Hem

Caesar med kyckling och champinjoner.

Hårvård

Caesarsallad med kyckling är en sallad som länge har varit känd över hela världen, namngiven inte för att hedra den store romerska kejsaren, som de flesta tror, utan till den amerikanska kocken Caesar Cardinis ära.

Caesarsallad, trots sin världsomspännande popularitet, är väldigt lätt att förbereda och kräver ingen examen från Le Cordon Bleu Academy. För att förbereda det behöver du inte ha några speciella färdigheter, du behöver bara följa receptet, för det är verkligen en väldigt enkel maträtt.

Vid det här laget har ett stort antal olika Caesarsalladsrecept dykt upp, men de har inga stora skillnader, och de är alltid baserade på två huvudingredienser - kyckling och grönsallad.

Hur man lagar Caesarsallad med kyckling - 15 sorter

Klassisk Caesarsallad med kyckling är en variant av Caesarsallad, som innehåller klassiska originalingredienser.

Ingredienser:
Kycklingbröst - 250 gr.
Sallad - 1 huvud
Limpa - 7 skivor
Parmesanost - 200 gr.
Körsbärstomater - 150 gr.
Vitlök - 1,5 kryddnejlika
Sojasås - 150 ml
Citron - hälften
Olivolja - 4 msk. l.
Caesarsås - efter smak

Kryddor för kyckling - 2 msk. l.

Förberedelse:
Skär kycklingbröstet i små bitar och lägg det i en skål där vi ska marinera det. Mal en vitlöksklyfta, lägg den i en skål med kycklingen, tillsätt kryddor till kycklingen, pressa ur citronsaft, häll i soja och blanda. Låt stå i ett par timmar.
För att förbereda krutonger (krutonger), skär limpan i tärningar. Häll olivolja i en uppvärmd stekpanna, tillsätt en halv hackad vitlöksklyfta, blanda och lägg till brödskivor, stek tills de får en gyllenbrun nyans.
Vi steker även den marinerade kycklingen i en stekpanna i 2-3 minuter på varje sida. För att slippa smutsa ner extra disk kan du använda samma stekpanna som till krutongerna.

Denna variant av Caesarsallad är mer näringsrik, så den passar att servera som huvudrätt.

Klassisk Caesarsallad med kyckling är en variant av Caesarsallad, som innehåller klassiska originalingredienser.

Kycklingfilé - 400 gr.
Salladssallad - 400 gr.
Champinjoner - 400 gr.
Körsbärstomater - 100 gr.
Majonnäs - 100 gr.
Limpa - 7 skivor
Citron - 1 st.
Vitlök - 2 kryddnejlika

Kryddor för kyckling - 2 msk. l.

För att förbereda dressingen, blanda majonnäs, riven ost, citronsaft och riven vitlök, blanda allt.

Blanda hackad sallad, tärnad kokt kycklingfilé, skivade champinjoner, halverade körsbärstomater och dressing i en skål. Blanda allt detta och bred ut resterande riven parmesanost om så önskas, du kan lägga till krutonger. Sallad klar.

Det här är ett enklare recept på Chicken Caesar som inte tar mycket tid och är perfekt för upptagna människor.

Klassisk Caesarsallad med kyckling är en variant av Caesarsallad, som innehåller klassiska originalingredienser.

Kycklingbröst - 500 gr.
Parmesanost - 200 gr.
Pekingkål - 400 gr.
Bröd - ½ limpa
Tomater - 2 st.
Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Majonnäs - 150 gr.
Gräddfil - 3 msk. l.
Sojasås - 1/2 msk. l.
Sojasås - 150 ml
Vitlök - 4 kryddnejlika

Kryddor för kyckling - 2 msk. l.

Vi skär kinakålen, sedan skär vi även kycklingbröstet i skivor. Riv osten på ett grovt rivjärn.
Lägg kål, ost, kyckling, sås i en skål och blanda. Lägg på en tallrik, täck med hackade tomatskivor, krutonger och strö över riven ost ovanpå. Sallad klar.

Det speciella med detta recept är dess grövre uttrycksform, uttryckt i bruna brödkrutonger. Smaken på salladen tappar dock inget av detta utan får en mer rysk så att säga karaktär.

