Vero fungo esca: foto e descrizione. Polypore è in grado di rimuovere le tossine

Famiglia dei polipori: Polyporaceae

Il vero poliporo è un fungo con corpo fruttifero sessile perenne, che è attaccato al tronco dell'albero nella parte superiore della parte laterale. Manca la gamba. I giovani corpi fruttiferi sono rotondi; man mano che crescono, il corpo fruttifero acquisisce la forma di uno zoccolo con un bordo smussato e arrotondato. Il corpo fruttifero forma solitamente zone di crescita a forma di anello. La crescita avviene verso il basso: le zone spore più giovani del corpo fruttifero si trovano nella parte inferiore. Il corpo fruttifero cresce principalmente in estate e all'inizio dell'autunno, raggiungendo un'età di 30 anni. Il vecchio corpo fruttifero raggiunge dimensioni fino a 40 cm di larghezza e 25 cm di altezza. La forma e il colore del corpo fruttifero variano a seconda delle condizioni di crescita del fungo. La superficie del cappello è di colore grigio chiaro o marrone, diventa grigio scuro con l'età. La superficie dell'imenoforo è crema chiaro, marrone negli esemplari più vecchi. Pori nella quantità di 4...5 per millimetro. Il fungo ha una cuticola densa. Al taglio la polpa è densa, bruno-rossastra, fibrosa. Le spore di 14...24x5...8 micron si formano abbondantemente in primavera, in misura minore in autunno.

Diffondere

Il vero poliporo ha un habitat circumpolare. Questo fungo è onnipresente nelle foreste latitudini temperate Europa, Asia e America del Nord, così come nelle foreste del Nord e del Sud Africa.

Habitat

Composizione chimica

Le sostanze biologicamente attive nella composizione del fungo esca vengono studiate attivamente. Il fungo contiene polisaccaridi (beta-glucani) con attività antitumorale e immunomodulante, saponine, tannini, polifenoli e sesquiterpeni. Come altri funghi perenni, il vero poliporo accumula metalli in alte concentrazioni nel corpo fruttifero: potassio, calcio, ferro, rame, manganese, zinco, piombo, cadmio, germanio. Per questo motivo il fungo va raccolto lontano da autostrade e zone limitrofe inquinamento industriale. È stato notato anche un elevato contenuto di fosforo, zolfo e iodio nel corpo fruttifero.

Man mano che il micelio fungino cresce, secerne attivamente antibiotici nell’ambiente, nonché enzimi che degradano la lignina: laccasi e perossidasi.

Il fungo contiene fomentariolo, un derivato del tropolone. Il Fomentariolo, se trattato con potassio caustico, dona un colore rosso sangue. Questa reazione cromatica viene utilizzata come caratteristica diagnostica quando si determina il tipo di fungo per distinguerlo dalle specie con morfologia simile.

Azione farmacologica

Il vero fungo esca è arrivato all'attenzione della medicina scientifica relativamente di recente. I polisaccaridi dei funghi hanno proprietà immunomodulanti e antitumorali. L'estratto metanolico presenta proprietà antinfiammatorie e riduce il dolore associato a stimoli dannosi (impatti che superano la normale soglia di percezione). Un estratto acquoso del fungo normalizza i livelli di glucosio nel sangue e il metabolismo dei lipidi, riduce inoltre l'attività degli enzimi superossido dismutasi e catalasi e stimola la respirazione dei tessuti.

Applicazione

Storicamente, con ogni probabilità, l'esca cominciò ad essere utilizzata non come fungo medicinale, ma come materiale per produrre esca, un materiale che si accende facilmente quando viene colpito da una scintilla. Questa applicazione si riflette sia in russo che in russo Nome latino fungo, che ha un significato simile. L'esca è stata ottenuta dalla parte fibrosa interna del fungo facendo bollire la massa frantumata nell'urina e, con lo sviluppo della tecnologia, nel salnitro e quindi essiccando. I nativi del Nord America usavano l'esca a combustione lenta non solo per accendere il fuoco, ma anche per trasportarlo su lunghe distanze. Con l'invenzione delle pietre focaie, l'esca fu usata come "amplificatore" di scintilla per accendere la polvere da sparo. Lo stesso materiale fibroso, ma non impregnato di salnitro, serviva in Europa come materiale per realizzare cappelli.

In medicina l'esca è stata utilizzata fin dai tempi di Ippocrate come materiale per medicazioni emostatiche. Chirurghi e dentisti europei utilizzarono l'esca in questa veste fino al XIX secolo.

In europeo medicina popolare l'esca veniva usata come agente emostatico per le mestruazioni dolorose e le emorroidi.

In India, un decotto di fungo esca veniva utilizzato come diuretico, lassativo e tonico del sistema nervoso.

