تعطیلات

شیر خشک نوزاد بدون روغن پالم - آنچه مادران دلسوز باید بدانند. شیرخشک های ضد حساسیت کودک بدون لبنیات و بدون روغن پالم: فهرست و طیف وسیعی از محصولات مبتنی بر چربی شیر با کیفیت بالا

با سلام خدمت خوانندگان عزیز.

آیا می دانستید روغن پالم موجود در غذای کودک بر سیستم گوارشی تاثیر منفی می گذارد و جذب کلسیم توسط بدن را مختل می کند؟ روغن های گیاهی برای بدست آوردن درصد چربی تا حد امکان به ترکیب شیر مادر اضافه می شود. آیا شیر خشکی برای نوزاد بدون روغن پالم وجود دارد؟ بله حتما. تولیدکنندگانی که به سلامت مصرف کنندگان جوان اهمیت می دهند، گزینه های مطمئنی را برای غذای کودک ارائه می دهند.

این ارزان ترین است، بنابراین در بین شرکت های فعال در تولید محصولات غذایی بسیار محبوب است. یک واقعیت مهم برای شرکت های تولید کننده شیر خشک این است که می تواند ماندگاری محصول را افزایش دهد.

روغن پالم در شیر خشک مخصوص نوزادان با محتوای بالای اسیدهای چرب و کلسترول مشخص می شود. این بر عملکرد دستگاه گوارش تأثیر می گذارد و باعث یبوست و قولنج در نوزاد می شود. کلسترول روی دیواره رگ‌های خونی می‌نشیند و لومن‌ها را باریک می‌کند که منجر به فشار اضافی بر عضله قلب می‌شود. اما مهمترین چیزی که متخصصان نسبت به آن هشدار می دهند این است که این اجزا به بدن اجازه نمی دهند کلسیم را به طور کامل جذب کند. و برای رشد و تکامل کامل کودک بسیار مهم است.

افزودن این روغن به شیر خشک نوزاد مورد تایید موسسه تحقیقات تغذیه است. مطابق با دوزهای دقیق موجود در محصول، به گفته کارشناسان، نمی تواند آسیب قابل توجهی به سلامت کودک وارد کند. هر یک از والدین این حق را دارند که خودشان تصمیم بگیرند که نوزادش کدام شیر خشک را مصرف کند. اما متخصصان اطفال به مادران و پدران توصیه می‌کنند شیر خشک نوزاد را بدون روغن پالم خریداری کنند.

فواید ترکیب بدون روغن پالم

اکثر آنها دارای خواص ضد حساسیت هستند و برای نوزادانی که مستعد واکنش های آلرژیک هستند مناسب هستند. مزایا نیز عبارتند از:

عادی سازی هضم در نوزاد؛
افزایش وزن سریع در نوزادان نارس؛
تقویت سیستم ایمنی بدن؛
بدن کودک به راحتی چنین غذایی را هضم می کند.
جذب بهتر کلسیم؛
مخلوط با پری بیوتیک ها و پروبیوتیک ها به تشکیل میکرو فلور مفید روده کمک می کند.
اشباع کامل بدن با ویتامین های مفید و اسیدهای ارزشمند.

از جمله معایب می توان به قیمت تمام شده محصولات و همچنین لیست محدودی از شرکت هایی که در تولید آنها دخیل هستند اشاره کرد.

نحوه انتخاب غذای سالم

قبل از خرید، با پزشک اطفال خود مشورت کنید. او با در نظر گرفتن رشد و سلامت کودک مناسب ترین محصول را ارائه می دهد.

برای تهیه غذای کودک حتما دستورالعمل روی بسته بندی را رعایت کنید. گاهی اوقات والدین بیش از نیاز شیر خشک اضافه می کنند که منجر به یبوست در نوزاد می شود. برعکس، کاهش مقدار غذای ارائه شده اشباع کامل را برای کودک فراهم نمی کند.

مخلوط ها عبارتند از:

ضد رفلاکس - کمک به کاهش دفعات نارسایی در کودک پس از تغذیه.
بدون لاکتوز و کم لاکتوز - اگر نوزاد قند شیر را تحمل نکند.
ضد حساسیت - برای نوزادانی که مستعد واکنش های آلرژیک هستند.
با پری بیوتیک ها - برای تشکیل میکرو فلور مفید روده؛
سویا - اگر کودک نتواند پروتئین گاو را تحمل کند.
شیر تخمیر شده - برای کودکان مبتلا به آسیب شناسی در معده یا روده.

فرمول مخصوص نوزادان بدون روغن پالم باعث جذب بهتر ریز عناصر مفید می شود، دیواره های ظریف معده را تحریک نمی کند و حاوی مواد لازم و مکمل های ویتامین است.

شیر خشک بدون روغن پالم: لیست

ما می‌خواهیم یک مرور کلی و مختصر از محبوب‌ترین برندهای غذای کودک که حاوی این جزء نیستند را به شما معرفی کنیم:

"ننی"

پایه آن شیر بز است. نیوزلند به دلیل داشتن مناطق دوستدار محیط زیست بسیار مشهور است و این محصول در این کشور تولید می شود. این ترکیب حاوی ساکارز و گلوکز نیست، اما حاوی لاکتوز است که یک کربوهیدرات مهم برای نوزادان است. اجزای موجود در ترکیب به تقویت دستگاه گوارش کودک کمک می کند و تأثیر مفیدی بر کل بدن دارد. تغذیه مناسب برای نوزادان مناسب است.

"Similac"

کارشناسان دانمارکی فرمولاسیون های مختلفی را به توجه مادران و پدران ارائه می دهند. آیا کودک شما از قولنج و نفخ رنج می برد، مستعد واکنش های آلرژیک است و سبک است؟ در خط تولید کننده شما گزینه های تغذیه ای برای کودک خود و راه حل هایی برای این مشکلات پیدا خواهید کرد.

"کاربیتا"

متخصصان هلندی شیر بز را به عنوان پایه محصولات خود انتخاب کردند. از جمله مزایای این برند می توان به عادی سازی هضم کودک و جذب بی مانع کلسیم اشاره کرد. کیفیت تغذیه تا حد امکان به ترکیب شیر مادر زنان شیرده نزدیک است.

"نوتریلون"

یک شرکت تولیدی از هلند شیر خشک نوزاد را به بازار مواد غذایی عرضه می کند: برای کودکان سالم، نوزادان ضعیف و نارس، نوزادان مبتلا به آلرژی و کسانی که مشکلات گوارشی دارند. در این خط، والدین می توانند محصول ایده آل را برای نوزاد خود بیابند.

"نستوژن"

این برند سوئیسی با در نظر گرفتن نیازهای بدن در حال رشد، شیر خشک مخصوص نوزادان را ارائه می دهد. تنها اشکال این است که شرکت سازنده هنوز فرمول هایی برای کودکان نارس و ضعیف تولید نکرده است.

