Jela Karelijskog prevlake ima lekovita svojstva. Jela: gdje raste i kako izgleda

20.03.2018

Mnogi od nas ne mogu zamisliti svoj život bez krompira. Zaista, ovo povrće se često nalazi na našim stolovima i kao samostalno jelo i kao prilog. Svi će voleti pečeni krompir sa zlatnom koricom. Mnogi ljudi vole pomfrit, zar ne? Šta je u njemu korisno? Krompir pečen u rerni je sasvim druga stvar.

Kako ispeći krompir sa zlatnom koricom? Za pripremu ovog jela trebat će vam minimum sastojaka. Da bi krompir dobio jantarnu koricu, mora se podmazati rafinisanim uljem. Za poboljšanje ukusa dodajte sos od kisele pavlake i začinskog bilja.

Savjet! Ako se krompir peče u ljusci, potrebno ga je dobro oprati četkom kako ne bi ostale čestice prljavštine. Mlado korjenasto povrće je idealno.

Sastojci:

• kiselo vrhnje sa koncentracijom masti od 20% - 3 supene kašike. kašike;
• rafinirano biljno ulje;
• svježi kopar - 50 g;
• sol.

Priprema:

1. Krtole krompira ne treba pokvariti. Korjenasto povrće biramo približno iste veličine.
2. Krompir dobro operite vodom i koristite četku. Osušite korjenasto povrće.
   
3. Svaki krompir prepolovite. Rezultat su duguljaste polovice.
   
4. Prebacite krompir u dublju činiju. Dodajte rafinisano biljno ulje i sitno zrnatu so.
5. Sve dobro promiješajte dok se sol potpuno ne otopi.
   
6. Tem za pečenje obložite aluminijskom folijom i na njega stavite krompir u ulje.
   
7. Stavite lim za pečenje u rernu zagrejanu na 180°. Pecite jedan sat.
   
8. U međuvremenu operite, osušite i iseckajte kopar.
9. Pomiješajte zelje sa kiselom pavlakom.
10. Dodajte režnjeve bijelog luka izgnječenog pod presom i sve miješajte dok se ne dobije masa homogene konzistencije.
    
11. Pečene krompire izvadite iz rerne i premažite ih pripremljenim sosom od pavlake.
    
12. Vratite krompir u rernu i pecite još 10-15 minuta.
    
13. Ova poslastica se može poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo.

Idealan prilog uz meso

Krompir u rerni sa zlatnom koricom i majonezom biće odličan dodatak pečenoj svinjetini ili govedini. Možete jednostavno ispeći pomfrit ili dodati fensi sos. Isprobajte obje opcije i odaberite onu koja vam odgovara.

Sastojci:

• gomolji krompira - 1 kg;
• mljevena slatka paprika - 1 stol. kašika;
• bosiljak – 1 kašičica kašika;
• crni luk – 1 glavica;
• šargarepa - 1 korjenasto povrće;
• mleveni korijander – 1 kašičica. kašika;
• majonez - 2-3 stol. kašike;
• mješavina mljevenih paprika, sol.

Priprema:

Novi recept za krompir

Cijeli pečeni krompir sa zlatnom koricom odlično je jelo za piknik sa porodicom ili prijateljima. Krompir možete skuhati kod kuće i odmah uživati ​​u njegovom ukusu u prirodi. Ruzmarin i timijan dodaće nevjerovatnu aromu povrću.

Sastojci:

• gomolji krompira - 1 kg;
• grančice ruzmarina - 2-3 komada;
• čena belog luka - 2-3 komada;
• krupna sol;
• Rafinirano maslinovo ulje;
• svježi timijan – 1 grozd;
• crni luk - 1 glavica.

Priprema:

1. Odmah uključite rernu i zagrejte je temperaturni režim na 200°.
2. Koren krompira zajedno sa korom operite pod mlazom vode. Uklonite preostalu prljavštinu.
3. Upijamo višak vlage salvetom.
4. Krompir u omotu stavite u šerpu i napunite vodom.
5. Nakon ključanja kuvajte 10 minuta.
6. Ocijedite vodu, osušite krompir i stavite u dublju posudu.
7. Luk oljuštite i narežite na velike kolutove ili poluprstenove. Dodati u krompir.
8. Ruzmarin i timijan isperite tekućom vodom. Osušite zelje i sitno nasjeckajte nožem.
9. Dodajte gore navedenim sastojcima.
10. Sve posolite, krompir obilno prelijte rafinisanim maslinovim uljem.
11. Sve dobro izmešati i prebaciti u pripremljeni oblik. Obavezno prekrijte dno aluminijskom folijom ili pergament papirom.
12. Krompir ćemo peći dok ne postane hrskav i jantarne boje. Ovo će trajati u prosjeku 25 minuta.

