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Come marinare rapidamente le cipolle per l'insalata: ricette. Deliziose cipolle sott'aceto Come marinare le cipolle: le migliori idee per preparare uno spuntino salato

Le cipolle verdi in salamoia per l'inverno possono essere cipolle o verdi. E qualsiasi varietà può essere utilizzata in insalate, zuppe e piatti principali. Sulla base di questa marinata si possono preparare diverse salse e tagliare o grattugiare la polpa. Ulteriore utilizzo può essere molto vario, ad esempio per cucinare o.

Il decapaggio delle cipolle per l'inverno con questa ricetta prevede l'utilizzo dei frutti più piccoli, che non hanno molto piccante e, di regola, sono difficili da usare freschi. Ma sono molto adatti alla marinatura e non necessitano di lunghe cotture. I pezzi finiti hanno un bell'aspetto e possono servire come decorazione da tavola.

Ingredienti richiesti:

Cipolla – 2-3 chilogrammi;
Aneto – 1-2 mazzi;
Aceto: mezzo bicchiere;
Sale – 55 gr.;
Zucchero – 55 gr.

Cipolle sottaceto per l'inverno:

Lavate le teste piccole, sbucciatele, mettetele in acqua bollente e fatele bollire per 2 minuti; non potete cuocerle a lungo; i frutti molto giovani possono essere semplicemente messi in acqua bollente e lasciati per qualche minuto sotto il coperchio chiuso . Sciacquate poi la polpa con acqua fredda, toglierà il succo e si raffredderà più velocemente;
Mentre la polpa si raffredda potete preparare i vasetti; è conveniente utilizzare vasetti di vetro piccoli in modo da poterne consumare il contenuto in una sola volta. Il contenitore viene lavato, sterilizzato su acqua bollente e raffreddato fino a completa asciugatura;
Metti le spezie sul fondo del contenitore preparato, quindi aggiungi le verdure preparate e cospargi sopra le erbe tritate;
Mentre la preparazione è in piedi, è necessario preparare la marinata. Per fare questo, aggiungi sale e zucchero all'acido acetico, mettilo sul fuoco e fai bollire;
Versare immediatamente la marinata preparata sui preparati e coprire con i coperchi;
Mettere le trecce in acqua bollente per assicurarsi che siano adeguatamente sterilizzate per circa 5 minuti;
Quindi puoi arrotolare le torsioni con i coperchi e metterle da parte a raffreddare. Quando la torsione si sarà raffreddata completamente, potete mescolare la miscela nel frigorifero.

Anelli di cipolla sott'aceto per la ricetta invernale

Le cipolle hanno un sapore e un odore pungenti, ma una volta marinate acquisiscono altri sapori e assorbono la marinata. Di conseguenza, risulta un po 'più tenero e morbido di quello fresco. Puoi anche utilizzare altre spezie ed erbe aromatiche che sono più preferibili o disponibili per la padrona di casa.

Ingredienti richiesti:

Cipolla – 400 gr.;
Chiodi di garofano – 1 ombrello;
Pepe – 2 piselli dolci;
Zucchero – 1 tavolo. falso;
Acqua – 200 millilitri;
Pepe – 5 piselli;
Alloro – 2 foglie;
Sale – 1 tè. cucchiaio;
Aceto – 2 tavoli. cucchiai.

Anelli di cipolla sott'aceto per l'inverno:

Pulite bene le teste. Se stai utilizzando un frutto di grandi dimensioni, deve essere tagliato in modo conveniente, puoi tagliarlo ad anelli, semianelli o cubetti. Il metodo di taglio può essere scelto in modo tale che sarà più comodo utilizzarlo in seguito;
Metti da parte per ora le verdure preparate e inizia a preparare la marinata. Si prepara a partire dall'acqua con l'aggiunta di tutte le spezie, non è necessario cuocere a lungo la marinata, basta portarla ad una temperatura di 100 gradi;
Quando la temperatura sarà normale, potrete aggiungere le verdure e cuocere per 5-6 minuti. Il fuoco non dovrebbe essere troppo grande in modo che la massa non bolle, ma sobbollisca leggermente;
La massa calda viene immediatamente trasferita nei barattoli. Per una conservazione più lunga è necessario preparare i barattoli in modo speciale, lavarli, è possibile utilizzare la soda, sciacquarli bene e metterli a vapore per la sterilizzazione. Per fare questa operazione potete tenere i vasetti a vapore per circa 15-20 minuti, poi toglierli e posizionarli capovolti, così attenderanno la successiva fase di cottura;
Quando il composto viene messo nei barattoli, questi vengono immediatamente chiusi con i coperchi. È meglio conservare la torsione in una stanza fredda e verificare la tenuta del pezzo capovolgendolo.

Cipolle sottaceto per l'inverno a semianelli

Questa ricetta può essere consigliata a chi non può dedicare ogni giorno tempo alla pulizia e al taglio delle verdure. Nella preparazione è già completamente pulito e preparato; non resta che estrarre il barattolo, aprirlo e utilizzare la polpa per lo scopo previsto. Ciò è particolarmente utile quando non hai abbastanza tempo per prepararti.

Ingredienti richiesti:

Cipolla – 1 chilogrammo;
Zucchero – 2 cucchiai. l.;
Pepe – 5-6 piselli;
Alloro – 2-3 foglie;
Aceto 9% - 1 bicchiere.

Cipolle tritate sott'aceto per l'inverno:

I frutti vengono lavati bene, sbucciati e tagliati negli elementi necessari. Potete tritarlo ad anelli o semianelli, oppure potete utilizzare appositi trituratori elettrici e velocizzare il processo di taglio;
Quando la polpa sarà pronta, versateci sopra dell'acqua bollente, coprite con un coperchio e lasciate riposare per 5 minuti;
Quando la polpa è in infusione, si scola l'acqua, quindi si versa nuovamente acqua bollente, quindi è necessario versare l'acqua sulle verdure tre volte;
Dopodiché le verdure hanno rinunciato a tutto l'amaro e il piccante, la massa è diventata tenera, non avrà bisogno di essere ulteriormente fritta;
Dopo che la polpa è stata messa a bagno, è necessario mettere l'acqua sul fuoco, aggiungere le spezie e far bollire per 5 minuti;
Trasferire la polpa in un contenitore precedentemente sterilizzato e lavato, che dovrà essere accuratamente pressato in modo che ci sia meno spazio libero;
Versare la marinata bollente sui contenitori preparati con le verdure, chiudere con i coperchi e metterli in una coperta calda. Per sicurezza potete capovolgere i barattoli per verificare la tenuta dei coperchi. Dopo il completo raffreddamento, le torsioni saranno completamente pronte per il trasporto in cantina.

Come mettere sott'aceto le cipolle per l'inverno in barattoli

Le cipolle verdi possono essere marinate non da sole, ma insieme ad altre verdure, questa preparazione diventa ancora più utile, bella e profumata in primavera. Inoltre, per il decapaggio puoi utilizzare verdure giovani o rami abbastanza maturi. Naturalmente, tali piante richiedono preparazioni preliminari diverse, ma il gusto finale sarà molto interessante.

Ingredienti richiesti:

Cipolle verdi – 1 kg;
Aneto – 0,2 kg;
Aceto 6% - 80 ml;
Sale – 120 gr.;
Zucchero – 60 gr.;
Acqua bollita – 1 litro;
Pepe – 3 piselli.

Come mettere sott'aceto le cipolle per l'inverno in barattoli:

Per prima cosa preparate le verdure, lavatele, eliminate gli elementi gialli e appassiti e tagliatele. Puoi tagliarlo in diversi modi, come conviene alla casalinga. In generale potete semplicemente tagliare i gambi in più pezzi in modo che entrino completamente nel barattolo;
Adesso potete prendervi cura dei vasetti, sciacquateli con il bicarbonato, pulisce bene i vasetti, poi sterilizzateli. Per sterilizzare velocemente un gran numero di vasetti è necessario metterli in un forno freddo, accenderlo, scaldarlo a 100 gradi e tenere lì i vasetti per 15-20 minuti;
Cuocere a parte la marinata, composta da acqua pulita, condita con spezie, sale e zucchero. A fine cottura bisogna aggiungere una piccola quantità di aceto, non si può scaldare a 100 gradi, il che significa che non si deve permettere l'ebollizione, basta portarlo ad una temperatura di 80-90 gradi e girare subito spegnerlo;
Metti le erbe preparate nei barattoli preparati, quindi versa sopra la marinata. La marinata dovrà essere ben calda, compattate un po' la polpa e aggiungete nuovamente la marinata, riempiendo così completamente tutto il barattolo;
I prodotti finiti devono essere coperti con coperchi mentre sono caldi e lasciati raffreddare sotto una coperta. Ma puoi usare coperture in nylon anziché quelle in ferro, ma solo quelle molto strette. Tali colpi di scena vengono conservati a lungo solo a temperature fredde, in frigorifero o in cantina.

Cipolle sottaceto per l'inverno in barattoli

La ricetta suggerisce di preparare le verdure nell'aceto di vino secco o di champagne; questo è abbastanza insolito, ma ha le sue qualità positive. Questa preparazione sarà adatta come marinata per piatti di carne e insalate. La ricetta contiene anche miele, che aggiunge dolcezza e rende le cipolle più tenere e insolite.

Ingredienti richiesti:

Piume di cipolla verde – 1,5 kg;
Acqua – 300ml;
Aceto di champagne – 300 ml;
Miele liquido – 50 grammi;
Timo – 6 rametti;
Sale – 0,5 cucchiaini.

Ricetta per cipolle sott'aceto per l'inverno in barattoli:

Per prima cosa preparate la marinata; fatela cuocere a fuoco basso; non deve bollire. Devi aggiungere miele, acqua alla soluzione di aceto e condire il tutto con sale. Ora dovresti mescolare costantemente. Potete utilizzare qualsiasi miele, ma si consiglia di utilizzare tipi di miele liquidi, si sciolgono bene nella marinata e conferiscono al composto un sapore più piccante;
Quando il composto bolle per 2 minuti, potete toglierlo dal fuoco e farlo raffreddare leggermente;
Mentre la miscela si sta raffreddando, puoi mettere le verdure in barattoli. Vengono prepuliti con soda o altro detergente, sterilizzati e messi da parte;
La polpa ben compattata viene versata con marinata calda, si aggiungono le spezie rimanenti;
Successivamente, è necessario preparare i coperchi, farli bollire per 10 minuti e coprirli con i pezzi;
I preparati si mettono in acqua bollente, i preparati devono essere caldi, e sul fondo della padella si mette un canovaccio, quindi i barattoli non scoppieranno;
La massa viene sterilizzata per circa 10 minuti; se i barattoli sono grandi, allora il tempo di sterilizzazione viene aumentato e solo allora i barattoli possono essere chiusi con i coperchi;
Quindi è necessario avvolgere bene i barattoli, attendere che si raffreddino e metterli in un luogo fresco. Il luogo ideale per la conservazione sarebbe una cantina o un frigorifero. Puoi mangiare un simile twist dopo alcune settimane, ma durante il periodo di marinatura il composto diventerà più tenero e piccante.

Puoi mettere in salamoia le cipolle durante tutto il periodo di fruttificazione della pianta, così puoi preparare gradualmente una grande quantità di cipolle durante tutta l'estate, che può essere utilizzata nei modi più diversi. E chiunque può semplicemente sgranocchiare le cipolle sott'aceto.

Puoi anche preparare una delle nostre ricette.

Le cipolle sono una componente quasi costante della maggior parte delle insalate, dei piatti e degli snack.

Questa versatilità deriva dal gusto e dalla struttura della pianta.

Le cipolle vengono utilizzate per aggiungere “volume” ai sughi liquidi e succosità ai piatti fritti.

Un altro effetto meraviglioso si ottiene utilizzando le cipolle sott'aceto.

Possono accompagnare il pilaf accidentalmente troppo essiccato o essere utilizzati per arricchire il gusto del pesce fritto magro. Le cipolle marinate in casa sono succose, aromatiche e prive di sgradevole amarezza.

Cipolla decapato. Principi di base del decapaggio delle cipolle a casa

Cipolle di qualsiasi dimensione e varietà sono adatte per il decapaggio domestico.

Le cipolle possono essere marinate intere, tagliate ad anelli o semianelli, tutto dipende dal metodo di decapaggio.

La caratteristica principale delle cipolle sott'aceto è che non hanno alcuna amarezza caratteristica. Per eliminarlo, prima di marinare le cipolle vengono bagnate con acqua bollente o sbollentate per il tempo specificato nella ricetta e solo successivamente versate con la marinata. L'importante è non sovraesporlo in acqua calda, poiché le cipolle “surriscaldate” diventano morbide.

Esiste un'enorme varietà di marinate, ma sono accomunate dal requisito principale: tutti gli ingredienti solubili devono essere veramente disciolti, altrimenti il risultato può essere imprevedibile.

