Quando avviene la deposizione delle uova dei salmoni? Perché il salmone rosa muore?

La loro carne è pronunciata proprietà benefiche, poiché contiene acidi grassi Omega-3. La loro assunzione dal cibo nel corpo umano riduce i livelli di colesterolo nel sangue, il che significa che aiuta a prevenire varie malattie del sistema cardiovascolare.

Descrizione della famiglia

La famiglia dei Salmoni comprende pesci dal corpo piuttosto allungato ricoperto di squame. La loro testa è nuda, mancano le antenne. La principale caratteristica distintiva dei pesci di questa famiglia è la presenza di una pinna adiposa priva di raggi. Hanno anche dorsale, numerati da 10 a 16 raggi. Gli occhi dei pesci della famiglia Salmon sono ricoperti da palpebre trasparenti. Nelle femmine, le uova delle ovaie entrano nella cavità del corpo e da lì attraverso appositi fori nell'acqua. Evidenziare vari tipi ma hanno tutti una caratteristica. Gli individui sono in grado di cambiare il loro aspetto a seconda delle condizioni di vita, nonché delle proprie. Ad esempio, il loro aspetto diventa diverso durante la deposizione delle uova. I maschi sono particolarmente suscettibili ai cambiamenti, acquisendo un piumaggio riproduttivo unico. Il loro colore varia dal grigio al screziato, con zone nere, rosse o cremisi brillante. La pelle diventa ruvida e vi crescono delle squame. Le mascelle si piegano e i denti crescono. Sulla schiena appare una gobba. I ricercatori hanno diverse versioni dell'aspetto del piumaggio accoppiato nei pesci. Alcuni lo attribuiscono al ritorno all'aspetto dei loro antenati, altri all'azione degli ormoni, altri ancora credono che tale trasformazione permetta loro di attrarre le femmine.

Classificazione

La famiglia dei Salmoni, i cui rappresentanti hanno carni molto gustose e nutrienti, è divisa in due sottofamiglie:

• Salmonidi propriamente detti;
• Pesce bianco.

I rappresentanti della sottofamiglia del coregone si distinguono per una bocca piccola, squame più grandi e caratteristiche strutturali del cranio. I pesci appartenenti alla famiglia Salmon sono classificati in base alla loro appartenenza ad un genere specifico:

• Il salmone del Pacifico si trova nel bacino dell'Oceano Pacifico. Hanno squame di grandezza media o piccola, uova grandi di colore rosso-arancio. La particolarità della vita di questi pesci è la loro morte dopo la deposizione delle uova. Tipi di salmone appartenenti al genere del Pacifico: salmone chum, salmone rosa, salmone coho, salmone chinook, salmone sockeye.

• Il vero salmone ha una pinna più corta e meno raggiata rispetto alle sue controparti del Pacifico. I giovani hanno denti sul retro dell'osso vomere. Questi pesci cambiano anche il loro aspetto abituale in “piumaggio nuziale” durante il periodo della deposizione delle uova, ma non muoiono dopo. Vivono nelle parti settentrionali degli oceani Atlantico e Pacifico. Li puoi trovare nei mari Nero, Aral, Caspio e Baltico. Il vero salmone è caratterizzato da squame dai colori vivaci.

• Anche i cobitidi fanno parte della famiglia dei salmoni, ma l'elenco dei loro nomi non è lungo quanto quello di Salmone del Pacifico. Questo genere è simile al vero salmone, ma i suoi rappresentanti non hanno denti sull'osso vomere, così come un colore maculato brillante.

Salmone rosa

Un importante pesce commerciale della famiglia dei Salmoni è il salmone rosa. È il rappresentante più numeroso del salmone del Pacifico. I salmoni di questa specie sono di medie dimensioni, raggiungono una lunghezza massima di 76 cm e il loro peso massimo è di 5,5 kg. Vive nel nord del Mar del Giappone, al largo della costa della Kamchatka. L'aspetto del salmone rosa cambia a seconda della sua posizione. In mare il pesce presenta scaglie chiare e numerose piccole macchie scure sul dorso. Man mano che la deposizione delle uova si avvicina e scende nei fiumi, il salmone rosa (il salmone, come abbiamo già detto, cambia aspetto durante questo periodo) diventa marrone, la testa e le pinne diventano quasi nere. Solo la pancia conserva lo stesso colore chiaro. Nei maschi cresce un'enorme gobba nella zona posteriore, le mascelle su cui compaiono i denti sono notevolmente modificate.

La durata della vita del salmone rosa è di circa 18 mesi. Nel secondo anno, quasi tutti gli individui diventano sessualmente maturi e si preparano alla deposizione delle uova. Si verifica da giugno a settembre, il periodo dipende dall'habitat. I siti di deposizione delle uova si trovano in tratti di fiumi situati abbastanza vicino al mare. A questo proposito, il percorso verso di loro richiede molto meno tempo per il salmone rosa che per altri rappresentanti del salmone del Pacifico. Temperatura ottimale acqua nei fiumi durante la deposizione delle uova - da 6 a 14 gradi. Le uova deposte dalle femmine formano un tumulo di deposizione. Alla fine di settembre inizia l'emersione delle larve, che prosegue, a seconda del periodo di deposizione delle uova, fino a gennaio. Da aprile a luglio gli avannotti si spostano in mare. Si trovano dapprima nelle foci dei fiumi, poi si distribuiscono lungo le acque costiere. Entro ottobre inizia solitamente il loro periodo di vita in mare.

Amico salmone

Un altro pesce commercialmente importante è il salmone, le cui foto possono essere trovate nei libri di testo di biologia scolastica. Vive in tutto l'Oceano Pacifico settentrionale. Il pesce ha un colore argentato, che cambia con l'avvicinarsi della deposizione delle uova. Le squame si scuriscono e sul corpo compaiono strisce marroni. All'inizio della deposizione delle uova, il pesce diventa quasi completamente nero, anche il palato e la lingua cambiano colore. Il salmone chum, la cui foto è stata scattata durante il periodo di alimentazione, è radicalmente diverso da quello catturato durante il periodo di ingresso nei fiumi. I rappresentanti di questa specie sono divisi in individui estivi e autunnali. Il salmone estivo va a deporre le uova all'inizio di luglio - metà agosto. Raggiunge una lunghezza massima di 80 cm. Il salmone autunnale cresce fino a 1 m, anche il suo peso è maggiore di quello dell'individuo estivo. Tali pesci si riproducono tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. Il salmone amico risale i fiumi molto più lontano del salmone rosa e il viaggio spesso richiede molto tempo. Per questo motivo, i pesci spesso depongono le uova già sotto la crosta di ghiaccio. Allo stesso tempo, esiste la possibilità di morte per la prole del salmone estivo a causa del congelamento profondo dei piccoli fiumi dove depone le uova. Il salmone autunnale depone le uova in luoghi in cui emergono le acque sotterranee, che non ghiacciano così tanto, quindi i suoi avannotti sopravvivono fino alla primavera, quando emergono dai tumuli di deposizione delle uova e scendono in mare.

Salmone rosso

Ci sono molte specie di pesci nella famiglia dei salmoni. I rappresentanti del genere del salmone del Pacifico sono il salmone rosso. Questo pesce è più ampiamente distribuito lungo la costa americana del Pacifico. Il numero maggiore si registra in Alaska. Nel nostro Paese il salmone rosso si trova molto meno frequentemente del salmone chum o del salmone rosa. Questo pesce viene principalmente ad Anadyr. Anche questo pesce pregiato La famiglia Salmon visita i fiumi Curili. La sua carne è di colore rosso vivo, con un gusto eccellente e ricco.