In Cina, il cancro dell'esofago, dello stomaco e dell'utero veniva trattato con un decotto di fungo esca.

In Siberia e a Hokkaido, le case venivano fumigate con funghi esca per scopi rituali per scacciare gli spiriti maligni.

Nella moderna medicina europea, il fungo esca non viene utilizzato. Nei libri di consultazione micologica, il fungo è classificato come non commestibile.

In Cina, il fungo esca, in combinazione con ganoderma e fomitopsis, è incluso nei preparativi per il trattamento delle malattie nervose e la normalizzazione della composizione del sangue.

In Giappone e Corea, l'estratto di fungo esca è combinato con piante medicinali utilizzato nelle bevande funzionali per prevenire il cancro e il diabete.

Nei paesi Sud-est asiatico enzimi che degradano la lignina funghi dell'albero può aiutare nell'utilizzo della paglia di riso come mangime per i ruminanti. La paglia di riso nella sua forma non trasformata ha un basso valore nutrizionale a causa alto contenuto lignina e silicio, nonché un basso contenuto proteico e vitaminico. I metodi fisico-chimici esistenti per la lavorazione della paglia di riso non sono redditizi e/o pericolosi ambiente. Mentre la questione viene trattenuta ad un prezzo elevato preparati enzimatici, ma con lo sviluppo della biotecnologia metodi biologici La lavorazione della paglia di riso può diventare redditizia. C'è interesse nell'utilizzo di enzimi fungini per la biodegradazione degli inquinanti organici, la produzione di nuovi coloranti e così via.

Le laccasi dei polipori sono enzimi con un'ampia specificità di substrato che catalizzano l'ossidazione dei composti fenolici. L'elevata stabilità di questi enzimi, la loro capacità di lavorare in condizioni relativamente blande (senza l'uso di valori di pH estremi, elevate concentrazioni di sale, ecc.) e la resistenza ai fattori inibitori rendono le laccasi uno strumento molto promettente nella biotecnologia. Attualmente si stanno sviluppando metodi per coltivare il micelio dei polipori e isolare preparazioni enzimatiche di laccasi.

Polypore attiva l'immunità antitumorale naturale, riduce il rischio di ischemia, aumenta le funzioni cognitive del cervello e normalizza i parametri reologici del sangue. I preparati a base di esso sono indicati per tutti i tipi di cancro, epatite, tubercolosi, asma, esaurimento nervoso, disturbi del fegato.

Descrizione botanica

I corpi fruttiferi dei polipori possono essere carnosi, filmosi, legnosi, coriacei, sugherosi e fibrosi. Il colore della loro superficie varia dal bianco chiaro al marrone scuro. Si presentano in diverse forme: prostrate, sessili (attaccate su un fianco), differenziate (con cappello e gambo). Il diametro dei funghi rotondi è di 5-30 cm e la lunghezza è allungata corpi fruttiferi– 0,5-1,2 mt.

Varietà popolari

Attualmente esistono più di 1.500 specie di funghi esca, la maggior parte dei quali sono classificati come funghi condizionatamente commestibili.

Le varietà più popolari:

1. Larice (vero). Questi funghi sono caratterizzati da un corpo fruttifero prostrato (lungo 20-30 cm), dipinto di bianco sporco. Nelle piante giovani la polpa è morbida ed elastica, nelle piante mature è dura e friabile.

Il poliporo di larice non è commestibile, ma viene utilizzato a scopi medicinali per preparare infusi, decotti e polveri volti a rimuovere le tossine e gli agenti cancerogeni dal corpo, distruggere la flora patogena del fegato, dei polmoni, dei dotti biliari, accelerare il metabolismo (per la perdita di peso). Molto spesso cresce su legno morto e alberi caduti.

1. Piatto (giallo zolfo). Caratteristica fungo - un voluminoso cappuccio dorato scuro (20-30 cm di diametro), che ricorda visivamente la schiuma di poliuretano. Sulla superficie del corpo fruttifero sono spesso presenti creste irregolari ricoperte da una densa buccia opaca.

Il fungo esca giallo zolfo è commestibile solo in prima età, poiché le piante troppo mature hanno cappelli eccessivamente duri. Oltre che nell'industria alimentare, il fungo viene utilizzato in farmacologia per la produzione di farmaci volti a combattere la tubercolosi reumatica, il cancro esofageo, l'impotenza, l'ulcera allo stomaco, diabete mellito, malattie del fegato.

1. Laccato (reishi). Caratteristica distintiva fungo - cappello lucente, a forma di beliforme, posto su un voluminoso gambo laterale. Allo stesso tempo, il colore del suo corpo fruttifero può variare dall'arancio brillante al rosso scuro.

