի տարի առաջ, այսպես ասած, երիտասարդների համար ժողովրդական ցածր ալկոհոլային տարբերակ։

Կան բազմաթիվ կոկտեյլներ, որոնք կարող եք պատրաստել տանը: Իհարկե, սա չի սահմանափակվում մեր TOP 10 լավագույն տարբերակներով: Օրինակ՝ օղու վրա լիմոնչելոն տանը հիանալի է ստացվում։

Առաջարկությունները կօգնեն ձեզ ինքներդ պատրաստել օղիով պարզ կոկտեյլներ՝ դրա վրա ծախսելով նվազագույն ժամանակ։ Խորհուրդները օգտակար կլինեն, եթե հանկարծ հյուրեր հայտնվեն, և դուք շտապ պետք է սեղանին համեղ և օրիգինալ խմիչքներ կազմակերպեք:

1. Միշտ սառցաբեկորները պահեք սառնարանում։ Նույնիսկ եթե նախապես սառեցնեք օղին, սառույցը կօգնի դուրս բերել համը:
2. Նախօրոք ձեռք բերեք կոկտեյլի խողովակներ և բարձրագնդիկներ՝ բարձր գլանաձև բաժակներ, որոնցում մատուցվում են ալկոհոլային կոկտեյլներ:
3. Գնեք պրոֆեսիոնալ շեյքեր: Այն թույլ է տալիս պատրաստել պարկեշտ կոկտեյլներ նույնիսկ ամենապարզ բաղադրիչներից, քանի որ ոչ միայն խառնում է դրանք, այլ սառեցնում է անհրաժեշտ ջերմաստիճանը:
4. Միշտ տանը պահեք ցիտրուսային մրգերի փոքր պաշար: Դրանցից պատրաստում են բազմաթիվ ալկոհոլային օղի կոկտեյլներ, իսկ կտորները կարող են զարդարել ստացված գրեթե ցանկացած խմիչք:
5. Գնե՛ք միայն որակյալ օղի։ Կեղծ ալկոհոլի վրա հիմնված կոկտեյլը կստացվի անհամ, ինչպես նաև վտանգավոր է օրգանիզմի համար։

alkolgid.com

10 ոսկե կանոն

Որքա՞ն սառույց օգտագործել: Ե՞րբ թափահարել և երբ խառնել: Կարո՞ղ է կոլան օգտագործել առանց շաքարի: Ահա կոկտեյլներ պատրաստելու 10 ոսկե կանոններ, որոնք պատասխանում են այս և ոչ միայն հարցին: կազմվել The Guardian(այս բրիտանացիները շատ բան գիտեն խմելու մասին):

Սկսեք դասականներից

«Նորվեգական անտառ» վեպի հերոս Հարուկի Մուրակամին ասել է, որ կարդում է միայն առնվազն 40 տարվա վաղեմության գրքեր, քանի որ եթե դրանք այդքան երկար են տպագրվում, ուրեմն լավն են։ Նույն կանոնը վերաբերում է կոկտեյլներին՝ դասական բաղադրատոմսերի մեջ վատ բան չկա և լավը շատ է:

Մասնավորապես, սկզբունքները՝ դասականների մեջ դրված են ժամանակակից բարդ կոկտեյլների պատրաստման բոլոր հիմնական սկզբունքները։ Եվ նրանք արժե սովորել:

Ամենակարևոր բաղադրիչը ալկոհոլն է

• Եթե ​​սա այնքան ակնհայտ է, որքան թվում է, ապա ինչու են այդքան շատ մարդիկ կարծում, որ լավ կոկտեյլը պետք է զարդարել մանկական ծննդյան տորթի ձևով:
• Ճիշտ կոկտեյլը չպետք է թաքցնի իր ալկոհոլային էությունը, այն պետք է ընդգծի այն։ Հիմնական կանոնն այն է, որ կոկտեյլը պետք է պարունակի 50 մլ «հիմնական» ալկոհոլ և որոշ հավելումներ։
• Ալկոհոլի հետ ժլատ մի եղեք և շատ զգույշ ավելացրեք այլ բաղադրիչներ։
• Լավ բարմեններից շատերը ալկոհոլը շեյքերի մեջ դնում են ամենավերջում. եթե սխալ են ընդունում «համեմունքը», ապա գոնե թանկարժեք ալկոհոլը չեն վատնում:

Երկրորդ կարևոր բաղադրիչը սառույցն է

Անգամ մի մտածեք խնջույքի մասին, եթե բավականաչափ սառույց չունեք «Տիտանիկը» խորտակելու համար: Եվ մի հարցրեք «հաճախորդներին»՝ նրանք կսառցե՞ն, թե՞ ոչ. վեպերի և ֆիլմերի սցենարների բոլոր հեղինակները, որոնք բարմեններին ստիպում են դա անել, սկզբունքորեն սխալ են: Իհարկե, դեռ կան մարդիկ, ովքեր հավատում են, որ սառույցի օգնությամբ իրենց ինչ-որ կերպ խաբում են խմիչքի քանակով, բայց խոսքը տնային խնջույքի մասին է։ Ալկոհոլը և սառույցը ձերն են, դուք արդեն գնել եք դրանք:

Կոկտեյլում սառույցը կրկնակի դեր է խաղում՝ այն սառչում է և մի փոքր նոսրանում: Եվ որքան քիչ սառույց եք լցնում, այնքան ավելի արագ է հալչում և նոսրացնում խմիչքը: Լավ կոկտեյլի մեջ պետք է այնքան սառույց լինի, որ այն բարձրանա շեյքերի «ջրից» և բաժակի մեջ։ Եվ ոչ մի խորանարդ պակաս:

Խառնիչներ. Անհրաժեշտ չէ!