Klassisk Caesarsallad med kyckling är en variant av Caesarsallad, som innehåller klassiska originalingredienser.

Pekingkål - 1 st.
Grått bröd - 80 gr.
Kycklingfilé - 400 gr.
Majonnäs - 4 msk. l.
Vegetabilisk olja - 4 msk. l.
Sojasås - 150 ml
Limpa - 7 skivor

Kryddor för kyckling - 2 msk. l.

Blanda vegetabilisk olja, majonnäs och citronsaft i en skål och rör om. Placera den resulterande blandningen i en såsbåt.
Skär brödet i tärningar och stek i en liten mängd vegetabilisk olja tills det blir gyllenbrunt, tillsätt salt och peppar och låt svalna.
Vi river kålen i stora bitar, tillsätt den kokta kycklingen skuren i stora kuber, krutonger och blanda. Vi serverar salladen separat från såsen och riven parmesan, det vill säga såsen är i en såsbåt, och parmesanen ligger på en separat tallrik.

Detta recept presenterades för världen av den briljanta brittiska kocken Gordon Ramsay. Det här receptet är lite mer komplicerat än en hemmagjord Caesarsallad med kyckling, men det är värt tiden.

Klassisk Caesarsallad med kyckling är en variant av Caesarsallad, som innehåller klassiska originalingredienser.

Kycklingbröst - 500 gr.
Bröd - ½ limpa
Salladssallad - 1 huvud
Äggulor - 4 st.
Limpa - 7 skivor
Sojasås - 150 ml
Vatten - 1,5 msk. l.
Senap - 1 msk. l.
Rödvinsvinäger - 4 msk. l.
Olivolja - 2 msk. l.
Ansjovisfilé - 3 st.
Vitlök - 3 kryddnejlika

Kryddor för kyckling - 2 msk. l.

Förbered dressingen: Bryt ägget i en skål och separera vitan från gulan, vi behöver bara gulan, tillsätt senap, rödvinsvinäger och vispa när såsen börjar tjockna, tillsätt 2 matskedar olivolja och rör om. Hacka sedan ansjovis och vitlök och lägg i dressingen, riv 170 gram parmesan och lägg även i dressingen, pressa hälften av citronsaften, tillsätt 1,5 msk. l. Vattna och blanda allt. Bensinstationen är klar.
Förbered krutongerna: skär brödet i tärningar, tillsätt salt och peppar, häll i en uppvärmd stekpanna med olivolja och stek tills de är gyllenbruna, riv sedan ner parmesanen i stekpannan och rör om (det gör att krutongerna inte klibbar ihop) .
Skär kycklingbröstet i en fjärilsform. På så sätt kommer den att tillagas 2 gånger snabbare. Salta och peppra, lägg sedan på en uppvärmd grillpanna och stek på varje sida i 3-4 minuter. När kycklingen är klar, täck den med hälften av dressingen och låt den svalna. Skär i strimlor.
Hacka salladen i en skål, strö över citronsaft, häll över resten av dressingen, tillsätt hälften av krutongerna, kyckling och blanda. Lägg på resterande krutonger och strö över riven parmesan.

Denna sallad är ett exempel på en utmärkt kombination av olika kulinariska nationaliteter. Den amerikanska salladen är dekorerad med bitar av orientalisk lavash.

Klassisk Caesarsallad med kyckling är en variant av Caesarsallad, som innehåller klassiska originalingredienser.

Sallad - 1 gäng
Kycklingbröst - 1 st.
Parmesanost - 100 gr
Körsbärstomater - 4 st.
Lavash - ½ st.
Olivolja - 1 msk. l.
Caesarsås
Kryddor - efter smak

Kryddor för kyckling - 2 msk. l.

Smörj pitabrödet med olivolja, strö över kryddor och skär i bitar. Torka sedan i en förvärmd ugn till 180 grader.
Marinera kycklingfilén, skär i tärningar och stek i en uppvärmd stekpanna tills den är genomstekt.
Lägg på en tallrik hackad sallad, kyckling, körsbärstomater, skär på mitten, smaka av med Caesarsås, blanda och tillsätt riven parmesanost. Före servering, lägg även i skivor pitabröd.

