طرز تهیه مربا از آلو. ترکیب آلو گیلاس - یک دستور العمل ساده برای زمستان

مربا و مربای آلو.

مربا و مربای آلو

مربای غلیظ آلو.

دستور تهیه مربای غلیظ آلو با دارچین. می توان آن را روی نان پخش کرد، به شیرینی ها و کیک ها اضافه کرد.

مواد تشکیل دهنده:

• آلو 1 کیلوگرم
• شکر 1/2 کیلوگرم
• دارچین آسیاب شده 1 قاشق چایخوری

1. آلوها را بشویید و هسته ها را بردارید. پالپ را با استفاده از مخلوط کن غوطه ور خرد کنید، شکر را اضافه کنید و دارچین را اضافه کنید، مخلوط کنید. بگذارید بماند تا شکر حل شود.

2. مربا را در قسمت های کوچک (هر کدام حدود 2 ملاقه) در قابلمه ای ته پهن بریزید و بپزید و هر از گاهی هم بزنید تا مربا کمی به دیواره ها بچسبد. پس از این، 1-2 دقیقه دیگر بجوشانید و در شیشه آماده شده بریزید.

3. با مخلوط آلو باقی مانده این کار را تکرار کنید.

مربای آلو قفقازی.

این مربای آلو مورد علاقه من است. من تازه با غذاهای خانگی آشنا شدم، اما طعم و از همه مهمتر عطر این مربا مرا جلب کرد

آنچه شما نیاز دارید:

• آلو 2 کیلویی (بهتر است آلو رنکلود یا مجارستانی مصرف شود، تفاله غلیظ و آبدار دارد)
• زنجبیل خشک (من تازه برداشتم و روی یک رنده متوسط ​​رنده کردم) - 1 قاشق چایخوری.
• دارچین - 1 قاشق چایخوری.
• گردو پوست کنده - 150 گرم.
• شکر - 600 گرم.
• آب 1 لیتر

1. آلوها را خوب بشویید و روی یک حوله پارچه ای خشک کنید و از وسط نصف کنید و هسته ها را جدا کنید. گردوها را با چاقو ریز خرد کنید.

2. آلوها را در ظرف پخت بریزید و با شکر بپوشانید. در آب بریزید و روی حرارت ملایم بپزید تا بجوشد.

3. سپس ادویه ها (زنجبیل و دارچین) را اضافه کنید، هم بزنید و به مدت 40 دقیقه تفت دهید و به طور دوره ای کف را بردارید و هم بزنید. پس از این، ظرف را از روی اجاق گاز بردارید و مخلوط را کمی خنک کنید. مغزهای خرد شده را به مربای آماده شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

4. مربای گرم را در شیشه های استریل شده بریزید و درب آن را محکم ببندید. مربا باید در جای خشک و خنک نگهداری شود.

مربای آلو.

مربای آلو معطر و خوش طعم، رنگ بسیار زیبا و عطر بی نظیری دارد. برای آماده سازی، از یک جزء اضافی استفاده می شود - ژلفیکس (عامل ژل) به طوری که مربا قوام ژله ای به دست می آورد. مربای آلو همچنین به عنوان یک افزودنی خوب برای شیرینی ها و دسرهای مختلف عمل می کند.

مواد تشکیل دهنده:

• آلو - 1 کیلوگرم
• Zhelfix - کیسه 40 گرم.
• شکر - 800-850 گرم.
• دارچین - 1-2 قاشق چایخوری به مزه
• کنیاک - 100 میلی لیتر.

آماده سازی:

آلوها را آماده کنید - آنها را زیر آب جاری بشویید، آنها را در امتداد درز نصف کنید و گودال ها را بردارید. در ظرف پخت (مینا) قرار دهید، شکر را اضافه کنید و 30-40 دقیقه بگذارید تا آب آن ظاهر شود. روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 30 تا 40 دقیقه به آرامی هم بزنید تا آلوها نرم شوند. کنیاک و دارچین را به مزه اضافه کنید، 10-15 دقیقه دیگر بپزید، از روی حرارت بردارید. بعد از سرد شدن کمی مربا، ژلفیکس را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و دوباره روی حرارت ملایم قرار دهید، پس از جوش آمدن به مدت 10 دقیقه بجوشانید و در شیشه های تمیز و استریل شده بریزید، گرد کنید یا با درب محکم ببندید. خنک کنید و در جای خنک نگهداری کنید. اشتهای مبارک!

مربای آلو با ادویه.

این مربا باید مدت زمان زیادی بپزد تا غلیظ شود و به رنگ قرمز پررنگ در بیاید.

مواد تشکیل دهنده:

• آلو 1.5 کیلوگرم.
• شکر 225 گرم.
• هل 3/4 قاشق چایخوری
• دارچین 1/2 قاشق چایخوری

آلوها را به نصف تقسیم کنید، دانه ها را جدا کنید، به قطعات 3-4 سانتی متری برش دهید، نیازی به جدا کردن پوست نیست. تکه های آلو را در یک قابلمه بریزید، 1 فنجان آب و شکر به آن اضافه کنید.

روی حرارت ملایم بپزید تا میوه نرم شود (حدود 20 دقیقه). قابلمه را از روی حرارت بردارید و میوه ها را در مخلوط کن مخلوط کنید تا به قوام پوره تبدیل شود. آلوها را در قابلمه برگردانید، هل و دارچین را اضافه کنید، روی حرارت بسیار ملایم بپزید و مدام هم بزنید تا مخلوط غلیظ شود (حدود 2.5 - 3 ساعت).

از روی حرارت بردارید و خنک کنید. در ظرف در بسته نگهداری کنید یا در حالی که هنوز داغ است در شیشه های استریل شده بریزید.

مربای آلو با گردو و ادویه جات.

شما نیاز خواهید داشت:

• آلو 500 گرم (وزن بدون دانه)
• شکر قهوه ای 350 گرم (معمولی)
• 100 گرم گردو
• ۱ عدد چوب دارچین
• انیسون ستاره ای 1-2 (به سلیقه)

آماده سازی:

آلوها را به ورقه های نازک برش دهید، با شکر بپوشانید و کنار بگذارید تا آب آن خارج شود. خوب مخلوط کنید و به جوش بیاورید و کف را جدا کرده و از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا کاملا خنک شود.

این کار را دو بار دیگر تکرار کنید، در مرحله آخر مغزها و ادویه ها را به مربا اضافه کنید و بگذارید 10 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد.

کاملا خنک کنید، ادویه ها را بردارید و مربا را در شیشه ها بریزید.

مربای آلو.

• آلو - 3 کیلوگرم؛
• شکر - 2 کیلوگرم؛

آماده سازی:

مربای آلو از میوه های تازه، رسیده و پوره شده تهیه می شود. هیچ دانه یا پوستی در آن نباشد. آلوها را در ظرفی بریزید و (به ازای هر 1 کیلوگرم میوه) ½ فنجان آب به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم بخارپز کنید تا نرم شوند. سپس همه چیز را کمی خنک کنید و از صافی بمالید تا پوست آن جدا شود.

آلوهای پوره شده را بجوشانید تا تقریبا نرم شوند. توصیه می شود مربا را در یک کاسه کم و پهن بپزید تا از تبخیر سریع اطمینان حاصل شود که رنگ غنی و طعم عالی محصول نهایی را تضمین می کند. مربای آلو در طول پخت باید با کفگیر چوبی مدام هم بزنید تا نسوزد.

شکر را فقط بعد از اینکه کل توده میوه به اندازه کافی غلیظ شد اضافه کنید (تقریباً 2 بار بجوشانید)، زیرا شکر باعث سوختن سریع می شود.

هنگام تهیه مربا، تعیین ضخامت صحیح نقش اساسی دارد. بهترین راه برای تعیین ضخامت این است که یک قاشق یا کفگیر چوبی را در امتداد ته کاسه قرار دهید، اگر مسیری در ته کاسه ایجاد شود که به آرامی پر شود، مربا آماده است.

مربای آلو تمام شده را به صورت گرم در شیشه های شسته شده و استریل شده ریخته و رول می کنیم. خنک کننده هوا.

اولین چیزی که می خواهید از آلو درست کنید تا حداقل کمی از طعم و عطر فوق العاده آنها حفظ شود، البته مربا است - خوراکی لذیذی که شاید راحت ترین تهیه آن باشد. دستور العمل ها و فن آوری های زیادی برای تهیه مربای آلو وجود دارد. اما امروز می خواهم روی یکی از ساده ترین آنها تمرکز کنم. در اینجا از هیچ افزودنی طعم دهنده، غلیظ کننده اضافی یا آب استفاده نمی شود. و برای اینکه به مربا قوام ژله مانند یکنواخت دلخواه را بدهد، لازم نیست از مخلوط کن استفاده کنید. همه چیز بسیار سریعتر و ساده تر است: این مربای آلو با استفاده از چرخ گوشت تهیه می شود. به سادگی آلوهای تازه را پوره می کنیم و روی آن را با شکر می پوشانیم و به ضخامت لازم می پزیم. ساده تر از این نمی توانست باشد. حتی یک آشپز تازه کار می تواند چنین دستور العمل ساده ای را در کمترین زمان انجام دهد. در این مورد، مربای آلو بسیار غلیظ است، رنگ، طعم و عطر آلو غنی دارد.

اطلاعات طعم مربا و مارمالاد

مواد تشکیل دهنده

• آلو (وزن با گودال) - 1 کیلوگرم،
• شکر - 0.9 کیلوگرم.

طرز تهیه مربای ساده آلو برای زمستان با چرخ گوشت

می توانید از هر آلویی برای مربا استفاده کنید، از هر چیزی که در دسترس است یا هر چیزی که ترجیح می دهید. این روی روند ساخت مربا تأثیری نخواهد گذاشت، فقط رنگ محصول نهایی و قوام آن را تحت تأثیر قرار می دهد. آلوهای انتخاب شده را بشویید و هسته ها را بردارید. اگر آلو شما رسیده و نرم است، برداشتن دانه‌ها با استفاده از چوبی با انتهای صاف سریع‌تر و راحت‌تر خواهد بود (یک چوب سوشی یا یک مداد ساده کاملاً کار می‌کند). گودال را به همان روشی که گیلاس برداشته می شود: یک چوب را در شکافی که ساقه به آن چسبیده بود فرو کنید و به آرامی از درون گودال فشار دهید. به سرعت و به راحتی از تفاله آلو رسیده استخراج می شود.

اگر آلوهای شما متراکم هستند، روش چوب کار نخواهد کرد - گودال در چنین آلوها کاملاً محکم می نشیند. در اینجا بهتر است از گزینه دیگری برای برداشتن استخوان استفاده کنید. آلو را دور شیار می بریم و با چاقو به گودال دست می زنیم.

سپس نیمه بالایی را می گیریم و با احتیاط مانند درپوش پیچ آن را "باز می کنیم". اگر تفاله آلو خیلی متراکم باشد، می توانید قبل از پیچش نهایی، چندین حرکت چرخشی به چپ و راست انجام دهید.

در نتیجه این دستکاری ساده، دو نیمه آلو تمیز به دست خواهید آورد. باور کنید، این سریعتر از حذف هسته های آلو است.

حالا آلوها آماده خرد کردن هستند. اینجاست که یک چرخ گوشت خوب قدیمی به کمک می آید - پوست سخت آلو را به سرعت و به راحتی آسیاب می کند. متأسفانه بلندر نمی تواند این کار را انجام دهد.

آلوها را با چرخ گوشت می پیچیم. پوره به دست آمده را در ظرفی که مربا در آن پخته می شود قرار دهید.

نکته: بهتر است ظرف پهنی برای پخت مربا انتخاب کنید تا سطح تبخیر رطوبت را افزایش دهید که به نوبه خود مستقیماً بر زمان پخت تأثیر می گذارد. یک قابلمه یا قابلمه پهن 5 لیتری ایده آل است.

پوره آلو را با شکر بپاشید. همه چیز را کاملاً هم بزنید تا یک توده آلوی همگن به دست آید و ظرف را روی اجاق گاز قرار دهید.

حرارت داده و سپس مربا را بجوشانید و مخلوط را به صورت دوره ای هم بزنید (توصیه می شود برای این کار از یک کفگیر چوبی استفاده کنید) به مدت 35 دقیقه. ابتدا حرارت روی اجاق را روی متوسط ​​قرار دهید و وقتی مربا به جوش آمد آن را تا حداکثر زیاد کنید. زمان از لحظه جوشش اندازه گیری می شود. در طول فرآیند پخت، کف را با احتیاط جدا کنید. در هنگام جوشاندن فعال مقدار زیادی از آن تشکیل می شود.

پس از زمان مشخص شده، مربا را از اجاق گاز خارج کنید - پخت طولانی تر تأثیر بسیار منفی بر طعم لذیذ خواهد داشت. هر چه مربا را بیشتر بجوشانید طعم شکر سوخته بیشتر می شود. می توانید آمادگی را به این صورت بررسی کنید: مربا را در قاشق بریزید، آن را در بشقاب بریزید و با قاشق لکه حاصل را به دو قسمت تقسیم کنید. اگر قطعات به هم برسند مربا آماده نیست. نیمه ها به هم نمی رسند - مربا کاملاً آماده است.

در حالی که قابلمه با مربا روی اجاق است، شیشه هایی را برای آن آماده کنید. شیشه ها و درب ها را استریل کنید و بگذارید خشک شوند.

شبکه تیزر

و با مربای داغ پر کنید. درب ها را پیچ کنید. از مقدار مشخص شده مواد، 800 میلی لیتر مربا به دست آمد (2 شیشه هر کدام 300 میلی لیتر و یکی 2/3 پر شده است).

مربای داغ هنوز مایع است، اما با سرد شدن بسیار غلیظ می شود. غلظت نهایی مربا به نوع آلو و مدت زمان دم کردن آن بستگی دارد.

اجازه دهید مربا خنک شود و نگهداری کنید. مربای ضخیم و معطر آلو برای پر کردن غذاهای پخته شده مناسب است. یا افزودنی عالی به یک فنجان چای داغ خواهد بود.

اشتهای مبارک!

من شما را نمی دانم، اما من همیشه در مورد تفاوت بین مربا، کنسرو، ترکیب، مارمالاد کنجکاو بودم ... به نظر می رسد که از نظر بصری همه آنها اگر یکسان نباشند، پس بسیار شبیه به یکدیگر هستند. طعم نیز نت های مشابهی دارد. پس راز چیست؟ معلوم شد که همه چیز بسیار ساده است! مربا همیشه یک محصول ژله مانند با درجات مختلف ضخامت است. قوام مرباها می تواند یکدست باشد یا ممکن است حاوی تکه های میوه (توت ها) باشد. اما نکته اصلی که مربا را از سایر شیرینی های مشابه متمایز می کند این است که میوه باید خوب بجوشد. بدون اینکه به هیچ وجه از مزیت شیرینی های ذکر شده در بالا کم کنم، می گویم که مزیت بارز مرباها این است که پختن آنها بسیار سریعتر و راحت تر است. به عنوان مدرک، پیشنهاد می کنم برای زمستان مربای آلو بدون هسته درست کنید. این روش تا حدودی غیر متعارف است، اما اصلاً پیچیده نیست. مربای تمام شده غلیظ، با کمی ترشی و رنگ و طعم آلویی فوق العاده روشن و غنی است.

• آلوهای رسیده از انواع شیرین و ترش - 1 کیلوگرم،
• شکر - 1-1.2 کیلوگرم،
• آب - 0.5 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه مربای آلو بدون هسته برای زمستان

آلوها را بشویید و در آبکش بریزید تا آب آن گرفته شود. پس از این، دم میوه ها را جدا می کنیم، در صورت وجود، هر آلو را از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا می کنیم.

آب را به آلو اضافه کنید، بگذارید بجوشد (این خیلی سریع است، آب به معنای واقعی کلمه در عرض 5-7 دقیقه می جوشد)، حرارت را ملایم کرده و به مدت 20 دقیقه به طور مداوم هم بزنید.

ضمناً برای هم زدن بهتر است از قاشق/کاردک بلند چوبی یا سیلیکونی استفاده کنید تا بتوانید به راحتی به ته ظرف برسید.

پس از زمان مشخص شده، شروع به معرفی تدریجی شکر می کنیم - 1 قاشق غذاخوری. هر 3 دقیقه، به یاد داشته باشید که مربا را همیشه هم بزنید.

وقتی همه شکر اضافه شد، شعله اجاق را زیاد کنید و مربا را حدود 20 تا 25 دقیقه بپزید تا غلیظ شود، همچنان هم بزنید و فوم را به طور دوره ای بردارید.

مربا وقتی به اندازه کافی غلیظ شد آماده است: در حین هم زدن متوجه می شوید که وقتی کف تابه را در ته تابه می گذارید، می توانید کف آن را ببینید. سپس به سرعت آن را از روی اجاق گاز برداشته و شروع به استریل کردن شیشه ها می کنیم.

از آنجایی که بهتر است مربا را در حالی که هنوز داغ است پخش کنید، سریع ترین روش را انتخاب می کنیم - استریل کردن شیشه ها در مایکروویو. شیشه ها را کاملا بشویید و آبکشی کنید و داخل هر کدام تا 1 سانتی متر آب بریزید و در مایکروویو قرار دهید تا سرخ شوند. حداکثر قدرت را برای 3-5 دقیقه تنظیم می کنیم و پس از آن قوطی ها را خارج می کنیم.

درب ها را نمی توان در مایکروویو قرار داد، بنابراین ما آنها را به سادگی روی بخار برای حدود 5 دقیقه استریل می کنیم - در اینجا یک کتری معمولی به کمک می آید - درب آن را باز کنید و آب در آن بجوشد تا زمانی که آن را به صورت دستی خاموش کنید. خیلی راحت

شیشه ها و درب ها را آماده کرده، مربا را پهن کرده، در آن را می بندیم و در آشپزخانه می گذاریم تا خنک شود. پس از آن می توانید آن را برای ذخیره سازی قرار دهید.

مربای آلو بدون هسته برای زمستان، دستور العمل های آسان

مربای آلو برای زمستان

شاید یکی از بهترین نان تست صبحگاهی، یک تکه نان سفید ترد باشد که روی آن کره ذوب شده و "جزایر" متضاد آلوهای ژل شده روی آن قرار گرفته است. بیایید یک فنجان قهوه مورد علاقه شما را اضافه کنیم، مطمئن هستم که بعد از چنین صبحانه ای روز خوب خواهد شد!

هر آلویی که برخورد کنید: معطر، با ترشی روشن، یا بوی آبکی و خنثی، زمان پخت تغییر می کند (تبخیر طولانی تر و سریعتر طول می کشد)، اما نه نتیجه نهایی - مربای آلو برای زمستان در هر صورت حفظ می شود. غنا، رنگ عمیق، شربت لرزان و ترشی آن قابل تشخیص است.

ساده ترین دستور العمل مربای آلو بدون دانه برای زمستان شامل خرد کردن پالپ مجارستانی، رنکلود یا نوع دیگری از میوه هسته دار است، بلافاصله با شکر دانه ای بپاشید، در صورت کمبود رطوبت، در آب بریزید و روی آتش بگذارید. اما، به گفته کارشناسان و متخصصان آشپزی، شکر به سرعت آب می شود، تیره می شود، کاراملی می شود (اغلب می سوزد!) و طعم مربا را کاهش می دهد. بنابراین، به خاطر بهترین نتیجه، تکنولوژی را پیچیده می کنیم - اجازه نمی دهیم شکر زودتر از حد انتظار به کارامل قهوه ای تبدیل شود و بر رنگ و طعم خود میوه تسلط یابد. آن را در دو مرحله آماده می کنیم: ابتدا خود تفاله آلو را می جوشانیم و سپس با شیرین کننده.

به غیر از عدم وجود مواد نگهدارنده مصنوعی، نکته مثبت دیگر عدم نیاز به عقیم سازی است که برای بسیاری از خانم های خانه دار دردسرساز و ناراحت کننده است.

در زمستان، مربای شیرین و ترش و متعادل آلو شما را نه با رنگ تیره‌اش، بلکه با تازگی‌اش شگفت‌زده می‌کند، گویی میوه‌ها تازه چیده شده، پوره شده و آب‌پز شده‌اند. آماده سازی آلو شیرین برای خیساندن بیسکویت های جشن، پر کردن رول های روزمره و شیرینی های تهیه شده از خمیر مایه، کشک و نان کوتاه، به عنوان یک لمس نهایی مفید است: رویه برای دسر، سالاد میوه و توت و بستنی.

مواد تشکیل دهنده

• آلو مجارستانی 1000 گرم
• شکر 350 گرم
• آب 100 میلی لیتر

طرز تهیه مربای آلو

بدون به خطر انداختن کیفیت برداشت آینده، ما فورا آلوهای پوسیده و لنگی را دور می اندازیم - آنهایی را که آزمایش را پشت سر گذاشته اند در یک لگن با آب سرد غوطه ور می کنیم، آنها را می شوییم و ترجیحاً با یک اسفنج. اغلب، علاوه بر پوشش مایل به آبی، گرد و غبار روی سطح میوه جمع می شود. به خصوص اگر مجبور باشید محصولاتی را که قبلاً افتاده اند از زمین جمع آوری کنید. پس از شستشو، کمی خشک کنید.

میوه های رسیده را اگر سفت و متراکم باشند با دست به دو نیم می کنیم و دانه ها را جدا می کنیم. خروجی حدود 850 گرم وزن خالص / بدون دانه است. اگر هر کپی آسیب ببیند یا یکپارچگی خود را از دست بدهد، آن را در نظر نمی گیریم. امروز دستور تهیه مربای آلو برای زمستان در دستور کار است و این فناوری شامل آسیاب بیشتر است. ما قطعات میوه هسته دار را در یک ظرف بزرگ قرار می دهیم - اجازه دهید یادآوری کنم، یک منطقه باز بزرگ باعث تبخیر سریع مایع می شود و در نتیجه روند ضخیم شدن را سرعت می بخشد. در یک قسمت (حداکثر 100 میلی لیتر) آب بریزید. آلوهای بسیار آبدار را می توان بدون اضافه کردن آب له کرد.

لگن را روی حرارت بالا قرار دهید، به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید و بدون مراقبت نگذارید - به طور دوره ای با یک کاردک چوبی یا قاشق هم بزنید، اجازه ندهید پوست بچسبد و بسوزد.

مخلوط قرمز شده و نرم شده را پوره کنید - از مخلوط کن غوطه وری، میکسر با ضمیمه ای برای آسیاب کردن انواع توت ها، میوه ها، سبزیجات یا یک غذاساز با چاقو استفاده کنید. به عنوان آخرین راه حل، از چرخ گوشت استفاده کنید. دستگاه پوره سیب زمینی معمولی نیز کار خواهد کرد. بافت نباید به یکنواختی برسد.

پوره بورگوندی را روی اجاق برگردانید و شکر گرانول را اضافه کنید. به طور معمول، مقدار شکر از 300 تا 500 گرم متفاوت است، سعی کنید و مطابق با سلیقه خود تنظیم کنید. اسید طبیعی برای نگهداری کافی است و پکتین برای ژل شدن کافی است.

ترکیب از قبل شیرین شده را به جوش بیاورید، دما را کاهش دهید و 20-25 دقیقه آینده بجوشانید. همچنین مربای آلو را داخل آن نریزید، مراقب آن باشید و کف صورتی ماندگار را از روی سطح پاک کنید. اغلب، فوم تشکیل می شود و بدون اثری ناپدید می شود، چیزی برای حذف وجود ندارد. چیز دیگر مربا و کنسرو توت فرنگی، توت، تمشک است که لایه بالایی آن به طور مداوم کف می کند. از این نظر، آلو عجیب و غریب نیست. علاوه بر این، قوام ایده آل و رنگ غنی زیبا از ویژگی های اساسی است که حتی با حداقل مواد تشکیل دهنده (شکر به اضافه آلو) برای یک غذای لذیذ کاملاً خودکفا است. اما آشپزهای آزمایشی می توانند 20 دقیقه آخر را با دارچین، هل، انیسون بجوشانند، یک قاشق پودر کاکائو بریزند و طعم شکلاتی به آن اضافه کنند، با پوست مرکبات تازه کنند یا با مغز آجیل مخلوط کنند. 5 دقیقه قبل از خاموش کردن آتش، می توانید 1-2 قاشق غذاخوری آماره، کوینترو یا دیگر لیکور را در آن بریزید.

مربای غلیظ شده و قهوه ای آلو بدون هسته برای زمستان آماده است!

بدون خنک شدن، در شیشه های استریل از قبل آماده شده بریزید، برای نگهداری در انبار ببندید - اگر قصد دارید شیرینی را برای صبحانه نزدیک نگه دارید، آن را نبندید، درب آن را به روش معمول پیچ کنید و در قفسه یخچال قرار دهید. به عکس نگاهی بیندازید، قطرات روی تخته پخش نمی شوند، با براقیت می درخشند، گویی به کسانی که دندان شیرین دارند چشمک می زنند. و بعد از خنک شدن نهایی، شربت ژله مانند قوی تر می شود.

مربای آلو خانگی را برای چای سرو می کنیم، آن را روی پنکیک، پنکیک، دسر می ریزیم، پوسته کیک و رول را می پوشانیم، آن را به فرنی و موسلی برای بچه های دمدمی مزاج اضافه می کنیم - اشتها آور!

مربای آلو بدون هسته برای زمستان، مجیک

مربای آلو بدون هسته برای زمستان

آماده سازی آلو توسط مهماندار روی میز به عنوان دسر سرو می شود، اما خود غذا بسیار راضی کننده است. حتی یک لایه نازک مربا روی یک ساندویچ یک گزینه عالی برای صبحانه است که به خوبی احساس گرسنگی را تا ناهار خفه می کند. این میوه برای نگهداری عالی است و مردم دستور العمل های زیادی برای تهیه آن ارائه کرده اند.

طرز تهیه مربای آلو برای زمستان

هر کدبانو برای خودش تصمیم می گیرد که از آلو چه چیزی درست شود - مربا، مربا یا کمپوت. هر فرآیند پخت و پز تفاوت های ظریف خود را دارد، به عنوان مثال، ژلاتین برای ایجاد مربا استفاده می شود، که ویسکوزیته را به ظرف اضافه می کند. برای خوش طعم و باکیفیت بودن تهیه، باید قوانینی را رعایت کنید. اگر توت ها را به درستی انتخاب کنید، شیشه ها را آماده کنید و زمان پخت را حفظ کنید، مربای آلو بدون دانه برای زمستان عالی می شود.

کدام آلو را برای مربا انتخاب کنیم؟

برای تهیه مربای خوشمزه، می توانید انواع توت ها را با هر رنگ یا تنوعی مصرف کنید. نکته اصلی این است که میوه باید دارای پالپ متراکم باشد، دانه ها باید به راحتی جدا شوند. میوه های پوسیده یا به سادگی فاسد شده باید فورا دور ریخته شوند. میوه باید کاملا رسیده باشد اما زیاد رسیده نباشد در غیر این صورت مربا خوب سفت نمی شود. برخی از دستور العمل ها توصیه می کنند توت های شیرین و ترش را انتخاب کنید تا نتیجه نهایی یک دسر ترش باشد. اگر ابتدا پوست میوه را جدا کنید مربا طعم بهتری پیدا می کند. اگر آلو را به مدت 3 دقیقه بلانچ کنید این کار آسان تر خواهد بود.

توجه کن!

- قارچ دیگر شما را اذیت نمی کند! النا مالیشوا با جزئیات می گوید.

- النا مالیشوا - چگونه بدون انجام کاری وزن کم کنیم!

آماده سازی شیشه برای کنسرو

برای تهیه آلو ابتدا باید شیشه ها و درب ها را برای آب بندی آماده کنید. توصیه می شود قبل از استفاده استریل شود. شما می توانید پردازش را به هر شکلی که برای شما مناسب است انجام دهید:

1. ظرف را در یک ظرف آب قرار دهید و بجوشانید. همین کار را با درب ها انجام دهید.
2. اگر ظروف زیادی ندارید، می توانید از مایکروفر استفاده کنید. کف ظرف آب بریزید و دستگاه را به مدت 15 دقیقه روشن کنید. عمل امواج و بخار تمام میکروب های داخل ظروف را از بین می برد.

برای زمستان چقدر مربا بپزیم

قبل از شروع پخت و پز، ممکن است شخصی این سوال را داشته باشد که چه مدت باید مربای آلو بدون هسته را برای زمستان بپزد. به عنوان یک قاعده، فرآیند زمان زیادی نمی برد، خیلی به خود توت بستگی دارد، اما به طور متوسط ​​دسر روی حرارت کم به مدت 15-25 دقیقه پخته می شود. برای بررسی آمادگی، می توانید از یک آزمایش ساده استفاده کنید: یک قطره مربا بردارید و آن را روی یک نعلبکی بگذارید، اگر پخش نشد، ظرف آماده است.

دستور تهیه مربای آلو بدون هسته

گزینه های زیادی برای ایجاد دسر از آلو وجود دارد. می توانید از آنها برای ایجاد یک میان وعده برای چای یا صرفاً برای مهمانان استفاده کنید. دستور العمل مرحله به مرحله مربای آلو کلاسیک به شرح زیر است:

• آب - نصف لیوان؛
• وانیلین - نصف کیسه؛
• آلو - 1 کیلوگرم؛
• شکر - به مزه 500-800 گرم؛

1. دانه ها را از میوه ها خارج کرده و در قابلمه ای بریزید و آب اضافه کنید. روی حرارت ملایم بجوشانید تا قوام مورد نظر به دست آید و مرتب هم بزنید تا محتویات نسوزد.
2. وقتی آلو کاملا جوشید پوست آن را جدا کنید. این کار را به راحتی می توانید با آسیاب کردن میوه ها از صافی انجام دهید.
3. پوره به دست آمده را دوباره روی اجاق بگذارید و شکر را اضافه کنید. حدود 30 دقیقه روی حرارت خیلی کم قرار دهید.
4. در پایان نیم ساعت وانیلین را به مزه اضافه کنید.
5. دسر غلیظ را در شیشه ها بریزید و رول کنید.

مربای آلو برای زمستان بدون آب

می توانید این خوراکی لذیذ را بدون استفاده از آب تهیه کنید تا طعمی غنی تر و عطر قوی تری داشته باشید. برای تهیه شما نیاز دارید:

• شکر گرانول - 200 گرم؛
• تخلیه - 1 کیلوگرم؛
• دارچین - به مزه (چوب های آسیاب شده یا رنده شده مناسب است)؛

1. میوه را کاملا بشویید و دانه ها را جدا کنید.
2. آنها را در ظرف یا تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم روی اجاق بگذارید تا میوه ها خیلی نرم شوند. تقریباً 15-20 دقیقه طول خواهد کشید.
3. مخلوط به دست آمده را روی یک ورقه پخت با دو طرف قرار دهید، شکر و دارچین بپاشید.
4. فر را با دمای 150 درجه سانتیگراد گرم کنید، سینی فر را با مربای آینده در آن قرار دهید.
5. هر 30 دقیقه 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل شکر در ظرف
6. در پایان پخت، مربا را در شیشه ها تقسیم کنید.

مربای پنج دقیقه ای آلو بدون هسته

دستور دیگری برای مربای آلو بدون هسته برای زمستان وجود دارد که "پنج دقیقه" نام دارد. انتخاب انواع میوه با دانه هایی که به راحتی جدا می شوند برای او بسیار مهم است. قبل از آب بندی، حتما کوزه ها را استریل کنید. دستورالعمل آشپزی:

1. شکر را در قابلمه بریزید، آب داغ را اضافه کنید، هم بزنید و روی اجاق بگذارید. روی حرارت کم، شربت باید به جوش بیاید.
2. میوه ها را نصف کنید، دانه ها را جدا کنید. پالپ را در شربت در حال جوش قرار دهید، آنها را به مدت 7 دقیقه در آنجا بپزید، مرتباً هم بزنید، کف را جدا کنید.
3. آتش را خاموش کنید، اجازه دهید قطعه کار برای چند دقیقه بماند و بلافاصله آن را در شیشه ها قرار دهید و درب ها را بپیچید.
4. مربا باید در داخل خانه خنک شود، سپس می توان آن را به انبار برد و در زمستان بیرون آورد.

ترکیب آلو و سیب

اگر نمی خواهید از یک جزء آماده سازی کنید، می توانید یک مجموعه غنی را تهیه کنید. سیب یک ترکیب عالی برای ترکیب با آلو است. برای تهیه این دسر به مقادیر زیر نیاز دارید:

• سیب - 500 گرم؛
• دارچین - 1 قاشق چایخوری؛
• تخلیه - 1 کیلوگرم؛
• پوست نصف لیمو - در صورت تمایل؛
• شکر - 1 کیلوگرم.

1. میوه ها را با آب تمیز بشویید، مطمئن شوید که میوه های فاسد وجود ندارد. سیب ها را پوست بگیرید، هسته آن را بردارید، به قطعات کوچک (برش) برش دهید. باید هسته ها را از آلو جدا کنید.
2. میوه های تمام شده را کف تابه قرار دهید، روی آن ها را با شکر، دارچین بپوشانید و خوب له کنید. در صورت تمایل، باید بلافاصله پوست لیمو را که روی یک رنده ریز رنده شده است، اضافه کنید. اگر 100% مطمئن هستید که توت ها شیرین و بدون ترشی هستند، این کار باید انجام شود.
3. شکر را به مدت دو ساعت بگذارید تا آب آن خارج شود.
4. تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و بپزید تا مخلوط شروع به جوشیدن کند. پس از این، بلافاصله حرارت را به حداقل برسانید و حدود 30 دقیقه روی آن را بپزید.
5. وقتی محتویات نرم شد، می توانید آنها را با مخلوط کن غوطه ور خرد کنید. اگر یکی ندارید، می توانید با استفاده از یک الک یا چرخ گوشت، جرم قوام مورد نیاز را بدست آورید.
6. پس از دریافت پوره میوه، آن را روی اجاق برگردانید و 30 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید.
7. ترکیب تمام شده را در شیشه ها قرار دهید و با درب محکم ببندید. آنها را به مدت یک روز در آپارتمان بگذارید و سپس آنها را در زیرزمین یا یخچال قرار دهید.

مربای آلو با شکلات

برای همه دوستداران شیرینی، در زیر دستور تهیه مربای آلو بدون هسته با شکلات برای زمستان آورده شده است. برای تهیه این دسر فوق العاده به موارد زیر نیاز دارید:

1. میوه ها را خوب بشویید، دانه ها را بردارید و میوه ها را در چرخ گوشت یا غذاساز چرخ کنید تا پوره شوند.
2. آن را در یک قابلمه بریزید، شکر را اضافه کنید و بگذارید بجوشد. فراموش نکنید که کف را بردارید. روی حرارت کم بپزید.
3. 15 دقیقه بعد از شروع پخت، تکه های شکلات را اضافه کنید.
4. ژلاتین را در مقدار کمی آب حل کرده و به مخلوط آلو اضافه کنید.
5. پس از حل شدن کامل شکلات، حرارت را خاموش کنید.
6. محصول داغ را درون شیشه ها بریزید و درب آن را بپیچید.
7. مربا باید در آپارتمان خنک شود، سپس می توان آن را برای زمستان در زیرزمین نگهداری کرد.

مربای آلو زرد بدون هسته با ژلاتین

به این روش پخت «آلو در ژلاتین» نیز می گویند. ظاهر محصول نهایی واقعاً شبیه است، گویی میوه داخل ژله است. برای تهیه این مربا نیاز دارید:

مربای آلو بدون هسته برای زمستان - یک دستور العمل خوشمزه با ژلاتین

مربای آلو بدون هسته - 9 دستور العمل ساده

آلو میوه ای خوش طعم، معطر و سالم است. برای داشتن چیزی برای لذت بردن در شب های زمستان، می توانید از این میوه ها مربا درست کنید.

مربای آلو بدون هسته برای زمستان - یک دستور العمل ساده

این دستور پخت ساده ترین و سریع ترین است. به آن پنج دقیقه نیز می گویند. در طول فرآیند پخت و پز، تقریباً تمام ویتامین ها حفظ می شوند و ظرافت آن سالم و مغذی باقی می ماند.

مواد تشکیل دهنده:

• شکر - 2.5 کیلوگرم؛
• آلو - 5 کیلوگرم؛
• شکر وانیل - 25 گرم.

آماده سازی:

1. اگر به جای مربا، مربا می خواهید، میوه های نارس را انتخاب کنید.میوه ها را در آب بشویید. برگ ها و زباله های احتمالی را حذف کنید.
2. هر آلو را نصف کنید؛
3. گودال را با چاقو بردارید؛
4. در یک ظرف بزرگ قرار دهید؛
5. روی آن شکر بپاشید. هم نزنید؛
6. نصف روز بگذارید. این لازم است تا میوه آب آن را آزاد کند و سفت تر شود.
7. اجاق گاز را در حالت حداکثر روشن کنید. یک قابلمه را با میوه قرار دهید و بجوشانید.
8. به حداقل حالت پخت تغییر دهید و پنج دقیقه بجوشانید.
9. از اجاق گاز خارج کنید؛
10. کاملا خنک شود. مربا باید در دمای اتاق باشد.
11. آتش بزنید. بجوشانید و از اجاق گاز بردارید؛
12. وقتی داغ شد، داخل شیشه ها بریزید؛
13. رول کردن.

آشپزی با آلو زرد

میوه های زرد طعم اصلی و بی نظیری دارند. رنگ دلپذیر و زیبای آلو جلوه ای شیک به لذیذ می دهد. مربا معطر و شبیه عسل خواهد بود. میوه ها تکه باقی می مانند و ویتامین ها حفظ می شوند. به دلیل نداشتن پوست، ظرافت آن در دهان آب می شود.

مواد تشکیل دهنده:

• آلو زرد - 3 کیلوگرم؛
• شکر دانه ریز - 2.4 کیلوگرم.

آماده سازی:

1. برای خوش طعم کردن ظرافت، باید: میوه ها را بشویید، دانه ها و پوست را جدا کنید. پوست این میوه ها به سرعت و به راحتی پاک می شود.
2. توده آماده شده را به یک قابلمه منتقل کنید.
3. با مقدار لازم شکر بپاشید؛
4. مخلوط کردن؛
5. شعله را روی کم قرار دهید. در حین هم زدن بپزید تا شکر گرانول حل شود. صبر کنید تا بجوشد؛
6. پنج دقیقه بجوشانید؛
7. انتقال به شیشه ها؛
8. درب ها را بردارید و آنها را پیچ کنید.
9. ظروف را برگردانید و به مدت دو روز با پتو بپوشانید.

دستور اصلی با ادویه جات ترشی جات

اگر مربای آلو را با افزودن ادویه ها بپزید، لذیذ معطری خواهید داشت که همه مهمانان را با طعمی شگفت انگیز شگفت زده می کند.

مواد تشکیل دهنده:

• میخک - 12 عدد؛
• آلو - 2.5 کیلوگرم؛
• دارچین - 2.5 چوب؛
• شکر - 2.5 کیلوگرم.

آماده سازی:

1. برای شستشوی بهتر کثیفی میوه ها، باید آب را در یک لگن بریزید و همه آلوها را در آنجا قرار دهید. بگذارید هشت دقیقه بماند. دو بار بردارید و بشویید؛
2. از یک چاقوی تیز برای جدا کردن دانه ها استفاده کنید. پوست را بردارید. اگر میوه ها زرد هستند، می توان پوست آن را ترک کرد. در این نوع نرم است و در مربا احساس نمی شود.
3. میوه را به چهار قاچ برش دهید؛
4. شکر را اضافه کنید؛
5. آب در یک ساعت ظاهر می شود.
6. بگذارید یک ساعت بپزد. بدون نیاز به درب آتش را به حداقل برسانید؛
7. 12 ساعت بگذارید؛
8. دارچین، میخک را اضافه کنید؛
9. نیم ساعت بپزید. با درپوش نپوشانید. به طور مداوم فوم را حذف کنید.
10. ادویه ها را بگیرید در غیر این صورت، مربا بیش از حد خیس می شود و طعم آن بسیار غنی می شود.
11. داخل شیشه ها بریزید. پیچ و تاب.

مربای آلو بدون هسته برای زمستان

تفاوت مربا با مربا در این است که پخت این غذای لذیذ بیشتر طول می کشد. رنگش تیره تر از مربا می شود. مربا طعم کمی ترش دارد. نتیجه یک توده ضخیم همگن بدون تکه های میوه است.

مواد تشکیل دهنده:

• آلو - 2.4 کیلوگرم؛
• اسید سیتریک - 0.5 قاشق چایخوری؛
• شکر دانه ریز - 1.8 کیلوگرم.

آماده سازی:

1. برای تهیه مربای واقعی، میوه های رسیده را انتخاب کنید. هیچ کرمی نباید وجود داشته باشد. لازم است با پوست طبخ شود.
2. میوه ها را بشویید؛
3. در ظرفی قرار دهید که بتوان آن را روی آتش قرار داد.
4. آب بریزید تا میوه کاملاً در مایع غوطه ور شود.
5. بجوشانید، اما نپزید. این لازم است تا پوست از میوه جدا شود.
6. باحال
7. دانه ها را بردارید؛
8. آب میوه ای که آزاد می شود را در ظرف جداگانه ای تخلیه کنید و به صلاحدید خود از آن استفاده کنید.
9. یک مخلوط کن بردارید. ضرب و شتم
10. با شکر بپاشید؛
11. اجاق گاز را روی حالت کم روشن کنید. میوه را به مدت سه ساعت بجوشانید.
12. دائماً لازم است که کف را هم بزنید و بردارید.
13. لیمو را اضافه کنید. هم بزنید؛
14. پنج دقیقه بجوشانید؛
15. کوزه های کوچک بهترین هستند. با نوشابه بشویید. در فر داغ قرار دهید. درب ها را بجوشانید؛
16. مربا را به ظرف ها منتقل کنید؛
17. درب را ببندید؛
18. ورق زدن؛
19. با پارچه بپیچید.

دستور تهیه مربا با کاکائو

مربای معمولی هیچ کس را شگفت زده نمی کند، اما تعداد کمی از مردم مربای شکلاتی را امتحان کرده اند. طبق این دستور، مربای آلو که برای زمستان تهیه می شود طعمی بدیع، معطر و سالم ایجاد می کند. و قطعا دوستداران ظروف شکلاتی را خوشحال خواهد کرد.

مواد تشکیل دهنده:

• پودر - کاکائو - 15 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• شکر گرانول - 1.5 کیلوگرم؛
• آلو - 4.5 کیلوگرم.

آماده سازی:

1. میوه را بشویید؛
2. دانه ها را بردارید؛
3. در یک قابلمه پهن بپزید. آب بریزید تا ته آن بسته شود.
4. انتقال میوه ها؛
5. درب را ببندید؛
6. مشعل را به حالت وسط بچرخانید. حرارت دهید تا آب بجوشد؛
7. به حداقل تغییر دهید. نیم ساعت بجوشانید. میوه ها نرم می شوند و آب می گیرند.
8. گاز را خاموش کنید. توده را خنک کنید؛
9. میوه ها را با مخلوط کن بزنید. می توانید یک آبکش با سوراخ های پهن بردارید و میوه ها را آسیاب کنید. این روش برای مربا مناسب تر است، زیرا پوست از پالپ جدا می شود و ظرافت آن لطیف و یکدست می شود. بنابراین بهتر است از آلوهای رسیده به راحتی و به سرعت آسیاب شوند.
10. انتقال مجدد به قابلمه؛
11. 600 گرم شکر اضافه کنید؛
12. مخلوط کردن؛
13. آتش زدن؛
14. بجوشانید. نیم ساعت روی حرارت کم بجوشانید؛
15. مرتباً هم بزنید تا مخلوط نسوزد.
16. مقدار باقیمانده شکر و کاکائو را اضافه کنید. مخلوط کردن؛
17. اگر مربا مزه ترش داشت، می توانید مقدار شکر را افزایش دهید.
18. 20 دقیقه بجوشانید؛
19. در شیشه ها قرار دهید. درب آن را پیچ کنید.

