سبک زندگی سالم

فناوری کشاورزی برای رشد موسیر: کاشت و مراقبت مناسب موسیر از دانه ها: ظرافت های کاشت و مراقبت

موسیر گیاهی چند ساله از خانواده آلیوم است. آسیای صغیر وطن آن محسوب می شود و اولین ذکر آن به سال 1261 برمی گردد. مزه و روش پرورش موسیر شبیه پیاز است.

انواع موسیر

موسیر به خاطر سبزی خوش طعم و آبدارش ارزش دارد. پیاز برای مدت طولانی زبر نمی شود و به خصوص لطیف است. رنگ سبزه می تواند سایه های مختلفی داشته باشد: از سبز روشن تا زمردی غنی. پیاز به خصوص بزرگ نیست - 20-50 گرم موسیر را می توان برای مدت طولانی پس از برداشت نگهداری کرد.

انواع موسیرمقاوم به زمستان و زودرس هستند. بنابراین، پیازها قادر به تحمل دمای تا -5 درجه سانتیگراد هستند و بذرها در +4 درجه سانتیگراد شروع به جوانه زدن می کنند.

موسیر به صورت رویشی تولید مثل می کند، اما با گذشت زمان به دلیل بیماری های مکرر عملکرد کاهش می یابد. بنابراین، من توصیه می کنم شروع به رشد مجموعه از دانه ها در سن 1 سالگی.

ویدئویی در مورد برخی از انواع موسیر. تا آخر ببینید!

پرورش موسیر در زمین باز

برای به دست آوردن برداشت زیاد موسیر، به شما توصیه می کنم قوانین تناوب زراعی را رعایت کنید. سپس کشت موسیر مثمر ثمر خواهد بود. بنابراین، بهتر است پیازها را در بسترهایی که سال گذشته رشد کرده اند بکارید:

گوجه فرنگیها؛
کدو سبز;
سیب زمینی؛
لوبیا؛
خیارها

اما بهتر است تخت هایی را که قبلا چغندر، سیر یا هویج روی آن رشد کرده اند رها کنید. در مناطق مجاور موسیر، هویج یا تربچه می کارم. واقعیت این است که بوی هویج و پیاز برای آفات ناخوشایند است، بنابراین به نظر می رسد سبزیجات از یکدیگر محافظت می کنند.

عکس: موسیر در زمین باز
باید پس از گرم شدن کامل زمین کاشته شود. به طور معمول، کاشت در پایان ماه مارس یا نیمه اول آوریل انجام می شود. در این مورد، اولین پرها در ماه مه ظاهر می شوند. اگر می خواهید سبزی را زودتر تهیه کنید، می توانید در ماه اکتبر پیاز بکارید. قبلاً قبل از اولین یخبندان زمان ریشه خواهد داشت ، اما هنوز شروع به رشد نمی کند. پرها در ماه آوریل ظاهر می شوند. با وجود سختی زمستانی، من هنوز هم پیازها را برای زمستان با آگروفیبر می پوشانم.

عکس: پرورش موسیر
بهتر است در مناطق باز در معرض آفتاب انجام شود. این سبزی عاشق خاک های حاصلخیز است، بنابراین من از پاییز آنها را آماده می کنم. من منطقه را تا عمق حدود 30 سانتی متر کندم و 3-4 کیلوگرم اضافه می کنم. هوموس در هر 1 متر مربع. در بهار، قبل از کاشت، می توانید خاک را نیز کمی کود دهید - کود نیتروژن را به میزان 25 گرم در هر متر مربع اضافه کنید.

کاشت و مراقبت از موسیر

با تهیه مواد بذر شروع می شود. بنابراین، برای محافظت در برابر پوسیدگی، من پیازها را به مدت 30 دقیقه درست قبل از کاشت خیس می کنم. در محلول قارچ کش سپس تخت ها را کمی آبیاری می کنم و پیازها را می کارم و آنها را 3 سانتی متر عمق می دهم، فاصله بهینه بین تخت ها 15-20 سانتی متر است، بین مجموعه ها - 10 سانتی متر.

عکس: کاشت موسیر
مراقبت از موسیر شامل:

نازک کردن نهال ها و سست شدن خاک. بنابراین، شما باید حداقل 2 بار در هفته خاک را شل کنید. از اوایل تیرماه شروع به نازک کردن شاخه ها و حذف شاخه های موسیر می کنم. در این مدت آبیاری و کود دهی را قطع می کنم.
آبیاری. مهمترین چیز این است که بلافاصله پس از کاشت، خاک را به خوبی مرطوب نگه دارید. توصیه می کنم موسیر خود را حداقل هفته ای یکبار آبیاری کنید. اگر تابستان خشک است، می توانید بیشتر آبیاری کنید. جایی در 30 روز. قبل از برداشت، آبیاری باید به طور کامل متوقف شود.
تغذیه این سبزی به خوبی به کودهای طبیعی پاسخ می دهد. یک بار در فصل، می توانید موسیرها را با فضولات پرندگان یا ماهی خاردار تغذیه کنید. بستر با آب به نسبت 1:15 (15 قسمت آب) رقیق می شود. برای قاطی 10 قسمت آب کافی است. اگر کود طبیعی وجود ندارد، توصیه می کنم حداقل یک کود معدنی پیچیده به میزان 40 گرم در هر 10 لیتر استفاده کنید. اب.

کودها را یک ماه قبل از برداشت باید قطع کرد!

برداشت و نگهداری موسیر

برداشت موسیرزمانی شروع می شود که بیشتر برگ ها خشک می شوند. هیچ راهی برای تاخیر در تمیز کردن وجود ندارد، زیرا ممکن است لامپ ها شروع به جوانه زدن کنند. می توانید آن را در آخرین پست من بخوانید. پیازها را باید حفر کنید و بگذارید چند روز در سایه خشک شود. محل خشک کردن باید تهویه شود تا از رکود رطوبت جلوگیری شود! پس از خشک شدن پیازها، شاخ و برگ خشک را جدا کرده و پوسته های خشک شده (در صورت وجود) را جدا کنید.

عکس: نگهداری موسیر
در مکانی خشک و کمی خنک انجام شود. محصول فرآوری شده را می توان در توری یا جعبه ذخیره کرد. من پیازها را کمی متفاوت ذخیره می کنم: من برگ ها را کوتاه نمی کنم، بلکه آنها را به صورت نوار می بافم. این مانور به محصول اجازه می دهد تا حداکثر 6-7 ماه دست نخورده باقی بماند. با این حال، موسیر باید به طور دوره ای بررسی شود و پیازهای پوسیده باید به موقع حذف شوند.

روش ذخیره سازی دیگری وجود دارد - به صورت خالص. پیاز را باید پوست گرفته، برش دهید، کمی با آب مرطوب کنید و در ظرف ها قرار دهید. موسیر را در فریزر نگهداری کنید. با این روش نگهداری، موسیر تمام خواص مفید خود را حفظ می کند.

موسیر یا پیاز موروثی یکی از محبوب ترین انواع پیاز در منطقه ما است. موسیر نوعی پیاز چند حفره ای است و به همین دلیل به خانواده نام برده شده است.

به لطف طعم عالی پرهای سبز و خود لامپ ها، آنها در آشپزخانه و باغ ضروری هستند.

اگر واقعا پیاز را دوست دارید و در مورد خواص مفید آنها می دانید، اما از پیازهای معمولی خسته شده اید و فناوری پیچیده کشاورزی در رشد انواع عجیب و غریب شما را می ترساند، پس باید به موسیر توجه کنید (عکس را ببینید).

انواع

موسیر از نظر ظاهری شبیه پیاز معمولی است، اما دارای دانه های کوچکتر از پیاز، 2-4 سانتی متر قطر و وزن 20-30 گرم و دانه های کوچکتر است. پر موسیر مانند عکس باریکتر و بلندتر است و طعم آن لطیف تر از پیاز است.

در طول فرآیند رشد، 25-40 پیاز دیگر در داخل هر پیاز جوانه می‌زند که ساختار آنها شبیه حبه‌های سیر است.

بنابراین، یک لانه در داخل لامپ ماتریکس تشکیل می شود که با خشک شدن از هم می پاشد. تفاوت بین موسیر و پیاز در تصویر زیر به وضوح قابل مشاهده است (موسیر در سمت چپ، پیاز در سمت راست).

موسیر نیز مانند پیاز دارای انواع زودرس، متوسط، دیررس، نیمه تیز، گرم و شیرین است. به علاوه انواع مختلف موسیر از نظر رنگ پوسته و شدت انشعاب متفاوت، تعداد برگ و پیاز در لانه متفاوت است. بیش از 60 نوع پیاز ارثی وجود دارد که در زیر شرحی از رایج ترین انواع پیاز ارائه می دهیم.

ایرات. به گونه های نیمه تیز میان فصل اشاره دارد. این رقم 1.6 کیلوگرم محصول در هر متر مربع به ارمغان می آورد. Airat دارای پیازهای گرد با وزن حدود 15 گرم با پوسته خشک و زرد است. 5-6 لامپ در لانه وجود دارد.

آلبیک. یکی دیگر از انواع نیمه تیز میان فصل، مناسب برای کاشت زمستانه. فصل رشد 62 روز است. پیازها 30-25 گرم وزن دارند، شکل بیضوی عرضی دارند و 3 تا 8 پیاز در یک لانه دارند. بهره وری - 13-25 تن در هکتار.

موز . واریته آن ترکیبی از پیاز و سیر است. شیرین ترین انواع موسیر. لامپ ها سبک هستند، شکل مستطیلی دارند (تصویر زیر) که به همین دلیل به انواع آن موز می گویند.

Bonilla F1. به گونه های نیمه تیز میان فصل اشاره دارد. تا 5 سال در یک مکان قابل رشد است. بهره وری - 1.5 کیلوگرم در متر مربع. به عنوان یک محصول یک ساله، از دانه ها رشد می کند. فصل رشد واریته بونیلا 82-87 روز است. Bonilla دارای 4 یا بیشتر پیاز گرد در یک لانه است که هر کدام 30-39 گرم است. پوسته خشک پیاز بونیلا به رنگ زرد مایل به قهوه ای است.

زمرد. متعلق به ارقام نیمه تیز زودرس است. زمرد دارای لامپ های گرد است، وزن 18-22 گرم فلس های خشک قهوه ای با رنگ صورتی، لامپ های آبدار سفید هستند. 3-4 لامپ در لانه وجود دارد. عملکرد شلغم 1.2-1.4 کیلوگرم در متر مربع است. ماندگاری - تا 10 ماه.

آبشار. به ارقام زودرس با طعم تند اشاره دارد. آبشار در یک فرهنگ دو ساله از مجموعه ها رشد می کند. 5-6 لامپ در لانه وجود دارد، وزن یک لامپ 35.2 گرم است. شکل تخم مرغی است، رنگ صورتی است. عملکرد پیاز 17.4 تن در هکتار، عملکرد پیاز سبز 35.4 تن در هکتار است. به انواع بسیار سبک اشاره دارد.

خانواده. رقم نیمه تیز زودرس. لامپ ها گرد، وزن 18-22 گرم، زرد مایل به قهوه ای با رنگ بنفش، لامپ های آبدار سفید هستند. لانه 3-4 لامپ دارد. در برابر بیماری ها مقاوم است. بهتر است در یک فرهنگ دو ساله رشد کنید.

رشد و مراقبت

از جمله مزایای اصلی موسیر: فناوری ساده کشاورزی و زودرسی است. در حال حاضر یک ماه پس از کاشت، می توانید پر سبز را قطع کنید و بعد از 2.5 ماه می توانید پیازها را برداشت کنید.

برای زمستان، موسیر نه تنها در زمین باز قابل رشد است. وقتی در ظروف و گلخانه کاشته شود سبزی خوبی تولید می کند.

طعم لطیف موسیر می تواند به راحتی جایگزین تره فرنگی شود که به تکنولوژی پیچیده کشاورزی نیاز دارد، علاوه بر این، تره فرنگی یک فصل رشد شش ماهه دارد. قابل تعویض در تابستان می توانید آن را با هر گیاه و گیاهی جایگزین کنید.

غالباً برای کاشت موسیر از مجموعه، شیفت یا پیاز مادر استفاده می شود که لانه کاملی از پیاز تولید می کند. یک پیاز یا مجموعه تره فرنگی حدود 18 پیاز جدید تولید می کند.

داشتن یک نمونه واریته خوب مواد کاشت را برای مدت طولانی در اختیار شما قرار می دهد. و سپس مجبور نخواهید بود آن را با محصول دیگری جایگزین کنید.

کاشت موسیر (یا می توانید آن را با هر پیاز دیگری جایگزین کنید) در اوایل بهار یا قبل از زمستان انجام می شود.

آماده شدن برای فرود

یک هفته قبل از کاشت برای جلوگیری از بیماری ها موسیر را به مدت 9 ساعت در دمای 40 درجه حرارت می دهند.

بلافاصله قبل از کاشت، مجموعه ها یا لامپ های ماتریکس به مدت یک روز در آب گرم (حدود 30 درجه سانتیگراد) خیس می شوند.
برای جلوگیری از بیماری ها و عفونت های قارچی مختلف، لامپ ها با پرمنگنات پتاسیم درمان می شوند. محلول به میزان 1 گرم پرمنگنات پتاسیم در هر 2 لیتر آب ساخته می شود، لامپ ها حدود شش ساعت در محلول نگهداری می شوند.

پس از این، پیازها برای کاشت آماده می شوند.

بسترها حفر شده و کودهای معدنی و آلی به خاک اضافه می شود. می توانید خاک را با کمپوست یا هوموس به میزان 3 کیلوگرم کمپوست یا هوموس در هر متر مربع تخمیر کنید.
شما باید بدون فشار دادن پیازها به زمین و گذاشتن فضای خالی کافی بین آنها کاشت کنید.
عمق کاشت 5 سانتی متر و فاصله بین پیازها 7 سانتی متر است. اگر برای سبزی ها موسیر پرورش می دهید، فاصله را می توان به 20-30 سانتی متر افزایش داد.

پیازها را 10 روز پس از کاشت آبیاری کنید، دفعات آبیاری مکرر هفته ای یکبار است. در صورت بارندگی مکرر باید در دفعات آبیاری تجدید نظر کرد. پیاز را فقط زمانی آبیاری کنید که خاک خشک شود.

هنگام کاشت موسیر در یک محصول چند ساله، پیازها کوچکتر شده و عملکرد آنها کاهش می یابد. به همین دلیل، آنها با تکثیر پیاز با استفاده از بذر به به روز رسانی مواد کاشت متوسل می شوند.

برای انجام این کار، در بهار، هنگام کاشت موسیر، 7-12٪ از پیازها در هنگام کاشت در پاییز باقی می مانند، تا 70٪ برای تیراندازی اختصاص داده می شود.
دانه ها با وزن حداقل 60 گرم ظاهر می شوند، معمولاً حداقل چهار تیر تولید می کنند. توصیه می شود هر سه سال یکبار به جمع آوری بذرها متوسل شوید.
پیازهای سال اول کاشت را معمولاً برای کاشت جمع آوری می کنند و بذرها را از پیازهای سال دوم یا سوم می گیرند.

از آنجایی که بذر موسیر کوچکتر از پیاز است، به میزان 0.4-0.6 گرم در هر متر مربع کاشته می شود. در آینده، فناوری کشاورزی برای رشد از بذر مانند پیاز است.

فن آوری کشاورزی برای کاشت موسیر مانند کاشت پیاز است و باغداران تازه کار می توانند آن را انجام دهند. موسیر به مراقبت خاصی نیاز ندارد، به سرعت می رسد، در تمام زمستان به خوبی ذخیره می شود، سبزی زودرس تولید می کند و طعم عالی دارد. پرها و پیازهای موسیر یک ماه زودتر از پیاز معمولی می رسند.

موسیر

در بازارها اغلب می توانید پیازهایی را برای فروش پیدا کنید که به آنها پیاز زاغی یا بوته ای می گویند، اما در واقع آنها چیزی بیش از موسیر نیستند. ساکنان تابستان آن را با لذت پرورش می دهند، به ویژه در مناطق جنوبی (انواع: "Kushchevka Kharkovskaya"، "Kunak"، "Zvezdochka"). گونه های زودرس برای آب و هوای معتدل مناسب هستند: "زرد سیبری"، "اسپرنت"، "کاینارسکی"، "SIR-7".

موسیر دارای پیازهای کوچک، با قابلیت رسیدن سریعتر (50-70 روز پس از کاشت) و ماندگاری طولانی در مقایسه با پیاز است. غلاف سبز این پیاز بسیار آبدار و سرشار از ویتامین است.

کشت طولانی مدت موسیر در یک مکان (بیش از 10 سال) در نهایت منجر به افت کیفیت و کمیت می شود. این یک ویژگی مهم برای ساکنان تابستانی است که اغلب این محصول را برای فروش پرورش می دهند.

مکان و خاک

مکانی را انتخاب کنید که به خوبی توسط خورشید بهاری روشن شود. خوب است اگر پیشینیان پیاز حبوبات باشند.

خاک لومی سست، لومی یا شنی با pH 6-7 را ترجیح می دهد. خاک های اسیدی را به خوبی تحمل نمی کند.

در پاییز، خاک را حفر کنید و به ازای هر 1 متر مربع 5-6 کیلوگرم هوموس، 30-40 گرم سوپر فسفات، 100-200 گرم خاکستر چوب و سولفات پتاسیم اضافه کنید. اگر در پاییز زمان لازم برای آماده سازی خاک را نداشتید، قبل از کاشت پیاز، هوموس، خاکستر و کودهای معدنی را اضافه کنید.

نحوه کاشت

زمان کاشت، اوایل بهار، زمانی که دما 8-10 درجه سانتیگراد است، به محض گرم شدن خاک (فروردین) و اواخر مهرماه است. کاشت بهاره به دلیل شکل گیری و رسیدن بهتر پیازها ترجیح داده می شود.

نمونه هایی با قطر 3 سانتی متر یا بیشتر با وزن حداقل 10 گرم انتخاب کنید. ردیف هایی را که فاصله بین آنها باید 20-30 سانتی متر باشد، بسته به اندازه پیازها، فاصله بین خود پیازها را 7-10 سانتی متر کنید - با کاشت عمیق تر، لامپ ها می توانند باشند کوچک و با کاشت کم عمق - خاک ممکن است پیازها را به سطح فشار دهد.

اهميت دادن

به طور منظم علف های هرز را حذف کنید، رطوبت خاک را کنترل کنید، به طور مرتب کود دهید و 2-3 بار آبیاری کنید. در اوایل بهار، کاشت ها پوشیده نمی شوند (پیازها در زمستان بسیار مقاوم هستند). هنگامی که خشکسالی وجود دارد، خشک می شود و هنگامی که رطوبت باز می گردد، شروع به تولید سبزی می کند. هنگامی که منجمد می شود، آب شده و دوباره برگ تولید می کند.

اولین تغذیه 2 هفته پس از جوانه زدن بیشتر پیازها فضولات پرندگان است، قاچ به نسبت 1:10، مخلوط را با دوغاب به نسبت 1:5 رقیق کنید. مصرف کود آلی: 1 سطل در هر 10 متر مربع.

اگر امکان کوددهی با کود آلی وجود ندارد، باید مواد معدنی را اضافه کنید: در هر 1 متر مربع. نیترات آمونیوم (10 گرم) و سوپر فسفات (10-15 گرم).

تغذیه دوم با مواد معدنی باید در طول تشکیل لامپ ها انجام شود: در هر متر مربع کلرید (10-15 گرم) و سوپر فسفات (15-20 گرم).

اگر فصل خشک است، موسیر را 1-3 بار آبیاری کنید، 15-20 لیتر در هر متر مربع.

خاک را مرتباً شل کنید، زیرا موسیر تشکیل پوسته خاکی را تحمل نمی کند.

برای به دست آوردن پیازهای بزرگ: در طول فصل رشد، خاک اطراف گیاهان را چنگک بزنید و شاخه های اضافی را به همراه پیازها جدا کنید (3-4 پیاز در هر لانه).

نحوه جمع آوری

همانطور که در بالا گفتیم موسیر سریعتر از پیاز می رسد. برگها در نیمه دوم جولای شروع به خشک شدن می کنند - این زمان برداشت پیاز است. اگر موسیر را برای ذخیره سازی پرورش می دهید، برداشت را به تاخیر نیندازید، زیرا پیازها شروع به جوانه زدن می کنند.

لانه های پیاز را از خاک بیرون بیاورید و به صورت پیاز تقسیم کنید و در جای تهویه شده خشک کنید و قسمت سبز آن را جدا کرده و ببافید:

ریشه های موسیر را بدون دست زدن به پایه جدا کنید.

از ریسمان برای گره زدن اولین پیازها استفاده کنید.

پاپیون را با استفاده از فناوری بافتن مو ببافید (طولی که برای شما مناسب است را انتخاب کنید).

بذر موسیر را با خاکستر غبارپاشی کرده و در دمای 18 تا 20 درجه سانتیگراد نگهداری می کنند. برای مصرف مواد غذایی در جعبه ها در دمای 0-1 درجه سانتیگراد نگهداری شود.

تولید مثل

موسیر معمولاً به صورت رویشی - توسط پیاز تکثیر می شود.

زمان می گذرد، موسیر هر سال محصول بسیار خوبی می دهد، 3-4 سال می گذرد و پس از این مدت به شما توصیه می کنیم که پیاز را از طریق بذر تکثیر کنید، زیرا برداشت محصول کوچکتر شده و به تدریج راحت تر به بیماری های مختلف مبتلا می شود.

قبل از کاشت موسیر برای بذر (در اواسط نوامبر)، مواد کاشت را دور بریزید و فقط سالم ترین و بزرگ ترین آنها را انتخاب کنید. محل باید دور از پیاز باشد، در غیر این صورت ممکن است موسیر بیش از حد گرده افشانی کند و ویژگی های گونه ای خود را از دست بدهد.

جوانه زنی بذر در دمای پایین 3-4 درجه سانتی گراد شروع می شود. تشکیل پیازها و کیفیت برگها به رطوبت خاک بستگی دارد.

تشکیل بذر موسیر در گیاهانی اتفاق می افتد که پیازهای آن بیش از 60 گرم وزن دارند. چنین نمونه هایی معمولاً 4 فلش را تشکیل می دهند.

دانه های پیازسه روز خیس کنید، روزی 3 بار آب آن را عوض کنید، می توانید دانه ها را نیز بپوشانید. خاک را آبیاری کنید و بذرها را در شیارهایی به عمق 1-1.5 سانتی متر بکارید، کمی فشرده کنید.

فاصله بین ریش ها 20 سانتی متر است و بین بوته ها 8-10 سانتی متر فاصله باقی می ماند.

اگر کاشت بذر موسیر قبل از زمستان انجام شود، محصولات باید با یک لایه کاه یا ذغال سنگ نارس مالچ شوند.

بیماری ها و آفات

موسیر شگفت انگیز است نماتد پیازکه در لایه بالایی خاک قرار دارد. این آفت را می توان با ویژگی مشخصه آن شناسایی کرد - یک انحنای سفید در نزدیکی پایین لامپ وجود دارد. اگر چنین پیازها رد و کاشته نشوند، ناخواسته خود شما آفت را در سراسر منطقه پخش خواهید کرد.

پیازهای آلوده را به مدت یک ساعت در آب با دمای 45 درجه سانتیگراد خیس کنید. با پوشاندن درب ظرف می توانید این دما را حفظ کنید. یا لامپ های آلوده را به مدت 2 دقیقه در محلول فرمالدئید 4 درصد غوطه ور کنید.

در برابر شته هاآنها از "ورتی سیلین" استفاده می کنند و از جمله روش های عامیانه جوشانده فلفل تند، پوست سیب زمینی و بابونه است.

مراقب ظاهر باشید مگس پیاز(مصادف با دوره گلدهی قاصدک و گیلاس است). پیازهای آسیب دیده پوسیده و برگها پژمرده می شوند.

کاشت زود هنگام و شل شدن مداوم در اطراف گیاهان یک پیشگیری عالی از ظهور مگس پیاز خواهد بود. در فاصله های بین ردیف ها، پارچه های آغشته به سقز یا برنزه، افسنطین، یعنی. از مواد دافع استفاده کنید در طول تابستان، موسیر را با مواد پوششی سبک بپوشانید.

موسیر می تواند تحت تأثیر سفیدک پودری و فوزاریوم قرار گیرد. "کوادریس" را می توان در برابر چنین بیماری هایی استفاده کرد. برای جلوگیری از فوزاریوم، لامپ ها با داروی "Maxim" به مدت 30 دقیقه قبل از کاشت و قبل از ذخیره سازی درمان می شوند.

اطلاعات مفید

کاشت موسیر قبل از زمستان، که اکنون در نظر خواهیم گرفت، از نظر فناوری ساده است.

موسیر در کنار پیازهای چند طبقه، نوعی پیاز است، اما علیرغم شباهت خاصی با خویشاوندان خود، تفاوت های چشمگیری نیز در نحوه رشد آن با آنها دارد.

موسیر که یک پیاز چند پرایم است، تا 25 میوه دختر ایجاد می کند که به پیاز مادر چسبیده و دارای یک ریشه است که منجر به تغییر شکل و بی نظمی شکل می شود. بسته به تنوع، می تواند اشکال زیر را داشته باشد:

گرد،
بیضی شکل،
بیضی شکل،
گرد مسطح

رنگ پوسته نیز به نوبه خود متفاوت است. بسته به همان عامل، رنگ های زیر یافت می شود:

رنگ صورتی،
رنگ قهوه ای،
رنگ زرد،
سفید،
بنفش

رنگ میوه موسیر نیز متفاوت است: سفید، سبز، بنفش روشن.

موسیر نیازی به معرفی خاصی ندارد: بافت نرم، معطر و آبدار آن نه تنها در آشپزی روزمره استفاده می شود، بلکه در بهترین رستوران های لذیذ نیز استفاده می شود.

ارتفاع پرها از 30 سانتی متر بیشتر نمی شود و رنگ سبز تیره دارند. بر خلاف سبزی پیاز، برگ های موسیر رشد غلیظی دارند و زمان کمتری برای رسیدن نیاز دارند.

آنها به شکل بال، نازک و دارای پوشش کمی مات هستند.

مناسب ترین ارقام برای کاشت قبل از زمستان به شرح زیر است:

آلبرت،
زرد سیبری،
کوشچفکا خارکف،
کاینارسکی،
کوناک.

دو نوع کاشت موسیر قبل از زمستان وجود دارد:

روی سبزه ها،
برای گرفتن میوه

کاشت روی پر قبل از زمستان

کاشت موسیر قبل از زمستان می تواند هم در زمین باز و هم در شرایط گلخانه ای انجام شود. پرورش در داخل خانه نیز امکان پذیر است.

زمان بهینه برای کاشت پیاز پیش از زمستان پاییز، اواخر اکتبر - اوایل نوامبر در نظر گرفته می شود. فقط لازم است 3-4 هفته قبل از شروع یخبندان در دمای زیر 4 درجه سانتیگراد تهیه شود. در این مدت، پیازها زمان خواهند داشت تا ریشه بزنند و اولین سبزی ها را جوانه بزنند.

فناوری کاشت موسیر قبل از زمستان شامل تولید بسترهایی در فاصله 20-25 سانتی متری از یکدیگر است. خاک نباید اسیدی باشد، زیرا منجر به تغییر رنگ پوسته و از بین رفتن بخشی از ترکیب ویتامینی میوه و پر می شود. بسترها قبل از کاشت با آب آبیاری می شوند.

در فاصله 7-5 سانتی متری از یکدیگر (روش نواری)، پیازهای مادر بریده شده از بالا در بسترهای شکل گرفته غوطه ور می شوند. هرس برای افزایش محصول سبز ضروری است. موسیر را نباید در عمق بیشتر از 3 سانتی متر از بالای پیاز تا سطح خاک کاشت، زیرا این کار باعث افزایش زمان نوک زدن پر می شود.

پس از پوشاندن بسترها با خاک، آنها را باید با لایه ای سه تا پنج سانتی متری پیت یا هوموس عایق بندی کرد. با کاهش دمای محیط به -6 درجه سانتیگراد، لایه هوموس تا 20 سانتی متر افزایش می یابد و این امر باعث می شود که لامپ ها از یخ زدگی محافظت شوند.

در گلخانه

بیایید نگاهی دقیق تر به رشد و مراقبت از موسیر در شرایط مصنوعی بیندازیم. به منظور به دست آوردن برداشت فراوان از سبزی، موسیر در گلخانه های گرم شده رشد می کند. در سمت آفتابی یک ناحیه پلی کربنات به شکلی نصب می شود که برف به دلخواه از آن سر بخورد.

گرمایش در گلخانه های زمستانی به اشکال زیر انجام می شود:

گاز،
فر،
بخار،
با استفاده از پنل های خورشیدی

توجه ویژه ای به روشنایی گلخانه می شود. هنگام استفاده از لامپ های فلورسنت برای افزایش ساعات روشنایی روز، می توان محصول سبز بسیار بیشتری را پرورش داد و از برخی بیماری های این سبزی جلوگیری کرد.

با ایجاد تمام شرایط فوق، می توانید شروع به کاشت موسیر کنید.

پیاده شدن

در شرایط گلخانه ای بر خلاف کشت خاکی، این سبزی را در خاک یا جعبه های ذغال سنگ نارس به روش پل کاشت می کنند - فاصله پیازها از 5 میلی متر تجاوز نمی کند، یعنی کاشت مداوم است.

مراقبت از گیاه

با توجه به این واقعیت که موسیر در مورد رطوبت حساس نیست، آبیاری اغلب غیر ضروری و حتی مضر است. آبیاری مکرر می تواند باعث پوسیدگی پیازهای مادر و مرگ محصول سبز شود. آبیاری خود با آب گرم (20-25 درجه سانتیگراد) برای تسریع رشد انجام می شود.

ما به رژیم دما در گلخانه توجه ویژه ای داریم - برای دوره کاشت پیاز باید کاملاً بالا باشد - 20-22 درجه سانتیگراد. با ظهور اولین سبزه، دما باید به تدریج به 16-18 درجه سانتیگراد کاهش یابد.

فرود آمدن

پرورش موسیر و پرورش آن از بذر تا حدودی چالش برانگیز است زیرا بدست آوردن موسیر برای تولید میوه آسان نیست. این تنوع در مورد پیچ و مهره بسیار حساس است و به دست آوردن بذر فقط در شرایط تخصصی امکان پذیر است.

بزرگترین مشکل در رشد بذر این پیاز این است که گلدهی فقط در ماده مادری سه ساله رخ می دهد. به نوبه خود، پیازهای سه ساله یک استثنا هستند، زیرا موسیر یک گیاه دو ساله است و توانایی ماندن در زمین به مدت 3 سال به عوامل محیطی نامطلوب بستگی دارد.

دومین مشکل در رشد موسیر از بذر، رابطه آنها با طول روز است. بنابراین، گونه های شمالی نیاز به یک روز طولانی دارند، که منجر به نیاز به افزایش آن با کمک منابع نور الکتریکی می شود. در حالی که گونه های جنوبی باید ساعات روشنایی روز را با پوشاندن آنها با پارچه ضخیم کوتاه کنند.

همچنین، کاشت موسیر با بذر به دلیل شرایط دمایی سخت ماده مادری پیچیده است: به مدت 4 ماه، پیازها باید در نوسانات دما از 6 تا 12 درجه سانتیگراد بهاره شوند.

اما حتی اگر تمام شرایط لازم وجود داشته باشد، تنها 20 درصد از پیازهای موسیر قادر به جوانه زدن و تولید بذر هستند.

ویژگی های خاص

انواع بی‌شماری پیاز در جهان وجود دارد که در سرتاسر زمین پراکنده شده است. برخی از آنها به قدری زیبا هستند که از آنها برای تزیین تخت گل یا تزئین دسته گل استفاده می شود.

و انواع محصولات باغی - پیاز لجن، پیازچه، پیازچه، تره فرنگی و غیره. به شما این امکان را می دهد که مناسب میز خود را انتخاب کنید.

موسیر با آخرین مکان این فهرست فاصله زیادی دارد.

محبوبیت آن آشکار است: طعم عالی و روش آسان و سریع تکثیر این محصول را از سایر گونه ها از جمله پیاز آشنا متمایز می کند.

هنگامی که به غذاهای داغ اضافه می شود، طعم و عطر سایر محصولات را قطع نمی کند.

و همچنین در هنگام تمیز کردن و خرد کردن پیاز "خویشاوندان" او هیچ درد و اشکی وجود ندارد.

موسیر به دلیل ویژگی های شکل گیری پیازها "خانواده" نیز نامیده می شود. بسته به محل رشد، شرایط آب و هوایی و ویژگی های رقم، تعداد آنها در یک لانه گاهی به 25-30 قطعه می رسد.

چنین بهره وری بالا حتی در تخت های کوچک باعث صرفه جویی در هزینه های زمین و نیروی کار برای باغبان می شود. یک روش سریع برای رشد محصول به شما امکان می دهد با کاشت پیازهای مادر سال قبل، محصول سال بعد را بدست آورید.

علاوه بر این، پرهای موسیر طعم دلپذیری را برای مدت طولانی حفظ می کنند، و پیچ و مهره بسیار به ندرت اتفاق می افتد، که به طور قابل توجهی فصل بهار سبزیجات ویتامین را افزایش می دهد.

همه ویژگی ها تأیید می کنند که این محصول باغی باید جایگاه واقعی خود را در سایت شما بگیرد. و قوانین ساده رشد به شما کمک می کند تا بدون دردسر یا سرمایه گذاری زیاد، برداشت عالی داشته باشید.

روش تهیه بذر

یک روش پرکاربرد برای کاشت موسیر، استفاده از پیازهای جدا شده از گیاه مادری است. اما تقریباً هر پنج سال یک بار توصیه می شود که مواد بذر را به روز کنید.

واقعیت این است که وقتی پیازها تقسیم می شوند، تمام خواص و بیماری های گیاه مادری به گیاهان جدید منتقل می شود. و کشت موسیر که سال به سال اتفاق می افتد، به تدریج رو به زوال است، محصول در حال کاهش است و مبارزه با بیماری ها روز به روز دشوارتر می شود.

در این حالت، گیاهان به گرده افشانی متقابل نیاز دارند تا "خون جدید" سلامت محصول را بهبود بخشد و دانه های حاصل عملکرد بهتری داشته باشند. البته می توانید به سادگی مواد بذر را با دوستان یا همسایگان مبادله کنید.

اما تضمین کیفیت بالا و سالم بودن آن کجاست؟ بنابراین، اگر به دنبال راه‌های آسان نیستید و به نیروی خود متکی هستید، سعی کنید دانه‌هایی را از گیاهان خود تهیه کنید.

با رشد چندین ساله موسیر، احتمالاً هرگز شکوفه دادن آنها را ندیده اید؟ میل ضعیف به تکثیر بذر یکی از ویژگی های موسیر است، بنابراین باید تلاش زیادی کرد تا از آن بذر تهیه کرد.

و سپس پیازها فقط در سال سوم می رسند. هنگام انتخاب، به ظاهر لامپ رحم توجه کنید - اندازه آن، اندازه لانه، عدم وجود ضایعات دردناک.

بزرگترین لامپ ها با وزن 30 تا 50 گرم از آنها گرفته می شود ، زیرا لامپ های کوچکتر مواد مغذی کافی برای فشار دادن پیکان ندارند.

بهترین مکان برای این کار زیرزمین یا قفسه پایینی یخچال است. گاهی از روش کاشت پاییزه گیاهان مادری تقریباً همزمان با سایر گیاهان پیازدار با پوشش اجباری بسترها استفاده می کنند.

این روش دو مشکل را به طور همزمان حل می کند - دمای ذخیره سازی پایین در زمستان و ظهور شاخه های اولیه در بهار را تضمین می کند.

حدود 15-20 روز قبل از تاریخ مورد انتظار کاشت بهاره، پیازها را بیرون می آورند تا در دمای اتاق حدود 20 درجه گرم شوند، که فقط رشد گیاه را فعال می کند و ظاهر شاخه ها را تحریک می کند، بلکه به مرگ نیز کمک می کند. از عوامل عفونی احتمالی بلافاصله قبل از کاشت، پیازها از بالا بسته به اندازه خود پیاز تقریباً 0.5 تا 1 سانتی متر بریده می شوند. همچنین باید گفت که هر چه کاشت زودتر انجام شود، شانس گیاه برای تکمیل موفقیت آمیز فصل رشد بیشتر است. واقعیت این است که بهترین درجه حرارت برای رشد موسیر 16-20 درجه است و روزهای گرم تابستان به هیچ وجه برای ایجاد مولد دانه های گرده افشانی مناسب نیست. و دور بودن کاشت محصولات پیازی "مرتبط" را به خاطر داشته باشید تا از گرده افشانی متقابل بین انواع جلوگیری کنید.

تشکیل بذر در ساعات کوتاه روز رخ می دهد، بنابراین در تابستان باید با پوشاندن بوته ها با مواد تیره و مات به طور مصنوعی آن را کاهش داد. هنگامی که اولین غوزه در چتر حاصل می‌ترکد، آن را جدا می‌کنند، در توری یا گاز می‌پیچانند و در مکانی سایه‌دار و دارای تهویه به مدت دو تا سه هفته آویزان می‌کنند تا خشک شود.

ما درست می کاریم

از آنجایی که پیاز در اوایل بهار کاشته می شود، بهتر است در پاییز مکانی برای آنها آماده کنید، سپس با اولین روزهای گرم می توانید بلافاصله کاشت را شروع کنید. مراقبت از محصولات به خصوص در ابتدا بسیار پر زحمت است، بنابراین توصیه می شود برای راحت تر کردن علف های هرز و آبیاری، بسترهای باریک ایجاد کنید.

ابتدا خاک را شل می کنند و ردیف های کاشت را در فاصله 20-25 سانتی متری از یکدیگر قرار می دهند. اگر به نظر شما خاک خشک است، باید خندق ریخته شود - این به دانه ها اجازه می دهد بهتر متورم شوند و سریعتر جوانه بزنند.

من موسیر را به عمق بیش از 3 سانتی متر می کارم و بین بذرها 2.5-3 سانتی متر فاصله می گذارم. پس از مدتی، اولین شاخه ها ظاهر می شوند، معمولاً این اتفاق می افتد به طور همزمان و هماهنگ.

این شاخه های ظریف و نازک نیاز به رسیدگی ظریف دارند، بنابراین حتی اگر به نظرتان می رسد که وجین یا شل شدن خاک ضروری است، نباید این کار را انجام دهید. بهتر است صبر کنید تا گیاهان جوان حداقل کمی قوی تر شوند و مقاومت پیدا کنند.

آبیاری را نمی توان به تعویق انداخت، اما باید با دقت فراوان و با استفاده از روش پاشیدن از طریق نازلی با کوچکترین سوراخ ها انجام شود.

اهميت دادن

مراقبت از موسیر شامل انجام کارهای مشابه در هنگام رشد سایر محصولات باغی است: وجین، آبیاری، کنترل آفات و کود دهی. شل کردن خاک اطراف گیاهان جوان به دلیل خطر خوابیدن توصیه نمی شود، به خصوص اگر موسیر از بذر رشد کرده باشد.

بسته به شرایط آب و هوایی بسترها را آبیاری کنید. حجم آب بر اساس این واقعیت محاسبه می شود که خاک باید مرطوب شود و نه "باتلاق". رطوبت بیش از حد در بسترهای لامپ منجر به ایجاد بیماری های قارچی می شود. و حدود دو هفته قبل از برداشت، آبیاری را به طور کامل قطع می کنم.

پس از دو هفته، تغذیه دوم با همان ترکیب انجام می شود. اما، اگر گیاهان ضعیف به نظر می رسند یا به حاصلخیزی خاک شک دارید، می توانید کودهای پیچیده را در کنسانتره های مخصوص اعمال کنید یا از یک نیتروآموفوسکا جهانی استفاده کنید.

هنگامی که پیازهای گیاه به اندازه یک گردو شوند، به همان ترکیب کوددهی نیاز است.

کار پیشگیرانه نیز نتایج خوبی به همراه دارد.

در زمانی که مگس ها شروع به تخم گذاری فعال می کنند (دوره گل یاس بنفش) ، توصیه می شود بستر پیاز را با خاکستر چوب مخلوط با برگ های تنباکو خشک خرد شده یا گرد و غبار تنباکو پر کنید.

اشکالوت

موسیر یکی از انواع پیاز است و بر این اساس کشت آن یکسان است، اما هنوز تفاوت هایی وجود دارد. و ما آنها را با جزئیات بیشتری بررسی خواهیم کرد. تفاوت اصلی آنها در این است که در موسیر از یک پیاز مادر کاشته شده چندین پیاز کوچک متولد می شود. اندازه آنها تقریباً 3-4 سانتی متر است.

آنها به لامپ مادر متصل می شوند و چیزی شبیه به یک حلقه در اطراف آن تشکیل می دهند. می تواند 6-12 لامپ کوچک وجود داشته باشد، اما گاهی اوقات 25، و حتی 40، اما این فقط برای برخی از انواع است. از این رو باغبانان گاهی موسیر را دندان زاغی می نامند. علاوه بر این، یک دسته کامل از پرهای نازک روی لامپ مادر دیده می شود.

موسیر همچنین با وجود مقادیر زیادی از مواد مفید برای سلامت انسان با همتایان خود متفاوت است. همچنین طعم و عطر مطبوعی دارد. بنابراین، در غذاهای فرانسوی محبوبیت خاصی دارد.

کمی تاریخچه

ساکنان کشورهای اروپایی از قرن سیزدهم شروع به استفاده از موسیر کردند. سپس نام آن متفاوت بود - اشکالوت، به افتخار شهر کتاب مقدس Ashkalon، زیرا در اینجا شروع به رشد کرد. پس از مدتی نام آن در اکثر زبان های اروپایی به موسیر تغییر یافت.

شایان ذکر است که در بین مردم چندین نام دیگر دارد - "kuschevka"، "kvochka". این نام مستعار را مدیون توانایی اش در ساختن یک لانه بزرگ در یک بوته است که شامل چندین لامپ کوچک می شود. به دلیل توانایی او در بازتولید فوری است که در زمان حاضر عشق بسیاری از زنان خانه دار را به دست آورده است. اکنون می توانید انواع مختلفی از موسیر را پیدا کنید.

آنها در اندازه، شکل و رنگ لامپ ها با یکدیگر متفاوت هستند.

در آشپزی

موسیر در آشپزی به عنوان چاشنی معطر برای بسیاری از غذاها استفاده می شود. طعم فوق‌العاده و عطر مطبوعی دارد که به شما اجازه می‌دهد تا غذا را خوش طعم کنید. علاوه بر این، ارزش آن را دارد که بر توانایی آن در بهبود هضم و اشتها تاکید شود.

نه تنها از پیاز استفاده می شود، بلکه از برگ ها نیز به عنوان ادویه به سالاد، سوپ و غذاهای گوشتی اضافه می شود. علاوه بر این، آنها در بسیاری از سس ها، مارینادها و غذاهای کنسرو شده وجود دارند. مخصوصاً هنگام تهیه غذاهای فرانسوی و انگلیسی استفاده می شود.

در حال رشد

هنگام کاشت و تکثیر این نوع سبزه، باید یکی از ویژگی های آن را در نظر گرفت - اگر هر سال در یک مکان کاشته شود، کیفیت و سطح عملکرد آن شروع به کاهش می کند.

بنابراین، اگر آن را در یک منطقه دیم بکارید، در عرض دوازده تا چهارده سال و در منطقه آبی بعد از بیست تا بیست و پنج سال از بین می رود.

شاید این نکته برای ساکنان معمولی تابستانی چندان مهم نباشد، اما اگر قصد دارید محصول موسیر خود را بفروشید، باید این ویژگی را در نظر بگیرید.

برای تجدید مواد کاشت می توان از روش تکثیر بذر استفاده کرد. دانه ها از گیاهانی می آیند که دارای پیازهایی با وزن حداقل شصت گرم هستند. بر خلاف همتای پیاز خود، موسیر دارای دانه های کوچکی است.

نکته دیگری که هنگام کاشت موسیر باید در نظر گرفت این است که به راحتی می توانند با پیاز معمولی تلاقی کنند. پس بهتر است مکانی برای آن به دور از برادرش فراهم شود.

موسیر دارای ویژگی خاصی است که باید در هنگام رشد نیز به آن توجه کرد. این در این واقعیت نهفته است که وقتی تعداد زیادی میوه در لانه متولد می شوند، اندازه آنها معمولاً بسیار کوچک است. اما می توان این وضعیت را اصلاح کرد. سپس لامپ های باقی مانده بزرگتر می شوند.

فرآیند کاشت

روند رشد موسیر در اصل شبیه به روش پرورش پیاز مشابه آن است.

خاک البته مانند هر گیاه دیگری به خاک حاصلخیز نیاز دارد. باید کود و شل و عاری از علف های هرز باشد.

بهتر است آن را در همان زمینی که قبلاً حبوبات رشد می کردند، بکارید. ثابت شده است که آنها بهترین پیش ساز برای موسیر هستند.

در بهار، قبل از کاشت و پس از حفاری عمیق، کود دادن ضروری است. می تواند به کار رود:

سوپر فسفات ها؛
نیترات آمونیوم؛
کلرید کلسیم

این گیاه نسبتاً نور دوست است، بنابراین به مکانی باز و آفتابی نیاز دارد. علاوه بر این، منطقه تغذیه آن، بر خلاف پیاز، بسیار بزرگتر است. بنابراین، به عنوان یک قاعده، آن را با فاصله سی سانتی متر بین بستر، و پانزده سانتی متر بین نهال کاشته می شود.

اگر این گیاه در بهار کاشته شود، عمق کاشت حدود شش سانتی متر و در پاییز - ده سانتی متر خواهد بود. نکته دیگری که باید به آن توجه کرد این است که گردن پیاز باید زیر لایه ای از خاک 2-3 سانتی متری پنهان شود.

باید در نظر داشت که اندازه برداشت به اندازه دانه ها بستگی دارد - هر چه مواد کاشت بزرگتر باشد، برگ های بیشتری رشد می کند و برداشت خوبی می دهد.

اما اگر گیاه زود کاشته شود، بهتر است از نهال های کوچک یا متوسط استفاده شود.

اهميت دادن

شما باید از این گیاه مانند پیاز مراقبت کنید - علف های هرز را به موقع حذف کنید، آب دهید، خاک را شل کنید. زمانی که گیاه توده سبز را دفع می کند، آبیاری اهمیت زیادی دارد. قطع آبیاری یک ماه قبل از برداشت ضروری است.

اگر خاک نابارور است، باید سبزی ها را با فضولات مالون یا پرندگان تغذیه کنید. و در مرحله تشکیل لامپ - با کودهای پتاسیم یا خاکستر.

بیماری ها و آفات

اگر تابستان بارانی و سرد باشد، موسیر ممکن است از یک بیماری قارچی رنج ببرد:

برای جلوگیری از گسترش آن به کل بستر باغ، سبزی آسیب دیده باید حذف شود و گیاهان باقی مانده با عوامل ضد قارچ درمان شوند. خاکستر به خلاص شدن از شر مگس پیاز کمک می کند. و برای کرم ها در برگ ها - محلول نمک (1 لیوان نمک در هر 1 سطل آب).

محصول

موسیر سریعتر از پیاز می رسد. می توانید بلافاصله پس از ریزش برگ ها برداشت را شروع کنید.

روش برداشت به خودی خود ساده و بسیار شبیه به برداشت پیاز است. لانه ها را با احتیاط از زمین بیرون بکشید و با احتیاط آنها را به صورت پیازهای جداگانه جدا کنید. خشک کردن لامپ ها ضروری است.

از آنجایی که موسیر طبیعتاً گیاهی ظریف است، شاخه های کنده شده آن را نباید روی سطح باز گذاشت. در غیر این صورت، اشعه خورشید ممکن است آنها را بپزد. بنابراین توصیه می شود آنها را زیر سایبان خشک کنید.

پس از خشک شدن، قسمت سبز رنگ بریده شده و بافته می شود.

علیرغم وجود پوسته دو لایه، محصول را می توان در دمای اتاق نگهداری کرد. و در یک اتاق خنک، پیاز را می توان بیش از یک سال نگهداری کرد.

موسیر یک غذای معمولی در غذاهای فرانسوی و یک غذای لذیذ از آسیای صغیر است. این گیاه چند ساله تند دارای برگ‌های خوراکی است که خیلی زود می‌رسند و خود پیازهایی که وزن آن‌ها به ندرت از 40 گرم بیشتر می‌شود. این سبزی پیازدار علاوه بر طعم عالی، ماندگاری بسیار خوبی نیز دارد و علاوه بر این، هرگز هنگام برش آن گریه نخواهید کرد و این فقط باعث افزایش دیگر ویژگی های فوق العاده آن می شود. این سبزی که چندین نام جالب دیگر نیز دارد (بوته، زاغی، پیاز اشکلون...) به حق جایگاه خود را در باغ های ما به خود اختصاص داده است و در این مقاله نحوه پرورش صحیح موسیر را از دانه ها یاد خواهید گرفت.

موسیر: لانه، ساقه گل و پیاز در قسمت

موسیر: این محصول اغلب از طریق تکثیر رویشی، یعنی از پیاز کشت می شود و اگرچه بیشتر انواع آن در یک محصول دوسالانه کشت می شود، اما برخی از آنها را می توان تا پنج سال در همان مکان کشت کرد. با این حال، متأسفانه چنین فناوری کشاورزی سال به سال اندازه لامپ ها را کاهش می دهد. بنابراین، در بسترهای اختصاص داده شده در باغ برای این پیاز، باید حداقل هر سه سال یک بار بذر را برای تجدید بکارید.

انتخاب تنوع

انواع متعددی از موسیر قابلیت تکثیر از طریق بذر را دارند. آنها بر اساس معیارهای زیر با یکدیگر متفاوت هستند:

کیفیت طعم (انواع تند، نیمه تیز و شیرین)؛
دوره رسیدن برداشت (ارقام اولیه، میانی و دیررس)؛
مقاومت خود دانه ها و گیاهان در برابر بیماری ها و آفات گیاهان پیاز؛
شکل، رنگ و تعداد لامپ ها در لانه؛
منطقه در حال رشد، که در زیر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

انتخاب نوع موسیر منطقه بندی شده برای روسیه امروز به چندین گزینه محدود می شود: دانه هایی برای مناطق جنوبی وجود دارد. دانه هایی برای مناطق سردتر از جمله سیبری وجود دارد.

موسیر: یکی از گونه های آن هیبرید پرمحصول کملوت است.

برخی از انواع برای مناطق گرمتر:

کوناک- گونه ای میان فصل با فصل رشد حدود 100 روز، با طعم تند.

ستاره- یک رقم جنوبی زودرس با فصل رشد حدود 60 روز.

کوشچوکا خارکف- گونه ای کمتر تند، همچنین با فصل رشد دو ماهه و کیفیت نگهداری عالی.

برخی از انواع برای مناطق سردتر:

SIR-7- یک رقم زودرس و مولد با طعم تند پیاز و فصل رشد 50-70 روزه.

اسپرینت- یکی دیگر از انواع زودرس مناسب برای رشد در گلخانه ها و زمین های باز.

زرد سیبری- این رقم میان فصل با طعم تند متوسط، فصل رشد 55 تا 60 روزه دارد و به عنوان یک محصول دوسالانه در باغ ها کشت می شود.

در این ویدیو می توانید چیزهای جالب زیادی در مورد انواع موسیر بیاموزید:

کاشت

بذر برای کاشت موسیر

تکثیر از طریق بذر موسیر تقریباً هیچ تفاوتی با تکثیر پیاز ندارد:

از آنجایی که موسیر دارای دانه های کوچکی است، به میزان 0.4-0.6 گرم در متر مربع کاشته می شود.
برای به دست آوردن دانه های خود، بخشی از بستر با پیاز (تقریباً 10٪) برای پیچ و مهره در سال دوم یا سوم کشت اختصاص داده می شود.
موسیر خاک هایی با اسیدیته کم را ترجیح می دهد.
بهترین سلف برای موسیر حبوبات هستند.

مهم!مراقبت از خاک: قبل از کاشت بذر، خاک بستر باغ باید با کمپوست یا هوموس به میزان 3 کیلوگرم در متر مربع کوددهی شود.

همانطور که در ابتدای این مقاله ذکر شد، موسیر نه تنها از دانه ها، بلکه به صورت رویشی نیز قابل رشد است. کاشت پیاز به طور مفصل در ویدیوی زیر مورد بحث قرار گرفته است:

اهميت دادن

مراقبت از این نوع پیاز تقریباً مانند مراقبت از تره فرنگی یا شلغم است، یعنی آبیاری و وجین به موقع، شل شدن ردیف ها و دادن کودهای مناسب برای کشت پیاز.

موسیر در بستر باغ

باغبانان بی تجربه از کود تازه به عنوان پانسمان استفاده می کنند، اما این اکیدا توصیه نمی شود. کل ارزش نیتروژن کود به دلیل سرعت کم تجزیه آن بلااستفاده باقی می ماند. در مراحل اولیه جوانه زنی بذر، پیاز تغذیه لازم را دریافت نمی کند، اما در نیمه دوم تابستان مقدار زیادی نیتروژن در خاک وجود دارد و به جای سود، فقط ضرر دارد، زیرا ماندگاری شما محصول به شدت کاهش خواهد یافت.

بنابراین برای تغذیه در آب و هوای خشک، مقدار کمی کود فسفر و پتاسیم را در یک سطل آب رقیق می کنند و موسیر را در شب با این محلول غذایی آبیاری می کنند. در مناطقی که باران مکرر می بارد، کودهای خشک به سادگی بین ردیف ها استفاده می شود.

مراقبت از موسیر از نظر کنترل آفات شامل درمان با عوامل ضد قارچ در صورت آسیب پیاز توسط سفیدک و پوسیدگی گردن می باشد.

برداشت

در اواخر تابستان، بلافاصله پس از شروع پژمرده شدن پرهای گیاه، می توانید پیازهای موسیر را برداشت کنید. لانه ها حفر می شوند، خشک می شوند و برای زمستان در زیرزمین یا زیرزمین نگهداری می شوند.

قبل از زمستان

موسیر قبل از زمستان در اواسط اکتبر کاشته می شود.

مجموعه موسیر برای کاشت قبل از زمستان

هنگام کاشت در زمستان سال آینده، برگ پیاز بسیار بیشتری نسبت به زمانی که در بهار کاشت می شود، دریافت خواهید کرد. علاوه بر این، اولین سبزی ها در پایان ماه مارس روی میز شما ظاهر می شوند. با این حال، با وجود مقاومت موسیر به سرما، کاشت قبل از زمستان فقط در مناطق جنوبی توصیه می شود، زیرا در ناحیه میانی نیمی از پیازها در طول زمستان از بین می روند و در مناطق شمالی تر ممکن است تلفات حتی جدی تر باشد.

با جمع بندی تمام موارد فوق، مشخص می شود که بذر موسیر یک گزینه عالی برای تکثیر این گیاه بدون آسیب رساندن به محصول است.

موسیر نوعی پیاز است. دارای تعداد زیادی ویژگی مشابه است، اما همچنین دارای ویژگی های متمایز خود است. برای کاشت صحیح موسیر، باید با محبوب ترین گونه های آن و همچنین زمان بندی، قوانین مراقبت و پرورش پیازهای خانوادگی آشنا شوید.

موسیر چیست: توضیحات آن، تفاوت آن با سایر انواع پیاز

از بسیاری جهات، موسیر عملاً هیچ تفاوتی با پیاز ندارد. مهمترین تفاوت این است که موسیر دارای انشعاب پرها، افزایش تعداد پیازهای تشکیل شده در لانه و اندازه کوچکتر آنها است. علاوه بر این، ترکش های کوچک بهتر از خرده های معمولی حفظ می شوند.

راستی!به موسیر پیاز خانواده هم می گویند!

موسیر نوعی پیاز چند لانه ای است. پایه آن می تواند از 3 تا 20 خرده یکسان باشد. هر چه پیاز در سبد بیشتر باشد، وزن آنها کمتر است. بنابراین، وزن هر سر می تواند از 15 تا 40 گرم باشد. هر سر، در مقایسه با انواع دیگر، شکل قطره‌ای دراز دارد.

توجه!ویژگی بارز موسیر این است که سبزه های آن ساختار ظریف تری دارند، گرد هستند و همچنین با رنگ سبز غنی و درخشندگی مومی متمایز می شوند. طول هر پر از 20 تا 45 سانتی متر در هنگام رشد سبزه، هر پیازی شامل 8 تا 10 برگ است.

پیاز و موسیر در هنگام رشد، تفاوت هایی را نشان می دهند. برای مثال، پیازهای کوچک پیاز موروثی در زمین‌های حاصلخیز و قدیمی بهتر جوانه می‌زنند. در عین حال، آنها باید تا حدودی سنگین تر از کاشت پیاز باشند.

علاوه بر این، موسیر یک گیاه زودرس است، زمانی که در عرض های جغرافیایی معتدل کاشته شود، در عرض 65-80 روز می رسد. برخلاف پیازهای خانوادگی، پیازها روند رشد طولانی دارند. برای سبز شدن گیاه فقط 25-35 روز از لحظه کاشت می گذرد.

گوشت داخلی موسیر دارای ساختاری عمدتاً لطیف است، طعم آن تلخ نیست، اما دارای نت های شیرین است. بنابراین از این گیاه در بیشتر موارد برای تهیه سالادهای تازه و همچنین غذاهای لذیذ دیگر استفاده می شود. اول از همه، این گیاه باید به دلیل افزایش کیفیت سبزی آن رشد کند.

موسیر در مدت زمان طولانی به خوبی حفظ می شود.

ویدئو: اسرار و ویژگی های موسیر

انواع محبوب موسیر

موسیر انواع خاص خود را دارد. تعداد زیادی از آنها وجود دارد و آنها به گروه های خاصی تقسیم می شوند: زودرس، اواسط رسیده و دیررس. باغبانان موسیر را به 2 گروه تعمیم می دهند:

کهن- انواعی وجود دارند که دوره های رسیدن متفاوتی دارند. آنها می توانند در اواخر برداشت یا زودرس باشند. این پیاز با سایه های متنوع پوسته بالایی متمایز می شود. اغلب به رنگ های قهوه ای، قرمز، زرد یا بنفش می آید. این گونه گیاهان عبارتند از گلوله برفی، معدنچی، آلبیک، سریوژکا، ستاره.
بوته- یک واریته زودرس با عناصر اولیه. این نوع شامل گونه هایی با سرهای کوچک و نسبتاً متراکم است. رنگ پوسته عمدتاً زرد یا زرد کم رنگ است: زمرد، ضامن، ایرات، گوران، موز.

پیازهای خانواده به زیر تقسیم می شوند با توجه به تندی به انواع نیمه شیرین، تند و لطیف شیرین تقسیم می شود.

باغبانان باتجربه در میان انواع مختلف موسیر، محبوب ترین ها را شناسایی می کنند. با توجه به زمان رسیدن:

زودرس– بلوزرتس، ویتامین، زمرد، آبشار، خانواده؛
وسط فصل- آندریکا، آلبیک، آیرات، بونیلا، کوبانسکی؛
انواع دیررس- بنفش اورال، کهربای سیبری، وونسکی، کرپیش، بارگالینسکی.

نحوه کاشت موسیر: قوانین و دستورالعمل ها

موسیر در دو مرحله رشد می کند - در سال اول گیاه فقط 4-5 پیاز کوچک تولید می کند، اما در سال دوم تعداد سرها در لانه می تواند به 10 یا بیشتر برسد. نکته اصلی انتخاب زمان مناسب برای کاشت و خاک است. علاوه بر این، توصیه می شود بدانید در سال های گذشته چه چیزی در منطقه انتخاب شده کاشته شده است. مکان انتخاب شده تعیین می کند که گیاه با چه سرعتی رشد می کند و چقدر رشد می کند.

فن آوری برای رشد موسیر عملا از ریشه دادن پیاز قابل تشخیص نیست، اما در برخی تفاوت های ظریف ویژگی های خاص خود را دارد.

مهم!لوچین ها شخصیت نسبتاً دمدمی مزاجی دارند. سرها به ساعات نور روز و همچنین به آبیاری و قرارگیری حساس هستند. برای به دست آوردن برداشت موسیر با کیفیت بالا، پیروی از تمام توصیه های کاشت مهم است.

زمان کاشت پیاز ارثی در زمین باز

موسیر را می توان هم در بهار و هم در پاییز کاشت، اما کاشت پیاز قبل از زمستان زودتر سبز می شود و برداشت 2 هفته زودتر انجام می شود.

در بهار می توان موسیر را در اوایل فروردین ماه کاشت، زیرا پیاز از سرما نمی ترسد.

در پاییز، کاشت پیاز موروثی در اواسط یا اواخر اکتبر توصیه می شود. زمان بهینه کاشت موسیر در پاییز قبل از زمستان با این واقعیت تعیین می شود که از لحظه کاشت تا شروع دوره یخبندان مداوم، حدود یک ماه باید بگذرد تا زمان ریشه دار شدن داشته باشد، اما ترجیحاً شروع نشود. برای رشد.

طبق تقویم قمری در سال 2019

یک تقویم که شامل تاریخ های مکان ماه در یک فاز یا دیگری است، نوعی تقلب برای باغبان است، زیرا دانشمندان مدت هاست که رابطه بین رشد و نمو گیاهان بسته به حرکت آسمان را ثابت کرده اند. بدن

طبق تقویم قمری سال 2019، روزهای مناسب برای کاشت موسیر عبارتند از:

در ماه مارس - 10-12، 15-17، 23-25، 27-30؛
در آوریل - 2-9، 11-15، 24-27، 29، 30؛
در ماه مه - 1-4، 12-14، 21-23؛
در ژوئن - 9-11، 18-20؛
در ژوئیه - 25-31؛
در ماه اوت - هیچ تاریخ مطلوب توصیه شده ای وجود ندارد.
در سپتامبر - 17-19، 26، 27، 30؛
در اکتبر - 4-7، 15-17، 19-21، 23-25، 27؛
در نوامبر - 1-3.

همیشه نمی توان موسیر را در یک دوره مطلوب کاشت، اما طبق تقویم قمری روزهایی وجود دارد که انجام این کار کاملاً نامطلوب است:

در مارس - 6، 7، 21؛
در آوریل - 5، 19؛
در ماه مه - 5، 19؛
در ژوئن - 3، 4، 17؛
در ژوئیه - 2، 3، 17؛
در اوت - 15، 16، 30، 31؛
در سپتامبر - 14، 15، 28، 29؛
در اکتبر - 14، 28؛
در نوامبر - 12، 13، 26، 27.

طبق تقویم قمری از مجله "1000 نکته برای یک ساکن تابستانی".

انتخاب محل فرود

برای برداشت با کیفیت بالا، توصیه می شود ابتدا مکان بهینه برای قرار دادن پیاز را انتخاب کنید. موسیر عاشق رشد در مناطق باز و آفتابی زمین است. خاک با محیطی با pH غیر اسیدی برای کاشت مناسب است. موسیر به خاک حاصلخیز با واکنش خنثی نیاز دارد. خاک باید سبک، سست و غنی از مواد مغذی باشد.

با دقت!خاک اسیدی برای پرورش پیاز ارثی مناسب نیست. در چنین شرایطی پر به سرعت رنگ زردی پیدا می کند و ترکش خرد شده و طعم خود را از دست می دهد.

پس از آن بهتر است کاشت شود

موسیر پس از کاشت حبوبات، کدو سبز، خیار، کلم یا گوجه فرنگی در این منطقه بهترین رشد را دارد. این به این دلیل است که این گیاهان خاک را با مواد مغذی و اکسیژن اشباع می کنند.

با دقت!شما نباید در مناطقی که آفتابگردان، هویج، ذرت، چغندر یا سیر برای مدت طولانی وجود داشته است، پیاز موروثی بکارید. پس از این محصولات، خاک با مواد مغذی کاملاً مکیده شده خالی می ماند. پس از چنین قرارگیری، توصیه می شود خاک را با کود گاوی و مواد معدنی غنی سازی کنید.

می توانید مجموعه های پیاز را از پیاز یا از دانه ها پرورش دهید.

رشد از لامپ

فاصله ردیفبه اندازه مواد کاشت بستگی دارد: 20-30 سانتی متر برای پیازهای بزرگ، 15-18 سانتی متر برای پیازهای متوسط. 8-10 سانتی متر - برای موارد بسیار کوچک. کاشت پیاز بیشتر ارزش ندارد، زیرا ... اندازه برداشت آینده بستگی به منطقه تغذیه دارد. قبل از کاشت پیازها در بسترها، شیارهایی به عمق حدود 5-6 سانتی متر ایجاد می شود که به خوبی ریخته می شوند، اما فشرده نمی شوند. عمق کاشت در حدود 6 سانتی متر است، در حالی که گردن پیاز باید 2-3 سانتی متر در زمین باشد.

برای بدست آوردن لامپبهتر است از مواد کاشت کوچکتر استفاده کنید و موسیر را در اوایل بهار بکارید. و اینجا برای گرفتن پرپیازهای بزرگتر باید در پاییز (اکتبر) کاشته شوند.

رشد از دانه ها

توصیه می شود قبل از کاشت نهال ها جوانه بزنند. دانه ها از قبل در مایع گرم خیس می شوند، در پارچه نخی یا گاز پیچیده می شوند. توصیه می شود روی ظرف را با دانه های قرار داده شده در آن بپوشانید تا رطوبت آن تبخیر نشود. در این حالت، نهال ها به مدت 24 یا ترجیحاً 48 ساعت نگهداری می شوند.

قبل از کاشت، بذر پیاز موروثی ابتدا خشک شده و تنها پس از آن در بسترها پراکنده می شود.

منطقه انتخاب شده از آوار و چمن پاک می شود. پس از این، آنها به خوبی حفر می کنند و کمپوست پوسیده سال گذشته را از برگ های افتاده یا کود گاوی اضافه می کنند. پس از حفاری ، آنها شروع به تشکیل شیارها می کنند (دقیقاً مانند هنگام کاشت از لامپ). بذرهای کاشته شده به آرامی با خاک (1 سانتی متر) پاشیده می شوند. اگر لایه بیش از حد ضخیم باشد، جوانه ها نمی توانند از بین بروند.

توجه داشته باشید! به عنوان یک قاعده، موسیر کاشته می شود لامپ هابه دلیل جوانه زنی کم مواد بذر.

ویدئو: موسیر - تکنیک های کشت کشاورزی

ویژگی های کاشت بهاره و پاییزه (قبل از زمستان)

اگر موسیر در بهار در زمین باز کاشته شود، بهتر است آن را در آوریل یا اوایل اردیبهشت انجام دهید. در این زمان، گیاه زمان دارد تا خود را با حجم زیادی از آب مذاب اشباع کند. در عین حال ، مشعل از یخبندان های باقی مانده نمی ترسد ، برعکس ، قوی تر می شود و نیروهای محافظ به دست می آورد.

توجه!هنگام ریشه دهی در بهار، رشد پرتوها و پرها در طولانی ترین ساعات روز رخ می دهد.

همچنین می توانید پیازهای خانوادگی را در پاییز در زمین باز بکارید. در این مورد، این روش در ماه اکتبر انجام می شود. شرایط آب و هوایی باید به گونه ای تنظیم شود که پیاز ریشه دار شود، اما نه برای رشد آن. به این معنی که کاشت باید 30 روز قبل از ظهور اولین دماهای زیر صفر انجام شود. ریشه دهی برای گیاه ضروری است زیرا سر به این شکل بهتر از زمانی که پیاز دارای ریزوم است زمستان گذرانی می کند. لوچین ها می توانند کاهش شدید دما را تحمل کنند - تا 20- درجه سانتیگراد. اما اغلب در منطقه مرکزی، اورال و سیبری، در طول کاشت قبل از زمستان، تقریباً نیمی از کاشت ها یخ می زنند، اگرچه آنها تحت لایه بندی طبیعی قرار می گیرند و آنها را افزایش می دهند. حساسیت خود به بیماری ها و آفات. بنابراین بهتر است موسیر را در پاییز و قبل از زمستان در آن کاشت کنید مناطق جنوبی.

نحوه مراقبت صحیح

برای اینکه گیاه قوی، سالم و از همه مهمتر با کیفیت ظاهری و طعمی عالی رشد کند، توصیه می شود از پیازهای موسیر به خوبی مراقبت شود. برای انجام این کار، ارزش آبیاری، شل کردن و وجین علف های هرز و همچنین اعمال سریع کودها به پیازهای خانواده را دارد.

آبیاری، شل کردن و علف های هرز

آبیاری کاشت موسیر در اولین بار پس از کاشت باید به طور مکرر و در حجم کافی انجام شود. هنگامی که برداشت برنامه ریزی می شود، 21-28 روز قبل از شروع، درست است که به آرامی میزان رطوبت مواد مغذی کاهش یابد. این لازم است تا پرها زمان داشته باشند تا رنگ زرد به دست آورند و کاملاً خشک شوند.

لازم است به طور دوره ای بین پیازها شل و علف هرز شود تا گیاه مقدار کافی اکسیژن لازم برای رشد را دریافت کند. چنین رویدادی همچنین برای اطمینان از عدم تشکیل پوسته متراکم روی سطح ضروری است که اجازه نمی دهد رطوبت به طور یکنواخت به گیاهان جریان یابد. همچنین باید به منظور از بین بردن علف های هرز سریع رشد که باعث مسدود شدن گیاهان مفید می شود، شل کردن دوره ای انجام شود.

کاربرد کود

در طول یک فصل رشد، موسیر معمولاً 2 بار تغذیه می شود.

اولینکودها در بهار، زمانی که 3 پر اول روی گیاه ظاهر می شوند، استفاده می شود. در این مورد از موسیر به عنوان پانسمان بالا استفاده می شود کاربامید یا اوره، رقیق کردن 1 قاشق غذاخوری. برای 1 سطل آب به این قوام توصیه می شود 1/2 قاشق غذاخوری اضافی اضافه کنید. ل کود پتاس.

دومینکود دهی برای پیازهای خانواده زمانی انجام می شود که پر پنجم ظاهر شود. در این دوره، گیاه نیاز حیاتی دارد فسفر و پتاسیم. برای این منظور استفاده می کنند مونو پتاسیم فسفاتدر حجم 1 قاشق چایخوری برای 1 سطل آب

بیماری ها و آفات موسیر

موسیر می تواند تحت تاثیر بیماری های قارچی مانند کپک پودری, پرونوسپوروزیا سفیدک کرکی, پوسیدگی دهانه رحمو پژمردگی فوزاریوم

از آفات، موسیر اغلب مورد حمله قرار می گیرد مگس پیاز. روی پیاز هم می توانید پیدا کنید کرم ها

موسیر می تواند آسیب زیادی ایجاد کند نماتد پیاز، که ته لامپ مادر را خم می کند.

من هنوز عاشق پرهای سبز موسیر هستم شته باغی

زمان برداشت و نحوه نگهداری

اواسط ماه جولای عمدتاً با یک رویداد مهم در چرخه زندگی شکاف مشخص می شود - بریدن پر. نکته اصلی این است که این زمان را هدر ندهید، در غیر این صورت، هنگام برداشت موسیر، می توانید رشد خرده ها و توسعه پرهای سبز را در آنها تحریک کنید.

توجه داشته باشید! می توانید بلافاصله پس از افتادن بیش از نیمی از پرهای موسیر، برداشت موسیر را شروع کنید. محل سکونت برگ های پیاز است که نشانه اصلی رسیدن کامل آن است که نشان دهنده مرگ ریشه ها در پایین است.

پیاز موروثی با همان روش های پیاز معمولی برداشت می شود. با بیل کنده می شود، تکان داده می شود و به مدت 24 ساعت در آفتاب خشک می شود. فقط پس از خشک شدن کامل ارزش دارد که لانه ها را به قطعات جداگانه بشکنید (یا مجبور نیستید آنها را بشکنید).

برای ارسال لامپ ها برای ذخیره سازی، آنها نیاز دارند برگ های خشک را کوتاه کنید، تنها یک گردن نازک به ارتفاع 3-5 سانتی متر باقی می ماند.

موسیر کاملاً در دمای خشک و کمی خنک در این دما ذخیره می شود ، لامپ ها تمام کیفیت خود را برای 6-12 ماه حفظ می کنند.

می توانید پیاز ارثی را در آن نگهداری کنید یخچال (تمیز شده)، زیرا وقتی موسیر منجمد می شود، موسیر نیز خواص خود را حفظ می کند.

بنابراین، کاشت موسیر در زمین باز در بهار و پاییز تقریباً به طور کامل مانند پیاز است. نکته اصلی این است که برای به دست آوردن برداشت با کیفیت بالا، باید قوانین اساسی برای رشد و مراقبت از پیاز موروثی را رعایت کنید.

ویدئو: موسیر - چرخه کامل از کاشت تا ذخیره سازی

در تماس با

انواع بی‌شماری پیاز در جهان وجود دارد که در سرتاسر زمین پراکنده شده است. برخی از آنها به قدری زیبا هستند که از آنها برای تزیین تخت گل یا تزئین دسته گل استفاده می شود. و انواع محصولات باغی - پیاز لجن، پیازچه، پیازچه، تره فرنگی و غیره. به شما این امکان را می دهد که مناسب میز خود را انتخاب کنید. موسیر با آخرین مکان این فهرست فاصله زیادی دارد.

پرهای سبز نرم و نازک که برای مدت طولانی درشت نمی شوند و همچنین طعم دلپذیر و ملایم، پیاز کمی شیرین است. بعد از خوردن موسیر، بوی خاصی از دهان نمی آید که به شما امکان می دهد در هر دستور غذا، در هر زمانی از روز از آن استفاده کنید. هنگامی که به غذاهای داغ اضافه می شود، طعم و عطر سایر محصولات را قطع نمی کند. و همچنین در هنگام تمیز کردن و خرد کردن پیاز "خویشاوندان" او هیچ درد و اشکی وجود ندارد.

موسیر به دلیل ویژگی های شکل گیری پیازها "خانواده" نیز نامیده می شود. بسته به محل رشد، شرایط آب و هوایی و ویژگی های رقم، تعداد آنها در یک لانه گاهی به 25-30 قطعه می رسد. چنین بهره وری بالا حتی در تخت های کوچک باعث صرفه جویی در هزینه های زمین و نیروی کار برای باغبان می شود. یک روش سریع برای رشد محصول به شما امکان می دهد با کاشت پیازهای مادر سال قبل، محصول سال بعد را بدست آورید. علاوه بر این، پرهای موسیر طعم دلپذیری را برای مدت طولانی حفظ می کنند، و پیچ و مهره بسیار به ندرت اتفاق می افتد، که به طور قابل توجهی فصل بهار سبزیجات ویتامین را افزایش می دهد.

روش تهیه بذر

یک روش پرکاربرد برای کاشت موسیر، استفاده از پیازهای جدا شده از گیاه مادری است. اما تقریباً هر پنج سال یک بار توصیه می شود که مواد بذر را به روز کنید. واقعیت این است که وقتی پیازها تقسیم می شوند، تمام خواص و بیماری های گیاه مادری به گیاهان جدید منتقل می شود. و کشت موسیر که سال به سال اتفاق می افتد، به تدریج رو به زوال است، محصول در حال کاهش است و مبارزه با بیماری ها روز به روز دشوارتر می شود. در این حالت، گیاهان به گرده افشانی متقابل نیاز دارند تا "خون جدید" سلامت محصول را بهبود بخشد و دانه های حاصل عملکرد بهتری داشته باشند. البته می توانید به سادگی مواد بذر را با دوستان یا همسایگان مبادله کنید. اما تضمین کیفیت بالا و سالم بودن آن کجاست؟ بنابراین، اگر به دنبال راه‌های آسان نیستید و به نیروی خود متکی هستید، سعی کنید دانه‌هایی را از گیاهان خود تهیه کنید.

اگر محصول شما در اصل از هیبریدها رشد کرده است، قطعاً نمی توانید از آن بذر تهیه کنید.

برای اجبار مصرف پیاز از سال سوم کشت توصیه می شود. این انتخاب به سادگی توضیح داده شده است: موسیر، مانند اکثر گیاهان پیازدار، یک محصول دو ساله است. اما در شرایط بد آب و هوایی، این مدت برای تکمیل چرخه کامل فصل رشد کافی نیست. و سپس پیازها فقط در سال سوم می رسند. هنگام انتخاب، به ظاهر لامپ رحم توجه کنید - اندازه آن، اندازه لانه، عدم وجود ضایعات دردناک. بزرگترین لامپ ها با وزن 30 تا 50 گرم از آنها گرفته می شود ، زیرا لامپ های کوچکتر مواد مغذی کافی برای فشار دادن پیکان ندارند.

حتی در مطلوب ترین شرایط، فقط یک پنجم گیاهان کاشته شده پیکان را بیرون می اندازند، بنابراین هنگام انتخاب مواد کاشت بهتر است یک لامپ یدکی بگیرید.

یکی از شرایط مهم برای تحریک پیچ و مهره، حفظ یک رژیم دمایی خاص در هنگام نگهداری پیازهای کاشت است. بنابراین، در طول دوره زمستان از آبان تا بهمن، دمای هوای 4+ تا 10+ درجه و نه بیشتر فراهم می شود. بهترین مکان برای این کار زیرزمین یا قفسه پایینی یخچال است. گاهی از روش کاشت پاییزه گیاهان مادری تقریباً همزمان با سایر گیاهان پیازدار با پوشش اجباری بسترها استفاده می کنند. این روش دو مشکل را به طور همزمان حل می کند - دمای ذخیره سازی پایین در زمستان و ظهور شاخه های اولیه در بهار را تضمین می کند.

کاشت صحیح موسیر

من موسیر را به عمق بیش از 3 سانتی متر می کارم و بین بذرها 2.5-3 سانتی متر فاصله می گذارم. پس از مدتی، اولین شاخه ها ظاهر می شوند، معمولاً این اتفاق می افتد به طور همزمان و هماهنگ. این شاخه های ظریف و نازک نیاز به رسیدگی ظریف دارند، بنابراین حتی اگر به نظرتان می رسد که وجین یا شل شدن خاک ضروری است، نباید این کار را انجام دهید. بهتر است صبر کنید تا گیاهان جوان حداقل کمی قوی تر شوند و مقاومت پیدا کنند. آبیاری را نمی توان به تعویق انداخت، اما باید با دقت فراوان و با استفاده از روش پاشیدن از طریق نازلی با کوچکترین سوراخ ها انجام شود.

مراقبت از کاشت

مهم! هنگام کاشت راه راه، علف های هرز بین ردیف های پیاز به طور جسورانه بیرون می آیند، اما در اطراف هر گیاه - با احتیاط، به خصوص اگر خاک شنی و شل باشد. گاهی اوقات حتی بهتر است علف هرز را به جای بیرون کشیدن آن از ریشه، نیشگون بگیرید و یکپارچگی توده زمین نزدیک پیاز را زیر پا بگذارید.

اولین کوددهی پیاز در مرحله اجباری و رشد برگ انجام می شود. برای انجام این کار، نیترات آمونیوم، اوره یا دم کرده دوغاب یا فضولات پرندگان در دوزهای معین به آب آبیاری اضافه می شود. کود نیتروژن باعث تحریک رشد و نمو گیاهان می شود. پس از دو هفته، تغذیه دوم با همان ترکیب انجام می شود. اما، اگر گیاهان ضعیف به نظر می رسند یا به حاصلخیزی خاک شک دارید، می توانید کودهای پیچیده را در کنسانتره های مخصوص اعمال کنید یا از یک نیتروآموفوسکا جهانی استفاده کنید. هنگامی که پیازهای گیاه به اندازه یک گردو شوند، به همان ترکیب کوددهی نیاز است.

آفت اصلی مگس پیاز است و دلیل خوبی هم دارد. بدون استفاده از مواد شیمیایی، اقدامات کنترلی شامل حذف به موقع و کامل گیاهان آسیب دیده است. تشخیص آنها آسان است - برگهای آنها بدون دلیل ظاهری خشک و پژمرده می شوند. کار پیشگیرانه نیز نتایج خوبی به همراه دارد. در زمانی که مگس ها شروع به تخم گذاری فعال می کنند (دوره گل یاس بنفش) ، توصیه می شود بستر پیاز را با خاکستر چوب مخلوط با برگ های تنباکو خشک خرد شده یا گرد و غبار تنباکو پر کنید.