Կոկտեյլ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է լավ ալկոհոլ, սառույց, կիտրոններ, լայմ, շաքար, գուցե ձու կամ անանուխ, հատապտուղներ... և, ցանկալի է, ոչ դիետիկ կոլա և խտացրած հյութեր (ցանկանո՞ւմ եք «քիմիան» լցնել լավ ալկոհոլի մեջ. !). Այս ցանկում խառնիչ չկա, քանի որ հարիչը կարևոր չէ, կոկտեյլը կարող եք խառնել նույնիսկ անմիջապես բաժակի մեջ։

Եղեք պարզ

• Մոռացեք փոքր ձեռագրով երեք էջանոց բաղադրատոմսերի բարդ և հազվագյուտ բաղադրիչները:
• Պահպանեք այն պարզ, և դուք կարող եք նույնիսկ նստել հատակին. շատ լավ կոկտեյլներ ունեն 2-3 բաղադրիչ: Օգտագործեք այն, ինչ ունեք և այն, ինչ հասկանում եք:
• Դուք կարող եք փորձարկել, երբ ձեր ձեռքը լի է, և ինչ-որ անսովոր բան եք ուզում:
• Եվ նույնիսկ այն ժամանակ, արդյոք դա անհրաժեշտ է: Այն ամենը, ինչ անում են պրոֆեսիոնալ բարմենները, կիրառելի և տեղին չէ տանը:

Կոկտեյլը պետք է հավասարակշռված լինի

Օգտագործեք ըմպելիքների համադրություն, որը ձեր կոկտեյլը շատ դառը կամ քաղցր չի դարձնի: Հեշտ է պատրաստել կոկտեյլ, որը հիացնում է առաջին կումից: Շատ ավելի դժվար է պատրաստել կոկտեյլ, որը հիացնում է առաջինից մինչև վերջին կումը։ Ինչպե՞ս գուշակել:

Դա պարզ է՝ հետևեք բաղադրատոմսին, իսկ եթե փորձարկում եք, ապա փորձեք, փորձեք և նորից փորձեք՝ վստահելով ձեր ճաշակին:

Կոկտեյլը պետք է գեղեցիկ տեսք ունենա

• Պետք չէ խենթանալ և կախվել մանրուքներից, սակայն արժե ժամանակ տրամադրել կոկտեյլն աչքին հաճելի դարձնելու համար։
• Սա ծեսի մի մասն է: Կա կիտրոն, այստեղ՝ «սառեցված» բաժակ. սա ստիպում է նրան յուրահատուկ զգա այն մարդուն, ում համար կոկտեյլ եք պատրաստում: Նույնիսկ եթե դա դու ես:
• Նույնիսկ եթե դուք միայնակ եք կամ միայնակ: Նույնիսկ եթե ձեր ծննդյան օրը գրեթե կեսգիշեր է, և ոչ ոք ձեզ չի շնորհավորել:

Թափահարել միայն թափահարել մրգային հյութով

Սա միակ կանոնն է, որը գրեթե քարացած է։ Առանձին բրիտանացի լրտեսները միտումնավոր խախտում են այն (և դրա համար էլ բարմեններին ասում են այն, ինչ ասում են. սա բացառություն է), բայց ընդհանուր առմամբ մնացած աշխարհը գրեթե միշտ հետևում է այս կանոնին։

Եթե ​​բացատրում ես, ուրեմն պետք է սա ասես.

• Կոկտեյլների երկու հիմնական տեսակ կա՝ անուշաբույր (միայն ալկոհոլով) և քաղցր-թթու, միշտ ցիտրուսային մրգերի պարունակությամբ (և երբեմն այլ մրգեր, սերուցք, ձու և այլն):
• Առաջինը՝ սովորաբար չոր, գլխապտույտ ու դառը, պետք է մատուցել սառույցով։
• Երկրորդը, քաղցր, մրգային և երբեմն «սերուցքային» - պահանջում է գրգռում, ինչը թույլ է տալիս բաղադրիչներին ավելի լավ ազդել միմյանց վրա և վերածվել իրական ամբողջության:
• Ե՛վ առաջին, և՛ երկրորդ կարգի կոկտեյլները կարելի է նոսրացնել ջրով, սոդայով, թեյով և այլն, ինչը դրանք վերածում է երկարատև խմիչքի՝ գրեթե երրորդ կատեգորիայի ինքնին։
• Բայց մնացած ամեն ինչ ընդամենը այս երեք կատեգորիաների ածանցյալն է:

Յուրաքանչյուր բաղադրիչ կարևոր է

Կոկտեյլի վրա ազդում է նրա յուրաքանչյուր բաղադրիչ։ Պրոֆեսիոնալները սիրում են կրկնել, որ ըմպելիքի համն ու որակը որոշվում է ոչ թե լավագույն, այլ ամենավատ բաղադրիչով։ Կարևոր է ռոմի ապրանքանիշը, կիտրոնի կամ լայմի որակը, և նույնիսկ ջրի համը, որը պատրաստված է իրերից: Մյուս կողմից, տե՛ս կանոն թիվ տասը:

Բայց միևնույն ժամանակ դրանք նշանակություն չունեն։

Բայց իրականում «պարզ պահիր» կանոնը վերաբերում է նաև բաղադրիչներին: Կոկտեյլները պատրաստվում են զվարճանալու, այլ ոչ թե լուսին թռչելու համար: Ուստի չարժե ամեն ինչ դիտարկել խոշորացույցի տակ։ Եվ նույնիսկ եթե բաց եք թողել այս կամ այն ​​բաղադրիչի քանակը, ուղղեք այն հաջորդ մասում: Եվ եթե դուք կարող եք ձեզ թույլ տալ միայն ամենաէժան ջինը, քանի՞ մասնագետ կնկատի:

Չկա ավելի ձանձրալի բան, քան ձանձրույթը: Մյուս կողմից՝ տես թիվ ինը կանոնը

delfi.lv

Սորտերի

• Տանը օղիով կոկտեյլները կզարդարեն ցանկացած հյուրասիրություն։ Պատրաստվելով հաջորդ տոնին կամ պարզապես տանը հանդիպելով հյուրերին՝ մենք մեծ ուշադրություն ենք դարձնում տարբեր մանրուքներին։
• Մենք փորձում ենք այնպես անել, որ ամեն ինչ գեղեցիկ և տեղին լինի։ Համեղ ուտեստներ ենք պատրաստում, լավ խմիչքներ ենք գնում, տունը մաքրում։ Միևնույն ժամանակ, շատ հեշտ է պատրաստել մի քանի պարզ կոկտեյլներ, գլխավորը ցանկությունն է։
• Դուք, այնուամենայնիվ, ալկոհոլ կգնեք։ Եվ այսպես, համալրեք մի քանի բաղադրատոմսեր և, ավելացնելով ընդամենը մի քանի լրացուցիչ բաղադրիչ բազմաստիճան հեղուկի մեջ, զարմացրեք ձեր հյուրերին:

Օղու հիման վրա կոկտեյլներ պատրաստելու բաղադրատոմսեր, մենք անպայման կներկայացնենք ձեր ուշադրությանը։ Բայց առայժմ մենք պետք է պարզենք, թե ընդհանրապես ինչ են այդ կոկտեյլները: Ըստ հեղուկի քանակի և ուժի տարբերում են «կարճ», «երկար» և «կրակող»։

• « Կարճ խմիչքներ«Իրենց ծավալով նրանք ունեն 50 միլիլիտրից ոչ ավելի, իսկ ամրության առումով՝ 45 աստիճանից ոչ բարձր։ Նրանք պետք է սպառվեն մեկ կումով։
• « Երկար խմիչքներնախատեսված են երկարաժամկետ վայելքի համար: Ինչ վերաբերում է բերդին, ապա դրանք կարող են լինել առավելագույնը մոտ 25 աստիճան։ Բանն այն է, որ դրանց վրա ավելացվում է սառույց (հիմնական բաղադրիչներից մեկը), որն ավելի է թուլացնում խմիչքը։ Օղու չափաբաժնի ծավալը տարբեր է՝ կախված բաղադրիչների քանակից, բայց ոչ պակաս, քան 100 միլիլիտր։
• « Կրակոցներ խմիչքներ«- սա ավելի շուտ մի տեսակ «կարճ» է, բայց դրանք առանձնանում են որպես լիարժեք կատեգորիա։ Բանն այն է, որ դրանք ծավալով և ուժով նույնն են։ Բայց մարմնի վրա ազդեցությունը տարբեր է:

Պայթուցիկ

Դրանք պետք է կտրուկ խմել մեկ կումով, և այդ ըմպելիքներն իրենց բաղադրության մեջ անպայման պետք է ունենան «պայթուցիկ» բաղադրիչ։

Կախված նրանից, թե, երբ խմել կոկտեյլ, կան ապերիտիվներ, մարսողություն և շուրջօրյա.

• ԱպերիտիվներՍրանք խմիչքներ են, որոնք խթանում են ախորժակը։ Հետեւաբար, դրանք մատուցվում են ուտելուց որոշ ժամանակ առաջ, որպեսզի հյուրերին տաքացնեն ուտելուց առաջ: Ապերիտիվ կոկտեյլները շատ շքեղ չեն պատրաստվում բազմաթիվ բաղադրիչների ավելացումով: Քանի որ խնդիրը միայն սովի զգացումը բարձրացնելն է, այլ ոչ թե հյուրերին հարբեցնելը։
• Մարսողականմատուցվում է ուտելուց հետո: Նրանք օգնում են մարմնին մարսողության գործընթացում: Հետեւաբար, դրանց կազմը պետք է ներառի բաղադրիչներ, որոնք նորմալացնում են ստամոքսի և աղիքների աշխատանքը:
• 24 ժամյա կոկտեյլներկապված չէ որևէ գործընթացի հետ. Նրանք կարող են օգտագործվել ցանկացած ժամանակ: Սա շատ լավ տարբերակ է նրանց համար, ովքեր ուզում են ինչ-որ հետաքրքիր բան խմել (կամ պարզապես խմել), բայց չեն ցանկանում սպասել հատուկ առիթի։

Բացի այս հիմնական դասակարգումներից, կան մի շարք այլ դասակարգումներ: Ըստ նրանց կոկտեյլներն առանձնանում են համով, ճաշ պատրաստելու տեխնոլոգիա, օգտագործման հաճախականությունը, ներկայացման եղանակը.