"هاینز"

تولید کننده آمریکایی به شما این امکان را می دهد که از بین طیف گسترده ای از محصولات خود برای سنین مختلف غذا انتخاب کنید. همچنین مخلوط هایی وجود دارد، چه لبنیات و چه غیر لبنی. این محصولات فاقد رنگ، GMO یا مواد نگهدارنده هستند. محصولی با کیفیت از یک تولید کننده قابل اعتماد.

"مامکس"

محصول دانمارک تمام استانداردهای WHO را دارد. این خط شامل فرمولاسیون های تغذیه ای بدون لاکتوز از بدو تولد تا یک سالگی است. این محصول با کمپلکس های ویتامین و ریز عناصر مفید ضروری برای نوزادان غنی شده است.

"نوتریلاک"

مخلوط شیر تخمیر شده به راحتی قابل هضم است و سیستم گوارشی ظریف کودک را تحریک نمی کند. برای کودکان بسیار کوچک و بزرگتر توصیه می شود.

این بررسی را می توان با مارک های حاوی روغن پالم اصلاح شده تکمیل کرد. درمان ویژه تضمین می کند که کلسیم به طور کامل جذب می شود و تأثیر منفی بر هضم کودک ندارد. از جمله شرکت های تولید کننده مخلوط با روغن پالم اصلاح شده: Matryona، Hipp Comfort، Humana Anticolic.

برندهای معروف نیز خطوطی از غذای کودک دارند که حاوی روغن پالم اصلاح شده است. این موارد عبارتند از: "Heinz Infanta 1"، "Nutrilon Comfort 1"، "Carbita Gold 1". باید گفت که روغن پالم اصلاح شده از نظر کیفیت تفاوت قابل توجهی با روغن پالم معمولی دارد و به سلامت کودکان آسیب نمی رساند.

نتیجه

علیرغم تمام استدلال های کارشناسان، آنها هنوز اذعان دارند که روغن پالم موجود در شیر خشک برای نوزادان تأثیر منفی بر بدن دارد. بگذارید غیر قابل توجه و ناچیز باشد، اما برای شخص کوچک مضر باشد. از این گذشته ، اصلی ترین تأثیر منفی این جزء اختلال در جذب کلسیم است که برای بدن در حال رشد ضروری است.

گزینه دیگر مخلوط با روغن پالم اصلاح شده است. این محصول با کیفیت بالاتری است که در جذب کلسیم توسط بدن اختلال ایجاد نمی کند و بر عملکرد دستگاه گوارش تأثیر نمی گذارد. بسیاری از مارک های معروف غذای کودک از روغن پالم خالص در محصولات خود امتناع می ورزند و به جزء اصلاح شده ترجیح می دهند.

شیر خشک های بدون روغن پالم برای نوزادان به دلیل کیفیت و محتوای بالای مواد مغذی و ویتامین ها متمایز می شوند. برای انتخاب مناسب ترین محصول برای کودک خود، از متخصص اطفال خود مشاوره بگیرید. او مخلوطی را با در نظر گرفتن ویژگی های سلامت فردی کودک توصیه می کند.

خوانندگان عزیز، نظرات خود را با ما در میان بگذارید و لینک مقاله را با دوستان خود در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید. اجازه دهید مادران دیگر دریابند که چگونه روغن پالم موجود در شیر خشک بر سلامت نوزادان آنها تأثیر می گذارد.

روغن پالم برای استفاده در کودکان خردسال تایید نشده است. این به این دلیل است که اسید پالمیتیک موجود در ترکیب باعث اختلال در جذب اسیدهای چرب و کلسیم در روده می شود. یعنی کلسیم موجود در شیر خشک که برای کودک بسیار ضروری است وارد بدن می شود، اما جذب نمی شود. برخی از تولیدکنندگان استفاده از روغن پالم در غذای کودک را متوقف کرده اند.

نمایش همه

انواع شیر خشک نوزاد بدون روغن پالم

انواع مختلفی از شیر خشک برای نوزادان وجود دارد که حاوی روغن پالم نیستند. طبقه بندی:

تهیه شده از شیر گاو یا بز. شیر خشک های تهیه شده از شیر گاو عبارتند از: Similak، Nutrilon، Heinz، Nan، Nestozhen. غذای کودک ننی و کابریتا از شیر بز تهیه می شود.
کم یا بدون لاکتوز، که برای کودکان مبتلا به عدم تحمل لاکتوز استفاده می شود. به عنوان مثال، Nutrilak Premium بدون لاکتوز و Similak.
Hypoallergenic - برای نوزادان با تظاهرات آلرژیک استفاده می شود. اینها عبارتند از Nutrilon ضد حساسیت، Similak
ضد رفلاکس. به کودکانی که از بیماری ریفلاکس رنج می‌برند توصیه می‌شود از سمیلک ایزومیلک استفاده کنند.
شیر تخمیر شده و شیر خشک های شیرخوار با پری بیوتیک ها میکرو فلور روده کودکان را بهبود می بخشد. تقریباً تمام فرمول های شیر حاوی باکتری های مفید اسید لاکتیک هستند که هضم را بهبود می بخشد.
مخلوط با افزودن وانیل و شکلات برای کودکان سالم استفاده می شود. برای کودکان بالای یک سال می توانید از شیر خشک Similak PediaShur حاوی طعم دهنده های طبیعی استفاده کنید.

ننی

شیر خشک نوزاد ننی از شیر طبیعی بز تهیه می شود، بنابراین قیمت آن بسیار بالا است. حاوی:

اسیدهای چرب چند غیر اشباع، که برای بدن در حال رشد برای عملکرد صحیح سیستم عصبی ضروری هستند.
اسیدهای نوکلئیک واحد ساختاری تمام سلول های بدن هستند.
پروبیوتیک ها باکتری های زنده ای هستند که در روده بزرگ زندگی می کنند و تشکیل میکرو فلور طبیعی را می دهند که برای عملکرد مطلوب روده ضروری است.
پری بیوتیک ها کربوهیدرات هایی هستند که میکروارگانیسم های روده را تغذیه می کنند. پری بیوتیک ها برای عملکرد میکروارگانیسم ها در روده بزرگ ضروری هستند.

سازنده نشان می دهد که 100 گرم شیر خشک نوزاد ننی حاوی: 440 میلی گرم کلسیم، 5.5 گرم آهن، 80 میلی گرم اسید اسکوربیک است. کلسیم برای تشکیل اسکلت استخوانی قوی در کودک ضروری است. آهن در انتقال اکسیژن به اندام ها و بافت های داخلی نقش دارد. ویتامین C در تشکیل ایمنی کودکان نقش دارد. علاوه بر عدم وجود اسید پالمیتیک در ترکیب، طبق مطالعات، هیچ سموم یا مواد مضری در شیر خشک نوزاد یافت نشد، بنابراین دایه برای تغذیه کودکان 0 تا 6 ماهه ایمن است.