Detta recept kräver inga stora investeringar i ingredienser och kommer inte att ta upp mycket av din tid. Så att säga "billig och glad." Detta gör det dock inte sämre, salladen blir väldigt god.

Klassisk Caesarsallad med kyckling är en variant av Caesarsallad, som innehåller klassiska originalingredienser.

Kycklingfilé - 500 gr.
Ägg - 2 st.
Tomat - 2 st.
Hård ost - 200 gr.
Limpa - ½ limpa
Majonnäs - 200 gr.
Vitlök - 4 kryddnejlika
Salt att smaka

Kryddor för kyckling - 2 msk. l.

Koka filén i 25 minuter i saltat vatten, hårdkoka sedan äggen. Skär limpan i tärningar och stek i en stekpanna utan olja (detta blir krispiga). Skär den kokta filén i tärningar, skär äggen i 4 delar, skär tomaten i tärningar. Lägg på en tallrik och rör om lätt. Strö salladen med riven ost.

Blanda majonnäsen med hackad vitlök och sprid den resulterande såsen ovanpå salladen och lägg sedan ut krutongerna. Sallad klar.

Receptet på denna sallad är väldigt gott på våren och sommaren, då vi vill ha lätthet och fräschör. Rädisor ger denna nyans till salladen.

Klassisk Caesarsallad med kyckling är en variant av Caesarsallad, som innehåller klassiska originalingredienser.

Kycklingfilé - 200 g.
Salladsblad - 5 st.
Rädisor - 5 st.
Rågkex - 100 gr.
Parmesanost - 100 gr.
Caesarsås

Kryddor för kyckling - 2 msk. l.

Vi river salladsbladen i stora bitar i en skål, tillsätt kycklingen, hälften av krutongerna, rädisor skära i 4 skivor, krydda med caesardressing och blanda, strö över riven parmesanost på toppen och lägg ut resterande krutonger.

Denna version av Caesarsallad är lämplig för köttälskare, eftersom den förutom kyckling även innehåller skinka.

Klassisk Caesarsallad med kyckling är en variant av Caesarsallad, som innehåller klassiska originalingredienser.

Bröd - 190 gr.
Pekingkål - 300 gr.
Kycklingfilé - 550 gr.
Skinka 165 gr.
Majonnäs 250 gr.
Salt att smaka
Peppar - efter smak

Kryddor för kyckling - 2 msk. l.

Skär brödet i tärningar och sätt in i ugnen, förvärmd till 180 grader. Ta ut den när kexen fått färg. Skär skinkan och kycklingbröstet i tärningar och stek i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Skär kinakålen i tärningar, häll den i en skål, lägg i kycklingen, skinkan och hälften av kexen där. Salta, peppra och smaka av med majonnäs. Rör om och lägg resterande kex på en tallrik.

Klassisk Caesarsallad med kyckling är en variant av Caesarsallad, som innehåller klassiska originalingredienser.

Kycklingfilé - 200 g.
Salladsblad - 5 st.
Mozzarellaost - 100 g.
Rågkex - 100 gr.
Caesarsås

Kryddor för kyckling - 2 msk. l.

Skär kycklingfilén i tärningar, marinera och stek i en stekpanna tills den är genomstekt, låt svalna.

Vi river salladsbladen i stora bitar i en skål, tillsätter kycklingen och hälften av krutongerna där, kryddar med Caesardressing och mixar, lägger mozzarellaost ovanpå och lägg ut resterande krutonger.

Den här versionen av salladen är inte så populär eftersom det inte är många som gillar ansjovis, men om du älskar dem så är det här receptet för dig.

Ingredienser:

Kycklingbröst - 500 gr.
Kycklingbröst - 250 gr.
Parmesanost - 100 gr.
Bröd - ½ limpa
Ansjovisfilé - 7 st.
Äggula - 2 st.
Olivolja - 100 ml.
Vinäger - 1 msk. l.
Worcestershiresås - 1 tsk.
Senap - 1 tsk.
Sojasås - 150 ml
Vitlök - 3 kryddnejlika

Kryddor för kyckling - 2 msk. l.

Stek de marinerade kycklingbrösten i en stekpanna 7-8 minuter på varje sida och låt svalna.
Förbered dressingen: blanda 2 äggulor med 2 ansjovisfiléer, hackade i små bitar, vinäger, senap, riven vitlök och blanda väl, tillsätt sedan olivolja under omrörning. Tillsätt Worcestershiresås, salt efter smak, tillsätt pressad citronsaft och blanda allt noggrant.
Skär brödet i tärningar, lägg på en plåt, tillsätt salt, strö över olivolja och ställ in i ugnen, uppvärmd till 180 grader, tills rodnad dyker upp.
Hacka sallad och kyckling. Vi lägger salladen i en skål, tillsätter kycklingen, hälften av krutongerna och smaksätter det hela med såsen vi gjort och lägger sedan upp allt på serveringsfat. Lägg resterande krutonger ovanpå, strö över riven parmesan och lägg ut resterande ansjovis.

Om du vill lägga till mer sofistikering och smak till din vanliga Caesarsallad, då är det här receptet för dig. Avokado ger Caesar en ovanlig, behaglig smak och ger en fräsch ton.

Klassisk Caesarsallad med kyckling är en variant av Caesarsallad, som innehåller klassiska originalingredienser.

Kycklingbröst - 500 gr.
Parmesanost - 200 gr.
Salladssallad - 400 gr.
Bröd - ½ limpa
Tomater - 2 st.
Avokado - 2 st.
Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
Majonnäs - 150 gr.
Gräddfil - 3 msk. l.
Sojasås - 1/2 msk. l.
Sojasås - 150 ml
Vitlök - 4 kryddnejlika
Salt, peppar och kryddor - efter smak

Kryddor för kyckling - 2 msk. l.

Strö över kycklingfilén med salt, kycklingkryddor och svartpeppar och stek i en stekpanna på båda sidor i 7-10 minuter. Lägg dem sedan i en skål, täck med lock och låt stå i 10 minuter.
För krutonger, skär färskt bröd i tärningar, lägg på en plåt, lägg 3 hela vitlöksklyftor i den och häll i vegetabilisk olja. Placera bakplåten i en ugn som är förvärmd till 180 grader, rör om kexen med jämna mellanrum. När de blir gyllenbruna tar du ut dem ur ugnen.
Skär kinakålen, avokadon i tärningar, skär sedan även kycklingbröstet i skivor. Riv osten på ett grovt rivjärn.
Förbered såsen: häll sojasås i en skål med majonnäs, tillsätt gräddfil, pressa ut citronsaft, tillsätt hackad vitlöksklyfta, blanda.
Lägg kål, ost, kyckling, avokado, sås i en skål och blanda. Lägg på en tallrik, täck med hackade tomatskivor, krutonger och strö över riven ost ovanpå. Sallad klar.

Puffsallader har blivit väldigt populärt på sistone, så vi har förberett en puff Caesarsallad med kyckling åt dig.

Klassisk Caesarsallad med kyckling är en variant av Caesarsallad, som innehåller klassiska originalingredienser.

Kycklingbröst - 1 st.
Parmesanost - 150 gr.
Lök - 1 st.
Valnötter - 100 gr.
Potatis - 1 st.
Majonnäs - efter smak

Kryddor för kyckling - 2 msk. l.

Skär det kokta kycklingbröstet i små tärningar, skär även den kokta potatisen i tärningar och finhacka löken.

Låt oss börja skriva. Lägg ett lager potatis på botten av skålen, strö det jämnt med lök, smörj det med majonnäs, lägg ut kycklingköttet, smörj det med majonnäs, strö det med riven parmesanost, smörj det med majonnäs och strö till sist över allt. med rivna valnötter.

Detta recept kommer att lägga till en fräsch grön ton till ditt bord, och din familj kommer att vara mycket nöjd med den rika smaken av salladen.

Klassisk Caesarsallad med kyckling är en variant av Caesarsallad, som innehåller klassiska originalingredienser.

Kycklingfilé - 200 g.
Vattenkrasse - 1 gäng
Parmesanost 100 gr.
Rågkex - 100 gr.
Caesarsås

Kryddor för kyckling - 2 msk. l.

Skär kycklingfilén i tärningar, marinera och stek i en stekpanna tills den är genomstekt, låt svalna.

Vi river salladsbladen i bitar i en skål, tillsätt kycklingen och hälften av krutongerna där, krydda med caesardressing och blanda, lägg riven ost och resterande krutonger ovanpå.

Om du tittar på din figur är detta inte en anledning att vägra en sådan läcker maträtt som Caesarsallad, det finns ett speciellt recept för dietsallad för dig.

Klassisk Caesarsallad med kyckling är en variant av Caesarsallad, som innehåller klassiska originalingredienser.

Salladssallad - 200 gr.
Kycklingfilé - 100 gr.
Tomat - 2 st.
Fetaost - 50 gr.
Låg fetthalt yoghurt - 100 gr.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Senap - ½ tsk.
Kryddor - efter smak

Kryddor för kyckling - 2 msk. l.

Blanda yoghurt med riven vitlök och senap och rör om. Resultatet blev en sås.

Stek kycklingen i en stekpanna utan olja. På en tallrik lägger vi salladsblad, rivna i bitar, kyckling, skär i tärningar, tomater, skär i bitar, häll över såsen, blanda och lägg fetaost, skuren i tärningar, ovanpå.

Låt oss börja med kex. Krossa vitlöken med en kniv, värm olivoljan i en stekpanna, stek vitlöken i 2 minuter. Ta sedan bort den från pannan. Skär bort skorpan från limpan, skär den i små tärningar och stek under omrörning i en stekpanna med vitlöksolja.

Gnid in kycklingbröstet med salt och peppar, linda in det i matfilm och ställ i kylen i 1 timme. Stek sedan filén i 5 minuter på varje sida i samma stekpanna som krutongerna gjordes i. Skär den färdiga filén i skivor.

Skär champinjonerna i halvor eller 4 delar och stek i olivolja i 5 minuter tills de är gyllenbruna.

Låt oss nu förbereda salladssåsen. Passera vitlöken genom en press, tillsätt senap och äggulor, blanda noggrant med salt och socker tills en homogen pasta bildas. Pressa sedan citronsaften, häll i olivoljan i en tunn stråle och blanda. Såsen ska ha konsistensen som majonnäs.

Lägg salladsblad på en tallrik. Lägg kycklingfilébitarna i en cirkel och häll sås över dem. Lägg upp svampen, häll över såsen igen, strö över krutonger och finriven parmesan. Strö ut små körsbärstomater runt kanterna på rätten och servera. Smaklig måltid!

Ingredienser:

salladsblad
krutonger (kex)
kycklingkött
hård ost (parmesan)
marinerad svamp
majonnäs (eller caesardressing)

sallad + krutonger + kycklingbitar

Tillsätt svamp. Sallad eller stekt passar till detta. Bara kokt svamp kommer att gå förlorad och blir intetsägande.

tillsätt svamp

Självklart tre parmesanost på fint rivjärn.

Klä salladen med en av Caesardressingarna. Du kan välja:

bara majonnäs (som passar perfekt till räksallad)
dietdressing med yoghurt
senap Caesardressing med kokt äggula.

Som en bonus kommer här några recept på Caesarsallad med en modern twist.

Caesarsallad med bacon och ägg:

Skär baconet i strimlor eller tärningar och grilla i ugnen.
koka äggen
Riv salladsbladen i stora bitar på en tallrik.
lägg baconbitar på en tallrik på salladsblad
lägg till krutonger (krutonger)
skär äggen i 6-8 bitar och lägg vackert på en tallrik
strö över riven parmesan
häll majonnäs
tillsätt några droppar Worcestershiresås
blanda allt kraftigt och servera

Marockansk Caesarsallad:

om du inte har det måste du göra Harissa-pasta. Tillsätt olivolja: röd chilipeppar, vitlök, salt, spiskummin, korinder. Och blanda sedan med röd paprikapuré mald i en mixer. Detta är en förenklad och lättare version av Harissa, eftersom... I originalet ges den röda färgen på denna sås endast av chilipeppar, förrostad i ugnen. Mycket varm pasta.
förbereda såsen. Blanda: 3 matskedar Harissa-pasta, juice av 1 citron, 1 matsked olivolja, 2 matskedar mezha och finhackad mynta. Blanda allt detta väl.
Rulla kycklingbröstbitar i den beredda såsen och grilla i ca 20 minuter.
Riv salladsbladen med händerna på en tallrik.
Lägg kycklingbitar och krutonger ovanpå
strö över riven parmesan
häll i tjock gräddfil.