Ինչ վերաբերում է սորտերին, ապա դրանց թիվը ոչ միայն մեծ է, այլ հսկայական։ Սորտը կարող է ձեր գլուխը պտտել: Կոկտեյլ բար գալուց հետո ձեզ այնպիսի տեսականի կառաջարկեն, որ նույնիսկ մեկ ամիսը չի բավականացնի ամեն ինչ փորձելու համար։

Եվ որքան գեղեցիկ կարելի է նրանց մատուցել։ Ինչ արժե այրվող կոկտեյլները. Բայց սա բոլորովին այլ խոսակցություն է։ Այժմ դուք կտեսնեք, որ ալկոհոլային կոկտեյլների քարտեզը բավականին մեծ է, և կծանոթանաք օղու վրա հիմնված կոկտեյլների մի քանի բաղադրատոմսերի։

Տանը օղիով կոկտեյլները կզարդարեն ցանկացած հյուրասիրություն։ Պատրաստվելով հաջորդ տոնին կամ պարզապես տանը հանդիպելով հյուրերին՝ մենք մեծ ուշադրություն ենք դարձնում տարբեր մանրուքներին։

Մենք փորձում ենք այնպես անել, որ ամեն ինչ գեղեցիկ և տեղին լինի։ Համեղ ուտեստներ ենք պատրաստում, լավ խմիչքներ ենք գնում, տունը մաքրում։ Միևնույն ժամանակ, շատ հեշտ է պատրաստել մի քանի պարզ կոկտեյլներ, գլխավորը ցանկությունն է։

Դուք, այնուամենայնիվ, ալկոհոլ կգնեք։ Եվ այսպես, համալրեք մի քանի բաղադրատոմսեր և, ավելացնելով ընդամենը մի քանի լրացուցիչ բաղադրիչ բազմաստիճան հեղուկի մեջ, զարմացրեք ձեր հյուրերին:

Օղու հիման վրա կոկտեյլներ պատրաստելու բաղադրատոմսեր, մենք անպայման կներկայացնենք ձեր ուշադրությանը։ Բայց առայժմ մենք պետք է պարզենք, թե ընդհանրապես ինչ են այդ կոկտեյլները: Ըստ հեղուկի քանակի և ուժի տարբերում են «կարճ», «երկար» և «կրակող»։

Դրանք պետք է կտրուկ խմել մեկ կումով, և այդ ըմպելիքներն իրենց բաղադրության մեջ անպայման պետք է ունենան «պայթուցիկ» բաղադրիչ։

Կախված նրանից, թե, երբ խմել կոկտեյլ, կան ապերիտիվներ, մարսողություն և շուրջօրյա.

ԱպերիտիվներՍրանք խմիչքներ են, որոնք խթանում են ախորժակը։ Հետեւաբար, դրանք մատուցվում են ուտելուց որոշ ժամանակ առաջ, որպեսզի հյուրերին տաքացնեն ուտելուց առաջ: Ապերիտիվ կոկտեյլները շատ շքեղ չեն պատրաստվում բազմաթիվ բաղադրիչների ավելացումով: Քանի որ խնդիրը միայն սովի զգացումը բարձրացնելն է, այլ ոչ թե հյուրերին հարբեցնելը։

Մարսողականմատուցվում է ուտելուց հետո: Նրանք օգնում են մարմնին մարսողության գործընթացում: Հետեւաբար, դրանց կազմը պետք է ներառի բաղադրիչներ, որոնք նորմալացնում են ստամոքսի և աղիքների աշխատանքը:

24 ժամյա կոկտեյլներկապված չէ որևէ գործընթացի հետ. Նրանք կարող են օգտագործվել ցանկացած ժամանակ: Սա շատ լավ տարբերակ է նրանց համար, ովքեր ուզում են ինչ-որ հետաքրքիր բան խմել (կամ պարզապես խմել), բայց չեն ցանկանում սպասել հատուկ առիթի։

Բացի այս հիմնական դասակարգումներից, կան մի շարք այլ դասակարգումներ: Ըստ նրանց կոկտեյլներն առանձնանում են համով, ճաշ պատրաստելու տեխնոլոգիա, օգտագործման հաճախականությունը, ներկայացման եղանակը.

Ինչ վերաբերում է սորտերին, ապա դրանց թիվը ոչ միայն մեծ է, այլ հսկայական։ Սորտը կարող է ձեր գլուխը պտտել: Կոկտեյլ բար գալուց հետո ձեզ այնպիսի տեսականի կառաջարկեն, որ նույնիսկ մեկ ամիսը չի բավականացնի ամեն ինչ փորձելու համար։

Եվ որքան գեղեցիկ կարելի է նրանց մատուցել։ Ինչ արժե այրվող կոկտեյլները. Բայց սա բոլորովին այլ խոսակցություն է։ Այժմ դուք կտեսնեք, որ ալկոհոլային կոկտեյլների քարտեզը բավականին մեծ է, և կծանոթանաք օղու վրա հիմնված կոկտեյլների մի քանի բաղադրատոմսերի։

օղու կոկտեյլ բաղադրատոմսեր

1. Աշխարհի ամենահայտնի ըմպելիքն է. Այս կոկտեյլի պատմությունն ունի մոտ հարյուր տարի։ Նույնիսկ քսաներորդ դարի արշալույսին, մի գավառական բարմեն, մի տիկնոջ զարմացնելու համար, օղին խառնեց Worcester սոուսով:

Հենց այս սոուսն է, որ իդեալականորեն պետք է լինի խմիչքի երկրորդ բաղադրիչը՝ օղուց հետո։ Արդեն այսօր Bloody Mary-ն պատրաստվում է լոլիկի հյութով, այն ավելի էժան է ու հեշտ։
Բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Հարկավոր է վերցնել լոլիկի հյութի հինգ բաժին և օղու միայն մեկ բաժին։ Արժե օղին զգուշորեն լցնել սայրի երկայնքով, որպեսզի այն չխառնվի հյութի հետ, այլ մնա մակերեսի վրա։

Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել աղ, սև պղպեղ կամ այլ սիրելի համեմունքներ։ Անմիջապես հյութով օղի խմելու համար անհրաժեշտ է մեկ կում կոկտեյլ խմել։ Արյունոտ Մերին դասական է: Ամեն մարդ կյանքում գոնե մեկ անգամ փորձել է դա։