Puoi preparare più di un piatto originale con le cipolle sott'aceto, dalle insalate alle torte salate.

Di solito ogni piatto ha la propria ricetta di marinatura, ma puoi sperimentare entro limiti ragionevoli.

Come marinare le cipolle in casa per insalate e antipasti caldi con e senza aceto

Cipolle marinate nell'aceto

Ingredienti:

Quattro lampadine, preferibilmente viola;

Un litro d'acqua;

Quattro tavoli. cucchiai di aceto da tavola 9%;

1 cucchiaino. sale;

1 cucchiaio. l. zucchero granulare.

Metodo di cottura:

1. Versare acqua bollente sulla cipolla, tagliata a semianelli e tenerla dentro per circa un minuto. La cipolla dovrebbe essere completamente immersa nell'acqua.

2. Scolare le cipolle in uno scolapasta e sciacquarle bene sotto l'acqua corrente.

3. Preparare la marinata diluendo lo zucchero semolato, l'aceto e il sale in acqua bollita fredda.

4. Versare la marinata sulle cipolle poste in un contenitore di vetro e metterle in frigorifero per due ore a marinare.

Cipolle sott'aceto senza aggiunta di aceto

Ingredienti:

Tre cipolle medie;

500 ml di acqua;

Un limone dalla buccia sottile;

Sale, zucchero raffinato e pepe nero tritato.

Metodo di cottura:

1. Versare acqua bollita leggermente tiepida sulla cipolla, tagliata a semianelli sottili.

2. Aggiungi il succo di limone appena spremuto, aggiungi lo zucchero, sale e pepe a piacere, mescola tutto bene.

3. Le cipolle marinate in questo modo saranno pronte in mezz'ora, quando si saranno raffreddate.

Insalata di fegatini di pollo con funghi prataioli e cipolle sottaceto

Ingredienti:

200 grammi di champignon interi freschi;

Una cipolla in salamoia per insalata;

Cetriolo sottaceto piccolo;

Due uova di gallina sode;

300 grammi di fegato di pollo, refrigerato;

Maionese 67%.

Metodo di cottura:

1. In diversi piatti, far bollire i funghi prataioli e il fegato di pollo finché sono teneri.

2. Metti i funghi prataioli in uno scolapasta, scola l'acqua dalla padella con il fegato e lascia raffreddare.

3. Tagliare il fegato a listarelle, i funghi prataioli a fettine sottili, i cetrioli e le uova a pezzetti, spremere la salamoia dai cetrioli con le mani.

4. Mettere tutti gli ingredienti tritati in un'insalatiera, aggiungere le cipolle sott'aceto “per insalata”, pepe, sale, aggiungere la maionese in più porzioni separate e mescolare bene e delicatamente.

Trota con cipolle sott'aceto, cotta al forno

Ingredienti:

900 grammi di tranci di trota;

Tre teste di cipolle marinate senza aceto;

Due cucchiaini di una miscela di erbe provenzali;

Sale, macinato grossolanamente;

Macinato, preferibilmente a mano, pepe nero in grani.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare i pezzi di pesce con acqua e asciugarli accuratamente su tutti i lati con un tovagliolo o un asciugamano. Se il pesce è congelato, metterlo fuori durante la notte per scongelarlo in anticipo.

2. Strofinare le bistecche con una miscela di sale e pepe e, adagiandole su un tagliere, cospargere generosamente il pesce con erbe provenzali. Lasciare riposare per quindici minuti.

3. Ungere bene una forma resistente al calore o una teglia con olio vegetale purificato, distribuire metà della cipolla marinata senza aggiungere aceto sul fondo.

4. Adagiate sopra le bistecche di trota e, coprendo con le cipolle rimaste, infornate il pesce a 190 gradi in forno.

5. Dopo circa otto minuti, togliere lo stampo, ungere con un apposito pennello in silicone la parte superiore della pirofila in preparazione con olio vegetale e rimetterla per altri dieci minuti.

Come marinare le cipolle in casa “alla georgiana”

Ingredienti:

Cinque grandi cipolle;

Aceto;

Coriandolo;

Garofano;

Lavrushka;

Sale grosso.

Metodo di cottura:

1. Metti le cipolle intere sbucciate in acqua bollente.

2. Dopo un paio di minuti, togliere la cipolla e, una volta raffreddata, tagliarla a piccoli anelli.

3. Diluire l'aceto di vino con acqua, in rapporto uno a uno, e versare la soluzione sulla cipolla.

4. Aggiungi condimenti e sale a tuo piacimento e mettilo in frigorifero a marinare per quattro ore.

Cipolle sott'aceto fritte in pastella

Ingredienti:

Cinque teste di cipolle sott'aceto “alla georgiana”;

200 ml di birra chiara;

Farina del panettiere.

Metodo di cottura:

1. Versa la birra in una ciotola profonda e mescolala con la farina setacciata. Aggiungere gradualmente la farina in piccole quantità, mescolando continuamente con una frusta, evitando la formazione di grumi. Il risultato è una massa omogenea e liquida, leggermente più densa della panna acida semigrassa.

2. Metti le cipolle sottaceto in uno scolapasta per eliminare eventuali residui di marinata.

3. Friggere gli anelli, immergendoli nella pastella, in olio raffinato ben riscaldato fino a renderli croccanti.

4. Questo piatto è meglio servirlo caldo.

Come mettere sott'aceto le cipolle a casa nel vino asiatico

Ingredienti:

Mezzo chilo di cipolle;

100 ml di vino rosato secco;

75 ml di vodka;

Un bicchiere da duecento grammi di aceto di riso;

Quattro cucchiai di zucchero semolato.

Metodo di cottura:

1. Versare acqua bollente sulle cipolle poste in un barattolo di vetro e scolare immediatamente l'acqua.

2. Preparare la marinata mescolando in un pentolino aceto di riso, vodka, vino, zucchero semolato e portare a ebollizione.

3. Versare la soluzione bollente in un barattolo pieno di cipolle, coprire con un coperchio e lasciare raffreddare.

4. Metti il barattolo raffreddato nel frigorifero per un'ora.

“Tasche” di maiale con cipolline sott'aceto

Ingredienti:

600 grammi di maiale, lombo;

Un grosso cespo di cipolle sottaceto “all’asiatica”;

Un uovo crudo;

6 cucchiai di farina di mais.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la polpa in pezzi spessi lungo la venatura. Lo spessore dovrebbe essere di almeno un centimetro e mezzo.

2. Tagliare i pezzi di polpa senza tagliare fino al bordo con un coltello in modo da poterli aprire come un libro.

3. Aprire i semilavorati così preparati, batterli su entrambi i lati con un martello speciale e strofinarli con sale.

4. Metti la cipolla sottaceto tritata su una metà di ciascuno e chiudi la tasca.

5. Passare le “tasche” nella farina di mais, immergerle nell'uovo sbattuto, rotolarle nuovamente velocemente nella farina e friggerle in olio molto caldo e preriscaldato, girando non più di una volta, fino a doratura.

6. Spegnere il fuoco, coprire la pirofila con un coperchio e lasciare riposare per venti minuti.

Come marinare le cipolle in casa per sformati ripieni di carne e pesce

Ingredienti:

Una cipolla grande di qualsiasi varietà;

Tavolo. cucchiaio di zucchero;

1,5 cucchiai. l. sale in gabbia;

50 ml di aceto da tavola al 9%;

2 bicchieri di acqua filtrata:

60 ml di olio di girasole purificato.

Metodo di cottura:

1. Taglia la cipolla in quattro parti e trita ciascuna a strisce sottili. Impastate delicatamente con le mani e tenete da parte.

2. Sciogliere il sale e poi lo zucchero semolato nell'acqua, aggiungere l'olio purificato, l'aceto e portare a ebollizione.

3. Metti le cipolle tritate nella marinata bollita e togli dal fuoco per raffreddarle.

4. Le cipolline per i tortini saranno pronte quando si saranno raffreddate completamente, circa un'ora.

Torta farcita con salmone rosa e cipolle sott'aceto

Ingredienti:

700 grammi di salmone rosa, congelato;

Una testa e mezza di cipolle sott'aceto per torte salate;

Mezzo chilo di pasta sfoglia acquistata;

10 grammi di sale fino da cucina;

3 tavola. cucchiai di olio d'oliva di alta qualità o olio vegetale congelato;

Pepe nero macinato;

Verdi a piacere.

Metodo di cottura:

1. Togliere la pelle al pesce scongelato e separare i filetti.

2. Usando una pinzetta, prendi le piccole ossa rimanenti dalla carne e tagliala a pezzetti di circa un centimetro.

3. Aggiungere sale qb, pepe nero macinato a mano e, dopo aver mescolato bene, versare gradualmente l'olio vegetale.

4. Mescolare nuovamente e conservare in frigorifero per un'ora.

5. Stendete la maggior parte della pasta sfoglia scongelata in uno strato sottile e adagiatela su una teglia rivestita con carta da forno inumidita con olio vegetale.

6. Stendere il ripieno di pesce, adagiarvi sopra le cipolline sott'aceto per crostate e coprire con un secondo strato simile di pasta sfoglia, solo leggermente più piccolo.

7. Pizzicare i bordi, la parte superiore della torta può essere decorata con l'impasto rimasto, arrotolato in sottili cordoncini.

8. Praticare diversi tagli corti sulla superficie con un coltello affilato e sottile e infornare a 200 gradi.

9. In quaranta minuti la torta ripiena di salmone rosa sarà pronta.

Cipolle sottaceto in scatola

Ingredienti:

Piccole lampadine bianche.

Per la marinata, per litro d'acqua:

Centocinquanta millilitri di aceto al 6%;

Un tavolo e mezzo. cucchiai di zucchero semolato;

Tavolo. un cucchiaio di sale grosso da giardino.

Metodo di cottura:

1. In barattoli sterili da un litro mettere le cipolle bianche tagliate ad anelli sottili, oppure intere, e sbollentarle per un minuto in acqua bollente.

2. Versare il sale nell'acqua riscaldata, seguito dallo zucchero semolato e, mescolando fino a completo scioglimento degli ingredienti, portare a ebollizione.

3. Versare l'aceto nella soluzione bollente e versarlo nei barattoli pieni di cipolle.

4. Coprire con i coperchi e pastorizzare per mezz'ora, quindi arrotolare.

“Palle rosse”, cipolle sott'aceto, colorate con barbabietole

Ingredienti:

Un chilogrammo di cipolline;

Barbabietole grandi;

Mezzo litro d'acqua;

150 ml di aceto da tavola;

Cento grammi di miele;

Due foglie di alloro e un rametto di timo;

1 cucchiaino. senza una collina di sale, sale o macinato grossolanamente;

Grani di pepe.

Metodo di cottura:

1. Versare acqua bollente sui bulbi, quindi metterli in acqua fredda e sbucciarli.

2. Versare lo zucchero semolato, il sale, un cucchiaino di pepe nero in acqua bollente, aggiungere il miele, l'aceto e mescolare bene.

3. Metti la cipolla nella marinata bollente, porta ad ebollizione e fai sobbollire per tre minuti a fuoco basso.

4. Metti un pezzo di barbabietola sbucciata sul fondo dei barattoli asciutti e pre-sterilizzati.

5. Riempi i vasetti con le cipolle, mettendo tra le cipolle il timo e le foglie di alloro.

6. Versare la marinata, coprire con un coperchio e riporre in frigorifero.

Cucinare piatti con cipolle sottaceto. Come mettere sott'aceto le cipolle a casa: trucchi e consigli utili

Quando si aggiunge la maionese a un'insalata con fegatini di pollo e cipolle sottaceto, non aggiungerne troppa, l'insalata risulta già piuttosto sonnolenta e grassa.

Quando si frigge in pastella, dopo averli immersi nella pastella, è possibile arrotolare gli anelli in una panatura di patatine finemente tritate. La cipolla non solo sembrerà originale, ma acquisirà anche un gusto unico e insolito.

Durante l'inscatolamento, non tagliare la cipolla troppo sottile, altrimenti cuocerà e non sarà croccante.

Dopo aver arrotolato, i barattoli con cipolle sott'aceto in scatola vengono capovolti e coperti con vestiti caldi. Solo dopo aver atteso che le lattine si raffreddino completamente le mettono in deposito.

Quando vengono aggiunte ai piatti, le cipolle sottaceto devono essere gettate in uno scolapasta per rimuovere la marinata in eccesso, poiché la sua presenza potrebbe distorcere il gusto atteso.

L'aceto può essere sostituito con succo naturale di limone, oppure con una soluzione opportunamente concentrata di acido citrico per eliminare dai vostri piatti il caratteristico sapore di aceto.

Se volete che le cipolle siano croccanti, immergetele per un po' in acqua fredda dopo averle sbollentate.

Ciao a tutti!
La maggior parte delle insalate sono preparate con cipolle. Si tratta di una verdura sana, ma purtroppo molto pungente, il cui sapore non piace a tutti (e l'odore che segue non è affatto “romantico”). Nel frattempo, se non ti piacciono le cipolle, puoi marinarle velocemente e deliziosamente per l'insalata; ti dirò esattamente come. Tali anelli risulteranno quasi non piccanti (a meno che tu stesso non voglia rafforzare la cipolla con l'aceto) e, se lo desideri, avranno anche un colore divertente. Senza di esso non puoi preparare "Russian Beauty", "Men's Whim", idealmente "si adatterà" allo shawarma fatto in casa. E, soprattutto, questi anelli nella loro forma pura possono anche servire come ottimo spuntino “in solitaria”. Con barbecue o semplicemente pollo fritto: è semplicemente una bomba!

Ricette veloci con aceto

Come mettere sott'aceto le cipolle per l'insalata ancora più velocemente se non nell'aceto! Taglia gli anelli, mescola la marinata e quando avrai tempo di occuparti del resto degli ingredienti del piatto e mettere in tavola il resto degli antipasti e dei sottaceti, questi anelli diventeranno croccanti e fragranti.

ATTENZIONE! Per evitare che le cipolle diventino amare, versateci sopra dell'acqua bollente prima di marinarle, solo per circa 10 secondi.

Ingredienti base per una ricetta veloce con marinata calda

3 cipolle grandi (tradizionalmente bianche, ma puoi anche usare quelle rosse - tuttavia, ne parlerò più dettagliatamente di seguito),
250 ml di acqua (fredda),
¼ di tazza di aceto (9%),
3 cucchiai di zucchero,
½ cucchiaio di sale.

La cipolla viene tagliata ad anelli, semianelli, cubetti o “piume” e posta in un barattolo con coperchio. La marinata viene mescolata e riscaldata fino all'ebollizione. Versalo sulla verdura, copri il barattolo e lascialo riposare per circa 1,5 ore. Pronto! Prima di servire o aggiungere all'insalata, sarebbe bene scolarla in uno scolapasta per eliminare l'aceto in eccesso.

ATTENZIONE! Questo snack può essere conservato in frigorifero per 1-2 settimane. La cosa principale è avvitare saldamente il barattolo.

Ricetta con aceto di vino e salsa di soia

Come mettere sott'aceto le cipolle per l'insalata non solo in modo rapido e gustoso, ma anche magnificamente? Riempilo con aceto rossastro e aromatico! In primo luogo, l'antipasto non sarà piccante come quello da tavola (9%) e, in secondo luogo, avrà un interessante colore “affumicato”. Per 3 cipolle bisogna prendere 4 cucchiai di aceto di vino, 3 cucchiai di salsa di soia, 0,5 cucchiaino di sale (quest'ultimo non è necessario, perché la salsa è già salata). La marinata viene mescolata, versata nella cipolla tritata... La verdura è pronta in 15 minuti!

Ricetta all'aceto di mele

Per la stessa quantità di cipolla prendere: 2 cucchiai di aceto di mele (non è troppo forte, dato che ha il 6% di piccante), 50 g di zucchero (circa 3 cucchiai senza pisello), un pizzico di sale. Mescolare bene la marinata e versarla sulla cipolla per gli stessi 15 minuti.

ATTENZIONE! Un piccolo trucco: per far sì che maturi esattamente come deve, quando si versa, “massaggiare” leggermente gli anelli di verdura con le mani, come il cavolo prima della marinatura.

Cipolle piccanti marinate con olio vegetale

Ci sono molti ingredienti in questa ricetta: succo di 1 limone, 50 ml di acqua bollente, un cucchiaino (piccolo colmo) di zucchero, un cucchiaino di sale (preferibilmente marino), la stessa quantità di olio vegetale (preferibilmente raffinato) , un pizzico di erbe aromatiche fresche, pepe nero (preferibilmente appena macinato). Versare la marinata sulle cipolle per 30 minuti (coperte). Quando il liquido si sarà raffreddato, puoi assaggiare lo spuntino.

Ricetta con aneto

Un'aggiunta ideale alle patate bollite, e anche con le aringhe (e anche... shh... con un bicchiere, se al tuo coniuge piace...). COSÌ! Per 1 cipolla pesante occorrono: 4 cucchiai di aceto da tavola (9%), 1 cucchiaio di zucchero, la stessa quantità di sale, un bicchiere di acqua bollita, un cucchiaio di aneto tritato (preferibilmente fresco, ma in caso contrario, prendetelo congelato, o anche essiccato). La marinata viene mescolata e versata nella cipolla. Il barattolo viene messo al freddo (in frigorifero, sul balcone) per 30 minuti ed è pronto. Veloce e senza problemi!

ATTENZIONE! Quale insalata si abbina meglio alle cipolle sottaceto sott'aceto? Personalmente, penso che dovrebbe essere qualcosa di simile al greco. Cioè: lattuga, cetrioli freschi, pomodori, peperoni, un paio di olive, olio + balsamico (ma pochissimo di quest'ultimo, perché anche la cipolla darà molta della sua “aceto” alle verdure).

È possibile mettere sott'aceto le cipolle rosse?

E come! Puoi usare qualsiasi ricetta sopra descritta, tranne aggiungere un po' meno zucchero, perché questa verdura stessa ha un sapore leggermente dolce. A proposito, ci sono ricette che faranno diventare rosse le tue cipolle, anche se in giardino risultassero completamente bianche.

Falsa cipolla rossa (con barbabietole), ricetta veloce

Avrai bisogno di barbabietole bollite. Mettete le cipolle in un'ampia ciotola di vetro, alternando palline di anelli di cipolla con palline di barbabietola affettate sottilmente (potete aggiungere anche l'aglio). Versare la marinata bollente: 50 ml di aceto al 6% (ad esempio, aceto di mele), 250 ml di acqua, 2 cucchiaini di zucchero, un cucchiaio di sale, spezie - ad esempio timo, pimento, peperoncino, aneto. Premere verso il basso con una pressa. Si consiglia di marinare questo antipasto più a lungo (anche per un giorno), ma che bellezza risulterà!

Metodo coreano (kimchi)

Un'opzione per coloro che non sono pigri e sono pronti a preoccuparsi per un interessante esperimento culinario. COSÌ! Prepara una "pasta" con 200 ml di acqua e 1 cucchiaio di farina di riso (non è difficile: l'acqua viene riscaldata a fuoco basso, senza raggiungere il bollore). Grattugiare un paio di spicchi d'aglio, un pezzetto di zenzero fresco, spolverare con un po' di pepe (i coreani usano il kochukaru), zucchero e semi di sesamo. Il tocco finale sono 100 ml di salsa di soia. Mescolate la salsa con le cipolle tritate (vi serviranno circa 4 pezzi), conservate in frigorifero per circa un giorno.

Ricetta senza aceto n. 1, con salsa di soia

Per 4 "carcasse" di cipolla avrete bisogno di: ½ tazza di olio vegetale, ¼ tazza di salsa di soia, un po 'di peperoncino. Questa ricetta è interessante perché si prepara in più passaggi. Sì, la cipolla viene prima versata con salsa di soia per 10 minuti, poi messa a fuoco e quando la salsa fa schiuma, aggiungere l'olio.

ATTENZIONE! A proposito, se hai cipolle molto piccole (i giardinieri le chiamano "zucche" e le usano principalmente per piantare), puoi metterle sott'aceto intere. Il gusto sarà lo stesso, ma il barattolo avrà un aspetto molto elegante. E quanto è comodo portarlo con sé nella natura quando si va alla prima grigliata in primavera!

Cipolle in salamoia per l'inverno

Ti sono rimaste molte cipolle piccole e stanno semplicemente scomparendo? Marinateli in barattoli! Più nel dettaglio: mettete le cipolle sbucciate in barattoli sterili. Potete arricchire la ricetta con pezzetti di peperoncino dolce o piccante, carote e spicchi d'aglio. Portare a ebollizione la marinata: 1 litro d'acqua, 125 ml di aceto (9%), 2 cucchiai di zucchero con un pisello, un cucchiaio di sale (tutti con gli stessi piselli), 2-4 grani di pepe, alloro. I barattoli vengono riempiti, in ciascuno viene versato un po 'di olio vegetale. I contenitori sono arrotolati con coperchi metallici. Di conseguenza, otterrai un buon antipasto, tuttavia tali cipolle andranno anche nelle insalate. Inoltre non devi marinare nulla in modo speciale: apri il barattolo, taglialo e il gioco è fatto! Nessuno ha mai preparato un'insalata con cipolle sottaceto così velocemente!

Questi sono modi così interessanti! Mancano solo un paio di settimane al nuovo anno. Affrettatevi a provare le ricette che vi interessano così da poter preparare per le vostre tavole delle feste quelle di sicuro successo, collaudate e più apprezzate (e ne abbiamo diverse - Natale, Capodanno, Epifania, Vecchio Capodanno...) ! Un importante vantaggio delle cipolle è considerato l'accelerazione del tratto gastrointestinale, che sarà un vero toccasana durante la stagione dei piatti grassi, a base di carne e maionese. Quindi non rinunciate alle ricette con le cipolle sottaceto: non è stato invano che i nostri saggi antenati hanno avuto l'idea di servirle per le feste!

Buona merenda e buon fine settimana!

Spesso nelle ricette di insalate e piatti di carne bisogna mettere sott'aceto le cipolle. E recentemente i nostri lettori non hanno smesso di farci domande su come eseguire correttamente questa procedura. Pertanto, probabilmente è già giunto il momento in cui è necessario scrivere una guida su questo tema “come mettere le cipolle in salamoia”. Vorrei fare subito una prenotazione sul fatto che non esiste un'unica ricetta per le cipolle sott'aceto.

Sarà diverso per ognuno di voi e non appena padroneggerete le basi, svilupperete la vostra ricetta più accettabile. Quindi, iniziamo a scegliere le cipolle per il decapaggio. Le cipolle sono disponibili nelle varietà dolce, piccante e medio piccante. E il metodo di decapaggio dipende anche dal tipo di cipolla che usi. E per rimuovere la sgradevole amarezza dalla cipolla, viene portata a ebollizione in una marinata o cosparsa di acqua bollente. Le cipolle delle varietà dolci non necessitano di tale procedura poiché non hanno alcuna amarezza sgradevole.

Ricetta per cipolle sottaceto n. 1.

Per 1 kg di cipolle sott'aceto:

cipolle 12 pezzi,
Aceto al 9% 100g,
olio vegetale 3 cucchiai. cucchiai,
alloro 1 pz.,
sale e pepe nero macinato a piacere.

Per il decapaggio prendiamo le cipolle piccanti. Aggiungi l'olio vegetale all'aceto e mescola. Mettete in una casseruola la cipolla tritata, il sale, il pepe in grani, l'alloro e aggiungete l'acqua fino a coprire la cipolla. Riscaldare sul fuoco a 75-80°C, quindi raffreddare rapidamente. Le cipolle sott'aceto possono essere conservate per 5-6 giorni in un barattolo di vetro nel frigorifero.

Ricetta cipolla sott'aceto n. 2

Tagliare la cipolla a semianelli, versarvi sopra acqua bollente e sciacquare con acqua fredda. Quindi aggiungere zucchero e aceto a piacere. Marinare la cipolla per 10-15 minuti

Ricetta per cipolle sott'aceto con succo di limone n. 3

Tagliare la cipolla ad anelli e metterla in una casseruola. Preparare la marinata. Per 1 litro d'acqua, 0,5 pezzi di limone e 50 grammi di zucchero. Versare la cipolla e portare a ebollizione. Sciacquare poi sotto l'acqua corrente.

Ricetta per cipolle dolci sott'aceto.No.4

Una caratteristica speciale di questo tipo di cipolla è la quasi assenza di amarezza nel suo gusto. Pertanto, durante la marinatura, è sufficiente aggiungere un po 'di aceto e sale alla cipolla non tagliata. Lasciare riposare in un luogo fresco per un'ora o due.

Ricetta per cipolle sottaceto con senape. N. 5

Si è scoperto quasi per caso come risultato dei miei esperimenti culinari. Tagliare la cipolla ad anelli. Mescolare la senape piccante con la cipolla (preferibilmente cipolla dolce). Per 2-3 cipolle medie, 2-3 cucchiai. cucchiai di senape. Aggiungete un po’ di sale, pepe e maggiorana. Aggiungi un paio di cucchiai. cucchiai di olio di girasole raffinato. Aggiungere 50-70 g di maionese. Riporre in frigorifero per un paio d'ore.

Alcuni cuochi aggiungono anche vino secco alle cipolle sottaceto. Puoi anche colorare le cipolle con il succo di barbabietola. Come opzione per la marinata di cipolla: versare un cucchiaino di acido acetico (70%) nelle cipolle affilate tagliate ad anelli. Versare acqua bollente e raffreddare. Quindi scolare completamente l'aceto e spremere la cipolla. Quindi aggiungere sale, zucchero e un paio di cucchiai. cucchiai di olio di girasole non raffinato. Lasciatelo in frigorifero per un'ora e il gioco è fatto.

Buon appetito!

Ciao, cari lettori e abbonati! Ad ogni modo, questo fine settimana andrai nella natura e in. Sì, ed è giusto! Perché sedersi a casa quando è arrivata la primavera, gli uccelli cantano, il sole splende luminoso e allettante.

Pertanto, ho deciso di accontentarti oggi con le ricette per uno spuntino fresco alla cipolla, che è semplicemente necessario per un picnic. Impareremo come mettere in salamoia correttamente e gustose le verdure a base di cipolla nell'essenza di aceto. Sebbene ci siano molte opzioni, possono essere preparate anche senza, ad esempio versate con salsa di soia.

È meglio prendere teste fresche e giovani, ma vanno bene anche quelle dell’anno scorso. Naturalmente il nuovo raccolto renderà il piatto più succoso e aromatico.

Lo sapevate? E per uccidere l'amarezza, devi versare un bicchiere di acqua bollente per 8 minuti prima della marinatura.

Tutti hanno subito l'associazione che se è una cipolla, oh, dovrai piangere e singhiozzare, ma ci sono varietà che, wow, sono così vigorose! Ma questa caratteristica è facile da gestire. E come, semplicemente, continuare a leggere e scoprire tutta la crudele verità della vita).

Cosa c'è di buono in questa opzione? Che viene preparato una o due volte e tutto è ricoperto di cioccolato. Tutti adorano queste ricette. Non lo so, forse qualcun altro non ha ancora tentato un miracolo del genere, quindi posso sicuramente dire di aver perso molto.

Nella mia famiglia, anche i bambini adorano davvero questa insalata apparentemente primitiva, tutto perché è ricca di vitamine e composti preziosi.

Non si può discutere sul fatto che è sicuramente meglio mangiare questa verdura fresca piuttosto che in scatola.

Questo metodo di cottura è universale, perché questa versione già pronta può essere utilizzata ovunque, ad esempio, o aggiunta al resto degli ingredienti. Bene, e soprattutto, nessun viaggio nella natura è completo senza di esso, perché viene sempre servito insieme

Avremo bisogno:

cipolle - 250 g
acqua potabile - 250 ml
sale - 0,5 cucchiaini
zucchero - 0,5 cucchiaini
essenza di aceto 9% - 5 cucchiai

Metodo di cottura:

1. Per far funzionare la marinata, avrai bisogno di pochissimi ingredienti, li hai tutti davanti a te. Preparateli in anticipo. Ma non abbiate fretta, prima dovrete scaldare l’acqua, ed è meglio portarla subito a bollore.

2. Mentre si riscalda nel bollitore, sciacquare accuratamente il prodotto principale sotto acqua corrente fredda. Rimuovi tutte le bucce, prendi un coltello affilato e taglialo a pezzetti di plastica. Molte persone preparano questo spuntino sotto forma di anelli o semianelli.

La varietà di cipolla può essere assolutamente qualsiasi, rossa o bianca. Il rosso non è così amaro, costa un ordine di grandezza in più, ma è più bello in apparenza.

Per evitare l'amarezza, versare acqua bollente sulle piume preparate, coprire il piatto con un coperchio e lasciare agire per 8 minuti. Lascialo nuotare, dagli questa procedura).

Trascorso il tempo, è importante scolare tutta l'acqua, potete anche scuoterla in uno scolapasta.

Si ritiene che non sia necessario scaricare l'acqua, ma è possibile aggiungere immediatamente l'aceto all'acqua leggermente raffreddata. È un'illusione.

3. Puoi farlo, ma devi ancora versare l'acqua, e poi riempirla con nuova acqua fredda, perché quel liquido contiene tutta l'amarezza.

Oppure mescola semplicemente i pezzi con l'essenza di aceto e lascia riposare per circa 20-40 minuti, a seconda di quanto acido vuoi che abbiano un sapore.

Prima di aggiungere l'aceto all'insalata, è necessario sciogliere lo zucchero e il sale.

Dopo tutte le manipolazioni, elimina tutta l'umidità in eccesso e consuma per la tua salute! E se in tavola ci sono anche le patate novelle bollite e fritte, allora è una favola.

Cipolle sottaceto per barbecue - ricetta, proprio come in un bar

Sì, un nome del genere è grande, ma non devi fare quasi nulla. Probabilmente hai visto almeno una volta nella vita che i negozi di kebab ti offrono sempre una porzione generosa di questo antipasto a base di cipolle fresche. Perché è davvero bello e si sposa benissimo con qualsiasi tipo di carne.

Avremo bisogno:

teste di cipolla - 2 pezzi
aceto di vino 6% – 140 ml
sale a piacere

Metodo di cottura:

1. La prima difficoltà che potresti incontrare sono le lacrime. Sì, a causa sua spesso devo piangere.

Questa opzione non è adatta a molte persone, quindi posso suggerirne un'altra: mettere i frutti direttamente nelle bucce in acqua fredda per almeno 30 minuti, questo dovrebbe uccidere il gas. Dopotutto è lui che risalta e per causa sua ci lacrimano gli occhi.

3. Quindi prendi l'aceto di vino e versalo fino all'orlo in una ciotola profonda. Il tempo di attesa è di circa 40 minuti. Ma è meglio adattarsi e provare un po’ prima, le preferenze di ognuno sono diverse.

Prima di servire scolate il liquido e potete condirlo con olio vegetale, potete usare anche olio non raffinato, a seconda di chi preferite.

Video su come marinare deliziosamente le cipolle in 5 minuti

E poi gustatelo, perché può essere servito con qualsiasi portata principale, ad esempio con o

Marinata di cipolla con aceto e zucchero + proporzioni corrette

Dimmi, probabilmente, esisteva già una ricetta simile. Ogni opzione è speciale, è diversa in qualche modo.

Se hai bisogno di un rapporto più accurato, sentiti libero di utilizzare questo semplice metodo. Inoltre, se hai molta fretta, questa opzione è stata inventata proprio per questo. Ma ha anche un sapore straordinario con una svolta, si potrebbe dire fantastico. Leggermente dolce e moderatamente salato.

Quindi ti consiglio di provarlo, prima è, meglio è. E poi torna di nuovo qui alla pagina e scrivilo sul tuo taccuino o semplicemente aggiungi questo sito ai segnalibri del tuo browser.

