Skor

Steg-för-steg recept med bilder. Kalkongulasch med sås Kalkonsåsrecept med mjöl

Klassisk gulasch är en tjock soppa gjord på kött och grönsaker. Sammansättningen av denna maträtt varierar, men matlagningstekniken förblir oförändrad: först steks ingredienserna och stuvas sedan på låg värme. I den här artikeln kommer vi att berätta hur du förbereder en välsmakande men dietversion av denna maträtt - mör kalkongulasch med sås.

Kalkongulasch med sås är en rejäl, hälsosam och välsmakande rätt som även en nybörjarkock kan laga

Ingredienser

Kalkonfilé 400 gram Morot 1 bit(ar) Bulgarisk peppar 2 st) Vitlök 3 kryddnejlika Paprika 2 tsk Salt 2 tsk

Antal portioner: 2
Tillagningstid: 30 minuter

Kalkongulasch: steg-för-steg-recept med foto av den färdiga rätten

Kalkonkött är inte sämre än någon annan typ när det gäller mängden aminosyror och nyttiga mikroelement. Det orsakar inte allergier, innehåller nästan inget kolesterol och fett. Kalkon lagas snabbt, och det tar inte mycket tid eller ansträngning att göra gulasch av det.

Ingredienser till 2 portioner:

kalkonfilé - 400 g;
lök;
stora morötter;
paprika - 2 st.;
vitlök;
100 g gräddfil;
en matsked adjika;
2 teskedar vardera av paprika och salt.

Kalkongulasch i gräddfilssås är mört, saftigt och mjukt, och det är väldigt lätt att tillaga.

Hacka vitlöken och stek i en stekpanna.
Skär kalkonen i stora bitar och lägg den med den redan gyllene vitlöken.
Stek köttet tills en skorpa dyker upp, tillsätt löktärningar, rivna morötter och hackad paprika.
Häll kryddor i blandningen och häll i adjika, blanda allt.
Häll ett glas kokande vatten eller buljong över rätten och låt puttra på svag värme i en kvart.
Köttets beredskap bestäms av dess densitet - köttet ska vara mjukt. 5 minuter före slutet av stuvningen, tillsätt gräddfil i filén.

Den färdiga rätten kombineras med eventuella tillbehör, som blötläggs i gulaschsås och blir mycket godare. Vid servering dekoreras köttet med örter eller sesamfrön.

Hur lagar man kalkongulasch i en långsam spis?

En multicooker hjälper till att minska tillagningstiden och bevara mer näringsämnen i maten. Dessutom innehåller receptet ett minimum av vegetabilisk olja, så kaloriinnehållet i denna kalkongulasch överstiger inte 120 kcal per 100 g.

Ingredienser till 3 portioner:

600 g skalad filé;
2 lökar;
morot;
tre paprika;
en matsked mjöl;
2 koppar kyckling- eller kalkonbuljong;
salt och svartpeppar.

Grönsaker och kött skärs i stora bitar och steks i en multikokarskål i "Baking" eller "Frying" -läget. Kryddor och buljong läggs till blandningen, sedan får rätten puttra i en kvart. 2 minuter före slutet av multikokaren, häll mjöl utspätt i kallt vatten i skålen. Som ett resultat förvandlas buljongen till en tjock och aromatisk sås, som hälls över det färdiga köttet och sidorätten.

Gulasch: recept

Lär dig att laga läcker kalkongulasch med hjälp av ett steg-för-steg-recept med foton. Du hittar också information om hur du förbereder den här rätten i en slowcooker.

50 min

195 kcal

4.75/5 (8)

För uppfinningen av gulasch måste vi tacka de ungerska herdarna. De kom på den här rätten och lagade den ofta över eld i grytor. Den rökiga, utomhusgulaschen var särskilt läcker. Men även i ett modernt kök kan det förberedas lika bra. Lukten av rök kan komma från rökt ister, och väljer man bra kött kan man med tillförsikt säga att gulaschen blir en succé. Denna maträtt tillagas med olika typer av kött - vanligtvis nötkött eller kalvkött. Jag vill presentera ett recept på kalkongulasch. Detta är dietkött, så den här rätten blir inte särskilt tung. Både bröst- och lårkött kan användas i matlagning. Om du behöver en smakrik sås, blanda tomatpuré med gräddfil och häll över köttet under tillagningen.

Köksutrustning: Vass kniv, skärbräda och stekpanna.

Ingredienser till gulasch

Att välja rätt ingredienser

Kalkonkött kan vara rosa eller rödaktig till färgen. Skalet ska vara torrt och slätt, om det är klibbigt, betyder det att köttet kommer att lagras under lång tid. Kalkonen ska vara fast. För att kontrollera detta, tryck fingret på slaktkroppen. Om bucklan snabbt jämnar ut är köttet färskt. Om bucklan sitter kvar länge är en sådan kalkon inte värd att köpa. Kammen ska vara ljus, och själva slaktkroppen ska vara utan skador eller blåmärken. Färskt kött har en neutral lukt.
Grönsaker bör väljas utifrån utseende och beröring de ska inte vara slappa. Ta upp en morot eller annan grönsak och tryck på den. Mjuka, slappa grönsaker ska inte köpas de ska vara fasta och fräscha. Dessutom bör de inte visa tecken på röta och olika mörka fläckar.
Raffinerad vegetabilisk olja är bäst för detta recept eftersom det är luktfritt.

Steg för steg recept

Video recept

Jag föreslår att du tittar på videon om hur denna läckra gulasch tillagas.

Kalkongulasch i en långsam spis

För att förbereda denna gulasch, ta ingredienserna som anges i föregående recept.
Slå på multikokaren i "bakningsläge", häll vegetabilisk olja i multikokaren. Vänta tills det värms upp och tillsätt löken och kalkonköttet i skålen. Stek utan att stänga locket i 10 minuter.
Tillsätt nu skalade och hackade grönsaker till köttet och löken. Sjud i ca 15 minuter till.
Tillsätt tomatpuré, vitlök, svartpeppar, vatten och salt. Stäng sedan locket, ställ in "quenching" -läget och timern i 1,5 timmar.
Du kan också laga "nötgulasch i en långsam spis" eller "fläskgulasch i en långsam spis."

Visste du? Gulasch serveras som varm huvudrätt. Alla tillbehör kommer att gå med det. Till exempel ris- eller bovetegröt, potatismos eller pasta. Eftersom detta är en kötträtt kan du servera den till valfri sallad.

För att förhindra att löken svider i ögonen när du skivar, måste du skölja kniven under rinnande kallt vatten.
Köttet ska stekas på hög värme i 2-3 minuter, inte mer. Under denna tid kommer köttet att få en gyllenbrun skorpa, nödvändig för vidare tillagning. Om du steker kalkonen länge på låg värme kommer all saft att rinna ur den och den blir torr.
För att ge rätten en lätt röksmak, tillsätt lite rökt bacon. Den måste skäras i bitar och läggas till vid gryningsstadiet.
För att göra gulaschsåsen tjockare kan du lägga till en matsked siktat mjöl till denna maträtt.
Ibland tillagas gulasch med sås. Ta två matskedar gräddfil, tomatpuré (ca 1 matsked) och lite vatten. Denna blandning hälls över det stekta köttet.
Mängden ingredienser kan ändras: du kan till exempel ta mer eller mindre grönsaker. Ibland tillagas gulasch utan grönsaker alls.
Du kan också laga nötgulasch med sås.

Gulasch är små köttbitar stuvade i sin egen köttsaft med tillsats av kryddor och grönsaker. Denna maträtt kan tillagas av kalkon, fläsk eller kyckling. Alla dessa typer av kött tillagas snabbt.

INGREDIENSER

Kalkon (filé) 500 gram
Lök 2 stycken
Vegetabilisk olja 50 Milliliter
Morot 1 st
Salt, peppar, kryddor efter smak
Vatten 200 milliliter
Tomatpuré 2 msk. skedar

Skär kalkonfilén i små portioner.

Stek köttet i en het stekpanna. Tillsätt kryddor. Stek köttet på alla sidor tills det är gyllenbrunt.

Finhacka löken i en mixer. Under tillagningen kommer det att spridas i såsen, och bara smaken blir kvar.

Tillsätt förrivna morötter. Blanda. Sjud tills grönsakerna är klara.

Tillsätt lite vatten i kastrullen medan du sjuder till en sås. Tillsätt tomatpuré. Tillsätt salt och peppar efter smak. Om tomaten är för syrlig kan du tillsätta socker. Sjud tills morötterna är klara, täck pannan med ett lock.

Servera till bordet. Du kan generöst tillsätta hackade färska örter.

povar.ru

Recept för alla smaker

Förbered aromatisk och rik kalkongulasch med sås med hjälp av det här receptet - den här rätten kommer att dekorera ett julbord på lämpligt sätt eller lyfta ditt humör på en vardag.

Gulasch, som i vårt kök har förvandlats från en tjock soppa, som den är i sitt hemland - i det ungerska köket, kan nu kallas en rysk nationalrätt. Den här rätten har slagit rot väldigt bra i vårt land och har blivit oerhört populär. Bara för oss är detta inte en tjock soppa, utan snarare en flytande andra rätt på grund av överflöd av vad vi kallar sås, men faktiskt också kan kallas sås. Och vi förbereder gulasch inte bara från kalv eller nötkött, utan också från alla andra typer av kött, fågel och till och med fisk.

I det här receptet kommer vi att prata om att göra underbar kalkongulasch. Det visar sig inte mindre välsmakande än andra typer av kött, men mer kost på grund av det låga kaloriinnehållet i köttet från denna fågel.

Efter tillagning får du 4 portioner
Tillagningstid: 50 minuter

Ingredienser:

kalkon, 600 g
vegetabilisk olja, 50 ml
dill, 20 g (grönt)
vitlök, 3 kryddnejlika
paprika, 1 st.
morötter, 1 st.
lök, 1 st.
tomat, 1 st.
tomatpuré, 1 msk.
salt, 2 tsk.
paprika, 2 nypor
svartpeppar

Hur man gör kalkongulasch med sås:

Tvätta kalkonfilén, skär i små 2-3 cm tärningar, lägg i en djup stekpanna med uppvärmd olja för stekning, stek tills den fått lite färg på hög värme under omrörning.

Ta bort det stekta kalkonköttet från pannan.

Hacka löken fint, gör likadant med tomat, morötter och paprika.

I stekpannan där köttet stektes lägger du först löken, stek i 5 minuter, tillsätt tomat, paprika och morötter, stek ytterligare 10 minuter under omrörning på medelvärme, tillsätt mer olja om det behövs.

Tillsätt tomatpuré till grönsakerna, smaka av med paprika, svartpeppar, tillsätt pressad vitlök och kalkonkött, rör om, stek i 2 minuter, häll sedan i 200-300 ml varmt vatten, tillsätt salt och täck, koka upp allt. över medelvärme.

Sjud kalkongulaschen i 20-30 minuter tills den är mjuk på låg värme.

Servera den färdiga kalkongulaschen med sås varm till valfri tillbehör - ris, potatis, grönsaker, bovete, etc.

Före servering ska rätten ströas med örter.

Vilken del av kalkon som helst är lämplig för gulasch - bröstfilé, lår eller benbitar.

Vänner, vilket kött använder ni oftast för att tillaga gulasch? Vilka köttprodukter tycker du den här rätten är godast med? Dela dina åsikter om att tillaga läcker gulasch med sås i kommentarerna!

bodkulinar.xyz

Kalkongulasch med spansk sås

1. Skölj kalkonfilén med kallt vatten, torka torrt med hushållspapper och skär sedan i små tärningar. Lägg fågeln på en tallrik och strö över paprika, peppar och salt. Rör om och ställ åt sidan i ett par minuter utan att ställa den i kylen. Samtidigt kan du till exempel skala och tvätta grönsaker, för att inte bara vänta utan att göra något. Rotselleri och persilja måste rivas, och morötter ska också rivas. Skala löken och skär i små tärningar.

2. Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna och stek sedan lökbitarna i den tills de är genomskinliga och mjuka. Nästa steg är att hälla kalkonbitarna i stekpannan och under omrörning hela tiden steka dem tills de är gyllenbruna. Låt den gyllene skorpan täcka köttet på alla sidor.

3. Ta nu 1,5 dl varmt kokt vatten och häll det i pannan med kalkonen och löken. Rör om, täck över och låt sjuda på medelvärme i 20 minuter.

4. Öppna sedan locket, tillsätt alla resterande grönsaker och torkade örter till kalkonen, rör om. Sänk locket och fortsätt att sjuda ihop allt i ytterligare 20 minuter. Kom ihåg att med jämna mellanrum kontrollera innehållet i pannan och rör om så att inget bränns. Och om allt kokar för varmt, måste elden minskas.

5. Strax före slutet av de sista 20 minuterna, blanda 100 milliliter vatten och 1 msk mjöl i en kopp så att det inte blir några klumpar. Häll sedan detta i kalkonen med grönsaker och, rör hela tiden, koka gulaschen tills den tjocknar. Se till att smaka av rätten på slutet, ifall du behöver tillsätta lite mer salt eller andra kryddor.

6. Kalkongulasch med sås bör serveras varm. Kokt ris är idealiskt som tillbehör, men det skulle också passa till potatis eller pasta. Det är så enkelt och gott! Näringsrikt och mört kalkonkött passar bra till grönsaker, så det är svårt att föreställa sig en bättre lunch. Speciellt på våren, när vår kropp helt enkelt behöver vitaminer. Smaklig måltid!

Kockens tips:

För smakens skull lägger vissa hemmafruar till lite tomatpuré eller ketchup till gulaschen.

samobanka.info

Recept på kalkongulasch med sås med foto

Ett alternativ till kycklinggulasch är kalkongulasch, vars kött också är kalorifattigt och rikt på protein. När den tillagas på rätt sätt förblir kalkonsåsen saftig och mör, och dess neutrala smak och konsistens passar bra med alla tillsatser.

Hur lagar man kalkongulasch med sås?

Sammansättningen av denna gulasch framkallar ofrivilligt jämförelser med ett cheeseburgerrecept: kött, några grönsaker, tomatsås och ost, efter en lång gryta, förvandlas till en tjock och tillfredsställande gulasch, den bästa följeslagaren för vilken skulle vara en skiva färskt bröd.

olivolja - 35 ml;
lök - 70 g;
vitlöksklyfta;
kalkon - 550 g;
tomater i sin egen juice - 480 ml;
torkad chili, paprika, oregano - 1 tesked vardera;
lagerblad;
kycklingbuljong - 460 ml;
en näve riven ost;
stärkelse - 5 g;
färskost - 55 g.

Hetta upp olivoljan i en kastrull på medelvärme och fräs den hackade löken. När den senare börjar bli brun, lägg till kalkonbitar, vitlök och salt. Vänta tills köttet stelnat och strö sedan över oregano, chili och paprika. Häll kalkonbitarna med buljong, tomater och deras juice, tillsätt till sist ett lagerblad och låt allt puttra i 10 minuter. Lös upp stärkelsen i 60 ml kallt vatten och häll lösningen i gulaschen. Komplettera rätten med båda typerna av ost, rör snabbt tills de är helt smälta och ta sedan av värmen och börja smaka.

Kalkongulasch med svamp

kokt ris - 2 msk.;
olivolja - 45 ml;
lök - 75 g;
blandning av torkade italienska örter - 5 g;
söt paprika - 350 g;
champinjoner - 240 g;
kalkon - 840 g;
tomater i sin egen juice - 420 g;
nötbuljong - 380 ml;
Worcestershiresås - 15 ml;
ketchup - 120 ml.

Efter att ha värmt upp oljan i en stekpanna, använd den för att fräsa löken. Tillsätt torkade italienska örter till löken. Skala paprikan från frölådorna och skär i tärningar. Tillsätt paprikan i löken, tillsätt sedan svampen och vänta tills de släpper fukt. Bryn kalkonskivorna separat och lägg dem i grönsakerna. Fyll innehållet i stekpannan med tomater, tillsätt en halv liter vatten, buljong, Worcestershire och ketchup. När vätskan i gulaschen börjar koka, sänk värmen och fortsätt att sjuda rätten i en halvtimme. När den utsatta tiden har gått, tillsätt ris till gulaschen, fortsätt koka i ytterligare 10 minuter och ta av skålen från värmen.

Om så önskas kan kalkongulasch förberedas i en långsam spis för att göra detta, stek först köttet med lök, tillsätt paprika och svamp och häll efter ett par minuter buljong, vatten, tomater och ketchup med sås i skålen. Sjud kalkonen i 45 minuter i "Stew" eller "Soup" -läge, och efter att ha tillsatt ris, stäng av enheten och låt gulaschen brygga.

Kalkongulasch med gräddfil

Om du fortfarande är rädd för att kalkonen kan bli torr under tillagningsprocessen, kommer gräddfil att bidra till att öka förtroendet för dina kulinariska färdigheter, tack vare vilket även en dietbit inte kommer att vara lätt att torka ut.

malet kalkon - 480 g;
torkad vitlök, lök - 1 msk. sked;
lök - 65 g;
vitlöksklyftor - 4 st.;
vitkål - 460 g;
tomater - 750 g;
morötter - 380 g;
selleri stjälkar - 4 st.;
kycklingbuljong - 3,8 l;
gräddfil - 270 g;
kokt potatis - 6-7 knölar;
torkad basilika, oregano - 1 tesked.

Fräs lök, selleri och morötter tillsammans i vegetabilisk olja. Tillsätt vitlöksklyftorna, alla örter och kryddor och sedan resterande grönsaker: strimlad vitkål och tomater. När tomaterna blir till puré och alla övriga ingredienser knappt mjuknat, tillsätt köttfärsen, låt stelna och fyll rätten med en blandning av gräddfil och buljong. Efter 30 minuters stuvning, lägg till potatis till skålen och kalkongryta med gräddsås enligt ett enkelt recept kommer att vara klart.

← Klicka på "Gilla" och följ oss på Facebook

Kyckling och potatis kan med rätta kallas de mest populära produkterna hela tiden på grund av deras tillgänglighet. En stor variation av rätter kan tillagas från denna alltid vinn-vinn-kombination. En av dessa är en het, aromatisk och ljuvligt smakrik gryta.

Zucchini är förmodligen den mest mångsidiga grönsaken som passar till nästan vilken mat som helst. Det bästa sättet att försäkra sig om detta är att förbereda en grönsaksgryta baserad på dem med tillsats av något kött. Den här rätten är så lätt att tillaga att det nästan är omöjligt att förstöra den.

De flesta nybörjare kockar tar inte upp matlagning av lamm, eftersom den speciella konsistensen och specifika lukten, om den tillagas felaktigt, kan förstöra den slutliga smaken av rätten. Efter våra rekommendationer kommer du att få en otrolig gulasch av denna typ av kött.

Nötlever är ett populärt slaktbiprodukter och ganska hälsosamt. Rätter gjorda av det visar sig vara lätta, tillfredsställande och viktigast av allt, mycket budgetvänliga. Med hjälp av våra rekommendationer för att tillaga gulasch får du en otroligt god varmrätt som passar utmärkt till alla tillbehör.

Gulaschrecept

kalkongulasch

1 timme

140 kcal

5 /5 (1 )

Den ungerska tjocka soppan "Gulasch", som har kallats "kungen av soppor" på Donau sedan urminnes tider, har kommit till oss i form av en andra rätt. Den här artikeln innehåller mitt favoritrecept på gulasch med kalkon och svamp på spanska. Såsen här tillagas med torrt rött vin med tillsats av paprika och timjan. Det visar sig vara en otroligt smakrik, kryddig andrarätt. I kombination med pasta eller ris är detta en utmärkt, tillfredsställande och utsökt rätt. Jag kommer också att prata om hur man snabbt och enkelt lagar gulasch i en långsam spis.

Turkiet gulasch

Köksutrustning:skärbräda och kniv, panorera, 2 liters kastrull.

Ingredienser

Produktens namn	Kvantitet
Kalkon	700 g
lök	150 g
vitlök	3 små kryddnejlika
Champinjonsvampar	250 g
tomatpuré	50 g
paprika	5 g
torrt rött vin	50 ml
olivolja	smak
timjan	kvist
peppar och salt	smak

Urval av ingredienser

Kalkonrygg är lämplig för att göra gulasch.. Kalkonkött har olika nyanser: från rosa till mörkrött. Rosa kalkon anses vara den bästa kvaliteten. Kalkonens hud ska vara ljus, kanske med en gul nyans. Huden av högkvalitativt kalkonkött kan inte ha slem på det, det måste vara torrt, smidigt och elastiskt. Om möjligt, lukta på köttet - lukten ska vara svag, typisk för fjäderfäkött.

Det godaste köttet är kalkon. Den är öm och mjuk. Ju äldre fågeln är, desto mer väger den. Normalvikten för en kalkon är 5-10 kg.

Steg-för-steg recept på kalkongulasch med svamp

Skär löken i små tärningar, finhacka vitlöken.
Hacka svampen.
Placera en stekpanna med olja på elden för att värma upp.
Stek först vitlöken i olja på medelvärme.
När den ger upp sin juice, tillsätt löken.
Efter några minuter, när löken blivit genomskinlig, tillsätt svampen och koka under omrörning i cirka 10 minuter.
Tillsätt sedan salt, ta bort från värmen och överför svampen till en kastrull.
Tvätta köttet och skär i små bitar.
Hetta upp stekpannan igen med lite olja och tillsätt det förberedda köttet.
Stek den på hög värme i cirka 5 minuter tills den är gyllenbrun.
Rör om då och då för att förhindra att det bränns.
Tillsätt en nypa salt, rör om och lägg köttet i en kastrull med svamp.
Sätt den på elden, tillsätt paprika, blanda innehållet väl, tillsätt tomatpuré.
Rör om igen och efter några minuter häll i vinet.
Efter ytterligare 5 minuter, tillsätt timjan. Täck med lock och låt sjuda på svag värme i 25-30 minuter.
Servera gulaschen varm till valfri tillbehör du gillar och njut.

Inte mindre välsmakande gulasch kan göras av fläsk eller nötkött. Vi har förberett ett underbart och klassiskt recept för dig.

Videorecept för att göra kalkongulasch

Den här videon har ett bra detaljerat recept på gulasch. Ta en titt och se hur lätt det är att tillaga en läcker rätt.

Kalkongulasch med champinjoner. spanska köket

Ingredienser:

- 700 g kalkon
- 1 lök
- 2 vitlöksklyftor
- 250 g champinjon
- 50 g tomatpuré
- en sked paprika
- 50 ml. rödvin
- olivolja
- timjan
- peppar och salt

Matlagningsmetod:

Fräs löken i några minuter. Paprika. Vin. Timjan. Sjud på låg värme i 25-30 minuter.

Smaklig måltid!!!

https://i.ytimg.com/vi/SspIRYE2Qrk/sddefault.jpg

https://youtu.be/SspIRYE2Qrk

2015-10-01T18:46:35.000Z

Recept för att göra kalkongulasch i en långsam spis

Underbar gulasch görs i en slowcooker. Det är väldigt lätt att förbereda. Tjock, välsmakande sås och mjukt kalkonkött i kombination med alla framgångsrika tillbehör kommer garanterat att glädja din familj. Ja, det här är inte en lunch, utan en semester!

Det kommer att ta tid: 55 minuter.
Du får portioner: 6.
Köksutrustning: skärbräda och kniv, rivjärn, multikokare, pappershandukar.