2. Կոկտեյլ «Պերեստրոյկա», որը հայտնվեց Խորհրդային Միության ժամանակ (այն ժամանակ այն մատուցվում էր միայն վերնախավին), այսօր առաջատարներից է։ Պետք է խառնել հարյուր միլիլիտր լոռամրգի հյութ, յուրաքանչյուրը 30 միլիլիտր կոնյակ և օղի, ավելացնել մի երկու կաթիլ կիտրոնի հյութ։ Եթե ​​այս ըմպելիքը ձեզ համար մի քիչ կծու է, ապա այն կարող եք փափկացնել շաքարի օշարակով։

3. Կոկտեյլ «Կազակական դոզան»պահանջում է ընդամենը երեք բաղադրիչ, բայց դրանք բոլորն էլ ալկոհոլային են, ինչը բավականին ուժեղ է դարձնում: Նման ըմպելիք խմելուց հետո ոչ բոլորը կկարողանան ոտքի վրա կանգնել։

Այն պատրաստելու համար հարկավոր է խառնել 15 միլիլիտր բալի կոնյակն ու կոնյակը, ապա ավելացնել 50 մլ օղի։ Ամեն ինչ լավ թափահարեք շեյքերի մեջ։

4. «Օղի սփրայթով»- Դժվար է դա կոկտեյլ անվանել, քանի որ պարզապես անհրաժեշտ է օղին խառնել սոդայի հետ (և կարող եք նաև կոլա խմել): Բայց, այնուամենայնիվ, այս ըմպելիքը հաճախ օգտագործում են մեր երկրի բնակիչները։

5. Ավանդական Կոկտեյլ «Պտուտակահան»պահանջվում է 100 միլիլիտր նարնջի հյութ, 50 միլիլիտր օղի և մի քանի սառույցի խորանարդ։ Հուզմունքի համար կարող եք փոխանակել հյութի և օղու քանակությունը: Եթե ​​կծու սիրահար եք, ապա նարնջի հյութը փոխարինեք գրեյպֆրուտով։

6. Եթե ցանկանում եք փորձել կոկտեյլներ ավելի թանկ բաղադրիչներով, ապա ահա մի քանի բաղադրատոմս։ «Մարտինի օղիով» A: Խոհարարության գործընթացը շատ պարզ է: Անհրաժեշտ է խառնել 200 միլիլիտր մարտինին և 50 գրամ օղին, ավելացնել մի քանի սառույցի խորանարդիկներ և կիտրոնի հյութ։ Եվ ամենալավն այն է, որ մի քանի կտոր կիտրոն:

Ապակու ներքևի մասում, հենց մատուցելուց առաջ, դրեք բալ կամ ձիթապտուղ: Կոկտեյլների սիրահարների շրջանում այս խմիչքը նախընտրում է կին հանդիսատեսը։

7. Հայտնի ալկոհոլային «երկար կոկտեյլներից» մեկն է «Լոնգ Այլենդ». Բաղադրիչների քանակով այն բավականին հարուստ է։ Հարկավոր է հավասարապես համադրել ջինը, ռոմը, օղին և նարնջի լիկյորը։ Այս ամենին ավելացրեք մոտ 40 միլիլիտր նարնջի հյութ եւ մի քանի խորանարդ մանրացված սառույց։

Ամեն ինչ խառնեք շեյքերի մեջ։ Նման կոկտեյլը պետք է մատուցել ծղոտով, որպեսզի այն հնարավորինս երկար խմեք և բոլոր բաղադրիչներն ավելի սուր զգաք։

Վերոնշյալ օղու վրա հիմնված կոկտեյլների բաղադրատոմսերը պարզ են: Եվ կապ չունի, որ դու շեյքեր չունես, ամեն ինչ կարելի է անել իմպրովիզացված խոհանոցային գործիքների և տեխնիկայի օգնությամբ.

Դուք տիրապետե՞լ եք խոհարարության կանոններին։ Ապա հրավիրեք ձեր ընկերներին հավաքների, որպեսզի զարմացնեն ձեզ ձեր գիտելիքներով և հնարքներով:

Օղին ունիվերսալ ալկոհոլային խմիչք է, որը կարող է հանդես գալ և որպես «անկախ ուտեստ», և որպես շատ կոկտեյլների բաղադրիչ: Նրանցից շատերը կարող են պատրաստվել առանց մեծ ջանքերի ինքնուրույն, առանց պրոֆեսիոնալ բարմենների կողմից օգտագործվող հատուկ սարքավորումների ձեռքբերման:

Հակառակ տարածված կարծիքի, որ օղին կարելի է խառնել ալկոհոլ պարունակող ցանկացած այլ ըմպելիքի հետ, կան տարիների ընթացքում ապացուցված համակցություններ, որոնք երաշխավորված են հանգեցնում հաճելի հարբեցողության վիճակի և միևնույն ժամանակ լուրջ վնաս չեն հասցնում առավոտյան ինքնազգացողությանը:

կրակոցներ

Կադրերը կոչվում են փոքր բաժակների մեջ լցված կոկտեյլներ, որոնց ծավալը, որպես կանոն, չի գերազանցում 100 մլ-ը։ Դասական կրակոցը զովացուցիչ ըմպելիքով նոսրացված օղին է 1:2 - 1:4 հարաբերակցությամբ: Նման կոկտեյլի պատրաստումը կարող է գլուխ հանել բոլորից:

Դիտարկենք ամենահայտնի կադրերը, որոնցում ոչ ալկոհոլային բաղադրիչը առավելագույնս թաքցնում է ալկոհոլի տհաճ համը։

խնձորի կրակոց

Բաղադրությունը:

• օղի - 30 մլ;
• խնձորի հյութ - 20 մլ;
• դարչին դանակի ծայրին.