اگر مربای غلیظ دوست دارید، از انواع دیررس استفاده کنید. اگر از انواع اولیه استفاده می کنید، باید شکر و کاکائو بیشتری به دستور غذا اضافه کنید. برای اینکه این توده شبیه آب نبات های شکلاتی شود، باید کاکائو بیشتری اضافه کنید.

مربای آلو بدون هسته - 9 دستور العمل ساده

مربای آلو یک دسر جهانی و بهترین گزینه پر کردن غذاهای پخته است. هارمونی شگفت انگیز اسید و شیرینی، رنگ بنفش شگفت انگیز و رایحه وصف ناپذیر مشخصه مربا را در جایگاهی استثنایی در میان تمام کنسروهای میوه قرار داده است. در طول فصل رسیدن آلو، اگر تنبل نیستید، می توانید آن را بدون هزینه یا زمان زیادی تهیه کنید - میوه ها کاملاً در دسترس هستند و انتخاب بسیار زیاد است.

حرارت دادن منجر به آزاد شدن شدید آبمیوه می شود، اما برای شروع آن، نصف ها باید با حداقل مقدار شکر پر شوند. اندازه گیری مشخص شده در دستور العمل ذخیره مطمئن قطعه کار را در هر شرایطی تضمین می کند.

مواد تشکیل دهنده

• آلو 2250 کیلوگرم
• شکر 1 کیلوگرم

عملکرد: 5 قوطی 480 میلی لیتری.

آماده سازی

1. آلوها را با آب جاری بشویید. میوه ها را مرتب کنید و کرم ها را حذف کنید.

2. میوه را از وسط نصف کرده و دانه ها را جدا کنید. در برخی از واریته ها استخراج بذر دشوار است. در این مورد، آنها باید با چاقو بریده شوند.

به یک قابلمه یا کاسه مسی که مربا را درست می کنید منتقل کنید. ظرف حاوی آلو را روی حرارت ملایم قرار دهید. با یک درب بپوشانید. هر از گاهی هم بزنید، بگذارید محتویات بجوشد. بعد از جوش آمدن، حرارت را ملایم کرده و بجوشانید تا نیمی از آلوها نرم شوند، حدود 20-15 دقیقه. حتماً هر از گاهی هم بزنید زیرا ممکن است آلوها به ته آن بچسبند.

3. وقتی آلو کاملاً نرم شد، مخلوط را با مخلوط کن غوطه ور بزنید. مطمئن شوید که پوره یکدست است. در این مرحله محتویات پوره تمام شده را وزن کنید تا میزان قند آن مشخص شود. مقدار شکر برای پوره تمام شده به نسبت 1: 1 گرفته می شود.

4. شکر را اضافه کنید. هم بزنید تا بجوشد و دانه های شکر حل شوند. حرارت را کم کنید و بجوشانید تا غلیظ شود، 30-60 دقیقه، بسته به اینکه محصول نهایی چقدر غلیظ باشد. فراموش نکنید که هر از گاهی با کفگیر چوبی هم بزنید.

5. به محض اینکه مربا غلیظ شد، ظرف را آماده کنید. شیشه ها و درب ها را خوب بشویید. استریل کنید. درب ها را به مدت 5-8 دقیقه بجوشانید.

عملکرد - 1 لیتر

زمان پخت و پز - 1 ساعت 30 دقیقه

Confiture یکی از انواع آماده سازی شیرین است که برای نگهداری طولانی مدت در نظر گرفته شده است. میوه های باکیفیت و رسیده برای آن انتخاب می شوند. همراه با تکه های میوه و انواع توت ها و همچنین به صورت پوره ژله مانند است.

ترکیبات ساخته شده از این توت ها تأثیر مفیدی بر دستگاه گوارش دارد. ترکیب دو کیفیت در یک زمان: خوشمزه و سالم. این می تواند چند جزئی باشد و با افزودن مخلوطی از میوه ها و انواع توت ها تهیه شود.

اما دستور العمل سنتی برای ترکیب آلو برای زمستان تک جزئی است. تهیه آن دشوار نیست، نکته اصلی این است که مراقب باشید و تمام شرایط تکنولوژی پخت و پز را رعایت کنید. محصول نهایی یک قوام ژله مانند متراکم و عطری غنی به دست می آورد.

طرز تهیه کانفیتور آلو در خانه - یک دستور العمل ساده با عکس های مرحله به مرحله

آلو دارای خواص تخمیر قوی است، بنابراین باید به دقت دسته بندی شود و زیر آب جاری و صابون شسته شود و دانه ها خارج شود. به چهار قسمت تقسیم کنید، به این ترتیب میوه ها بهتر آب پز می شوند. در قابلمه ای بریزید و آب اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​قرار دهید.

در حالی که مدام هم می زنید به جوش بیاورید، کف را جدا کرده و حرارت را کم کنید. سپس بگذارید 50 دقیقه بجوشد و یادتان باشد مدام هم بزنید تا نسوزد.

آلوها باید کاملا بجوشد. دیگه آب اضافه نمیکنیم در غیر این صورت، قوام شربت نادرست است.

بعد از زمان در نظر گرفته شده برای جوشیدن، شکر گرانول را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.

40 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید و مدام هم بزنید. در پایان این زمان ما آمادگی را بررسی می کنیم. برای اینکه بفهمید کانفیچر آماده است یا نه، یک قطره را روی یک بشقاب چینی بیندازید.

اگر قطره به سرعت غلیظ شد و شکل خود را حفظ کرد، به این معنی است که ترکیب آلو آماده است. دستور تهیه با عکس به من کمک کرد بدون دردسر آن را تهیه کنم. تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را در شیشه ها بغلتانید و در جای سرد نگهداری کنید.