Il polypore laccato viene utilizzato esclusivamente per scopi medicinali, poiché il fungo non è commestibile. Questo è un potente immunomodulatore con proprietà antiossidanti pronunciate. Si ritiene che il fungo sia in grado di sopprimere la crescita delle cellule tumorali ed è utile per le persone che soffrono di artrite, reumatismi, asma e malattie respiratorie.

La ricerca sul reishi sulla possibilità del suo utilizzo per scopi medicinali continua ancora oggi.

1. Ombrello. Maggior parte specie rare fungo esca, elencato nel Libro rosso. Il corpo fruttifero di un fungo è costituito da molti piccoli cappelli marroni, delimitato da strisce ondulate multicolori. La coltura cresce in luoghi con elevata umidità, soprattutto alla base di ceppi e tronchi di faggio, acero, betulla e carpino.

Il fungo esca per ombrelli è classificato come fungo commestibile.

In tenera età, il fungo esca di betulla può essere usato come cibo.

Oltre ai medicinali e valore nutritivo i funghi sono una componente importante del ciclo delle sostanze in natura. Polipori, in decomposizione composti organici a quelli minerali, influiscono positivamente sulla biocenosi del suolo.

Proprietà utili

Già nell'antichità si scoprì che la polpa dei polipori ha effetti antisettici, emostatici e antitumorali. Tuttavia, il loro valore farmacologico è stato dimostrato solo in metà del XIX secolo secolo (durante numerosi studi di laboratorio). Pertanto, uno dei risultati della medicina moderna è stata la scoperta del polisaccaride lanofilo contenuto nei corpi fruttiferi dei polipori. Questa sostanza ha un potente effetto epatoprotettivo sul corpo, a seguito del quale aumenta la secrezione biliare e viene ripristinata la struttura del tessuto epatico. In considerazione di ciò il prodotto viene utilizzato nei regimi dietetici per stimolare la perdita di peso, correggere i disturbi funzionali e normalizzare il metabolismo.

Proprietà dell'esca:

1. Lega gli ioni di metalli pesanti, rimuove agenti cancerogeni e radionuclidi dal corpo.
2. Si espande arterie coronarie, riduce il rischio di ischemia cardiaca, ha un effetto cardiotonico sul miocardio.
3. Aumenta la circolazione cerebrale, migliora la memoria e previene l'ipossia dei tessuti.
4. Disinfetta gli organi del sistema genito-urinario, sopprime la crescita della flora patogena.
5. Migliora il metabolismo dei grassi, impedisce alle sostanze “cattive” di attaccarsi alle pareti dei vasi sanguigni.
6. Attiva l'immunità antitumorale naturale, rafforza la resistenza del corpo alle infezioni batteriche e virali.
7. Promuove un movimento intestinale delicato.
8. Stimola la sintesi delle immunoglobuline, riduce l'intensità delle allergie.
9. Migliora lo stato funzionale del pancreas, stabilizza i livelli di zucchero nel sangue.
10. Stimola la produzione di endorfine, migliora l'umore, aumenta la resilienza sistema nervoso allo stress psico-emotivo.

Tuttavia, solo un fungo ecologico che non contenga pesticidi e radionuclidi può essere utile. In considerazione di ciò, dovresti essere selettivo nella scelta dei prodotti acquistati. Gli indicatori di materie prime di bassa qualità lo sono basso costo e mancanza di un certificato di qualità.

Indicazioni per l'uso di polypore (come prescritto da un medico):

• patologie del sistema cardiovascolare (ipertensione arteriosa, ischemia, trombosi, aterosclerosi, tromboflebiti, endoarterite obliterante, ictus, insufficienza cardiaca, infarto);
• malattie degli organi respiratori (bronchite, polmonite, tracheite, pleurite);
• neoplasie maligne e benigne (cancro, melanoma, sarcoma, polipi, adenoma ipofisario, cisti, mastopatia);
• disfunzioni autoimmuni ( reazioni allergiche, neurodermite, lupus eritematoso sistemico, febbre da fieno, tiroidite, sclerosi multipla, sclerodermia, asma bronchiale);
• malattie dermatologiche (dermatite atopica, eczema, psoriasi);
• patologie epatiche ( epatite virale, cirrosi, epatosi, distrofia);
• disturbi nervosi (nevrastenia, depressione, sindrome da stanchezza cronica, epilessia).
• patologie dell'apparato digerente (disbatteriosi, gastrite, ulcere, stitichezza);
• alcolismo.

Nonostante ampia gamma effetti farmacologici, il fungo esca non deve essere utilizzato in caso di diatesi emorragica, emofilia, sanguinamento uterino, anemia, gravidanza, allattamento, bassa coagulazione del sangue, infanzia(fino a 7 anni).