Idaho: za ljubitelje slanih jela

Po ovom receptu možete pripremiti i krompir sa zlatnom koricom. Spoj začina, začina i sosa je nešto neopisivo. Sigurno će vam se svidjeti okus ovog jela.

Sastojci:

• gomolji krompira srednje veličine - 10 komada;
• svježi kopar - 1 veza;
• rafinirano maslinovo ulje – 0,25 l;
• svježi peršun - 1 veza;
• Tabasko sos – 1 kašičica. kašika;
• čena belog luka - 3 komada;
• krupna so.

Priprema:

1. Sipajte vodu u šerpu. Moramo ga prokuvati.
2. U međuvremenu operite svako korenasto povrće krompira u koži.
3. Krompir uronite u kipuću vodu i nakon tri minuta izvadite šupljikavom kašikom.
4. Krompir narežite na 4-8 komada.
5. U krompir dodajte rafinisano maslinovo ulje, Tabasco sos, protisnuti beli luk, peršun i kopar.
6. Posolite i dobro promiješajte.
7. Prebacite krompir u kalup i stavite u rernu. Pecite dok ne skuhaju i ne porumene.

Čudno, ali najviše jednostavni recepti iz nekog razloga ispadaju najukusniji i najzdraviji. Vjerovatno postoje stotine, ako ne i hiljade različitih recepata za krompir, ali krompir pečen u rerni ostaje gotovo najukusnije jelo. Nudim ukusan i brz recept za pečeni krompir.

Recept 1. Kako ispeći krompir u rerni JEDNOSTAVNO

• 1 kg. krompir
• 2 čena belog luka
• blagi začin crvene paprike
• maslinovo ili suncokretovo ulje

1. Ogulimo krompir. Najbolje je uzeti gomolje srednje veličine približno iste veličine. Svaki krompir prepolovite.
2. Uzmite lim za pečenje i prelijte ga s malo maslinovog ili suncokretovog ulja.
3. Stavite krompir na pleh (nije potrebno pažljivo ga stavljati).
4. Pospite obilno, ali umjereno, solju. Inače, da bi krompir bio zaista ukusan, koristimo morsku ili običnu nerafinisanu so. Pročišćena so prelepo izgleda na stolu, ali nije baš dobra za zdravlje i ukus.
5. Krompir začinite blagim začinima od crvene paprike, takođe zvanom paprika. Upravo paprika pečenom krompiru daje lepu rumenkastu boju i poseban ukus. Stoga je preporučljivo da začin bude fino mljeven, iako ako naiđete na komadiće crvene paprike, to nije velika stvar.
6. Rukama malo umasirajte krompir tako da se ulje, so i začini ravnomerno rasporede po njemu.
7. Stavite pleh u rernu. Pecite krompir 25-30 minuta na temperaturi od 200-250 C. Jasno je da vreme pečenja može da varira u zavisnosti od sorte i veličine krompira. Mladi krompir se brže peče.
8. Kada naš mirisni i ukusni pečeni krompir omekša, izvadite ga iz rerne. Stavite na tanjir, pospite sitno seckanim belim lukom i ukrasite začinskim biljem. Ako nije sezona i nema svježeg ili smrznutog začinskog bilja, onda je sasvim prikladan sušeni kopar.

Recept 2. Krompir pečen u rerni sa kimom u rerni (kriške)

Treba nam 4-5 krompira, biljno ulje, kim. Krompir dobro operite i narežite na kriške (što tanje, brže će se skuvati i bolje ispeći). Pomiješajte kriške krompira sa uljem i kimom. Stavite kriške na prethodno podmazanu biljno ulje formu. Pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni oko sat vremena. Kumin će dodati pikantnost ukusu krompira.

Možete poslužiti kriške krompira sa majonezom, ali bolje je pripremiti jednostavan sos: nekoliko kašika kisele pavlake u koju je narendana glavica belog luka. Neverovatno ukusno, zadovoljavajuće i istovremeno pristupačno!

Recept 3. Kako ispeći krompir sa belim lukom u rerni

• krompir - 8 kom,
• bijeli luk,
• biljno ulje,
• peršun ili kopar,
• so, biber

Operite i ogulite krompir. Na svakom krompiru napraviti po nekoliko rezova, bez rezanja do kraja, da se krompir ne raspadne, već da se malo otvori u obliku lepeze.

Za sos od belog luka: u posudu staviti sitno seckani peršun ili kopar, dodati beli luk propušten kroz cedilicu ili sitno isečen, dodati biljno ulje, so i biber po ukusu.