Durante il suo periodo di vita marina, il salmone rosso ha il colore del corpo argentato, solo con strisce blu scuro sul dorso. Il suo aspetto cambia radicalmente durante la stagione degli amori. Il pesce attira l'attenzione con i suoi lati rosso vivo, la testa verde e le pinne scarlatte. Il colore nero caratteristico del piumaggio accoppiato del salmone rosa e del salmone chum è praticamente assente nel colore del salmone rosso. Ci sono solo piccole macchie nere sulla coda o sul corpo. La deposizione delle uova inizia presto, solitamente a maggio o giugno, e continua fino alla fine dell'estate. Allo stesso tempo maggior parte i giovani scendono al mare solo l'anno successivo alla schiusa, che avviene in pieno inverno. Alcuni individui rimangono nei fiumi fino a 3 anni. È vero, ci sono anche quelli che scendono in mare già nell'anno in cui si schiudono. Il salmone rosso raggiunge la maturità sessuale entro il 6° anno di vita.

Salmone Coho

Il salmone Coho ama il calore più di tutto il salmone del Pacifico. Non è molto diffuso sul territorio del nostro Paese; sulla costa asiatica dell'Oceano Pacifico si trovano principalmente singoli ingressi di questi pesci nei fiumi. Abbastanza spesso si trova solo in Kamchatka. Una caratteristica distintiva del salmone coho sono le sue scaglie argentate brillanti. Durante la deposizione delle uova diventa cremisi. Il salmone Coho può raggiungere circa 84 cm di lunghezza, la dimensione media degli individui è di 60 cm. Il salmone Coho esce per deporre le uova tardi, alla fine di settembre. Questo periodo dura fino a marzo circa. La deposizione delle uova spesso avviene già sotto la crosta di ghiaccio. Dopo la schiusa, gli avannotti vivono nel fiume per 1-2 anni e poi scivolano in mare. Questo periodo di vita per il salmone coho è di breve durata. Già nel terzo anno di esistenza, gli individui diventano sessualmente maturi e muoiono dopo la deposizione delle uova.

Chinook

Il salmone Chinook è il massimo maggior rappresentante famiglia dei Salmonidi. La sua lunghezza è in media di 90 cm, ma esistono anche individui molto più grandi che pesano fino a 50 kg. Nonostante ciò, nel nostro Paese il salmone Chinook non ha un valore commerciale importante, poiché la sua quantità in Russia è ridotta. Puoi incontrare il salmone Chinook sulla costa asiatica dell'Oceano Pacifico solo nei fiumi della Kamchatka, dove vengono a deporre le uova. Inizia a metà maggio e continua per tutta l'estate. I salmoni Chinook depongono le uova senza difficoltà in presenza di forti correnti, poiché grazie alle loro dimensioni sono in grado di resistere perfettamente. Con la coda pratica dei buchi nei ciottoli, dove depone le uova. Gli avannotti vivono a lungo nel fiume, poi scivolano in mare. Questo periodo di vita del salmone Chinook dura dai 4 ai 7 anni.

Salmone nobile

Il salmone nobile è spesso chiamato salmone. Questo è un pesce enorme, che raggiunge una lunghezza di circa 1,5 metri. Il suo peso arriva fino a 39 kg. Il colore del salmone nobile è argento, solo sopra la linea laterale sono presenti alcune macchie scure, che nella forma ricordano la lettera “X”. Ai lati del corpo le squame hanno una tinta bluastra. Mentre si nutre in mare, il salmone si nutre di piccoli pesci e crostacei. Non appena iniziano, smettono completamente di mangiare e scendono nei fiumi, avendo perso molto peso. L'abito da sposa non è molto espressivo. Consiste nell'oscuramento delle squame sul corpo e sull'aspetto macchie arancioni. La deposizione delle uova avviene, a seconda dell'habitat dei pesci, in autunno o in inverno. Il caviale di salmone matura lentamente e gli avannotti ne emergono solo nella tarda primavera - inizio estate. Allo stesso tempo loro per molto tempo rimangono a vivere in acque dolci. Il tempo in cui vanno in mare varia da 1 a 5 anni. Gli adulti non sempre muoiono dopo la deposizione delle uova; alcuni pesci, nonostante le pinne importanti e sfilacciate, possono ritornare in mare. Lì mangiano e si riprendono rapidamente, sebbene la deposizione ripetuta delle uova sia estremamente rara tra i salmoni nobili. Questi pesci vivono fino a 13 anni.

Trota fario

La trota, o salmone taimen, si distingue dal salmone nobile per il colore. Le macchie sul suo corpo si trovano sia sopra che sotto la linea laterale. Ci sono macchie nere rotonde sulla testa e sulla pinna dorsale. La trota vive nei mari Nero, Baltico e Aral. Tuttavia, non effettua migrazioni estese lì, poiché è molto attaccato all'acqua dolce. La lunghezza della trota fario raggiunge dai 30 ai 70 cm con un peso corporeo da 1 a 5 kg. A differenza del salmone nobile, il salmone taimen, quando esce per deporre le uova, continua a nutrirsi, anche se non così intensamente come in mare. Gli avannotti maturano dai 3 ai 7 anni, dopodiché vanno in mare.

Trota di lago

Le trote di lago sono trote fario che vivono nei fiumi e nei laghi. Questi pesci vivono in ambienti trasparenti e acqua fredda, e depongono le uova nei fiumi che scorrono veloci che sfociano nei laghi. Con la sua colorazione durante l'alimentazione, la trota ricorda la trota fario. Durante la deposizione delle uova, il colore cambia e appare il piumaggio riproduttivo. Nelle femmine, le squame chiare si scuriscono; nei maschi compaiono anche strisce arancione scuro. Cambia anche il colore delle pinne. Nelle femmine diventano più scure e nei maschi la pinna ventrale diventa rosa o arancione brillante.

Car

Esistono anche salmoni i cui nomi sono direttamente collegati al loro aspetto. I cobitidi, ad esempio, prendono il nome dalle piccole scaglie che fanno sembrare nudo il loro corpo. Sono abbastanza diffusi. A Magadan e in Kamchatka vivono circa 10 specie di questi pesci, membri della famiglia dei salmoni. I cobitidi possono essere migratori, nutrirsi in mare o residenziali. Questi ultimi potrebbero non raggiungere mai il mare; alcuni trascorrono l'intera vita nei laghi, la deposizione delle uova avviene in acque stagnanti;

Al giorno d'oggi, il salmone è stato a lungo chiamato pesce rosso, come molti credono, a causa della carne di colore rosso. Ancora oggi ci sono grandi difficoltà con la tassonomia di questi pesci: alcuni, ad esempio, classificano i temoli come una famiglia separata, altri li classificano come salmonidi. È lo stesso con il coregone. Molta confusione sistematica con nome biologico“trota”, come la chiamano una bella parola... E così via. In molte specie di salmone, effettuando una ricerca, è possibile trovare discrepanze e informazioni diametralmente opposte sia sulla tassonomia che sulla biologia. Cercheremo di aiutarti e di insegnarti come navigare in questa meravigliosa famiglia di alcuni dei pesci più interessanti e deliziosi del mondo!

Tra le caratteristiche primitive dell'ordine dei salmonidi si possono notare: la posizione delle pinne ventrali nella parte centrale del ventre; il fatto che le pinne pettorali si trovano basse e non ci sono raggi spinosi nelle pinne; la vescica natatoria è collegata all'esofago (vescicola aperta); scaglie cicloidi; la bocca è delimitata da due paia di ossa; in molti salmoni lo scheletro non si ossifica completamente ed il cranio è in gran parte cartilagineo; in alcuni salmoni la notocorda viene mantenuta fino all'età adulta; così come altre caratteristiche più primitive. Da caratteristiche più progressive - la presenza di una linea laterale, una pinna adiposa, dall'ecologia - una composizione complessa comportamento migratorio e così via. Tra i pesci comunemente incontrati dai cacciatori subacquei, l'ordine dei salmonidi comprende i seguenti sottordini: salmonoidi, sperlani, lucci e altri cinque sottordini di pesci non così popolari.

Oggi esamineremo la famiglia dei pesci salmone (salmonidae). Questa famiglia comprende pesci che hanno una vera pinna dorsale e una pinna adiposa. Nell'intestino sono presenti numerose appendici piloriche (questo è dovuto alla loro dieta variata). Occhi bellissimi I pesci salmone sono dotati di palpebre trasparenti. I salmonidi sono pesci migratori e d'acqua dolce Emisfero settentrionale; vivono in Europa; Asia settentrionale (da sud a a monte Yangtze); nei torrenti montani del Nord Africa e del Nord America. IN Emisfero meridionale I salmonidi, ad eccezione di quelli acclimatati dall'uomo, non sono ancora stati scoperti.

