go'zallik

Sutdagi guruchli qovoqli pyuresi - aralashmang va hech qachon yonmaydi. Qovoqli guruch pyuresi: fotosuratlar bilan retseptlar Qovoq urug'i bilan qovurilgan guruch uchun retsept

Guruch bilan pishirilgan qovoqni qanday tayyorlash mumkin

Kuzning boshlanishi bilan parhez boshqa sog'lom sabzavot - qovoq bilan to'ldiriladi. U bilan idishlar immunitetni yaxshilashga yordam beradi, depressiyani engillashtiradi va ko'rishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Oddiy sutli qovoqli pyuresi bilan bir qatorda siz yaqinlaringizni yangilik bilan xursand qilishingiz mumkin. Guruch bilan pishirilgan qovoq sizni nafaqat g'ayrioddiy ijrosi bilan, balki boy ta'mi bilan ham yoqimli ajablantiradi. Retsept shunchalik oddiyki, u eng yaxshilaridan biriga aylanadi.

Tandirda pishirilgan qovoq va guruch uchun retsept

Tandirda pishirilgan guruchli qovoq ayniqsa mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Ushbu versiyadagi guruch maydalangan tuzilishga va shirin ta'mga ega bo'ladi. Biroq, bu umumiy taassurotni buzmaydi, balki faqat ziravorlar qo'shadi.

Manba: Depositphotos

Guruchli pishirilgan qovoq - original va mazali taom

Mahsulotlar to'plami:

1 o'rta kattalikdagi qovoq;
200 g guruch;
500-550 ml sut yoki qaymoq;
20 g asal;
30-40 g sariyog ';
200 g quritilgan mevalar;
2 ta yangi olma;
tatib ko'rish uchun tuz.

Quritilgan mevalarni tanlash individualdir - quritilgan o'rik, mayiz, o'rik. Siz yong'oq qo'shishingiz mumkin.

Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:

Yuvilgan qovoqning yuqori qismini o'tkir huni shaklidagi pichoq yordamida kesib oling. Ichkaridan urug'larni olib tashlang.
Guruchni bir necha suvda yuving, qaynoq suv bilan pishiring va 5-10 daqiqaga qoldiring. Bu kleykovinani olib tashlashga yordam beradi va pyuresi maydalangan bo'lib chiqadi.
Quritilgan mevalarni yuving. Olmalarni kub shaklida kesib oling.
Guruchni barcha ingredientlar bilan alohida idishda aralashtiring, asal qo'shing.
Yog'ni 2 qismga bo'ling, birini qovoqning pastki qismiga qo'ying. Tayyorlangan guruch-meva aralashmasi bilan hajmning uchdan bir qismini to'ldiring, chunki u pishirish jarayonida shishiradi. Sariyog'ning ikkinchi qismi tepaga tushadi.
Sut yoki qaymoqqa quying. Uni suv bilan almashtirish joizdir, keyin tayyor holatdagi kaloriya miqdori kamayadi, ammo ta'mi o'zgaradi.
Sabzavotni oldindan olib tashlangan qopqoq bilan yoping. Folga o'rang va 200 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. 50-80 daqiqa davomida pishiring.

Darhol folga olib tashlamang. Idishni biroz sovib turing, bu yakuniy natijaga yaxshi ta'sir qiladi.

Qovoqda pishirilgan guruch pyuresi nonushta, kechki ovqat yoki tushlik uchun mos keladi. Mehmonlar uchun munosib bezak va ajablanib bo'ladigan bayram stoliga tayyorlaning. Ovqatlanishdan oldin sabzavotni bo'laklarga bo'ling, bu xizmat qilishni osonlashtiradi. Ko'pirtirilgan qaymoq, yong'oq yoki bodom bilan bezang. Qovoq shirinligi klyukva yoki har qanday berry sharbati shaklida nordon bilan suyultirilishi mumkin. Yangi bulkalar, kekler va boshqa shirin pishirilgan mahsulotlar bilan birlashtiriladi. Yoqimli ishtaha!

Mening oilamda qovoqli pyuresi bizning eng sevimlilarimizdan biridir. Qovoq mavsumida men bu bo'tqani tez-tez pishiraman. Bugun men sizga variantlardan birini taklif qilaman - qovoq va sutli guruch pyuresi. Bu bo'tqa siz uchun ajoyib va juda mazali nonushta bo'ladi. Porridge turli xil quritilgan mevalar yoki shakarlangan mevalar bilan o'zgarishi mumkin, u yanada mazali bo'ladi va shakar va sut miqdori sizning ta'mingizga qo'shilishi kerak.

Shunday qilib, bo'tqa tayyorlash uchun kerakli ingredientlarni tayyorlang.

Qovoqni tozalang, urug'larni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.

Qovoqni yirtqichlardan joylashtiring, 2/3 qismini suv bilan to'ldiring, tuz qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Keyin ortiqcha suvni idishga to'kib tashlang va qovoqni pyurega maydalash uchun matbuotdan foydalaning.

Guruchni yuving va panga qo'shing, drenajlangan suvni qaytaring.

Panga bir stakan issiq sut quying va ta'mga shakar qo'shing. Taxminan 10 daqiqa davomida aralashtirib pishiring, bo'tqa qalinlasha boshlaguncha, keyin sizga kerak bo'lgan bo'tqa qalinligiga qarab yana 2-3 stakan sut qo'shing.

Bo'tqani taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, aralashtirishda davom eting. Eng oxirida sariyog 'qo'shing, bo'tqani olovdan olib tashlang va qopqoq bilan yoping.

Sutda pishirilgan qovoqli guruch pyuresi 15-20 daqiqa davomida o'tirishi kerak, shundan so'ng uni plastinkalarga qo'yish va xizmat qilish mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Guruchli tuyadi, suvli, aromatik qovoq pyuresi kattalar va bolalar uchun foydali bo'ladi. Siz uni yog'siz versiyada yoki an'anaviy tarzda sut va turli ingredientlar bilan tayyorlashingiz mumkin. Bir nechta retseptlarni qabul qilib, siz har kuni oilangizni butun yil davomida sotiladigan suvli apelsin sabzavotlaridan tayyorlangan mazali shirin yoki samimiy xushbo'y taomlar va go'sht yoki quritilgan rezavorlar bilan xizmat qiladigan guruch bilan erkalashingiz mumkin.

Guruchli qovoqli pyuresi juda yumshoq bo'tqa retsepti.

An'anaga ko'ra, guruch va sutli qovoq pyuresi quyidagilardan tayyorlanadi:

qovoq pulpasi - 750 g;
toza suyuqlik - 0,5 osh qoshiq;
sut - 280 ml;
guruchli don - 70 g;
kiyinish uchun ozgina sariyog ';
tatib ko'rish uchun granüllangan shakar.

Apelsin mevasining suvli pulpasi tozalanadi va kichik kubiklarga bo'linadi. Uni yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing va o'rtacha olovda taxminan 12 daqiqa qaynatib oling. Keyin kerakli miqdorda sut quyiladi, shakar va ozgina tuz qo'shiladi. Guruchli don, oldindan yuvilgan, sut qaynatilgandan keyin qo'shiladi. Yorma tayyor bo'lgunga qadar bo'tqani pishiring, oxirida yog' seping va xizmat qiling.

Sekin pishirgichda

Sekin pishirgichda guruchli pishirilgan qovoqli pyuresi boy ta'm va xushbo'y hidga ega. Ovqat pishirishning bu usuli vaqtni tejaydi va mazali taomga ega bo'ladi - ovqat hech qachon sekin pishirgichda yonmaydi va ovqat to'g'ri mustahkamlikka ega bo'ladi.

Tayyorgarlik uchun siz quyidagilarni zaxiralashingiz kerak:

apelsin meva xamiri - 350 g;
oq dumaloq donli don - 150 g;
yangi sut - 350 ml;
suv - 190 ml;
shakar - taxminan 70 g;
vanil shakar - 1 osh qoshiq. l.;
kiyinish uchun yog'.

