Svampkalender. Svampplockarkalender

För den som gillar att plocka svamp bör man absolut ha en svampplockarkalender till hands för att veta när och vilka svampar som är bäst att plocka. Dessutom, även om du har samlat svamp i många år, är det aldrig en dålig idé att fräscha upp minnet och komma ihåg vilka svampar som är giftiga och vilka som inte är det.

Svampkalendern hjälper dig dessutom att navigera när du plockar svamp, med dess hjälp kommer du att kunna hitta svamp framgångsrikt och noggrant plocka upp dem i skogen. Med hjälp av svampkalendern kommer du även att kunna förstå vilka svampar som kan hämtas vid exakt tidpunkt då du ska plocka dem. Trots att tidpunkten för utseendet av en viss typ av svamp inte är konstant och beror på väderförhållandena, har varje svamp sina egna specifika datum för början och slutet av säsongen. Denna information är exakt vad svampplockarens kalender för 2017 innehåller.

Svamp i juni 2017. De första dagarna av juni mognar boletus, vilket är värt att leta efter och samla in tallskog. Även vid denna tidpunkt kan du redan hitta boletussvampar som växer i björklundar. Andra hälften av juni är känd för säsongen av porcini-svampar. Säsongen för dessa svampar börjar i andra hälften av juni och fortsätter hela sommaren till sen höst.

Svamp i juli 2017. Under första halvan av juli kan du lugnt gå in i skogen efter saffransmjölksmössor det är då deras säsong börjar. Och i slutet av de första tio dagarna i juli börjar säsongen för den kanske mest utsökta och älskade av många, porcini-svampar. Porcini-svamp växer i nästan varje skog, från början av juli till sen höst, nästan till frost. Andra hälften av juli är känd för insamlingen av mjölksvampar, som finns i barrträd och blandskogar. Också vid den här tiden dyker det upp svarta kycklinggräs, kantareller och grisar dyker också upp, de kan hittas i skogsgläntor.

16:53:38 — 46.211.152.114 — Mozilla/5.0 (iPhone; CPU iPhone OS 8_2 som Mac OS X) AppleWebKit/600.1.4 (KHTML, som Gecko) Version/8.0 Mobile/12D508 Safari/600.1..html

Svamp i augusti 2017. Augusti anses vara den rikaste månaden för svamp. Under denna period, när året är fruktbart, kan du hitta porcini-svampar, mjölksvampar, saffransmjölksmössor, boletussvampar, russula, boletussvampar och många andra svampar. Också i början av denna månad dyker honungssvampar upp, och närmare mitten av augusti kan man hitta malar och vita, rapporterar sajten.

16:53:38 — 46.211.152.114 — Mozilla/5.0 (iPhone; CPU iPhone OS 8_2 som Mac OS X) AppleWebKit/600.1.4 (KHTML, som Gecko) Version/8.0 Mobile/12D508 Safari/600.1..html

Andra hälften av augusti och första hälften av september anses vara de mest svampsäsonger.

Svamp i september 2017. Denna period är rikast på olika svampar. Många växer fortfarande sommarsvampar, och samtidigt kan du redan hitta höstsvampar. Andra hälften av september är känd för överflöd av honungssvampar, malar, boletus, boletus, pigweed och white cape.

Svamp i oktober 2017. Oktober är stängningsmånaden svampsäsong. Under de andra tio dagarna i oktober kan man då och då hitta honungssvamp, saffransmjölksmössa, trumpeter och vit cape. Men med den första frosten försvinner svampen helt fram till nästa svampsäsong.

Moreller måste hämtas i april, maj och juni.

Stygn växer även i april, maj och juni.

maj svamp måste hämtas i maj och juni.

Ostronsvamp– i maj och juni.

Oilers bör hämtas i juli, augusti och september.

Kantarell kan även hittas i juli, augusti och september.

Vita svampar måste också hämtas i juli, augusti och september.

