باربیکیو گرد ساخته شده از سنگ. کباب پز و کباب پز ساخته شده از سنگ طبیعی وحشی در ویلا را خودتان انجام دهید

اگر دوست دارید در خانه خود کباب کنید و سبزیجات را کباب کنید، پیشنهاد می کنیم یک باربیکیو از سنگ درست کنید. در فرآیند ساخت و ساز، نه تنها از سنگ طبیعی، بلکه از ماسه و خاک رس نیز استفاده می شود. این گریل در هر شرایط آب و هوایی مقاومت می کند و در هیچ شرایطی جلوه تزئینی خود را از دست نمی دهد.

هنگام تصمیم گیری در مورد محل شروع ساخت کباب، از جایی که بهتر است ساخت و ساز را شروع نکنید ادامه دهید:

1. کباب پز درست در کنار خانه یا برعکس، در فاصله زیادی از آن، برای استفاده ناخوشایند است.
2. برای جلوگیری از آتش سوزی، سازه را در نزدیکی درختان در حال گسترش قرار ندهید. این واقعیت را در نظر بگیرید که رشد جوان در حال رشد است و ممکن است طی چند سال شاخه های آن به محصول سنگ برسد.
3. نزدیک حوضچه.

بهترین مکان این است که یک کوره سنگی را با دستان خود در یک منطقه تفریحی، نزدیک یک آلاچیق، حوض یا تخت گل راه اندازی کنید. توجه کنید که باد در کدام جهت می وزد. اگر اغلب کباب می‌کنید، ممکن است همسایگانتان بوی تند دود را دوست نداشته باشند. پوششی تهیه کنید تا در حین تهیه غذاهای خوشمزه بتوانید از زیر باران یا آفتاب سوزان پنهان شوید.

اگر سطح آب زیرزمینی بالا باشد، لازم است یک پایه یکپارچه ایجاد شود که پایداری سازه را تضمین کند. یک پایه کوچک به سرعت فرو می ریزد و ساختار سنگی فرو می ریزد، منحرف می شود و خراب می شود.

قبل از شروع ساخت و ساز، نقشه هایی بکشید که در آنها پارامترهای فیزیکی کباب را به دقت در نظر بگیرید. در مورد ارتفاع، طول و عرض تصمیم بگیرید. در نهایت، می توانید به تهیه ابزار و انتخاب مواد بروید:

• یک چرخ دستی و یک بیل ذخیره کنید.
• سطل و میکسر بتن را کنار بگذارید.
• برای پردازش سنگ به پتک، کلنگ، اره، اره منبت کاری اره مویی نیاز دارید.
• برای علامت گذاری، نوار ساخت و ساز و گچ؛
• برای ساختن سطح سازه، به یک سطح ساختمان نیاز دارید.
• ابزار اضافی - چکش، اسکنه، آسیاب؛
• بهتر است سنگ طبیعی را انتخاب کنید.
• آجر مقاوم در برابر آتش برای چیدمان منقل ایده آل است.
• برای مخلوط کردن توده ثابت - سنگ خرد شده، ماسه، سیمان و خاک رس.
• تریم و سنگ را با استفاده از سیم و نوار فولادی به ابعاد 5 × 50 سانتی متر وصل کنید.

برای افزایش عملکرد یک باربیکیو سنگی، نقشه ها می توانند شامل یک سینک و سطحی برای برش گوشت و برنامه ریزی برای لوله کشی باشند. قبل از تخمگذار، سنگ طبیعی باید با برش، سنباده و صیقل به درستی پردازش شود. پیرایش معمولاً با آسیاب انجام می شود و با دستگاه سنگ زنی که در حالت اتوماتیک یا دستی کار می کند سمباده می شود.

لازم است که صاحب یک کلبه تابستانی اندازه یک باربیکیو ساخته شده از سنگ ساخته شده با دست را تعیین کند. فرد تا تمام قد خود می ایستد و تصور می کند که سیخ در دست دارد. سطحی که دستان شما در آن قرار دارند، فاصله ایده آل از زمین تا کوره است.

عرض مطلوب از 30 تا 40 سانتی متر است، در غیر این صورت ساختار هوای اضافی را گرم می کند. طول بر اساس تعداد سیخ (تعداد معمول مهمان) محاسبه می شود. اگر 10 سیخ باشد، طول یک متر کافی است.

زغال ها باید در منقل در 13-15 سانتی متر قرار گیرند، این عمق مورد نظر است.

چگونه برای باربیکیو پایه درست کنیم

برای اینکه کوره ساخته شده شما را با مقاومت در برابر سایش و استحکام خوشحال کند، باید یک پایه قوی و قابل اعتماد ایجاد کنید. راهنمای تجهیزات پایه به شکل زیر است:

1. با یک بیل یک سوراخ حفر کنید و از هر طرف بیش از 15-20 سانتی متر بگیرید.
2. ماسه و سنگ خرد شده را به سوراخ اضافه کنید و آب اضافه کنید و آن را فشرده کنید.
3. قالب های ساخته شده از تخته ها را به شکل مستطیلی نصب کنید.
4. با استفاده از سیم آرماتور را اعمال کنید.
5. سیمان را با مخلوط کردن سنگ خرد شده ساینده ریز بریزید.

فونداسیون را بگذارید تا ته نشین شود و کاملا خشک شود. سپس نمد سقف یا سایر مواد ضد آب را روی پایه قرار دهید.

برای اطمینان از محکم بودن سنگ، خاک رس را برای چند روز در آب قرار می دهند و پس از آن با ماسه رودخانه مخلوط می شود و نسبت 1:3 را دنبال می کند.

دستورالعمل های گام به گام برای تخمگذار دیوارها شامل مراحل زیر است:

1. بزرگترین سنگ ها را انتخاب کرده و در ردیف های اول قرار دهید.
2. همانطور که بالا می روید، سنگ های کوچکی مانند هرم قرار دهید.
3. از بیرون، سنگ هایی با رنگ های مختلف و اشکال عجیب و غریب غیرعادی به نظر می رسند. اگر اینها در دسترس نباشند، آجر قرمز پر شده مقاوم در برابر حرارت به عنوان ماده تکمیلی در برخی مناطق مناسب خواهد بود. به لطف آجر، ساختار حتی پایدارتر می شود و ظاهری واقعا شیک به خود می گیرد.

از لوله ها و گوشه های فلزی به عنوان قوس و تکیه گاه استفاده می شود. دمنده و تشت خاکستر مجهز به ورق فلزی به ضخامت 5 میلی متر می باشد. اگر در نقاشی محفظه هایی برای ذخیره هیزم یا ظروف نشان داده شده است، فراموش نکنید که در مرحله اول سنگ گذاری چگونه آنها را درست می کنید.

محل سوزاندن هیزم از یک دایره فلزی مجهز به رنده ساخته شده است. یک تکه آهن که برای ایجاد سقف در نظر گرفته شده است بردارید و سوراخ هایی ایجاد کنید. برای اطمینان، خطوط داخلی را با یک نوار فولادی مرور کنید.

آیا شما یک کباب پز ساخته اید؟ حالا تزئین با عناصر تزئینی ضرری ندارد، آنها را روی چسب یا سیمان بنشینید. دیگ ساخته شده با قطعات آهنگری اصلی به نظر می رسد.

بوی کباب همسایه ها شما را صبح بیدار می کند یا عصرها بیدارتان می کند؟! سپس وقت آن رسیده است که به فکر ساختن یک باربیکیو سنگی باشید.

چرا سنگ؟ زیرا ساختن کباب پز از سنگ نسبتاً آسان و ارزان است و اگر همه چیز را با دقت فکر کنید، چنین طرحی برای چندین دهه دوام خواهد داشت.

علاوه بر این، یک باربیکیو ساخته شده از سنگ طبیعی، که با دستان خود ساخته شده است، یک عنصر عالی برای طراحی منظره خواهد بود.

مزیت دیگر این است که می تواند کاملاً از هر شکل، ارتفاع و عرضی باشد، مهم ترین چیز این است که فکر کنید تعداد سیخ ها و مش های مورد نیاز روی آن قرار می گیرد.

قبل از ساخت چه چیزی باید بدانید؟

قبل از شروع ساختن باربیکیو سنگی، در مورد مکان آن تصمیم بگیرید.

این ممکن است در نزدیکی منطقه تفریحی یا در هر مکان مناسب در سایت شما باشد.

با در نظر گرفتن ایمنی سازه در برابر آتش و این واقعیت که پس از ساخت، انتقال سازه به مکان دیگری غیرممکن خواهد بود، به انتخاب مکان مسئولانه نزدیک شوید.

برای جلوگیری از آتش سوزی، گریل را بلافاصله نزدیک خانه یا زیر درختان کم ارتفاع قرار ندهید.

همچنین ارزیابی جهت باد در مکان‌های انتخابی خاص و سطح آب زیرزمینی بسیار مهم است.

برای انتخاب یک مکان مناسب، می توانید یک پیک نیک-آزمایش با یک باربیکیو قابل حمل را در چندین مکان ترتیب دهید و بهترین را انتخاب کنید.

ابزار و مواد برای ساخت و ساز

پس از انتخاب مکان، می توانید به فکر ساخت و ساز باشید. بهتر است یک نقاشی از ساختمان آینده بکشید و همه چیز را تا کوچکترین جزئیات در نظر بگیرید.

علاوه بر این، ابزار لازم را آماده کنید که باید شامل موارد زیر باشد:

• چرخ دستی;
• سطل؛
• چکش نجار;
• سرنیزه، بیل؛
• ماله، کلنگ، درزبندی;
• میکسر بتن؛
• سطح ساختمان؛
• اره منبت کاری اره مویی;
• قطعات فلزی، اتصالات؛
• دیدم
• پتک با دسته های کوتاه و بلند؛
• بلغاری;
• اندازه گیری نوار، گچ؛
• اسکنه

علاوه بر این، شما نیاز خواهید داشت:

کار مقدماتی

پس از انتخاب مکان، در مورد پارامترهای ارتفاع، عرض، طول تصمیم بگیرید. آنها به مقدار غذایی که می خواهید بپزید بستگی دارد.

به یاد داشته باشید که کوره سنگی سازه ای است که از سنگ طبیعی یا. بنابراین، می توان آن را یا از سنگ طبیعی یا آجر نسوز ساخت و یا می توانید این دو تکنیک را با هم ترکیب کنید.

می توانید یک سازه ساده بدون سقف یا یک سازه پیچیده تر با سایبان، محلی برای برش گوشت و سینک بسازید.

پس از ایجاد نقشه می توان مقدار مواد مصرفی را به راحتی محاسبه کرد.

برای سهولت کار شما و در نتیجه گرفتن یک کباب پز خوب، می توانید یک پروژه را به یک اجاق ساز با تجربه سفارش دهید که او همچنین می تواند دستورالعمل های مرحله به مرحله را برای تکمیل کار آماده کند.

ابتدا باید تصمیم بگیرید که گریل را از چه چیزی بسازید. اگر انتخاب به نفع سنگ بود، به یاد داشته باشید که قبل از ساخت باید با ابزارهای دستی پردازش شود (آنها در بالا ذکر شده اند) و این یک فرآیند کار فشرده است.

آجر به چنین پردازش دقیقی نیاز ندارد.

ساختن آن به تنهایی نیز دشوار نیست - دستورالعمل ها، نکات و تفاوت های ظریف ساخت و ساز در مواد ما مورد بحث قرار گرفته است.

چرا ساده ترین و سریع ترین راه برای تهیه کباب با دست خود از فلز است؟ دوام و زیبایی ساختمان شما را تضمین می کند؟

یک فونداسیون خوب کلید یک کباب پز طولانی مدت است.

هر باربیکیویی که انتخاب می کنید: یک ساختار مستطیلی یا یک سازه بزرگ داخلی، باید یک پایه محکم بسازید. برای اطمینان از اینکه کباب پز به دلیل تغییر رطوبت و دما حرکت نمی کند یا از هم نمی پاشد، لازم است.

برای پی سازی یک سازه ساده، سنگفرش با ملات سیمان کافی است. برای کباب پز با ارتفاع 1 متر یا بیشتر، باید یک پایه عمیق زیر سطح انجماد خاک ایجاد کنید.

اگر سایت شما دارای خاک رسی است، بهتر است محلول بتنی را داخل چاله حفر شده بریزید و حدود 15 سانتی متر به لبه های چاله نرسد.

اکنون باید قالب را نصب کنید، به این ترتیب یک شکل مستطیلی یکنواخت ایجاد خواهید کرد. اما اگر خاک شنی باشد باید فورا قالب را نصب کرد و پس از سفت شدن فونداسیون باید آن را جدا کرد. عایق رطوبتی باید با خاک رس سفید، قرمز یا زرد انجام شود.

فونداسیون به این صورت انجام می شود: شما باید یک گودال کوچک، 20 سانتی متر پهن تر از کباب برنامه ریزی شده از همه طرف حفر کنید. ماسه و سنگ خرد شده در سنگر تمام شده ریخته شده و فشرده می شوند. سپس باید یک قاب محکم از قطعات سیم، بقایای فلز و آرماتور نصب کنید.

سپس، سازندگان مخلوطی از بتن و ماسه را روی پایه آماده شده می ریزند. برای گیرش بهتر مخلوط بتن، سطح تمام شده باید چند روز بماند.

یک رویکرد خوب برای چگونگی علامت گذاری دقیق پایه هر سازه در ویدیو.

ایجاد یک ساختار کامل

پس از سفت شدن پایه، می توانید شروع به ایجاد دیوارهای باربیکیو کنید.

در عین حال، تکنولوژی برای تخمگذار سنگ تفاوت زیادی با ساخت اجاق های معمولی ندارد. مواد مصرفی: سنگ یا آجر - انتخاب با شماست.

ماده اتصال دهنده در حالت اول و دوم ملات رسی با ماسه است که می تواند در اثر قرار گرفتن در معرض دماهای بالا ترک بخورد. برای تهیه محلول، خاک رس باید به مدت 2-3 روز در آب خیس شود، سپس با ماسه به نسبت 1:3 مخلوط شود.

آجر نیز مانند سنگ باید قبل از تخمگذار در آب مرطوب شود.

یکنواختی سنگ تراشی را با یک تراز بررسی کنید و برای گوشه های یکنواخت یک قاب چوبی درست کنید و آن را در امتداد لبه ساختمان نصب کنید.

بهتر است اسکلت ساختمان را از آجر طبیعی بسازید و جعبه را از آجر نسوز بسازید. آجر ساختمانی قرمز یا سنگ طبیعی که قبلاً در آب خیس شده است نیز مؤثر خواهد بود. نکته اصلی این است که ماده منبع در برابر تغییرات دما و بارهای سنگین مقاوم است.

فراموش نکنید که فضایی برای یک گودال خاکستر در پایین سازه ایجاد کنید.

حالا وقت آن است که یک دایره فلزی با یک رنده قابل جابجایی نصب کنید که چوب آن روزی بسوزد. برای این، یک قطعه آهن سقفی مناسب است که باید سوراخ هایی را در آن سوراخ کنید.

برای اینکه گریل تا حد امکان قابل اعتماد باشد، باید در امتداد لبه داخلی با نوار فولادی به ابعاد 5x50 میلی متر تقویت شود. از سیخ ها حمایت می کند و از لبه های آجر یا سنگ محافظت می کند.

آموزش تصویری در مورد نحوه ایجاد کباب از سنگ با دستان خود.

بیایید روکش کاری را انجام دهیم

هنگامی که گریل تقریباً آماده است، قسمت بیرونی آن باید با ملات سیمان یا چسب آستر شود. برای این منظور سنگ هایی مناسب هستند که باید محکم به یکدیگر بچسبند تا ساختار محکم و زیبا به نظر برسد.

چسباندن سنگ های بیرونی و داخلی با سیم فولادی بسیار مهم است. می توانید قلاب هایی برای لوازم جانبی مهم در نظر بگیرید.

کباب پز آماده است و مهم است که آن را به درستی عملیاتی کنید. پس از خشک شدن و سفت شدن کل ساختار، مهم است که به طور دوره ای یک آتش کوچک در کوره در طول هفته روشن کنید - این امر باعث خشک شدن خوب می شود.

عکس یک کباب آماده ساخته شده از سنگ طبیعی را با دستان خود نشان می دهد

اگر تا پایان کار تعداد کمی سنگ و تخیل زیادی در زرادخانه شما باقی مانده است، می توانید یک مسیر تزئینی به سمت کباب پز بکشید یا کاری شبیه به آن انجام دهید. اگر در مسیر یا سکو می‌مانید، آن را روی یک بستر شنی قرار دهید، در این صورت به راحتی می‌توانید سنگ یا آجر ترک خورده را جایگزین کنید.

پوشش باران یک موهبت الهی خواهد بود. شکل آن می تواند هر باشد، نیاز اصلی این است که آب بتواند به سمت پایین جریان یابد و روی سطح جمع نشود.

البته، زیبا و اصلی به نظر می رسد. دوستان شما حداقل خوشحال خواهند شد، زیرا با دستان خود مکانی فوق العاده در فضای باز برای تهیه سوپ ماهی، پیتزا، کباب، انترکوت و سایر غذاهای خوشمزه ساخته اید. طعم آنها واقعی، غنی، با رایحه دودی خواهد بود و فرآیند پخت و پز هیجان انگیز خواهد بود.

یک کوره سنگی ساخته شده با رعایت تمام استانداردهای ساخت و ساز و هنجارهای معماری، به دکوراسیون واقعی هر منطقه حومه شهر تبدیل می شود. این سازه بهتر است از سنگ طبیعی و با استفاده از مواد طبیعی - شن و ماسه و خاک رس ساخته شود. هر ساکن تابستانی یا صاحب خانه می تواند چنین سازه ای را با حداقل سرمایه گذاری مالی بسازد و مزایای آن قابل توجه خواهد بود. این سازه را می توان به سبک تزئین یک منطقه تفریحی ساخت که علاوه بر این منطقه یک خانه روستایی یا کلبه را تزئین می کند. گریل بسیار راحت و چند منظوره است و غذاهای گوشتی، سبزیجات و ماهی را کاملاً آماده می کند. خواص تزئینی و کاربردی شگفت انگیز سنگ طبیعی برای هر منظره ای عالی است و به طور بهینه آن را تکمیل می کند.

انتخاب یک مکان

قبل از شروع ساختن کوره سنگی، باید مکان مناسبی برای آن پیدا کنید. این سازه ممکن است در نزدیکی منطقه تفریحی، در قسمت مناسبی از سایت واقع شود. اگر در نزدیکی آب انبار، حوض، استخر یا سرسره کوهستانی وجود داشته باشد، بسیار خوب است. خود کباب، با مجموعه ای از آلاچیق ها و عناصر تزئینی، می تواند هر باغ را تزئین کند و به مرکز معماری منظر تبدیل شود. هنگام انتخاب مکان، لازم است ایمنی این سازه در برابر آتش را در نظر بگیرید. بنابراین، شما باید از قبل جهت اولویت وزش باد در منطقه ساخت و ساز را ارزیابی کنید و همچنین به سطح آب زیرزمینی در محل باربیکیو و توپوگرافی سایت توجه کنید.

کار مقدماتی

پس از انتخاب مکانی برای ساخت باربیکیو، باید در مورد پارامترهای آن از نظر ارتفاع، عرض و طول تصمیم بگیرید. ابعاد به طور مستقیم به حجم غذایی که قصد طبخ آن را دارید بستگی دارد، یعنی باید حداکثر تعداد سیخ ها را برای یک نشانک محاسبه کنید و طول آنها را در نظر بگیرید. برای سهولت کار، می توانید یک نقاشی کوچک ترسیم کنید، که نه تنها در حین کار کمک می کند. با استفاده از نقشه، محاسبه مقدار مورد نیاز مواد مصرفی و مصالح ساختمانی راحت است. اگر قصد دارید یک سطح برش را به گریل بچسبانید، می توانید آب را برای شستشو از قبل تهیه کرده و آن را به شومینه برسانید. این برای عملکرد بیشتر ساختار بسیار راحت است.

ساخت فونداسیون

شما باید با آماده سازی سایت و ساختن پایه سازه شروع به ساخت یک باربیکیو کنید. فونداسیون لازم است تا در دوره های تغییر دما و رطوبت، گریل از هم نپاشد یا از محل تعیین شده حرکت نکند. پایه کباب پز یک دال یکپارچه از بتن به ضخامت حدود 10 سانتی متر است که ابتدا برای آن یک گودال کوچک حفر می شود که باید از هر طرف 20 سانتی متر پهن تر از کباب پز برنامه ریزی شده باشد. ابتدا سنگ خرد شده و ماسه در ترانشه تمام شده ریخته می شود. آنها با دقت فشرده می شوند و دائماً آنها را با آب آبیاری می کنند. در امتداد محیط ترانشه، قالب از تخته یا تخته سه لا ساخته می شود. یک قاب تقویت کننده بر روی پایه آماده شده از هر قطعه سیم، آرماتور، باقی مانده و فلز نصب می شود. چنین قاب برای تقویت پایه و استحکام آن مورد نیاز است. مخلوط بتنی از ماسه، سیمان و آب روی پایه آماده شده ریخته می شود. می توانید کمی سنگ خرد شده کوچک به محلول اضافه کنید. به سطح تمام شده اجازه داده می شود تا چند روز بماند تا مخلوط بتن گیر کند. قبل از ادامه کار، پایه بتنی با نمد سقف یا سایر مواد عایق رطوبتی پوشانده می شود.

ساخت و ساز

برای ساخت باربیکیو توصیه می شود از سنگ هایی استفاده شود که در برابر دماهای بالا و تغییرات دمایی زیاد مقاوم باشد. چارچوب ساختمان را می توان از آجر طبیعی و خود جعبه آتش را از آجر نسوز ساخت. اگر این مورد پیدا نشد، یک آجر ساختمانی قرمز معمولی یا یک سنگ طبیعی به خوبی خیس شده در آب، که از بارهای دمایی قابل توجهی نمی ترسد، این کار را انجام می دهد.

هنگام تهیه سازه، باید به خاطر داشته باشید که فضای زیر را برای دمنده بگذارید. همچنین می توانید یک محفظه جداگانه برای نگهداری هیزم، زغال سنگ و سایر لوازم مورد نیاز تهیه کنید.

تخمگذار آجر یا سنگ با استفاده از ملات خاک رس انجام می شود. برای انجام این کار، خاک رس را به مدت چند روز در آب خیس کرده و سپس با ماسه به نسبت 1:3 مخلوط می کنند. اگر قصد دارید یک سایبان روی باربیکیو از یک سایبان فلزی بسازید، باید قطعات تعبیه شده را برای بست آینده در سازه از قبل نصب کنید. قبل از تخمگذار، آجر نیز باید کاملاً در آب مرطوب شود.

روکش تزئینی

سنگ ها برای روکش روی ملات سیمان قرار می گیرند. سنگ ها ابتدا از خاک شسته می شوند، تراشه ها جدا می شوند و در حین نصب در محل نصب قرار می گیرند تا ساختار متراکم تر و زیباتر به نظر برسد. می توانید یک منطقه کوچک را با سنگ در نزدیکی شومینه قرار دهید تا همه چیز هماهنگ و طبیعی به نظر برسد. در خارج از گریل می توانید قلاب های فلزی مخصوصی را برای لوازم جانبی مهم تهیه کنید.

اگر عاشق کباب هستید و خودتان آن را طبخ می کنید، در خانه خود می توانید یک کباب پز درست کنید که خانه روستایی شما را تزئین می کند. توجه به این نکته ضروری است که این طرح عملکردهای زیادی را انجام می دهد، بنابراین می توانید انواع مختلفی از ظروف از سبزیجات، ماهی و گوشت را روی آن بپزید.

یک باربیکیو سنگی را نمی توان در کنار سازه ها یا کاشت های آبگیر درست کرد. مکان ایده آل مکانی است در نزدیکی یک حوض یا منطقه تفریحی که از باد محافظت می شود.

سازه بر روی پایه ساخته شده است، بنابراین سایت باید از نظر عمق آب زیرزمینی بررسی شود. هر سنگ باید قبل از تخمگذار آماده شود که کار آسانی نیست. بنابراین، هر فردی تصمیم نمی گیرد که ساخت یک سازه را با دستان خود بپذیرد.

برای سنگ تراشی، می توانید یک مخلوط چسب مخصوص بخرید یا یک ملات شن و ماسه سیمان بسازید. تولید کنندگان مدرن همچنین محصولاتی را با موادی ارائه می دهند که خواص مقاوم در برابر حرارت و مقاوم در برابر رطوبت را بهبود می بخشد.

در صورت امکان از میکسر ملات یا بتن کن مخصوص استفاده کنید. این به طور قابل توجهی زمان ساخت را کاهش می دهد.

باربیکیو را خودتان انجام دهید: نقاشی ها و عکس ها با دستورالعمل های گام به گام

قبل از شروع ساخت باربیکیو، باید در مورد طراحی و نوع سازه تصمیم بگیرید. از آنجایی که سنگ طبیعی می تواند اشکال مختلفی داشته باشد، می توان تعداد زیادی پروژه را توسعه داد. این می تواند یک ساختمان مرتب یا آشفته باشد. صرف نظر از نوع ساختار، از یک منقل و یک پایه تشکیل شده است.

هنگام تهیه نمودار و نقشه، باید ابعاد تمام قطعات و همچنین پارامترهای زیر را مشخص کنید:

• ارتفاعبیشتر اوقات، کباب ها در ارتفاع 90 سانتی متر ساخته می شوند، اما این همه فردی است و تا حد زیادی به قد فرد بستگی دارد.
• عرضبرای جا دادن حدود 10 سیخ در ماهیتابه 50 سانتی متر کافی است.
• عمق.بستگی به نوع سیخ یا گریل دارد. کارشناسان اغلب عمق را 20 سانتی متر می کنند.

در زیر پروژه ای برای ساخت گنبدی شکل آمده است.

وقتی نقشه آماده شد، باید ساخت سازه را از سنگ طبیعی شروع کنید. کار ساخت و ساز چند هفته طول می کشد، زیرا لازم است عناصر سنگ تراشی را تنظیم کنید و منتظر بمانید تا مخلوط سیمان و ماسه خشک شود.

ساختار آینده بسیار سنگین خواهد بود، بنابراین شما باید یک پایه قابل اعتماد آماده کنید. بهترین گزینه پایه بتنی است.

برای این کار باید گودالی به عمق 25 سانتی متر حفر کنید که کف آن باید با آب پر شود و کاملاً فشرده شود. وقتی زمین خشک شد، 1/3 سوراخ باید با شن و ماسه پر شود. برای اطمینان بیشتر، توصیه می شود آرماتور گذاشته شود، سپس محلول بتن آماده شود.

قسمت پایینی پایه باید 15 سانتی متر بالاتر از سطح زمین باشد.

تخمگذار سنگ طبیعی عملاً با تخمگذار آجر تفاوتی ندارد. اما قبل از این، توصیه می شود مواد را خیس کنید. تمام اتصالات باید با دقت تنظیم و با مخلوط سیمان روغن کاری شوند. برای اتصال بهتر از میله های فلزی استفاده می شود.

طراحی اولیه طراحی:

شکاف های بزرگ را می توان با سنگ شکسته پر کرد.

یک کباب با بی نظمی های طبیعی مؤثرتر به نظر می رسد، بنابراین لازم نیست که دیوارهای کاملاً صاف داشته باشید. اما چنین کاری فقط توسط متخصصان انجام می شود، در غیر این صورت ساختار به اندازه کافی قوی نخواهد بود. برجستگی ها را می توان با استفاده از مواد روبرو به دست آورد.

با هر ردیف به محل هیزم شکن و منقل نزدیک می شوید. جامپرها و جداکننده های فلزی به شما امکان می دهند شکل را ثابت کنید. برای ترتیب دادن مکانی برای سوخت، باید یک رنده و قاب چدنی نصب کنید.

میز کار نیز برای دستیابی به طرحی یکپارچه از سنگ طبیعی ساخته شده است.

پس از اتمام کار خشن، سطح باید از ملات اضافی تمیز شود. در صورت لزوم می توان از بقایای سنگ ها به عنوان عناصر تزئینی اضافی استفاده کرد.

برای تکمیل سازه می توانید از انواع سنگ استفاده کنید. اگر رنگ و بافت مناسبی را انتخاب کنید، می توانید طرحی منحصر به فرد برای باربیکیو خود ایجاد کنید.

در زیر پروژه هایی از هنرمندان مختلف آورده شده است.

طرح و نقشه یک باربیکیو سنگی برای خانه و باغ

قبل از کار ساخت و ساز، سنگ طبیعی باید آماده شود، یعنی به دقت پردازش شود. این فرآیند زمان زیادی می برد.

شما همچنین باید یک پروژه را توسعه دهید و تنها پس از آن ساخت سازه را شروع کنید. نمودارها باید در دو بخش باشند.

هنگام انجام مراحل، لازم است با متخصصان مشورت کنید، در غیر این صورت عمر مفید کباب پز کوتاه خواهد بود.

صرف نظر از نوع ساختار، تهیه پایه ضروری است. اگر ارتفاع سازه آینده بیش از 1 متر باشد، فونداسیون زیر عمق انجماد خاک گذاشته می شود. در غیر این صورت، گریل ممکن است کج شود.

برای این کار باید گودالی به عمق 15 سانتی متر حفر کنید، قالب بزنید و آن را با بتن پر کنید. خاک رس را می توان به عنوان ضد آب استفاده کرد. هنگامی که فونداسیون آماده و سفت شد، ساخت دیوارها باید آغاز شود. یکنواختی سطح با استفاده از یک سطح تعیین می شود. کارشناسان توصیه می کنند یک قاب چوبی برای رسیدن به گوشه های یکنواخت بسازید.

در طول تخمگذار، فراموش نکنید که یک سوراخ مخصوص برای دمنده بگذارید. توصیه می شود لبه داخلی سازه را با نوار استیل تقویت کنید.

هنگامی که سازه محکم شد، برای تسریع در خشک شدن باید آتش های کوچک روشن کنید. پلت فرم را می توان از سنگ طبیعی نیز چید.

پس از اتمام تمام مراحل کار خشن، باید روی ظاهر گریل کار کنید. عناصر تزئینی و رو به رو برای این کار مناسب هستند.

بنابراین، اگر تجربه ای در تخمگذار سنگ دارید، می توانید به طور مستقل یک ساختار منحصر به فرد برای پخت و پز در کلبه تابستانی خود ایجاد کنید.

منقل یک کلمه جادویی است. به محض تلفظ آن، بوی دود ظاهر می شود، زغال های مسحورکننده جلوی چشمان شما سوسو می زنند و به نظر می رسد یک تکه گوشت لطیف در دهان شما آب می شود. برای من شخصاً کباب پز در حیاط خودم یک ضرورت فوق العاده و بدیهی است. برای کسانی که همین نظر را دارند پیشنهاد می کنم طرح خود را از آجر و سنگ تکرار کنند.

ایده هایی برای باربیکیو ساخته شده از سنگ: به عکس نگاه کنید و انتخاب کنید

همانطور که آنها می گویند "هیچ سلیقه ای وجود ندارد"، به این معنی که باید چندین طرح ساختمان را ارزیابی کنید تا در نهایت به گزینه پیشنهادی متمایل شوید یا ایده های جالبی به دست آورید و کاری را خودتان در خانه انجام دهید. به نظر من، در یک باغ یا ویلا، راحت است که یک محصول ثابت درست کنید که برای مدت طولانی خدمت می کند و منطقه را تزئین می کند.

در ساده ترین شکل خود می تواند سازه ای روی زمین به شکل آتش باشد. هزینه های کار و مواد در این مورد کم است و گریل جذاب به نظر می رسد. با این حال، "دست زدن به" سیخ ها در حالی که به نصف خم می شوند، خیلی راحت نیست.