Utsökt!

Och för det festliga bordet kan du förbereda en annan populär sallad:. Även om detta recept är väldigt gott, kräver det kärlek till granatäpplekärnor)))

Detta recept är lite ovanligt, det kräver inte strikt följsamhet till receptet. Caesarsallad med svamp och kyckling är en slags improvisation, en intressant kombination av smaker, förkroppsligandet av fantasi. Du kan fritt experimentera med kombinationen av produkter som ingår i salladen.

Grunden i vår maträtt är krutonger, kyckling, svamp, sås, färsk grönsallad, hårdost. Och alla andra ingredienser kan varieras efter eget gottfinnande med gott samvete.

Caesarsallad med svamp och kyckling kommer att få en mer aptitretande, ljus svampsmak om du använder de färskaste svamparna. Champinjoner är perfekta till vår maträtt.

Beredningen av svamp är som följer. Vi sköljer svampen under rinnande vatten, skalar dem och värmer dem i mikrovågsugnen i en till två minuter. På så sätt kommer deras naturliga form att bevaras. När de har svalnat behöver du hacka de stora svamparna, du kan låta de små vara.

Recept på Caesarsallad med svamp och kyckling

Nödvändiga ingredienser:

Flera små tomater eller körsbärstomater

Svampar - 300 gr. Om du tar champinjoner behöver du ungefär två koppar kokt hackad svamp

Hård ost - 50 gr. Vanligtvis används parmesan till denna sallad.

Kycklingfilé - 200 gr

Grön sallad - gäng

Oliv- eller solrosolja

Citronsaft - 80 gr.

Majonnäs - 50 gr.

Lök - 200 gr.

Urkärnade oliver

Vitlöksklyfta

Vitt bröd - 150 gr.

Ansjovispasta - 1 matsked

Salt peppar

Så låt oss börja förbereda salladen.

Låt oss börja förbereda såsen. Pressa en vitlöksklyfta och riv osten på ett fint rivjärn. Blanda dessa produkter med majonnäs, citronsaft och ansjovispasta. Tillsätt lite salt och peppar efter smak. Blanda noggrant.

Stek den beredda, det vill säga skalade och hackade svampen i en stekpanna. Vi använder ditt val av olja: oliv eller solros. Var noga med att salta svampen under stekningen. För i en sallad blir de då smaklösa. Salladen behöver inte saltas.

Koka upp kycklingfilén och skär i tunna medelstora bitar.

Skär brödet i tärningar och stek i vegetabilisk olja. Krossa ytterligare en vitlöksklyfta direkt i pannan.

Riv grönsalladen med händerna eller skär den med en kniv. Häll den på ett fat. Skär löken i halva ringar.

Lägg krutonger, lök, oliver, kyckling, svamp i en salladsskål, strö över allt med riven ost. Häll sedan såsen över allt och lägg ut tomaterna.

Caesarsallad med svamp och kyckling är klar!

Hela familjen kommer att älska denna maträtt. Detta är ett ganska bra sätt att lägga till variation till en klassisk sallad. Så experimentera gärna. Receptet på Caesarsallad med svamp och kyckling är väldigt enkelt. Lycka till!

Idag föreslår jag att förbereda den populära Caesarsalladen med en lite annorlunda ingredienssammansättning. De marinerade svamparna ger en smakfull ton som förstärks av smaken av rökt kyckling. Salladen visar sig inte bara välsmakande utan också mättande, som vilken Caesar som helst. Krispiga blad av kinakål, gurka, persilja och lök lägger till vårens fräschör till salladen; Caesarsallad med rökt kyckling och picklad svamp kan göras på bara 10 minuter! Prova det, det är väldigt gott!

Förbered ingredienserna enligt listan.

Skär kinakålsbladet i stora rutor (det är saftigare från botten av bladet).