Non per niente i salmoni sono così amati e popolari: hanno un'ecologia unica a modo loro, cambiano facilmente sia il loro stile di vita che il loro aspetto. Cioè, solo pesce universale! La carne di tutto il salmone ha un gusto eccellente. Per noi, dell'intera famiglia dei salmoni, 4 generi sono di primaria importanza: il genere del salmone del Pacifico (Estremo Oriente) Oncorhynchus, il genere del vero salmone (nobile) - Salmo, nonché il genere del cobitide Salvelinus e il genere del Taimen Hucho.

Il salmone del Pacifico, o dell'Estremo Oriente, come suggerisce il nome, abita il bacino dell'Oceano Pacifico. Questi sono pesci migratori che depongono le uova nelle acque dolci dell'Asia e America del Nord e camminare nel mare. Esistono 6 specie ben differenziate di salmone dell'Estremo Oriente: salmone chum, salmone rosa, salmone chinook, salmone rosso (salmone sockeye), salmone masu e salmone coho. Una caratteristica di tutte queste specie è il grande caviale rosso, estremamente ricco di sostanze nutritive e vitamine, e il fatto che depongono le uova una volta nella vita, morendo dopo la prima deposizione delle uova. (Per gli altri salmonidi le cose non sono così disperate.) periodo marittimo Durante la loro vita, questi salmoni si nutrono di tutta la parte settentrionale dell'Oceano Pacifico, fino alla parte anteriore corrente calda Kuroshio, compreso il Mar del Giappone, il Mare di Okhotsk e il Mare di Bering. In questo momento, non formano grandi gruppi e rimangono all'interno strati superiori(solitamente fino ad una profondità di 10 m). Il loro cibo è vario: molto spesso pesci e i loro piccoli, crostacei; pteropodi pelagici; calamari giovani; vermi e persino meduse e ctenofori! Quindi è chiaro da dove il salmone ottiene una carne rossa così meravigliosa e gustosa: con una dieta così abbondante e varia non può esserci altro modo. Ultimamente si è discusso molto sul colore rosso della carne del salmone: forse è l'alimentazione con il krill a provocare una colorazione rossa così intensa. Gli oppositori di questa teoria ritengono che il notevole colore rosso della carne sia dovuto al fatto che i salmoni sono buoni nuotatori e che i loro muscoli sono abbondantemente forniti di ossigeno attraverso i vasi sanguigni, di cui ce ne sono molti nelle fibre muscolari di questi pesci.

Durante l'alimentazione in mare, il corpo del salmone è ricoperto di scaglie argentate, che cadono facilmente; sono sdentati e indifesi; Trascorrono l'inverno nel “sud” del loro habitat, ma in primavera, quando la temperatura dell'acqua aumenta, i salmoni iniziano a spostarsi dalla parte anteriore della corrente Kuroshio verso nord e nord-est per procurarsi il cibo. Muovendosi per il cibo, il salmone del Pacifico raggiunge le foci dei fiumi sulla costa settentrionale del Pacifico degli Stati Uniti, Canada, Alaska e l'intera costa orientale dell'Asia fino alla Corea meridionale e al Giappone. Qui le loro mandrie vengono separate: quelle che non sono ancora pronte per la deposizione delle uova per età, dopo l'ingrasso, con l'inizio delle acque autunnali più fredde, iniziano la migrazione di ritorno verso sud. Quelli sessualmente maturi iniziano la migrazione riproduttiva - un viaggio senza ritorno - correndo verso i fiumi dove sono nati e dove sono destinati a morire dopo aver deposto le uova. La capacità di questi salmoni di trovare luoghi in cui deporre le uova è precisa fiume nativo dove sono nati, gli scienziati chiamano homing, e questo è un argomento separato, enorme e poco studiato. A quanto pare, durante il loro viaggio, i salmoni sono guidati dal sole, dalla luna e dall'odore chimico della loro acqua “nativa”, che è stato impresso nel momento in cui il salmone si è schiuso dalle uova.

Anche l'aspetto del salmone dell'Estremo Oriente che entra nei fiumi cambia notevolmente. Sviluppano un “vestito nuziale”: il loro corpo si appiattisce e compaiono denti forti e adunchi. Le mascelle stesse si piegano, cresce una gobba sulla schiena, la pelle diventa spessa e ruvida e vi crescono delle squame. Invece dell'argento, la pelle diventa nera, cremisi o rosso porpora. Le ragioni dell'emergere dell'“abito nuziale” non sono state ancora completamente studiate. Si ritiene che ciò serva sia ad attrarre le femmine sia, come opzione, a ritornare all'aspetto dei loro antenati, ma è possibile che questo sia semplicemente un effetto collaterale di un forte shock ormonale. Durante la migrazione riproduttiva, i salmoni non si nutrono e diventano estremamente esausti nel momento in cui raggiungono i luoghi di deposizione delle uova. Pertanto, risalendo quasi 1500 km (!) lungo l'Amur, l'Ussuri e altri fiumi, il salmone perde oltre l'80% dell'energia accumulata nel mare. In precedenza, a metà del XX secolo, la migrazione dei salmoni per la deposizione delle uova era uno spettacolo indimenticabile: c'erano così tanti pesci che l'acqua fuoriusciva dai letti dei fiumi!

Ora il numero dei salmoni del Pacifico è notevolmente diminuito e un quadro del genere può essere visto solo nei fiumi più stretti.

I salmoni dell'Estremo Oriente depongono le uova sui fiumi con un fondo roccioso di ciottoli, poiché è in tali buchi rocciosi che seppelliscono le uova e costruiscono un cumulo di ciottoli sopra la covata. Durante la deposizione delle uova, i maschi combattono costantemente. E dopo la deposizione delle uova, inizia la morte di massa del salmone. Quelli più stremati muoiono già nei luoghi di deposizione delle uova, mentre altri vengono trasportati dalla corrente verso la foce e lì muoiono. Tutte le creature viventi dell'Estremo Oriente si riuniscono per nutrirsi di salmoni morti, dai corvi ai gabbiani fino agli orsi. Dopo il riassorbimento del sacco vitellino, gli avannotti emergono dal tumulo e nuotano a valle. La cosa importante è che alcuni maschi raggiungono la maturità nel fiume, avendo dimensioni molto piccole; tali maschi nani possono prendere parte alla deposizione delle uova. E alcune specie, anche in fase di evoluzione, si sono adattate per formare vere e proprie forme residenziali che non escono in mare. Forme simili sono generalmente comuni nella famiglia dei salmoni.

Non descriveremo in dettaglio la biologia di tutte e sei le specie di salmone dell'Estremo Oriente, ma parleremo solo di quello principale caratteristiche distintive ciascuna specie e perché questa specie può essere particolarmente attraente per un cacciatore subacqueo.

KETA- il più diffuso e aspetto di massa Salmone dell'Estremo Oriente. Esistono due forme di salmone chum. Il salmone estivo (lungo fino a 80 cm), che entra nei fiumi dall'inizio di luglio alla metà e alla fine di agosto, predomina nelle parti settentrionali dell'Oceano Pacifico. Predomina il salmone autunnale (fino a 1 metro, più grande e più prezioso). parti meridionali allineare. Entrambe le forme vanno all'Amur, ai fiumi della regione Sayano-Okhotsk e a Sakhalin.

Le uova del salmone chum sono le più grandi – fino a 9 mm. Il salmone Chum non ha forme che crescono e si nutrono nei fiumi. Sono stati fatti tentativi per acclimatare il salmone nel Mar Caspio.