سیمیلاک

شیر خشک نوزاد Similak از شیر طبیعی گاو تهیه می شود. لیست مواد موجود در ترکیب:

پری بیوتیک ها و پروبیوتیک هایی که باعث تشکیل میکرو فلور روده سالم می شوند.
امگا 3 و امگا 6 اسیدهای چرب هستند که در رشد سیستم عصبی نقش دارند.
لوتئین ماده ای است که بر شکل گیری صحیح شبکیه تاثیر می گذارد.
نوکلئوتیدها سیستم ایمنی کودک را فعال می کنند.

Similac حاوی مجموعه ای از ویتامین های A، D، E، K، C، B است. همه آنها در مقادیر لازم برای رشد یک کودک سالم وجود دارند. سیمیلاک همچنین حاوی اسیدهای آراشیدونیک، لینولئیک، لینولنیک، کربوهیدرات، لاکتوز و پروتئین است. این مواد برای رشد و نمو کودک ضروری هستند. برای تهیه شیر مصنوعی فقط می توانید از آب جوشیده با دمای 50 درجه بیشتر استفاده کنید. در غیر این صورت، تمام مواد مفید و میکروارگانیسم ها می میرند. مخلوط تمام شده را فقط می توان به مدت 60 دقیقه پس از تاریخ انقضا استفاده کرد، باید آن را ریخته و بطری را کاملاً بشویید.

Nutrilon

دو نوع شیر خشک بدون روغن پالم از Nutrilon وجود دارد: Nutrilon Premium و Nutrilon ضد حساسیت. Nutrilon Hypoallergenic برای تغذیه کودکان با خطر ابتلا به آلرژی در نظر گرفته شده است. حق بیمه برای تغذیه کودکان سالم استفاده می شود. این مخلوط از شیر طبیعی گاو و روغن های گیاهی ساخته شده است. تولید کنندگان Nutrilon یاد گرفته اند که بتا پالمیتین بی ضرر را از روغن نخل سنتز کنند که برای استفاده در کودکان خردسال تایید شده است. این مخلوط همچنین حاوی:

پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها که به عملکرد طبیعی دستگاه گوارش کمک می کنند.
اسیدهای چرب سالم در تشکیل رشته های عصبی نقش دارند.
اسیدهای آمینه ضروری که ایمنی سالم، عملکرد اندام های داخلی و رشد کودک را تشکیل می دهند.
ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای رشد کودک.
فسفولیپیدهای سویا بخشی از غشای سلولی هستند و از تعامل سلول های بدن با یکدیگر اطمینان می دهند.

به دلیل وجود پروتئین هیدرولیز شده (این گونه پروتئین در دستگاه گوارش بهتر جذب می شود)، مخلوط تمام شده طعم تلخی دارد.

کابریتا

کابریتا از شیر بز تهیه می شود. حاوی مواد زیر است:

الیگوساکاریدها که منبع انرژی برای بدن کودک هستند.
اسیدهای چرب ضروری که به رشد سیستم عصبی کمک می کنند.
اسیدهای آمینه ضروری: تورین، والین، لوسین، ایزولوسین و غیره. آنها منابع پروتئین هستند، یعنی جزء ساختاری ارگانیسم در حال رشد.
پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها باعث هضم مناسب و تقویت سیستم ایمنی بدن می شوند.

100 میلی لیتر از مخلوط حاوی مقدار لازم ویتامین و مواد معدنی است.

کابریتا برای تغذیه کودکان خردسال که از عدم تحمل پروتئین شیر گاو رنج می برند توصیه می شود. این آسیب شناسی اغلب در کودکان رخ می دهد. بتا پالمیتین موجود در ترکیب، جذب کلسیم و اسیدهای چرب را کاهش نمی دهد.

البته شیر مادر برای کودک بهتر و سالم تر است چیزی نیست.

اما به دلایل مختلف برخی از مادران مجبور به امتناعاز شیردهی

به نوزادان چه غذا بدهیم؟ نحوه انتخاب جایگزین هاشیر مادر؟

صنایع غذایی با شیرخشک های بچه به کمک آمد.

همه چیز خوب می شد

اما وقتی مجبور شدم روند تغذیه طبیعی را قطع کنم، کودکم قاطعانه امتناع کردآنهایی را بخورید که حاوی "روغن پالم" هستند.

فواید و مضرات برای کودک

قبل از سرزنش تولیدکنندگان آنها بچه های ما را مسموم می کنند، تمام خواص مکمل را مطالعه کردم. منشا طبیعی دارد. همینطور است مفیدو همچنین ذرت، بذر کتان، خولان دریایی، آفتابگردان و غیره.

در او مقدار زیادی ویتامینگروه A و E. امگا 3، اسیدهای اشباع و چرب وجود دارد. اینطور به نظر می رسد همه چیز خوب است. درسته همین ها اسید چرب(حداقل برخی از آنها) سطح کلسترول را افزایش می دهند.

علاوه بر این، اگر روغن در ترکیب نشان داده نشده باشد، یا به عنوان مبدل باشد "چربی با منشاء گیاهی"و غیره، پس نمی توانیم طعم آن را تعیین کنیم. به خصوص در . خوشایند دارد طعم خامه ای.

کجا می توانم بدون آن مخلوط پیدا کنم؟

آیا مخلوط هایی بدون آن وجود دارد و چه نوع؟ غذای کودک را پیدا کنید، از جمله شیر خشک، بدون روغن نخلبسیار آسان - آن را مطالعه کنید. با وجدانسازندگان همیشه تمام اجزای ورودی را به صورت کامل و به زبان روسی نشان می دهند.

غذا را به تخصصیکالاهای کودکان یا زنجیره های خرده فروشی بزرگ. شانس خرید کمتر است جعلی.

مقایسه

مخلوط ها باید کمک کندکودکان به درستی رشد می کنند، رشد می کنند و سالم می مانند.

بنابراین آنها باید شامل:

نوکلئوتیدها؛
اسیدهای چرب چند غیر اشباع؛
اسیدهای آمینه، به ویژه تورین.

کدام شیر خشک حاوی روغن پالم ساختاری نیست و کدام شیر حاوی آن است؟

بلاکت. علاوه بر روغن نباتی، حاوی. بنابراین برای همه کودکان مناسب نیست و ممکن است باعث شود آلرژی. اما شامل همه چیز است مهماجزای سازنده برای کودک
هیپ مقدار بسیار کم یدو سیب زمینی در مواد موجود است نشاسته. یک نوزاد تازه متولد شده به آن نیاز ندارد.
آگوشا. ثروتمند تورینو نوکلئوتیدها، اما حاوی ید کمی است.
عزیزم. اجزا شامل سویا- کودک زیر یک سال به آن نیاز ندارد. اما محتوا مواد مفیدبسیار بالا
نان. بخور سویاو ویتامین D که مانع می شود راشیتیسم.
Nutrilon. محتوای بالا مفیدمواد
عزیزم. بخور سویا، اما اجزای باقی مانده بسیار هستند مفید.

مخلوط ها، بدون روغن نخل و نارگیل:

سمیلاک. حاوی سویا و شیر خشک، اما محتوای بسیار بالایی دارد ید.
نستوژن. ید کم است، سویا و شیرخشک وجود دارد. اما همچنین وجود دارد پری بیوتیک ها، تأثیر زیادی در هضم غذا دارند.
پرستار بچه ید و تورین کم، اما وجود دارد ویتامین دی، لاکتوز و پری بیوتیک ها.