Ingredienser

Steg för steg recept

Tvätta kalkonfilén, torka den med hushållspapper och skär i små bitar. Salta och peppra köttet, tillsätt kryddor efter smak och blanda väl.
Överför det förberedda köttet till den långsamma kokaren, ställ in "Baking" eller "Stewing"-läge i 50 minuter. Koka köttet med öppet lock i sin egen saft tills vätskan har avdunstat helt. Detta tar cirka 20 minuter.
Skär under tiden löken i halva ringar och hacka vitlöken.
Riv morötterna på ett grovt rivjärn.
Tillsätt några matskedar vegetabilisk olja till det färdiga köttet. Stek den i ett par minuter, tillsätt sedan morötter, lök och vitlök. Koka allt tillsammans i 10-15 minuter.
Tillsätt mjöl, rör om, stek grönsaker med kött och mjöl ytterligare några minuter.
Kombinera tomatpuré, gräddfil, tillsätt varmt vatten och rör om för att bilda en homogen massa.
Tillsätt denna vätska i multikokarskålen, blanda alla ingredienser och låt sjuda i cirka 10 minuter tills såsen tjocknar.
Låt den färdiga rätten sitta i ytterligare 15 minuter.
Servera rykande het gulasch till ett tillbehör. Dekorera med grönt ovanpå.

Försök att förbereda utmärkt Salt, peppar, kryddor - efter smak
Tomatpuré - 1 msk.
Gräddfil - 2 msk.
Mjöl - 2 msk.
Vatten - 2 glas

Följ oss på sociala nätverk och missa inte nya intressanta recept:
Pinterest - https://www.pinterest.ru/iamcookru/
Instagram - https://instagram.com/iamcookru/
VKontakte - https://vk.com/iamcook
Facebook - https://www.facebook.com/iamcookru
Odnoklassniki - https://ok.ru/iamcook

https://i.ytimg.com/vi/RK6Ur-xFxbo/sddefault.jpg

https://youtu.be/RK6Ur-xFxbo

2017-08-26T05:51:33.000Z

Vad ska man servera gulasch till

Gulasch serveras vanligtvis till tillbehör. Det kan vara ris, bovete eller någon annan gröt efter din smak (hirs, pärlkorn, majs eller vete). Gulasch serveras ofta till ett tillbehör av pasta eller potatisrätter (med potatismos, stuvad eller stekt potatis). Ett annat alternativ för tillbehör är stuvade grönsaker. En sallad gjord på färska grönsaker eller pickles skulle vara mycket lämplig i vilken version som helst.

Matlagningsalternativ

Grönsaker läggs ofta till gulasch: morötter, tomater, paprika och potatis. Gulasch tillagas med tillsats av adjika, gräddfil och tomatsås. För att tjockna såsen, tillsätt mjöl till gulaschen alldeles i slutet av tillagningen, eller rulla köttet i mjöl innan det steks. Traditionellt tillsätts paprika och spiskummin som kryddor.

Skriv om du gillade våra gulaschrecept. Vi väntar på dina brev med tillägg, kommentarer och dina signaturgulaschrecept. Laga mat med kärlek.

Idag kommer vi att prata om hur man gör kalkongulasch med sås i ditt hemkök. Receptet på denna maträtt är ganska enkelt. Därför uppstår vanligtvis inga problem under skapandet. Observera att köttätare kommer att uppskatta denna maträtt. Det finns flera sätt att förbereda denna maträtt. I vår artikel kommer vi att titta på de mest intressanta alternativen.

Jag skulle också vilja säga att den som presenteras nedan är ett utmärkt alternativ till kyckling. Kalkonmassa är också låg i kalorier. Den är också rik på proteiner.

Första tillagningsalternativet

Denna maträtt påminner mycket om en cheeseburgare i sin uppsättning komponenter. Varför? För det är förstås också baserat på kött. Dessutom har den ost och lite grönsaker. Som du kan se är sammansättningen av rätterna verkligen liknande, men de visar sig helt olika i smak och tillredningsmetod.

. 35 ml olja (oliv);
. vitlöksklyfta;
. 70 gram lök;
. ett halvt kilo kalkon;
. lagerblad;
. en näve riven ost;
. 55 gram färskost;
. 500 ml tomater i sin egen juice;
. 450 ml kycklingbuljong;
. fem gram stärkelse;
. en tesked oregano, chili och samma mängd paprika.

