Բոլորս էլ գիտենք, որ օղին, հատկապես լավ խորտիկի հետ միասին, կարելի է խմել իր մաքուր տեսքով՝ չխառնվելով այլ բաղադրիչների հետ՝ հյութեր, այլ սպիրտներ և այլն։ Բայց երբեմն դուք իսկապես ցանկանում եք փորձել ինչ-որ նոր և անսովոր, նուրբ համով: Հենց նման դեպքերում խորհուրդ ենք տալիս օղիով պատրաստել պարզ, բայց շատ օրիգինալ կոկտեյլներ։

Օղի կոկտեյլ սփրայթով

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;
• sprite - 150 մլ;
• կրաքարի - 1 հատ.

Խոհարարություն

Մի քանի կտոր կրաքարի կտոր դրեք բաժակի ներքևում և լցրեք այն սառցե խորանարդներով: Այնուհետեւ խառնել օղին ու սփրայթը, զանգվածը լցնել բաժակի մեջ։

Կոկտեյլ օղի կոլայով

Բաղադրությունը:

• օղի - 20 մլ;
• կոլա - 80 մլ.

Խոհարարություն

Այս ուժեղ, բայց զարմանալիորեն համեղ կոկտեյլն ամբողջությամբ բաղկացած է միայն օղու և կոլայի համադրությունից: Եկեք նայենք, թե ինչպես պատրաստել այն տանը: Ամեն ինչ չափազանց պարզ է՝ խառնեք այս երկու ըմպելիքները բարձր գնդակի մեջ 1:4 հարաբերակցությամբ: Կարող եք նաև այն ուղղակիորեն խառնել բաժակի մեջ՝ օգտագործելով սովորական ծղոտը, պարզապես սկզբում մի փոքր սառույց դրեք հատակին:

Մարտինի կոկտեյլ օղիով

Բաղադրությունը:

• Մարտինի - 30 մլ;
• օղի - 140 մլ;
• կիտրոնի համ - զարդարման համար;
• ձիթապտուղ - ըստ ցանկության:

Խոհարարություն

Մի քանի սառցաբեկոր խառնել բարձր բաժակի մեջ և լցնել մարտինին։ Այնուհետև, օգտագործելով թեյի գդալ, 10 վայրկյան հանգիստ շրջանաձև շարժումներով խառնեք բաղադրիչները, որպեսզի սառույցը մանրակրկիտ ներծծի մարտինիի բույրը։ Այնուհետև տարայի մեջ ավելացրեք սառեցված օղի և ամեն ինչ նորից խառնեք 10 վայրկյան։ Պատրաստի օղու հիմքով կոկտեյլը լցնել մարտինիի հատուկ բաժակների մեջ և մատուցելուց անմիջապես առաջ ըմպելիքը զարդարել ատամի մածուկի վրա քսած ձիթապտուղով և ցանկության դեպքում կիտրոնի կեղևով:

Կոկտեյլ գարեջուր օղիով

Բաղադրությունը:

• գարեջուր - 500 մլ;
• օղի - 100 մլ.

Խոհարարություն

Կոկտեյլ պատրաստելու համար, որը ժողովրդականորեն կոչվում է «Ռուֆ», նախ լցրեք այն խորը բաժակի մեջ, իսկ փրփուրը թուլանալուց հետո աստիճանաբար ավելացրեք օղի։ Դա թույլ կտա բաղադրիչները շատ չխառնվել միմյանց հետ։ Մատուցել սառեցված վիճակում և խմել մեծ կումերով։

Կոկտեյլ օղիով և սուրճով

Բաղադրությունը:

• Լուծվող սուրճ - 1 տուփ;
• օղի - 30 մլ;
• կոլա - 180 մլ.

Խոհարարություն

Այսպիսով, այս կոկտեյլը պատրաստելու համար նախ օղին լցրեք բաժակի մեջ, ապա լցրեք մի պարկ ակնթարթ և ամեն ինչ լցրեք կոլայով: Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել գդալով և մատուցել ծղոտով։

Կոկտեյլ օղիով և հյութով

Բաղադրությունը:

• օղի - 30 մլ;
• ռոմ - 30 մլ;
• նարնջագույն - զարդարման համար;
• լոռամրգի հյութ - 90 մլ;
• շաքարի օշարակ - 15 մլ;
• կիտրոնի հյութ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն

Օղին ու ռոմը լցնել խորը տարայի մեջ, ամեն ինչ լավ խառնել։ Այնուհետև լցնել լոռամրգի հյութի մեջ, թարմ կիտրոնից մի քանի կաթիլ քամել, լցնել շաքարի օշարակ և գդալով խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Ըմպելիքը լցնել գեղեցիկ բաժակների մեջ, հովացնել, զարդարել նարնջի կտորներով և մատուցել։

Կոկտեյլ օղի նարնջի հյութով

Օղու կոկտեյլները ցանկացած միջոցառման համար շահեկան տարբերակ են: Չափավոր ուժը, հատուկ հոտի բացակայությունը, թափանցիկ գույնը, հիանալի համատեղելիությունը հյութերի, տոնիկների և ալկոհոլի այլ տեսակների հետ «փոքր սպիտակը» դարձնում են իդեալական հիմք տարբեր խմիչքներ պատրաստելու համար, որոնց համին անհնար է դիմադրել:

Ինչպե՞ս պատրաստել օղու կոկտեյլ:

Օղու վրա հիմնված կոկտեյլները բազմազան են և հեշտ պատրաստվող: Օղու հետ հիանալի համադրվում են հյութերը, գազավորված ըմպելիքները, շամպայնը, ռոմը, վիսկին և հատկապես չոր Մարտինիները։ Այնուամենայնիվ, կատարյալ ալկոհոլային խմիչք ստանալու համար անհրաժեշտ է հետևել բաղադրատոմսին, խստորեն հետևել համամասնություններին և մի բաղադրիչը չփոխարինել մյուսով:

1. Նախքան օղու հիման վրա ալկոհոլային կոկտեյլներ պատրաստելը, դուք պետք է համալրեք որակյալ բաղադրիչներով: Սա հատկապես վերաբերում է օղուն. պինդ արտադրանքն ունի հաճելի համ և ընդգծված հոտ չունի, ինչը շատ կարևոր է կոկտեյլների համար:
2. Կատարյալ ըմպելիքի բանաձեւի բացակայության դեպքում դուք կարող եք տանը օղու կոկտեյլներ ստեղծել ձեր սեփական բաղադրատոմսով: Նման կոկտեյլի բանաձեւը դժվար չէ հիշել՝ A + 2B + 7C, որտեղ A-ն քաղցր մասն է, B-ն՝ թթու մասը, իսկ C-ն՝ ալկոհոլային հիմքը։
3. Հատուկ կոկտեյլ սարքերի բացակայությունը խնդիր չի դառնա։ Օղու վրա հիմնված ըմպելիքները սովորաբար խառնում են գդալով մատուցվող բաժակի մեջ, բայց դրանցից շատերը նույնիսկ չխառնված տպավորիչ տեսք ունեն:

Հյութով և օղիով կոկտեյլները աներևակայելի տարածված են: Ուժեղ դառը ալկոհոլը լավ համադրվում է մրգերի և հատապտուղների նեկտարների հետ՝ ավելացնելով խմիչքի աստիճանը, բայց առանց համը փոխելու։ Սա հստակորեն զգացվում է Screwdriver կոկտեյլում, որտեղ օղին խառնում են նարնջի հյութի հետ՝ կոկտեյլներին տալով ցիտրուսային նոտաներ և դարձնելով այն ավելի փափուկ, թարմ և քնքուշ:

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;
• նարնջի հյութ - 130 մլ;
• նարնջի կտոր - 1 հատ;
• սառույցի խորանարդ - 3 հատ:

Խոհարարություն

1. Բարձր բաժակի մեջ դնել սառույցի խորանարդները:
2. Լցնել օղու և նարնջի հյութի մեջ։
3. Այս օղու կոկտեյլները զարդարված են նարնջի կտորով և անմիջապես մատուցվում:

Միակ կոկտեյլը Տաբասկոյով և օղիով, որ անմիջապես մտքիս է գալիս, Արյունոտ Մերին է: Խումհարի դեմ գերազանց միջոց է օղու համադրությունը լոլիկի և կիտրոնի հյութերի, աղի և պղպեղի, մեկ կաթիլ Worcestershire սոուսի և Տաբասկոի հետ: Վերջինիս շնորհիվ խմիչքը ձեռք է բերել կծու սրություն, քաղցր ու թթու համ և ստացել լեգենդի կարգավիճակ։

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;
• լոլիկի հյութ - 150 մլ;
• կիտրոնի հյութ - 10 մլ;
• Տաբասկո սոուս - 1 մլ;
• Worcestershire սոուս - 1 մլ;
• աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց;
• աղ;
• նեխուր - 15 գ;
• սառույցի խորանարդներ - 8 հատ:

Խոհարարություն

1. Լոլիկի և կիտրոնի հյութերն ու օղին լցնել շեյքերի մեջ։
2. Ավելացնել Tabasco և Worcestershire սոուսները:
3. Համեմել, ավելացնել սառցաբեկորները և մի քանի անգամ թափահարել։ Լցնել բաժակի մեջ։
4. Մատուցելիս ալկոհոլային կոկտեյլը զարդարել նեխուրի ցողունով։

Դասական ալկոհոլային խմիչքների շարքում առաջատարն է օղի Մարտինի կոկտեյլը։ Չոր վերմուտի և օղու կատարյալ համադրությունն էր, որ դարձրեց այն, ինչը գրավեց և՛ 007 գործակալին, և՛ միլիոնավոր սովորական մարդկանց: Ամրապնդեց ժողովրդականությունը և պատրաստման հեշտությունը՝ հիմնված սառույցի հետ բաղադրիչների այլընտրանքային խառնման վրա՝ առանց ցնցումների:

Բաղադրությունը:

• սառը օղի - 75 մլ;
• Martini Bianco - 15 մլ;
• սառույցի խորանարդներ - 6 հատ;
• կանաչ ձիթապտուղ - 2 հատ:

Խոհարարություն

1. Լրացրեք մի բաժակ սառույցի խորանարդներով:
2. Դանդաղ լցնել վերմուտի մեջ և խառնել մի քանի վայրկյան։
3. Լցնել օղին և նորից խառնել։
4. Մատուցելուց առաջ օղի Մարտինին զարդարում ենք ձիթապտղի շամփուրով։

Նույնիսկ համեղ օղու կոկտեյլները պահանջում են սպառման մշակույթ: Հատկապես, եթե բաղադրությունը պարունակում է շամպայն, որն ինքնին արագորեն արբեցնում է, բայց օղու հետ միասին՝ վրեժխնդրությամբ։ Բացասականությունից խուսափելու համար բարմենները խորհուրդ են տալիս խառնել միայն թանկարժեք փրփրուն գինին, որը պետք է բաց թողնել մի քանի րոպե՝ ավելորդ գազից ազատվելու համար։

Բաղադրությունը:

• շամպայն - 100 մլ;
• օղի - 50 մլ;
• կիտրոնի հյութ - 40 մլ;
• սառույց - 120 գ.