نکته مهم دیگر. اگر موفق شدید پیدا کنید کشک، لزوما غیر معدنی شده، سپس به جای دیگر فرمول ها، آن را بهتر بخرید - ترکیب آن بسیار شبیه به شیر مادر است. و ترجیحبه آن مخلوط هایی بدهید که در میان اجزای آن ذکر شده است.

آیا جایگزین مورد نیاز است؟

اگر یک زن عمدا امتناع می کنداز شیر دادن از بدو تولد احمقانه است.

و اگر این نوع تغذیه برای نوزاد غیرممکن باشد، مادر مخالف مخلوط های مصنوعی، سپس، البته، امکان جایگزینی مخلوط ها وجود دارد.

سوال متفاوت است؛ در صورت لزوم؟

مادربزرگ ها و مادران ما برای ما فرنی پختروی شیر گاو یا بز با غلات، مانند سمولینا یا برنج.

بچه ها بزرگ شدند سالمو بدون تاخیر در رشد. اگرچه والدین اجازه نداشتند آرام بخوابند - احتمالاً معده آنها درد می کند.

به نظر من، بهتر است مخلوطی را انتخاب کنید. انتخاب آنها بسیار گسترده است: غیر حساسیت زا (کم حساسیت)، غنی شده با ویتامین ها، مواد معدنی یا آهن، لبنیات، بدون لبنیات... اگر مخلوط سخت راه می رودو کودک از شکم خود رنج می برد، پس منطقی است که به او کمک کنید از نظر دارویی. به عنوان مثال، "smecta" را بدهید. تنها هشدار: رژیم غذایی خود را فقط با پزشک اطفال خود انتخاب کنید.

تجربه خودم باعث می شود حریف سرسختورود روغن پالم به رژیم غذایی نوزادان اما بچه ها پیش دبستانی و مدرسهسن کاملاً محصولات حاوی آن را جذب می کند. انتخاب غذای خاصی برای فرزندانشان بر دوش والدین است. او باید باشد کیفیت.

به یاد بیاور ارزانیهمچنین می تواند به دشمن سلامت کودکان تبدیل شود. اجتناب کردنترکیب طولانی بر روی محصولات لبنی و مراقب باشید از افزودن رنگ ها، طعم دهنده ها، GMOs و سایر مواد شیمیایی.

و هنگامی که "روغن پالم" را در لیست مواد تشکیل دهنده یافتید، با دانش هدایت شوید: چربی های گیاهی می توانند بر بدن تأثیر بگذارند. زیان آور، و شاید مثبت، بسته به سن فرد.

کدام شیر خشک برای نوزاد تازه متولد شده بهتر است؟

بهترین فرمول برای نوزادان از نظر ترکیب

تمام شیر خشک ها را می توان به دو گروه بزرگ تقسیم کرد: آنهایی که از شیر بز تهیه می شوند و آنهایی که از شیر گاو تهیه می شوند. کارشناسان بر این باورند که شیرخشک های شیر بز برای نوزاد مناسب تر است، زیرا پروتئین های آن بیشتر شبیه پروتئین های شیر مادر است.

بهترین غذا برای نوزاد تازه متولد شده، شیر خشک است. آنها برای جایگزینی شیر مادر مناسب ترین هستند، زیرا کاملاً توسط بدن کودک جذب می شوند. اما توصیه می شود شیر خشک بدون روغن پالم را برای نوزادان انتخاب کنید. مصرف زیاد این روغن مملو از رشد ضعیف کودک، تشکیل ضعیف سیستم اسکلتی و بروز مشکلات دندانی است.

تولید کنندگان مدرن فرمول های شیر را بدون قند، اما غنی شده با مواد معدنی و ویتامین های مختلف لازم برای رشد مناسب کودک ارائه می دهند. علاوه بر این، پری بیوتیک ها و پروبیوتیک ها به مخلوط ها اضافه می شوند. شیرخشک های سازگار با پری بیوتیک ها به ایجاد محیطی برای میکرو فلور "خوب" در سیستم گوارش کودک کمک می کنند و مخلوط با پروبیوتیک ها مسئول سلامت اندام های درگیر در هضم هستند. تحقیقات نشان می دهد که وجود پیش و پروبیوتیک ها در شیر خشک نوزادان به کاهش خطر ابتلا به آلرژی های غذایی و حتی بیماری هایی مانند آسم کمک می کند.

بهترین شیر خشک برای نوزادان بر اساس سن چیست؟

بدن کودکان در سنین مختلف نیازهای تغذیه ای متفاوتی دارد. و این یک فرآیند کاملا طبیعی است. از این گذشته، ترکیب شیر مادر با رشد کودک تغییر می کند. بنابراین، شیر خشک شیرخوار به سن کودک نیز بستگی دارد. اعتقاد بر این است که شیر خشک برای یک کودک بزرگتر باید سیر کننده تر و پرکالری تر از یک نوزاد تازه متولد شده باشد. ترکیب آنها باعث افزایش میزان پروتئین های ناسازگار شیر گاو و همچنین محتوای مواد معدنی و ویتامین ها می شود، زیرا نیاز بدن کودک به این مواد افزایش می یابد.

برای هر گروه سنی، تولید کنندگان محصول جداگانه ای را ارائه می دهند که با در نظر گرفتن نیازهای بدن کودک در سن خاصی ایجاد شده است. برای کودکان در شش ماه اول زندگی، شیر خشک به اصطلاح "اولیه" یا مرحله اول در نظر گرفته شده است. ترکیب مخلوط های "بعدی" با در نظر گرفتن نیازهای کودکان بزرگتر طراحی شده است. شیرخشک های اقتباس شده از 0 تا 12 ماهگی را می توان در تمام سال اول زندگی نوزاد استفاده کرد.

کدام فرمول برای نوزاد تازه متولد شده بهتر است انتخاب شود: شیر و شیر تخمیر شده

فرمول شیر Malyutka بدون مواد نگهدارنده امروزه در بین مادران بسیار محبوب است، به دلیل قیمت و ترکیب کم آن، که شامل تمام مواد مفیدی است که به رشد فعال کودک نوپا کمک می کند. این مخلوط ها را می توان هم برای نوزادان و هم برای کودکان بزرگتر تغذیه کرد. مخلوط شیر تخمیر شده خشک Malyutka ترکیب میکرو فلور روده را عادی می کند، هضم را بهبود می بخشد، سیستم ایمنی بدن کودک را تقویت می کند و خطر ابتلا به عفونت های روده را کاهش می دهد.