SALMONE ROSA- si distingue per le squame più piccole, sono presenti numerose piccole macchie scure sulla pinna caudale (quando vive in mare), e nel fiume macchie scure ricoprono il dorso, i fianchi e la testa. Si tratta di un piccolo salmone - lungo 68 cm, ma molto abbondante e diffuso. Cresce e matura molto rapidamente e, un anno e mezzo dopo essere entrato nel mare, ritorna nei fiumi per deporre le uova e morire. Le catture di salmone rosa variano notevolmente. È stato stabilito che il salmone rosa entra in gran numero nei fiumi Primorye negli anni dispari e negli anni pari il suo flusso è insignificante. Ma nell'Amur e sulla costa occidentale della Kamchatka, si osserva il quadro opposto: la maggior parte dei salmoni rosa vengono catturati negli anni pari. Questa periodicità è ben spiegata dal ciclo di vita biennale.

Ci sono stati ripetuti tentativi di acclimatare il salmone rosa in altri luoghi globo, ma i successi furono insignificanti.

ROSSO, o Salmone Sockeyeè la terza specie di questo genere nel nostro Paese, anche se non è così diffusa come il salmone rosa e il salmone chum. Può essere facilmente distinto dalle altre specie per i suoi stami molto numerosi (30-40) e densamente posizionati. La carne è di colore rosso brillante, a causa della dieta del krill. Questo grosso pesce raggiunge i 90 cm di lunghezza e si reca rigorosamente in quei fiumi che scorrono da grandi laghi. E si genera in questi stessi laghi. Il salmone rosso può formare una forma residenziale che matura in acqua dolce. È vero, sono diffusi solo nei laghi d'America. Ma abbiamo pesci rossi residenti solo in alcuni laghi della penisola di Kamchatka.

CHINOOCH- il salmone dell'Estremo Oriente più grande e prezioso. Ci sono individui lunghi fino a un metro e mezzo e pesanti fino a 50 kg! Gli americani chiamano questo pesce il re-salmone, mentre i giapponesi lo chiamano “principe del salmone”. Le pinne posteriore, dorsale e caudale sono ricoperte da macchie rotonde nere lisce. Il piumaggio dell'accoppiamento è meno pronunciato di quello dei parenti. Come il salmone rosso, il salmone chinook nella sua distribuzione gravita verso l'America. Ma qui lo puoi trovare anche nei fiumi della Kamchatka, depone le uova prima di tutti gli altri, da metà maggio;

PALMA COHO Geograficamente assomiglia al salmone Chinook. Si distingue dai suoi parenti per il colore argento brillante delle sue scaglie. Taglia media 60 cm. La specie più amante del calore.

L'ultimo tipo è SIMA, o mazu. L'unico tipo, trovato solo lungo la costa asiatica.

Il nostro prossimo meraviglioso salmone è il genere del vero salmone (Salmo), che differisce dal precedente per la pinna anale più corta, la struttura del cranio e molte altre caratteristiche, ma la differenza principale sta nell'ecologia di questi due generi. Il vero salmone non muore dopo la prima deposizione delle uova! Questi salmoni sono molto diffusi. Si tratta di pesci migratori e residenti delle parti settentrionali degli oceani Atlantico e Pacifico, si trovano nei mari Baltico, Nero, Caspio e Aral; Le forme residenziali in America e in Eurasia sono molto diffuse, raggiungendo a sud il Mediterraneo e il corso superiore dell'Eufrate, sono assenti solo in tutta la Siberia. La specie chiave principale di questo genere è il salmone nobile o salmone. Questo pesce grande e bello raggiunge una lunghezza di un metro e mezzo e un peso di 40 kg. Il corpo del salmone è ricoperto da piccole scaglie argentate; non sono presenti macchie al di sotto della linea laterale. Alimentazione dei salmoni in mare piccoli pesci e crostacei. Entrando nei fiumi per deporre le uova, perde peso e smette di nutrirsi. Il piumaggio dell'accoppiamento si esprime nell'oscuramento del corpo e nella comparsa di macchie rosse e arancioni sui lati del corpo e della testa. Anche le mascelle si curvano e su di esse compaiono sporgenze a forma di uncino. Aree di alimentazione - parte settentrionale Oceano Atlantico. Da qui entra nei fiumi d'Europa per deporre le uova dal Portogallo a sud fino al fiume del Mar Bianco. Kara nel nord. Esistono diverse specie del genere Salmo nel bacino del Pacifico, ma sono poche. Un tempo il salmone era estremamente abbondante in tutti i fiumi europei dove esistevano zone adatte per la deposizione delle uova, ma dalla metà del XX secolo il suo numero ha cominciato a diminuire drasticamente a causa della pesca eccessiva, dell’inquinamento, delle dighe idroelettriche, ecc.

Il passaggio del salmone nei fiumi è piuttosto complicato: nei nostri fiumi sfocia nel Barents e Mar Bianco, da agosto fino al gelo si trovano grandi salmoni autunnali. I suoi prodotti riproduttivi sono molto poco sviluppati. Il corso viene interrotto solo con l'inizio dell'inverno. Alcuni salmoni autunnali che non hanno avuto il tempo di entrare nei fiumi svernano nelle zone degli estuari ed entrano nel fiume subito dopo la deriva del ghiaccio (metà fine maggio). Questo tipo di salmone è chiamato “salmone ghiacciato”. Viene chiamato anche pesce invernale, poiché trascorre un anno nel fiume senza nutrirsi e giunge alle zone di deposizione delle uova solo nell'autunno successivo.

Più avanti, dopo la forma autunnale del salmone, nel mese di giugno, entrano nei fiumi i salmoni “di chiusura”, per lo più femmine di grandi dimensioni con prodotti riproduttivi già notevolmente sviluppati. A luglio viene sostituito dal salmone estivo, o “d'acqua bassa”, le cui uova e latte sono ben sviluppati. Queste sono le forme primaverili. Insieme al periodo di magra, i "tinda" - piccoli pesci fino a 50 cm e 2 kg - entrano nei fiumi. Maschi maturati in mare in un anno. Molti salmoni maschi non vanno affatto in mare. I salmoni depongono le uova in autunno al nord e in inverno nelle maggiori regioni regioni meridionali. I salmoni appena nati nuotano a valle, emaciati da un lungo sciopero della fame, feriti e con le pinne sfilacciate. Alcuni di loro, soprattutto i maschi, muoiono per sfinimento, ma quelli che raggiungono il mare ripristinano i loro corpi, anche se è improbabile che depongano nuovamente le uova. Il salmone giovane si chiama parr in precedenza veniva addirittura distinto come specie separate– non assomiglia molto a un salmone adulto. Quei parr che non sono rotolati in mare formano forme nane sedentarie (maschi). Il salmone in mare cresce molto rapidamente, a differenza delle forme d'acqua dolce. Allo stesso tempo, il salmone è un pesce veloce e forte, può intraprendere viaggi molto lunghi e nuotare a velocità fino a 50 km/h.

Nei grandi laghi (ad esempio Ladoga, Onega, ecc.) Esiste una forma lacustre. Questa forma non va al mare, ma si nutre nel lago e oltre la deposizione delle uova è in corso nei fiumi che sfociano nel lago. I salmoni di lago sono più piccoli di quelli migratori e più maculati. La maggior parte delle forme residenziali è costituita da trote fario. Anche questa è una specie del genere del salmone nobile. La trota fario differisce nel colore dal salmone: il suo corpo è coperto di macchie a forma di lettera "x", il suo corpo è molto più alto. Si tratta di una specie estremamente variabile. Anche la trota fario è una trota, e questo è un grande argomento a parte: cosa sono le trote e a quale specie (genere) di salmone appartengono.