Avremo bisogno:

aceto 9% - 4 cucchiai o 2 cucchiaini - se l'aceto è al 70%
acqua a temperatura ambiente - 1 cucchiaio.
cipolle - 2-3 pezzi
olio vegetale - 1 cucchiaio
sale - 1 cucchiaino
luppolo-suneli o altre spezie, pepe macinato - a piacere

Metodo di cottura:

1. Macina le teste delle cipolle a fette simili ad un arcobaleno, come mostrato qui.

2. Quindi posizionare i componenti principali in un contenitore profondo. Unire i condimenti, il pepe e il sale, quindi impastare leggermente con le mani, ma mescolare con cura, altrimenti si trasformerà in uno straccio. Condire con olio vegetale inodore.

Questo è interessante. È un olio vegetale che aiuterà a immergere tutti gli aromi delle erbe.

3. E proprio ora prendi la quantità necessaria di acqua e aceto.

4. Mescolare con un cucchiaio, coprire con un coperchio e lasciare riposare e infondere con tutte le sue delizie.

Puoi anche aggiungere qui eventuali erbe aromatiche, come aneto, prezzemolo e aglio.

In questa forma, dovrebbe riposare per 20 minuti, quindi decantare l'acqua e conservare in frigorifero per 1-2 giorni. Buon appetito!

Marinare nell'aceto di mele

Tutti sanno che esistono metodi per conservare questo piatto in barattoli per l'inverno. Ma spesso non c'è abbastanza tempo e allora viene voglia di prenderne una piccola porzione e mangiarla subito. Pertanto, puoi ricorrere immediatamente a tali azioni.

Questo è il pensiero. Se non vuoi usare affatto l’aceto, puoi sostituirlo con succo di limone fresco.

Avremo bisogno:

cipolla rossa - 6 pz.
aceto da tavola - 14 cucchiai
sale - facoltativo o senza di esso
acqua - 2 cucchiai.

Metodo di cottura:

Il processo di cottura stesso è più o meno lo stesso della prima opzione. È necessario tagliare i frutti vegetali a pezzetti sottili. E poi versare 1 cucchiaio di acqua calda, direttamente bollente, e lasciare riposare per circa 10 minuti.

Quindi rimuovere l'umidità e riempire con acqua e aceto di mele a temperatura ambiente normale. Aggiungi sale a tuo piacimento. Chiudi il barattolo e agitalo tra le mani. Conservare in frigorifero e consumare solo dopo 1 giorno. Se questa opzione non ti soddisfa, prendi una proporzione maggiore di aceto o usa l'aceto da tavola.

Antipasto fresco per lula kebab

Mi sembra che per molti adesso ci sarà un’apertura. Gli scienziati hanno scoperto da tempo che è questo glorioso ortaggio che aiuta il nostro corpo a far fronte allo streptococco e alla dissenteria.

Certo, non possiamo semplicemente mangiarlo, ma ad esempio, con un piatto come lyulya, sicuramente non ci dispiace. Condividi la tua opinione, per quale piatto conservi solitamente questo prodotto?

Il segreto di questa tecnologia è che utilizza il limone o l'arancia. Molte persone sostengono che qualsiasi agrume possa essere adatto. Freddo.

Avremo bisogno:

cipolle - 2 pezzi
sale - 1 cucchiaino
zucchero semolato - 1 cucchiaino
limone - 0,5 pezzi
essenza di aceto 9% - 1 cucchiaio
acqua - 50 ml
aneto fresco o secco - 20 g

Metodo di cottura:

1. Macina, come al solito, il prodotto più basilare, o meglio una verdura. Fallo in modo abbastanza sottile e attento.

2. Quindi tagliare immediatamente il limone prelavato e iniziare a spremerne il succo.

Successivamente portare a ebollizione l'acqua, aggiungere lo zucchero semolato e il sale secondo l'elenco, mescolare e versare un cucchiaio di aceto.

Abbinare ad insalata di verdure. Mescolata. Il tempo di attesa sotto il coperchio è di circa 1 ora. Successivamente versare la salamoia fino all'ultima goccia.

3. Prima di dare da mangiare ai tuoi cari, condisci il piatto con olio vegetale e cospargilo di erbe.

4. Questa è una delizia così fortificata. Classe! La saliva sta già colando.

Ricetta insalata

Naturalmente, in un antipasto come un'insalata, che sia questo, o prendi quello russo più famoso, non puoi fare a meno di questo ingrediente. Di solito si consiglia di marinarli o almeno versare acqua bollente sulle piume bianche.

Quale metodo di lavoro preferisci? Se si tratta di una soluzione rapida, la risposta è ovvia, ma se hai tempo, allora puoi farlo sicuramente.

Avremo bisogno:

cipolla - 2 pezzi
aceto 9% - 3 cucchiai
acqua calda - 1 cucchiaio.
sale - 1 cucchiaino
zucchero - 0,5 cucchiaini

Metodo di cottura:

1. Macinare i "tots" di cipolla in pezzi quadrati. Cospargerli di zucchero e sale. Versare l'aceto e mescolare. E ora aggiungi anche acqua calda.

Mescolare accuratamente finché tutti gli ingredienti secchi non saranno sciolti.

2. Lasciarlo così sul tavolo per circa 20 minuti. E poi filtrare la soluzione attraverso un colino. Il liquido dovrebbe defluire bene fino a ridurlo a una goccia.

Cucinare con amore e piacere. Spero che non ci siano problemi e se ci sono scrivete qui sotto e risolveremo la cosa.

Cipolla per aringhe

Anche se questo antipasto torna sempre utile con i piatti di carne. Ma è considerato obbligatorio anche con il pesce. Soprattutto quando c'è un pezzo o .

Sembra che questa abilità culinaria debba essere appresa, non credi? Soprattutto quando uno chef esperto condivide i suoi segreti.

Insalata di cipolle per barbecue

Bene, e finalmente, come nella canzone russa per la strada, poiché la stagione della carne affumicata è aperta e in pieno svolgimento. Quindi suggerisco un altro modo semplice di cucinare. Utilizzerà due varietà, rossa e bianca. Questo abbinamento è molto interessante, invita e invoglia a provare questo cibo degli dei.

Avremo bisogno:

Teste di cipolla rossa e bianca - 1 testa ciascuna
Acqua - 1 cucchiaio. o 250 ml
Zucchero - 2-3 cucchiai
Sale - 1 cucchiaio
Aceto (9%) - 3 cucchiai
Pepe macinato, aneto essiccato - a piacere
Olio vegetale - a piacere

Metodo di cottura:

1. Preparate la salamoia giusta: per fare questa, versate in una ciotola l'acqua a temperatura ambiente, aggiungete lo zucchero semolato e il sale. Agitare il liquido finché i grani non si sciolgono.