تولید کنندگان زیر در بررسی ما گنجانده شدند:

ابوتیک شرکت بین المللی متنوع است که در تولید طیف گسترده ای از محصولات از جمله غذای کودک فعالیت دارد. محصولاتی تولید می کند که برای رشد، رشد و سلامت انسان در تمام مراحل زندگی ضروری هستند.
BIBIKOL– این شرکت نزدیک به دو دهه است که محصولات منحصر به فرد بر پایه شیر بز را در بازار غذای کودک عرضه می کند.
نستلهشرکتی است که سال هاست به تولید شیر خشک نوزاد می پردازد. هر سال محصولات آن بهبود می یابد ، بنابراین مخلوط های کاملاً جدیدی در بازار ظاهر می شود که برای دسته های خاصی از کودکان و با در نظر گرفتن نیازهای آنها در نظر گرفته شده است.
کابریتا– این برند مدرن ترین شیر خشک های مخصوص نوزادان را بر پایه شیر بز تولید می کند. آنها تمام مزایای شیر بز و مواد مدرن را برای رشد، رشد، محافظت و تغذیه نوزادان ترکیب می کنند.
Nutriciaیک سازمان تجاری هلندی است که متخصص در تحقیقات علمی در زمینه تغذیه سالم و تولید محصولات غذایی برای نیازهای خاص است. اکنون بخشی از گروه شرکت های مواد غذایی Danone است.

بهترین شیر خشک های کودک بدون روغن پالم

فرمول سیمیلاک (ابوت) بدون روغن نخل یا شکر

فرمول شیر سیمیلاک (ابوت) با توجه به ترکیب آن تا حد امکان به شیر مادر نزدیک است و حاوی مواد مغذی استتضمین رشد کامل کودک این، اول از همه، یک مجتمع منحصربفرد IQ Intelli-Pro است که شامل اسیدهای دوکوزاهگزانوئیک (DHA) و آراشیدونیک (ARA) است که در شیر مادر وجود دارد و رشد مناسب مغز و بینایی را تضمین می کند. پری بیوتیک ها به روده ها کمک می کنند میکرو فلورای سالم خود را تشکیل دهندو مدفوع نرم و پروبیوتیک ها (بیفیدوباکتری های زنده) از این میکرو فلورا حمایت می کنند.

این مخلوط همچنین شامل موادی است که برای رشد سالم بدن کودک ضروری است، مانند کلسیم، آهن، منیزیم، اسیدهای اسکوربیک و فولیک، ریبوفلاوین، لاکتوز، روغن نارگیل، سویا و روغن آفتابگردان، ویتامین‌های B12، D3، K1 و سایر ویتامین‌ها. و مواد معدنی که با کمک آنها کودک به درستی رشد و نمو می کند. قیمت - از 900 روبل در هر 900 گرم.

طرفداران:

بیفیدوباکترهای زنده تأثیر مفیدی بر میکرو فلور روده کودک دارند.
پری بیوتیک ها به عادی سازی مدفوع و میکرو فلورا، کاهش کولیک و دفعات نارسایی کمک می کنند.
وجود آنتی اکسیدانی مانند لوتئین در مخلوط برای سلامت چشم بسیار مهم است. لوتئین در بدن تولید نمی شود، بنابراین فقط می توان آن را از طریق رژیم غذایی به دست آورد.
اسیدهای چرب DHA و ARA (امگا 3 و امگا 6) موجود در مخلوط به رشد مناسب مغز کمک می کند.
عدم وجود روغن پالم در ترکیب، استخوان ها و دندان های سالم و قوی را در آینده برای کودک فراهم می کند.

هیچ معایب قابل توجهی یافت نشد.

BIBIKOL Nenny 1 مخلوط با شیر بز

BIBIKOL Nenny 1 یک فرمول شیر خشک مناسب برای تغذیه مصنوعی کودکان از روزهای اول تولد تا شش ماهگی است. از شیر کامل بز تهیه شده از بزهای نیوزلندی تهیه می شود. نیوزلند یکی از کشورهای دوستدار محیط زیست محسوب می شود. به همین دلیل است که شیر بز بسیار طبیعی و سرشار از مواد مغذی مختلف است و شیر خشک های تهیه شده بر اساس آن حاوی تمام اجزای لازم برای رشد و رشد کامل کودک است.

مخلوط Nanny 1 برای تغذیه کودکان سالم یا کسانی که نسبت به شیر گاو و پروتئین سویا حساسیت ندارند توصیه می شود. پروتئین های شیر بز حاوی مقادیر کمتری بتا-لاکتوگلوبولین و آلفا-S1-کازئین در مقایسه با شیر گاو هستند، بنابراین بهتر جذب بدن کودک می شوند. علاوه بر این، شیر بز حاوی اجزای فعال بیولوژیکی مانند فسفولیپیدها، نوکلئوتیدها و الیگوساکاریدها است که تأثیر مثبتی بر سیستم ایمنی کودکان دارد.

مواد معدنی، ویتامین ها و اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 به رشد مناسب مغز و اندام های بینایی کمک می کنند. مخلوط Nanny 1 همچنین حاوی مجموعه ای از پری بیوتیک های گیاهی است که هضم را عادی می کند.

طرفداران:

این مخلوط حاوی ساکارز، گلوکز، آب پنیر غیر معدنی، پروتئین های اصلاح شده، رنگ ها و افزودنی های طعم دهنده نیست.
تمام اجزای مخلوط از محصولات طبیعی با منشاء گیاهی با ساختار ژنی بدون تغییر ساخته شده است.
امکان تغذیه کودکانی که در معرض خطر ابتلا به آلرژی غذایی یا عدم تحمل پروتئین های شیر گاو هستند.

معایب:

سرعت انحلال کم در دمای آب توصیه شده 35-40 درجه. این ممکن است باعث شود مادر بخواهد از آب گرمتر استفاده کند، اما در این صورت ویتامین ها از بین می روند.
تا حدودی گران قیمت

شیر خشک نوزاد NAN (Nestle) 1 Optipro

مخلوط NAN (Nestle) 1 Optipro برای تغذیه نوزادان سالم از بدو تولد، در صورتی که امکان شیردهی وجود ندارد، در نظر گرفته شده است. این از مواد اولیه با کیفیت بالا ساخته شده است، حاوی مواد اصلاح شده ژنتیکی، طعم دهنده ها، رنگ ها و مواد نگهدارنده نیست. NAN (Nestle) 1 Optipro یک فرمول شیر است که حاوی تمام مواد مغذی لازم برای رشد هماهنگ ذهنی و فیزیولوژیکی کودک است.

Optipro یک مجموعه پروتئینی بهینه شده با کیفیت و کمیت است که منحصراً در ترکیبات NAN یافت می شود. به لطف او، نوزاد دقیقاً همان مقدار پروتئینی را دریافت می کند که برای رشد و تکامل مناسب او لازم است. قیمت - از 700 روبل در هر 400 گرم.

طرفداران:

این محصول حاوی روغن پالم، رنگ، مواد نگهدارنده، طعم دهنده یا مواد اصلاح شده ژنتیکی نیست.
مجتمع پروتئینی بهینه شده؛
وجود بیفیدوباکتری BL که به عادی سازی حرکت روده کمک می کند و توانایی بدن کودک را برای مبارزه با عفونت های مختلف افزایش می دهد.
اسیدهای چرب امگا 3 موجود در مخلوط به شکل گیری مناسب مغز و اندام های بینایی کمک می کند.
مقدار مورد نیاز ویتامین ها و ریز عناصر برای رشد کودک در این مرحله.