در اینجا نمونه ای از مختصر و هماهنگی وجود دارد: باربیکیو و پلت فرم یک شکل گرد دارند، همه چیز از همان گرانیت ساخته شده است. ساده و خوش سلیقه، اما هزینه زیادی دارد.

عکس ساختاری به شکل گابیون را نشان می دهد: سنگریزه های کوچک در یک مش. ظاهر محصول کاملاً منحصربه‌فرد است، اما باید با نرده‌های فلزی زیاد دست و پنجه نرم کنید.

در واقع، جلوی ما یک اجاق است: ابتدا هیزم را می سوزانند و سپس گوشت را روی ذغال سرخ می کنند. ساختمانی محکم و زیبا با فضایی برای هیزم. با در نظر گرفتن دال ریخته شده از بتن و مقدار زیادی مواد طبیعی، کار زیادی در این مورد انجام شد.

عکس مجموعه ای کامل برای تهیه انواع غذاهای خوشمزه در طبیعت را نشان می دهد. یک میز برش، مکانی برای هیزم، و یک دریچه چشمگیر اجاق گاز وجود دارد که می تواند یک شرکت بزرگ را تغذیه کند. البته، چنین لذتی افسانه به نظر می رسد و همچنین هزینه های فوق العاده ای دارد.

طراحی و ابعاد باربیکیو خانگی برای اقامتگاه تابستانی

چرا یک باربیکیو ساخته شده از سنگ طبیعی و آجر را انتخاب کردید؟ من از ملاحظات زیر اقدام کردم:

• مواد طبیعی به خوبی با چشم انداز اطراف جا می شود، به خصوص که دیوارهای حائل در سایت از همان سنگ ساخته شده اند.
• ساخت و ساز بادوام و قابل اعتماد برای سالها در شرایط قرار گرفتن در معرض آفتاب، باران و برف دوام خواهد آورد.
• بسیار مهم است - برخلاف یک محصول فلزی، مواد طبیعی نیازی به رنگ آمیزی سالانه ندارد.
• وقتی کسی برای مدت طولانی در خانه نیست، «کارگران فلز» نتیجه کار من را برای آهن قراضه نمی‌گیرند.
• من واقعاً می خواستم دستم را در تخمگذار سنگ طبیعی امتحان کنم و چیز جدیدی ایجاد کنم.

منتقدان به عوامل منفی زیر توجه خواهند کرد:

• مواد طبیعی هزینه زیادی دارد و تحویل نیز به هزینه ها و تلاش خاصی نیاز دارد.
• سنگ تراشی کار آسانی نیست، به خصوص اگر تجربه کافی نداشته باشید.

برای رفع این مشکلات، تصمیم گرفتم خودم یک باربیکیو رومیزی کوچک بسازم. در همان زمان از آجر برای چیدن طاق قوسی و منقل مستطیل شکل استفاده می شد. در نتیجه امکان ساده سازی کار و کاهش هزینه کلی محصول فراهم شد. برای محاسبه مقدار مواد، طرح زیر مورد نیاز بود.

برای اینکه خودتان زیباترین و راحت ترین محصول را به درستی بسازید، باید از پارامترهای صحیح اطمینان حاصل کنید که بر اساس ملاحظات زیر اتخاذ می شود:

• ارتفاع میز 850 میلی متر است که برای کار ایستاده مناسب است.
• عرض ماهیتابه بر اساس اندازه سیخ های موجود 340 میلی متر انتخاب شد.
• طول آن 770 میلی متر است، حداقل 10 سیخ را فراهم می کند.
• عمق سرخ کن از تجربه عملی در پخت شیشلیک انتخاب شد.
• عرض میز 300 میلی متر است که با اندازه کاشی های موجود مطابقت دارد و این میز برای قرار دادن سینی مناسب است.

نقشه های بالا نشان می دهد که باربیکیو بر روی پایه قرار گرفته است، طاق قوس بر روی یک قاب ساخته شده از آرماتور قرار دارد و دیوار پشتی نیز از آجر ساخته شده است. 4 سوراخ مثلثی در منقل وجود دارد تا هوا را به منطقه احتراق برساند.

بر اساس محاسبات، با توجه به نمودار بالا، باید خرید کنید:

• حدود 100 عدد آجر؛
• 65 عدد سنگ های متوسط ​​160x100x100 میلی متر (سنگ ها روی محصول نهایی حساب می شوند).
• سه قطعه آرماتور با قطر 8-12 میلی متر و طول 1.6 متر برای سازماندهی قوس.
• چندین قطعه آرماتور یا سیم ضخیم برای ریختن پایه ساختمان؛
• سیمان و ماسه برای ملات؛
• سنگ خرد شده برای پایه؛
• مخلوط مقاوم در برابر حرارت برای تخمگذار اجاق گاز و شومینه؛
• چندین کاشی چینی برای میز.

همانطور که تمرین نشان داده است، آجر قرمز جامد معمولی با کیفیت خوب سال ها بدون هیچ آسیبی خدمت کرده است. در مورد سنگ، شما باید آن را بر اساس ظاهر، قیمت و در دسترس بودن در منطقه خود انتخاب کنید. نگرانی در مورد انتخاب نام سنگ وجود ندارد، زیرا تقریباً هر نوع سنگی برای ساخت باربیکیو مناسب است.