Խոհարարություն:

1. Նախապես սառեցված օղին լցնում են բաժակի մեջ։
2. Ավելացնում են խնձորի հյութ, ըմպելիքը խառնում են թեյի գդալով։
3. Լրացված դարչինով:

"Արյունոտ Մերի"

Բաղադրությունը:

• օղի - 40 մլ;
• լոլիկի հյութ - 80 մլ;
• Տաբասկո սոուս - մի քանի կաթիլ (կարելի է փոխարինել չիլի կետչուպով);
• աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։

Խոհարարություն:

1. Կծու սոուսը կաթում են կադրի հատակին և լցնում լոլիկի հյութը՝ խառնելով աղով և պղպեղով։
2. Օղին բարակ հոսքով լցնում են դանակի սայրի երկայնքով բաժակի պատին։ Շերտերը չպետք է խառնվեն:

«Պտուտակահան»

Անհնար է չհիշատակել շատերի կողմից սիրված կոկտեյլը, որը պահանջում է նվազագույն քանակությամբ բաղադրիչներ, բայց տալիս է հաճելի սառեցում և թունավորում։

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;
• նարնջի հյութ - 50 մլ;
• նարնջի կտոր զարդարման համար:

Խոհարարություն:

• Բաղադրիչները խառնում ենք և մատուցում նարնջի կտորով զարդարված փոքրիկ բաժակի մեջ։

Կրակոցները կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած քաղցր հյութով, իսկ պատրաստման գործընթացը ոչնչով չի տարբերվում վերը նշված դասական տարբերակներից: Հաջորդը, հաշվի առեք կոկտեյլներ, որոնք արդեն համատեղում են ալկոհոլի մի քանի տեսակներ:

«Ֆորեսթ Գամփ»

Այս կոկտեյլը շատերին գրավեց իր անսովոր համով։ Պատրաստվելու համար կպահանջվի մինչև հինգ րոպե, իսկ արդյունքը կգերազանցի բոլոր սպասելիքները։

Բաղադրությունը:

• օղի - 25 մլ;
• թրթնջուկ - 20 գրամ;
• շաքարավազ (ցանկալի է եղեգ) - 1 թեյի գդալ;
• հեղուկ մեղր - մի թեյի գդալ;
• մանրացված սառույց:

Խոհարարություն:

1. Եղեգնաշաքարով թրթնջուկը քսում են գդալով կամ խառնիչով (բաղադրիչները յուղալի հյուսվածքի վերածելու համար նախատեսված բար սարք):
2. Սառույցը խորանարդաձեւ վիճակից ջարդվում է փշրված վիճակում, լցնում թրթնջուկով բաժակի մեջ։
3. Օղին ու մեղրը լցնում են բաժակի մեջ, գդալով խառնում 30 վայրկյան, մինչև ըմպելիքի գույնը փոխվի գունատ կանաչի։
4. Քամիչի միջոցով (շողային մաղ, որը կարելի է փոխարինել սուրճով կամ սովորական գործվածքների ֆիլտրով) ըմպելիքը լցնում են կադրի մեջ, որի մեջ նախապես իջեցվում է ազնվամորին՝ ներսում մի կաթիլ մեղրով։

«Բուժում»

Նման կադրերը խորհուրդ է տրվում օգտագործել մրսածության առաջին նշանների ժամանակ, ինչպես նաև տաք ալկոհոլային խմիչքների սիրահարներին։ Այն շատ է օգնում հազի դեպքում, բայց որպես հիմնական դեղամիջոց, այն պետք է օգտագործվի բացառապես ձեր վտանգի և ռիսկի տակ:

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;
• հեղուկ մեղր - 30 գրամ;
• թարմ քամած կիտրոնի հյութ - 20 մլ:

Խոհարարություն:

1. Մեղրը հալեցնել ջրային բաղնիքում, ավելացնել կիտրոնի հյութ և օղի։
2. Խառնուրդը պետք է տաքացնել ոչ ավելի, քան մեկ րոպե և ոչ մի դեպքում հասցնել եռման՝ ալկոհոլը գոլորշիանալու է, և կոկտեյլը կվերածվի ոչ ալկոհոլայինի։
3. Լցնել փոքրիկ բաժակի մեջ։

Այս ըմպելիքը հաճելի է խմել աշխատանքային օրվա վերջում՝ հարմարավետ նստած բազկաթոռին և փաթաթված վերմակով։

Դիտեք տեսանյութը, թե ինչպես պատրաստել կադրեր տանը.

Ալկոհոլային էներգիա

Նման կոկտեյլները պետք է զգուշությամբ խմեն այն մարդիկ, ովքեր խնդիրներ ունեն սրտանոթային համակարգի հետ։ Բացի այդ, կոֆեինի և ալկոհոլի համադրությունը բավականին վնասակար է լյարդի համար:Նման խմիչքների սպառողների հիմնական լսարանը երիտասարդներն են, ովքեր ցանկանում են բաժանվել գիշերային երեկույթից և չտրվել ալկոհոլի հանգստացնող և հիպնոսային ազդեցությանը:

Արժե հաշվի առնել, որ եթե ցերեկը շատ հոգնած եք և ցանկանում եք քնել, ապա կոֆեինը ալկոհոլի հետ զուգակցված կարող է միայն արագացնել ձեր սրտի բաբախյունը, բայց ոչ կենսուրախության զգացում առաջացնել:

Կարևոր.Այս ըմպելիքները դասակարգվում են որպես «longdrink», որը նշանակում է կոկտեյլի հանգիստ խմել բարձր բաժակից՝ ծղոտի միջով: «Մի կուլ» օգտագործելու փորձերը կարող են հանգեցնել սուր և հանկարծակի թունավորման, որը բառացիորեն տապալում է ձեզ։

«ԱլկոԷներջի»

Խմիչքը բազմաթիվ անուններ ունի, որոնցից են «Էներջի օղի», «Օղի և Ռեդ Բուլ» և այլն։

Կարևոր.Նման կոկտեյլից թունավորումը արագ է առաջանում ածխածնի երկօքսիդի փուչիկների պատճառով, որոնք գրգռում են ստամոքսի պատերը և արագացնում ալկոհոլի կլանումը արյան մեջ: Այն խորհուրդ չի տրվում օգտագործել ստամոքս-աղիքային տրակտի քրոնիկ հիվանդություններ կամ ստամոքսի խոցերի կասկածներ ունեցող մարդկանց համար:

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;
• RedBull (հեշտությամբ փոխարինվում է ցանկացած էներգետիկ ըմպելիքով, առանց վերջնական ըմպելիքի որակի էական անկման) - 100 մլ։
• մանրացված սառույց, շաքարավազ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Ապակու եզրը թրջում են ջրով կամ էներգետիկ ըմպելիքով և դեկորատիվ նպատակներով թաթախում շաքարավազի մեջ։
2. Շեյքերում (կարող եք անմիջապես բաժակի մեջ) բոլոր բաղադրիչները խառնվում են։

«Բումբոքս»

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;
• սալորի գինի (կարելի է փոխարինել համապատասխան բուրավետիչով խաղողի գինիով, օրինակ՝ Mikado կամ Tokado ֆիրմաները՝ 80 մլ;
• էսպրեսսո (թունդ սուրճ, ցանկալի է չլուծվող) - 50 մլ:

Խոհարարություն:

1. Առաջին շերտում լցնում են սալորի գինին։
2. Գդալի օգնությամբ տաք սուրճը խնամքով դրվում է հաջորդ շերտում (մոտ 80 աստիճան ջերմաստիճանում)։
3. Դանակի սայրի վրա օղի են լցնում։

Հետաքրքիր է իմանալ:Բացի սուրճի կազդուրիչ ազդեցությունից, նման կոկտեյլը շատ ավելի արագ է հարբեցնում, քան նմանատիպ բաղադրությամբ մյուսները՝ շնորհիվ իր ջերմաստիճանի. օրգանիզմին ժամանակ չի պահանջվում ստամոքսի պարունակությունը նախապես տաքացնելու համար:

Դիտեք տեսանյութը, թե ինչպես է բլոգերը փորձում օղու կոկտեյլները.

Ձվի վրա հիմնված

Նման կոկտեյլները վտանգում են ամեն ինչ չփորձելու բաղադրության մեջ հում ձվի պատճառով։Փաստորեն, ձուն դրական ազդեցություն է ունենում օրգանիզմի վրա՝ յուղելով ստամոքսը և կանխելով դրա գրգռումը ալկոհոլով և գազավորված ըմպելիքներով։

«Նախաճաշ»

Անվանումից ակնհայտ է, որ ամենից հաճախ նման կոկտեյլն օգտագործվում է որպես կախազարդի միջոց կամ պարզապես որպես «ճաշի» վերջնական ուտեստ։

Բաղադրությունը:

• օղի - 20 մլ;
• սուրճի լիկյոր - 20 մլ;
• մեկ լորի ձվի դեղնուց:

Խոհարարություն:

1. Խմիչքի շերտը լցվում է բուրգի ներքևի մասում:
2. Միջին շերտը լորի ձվի դեղնուց է, որը կոկիկորեն դրված է կոկտեյլի գդալով։ Կարևոր է պահպանել դրա ամբողջականությունը։
3. Վերին շերտը օղի է։

Կույտի պարունակությունը պետք է խմել մեկ կումով։

Օղի պորտով և ձվով

Այս խառնուրդը պաշտոնական անվանում չունի, բայց ունի բազմաթիվ դրական կարծիքներ։ Նման բաղադրատոմսում ստամոքսին տրվող ջախջախիչ հարվածը տարբեր ծագման սպիրտների խառնուրդից փոխհատուցում է ձվի համար, որը յուղում է ստամոքսը։

Ուշադրություն.Առաջին բաժինից հետո առաջանում է թունավորում: Իրատեսորեն գնահատեք ձեր ուժը:

Բաղադրությունը:

• կարմիր նավահանգիստ - 40 մլ;
• օղի - 40 մլ;
• կիտրոնի հյութ - 30 մլ:
• հավի ձվի սպիտակուց (կարելի է փոխարինել լորի 2 սպիտակուցով):

Խոհարարություն:

1. Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են շեյքերի մեջ, մինչև ձևավորվի սպիտակ փրփուր (հարած ձու):
2. Խմիչքը մատուցվում է լայն բաժակով։

«Ջրահարս»

Ի տարբերություն անվանման՝ կոկտեյլը հեռու է կանացի լինելուց՝ լիկյորի և օղու համադրությունը բավականին ուժեղ հարվածում է լյարդին և հանգեցնում ծայրահեղ թունավորման վիճակի։

Բաղադրությունը:

• 100 մլ օղի;
• 60 մլ կրաքարի հյութ;
• 40 մլ ձվի լիկյոր;
• 1 դեղնուց:

Խոհարարություն:

1. Շեյքերում դեղնուցը փրփուրի վերածվում է կրաքարի հյութով, արդյունքում ստացված փրփուրը ծառայում է որպես առաջին շերտ բարձր բաժակի հատակին:
2. Հաջորդ երկու շերտերը կոկտեյլի գդալով կամ «դանակի տակ» դնում են լիկյոր և օղի:

Ձվի կոկտեյլի վիդեո բաղադրատոմս.