Nu måste vi förbereda kalkongulasch med sås. Receptet kommer att innehålla följande saker:

1.Sätt en kastrull på medelhög värme, häll i olivolja och värm upp. Fräs den förhackade löken på den.
2. Tillsätt sedan kalkonbitar, salt och vitlök.
3. Vänta tills köttet stelnat, strö sedan över paprika, oregano och chili.
4. Häll buljongen över kalkonbitarna. Tillsätt sedan tomater och deras juice.
5. Lägg lagerbladet sist. Låt sedan sjuda i ytterligare tio minuter.
6. Ta sedan en kopp, häll 60 ml vatten, späd stärkelsen.
7. Häll den resulterande lösningen i gulaschen.
8. Lägg sedan två sorters ost i skålen, rör om snabbt, vänta tills den är helt smält. Nu kan rätten serveras.

Kalkongulasch med sås. Recept utan tomatpuré, men med svamp

För att förbereda behöver du:
. 46 ml olivolja;
. två matskedar kokt ris;
. 240 gram champinjoner;
. 420 gram tomater i sin egen juice;
. fem gram av en blandning av torkade italienska örter;
. 120 ml ketchup;
. 350 gram paprika;
. 15 ml Worcestershiresås;
. 75 gram lök;
. 380 ml nötbuljong;
. 850 gram kalkon;
Matlagning i ditt hemkök:
1. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs löken. Tillsätt torkade örter (italienska) till den resulterande stekningen.
2. Skala sedan paprikorna från frölådorna och skär dem i tärningar.
3. Lägg till dem i stekningen också.
4. Lägg nu svampen där, vänta tills de släpper fukt.
5. Bryn kalkonen separat och lägg den sedan i grönsakerna.
6. Fyll innehållet i stekpannan med tomater, tillsätt Worcestershire, vatten (1,5 l), buljong och förstås ketchup.
7. När vätskan börjar koka, minska värmen och låt sjuda i ytterligare trettio minuter.
8. Tillsätt sedan ris, koka i ytterligare tio minuter. Ta sedan bort skålen från värmen.

Matlagning i en långsam spis

Hur kan du annars förbereda kalkongulasch med sås? Ett multicooker-recept är lämpligt för dig om du har sådan utrustning i ditt hem, tack vare vilken processen att skapa en kötträtt blir mycket enklare och lättare.

Stek först köttet med lök. Tillsätt sedan svamp och paprika. Efter en minut, häll buljong, vatten, ketchup i skålen och tillsätt tomater. Koka med "Stew"-läget i 45 minuter. Tillsätt sedan riset, stäng av enheten och låt rätten brygga.

Kalkongulasch med sås. Recept med gräddfil

Vill du att din kalkon ska vara extra saftig? Var sedan uppmärksam på denna matlagningsmetod. Denna maträtt har en lätt mjölkig smak, vilket alla köttälskare kommer att uppskatta.
För att förbereda behöver du:
. torkad lök, vitlök - en matsked;
. 480 gram köttfärs;
. fyra vitlöksklyftor;
. 65 gram lök;
. 750 gram tomater;
. 460 gram kål;
. 3800 ml kycklingbuljong;
. 270 ml gräddfil;
. fyra stjälkar selleri;
. 375 gram morötter;
. en tesked oregano och samma mängd torkad basilika;
. 7 kokta potatisar.

Förbereda en utsökt kötträtt med grönsaker:
1. Stek morötter, lök och selleri i vegetabilisk olja.
2. Släng i vitlöksklyftorna och kryddorna. Tillsätt sedan grönsaker: tomater och strimlad vitkål.
3. Efter att tomaterna fått en puréliknande konsistens och alla andra ingredienser blivit lite mjuka, tillsätt köttfärsen. Låt stelna och häll sedan blandningen av buljong och gräddfil över rätten.
4. Sjud i 30 minuter.
5. Tillsätt potatis. Det är allt, rätten är redo att ätas.

En liten slutsats

Nu vet du hur man lagar kalkongulasch med sås. Dess recept presenteras i vår artikel, och inte bara ett, utan flera alternativ samtidigt. Så att varje hemmafru kan välja den mest lämpliga maträtten för sig själv. Vi önskar dig framgång och god aptit!