دستورالعمل های گام به گام برای درست کردن کباب با دستان خود

قبل از شروع ساخت و ساز، باید به دقت در مورد محل باربیکیو فکر کنید.

ساختمان باید متناسب با منظره باشد، در نزدیکی ورودی خانه قرار گیرد و ایمنی استفاده را تضمین کند. هیچ درخت، بوته، هیزم، زباله یا هر چیز دیگری که می تواند در مجاورت آن آتش بگیرد، وجود نداشته باشد. در مورد ما، کباب در کنار تراس سرپوشیده تهیه می شود، جایی که می توان از آن در هوای تازه، بدون ترس از باران و آفتاب لذت برد.

در همان زمان اشتباهاتی مرتکب شدم که بعداً فاش شد:

• ساختمان بسیار نزدیک به حصار قرار دارد که منجر به گرمایش قوی آن می شود. پوشش حصار ممکن است خراب شود. مشکل با استفاده از درب لولایی حل شد.
• این ساختمان در یک سایت ساخته شده از سنگ خرد شده قرار دارد که از آتش محافظت می کند. در عین حال، زمین چمن مصنوعی زمین بازی کودکان بسیار نزدیک به محل سوختن است و در اثر جرقه هایی که از سرخ کن پخش می شود، آسیب کمی دیده است. شما باید مراقب باشید و آتش را تماشا کنید.

امیدوارم با توجه به تجربه من بتوانید از چنین مشکلاتی جلوگیری کنید. در زیر دستورالعمل های گام به گام برای ساخت یک دستگاه ثابت خانگی آورده شده است.

بیایید ابتدا پایه را بسازیم

ساختمانی که از آجر و سنگ ساخته شده است باید بر روی پی قرار گیرد وگرنه فرو می ریزد.

در این حالت نیازی به گذاشتن پایه در زیر عمق انجماد خاک نیست. کافی است پایه را به شکل یک دال بتنی بسازید که در هنگام یخبندان هنگام حرکت خاک همراه با سنگ تراشی حرکت می کند.

برای این کار باید یک گودال به عمق حدود 30 سانتی متر تهیه کرد که ابتدا ماسه در یک لایه 5-10 سانتی متری در کف آن ریخته می شود و همان لایه سنگ خرد شده را روی آن می ریزند. . در مرحله بعد، چهار میله تقویت کننده به صورت متقاطع گذاشته می شود که با استفاده از سنگریزه در ارتفاع 5 سانتی متری از سنگ خرد شده قرار می گیرند.

قبل از ریختن بتن، لازم است سه قطعه آرماتور تهیه شود که انتهای آن در قالب ریخته گری قرار می گیرد. آرماتور باید خم شود و در برابر یک قالب ساخته شده روی تخته فیبر یا تخته سه لا بررسی شود.

انتهای آرماتورهایی که در فونداسیون قرار خواهند گرفت فراتر از شابلون هستند. خم کردن میله ها با استفاده از یک معاون راحت است. نیازی به اطمینان از نرمی خمش کامل نیست. قسمت های خالی باید با سیم به قاب در بتن و در فاصله 170 میلی متر از یکدیگر گره خورده باشد.

قبل از ریختن بتن، لازم است قالب بندی را از تخته هایی به عرض 120-150 میلی متر ترتیب دهید. مخلوط باید مطابق با توصیه های من در مقاله تهیه شود. سپس یک دال بتنی به ضخامت 10-15 سانتی متر ریخته می شود. ریخته گری باید با یک قطعه پلی اتیلن پوشانده شود و چند روز بماند و به طور دوره ای بتن را مرطوب کند.

اکنون باید ساختاری از سنگ و آجر بسازید

ساخت بنا از داخل شروع می شود یعنی طاق ابتدا با آجر چیده می شود. سپس دیوارهای بیرونی را با استفاده از سنگ درست می کنیم.

در این مرحله از ملات سیمانی نسبتاً ضخیم استفاده می شود. برای تراش آجر و سنگ، به یک آسیاب نیاز دارید. با خشک شدن محلول، قسمت های بیرونی سنگ از سیمان پاک می شود. این عمل با یک پارچه مرطوب انجام می شود.

قسمت عقبی طاقچه سوخت که از جلو قابل مشاهده است را با سنگ می چینیم. کار بیشتر با آجر انجام می شود. پس از اتمام طاق، باید یک سطح آجری برای منقل بچینید. سطح و شیب دیوارهای خارجی توسط یک سطح کنترل می شود.

گوشه های چهار آجر عمودی را در طرف جلو و پشت ماهیتابه برش دهید تا سوراخ های هوا ایجاد شود. همچنین گذرگاه ها را در مکان های مناسب روی دیوار جلویی در سنگ تراشی می گذاریم. بنابراین، ساختمان ما "چشم" دارد.

اضافه کردن میز، درب و دکوراسیون

اگر گریل فضایی برای سینی و سایر لوازم جانبی داشته باشد، راحت است. برای این منظور از بقایای ظروف سنگ چینی استفاده کردم.

در طاقچه ای زیر منقل، هیزم از باران پنهان شده بود.

موزاییکی که از تونس آمده بود جای خود را روی دیوار کناری پیدا کرد.

پس از آن، پوششی برای کباب پز از فلز گالوانیزه و رنگ شده، مطابق با رنگ حصار ساخته شد. این دومی را از گرمای بیش از حد محافظت می کند، اجازه نمی دهد باد خاکستر را ببرد و برف را داخل نمی کند.