Ricordate, un uso eccessivo di funghi può portare a vomito, nausea, vertigini, avvelenamento tossico, eruzione allergica. Per evitare una reazione negativa da parte del corpo, i corpi fruttiferi e i preparati a base di essi vengono consumati solo come prescritto da un medico in quantità rigorosamente prescritte.

Fungo Reishi contro il cancro

Il Reishi (fungo esca laccato) è uno dei più popolari funghi medicinali sul pianeta, utilizzato nella pratica medica da più di 4 millenni (soprattutto in Oriente). Nei tempi antichi, la cultura era disponibile solo ai membri famiglia imperiale, poiché il costo di un grammo di corpi fruttiferi era pari a 1 grammo d'oro.

È interessante notare che il fungo reishi è addirittura superiore al ginseng siberiano nelle sue proprietà immunomodulatorie.

Nel 1980, un gruppo di scienziati dell'Università giapponese di Shizuoka e del National Cancer Center isolò il potente elemento antitumorale beta-glucano dal polypore. Il suo principale effetto farmacologico è quello di stimolare e aumentare l'immunità cellulare specifica forze protettive corpo. Quando la sostanza viene introdotta nel sangue, il polisaccaride si lega alla superficie delle cellule responsabili della protezione antitumorale. Di conseguenza, vengono attivate le cellule killer naturali, i macrofagi e i linfociti T citotossici.

Mi chiedo cosa ci sia nel corpo persona sana C'è una continua distruzione di strutture atipiche. In questo caso, i macrofagi riconoscono ed eliminano rapidamente le cellule alterate. Insieme a questo, i linfociti T si avvicinano agli elementi maligni, rilasciando proteine ​​polimeriche (perforine, granzimi) sulla sua superficie. Questa sostanza è incorporata nella membrana della cellula tumorale, creando un "buco di perforina", a seguito del quale muore. Se i primi fattori protettivi non funzionano, entrano in gioco i killer naturali. Tuttavia, con lo stress costante, il consumo di cibo spazzatura è eccessivo attività fisica c'è una diminuzione della loro attività funzionale. A causa di ciò, il rischio di processi tumorali aumenta di 3 volte. Inoltre, nei pazienti oncologici, le cellule si trovano in uno stato depresso e sono spesso rappresentate da forme giovani immature (non capaci di azione attiva).

Effetti antitumorali dei beta-glucani concentrati nei corpi dei polipori:

1. I macrofagi vengono attivati, il che porta ad un aumento della loro capacità di assorbimento.
2. Accelerano la maturazione dei linfociti, determinando la formazione di molte cellule killer mature e pronte al combattimento.
3. Migliorano l'attività citolitica delle proteine ​​protettive (perforine e granzimi).
4. Aumento ciclo vitale cellule killer naturali, macrofagi e linfociti T.
5. Stimola la sintesi del fattore di necrosi tumorale (interleuchine e TNF-alfa).

I corpi fruttiferi del reishi contengono, oltre ai glucani, sostanze che ne bloccano lo sviluppo sistema circolatorio cancro (piroglutammato di sodio ed ergosterolo). Come è noto, il tumore rilascia nel sangue una sostanza (fattore di crescita vascolare) sotto l’influenza della quale l’organismo avvia la “costruzione” di nuovi capillari per il tumore (per ottenere nutrienti). Quando si consuma il fungo Reishi, la sintesi del fattore di crescita vascolare viene fortemente inibita, a seguito della quale la neoplasia e le sue metastasi gradualmente "si seccano".

Reishi protegge il sistema cardiovascolare

Gli effetti cardiologici del fungo esca sono associati alla presenza di germanio organico nella sua composizione. Questo elemento migliora la circolazione sanguigna nel corpo, dimezzando il rischio di ipossia tissutale. Gli scienziati ritengono che quando il germanio entra nel flusso sanguigno, si comporta come l'emoglobina.

Benefici del fungo reishi per il sistema cardiovascolare:

1. Aiuta a ridurre l'aggregazione piastrinica nel sangue, riduce il rischio di ictus e infarti.
2. Dilata le arterie coronarie, sostiene il miocardio durante la carenza di ossigeno.
3. Ha un effetto cardiotonico moderato, riduce influenza negativa insufficienza cardiaca a lungo termine.
4. Riduce la frequenza cardiaca e il carico sul miocardio, aumenta l'elasticità delle valvole.

Insieme a questo, il germanio, che fa parte del fungo esca, ha effetti antifungini, immunomodulatori, antitumorali, antivirali e radioprotettivi sul corpo.

Per creare pozioni medicinali, vengono utilizzati i seguenti tipi medicinali di polipori: vero, verniciato, betulla, larice. Questi funghi sono usati come aiuto per la prevenzione e il trattamento dei disturbi funzionali.