16:53:38 — 46.211.152.114 — Mozilla/5.0 (iPhone; CPU iPhone OS 8_2 som Mac OS X) AppleWebKit/600.1.4 (KHTML, som Gecko) Version/8.0 Mobile/12D508 Safari/600.1..html

Svamp är en speciell gåva av naturen! De är välsmakande och används av kockar i en mängd olika rätter. Och vilket nöje det är att plocka svamp: en skog fylld av dofter av örter och löv, fågelkvitter och svampfynd!

Och ingen svamp från en butik kan jämföras med de doftande svamparna från skogen som hittas personligen. Hur man plockar svamp och när man plockar svamp. Svaren på dessa frågor kommer att ges av svampkalendern eller svampkalendern.

Att plocka svamp är inte så enkelt som det kan verka vid första anblicken. Existerar optimal tid för att plocka svamp olika typer. Och naturligtvis behöver vi lämpliga väder. Svampkalendern hjälper dig att välja tid att gå för svampgåvor från naturen. Erfarna svampplockare kan naturligtvis klara sig utan det, men nybörjare kommer att finna svampkalendern mycket användbar.

Svampkalender

Det måste en nybörjare svampplockare veta svampår börjar i april och slutar under andra hälften av oktober. Observera att varje svamp växer in särskild tid och inte hela tiden. Därför, om du specifikt riktar dig mot honungssvamp eller russula, måste du först titta på svampkalendern och kontrollera månaderna när de växer.

Svampkalender för april

April är den svåraste månaden för svamp, enligt svampkalendern. Vid sådana tillfällen är det ofta frost, så alla svampar klarar inte av frost, snö och kyla. Endast de mest motståndskraftiga överlever. Svampar dyker upp runt mitten av april. Du kan hitta murklor mitt i skogen, precis där det fortfarande ligger snö. De växer i öppna områden där de flesta solljus. Men ek- och tallskogar kommer definitivt att glädja dig med stygn och asfalt.

Svampkalender för maj

Maj gläder inte heller särskilt svampplockare med överflöd av sina gåvor, enligt svampkalendern. Det här är månaden då svampar bara förbereder sig för sin sommar och rikliga säsong. Men om du försöker tillräckligt hårt kan du hitta murklorhattar och tjocka stygn djupt inne i skogen. Slutet av maj kommer att glädja svampplockare mer, eftersom det under denna period är stor sannolikhet att hitta boletus och kantareller. Naturligtvis kommer huvuddelen av denna typ av svamp att dyka upp lite senare, men om du är så otålig har du möjlighet att hitta sådana pionjärsvampar.

Svampkalender för juni

I juni, som svampkalendern säger, finns det ett folktecken: Om jordgubbarna redan har blivit röda i gräset och rönnen och viburnum redan är täckta med blommor, kan du säkert gå på jakt efter russula. Att hitta dem kommer inte att vara svårt, eftersom de ligger på öppna platser och inte gömmer sig för någon. I mitten av juni kan du tryggt gå och samla boletus, boletus och mossvamp. I slutet av månaden kommer du generöst att glädja dig med stark boletus, svamp och massor.

Svampkalender för juli

Juli, som svampkalendern visar, är en av de minst framgångsrika månaderna för en svampplockare. Det regnar lite under denna period, och den stekande solen låter helt enkelt inte svampar växa och utvecklas normalt. Därför bör du under denna period inte hoppas på en speciell svampskörd. Men ändå, om vädret är regnigt, kan du säkert gå in i skogen på jakt efter boletus, boletus och boletus, enligt svampkalendern.

Svampkalender för augusti

Augusti är en av de mest gynnsamma månaderna för svampplockare, enligt svampkalendern. Värmen avtar, nattdimma blir vanligare och daggen blir rikligare. Du kan hitta i skogarna stor mängd oljig. Du kommer också definitivt att ha tur höstens honungssvamp Och Polska svampar. Saffransmjölksmössor är en riktig present till en svampplockare som går till skogen i augusti.

Svampkalender för september, oktober

September och oktober är kalla månader, under vilka det redan är svårt att hitta Ett stort antal svamp, men det är ändå värt ett försök. Svampkalendern noterar att om du visar uthållighet och uthållighet kommer du att kunna glädja dig själv med russulas, getter och grönfinkar.