Sfortunatamente, per tutti i pescatori di direzioni diverse, compresi i trucchi sporchi, la trota è una sorta di immagine collettiva. E sotto questo nome hanno diverse specie di salmone (e la gioia è che solo salmone). Dal punto di vista degli scienziati ittiologi, la parola "trota" può essere usata con precisione in relazione a tre (!) di tutti gli otto generi della famiglia dei salmoni. È comprensibile che le cose possano diventare confuse. La trota “principale” è la trota fario. Più precisamente, molte delle sue sottospecie. La trota fario è una specie estremamente plastica, che assume quasi immediatamente un'altra forma e contribuisce quindi non solo alla sopravvivenza, ma anche allo sviluppo della sua specie. Quelle forme di trota fario che conducono uno stile di vita migratorio sono chiamate trota fario. E le forme sedentarie di trota fario d'acqua dolce sono già trote! In effetti, lì tutto è abbastanza complicato anche per gli scienziati, perché la trota fario è così plastica che le sue forme (sottospecie, metamorfosi, ecc.) non solo differiscono notevolmente l'una dall'altra nell'aspetto, ma mostrano anche caratteristiche speciali nella morfologia e nella fisiologia, e anche sull'ecologia e sugli habitat non c'è nulla da dire, non senza motivo le forme di trota fario sono state più volte identificate come specie separate. L'habitat è molto ampio anche qui: questi sono i bacini dei mari Barents, Bianco, Baltico, Nero e Caspio; diffuso nella penisola di Kola, Carelia, Luga e nel Golfo di Finlandia. In generale, la trota fario si trova nell'Oceano Atlantico settentrionale. Inoltre un'acclimatazione di successo, anche nell'America centrale e settentrionale, dove è già riuscita a produrre molte forme abitative diverse. Allo stesso tempo, gli ittiologi americani, non avendo esperienza nella comunicazione con questo pesce geneticamente plastico, hanno identificato quasi 30 nuove specie di salmone e hanno presentato domanda per il Premio Nobel! Ma lì la commissione aveva già attirato scienziati russi (sovietici), che fermarono tutti questi baccanali e ridussero questa ittiodiversità a diverse forme fondamentali, identificando solo due specie indipendenti del genere Salmo. In generale, oggi gli scienziati identificano 6 sottospecie di trota fario, Malma, di cui 4 anadrome e 1 sottospecie sedentaria (lacustre), che si possono trovare qui (cioè sul territorio dell'ex Unione).

Che tipo di trote possiamo incontrare?

Trota comune Salmo trutta trutta. Qui Nome latinoè costituito da un nome generico – un nome di specie – un nome sottospecifico. Ed è questa sottospecie che forma due forme principali: anadroma (trota) e sedentaria d'acqua dolce (trota).

Trota del Caspio Salmo trutta caspius Kessler. Vive nel bacino del Mar Caspio, depone le uova nel Kura e lì, nel Kura, forma una forma residenziale: la trota. Ora per noi questa è una sottospecie puramente esotica di trota fario.

Trota cis-caucasica Salmo trutta ciscaucasicus Dorofeeva. Come la trota del Caspio, vive nel bacino del Mar Caspio, va a deporre le uova in qualsiasi fiume (solo dalla parte occidentale del Mar Caspio), ma ignora il fiume Kura (apparentemente per non incontrare trote del Caspio ostili). .

Trota del Mar Nero Salmo trutta labrax Pallas. Abita i bacini del Mar Nero e del Mar d'Azov e forma anche diverse forme di trota d'acqua dolce. Trota Eizenam Salmo trutta ezenami Berg è la stessa trota d'acqua dolce sedentaria rappresentante della nostra ittiofauna del lago Eizenam del Daghestan.

Salmone d'Aral. Una delle forme intraspecifiche di trota fario, un pesce raro e poco studiato che è in pericolo di estinzione.

Nel Libro rosso della Federazione Russa è classificato come pesce di categoria 1, cioè la categoria più seria in termini di rarità. Distribuito nel Mar d'Aral.

Il prossimo viene niente di meno domanda difficile– Cosa sono le trote di lago e di fiume? Anche Linneo, che riposi nei cieli, identificò questi pesci come specie separate, ma si sbagliava. Ulteriori esperimenti con questi pesci hanno mostrato un quadro completamente diverso. Quindi, in quel secolo, le trote di fiume giovani e adulte (una forma sedentaria di trota fario) furono rilasciate nei fiumi della Nuova Zelanda. Dopo un po ', parte di questa trota rotolò nel corso inferiore dei fiumi, poi nel mare, e già nel mare fu catturata come una trota naturale! I segni posti sul pesce ti impediranno di mentire e di evidenziare una specie separata. Quindi la trota fario, la trota di fiume e la trota di lago anadrome si trasformano l'una nell'altra. Una specie di pesce trasformante! In Europa i salmerini migrano anche lungo i fiumi per distanze considerevoli (fino a 800 km), entrano negli spazi di estuario del Mediterraneo e dell'Adriatico e tentano di trasformarsi in forma migratoria. È lo stesso nel Baltico: quando le trote giovani vengono rilasciate, acquisiscono un colore argentato (marino) e tornano a deporre le uova come trote fario migratrici.

Ciò che complica la vita degli scienziati e degli amanti dei pesci è il fatto che questi salmoni hanno un aspetto molto plastico e mutevole: "saltano" e cambiano forma del corpo, dimensione, numero di squame, raggi nelle pinne e altri indicatori sistematici di base su cui i determinanti sono a base di pesce Potresti incontrare sia trote leggere che fuggitive, e questa, solo nera, corta e rotonda! E un fatto molto interessante, del tutto unico dal punto di vista ecologico: se una forma residenziale (trota) viene trasferita da uno specchio d'acqua a un altro specchio d'acqua, dopo un po 'diventerà indistinguibile dalle forme residenziali aborigene di marrone trota. Gli scienziati non hanno completamente capito perché ciò accade. Cioè, nel caso della trota fario, possiamo parafrasare il detto “Non è il luogo che fa l'uomo, ma l'uomo il luogo”, e otteniamo: “Lo specchio d'acqua modella il futuro pesce, non il pesce che sceglie lo specchio d’acqua”!

Puoi trovare trote di fiume in una varietà di fiumi d'acqua dolce– con circolazione dell’acqua, velocità del flusso e altri indicatori idrologici molto diversi. Vivono principalmente nel corso superiore dei fiumi. A loro piace che il fondo sia ciottoloso o sabbioso, come gli altri salmoni, perché tale fondo è adatto alla deposizione delle uova. La trota di fiume può deporre le uova contemporaneamente alla trota fario e al salmone (salmone), e le trote fario e i salmoni giovani vengono spesso scambiati per avannotti di trota fario.

La trota di lago (o trota di lago) suona molto bella in latino: Salmo trutta morpha lacustra. Lacustra – latino per “lago”. Questo è un pesce molto grande: fino a 45 kg! Si trova nei laghi con acqua fresca e pulita, ben fornita di ossigeno. Ma per la deposizione delle uova ha bisogno di una corrente, un ruscello, un fondo roccioso o sabbioso grossolano, e tutto questo è sedentario, ma - salmone! Durante l'alimentazione, il colore di questa trota è molto simile al colore della sua sorella nativa, la trota fario. Ma l'abito “nuziale” della trota di lago, uno dei più colorati tra gli altri salmoni, attira davvero l'attenzione. La trota di lago si forma nei laghi del nord-ovest del nostro paese e oltre i suoi confini ci sono laghi in Finlandia, Svezia e Norvegia. Inoltre, anche le sottospecie sopra descritte di trota fario - Mar Nero e Caspio - in determinate condizioni formano le loro forme lacustri e da esse si ottengono anche trote di lago! E le trote di lago più grandi sono formate da trote fario migratrici nei laghi alpini e nei Balcani. Gli scienziati spesso li accettavano (e addirittura li descrivevano) come sottospecie separate e persino come specie.

Puoi anche sentire parlare di trota maculata. Da non confondere con il salmone parr! La trota nera è una forma di trota lacustre che, per le caratteristiche idrologiche del suo habitat, finiva non nel lago, ma nel fiume. Questo è un esemplare di trota molto eterogeneo e dai colori vivaci.

Molte delle trote fario sopra descritte, sia trote anadrome che sedentarie, sono protette dallo Stato e sono incluse nei Red Data Books nella categoria "dimensioni della popolazione in declino". Questi includono la trota fario migratrice del Golfo di Finlandia e della regione di Kaliningrad, e la trota di lago di Ladoga, Onega e alcuni laghi della Carelia (Imandra, ecc.), nonché la trota trota di fiume da piccoli fiumi e torrenti delle regioni di Carelia, Leningrado, Pskov, Novgorod, Vologda, Tver e Kaliningrad.

Le ragioni del calo numerico sono sempre le stesse: centrali idroelettriche, pesca eccessiva, riduzione dell'area dei bacini idrici, cattivo ambiente ecc. La salvezza è vista in allevamento artificiale e rilasciare il novellame nei corpi idrici, poiché è con questi pesci che questo atto ha successo. L'unico lato negativo è che, oltre a liberare il novellame, è anche necessario creare (ripristinare) le zone di deposizione delle uova per il salmone, poiché il semplice rilascio di questi ultimi sosterrà la popolazione, ma entro un certo limite. Ora gli scienziati stanno addirittura congelando il materiale genetico del salmone originale, considerato lo standard della specie. E tale criogenetica è il nostro futuro!

Un'altra specie del genere Salmo, ishkhan, o “principe” in armeno, vive nel lago Sevan, dove assume anch'esso diverse forme. La sua forma anadroma, Gegharkuni, si è acclimatata con successo a Issyk-Kul. Nonostante la buona acclimatazione, questo pesce è elencato nel Libro rosso, categoria 1, cioè una specie in via di estinzione.

In Kamchatka esiste un solo rappresentante del salmone nobile: mykiss. Questa specie ha una struttura molto complessa struttura interna. Le popolazioni locali della forma anadroma sono costituite da una serie di gruppi intrapopolazione: tipicamente migratori, che si spingono molto al largo per nutrirsi; migratori costieri (che non effettuano spostamenti a lunga distanza) e fluviali (principalmente maschi). In diverse aree di diversi gruppi il rapporto varia notevolmente. La forma anadroma del Kamchatka mykiss è il salmone della Kamchatka, un pesce del Libro Rosso, ma di 3 categorie. Questa è una forma molto rara di salmone nobile della Kamchatka. Trovato su costa occidentale Kamchatka nei fiumi da Penzhina a Bolshaya, occasionalmente costa orientale Kamchatka, sporadicamente - nei fiumi della costa di Okhotsk e nell'estuario dell'Amur.

C'è anche un pesce assolutamente meraviglioso della vera famiglia dei salmoni: il salmone irideo o la trota iridea. Salmone molto grande, lungo fino a 120 cm. La sua forma abitativa veniva chiamata “trota iridea” per il suo colore brillante. Camminare nelle acque l'oceano Pacifico e poi va nei fiumi dalla California all'Alaska. Questo pesce, per analogia con i nostri Gegarkuni e Issyk-Kul, era acclimatato nel lago Titicaca sudamericano. E così si è radicato lì straordinariamente bene, tanto da superare addirittura in dimensioni la popolazione originaria dei genitori. Un'altra specie americana di questo genere è il salmone Clark, come il nostro salmone e la trota fario, più d'acqua dolce che d'acciaio, ma sotto altri aspetti è molto simile nella sua ecologia.

Il nostro prossimo pesce salmone sono i cobitidi. Sono biologicamente vicini al genere del vero salmone. Si tratta di un pesce molto diffuso e diversificato sia per struttura che per stile di vita. La principale specie centrale è il salmerino alpino. La gamma della sua forma anadroma è l'intera Circolo Polare Artico! I salmerini migratori vanno a deporre le uova nei fiumi dell'Islanda, della Norvegia, del Murman, attraverso la Siberia fino all'Ob, allo Yenisei, a Pyasina, ecc. E le forme residenziali del salmerino si spingono molto più a sud. Ciò include il Baikal, i laghi alpini e i fiumi della Baia di Pietro il Grande. I cobitidi migratori sono grandi: raggiungono i 90 cm di lunghezza e pesano fino a 18 kg. La deposizione delle uova e così via ricordano il salmone e i suoi parenti. I charr del lago sono spesso chiamati palia. I Palia vivono sia a Ladoga che a Onega, e lì esistono diverse forme: rossi, grigi, di acque più profonde e costieri. Sul lago Baikal e su altri laghi della Transbaikalia se ne trova una forma speciale: il Davatchan. Questo è un pesce raro della 2a categoria di rarità secondo il Libro rosso, cioè i suoi numeri stanno diminuendo. Questo è un pesce di lago-fiume che vive nel lago ed entra nei fiumi che sfociano in questo lago per deporre le uova. Nei laghi della Kamchatka vivono anche diverse forme di salmerino.

I restanti rappresentanti della famiglia dei salmoni, interessanti dal punto di vista della pesca subacquea per i cittadini della Federazione Russa, sono rappresentanti del genere taimen (Hucho). I taimen sono simili ai cobitidi, ma differiscono da loro nella struttura delle mascelle, la testa è appiattita lateralmente e sul corpo sono presenti macchie nere a forma di X. I Taimen, che raggiungono grandi dimensioni, sono abitanti dei fiumi dell'Eurasia. Si conoscono solo 4 taimen. C'è il taimen del Danubio (ovviamente vive nei bacini del Danubio e del Prut e non appare mai in mare). Il taimen comune è un grosso pesce lungo fino a 1,5 metri e pesante fino a 70 kg. È molto diffuso, lo si può catturare in tutti i fiumi siberiani fino all'Indigirka, lo si trova anche nel bacino dell'Amur e nei grandi laghi (Teletskoye, Baikal, ecc.). Raggiunge il medio Volga e Pechora. Inoltre non va mai al mare, preferisce i fiumi veloci di montagna e taiga e i laghi puliti con acqua fredda. L'unico taimen di passaggio è il taimen (o lenticchia) di Sakhalin. Ha scaglie molto grandi. Vive nel Mar del Giappone, da dove in primavera e in estate si riversa nei fiumi Hokkaido, Sakhalin e le nostre Primorye.

L'ultimo rappresentante della famiglia dei salmoni è già più simile nell'aspetto e nello stile di vita ai rappresentanti della famiglia successiva: il coregone. Questo pesce è un lenok. La sua bocca è piccola, come un coregone. Le uova sono piccole. Pesci piccoli (secondo gli standard del salmone) - 2-3 kg (a 12 anni di vita). Lenok non va al mare. Vive nei fiumi siberiani dall'Ob alla Kolyma, nell'Estremo Oriente, nell'Amur e in tutti i fiumi che sfociano nel Mar di Okhotsk e nel Mar del Giappone. Esistono lenka dal muso affilato e dal muso smussato (queste sono due forme che spesso vivono insieme); Pesci predatori, si nutre di piccoli pesci, rane, topi e in genere di tutto ciò che gli capita a tiro.

Con questi pesci, secondo la nostra tassonomia, si completa la rassegna della famiglia dei salmoni. Le prossime due notevoli famiglie del sottordine del salmone sono il coregone e il temolo. Questo è assolutamente pesce unico, attraenti da tutti i lati sia per la pesca subacquea che per altri metodi di cattura del pesce, ma non rientrano più nello scopo di questo articolo: è impossibile abbracciare l'immensità!

Ne parleremo sicuramente la prossima volta. Come sempre, buona fortuna per la tua pesca subacquea e incontra altri salmoni descritti sopra!

Impegnarsi lungo raggio, dove molti ostacoli li attendono. La cosa più interessante è la deposizione delle uova dei salmoni, quando, superando le rapide dei fiumi, entrano nei torrenti e depongono centinaia di uova in acque fresche e fresche.

A questa domanda non è possibile rispondere in modo inequivocabile. La deposizione delle uova può variare nel tempo e dipende dal tipo di pesce, nonché dalle condizioni di temperatura. Affinché alcuni pesci (ad esempio il salmone rosso) possano deporre le uova, è necessario che l'acqua raggiunga una temperatura di 5−7 °C, per altre specie (salmone rosso) è necessario che indicatore della temperatura raggiunto i 12-15°C. Il primo a deporre le uova è il salmone rosso, poi il salmone rosa e il salmone amico, e successivamente, ecc.

Come fa un pesce a scegliere il suo posto?

Per riprodursi, i pesci molto spesso vanno a deporre le uova in quei corsi d'acqua dove sono nati loro stessi. Come trovi la strada per raggiungere la sua città natale rimane un mistero per gli scienziati. La deposizione delle uova avviene in fiumi veloci con acqua fresca e fondo roccioso. I luoghi in cui i salmoni depongono le uova variano basso livello acqua. Non supera i 100 cm, e più spesso è molto più bassa. A volte puoi vedere i pesci deporre le uova mentre sono appena coperti dall'acqua. In alcuni luoghi devono addirittura arenarsi e deporre le uova stando sdraiati su un fianco.

I più adatti alla riproduzione sono i torrenti con rapide, dove la corrente è di media intensità e l'acqua è arricchita di ossigeno. La femmina sceglie una zona del fondale che secondo lei è relativamente sicura, la libera dai detriti e con la coda scava delle buche nelle quali depone le uova. Il maschio feconda la covata. I ciottoli nelle zone di deposizione devono essere piccoli in modo che i pesci possano spostarli con la coda. A volte come sito di deposizione delle uova vengono scelte depressioni naturali nel terreno o anche buchi lunghi diverse decine di metri. Spesso la posa avviene in prossimità di sorgenti che sgorgano dal fondo.

Chi impedisce al salmone di deporre le uova?

Durante la deposizione delle uova, il salmone smette completamente di nutrirsi e vive solo delle riserve di grasso che è riuscito ad accumulare durante la sua vita nell'oceano. Una dieta da fame indebolisce i pesci, quindi i salmoni spesso diventano facili prede per uccelli, animali e persino per gli esseri umani. Quando la deposizione delle uova dei salmoni è terminata e le uova sono già nel terreno, i salmoni entrano nel fiume. Questo è il salmone che va a deporre le uova con l'inizio dell'autunno. In questo momento, c'è una lotta per lo spazio nel fiume, anche se i salmoni non depongono più le uova, ma proteggono solo le loro uova.

Come appaiono e sopravvivono gli avannotti

Le uova di pesce rosso maturano lentamente. Solo dopo un mese il guscio delle uova degli avannotti si apre, scoppiando. A volte il processo di maturazione del caviale viene ritardato per un periodo più lungo. Le femmine sorvegliano la covata per tutto questo tempo. Dopo la schiusa, gli avannotti iniziano a nutrirsi nel fiume e vi vivono per 2 anni. Solo allora lasciano la loro posizione e si dirigono verso il mare. Inizialmente gli avannotti mangiano alghe microscopiche, quindi passano alle larve di coleottero. In estate catturano abilmente gli insetti dalla superficie dell'acqua.

Gli animali giovani in crescita hanno molti nemici naturali. Piccola dimensione rende i pesci vulnerabili agli attacchi dei predatori. Gli avannotti sopravvivono solo grazie all'agilità, alla velocità e alla produzione di massa.

Perché i pesci muoiono dopo la deposizione delle uova?

I salmoni non sempre muoiono subito dopo la deposizione delle uova. Esistono specie che depongono le uova 2-3 volte durante la loro vita. Questi sono kunja, malma e taimen Sakhalin. Questi pesci della famiglia dei salmoni, dopo aver deposto le uova, ritornano in mare, continuano a nutrirsi e con l'arrivo della primavera compiono nuovamente un lungo viaggio verso il corso superiore dei fiumi.

Ma ci sono anche specie che muoiono subito dopo la deposizione delle uova. Esistono diverse versioni sulle cause della morte. Uno di loro afferma che i genitori esauriscono le loro riserve di nutrienti durante la deposizione delle uova e non hanno abbastanza forza per tornare nei loro habitat permanenti. Secondo la seconda versione, il loro ciclo vitale è concepito in modo tale da morire naturalmente avviene dopo la deposizione delle uova. Ma la morte del pesce non è vana. I corpi in decomposizione provocano un'epidemia di microrganismi nell'acqua, che servirà da cibo per gli avannotti in crescita.

Il valore del caviale di salmone

Hanno grandi uova luminose di ricco colore arancione grande offerta nutrienti. Alcune specie di pesci cacciano addirittura specificamente le uova di salmone. Le uova contengono gran numero proteine, grassi preziosi, acidi sani e microelementi. A causa di questa composizione e dell'alto contenuto calorico, questo prodotto è consigliato per aumentare l'immunità e ripristinare la vitalità delle persone indebolite dalla malattia.

Uno degli esempi più frequentemente citati dell'inimitabilità e della natura sconosciuta della natura vivente è la massiccia deposizione delle uova di salmoni nei fiumi della regione del Pacifico. Su questo fenomeno sono stati realizzati molti eccellenti film scientifici popolari, sono stati scritti molti articoli su riviste scientifiche popolari ed è stato un oggetto di studio costante e attento da parte degli scienziati per quasi più di un secolo e mezzo.

In effetti, enormi mandrie di salmoni destinate a deporre le uova, riempiendo, a quanto pare, l'intero volume del fiume, orsi, volpi, uccelli, ingrassando con tutta questa ricchezza, hanno sparso uova rosse nelle loro aree di alimentazione, l'inevitabile morte dei produttori che hanno dato dare vita ad una nuova generazione dello stesso salmone che tra qualche anno arriverà anche al fiume e morirà anche lui - tutto questo non può che affascinare! Qui il ciclo infinito della vita si fa sentire più chiaramente: proprio questo è il motivo di un così genuino interesse per tutto ciò che riguarda la deposizione delle uova dei salmoni. Questo processo non è meno interessante perché, nonostante l'apparente spreco, tutto in esso è soggetto alla logica e ha un profondo significato biologico. Di seguito ti dirò qual è questa logica e cercherò di spiegare perché probabilmente non sarebbe potuto accadere diversamente.

Una coppia di salmoni nella zona di deposizione delle uova

Partiamo quindi dal fatto che tutti gli eventi sopra menzionati non sono banali per il mondo dei pesci e in questa forma si verificano solo nella vita del salmone del Pacifico del genere Oncorhynchus. Secondo le idee classiche, questo genere comprende 6 specie: salmone rosa, salmone chum, salmone rosso, salmone chinook, salmone coho e salmone masu. I più numerosi e più diffusi tra loro sono il salmone chum, il salmone rosa, il salmone coho e il salmone sockeye. La biologia di queste specie è generalmente simile, ma ognuna ha una serie di tratti caratteristici di cui non parlerò in questo post. Tutto quanto discusso di seguito è vero per tutte le specie menzionate.

Il salmone rosso si riproduce nel lago Kurilskoye, nel sud-ovest della penisola di Kamchatka

Cosa c'è di così speciale nella biologia del salmone del Pacifico? In breve, si tratta di pesci migratori relativamente grandi che si nutrono nel mare, a volte a migliaia di chilometri dalle coste, ma ritornano nei fiumi per deporre le uova. Sono caratterizzati da uova grandi e con una grande quantità di tuorlo, che vengono deposte in appositi nidi predisposti dai produttori nel terreno del fiume. Dopo la deposizione delle uova, tutti i produttori muoiono. Lo sviluppo delle uova prosegue per diversi mesi e si conclude con la schiusa delle larve, che inizialmente rimangono nel terreno, nutrendosi delle risorse interne del sacco vitellino. L’abbandono del suolo e il passaggio alla nutrizione esterna coincidono con l’esaurimento di queste risorse. Il periodo di vita fluviale degli avannotti, chiamati parr nel salmone, può durare fino a 3-5 anni, a seconda della specie, seguito da un periodo marino, che varia anche tra diversi tipi da 1 a 5 anni.

Consideriamo il ciclo vitale del salmone del Pacifico prendendo come esempio il salmone rosa Oncorhynchus gorbuscha, il suo rappresentante più tipico e diffuso. Il salmone rosa differisce da tutti gli altri salmoni del Pacifico in quanto è la specie con il ciclo più breve: i suoi periodi di vita marina e fluviale sono i più brevi e ammontano rispettivamente a 1 anno e quasi 10 mesi. Dopo la deposizione delle uova, che avviene in diverse regioni tra luglio e settembre, tutti i produttori muoiono e le uova si sviluppano nei nidi di deposizione fino a circa metà febbraio, quando le larve si schiudono. Le larve rimangono nel terreno fino alla primavera, emergendo nel ruscello tra maggio e giugno, dopodiché si dirigono quasi subito verso il mare, dove iniziano a nutrirsi attivamente e la prossima estate in giugno-agosto ritornano nei fiumi per deporre le uova come salmoni adulti.