Խոհարարություն

1. Լրացրեք բաժակը սառույցով:
2. Լցնել օղու և կիտրոնի հյութի մեջ։
3. Ավելացնել շաման և նրբորեն հարել մեկ րոպե:
4. Դրանից հետո մատուցեք շամպայնի կոկտեյլները օղու ծղոտներով և մատուցեք։

Օղու հետ համեղ է, օրիգինալ և, համեմատած այլ ալկոհոլային խմիչքների հետ, շատ առողջարար։ Բանն այն է, որ կաթը պարուրում է ստամոքսի պատերը՝ պաշտպանելով այն ալկոհոլի ազդեցությունից, պաշտպանում է լյարդը, վերացնում է կախազարդը և լավ համադրվում է օղու հետ՝ կոկտեյլին ավելացնելով փափուկ յուղալի համ և կաթնային գույն:

Բաղադրությունը:

• օղի - 60 մլ;
• ցածր յուղայնությամբ կաթ - 160 մլ;
• ձու - 1 հատ;
• շաքարավազ - 20 գ.

Խոհարարություն

1. Դեղնուցն առանձնացնել սպիտակուցից։
2. Սպիտակուցը շաքարավազի հետ հարում ենք 4 րոպե, մինչև ստանանք փարթամ փրփուր։
3. Դրանից հետո մուտքագրեք դեղնուցը և հարեք 3 րոպե։
4. Կաթը եռացնել, սառչել սենյակային ջերմաստիճանի և բարակ հոսքով լցնել ձվի խառնուրդի մեջ՝ անընդհատ խառնելով։
5. Ավելացնել օղին և նորից հարել։
6. Պատրաստի կոկտեյլը լցնել բաժակների մեջ։

Բարմենների մեծ մասը օղին և լիկյորային կոկտեյլները համարում են կատարյալ ալկոհոլային խմիչքներ՝ ընդգծելով իտալական լիմոնչելլո լիկյորի բաղադրատոմսերը: Այս ըմպելիքը հայտնի է իր քաղցր և թթու դառը համով, որը ներդաշնակորեն ուղեկցվում է անանուխի թարմությամբ և օղու ուժով` բոլոր բաղադրիչները վերածելով Frosty Afternoon կոկտեյլի:

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;
• limoncello լիկյոր - 30 մլ;
• անանուխի տերևներ - 3 հատ;
• մանրացված սառույց - 70 գ:

Խոհարարություն

1. Օղին, լիկյորը և անանուխի տերևները թափահարեք սառույցով շեյքերի մեջ։
2. Քամեք մաղի միջով բաժակի մեջ և վայելեք։

Օղիով պարզ կոկտեյլները կգնահատեն տնային երեկույթների սիրահարները, քանի որ նման խմիչքները բնութագրվում են նվազագույն բաղադրիչներով, առավելագույն համով, արագ պատրաստմամբ և ցնցող էֆեկտով: Սա հաստատում է այս բաղադրատոմսը, որտեղ օղու, ռոմի և նարնջի հյութի եռյակը թնդում է ուժեղ և համարձակ, ինչի համար նրան անվանում են «Անպարկեշտ կապիկ»։

Բաղադրությունը:

• մուգ ռոմ - 40 մլ;
• օղի - 40 մլ;
• նարնջի մի կտոր - 2 հատ;
• նարնջի հյութ - 100 մլ;
• նարնջի կեղեւ;
• սառույցի խորանարդներ - 5 հատ;
• կոկտեյլ բալ - 2 հատ:

Խոհարարություն

1. Սառույցով բաժակի մեջ, օգտագործելով բարի գդալ, խառնեք ռոմը, օղին և նարնջի հյութը։
2. Բաժակի մեջ դրեք նարնջի կտոր։ Զարդարեք կեղևով և կոկտեյլ բալով շամփուրի վրա:

Օղիով ալկոհոլային կոկտեյլները հիացնում են ինքնատիպությամբ և բազմազանությամբ: Դրա օրինակը թունդ ըմպելիքների շարքն է՝ օգտագործելով ամբողջական հում ձու կամ առանձին դեղնուցներ: Վերջիններս շատ զվարճալի, ախորժելի տեսք ունեն և, բացի գրավիչ բաղադրիչից, հիանալի հագեցնում և զգալիորեն մեղմացնում են օղու դառնությունը, երբ այն մտնում է բերան։

Բաղադրությունը:

• լորի ձու - 1 հատ;
• օղի - 20 մլ;
• շաքարավազ - 10 մլ;
• պղպեղի խառնուրդ - մի պտղունց:

Խոհարարություն

1. Սպիտակուցն առանձնացնել դեղնուցից։
2. Դեղնուցը դնել ապակու հատակին։
3. Նախ լցնել օղին, ապա շաքարի օշարակը։
4. Վերևից շաղ տալ պղպեղի խառնուրդը:
5. Պատրաստի կոկտեյլը խմեք անմիջապես և մեկ բաժակով։

Baileys կոկտեյլ օղիով

Լավագույն օղու կոկտեյլները ներառում են միայն բարձրորակ ալկոհոլ: Պարզվեց, որ այն բաղկացած է վիսկիից և սերուցքից և, հետևաբար, առանձնանում է մածուցիկ հյուսվածքով և հարուստ համով: Դրա պատճառով այն հաճախ զուգակցվում է օղու հետ՝ ստանալով արական կոկտեյլ՝ «Brain Explosion», որի անվանումը բնութագրում է խմիչքի ուժգնությունը։

Բաղադրությունը:

• Cointreau լիկյոր - 10 մլ;
• Գրենադինի օշարակ - 25 մլ;
• օղի - 20 մլ;
• Baileys լիկյոր - 20 մլ:

Խոհարարություն

1. Լցնել Cointreau-ի կույտի մեջ, որին հաջորդում է Գրենադինի օշարակը, մինչդեռ օշարակը պետք է «պառկի» մինչև հատակը՝ ձևավորելով հստակ եզրագիծ:
2. Լցնել բարակ հոսքի մեջ, գդալով, օղի և հետևել կոկտեյլի գույնին։
3. Փոփոխությունները տեսնելուց հետո զգուշորեն ավելացրեք Baileys-ը:
4. Ստացված շերտերը խորհրդանշում են «Ուղեղի պայթյունը»՝ մեր ժամանակների ամենահայտնի կոկտեյլը։

Բարերի փոխարեն մտերիմ հավաքույթներ նախընտրողները կարող են տանը պատրաստել համեղ օղու կոկտեյլներ։ Ավելին, էներգետիկ ըմպելիքներից և օղուց պատրաստված «պայթուցիկ» ըմպելիքը բարմենի հմտություններ չի պահանջում և պատրաստվում է պարզ խառնելով։ Պետք է հաշվի առնել, որ էներգիայի մեջ կոֆեինի բարձր պարունակությունը կարող է ստիպել ձեզ սահմանափակվել երկու չափաբաժնով:

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;
• Red Bull - 150 մլ;
• նարնջի կտոր - 1 հատ;
• սառույցի խորանարդ - 8 հատ:

Խոհարարություն

1. Բաժակի մեջ լցնել սառույցի կտորներ, ավելացնել օղի, էներգետիկ ըմպելիք և հարել։
2. Կոկտեյլը մատուցել նարնջի կտորով։

Օղու հետ այն կարող է վերածվել քաղցր մեծահասակների աղանդերի, եթե դրան պաղպաղակ ավելացնեք։ Հաճելի է աշխատանքային օրն ավարտել նման կոկտեյլով, հանգստանալ և թարմանալ, քանի որ ալկոհոլի նվազագույն քանակությունը հանգստացնող, բայց ոչ արբեցող ազդեցություն ունի, իսկ հյութի և հատապտուղների վիտամինային բաղադրությունը հիանալի տոնուսավորում է:

Օղին երկրում ամենահայտնի խմիչքներից է: Այն կարող եք խմել մաքուր տեսքով, տոնական օրերին օղին հատկապես օգտակար է առատ խորտիկի համար։ Սակայն շատերը նախընտրում են օգտագործել այս թունդ ըմպելիքը կոկտեյլների տեսքով։ Դիտարկենք օղու վրա հիմնված լավագույն կոկտեյլները:

Եթե ​​խմիչքը բարձրորակ է, ապա այն պարզապես իդեալական է տարբեր փորձերի համար մի շարք պատճառներով.

• ճաշակ չունի։
• Հոտի բացակայություն.
• Խմիչքին ուժ է հաղորդում՝ չկործանելով բաղադրիչների համը։
• Տալիս է շքեղության իրական թռիչք: Դուք կարող եք ստեղծել ձեր սեփական ըմպելիքը՝ ավելացնելով տարբեր բաղադրիչներ ըստ ճաշակի:

Ձեր իսկ կատարյալ կոկտեյլի բանաձևը պարզ է՝ թունդ ալկոհոլ + քաղցր օշարակ կամ լիկյոր + լայմ/կիտրոնի հյութ 7։2։1 հարաբերակցությամբ։

Պարզ կոկտեյլներ օղիով տանը

Առաջարկում ենք ծանոթանալ արդեն ստեղծված ըմպելիքների բաղադրատոմսերին, որոնք կարող են պատրաստել նույնիսկ սկսնակները։ Բաղադրատոմսի բաղադրիչները կարելի է ձեռք բերել ցանկացած խանութում:

Պտուտակահան

Սա թունդ ըմպելիք օգտագործելու ամենահեշտ խառնուրդն է: . Այն պատրաստելու համար վերցրեքհավասար չափաբաժիններով, այս ըմպելիքն ու հյութը, դասական տարբերակը նարնջագույն է, արքայախնձորը նույնպես լավն է, կամ երկուսի համադրությունը: Խմիչքի համը մեղմելու համար կարող եք ավելացնել մանրացված սառույց։

Արյունոտ Մերի

Հիանալի դասական խառնուրդորը տարածված է ամբողջ աշխարհում։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Ալկոհոլի կույտ.
• ½ բաժակ տոմատի հյութ։
• Տաբասկո սոուս ½ թեյի գդալ

Հեշտ է պատրաստել.