Livslängd för svamp

Svamp växer snabbt, ökar med cirka 1-2 cm per dag. Svampen får en genomsnittlig storlek på 3-6 dagar. Livslängden för honungssvamp, kantarell och boletus är 10 dagar. Lev upp till 14 dagar Vit svamp och boletus, upp till 40 - champinjon. Med mognad av sporer, vars antal uppgår till tiotals miljoner, åldras svamparna och ruttnar ofta.

Tips till svampplockare

Svampar är välsmakande och näringsrika. Om du följer några regler kommer svampsäsongen att ge dig bara glädje:
- Det första tecknet på ett rent område att samla svamp i är överflödet av flugsvamp.
– Om det bara växer russula i skogskanten är det bättre att undvika det – med största sannolikhet är jorden förorenad.
– 90 % av svamparna växer längs kanter, gläntor och unga planteringar, så det är ingen idé att klättra upp i snåren med risk att inte hitta hem.
- Svamp växer från 1 dag till 3 dagar. Optimala förhållanden: 10-20 grader Celsius, för lamellära och ädla - från 5 till 15 grader över noll. Luftfuktigheten är 80-90%, regn och kraftig dagg är önskvärt.
- Endast unga svampar vars lock inte är helt öppnade eller delvis öppna är lämpliga för mat. Övermogna svampar med en mössa öppen som ett paraply har nej näringsvärde. Det är bättre att hänga en sådan svamp på en gren - låt sporerna spridas över hela området. Men om mössan är böjd som en kupol betyder det att svampen redan har släppt sporer och ett gift som liknar ett lik bildas i den. Det är farligt och är den främsta orsaken till förgiftning.

Svampar är naturens mest värdefulla gåva. Svampplockarens kalender hjälper dig att ta reda på när du ska plocka svamp. MED svampkalender du vet alltid när du ska plocka vilka svampar. Det finns flera hundra arter av ätbara skogssvampar. Men det finns också dödligt giftiga.

Svamp i juni. Enligt svampplockarens kalender ska de som gillar att plocka svamp under de första tio dagarna i juni leta efter snäckros i tallskogen och nötsvamp i björklundarna. Under andra halvan av juni börjar svampsäsongen för vita svampar. Pogruzdki är fruktbara svampar de samlas in hela sommaren och fram till sen höst.

Svamp i juli. I början av juli börjar säsongen för saffransmjölklock, och i slutet av de första tio dagarna i juli är det mest önskvärda för svampplockare porcini-svampar. Samtidigt, enligt kalendern, dyker den första russula upp - de mest produktiva svamparna. De kan hittas i nästan vilken skog som helst från juli till sent höstens frost. Under andra halvan av juli börjar mjölksvampar och svarta mjölksvampar hittas i barr- och blandskogar, och på kanterna och skogshyggen Svampplockare är förtjusta i kantareller och grisar.

Svamp i augusti. Augusti anses vara den mest svampmånad. Under fruktsamma år samlar svampplockare i augusti porcini-svamp, mjölksvamp, saffransmjölksmössa, boletussvamp, porcini-svamp, russula, boletus och andra svampar i korgar. I början av augusti dyker de första honungssvamparna upp, och i mitten av månaden - nattfjärilar och vita svampar. Andra hälften av augusti och de första tio dagarna av september - lämpligast tid för att samla svamp.

I Moskvaregionen är säsongen försenad

Den kalla sommaren orsakade den sena starten av svampsäsongen i Moskvaregionen, enligt den regionala regeringens webbplats onsdagen den 5 juli.

"Vanligtvis inträffar början av svampsäsongen i Moskva-regionen i slutet av de andra tio dagarna i juli, och toppen är den andra eller tredje veckan i augusti. I år är sommaren kall, jorden hinner inte värmas upp, så vi förväntar oss att svampsäsongen börjar lite senare, säger kommitténs presstjänst i ett uttalande. skogsbruk område.

En klimatolog talar om vilka katastrofer som kan förväntas inom en snar framtid. Det noteras att kantareller och boletus nu kan hittas i skogarna nära Moskva.

