Figur

Mystisk coco de mer. Coco de mer är en mystisk nöt som upptäckare misstog för den förbjudna frukten

Omkretsen på denna "mutter" når nästan en meter, längden är mer än en halv meter och vikten är över 25 kg. Det heter annorlunda: dubbel kokosnöt, havskokosnöt - Coco de mer, Maldivisk eller Seychellernöt. Frukten är dock fantastisk, inte bara i storlek, utan också i form: dess två sammansmälta flikar liknar slående nakna kvinnliga skinkor.

Botanister är eniga om det Seychellerna palm, som föder jättelika frön, är ett lika storartat fenomen i växtvärlden som den kaliforniska sequoia, afrikansk baobab eller libanesisk ceder. Däremot undrar de varför den växer så långsamt. Den första grodden från ett frö placerat i jorden visas först efter ett år. För min långt liv(och detta är cirka 800 år gammalt) når trädet en höjd av 30 meter, men når de första 10 metrarna först vid tvåhundra års ålder. Det börjar bära frukt i det 25:e levnadsåret.

Till skillnad från många andra typer av palmer har Lodoicea heterosexuella träd. Efter pollinering utvecklas honblommans äggstock till en dubbel drupe täckt med en tjock grön hud. Det tar 7 till 10 år för frukten att mogna helt. Färska nötter är tyngre än vatten; Väl i havets djup drunknar de och förlorar förmågan att gro, så de kan inte spridas havsströmmar till andra kontinenter, som frukterna av Cocos nucifera-palmen.

Under medeltiden vandrade nyheter om fantastiska jättenötter över de stora indo-arabiska-afrikanska utrymmena, som gick från mun till mun. Människor avgjorde inte omedelbart vilken växt som förde dem. Döda nötter, burna av havsvågor över stora avstånd, hittades i kustzonen på Maldiverna, på Indiens, Sumatras och Javas sydvästra kust. Eftersom de aldrig sågs växa på stranden uppstod tron att de växte på träd som slukades upp av havet (därav namnet "havskokosnöt").

På den tiden kostade coco de mer en förmögenhet. För varje frukt gav de så mycket guld som fick plats i dess skal. Och allt för att läkare och healers, som försökte förstå innehållet i naturens skickligt uthuggna gåva, enhälligt nådde en dom: det är mycket användbart, eliminerar sjukdomar som ingen annan medicin, ökar effektivt mäns sexuella förmåga. Det är också en allmän uppfattning att havskokosnöt är ett oumbärligt botemedel mot gifter, kolik, förlamning, epilepsi, många nervsjukdomar och tarmsjukdomar som orsakar kräkningar. I form av en trolldryck började de göra vatten infunderat på skalet med tillsats av mandel, och en stärkande dryck gjordes av den vita och rosa juicen från unga nötter.

På Maldiverna stamledarna deklarerade i förväg alla "kärlekens kokosnötter" som anlände hit som sina egna och lovade att skoningslöst skära av händerna på alla som vågade dölja fyndet.

Den helige romerske kejsaren Rudolf II av Österrike sena XVI talet meddelade att han skulle ge 4 000 guldfloriner för en nöt. Ägarna till nöten blev inte förförda av priset och vägrade det. Rudolf II lyckades så småningom skaffa sig en bägare gjord av skalet av en havskokosnöt.

På 1600-talet kom maldiviska nötter till Ryssland, men bara kungen kunde köpa dem och betalade med dyrbara sobler. Carvers gjorde brats, slevar och aromatiska skålar av nötskal.

I mitten av 1700-talet, när fransmännen upptäckte en skyddad palm på ön Seychellerna Praslin, i Valley de Mey, har mysteriet med de mystiska nötterna lösts.

Idag har solfjäderpalmplantagen i nämnda dal cirka 4 000 träd och täcker en yta på 20 hektar. Det sägs att upp till 3 000 nötter samlas in här per år (en palm ger max 30). Varje frukt är numrerad, men den kan endast exporteras om det finns ett certifikat som visar att nöten köptes från en officiell säljare. Priset för en exotisk produkt är från 250 till 300 dollar, stora exemplar är ibland flera gånger dyrare. Souvenirskåp och lådor är gjorda av hela nötter. Av små delar tillverkar lokala hantverkare "Praslen-fajans" - skopor, skålar, tallrikar, kolvar och annat ganska elegant hantverk.

Havskokos som symbol och maskot på Seychellerna finns det ingen konkurrens. Den är krönt med självständighetsmonumentet. Nötens "mor" - en smal, hög palm - placeras på republikens vapen, omgiven av fiskar, en sköldpadda och en fågel.