• Բոլոր բաղադրիչները սառչում են:
• Հյութը լցնել բաժակի մեջ։
• Դանակի սայրի վրա զգուշորեն ալկոհոլ են լցնում։
• Վերևում ավելացնել սոուսը:

Նման ըմպելիքն ավելի լավ է խմել մեկ կումով, ուստի պետք է ընդունել դրա պատրաստման համապատասխան տարան։

Խորհուրդ. Խմիչքը իսկապես համեղ դարձնելու համար պետք է բարձրորակ ալկոհոլային հիմք ընդունել։. Ամենաէժան օղին կարող է ժխտել բոլոր ծանր աշխատանքը:

Sprite օղի

Այս ըմպելիքը պատկանում է երկար- խմիչքներ. Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Դա ուժեղ ըմպելիք է:
• Sprite.
• Լայմ.

Համամասնությունը հետևյալն է՝ 1։3 և մի երկու շերտ լայմի։

Լավագույնն այն է, որ խմիչք պատրաստել նեղ բաժակով, այն կոչվում է բարձր գնդակ: Նախապես պատրաստված սառույցը ավելացնելուց հետո ալկոհոլի մի բուրգ լցնում են բաժակի մեջ և լրացնում սփրայթով: Ստացված կոկտեյլը բարձր գդալով հարելուց հետո վրան լայմով զարդարել։ Ցիտրուսի մի կտորից կարող եք հյութ քամել բաժակի մեջ, իսկ երկրորդը օգտագործել որպես զարդարանք։

Օղի տոնիկով

Սա օղու վրա հիմնված ամենապարզ խառնուրդներից մեկն է։ Այն պատրաստելու համար թունդ ալկոհոլային ըմպելիքն ու տոնիկը հավասար համամասնությամբ խառնում են (կարելի է օգտագործել Schweppes), բարձրագնդիկը զարդարում են լայմով։ Այս խառնուրդը լավագույնս մատուցվում է սառեցված վիճակում։ Դուք կարող եք նաև օղի պատրաստել Schweppes-ով, մինչդեռ ավելի լավ է գնել ըմպելիքի կիտրոնի տեսականի։

Օղի RedBull-ով

Ըմպելիքը հեշտ է պատրաստվում, մինչդեռ այն հիանալի աշխուժացնում և վերականգնում է ուժը։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի

• Ալկոհոլն ինքնին.
• Energetik RedBull,
• Լայմ/կիտրոն 1 հատ.

Խմիչքները խառնվում են 1:3 հարաբերակցությամբ։ Գեղեցիկ գույնի համար կոկտեյլին կարող եք ավելացնել մի քիչ գրենադին։

Կարևոր. Ըմպելիքը չի կարելի մեծ քանակությամբ խմել, երեկոյան մի երկու բաժակ բավական է, հակառակ դեպքում մեծ է սիրտը ծանրաբեռնելու վտանգը։

Պարզ օղի կոկտեյլ Sprite-ով

Օղին, Սփրայթը և վերմուտը վերցվում են 1։2։2 հարաբերակցությամբ, բոլոր բաղադրիչները լցնում են սառույցով բաժակի մեջ, խառնում։ Ստացվում է շատ համեղ ու թունդ ըմպելիք, որը շատ հեշտ է խմել։

Քեյփ Քոդեր

Պարզ ասած՝ սա լոռամրգի հյութով օղի է։ Այս տնական կոկտեյլը պատրաստելը նույնպես չափազանց պարզ է՝ պետք է խմել ալկոհոլ և լոռամրգի հյութ 1:3 հարաբերակցությամբ, բաժակի մեջ սառույց ավելացնել, գդալով հեղուկները խառնել, զարդարել (հնարավորության դեպքում) վառ կարմիր հատապտուղներով։

Համը կարող եք բարելավել՝ օգտագործելով լոռամրգի օղի, որը կարելի է ձեռք բերել խանութից։

աղի շուն

Արտասովոր տնական կոկտեյլ, հեշտ պատրաստվող։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի օղի, գրեյպֆրուտի հյութ (1:3 համամասնությամբ) և աղ։

Նախ պետք է մի բաժակ պատրաստել՝ պատերը թրջել կրաքարի հյութով, ապա թաթախել աղի մեջ՝ եզրերի շուրջ աղի եզրագիծ կազմելու համար։ Այնուհետև զգուշորեն սառույցով լցրեք բարձր գնդակը, լցրեք օղի և հյութ: Խառնել բաղադրիչները։ Ըմպելիքը պետք է խմել առանց ծղոտի։

Ալկոհոլային օղի կոկտեյլներ. ավելի բարդ բաղադրատոմսեր

Տանը օղիով կոկտեյլները կարելի է պատրաստել ոչ ավելի վատ, քան մատուցել բարերում, սակայն դրանց բաղադրատոմսն արդեն ավելի մեծ քանակությամբ բաղադրիչներ է ներառելու։ Մենք առաջարկում ենք մի քանի հիանալի բաղադրատոմսեր:.

Կայպիրոսկա

Պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է մեկ բաժակ օղի, մեկ ճաշի գդալ շաքարի օշարակ և երեք շերտ լայմ։

Նախապատրաստումը բաղկացած է հետևյալ քայլերից.

• Վիսկիի համար հաստ հատակով լայն ապակու մեջ դնում են կրաքարի կտորները (այն նաև կոչվում է քարեր)։ Մրգից թեթև քամեք հյութը։
• Օշարակ ավելացնել լայմի մեջ։
• Դրեք մանրացված սառույց:
• Ավելացնել մի բաժակ օղի։
• Խառնել բոլոր բաղադրիչները և ավելացնել սառույցը։
• Զարդարեք ըմպելիքը կրաքարի սեպով։

հիշողության ջնջիչ

Խմիչքի և օղու վրա հիմնված թունդ կրակոցը հեշտ է պատրաստել, բայց պետք է զգույշ լինել։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Ալկոհոլային խմիչք.
• Կալուա.
• Տոնիկ.
• Իրիս լիկյոր.

Այս խառնուրդը կատարվում է շերտերով.

• Նախ, ալկոհոլը լցվում է կույտի մեջ:
• Հաջորդը լիկյորն է:
• Այնուհետեւ - տոնիկ:
• Այս երեք բաղադրիչները վերցվում են մոտավորապես հավասար քանակությամբ, ուստի նախքան ճաշ պատրաստելը, բուրգը պետք է տեսողականորեն բաժանվի երեք հավասար մասերի:
• Վրան լցնում են մի գդալ իրիսի լիկյոր։

IQ

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի ալկոհոլ, գրեյպֆրուտի հյութ, մեղրի օշարակ և նարինջ։ Ալկոհոլը և հյութը վերցվում են 1:3 հարաբերակցությամբ, օշարակի համար պահանջվում է բառացիորեն մեկ ճաշի գդալ, իսկ նարնջի մի փոքր կտոր: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են սառույցով բարձր գնդակի մեջ՝ զարդարված նարնջի կտորով: Ստացված ըմպելիքն ունի դառը քաղցր համ։.

Կրակոցի սիրահարները անպայման կգնահատեն Vodka-Martini կոկտեյլը, որի պատրաստման համար անհրաժեշտ է պատրաստել.

• Ալկոհոլի մի կրակոց.
• 15 մլ Մարտինի կամ վերմուտ:
• Ձիթապտղի.

Կոկտեյլ պատրաստելը մի փոքր ավելի բարդ է. բաժակը լցված է մանրացված սառույցով, որը մանրակրկիտ խառնում են, մինչև պատերին սառնամանիք հայտնվի։ Այնուհետեւ հալված ջուրը լցվում է ապակուց: Մարտինին և օղին խառնում են, ստացված ըմպելիքը լցնում են բարի բաժակի մեջ, զարդարում ձիթապտուղով և մատուցում։ Նրբագեղ սառը ուժեղ կրակոցը պատրաստ է:

Ծովային զեփյուռ

Այս հայտնի խառնուրդը ավելի քան հարյուր տարեկան է, բայց այսօր էլ շատ տարածված է բարերում:

Ձեզ անհրաժեշտ է ալկոհոլ լոռամրգի հյութ և գրեյպֆրուտի հյութ 1:2:1 հարաբերակցությամբ: Որոշ թարմ մրգեր կարող են օգտագործվել զարդարի համար: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են սառույցով բաժակի մեջ, զարդարված։

Տրանսսիբիրյան էքսպրես

Այս ալկոհոլային կոկտեյլն ունի բարդ բաղադրություն.

Խոհարարությունը կպահանջի որոշակի հմտություններ: Կոճապղպեղը լցնել լայն բաժակի մեջ, տրորել խառնիչով (բացակայության դեպքում կփոխարինի մի թեյի գդալ), ավելացնել մուրաբա, լցնել սառույցով։ Այնուհետեւ լցնել հյութը եւ խառնել օղին։ Ավելացնել սառույց: Ըմպելիքը կզարդարվի նարնջի մատանիով և խնկունիով։

Օղի թեյով

Համեղ թարմացնող խառնուրդ, որը դժվար չէ պատրաստել։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

