Pesce marlin azzurro. Marlin blu o marlin blu dell'Atlantico: descrizione, foto, video

È uno di pesce più grande che vivono negli oceani del mondo. Il suo peso può raggiungere gli 800 kg, con una lunghezza media del corpo compresa tra 200 e 300 cm. Il marlin ha ricevuto il suo nome dalla lunga crescita diritta sulla mascella superiore, simile nella forma al palo degli attrezzi da sartiame (in lingua inglese punta di marlin).
L'areale di distribuzione del marlin azzurro si estende lungo le zone temperate e zone tropicali Atlantico, Pacifico e Oceani indiani. Lui resta dentro strati superiori acqua, non nuota quasi mai sulle piattaforme continentali, preferendo gli spazi oceanici profondi.
Confondere Marlin con un altro rappresentante fauna marina difficile, tranne forse con, che ha anche un'"arma" molto importante addosso labbro superiore. Il corpo del predatore è di colore contrastante: la parte superiore, con due pinne dorsali, è blu-nera, quella inferiore è bianco-argento. Su ciascun lato ci sono circa 15 strisce chiare, costituite da punti, trasversali al corpo.

capace di svilupparsi molto velocità più elevata, che è facilitato dalla forma snella del suo corpo. Questa specie può anche ripiegare le prime pinne dorsale e anale in rientranze sul corpo, il che migliora ulteriormente le caratteristiche acquadinamiche del pesce.

In varie parti dell'areale cade il periodo di deposizione delle uova del marlin azzurro mesi diversi. La cura della femmina per la prole si limita al semplice lancio delle uova, che poi vanno alla deriva senza alcuna supervisione fino alla schiusa degli avannotti. Un individuo depone ogni anno da 7 a 9 milioni di uova, il cui diametro non è superiore a un millimetro.

In termini assoluti, il tasso di crescita del marlin azzurro è uno dei più rapidi in natura: ogni giorno possono raggiungere 16 mm di lunghezza. Dopo aver raggiunto un metro e mezzo di lunghezza, i maschi rallentano, mentre le femmine continuano a crescere. Di conseguenza, le femmine crescono molte volte più grandi dei maschi.
Il marlin blu conduce uno stile di vita solitario. In un giorno nuota fino a 70 km e fa anche migrazioni stagionali, coprendo distanze fino a 7.000 miglia. Il modo in cui si muove nell'acqua è molto simile allo stile di nuoto degli squali.

Quanto costa il pesce marlin (prezzo medio per 1 kg)?

Mosca e regione di Mosca.

Per marlin non si intende un pesce specifico, ma un'intera famiglia, distribuita nelle acque temperate e tropicali dell'Atlantico, principalmente nella parte occidentale dell'oceano. I pesci Marlin non sono solo un articolo commerciale attraente sul mercato mondiale, ma anche un articolo estremamente popolare per la pesca sportiva.

La carne di pesce Marlin è molto apprezzata in varie cucine di tutto il mondo. Oltre ai primi piatti tradizionali e alla cottura alla brace, la carne più fresca di questo pesce è parte integrante del sushi giapponese: il kajiki. È interessante notare che durante la preparazione di questo piatto, la carne di marlin non viene quasi sottoposta a cottura.

Poiché la carne del marlin ha un alto contenuto di grassi, è estremamente importante non cuocerla troppo durante la cottura. Si considera la grigliatura il modo perfetto preparazione di questo grosso pesce, per cui il piatto finito risulta essere molto tenero e succoso.

Tuttavia, altre opzioni fatti in casa anche adattarsi bene. Ad esempio, la carne del marlin viene spesso bollita, fritta nell'olio e, dopo la marinatura, viene poi cotta sul fuoco all'aperto per un barbecue.

Per carne cruda Il pesce marlin è caratterizzato da un colore rossastro, mentre quando viene bollito acquista un colore fulvo-rosato. La consistenza di questa carne è piuttosto densa e il sapore è gradevole. A proposito, nei pesci di questa famiglia, caratterizzati da un alto contenuto di grassi, la carne sembra glassata o verniciata.

