Kalendar gljiva. Kalendar berača gljiva

Za one koji vole da beru pečurke, svakako treba da imate pri ruci gljivarski kalendar kako biste znali kada i koje pečurke je najbolje brati. Osim toga, čak i ako već godinama skupljate gljive, nikada nije loše osvježiti pamćenje i prisjetiti se koje su gljive otrovne, a koje nisu.

Kalendar gljiva pomoći će vam da se snađete u branju gljiva, uz njegovu pomoć možete uspješno ići po gljive i precizno ih brati u šumi. Uz pomoć kalendara gljiva moći ćete i da shvatite koje se gljive mogu sakupljati u tačno vrijeme kada ćete ih brati. Unatoč činjenici da vrijeme pojave jedne ili druge vrste gljiva nije konstantno i ovisi o vremenskim uvjetima, svaka gljiva ima svoje specifične datume za početak i kraj sezone. Upravo ove informacije sadrže kalendar berača gljiva za 2017. godinu.

Pečurke u junu 2017. U prvim danima juna sazrijevaju vrganji koje vrijedi tražiti i sakupljati borova šuma. Također u ovo vrijeme već možete pronaći vrganje koje rastu u brezovim šumarcima. Druga polovina juna je poznata po sezoni vrganja. Sezona ovih gljiva počinje u drugoj polovini juna i traje celo leto do kasne jeseni.

Pečurke u julu 2017. U prvoj polovini jula možete bezbedno da idete u šumu po kape od šafrana i tada počinje njihova sezona. A krajem prvih deset dana jula počinje sezona možda najukusnijih i mnogima najomiljenijih, vrganja. Vrganji rastu u gotovo svim šumama, od početka jula do kasna jesen, skoro do mraza. Druga polovina jula je poznata po sakupljanju mlečnih gljiva, koje se mogu naći u četinarima i mješovite šume. Također u ovo vrijeme pojavljuju se crni zaleđe, pojavljuju se i lisičarke i svinje, mogu se naći na šumskim čistinama.

16:53:38 - 46.211.152.114 - Mozilla/5.0 (iPhone; CPU iPhone OS 8_2 kao Mac OS X) AppleWebKit/600.1.4 (KHTML, poput Gecko) Verzija/8.0 Mobile/12D508 Safari.html

Pečurke u avgustu 2017. Avgust se smatra najbogatijim mjesecom za pečurke. U ovom periodu, kada je godina plodna, mogu se naći vrganji, šampinjoni, šampinjoni, šampinjoni, vrganji, rogoza, vrganji i mnoge druge gljive. Početkom ovog mjeseca pojavljuju se i medonosne pečurke, a bliže polovinom avgusta mogu se naći moljci i bjelače, prenosi sajt.

16:53:38 - 46.211.152.114 - Mozilla/5.0 (iPhone; CPU iPhone OS 8_2 kao Mac OS X) AppleWebKit/600.1.4 (KHTML, poput Gecko) Verzija/8.0 Mobile/12D508 Safari.html

Druga polovina avgusta i prva polovina septembra smatraju se godišnjim dobima sa najviše gljiva.

Pečurke u septembru 2017. Ovaj period je najbogatiji razne pečurke. Mnogi i dalje rastu letnje pečurke, a ujedno već možete pronaći jesenje gljive. Druga polovina septembra poznata je po obilju medonosnih pečuraka, moljaca, vrganja, vrganja, svinjca i belog ogrtača.

Pečurke u oktobru 2017. Oktobar je mjesec zatvaranja sezona gljiva. U drugoj desetini oktobra povremeno se mogu naći medonosne pečurke, šafran mlečne kapice, trube i bele kapice. Međutim, s prvim mrazom gljive potpuno nestaju do sljedeće sezone gljiva.

Morels potrebno je prikupiti u aprilu, maju i junu.

Šavovi takođe rastu u aprilu, maju i junu.

Majska gljiva potrebno je prikupiti u maju i junu.

Bukovače– u maju i junu.

Oilers treba sakupljati u julu, avgustu i septembru.

Chanterelle može se naći iu julu, avgustu i septembru.

Vrganji takođe je potrebno prikupiti u julu, avgustu i septembru.

16:53:38 - 46.211.152.114 - Mozilla/5.0 (iPhone; CPU iPhone OS 8_2 kao Mac OS X) AppleWebKit/600.1.4 (KHTML, poput Gecko) Verzija/8.0 Mobile/12D508 Safari.html

Pečurke su poseban dar prirode! Ukusni su i kuhari ih koriste u raznim jelima. A kakvo je zadovoljstvo brati pečurke: šuma puna aroma bilja i lišća, cvrkut ptica i užitak gljiva!

I nijedna gljiva iz prodavnice ne može se porediti sa mirisnim pečurkama iz šume koje se nalaze lično. Kako brati gljive i kada brati gljive. Odgovore na ova pitanja dat će kalendar gljiva ili kalendar gljiva.

Branje gljiva nije tako jednostavno kao što se na prvi pogled čini. Postoji optimalno vreme za branje gljiva različite vrste. I naravno treba nam odgovarajuće vremenskim uslovima. Kalendar gljiva pomoći će vam da odaberete vrijeme za odlazak na darove prirode. Iskusni berači gljiva, naravno, mogu bez toga, ali početnicima će kalendar gljiva biti vrlo koristan.

Kalendar gljiva

Početni berač gljiva to mora znati godina pečuraka počinje u aprilu i završava se u drugoj polovini oktobra. Imajte na umu da svaka gljiva raste određeno vrijeme, i to ne stalno. Stoga, ako posebno ciljate na medonosne gljive ili russula, onda prvo morate pogledati kalendar gljiva i provjeriti mjesece kada rastu.

Kalendar gljiva za april

April je najteži mjesec za gljive, prema kalendaru gljiva. U takvim vremenima često su mrazevi, pa nisu sve gljive u stanju da prežive mraz, sneg i hladnoću. Samo najotporniji preživljavaju. Pečurke se pojavljuju sredinom aprila. Smrčke možete pronaći u gustim šumama, tamo gdje još uvijek ima snijega. Rastu na otvorenim područjima gdje je većina sunčeva svetlost. Ali hrastove i borove šume svakako će vas oduševiti šavovima i omfalijama od pepela.

Kalendar gljiva za maj

Maj također ne oduševljava berače gljiva obiljem svojih darova, prema kalendaru gljiva. Ovo je mjesec kada se gljive tek pripremaju za svoje ljeto i izdašnu sezonu. Ali ako se dovoljno potrudite, duboko u šumi možete pronaći kape od smrčka i zdepaste šavove. Kraj maja će više obraditi gljivare, jer u ovom periodu postoji velika vjerovatnoća da ćete naći vrganje i lisičarke. Naravno, većina ove vrste gljiva pojavit će se malo kasnije, ali ako ste toliko nestrpljivi, onda imate priliku pronaći takve pionirske gljive.

Kalendar gljiva za jun

U junu, kako kaže kalendar gljiva, postoji narodni znak: Ako su jagode već pocrvenile u travi, a riđa i viburnum su već prekriveni cvijećem, onda možete sigurno krenuti u potragu za russulom. Pronaći ih neće biti teško, jer se nalaze na otvorenim mjestima i ne skrivaju se ni od koga. Sredinom juna možete sigurno ići u skupljanje vrganja, vrganja i gljiva od mahovine. Kraj mjeseca će vas izdašno obradovati jakim vrganjima, gljivama i tovarima.

Kalendar gljiva za jul

Jul je, kako bilježi gljivarski kalendar, jedan od najmanje uspješnih mjeseci za berača gljiva. Tokom ovog perioda pada malo kiše, a užareno sunce jednostavno ne dozvoljava gljivama da rastu i razvijaju se normalno. Stoga se u ovom periodu ne treba nadati posebnoj berbi gljiva. Ali, ipak, ako je vrijeme kišno, onda možete sigurno otići u šumu u potragu za vrganjem, vrganjem i vrganjem, prema kalendaru gljiva.

Kalendar gljiva za avgust

Avgust je jedan od najpovoljnijih mjeseci za berače gljiva, prema kalendaru gljiva. Vrućina jenjava, noćne magle sve češće, a rosa sve obilnija. Možete pronaći u šumama ogromna količina masno. Takođe ćete sigurno imati sreće jesenje pečurke I Poljske pečurke. Šafranovi klobuki pravi su poklon za gljivara koji u avgustu odlazi u šumu.

Kalendar gljiva za septembar, oktobar

Septembar i oktobar su hladni mjeseci, tokom kojih je već teško naći veliki broj gljive, ali ipak vrijedi probati. Kalendar gljiva napominje da ako pokažete upornost i upornost, moći ćete se zadovoljiti russulama, kozama i zeljama.

Životni vek gljiva

Pečurke rastu brzo, povećavajući se za otprilike 1-2 cm dnevno. Pečurke poprimaju prosječnu veličinu za 3-6 dana. Životni vijek medonosne gljive, lisičarke i vrganja je 10 dana. Živi do 14 dana vrganj i vrganja, do 40 - šampinjona. Sazrevanjem spora, čiji broj iznosi desetine miliona, gljive stare i često trunu.

Savjeti za berače gljiva

Pečurke su ukusne i hranljive. Ako se pridržavate nekih pravila, sezona gljiva će vam donijeti samo radost:
- Prvi znak čistog prostora na kojem treba brati pečurke je obilje gljiva muharice.
- Ako samo russula raste na rubu šume, bolje je izbjegavati je - najvjerovatnije je tlo zagađeno.
- 90% gljiva raste uz rubove, čistine i mlade zasade, tako da nema smisla penjati se u šikare rizikujući da ne nađete put kući.
- Pečurke rastu od 1 do 3 dana. Optimalni uslovi: 10-20 stepeni Celzijusa, za lamelarne i plemenite - od 5 do 15 stepeni iznad nule. Vlažnost vazduha je 80-90%, poželjna je kiša i jaka rosa.
- Za ishranu su pogodne samo mlade pečurke čije klobuke nisu potpuno ili delimično otvorene. Prezrele gljive sa otvorenim klobukom poput kišobrana nemaju nutritivnu vrijednost. Bolje je objesiti takvu gljivu na granu - pustite da se spore šire po cijelom području. Ali ako je klobuk zakrivljen poput kupole, to znači da je gljiva već oslobodila spore i da se u njoj stvara otrov sličan mrtvačkom. Opasan je i glavni je uzrok trovanja.

Gljive su najvredniji dar prirode. Kalendar berača gljiva pomoći će vam da saznate kada treba brati gljive. WITH kalendar gljiva uvijek ćete znati kada da uberete koje pečurke. Postoji nekoliko stotina vrsta jestivih šumskih gljiva. Međutim, postoje i smrtonosno otrovni.

Pečurke u junu. Prema kalendaru gljivara, u prvih deset dana juna, oni koji vole da beru vrganje treba da potraže vrganje u borovoj šumi, a vrganje u brezovim šumarcima. U drugoj polovini juna počinje sezona gljiva za bijele gljive. Pogruzdki su plodne pečurke, sakupljaju se celo leto i do kasne jeseni.

Pečurke u julu. Početkom jula počinje sezona klobuka šafrana, a krajem prvih deset dana jula najpoželjnije za gljivare su vrganji. U isto vrijeme, prema kalendaru, pojavljuju se prve russule - najproduktivnije gljive. Mogu se naći u gotovo svakoj šumi od jula do kasno jesenji mraz. U drugoj polovini jula u crnogoričnim i mešovitim šumama počinju da se nalaze mlečne pečurke i crne gljive, a na rubovima i šumske čistine Berači gljiva oduševljeni su lisičarkama i svinjama.

Pečurke u avgustu. Avgust se smatra mesecom sa najviše pečuraka. U plodnim godinama, berači gljiva u avgustu sakupljaju u korpe vrganje, šampinjone, šampinjone, šampinjone, vrganje, ljupke, vrganje i druge gljive. Početkom avgusta pojavljuju se prve pečurke, a sredinom mjeseca - moljci i bijele gljive. Druga polovina avgusta i prvih deset dana septembra - najbolje vrijeme za sakupljanje gljiva.

U moskovskoj regiji sezona kasni

Hladno ljeto izazvalo je kasni početak sezone pečuraka u Moskovskoj regiji, navodi se na web stranici regionalne vlade u srijedu, 5. jula.

„Obično početak sezone pečuraka u Moskovskoj oblasti je krajem druge desetine jula, a vrhunac je u drugoj ili trećoj sedmici avgusta. Ove godine ljeto je hladno, zemlja nema vremena da se zagrije, tako da očekujemo početak sezone gljiva nešto kasnije”, saopšteno je iz pres-službe odbora. šumarstva region.

Klimatolog govori o tome koje kataklizme mogu očekivati ​​u bliskoj budućnosti. Napominje se da se lisičarke i vrganji sada mogu naći u šumama u blizini Moskve.

Žetva će biti visoka

Žetva gljiva u Moskovskoj regiji u 2017. godini mogla bi premašiti prošlogodišnje brojke zbog vlažnog i hladnog vremena. Ovo je u srijedu, 14. juna, navedeno na web stranici Vlade Moskovske oblasti.

“Gljive su carstvo koje voli prohladno i vlažno vrijeme, pa se nadamo da će takvo vrijeme pomoći dobra žetva pečurke”, istakao je predsednik regionalnog odbora za šumarstvo Ivan Sovetnikov.

Prema njegovim rečima, prve gljive se već mogu naći u šumama u blizini Moskve, ali će većina početi da raste sredinom jula.

Oblačno i kišovito vrijeme sada se smirilo u Podmoskovlju. Prema prognostičarima, temperatura zraka ove sedmice u Podmoskovlju odgovarat će pokazateljima s kraja septembra, navodi se u saopštenju regionalne vlade.

Kako napominje TV kanal 360, u šumama u blizini Moskve vlažnost nije niža od 70-85 posto, a temperatura je od 10 do 25 stepeni - povoljni uslovi za pojavu gljiva.

Gdje brati gljive u Moskovskoj regiji

Moskovska regija je poznata po svom mesta za pečurke. Avgust i septembar su mjeseci kada se prave zalihe gljiva za zimu. U ovom trenutku, u moskovskoj regiji, u šumi, možete sakupiti pune korpe vrganja, šafranskih mliječnih kapaka, jasikovih vrganja, brezovih vrganja i gljiva od mahovine. Od druge polovine avgusta u šumama moskovske regije pojavljuju se mliječne pečurke, mliječne kape šafrana i bijele trube.

Svi znaju da gljive dobro rastu po toplom, vlažnom vremenu, posebno ako je jul ili avgust. Većina berača gljiva može se naći u mješovitim i šume smrče, breza i borove šume.

Klobuk pečurke, od kojih su mnoge jestive, obično imaju razvijen micelij ispod nekoliko vrsta drveća odjednom. IN Šume u blizini Moskve mikoriza (“korijen gljive”) najčešće se javlja u blizini borova, smreke, breze, hrasta i jasike. Manje uobičajeno ispod ariša, topola, johe i jereba.

Za neke jestive gljive važnija je organska materija raspadnutog drveta ili šumske stelje od lišća i iglica. Mnoge medonosne gljive su poznate po tome.

Postoje jestive pečurke koje uspevaju na naizgled potpuno neprikladnim mestima. Na primjer, na izgorjelim površinama i kaminima možete vidjeti kako raste visoki smrčak.

Gljiva ima više na rubovima šuma, uz šumske puteve, čistine, na travnjacima itd. Ali guste šikare i previsoke travnate površine smatraju se manje pogodna mesta za sakupljanje gljiva.

Mapa gljiva:

Kako odrediti jestiva gljiva od otrovnih

Pouzdane metode za razlikovanje između jestivih i otrovne pečurke ne na oko, dakle jedini izlaz– poznaju svaku od gljiva. Ako se sumnja u vrstu identiteta gljiva, nikada ih ne biste trebali jesti. Srećom, među stotinama vrsta koje se nalaze u prirodi, mnoge imaju tako jasno definirane karakteristike da ih je teško pomiješati s drugima. Međutim, bolje je uvijek imati pri ruci vodič za identifikaciju gljiva.

1 – dojka;
2 – kamina;
3 – pečurka;
4 – zelenkasta russula;
5 – jestiva russula;
6 – lisica.

7 – podmazivač;
8 – smrčak;
9 – vrganj;
10 – veliki kišobran;
11 – red;
12 – poljski šampinjoni

1 - paneolus;
2 — sivi plovak;
3 — užareni govornik;
4 - obična veselka;
5 - blijed gnjurac;
6 - bela mušica (proleće).

7 - crvena mušica;
8 - šareni šampinjon;
9 - Russula emetic;
10 — vrijednost;
11 - entolom

Jesen je najbolje vrijeme za branje gljiva. Naravno, rastu i ljeti i u proljeće, a neke vrste i zimi. Ali najviše ispravna gljiva- jesen. Na kojoj temperaturi rastu gljive u jesen? Da biste odgovorili na ovo pitanje, prvo morate razumjeti kakvo vrijeme vole ovi šumski darovi.

Sezonske karakteristike rasta gljiva

Gljive su složeni organizmi. Njihov glavni dio - micelij ili micelij - skriven je od pogleda slojem šumskog humusa, a na površini se pojavljuju samo plodišta koja privlače berače gljiva. Rast micelija tokom cijele godine, pa nije lako odgovoriti na pitanje na kojoj temperaturi pečurke rastu u jesen.

Uz vlagu, jedan od najvažnijim uslovima plodonosno za većinu vrsta je topla zemlja. Stoga se prve gljive pojavljuju u proljeće. U aprilu-maju, kada se zagriju proplanci, čistine i pogorjele šume oslobođene snijega, pojavljuju se smrčke i šavovi. Oni su ti koji otvaraju sezonu gljiva, a onda dirigentsku palicu preuzimaju druge gljive.

Krajem maja i početkom juna nakon toga tople kiše Pojavljuju se prve gljive mahovine, vrganji, pa čak i bijele. Ali ovo su samo izviđači; glavni sloj će se pojaviti kasnije, kada raž počne nicati. Inače, ove gljive se popularno nazivaju pečurkama šiljcima.

Vrganji, ili kako ih još zovu, krasoviki, crvenokosi, pojavljuju se nešto kasnije, kada je jasika izblijedjela. U isto vrijeme iz trave proviruju šarene klobuke russula, a vesela jata lisičarki raspršuju se po mahovini poput narančastih perli.

Ali letnji slojevi su kratki - nedelju, dve u najboljem slučaju, a pečurke nestaju kao da ih nikada nije bilo. A prava gljiva Raste tek u jesen, kada pletenice breza počnu da postaju zlatne i prskaju grimizno po lišću jasike.

Kalendar rasta gljiva

Kako bismo što detaljnije rasvijetlili ovo pitanje, koristit ćemo vizualni materijal. Ispod je tabela koja će vam reći kada i za koju "životinju" je bolje za ljubitelje "tihog lova" da odu u šumu.

Pečurke jesenje šume

U jesen rastu gotovo sve vrste ljetnih gljiva, ali se pojavljuju i nove, one za koje je ljeti prevruće. To su, na primjer, jesenja medonosna gljiva, zekulj, red i drugi. Štaviše, u jesen je rast gljiva najintenzivniji, jer ne vole vrućinu, a kako bi plodište Većina vrsta je počela da se razvija, dovoljno je 5-10 o C. Temperatura na kojoj pečurke rastu u jesen utiče na brzinu njihovog razvoja: što je niži stepen, to sporije rastu.

Međutim, ne samo da su one važne indikatori temperature, ali i vlažnost. Ako je jesen sušna, onda ne možete računati na dobar "ulov" gljiva. međutim, duge kiše ne vole. Iskusni berač gljiva će gledati kako sljedeće loše vrijeme prska po putevima u lokvama i tužno uzdahne: "Eh, micelijum će se smočiti!" Micelij se, naravno, neće smočiti, ostat će pod gustim šumskim tlom od otpalih borovih iglica i mahovine, ali gljiva možda neće biti.

Ali lagani mrazevi, koji nisu neuobičajeni u jesen, nisu zastrašujući za gljive. Ponekad u hladno oktobarsko jutro u šumi možete pronaći crvenokose, vrganje i medonosne pečurke doslovno promrzle. Prilikom utvrđivanja na kojoj temperaturi pečurke rastu u šumi u jesen, trebali biste se fokusirati na prosječne dnevne vrijednosti, jer zagrijavanje tla tokom dana igra važnu ulogu.

Kad udari mraz

Malo njih može preživjeti jake mrazeve stanovnici šuma, a većina berača gljiva vjeruje da se sezona završava u novembru. Ali to nije istina.

Jedna od najotpornijih na hladnoću su gljive med. Najbolja temperatura za njihov rast varira u rasponu +8 ... +12 o C. Njihov smešne porodice Rastu u šumi i nakon jakih mrazeva. Na kojoj temperaturi rastu gljive u jesen? na primjer, može se naći sa temperature ispod nule, čak i pod snijegom.

Zimske bukovače se takođe ne boje mraza, koje se mogu brati ne samo u novembru, već iu januaru.

Uslovi za rast vrganja

Koliko god da je gljivačeva korpa puna, o njegovoj sreći sudi se prvenstveno po broju vrganja.

Bijeli, ili, kako ga još nazivaju, vrganj, lukava je i izbirljiva gljiva. Ponekad morate obići pola šume da biste napali mjesto sa gljivama. Ali ako su uvjeti prikladni, onda čak i na maloj površini možete sakupiti više od desetak jakih vrganja.

Na kojoj temperaturi rastu vrganji u jesen? Prvo, napominjemo da za bijelu nije toliko važno stanje zraka koliko stanje tla. Optimalna temperatura temperatura tla za njega je 15-16 stepeni Celzijusa.

Ali što se tiče vazduha, uslovi za rast ljeti i jeseni su različiti. Ljeti vrganji ne vole pretjeranu vlagu i dugotrajne kiše i preferiraju temperature od +18 ... +20 o C. Zato se kriju u mahovini i pod debelim šapama smreke, gdje nije jako vruće .

Ali već u drugoj polovini septembra retko je toplo. Na kojoj temperaturi rastu gljive u jesen? Od septembra optimalni režim za rast vrganja biće 10-15 stepeni Celzijusa. Štaviše, noćni mrazevi im uopće ne smetaju. Najvažnije je da se vazduh i tlo tokom dana zagreju.

Kada sakupljati vrganje u jesen

Vrganji, posebno mladi i jaki, ni po čemu nisu inferiorni od bijelih - čak i kuhanih, sušenih ili prženih. A ako idu u slojevima, onda ih možete prikupiti više od jedne kante u relativno maloj šumi.