Skörden blir hög

Svampskörden i Moskva-regionen 2017 kan överstiga fjolårets siffror på grund av blött och svalt väder. Detta uppgavs på webbplatsen för Moskvaregionens regering onsdagen den 14 juni.

"Svamp är ett kungarike som älskar svalt och fuktigt väder, så vi hoppas att sådant väder kommer att hjälpa bra skörd svamp”, konstaterade chefen för den regionala skogsbrukskommittén, Ivan Sovetnikov.

Enligt honom kan de första svamparna redan hittas i skogarna nära Moskva, men de flesta kommer att börja växa i mitten av juli.

Molnigt och regnigt väder har nu lagt sig i Moskvaregionen. Enligt prognosmakare kommer lufttemperaturerna denna vecka i Moskvaregionen att motsvara dem i slutet av september, säger den regionala regeringen i ett uttalande.

Som TV-kanalen 360 noterar, i skogarna nära Moskva har luftfuktigheten inte nått lägre än 70-85 procent och temperaturen är från 10 till 25 grader - gynnsamma förhållanden för svampens utseende.

Var man kan plocka svamp i Moskva-regionen

Moskva-regionen är känd för sina svampplatser. Augusti och september är månaderna då de fyller på med svamp för vintern. Vid denna tidpunkt, i skogarna i Moskva-regionen, kan du plocka upp fulla korgar med boletus, saffransmjölklock, asp boletus, björk boletus och mossvamp. Från andra hälften av augusti dyker mjölksvamp, saffransmjölkslock och vita trumpeter upp i skogarna i Moskva-regionen.

Alla vet att svamp växer bra i varmt, fuktigt väder, särskilt om det är juli eller augusti. De flesta svampplockare finns i blandade och granskogar, björklundar och tallskogar.

Mösssvampar, av vilka många är ätbara, har vanligtvis ett utvecklat mycel under flera trädslag samtidigt. I Skogar nära Moskva mykorrhiza (”svamprot”) förekommer oftast nära tallar, granar, björkar, ekar och aspar. Mindre vanlig under lärk, poppel, al och rönn.

För vissa matsvampar är det organiska materialet i ruttnande trä eller skogsbotten av löv och barr viktigare. Många honungssvampar är kända för detta.

Det finns matsvampar som trivs på till synes helt olämpliga ställen. På brända områden och eldstäder kan man till exempel se den höga murklon växa.

Det finns mer svamp i skogskanterna, längs skogsvägar, gläntor, på gräsmattor osv. Men täta snår och för högt gräsbestånd anses vara mindre lämpliga platser för att samla svamp.

Svampkarta:

Hur man avgör ätbar svamp från giftig

Pålitliga metoder för att skilja mellan ätbara och giftiga svampar inte med ögat, alltså enda utvägen– känna till var och en av svamparna. Om det råder tvivel om svampens artidentitet bör du aldrig äta dem. Som tur är, bland de hundratals arter som finns i naturen, har många så tydligt definierade egenskaper att det är svårt att förväxla dem med andra. Det är dock bättre att alltid ha en svampidentifieringsguide till hands.

1 - bröst;
2 – camelina;
3 - konsvamp;
4 - grönaktig russula;
5 – ätbar russula;
6 – räv.

7 – smörjmedel;
8 - morklor;
9 - porcini svamp;
10 - stort paraply;
11 – rad;
12 – fältschampinjon

1 - paneolus;
2 — grå flöte;
3 — glödande talare;
4 - vanlig veselka;
5 - blek dopping;
6 - vit flugsvamp (vår).

7 - röd flugsvamp;
8 - brokig champinjon;
9 - Russula kräkmedel;
10 — värde;
11 - entoloma

Hösten är den bästa tiden att plocka svamp. Naturligtvis växer de både på sommaren och våren, och vissa arter även på vintern. Men mest rätt svamp- hösten. Vid vilken temperatur växer svampar på hösten? För att svara på denna fråga måste du först förstå vilken typ av väder dessa skogsgåvor gillar.

Säsongsbetonade egenskaper hos svamptillväxt

Svampar är komplexa organismer. Deras huvuddel - mycelet eller mycelet - döljs av ett lager av skogshumus, och endast fruktkroppar dyker upp på ytan, som lockar svampplockare. Mycel växer året runt, så att svara på frågan om vilken temperatur svampar växer på hösten är inte lätt.

Tillsammans med fukt, en av de de viktigaste förutsättningarna fruktsättning för de flesta arter är varm jord. Därför dyker de första svamparna upp på våren. I april-maj, när röjningar, röjningar och skogsbrända områden som är befriade från snö värms upp, dyker murklor och stygn upp. Det är de som öppnar svampsäsongen och då tar andra svampar upp stafettpinnen.

Mot slutet av maj och början av juni efter varma regn De första mossvamparna, boletussvamparna och till och med vita dyker upp. Men det här är bara scouter som kommer att dyka upp senare, när rågen börjar gro. Dessa svampar kallas förresten i folkmun spiksvampar.

Aspbollar, eller som de också kallas, krasoviki, rödhåriga, dyker upp lite senare, när aspen har bleknat. Samtidigt tittar färgglada mössor av russula fram ur gräset, och glada flockar av kantareller sprider sig i mossan, som orange pärlor.

Men sommarlagren är korta - en vecka, i bästa fall två, och svamparna försvinner som om de aldrig funnits. A riktig svamp Det kommer bara att växa på hösten, när björkarnas flätor börjar bli gyllene och skvätter röd på asparnas lövverk.

Svamptillväxtkalender

För att belysa denna fråga så detaljerat som möjligt kommer vi att använda visuellt material. Nedan är en tabell som berättar när och för vilket "djur" det är bättre för älskare av "tyst jakt" att gå in i skogen.

Svampar i höstskogen

På hösten växer nästan alla typer av sommarsvampar, men nya dyker också upp, de som det är för varmt för på sommaren. Dessa är till exempel hösthonungssvamp, grönfink, rad och andra. Dessutom, på hösten är tillväxten av svamp mest intensiv, eftersom de inte gillar värme, och för att fruktkropp De flesta arter har börjat utvecklas, 5-10 o C är tillräckligt Temperaturen vid vilken svampar växer på hösten påverkar hastigheten på deras utveckling: ju lägre grad, desto långsammare växer de.

Men de är inte bara viktiga temperaturindikatorer men också luftfuktighet. Om hösten är torr, kan du inte räkna med en bra "fångst" av svamp. Dock, långa regn de gillar inte. En erfaren svampplockare kommer att titta på hur nästa dåliga väder plaskar på vägarna i vattenpölar och suckar sorgset: "Eh, mycelet kommer att bli blött!" Mycelet kommer naturligtvis inte att bli blött, det kommer att ligga kvar under det täta skogsgolvet av nedfallna barr och mossa, men det kan verkligen inte finnas några svampar.

Men lätt frost, som inte är ovanlig på hösten, är inte skrämmande för svamp. Ibland en kall oktobermorgon i skogen kan du hitta rödhåriga, boletus och honungssvampar bokstavligen genomfrusna. När du bestämmer vid vilken temperatur svampar växer i skogen på hösten, bör du fokusera på genomsnittliga dagliga värden, eftersom uppvärmning av jorden under dagen spelar en viktig roll.

När frosten slår till

Få av dessa kan överleva svår frost skogsbor, och de flesta svampplockare tror att säsongen slutar i november. Men det är inte sant.

En av de mest köldtåliga svamparna är honungssvampar. Bästa temperaturen för deras tillväxt varierar i intervallet +8 ... +12 o C. Deras roliga familjer De växer i skogen även efter hård frost. Vid vilken temperatur växer svampar på hösten? till exempel kan hittas med minusgraderäven under snön.

Vinterostronsvampar är inte heller rädda för frost, som kan skördas inte bara i november utan också i januari.

Förutsättningar för tillväxt av porcini-svampar

Oavsett hur full svampplockarens korg är, bedöms lyckan i första hand av antalet porcini-svampar.