In generale, nella preparazione del sashimi e di alcuni altri piatti a base di pesce crudo, la carne del marlin viene spesso utilizzata come sostituto completo del tonno. Inoltre, il marlin e il tonno si sostituiscono con successo a vicenda quando vengono affumicati.

Il pesce Marlin è ricco di massa sostanze utili, comprese vitamine e fosforo. Inoltre, viene considerata la carne di questo pesce fonte naturale grassi omega-3 unici”, che possono ridurre il rischio di malattie cardiovascolari del 50%. A uso regolare Grazie al contenuto di macro e microelementi, la carne di marlin può migliorare l'umore ed evitare la depressione.

Tipi di marlin

Fino al vero specie conosciute I marlin includono il marlin blu, uno dei pesci più grandi che vive negli oceani del mondo. Pertanto, il peso di alcuni individui adulti raggiunge talvolta gli 800 chilogrammi con una lunghezza corporea compresa tra due e tre metri.

Inoltre, molte persone hanno familiarità con il marlin striato. Questa specie di marlin ha preso il nome dalla marcata striatura trasversale del corpo. Anche i marlin bianchi e neri sono rappresentanti di questo genere e si distinguono per il loro caratteristico colore del corpo.

Contenuto calorico del pesce marlin 112 kcal

Valore energetico del pesce marlin (rapporto tra proteine, grassi, carboidrati - bju):

: 20,1 g (~80 kcal)
: 3,6 g (~32 kcal)
: 0 g (~0 kcal)

Rapporto energetico (b|w|y): 72%|29%|0%

Niramin – 26 aprile 2016

Qui vive il famoso marlin blu dell'Atlantico o marlin blu (lat. Makaira nigricans). acque calde Oceano Atlantico. Più vicino all'equatore, puoi eseguire un'impresa di pesca unica: catturare un marlin blu. Dopotutto, per diventare il proprietario di un "Grande Slam", non di tennis, ma che si svolge in un ambiente di pesca, tra le altre condizioni, è necessario catturare questo particolare pesce.

Ci sono paesi in cui la pesca del marlin è regolata in modo abbastanza rigoroso dalla legislazione locale. In alcuni di essi, la legge richiede che l’intera cattura venga rilasciata in natura. Ma la cosa principale per una persona ossessionata dalla pesca non è mangiare il pesce, ma sconfiggerlo. Nel caso del marlin azzurro, la lotta sarà sempre lunga, difficile e interessante.

Giudica tu stesso, la lunghezza del pesce può raggiungere i 4 metri e il peso della bellezza può arrivare fino a 0,8 tonnellate. Esatto, bellezze. I marlin sono uno dei pochi animali le cui femmine sono molto più grandi dei loro parenti maschi. Pesce scuro di colore blu nella parte superiore del corpo e argentato sui fianchi, con pinne dorsali insolitamente belle e muso a forma di lancia, capace di accelerare fino a 100 km/h. Alcuni popoli lo chiamano il pesce re.

Il pesce King Marlin preferisce le acque aperte e le profondità basse. Ma può anche arrivare a riva e andare più in profondità. Vivono in piccoli stormi composti da una dozzina di individui. Il pesce è predatore; si ritiene che preferisca tonno, granchi e gamberi a tutto il resto.

Nel terzo anno di vita il marlin diventa sessualmente maturo, cioè pronto per riprodursi. La femmina depone le uova in quantità abbastanza grandi, dell'ordine di diversi milioni di uova. Ciò accade fino a 4 volte l'anno.

Marlin azzurro nella foto:

Foto: marlin blu dell'Atlantico.