از جمله معایب می توان به هزینه بیشتر اشاره کرددر مقایسه با مخلوط های خانگی

بهترین فرمول های سازگار برای نوزادان

شیر خشک نوزاد BIBIKOL Nanny Classic

شیر خشک BIBIKOL Nanny Classic را می توان برای تغذیه مصنوعی کودکان سالم و همچنین کسانی که در معرض خطر ابتلا به پروتئین شیر گاو هستند استفاده کرد. از شیر کامل بزهای نیوزلندی تهیه می شود.که از نظر ساختار پروتئینی به شیر مادر بسیار نزدیکتر از شیر گاو است.

این مخلوط حاوی تمام اجزای غذایی است که برای رشد و نمو کامل کودک ضروری است. اینها پروتئین های شیر بز هستند که در مقایسه با شیر گاو، حاوی آلفا-S1-کازئین و بتا-لاکتوگلوبولین کمتر و همچنین روغن های گیاهی با کیفیت بالا، چربی طبیعی شیر و همچنین نوکلئوتیدها، فسفولیپیدها، الیگوساکاریدهایی هستند که به طور طبیعی وجود دارند. در شیر بز .

مخلوط Nanny Classic علاوه بر این با اسیدهای چرب DHA و ARA (امگا-3 و امگا-6) غنی شده است.که به ویژه برای رشد مغز و اندام های بینایی کودک مهم هستند. هیچ شیرین کننده ای به این مخلوط اضافه نمی شود. تنها کربوهیدرات موجود در Nanny Classic لاکتوز است که یک قند طبیعی شیر است و به حفظ میکرو فلور روده سالم کمک می کند. قیمت - از 1200 روبل در هر 400 گرم.

طرفداران:

طبیعی بودن این مخلوط از شیر طبیعی بز ساخته شده و طعمی نرم و خامه ای دارد.
پاکیزگی محیط زیست؛
امکان استفاده برای تغذیه کودکان مبتلا به عدم تحمل شیر گاو و در معرض خطر ابتلا به آلرژی غذایی.

معایب:

سرعت انحلال کم؛
قیمت بالا

شیر خشک نوزاد Kabrita 1 GOLD با پری بیوتیک

فرمول Kabrita 1 GOLD که از شیر بز تهیه شده است، حاوی مواد مغذی است که برای رشد صحیح ذهنی و فیزیولوژیکی کودک و همچنین تقویت ایمنی او ضروری است. شیر بز برخلاف شیر گاو از قابلیت هضم بالاتری برخوردار استبنابراین مخلوط های مبتنی بر آن می تواند برای آن دسته از والدینی که نوزادانشان از عدم تحمل پروتئین های شیر گاو رنج می برند، موهبتی باشد. این مشکل کاملاً شایع است و می تواند باعث مشکل در هضم، مشکلات پوستی و شکایات مربوط به سیستم تنفسی شود.

مخلوط Kabrita 1 GOLD همچنین دارای ترکیبی منحصر به فرد از پری بیوتیک ها و پروبیوتیک ها است. پری بیوتیک ها (فروکتوالیگوساکاریدها و گالاکتولیگوساکاریدها) در ترکیب با بیفیدوباکتری BB-12 (پروبیوتیک های زنده) هضم مناسب را تضمین می کنند، سیستم ایمنی کودک را تقویت می کنند و به توسعه عملکردهای محافظتی بدن کودک کمک می کنند. وجود اسیدهای چرب آراشیدونیک (ARA)، دوکوزاکسانوئیک (DHA)، لینولئیک و لینولنیک در مخلوط، رشد مناسب مغز کودک را تضمین می کند. قیمت - از 1800 روبل در هر 800 گرم.

طرفداران:

مخلوط از نظر نسبت پروتئین کازئین و آب پنیر تا حد امکان به شیر مادر نزدیک است.
نسبت بهینه پری بیوتیک ها و پروبیوتیک ها هضم کودک را بهبود می بخشد.
این مخلوط شیرینی طبیعی دارد. بدون افزودن فروکتوز، گلوکز، مالتودکسین، شکر کریستالی ساخته شده است.
این مخلوط حاوی لسیتین سویا، طعم دهنده، تقویت کننده طعم یا نگهدارنده نیست.

معایب:

حاوی روغن نخل؛
قیمت بالا

فرمول شیر تخمیر شده برای نوزادان Malyutka

مخلوط شیر تخمیر شده خشک Malyutka (Nutricia) 1

محصولات شیر تخمیر شده به طور قابل توجهی هضم غذا را بهبود می بخشد، اما آنها غذاهای کاملاً پیچیده ای برای شکم ظریف یک نوزاد تازه متولد شده هستند. Nutricia Baby 1 را ساخته است - مخلوط شیر تخمیر شده مناسب برای کودکان خردسال، که ترکیبی از فواید محصولات شیر تخمیر شده و تغذیه مغذی است. راز فرمول این مخلوط در فناوری ویژه ساخت لاکتوفیدوس با استفاده از کشت استارتر خاص نهفته است که از هضم طبیعی پشتیبانی می کند و شکمی سالم را تقویت می کند.

این مخلوط همچنین حاوی اسید آمینه ضروری L- تریپتوفان است که توسط مغز برای تولید سروتونین استفاده می شود که هورمون خلق و خوی خوب نامیده می شود و همچنین اسید سولفونیک آزاد تورین که برای تشکیل بافت مغز ضروری است و اثر ضد تشنجی دارد. این مخلوط حاوی یک مجموعه ویتامین است، رشد هماهنگ فیزیولوژیکی و ذهنی مرد کوچک را ارتقا می دهد.

مخلوط شیر تخمیر شده Malyutka 1 را می توان برای تغذیه نوزادان سالم با سیستم گوارشی حساس (با شکم بی قرار، تمایل به قولنج) و نوزادان با کاهش اشتها از جمله در دوره پیشگیری پس از عفونت روده استفاده کرد. این مخلوط را می توان به عنوان وعده غذایی اصلی یا ترکیب با شیر مادر استفاده کرد.

طرفداران:

ترکیب متعادل مخلوط که تغذیه کافی را برای نوزاد فراهم می کند.
حضور در مخلوط آب پنیر غیر معدنی شده که حداکثر با ویژگی ها و نیازهای بدن نوزاد سازگار است.
پری بیوتیک هایی که عملکرد روده را بهبود می بخشد و تظاهرات دیس بیوز را کاهش می دهد.
وجود انواع ویتامین ها، مواد معدنی، عناصر کمیاب و اسیدهای آمینه.

معایب:

وجود روغن پالم در مخلوط. احتمال آسیب قابل توجه آن ثابت نشده است، اما مشخص است که هضم آن بسیار دشوار است.
وجود لسیتین سویا نظری در بین مصرف کنندگان وجود دارد که ممکن است از سویای اصلاح شده ژنتیکی در تولید آن استفاده شود.