Օղին վերաբերում է այն թունդ խմիչքներին, որոնք խմում են հիմնականում արագ հանգստանալու և թուլանալու համար։ Այս սպիրտի համը պայմանական է, քանի որ այն խմում են մեկ կումով և անմիջապես ուտում, դրա երանգները գրեթե անհնար է զգալ։ Իսկ խմիչքի ուժգնությունը չի նպաստում դանդաղ համի համար։ Բայց այն կարող է օգտագործվել օղու կոկտեյլների պատրաստման համար՝ լեգենդար Պտուտակահանից և Արյունոտ Մերիից մինչև քիչ հայտնի Էլվիս Մաղադանոս և Բլյու Փոյնթ: Լավագույն օղու կոկտեյլների պատրաստման բաղադրատոմսեր: Այս ալկոհոլային խմիչքի գիտակները բաժանված են երկու ճամբարի. Առաջինները կարծում են, որ դառը պետք է խմել միայն իր մաքուր ձևով, ապահովված լավ խորտիկով, իսկ ցանկացած մանիպուլյացիա նոսրացման և խառնուրդի տեսքով միայն փչացնում է խմիչքի նրբությունը: Մյուսները, ընդհակառակը, գնահատում են այն իր չեզոք համի և բարձր աստիճանի համար, ինչը հնարավորություն է տալիս ստեղծել ամենաօրիգինալ համադրությունները։ Համարվում է, որ օղին իդեալական բաղադրիչ է կրակոցի համար, քանի որ այն չունի համ և հոտ, այսինքն՝ չի խանգարի մյուս բաղադրիչներին. ուժեղ, ինչը թույլ է տալիս, հմտորեն փոխելով դրա քանակը, օղիով ստեղծել ինչպես թույլ, այնպես էլ շատ ուժեղ կոկտեյլներ; հազվադեպ է կախում առաջացնում. որպեսզի հաջորդ առավոտ չտառապեք ծարավից և գլխացավից, պետք է փորձեք գնել բարձրորակ ալկոհոլ; ավելացնում է խառը ըմպելիքի ուժը՝ առանց դրա համը փոխելու։ Տանը օղիով կոկտեյլները ստեղծվում են հաշված րոպեների ընթացքում, ընդամենը պետք է դրան ավելացնել կիտրոնի (լայմի) հյութ, իսկ ընտրության դեպքում՝ օշարակ կամ լիկյոր։ Բաղադրիչների համամասնական հարաբերակցությունը կարող է լինել ցանկացած։ Դասական Պտուտակահանի բաղադրատոմսը բաղկացած է օղուց և նարնջի հյութից: Այն ստացել է իր անվանումը այն գործիքից, որ ԱՄՆ հորատման աշխատողները, ովքեր այս այժմ աշխարհահռչակ կոկտեյլի հայտնագործողներն են, միջամտել են դրանց խառնուրդին։ Մինչ այժմ Ամերիկայի որոշ բարերում հյութով այս օղու կոկտեյլը ձեզ համար կթափահարեն պտուտակահանով։ Կոկտեյլներ օղիով տանը Այս թունդ ըմպելիքն ունի բավականին կարճ պահպանման ժամկետ՝ ընդամենը 1 տարի։ Եթե ​​դուք պատրաստվում եք տանը փորձել օղու հետ հասարակ կոկտեյլները խառնել, ապա նայեք շշի վրա նշված ամսաթվին, եթե կասկածում եք, ավելի լավ է գնել թարմ, էժան, Rozetka կայքում։ Ալկալային նստվածքը, որն առաջանում է ժամկետանց շշի մեջ, կարող է լուրջ թունավորումներ առաջացնել։ Շատ հայտնի բաղադրատոմսեր կարելի է պատրաստել տանը՝ բաղադրիչների մի փոքր փոխարինմամբ: Օրինակ, ուկրաինական բարերում Bloody Mary բաղադրատոմսի հազվագյուտ սոուսները հաճախ փոխարինվում են սովորական աղով և պղպեղով: «Fire Water»-ը թույլ է տալիս անժամկետ փորձեր կատարել՝ փոխելով օշարակներն ու լիկյորները։ Համոզվեք, որ առկա է լայմ կամ կիտրոն. այս մրգերը ներդաշնակորեն ընդգծում են օղու ալկոհոլային կոկտեյլների համը: Այս տեսակի խառը ըմպելիքները կարող են օգտագործվել որպես ապերիտիվ և մարսողություն: Կա ևս մեկ զարմանալի ազդեցություն՝ BloodyMary-ն արդյունավետորեն վերացնում է կախազարդը, այլ խառնուրդներ, որոնք ներառում են լոլիկ, ունեն նմանատիպ ազդեցություն: Rozetka խանութ-սրահը հավաքել է օղու կոկտեյլների լավագույն բաղադրատոմսերը նկարազարդումներով, որպեսզի կարողանաք պատկերացում կազմել, թե ինչպիսին պետք է լինի պատրաստի ըմպելիքը: Բաղադրիչների մեծ մասը մեր տեսականու մեջ է. մենք վաճառում ենք բրենդային սպիրտ արտադրողի գնով, որպեսզի կարողանաք տանը պատրաստել ձեր սիրելի կադրերը:

Կոկտեյլներ օղիով

Absolut Hot Sweet Basil

Խմիչք, որի ողջ գեղեցկությունը դեկորայի և խմելու ծեսի մեջ է։

Ելակ - 1 հատ:

ռեհանի ճյուղ

Մատուցվում է կրակած բաժակով, ելակով և ռեհանով դրվում է շամփուրի վրա, որն էլ իր հերթին դրվում է բաժակի վրա։ Absolut-ը խմելուց հետո պետք է անհապաղ ուտել ելակ և ռեհան։

Absolut Strawberry Shooter

Մեկ այլ հրաձիգ կատեգորիայից՝ պարզ և արագ:

Շաքարի օշարակ (3-5 կաթիլ):

2 հատ ելակ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Շեյքերի ներքևում ելակը մանրացրեք շաքարով, ավելացրեք Absolut Kurant և սառույց: Խառնել և լցնել բաժակի մեջ։

Արյունոտ Մերի

Այն կոչվում է աշխարհի ամենահայտնի կոկտեյլը։ Բայց թե ում կողմից և երբ է հորինվել «Արյունոտ Մերին», հստակ հայտնի չէ։

Տոմատի հյութ - 90 մլ

Կիտրոնի հյութ - 15 մլ

Worcestershire սոուս - 2-3 կաթիլ

Տաբասկո սոուս - 2-3 կաթիլ

Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Նեխուր (ճյուղ կամ ցողուն)

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Օղին լցնել սառույցով շեյքերի մեջ, ավելացնել լոլիկի հյութ։ Կիտրոնը քամել, ավելացնել աղ, պղպեղ, Worcestershire սոուս և Tabasco: Լավ թափահարեք և քամեք բաժակի մեջ։ Զարդարեք նեխուրի ճյուղով կամ կիտրոնի կտորով։

արյունոտ երկինք

Իրականում սա ֆիրմային «Արյունոտ Մերի» է՝ հեղինակի փոքրիկ հպումով։ Այնուամենայնիվ, ցանկացած կոկտեյլի համար կարևոր է բաղադրիչների որակը:

Տոմատի հյութ - 80 մլ

Կիտրոնի հյութ - 1/2 թեյի գդալ

Worcestershire սոուս - 1/2 թեյի գդալ

Ծովաբողկ - 2 թեյի գդալ

Տաբասկո սոուս

Պղպեղ ըստ ճաշակի

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Լրացրեք շեյքերը սառույցով: Ավելացնել բոլոր բաղադրիչները, բացի կիտրոնից: Նրբորեն թափահարեք: Լցնել սառեցված բարձր գնդակի բաժակի մեջ։ Զարդարեք ձիթապտղի, կիտրոնի սեպով կամ ավանդական նեխուրի ցողունով:

Campari օղի

Campari Group-ի բարմեններն իրենց զարգացման մասին ասում են, որ այն կուրախացնի նույնիսկ ամենախստապահանջ գուրմաններին, ովքեր գնահատում են այն, ինչ կարող է բերել SKYY օղին կոկտեյլի մեջ:

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Բոլոր բաղադրիչները խառնեք շեյքերի մեջ։ Հարել 5 անգամ։ Քամեք Մարտինիի բաժակի մեջ։ Զարդարեք կոկտեյլ բալով

Կարոլանս Շոկոլատինի

«Chocolatino»-ի ֆիրմային տարբերակը ստեղծվել է Carolans Irish Creme արտադրողի միքսլոգների կողմից։

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Լիկյորներն ու օղին խառնեք շեյքերի մեջ սառույցի հետ։ Լավ թափահարեք, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները սառը լինեն: Լցնել Մարտինիի բաժակի մեջ։ Վրան քերած շոկոլադ ցանել։

Շոկոլադե տորթի կրակոց

Արտաքնապես այս ըմպելիքը լիովին տարբերվում է շոկոլադե տորթից։ Բայց նրա համն ու բույրը իսկապես նման են այս նրբին։ Եվ այս ամենը շնորհիվ կոկտեյլի մեջ Frangelico ընկույզի լիկյորի առկայության, որը համակցված է կիտրոնի հյութի հետ։

Կիտրոնի կտոր

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Բաժակի եզրը թաթախեք շաքարավազի մեջ։ Օղին և լիկյորը լցնել սառույցով շեյքերի մեջ։ Լավ թափահարեք, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները սառչեն: Քամեք բաժակի մեջ։ Կիտրոն խմեք և կերեք։

Kahlua Black

Ամենահայտնի մարսողական միջոցներից մեկը և ամենահայտնի Կահլուա կոկտեյլը:

Շոկոլադե կրեմ - 10 մլ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Բաղադրությունը լցնել սառույցով լցված սառեցված բաժակի մեջ։

Kahlua էսպրեսսո

1984-ին թոփ-մոդելը մտավ լոնդոնյան բար և խնդրեց ինչ-որ ուժեղ բան իրեն արթնացնելու համար: Ի պատասխան՝ նա բարմենից ստացել է այսպիսի ալկոհոլային-սուրճի կոկտեյլ։

Էսպրեսսո - 30 մլ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Բոլոր բաղադրիչները թափահարեք շեյքերի մեջ՝ առատ սառույցով: Քամեք Մարտինիի բաժակի մեջ։

կիտրոնի մեղր

Բաղադրատոմս Ազգային մեղրի խորհրդի կողմից: Մեղրի և կիտրոնի հյութի համադրությունը կոկտեյլին տալիս է թարմացնող քաղցր և թթու համ:

Մեղրի օշարակ - 30 մլ

Մեկ կիտրոնի հյութ

կիտրոնի շրջադարձ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Ապակու եզրը պատում ենք շաքարով։ Մեղրի օշարակը, օղին և կիտրոնի հյութը խառնեք շեյքերի մեջ սառույցով։ Լցնել սառեցված բաժակի մեջ։ Զարդարեք կիտրոնի համի պարույրով։

Long Island սառը թեյ

Տեսություններից մեկի համաձայն՝ կոկտեյլը հորինվել է ԱՄՆ-ում արգելքի ժամանակ։ Ալկոհոլը լցրել են սառը թեյի մեջ և խմել թեյի բաժակներից՝ թաքնվելով ՀԴԲ-ից։

Կիտրոնի հյութ - 25 մլ

Շաքարի օշարակ - 30 մլ

«Կոկա-Կոլա» - 30 մլ

կրաքարի սեպ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Ալկոհոլային բաղադրիչները լցնել սառույցով բարձր գնդիկի մեջ, ապա ավելացնել հյութն ու օշարակը։ Լրացրեք Coca-Cola-ն: Զարդարեք կրաքարի սեպով։

Սելավ

1950-ականներին Կայմանյան կղզիներում, Wreck Bar and Grill-ում, տեղի բարմենը պատրաստեց զարմանալի կոկտեյլ: Եվ ոչ միայն եփել, այլեւ բաղադրատոմսով կիսվել բոլորի հետ։ Արդյունքում անցել է ավելի քան կես դար, և նրա ստեղծագործությունը դեռ «քայլում է» աշխարհով մեկ։

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Բոլոր բաղադրիչները թափահարեք սառույցով շեյքերի մեջ և քամեք հնաոճ բաժակի մեջ:

SKYY Հմայիչ

Օղի շամպայնո՞վ: Ինչու ոչ, հատկապես, եթե դա SKYY օղի է: Կոկտեյլին նրանց բերել են Gruppo Campari-ի բարմեն-միքսոլոգները։