Video: Blue Marlin Action: tanti salti e combattimenti

Video: Marlin azzurro (Makaira nigricans)

Marlin Blu, 9 gennaio 2013

Il fotografo Doug Perrin, vincitore del premio Fotografo dell'anno Animali selvatici British Museum of Natural History, ha scattato alcune meravigliose foto subacquee al largo della costa della Bassa California in Messico.

La prima foto è sorprendente per il modo in cui il fotografo è riuscito ad avvicinarsi al marlin azzurro mentre attira la povera sardina sul naso prima di infilarsela in bocca.

Il marlin blu (Pacific Blue Marlin) fu descritto per la prima volta nel 1802 come specie separate, appartenente alla famiglia dei marlin. Negli ambienti scientifici è tuttora dibattuto circa l'appartenenza di alcune sottospecie alla classe dei marlin azzurri, basandosi principalmente su alcune piccole caratteristiche distintive. Ma poco importa Grande importanza per il pescatore sportivo.

Per quanto riguarda la grande pesca, il marlin blu o blu, questa è una delle più grandi noto alla scienza pesce ossuto, avente forma allungata mascella superiore sotto forma di picco. IN Nome latino Makaira nigricans la prima parola deriva da machaera, che significa "spada". E infatti questo lunga spada, ovvero una lancia, molto resistente, affilata e di diametro rotondo, viene utilizzata per la caccia, e serve anche a tagliare l'acqua in movimento, aumentandone le caratteristiche di velocità.

I marlin sono predatori che si nutrono acque superficiali e capace di compiere lunghe migrazioni alla ricerca di cibo in un breve periodo di tempo. Il marlin azzurro è un cacciatore appassionato. Le sue prede sono principalmente tonni e calamari. Il suo menu è completato anche da altri animali marini, come aragoste, granchi e tartarughe marine. Molti cacciatori professionisti hanno ripetutamente notato il fatto che, anche senza avere fame, il marlin blu attacca la sua preda semplicemente per il bene del processo di caccia. Pertanto, se un marlin appare all'improvviso vicino alla barca, nella maggior parte dei casi attacca l'esca offerta.

Il suo habitat non è legato alla costa. I marlin si trovano sia nella zona della piattaforma dei continenti e delle isole, sia nell'oceano aperto a migliaia di chilometri dalla costa.

La struttura corporea del marlin azzurro gli consente di acquisire un'incredibile velocità nell'acqua, che gli conferisce anche la capacità di cacciare pesce volante, inaccessibile alla maggior parte dei predatori. La mascella superiore allungata e le pinne pieghevoli creano una forma idrodinamica del corpo che gli consente di accelerare fino a 100 km/h o più, il che, combinato con le dimensioni e la forza del marlin azzurro, lo pone in cima al mondo. catena alimentare abitanti dell'oceano. Non senza ragione alcune nazionalità usano la parola “re” per definire questo pesce. Di aspetto Probabilmente è difficile trovarne di più bellissimo pesce. Il dorso blu brillante o azzurro, il ventre argentato lucido, la coda a forma di falce e le pinne inferiori che sembrano i paraurti degli aerei: tutto ciò crea un'immagine unica ed elitaria di questo pesce veloce e molto forte.

Il marlin blu può raggiungere una lunghezza di oltre 4 metri e pesare circa una tonnellata. Nel libro dei record Associazione Internazionale I pescatori IGFA hanno registrato esemplari di 636 kg nell'Oceano Atlantico e 624 kg nel Pacifico. Le regole per inserire i pesci catturati in questo libro sono molto rigide, quindi non tutti i documenti sono inclusi nei rapporti ufficiali.

Nella stampa e nelle analisi di pesca si possono trovare prove della cattura di trofei che superano in peso quelli raffigurati statistiche ufficiali, supportato solo da resoconti di testimoni oculari e fotografie. Ma ci si può anche fidare di questa informazione, perché a causa della vasta gamma del suo habitat, molto probabilmente non abbiamo idea di quale dimensione possa raggiungere un marlin azzurro da qualche parte nel mezzo l'oceano Pacifico, dove i pescherecci e i grandi pescherecci semplicemente non vanno.

Nella maggior parte dei paesi, la pesca del marlin azzurro è regolata da leggi locali che regolano il rilascio di tutti i pesci catturati. Il pescatore di solito ha solo una foto o un video per ricordare questo trofeo. Allo stesso tempo, se il marlin viene comunque preso come preda, molti pescatori riescono a provare piatti preparati secondo le ricette locali. Fondamentalmente viene cotto alla griglia e il valore gastronomico della sua carne in termini di equilibrio tra proteine ​​e grassi, nonché il suo gusto particolare, è molto apprezzato dai buongustai.

La caccia al marlin è diventata una classe speciale di pesca che conta migliaia di appassionati in tutto il mondo. Per questo motivo, le persone a volte volano per migliaia di chilometri e solcano gli oceani su pescherecci per settimane. Tra i famosi estimatori di questa pesca c'è lo scrittore E. Hemingway, che le dedicò una sua famoso romanzo“Il Vecchio e il Mare”, così come il leader cubano Fidel Castro. Secondo alcune indiscrezioni, nelle acque cubane nessuno è ancora riuscito a sconfiggere il famoso "Comandante" in termini di numero e peso dei marlin catturati.

Tra i pescatori di trofei esiste un concetto chiamato “Grand Slam”. Questa è una sorta di gradazione di pesca, simile all'assegnazione di una "cintura nera" nel karate. Per ottenerlo è necessario catturarlo definito da regole cronometra un certo insieme di pesci e registra la tua cattura in uno dei club specializzati dell'Associazione internazionale di pesca IGFA. Quindi, per ottenere questa gradazione nel club Offshore Grand Slam, devi catturare il marlin blu, il marlin nero e il pesce vela in una giornata di pesca in mare.

In vari club che gravitano verso certi latitudini geografiche e diversi mari e oceani, l'insieme delle specie ittiche può differire, ma il marlin blu verrà sempre al primo posto, come simbolo della vera pesca in mare. E questa non è una coincidenza. Il culmine della caccia al marlin azzurro è una pesca spettacolare con salti, “candele” strabilianti e altre capriole acrobatiche. Lo scontro può durare ore e la sua fine non potrà mai essere conosciuta in anticipo. Un pesce bello e potente combatte sempre fino all'ultimo, permettendo al pescatore di vivere appieno tutte le delizie e le emozioni della pesca in mare nella classe Big Game.

fonti

Marlin è abbastanza rappresentativo grande famiglia marlinidae, che a loro volta appartengono all'ordine Perciformes. Questo pesce è noto per le sue caratteristiche interessanti, che includono struttura speciale muso, simile nella struttura al muso della coda di spada e nella capacità di sviluppare velocità sott'acqua di oltre 110 chilometri all'ora.

Aspetto e varietà

I rappresentanti dei marlinidi hanno un corpo potente, leggermente appiattito lateralmente. Il pesce ha un muso a forma di lancia, rotondo in sezione trasversale. Le mascelle e le ossa palatine sono dotate di piccoli denti a forma di sega. I Billfish ne hanno 2 Pinna dorsale, che si trovano relativamente vicini l'uno all'altro. L'altezza del corpo del billfish può essere fino a 4,5 volte la sua lunghezza.

In natura esistono diverse varietà della famiglia dei marlin: il marlin nero, il marlin blu, chiamato anche marlin blu e il marlin indo-pacifico. Di seguito troverete una breve descrizione descrittiva di ciascuna varietà accompagnata da foto e video.

Il marlin nero lo è maggior rappresentante della sua famiglia. Il marlin nero ha la mascella superiore a forma di lancia. Il marlin nero ha un corpo allungato, ricoperto da piccole scaglie oblunghe, interamente nascoste nella pelle. Caratteristica di questa specie sono le pinne pettorali, che il marlin nero non riesce a premere sul proprio corpo. Il marlin nero può crescere fino a 3 metri di lunghezza e pesare più di 700 tonnellate di chilogrammi.