By narodno praznovjerje, prvi vrganji se pojavljuju kada planinski pepeo procvjeta, a zatim cijelo ljeto ne napuštaju šumske čistine i breza. Osim ako, naravno, ljeto nije bilo previše vruće i suvo. Ali ljetni vrganj ima jedan nedostatak - ovaj jako voli. ukusna gljiva crv. Dakle, berač gljiva mora nerado bacati jednu za drugom gljivu.

U jesen, cvjetovi vrganja su čisti i snažni. A osim toga, pojavljuje se njihov poseban izgled - s debelom stabljikom i tamnom kapom, okus se praktički ne razlikuje od bijelog. Međutim, nije lako pronaći ga u opalom lišću. Ali ako naiđete na jedan, onda možete pronaći još desetak oko njega.

Na kojoj temperaturi rastu gljive u jesen (vrganji)? imaju skoro isto kao i belci. Za vrganje je sasvim dovoljno 10-12 stepeni Celzijusa, samo što ove gljive vole vlažnije vrijeme, ne dugotrajne kiše, već guste jesenje magle. A ako je jesen suha, onda treba tražiti vrganje vlažna mjesta, u nizinama, pa čak i u močvari.

Dobar berač gljiva zna na kojoj temperaturi pečurke rastu. U jesen, u šumi, brzo će napuniti korpu, ili čak izvaditi vreću - ne ostavljajte vrganje i vrganje, jasike i vrganje, mliječne pečurke i kapilare ispod jela i breza! A ako gljive napadaju, možda neće biti dovoljno paketa.

Kalendar berača gljiva za 2018. pomoći će vam da odlučite kada i koje gljive sakupljati, kada tek počinju rasti, a kada masovno daju plodove. Od toga (a i od vremena i lokacije) ovisi ono s čime ćete se vratiti kući iz “tihog lova”. Kao što praksa pokazuje, gljive rastu gotovo cijele godine. Ali ne znaju svi za ovo i gube priliku da uživaju šumske pečurke bez obzira koje je doba godine napolju. Mislim da će se mnogi složiti da se sezona gljiva može nazvati krajem ljeta i cijele jeseni do prvog mraza. U ovo vrijeme ljudi masovno skupljaju gljive u godinama kada to vrijeme dozvoljava. Ali neke vrste se ne mogu naći ni ljeti ni u jesen.

Koje pečurke rastu u proljeće

Dugotrajno proučavanje vremena pojavljivanja uvjetno jestivih i jestivih gljiva omogućava nam da vidimo određeni obrazac. IN proljetna šuma Prvi se pojavljuju smrak i crte. Rastu od marta (sredina aprila u hladnijim područjima) do maja.

Ovo su prve prolećne pečurke. Žice smrčka se pojavljuju u aprilu - maju: smrčka rastu u listopadnim zasadima, na prilično plodnim tlima, ali se strune mogu naći i skupiti u borovim šumama, na pristupačnim mjestima. solarna toplina otvorene površine. U isto vreme prolećno vreme na šišarkama, kao i na grančicama u tlu, mogu se razviti mali šišarki strobilurus, kolibija, vrlo često sa dugim korijenskim dodacima.

Smrčani rastu u proljeće (u jesen neki opet rastu, ali to je više izuzetak nego pravilo, pa se takvi pojedinačni slučajevi ne uzimaju u obzir). Dakle, u proljeće je sasvim moguće prikupiti smrčke, skuhati nešto ukusno, osušiti ih za buduću upotrebu ili zamrznuti. Osim smrčka, tu su i drugi proljetni predstavnici (npr. bukovače) o kojima možete čitati na našoj web stranici i u kalendaru gljivara.

Nakon smrčka i žica, možete sakupiti tri usjeva, koje iskusni berači gljiva zovu "slojevi". To su različite gljive po sastavu, kao i po produktivnosti.

Koje pečurke rastu ljeti

Prvi sloj gljiva javlja se u junu - periodu kada zimska raž kreće u vašu regiju. Zbog ove posebnosti perioda, pečurke koje se pojavljuju u ovo doba nazivaju se "klasovi". To su plemeniti bijelci, vrganji, vrganji, vrganji i klobuke šafrana. Prva berba ovih gljiva je mala i kratka, uvijek dobrodošla. Traže klasu na dovoljno osvijetljenim mjestima: duž staza, na čistinama, rubovi šuma i čistine među rijetkim listopadnim mladuncima.

Drugi sloj gljiva počinje 2-3 sedmice odmah nakon prvog. Po sastavu je mnogo raznovrsniji od prvog, ali je i po produktivnosti slab. Traje 2-3 sedmice. Gljive se češće pojavljuju na otvorenim površinama, nešto rjeđe u zrelim listopadnim šumama.

Treći sloj se s pravom može smatrati glavnom i najobimnijom žetvom gljiva. U pogledu raznolikosti, brojnosti jedinki i vremena plodonošenja gljiva, nema premca. Sakupljaju se i na otvorenim površinama i ispod krošnje šume.

U gornjoj tabeli možete vidjeti prosječne datume berbe za određeni broj jestivih i uslovno jestive pečurke. Napominjemo da su datumi u tabeli za srednja zona RF. Dakle, ako su šume u kojima ćete brati gljive u sjevernijim krajevima, onda će početak njihove berbe kasniti za 1 do 2 sedmice, a sezona gljiva će se završiti kasnije za isti period.

Ako ste u južnim regijama, berbu gljiva treba očekivati ​​1-2 sedmice ranije nego što je navedeno u tabeli. Završit će 1 do 2 sedmice ranije od naznačenih rokova na tabeli.

Koje gljive rastu u jesen

Jesen je najplodnije godišnje doba branja gljiva. Jesenske pečurke Sakupljaju se ne samo za prženje u tiganju za ručak. Tokom ovog perioda možete sakupljati gljive za berbu. To ne zavisi toliko od meseca u godini, koliko od vremena. Ako je prikladno, tada će žetva biti visoka. Godišnja doba se razlikuju, pa pazite na vrijeme.

Svi datumi u tabeli su indikativni, ne zavise samo od lokacije, već i od drugih faktora (na primjer, vremena) i mogu varirati od godine do godine. Označava kraj sezone gljiva kasna jesen ili početkom zime (u zavisnosti od područja) služi pojava karpofora kasne higrofore. Raste u mladim borovim šumama na tlu.

Koje pečurke rastu zimi

Čak i zimi možete sakupiti nekoliko vrsta gljiva. Čini se da se zimi u šumi može nešto raditi... Ali zima, ispostavilo se, nije ni razlog da ostanete kod kuće. Mnogi berači gljiva vole ovo” tihi lov„da čak i zimi idu u šumu da tamo pronađu, na primjer, zimske gljive. ako znaš mesta za pečurke, onda možete ubrati korpu pečuraka pravo ispod snijega.

Na primjer, zimska medonosna gljiva raste na panjevima i u šupljinama drveća, sposobna je rasti i donositi plodove na temperaturama koje se približavaju nuli. Javlja se čak i nakon mraza. U toplijim klimatskim uslovima može se sakupljati u februaru. Kada mrazevi počnu da se povlače na kratko, onda u danima odmrzavanja možete krenuti u istraživanje u najbližu šumu. Postoje i drugi zimski predstavnici koje možete upoznati na sajtu.

Kao što vidite, nije važno koje je godišnje doba napolju, gljive se mogu naći gotovo tokom cijele godine. Važnije je paziti na vrijeme, jer i u jesen, ako je suvo, iz šume možete doći s praznom korpom. Srećan “tihi lov”!