Vit, eller, som det också kallas, boletus, är en listig och petig svamp. Ibland måste man gå runt halva skogen för att attackera en svampplats. Men om förhållandena är lämpliga kan du även i en liten lapp samla mer än ett dussin stark boletus.

Vid vilken temperatur växer porcini-svampar på hösten? För det första noterar vi att för vitt är det inte så mycket luftens tillstånd som är viktigt som markens tillstånd. Optimal temperatur jordtemperaturen för det är 15-16 grader Celsius.

Men när det gäller luften är förutsättningarna för tillväxt på sommaren och hösten olika. På sommaren gillar boletussvampar inte överdriven fukt och långvariga regn och föredrar temperaturer på +18 ... +20 o C. Det är därför de gömmer sig i mossan och under de tjocka tassarna på granar, där det inte är särskilt varmt .

Men redan under andra hälften av september är vädret sällan varmt. Vid vilken temperatur växer svampar på hösten? Från september optimalt läge för tillväxt av porcini-svamp kommer det att vara 10-15 grader Celsius. Dessutom stör nattfrost dem inte alls. Huvudsaken är att luften och jorden värms upp under dagen.

När man ska samla boletussvamp på hösten

Boletussvampar, särskilt unga och starka, är inte på något sätt sämre än vita - inte ens kokta, torkade eller stekta. Och om de går i lager, då kan du samla mer än en hink av dem i en relativt liten skog.

Förbi folklig vidskepelse, de första boletusarna dyker upp när askan blommar, och sedan hela sommaren lämnar de inte skogsgläntorna och björklundar. Om inte sommaren var för varm och torr förstås. Men sommarboletusen har en nackdel - den älskar den här väldigt mycket. utsökt svamp mask. Så svampplockaren måste motvilligt slänga den ena svampen efter den andra.

På hösten är boletusblommor rena och starka. Och dessutom visas deras speciella utseende - med en tjock stjälk och en mörk mössa skiljer sig smaken praktiskt taget inte från den vita. Att hitta det är dock inte lätt i de nedfallna löven. Men om du stöter på en, då kan du hitta ett dussin till runt den.

Vid vilken temperatur växer svampar på hösten (boletussvampar)? de har nästan samma som de vita. För boletus räcker 10-12 grader Celsius, bara dessa svampar älskar blötare väder, inte långvariga regn, utan tjocka höstdimma. Och om hösten är torr ska man leta efter boletussvampar fuktiga platser, i låglandet och även i ett träsk.

En bra svampplockare vet vid vilken temperatur svampar växer. På hösten, i skogen, kommer han snabbt att fylla en korg, eller till och med ta fram en påse - lämna inte boletus och boletus, asp och boletus svampar, mjölk svampar och mjölk svampar under granar och björkar! Och om honungssvamp angriper kanske det inte finns tillräckligt med förpackningar.

2018 års svampplockarkalender hjälper dig att bestämma när och vilka svampar du ska samla in, när de precis börjar växa och när de bär massa frukt. Vad du kommer hem med från den "tysta jakten" beror på detta (och även på väder och läge). Som praktiken visar växer svamp nästan året runt. Men alla vet inte om detta, och de förlorar möjligheten att njuta skogssvampar oavsett vilken tid på året det är ute. Jag tror att många kommer att hålla med om att svampsäsongen kan kallas slutet på sommaren och hela hösten fram till första frosten. Vid den här tiden samlar folk svamp i massor i år när vädret tillåter det. Men vissa arter kan inte hittas varken på sommaren eller hösten.

Vilka svampar växer på våren

En långtidsstudie av tidpunkten för utseendet av villkorligt ätbara och ätbara svampar gör att vi kan se ett visst mönster. I vårskog Moreller och linjer dyker upp först. De växer från mars (mitten av april i svalare områden) till maj.

Dessa är de första vårsvamp. Morellsträngar dyker upp i april - maj: murklor växer i lövväxter, på ganska bördiga jordar, men strängar kan hittas och samlas i tallskogar, på tillgängliga solvärmeöppna ytor. På samma gång vårtid på kottar, liksom kvistar i jorden, kan små kotteälskande strobilurus, collibia, mycket ofta med långa rotliknande bihang, utvecklas.