Խմիչքներ աղջիկների համար

Աղջիկների համար օղիով ըմպելիքները բնութագրվում են ավելի ցածր ուժով և շաքարի բարձր պարունակությամբ: Հաշվի առեք ամենահամեղ կոկտեյլները, ժամանակի փորձարկված և միլիոնավոր գոհ տիկնայք:

Ամենայն հավանականությամբ ձեզ կհետաքրքրի։

"Տիկնայք սկզբից"

Բաղադրությունը:

• օղի - 30 մլ;
• հատապտուղ լիկյոր - 15 մլ;
• կրաքարի կտոր:

Խոհարարություն:

1. Կադրի մեջ նախ լցնում են լիկյոր, վրան՝ օղի։ Պետք չէ խառնել։
2. Դուք կարող եք զարդարել ըմպելիքը կրաքարի շերտով, դնել բուրգի եզրին։

«Կամիկաձե»

Այս կադրն ավելի քիչ ուժեղ է, քան նախորդը, և շատ սիրված է այն կանանց մոտ, ովքեր սիրում են վառ ցիտրուսային համով խմիչքներ: Այն նաև բավականին թարմացնող է և շատերին հիշեցնում է դասական Մոխիտոյի համը:

Բաղադրությունը:

• օղի - 35 մլ;
• նարնջի լիկյոր - 15 մլ;
• կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ - 15 մլ;
• նարնջի մի կտոր;
• սառույց - 3-4 խորանարդ:

Խոհարարություն:

1. Բոլոր բաղադրիչները խառնեք շեյքերի մեջ։
2. Կոկտեյլը լցնում են նարնջի կտորով զարդարված բաժակի մեջ։

«Ավիատոր»

Քանի որ կանացի լյարդը շատ ավելի վատ է հաղթահարում ալկոհոլային բեռը, քան արականը, շատ կանայք նախընտրում են չխառնել ալկոհոլի մի քանի տեսակներ մեկ խմիչքի մեջ: Aviator կոկտեյլը հիանալի տարբերակ է նման դեպքերի համար՝ հեշտ է խմել և աղեստամոքսային տրակտի կողմից բացասական ռեակցիաներ չի առաջացնում։

Բաղադրությունը:

• օղի - 30 մլ;
• կոկա-կոլա - 30 մլ;
• սառցե ուղղանկյունանիստ.

Խոհարարություն:

Ոչ մի բարդ բան չկա՝ բաղադրիչները խառնվում են բաժակի մեջ։ Ըմպելիքը խմում են մեկ կում։ Դժվարությունները սկսվում են անընդմեջ ավելի քան երեք չափաբաժինների օգտագործումից, այնպես որ դուք պետք է խմեք այն խելամտորեն:

«Մարտինի օղիով»

Դասական տարբերակ ընկերների հետ տնային հավաքույթների համար։ Կիտրոնը հաճախ փոխարինվում է կանաչ ձիթապտուղով։

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;
• Մարտինի - 20 մլ;
• կիտրոնի հյութ - 30 մլ;
• մանրացված սառույց;
• կիտրոնի կամ ձիթապտղի կտոր ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Նման ըմպելիքը կարելի է մատուցել և՛ բարձր բաժակով, և՛ բաժակով: Ներքևի մասը լցնում են սառույցով և մի կտոր կիտրոնով/ձիթապտղի կտորով, ապա ավելացնում են մարտինին։ 10 վայրկյան գդալով խառնուրդը խառնում են սկզբում ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ, ապա՝ ժամացույցի սլաքի ուղղությամբ։
2. Մեջը լցնում են օղի և կիտրոնի հյութ, ընթացակարգը կրկնվում է հարելով։

Կաթնային ցնցում

Կաթն ու օղին շատ տիկնանց թվում են աներևակայելի համադրություն, բայց գործնականում նման կոկտեյլն օժտված է բարձր արբեցող ուժով՝ գրեթե առանց ալկոհոլի տհաճ համի:

Բաղադրությունը:

• 100 մլ օղի;
• 200 մլ կաթ;
• 50 գրամ շաքար;
• 2 ձվի դեղնուց;
• վանիլային շաքար `ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Շաքարավազն ու ձվերը մանրացնում են ամանի մեջ՝ նեխուրով։
2. Ստացված խառնուրդի մեջ լցնում են կաթն ու օղին։ Հարեք հարիչով կամ բլենդերով։
3. Վերջնական արտադրանքը պետք է լինի միատարր հետևողականությամբ և ունենա նուրբ սպիտակ կամ կրեմի գույն:

«Կարմիր մայրամուտ»

Բաղադրությունը:

• բալի հյութ - 80 մլ;
• օղի - 50 մլ;
• վարդագույն շամպայն - 50 մլ;
• մանրացված սառույց և պահածոյացված բալ զարդարի համար:

Խոհարարություն:

1. Բաղադրիչները (առանց սառույցի) թափահարում են շեյքերի մեջ։
2. Խառնուրդը լցնում են մանրացված սառույցով լցված լայն բաժակի մեջ։
3. Բաժակը զարդարված է կեռասով։

Տարբեր ալկոհոլային խմիչքների համադրությունը արվեստ է, որն ունի իր կանոնները, որոնց անտեղյակությունը կարող է հանգեցնել բազմաթիվ բացասական հետևանքների՝ առավոտյան վատ զգալու կամ անմիջապես խնջույքի ժամանակ: