Mode

Vitkålssallader. Vi äter varje dag och går ner i vikt! Kålsallader

Kål är en vitaminrik grönsak. Sallader gjorda av det är extremt välsmakande och hälsosamma. De kan visas på ett vardagsbord och på helgdagar.

Kål är en läcker och otroligt nyttig grönsak. Det är inte för inte som många nutritionister rekommenderar att du kompletterar din kost med färska sallader och en mängd olika kålrätter varje dag. Vanlig kål har många ämnen och mikroelement som är fördelaktiga för människokroppen:

vitamin C och B
sällsynt U-vitamin
betakaratiner
organiska syror
enzymer
fytoncider
kalcium
mangan
järn
fosfor
kalium
fiber

kål är ett lager av vitaminer och mikroelement

Viktigt: Kål är en dietprodukt. Det är en lågkaloriprodukt, så en mängd olika produkter som innehåller denna grönsak är extremt hälsosamma.

Kålsallad "Vitaminka"

För att förbereda salladen behöver du följande ingredienser:

300 gram finhackad kål
en medelstor morot
ett äpple, gärna syrligt
grön lök fjädrar
solros eller olivolja
vinäger eller citronsaft
salt peppar

Det är lämpligt att hacka kålen med en vanlig rivare eller finhacka den för hand. Morötter och äpplen rivs på ett grovt rivjärn, lök finhackas. Krydda grönsakerna med kryddor och tillsätt 2 matskedar olja.

sallad "Vitaminka"

Kålsallad “Special”

För att förbereda "Special" salladen behöver du:

finhackad kål 250 g
Havskål 200 gr
kycklingägg 2 st
grön lök fjädrar
vegetabilisk olja eller hemlagad majonnäs
salt peppar

Kål strimlas med en rivare, tång hackas manuellt till en acceptabel storlek. Äggen kokas och skärs i små strimlor, salladslök hackas. Salladen blandas, vegetabilisk olja eller hemgjord majonnäs tillsätts. Om så önskas kan salladen kompletteras med sesamfrön.

"Special" sallad

Kinesisk kålsallad "Färsk"

kinesisk sallad
gurka
konserverad majs
säsongens gröna
salt peppar
vegetabilisk olja

Hacka kinakålen med en kniv (vita och gröna delar), skär gurkan i halva ringar. Majs och eventuellt grönt läggs till salladen: dill, persilja, salladslök, koriander, basilika. Klädd med olja och kryddad med salt och peppar.

"Färsk" sallad

Video: " Diet recept. KÅLSALLAD"

Hur man förbereder en ovanlig kålsallad med apelsin?

Du kan diversifiera din dagliga kost och näringsrika meny med en hälsosam färsk kål och apelsinsallad. För att göra detta behöver du mycket enkla ingredienser:

vitkål - 300 gram
medelstora apelsiner - 2 stycken
grön basilika - ett gäng
persilja - ett gäng
gröna lökar
oliv- eller solrosolja
vinäger
salt och peppar

Kålen strimlas, kryddas med salt i en hög skål och krossas aktivt för hand för att frigöra saften. En apelsin pressas till juice och den andra krossas till kuber utan skal och filmer. Det gröna hackas. Krydda salladen med olja och juice;

kålsallad med apelsiner

Video: " Sallad med kål och apelsiner"

Kinesisk kålsallad med peppar, recept

En sallad gjord på kinakål och paprika (eller något annat sött) är saftigt och otroligt gott. Du kommer behöva:

vitkål - 300 gram
2 paprika (röd och gul)
en medelstor morot
gröna: persilja och dill
vegetabilisk olja eller majonnäs
salt peppar

Kål strimlas eller skärs i långa strimlor. Riv morötterna med ett grovt rivjärn eller ett koreanskt morotsrivjärn. Även paprikan skärs i strimlor. Det gröna hackas fint. Dressing, salt och peppar tillsätts i salladen. Om så önskas kan du förbättra salladen med konserverade ärter och bönor.

sallad med kål och peppar

Video: “Sallad med kål och paprika”

Recept på sallad från råa morötter, rödbetor, kål

En sallad gjord på färska grönsaker är original och hälsosam:

vitkål
råa morötter
råbetor
vinäger
vegetabilisk olja

Salladen är extremt lätt att förbereda och allt du behöver göra är att hacka kålen och riva grönsakerna. Kålen mosas med salt i en hög skål och först därefter tillsätts andra grönsaker och smaksätts med olja och vinäger.

sallad med kål, morötter och rödbetor

Video: “Sallad med kål, morötter och rödbetor”

Hur förbereder man en sallad med kål och korv? Foto av sallad

Sallad med kål och korv är festlig eftersom den har en rik smak och är lätt samtidigt. Saftiga kålblad understryker perfekt smaken av köttprodukten och kompletterar den. Denna sallad kommer att dekorera alla festliga bord och gästerna kommer gärna att "attackera" den. Det finns flera alternativ för sallad med kål och korv.

Pecannötssallad

För att förbereda denna sallad behöver du kinakål, men om du vill eller inte har den i butiken kan du enkelt ersätta den med vanlig vitkål.

Ingredienser:

kinakål - ett medelstort huvud
gurka - en stor eller två små
kokt ägg - 3 stycken
servelatkorv - 200 gram
grönska
majonnäs

De gröna och vita delarna finhackas och saften släpps i en separat skål genom att knåda med händerna. Gurkan skärs i tunna halvringar eller strimlor. Det kokta ägget och korven skärs också i strimlor. Det gröna hackas. Salladen är klädd med mager majonnäs och saltas efter smak.

Pecannötssallad

Sallad med kål och skinka "Festlig"

Den "festliga" salladen visar sig vara mycket välsmakande och rik. Det kräver:

kinakål (eller vitkål)
korv eller skinka
kokt ägg - 2 st
tomat
majs
grönska
kex
majonnäs
vitlök

Hacka kinakålen. Skär skinkan, äggen och tomaterna i inte särskilt stora tärningar. Blanda ingredienserna i en salladsskål och tillsätt en burk konserverad majs utan vätska (kasta den inte eller drick den – den kommer väl till pass!). Rulla brödbitarna i en liten mängd salt och stek lite i en torr het stekpanna tills de stelnat. Blanda i en liten skål tre matskedar majonnäs med två matskedar majssirap, tillsätt hackade örter (gärna dill) och pressa ur två vitlöksklyftor. Den resulterande såsen används för att dressa salladen och strö hemgjorda krutonger på toppen.

mycket välsmakande "Holiday" sallad!

Sallad med korv och kål “Närande”

En av de mest älskade och tillfredsställande salladerna. Du kommer behöva:

kål (vilken som helst)
morötter - 2 små bitar
kokt korv 300 gram
konserverad majs - en burk
kokta ägg - 4 stycken
lökfjädrar - 50 gram
majonnäs, salt

I denna version av salladen kan du använda både kina och ung vitkål. Kålen finhackas eller rivs på en rivare. Kokt korv och ägg skärs i tunna strimlor. Morötterna ska kokas, sedan skäras eller rivas på ett grovt rivjärn - det ska också vara sugrör. Till alla ingredienser tillsätt lök (skuren i ca 2 cm) och majs, kryddad med majonnäs.

"Hertig" sallad

Video: “Sallad med kål och korv”

Sallad med kål och skaldjur, recept

En sallad med skaldjur visar sig vara väldigt originell och effektiv. Det kan visas på semesterbordet, eller det kan förberedas mycket ofta för alla familjemedlemmar. Den har en otrolig smak och är väldigt hälsosam!

Du kommer behöva:

ett huvud av kinakål
burk skaldjur i olja
musslor (frysta) - 200 gram
citron
grönska
vitlök

Hacka kålen. Koka musslorna i kokande vatten i högst 30 sekunder. Hacka det gröna och häll ingredienserna i salladsskålen. Lägg en eller två klyftor pressad vitlök i en burk med skaldjur och rör om. Lägg skaldjur i en salladsskål. Oljan i burken kommer att krydda salladen. Smaksätt till sist salladen med citronsaft.

Fisk-och skaldjurssallad

Video: “Sallad med kål och skaldjur”

Vitaminsallad med kål, recept

Vitaminsallad kallas det bara för att den innehåller många hälsosamma säsongsbetonade grönsaker, rika på mikroelement och nyttiga ämnen.

Varje dag kan du njuta av en vitaminsallad från:

vitkål
färska morötter
lök
persilja
dill
peppar
vitlök
citron juice
vegetabilisk olja

Det är solrosolja som hjälper till att absorbera nyttiga mikroelement och mätta kroppen med vitaminer. Alla ingredienser krossas och kryddas efter smak.

vitaminsallad

Kinesisk kålsallad med fetaost, recept

Denna maträtt kommer att vara ett utmärkt alternativ till "grekisk" sallad och kommer att lägga till variation till alla bord.

Du behöver följande uppsättning ingredienser:

kinakål - 1 st
tomat - 2 st
gurka - 2 st
fetaost - ett paket
svarta oliver
kapris (eller gurkor)
olivolja
citron juice

Alla ingredienser krossas i kuber. Lök, skuren i halva ringar, marineras i 30 minuter. Marinad:

vatten - ett halvt glas
vinäger - matsked
peppar
tesked salt
en tesked socker

Grönsaker och grovt hackad kål läggs i en salladsskål, smaksatt med olja och citronsaft. Lägg fetaosten i bitar ovanpå salladen så att den inte faller isär.

kinakål med fetaost

Video: "Grönkål och feta sallad"

Recept på saftig böna-, kål- och tomatsallad

En hälsosam och kostsam sallad är gjord av kål, bönor och tomater. Du kommer behöva:

kål - 300 gram
burk konserverade bönor utan tomat
burk konserverad majs
två tomater
fettfri eller hemmagjord majonnäs

Kålen finhackas och blandas med alla ingredienser i en salladsskål. Om så önskas kan vitkål bytas ut mot blåkål.

sallad med kål, bönor och tomater

Video: "Kålsallad med bönor"

Alla kan och borde äta kål! Försök att inkludera kål i din kost varje dag och du kommer att märka att din kropp är fylld med energi och hälsa. Kål är lättsmält och har tack vare sina fibrer en positiv effekt på tarmens ämnesomsättning.

Kålsallader kan inte bli bortskämda; försök att komplettera dina sallader med en mängd olika livsmedel och du kommer att se till att din mat är välsmakande och intressant! Kål passar bra till baljväxter, örter och till och med äpplen. Huvudvillkoret för läckra sallader är att inte överdriva det med salt.

Video: "Fördelar med kål"

Kål är en hälsosam grönsak. Den är rik på näringsämnen, och när det gäller C-vitaminhalt kan ingen annan frukt mäta sig med den. Därför måste det ingå i en balanserad kost.

Kål passar bra till nästan all mat, så den används ofta för att göra sallader. På grund av det faktum att grönsaken innehåller en liten mängd kalorier kan den konsumeras samtidigt som den går ner i vikt.

Du kan lägga till grönsaker, frukt, rökta och köttprodukter till kålsallad. Det kan finnas många alternativ. Nedan är de enklaste och mest utsökta alternativen för att förbereda lätta och hälsosamma sallader.

Så träffa:

Denna saftiga och uppfriskande sallad är ett måste under den varma sommaren. Rätten kan ingå i dietmenyn, eftersom den innehåller en liten mängd kalorier, många vitaminer och mineraler som saknas vid viktnedgång. Alla produkter ska vara färska.

Ingredienser:

500 gram vitkål. Om så önskas kan du ersätta den med vilken annan typ som helst.
2 stycken säsongsgurkor.
1 knippe salladslök.
1 knippe dill.
1 tsk vinäger.
En liten mängd olivolja.
0,5 tsk bordssalt.
0,5 tsk strösocker.

Steg-för-steg förberedelse

Ta bort de översta bladen från kålhuvudet, tvätta och hacka sedan med en vass kniv eller en speciell grönsaksskärare och lägg i en djup skål.
Tillsätt lite salt. Mängden beror på preferenser vissa hemmafruar saltar inte salladen alls. Rör sedan om ordentligt och gnugga med händerna för att frigöra saften från grönsaken.
Finhacka gurkorna. Det rekommenderas inte att göra stora bitar. Om så önskas kan grönsaken rivas på ett medium rivjärn.
Hacka det gröna och lägg i skålen med kålen.
Nu måste du göra dressingen till skålen i en separat tallrik. För att göra detta, blanda vinäger, olivolja och strösocker. Rör om ordentligt tills alla sockerkristaller är helt upplösta. Om så önskas kan du använda citronsaft istället för vinäger. Fyllningen ska sitta en stund.
Häll den beredda blandningen över produkterna. Ställ sedan in salladen i kylen i minst 30 minuter. Före servering rekommenderas att strö över färska örter.

Trots det enkla receptet blir salladen väldigt god och lätt. Vitlöksälskare kan lägga till det i små mängder.

Kål som i cafeterian

Många känner till smaken av kålsallad från sovjettiden, då den kunde köpas för några ören. Huvudhemligheten med denna maträtt är tunt skivade grönsaker. För förberedelse behöver du följande ingredienser:

300 gram vitkål.
50 gram morötter.
1 lökhuvud.
1 msk vinäger.
En liten mängd vegetabilisk olja.
½ tsk strösocker.
En nypa bordssalt.

Videoklippet visar stadierna för att förbereda salladen.

100 gram av den färdiga rätten innehåller cirka 70 kalorier. Innan servering behöver du låta salladen stå en stund så att den är helt genomblöt.

Läcker kålsallad med gurka och sojasås

Om du älskar god och hälsosam mat, så rekommenderas det att använda detta recept. Soja förhöjer smaken på en maträtt och passar till nästan all mat. Tillagningsprocessen är ganska enkel och tar inte mycket tid.

Ingredienser:

300 gram färsk kål.
1 bit tomat.
1 medelstor gurka.
1 msk sojasås.
En fjärdedel av en citron.
Färsk persilja.
Salt och socker efter önskemål.

Tillagningsförfarande:

Tvätta kålen, torka och finhacka.

Lägg den hackade grönsaken i en djup skål, tillsätt salt och mosa för hand. Om kålen inte är ung måste du pressa hårdare så att den ger juice. Men detta måste göras försiktigt, annars blir grönsaken till en mosig blandning.

Finhacka eller riv säsongsgurkan så att den också släpper saften. Överför till en tallrik med kål.

Skär tomaten på mitten, ta bort botten och skär i små bitar. För att ge salladen ett originellt utseende kan tomaten skäras i kuber och remsor av olika storlekar.

Blanda alla produkter väl, tillsätt lite mer salt om det behövs.

För att förbereda dressingen måste du blanda olja, citronsaft, soja och strösocker i en separat skål. Rör om tills alla kristaller är helt upplösta.

Krydda salladen, rör om och ställ åt sidan i några minuter så att den får stå.

Överför till en salladsskål och garnera med färska örter.

Sallad med vitlök och gräddfil (eller majonnäs)

Om du inte är orolig för att få extra kilon, kan kålsallad smaksättas med majonnäs eller helfet gräddfil. Vitlök ger kryddighet till rätten. Trots kaloriinnehållet i salladen är den väldigt nyttig och passar bra till kötträtter.

Ingredienser:

500 gram kål. Mängden ingredienser kan ändras efter eget gottfinnande.
200 gram majonnäs eller gräddfil.
3 vitlöksklyftor.
En liten mängd tranbär.
Bordssalt efter smak.

Hur man gör en sallad

Ta bort de översta bladen från kålhuvudet eftersom de är olämpliga för konsumtion. Tvätta sedan kålen, torka den med pappersservetter och hacka den i en salladsskål.
Tillsätt salt och mal tills grönsaken släpper saft.
Hacka vitlöken på valfritt sätt. Detta kan göras i en murbruk eller med en speciell press. Lägg till kål.
Krydda salladen med majonnäs och blanda allt ordentligt.
Innan servering, dekorera fatet med bär. Om så önskas, strö hackade örter ovanpå.

Färsk kålsallad med gröna ärtor och morötter

Om gästerna oväntat kommer och det inte finns något att servera, kan du förbereda en utsökt sallad på några minuter. På sommaren försöker vi bara använda färska grönsaker, och på vintern kan vi lägga konserverade gröna ärtor till coleslawen.

Ingredienser:

350 gram vitkål.
100 gram konserverade ärter.
50 gram morötter.
1 st kokt kycklingägg.
100 gram majonnäs.
Färska gröna.
Bordssalt.

Matlagningsprocess:

Ta bort de övre arken från gaffeln, eftersom de är grova och smutsiga, så det rekommenderas inte att äta dem. Skölj grönsaken med kallt vatten, låt rinna av och hacka efter önskemål.
Tvätta morötterna, ta bort det översta lagret, finhacka eller riv.
Tillsätt salt i skålen med kål och mal noga.
Tillsätt sedan de förberedda morötterna och det hackade hårdkokta ägget i salladsskålen.
Häll i den nödvändiga mängden konserverade ärter.
Blanda alla produkter väl och tillsätt sedan majonnäs.
Innan du äter, strö rätten med färska örter.

Om du av någon anledning inte använder majonnäs för matlagning, kan du använda oliv- eller solrosolja som dressing. I det här fallet kan du behöva mer salt, så du måste smaka av salladen allt eftersom.

Sallad med färsk kål och grönt äpple

Denna berikade sallad är ett utmärkt middagsalternativ för personer som går ner i vikt, såväl som för grillning. Det finns många recept för denna maträtt, låt oss titta på en av de enklaste. Trots att enkla produkter används, blir salladen saftig och välsmakande.

Ingredienser:

500 gram vitkål.
2 st gröna äpplen.
1 medelstor morot.
1 lök.
150 ml gräddfil.
Färska gröna.
Kryddor och bordssalt.
Strösocker.
1 tsk vallmofrön.

Steg-för-steg förberedelse:

Kål måste vara färsk. Om så önskas kan du använda kinesisk eller rödkål. Ta bort de översta bladen, tvätta grönsaken, skär sedan i strimlor och tillsätt salt.
Mosa grönsaken med händerna och ställ den på spisen i en emaljpanna. Värm på låg värme, rör om regelbundet. Vänta tills kålen har satt sig.
Häll av vätskan och överför grönsaken till en djup tallrik.
Tvätta morötterna väl och riv dem. Hacka löken och lägg på rotfrukterna på tallriken med kålen.
Det rekommenderas att köpa syrliga och fasta äpplen. Om så önskas, skala frukten. Mal till små bitar. Det är lämpligt att lämna en bit för att dekorera salladen. Strö sedan över vallmofrön och lägg i salladsskålen.
Blanda alla ingredienser väl, smaka av med gräddfil och tillsätt en liten mängd kryddpeppar. Om smaken är sur, måste du lägga till en liten mängd strösocker.
Före användning kan du lägga till persilja och dill.

Istället för gräddfil kan du lägga till majonnäs eller solrosolja. För att öka salladens näringsvärde läggs konserverad majs, rökt korv och ost till den. Så var inte rädd för att experimentera. Det rekommenderas inte att förvara skålen under lång tid.

Rökt korv, kål och majonnäs

Om du föredrar sallader med fler kalorier kan du använda rökt korv för att förbereda dem. Produkten måste vara av hög kvalitet, annars kommer skålen att bli bortskämd. Du kan ändra mängden ingredienser efter eget gottfinnande, detta recept ges som ett exempel. Det tar inte mer än 15 minuter att förbereda.

Ingredienser:

500 gram färsk kål.
200 gram rökt korv.
Grönska.
Kryddor och salt.
100 gram majonnäs.

Matlagningsprocess:

Ta bort gamla blad från gaffeln. Skär kålhuvudet i två delar och finhacka. För över till en salladsskål, tillsätt salt och mosa ordentligt med händerna så att grönsaken släpper ur sin saft. Om detta inte görs blir kålen seg.
Skär den rökta korven i små tärningar och lägg i en skål.
Krydda med majonnäs av valfri fetthalt och blanda väl.
Om så önskas, tillsätt kryddor efter din smak.

För att göra kålsallad behöver du inte köpa rökt kål, du kan använda kokt kål eller kycklingfilé. Fokusera på dina smakpreferenser.

Sallad med kål och rödbetor "Metelka"

Denna sallad hjälper dig att tappa extra kilon eftersom den effektivt renar tarmarna. På grund av att produkterna inte kan värmebehandlas behåller de vitaminer. För förberedelse behöver du följande ingredienser:

En halv medelstor gaffel vitkål.
1 rödbetshuvud.
2 bitar färska morötter.
1 vitlöksklyfta valfritt.
Vegetabilisk olja.
Bordssalt och kryddor.

Du kan se tillagningsprocessen i videon:

Sommarkålsallad med ägg och paprika

På sommaren måste du dra nytta av tillgången på färska grönsaker. Kålsallad med paprika ger kroppen den nödvändiga mängden fibrer, som renar kroppen från skadliga gifter. För att förbereda en färgstark maträtt kan du förbereda paprika i olika färger. Istället för majonnäs rekommenderas det att använda vegetabilisk olja för dressing.

Ingredienser:

300 gram kål.
2 st paprika.
2 st färska tomater.
2 bitar kycklingägg, hårdkokta.
1 msk vinäger.
2 msk solrosolja.
1 tsk senap.
Bordssalt och färska örter.

Matlagningsprocess:

Strimla vitkålen så att den blir mjukare, men inte för mycket, eftersom den ska vara knaprig i salladen.
Lägg tomaterna i kokande vatten i 2 minuter, håll dem sedan under kallt vatten och skala dem. Skär tomaterna i önskade bitar.
Sätt paprikan i ugnen, grädda, kyl sedan och skala. Hacka grönsaken.
Riv äggulan på ett medium rivjärn och skär vitorna i små strimlor.
För att förbereda dressingen, blanda senap, solrosolja, salt och vinäger i en separat skål. Tillsätt eventuellt lite strösocker.
Blanda alla produkter, krydda och strö över hackade örter.

En hälsosam och näringsrik sallad kan serveras vid bordet. Smaklig måltid!

Höstsallad av färsk kål med kålrot och tranbär

Rovan har orättvist glömts bort. Men denna grönsak är väldigt nyttig, så i Rus ingår den definitivt i kosten. Om du lägger till kålrot till kålsallad kommer den att innehålla en stor mängd mikroelement och vitaminer. Och naturlig honung kommer bara att förbättra maträttens fördelaktiga egenskaper.

Ingredienser:

200 gram kål.
1 bit kålrot.
1 bit morot.
1 msk naturlig honung.
250 g tranbär.
Bordssalt.

Matlagningsprocess:

Du kan lägga till vilken kål som helst i salladen. Men om du vill göra en ljus maträtt, rekommenderas det att använda rödkål. Grönsaken måste hackas med en grönsaksskärare eller matberedare. Peppra, salta och mosa ordentligt med händerna för att göra kålen saftigare.
Tvätta kålrot och morötter med kallt vatten, skala det översta lagret och riv dem.
Blanda alla produkter, tillsätt naturlig honung och bär i skålen. Om det inte finns tillräckligt med salt kan du lägga till lite mer.
Ställ in salladen i kylen.

Om kålen inte är färsk kan skålen bli för tjock. I det här fallet rekommenderas det att lägga till en liten mängd vegetabilisk olja.

Vintersallad av färsk kål och morötter med rädisa

På vintern och våren är det svårt att hitta färska grönsaker, så det rekommenderas att använda rädisa för att förbereda salladen, som passar bra till kål. På bara några minuter kan du laga en hälsosam rätt. Receptet är ganska enkelt.

Ingredienser:

300 gram vitkål.
1 bit morot.
1 bit grön rädisa.
2 msk gräddfil.
2 msk majonnäs av valfritt fettinnehåll.
Bordssalt och strösocker efter önskemål.

Tillagningsförfarande:

De översta arken innehåller skadliga ämnen, så de måste tas bort. Skär gaffeln i två delar och hacka. Överför den beredda grönsaken till en djup tallrik, tillsätt salt och gnugga med händerna så att den börjar släppa saft.
Tvätta morötterna och hacka dem på ett medelstort rivjärn. Överför till skål med kål.
Tvätta grönrädisan, skala och hacka på ett medelstort rivjärn. Lägg till andra produkter.
Strö ingredienserna med socker. Smaka av och tillsätt eventuellt lite mer salt.
Krydda salladen med majonnäs och gräddfil. Endast en ingrediens kan användas. Om rädisan är bitter, rekommenderas det att bara lägga till majonnäs, men i det här fallet rekommenderas det att lägga till en liten mängd citronsaft eller vinäger, och om du gillar en lätt syrlig sallad är det bättre att använda gräddfil.

Du kan lägga till kex i skålen. Om du har tid rekommenderas det att förvara salladen i kylen i flera minuter.

Färsk kålsallad i ungersk stil

Det finns ett annat enkelt recept på kålsallad. Tillsatsen av pepparrot ger den en pikant smak. För att förbereda en hälsosam rätt till middag, avsätt bara några minuter av din tid.

Ingredienser:

100 gram av vilken typ av kål som helst, huvudsaken är att den är färsk.
2 msk riven pepparrot.
3 kokta potatisar.
60 gram bacon.
3 msk solrosolja.
1 msk citronsaft.
Kryddor och bordssalt.

Steg-för-steg förberedelse:

Förbered kålgafflar, hacka, salta och riv för hand så att grönsaken blir mjukare och släpper saft.
Skär bacon och kokt potatis i små tärningar.
Blanda de förberedda ingredienserna i en djup tallrik eller salladsskål, tillsätt pepparrot och citronsaft. Om så önskas kan rätten peppras.
Det är inte nödvändigt att använda solrosolja som dressing, du kan även lägga till olivolja. Efter detta, blanda produkterna väl.

Salladen ska brygga lite, varefter den kan serveras med färska örter.

Sallad med kål, kött och rädisa (uzbekisk stil)

Detta coleslaw recept använder kött. Därför visar sig rätten vara näringsrik och tillfredsställande.

Ingredienser:

200 gram färsk kål.
200 gram kokt kött.
1 bit morot.
2 rädisor.
2 gurkor, medelstora.
120 ml majonnäs.
3 st kycklingägg.
1 msk vinäger.
Gröna och salt efter smak.

Steg-för-steg förberedelse:

Allt kött är lämpligt, men företräde bör ges till lågfettsorter. Dela den i fibrer eller skär i små bitar.
Äggen måste vara hårdkokta för att de inte ska smulas sönder under hackningen. En liten bit ska lämnas för att dekorera salladen.
Gröna rädisor passar bäst till denna rätt. Det måste tvättas, skalas och hackas med en grönsaksskärare eller rivjärn. Överför grönsaken till en separat tallrik, tillsätt vatten och tillsätt lite salt. Ställ åt sidan i 15 minuter. Denna procedur är nödvändig så att rädisan är mindre bitter. Efter att tiden har gått, töm ut vattnet.
Morötterna måste också tvättas och skäras i strimlor. Späd vinäger i en liten mängd vatten. Häll blandningen över morötterna och låt stå i 15 minuter så att grönsaken marineras väl.
Ta bort de översta bladen från kålen, hacka, salta och riv för hand.
Tvätta de unga gurkorna, skala och finhacka. Det rekommenderas inte att använda ett rivjärn, eftersom de blir till mos.
Hacka det gröna.
Alla produkter måste blandas i en djup skål, kryddad med majonnäs. Toppa med örter och ägg.

Skålen blir ljus, så den kommer att dekorera det festliga bordet.

Enkel men kryddig coleslaw med körsbärstomater och selleri

Kålsallad är känd för sina välgörande egenskaper. Men om du lägger till selleri kommer det att innehålla fler vitaminer och mikroelement.

Ingredienser:

500 gram kål.
5 st körsbärstomater.
1 stjälk selleri.
Grönska.
Peppar och salt.

För att förbereda salladsdressing behöver du följande produkter:

1 msk senap.
2 tsk hackad pepparrot.
5 msk solrosolja.
1 tsk Tabascosås.
2 tsk vinäger.
Bordssalt.

Steg-för-steg förberedelse:

Hacka kålen, tillsätt salt och mosa med händerna så att den blir mjukare och saftigare.
Tillsätt hackad selleri, kryddor och färska örter i skålen med kål.
Skär tomaterna på mitten och lägg på ett fat tillsammans med resten av maten.
Blanda alla ingredienser som behövs för dressingen i en separat behållare. Häll över salladen och ställ den i kylen i minst 1 timme.

Om så önskas kan du ändra sammansättningen av maträtten.

Färsk kålsallad för varje dag - "Ömhet"

För receptet måste du förbereda grönsaker i olika färger, vilket resulterar i en ljus maträtt.

Ingredienser:

300 gram kina eller vitkål.
200 gram konserverad majs.
1 bit paprika.
2 st gurkor.
2 msk olivolja.
Salt och örter.

Matlagningsprocess:

Som i alla tidigare recept måste kålen hackas, saltas och rivs.
Skär paprika och unga gurkor i strimlor. Hacka det gröna.
Lägg alla produkter i en djup skål, häll i majsen, tillsätt salt och blanda.
Krydda med olivolja.

Denna matlagningsmetod är ganska enkel. Om salladen blir för söt på grund av närvaron av konserverad majs, kan den kryddas med majonnäs.

En enkel och god sallad på två sorters färskkål

Om du inte bara vill göra en hälsosam, utan också en färgstark sallad, rekommenderas det att använda ett recept som använder två typer av kål.

Ingredienser:

150 gram vardera röd- och vitkål.
1 knippe salladslök.
3 msk vinäger.
3 msk olivolja eller vegetabilisk olja.
1 tsk spiskummin.
Bordssalt efter smak.

Tillagningsförfarande:

Hacka båda typerna av kål, tillsätt lite salt och mal.
Tillsätt hackad lök i skålen.
Blanda olja, senap, vinäger och spiskummin i en separat skål. Krydda maten med den förberedda blandningen.
Innan servering, låt salladen stå i 30 minuter.

Färsk kålsallad med vinäger (recept som i matsalen)

För att lägga till originalitet till smaken av en förstärkt sallad kan du lägga till morötter till den. Grönsaker för matlagning är tillgängliga när som helst på året, så du kan förbereda en välsmakande och hälsosam sallad när som helst.

Ingredienser:

500 gram kål.
1 bit stor morot.
1 lök.
1 tsk strösocker.
2 msk vegetabilisk olja.
Bordssalt efter smak.

Matlagningsmetod:

Först och främst måste du tvätta kålen, torka den med pappersservetter och hacka den. Ju finare du hackar grönsaken desto godare och saftigare blir salladen.

Hackad kål ska saltas i en separat behållare och mosas ordentligt med händerna så att den släpper saften. Låt sedan stå i några minuter för att helt salta.

Tvätta morötterna, ta bort det översta lagret och finhacka eller riv på ett medelstort rivjärn.

Skala löken och skär i små bitar.

Blanda alla beredda ingredienser i en djup tallrik eller salladsskål.

Blanda vegetabilisk olja, bordsvinäger och strösocker i en separat behållare.

Krydda salladen och blanda väl.

Ställ rätten i kylen i 30-60 minuter. Under denna tid kommer den att blötläggas och marineras.

Salladen kan serveras som en separat rätt eller som tillbehör. För att ge rätten en pikant smak kan du lägga till några äpplebitar.

Artikeln ger en översikt över enkla och vanliga recept på kålsallad. Men det finns många matlagningsalternativ. Du kan lägga till fisk, svamp, kefir och andra ingredienser till skålen. Om du har ett originalrecept, dela det i kommentarerna.

23.06.2017, 17:17

Färsk kålsallad

Publicerad den 23 juni 2017

God eftermiddag kära läsare av vår kulinariska blogg. Säsongen för ungkål närmar sig, eller så har någon redan kommit. Och eftersom det finns en produkt, varför inte förbereda en läcker maträtt från den. Jag föreslår att börja med det enklaste och förbereda en sallad från färsk kål. Låt oss börja med sallader och sedan fortsätta att laga mer. Vi kommer att stuva, steka och marinera denna underbara grönsak som innehåller så många nyttiga ämnen för dig och mig.

Kål har varit känt för mänskligheten sedan urminnes tider. Det fanns till och med ett uttalande från en forntida men mycket berömd filosof vid namn Pythagoras som talade om kål så här: "Kål upprätthåller kroppens kraft och andestyrka" om hur.

Färsk kål är full av näringsämnen, den är helt genomsyrad av dem, och naturligtvis bör du inte försumma sådana reserver. Och det faktum att kål lugnt kan samexistera med andra grönsaker i en sallad gör det helt enkelt till en oumbärlig produkt för dem som ständigt inte har tillräckligt med tid att förbereda något hälsosamt och gott. Färsk kålsallad är lätt och enkel att förbereda, och huvudsaken är att den behåller alla sina fördelaktiga egenskaper.

Ja, faktiskt, kål är en så universell grönsak att det praktiskt taget inte spelar någon roll vad vi kryddar salladen med, olja eller gräddfil, sojasås eller majonnäs förblir välsmakande och aromatisk. Så låt oss snabbt börja förbereda färsk kålsallad.

Och naturligtvis, som alltid, börjar vi förbereda klassikerna och går sedan vidare till mindre populära sallader, men inte mindre välsmakande.

Kålsallad med gurka tar förstaplatsen eftersom dessa två grönsaker mognar nästan samtidigt. Och eftersom vi har produkten förbereder vi en sallad.

INGREDIENSER:

Kål 500 gram.
Gurkor 3-4 st.
Ett halvt gäng dill.
Salladslök 10 fjädrar.
Vinäger 9% 1 tesked.
Salt efter smak (en halv tesked)
Strösocker en halv tesked.
Vegetabilisk olja till salladsdressing.

MATNINGSPROCESS:

☑ Låt oss börja förbereda salladen med huvudingrediensen, nämligen kål. Du måste ta bort de översta grova bladen från den. Om så önskas kan du skölja kålhuvudet under kranen.

☑ Dela kålen i två halvor och finhacka halva kålhuvudet.

☑ Strö över kålen med salt och mosa bladen ordentligt, vilket gör att bladen blir mjukare och de kommer även att absorbera saltet bättre efter det.

☑ Tvätta gurkorna och skär i strimlor. Inte på ett rivjärn, utan för att skära den.

☑ Tvätta och torka dill- och lökfjädrarna. Vi tar bara mjuka delar från dill. Det är inte nödvändigt att lägga själva grenarna i salladen. Men om det inte finns tillräckligt med dill kan du hacka upp allt.

☑ Finhacka salladslöken.

☑ Blanda vegetabilisk olja med socker och vinäger. Blanda väl tills sockret är helt upplöst. Och tillsätt hackade grönsaker.

Ett litet knep: om vinäger är kontraindicerat för dig, men du vill ha kålsallad, kan du enkelt byta ut vinägern mot citronsaft. Pressa citronsaft i salladen i den mängd som passar dina smakbehov.

☑ Efter att ha tillsatt dressingen, blanda salladen och ge den tid att blöta alla ingredienser i ca 15-20 minuter.

☑ Efter 20 minuter är din sallad med färsk kål och gurka helt klar, njut av din måltid.

Sallad med kål och gurka med sojasås

Jag erbjuder dig ett nytt recept för att göra färsk kålsallad med gurka och sojasåsdressing.

INGREDIENSER:

Kål 300 gram.
Tomat 1 st.
Gurka 1 st.
1 msk sojasås.
2 matskedar olivolja.
Strösocker tesked.
Färskpressad citronsaft.
Salta och peppra efter smak.
Gröna som du väljer kommer att användas för att dekorera maträtten.

MATNINGSPROCESS:

☑ Finhacka kålen. Salta och mosa för bättre saltimpregnering.

☑ Tvätta gurkorna och riv dem, rivjärnet kommer att avslöja gurkan i all sin glans och som ett resultat blir salladen saftigare. Men du kan också skära gurkan i tunna strimlor.

☑ Tvätta och torka tomaten och skär i tärningar.

☑ Lägg alla beredda grönsaker i en skål, blanda och smaka av med salt. Om du är nöjd med allt kan du byta till att förbereda en sorts "marinad" till vår kålsallad.

☑ För dressing måste du blanda alla ingredienser igen.

☑ Pressa saften från en halv citron i en skål. Tillsätt sojasås till saften och rör tills den är slät. Tillsätt sedan socker och blanda allt igen tills sockret löst sig.

☑ När sockret har löst sig helt, krydda salladen med den resulterande "marinaden" och blanda den noggrant. Efteråt ger vi tid för impregnering, 10-15 minuter räcker.

☑ Efter 10-15 minuter kan salladen läggas i en vacker salladsskål, dekoreras med örtkvistar och serveras.

Smaklig måltid.

Sallad med färsk kål och morötter

Morötter passar också väldigt bra till kål. Som många minns kunde den här sortens sallad ofta hittas i skolans eller fabrikens matsalar. Det är förståeligt att salladen tillagas mycket enkelt och snabbt, och mängden vitaminer är helt enkelt utanför listorna.

INGREDIENSER:

Färsk kål - 500 gram.
Morötter 1-2 st.
Lökhuvud 1 st.
Vinäger 3% 2 matskedar.
Vegetabilisk olja 2 matskedar.
Socker 1 tsk.
Salt att smaka.

MATNINGSPROCESS:

☑ Ta bort de översta 2-3 lagren från kålen. Skölj kålhuvudet under rinnande vatten. Dela i två halvor och hacka 500 gram vitkål. Naturligtvis kommer vi att salta kålen direkt efter att ha styckat den, så det är bäst att skära färskkål tunnare så att bladen hinner absorbera saltet och släppa saften. Vilket minskar beredningstiden för sallad avsevärt.

☑ Medan kålen saltar, låt oss börja med morötterna. Det måste skalas och rivas.

☑ Skala löken, dela den i två halvor, skär i tärningar. Ärligt talat, oftare delar jag bara hälften i två halvor till och hackar löken tunt. Så det syns inte och smaken finns kvar.

☑ Grönsakerna är förberedda, allt som återstår är att förbereda dressingen. För att göra dressingen, blanda socker, vegetabilisk olja och vinäger i en kopp. Blanda allt väl tills sockret är helt upplöst och krydda grönsakerna med den resulterande "marinaden".

Efter att salladen med färsk kål, morötter och lök är väl blandad, måste den placeras i kylskåpet i minst 30 minuter för att blötläggas, du gissade rätt. Detta är just hemligheten med att göra bordssallader. Faktum är att de, som ni vet, förbereddes tidigt och stod där fram till lunch och blötlade i sin egen juice. Här är en liten hemlighet.

☑ Salladen har genomsyrats, nu kan du servera den på bordet, gnugga den först med färska örter och njut av din måltid.

Färsk kål och majssallad

Det här receptet förvånade mig med sin enkelhet och fantastiska smak. Män älskar att laga mat eftersom det praktiskt taget inte finns något att göra. Och utbudet av produkter är mycket primitivt.

INGREDIENSER :

Kål 300-400 gram. Ett halvt kålhuvud.
En burk konserverad majs.
Citronsyra (du kan använda citronsaft)
Salta och peppra efter smak.
Vegetabilisk olja.

MATNINGSPROCESS:

☑ Finhacka kålen och mosa med salt.

☑ Öppna en burk majs, häll av saltlaken och häll majsen i kålen.

☑ Krydda med vegetabilisk olja och salt och peppar. Blanda salladen. Låt blötläggas i 10 minuter och du kan servera. Om så önskas kan du lägga till en halv burk gröna ärtor.

Smaklig måltid.

Sallad med färsk kål och gröna äpplen

Till denna sallad använder vi sura sorter av äpplen. Den sura smaken av äpplen kan ersätta vinäger i sallader.

INGREDIENSER:

300-400 färsk kål.
2-3 syrliga äpplen.
1 morot.
1 lök.
Ett halvt glas gräddfil.
1 tsk vallmofrön.
Salta och peppra efter smak.
Gröna för dekoration.

MATNINGSPROCESS:

☑ Finhacka kålen, tillsätt salt och mosa. Överför till en kittel och ställ på spisen. Värm upp lite under grytan och rör hela tiden tills kålen sätter sig lite.

När den är tillagad kommer kål definitivt att släppa juice. Vi behöver inte denna juice, så vi silar kålen genom en sil och lägger den i en separat skål.

☑ Skär löken i halva ringar.

☑ Riv morötterna med ett koreanskt morotsrivjärn.

☑ Tvätta äpplet väl och skär i tunna strimlor.

☑ Strö äppelstråna med vallmofrön och blanda väl så att varje äppelbit innehåller vallmofrön.

☑ Lägg alla förberedda produkter i en gemensam skål och blanda väl.

☑ Allt som återstår är att smaka av salt och peppar och tillsätt gräddfil. Rör om ordentligt igen, låt stå i 10 minuter för blötläggning och du kan servera, överför först till en vacker salladsskål och garnera med örtkvistar.

Smaklig måltid!!!

Du kan förbereda olika rätter från kål. Det är jättegott att göra en vitaminrik aptitretare eller ett fullfjädrat tillbehör av ett färskt kålhuvud, och vilken fräsch kålsallad som helst är perfekt som förrätt till både fisk- och kötträtter. Om du inte vet hur man gör coleslaw på ett intressant och välsmakande sätt, nedan är de mest populära metoderna för mångsidiga, tillfredsställande aptitretare.

Enkel sallad på färsk kål och gurka

Sommarversionen av denna maträtt blir välsmakande, aromatisk och hälsosam. Det är bäst att äta det färskt, eftersom mellanmålet kan förlora sin underbara krispighet efter att ha stått i flera timmar.

Ingredienser till 300 gram vitkål:

salt;
lök - 1 st.;
dill;
gurka - 2 st.;
Koriander;
citronsaft - 1 msk. sked;
persilja;
olja - 2 msk. skedar oliv.