Qovoq pulpasi kichik kubiklarga bo'linadi, ko'p pishirgichli idishga solinadi va suv bilan to'ldiriladi. "Stew" rejimida uni taxminan 8 daqiqa davomida pishiring, so'ngra yumshoq qovoq pulpasini va yuvilgan guruch donini ozgina maydalang. Keyin ziravorlar, shakar va tuz, ozgina iliq suv va sut qo'shing.

"Porridge" rejimida idishni taxminan 45 daqiqa davomida pishiring, so'ngra uni moy bilan ziravorlang va xizmat qiling. Bu butun oila uchun ajoyib nonushta bo'ladi.

Suvda qovoq va guruch bilan bo'tqa qanday tayyorlanadi?

Lent paytida siz qovoq va guruch bilan suvda bo'tqa pishirishingiz mumkin - bu taom nafaqat dietangizni diversifikatsiya qiladi, balki immunitet tizimining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.

Guruchli tuyadi, suvli, aromatik qovoq pyuresi kattalar va bolalar uchun foydali bo'ladi.

U quyidagilardan tayyorlanadi:

qovoq - 270 g;
suv - 400 ml;
Sahara;
tuz;
guruch - ¼ chashka.

Qovoqni tozalash, maydalash va qo'pol qirg'ichda maydalash kerak. Tayyorlangan sabzavot yuvilgan guruch bilan birga panga joylashtiriladi va suv bilan to'ldiriladi. Keyinchalik, ommaviy ingredientlar yuboriladi va idish don tayyor bo'lgunga qadar taxminan 30 daqiqa davomida past olovda pishiriladi. Oxirida ozgina asal va quritilgan mevalarni qo'shish tavsiya etiladi.

Idishdagi sariyog 'bilan

Oddiy va arzon ingredientlardan oson va sog'lom taom tayyorlanishi mumkin. Xususan, qozonlarda pishirilgan guruch va qovoqli bo'tqa qoniqarli, to'yimli va qo'shimcha ravishda ajoyib taqdimotga ega bo'ladi.

Uni tayyorlash uchun siz zaxiralashingiz kerak:

qovoq - 0,7 kg;
guruch - 90 g;
sut - 700 ml;
mayiz - 40 g;
tuz, shakar;
sariyog '- 45 g.

Bu miqdorda oziq-ovqat uchun sizga taxminan 3 0,5 litrli kostryulkalar kerak bo'ladi. Agar siz kichikroq idishlarni olsangiz, ko'proq qismlarga ega bo'lasiz.

Qovoq pulpasi blenderda maydalanadi va don yuviladi. Ikkala mahsulot ham granüllangan shakar, tuz va oldindan namlangan mayiz bilan aralashtiriladi.

Har bir qozonga 40 ml sut quyiladi, qovoq aralashmasi yotqiziladi va sutning qolgan qismi qo'shiladi. Idishlarni tepaga to'ldirmang - pishirish paytida hajm ortadi va pyuresi pechni ifloslantirishi mumkin.

Idishlarni sovuq pechda pishirish varag'iga qo'ying. 25 daqiqa davomida 190 daraja, keyin yana 45 daqiqa davomida 160 daraja pishiring.

Uni olib tashlang, har bir qozonga bir parcha sariyog 'qo'ying va yana 8 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Qovoqli guruch va tariq pyuresi

Qovoqli guruch va tariq pyuresi ajoyib aromatik, jozibali va mazali taomdir.

Ertalab nonushta uchun engil taom:

tariq va guruch donlari - har biri 100 g;
qovoq pulpasi - 450 g;
tuz, shakar;
sut - 750 ml;
sariyog '- 80 g.

Donni alohida idishlarda 18 daqiqa davomida oldindan namlang. Qovoq pulpasini tozalang, maydalang va qaynayotgan sutga soling. Taxminan 12 daqiqa davomida sutda qaynatiladi, so'ngra suvsiz namlangan don, ozgina tuz, donador shakar qo'shing, yana 10 daqiqa pishiring.

To'liq pishirilmagan bo'tqa pishiriladigan idishga solib, yog 'qo'shilishi va 210 daraja haroratda 35 daqiqa davomida pechga qo'yilishi kerak. Oxirida rezavorlar yoki quritilgan mevalar bilan bezang.

Qo'shilgan mayiz bilan

Ajoyib mazali desertni quyidagi mahsulotlardan olish mumkin:

dumaloq donli guruch - 120 g;
toza suyuqlik - 210 ml;
uy suti - 240 ml;
qovoq pulpasi - 270 g;
mayiz - 55 g;
sariyog '- 30 g;
granüllangan shakar va tuz.

Mayizlarni ajrating, yuving va suv qo'shing. Guruch donini yuving, suv qo'shing va pishganicha qaynatib oling. Deyarli barcha suv so'rilgach, guruchga maydalangan apelsin pulpasi, mayiz va sut qo'shiladi. Har bir narsa shakar, tuz bilan ziravorlanadi va pishganicha pishiriladi. Oxirida, yog 'bilan ziravorlang, bo'laklarga bo'lingan plitalarga joylashtiring va xizmat qiling.

Guruch, quritilgan o'rik va o'rik bilan qovoq pyuresi

Bolalar va ularning vaznini kuzatuvchilar guruch, qovoq va quritilgan mevalardan tayyorlangan bo'tqalardan foydali bo'ladi. Taom vitaminlar, minerallar va mikroelementlarga boy mahsulotlar tarkibi tufayli organizm uchun qimmatlidir.

Bolalarga bu shirin bo'tqa juda yoqadi.

Taomni tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

guruch - 300 g;
qovoq - 400 g;
o'rik - 70 g;
quritilgan o'rik - 70 g;
asal - ta'mga;
sut - 0,5 l;
tuz.

Oq donni yuving va 30 daqiqa davomida iliq suvda namlang. Grated qovoq, asal va quritilgan mevalar bilan aralashtiramiz, pishiriladigan idishga soling, asal va sut qo'shing. Pechda taxminan 60 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Nihoyat, yog' qo'shing va xizmat qiling.

Taom quyidagilardan tayyorlanadi:

qovoq - 550 g;
guruch - 0,5 stakan;
olma - 2 dona;
mayiz;
Sahara;
o'simlik yog'i.

Qovoq tozalanadi, suv ostida yuviladi va har qanday qulay tarzda kesiladi. Guruch yormalari issiq suvda namlanadi, mayiz sovuq suyuqlikda namlanadi. Olma tozalanadi va kichik bo'laklarga bo'linadi.

Qovoqni qaynatib oling, guruch, shakar, tuz qo'shing va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Olma, bir hovuch mayiz qo'shing, yana 12-20 daqiqa pishganicha pishiring. Yog 'bilan ziravorlang, 30 daqiqa davomida yopiq holda qoldiring, keyin xizmat qiling.

Guruchli qovoqli pyuresi, ehtimol, har bir uy bekasi uchun tanish. Bu oilangizni, jumladan, eng kichik bolalaringizni tezda boqishning ajoyib usuli. Shu bilan birga, har bir kishi nafaqat bu noziklikning ta'midan bahramand bo'ladi, balki juda ko'p foydali vitaminlar va mikroelementlarni ham oladi. Guruchli qovoq bo'tqasining yana bir aniq afzalligi uning ko'p qirraliligidir - shirinlikdan mazali yon piyola yoki hatto to'liq ikkinchi taomni olish uchun bir nechta ingredientlarni almashtirish kifoya.

Har bir tajribali oshpaz qovoq pyuresini guruch bilan qanday pishirishni biladi, chunki bu jarayonda hech qanday murakkab narsa yo'q. Ushbu idishdagi barcha ingredientlarni pishirish uchun taxminan bir xil vaqt kerak bo'ladi, shuning uchun siz darhol hamma narsani panga tashlashingiz va biroz kutishingiz mumkin. Sekin pishirgich yordamida qovoq bo'tqasini pishirish yanada qulayroq.

Suv yoki sutda guruch bilan qovoq bo'tqasini pishiring. Ba'zan bu suyuqliklarning ikkalasi ham qo'shiladi. Asosiy ingredientlar bilan bir qatorda tariq, meva va rezavorlar, quritilgan mevalar, asal va vanil yoki doljin kabi aromatik ziravorlar ko'pincha yirtqichlardan tushadi. Agar biz shirinlik haqida gapirmasak, unda qovoqli guruchga go'sht, qo'ziqorin, turli sabzavotlar va boshqalarni qo'shishingiz mumkin.

Pishirgandan so'ng darhol guruch bilan qovoqli pyuresi xizmat qilishingiz mumkin. Unga sariyog 'qo'shiladi va mazali qo'shimcha soslar ham foydalidir. Ularning tarkibi faqat oshpazning xohishiga bog'liq. Bu quyultirilgan sut, murabbo, shokolad va boshqalar bo'lishi mumkin Garnitür uchun siz soya yoki sarimsoq sousi, mayonez, ketchup va boshqalarni berishingiz mumkin.

Guruch va tariq qo'shilgan qovoq pyuresi vitaminlar va foydali mikroelementlarning haqiqiy omboriga aylanadi. Shu bilan birga, sutdagi don juda yumshoq va yumshoq bo'tqaga aylanadi, shuning uchun hatto kichik bolalar ham uni zavq bilan eyishadi. Qovoq idishga shirinlik va yorqin to'q sariq rang qo'shadi va bir chimdim vanilin sabzavotning xushbo'yligini ochib beradi. Retsept katta oila uchun mo'ljallangan, agar sizga juda ko'p porridge kerak bo'lmasa, ingredientlar miqdorini kamaytiring.

Tarkibi:

200 g tariq;
180 g guruch;
30 g sariyog ';
1 kg qovoq;
3 stakan sut;
1 chimdik vanillin;
150 g shakar;
1 chimdik tuz.

Tayyorlash usuli:

Tariq va guruchni yuving, har bir donni alohida idishlarda 15 daqiqa davomida suv bilan yoping.
Qovoqni qobig'i va urug'idan tozalang, pulpani mayda kubiklarga bo'ling.
Idishning pastki va yon tomonlarini sariyog 'bilan yog'lang.
Qovoqni yirtqichlardan joylashtiring va 1 stakan sut quying.
Qovoqni past olovda 15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra blenderda pyuresi.
Alohida yirtqichlardan guruch va tariqni aralashtiring, bir stakan sut quying.
Donni 15-20 daqiqa davomida pishiring, so'ngra ikkita kostryulkaning tarkibini aralashtiring.
Bo'tqaga tuz, shakar va vanillin qo'shing, past olovda yana 10 daqiqa pishiring.
Qovoq bo'tqasini qopqog'i yopiq holda yaxshilab pishiring.

Tarmoqdan qiziqarli

Guruchli qovoqli pyuresi shirin bo'lishi shart emas. Ushbu retsept sizga uni garnitür sifatida qanday tayyorlashni aytib beradi. Bunday pyuresi bo'lgan har qanday go'shtli taom haqiqiy qirollik lazzatiga aylanadi. Mehmonlarni menyuni rejalashtirishga g'ayrioddiy yondashuv bilan ajablantirish uchun siz ushbu retseptdan foydalanishingiz mumkin bayram stoli . Bu oddiy pyurega qaraganda ancha qiziqarli bo'ladi.

Tarkibi:

2 stakan guruch;
3 stakan suv;
300 g qovoq pulpasi;
1 piyoz;
20 ml o'simlik yog'i;
Tuz qalampiri.

Tayyorlash usuli:

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.
Qovoqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing (siz koreys qirg'ichidan foydalanishingiz mumkin).
Ko'p pishirgichli idishda o'simlik moyini qizdiring, ichiga piyoz va qovoq qo'ying.
Sabzavotlarni aralashtiring va 5-7 daqiqa davomida qovuring.
Qovoqqa tatib ko'rish uchun yuvilgan guruch, tuz va qalampir qo'shing.
Ko'p pishirgichga belgilangan miqdorda suv quying.
"Pishirish" yoki "Porridge" rejimini o'rnating va idishni 30 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor bo'tqaga ozgina sariyog 'qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
Idishni yopiq qopqoq bilan 10-15 daqiqa davomida "Isitish" rejimida qoldiring.

Endi siz fotosurat bilan retsept bo'yicha guruch bilan qovoq pyuresini qanday tayyorlashni bilasiz. Yoqimli ishtaha!

Guruchli qovoqli pyuresi eng foydali nonushta variantlaridan biridir. Bu taom shirin yoki sho'r bo'ladimi, u hali ham bir zumda plitalardan uchib ketadi va mehmonlar va uy a'zolari ko'proq narsani talab qiladilar. Agar siz qovoqli pyuresini guruch bilan qanday pishirishni bilmasangiz, pishirishdan oldin tajribali oshpazlarning maslahatlarini o'qib chiqing:
Qovoq bo'tqasini tayyorlashdan oldin, guruch donlarini oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvish kerak. Bu suv to'liq shaffof bo'lgunga qadar bir necha marta bajarilishi kerak;

Guruchni avval sovuq suv bilan, keyin esa issiq suv bilan yuvish tavsiya etiladi. Bu kleykovinadan xalos bo'lishga yordam beradi;

Bo'tqa tayyorlashdan oldin, qovoqni qovurilgan idishda qovurish tavsiya etiladi. Bu uni yanada yorqinroq qiladi va shunga mos ravishda idishning o'zi ham foydaliroq ko'rinadi. Shirin bo'tqa uchun, qovurish uchun sariyog'dan foydalaning;

Eng yorqin to'q sariq qovoqni tanlang. Birinchidan, u bo'tqada yaxshiroq ko'rinadi, ikkinchidan, bu mevaning shiraliligi va pishganligini ko'rsatadi;

Tayyor bo‘tqaga sariyog‘ qo‘shganingizga ishonch hosil qiling. Agar siz Lent paytida taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni sabzavotli bilan almashtiring.

Har bir ayol o'zi va oilasi uchun sog'lom va to'g'ri ovqatlanishga intiladi. Oziq-ovqatlarning to'g'ri kombinatsiyasini tanlash sog'lom ovqatlanishning asosidir. Muvaffaqiyatli oziq-ovqat kombinatsiyasining bir misoli - qovoq va guruch. Ko'p uy bekalari guruch bilan mazali qovoq pishirishni bilishadi. Bularning barchasi uy xo'jaligining oshxona afzalliklariga bog'liq. Bu sutli shirin bo'tqa yoki go'sht va baliq idishlari uchun mazali yon piyola bo'lishi mumkin.

Pishirishning umumiy tamoyillari

Qovoq organizm tomonidan yaxshi so'riladi. Ushbu sabzavotdan tayyorlangan idishlar chaqaloq uchun ham, tibbiy ovqatlanish uchun ham mos keladi. Sog'lom ovqatlanishga rioya qiladigan odamlar qovoqni albatta iste'mol qilishlari kerak, chunki u vitaminlarning haqiqiy ombori va tarkibida temir miqdori bo'yicha sabzavotlar orasida etakchi hisoblanadi. Bu nafaqat sog'lom ovqatlanish tarafdorlari, balki mazali taomlarni sevuvchilar tomonidan ham hurmat qilinadi.

Guruch ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga olgan dondir. U tanadan ortiqcha tuzlarni olib tashlaydi, bo'g'imlarning holatini yaxshilashga yordam beradi. Guruchli donlarga asoslangan terapevtik parhezlar mavjud. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ratsionida guruch bo'tqasi bo'lgan bolalarda aql yaxshi rivojlanadi.

Agar siz ushbu ikkita foydali mahsulotni birlashtirsangiz, siz haqiqiy vitamin bombasini olasiz. Idishlarni tanlash juda katta: shirin bo'tqadan tortib to'liq yonma-ovqatgacha.

Har qanday taomni tayyorlash uchun siz ingredientlarni tayyorlashingiz kerak. Qovoqni yuvish va teridan olib tashlash kerak, uni o'tkir pichoq yoki sabzavotlarni tozalash uchun maxsus moslama bilan ehtiyotkorlik bilan kesib tashlash kerak. Uni bir necha bo'laklarga kesib oling va urug'larni olib tashlang. Qayta ishlashdan oldin guruch donlarini bir necha marta yuvish kerak.

Klassik bo'tqa retsepti

Ushbu taomni parhez deb hisoblash mumkin. Uning asosiy tarkibiy qismlari guruchli don, sabzavot va sutdir. Mahsulotlarning bu kombinatsiyasi sizning raqamingizga zarar bermasdan, kun davomida sizga energiya beradi. Qovoq bilan guruch pyuresi tayyorlang va sut tez va juda oddiy. Quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

qovoq - 0,5 kg;
sut - 0,2 l;
guruch - 7 osh qoshiq. qoshiq;
shakar, tuz, sariyog '- ixtiyoriy.

Tozalangan qovoqni kub shaklida kesib oling, yirtqichlardan joylashtiring va 1 dan 2 gacha nisbatda suv qo'shing. Tenderga qadar past olovda pishiring. Keyin yuvilgan guruchni qo'shing, issiqlikni oshiring. Don qaynatilganda sut, tuz va shakar qo'shing. Issiqlikni kamaytiring va doimo aralashtirib, yana 5-10 daqiqa qaynatib oling. Pishirish oxirida sariyog 'qo'shing. Bu pyuresi ham issiq, ham sovuq mazali bo'ladi.

Guruch va mevalar bilan qovoq

Engil, aromatik, mazali va juda sog'lom taom. U o'z ichiga oladi: olma, o'rik, qovoq va guruch. Ushbu assortiment kattalarni ham, bolalarni ham xursand qiladi. Kerakli mahsulotlar:

Sabzavotni mayda kubiklarga kesib tashlang. Olmalarni tozalang va bo'laklarga bo'ling. Mayizlarni yuving va qaynoq suvda 30 daqiqa davomida namlang. Keyin suvni to'kib tashlang, uni siqib oling va olma bilan aralashtiring.

Sariyog'ni qozonda eritib, qovoq qo'shing, so'ngra qatlamlarga qo'ying: don - meva - don. Sariyog 'bilan yaxshilab sug'orib oling, guruchni yopish uchun tuzli suv qo'shing. Pechda 40-60 daqiqa davomida pishiring.

Pomidor va pishloqli samimiy garnitura

Har bir inson parhez ovqatlanishni yoqtirmaydi. Asl va samimiy taomlarni yaxshi ko'radigan gurmeler bu retseptni yaxshi ko'radilar. Unda nafaqat guruch va qovoq, balki pishloq, pomidor va ziravorlar ham mavjud. Kerakli ingredientlar:

Qovoq tozalanishi va katta kubiklarga kesilishi kerak. Piyozni mayda to'g'rang. Bolgar qalampiri va pomidorni mayda kubiklarga maydalang.

Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, qalampir va piyoz qo'shing. 5-10 daqiqa qovuring, keyin qovoq va guruch qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, tuz va sevimli ziravorlaringizni qo'shing.

Guruch va sabzavotlarni bir tekis qoplash uchun kichik qismlarga bulon yoki suv qo'shing. Suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha qaynatib oling. Xizmat qilishdan oldin, maydalangan pishloq seping. Bu taom baliq yoki go'sht uchun yaxshi yon piyola bo'ladi.

Qovoqli guruchli kostryulka

Shirin sifatida xizmat qilish mumkin bo'lgan juda mazali va shirin taom. Yong'oq, tuxum va smetana tarkibi tufayli uni engil deb atash mumkin emas. Ammo uning xushbo'yligi va ta'mi vaqti-vaqti bilan o'zingizni erkalashga arziydi. Kerakli mahsulotlar:

Sabzavotni tilimga kesib oling. Guruchni yuving va yarim pishganicha qaynatib oling. Yong'oqlarni maydalang. Guruch qatlamini moylangan idishga, so'ngra qovoqqa soling. Yong'oqlarni tepaga seping.

Tuxum, smetana, asal va doljinni uring. Olingan aralashmani qovoq va guruchga to'kib tashlang. 30-40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor taomni sovutib, qismlarga bo'ling. Xizmat qilishdan oldin, rezavorlar bilan bezang.

Qovoqli taomlarning ta'mi nafaqat styuardessaning oshpazlik qobiliyatiga, balki sabzavot turiga ham ta'sir qiladi, pishirish uchun ishlatiladi.