Թարմ մանդարին - 1 տող

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Ամեն ինչ թափահարեք սառույցով շեյքերի մեջ: Քամեք ֆլեյտայի կամ մարտինիի բաժակի մեջ:

SKYY թարմացում

Կոկտեյլը ստեղծվել է Gruppo Campari mixologists-ի կողմից:

Շաքարի օշարակ - 20 մլ

Կիտրոնի հյութ - 15 մլ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Մի բաժակ օշարակի մեջ քամել անանուխը։ Ավելացնել SKYY, կիտրոնի հյութ և թափահարել սառույցով: Լցնել սառույցով բաժակի մեջ։ Զարդարել անանուխի ճյուղով։

SKYY Ultimate

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Սառույցը դրեք սառեցված Մարտինիի բաժակի մեջ։ Օղի լցնել։ Ավելացնել մի քանի կաթիլ վերմուտ: Զարդարել ձիթապտուղներով։

SKYY փոքրիկ

Բաղադրատոմսը պատկանում է Gruppo Campari-ին։ Սակայն սա օղու նման սպառման առաջին դեպքը չէ հատկապես Արեւմուտքում։

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Թափահարել օղին վերմուտով և սառույցով շեյքերի մեջ: Լցնել սառեցված Մարտինիի բաժակի մեջ։ Զարդարել ձիթապտուղներով։

Սան Ֆրանցիսկո SKYY

Կոկտեյլը կոչվել է Սան Ֆրանցիսկոյի անունով, իսկ հետո միքսոլոգները այն անվանել են աշխարհի ամենահայտնի օղիներից մեկը՝ SKYY:

Նարնջի հյութ - 120 մլ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Սառույցով բաժակի մեջ լցնել օղին, լիկյորն ու հյութը։ Խառնել։ Օշարակ լցնել պատին։ Զարդարեք նարնջի շերտով։

Հավայան կոկտեյլ

Կոկտեյլը ստեղծվել է անցյալ դարի կեսերին հոլանդական ալկոհոլ արտադրող Bols ընկերության խնդրանքով։ Այսօր այն գտնվում է աշխարհի լավագույն 100 կոկտեյլների մեջ։

Լոռամրգի հյութ - 75 մլ

Նարնջի հյութ - 75 մլ

Գազավորված ջուր - 45 մլ

արքայախնձորի սեպ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Բաժակի մեջ ավելացնել սառույցը, ապա օղին ու հյութերը, լավ թափահարել։ Վերևից ջուր լցնել, զարդարել բալով և արքայախնձորի մի կտորով։

Կապույտ ծովածոց

Ամերիկացի բարմեն Էնդի Մաքելհոնը 1960 թվականին այցելել է Իսլանդիայի հանգստավայրերից մեկը, որտեղ շատ տպավորվել է իր տեսած կապույտ ջրերով։ Վերադառնալով տուն՝ նա այդ անունով կոկտեյլ է ստեղծել։

թարմ անանուխ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Տեղադրեք սառույցի խորանարդներ բարձր գնդիկավոր ապակու ներքևում: Առանձին խառնել օղին և լիկյորը, լցնել բաժակի մեջ։ Լրացրեք Sprite-ը, զարդարեք բալի և անանուխի ճյուղով: Համը մեղմելու համար օղին կարելի է փոխարինել ռոմով կամ ջինով։

Իռլանդական Մարտինի

Կոկտեյլը շատ տարածված է Սուրբ Պատրիկի օրվա ընթացքում, որը նշվում է մարտի 17-ին ոչ միայն Իռլանդիայում, այլև ամբողջ աշխարհում։ Բայց տոնին սպասել չարժե, հաճելի է կոկտեյլ խմել ինչպես երեկոյան տանը, այնպես էլ ակումբում ընկերների շրջապատում։

1 բաժակ մանրացված սառույց

Կիտրոնի ոլորան զարդարելու համար

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Շեյքերը կիսով չափ լցրեք սառույցով, ավելացրեք վերմուտ և օղի, ամեն ինչ լավ թափահարեք և քամեք։ Այնուհետև ստացված խառնուրդը լցնել վիսկիով սառեցված կոկտեյլի բաժակի մեջ։ Զարդարեք կիտրոնի շրջադարձով:

Բացարձակ կոսմոպոլիտ

Բացարձակ դասական.

Լոռամրգի հյութ - 15 մլ

Dash (3-5 կաթիլ) կրաքարի հյութ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Բաղադրիչները խառնեք շեյքերի մեջ և քամեք սառեցված կոկտեյլի բաժակի մեջ: Մատուցել կրաքարի սեպով։

Absolut Bloody Mary

Պարզ կոկտեյլ՝ բարդ համով։

Տոմատի հյութ - ըստ ճաշակի

2 կաթիլ (6-10 կաթիլ) Worcestershire սոուս

2 կաթիլ (6-10 կաթիլ) Տաբասկո սոուս

Դաշ (3-5 կաթիլ) կիտրոնի սոուս

Մի պտղունց աղ և պղպեղ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Absolut-ը լցնում են սառույցով լցված բաժակի մեջ, ավելացնում սոուսներ և համեմունքներ։ Լրացրեք լոլիկի հյութը, թեթև խառնեք։ Զարդարեք կիտրոնի կտորով և նեխուրի ցողունով։

Beefeater Cosmopolitan

Արդեն դասական կոկտեյլի թեմայի բազմաթիվ տարբերակներից մեկը, որն իր պատմությունը սկսեց Ֆրանսիական Ռիվիերայի ափին քսաներորդ դարի 20-ական թվականներին:

Վարդի կրաքարի հյութ - 10 մլ

Լոռամրգի հյութ - 10 մլ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Ջինը, լիկյորը և հյութերը մանրակրկիտ խառնեք շեյքերի մեջ: Քամեք կոկտեյլի բաժակի մեջ: Զարդարեք ապակու եզրագծի շուրջը կրաքարի սեպով։

կապույտ կետ

Գեղեցիկ կապույտ կոկտեյլներից մեկը Blue Curacao-ով: Նա արժանի է ձեր ուշադրությանը:

Լիկյոր «Marie Brizard Anisette» - 10 մլ

Կիտրոնի հյութ - 20 մլ

Սառույցը խորանարդի մեջ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Բոլոր բաղադրիչները մի քանի սառույցի խորանարդիկներով շեյքերի մեջ ավելացրեք: Թափահարել և մատուցել Մարտինիի բաժակի մեջ։

կանաչ աչքեր

Կոկտեյլ «Կանաչ աչքեր»՝ հետաքրքիր համ և հեշտ պատրաստվող կոկտեյլ ցանկացած տոնական սեղանի համար։ Դրա պատրաստումը շատ ժամանակ չի խլի, իսկ օրիգինալ համն ու անսովոր կանաչ գույնը, անկասկած, կուրախացնեն ու կզարմացնեն։

արքայախնձորի կտոր

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Օղին և լիկյորը լցնել սառույցով շեյքերի մեջ։ Լցնել նարնջի հյութի մեջ և լավ թափահարել։ Քամեք մարտինիի բաժակի մեջ, զարդարեք արքայախնձորի մի կտորով և կոկտեյլ բալով:

Փա՛ռք Ուկրաինային։

Շատ հզոր կոկտեյլ, հետաքրքիր համով և հեշտ պատրաստվող: Անպայման օգտագործեք ուկրաինական օղի և երգեք Ուկրաինայի օրհներգը։

Բաղադրությունը:

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Առանձին բաժակի մեջ նոսրացրեք Blue Curacao լիկյորը օղիով: 30 մլ Advocaat ձվի լիկյորը լցնել 60 գրամանոց բաժակի մեջ և զգուշորեն լցնել Կյուրասաո-օղու խառնուրդը սալիկի գդալով կամ դանակով և պատով:

Էսպրեսսո Մարտինի

Սուրճի կոկտեյլները հիշատակվում են Հոմերոսի Ոդիսականում։ Ելենա Գեղեցիկը ինքն է պատրաստել իր տեսակը։ Վայելելով սուրճի martini՝ թագուհին կրքոտ դիտել է իր հզոր երկրպագուների մրցակցությունը՝ ընտրելով, թե որն է նախընտրելու։

Էսպրեսսո սուրճ - 50 մլ

Սուրճի հատիկներ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Շեյքերի մեջ լցնել սառը էսպրեսսոն, վանիլի օշարակը, սուրճի լիկյորը և օղին։ Շեյքերին ավելացրեք սառույցի կտորներ և թափահարեք: Լցնել քամիչի միջով սառեցված կոկտեյլի բաժակի մեջ։ Զարդարեք սուրճի հատիկներով։

Սև ռուս

ԽՍՀՄ-ի և Միացյալ Նահանգների միջև «սառը պատերազմի» ժամանակ ամերիկացի ընկերուհի Փերլ Մեստան շքեղ երեկույթներ էր կազմակերպում առաջատար լրագրողների, դերասանների և քաղաքական գործիչների հետ: 1949 թվականին Բրյուսելում իր միջոցառումներից մեկի ժամանակ «Մետրոպոլ» հյուրանոցի բարմեն Գուստավ Թոփսը նոր կոկտեյլ պատրաստեց Pearl-ի համար՝ տալով նրան իրական անունը:

Սառույցը խորանարդի մեջ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Լրացրեք քարե բաժակը մինչև վերև սառցե խորանարդներով: Լցնել սուրճի լիկյորը, օղին և խառնել կոկտեյլի գդալով։

Պերլ Հարբոր

Փերլ Հարբորի վրա հարձակման ժամանակ ամերիկյան բազան հարձակվել է 353 ճապոնական կործանիչների, ռմբակոծիչների և տորպեդային ռմբակոծիչների կողմից։ Զգացեք այս ամբողջ ուժը կոկտեյլի մեջ:

Արքայախնձորի հյութ - 150 մլ

Արքայախնձոր կամ կիտրոնի սեպ

Սառույցը խորանարդի մեջ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Սառույցով լցված բաժակի մեջ լցնել օղին և սեխի լիկյորը։ Ավելացնել արքայախնձորի հյութ։ Զարդարեք արքայախնձորի կամ կիտրոնի մի կտորով։

Սեխի գնդակ

Այս ըմպելիքը կատարյալ ընտրություն է սեխի սիրահարների համար։ Լավ համադրվում է պանրով ուտեստների հետ։

Արքայախնձորի հյութ - 30 մլ

Մի քանի խաղող

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Ավելացնել բոլոր բաղադրիչները սառույցով շեյքերի մեջ: Խառնել և քամել սառեցված կոկտեյլի բաժակի մեջ: Զարդարել խաղողով շամփուրի վրա։

Սեւ անտառ Մարտինի

Այս ճոխ ըմպելիքը հիանալի է ճաշից հետո: Թեև վերևում լողացող կրեմի հյուսվածքն անմիջապես հանգստացնում է ձեր ախորժակը, օղին և լիկյորները էներգիայի հսկայական խթան են հաղորդում:

Կրեմ - 15 մլ

Շաքարի օշարակ - 15 մլ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Օղին և լիկյորը լցնել սառույցով շեյքերի մեջ: Խառնել և լցնել նախապես սառեցված բաժակի մեջ։ Խմիչքի մակերեսին կրեմ ավելացնել։

Անանուխի շոկ

Նա յուղալի է: Նա շոկոլադ է։ Նա անանուխ է: Եվ այո: Այնտեղ օղի կա։ Սա աստվածային խմիչք է:

Բաղադրությունը:

Օղի «Van Gogh Dutch Chocolate» - 45 մլ

Կրեմ - 15 մլ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Բոլոր բաղադրիչները ավելացնել սառույցով շեյքերի մեջ և խառնել: Քամեք սառեցված Մարտինիի բաժակի մեջ և զարդարեք կոնֆետով:

սեքս լողափում

Աշխարհի սեքսապաթոլոգները պնդում են, որ լողափին սեքսը կանանց գլխավոր էրոտիկ ֆանտազիաներից մեկն է։ Միշտ չէ, որ հնարավոր է ծով փախչել, բայց ինչու՞ մերժել քեզ հաճույքը: Բավական է հիշել, թե ինչ աչքերով են խնդրել «Սանտա Բարբարայի» հերոսուհուն իրենց համար խորհրդավոր կոկտեյլ խառնել։ Նրա անունը գայթակղիչ է, իսկ հետեւանքները՝ հաճելիորեն անկանխատեսելի...

