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Peso medio dell'alce. Descrizione dell'alce, dimensioni, periodo di vita, habitat e riproduzione

Secondo le osservazioni dei vitelli alci nati in cattività, nei primi 10-15 minuti possono già stare in piedi, ma presto cadono; Il pelo e il cordone ombelicale sono bagnati il primo giorno. Il secondo giorno, il vitello si muove meglio, anche se le sue gambe continuano a vacillare e talvolta si allontanano. Dal terzo giorno cammina liberamente, il quinto giorno è difficile raggiungerlo, il decimo non resta indietro rispetto alla madre, e a due settimane è già un buon nuotatore. IN condizioni naturali il vitello rimane più o meno nello stesso posto per almeno una settimana. Quando la femmina esce per nutrirsi o scappa se appare una persona, il vitello si sdraia, nascondendosi nell'erba o nei cespugli; La mucca alce non cerca di proteggere il vitello alce dagli umani.

L'allattamento dura 3,5-4 mesi, cioè circa fino al solco. Alcune femmine, che apparentemente non partecipano principalmente alla carreggiata, continuano ad allattare in novembre-dicembre e anche più tardi. Un alce bovino ucciso nella zona della Riserva Naturale Pechoro-Ilych alla fine di dicembre è stato munto con 200 g di latte. Il cucciolo di alce che era con lei pesava 43 kg in più rispetto a quello più grande dell'allevamento. Nell'allevamento di alci della Riserva Naturale Pechora-Ilych, una mucca alce produce 150-200 litri di latte per lattazione con una produzione massima di latte giornaliera fino a 2 e anche 3 litri (giugno - inizio luglio); All'inizio e alla fine dell'allattamento, la produzione giornaliera di latte è la più bassa. Il contenuto di grassi del latte tra maggio e giugno è compreso tra 8 e 10 e fino al 13%. Rispetto al latte vaccino, il latte di alce contiene 2,4 volte più grassi e ceneri, 5 volte più proteine, ma 1,6 volte meno lattosio. Il vitello dell'alce inizia a mangiare cibo verde a circa due settimane di età o pochi giorni dopo; in cattività, i vitelli alci cercano di succhiare le foglie verdi all'età di 2-3 giorni. Un vitello di alce, svezzato dalla madre all'età di 1,5 mesi e successivamente nutrito solo con cibo verde, si sviluppa più o meno normalmente, non restando indietro nella crescita rispetto ad altri vitelli di alce.

Le osservazioni di 56 vitelli alci allevati nella Riserva Naturale Pechora-Ilychsky e Buzuluksky Bor hanno mostrato che il peso dei neonati variava da 6-14 kg per le femmine e 8-16 kg per i maschi. Un vitello di una cucciolata accoppiata, di regola, pesava non più di 10 kg. I vitelli degli alci, del peso di 6-9 kg, erano solitamente molto deboli e successivamente spesso morivano. Per quanto riguarda altre parti dell'areale, i dati sul peso dei vitelli di alce appena nati si basano su pesate singole (Riserva naturale della Lapponia, Riserva di caccia Serpukhov, bacino del fiume Demyanki, Novosibirsk e Regione di Irkutsk) e rientrano completamente nei limiti specificati. Dati sul peso dei vitelli appena nati dell'alce più grande dell'URSS del Nord- Siberia orientale NO. In Scandinavia, il peso normale dei vitelli di alce appena nati è di 10-16 kg, a volte 6 kg nei gemelli.

I vitelli degli alci aumentano di peso molto rapidamente e in 6 mesi il loro peso aumenta di circa 10 volte, raggiungendo una media di 120-130 kg, e per quelli più sviluppati 160 e anche 206 kg. Durante il primo mese e mezzo di vita, mentre il latte prevale nella dieta, il vitello aumenta di peso relativamente meno rispetto ai due mesi successivi, quando inizia a mangiare grandi quantità cibo verde A luglio, l'aumento di peso medio giornaliero dei vitelli di alce Pechora e Buzuluk è vicino a 2 kg. Nelle alci americane, l'aumento medio giornaliero dei vitelli alci durante il primo mese di vita è di 450-900 g, nel secondo - 1300-2250 g.

In autunno, l'aumento di peso rallenta e all'inizio dell'inverno, quando i vitelli alci passano completamente al cibo legnoso, rallenta ancora di più (parti meridionali dell'areale) o si ferma completamente. Nella Riserva Naturale Pechoro-Ilychsky, il peso dei vitelli alci rimane invariato dall'inizio dell'inverno fino alla fine del periodo del campo e della muta primaverile, e nel caso di un inverno nevoso e lungo diminuisce addirittura. Pertanto, un vitello di circa un anno pesa qui come a 6 mesi, e talvolta anche meno di quello. Solo quelle mucche alci che non hanno partecipato alla carreggiata e continuano ad allattare in inverno, cosa rara, possono aumentare di peso i vitelli alci, almeno all'inizio dell'inverno.

L'altezza al garrese di un vitello di alce appena nato è di 70-90 cm, a 2 mesi 105-110, a 4 mesi - 125-130, in inverno nel primo anno fino a 135, nel secondo fino a 155 cm. Gli adulti hanno 160-216 cm al garrese, più spesso circa 175 cm. Nell'allevamento di alci della Riserva Naturale Pechora-Ilychsky, i vitelli di alce dopo ottobre di solito non aumentavano di crescita fino alla primavera, e la stabilizzazione inverno-primavera era ancora maggiore. pronunciato che in termini di peso. I vitelli alci della stazione sperimentale Yakut all'età di 1 mese avevano l'altezza al garrese: maschio 107 cm, femmina 105, a 3 mesi 120 e 117 cm, rispettivamente, a 6 mesi 139 e 132 cm, a 9 mesi 146 e 145 cm, a 12 mesi (femmina) 151 cm La crescita di questi vitelli alci e il loro aumento di peso sono continuati durante l'inverno.

Nella seconda estate di vita, l'alce continua ad aumentare notevolmente di peso e in condizioni particolarmente favorevoli (fresco, estate piovosa, piccola quantità moscerino) la crescita durante l'estate può essere di 150 kg o più, quindi all'età di 1,5 anni il suo peso spesso raddoppia; alcuni alci possono raggiungere un peso di 350 kg. L'aumento di peso relativo di un alce è sempre maggiore nel primo anno di vita e l'aumento di peso assoluto, a seconda delle condizioni meteorologiche estive, può essere maggiore nel primo o nel secondo anno di vita. Nel terzo anno, l'aumento di peso degli alci rallenta e nel quarto anno gli animali raggiungono il peso massimo. sviluppo fisico. Successivamente, il peso di un alce adulto subisce solo annualità più o meno regolari cambiamenti stagionali, e la loro ampiezza raggiunge gli 80 kg o più, pari al 20-25% del peso massimo dell'animale per dato anno. Peso più pesante le alci sono presenti a fine agosto - inizio settembre, le più piccole a fine aprile - inizio maggio. Durante la carreggiata i maschi perdono fino al 17% del loro peso iniziale e durante il successivo inverno 3-5 volte meno. Nelle mucche alci, la perdita di peso durante la stagione fredda avviene più agevolmente; Durante la carreggiata, entro novembre, perdono non più del 5% del loro peso originale.

Le osservazioni in Svezia hanno dimostrato che dopo 4-5 anni le mucche alci non aumentano di peso, mentre i maschi di solito raggiungono il peso massimo non prima di 10 anni.

All'interno dello stesso fascia di età la variabilità del peso è estremamente ampia, per cui gli animali talvolta hanno completamente lo stesso peso di età diverse: sono stati registrati maschi di età compresa tra 1,5 e 3,5 anni con un peso di circa 275 kg; Alcune femmine di alce di un anno e mezzo, così come animali di età compresa tra 2,5 e 3,5 anni, pesavano fino a 300 kg.

Dati sul peso delle alci in Siberia, a Estremo Oriente sono frammentari e rientrano quasi completamente nei limiti indicati di variabilità del peso degli alci nella parte europea dell'areale. Il più grande peso conosciuto per alce siberiano (maschio) - 655 kg (bacino dello Yenisei), per europeo - 619 kg. Un maschio su oltre cento alci uccisi nel 1903-1912 pesava 619 kg. nella b. Provincia di Pietroburgo; tutti gli altri animali pesavano non più di 477 kg. Pesa di più grande toro a Buzuluksky Bor - 563 kg, nella Riserva Naturale Pechoro-Ilychsky fino a circa 500 kg, di solito il peso delle alci adulte qui varia da 300-450 kg.

Dove gli alci vengono cacciati intensamente, non si trovano affatto animali di grandi dimensioni, poiché la maggior parte viene uccisa nei primi anni di vita. Delle oltre cento alci uccise in inverno nella Carelia meridionale, nessuna pesava più di 311 kg. Limite di peso maschio catturato nel bacino idrografico. Demyanka pesava 422 kg, le femmine - 370 kg. Il peso normale delle alci nella Siberia orientale è di 320-400 kg e molto raramente (maschi) fino a 480 kg. 11 alci uccise nella regione dell'Amur pesavano 260-320 kg. Il maschio, catturato alla fine di settembre a Sikhote-Alin, pesava 400 kg, sebbene l'alce Ussuri sia considerato il più piccolo dell'URSS. Dati accurati sul peso dell'alce più grande dell'URSS - da Siberia nordorientale, NO; Il peso dei maschi qui nel loro periodo migliore, a quanto pare, spesso raggiunge o addirittura supera i 600 kg.

Nel primo autunno, i vitelli di alce di 4-5 mesi sviluppano protuberanze chiaramente visibili sotto la pelle da fine aprile - inizio maggio a giugno compreso, cioè alla fine del primo - inizio del secondo anno di vita. Le morbide corna si induriscono solo alla fine di luglio o agosto; la pelle su di esse si restringe gradualmente, si asciuga e le alci se ne liberano, strappando piccoli alberi con le corna. Queste corna sono lunghe 20-28, talvolta fino a 32 cm e spesso sono costituite da raggi senza processi, in casi molto rari sono biforcute. Le giovani alci perdono le corna dopo quelle più anziane, di solito solo in febbraio - marzo e talvolta in aprile. Le seconde corna dell'alce, che si sviluppano all'inizio del terzo anno di vita, sono biforcute. Le corna con una vanga ben definita si sviluppano solitamente solo nel quinto anno. Successivamente, in condizioni favorevoli, il peso delle corna aumenta, la pala diventa più grande e aumenta il numero di germogli. Il peso di una coppia di grandi corna può raggiungere i 15-20 kg e, secondo alcune fonti, anche di più.

Alle alci adulte crescono nuove corna parti meridionali L'areale inizia ad aprile, al nord solitamente solo a maggio. Le corna raggiungono il pieno sviluppo alla fine di giugno - prima metà di luglio (nelle parti meridionali dell'areale, spesso a giugno). Pertanto, la loro crescita continua per 2-2,5 mesi. Sebbene le corna siano morbide, sono molto sensibili ai colpi e alle punture di insetti. L'indurimento delle corna avviene nel mese di luglio; Le estremità stesse delle corna, che sembrano noduli arrotondati, rimangono morbide più a lungo e solo allora diventano più affilate. Entro la fine di agosto - inizio settembre, le corna vengono liberate dalla pelle, ma Penisola di Kola questo processo avviene solo da fine agosto a metà settembre. All'inizio della stagione degli amori, gli alci adulti vengono sempre puliti. A Sikhote-Alin, già il 17 settembre sono stati incontrati giovani alci con resti di pelle sulle corna, mentre in alcuni anni alle alci più anziane sono state ripulite le corna già il 26 agosto.

Le alci adulte perdono le corna da novembre (meno spesso dalla seconda metà di ottobre) a dicembre, a volte compreso l'inizio di gennaio. Nella penisola di Kola e in Yakutia, le alci perdono le corna soprattutto a dicembre. Nel terzo anno, le alci perdono le corna tra gennaio e febbraio. Negli alci più anziani, le pale diventano più piccole e leggere e il numero di germogli è spesso ridotto. In condizioni sfavorevoli, anche le corna di quegli animali che non hanno più di 6-8 anni si degradano.

Le alci nascono con incisivi decidui ben sviluppati e premolari in eruzione. La formazione degli incisivi permanenti nelle nostre alci termina a circa 18 mesi di età. Nell'alce americana, il primo alce inizia a eruttare all'età di 10-14 settimane (la mandibola è leggermente prima della mascellare), a 4-6 mesi è completamente funzionale e a 6-8 mesi il secondo inizia a eruttare. A 13-16 mesi, le alci di solito perdono tutti i molari primari, a 16-19 mesi termina la formazione dei molari;

I giovani vitelli di alce hanno un colore del mantello rosso, che è nettamente diverso dal colore bruno-grigiastro degli alci adulti; le loro gambe non sono più leggere dei loro corpi. Il cambio del piumaggio giovanile avviene dall'inizio di agosto (leggermente più tardi al nord). Entro la metà o la fine di settembre, i giovani hanno il pelo di un alce adulto; Allo stesso tempo, le gambe diventano più chiare e il colore del corpo diventa marrone scuro. Nella Riserva Naturale della Lapponia, i vitelli di alce fanno la muta a settembre, ma, come rarità, si sono visti giovani con il pelo giovanile anche a novembre.

I dati sulla muta degli alci adulti in condizioni naturali sono molto scarsi; uno dei motivi è la grande somiglianza tra il colore della pelliccia estiva e quella invernale; il primo è solo leggermente più scuro che in inverno. Gli alci perdono il pelo una volta all'anno, in primavera. Entro marzo, la pelliccia invernale si consuma notevolmente e perde lucentezza. La tenda inizia a cadere tra la fine di marzo e l'inizio di aprile e il sottopelo nella seconda metà di aprile. La muta inizia dalla testa e dalle gambe, mentre la schiena è l'ultima a perdere la muta. Le alci perdono la pelle in modo particolarmente intenso tra maggio e giugno, le femmine che hanno partorito - a giugno e nella prima metà di luglio. Nelle parti settentrionali dell'areale, la muta è ritardata di circa due settimane rispetto alle aree più meridionali. I primi a perdere la muta sono i maschi e le femmine sterili, le ultime sono le femmine che hanno portato vitelli, nonché animali esausti e malati. Su Sikhote-Alin, i maschi adulti fanno la muta all'inizio di luglio o prima e le femmine solo ad agosto. Maschio e femmina normalmente ben nutriti uccisi nel bacino del fiume. I Demyanki mutarono completamente tra il 16 e il 20 luglio, ma la femmina che allattava e molto emaciata conservava i resti della lana invernale anche il 25 luglio.

L'alce ha occupato una posizione speciale nella cultura umana fin dai tempi antichi. Era considerato il signore della foresta e alcuni popoli lo adoravano addirittura.

Attualmente è un mammifero commerciale. Ogni anno si apre la stagione della caccia all'alce, che attira molti cacciatori.

Habitat

La popolazione totale di alci conta più di 1,5 milioni di individui. Maggior parte di loro vive in Russia. Anche gran numero gli animali vivono nell'Europa orientale e occidentale.

Nel periodo che va dal XVIII al XIX secolo, la popolazione qui fu completamente sterminata, ma successivamente fu restaurata grazie ad misure di conservazione, come:

Divieto di caccia;
Ringiovanimento delle foreste;
Regolazione del numero di predatori naturali. Per le alci, i lupi sono i più pericolosi.

Gli alci vivono anche in Mongolia e nella Cina nord-orientale. Nel continente americano, le alci si sono stabilite in Alaska, così come nel nord e regioni orientali U.S.A.

Soprattutto, le alci amano le foreste miste; raramente vivono in spazi aperti. Si trovano spesso nelle foreste di betulle e pini. Gli animali spesso scelgono luoghi vicino a laghi o fiumi.

Ciò è particolarmente vero in estate, perché è necessario sfuggire al caldo. In inverno, le alci si spostano foreste di conifere, ma cerca di evitare cumuli di neve profondi. Possono rimanere nello stesso posto se l'altezza della neve non supera 0,5 metri.

Durante questo periodo è abbastanza difficile determinare dove vivono gli alci, poiché la mandria può iniziare a muoversi dalla fine dell'autunno e tornare indietro solo con l'inizio del caldo. Possono camminare per circa 15 km al giorno.

È interessante notare che le femmine con i loro piccoli sono le prime a lasciare il “campo” e solo allora i maschi le seguono.

Caratteristiche fisiologiche

Le alci sono molto vista ravvicinata mammiferi. Il loro peso raggiunge i 600 chilogrammi, con una lunghezza del corpo fino a 3 metri e un'altezza fino a 2,5 metri. Tuttavia i maschi hanno questi parametri, le femmine sono molto più piccole.

I maschi ne hanno molto grandi corna, possono pesare fino a 30 kg e la loro larghezza può essere di circa 2 metri. Ogni autunno le corna vengono versate e durante il periodo freddo ricrescono.

Inoltre, il numero di rami sulle corna indica l'età dell'animale. SU varie foto, le alci sembrano diverse dagli altri cervi. Ciò vale soprattutto per i maschi: sono molto più grandi e potenti.

Nonostante il fatto che le femmine di alce non sembrino presentabili come i maschi, sono piuttosto apprezzate dal sesso opposto. Nelle femmine gambe lunghe, schiena curva e labbro superiore grande.

L'animale ha un udito e un olfatto eccellenti, grazie ai quali gli alci si sentono benissimo nella foresta, ma hanno una vista scarsa. Pertanto, potrebbero non notare un oggetto fermo da una distanza di 25 metri. Gli animali nuotano abbastanza bene, sfuggono così al caldo, ai moscerini e alla fame.

Le alci non hanno conflitti; se c'è un'opportunità di scappare, non combatteranno.

Tuttavia, durante un combattimento, non usano le corna, ma le zampe anteriori. Nonostante l'animale abbia una grande massa, i suoi colpi sono molto forti.

Cosa mangiano le alci?

La dieta principale delle alci è la vegetazione. Si tratta principalmente di muschi, funghi e licheni. Nelle foto degli alci non si vede mai l'animale che mangia l'erba. Semplicemente non possono raggiungerlo perché Alto e collo corto. Inoltre, gli animali non sono contrari a trarre profitto dalle foglie alberi diversi e cespugli.

Gli alci “rosicchiano” le foglie dai rami, tenendole grandi labbra. Possono anche nutrirsi di piante acquatiche immergendo la testa nello stagno.

In autunno, quando cadono le foglie, le alci mangiano la corteccia degli alberi. IN periodo estivo possono mangiare molto densamente, consumando circa 30 kg di cibo al giorno; in inverno questa cifra si dimezza;

Possono mangiare fino a 7 tonnellate di vegetazione all'anno. Hanno anche bisogno di sale per la loro alimentazione; possono leccarlo dalle strade o venire alle leccate di sale che i ranger preparano per loro.

Quanto vivono le alci?

In condizioni favorevoli, la durata della vita delle alci è di circa 25 anni. Tuttavia, in condizioni naturali difficili, vivono non più di 10-12 anni.

La ragione di ciò è pesante condizioni meteorologiche e predatori che possono sterminare animali malati, vecchi e molto giovani. Anche gli esseri umani hanno un ruolo nell'uccisione degli alci.

Essendo un animale selvatico, la stagione di caccia si apre ad ottobre e termina a gennaio. La carne di alce viene utilizzata in cucina; ha qualità uniche ed è molto costosa.

Anche la loro pelle e le loro corna possono essere di grande valore. Tuttavia, gli alci non vengono allevati agricoltura perché è troppo costoso

Foto di alci

L'alce, quasi completamente distrutto nel nostro Paese all'inizio del XX secolo, vive ora in gran parte della Russia. IN Era sovietica L'alce ha ampliato il suo habitat in Kamchatka, dove non era mai stato prima. L'alce è un animale popolare tra i cacciatori, la cui carne è molto gustosa e le corna di alce sono un eccellente trofeo. La vita di un alce e le sue abitudini saranno discusse in questo articolo.

Dove vive l'alce?

CON alta probabilità gli alci possono essere trovati nelle zone paludose, vicino a piccoli fiumi e ruscelli forestali. In questi luoghi possono nutrirsi delle loro alghe preferite. Nei fiumi e nelle paludi si nasconde anche dagli insetti, arrampicandosi nell'acqua fino al collo. Alce - ottimi nuotatori, può nuotare attraverso fiumi larghi più di 5 km. Spesso puoi vedere come un alce si tuffa nell'acqua e può sopravvivere senza aria per più di due minuti.

L'alce più grande vive nella Siberia orientale, il peso dei maschi raggiunge i 500 kg, l'altezza al garrese è superiore a 2 metri e la lunghezza del corpo è di circa 3 m.

Vita e nutrizione delle alci.

In estate, il caldo li costringe ad essere “abitanti della notte”. Durante il giorno si nascondono all'ombra o si tuffano nell'acqua. In inverno, invece, il letto viene sistemato di notte. L'alce si sdraia nella neve, coprendosi con essa come una coperta, da cui è visibile solo la testa.

Si nutrono di rami e foglie di alberi, muschio. Le alci sono grandi fan dei funghi; in inverno non hanno problemi a mangiarne la corteccia.

Le alci lasciano raramente i loro luoghi nativi e sono animali sedentari. Solo la mancanza di cibo e la neve alta (più di mezzo metro) li costringono a cambiare luogo di residenza. Cercando vita migliore possono spostarsi di 200 - 300 km. E in condizioni normali, le alci percorrono circa 15 km al giorno. Questi sono animali piuttosto lenti, camminano in modo misurato e tranquillo, vanno al galoppo solo in circostanze di forza maggiore un alce disturbato può correre per più di 10 km; senza fermarsi, fino a raggiungere le terre selvagge più impervie, dove nessun amante della carne di alce può raggiungerlo. Le alci possono correre fino a 60 km/ora.

I principali nemici delle alci sono lupi, orsi e linci. La maggior parte delle alci muore a causa dei lupi; altri predatori sono meno pericolosi per loro. Ma un alce adulto sano può respingere qualsiasi branco di lupi, quindi praticamente non ce n'è per gli alci fisicamente sviluppati nemici naturali. Gli alci si difendono con l'aiuto delle zampe anteriori: quando vengono attaccati dai lupi, l'alce sta con la schiena rivolta all'albero e colpisce con gli zoccoli. Spesso i predatori ricevono lesioni incompatibili con la vita, ad esempio i lupi con il cranio rotto, opera degli zoccoli degli alci.

Le alci, come la maggior parte degli altri ungulati, sono private della vista, quindi fanno affidamento sull'udito e sull'olfatto. Ancora uomo in piedi potrebbero non accorgersene a distanza di diverse decine di metri.

Le alci hanno un grande bisogno di sali minerali, quindi spesso visitano le saliere naturali e leccano il sale dalle strade.

I maschi hanno corna che pesano circa 25 kg, che iniziano a crescere ad aprile, e a novembre, alla fine della carreggiata, gli alci le perdono. Le corna di alce sono molto apprezzate come trofeo e puoi acquistarle per non meno di 15.000 rubli russi.

La carreggiata dell'alce inizia all'inizio dell'autunno e dura circa un mese e mezzo. In questo periodo il ruggito dell'alce maschio può essere udito a molti chilometri di distanza. Le alci calme e amichevoli diventano molto aggressive in questo momento. La stragrande maggioranza degli attacchi degli alci agli esseri umani avviene durante la carreggiata. Come gli altri cervidi, i maschi combattono tra loro, che a volte finisce con la morte di uno dei maschi. Il maschio vincitore si accoppia con una femmina di alce e dopo 230-240 giorni compaiono in primavera i piccoli di alce. Gli alci maschi rimangono quasi sempre fedeli a una femmina e raramente cambiano partner. Raramente ci sono più di due vitelli di alce in una cucciolata; molto spesso nasce un piccolo alce.

I cuccioli di alce possono muoversi autonomamente entro mezza giornata dalla nascita; la madre li nutre con il suo latte per 3-4 mesi. La madre alleva vitelli di alce da due anni e li protegge dai predatori. Spesso gli orsi che decidono di attaccare i suoi cuccioli muoiono anche a causa dei suoi zoccoli.

In cattività, le alci vivono fino a 20 anni, in condizioni animali selvatici– non più di 12.

Questo animale potente e bellissimo evoca ammirazione con il suo intero aspetto. Nei tempi antichi, la gente lo adorava. La sua immagine può essere vista sui sarcofagi di antiche tombe e sulle pareti delle caverne persone primitive. Come simbolo araldico, questo animale ha sempre significato forza e resistenza. Il popolo lo soprannominò rispettosamente “l'aquila” per la somiglianza della forma delle corna con l'aratro agricolo.

Il nome ufficiale è “alce”, dall'antico slavo “ols”, dato all'animale in base al colore rosso del pelo dei suoi cuccioli. Ai vecchi tempi, i popoli della Siberia chiamavano semplicemente l’alce “bestia”. Gli indiani Apache nordamericani hanno una leggenda su un alce traditore, e gli indiani canadesi hanno una leggenda su un alce nobile. A Vyborg c'è un monumento a un alce che, a costo della sua vita, salvò i cacciatori perduti da un branco di lupi.

Descrizione dell'alce

L'alce è un mammifero che appartiene all'ordine degli artiodattili, al sottordine dei ruminanti, alla famiglia dei cervi e al genere alce. Numero esatto le sottospecie di alci non sono state ancora stabilite. Varia da 4 a 8. Le più grandi sono le sottospecie dell'Alaska e dell'Europa orientale, la più piccola è l'Ussuri, che ha corna non caratteristiche di un alce, senza “lame”.

Aspetto

Nella famiglia dei cervi, l'alce è l'animale più grande. L'altezza al garrese può raggiungere i 2,35 m, la lunghezza del corpo può raggiungere i tre metri e il peso può raggiungere i 600 kg o più. Gli alci maschi sono sempre significativamente più grandi delle femmine.

Oltre alle dimensioni, una serie di altri fattori distinguono gli alci dagli altri rappresentanti della famiglia dei cervi:

fisico: il corpo è più corto e le gambe sono più lunghe;
forma delle corna: orizzontali, non verticali come quelle del cervo;
ha il garrese che ricorda una gobba;
la testa è molto grande con il caratteristico “naso a gobba” e labbro superiore carnoso;
sotto la gola di un alce maschio c'è una morbida escrescenza coriacea, lunga fino a 40 cm, chiamata “orecchino”.

A causa delle loro lunghe zampe, gli alci devono immergersi nell'acqua o inginocchiarsi per bere. La pelliccia dell'alce è dura al tatto, ma ha un sottopelo morbido e spesso che riscalda l'animale quando fa freddo. Entro l'inverno, la pelliccia cresce di 10 cm di lunghezza. Il massimo lana lunga nell'alce - sul garrese e sul collo, che esternamente lo fa sembrare una criniera e crea la sensazione della presenza di una gobba sul corpo dell'animale. Il colore del mantello varia dal nero (nella parte superiore del corpo) al marrone (nella parte inferiore) e al biancastro verso le zampe. In estate le alci sono più scure che in inverno.

L'alce ha le corna più grandi tra i mammiferi. Il peso delle corna può raggiungere i 30 kg ed avere un'apertura di 1,8 m. Solo i maschi possono vantare questa decorazione sulla testa. Le alci femmine sono sempre senza corna.

Ogni anno, alla fine dell'autunno, l'alce perde le corna, cammina senza di esse fino alla primavera e poi ne fa crescere di nuove. Più vecchio è l'alce, più potenti sono le sue corna, più ampia è la sua "pala" e più corti sono i suoi germogli.

Questo è interessante! Le corna cadono a causa della diminuzione della quantità di ormoni sessuali nel sangue dell'alce dopo la laurea. stagione degli amori. I cambiamenti ormonali portano all'ammorbidimento della sostanza ossea nel punto di attacco delle corna al cranio. Le corna del capannone contengono molte proteine e sono cibo per roditori e uccelli.

I vitelli degli alci sviluppano piccole corna all'età di un anno. Inizialmente sono morbidi, ricoperti da pelle sottile e pelo vellutato, che li rende vulnerabili alle ferite e alle punture di insetti, causando notevole disagio all'animale. Tale tormento dura due mesi, dopodiché le corna del vitello diventano dure e l’afflusso di sangue si interrompe.

Il processo di muta delle corna non provoca dolore all'animale, ma piuttosto sollievo. In inverno, una volta terminata la stagione degli amori, gli alci non ne hanno bisogno; rendono solo più difficile muoversi nella neve con un peso extra sulla testa.

Stile di vita

Le alci conducono uno stile di vita prevalentemente sedentario, preferendo rimanere in un posto se le condizioni sono confortevoli e c'è abbastanza cibo. Sono costretti a mettersi in viaggio entro l'inverno con uno spesso strato di neve e senza cibo.

Alle alci non piace la neve alta, cercano posti dove manto nevoso non supera il mezzo metro. Le femmine con i loro piccoli si mettono in cammino per prime, i maschi le seguono. Ritornano dal rifugio invernale in primavera, quando la neve comincia a sciogliersi, nell'ordine inverso: la processione è guidata da maschi e femmine senza figli.

Le alci possono percorrere fino a 15 km al giorno. A proposito, corrono bene, raggiungendo velocità fino a 55 km all'ora.

Le alci non sono animali da branco. Vivono separatamente, uno alla volta o in gruppi di 3-4 individui. Assembramento in piccoli gruppi solo per l'inverno e con l'inizio della primavera si disperdono lati diversi. I luoghi in cui le alci si riuniscono per l'inverno sono chiamati "campi" in Russia e "cortili" in Canada. A volte fino a 100 alci si riuniscono in un accampamento.

L'attività delle alci dipende dal periodo dell'anno, o più precisamente, sulla temperatura ambiente. IN caldo estivo Le alci sono inattive durante il giorno, si nascondono dal caldo e dai moscerini nell'acqua, nelle radure ventilate, all'ombra di fitti boschetti. Escono per nutrirsi quando il caldo diminuisce, di notte.

In inverno, invece, le alci si nutrono di giorno, e di notte, per scaldarsi, si sdraiano sulla neve, come un orso in una tana, immergendosi in essa quasi completamente. Spuntano solo le orecchie e il garrese. Se la temperatura corporea dell'alce scende a 30 gradi, l'animale morirà per ipotermia.

Solo durante il periodo degli amori le alci sono attive, indipendentemente dall'ora del giorno e dalla temperatura.

Questo è interessante! La temperatura corporea di un alce a causa della corsa veloce nel caldo può salire fino a 40 gradi e portare a colpo di calore animale. Ciò è dovuto a uno speciale repellente naturale prodotto dagli alci al posto del normale sudore, il cosiddetto "repellente per i grassi".

Protegge l'animale dai morsi degli insetti succhiatori di sangue, salva dal freddo, ma gioca anche scherzo crudele quando fa molto caldo. Il grasso ostruisce i pori della pelle, impedendo al corpo di raffreddarsi rapidamente.

Le alci sentono bene ma vedono male. Non importa quanto siano sviluppati l'udito e l'olfatto degli alci, la loro vista è molto debole. Un alce non è in grado di distinguere una figura umana immobile da una distanza di 20 metri

Le alci sono eccellenti nuotatori. Questi animali amano l'acqua. Ne hanno bisogno sia come salvezza dai moscerini che come fonte di cibo. Gli alci possono nuotare fino a 20 km e rimanere sott'acqua per più di un minuto.

Le alci non sono animali in conflitto. Il loro livello di aggressività aumenta solo durante la stagione degli amori. Solo allora l'alce usa le sue corna per lo scopo previsto, combattendo con un rivale per la femmina. In altri casi, quando viene attaccato da un lupo o da un orso, l'alce si difende con le zampe anteriori. L'alce non attacca per primo e, se c'è la possibilità di scappare, scappa.

Durata

La natura ha preparato una durata di vita significativa per le alci: 25 anni. Ma dentro condizioni naturali questo gigante amante della pace raramente vive fino a 12 anni. Ciò è dovuto ai predatori: lupi e orsi, malattie e persone che usano le alci per i loro scopi di pesca. La caccia all'alce è consentita da ottobre a gennaio.

Gamma, habitat

Il numero totale di alci nel mondo è vicino a un milione e mezzo. Più della metà di loro vive in Russia. Il resto vive nell'Est e Nord Europa– in Ucraina, Bielorussia, Polonia, Ungheria, Paesi Baltici, Repubblica Ceca, Finlandia, Norvegia.

Questo è interessante! L'Europa ha sterminato le sue alci nei secoli XVIII e XIX. Ha ripreso conoscenza solo nel secolo scorso, quando ha iniziato ad attuare misure attive di conservazione dei singoli esemplari sopravvissuti, sterminando i lupi e ringiovanendo le piantagioni forestali. La popolazione di alci è stata ripristinata.

Ci sono alci nella Mongolia settentrionale, nella Cina nordorientale, negli Stati Uniti, in Alaska e in Canada. Per gli habitat, gli alci scelgono la betulla e pinete, foreste di salici e pioppi tremuli lungo le rive di fiumi e laghi, sebbene possa vivere nella tundra e nella steppa. Tuttavia, viene data la preferenza foreste miste con fitto sottobosco.

Dieta delle alci

Il menu dell'alce è stagionale. D'estate queste sono le foglie dei cespugli e degli alberi, piante acquatiche ed erbe aromatiche. La preferenza è data al sorbo, al pioppo tremulo, all'acero, alla betulla, al salice, al ciliegio, alle capsule d'acqua, alle ninfee, all'equiseto, al carice, all'epilobio, all'acetosella e alle alte erbe umbellifere. Gli alci non possono brucare l'erba fine. Il collo corto e le gambe lunghe non lo consentono. Entro la fine dell'estate, funghi, cespugli di mirtilli e mirtilli rossi insieme alle bacche entrano nella dieta degli alci. In autunno si tratta di cortecce, muschi, licheni e foglie cadute. Entro l'inverno, l'alce passa ai rami e ai germogli: lamponi selvatici, sorbo, abete, pino e salice.

Questo è interessante! La razione giornaliera estiva di un alce è di 30 kg di cibo vegetale e la razione invernale è di 15 kg. In inverno, le alci bevono poco e non mangiano la neve, trattenendo il calore corporeo.

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Le alci, come tutti i membri della famiglia dei cervi, conducono un'esistenza piuttosto difficile. Di conseguenza, difficilmente accumulano grasso: il loro gusto è lontano dalla carne marmorizzata avariata bestiame, a cui siamo abituati. La carne di alce è più dura di quella di manzo, quindi richiederà più tempo per essere lavorata e cotta.

1. Collo (pesa circa 70 chilogrammi). Carne di alce da rachide cervicale Ideale per preparare zuppe o stufati. Viene utilizzato anche per preparare la carne macinata. Si riferisce alla carne di grado 2.

3. Petto (pesa circa 40 chilogrammi). La carne di questa parte viene utilizzata per cucinare alla moda ultimamente piatto occidentale pastrami. La cottura del petto di alce richiede una brasatura lunga e lenta. I pezzi davanti e sopra vengono solitamente ripuliti accuratamente dalle ossa e utilizzati per preparare circa 20 chilogrammi di carne macinata. Il petto è carne di prima scelta.

4.5. Costole (pesa circa 30 chilogrammi). Dopo la pulitura sono adatti alla cottura della carne macinata e costituiscono anche un'ottima zuppa. Anche le costolette giovani possono essere cotte al forno. Si riferisce alla carne di grado 3.

A causa della mancanza di grasso, le costolette di alce in umido o alla griglia sono piuttosto dure, anche se risultano gustose, quindi alcuni cacciatori e cuochi preferiscono pulire la carne dalle costole e usarla per la carne macinata.

6.7. Basso addome (circa 25 chilogrammi). La carne di alce di questa parte viene utilizzata per preparare zuppe, stufati, carne macinata o bistecche (se l'alce è giovane). Per intenerire la carne è necessaria una cottura lenta e a fuoco basso. Si riferisce alla carne di grado 2.

8. Zampa posteriore(pesa circa 70 chilogrammi). La carne della coscia posteriore è universale: produce buone bistecche (marinate prima della cottura), bistecche di manzo, può essere fritta, in umido e persino salata. Può essere un po' duro, ma il gusto è molto ricco. Appartiene alla 1a elementare.

9. Parte inferiore delle zampe o gambo (pesa circa 9 chilogrammi). Utilizzato per preparare zuppe, ossobuco (e piatti simili a cottura lenta) e carni in gelatina. La carne è magra e soda. Appartiene alla terza elementare.

10. Proprio come nelle mucche, i muscoli della schiena dell'alce sono meno utilizzati (e quindi sono i più morbidi e teneri), soprattutto quelli più vicini alle zampe posteriori. Questa carne selezionata si chiama filetto: di solito non viene bollita, ma fritta o in umido.

Parte centrale della schiena (pesa circa 30 chilogrammi). Può essere utilizzato per cucinare deliziose bistecche alla fiorentina e porterhouse. La carne è molto tenera. Riscalda la griglia! Appartiene alla 1a elementare.

Dorso lombare (pesa circa 25 chilogrammi). Utilizzato per cucinare bistecche di controfiletto selezionate. La carne qui è magra, ma morbida. Ad alcune persone piace bollirlo e stufarlo. Appartiene alla 1a elementare.

Separatamente Vale la pena menzionare gli organi degli alci consumati come cibo:

Lingua. Una vera prelibatezza che si presta alla preparazione di moltissimi piatti. Oppure puoi semplicemente bollirli, metterli sul pane e burro e mangiarli come dei normali panini: è davvero gustoso!

Cuore, fegato e reni. La maggior parte dei cacciatori li adora. Mangiare un cuore fritto con il fegato di un alce sconfitto è per loro una sorta di tradizione.

Testicoli. Togliete semplicemente la pelle ai testicoli e otterrete due pezzi di morbida carne bianca. La dimensione dipende dall'età dell'animale. È semplice da preparare: basta tagliarli trasversalmente, passarli nella farina e friggerli.