شیر تخمیر شده برای نوزادان شیر خشک مالیوتکا (Nutricia) 2

شیر خشک Malyutka (Nutricia) 2 برای تغذیه کودکان بالای شش ماه توصیه می شوداگر شیردهی غیرممکن است. این مخلوط حاوی طیف کاملی از عناصر مفید و ویتامین ها است که هضم طبیعی را تضمین می کند و سیستم ایمنی بدن کودک را حفظ می کند.

مخلوط شیر تخمیر شده Malyutka 2 با استفاده از یک فناوری ویژه با استفاده از یک فرهنگ اولیه ویژه تولید می شود که سلامت شکم کودک را ارتقا می دهد و از هضم طبیعی حمایت می کند. این یک محصول کاملا متعادل است، بنابراین می توان از آن به عنوان غذای اصلی استفاده کرد. مخلوط Malyutka 2، بر خلاف Malyutka 1، حاوی "آهن هوشمند" است - ترکیبی بهینه از مقدار آهن، روی و ویتامین C. این امر جذب بهتر آهن را تضمین می کند، که به ویژه برای جلوگیری از کمبود آهن مهم است. قیمت - از 330 روبل برای 350 گرم.

طرفداران:

تغذیه متعادلی را برای کودک فراهم می کند.
مواد مغذی، فیبر غذایی، ویتامین ها و مواد معدنی با در نظر گرفتن سن کودک شش ماهه انتخاب می شوند، بنابراین رشد و تکامل سالم را تضمین می کنند.

روغن پالم یکی از ارزان ترین روغن های گیاهی است و به همین دلیل در صنایع غذایی کاربرد فراوانی دارد. در بسیاری از موارد، استفاده از آن، مانند صنعت شیرینی سازی، توجیه پذیر است، زیرا از استفاده از مارگارین های حاوی ایزومرهای ترانس مضر اسیدهای چرب اجتناب می شود. اما اغلب چیزهای بدی در مورد روغن پالم می شنوید تا چیزهای خوب. تولیدکنندگان بی‌وجدان لبنیات در این امر مقصر هستند، زیرا با افزودن جایگزین‌های چربی شیر بر پایه روغن پالم، آنها را ارزان‌تر می‌کنند. شیرخشک های مخصوص نوزادان نیز محصولات لبنی هستند، بنابراین بسیاری از والدین نگران کاهش عمدی هزینه آنها با افزودن روغن پالم هستند. این که آیا این درست است یا نه، ما باید آن را کشف کنیم.

شیر خشک بچه بدون روغن پالم

برای آن دسته از والدینی که اساساً نمی خواهند روغن پالم را در رژیم غذایی فرزند خود ببینند، شیر خشک های بدون روغن پالم برای نوزادان ایجاد شده است - , . چندی پیش در محصولات 1,2,3,4 آنها همچنین اضافه کردن روغن پالم را متوقف کردند. این مخلوط ها حاوی ترکیبی از روغن های گیاهی دیگر هستند. به عنوان مثال، سیمیلاک دارای روغن سویا، گلرنگ و نارگیل است. با این حال، امتناع از استفاده از روغن پالم در آنها مشکل اصلی را حل نمی کند - چربی موجود در این مخلوط ها، مانند چربی موجود در مخلوط های حاوی روغن پالم، هنوز با چربی موجود در شیر مادر بسیار متفاوت است. علاوه بر این، "Similak" و "NENNY" با نسبت مساوی از پروتئین‌های کازئین و آب پنیر مشخص می‌شوند، که آنها را بسیار سازگار نمی‌کند، زیرا پروتئین‌های آب پنیر بر کازئین در شیر انسان غالب است. پس آیا امروز راهی برای برون رفت از این وضعیت وجود دارد؟ به نظر می رسد وجود دارد، اما اول از همه.

عکس هایی از مخلوط های بدون روغن نخل

پرستار بچه سیمیلاک حق بیمه
نستوژن NAS

روغن پالم از کجا می آید؟

روغن پالم با فشار دادن مغز میوه درخت نخل روغنی به دست می‌آید که در مالزی و اندونزی بیشترین شیوع را دارد. از نظر میزان روغن در تفاله این گیاه در بین دانه های روغنی قهرمان است و همین امر قیمت پایین و استفاده گسترده آن را توضیح می دهد.

ترکیب و خواص روغن پالم

روغن پالم دارای قوام نیمه جامد با طعم و بوی شیرین دلپذیر است. روغن پالم تصفیه نشده حاوی مقادیر زیادی کاروتنوئید است که به آن رنگ نارنجی روشن و متمایز می دهد. برای از بین بردن ناخالصی های ناخواسته، روغن پالم در معرض تصفیه (تصفیه) قرار می گیرد که طی آن رنگ، بو و طعم آن از بین می رود. این دقیقا همان چیزی است که آنها می گویند روغن غیر شخصی که در صنعت استفاده می شود.
پالمتیک (44-45٪) و اسید اولئیک (39-40٪) اسیدهای چرب اصلی موجود در ترکیب آن هستند، اسید لینولئیک تنها 10-11٪ را تشکیل می دهد. این باعث می شود روغن پالم در برابر اکسیداسیون کاملاً مقاوم باشد. نقطه ذوب روغن پالم به طور گسترده ای متفاوت است، به طور کلی از 33 درجه سانتی گراد تا 39 درجه سانتی گراد.
برای به دست آوردن روغن پالم با خواص مورد نظر، از تفکیک استفاده می شود که منجر به جدا شدن روغن به بخش های مایع (پالم اولئین) و جامد (پالم استئارین) می شود. با شکستن اولئین نخل، اولئین "فوق العاده" به دست می آید.

تفکیک روغن پالم اولئین مایع نخل و استئارین جامد نخل تولید می کند.

یکی از ویژگی های ترکیب شیمیایی اولئین و اولئین فوق العاده روغن پالم کاهش نسبت اسید پالمیتیک و افزایش مقدار اسیدهای چرب غیر اشباع (اولئیک، لینولئیک و لینولنیک) است که منجر به کاهش میزان اسیدهای چرب غیر اشباع می شود. نقطه ذوب تا 19ºС ("اولئین" فوق العاده) - 24ºС (اولئین).
بیشتر هر روغن یا چربی از مولکول های تری گلیسیرید تشکیل شده است که یک باقیمانده گلیسرول با سه اسید چرب متصل است. در ظاهر آنها شبیه حرف "Ш" هستند. در ترکیب تری گلیسیرید پالم اولئین، نسبت مولکول هایی که در آنها اسید پالمتیک موقعیت های 1،3 را اشغال می کند کاهش می یابد و نسبت تری گلیسیرید با اسید پالمتیک در موقعیت 2 افزایش می یابد.