Express detergente per il sangue

Macinare in polvere i corpi fruttiferi essiccati del fungo. Regime posologico: 1-2 giorni – 5 g di materia prima ogni 2,5 ore con 100 ml puro (10 minuti prima del pasto). Dal 3 ° giorno si passa a un regime di consumo di polvere tre volte (osservando il dosaggio indicato). Il corso del trattamento è di 1-2 mesi. Il prodotto è efficace contro avvelenamenti, allergie, patologie infettive e malattie del fegato.

Composizione per stimolare la perdita di peso e lo scarico dell'espettorato

Versare 15 g di fungo esca tritato in 200 ml acqua calda. Mettere il contenitore con la miscela a bagnomaria per 30 minuti. Successivamente, lasciare la composizione in un luogo caldo per almeno 4 ore. Il prodotto finito viene assunto quattro volte al giorno 15 minuti prima dei pasti. Oltre a stimolare la perdita di peso, il farmaco viene utilizzato per migliorare lo scarico dell'espettorato in polmonite, bronchite, pleurite e tubercolosi.

Rimedio esterno per la guarigione delle lesioni cutanee

Versare 30 g di polvere di funghi in 150 ml. Lasciare il composto in un luogo buio per 14 giorni. Filtrare il prodotto finito con una garza e quindi utilizzarlo per irrigare la pelle danneggiata (ulcere, tagli, graffi). In caso di suppurazione del derma, prima di utilizzare l'infusione, la ferita deve essere lavata con una soluzione di furatsilina (1:5000) o acqua ossigenata (3%).

Medicina per l'epatite

Immergere il fungo esca essiccato acqua fredda(3-4 ore), quindi tritare. Successivamente, unire le materie prime frantumate (200 g) con un liquido caldo bollito (1 l). Infondere la miscela medicinale per almeno 2 giorni in un luogo buio. Quindi filtrare la soluzione al setaccio e mescolare con l'acqua in cui è stato messo a bagno il fungo. La composizione viene assunta 150 ml tre volte al giorno (prima dei pasti).

Tintura di funghi multifunzionale. Unisci 50 g di fungo esca tritato e 500 ml di vino naturale (preferibilmente Cahors). Lasciare il contenitore sigillato con le materie prime per 14 giorni in un luogo fresco. Consumare l'infuso tre volte al giorno, 5-15 ml. Il corso di ammissione è di 3-4 mesi.

La composizione dell'olio aiuta a eliminare la rinite allergica, l'aumento della viscosità del sangue e l'eccitabilità del muscolo cardiaco. Insieme a questo, il farmaco viene utilizzato per sopprimere il processo tumorale (nelle prime fasi).

Composizione dell'olio per aterosclerosi, ipertensione, disturbi mentali

Per creare l'infuso avrete bisogno di: 23 g di funghi secchi tritati e 250 ml di grasso naturale di oliva. Dopo la miscelazione, la soluzione viene conservata in un luogo buio per 14-21 giorni. La composizione dell'olio viene consumata due volte al giorno, 5-15 ml (a seconda della gravità della malattia). Il corso del trattamento è di 3-4 mesi.

Tintura antitumorale

Mescolare 45 g di polvere di funghi e 500 ml di vodka. Lasciare la soluzione in un luogo buio per 15 giorni. Non sforzare. Per sopprimere il processo tumorale, la composizione viene assunta due volte al giorno, 10 ml (preferibilmente mezz'ora prima dei pasti).

Ricorda, i farmaci a base di funghi esca non possono essere combinati con antidolorifici, anticoagulanti, farmaci antipertensivi, aspirina, antibiotici, anfetamine e farmaci che abbassano lo zucchero nel sangue. Inoltre, l'assunzione del fungo dovrebbe essere interrotta almeno 2 settimane prima dell'intervento chirurgico, comprese le procedure di estrazione del dente.

Conclusione

Per ottenere i massimi benefici, è necessario utilizzare un fungo coltivato in condizioni rispettose dell'ambiente. Per evitare di acquistare materie prime di bassa qualità è necessario controllare il certificato di qualità e la data di scadenza del prodotto.

Ricorda, la maggior parte dei funghi esca sono commestibili e alcuni sono addirittura velenosi. Pertanto, per non provocare intossicazione del corpo, è consigliabile introdurli nella dieta solo dopo aver consultato preventivamente il medico curante.

Tutti conoscono questo fungo: qualcuno ha sentito parlare delle sue proprietà miracolose, qualcuno lo ha addirittura comprato in farmacia, e tutti, nessuno escluso, hanno incontrato almeno una volta questo bell'uomo nella foresta, scambiandolo per una normale crescita su un albero . Il fungo esca è reale, unico e rappresentante interessante regno dei funghi. Che aspetto ha questo fungo e come può essere utilizzato?

