سبک زندگی سالم

چرا برف سفید است؟ ما به شما خواهیم گفت. چرا برف سفید است، اگرچه یک دانه برف فردی شفاف است؟

هر یک از ما حداقل یک بار در زندگی خود به این فکر کرده ایم که چرا برف سفید است، نه سیاه، آبی، قرمز یا چیز دیگری. اغلب، سؤال "چرا برف سفید است" توسط کودکان از والدین خود پرسیده می شود، اما حتی همه بزرگسالان پاسخ این سوال را نمی دانند.

برای درک اینکه چرا برف دقیقاً این رنگ است، ابتدا باید مفهوم رنگ را به طور کلی تعریف کنید. رنگ از دیدگاه فیزیک چیست؟

ما توسط تشعشعات الکترومغناطیسی احاطه شده ایم که به آنها نیز گفته می شود امواج الکترومغناطیسی . این امواج همه جا هستند اما بیشتراین امواج برای چشم انسان نامرئی هستند.

قسمت قابل مشاهده تابش الکترومغناطیسیبه عنوان رنگ درک می شود. از دیدگاه علمی، هر رنگی موجی از تابش الکترومغناطیسی است که با دید انسان درک می شود و به حس رنگ تبدیل می شود.

منبع اصلی تشعشعات الکترومغناطیسی برای ما خورشید است. پرتوهای خورشید، یعنی امواج، شامل تمام طیف تابش مرئی است، یعنی همه هفت رنگ اصلی- قرمز، نارنجی، زرد، سبز، آبی، نیلی، بنفش.

ادغام، رنگ های طیف مرئی شکل می گیرند سفید.

برخی از آیتم ها کاملا جذب شود امواج نور - ما آنها را می بینیم سیاه، موارد دیگر خانم اشعه های خورشید ، یعنی هستند شفاف. این شیشه، آب یا یخ است.

آیا تا به حال افسانه هایی در مورد آب زنده و مرده خوانده اید؟ سپس شما علاقه مند خواهید شد که بدانید واقعاً استفاده از آنها چگونه است و خیلی، خیلی بیشتر!

آیا می دانید چگالی برابر است؟ آب دریاو چرا شنا کردن در آن راحت تر از رودخانه است؟ خیلی اطلاعات جالبواقع شده است، چیز جدیدی برای خودتان یاد بگیرید!

اکثر اجسام در جهان ما مقداری از پرتوها را جذب می کنند و برخی را منعکس می کنند. به عنوان مثال، می توانید یک برگ معمولی از یک درخت سبز بگیرید.

چی برگ سبزبه ما می گوید که از طیف مرئی تابش خورشیدی پرتوهای نور سبز را منعکس می کند، و این همه است بقیه را جذب می کند.

پرتقال همه اشعه ها را به جز پرتقال جذب می کند، خشخاش قرمز همه اشعه ها را جذب می کند به جز قرمز و غیره.

در مورد برف می توان موارد زیر را گفت - تمام پرتوهای طیف مرئی را منعکس می کند ، بنابراین ما آن را سفید می بینیم ، یعنی همان راهی که نور خورشید برای ما ظاهر می شود.

چرا برف سفید است و شفاف نیست؟ ^

و کمی علم بیشتر. کسی خواهد پرسید که چرا برف هنوز سفید است و شفاف نیست؟ برف اساساً آب است، فقط در حالتی متفاوت از تجمع.

آب یک مایع است، یخ یک مایع است جامد، برف یک ماده شل است که از کریستال های یخ مجزا تشکیل شده است. آب و یخ شفاف هستند.

اما انصافاً باید توجه داشت که در طبیعت هیچ بدن کاملاً شفافی وجود ندارد هیچ جسم مطلقاً سیاه و مطلقاً سفید وجود ندارد. حتی شیشه هم کاملا شفاف نیست.

به هر حال آب یا یخ کم و بیش دارد سطح صاف، که بر عبور نور خورشید از آنها تأثیر می گذارد.

عبور از ضخامت یخ صافپرتوها جذب نمی شوند و عملاً شکست نمی خورند، بیشتر آنها منتقل می شوند و قسمت کوچکتری از سطح منعکس می شود.

خواص برف با یخ بسیار متفاوت است شل است و اصلا صاف نیست.

برای مطالعه بیشتر خواص برف، کافی است به دانه های برف نگاه کنید. هر دانه برف منحصر به فرد است و الگوی خاص خود را دارد.

اما وجه مشترک همه دانه‌های برف این است که صاف نیستند، بلکه از چهره‌های زیادی تشکیل شده‌اند، یعنی سطوح کوچکی که در زاویه نسبت به یکدیگر قرار دارند.

توده برف از این نوع دانه های برف تشکیل شده است که به یکدیگر چسبیده اند. افتادن روی سطح برفی، نور خورشیدبه طور مکرر از لبه های دانه های برف شکسته و منعکس شده است.

در نهایت، بیشتر تابش مرئی خورشید از برف منعکس می شود. علاوه بر این، همانطور که قبلا ذکر شد، پرتوهای کل طیف مرئی منعکس می شوند، به همین دلیل است که ما برف را سفید می بینیم.

برف را می توان با شیشه خرد شده یا الماس مقایسه کرد. اگر پراکندگی عظیمی از الماس را تصور کنیم، آنگاه برای ما سفید و درخشان به نظر می رسد.

شاید همه متوجه شده باشند که در زمستان در نور شدید خورشید، سطح برف با تمام رنگ های رنگین کمان برق می زند و می درخشد.

بنابراین، این نور خورشید است که شکسته شده و به رنگ های طیفی منفرد تقسیم می شود. به همین دلیل است که درخشش های چند رنگی را روی برف سفید می بینیم.

آیا می دانید برابر چیست و چرا با نقطه جوش آب شیرین تفاوت دارد؟

بخوانید نقطه شبنم چیست، چقدر مهم است و چگونه می توان آن را محاسبه کرد، خانه خود را راحت نگه دارید!

وقتی برف آب می شود، تشکیل می شود نوع خاصآب - ذوب شود. چگونه می توانید آن را در خانه تهیه کنید، چقدر سالم است و چگونه از آن استفاده می شود، اینجا بخوانید:
، این خیلی جالب است!

برای هر مناسبتی، می خواهید مهمانان خود را غافلگیر کنید و غذاها و نوشیدنی ها را نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا نیز بسازید. و ساده ترین و مقرون به صرفه ترین گزینه برای تزئین آنها، سرو یخ اصلی است. می توان آن را از نظر شکل، رنگ، اندازه متفاوت ساخت، اما به نظر می رسد مهمترین نکته در این مورد، موضوع ساده- بگیر آب با کیفیتو درست تهیه کنید سپس ارائه زیبایی از یک ظرف یا نوشیدنی تضمین می شود - می توانید به راحتی مهمانان یا فقط افراد نزدیک خود را غافلگیر کنید و آنها با قدردانی پرشور خود از شما تشکر خواهند کرد. چگونه انجام شود یخ شفافدر خانه مانند هر بار؟ بیایید به گزینه های زیر نگاه کنیم.

چگونه یخ شفاف داشته باشیم؟

در واقع، همه چیز ساده است - فیزیک معمولی:

اگر در آب یخ زده حباب هوا وجود نداشته باشد، شفاف خواهد بود.
اگر حباب های زیادی در آب وجود داشته باشد، هنگام یخ زدن، کدر می شود.

چرا این اتفاق می افتد؟ هنگام انجماد، مایع به طور ناهموار سخت می شود و از لبه شروع می شود. بنابراین لایه به لایه آب تمام هوا را در مرکز جمع می کند. و وقتی هوا جایی برای فرار ندارد و مرکز شروع به یخ زدن می کند، همان مرکز ابری ظاهر می شود. بنابراین، برای شفاف سازی یخ، باید هوا را از آن خارج کنید. چندین گزینه برای این وجود دارد.

یخ ساز - گزینه حرفه ای

همیشه می توانید یک دستگاه مخصوص برای انجماد آب خریداری کنید که در اکثر میله ها استفاده می شود. امروزه تعداد زیادی وجود دارد گزینه های مختلفیخ ساز - از مدل های ساده خانگی تا مدل های بزرگ حرفه ای.

ماهیت نحوه کار دستگاه این است که آب موجود در آن به صورت لایه لایه منجمد می شود و هیچ فرصتی برای ورود هوا به داخل نمی دهد. اما این دستگاه بسیار گران است
سرگرمی، و اگر شما نیاز ندارید مقادیر زیادیخ، شما می توانید با وسایل بداهه از آن عبور کنید.

روش های خانگی

بارمن های باتجربه دقیقاً می دانند که چگونه یخ شفاف را بدون استفاده از تجهیزات خاص در خانه درست کنند. چندین روش ساده برای این کار وجود دارد.

روش یک

برای این گزینه باید آماده کنید:

آب تمیز، عبور از فیلتر، یا خریداری شده در فروشگاه، اما بدون گاز؛
یک ظرف در حال جوش، مانند یک قابلمه؛
فرم هایی برای انجماد

ساخت یخ با استفاده از این روش شامل چندین مرحله است:

آب را از نمک های اضافی و مواد معلق تمیز کنید یا از آب تصفیه شده از قبل استفاده کنید.
مایع را در ظرفی بریزید و بجوشانید.
خنکش کن دمای اتاق.
آب را دوباره بجوشانید - با این کار هوای بیشتری خارج می شود.
آب را خنک کرده و از صافی عبور دهید.
آبی که به دمای اتاق خنک شده را در قالب ها بریزید و فریز کنید.

مهم! یخ به دست آمده از این طریق شفاف تر از یخ زدن آب معمولی است.

روشی هم وجود دارد که نیازی به آب جوش ندارد.

روش دو

برای اینکه یخ شفاف در خانه بدون جوشیدن درست کنید، به موارد زیر نیاز دارید:

آب تمیز (بهتر است آن را چندین بار فیلتر کنید یا آن را بخرید)؛
ظرفیت بزرگ برای انجماد؛
قالب های یخ

با همه اینها چه باید کرد:

حدود دو لیتر آب تمیزدر یک ظرف بزرگ یخ زده، پس از آن بلوک یخ زده برداشته می شود (ساده ترین راه این است که کاسه را در آن فرو کنید. آب گرمو روی یک حوله بدون پرز بچرخانید).
سپس می توانید یخ را از لبه ها با چیزی تیز جدا کنید و به تدریج به وسط ابری برسید که نیازی به آن نیست. همچنین گزینه ای وجود دارد که وسط با هوا با آب شسته شود.
در مرحله بعد، قطعات خرد شده استخراج شده دوباره در قالب ها گذاشته می شوند، صبر می کنند تا ذوب شوند و دوباره برای یخ زدن تا آماده شدن فرستاده می شوند.

روش سه

اگر عملکرد فریزر اجازه می دهد، می توانید از انجماد آهسته استفاده کنید. برای این کار باید دمای محفظه را روی ۱- تنظیم کنید، صبر کنید تا محفظه به آن برسد و آب آماده شده را در فریزر قرار دهید. در این صورت بهتر است فرم ها را با فیلم چسبناک بپیچید.

مهم! این یخ زدن حدود یک روز طول می کشد، اما تمام هوا زمان دارد تا به طور کامل آب را ترک کند و یخ صاف و زیبا می شود.

روش چهار

این گزینه شامل ایجاد یک محیط نمکی است. ابتدا باید یک محلول نمکی از نمک دریایی یا معمولی تهیه کنید.

مراحل ساخت یخ شفاف:

آب در ظرف ریخته می شود و نمک اضافه می شود - غلظت مورد نیاز محلول به صورت تجربی به دست می آید، زیرا شرایط انجماد متفاوت است.
نمک باید کاملا در آب حل شود.
سپس ظرف در آن قرار می گیرد فریزردر دمای -1 یا -2 درجه، اما نه کمتر.
پس از آن باید حدود ده دقیقه صبر کنید و قالب های پر از آب را در محلول نمک قرار دهید.
این انجماد حدود 12 ساعت طول می کشد.

مهم! این روش موثرترین در نظر گرفته می شود. مزیت دیگر این است که آب نمکمی توانید آن را همیشه در فریزر نگه دارید و در صورت نیاز یخ را فریز کنید.

روش های ذکر شده به شما کمک می کند تا یخ شفاف و زیبا را برای نوشیدنی، بدون حباب آماده کنید. و قطعاً بدتر از جالبترین بارها نخواهد بود. اگر قالب یخ در دست ندارید، نگران نباشید، می توانید آن را خودتان نیز در خانه درست کنید.

ساخت قالب یخ

راه های زیادی برای تهیه یخ بدون قالب وجود دارد، همه اینها به شما بستگی دارد
فانتزی ها در اینجا چند گزینه جالب وجود دارد:

اگر فرض بر این است که نوشیدنی بدون مخلوط کردن آن در مخلوط یا کوکتل مصرف می شود، این گزینه وجود دارد که بلافاصله آب را در ظرف برای سرو نوشیدنی منجمد کنید. لطفا توجه داشته باشید که ظروف باید در برابر تغییرات دما و فشرده شدن از سرما مقاوم باشند. همچنین دیواره های آن باید کاملا خشک باشد. برای چنین انجمادی، مقداری آب تمیز مورد نیاز است که در ته ظرف ریخته می شود و به مدت یک روز در فریزر در دمای کمتر از منفی دو درجه قرار می گیرد. سرو نوشیدنی در ظروف شفاف، علاوه بر خنک کنندگی لازم، بسیار غیرعادی نیز هست.
برای بدست آوردن آب یخ زده به صورت گرد می توانید لیوان های پلاستیکی در اندازه های مختلف بردارید. آب را باید فقط به پایین به ارتفاع 0.5-1 سانتی متر ریخته و منجمد کرد. اگر کف آن را با پلاستیک از وسط یا به 4 قسمت بکشید، می توانید یخ را به ترتیب به صورت نصف یا ربع دایره بگیرید.
درب بطری های پلاستیکی یا درب های فلزی نیز هستند گزینه جالب، قابلیت تعویض قالب برای یخ گرد. درست است، ممکن است در استخراج آن از درپوش ها مشکل داشته باشید.
اگر به همان یخ نیاز نیست، می توانید از پایه ای از شیرینی های مختلف استفاده کنید. بسترهایی را انتخاب کنید که چروک یا نشتی نداشته باشند. در نتیجه موفق خواهید شد اشکال جالبشیرینی ها
همچنین گزینه ای برای استفاده از آن به عنوان فرم وجود دارد مجموعه ساخت و ساز کودکانیا قالب های ماسه ای حتماً قبل از استفاده هر قالب را بخوبی آبکشی، چربی زدایی و ضدعفونی کنید.
معمولی کیسه پلاستیکیبه راحتی به قالب فریزر تبدیل می شود. فقط مقداری آب داخل آن بریزید، یک گره بزنید، آب بیشتری اضافه کنید، یک گره دیگر بزنید و به همین ترتیب تا زمانی که کیسه از بین برود. البته شکل انجماد در این روش یکنواخت نخواهد بود، اما اگر قوانین آماده سازی را رعایت کنید، شفافیت و عدم وجود حباب تضمین می شود.

می‌توانید از هر کدام از گزینه‌هایی که دوست دارید استفاده کنید یا از خودتان برای ساخت یخ و قالب‌های شفاف برای آن استفاده کنید.

برای تهیه یخ شفاف و تمیز، به مقدار بسیار کمی نیاز دارید، اما این توصیه های اضافی را فراموش نکنید:

آب بوها را به خوبی جذب می کند، بنابراین هنگام پخت و پز، مطمئن شوید که در نزدیکی آن مواد غذایی با بوی تند وجود ندارد.
همچنین می توانید از کیسه حرارتی برای انجماد استفاده کنید. فقط قالب ها را داخل کیسه گذاشته و در فریزر با دمای حدود منفی 8 درجه قرار دهید. آب برعکس یخ می زند - از بالا به پایین، به این معنی که هوا به روش دیگری از آن خارج می شود. این یخ ممکن است کمی ابری باشد، اما نه در وسط. به این معنی که اگر یخ را برای مدت کوتاهی در یک کاسه در دمای اتاق بگذارید، آب کدر آب می شود.
هنگام استفاده از جوش، بهتر است ظروف استیل را بگیرید. ظروف آلومینیومی برای این روش مناسب نیستند.
نریزید آب گرمبه شکل های پلاستیکی و همچنین آب داغ را در فریزر قرار ندهید. در غیر این صورت ممکن است قالب ذوب شود و یخچال نشت کند.
اگر می خواهید مهمانان خود را غافلگیر کنید، یخ میوه درست کنید: میوه ها را با همزن بزنید و آب میوه، شکر یا شربت را اضافه کنید. سپس مخلوط را در قالب ها ریخته و فریز کنید.
هنگام سرو یخ بدون نوشیدنی بهترین گزینهاز یک سطل مخصوص - یک کولر استفاده خواهد کرد.
گرفتن یخ با انبر راحت تر است، بنابراین زودتر آب نمی شود.

اولگا چرتووا
یادداشت های درسی برای باشگاه "برف، یخ و خواص آنها"

روشن کلاس ها"بوم شناس جوان" با کودکان گروه ارشدما به آزمایش ادامه می دهیم. این بار در حال مطالعه تجربی هستیم خواص برف و یخ.

هدف: ایده ای از برف، یخ و آنها خواص.

کودکان را با فیزیکی آشنا کنید خواص برف و یخ.

وظایف:

آموزشی. به کودکان کمک کنید بفهمند چرا هنگام تغییر دما برفو یخ آنها را تغییر می دهد خواص.

تثبیت دانش در مورد خواص برف و یخ.

تجزیه و تحلیل و نتیجه گیری از طریق آزمایش را به کودکان آموزش دهید.

رشدی. توسعه تفکر، توانایی بیان افکار خود به طور مداوم، علاقه به پدیده های زمستانیطبیعت

آموزشی. الهام بخشیدن به اکتشافات به دست آمده از طریق آزمایش.

کار مقدماتی: مشاهده برف، نگاه کردن به دانه های برف، ویژگی ها برف: خشک (مرطوب، شل (متراکم، سرد، عمیق، درخشان، شکننده، بازی با برف، آزمایشات، خواندن داستان «اولین برف” E. تروتنوا.

مواد و تجهیزات: بشقاب های یکبار مصرف برای برف(روی هر میز یک بشقاب عمیق و مسطح وجود دارد، برفذره بین به تعداد بچه ها نصف سیب برش خورده روی دستمال قاشق یکبار مصرف سه ظرف آب حلقه ها رنگ های مختلف ، مدل های تصویری دانه های برف و یخ با نام خواص برف و یخ، دستمال و حوله.

بچه ها، این در مورد چه زمانی از سال صحبت می کند؟ معما:

برف در مزارع,

یخ روی رودخانه ها

کولاک راه می رود -

چه زمانی این اتفاق می افتد؟ (زمستان)

و معماهای زیر در مورد پدیده ها صحبت می کنند طبیعت بی جانزمستان آنها را حدس بزنید.

او کرکی، نقره ای است،

اما او را با دست خود لمس نکنید،

کمی تمیز می شود،

چگونه می توانید آن را در کف دست خود بگیرید؟ (برف)

شفاف مثل شیشه

شما نمی توانید آن را در پنجره قرار دهید. (یخ)

ستاره چرخید

کمی در هوا وجود دارد

نشست و آب شد

روی کف دستم (دانه برف)

معلم توجه بچه ها را به دانه های برف مصنوعی جلب می کند. آیا آنها واقعی هستند؟ چه زمانی و کجا می توانید دانه های برف واقعی را ببینید؟

به صحبت های نویسنده در مورد دانه های برف گوش دهید

V. Arkhangelsky. (در مورد چگونگی تشکیل دانه های برف برای کودکان خوانده می شود).

چه اتفاقی می افتد برف? معلوم می شود، برف متفاوت است. در روزهای بسیار سرد ترد است و خرد می شود. اما اگر بیرون کمی گرمتر شد و کمی یخ زدگی داشت، پس برف چسبناک خواهد شد، و سپس می توانیم مجسمه سازی کنیم زن برفی، یک قلعه برفی بسازید و گلوله های برفی بازی کنید.

و چه زمانی اتفاق می افتد برف و یخ(پاسخ ها).

یک بار برفو یخ فقط در زمستان رخ می دهد، پس احتمالاً تا حدودی شبیه یکدیگر هستند. شما چطور فکر می کنید؟ (پاسخ ها). امروز آزمایش هایی را انجام خواهیم داد و متوجه می شویم که چگونه آنها به یکدیگر شبیه هستند برفو یخ و تفاوت آنها.

تجربه اعمال عملی با اشیاء برای تشخیص آنهاست خواص.

دیروز شماره گرفتم برفو یخ و آن را در بشقاب قرار دهید، اما من نمی دانم چه اتفاقی برای آن افتاده است؟ پیشنهاد می کنم به آزمایشگاه برف بروید، اما ورودی آسان نیست (با عبور از قوس، کودکان به این سوال پاسخ می دهند که "دانه برف کجا زندگی می کند؟")

اکنون ما دانشمندان محقق هستیم، خواهیم فهمید که آنها چه هستند برف و یخ و خواص آنها چیست. و دستیار ما یک دستگاه تحقیقاتی ویژه خواهد بود. آن را روی میزهای خود پیدا کنید، اسم این دستگاه چیست؟ (ذره بین). ذره بین چیست؟ (ذره بین).

بچه ها چی شد برف? (ذوب شده)چرا؟

به معنی، برفو یخ از آب تحت تأثیر یخبندان تشکیل می شود و در گرما ذوب می شود.

(یک دانه برف با تصویر 1 به تخته وصل شده است خواص، قطره ای روی دانه برف کشیده می شود آب: برف در گرما ذوب می شود).

بیایید نگاهی دقیق تر به ذوب شده بیندازیم برف. چی میبینی؟ (آب کثیف است). بچه ها دیدم چند تا بچه میخورن برف. آیا آنها کار درستی انجام می دهند؟ کدام یک برف قابل لمس? (سرد). آیا امکان خوردن وجود دارد برف? (نه، برفسرد و ممکن است کثیف باشد).

تجربه شماره 1 "تعریف رنگ".

بیایید مقایسه کنیم: آب چه رنگی است برف و یخ(سفید برفی، آب و یخ بی رنگ هستند)سفید دیگه چیه؟ (چبند 2 دانه برف: برفسفید - در مرکز دانه های برف پشم پنبه، یخ بی رنگ وجود دارد).

چه رنگی برف? (سفید)

یخ چه رنگی است؟ (بی رنگ)

تجربه شماره 2 "تعریف شفافیت".

بیایید یک آزمایش انجام دهیم. زیر بشقاب هایتان اشکال هندسی دارید، نام ببرید (دایره ها). چه رنگی هستند؟ یک دایره را روی یک بشقاب خالی قرار دهید، آن را روی آن قرار می دهیم برف، یکی دیگر را در آب پایین بیاورید، دایره سوم را زیر یخ قرار دهید. دایره در کجا قابل مشاهده است و کجا نیست؟ چرا؟ (3 به تخته وصل شده است دانه برف: برفمات - رنگ شده چشم بستهیخ شفاف – چشم باز).

تجربه شماره 3. "تشخیص بو".

بچه ها از کجا میدونید بوی برف و یخ? (نیاز به بو کردن). اول سیب را بو کنیم، کدام سیب؟ (معطر، معطر). و حالا برف(y بوی برف نمی آید) (پیوست 4 دانه برف: برفو یخ بویی ندارد - بینی روی دانه های برف کشیده شده است).

بیایید سعی کنیم آن را حفظ کنیم چوب برفی، چه اتفاقی افتاد؟ آیا می توان چوب را به یخ چسباند؟ می توان نتیجه گرفت که برف شل، و یخ سخت است.

یک مشت بردار برف را بریزید. چگونه می توانید آن را صدا کنید خاصیت برف? (شل). یخ چطور؟ من "به طور تصادفی"یخ رو انداختم، چی شد؟ (او ترک خورده است، او شکننده است).

تربیت بدنی:

برف کرکی به پرواز ادامه می دهد, (دستها را بالا ببرید و به آرامی پایین بیاورید)

و کولاک همچنان زوزه می کشد.

چند تا برف وجود دارد, (نمایش بارش های برف)

همه راه ها رفته اند!

ما مسیرها را پاک می کنیم (تقلید از اعمال)

و بریم برف بازی کنیم (پیاده روی)

برف امروز سفید است، سفید، (دستها را بالا و پایین ببرید)

اطرافش روشنه

ما دستکش می پوشیم (دستکش بپوش)

و دستکش به تن خواهیم کرد (هر انگشت را بپوشید)

ما هر انگشت را می پوشیم،

شما کت های خز ما را گرم نگه خواهید داشت.

آفرین! تو این همه آزمایش به من نشان دادی و حالا می خواهم به تو نشان دهم، راحت تر بنشین. نگاه کن: من سه شیشه دارم. آب را در یکی می ریزیم (از کودک دعوت می شود دمای آب را بررسی کند، (سرد). ما در دومی آب گرم می ریزیم، اما چگونه آب گرم به دست آوریم، چه نوع آبی باید بریزیم؟ در ابتدا: سرد یا گرم، چرا؟ (سرد و سپس گرم). داغ داخل شیشه سوم میریزم. من آن را در سه شیشه می گذارم برف همزمان. کجا برف سریعتر آب شد، و کجا کندتر است؟ (هرچه آب گرمتر باشد، سریعتر آب می شود برف، سرعت ذوب برفبستگی به دمای آب دارد).

بچه ها، حالا بیایید به یاد بیاوریم که چیست خواص برف و یخ? (در پایان هر آزمایش، دانه های برف با خواص برف و یخ). توجه کودکان به این واقعیت جلب می شود که برفو یخ آب یخ زده است.

بیایید اکنون همه چیزهایی را که در مورد آن آموخته ایم را کنار هم قرار دهیم برف و یخ.

برفی - سفید، مات، شل، آزاد، تحت تأثیر گرما به آب تبدیل می شود.

و یخ بی رنگ، شفاف، سخت، شکننده است و تحت تأثیر حرارت به آب تبدیل می شود.

و حالا که با شما آشنا شدیم خواص برف، بیایید سعی کنیم دانه های برف را خودمان برش دهیم و ببینیم چه نوع دانه های برفی به دست می آوریم. (کودکان دانه های برف را جدا می کنند).

جمع بندی کلاس ها: امروز چقدر چیزها را یاد گرفتیم برف، زمان بازگشت است. آیا ما را دوست داشتید کلاس? چه چیزی را بیشتر به خاطر دارید؟

وقتی یک دانه برف را از نزدیک مطالعه می کنید، می بینید که شفاف است. اما برفی که از هزاران و هزاران دانه برف شفاف تشکیل شده است، سفید است. چگونه این اتفاق می افتد؟

واقعیت این است که نور دارای طول موج های متفاوتی است. هر طول موج رنگ مخصوص به خود را دارد. توزیع رنگ ها بر اساس طول موج در تصویر زیر قابل مشاهده است.

برخی از مواد می توانند طول موج های خاصی را جذب کنند، در حالی که برخی دیگر آنها را منعکس می کنند. به همین دلیل است که اشیا رنگ های متفاوتی دارند. به عنوان مثال، برخی از مواد، طول موج های کوتاه را منعکس می کنند آبیو امواج بلندتری جذب می شوند، بنابراین یک جسم آبی را می بینیم. مواد دیگر قرمز هستند زیرا فقط طول موج مشخصه قرمز را منعکس می کنند. ماده‌ای که تمام امواجی را که به آن برخورد می‌کنند منعکس کند، سفید و ماده‌ای که تمام امواج را جذب کند، سیاه به نظر می‌رسد.

برف، همانطور که می دانید، آب یخ زده است. اگر به آب نگاه کنید، می بینید که شفاف است، یعنی امواج نور از آن عبور می کنند. بنابراین، تعجب آور نیست که دانه های برف شفاف است. اگر یک پرتو نور را از یک دانه برف بگذرانید، منعکس نمی شود، اما با عبور از کوچکترین بلورهای یخ، با یک زاویه شکسته می شود. بی جهت نیست که آنها می گویند: "هیچ دو دانه برفی شبیه هم نیستند" زیرا همه آنها شکلی متنوع و منحصر به فرد دارند. هنگامی که یک پرتو به دانه‌ی برف دیگری برخورد می‌کند، دوباره در زاویه‌ای شکست می‌خورد، سپس دوباره و دوباره، و به همین ترتیب تا زمانی که به شبکیه چشم ما برخورد کند، و مغز ما اطلاعات دریافتی را به رنگ سفید تفسیر می‌کند.

برف تازه باریده و آزاد امواج نور را تا زمانی که به عقب منعکس می شود شکست می دهد و به همین دلیل کاملاً سفید به نظر می رسد. اما گاهی اوقات حتی روی برف خالص نیز می توانید کمی رنگ مایل به آبی را مشاهده کنید. در این مورد، همه چیز به چگالی برف ریزش شده بستگی دارد (اگر وجود ناخالصی ها را حذف کنیم). اگر به اندازه کافی شل باشد، امواج نوری طولانی کمی عمیق تر به آن نفوذ می کنند، در حالی که امواج کوتاه، عمدتا آبی، روی سطح باقی می مانند. اینها دقیقاً همان چیزی است که ما مشاهده می کنیم.