Ett urval av bilder på turister med en havskokosnöt!!!

Coco de mer, eller havsvalnöt, är en av de mest besynnerliga frukterna på planeten. Under lång tid förblev ursprunget till de gigantiska frukterna ett mysterium. De hittades i indiska oceanen, så en legend dök snart upp att dessa nötter växer vidare havsbotten i den gudomliga trädgården. Kända härskare drömde om att äga ovanliga kokosnötter - Rudolf II, den helige romerske kejsaren, erbjöd en förmögenhet för denna skatt!

Coco de mer palmer växer bara på Seychellerna, det finns ingen sådan växt någon annanstans i världen. Träden når en höjd av 30 meter, var och en kan växa upp till 70 nötter. Förresten, vikten på frukten är också oöverträffad - från 10 till 25 kg! Vaktmästare som tar hand om palmer bär bara skyddshjälmar för att arbeta, eftersom fallande frukt inte bara kan skada utan också döda. Det är sant att de säger att frukterna faller bara på natten.

Nöten mognar i sju år på en "kvinnlig" palm, medan "manliga" växer i närheten - de är lätta att identifiera genom sina uttalade sexuella egenskaper. Forskare kämpar fortfarande med mysteriet om hur pollineringsprocessen går till, men de har inte lyckats hitta ett tydligt svar. Seychellernas palmträds ålder är också ett mysterium tros leva i minst fem århundraden.

Lokala invånare värdesätter coco de mer för dess unika egenskaper: det är krediterat medicinska egenskaper, och de hävdar också att det är ett kraftfullt afrodisiakum. Köttet av dessa kokosnötter äts medan de ännu inte är mogna - efter ungefär ett år, när frukten redan har vuxit till sitt maximum. Inuti kokosnöten finns en geléliknande massa, nästan smaklös för oss. Gradvis hårdnar den och liknar elfenben i sina egenskaper och färg.

Under lång tid ansågs ursprunget till nötter vara ett mysterium. Mogna kokosnötter föll i vattnet och drunknade på grund av deras tung vikt, och flöt sedan upp när insidan ruttnade. Strömmen förde de märkliga nötterna till Maldiverna, där de fångades upp från vattnet eller hittades vid kusten. Det är intressant att alla nötter som hittades ansågs vara kungens egendom, och om de fick reda på att någon hade gömt fyndet, skars angriparens händer av.

En av de första expeditionerna som landade på ön Praslin leddes av den brittiske generalen Charles George Gordon. När han såg coco de mer-palmarna trodde han att han hade hittat den bibliska Eden. Gordon trodde på allvar att de ovanliga kokosnötterna var den förbjudna frukten som Eva erbjöd Adam.

Coco-de-mer-träd är idag rekordhållare i fem botaniska "nomineringar" samtidigt: dessa träd har de tyngsta frukterna i världen, vars vikt ibland når 42 kg (bland vilda växter), coco-de-mer-frön är också den tyngsta (upp till 17,6 kg), de har maximal storlek hjärtblad (upp till 4 meter), blommor på honträd är större än alla andra palmer, och denna växt är också den mest effektiva för att återställa näringsämnen från döende löv.

Intressant nog, där dessa palmer växer, finns det praktiskt taget ingen chans för andra växter att överleva. Dessa jättar blockerar helt ljuset för andra svagare skott, och absorberar även all fukt under regn. Förresten växer nya träd bredvid moderträdet, eftersom det helt enkelt är omöjligt att "ströja" 20-kilos kokosnötter.

Coco de mer är en naturlig kuriosa, men från vår recension kan du lära dig om frukter och grönsaker som föds upp genom processen för mänskligt urval. Och uppfödarna har mer än tillräckligt med fantasi: det finns en lila tomat med doften av citron och snövita jordgubbar med en ananassmak.

Baserat på material från amusingplanet.com

Beskrivning av Seychellerna nötter - en av de mest exotiska på planeten. Kaloriinnehåll och kemisk sammansättning havskokosnöt, dess fördelar och skador. Hur man äter coco de mer. Intressanta fakta om frukterna av Seychellpalmen.