Dobijenim sosom dobro premažite krompir, pazeći da ga premažete i na zasečenim mestima, i stavite na podmazan pleh.
Pecite u rerni do kraja.

Recept 4. Krompir pečen u foliji u rerni

Krompir pečen u rerni u foliji je veoma jednostavan za pripremu. Ali njegov ukus je neverovatan, a aroma se ne može opisati rečima!

• 8-10 stan krtole krompira,
• 1 glavica crnog luka,
• 100 g kisele pavlake,
• 3 čena belog luka,
• zelje kopra,
• folija.

Krtole krompira dobro operite, svaki ponaosob umotajte u foliju i pecite u rerni dok ne omekšaju. Vrijeme pečenja ovisit će o njihovoj veličini. Na krompiru napravite presek u obliku krsta, pravo kroz foliju. Zatim, da biste zgnječili njegovu pulpu, zabodite viljušku u nju i napravite nekoliko okreta s njom.

Naseckani beli luk pomešati sa pavlakom. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite na biljnom ulju. Malo raširite foliju, u sredinu svakog krompira stavite malo poprženog luka, prelijte pripremljenim sosom od pavlake i pospite sitno seckanim mirođijem. Jelo je spremno.

Recept 5. Kako ispeći krompir sa mašću u rerni

Nemoguće je odbiti krompir pečen u rerni prema ovom receptu, jer ispada veoma aromatičan i nježan. Možete ga pojesti odmah, a možete ga ponijeti gotovog na put ili na piknik.

• Za 1 krompir uzmite 3 tanka komada dimljene masti ili prsa,
• so, biber - po ukusu,
• folija.

Krompir oguliti i iseći po sredini na 1 jednak komad. Može se i malo posoliti ako se koristi malo slana mast i biber.

Na jednu polovinu krompira (na mestu reza) stavite komad masti i prekrijte drugom polovinom. Zatim uzmite komad folije, na njega stavite komad masti, na to stavite spojene polovice krompira, a na njih stavite još jedan komad masti. Podignite ivice folije na vrh i povežite ih čvrsto uvijajući. . Sve to stavite na rešetku u rernu i pecite na temperaturi od 100-110 stepeni 30 do 50 minuta (u zavisnosti od veličine krompira).

Recept 6. Kako peći krompir u rerni

1. Verovatno ne postoji osoba na svetu koja ne voli pečeni krompir sa hrskavom koricom i nežnim, mekanim mesom sa nečim veoma ukusnim i topivim unutra.
Prvo treba da zagrejete rernu na 190 stepeni C. Za 2 porcije dobro isperite dva velika krompira težine približno 225-275 stepeni. Dobro ih osušite i osušite ručnikom, a zatim ih ostavite što je duže moguće da se potpuno osuše. Zatim koru nekoliko puta probušite viljuškom, svaki krompir prelijte uljem i njime istrljajte koru.

2. Zatim utrljajte malo morske soli - to će pomoći da kora izgubi malo vlage i postane hrskava.

3. Stavljala sam krompir direktno u vruću rernu, ali sam vremenom otkrila da stavljanjem u hladniju rernu i dužeg pečenja dobija se hrskavija kora. Dakle, stavite krompir direktno u sredinu rerne na rešetku i pecite 1 3/4 - 2 sata u zavisnosti od veličine krompira, dok kora ne postane hrskava.

4. Kada su krompiri gotovi, prepolovite ih po dužini, zatim viljuškom olabavite pulpu, dodajte dosta putera i on će se otopiti i postepeno nestati u bujne oblake krompirove pulpe. Dodajte morsku sol, mljeveni crni biber i poslužite obično ili sa dodacima po želji. Poslužite odmah jer krompir brzo izgubi hrskavost.

Recept 7. Krompir pečen sa pečurkama, sirom, pavlakom

• 4 velika krompira,
• 2 velika luka,
• 500 g šampinjona (imam pečurke, ali mogu i bijele gljive, obabka, vrganji, pa čak i šampinjoni),
• čaša pavlake,
• 150 grama holandskog sira,
• puter,
• so, biber

	Posudu za pečenje namastite puter
	Stavite tanke kriške krompira u 2 sloja,
	narezan na pola prstena luk. Dodajte malo soli.
	Pečurke sitno iseckati, malo propržiti u posebnom tiganju, staviti na krompir i luk. Posolite sloj, uzimajući u obzir činjenicu da je krompir već posoljen. Pospite mlevenim biberom po ukusu.
	Napunite kiselom pavlakom.
	Odozgo naribajte sir i stavite u zagrejanu rernu na 40 minuta.