Il vero fungo esca (Fomes fomentarius) o larice appartiene al genere Fomes, famiglia Coriolidae. Questo è un fungo saprofita non commestibile, chiamato anche spugna di sangue o spugna di larice. Il rappresentante legnoso del regno dei funghi ha altri nomi latini:

• Polyporus fomentarius;
• Ungulina fomentaria;
• Boletus fomentarius;
• Fomes griseus.

Il nome "spugna del sangue" non deriva per caso dal fungo esca: ha la proprietà di fermare il sangue.

• Il corpo fruttifero del fungo è molto denso, legnoso, sessile, poiché non ha gambo nei giovani rappresentanti della specie ha la forma di un semicerchio, e negli adulti è a forma di zoccolo; Formato su tronchi d'albero e collegato ad esso lateralmente; abbastanza grandi, da 5 a 40 cm di diametro. Lo spessore va da 5 a 20 cm. La superficie è liscia al tatto, ma irregolare, ondulata, talvolta fessurata, con creste coniche lungo i bordi. Il colore è grigio opaco in varie tonalità (più vecchio è il fungo esca, più luminosa è la parte superiore del corpo fruttifero), con zone concentriche ben visibili. In rari casi, denso strato superiore può avere una tinta beige o giallastra. I funghi vecchi possono essere neri. Nelle depressioni e negli avvallamenti della superficie l'ombra è più scura del colore principale;
• la polpa è sugherosa, legnosa, molto densa. Vellutato al tatto al taglio. Ha colore giallastro, brunastro, rossastro e un gradevole profumo fruttato;
• l'imenoforo (strato sporale) è tubolare, di colore grigio chiaro o biancastro. Quando viene premuto, la sua tonalità diventa più scura. Poiché il fungo esca è un fungo longevo, lo strato contenente spore cresce ogni anno: uno nuovo cresce sul vecchio strato;
• le spore sono bianche, lisce, allungate.

Periodo di distribuzione e fruttificazione

Il vero fungo esca è molto diffuso. Vive quasi ovunque nella parte europea del mondo e in tutta la Russia, nell'emisfero settentrionale globo. Il fungo esca cresce alberi decidui, principalmente su betulla, ontano, faggio, comune su pioppo tremulo e quercia. Si trova su vecchi ceppi, alberi morenti e morti e piante legnose essiccate. Cresce in file o singolarmente.

Vera esca spesso si deposita su alberi indeboliti, ma ancora vivi e forti, distruggendone gradualmente i tessuti. Questo fungo provoca spesso lo sviluppo del marciume bianco sulle piante. Le spore dei polipori entrano nel tessuto dell'albero attraverso fessure e altri danni alla corteccia e si rompono nei rami.

Specie simili

Il vero fungo esca non ha praticamente controparti nel mondo dei funghi: è troppo specifico, attaccato ai tronchi degli alberi e ha un colore del cappello unico. Ma caratteristiche comuni sono visibili con il falso poliporo (Phellinus igniarius), ma l'eroe dell'articolo è molto più facile da staccare dall'albero rispetto a un rappresentante di questa specie, soprattutto se lo strappi dal basso verso l'alto.

Inoltre, un vero fungo esca può essere confuso con uno bordato ( Fomitopsis pinicola). Tuttavia, anche il secondo può continuare a vivere conifere, e i suoi corpi fruttiferi sembrano più piatti. La differenza principale è il bordo luminoso lungo il bordo del cappuccio.

Entrambi specie simili non sono commestibili e il falso fungo esca non viene utilizzato nemmeno per scopi economici.

Regole di raccolta e approvvigionamento

È possibile raccogliere veri funghi esca tutto l'anno, raccogliendoli tu stesso. Tuttavia, dovresti prendere solo funghi che crescono su legno vivo.

I corpi fruttiferi e le loro infusioni devono essere conservati in frigorifero. Il fungo viene solitamente utilizzato un paio di volte l'anno per un mese sotto forma di infuso di vodka o acqua bollente. In alcuni casi, il periodo di trattamento o profilassi può essere aumentato fino a 4 mesi.

Proprietà e usi medicinali

Il vero polypore contiene vari componenti medicinali ed è stato utilizzato in medicina fin dai tempi antichi. Principali proprietà medicinali:

• prevenire lo sviluppo di tumori cancerosi;
• la capacità di smettere di sanguinare, poiché i pori del fungo esca assorbono perfettamente il sangue;
• la capacità di eliminare le tossine dal corpo grazie all'acido agarico;
• pulizia del fegato grazie al polisaccaride lanofil;
• aiutare con tosse, tubercolosi, polmonite e altre malattie respiratorie.