Innehållet i artikeln:

Coco de mer är namnet på frukten från Seychellernas palmträd, som tillhör arten Lodoicea maldivica, familjen Arecaceae. Denna nöt kallas även dubbelnöt, palmnöt, havskokos, etc. På grund av dess utbredda användning är det National symbol Seychellerna tillsammans med andra attribut för palmen med samma namn. Denna popularitet är så hög att turister ofta tar bilder med Seychellerna nötter som souvenir. Trots att skärgårdens avlägsna stränder under en lång tid var en fristad för pirater, handlare och smugglare, blev européer bekanta med frukten först 1765 och lämnade översiktliga anteckningar i skeppsloggar om ovanliga frukter som replikerar formen på kvinnokroppen. Storleken på coco de mer kan vara väldigt olika - från en som passar i handflatan till en meter i diameter, som väger 25 kg, och mognaden av en ny nöt kan pågå i upp till 10 år. För närvarande reliktväxt finns endast på de gamla granitöarna Praslin och Curieuse, som är skyddade enligt lag som naturreservat.

Sammansättning och kaloriinnehåll av Seychellerna nötter

Den ovanliga frukten smakar väldigt mycket som en vanlig kokos, men med mindre vätska och en mjukare, krämigare fyllning.

Kaloriinnehållet i havskokosnöt per 100 g är 359 kcal, bland annat:

Fetter - 22 g;
Kolhydrater - 33 g;
Proteiner - 6 g.

Enligt studien av Lodoicea Maldivica-frukter med GC-MS-metoden hittades fettsyror i coco-de-mernöten: myristinsyra, palmitoleinsyra, oljesyra, palmitinsyra (med ett övervägande bidrag på cirka 49%), stearinsyra och några andra .

Nyttiga egenskaper hos havskokosnöt

Trots att en stor frukt är dyr och svår att ta med hemifrån, finns det andra sätt att uppleva de naturliga fördelarna med coco de mer-nöten. Läkemedelsföretag distribuerar pulver gjorda av den torkade och malda frukten.

Enligt dem inkluderar fördelarna med havskokos:

Förbättrad blodcirkulation. Valnötsmassa har en positiv effekt på hälsan i det kardiovaskulära systemet. Coco de mer minskar högt tryck och håller den på önskad nivå.
Lägre kolesterolnivåer. Konsumtion av denna frukt sänker kolesterolnivåerna och hjälper till att bryta ner fetter som kommer in i kroppen med mat.
Kontrollera hormonproduktionen. Produkten tros ha en positiv effekt på hormonell bakgrund, vilket förbättrar erektil funktion i den manliga kroppen. Havskokos ingår ofta i exotiska kosttillskott som syftar till att förbättra kvaliteten på samlag.
Hjälp till att bekämpa diabetes. Havskokos är en värdefull produkt som kan bli en söt ersättning för diabetiker. Det är hälsosamt och hälsosamt att äta för att sänka dina blodsockernivåer.
Påskyndar matsmältningen och ämnesomsättningen. Genom att förenkla passagen av mat genom tarmarna hjälper coco-de-mer till att rengöra den. Fördelarna med Seychellerna nötter inkluderar avlägsnande av gifter och mer effektiv viktminskning, beroende på diet.
Öka immuniteten. Vitaminerna och mineralerna som finns i produkten hjälper till immunförsvar bekämpa patogener av olika sjukdomar och lämna kroppen frisk.
Anti-åldring. De naturliga antioxidanter som finns i havskokosnöt förhindrar oxidativ skada orsakad av fria radikaler. Som ett resultat förblir vävnader och organ unga, friska och kan utföra sina omedelbara funktioner längre.

Kontraindikationer och skador av coco-de-mer nöt

Eftersom denna frukt är ganska sällsynt och exotisk, har vetenskapliga tankar ännu inte kommit till en tydlig slutsats om dess fördelar och nackdelar.

Skadorna av Seychellerna nötter på människors hälsa har ännu inte beskrivits. Det finns inte ett enda registrerat fall som tyder på förgiftning eller negativa symptom efter att ha ätit coco-de-mer. Du bör dock inte testa ett sådant uttalande på dig själv, det är bättre att vidta rimliga försiktighetsåtgärder.

Eftersom havskokosnöt är ganska hög i kalorier, rekommenderas det inte att äta det i stora mängder - det kan skada din figur och inte passa in i den etablerade kostramen.

Det finns en liten chans att inträffa allergiska reaktioner varierande svårighetsgrad vid intag av coco-de-mer. I de flesta fall gäller detta personer med allergi mot frukt, inklusive vanlig kokos. Ingen annan skada på produkten identifierades.