Il marlin blu o blu è un rappresentante della sua famiglia con uno caratteristica interessante. Dimensioni massime maschi più di 4 volte dimensioni più piccole femmine Ad esempio, è raro trovare maschi che pesino più di 160 chilogrammi, mentre le femmine possono ingrassare oltre i 540 chilogrammi. Il marlin blu ha raggi ossei che sostengono le sue pinne. Il corpo è di colore blu scuro sul dorso e argento sui fianchi.

Distribuzione e habitat

Questo pesce è un abitante profondità oceaniche. Per l'habitat preferisce temperature dell'acqua superiori a 23 gradi Celsius. Di norma, i marlin si trovano in acque aperte, tuttavia, raramente possono entrare nelle acque continentali poco profonde e nelle aree della piattaforma. Il pesce non forma numerose aggregazioni, tuttavia non conduce uno stile di vita solitario. I Marlin di solito si riuniscono piccoli gruppi. Che includono fino a 10 persone.

Questo pesce si trova nelle regioni tropicali e subtropicali del Pacifico, dell'India e Oceani Atlantici. La maggior parte delle persone preferisce vivere lungo la linea dell’equatore. Molto spesso lo si può trovare quasi sulla superficie dell'acqua, fino a una profondità di 50 metri. Tuttavia, alcune fonti contengono informazioni secondo cui può facilmente immergersi fino a una profondità di oltre 1800 metri.

Dieta

Di norma, il menu di pesce include epipelagine, tuttavia anche il marlin può essere nutrito rappresentanti delle acque profonde, come, ad esempio, le acciughe incandescenti. Mangia anche grandi pesci pelagici. Una prelibatezza speciale è il tonno, calamaro grande, granchio e gamberetti che nuotano.

Vicino alle Isole Hawaii, i pescatori hanno scoperto un tonno dagli occhi grandi nello stomaco di un marlin catturato. La vittima pesava più di 28 chilogrammi. Allo stesso tempo, il giovane marlin stesso, tenendo conto del peso della vittima, pesava 340 chilogrammi. Alcune fonti forniscono informazioni che il marlin indo-pacifico utilizza il suo rostro per stordire la preda.

Riproduzione

Marlin raggiunge la maturità sessuale nel terzo anno di vita. Prima della prima deposizione delle uova, le femmine possono pesare appena 44 chilogrammi, mentre i giovani maschi possono pesare fino a 61 chilogrammi. La deposizione delle uova avviene da agosto a novembre. Alcune femmine possono deporre le uova fino a 4 volte a stagione. La femmina media può deporre fino a 7 milioni di uova.

Il diametro delle uova è di solo 1 millimetro. Con tale fertilità è caratteristico alto tasso di mortalità uova e larve, caratteristica di tutti gli animali dotati di grande fertilità. I giovani planctonici e le larve di marlin si muovono attraverso l'oceano Correnti oceaniche. Molto spesso, le larve si trovano nell'Atlantico, vicino alla Georgia, alla Carolina del Nord e alla Florida. Giamaica, Bahamas e al largo delle coste del Brasile.

Le larve di Marlin si sviluppano molto rapidamente. Il tasso di crescita medio è fino a 16 millimetri al giorno. Nella zona delle Bahamas è stato catturato un marlin con una lunghezza del corpo di oltre 250 millimetri e un'età di soli 42 giorni. I lati dei giovani sono dipinti con una tinta bluastra e il ventre lo è Colore bianco. Il colore della pinna caudale e del peduncolo caudale è di colore chiaro.

Catturare il marlin è il sogno di ogni pescatore. Oggi, la pesca del marlin è una delle riposo attivo. Questo gigante è un pesce molto forte e persistente. Combattere con lui porterà un piacere indescrivibile a chiunque, anche a un appassionato pescatore.

Catturato Marlin