L'uso del fungo esca era diffuso in Russia zarista- un tempo il fungo veniva addirittura fornito paesi stranieri. È chiamato il re di tutti i farmaci. CON scopi medicinali veniva utilizzato il fungo Antica Grecia, dove era considerato una panacea per diverse patologie organi interni, contro la depressione e un antidoto. In precedenza veniva utilizzato anche in chirurgia.

In Cina, il fungo viene utilizzato per la perdita di peso, problemi di salute tratto digerente, con impotenza. E le donne credono che questo fungo possa migliorare la condizione delle unghie e della pelle.

Attenzione: le donne incinte e in allattamento non dovrebbero usare il fungo esca.

Il vero fungo esca è davvero un fungo versatile. Viene utilizzato anche per la produzione di souvenir, legna da ardere per i fumatori nell'apicoltura e come esca. Tuttavia, continua a danneggiare foreste e paesaggi. Ma in generale, la "dipendenza" del fungo dalla distruzione degli alberi vivi può essere perdonata, perché porta molti benefici anche all'uomo.

I funghi polipori crescono solitamente su vecchi alberi e ceppi marci, ma a volte possono infettare anche alberi giovani attraverso la corteccia danneggiata o i rami spezzati. Decompongono il legno morto, trasformandolo in composti minerali che arricchiscono il terreno. La forma dei corpi fruttiferi dei polipori è rotonda oa forma di zoccolo, il cappello è irregolare, come se fosse costituito da noduli arrotondati. Il colore può variare: dal quasi bianco al grigio scuro, dal beige all'arancione.

Un vero fungo esca si separa facilmente dal tronco, a differenza di quello falso, che è strettamente attaccato al legno.

I benefici dei funghi esca

Le proprietà medicinali del fungo esca sono note da tempo. Contiene acido agarico, acido buricolico, acido ricinolo, acido fumarico, acido malico e acido citrico, polisaccaride lanofil, glucosio, fitosterolo, monosaccaride e gran numero resina Nell'antichità il fungo esca veniva utilizzato come proprietà emostatica esterna: grazie alla sua struttura porosa assorbiva bene il sangue e le sue sostanze resinose disinfettavano le ferite. Un infuso di fungo esca veniva utilizzato per i polmoni e il raffreddore. Ma molto spesso, il fungo essiccato (si chiamava esca) veniva utilizzato per accendere il fuoco.

Al giorno d'oggi, gli scienziati giapponesi hanno scoperto che il lanofilo, contenuto nel fungo esca, stimola il funzionamento del fegato e della vescica. Questo pulisce i dotti biliari e distrugge lo strato di grasso che ricopre il fegato. Polypore può essere utilizzato per la cirrosi epatica, l'epatite B e C e la discinesia biliare. Il fungo esca contiene sostanze oncoprotettive, quindi è utile contro il cancro. I preparati del fungo esca aiutano a sopportare la chemioterapia e la radioterapia gravi.

Un'infusione di fungo esca può essere utilizzata per rafforzare l'immunità. Macina il fungo esca, versa un cucchiaio di polvere in 2 tazze di acqua calda e scalda per 40 minuti. a bagnomaria. Lasciare fermentare in un thermos per 4 ore e filtrare. Prendi un cucchiaio 3-4 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti. Bevi il decotto per 2 settimane, fai una pausa e continua.

Il fungo esca può essere schiacciato usando un tritacarne.

Ma esca ha guadagnato particolare popolarità come rimedio. Grazie alla stimolazione del lanofil, il fegato scompone meglio i grassi e gli enzimi contenuti nel fungo esca riducono l'appetito.
Per migliorare la funzionalità epatica, versare 0,5 cucchiaini di fungo esca macinato in un bicchiere di acqua bollente e lasciare a bagnomaria per 15 minuti. Bere l'infuso a piccoli sorsi durante la giornata. Per migliorare il gusto potete aggiungere un cucchiaino di miele.

Ce n'è anche uno molto semplice. Mescola un cucchiaino raso di fungo esca tritato in 1/2 tazza acqua bollita. Assumere 3 volte al giorno 30-40 minuti prima dei pasti.

Ogni residente in Russia ha visto il fungo esca di persona o almeno in una foto. Queste sono le stesse escrescenze sugli alberi che si trovano anche in foreste miste zona centrale e nelle vecchie foreste di abeti rossi. Si scopre che questo non è affatto un fungo inutile. È anche commestibile e viene utilizzato in cucina e nella medicina popolare. Dopo averne studiato la descrizione vari tipi, puoi informarti proprietà medicinali e l'uso dell'esca.