Hur man äter coco de mer nöt

Fruktköttet från Seychellerna kan ätas rå eller användas i en mängd olika rätter. Det krävs inte mycket ansträngning för att förstå hur man äter havskokos. Ta helt enkelt bort det yttre hårda skalet och använd "fyllningen" för dess avsedda ändamål.

Det finns praktiskt taget ingen vätska inuti coco de mera, om vi drar en parallell med dess släkting, den vanliga kokosnöten.

Traditionella ö-rätter med Seychellerna nötter är många och varierande lokalbefolkningen lägga till ris och curry, grönsaks- och skaldjursrätter, gör öl av frukten och läsk.

Träskalet är mycket efterfrågat även efter att fyllningen är uppäten - den kan säljas eller förvaras som souvenir.

Recept med havskokos

Så hur äter du coco de mer? Traditionella maträtter Seychellerna kännetecknas av sin ovanliga sammansättning och fantastiska smak. De har mycket fisk och skaldjur, tropiska frukter och lokala kryddor. Här kan du hitta hundratals curryrecept, och inget av dem kommer att likna det andra.

Recept med Seychellerna nötter:

. Denna mängd Det finns tillräckligt med ingredienser för att förbereda 6 portioner av rätten. Vi behöver: 1 kg bläckfiskkött, fruktköttet av 2 rivna kokosnötter, 1 liter kokosmjölk, 100 g coco de mer, 2 stora auberginer, skurna i små kuber. För kryddor, ta 3 matskedar saffran, 1 tsk masala, 4 klyftor riven vitlök, en liten bit ingefära (mal), 5 hela färska kanelblad, 3 matskedar vegetabilisk olja, salt och peppar för smak. Skär sedan bläckfisken i inte alltför stora bitar och koka tills köttet är mört (en gaffel ska lätt tränga in i det). Hetta upp oljan i en stekpanna och tillsätt kryddor så att de släpper sin smak och arom mer fullständigt. Häll i kokosmjölken, tillsätt bläckfisken och coco de mer, låt sedan sjuda rätten i cirka 15 minuter, rör om då och då. Se till att vätskan helt täcker innehållet i behållaren. Tillsätt aubergine och låt sjuda i ytterligare 5 minuter. Denna gryta serveras med ris eller pumpa chutney.
Traditionell Seychellpaj med coco de mer. För att förbereda degen, ta 1,5 koppar majsmjöl, 8 matskedar Smör, 1 matsked socker, lika mycket isvatten, så mycket som krävs för att knåda den styva degen. För fyllning: 3 stora ägg, 3 äggulor, en halv kopp socker, tesked vaniljextrakt, 2 dl mjölk, 1 dl riven havskokos. Till garneringsskiktet: 2 skivade bananer, 1 dl vispad grädde, rostad kokos. Därefter fortsätter vi till själva matlagningsprocessen. Skär smöret, tillsätt mjöl och socker, fortsätt sedan att bryta smöret med en kniv tills det bildats ärtstora bitar. Strö dem med vatten och knåda dem med en gaffel, upprepa manipulationerna tills en tät degboll bildas. Forma den till en "kaka" och ställ den i kylen i ca 30 minuter. Kavla sedan ut och lägg i en försmord form. Värm ugnen till 180 grader, täck degen med folie och grädda degen i 5-8 minuter. Vispa nu ägg, gulor, socker, vaniljextrakt. Värm mjölken med strimlad kokos, vispa sedan den varma blandningen och tillsätt några skedar i ägget så att det senare inte kurar. Sätt in behållaren i ugnen och låt vaniljsåsen tjockna. När detta händer kan fyllningen hällas i den bakade skorpan efter att den har svalnat först. Toppa pajen med bananskivor och vispad grädde.

Intressanta fakta om Seychellernas coco de mer-nöt

Unga palmer växer mycket långsamt och börjar ge frukt först under det 20:e levnadsåret, men mogna träd kan överleva i 800 år.

Eftersom Seychellerna är en enorm ö-skärgård som ligger mitt i havet, hittades stora kokosnötter, men ihåliga från effekterna av saltvatten, vid kusterna i andra länder, undrade och beundrade deras ursprung. Det fanns legender om att dessa var berömda frukter från Edens lustgård, förde till vår värld av okända strömmar. Det var här namnet "havskokosnöt" kom ifrån - det fanns en legend om att jättefrukter föddes på undervattensträd som absorberades av havet.