Արքայախնձորի հյութ - 40 մլ

Լոռամրգի հյութ - 40 մլ

Արքայախնձոր - 15 գ

Սառույցը խորանարդի մեջ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Լրացրեք պարսատիկը սառցե խորանարդներով մինչև վերև: Շեյքերի մեջ լցնել լոռամրգի և արքայախնձորի հյութը, դեղձի լիկյորն ու օղին։ Շեյքերի մեջ լցրեք սառցաբեկորներ և թափահարեք: Քամիչի միջով լցնել պարսատիկի մեջ։ Զարդարեք արքայախնձորի և ազնվամորու կտորով կոկտեյլ շամփուրի վրա:

վու վու

1980-ականների սկզբին օկուլտ գիտությունների և պարանորմալի սիրահարներին անվանում էին «վու-վու»: Նրանք ասում են, որ դա սկսվել է այն բանից հետո, երբ բարի այցելուներից մեկը, համանուն կոկտեյլը խմելուց հետո, հանդիպել է ՉԹՕ-ի և նրա վրա թռչել մեկ այլ գալակտիկա:

Լոռամրգի հյութ - 150 մլ

Սառույցը խորանարդի մեջ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Շեյքերի մեջ լցնել լոռամրգի հյութը, դեղձի լիկյորն ու օղին։ Շեյքերի մեջ լցրեք սառցաբեկորներ և թափահարեք: Քամիչի միջով լցնել բաժակի մեջ։

կանաչ սուզանավ

Սա օղու և լիկյորի վրա հիմնված «սառեցված» կոկտեյլ է, որն իր ուժով կգրավի տղամարդկանց, իսկ իր օրիգինալ տեսքը կգրավի սիրուն տիկնանց։

Բաղադրությունը:

Օղի «Honey Spice» - 50 մլ

7 UP - համտեսել

կարոմի կտոր

մանրացված սառույց

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Բոլոր բաղադրիչները մանրացված սառույցով հարում ենք բլենդերի մեջ։ Լցնել սառեցված բաժակի մեջ։ Զարդարեք կարամբոլայի մի կտորով։

Mint Shot

Մարսողական կրակոց.

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Սկզբում լցնել Pisang լիկյորը կրակած բաժակի մեջ, այնուհետև գդալով դնել անանուխի լիկյոր, այնուհետև Jägermeister և օղի վրան:

Կազաբլանկա

Հրաշալի թարմացնող էֆեկտ, շատ վառ դիզայն, անգերազանցելի հյութալի համ՝ այս կոկտեյլը, անշուշտ, կգրավի կանանց: Չնայած բաղադրատոմսի հիմնական ալկոհոլային խմիչքը օղին է, պատրաստի արտադրանքն ունի շատ մեղմ համ, ինչպես նաև նուրբ բուրմունք։

Կիտրոնի հյութ - 20 մլ

Նարնջի հյութ - 150 մլ

Կիտրոնի կտոր

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Օղին, լիկյորն ու հյութերը թափահարեք սառույցով շեյքերի մեջ։ Մատուցելու համար քամեք սառեցված բաժակի մեջ:

Apple Long

Թարմացնող խնձորի երկարատև ըմպելիք.

Լայմի հյութ - 5 մլ

խնձորի կտոր

Սառույցը խորանարդի մեջ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Բաղադրությունը մատուցվող բաժակի մեջ խառնել սառույցի հետ, ավելացնել 7 UP: Զարդարեք խնձորի կտորով։

Ադամի խնձոր

Appletini-ի նման կոկտեյլ։ Շատ հաճելի հեշտ խմելու երկար ըմպելիք:

Խնձորի հյութ - 80 մլ

խնձորի կտոր

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Օղին և հյութը թափահարեք սառույցով շեյքերի մեջ։ Լցնել Մարտինիի բաժակի մեջ։ Զարդարեք խնձորի կտորով։

Բապլթոն

Սա հայտնի ջին-տոնիկի փոփոխված մրգային տարբերակն է: Bappleton-ը զարմանալիորեն մրգային և թարմացնող կոկտեյլ է:

Կիտրոնի կտոր

Սառույցը խորանարդի մեջ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Լցնել օղին և լիկյորը սառույցով բարձր գնդիկի մեջ: Մնացած ծավալը լրացրեք տոնիկով։ Զարդարեք կիտրոնի կտորով։

Կայպիրոսկա

Շաքարի օշարակ - 20 մլ

Լայմ - 80 գ

մանրացված սառույց

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Տեղադրել երկու կրաքարի սեպ քարերի ապակու մեջ և խառնել: Լրացրեք քարերի ապակիները մինչև վերև մանրացված սառույցով: Լցնել շաքարի օշարակ, օղի և հարել կոկտեյլի գդալով։ Ավելացնել մանրացված սառույց: Զարդարեք կրաքարի սեպով։

Պտուտակահան

Ամերիկացի գրող Թրումեն Կապոտեի սիրելի կոկտեյլը հայտնվել է 1940-ականներին՝ շնորհիվ Տեխասի, Օկլահոմայի և Կալիֆոռնիայի հորատման կայանների աշխատողների։ Ընդմիջման ժամանակ աշխատասերները օղին թաքցնում էին հյութի մեջ՝ կոկտեյլը խառնելով առաջին ձեռքի տակ եղած բանով՝ պտուտակահանով։ Եվ այնքան ցրված, որ հունցեց մի ամբողջ դասական պատմություն:

Նարնջի հյութ - 150 մլ

նարնջագույն շրջանակ

Սառույցը խորանարդի մեջ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Լրացրեք կոլինները սառցե խորանարդներով մինչև վերև: Օղի լցնել։ Լրացրեք նարնջի հյութը և նրբորեն հարեք կոկտեյլի գդալով: Զարդարեք նարնջի շրջանակով:

Lillet Vesper

Ջեյմս Բոնդի լեգենդար կոկտեյլը, որը հայտնվել է բրիտանացի գործակալի մասին առաջին գրքում դեռ 1953 թվականին։

կիտրոնի համ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Lillet Reverse Vesper

Լեգենդար Lillet Vesper-ի շրջադարձը, ավելի թեթև և կանացի:

Մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ

կիտրոնի համ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Օղին, ջինն ու Lillet Blanc-ը լցնել շեյքերի մեջ, ավելացնել սառույց։ Թափահարել շեյքերի մեջ 8-10 վայրկյան։ Զտելուց հետո լցնել կոկտեյլի բաժակի մեջ։ Ավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ և զարդարել կիտրոնի համով:

Բազիլ Լայմ Գիմլեթ

Ոչ ավանդական, թարմացնող ջիմլեթ՝ հիմնված Ciroc խաղողի օղու վրա:

Կրաքարի հյութ - 15 մլ

Շաքարի օշարակ - 15 մլ

Ռեհան - 2 տերեւ

կրաքարի սեպ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Խառնել բոլոր բաղադրիչները սառույցով լցված շեյքերի մեջ: Ափով ապտակեք կրաքարի տերևները և ավելացրեք նաև շեյքերի մեջ։ Ուժեղ թափահարեք: Քամեք քարերի ապակու մեջ: Զարդարեք լայմի և/կամ ռեհանի տերևով։

Ciroc ֆրանսերեն 74

Շրջադարձ դասական շողշողացող կոկտեյլի վրա:

Կիտրոնի հյութ - 15 մլ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Կեսից ավելի սառույցով լցված շեյքերի մեջ ավելացրեք օղի, կիտրոնի հյութ և շաքարի օշարակ: Ուժեղ թափահարեք և խառնուրդը քամեք սառեցված ֆլեյտա բաժակի մեջ: Լրացրեք փրփրուն գինին և զարդարեք կեռասով:

Օղի Royal Cosmopolitan

Դասական Cosmopolitan կոկտեյլի թագավորական տարբերակ, որը հայտնի է դարձել դերասանուհի Սառա Ջեսիկա Փարքերի և Sex and the City-ի կողմից:

Կրաքարի հյութ - 1 տող

նարնջի կեղեւ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Կեսից ավելի սառույցով լցված շեյքերի մեջ ավելացրեք օղի, փրփրուն գինի, լոռամրգի հյութ, լայմի հյութ և շաքարի օշարակ: Ուժեղ թափահարեք և զանգվածը քամեք սառեցված Մարտինիի բաժակի մեջ: Զարդարեք նարնջի կեղևով։

Absolut Caipiroska

Copacabana-ի իսկական ծաղկման շրջանը հասավ 1950-ականներին, երբ այն իրեն վաստակեց բոհեմական աշխարհի փառքը: Հարյուրավոր գրողներ, արվեստագետներ և արվեստագետներ եկան դրախտ ոգեշնչման համար: Ռիոյի կառնավալի շնորհիվ նրանց հետևեցին գործարարներ, քաղաքական գործիչներ և այս աշխարհի պարզապես ազդեցիկ մարդիկ։ Հենց նրանց է Բրազիլիայի ազգային ըմպելիքը պարտական ​​համաշխարհային ժողովրդականություն, հենց նրան են պարտական ​​կյանքի այն պահերը, երբ դուք կարող եք պարզապես մոռանալ հոգսերը և հանգստանալ:

Մրգեր կամ հատապտուղներ - ծածկել ապակու հատակը

Շաքարավազ, մեղր կամ ջեմ - 2 ճաշի գդալ

մանրացված սառույց

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Հատապտուղները կամ մրգերը ըստ ճաշակի դնել բաժակի մեջ և տրորել: Ավելացնել քաղցր մասը (շաքար, մեղր կամ ջեմ) և Absolut օղին։ Մի բաժակ լցրեք մանրացված սառույցով և մանրակրկիտ խառնեք։ Զարդարել.