Förberedelse:

Strimla kålhuvudet.
Tillsätt lite salt och knåda med händerna. Saften ska komma ut.
Lök och gurka behövs i halva ringar. Kombinera med kål.
Häll i citronsaft.
Ringla över olja.
Hacka det gröna.
Häll i sallad. Vispa.

Recept, som i matsalen - med morötter och vinäger

En annan variant av ett utsökt mellanmål är färsk kålsallad med vinäger. Det lagar sig väldigt snabbt, det blir krispigt, och på grund av att alla grönsaker används färska visar det sig också vara nyttigt.

Ingredienser:

vinäger - 1,5 msk. skedar;
lök - 1 st.;
peppar;
rödbetor - 1 st.;
salt;
rödkålsgafflar - 1 st.;
dill;
morötter - 2 st.

Förberedelse:

Skär grönsakerna i lika korta strimlor.
Blanda.
Strö över peppar.
Häll i vinäger.
Tillsätt lite salt.
Blanda.
Hacka dillen.
Strö över den färdiga rätten.

Kryddig sallad med vitlök och majonnäs

Detta är det snabbaste sättet att göra coleslaw. Det blir väldigt saftigt, kryddigt och kryddigt.

Om du vill få ett kostalternativ kan du byta ut majonnäs mot gräddfil.

Ingredienser:

vitlök - 6 kryddnejlika;
kål - ett genomsnittligt kålhuvud 700 gram;
salt;
majonnäs - 230 ml.

Förberedelse:

Hacka kålhuvudet i tunna, snygga strimlor.
Strö över salt.
Slipa. Saften ska komma ut.
Ta ett fint rivjärn eller vitlökspress och finhacka vitlöksklyftorna.
Blanda med sugrör.
Häll i majonnäs.
Vispa.

Vitkålssallad är en traditionell och älskad rätt som länge varit en frekvent gäst på bordet. Det finns många sätt att förbereda det! Vi äter kål rå, kokar den, steker den, jäser den och till och med pressar saften... Det är därför det finns många kålsallader!

På grund av det faktum att kål lätt kan kombineras med nästan alla produkter som människan känner till, kan du hitta (eller komma på!) många salladsvarianter. Och för vardagsmenyn, och på semesterbordet, såväl som för kostdagar eller för att fylla på styrka efter sjukdom - kål kan användas i alla situationer.

Det är värt att komma ihåg att kål är den enda produkten där mängden askorbinsyra ökar som ett resultat av värmebehandling! De där. i stuvad eller kokt tillstånd är det nyttigare än färskt.

Även om de flesta välkända och praxistestade salladsrecept är tillagade av färsk kål, förblir smaken och fördelarna ganska höga. Vi erbjuder ett sortiment av traditionella och exotiska kålsallader.

Hur man gör vitkålssallad - 15 sorter

Traditionell - eftersom den är bekant för alla, och slovensk - eftersom den består av grönsaker som odlas på de tempererade klimatiska breddgraderna i Ryssland.

Ingredienser:

Kål - 1 kg;
Morötter - 0,3 kg;
Lök - 1 stycke;
Gröna (efter smak) - 1 gäng;
Salt - 0,5 tsk;
socker - 1 tsk;
Vinäger - 1 msk;

Förberedelse:

Skala kålen från de yttre ytterbladen, skölj under rinnande vatten och finhacka.

Skala morötterna, tvätta och riv på ett koreanskt (eller något annat) rivjärn.

Finhacka grönsakerna och löken.

Blanda kål, morötter, grönt i en stor behållare och mosa / mal noga med händerna tills saften dyker upp. Låt nu maten stå i 30 minuter så att ännu mer juice kan dyka upp. Och först då tillsätt salt, socker, olivolja och du kan servera det till bordet. Smaklig måltid!

När sommaren är i full gång vill du verkligen ha en fräsch, krispig och aromatisk sallad! Kål och tomater är den perfekta tandem. Det tar inte lång tid att laga mat, men alla äter det med nöje.

Ingredienser:

Kål - 1 kg;
Gröna (persilja, dill, koriander, etc.) - 1 gäng;
Lök - 1 stycke;
Äppelvinäger - 1 msk;
Salt, socker - efter smak;
Solrosolja - 2-3 msk.

Förberedelse:

Tvätta kålen, torka och hacka. Blanda med händerna för att släppa saften och låt stå i 15 minuter. Om du tillsätter salt och socker på en gång kommer juicen att dyka upp snabbare.

Tvätta tomaterna, torka dem, skär av stjälkarna och skär i tärningar.

Finhacka grönsakerna och löken.

Blanda grönsaker och örter och smaka av med vinäger och olja. Nu kan du servera den till bordet!

Om du gör mängden tomater stor kommer salladen att bli ännu mer elegant.

Doften och ljusa färgerna på denna sallad kommer att få även en ledsen person att le! Det här är riktiga sommarfyrverkerier!

Ingredienser:

Kål - 1 kg;
Gula och röda tomater - 0,5 kg;
Söt gulröd paprika - 3 st;
Gröna - 1 gäng;
Yalta lök (röd) - 1 stycke;
Salt/socker - efter smak;
Äppelcidervinäger - 1-2 msk;
Solrosolja - 3-4 msk.

Förberedelse:

Tvätta vitkålen, ta bort de översta bladen och hacka fint.

Tillsätt salt/socker och gnugga kålen med händerna.

Skär tomaterna i tärningar, peppra i strimlor.

Finhacka grönsakerna och löken.

När saften kommer ut i kålen, tillsätt resten av grönsakerna och örterna i behållaren och krydda salladen med vinäger och olja.

Ett bra tillskott till denna sallad skulle vara en gurka.

När du skär paprika, försök att peka kniven inte vinkelrätt, utan i vinkel mot ytan av paprikan. På så sätt blir snittet bredare och det blir mer fruktkött, vilket gör att doften och smaken av paprikan blir mer uttalad.

På koreanska kan hemmafruar laga inte bara morötter utan också kål. Förresten, det finns också en plats för morötter i denna sallad.

Ingredienser:

Kål - 1 kg;
Morötter - 0,5 kg;
socker - 100 g;
solrosolja - 100 g;
Salt - 1,5 msk;
Vatten - 100 g;
Mald röd paprika - 1 tsk;
Koriander - 1 tsk;
Vinägeressens (70%) - 2 msk.

Förberedelse:

Skär den förberedda kålen i 2x2 cm fyrkanter.

Riv morötterna på ett koreanskt rivjärn.

Blanda vatten + salt + socker + olivolja + kryddor i en behållare och låt det nästan koka upp.

I en bred kastrull, lägg omväxlande lager: kål - morötter och häll den förberedda marinaden över varje lager. När all kål har använts, täck med en ren tallrik och sätt under tryck (du kan använda en bolon med vatten).

Lämna den över natten - och på morgonen är kaputan i koreansk stil klar!

Kålsallad enligt detta recept är en gudagåva för den sparsamma hemmafrun! Det finns inget främmande här - bara en standarduppsättning ingredienser för surkål. Men…

Ingredienser:

Kål - 3 kg;
Morötter - 1 kg;
Sötpeppar - ju mer desto godare!
Vatten - 1 l;
Salt - 1,5 msk;
Socker - 1 msk.;
Solrosolja - 1 msk.;
Vinäger - 2/3 kopp;
Kummin - 1 msk.