Ciclo di vita del salmone

Ad esempio, lo scarafaggio (Rutilus rutilus) aderisce ad una strategia di vita completamente opposta, è capace anche di andare al mare per nutrirsi, sebbene solo in zone desalinizzate (questa specie non vive nei fiumi dell'Estremo Oriente); Est). Lo scarafaggio vive fino a 20 anni, diventa sessualmente maturo all'età di 3-5 anni, dopo di che depone le uova ogni anno, deponendo piccole uova praticamente prive di tuorlo nutriente sulla vegetazione sottomarina - nessuna morte post-deposizione dei riproduttori, niente uova grandi e lunghe lo sviluppo come il salmone non funziona. Perché i salmoni del Pacifico improvvisamente vivono come vivono e non aderiscono alla strategia dello “stramazzo”? Per rispondere a questa domanda bisogna prima comprendere le condizioni in cui vivono.

Una tipica zona di deposizione delle uova dei salmoni vista dall'alto

La deposizione delle uova dei salmoni entro i confini del loro areale naturale avviene nei fiumi della costa del Pacifico del Nord America e dell'Estremo Oriente, nel nord catturando anche i fiumi del bacino dell'Oceano Artico, almeno fino alla foce della Lena. I posti qui sono completamente duri! La maggior parte dei fiumi di deposizione delle uova sono corsi d’acqua freddi, inadatti al normale sviluppo delle alghe, organismi planctonici e il benthos (fauna dei fondali), che per i pesci significa l'assenza di una riserva alimentare completa. In poche parole, il fiume non può fornire risorse sufficienti per la crescita di un pesce adulto la giusta dimensione, e inoltre non provvede al fabbisogno alimentare dei giovani.

E infatti, se guardi la composizione dell'ittiofauna, ad esempio, dei fiumi della penisola di Kamchatka, scoprirai che solo 14 specie di pesci vivono costantemente in tutto il suo vasto territorio, e 10 di loro appartengono a salmonidi anadromi, e 3 sono rappresentanti piccoli ed estremamente modesti di carpe e spinarelli (un'altra specie - il temolo siberiano Thymallus arcticus - ha un areale limitato nella parte settentrionale della penisola e conduce uno stile di vita esclusivamente d'acqua dolce). Questo ci dice che è la strategia del “salmone” ad avere più successo nei bacini artificiali come i fiumi Kamchatka. Discutiamo più in dettaglio perché è così buono.

Per cominciare, metterò ancora una volta in evidenza le caratteristiche principali della strategia di vita del salmone del Pacifico. Questo è innanzitutto:

si nutrono (ingrasso e aumento della crescita) nel mare, ma ritornano a deporre le uova nei fiumi

la presenza di uova grandi con un grande apporto di sostanze nutritive

morte diffusa dei riproduttori dopo la deposizione delle uova

Perché il salmone è diventato migratore?

Ho già detto di uno dei motivi della necessità di una strategia transitoria: in condizioni in cui i fiumi non possono fornire una quantità sufficiente di risorse alimentari, l'unica opzione per ottenere la massa necessaria è andare in mare, dove queste risorse abbondano. Un altro motivo, che, tra le altre cose, è il motivo per cui i pesci adulti che vengono a deporre le uova non si nutrono nel fiume, è un tentativo di evitare la competizione alimentare con i propri piccoli (per alcuni salmoni vivono nel fiume per diversi anni). Sembra che una situazione del genere possa essere evitata iniziando a deporre le uova in mare, ma ciò è impossibile. Dal punto di vista evolutivo, si è scoperto che l'acqua dolce è necessaria per lo sviluppo delle uova di salmone, quindi i salmoni sono condannati a deporre le uova nei fiumi.

Perché il salmone ha bisogno di uova grandi?

In effetti, le uova di salmone sono tra le più grandi pesci ossei. Ciò è dovuto al fatto che contengono un apporto significativo di sostanze nutritive, che, ovviamente, si trovano nelle uova di qualsiasi tipo di pesce, ma nel salmone raggiungono molto alto livello. Così, nel salmone rosa, il diametro dell'uovo raggiunge i 6,5 mm, mentre nell'orata (Abramis brama) non supera 1,5 mm. Allo stesso tempo, nel caviale di salmone rosa la proporzione di proteine ​​e grassi è maggiore rispetto al caviale di orata - rispettivamente 1,5 e 4 volte, e in termini di peso effettivo questa differenza è già decine di volte. Cioè, il caviale di salmone è ricco di sostanze nutritive, ma il caviale di orata no.

Perché sta succedendo questo? Il fatto è che lo sviluppo delle uova nell'orata - abitante di bacini relativamente caldi e ricchi di risorse alimentari - dura solo 4-6 giorni, dopodiché si schiudono piccole larve, praticamente prive di riserve di tuorlo, e passano immediatamente all'alimentazione esterna (ricordiamo che l'abbondanza di risorse alimentari ti consente di farlo). Per il salmone, questa strategia è inaccettabile: la ragione di ciò è ancora una volta il regime di temperatura e la mancanza di cibo nei fiumi di deposizione delle uova. Per la deposizione delle uova dell'orata in primavera, il periodo di schiusa delle larve coincide con l'aumento della temperatura dell'acqua e l'inizio del rapido sviluppo del plancton. Nei fiumi da salmoni, la primavera a volte dura fino all'inizio di luglio e l'inverno spesso inizia a settembre.

Quindi, il periodo acqua calda e lo sviluppo degli oggetti alimentari qui è brevissimo e non permetterebbe alle larve di ingrassare prima di un lungo periodo inverno rigido. Pertanto, i salmoni sono costretti ad aumentare il tempo di sviluppo delle uova (nel salmone chum raggiunge i 100 giorni) e ritardare il più possibile il passaggio all'alimentazione esterna fino alla successiva stagione calda, in modo che il suo inizio coincida con l'inizio della primavera. Si scopre che in alcune specie di salmone il periodo dall'uovo alla larva che nuota libera dura quasi 9 mesi. Questo è un periodo molto significativo durante il quale il futuro salmone deve ottenere energia da qualche parte per la crescita e lo sviluppo - le riserve di nutrienti nelle uova, se fossero commisurate alle riserve nelle uova di orata, semplicemente non sarebbero sufficienti - sarebbero si esaurirono rapidamente e la larva morì. Pertanto, le uova di salmone devono contenere una quantità di tuorlo nutriente tale da essere sufficiente per l'intero periodo di sviluppo delle uova: ecco perché le uova di salmone sono così grandi. Inoltre, è necessaria anche una quantità aggiuntiva di nutrienti per la larva in via di sviluppo, che, ad esempio, nel salmone rosa, raggiungendo i 22 mm di lunghezza (per fare un confronto, nell'orata la larva è solo 7-10 mm), non è ancora cambiata alla nutrizione esterna, ma continua a consumare le riserve di tuorlo. Ciò è dovuto in parte al fatto che nel fiume ci sono ancora pochi oggetti alimentari nel momento in cui le larve emergono dal nido nella colonna d'acqua, e in parte al tentativo di evitare la pressione dei predatori - più tardi le larve iniziano a nuotano liberamente, meno possibilità hanno di essere mangiati.

Larve di salmone appena emerse dalle uova

A proposito, l'ultima osservazione sull'evitare la pressione dei predatori gioca probabilmente un ruolo decisivo nella necessità di costruire nidi nel terreno, dove le uova vengono nascoste dalla maggior parte dei possibili invasori. Tali nidi sono necessari, poiché durante lo sviluppo una risorsa alimentare così ipercalorica come le uova verrebbe molto probabilmente mangiata, e il suolo è infatti l'unico materiale in grado di fornire protezione a loro, e successivamente alle larve in via di sviluppo.