Բացարձակ թթու

XIX դարի 50-ական թվականներին նման կոկտեյլներ պատրաստում էին կոնյակի հիման վրա։ Այսօր օղու տարբերակն է համարվում ամենատարածվածը։ Չնայած, մեծ հաշվով, դրանք կարելի է պատրաստել ցանկացած թունդ սպիրտով։

Թթու մաս - 30 մլ

Սպիտակ ձու

Քաղցր մաս - 20 մլ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Ընտրեք Absolut օղու համերից մեկը և լցրեք շեյքերի մեջ։ Ավելացնել թթու մասը ըստ ճաշակի։ Ընտրեք քաղցր մասը և ավելացրեք սպիտակուցը։ Դուք կարող եք ավելացնել հատապտուղներ կամ խոտաբույսեր: Թափահարել և քամել մանրացված սառույցի վրա մատուցվող ուտեստի մեջ: Զարդարել.

Բացարձակ Ջորի

Դասական Mule-ի ֆիրմային տարբերակը ռոմի փոխարեն օղիով:

Թթու մաս - 10 մլ

Կոճապղպեղի օշարակ - 10 մլ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Մի բաժակ սառույցով լցրեք և լցրեք ձեր նախընտրած Absolut օղին: Ավելացնել կոճապղպեղի օշարակ և թթու մասը։ Լրացրեք գազավորված ըմպելիքով: Խառնել և զարդարել։

Absolut Fizz

Զովացուցիչ ըմպելիք՝ հիմնված ձեր սիրելի ալկոհոլի վրա։

Թթու մաս - 30 մլ

Քաղցր մաս - 20 մլ

Գազավորված մաս - 60 մլ

Սպիտակ ձու

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Ընտրեք Absolut օղու համերից մեկը և լցրեք շեյքերի մեջ։ Ավելացնել թթու մասը ըստ ճաշակի։ Ընտրեք քաղցր մասը և ավելացրեք սպիտակուցը։ Դուք կարող եք ավելացնել հատապտուղներ կամ խոտաբույսեր: Թափահարել և քամել մանրացված սառույցի վրա մատուցվող ուտեստի մեջ: Լրացրեք գազավորված բաժինը: Զարդարել.

Գրեյպֆրուտ Julep

Julep կոկտեյլները դասական Mint Julep կոկտեյլի տատանումներ են: Նրա անունը ծագել է արաբական «ջուլաբ» բառից, որը նշանակում է «վարդաջուր», երկար ժամանակ ցանկացած ծաղկային և բուսական թուրմ այդպես էին անվանում։ Հայտնի Mint Julep-ը Կենտուկիի դերբիի ավանդական ըմպելիքն է 1938 թվականից: Իսկ նրա կոկտեյլ եղբայրները հարյուրավոր տարբերակներով են տարածվել աշխարհով մեկ։

Գրեյպֆրուտի հյութ - 50 մլ

Անանուխ - 10 թերթ

մանրացված սառույց

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Բոլոր բաղադրիչները դրեք շեյքերի մեջ, թափահարեք սառույցով և քամեք սառեցված մատուցման ամանի մեջ, որը լցված է մանրացված սառույցով: Զարդարել.

Firevault

Absolut օղիով ամենագեղեցիկ կոկտեյլներից մեկը։ Նա արժանի է ձեր ուշադրությանը:

Նարնջի հյութ - 20 մլ

Արքայախնձորի հյութ - 20 մլ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Absolut վարունգ թինի

Այն պատրաստվում է արագ և պարզ, չի պահանջում հատուկ հմտություններ և սարքավորումներ։ Միևնույն ժամանակ, այն աննկատ չի մնում և վառ տպավորություններ է թողնում։

Կիտրոնի հյութ - 20 մլ

Շաքարի օշարակ - 15 մլ

Ձվի սպիտակուց - 1/2

Վարունգ - 2 շերտ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Շեյքերի մեջ տրորել վարունգը և լցնել մնացած բաղադրիչները։ Թափահարել սառույցով և քամել սառեցված մատուցվող ուտեստի մեջ: Զարդարել.

Citron հովացուցիչ

Կոկտեյլի սուր, թթու համը աշխուժացնում և թարմացնում է:

Շաքարի օշարակ - 20 մլ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ գազավորված ջրի, դրեք շեյքերի մեջ, թափահարեք սառույցով և քամեք սառեցված ամանի մեջ՝ գնդիկավոր սառույցի վրա: Լրացրեք գազավորված ջրով: Խառնել և զարդարել։

Citron թագավորական պարսատիկ

Գեղեցիկ և նուրբ ըմպելիք, որի համը մեծապես պայմանավորված է բաղադրատոմսի պահպանմամբ։

Ծաղկի օշարակ - 20 մլ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ փրփրուն գինի, դրեք շեյքերի մեջ, թափահարեք սառույցով և քամեք սառցաբեկորների վրա սառեցված մատուցվող ուտեստի մեջ: Լրացրեք փրփրուն գինիով: Խառնել և զարդարել։

Կուրանտ Տոնիկ

Օղին ու տոնիկը հանգիստ կպատմեն
Ձեր սիրելիի ինչպիսի՜ մտքերն են հուզում:

Կրաքարի հյութ - 10 մլ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Սառեցված մատուցման ուտեստը լցնել սառույցի խորանարդներով, ավելացնել բոլոր բաղադրիչները և խառնել։ Զարդարել.

Ֆրանսիական Ֆլամինգո

Բացի այն, որ այս կոկտեյլը անսովոր համեղ է, դրա պատրաստման գործընթացը շատ պարզ է։

Լայմի հյութ - 20 մլ

Նռան հյութ - 20 մլ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Բոլոր բաղադրիչները դնել շեյքերի մեջ, թափահարել սառույցով և քամել սառեցված ամանի մեջ՝ մատուցելու համար: Զարդարել.

Golden Delicious

Բլեր Ֆրոդելիուսը կոկտեյլների սիրահարներին նվիրում է իր հերթական գլուխգործոցը։ Այս անգամ «Golden Admiration» կարճ ըմպելիքը դասվել է աշնանային խմիչքների շարքին։

Խնձորի հյութ - 50 մլ

Լայմի հյութ - 25 մլ

Շաքարի օշարակ - 5 մլ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Բոլոր բաղադրիչները դնել շեյքերի մեջ, թափահարել սառույցով և քամել սառեցված ամանի մեջ՝ մատուցելու համար: Զարդարել.

Հավայան Ֆիզզ

Արքայախնձորի հյութ - 30 մլ

Կրաքարի հյութ - 10 մլ

Պատրաստման և մատուցման եղանակը.

Բոլոր բաղադրիչները, բացառությամբ փրփրուն գինի, դրեք շեյքերի մեջ, թափահարեք սառույցով և քամեք սառցաբեկորներով սառեցված մատուցվող ուտեստի մեջ: Լրացրեք փրփրուն գինիով: Խառնել և զարդարել։

Օղիով և լիկյորով կոկտեյլները, հետաքրքիր կադրերը և տարբեր բաղադրիչներից պատրաստված այլ խմիչքները կօգնեն դիվերսիֆիկացնել ընկերների ցանկացած երեկույթ: Այս ուժեղ թափանցիկ բաղադրիչի հսկայական առավելությունն այն է, որ այն չունի արտահայտված հոտ և գույն: Տանը օղու հետ ի՞նչ կոկտեյլներ կարելի է հեշտությամբ պատրաստել։

Օղի կոկտեյլ բաղադրատոմսեր

Այս քառասուն աստիճան թափանցիկ հեղուկը շատ ալկոհոլային կոկտեյլների հիմնական բաղադրիչներից մեկն է: Օղու հետ իսկապես համեղ ըմպելիքներ կամ ըմպելիքներ ստանալու համար պարզապես անհրաժեշտ է այն ճիշտ համամասնությամբ ավելացնել մյուս բաղադրիչներին։ Ոմանց համար ձեզ հարկավոր կլինի հատուկ թափահարող, որի մեջ խառնված են բոլոր բաղադրիչները, կամ ճաշատեսակներ պատշաճ մատուցման համար: Օղու վրա հիմնված ամենահայտնի կոկտեյլները պատրաստելը սովորելը հեշտ կլինի, եթե ձեռքի տակ ունեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները և քայլ առ քայլ հրահանգները՝ արդյունքի լուսանկարով:

Պտուտակահան

• Ժամանակը՝ 5 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 1 անձ։
• Նպատակը` ապերիտիվ:
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Եթե ​​դիտարկենք օղու հետ պարզ կոկտեյլներ, ապա այս մեկը, հավանաբար, կլինի թիվ մեկ, որտեղ պետք է հյութ ավելացնել ալկոհոլին։ Հյութը կարող է լինել ցանկացած՝ նարինջ, գրեյպֆրուտ, մուլտիֆրուտ կամ ձեր ճաշակի ցանկացած այլ: Եթե ​​ցանկանում եք «պտուտակահանի» դասական տարբերակ պատրաստել, ապա պետք է ընտրեք նարնջի հյութ։ Թունդ ալկոհոլի և հյութի կատարյալ համադրությունը դուր կգա բոլորին, ովքեր անտարբեր չեն քաղցր ալկոհոլային խմիչքների նկատմամբ։

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;
• նարնջի հյութ - 100 մլ;
• նարնջի կտոր - զարդարման համար:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ալկոհոլը լցնել 200 մլ բաժակի մեջ։
2. Դրան ավելացրեք հյութ և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք:
3. Բաժակի եզրին դրեք նարնջի կտոր։

Արյունոտ Մերի

• Ժամանակը՝ 5 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 1 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 100 կկալ / 100 գ։
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Մեկ այլ հայտնի կոկտեյլ շատ երկրներում, որին ավելացնում են կծու սոուսներ։ Եթե ​​ձեռքի տակ չկա, ապա դրանք կարելի է փոխարինել սովորական պղպեղով և աղով։ Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են և ծղոտով լցնում են առնվազն 150 մլ բաժակի մեջ։ Խմիչքը հաճախ մատուցվում է նեխուրի ցողունի հետ՝ որպես թեթև, հյութալի խորտիկ:

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;
• լոլիկի հյութ - 90 մլ;
• Վուչեստեր սոուս - 2-3 կաթիլ;
• տաբասկո - համտեսել;
• աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ապակու հատակին աղ և պղպեղ ցանել։
2. Հաջորդը ավելացնել սոուսները:
3. Ամեն ինչ լցված է հեղուկ բաղադրիչներով։
4. Երկար գդալով հարել։
5. Վերևում կարելի է աղացած պղպեղ ցանել։

Օղի էներգետիկ ըմպելիք

• Ժամանակը՝ 5 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 1 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 230 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` ալկոհոլային խմիչքներ:
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Եթե ​​զվարճանքը նախատեսված է ամբողջ գիշեր, իսկ 11-ից հետո սկսում է քնել, ապա օգնության կգա էներգետիկ ըմպելիքով համեղ կոկտեյլը։ Խորհուրդ չի տրվում խմել 2 հատից ավելի գիշերը, քանի որ էֆեկտն իսկապես ուժեղ է՝ կենսուրախություն, թունավորման բացակայություն, թեթևություն։ Կողմնակի ազդեցություն կարող է լինել այն, որ առավոտյան դժվար կլինի քնել: Խմիչքը մատուցվում է բարձր բաժակի մեջ՝ սառույցով կամ առանց դրա։

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;
• Red Bull - 100 մլ;
• կիտրոն - 2 շերտ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Լրացրեք բարձր գնդակը սառույցով:
2. Լցնել ալկոհոլը և սառեցված էներգետիկ ըմպելիքը:
3. Ավելացնել մի քանի կիտրոնի շերտ:
4. Մի քիչ խառնել։ Կոկտեյլը պատրաստ է։

Քեյփ Քոդեր

• Ժամանակը՝ 5 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 1 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 100 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` ապերիտիվ:
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Աղջիկներին դուր է գալիս այս երկար ըմպելիքը, քանի որ այն ունի հաճելի քաղցր համ՝ թթվայնությամբ: Խոհարարության համար օգտագործվում է լոռամրգի հյութ, իսկ զարդարման համար կարող եք վերցնել մի քանի լոռամրգի։ Ընդհանուր առմամբ, դուք կարող եք անել առանց կոկտեյլը զարդարելու, այլ պարզապես այն մատուցել բարձր բաժակի մեջ՝ ծղոտով: Ավելի ընդգծված համի համար կարող եք օգտագործել լոռամրգի թուրմը։

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;
• լոռամրգի հյութ - 150 մլ;

Խոհարարության եղանակը.

1. Մի բաժակ սառույցով լցրեք:
2. Լցնել ալկոհոլի մեջ, ապա խմել մինչև վերև:
3. Նրբորեն խառնել բարի գդալով:

օղի Մարտինի

• Ժամանակը՝ 60 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 10 հոգի:
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 90 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` խորտիկի համար:
• Խոհանոց՝ ռուսական։
• Դժվարությունը՝ միջին։

Ջեյմս Բոնդի սիրելի ըմպելիքը. Այո, նա հաճախ օղի է խմում թշնամիների կամ աղջիկների հետ խոսելիս։ Կոկտեյլը պատրաստվում է քիչ քանակությամբ, մինչդեռ այն ունի հաճելի համ և ուժեղ արբեցող ազդեցություն։ Մատուցվում է Մարտինիի բաժակի մեջ ձիթապտուղներով և փոքրիկ ծղոտով: Ավելի լավ է օգտագործել չոր վերմուտ, քանի որ քաղցր վերմուտը լավ չի համադրվում թունդ ալկոհոլի հետ։

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;
• չոր վերմուտ - 15 մլ;
• ձիթապտուղ - 2 հատ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Սառույցը լցնել հարիչ բաժակի մեջ և թափահարել, մինչև պատերին սառնամանիք հայտնվի։
2. Քամեք ջուրը քամիչի միջով:
3. Լցնել բաղադրիչների մեջ, ապա մանրակրկիտ խառնել։
4. Լցնել Մարտինիի բաժակի մեջ, ավելացնել ձիթապտուղները։

Long Island սառը թեյ

• Ժամանակը՝ 10 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 1 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 210 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` ալկոհոլ:
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Դժվարությունը՝ միջին։

Այս յուրահատուկ կոկտեյլը կարելի է պատվիրել գրեթե յուրաքանչյուր բարում։ Խոհարարության համար օգտագործեք 5 թունդ ալկոհոլային խմիչք, կիտրոնի հյութ և կոլա։ Բոլոր բաղադրիչները ճիշտ համամասնություններով խառնելիս ալկոհոլն ընդհանրապես չի զգացվում, բայց ըմպելիքի ազդեցությունը շատ հավասար է։ Մատուցվում է մեծ բաժակով, սա թերեւս ամենածավալուն կոկտեյլն է, որն այսօր առաջարկվում է հաստատություններում:

Բաղադրությունը:

• օղի - 20 մլ;
• ոսկե ռոմ - 20 մլ;
• ջին - 20 մլ;
• արծաթե տեկիլա - 20 մլ;
• նարնջի լիկյոր (Cointreau կամ Triple Sec) - 20 մլ;
• կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
• կոլա - 100 մլ;
• սառույցը խորանարդի մեջ - 150-200 գրամ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Բարձր բաժակը սառույցով լցրեք մինչև ծայրը:
2. Հերթով ավելացրեք ջինը, օղին, ռոմը, տեկիլան, լիկյորը, հյութը և կոլան։
3. Նրբորեն խառնել բոլոր բաղադրիչները բարի գդալով:
4. Կոկտեյլը կարող եք զարդարել կիտրոնի կամ կեռասի մի կտորով։
5. Ծառայել ծղոտով:

Կազակական դոզան

• Ժամանակը՝ 2 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 1 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 120 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` ալկոհոլային խմիչք:
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Այս համեղ ըմպելիքն առաջին անգամ հայտնվել է 80-ականների վերջին ԱՄՆ-ում։ Բաղադրատոմսը մշակվել է ռուս էմիգրանտներից մեկի կողմից, և կոկտեյլն իր անունը ստացել է իր բարձր ուժի պատճառով, այնպես որ միայն իսկական կազակները կարող են խմել նույնիսկ մեկ բաժին մեկ կումով: Այն կարելի է հեշտությամբ պատրաստել տանը, քանի որ այն չի պահանջում բարմենի հատուկ հմտություններ և լրացուցիչ գործիքներ։

Բաղադրությունը:

• օղի - 45 մլ;
• կոնյակ - 15 մլ;
• բալի կոնյակ - 15 մլ:

Խոհարարության եղանակը.

1. Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնվում են։
2. Մատուցել բարձր բաժակի մեջ։

Ծովային փրփուր

• Ժամանակը՝ 5 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 1 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 180 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` ապերիտիվ:
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Դժվարությունը՝ միջին։

Կոկտեյլը ոչ միայն համեղ է, այլեւ շատ գեղեցիկ։ Հաճելի կապույտ գույնը, անշուշտ, ուշադրություն կգրավի, և բոլորն անմիջապես ցանկանում են փորձել, թե ինչ համ ունի այս ըմպելիքը: Բաղադրիչների շնորհիվ ալկոհոլի համն ընդհանրապես չի զգացվում։ Խոհարարությունը շատ ժամանակ չի պահանջում, բայց պահանջում է թափահարող, որի մեջ կարող եք հավասարապես խառնել բոլոր բաղադրիչները:

Բաղադրությունը:

• ձվի սպիտակուց - 1 հատ;
• կիտրոնի հյութ - 20 մլ;
• շաքարի օշարակ - 10 մլ;
• Curacao լիկյոր - 10 մլ;
• օղի - 60 մլ.

Խոհարարության մեթոդ

1. Շեյքերին ավելացրեք մանրացված սառույց:
2. Լցնել բոլոր բաղադրիչները շեյքերի մեջ։
3. Հարել այնքան, մինչև թանձր փրփուր առաջանա։
4. Մատուցել բարձր բաժակի մեջ։
5. Ցանկության դեպքում կարելի է շաքարավազով զարդարել գինու բաժակի եզրերը։

Կայպիրոսկա

• Ժամանակը՝ 5 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 1 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 110 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` խորտիկի համար:
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Այս օղու կոկտեյլը թթու ըմպելիք է, որը պատրաստվում է շատ մանրացված սառույցով: Ալկոհոլի սուր համը չզգալու համար օգտագործում են շաքարի օշարակ և մի կտոր լայմի։ Մատուցվում է 100 մլ բաժակով կարճ ծղոտով։ Ցանկալի չէ օգտագործել ձեւավորված սառույցը խորանարդի մեջ, քանի որ այն չի տա նույն ազդեցությունը, ինչ մանրացված սառույցը, և կոկտեյլի համը մի փոքր այլ կլինի։

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;
• շաքարի օշարակ - 20 մլ;
• մանրացված սառույց;
• կրաքարի - 1 կտոր.

Խոհարարության եղանակը.

1. Ժայռերի ապակու մեջ դրեք կրաքարի սեպ անմիջապես ներքևում:
2. Լրացրեք մանրացված սառույցը:
3. Լրացրեք ալկոհոլը և շաքարի օշարակը:
4. Խառնել բարի գդալով:
5. Վերևում ավելացրեք ավելի շատ սառույց:

աղի շուն

• Ժամանակը՝ 5 րոպե։
• Մատուցումներ՝ 1 անձ։
• Ուտեստի կալորիականությունը՝ 120 կկալ / 100 գ։
• Նպատակը` ապերիտիվ:
• Խոհանոց՝ միջազգային:
• Դժվարություն՝ հեշտ։

Համեղ օղու կոկտեյլ, որը ծագել է Տեխասից։ Ըստ լեգենդի՝ դրա ստեղծումը տեղի չի ունեցել առանց ռուս նավաստիների մասնակցության, ովքեր քառասուն աստիճանի մեծ քանակությամբ խմիչք են բերել այդ հեռավոր տարածք։ Հիմնական տարբերությունն այն է, որ ըմպելիքը խմում են առանց ծղոտի, իսկ բաժակի աղի եզրերը համային հատուկ նոտա են տալիս։ Աղը օգտագործվում է այն պատճառով, որ նավաստիները միշտ ցանկացած կերպ հարգանքի տուրք են մատուցել ծովին, և կոկտեյլները խնդրել են աղի պատրաստել:

Բաղադրությունը:

• օղի - 50 մլ;
• գրեյպֆրուտի հյութ - 150 մլ;
• աղ;

Խոհարարության եղանակը.

1. Ապակու ծայրը թրջում են կիտրոնի կամ կրաքարի հյութով և թաթախում աղի մեջ։
2. Այնուհետև այն լցրեք սառույցով և լրացրեք այն բաղադրիչներով։
3. Խառնել բովանդակությունը բարի գդալով:

Տեսանյութ