Förberedelse:

Hacka kålen, riv morötterna, skär paprikan i ringar. Blanda alla grönsaker i en behållare och tillsätt spiskummin.

Koka vatten separat, tillsätt salt, socker, smör. När saltlaken kokar igen, ta bort gasen och häll i vinäger.

Placera kålblandningen tätt i en behållare och häll med jämna mellanrum varm saltlösning över den. Lägg en vikt på en tallrik ovanpå. Kålen är klar när saltlaken svalnat helt!

Minimikomponenterna i denna sallad förstör inte dess rika smak och fördelar alls!

Ingredienser:

Kål - 2,5 kg;
Rödbetor - upp till 1 kg;
Varm peppar - 1-2 st;
Salt - 1 msk;
Vinäger (9%) - 1 msk.

Förberedelse:

Skär kålhuvudet i 4-5 bitar längs stjälken. Skär försiktigt av stjälken, men separera inte kålen i blad.

Skär rödbetorna i strimlor, paprikan i ringar.

Välj inte fröna i paprikan - de innehåller maximal arom och smak!

Lägg alla grönsaker i en emalj (inte metall!) panna.

Koka upp 1,5 liter vatten med salt, häll i vinäger och ta genast (!) bort från värmen. Häll nästan kokande marinad över grönsakerna, täck med en tallrik och sätt på tryck (bolon med vatten). Håll kålen i upp till 4 dagar i rumstemperatur – och du är klar!

Kål har alltid varit känt för sin förmåga att ge kroppen näring och samtidigt ta bort alla onödiga ämnen (avfall, gifter etc.). När du är på diet är detta en oumbärlig produkt. Så glädjer du dig själv med en smakrik och kalorisnål sallad - se här:

Ingredienser:

Kål - 300 g;
Färsk gurka - 200 g;
Grön lök - 1 litet gäng;
1 burk konserverad majs;
Solrosolja - 2 msk;
Vinäger - 1 msk;
Salt att smaka.

Förberedelse:

Hacka kålen fint, mosa den väl, smaksätt med vinäger och salt och låt marinera.

Hacka gurkan och löken.

Blanda alla grönsaker, örter, tillsätt konserverad majs och krydda med olja.

Kål är en universell produkt och passar till nästan allt. Du kan snabbt glädja dina gäster med en fantastisk sallad om du förbereder detta:

Ingredienser:

Kål - 300 g;
Rökt korv - 200 g;
Lök - 1 stycke;
Majonnäs - 4-5 msk.

Förberedelse:

Hacka kålen, skär korven i strimlor, finhacka löken.

Blanda allt och smaka av med majonnäs.

Det är lämpligt att låta denna sallad stå i 30 minuter i kylen - detta gör smaken mer intensiv.

Egentligen är Pekingkål vitkål, bara med ömtåligare blad. Det är därför det används oftare för att förbereda sallader och ger rätter en delikat, raffinerad smak.

Ingredienser:

Kål - 1 kg;
Rökt korv utan ister - 200 g;
Ägg - 3 st;
Gräddfil och majonnäs - 3 msk vardera.

Förberedelse:

Hacka kålen, ta bort de täta delarna av stjälkarna från bladen.

Koka och hacka äggen.

Skär korven i små skivor.

Blanda allt och smaka av med gräddfil och majonnässås. Du kan tillsätta salt efter smak.

Detta är en klassisk kinakålsallad. Receptet kan kompletteras med konserverad majs eller gröna ärtor, krabbapinnar, konserverad ananas, färsk gurka och andra läckerheter.

Vi förbereder en exotisk kinesisk sallad från bekanta produkter!

Ingredienser:

Pekingkål - 200 g;
Grön lök - flera fjädrar;
Rå ägg - 3 st;
Skinka (eller kokt kött) - 200 g;
gurka - 150 g;
Chilipeppar - 1 stycke;
sojasås - 3 msk;
Sesamolja - 2 msk.
Citronsaft - 2 msk;
socker - 1 msk;
Rostade sesamfrön - 1 msk.

Förberedelse:

Du måste börja med att förbereda speciella kinesiska pannkakor: vispa ägget med salt och häll i en uppvärmd och oljad stekpanna. Stek på båda sidor. 3 ägg ska göra 3 pannkakor.

Skär kål, gurka, paprika, skinka i strimlor.

Lägg pannkakorna ovanpå varandra och rulla dem till en rulle, och sedan från slutet börjar vi skära rullen i tunna remsor.

Salladen ser ganska original och ovanlig ut just på grund av reglerna för att skära ingredienserna. Du måste försöka skära allt i tunna remsor.

Sås: blanda sojasås, sesamolja, citronsaft, socker (tills det är helt upplöst).

Häll såsen över salladen och blanda väl. Tillsätt sesamfrön och blanda igen.

Lägg den förberedda salladen på en platt tallrik och strö över sesamfrön. Smaklig måltid!

Denna sallad kan förberedas på 10 minuter och ser ganska vacker ut på bordet.

Ingredienser:

Kål - 0,5 kg;
Morötter - 1 stycke;
Konserverade gröna ärtor - 0,5 burkar;
Ägg - 2-3 st;
Dill och mald svartpeppar - efter smak;
Majonnäs.

Förberedelse:

Hacka kålen, skär morötterna i strimlor, koka äggen och hacka fint, hacka det gröna fint.

Blanda allt, tillsätt majonnäs, peppar, konserverade ärter.

Svamp är en speciell växtprodukt. När det gäller kaloriinnehåll är de inte hemska även för en dietmeny, och när det gäller deras förmåga att mätta kroppen med vitala mikroelement, har svampar inga analoger ens i kött.

Ingredienser:

Vitkål - 500 g;
Morötter - 1 stycke;
svamp - 500 g;
Inlagd lök - 100 g;
Äppelcidervinäger - 2-3 msk;
Solrosolja (för stekning av svamp);
Gröna, salt, mald svartpeppar - efter smak;
Gräddfil för dressing - 3-4 msk.

Förberedelse:

Förbered kålen (skala de yttre bladen, tvätta, torka) och skär i små spån.

Skär även morötterna i tunna strimlor (det är idealiskt att använda ett koreanskt morotsrivjärn).

Skala löken, skär i tunna strimlor och häll över kokande vatten. Låt stå i 10 minuter, häll sedan av vattnet och tillsätt 2-3 msk. äppelcidervinäger för marinering. Löken är klar på 30 minuter.

Skala svampen, skär i tunna strimlor och stek i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Krama försiktigt ut den återstående oljan genom ett durkslag och kyl svampen.

Blanda alla ingredienserna till denna sallad och smaka av med gräddfil. Låt stå kallt i 1-2 timmar för att blötläggas, garnera med örter och servera.

För detta recept måste kålen förberedas i förväg. Ungefär en dag i förväg marineras den med valfri metod för snabb jäsning. Detta kommer att ge salladen en raffinerad smak med syrlighet.