Isto se može uraditi i u loncu, u porcijama. Poslužite ukusno uz salata od povrća ili plastični paradajz.

Recept 8. Kako ispeći krompir sa piletinom u rerni

Jedan od najjednostavnijih i brzi recepti pečenje cele piletine u rerni. Piletina se peče u rukavu sa krompirom, lukom i belim lukom. Piletina ispada pečena do zlatno smeđe boje, vrlo sočna i aromatična, i što je najvažnije - odmah s originalnim prilogom.

• Piletina - 1 kom.
• Luk - 2-3 kom.
• Beli luk - 1 glava.
• Krompir - 5-6 kom.
• Začini za piletinu (ili gotov set, ili: khmeli-suneli, šafran, crvena paprika ili, ako neko ne voli ljutu, mljevena paprika)
• Sol, crni biber

Pileći trup je bolje uzeti ohlađen, ali će također uspjeti i smrznuti. Ako imate na raspolaganju smrznuto tijelo, odmrznite ga na sobnoj temperaturi. Ne stavljajte svoje tijelo u vodu, posebno toplu vodu!

O. Marinirajte piletinu

Generalno, svi su, kako kažu, majstori. Za mariniranje možete koristiti tepsiju, lavor ili šta god želite, ali ja tijela za pečenje uvijek mariniram u vrećicama, jer mislim da: 1) ima manje pranja; 2) u njemu se bolje mariniraju meso, perad i riba, jer je sve manje-više hermetički zatvoreno.

Dakle, stavite piletinu u čistu, cijelu vrećicu, na nju iscijedite 3-4 češnja bijelog luka pomoću presa za bijeli luk, pospite solju, crnim biberom, začinima za piletinu (ovdje svako eksperimentiše za sebe, ali ja obično koristim bilo gotove- napravljen set, ili: khmeli-suneli, šafran, crvena paprika ili mlevena paprika). Kada ste pripremili svoj buket začina, sve prelijte malom količinom biljnog ulja kako bi se začini povezali i lakše premazali piletinu. Općenito, sve začine, bijeli luk, sol sa uljem možete pomiješati u posebnom tanjiru i onda ga namazati, ali tada će recept za piletinu izgubiti naslov "najlakše pečenje piletine u rerni"

A zatim ravnomjerno obrišite ostatak tijela. Prilikom trljanja obratite pažnju na one dijelove trupa u koje možete doći prstima (vrat, razmaci između kože i fileta itd. itd.), jer što ga temeljnije protrljate, to će gotovo jelo biti ukusnije. .

Čim se završi proces trljanja naše piletine, umotamo je u vrećicu, ostavimo da se marinira u sudoperu 30-40 minuta i pripremimo povrće. Krompir i luk oguliti, preostalu glavicu belog luka oguliti do celih čena.

B. Pecite piletinu u rukavu

Na lim za pečenje (u ovom slučaju sam koristila vrećicu) stavimo rukav za pečenje i u njega stavimo trup piletine, a oko njega - oguljeni i prepolovljeni krompir, narezan na četvrtine - luk i sve raspoložive cijele režnjeve bijelog luka. Piletina i povrće se postavljaju tako da se gornji (prsni) dio piletine ne preklapa sa povrćem. U piletinu možete dodati par čena belog luka, ali ne preporučujem da stavljate povrće, jer se piletina možda neće ispeći!

Gornji dio rukava (vrećicu za pečenje) stegnemo posebnom trakom tako da ostane mala margina i vrećica ne dođe u bliski kontakt s piletinom. Na vrhu vrećice napravimo nekoliko malih rupa kako bi para mogla izlaziti iz vrećice. Za dobro pečenje piletini je potreban vrući vazduh da bi cirkulisao unutar rukava. Nakon završetka ovog postupka, lim za pečenje sa piletinom, krompirom i lukom (!obavezno) stavite u već zagrijanu rernu, nakon čega temperaturu možete malo smanjiti.

Pecite piletinu dok se ne skuva i ne napravi tako lepu koricu. Vodite se vremenom, jer svaka pećnica ima svoju posebnost.

Dakle, nakon što je naša piletina potpuno ispečena, iz pleha za pečenje direktno u rukavu za pečenje prebacimo je na široki, plitki tanjir, i kada je tamo, pažljivo prerežemo i skinemo rukav i odmah dobijemo veličanstveno gotovo jelo sa prilog!

Svježe pečenu piletinu poslužite odmah! Ohlađeno jelo više neće biti tako zapanjujuće aromatično i ukusno!

Recept 9. Krompir i meso pečeni u rerni ispod kore od sira

• Krompir - 2 kg
• Meso - 500 g
• Šargarepa - 3-4 kom.
• Luk - 2 kom.
• Beli luk - 5 zubaca.
• Kopar - 100-150 g
• Peršun - 100-150 g
• Tvrdi sir - 200-300 g

Ovu kreaciju pripremam kada ne želim dugo da se bunim i želim da jedem ukusno.
Glavni sastojci su meso (za proračunsku opciju, mljeveno meso također dobro funkcionira), krompir, šargarepa, kopar, peršun, luk, bijeli luk, majonez, sir.

U dublji pleh sipam biljno ulje da nema podmazanih mesta, ali ne treba da ga prepunjavam. Na lim za pečenje stavljam sloj mesa (isječenog na komadiće) ili sloj mljevenog mesa.

Potopite meso ili mleveno meso 5-10 minuta mala količina soja sos.

Sljedeći sloj je mješavina prethodno pripremljenog povrća, i to: naribane šargarepe, sitno nasjeckanog luka, peršuna, kopra. U sjeckano povrće dodam malo majoneze, posolim, promiješam i stavim u pleh.

Treći sloj pravim od smese: krompir isečen na tanke ploške ili krugove, beli luk istisnut sa presom za beli luk, majonez, so. Biće boljeg ukusa ako dodate začine. Začini koji dobro deluju su hmelj-suneli, savitljivi, univerzalni („Maggi“, „7 jela“ itd.) Stavite na pleh i stavite u rernu. Ako krompir nije premazan majonezom, osušiće se u rerni i gornji deo neće biti sočan.

Pod uticajem temperature iz sastojaka izlazi tečnost, ali to nije problem. Tokom pečenja tečnost ispari. U rerni se peče oko 40-50 minuta, u zavisnosti od temperature. Možete se kretati po mirisu, kao i po izgledu krompira. Otprilike 10-15 minuta prije nego što bude gotovo, izvadite pleh i posudu pospite rendanim sirom i stavite u rernu. Čini se da je to sve!

Ovo jelo je veoma raznovrsno, možete dodati različite sastojke, u zavisnosti od toga šta imate u frižideru. Ponekad u mješavinu povrća dodam seckane šampinjone.

Jednostavno i neverovatno ukusno jelo - kriške krompira pečene u rerni. Kod kuće ga možete pripremiti sa bilo kojim začinima ili samo solju.

Krumpiri pečeni u rerni naš su odgovor na pomfrit brze hrane. Ove kriške ispadaju tako ukusne i ukusne da ih poželite jesti bez prestanka. Osim toga, recept za kriške krompira je neverovatno jednostavan: ogulite, isecite, pomešajte, ispecite – to je to!

Gotove kriške krompira mogu biti odličan prilog jelima od mesa ili samostalno toplo predjelo, koje preporučujem da poslužite uz omiljene umake. Odabrala sam sos od kisele pavlake sa krastavcima, belim lukom i svežim začinskim biljem - jako nam se dopala simbioza zlatno smeđih kriški i svežeg aromatičnog dresinga.

• krompir - 700 gr
• začin za krompir - 1 kašičica.
• Suncokretovo ulje - 2 kašike.

Korenasto povrće je potrebno iseći na 8 komada. Trebalo bi da dobijete kriške za palačinke, tako da je potrebno krompir prvo prerezati po dužini na 4 dela, a zatim svaki po dužini.

Sada kriške krompira pospite omiljenim začinima i prelijte biljnim uljem da se aromatični dodatak dobro zalijepi za kriške. Sve dobro izmiješajte rukama.

Pecite kriške na 190 stepeni oko 40 minuta. Vrijeme kuhanja ovog jela može varirati, što prvenstveno zavisi od vrste krompira. Moj se prilično brzo kuva - bilo je dovoljno 40 minuta da kriške porumene i postanu mekane iznutra.

Preporučujem da napravite sledeći sos za kolutiće krompira: 1 svež (kiseljeni ili kiseli) krastavac, par kašika pavlake i nekoliko grančica svežeg kopra izmiksajte u blenderu. Ako odaberete svježi krastavac, umak možete posoliti.

Pomozite sebi - tako je ukusno i zadovoljavajuće! Još bolje, pripremite kriške krompira za svoju porodicu - posebno će ih cijeniti vaša jača polovina!

Recept 2: kriške krompira sa belim lukom u rerni

Popularan je krompir sa belim lukom, pečen na kriške u rerni. Iako je kalorična, veoma je ukusna. Jelo se priprema lagano. Ali još uvijek postoji nekoliko pravila.

Pre kuvanja povrće treba staviti u hladnu vodu i ostaviti bez nadzora 10-15 minuta. To je neophodno kako bi se oslobodio dio škroba, koji je vrlo štetan za tijelo. Krompir pripremljen prema predloženom receptu nije ljut. Ako volite jači ukus, možete dodati još belog luka i crvene ljute paprike. Pecite u rerni do željenog stanja.

Ispada ukusno ako se kriške krompira samo malo zapeku. Zgodno je to učiniti uključivanjem načina konvekcije u pećnici. Krompir se servira samostalno. Kao dodatak možete ponuditi sos na bazi paradajza ili majonez. Takođe, kao prilog se može poslužiti i krompir pečen po ovom receptu.

• Krompir (srednje veličine) - 10-12 kom.
• Beli luk - 3-4 čena
• Sol, biber, začini - po ukusu
• Biljno ulje - 50-70 ml

Da biste skuvali kriške krompira sa belim lukom u rerni, trebalo bi da se pripremite neophodni proizvodi. Ogulite krompir i držite ga unutra hladnom vodom oko 15 minuta kako bi se iz njega oslobodio štetni škrob. Ogulite i nasjeckajte (najbolje na sitno rende) bijeli luk. Za kuvanje će vam trebati i biljno ulje, začini i sol. Ukusno je koristiti začine i začine za armenska jela.

Krompir izvadite iz vode i lagano ga obrišite ubrusom. Zatim narežite na kriške. Posolite i promiješajte.

Uključite rernu da se zagreje na 200 stepeni. Stavite krompir na pleh. Važno je da se ujednači u jednom sloju. Stavite u rernu. Povrće se peče oko 30-40 minuta.

Nakon pola sata potrebno je nožem ispitati stepen spremnosti. Ako krompir nije sirov i pečen, možete uključiti režim konvekcije u rerni da krompir brzo zapeče. Bitno je da odozgo bude hrskavo, a unutra mekano i nježno.

Gotovi krompir sa belim lukom, pečen na kriške u rerni, možete poslužiti i poslužiti.

Recept 3: Krompiri pečeni u rerni

Pitate se kako brzo i ukusno pripremiti prilog? Pecite mirisne kriške krompira u rerni dok ne porumene.

• Krompir - 1 kg
• Kukuruzno ulje (ili drugo biljno ulje) - 50 ml
• Mešavina bibera - 0,5 kašičice.
• Začinsko bilje - po ukusu
• Sol - po ukusu

Krompir dobro oprati, iseći na ploške, podeliti krompir na 6 delova.

Pospite seckani krompir mešavinom bibera.

Voda kukuruzno ulje. Ako nema kukuruza, onda bilo kakvog povrća. Ulje će pomoći da krompir dobije koricu.

Pospite kriške krompira začinskim biljem i posolite po ukusu. Sve dobro promešati.

Pecite kriške krompira u rerni do zlatno smeđe boje na temperaturi od 190-200 stepeni 30-40 minuta.

Pečeni krompir. Bon appetit!

Recept 4: Kriške krompira pečene sa ruzmarinom

• Krompir za pečenje - 1 kg
• Beli luk - 4 čena
• Ruzmarin - 2 grančice
• Maslinovo ulje - 150 ml
• Morska sol
• Mljeveni crni biber

Beli luk i ruzmarin iseckajte u "prašinu". Ponavljam - za kilogram krompira oko par grančica ruzmarina i 4 čena belog luka. To je - mnogo!

U veću (važno!) činiju sipajte maslinovo ulje (oko 150 ml), dodajte beli luk i ruzmarin. Sve dobro promešajte i ostavite da odstoji najmanje 20 minuta. Ako želite, uradite sve unapred, ulje će biti mirisno, mirisno. Ako ne volite kad vam škripi na zubima, svejedno je, samo napravite ulje dan ranije i procijedite kroz fino sito i imat ćete aromatično ulje ruzmarina-češnjaka. Ali ja to ne radim, volim pečeni beli luk.

Krompir sečemo po dužini na jednake (ovo je važno! Treba da se ispeku ravnomerno) kriške. Odvojite vrijeme da ih osušite ručnikom.
Male porcije sipajte u ulje, dobro utrljajte i pustite da višak kaplje, inače će se prije pržiti nego peći.

Pažljivo stavite krišku po krišku na lim za pečenje. Po želji pospite krupnom morskom soli i biberom. Ako ne želite kasnije ribati tepsiju, koristite list papira za pečenje.

I u rernu zagrejanu na 200 stepeni oko 20-30 minuta...ali uverite se sami. Volim kriške krompira u rerni potpuno zlatno smeđe, skoro zagorele.

Recept 5: kriške krompira u seoskom stilu u rerni

Ovaj recept za pečeni krompir odgovara svim prilikama i nikada ne dosadi. Ovako pečen krompir u rerni pogodan je i za dnevni jelovnik i „kada su gosti na pragu“.

Krompir pečen na kolutove sa koricom je toliko aromatičan i ukusan da mu je jednostavno nemoguće odoljeti. Recept je nevjerovatno jednostavan i za pripremu je potrebno malo vremena. Osim toga, nema potrebe za guljenjem gomolja. Jednostavno ih treba dobro isprati vodom. Da je ovo jednostavan i veoma ukusan recept, uvjerit ćete se ako pratite moje fotografije korak po korak uz par komentara.

• mali gomolji krompira - 2-3 po obroku;
• beli luk - 2-3 čena;
• suncokretovo ulje;
• mljeveni crni biber;
• kurkuma;
• Italijanski biljni začini
• začini iz Provansa
• origano začini
• sol.

Biramo srednji krompir iste veličine i dobro ga operemo da uklonimo prljavštinu. To treba raditi pažljivo, jer će se gomolji peći direktno u koži. Krompir narežite po dužini na četiri dijela.

Svaku krišku krompira izgrebemo vilicom kako bi bila pravilno zasićena aromatičnim začinima. Stavite kriške krompira u činiju, pospite ih čitavim nizom začina: provansalskim i italijanskim začinskim biljem, origanom, crnim biberom. Dodajte prstohvat kurkume (daje lijepu zlatnu nijansu), sol i nekoliko kašika suncokretovog ulja. Iscijedite bijeli luk i promiješajte.

Posudu za pečenje namažite biljnim uljem i rasporedite kriške krompira.

Peći na 200 stepeni dok ne bude gotovo. Krompir pečen u rerni treba lako da se probuši šibicom i da ima ukusnu hrskavu koricu. Spremnost jela može se odrediti i po zadivljujućoj aromi koja se širi iz pećnice. Pogledajte samo na fotografiji kako je pečeni krompir ispao sa predivnom koricom!

Krompir pečen u rerni sa belim lukom i začinima može poslužiti kao prilog mesu, ribi i peradi. Za vrijeme posta pogodan je i kao samostalno mono jelo.

Recept 6: kako skuvati kriške krompira u rerni

Domaći krompir neće vas ostaviti ravnodušnim.

• Krompir – 1 kg
• Maslinovo ulje – 6 kašika. kašike
• Sol, biber, začini - po ukusu

Krompir dobro operite (krompir sa tankom korom nije potrebno guliti). Narežite na štapiće srednje veličine.

Četkajte sve komade krompira četkom. maslinovo ulje, posuti solju i biberom, dodati začine po ukusu.

Pecite krompir u rerni 25-30 minuta na 230 stepeni.

Otprilike na pola puta otvorite rernu i okrenite sve komade na drugu stranu. Dobar tek.

Recept 7: Kocke krompira u rerni sa prezlom

• krompir - 14 kom;
• prezle - 1 pakovanje;
• sol - po ukusu;
• biljno ulje - 4 supene kašike;
• začin za piletinu - po ukusu

Krtole krompira srednje veličine dobro operite i ogulite.

Svaki krompir narežite na 4 kriške (ako je krompir veliki, ponovo ga prepolovite).

Krompir stavite u dublju posudu i prelijte biljnim uljem.

Krompiru dodajte sol, začin za piletinu i krušne mrvice.

Sve dobro promešati.

Prvo uključite rernu (180 stepeni) da ima vremena da se zagreje. Izvadite pleh i namažite ga biljnim uljem.

Stavite naše krompire na pleh.

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 40-45 minuta.

Krompir ispadne hrskav i neverovatno ukusan. Ovaj prilog je poželjno poslužiti uz sos od sira ili kičeneza (majonez + kečap od paradajza). Bon appetit!

Recept 8: jednostavne kriške krompira (fotografije korak po korak)

Čuvene kriške krompira koje možete pripremiti sami, kod kuće, za nekoliko minuta, bez dodatnog napora i bez kapi višak masnoće. Čini se jednostavno nerealnim, ali je moguće. Ovi hrskavi kriški krompira omogućit će svakom brzom obroku trčanje za svoj novac i ispasti će mnogo privlačniji od onih koje smo navikli jesti.

Krompir – 3 komada; Začini - po ukusu; Biljno ulje - za premazivanje površine.

Dakle, da bismo ispekli krompir na kriške u rerni, potrebno je da te iste krompire operemo i ogulimo od viška kore. Koristimo samo čisto povrće.

Zatim ga narežite na kriške i stavite u dublju činiju.

U istoj dubokoj posudi pomiješajte kriške krompira sa raznim začinima. Koristila sam mješavinu začina (obično se prodaje u prodavnici i zove se upravo tako: “mješavina začina/paprika”). Bilo je soli, paprike, crne i crvene ljute paprike. Ovu aroganciju sam vrlo velikodušno posuo po krompirima.

Nauljite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite kriške krompira okrenutom prema dole. Ni u kom slučaju ne sipajte sve odjednom u lim za pečenje. Rezultat će biti malo drugačiji od onoga što želite da vidite. Dakle, u ovom obliku, kriške krompira će provesti u zagrejanoj rerni oko 20 minuta, na temperaturi od 180 stepeni.

Možda će im trebati manje vremena, sve ovisi o veličini povrća i karakteristikama vaše pećnice. Čim strana krompira postane rumena i zlatna, kriške možete okrenuti i peći još 10 minuta. Ali to nije neophodno.

Gotovi krompir, pečen u rerni na kriške sa zlatno smeđom koricom, služi se uz bilo koji sos i vruć. Bon appetit!

Otkako nam je krompir stigao iz Amerike, postao je najomiljenija i najomiljenija poslastica mnogih generacija. Ljudi su naučili da prave mnogo ukusnih stvari od krompira. Kulinari iz svih zemalja ih dodaju u većinu jela od mesa i povrća. Krompir u pećnici zaslužuje posebnu pažnju, jer pored navedenih prednosti postaje aromatičniji, nježniji i ukusniji. Recept za krompir u rerni treba da usvoji svaka domaćica, jer danas krompir u rerni može ukrasiti svaki sto. Štoviše, kada razmišljate o tome kako skuhati krompir u pećnici, treba imati na umu da dodavanje samo jednog dodatnog sastojka značajno mijenja recept za završno jelo. Na primjer, postoje takva jela: krompir sa mesom u rerni, krompir u rerni sa pilećeg mesa, krompir sa pečurkama u rerni, krompir sa mlevenim mesom u rerni, krompir sa svinjetinom u rerni, krompir u rerni sa sirom. Štaviše, recept za krompir sa mesom u rerni takođe varira u zavisnosti od vrste mesa koja se koristi u pripremi ovog jela. Različita mesa zahtijevaju različite temperature, vrijeme kuhanja, prateće začine itd.

Na našoj web stranici možete pronaći recepte koji vas zanimaju sa fotografijama jela. Na primjer, kada planirate pripremiti jelo pod nazivom "krompir u pećnici", fotografija ove poslastice pomoći će vam da shvatite kako bi trebala izgledati u pećnici. konačna verzija. Ako planirate nešto složenije, na primjer, "krompir s mesom u pećnici", fotografija takvog jela bit će vam još korisnija. Treba napomenuti da su sve verzije jela "krompir u rerni" sa fotografijom pobjedničke i odmah stječu svoje obožavatelje. Bez sumnje, takvih je među našim čitaocima mnogo. Stoga, ako uspijete u svojoj verziji jela "krompir u rerni", slobodno nam pošaljite recept sa fotografijom, a mi ćemo ga, zauzvrat, podijeliti sa ostalim ljubiteljima ove delicije. Ili verziju posude „krompir sa piletinom u rerni“ sa fotografijom, čiji je recept vaš izum, možete ponuditi i drugim posetiocima našeg sajta.

Najzanimljiviji i najčešći recept za krompir je krompir pečen u rerni. Mnogi ljudi znaju kako se peku krompir u rerni, ali ipak vredi pogledati naše recepte. Tamo ćete pronaći puno zanimljivih stvari, a možda i otkriti nešto novo za sebe.

U pomoć domaćici postoje i neki savjeti za čuvanje, pripremu i kuhanje krompira u rerni:

Krompir treba čuvati na tamnom i hladnom mestu, ali ne u frižideru.

Krompir čuvan na svjetlu povećava sadržaj štetna supstanca solanin.

Da oguljeni krompir ne potamni, stavite ga u hladnu vodu. Ali ne treba dugo držati oguljeni krompir u hladnoj vodi, jer to dovodi do ispiranja skroba, a to zauzvrat pogoršava ukus.

Zeleni i proklijali krompir moraju se oguliti pre kuvanja.

Nije potrebno često miješati jela s krompirom, jer se time povećava gubitak vitamina.

Jela sa krompirom i povrćem takođe ne treba dugo da se greju ili podgrevaju. To ne samo da smanjuje nutritivnu vrijednost, već i pogoršava ukus hrane.

Ne biste trebali jesti zelene gomolje krompira, kako ne biste naštetili svom zdravlju.