Moreller växer på våren (på hösten växer några av dem igen, men detta är mer undantaget än regeln, så sådana isolerade fall beaktas inte). Så på våren är det fullt möjligt att samla murklor, laga något gott, torka dem för framtida bruk eller frysa dem. Förutom murklor finns det andra vårrepresentanter (till exempel ostronsvamp), som du kan läsa om på vår hemsida och i svampplockarens kalender.

Efter murklor och snören kan du samla tre grödor, som erfarna svampplockare kallar "lager". Dessa är olika svampar i sammansättning, såväl som i produktivitet.

Vilka svampar växer på sommaren

Det första svamplagret inträffar i juni - den period då vinterrågen träder i din region. På grund av denna egenhet i perioden kallas svamparna som dyker upp vid denna tidpunkt "spikelets". Dessa är ädelvita, boletus, boletus, boletus och saffransmjölk. Den första skörden av dessa svampar är liten och kort, alltid välkommen. De letar efter spikeweeds på tillräckligt upplysta platser: längs stigar, i gläntor, skogsbryn och röjningar bland sällsynt lövfällande unga tillväxt.

Det andra lagret av svamp börjar 2–3 veckor omedelbart efter det första. När det gäller sammansättning är den mycket mer mångsidig än den första, men när det gäller produktivitet är den också svag. Håller 2–3 veckor. Svampar förekommer oftare i öppna områden, något mindre ofta i mogna lövskogar.

Det tredje lagret kan med rätta anses vara den viktigaste och mest rikliga svampskörden. När det gäller mångfald, överflöd av individer och timing för svampfruktsättning är den oöverträffad. De samlas både på öppna ytor och under skogstak.

I tabellen ovan kan du se de genomsnittliga skördedatumen för ett antal ätbara och villkorligt ätbara svampar. Observera att datumen i tabellen är för mittzon RF. Därför, om skogarna där du kommer att samla svamp är i mer nordliga regioner, kommer början av deras skörd att försenas med 1 till 2 veckor, och svampsäsongen kommer att sluta senare under samma period.

Om du befinner dig i de södra regionerna, bör svampskörden förväntas 1–2 veckor tidigare än vad som anges i tabellen. Det kommer att sluta 1 till 2 veckor tidigare än de angivna tidsfristerna för tabellen.

Vilka svampar växer på hösten

Hösten är den mest fruktbara svampplockningssäsongen. Höstsvampar De samlas inte bara för att steka i en stekpanna till lunch. Under denna period kan du samla svamp för skörd. Det beror inte så mycket på månaden på året, utan på vädret. Om det är lämpligt blir skörden hög. Årstiderna varierar, så håll koll på vädret.

Alla datum i tabellen är vägledande, beror inte bara på platsen utan även på andra faktorer (till exempel väder) och kan variera från år till år. Signalerar slutet på svampsäsongen sen höst eller i början av vintern (beroende på område) tjänar utseendet av carpophores av den sena hygrophora. Den växer i unga tallskogar på mark.

Vilka svampar växer på vintern

Även på vintern kan du samla flera typer av svampar. Det verkar som att man kan göra något i skogen på vintern... Men vintern, som det visar sig, är inte heller en anledning att stanna hemma. Många svampplockare älskar detta” lugn jakt”att de även på vintern går in i skogen för att hitta till exempel vintersvampar där. Om du vet svampplatser, då kan du plocka en korg med svamp direkt under snön.

Till exempel växer vinterhonungssvamp på stubbar och i trädhåligheter den kan växa och bära frukt vid temperaturer som närmar sig noll. Det uppstår även efter frost. I varmare klimat kan den samlas in i februari. När frosten börjar avta under en kort period, sedan på tödagar, kan du gå på upptäcktsfärd i närmaste skog. Det finns andra vinterrepresentanter som du kan träffa på sajten.

Som du kan se spelar det ingen roll vilken tid på året det är ute, svamp kan hittas nästan året runt. Det är viktigare att titta på vädret, för även på hösten, om det är torrt, kan du komma hem från skogen med en tom korg. Glad "tyst jakt"!