I Indien, till exempel, gjordes rituella skålar av skal för att tvättas och be om donationer. I Tantras heliga texter är havskokosnöten vördad som Yoni - en symbol för skapelsen och fertiliteten. Nötens ovanliga form har lett till tron att dess torkade och malda fruktkött är ett naturligt afrodisiakum. På medeltiden kostade coco de mer en förmögenhet och betalades i guld i proportion till skalets storlek.

Med tanke på den begränsade befolkningen är Seychellerna-symbolen ganska dyr. Den enda officiella havskokosnötsplantagen ligger i Valley de Maye, med cirka 4 000 träd och 20 hektar. Endast 3 000 nötter samlas in här per år, och som ett resultat får var och en av dem ett speciellt märke och ett serienummer. Priset för ett sådant nöje börjar på $300, men överstiger ibland detta märke flera gånger. Du kan ta en gåva från Seychellerna endast om du har ett speciellt certifikat som bekräftar det officiella köpet.

Coco-de-mer skal används för att göra snidade eller inlagda produkter, olika dekorationer och hushållsartiklar.

Eftersom Seychellerna länge var under franskt styre, är palmens generiska namn, Lodoicea, en referens till Lodoicus, eller Ludvig den Store, den berömda franska monarken.

Hur coco de mer ser ut - titta på videon:

Havskokosnöten, även känd som Seychellernas nöt, är en frukt lika ovanlig som sällsynt. Alla har inte råd, men du kan beundra den helt gratis – på Seychellerna finns den här och där. Sedan urminnes tider har turister fascinerats av ovanlig form och storleken på muttern, samt de egenskaper som tillskrivs den. Coco-de-mer kan vara användbart för diabetes mellitus och hjärt-kärlsjukdomar anses det vara ett verkligt universalmedel för erektila problem, ett starkt afrodisiakum för både kvinnor och män.

Seychellerna nöt (havskokosnöt, Coco de mer, Maldiverna nöt)

Den mest kända endemiska av Seychellerna är frukten av den maldiviska solfjäderpalmen (Lodoicea maldivica).

Omkretsen på denna "mutter" når nästan en meter, längden är mer än en halv meter och vikten är över 25 kg. Det heter annorlunda: dubbelkokosnöt, havskokosnöt - Coco de mer, maldivisk eller seychellnöt. Frukten är dock fantastisk, inte bara i storlek, utan också i form: dess två sammansmälta flikar liknar slående nakna kvinnliga skinkor.

Botaniker är eniga om att Seychellernas palm, som producerar jättelika frön, är ett lika storartat fenomen i växtvärlden som den kaliforniska sequoiaen, den afrikanska baobaben eller den libanesiska cedern. Däremot undrar de varför den växer så långsamt. Den första grodden från ett frö placerat i jorden visas först efter ett år. Under sin långa livslängd (som är cirka 800 år) når trädet en höjd av 30 meter, men vinner de första 10 metrarna först vid tvåhundra års ålder. Det börjar bära frukt i det 25:e levnadsåret.

Till skillnad från många andra typer av palmer har Lodoicea heterosexuella träd. Efter pollinering utvecklas honblommans äggstock till en dubbel drupe täckt med en tjock grön hud. Det tar 7 till 10 år för frukten att mogna helt. Färska nötter är tyngre än vatten; Väl i havets djup drunknar de och förlorar förmågan att gro, därför kan de inte spridas av havsströmmar till andra kontinenter, som frukterna av Cocos nucifera-palmen (se "Science and Life" nr 3, 2006 ).

På Maldiverna förklarade stamledare i förväg alla "kärlekens kokosnötter" som kom hit som sina egna och lovade att skoningslöst skära av händerna på alla som vågade dölja fyndet.

Den helige romerske kejsaren Rudolf II av Österrike meddelade i slutet av 1500-talet att han skulle ge 4 000 guldfloriner för en nöt. Ägarna till nöten blev inte förförda av priset och vägrade det. Rudolf II lyckades så småningom skaffa sig en bägare gjord av skalet av en havskokosnöt.

På 1600-talet kom maldiviska nötter till Ryssland, men bara kungen kunde köpa dem och betalade med dyrbara sobler. Carvers gjorde brats, slevar och aromatiska skålar av nötskal.

I mitten av 1700-talet, när fransmännen upptäckte en skyddad palm på ön Praslin på Seychellerna, i Valley de Maye-dalen, löstes mysteriet med de mystiska nötterna.

Havskokosnöten som symbol och talisman på Seychellerna är oöverträffad. Den är krönt med självständighetsmonumentet. Nötens "mor" - en smal, hög palm - placeras på republikens vapen, omgiven av fiskar, en sköldpadda och en fågel.