Poliporo di pecora

Questa specie è conosciuta come fungo di pecora. Di tutti i funghi esca, assomiglia di più a un fungo dalla forma classica: un cappello rotondo e carnoso con un bordo piegato e un gambo corto e spesso. Componenti utili composto da:

• grifone;
• grifolinone;
• neogrifolina;
• scutigerale;
• ovinale;
• ovinolo, ecc.

Il polypore di pecora è utilizzato attivamente nella gente e medicina tradizionale. Da frutti giovani e maturi si ottengono infusi, polveri ed estratti in acqua e alcol. Aiutano a combattere i seguenti problemi:

Polypore è utilizzato attivamente nella medicina popolare

1. Sarcoma e sviluppo delle cellule tumorali.
2. Stafilococco aureo.
3. Bastone di fieno.
4. Colesterolo alto.
5. Dolore.

Il fungo della pecora giovane viene utilizzato anche in cucina. Viene marinato e salato, essiccato e persino consumato fresco.

Attenzione! Il polypore di pecora non deve essere mangiato da persone con disturbi gastrointestinali.

Poliporo squamoso

Questo fungo è popolarmente conosciuto con i nomi di lepre, variegato e olmo. Esternamente sembrano funghi ostrica. Il peperone è un fungo dal cappello squamoso di colore beige o crema, che può raggiungere i 60 cm di diametro. La sua carne è densa, leggera, ha un buon profumo e un buon sapore. La zampa della lepre è corta, ricurva e vellutata al tatto. Componenti utili inclusi:

• lecitina;
• vitamine A, B, B1, F, D e H.

Poliporo squamoso

Nella medicina tradizionale viene utilizzato per creare farmaci per stimolare il funzionamento della cistifellea. Nella medicina popolare, gli unguenti sono preparati con funghi esca, che vengono usati per trattare:

1. Osteocondrosi;
2. Artrosi;
3. Vene varicose.

In cucina è meglio usare solo i giovani. Questo fungo può essere aggiunto a zuppe e salse. Il pestello viene anche marinato, salato ed essiccato.

Fungo esca per ombrelli

È conosciuto anche come poliporo ramificato: non a caso ha ricevuto questo nome. Il suo albero da frutto presenta numerosi rametti con un piccolo cappello sottile all'estremità. Sembra quello grosso fungo ci sono molti, molti piccoli rami. Questo tipo di esca contiene:

• vitamine;
• microelementi;
• polisaccaridi;
• enzimi attivi;
• ergosterolo;
• biotina.

Fungo esca per ombrelli

Nella medicina popolare e tradizionale vengono utilizzate sia le parti fuori terra che quelle sotterranee del fungo. È usato come:

1. Immunostimolante.
2. Diuretico.
3. Antiossidante.
4. Medicina per la cirrosi epatica e l'epatite.
5. Agente antibatterico e antivirale: per combattere lo stafilococco, la clamidia, la malaria.
6. Un rimedio per combattere i tumori maligni.
7. Agente anti-radiazioni.
8. Stimolatore della crescita dei capelli.

In cucina il fungo viene essiccato, marinato e salato.

Fungo esca a pelo duro

Questo fungo può essere trovato su vecchi alberi e ceppi semisecchi. A causa sua aspetto questo fungo esca è anche chiamato spugna a pelo grosso. Ha un cappello grande e ruvido che ricorda da vicino una spugna. Un fungo giovane ha un colore giallo o grigiastro; con l'età il cappello diventa marrone con una sfumatura verde. La polpa di questo fungo esca è amara, con l'odore dell'anice.

Fungo esca a pelo duro

Come altri tipi di polipori, il fungo peloso viene utilizzato nel trattamento del cancro. Inoltre, accelera la rigenerazione muscolare, aiuta a curare le malattie polmonari e allevia la febbre. Ma il fungo esca grossolano non viene utilizzato in cucina.

Fungo esca gobbo

Questo tipo di fungo esca cresce su un albero. Il suo cappuccio vellutato sembra un semicerchio con una sfumatura verdastra. La sua polpa è densa, simile ad un tappo di sughero bianco o giallo.

Fungo esca gobbo

Il poliporo a schiena d'asino contiene polisaccaridi benefici che rafforzano i vasi sanguigni. Questo fungo è anche incluso nei farmaci per il sarcoma, il carcinoma, il cancro alla gola e la leucemia. Ricerca moderna mostrano l'effetto dannoso di questo tipo di poliporo sul virus dell'AIDS.

Attenzione! Il poliporo della gobba non viene mangiato.

I funghi sono un prodotto specifico con il quale una persona deve sempre stare attenta. Ma se studi bene il fungo esca, puoi usarlo tutto proprietà benefiche a beneficio della salute.

Proprietà utili di esca: video

Poliporo: foto