چرا روغن پالم به شیر خشک اضافه می شود؟

بسیاری از مادران به دلایل مختلف فرصت تغذیه نوزاد خود را با شیر مادر ندارند و برای جایگزینی آن از شیر خشک استفاده می کنند که ترکیب آن دائماً در حال بهبود است. برای اینکه شیر خشک به طور کامل نیازهای چربی کودک را برآورده کند، ترکیب آن باید یکسان یا تا حد امکان نزدیک به چربی موجود در شیر مادر باشد. این نه تنها به ترکیب شیمیایی چربی (اسیدهای چرب)، بلکه به ساختار فضایی آن (تری گلیسیرید) نیز اشاره دارد. از آنجایی که هر چربی، از جمله چربی شیر مادر، منحصر به فرد است، دستیابی به این امر دشوار است. چربی شیر شیر گاو که ماده اولیه تولید شیر خشک است، از نظر ترکیب با چربی شیر مادر متفاوت است و بنابراین نیاز به تنظیم دارد. این کار با وارد کردن مخلوط چربی های گیاهی مجاز یا فراکسیون آنها و روغن ماهی تهیه شده مخصوص انجام می شود.

مهم! برای اطمینان از اینکه جزء چربی مخلوط حاوی همان اسیدهای چرب چربی شیر مادر است، روغن های گیاهی با منشاء مختلف و روغن ماهی اضافه می شود.

از جمله روغن های گیاهی مجاز روغن پالم است که در گروه روغن های به اصطلاح پالمیت قرار می گیرد. این گروه از کره کاکائو، روغن پنبه دانه و روغن نخل تشکیل شده است. آنها حاوی حداکثر مقدار اسید پالمیتیک هستند که به ویژه در شیر انسان فراوان است. با این حال، تنها روغن پالم در حداکثر محتوای آن متفاوت است. علاوه بر این، روغن پنبه دانه به دلیل محتوای اسیدهای چرب که می تواند بر رشد و تکامل کودکان تأثیر منفی بگذارد، طبق مقررات فنی فعلی برای استفاده در غذای کودک ممنوع است. بنابراین، برای متعادل کردن اسید پالمتیک در میان همه روغن‌ها، روغن پالم تنها مناسب‌ترین و نسبتاً ایمن‌ترین گزینه باقی می‌ماند.

مهم! روغن پالم یک روغن گیاهی است که بیشترین مقدار اسید پالمتیک را در ترکیب خود دارد و برای استفاده توسط موسسات تغذیه به عنوان منبع آن در شیر خشک نوزادان تایید شده است.

آیا روغن پالم ضرری دارد؟

بیشتر اوقات، آنچه روی بسته بندی تحت نام "روغن پالم" پنهان می شود خود روغن نخل نیست، بلکه بخش های آن است - اولئین نخل و اولئین "سوپر". ترکیب شیمیایی کمی، نقطه ذوب و ساختار فضایی مولکول ها (تری گلیسیریدها) به طور قابل توجهی با محصول اصلی متفاوت است. روغن پالم علاوه بر محتوای بالای اسید پالمیتیک، در برابر اکسیداسیون بسیار مقاوم است که در طی آن موادی به دور از مفید و حتی مضر برای سلامتی تشکیل می شود. به لطف این خاصیت، در بین تمام روغن های گیاهی متمایز است و از این نظر، ایمن تر از، به عنوان مثال، روغن زیتون یا آفتابگردان است.

مهم! در شیرخشک‌های مخصوص نوزادان، اغلب از روغن پالم کامل استفاده نمی‌شود، بلکه بخش‌های آن – اولئین نخل و اولئین «سوپر» استفاده می‌شود.

مخالفان روغن پالم در غذای کودک اغلب به مطالعات علمی تکیه می کنند که نقش منفی اسید پالمتیک را نشان داده است که در تری گلیسیریدهای روغن پالم در موقعیت های 1 و 3 قرار دارد. در دستگاه گوارش، چنین مولکول چربی در معرض عمل قرار می گیرد. آنزیم لیپاز که فقط در مفاد 1 و 3 قادر به جدا کردن اسیدهای چرب از تری گلیسیرید است. در نتیجه، اسید پالمتیک آزاد با اتصال به کلسیم، صابون کلسیم نامحلول را تشکیل می دهد که توسط بدن جذب نمی شود و دفع می شود. در نتیجه جذب این عنصر را مختل می کند. در همان زمان، نوزادان یبوست را تجربه می کنند و استخوان ها به کندی رشد می کنند و شکننده تر می شوند.

با این حال، در تمام روغن‌های گیاهی، نه فقط روغن پالم، اسید پالمتیک دقیقاً این موقعیت «مضر» را اشغال می‌کند، در حالی که در چربی شیر مادر عمدتاً با موقعیت 2 مشخص می‌شود. روغن پالم به‌ویژه حاوی مقدار زیادی اسید پالمتیک است، بنابراین نسبت چربی موجود است. مولکول های دارای این اسید چرب به خصوص بالا است.

مهم! اسید پالمتیک در تمام روغن‌های گیاهی، نه فقط روغن پالم، عمدتاً در موقعیتی متفاوت از موقعیت آن در چربی شیر انسان قرار دارد و بنابراین می‌تواند پس از جدا شدن از مولکول چربی، کلسیم را متصل کند.

افزودن اولئین پالم (حتی "اولئین" بهتر) به جای روغن پالم به مخلوط می تواند نسبت تری گلیسیریدهای روغن پالم را که در آن اسید پالمتیک موقعیت 1،3 را اشغال می کند، کاهش دهد و نسبت تری گلیسیریدهایی را که اسید پالمتیک در موقعیت 2 قرار دارد، افزایش دهد. و موقعیت های 1،3 توسط اسید اولئیک اشغال شده است. این باعث افزایش جذب کلسیم و کاهش نقش منفی اسید پالمیتیک می شود.

امروزه، صحیح ترین راه حل برای مشکل موجود، استفاده توسط برخی تولیدکنندگان از روغن پالم اصلاح شده است که در آن اسید پالمتیک موقعیت مرکزی 2 را در تری گلیسیریدها (β- پالمیتات) اشغال می کند و امکان جذب بدون مانع کلسیم را فراهم می کند. علاوه بر این، استفاده از این فناوری نه تنها در روغن پالم، بلکه در سایر روغن‌های گیاهی نیز باعث می‌شود تا در ترکیب شیمیایی و ساختار مولکول‌های آن، چربی‌هایی تا حد امکان نزدیک به چربی شیر مادر ایجاد شود. به عنوان مثال می توان به شیر خشک نوزاد مادرنا اشاره کرد که حاوی ترکیب منحصر به فردی از چندین روغن گیاهی اصلاح شده است. متأسفانه این مخلوط به دلیل هزینه بالای آن چندان رایج نیست. اما آنالوگ های ارزان تری نیز با استفاده از فناوری مشابه وجود دارد:

Nutrilon Comfort 1;
Blend Heinz Infanta 1;
کابریتا گلد 1;
راحتی هیپ؛
سلیا ضد کولیک است.
هومانا ضد کولیک است.

مهم! استفاده از بتا پالمیتات این امکان را فراهم می کند که چربی شیر خشک نوزاد در محتوای اسید پالمتیک به ترکیب اسیدهای چرب شیر انسان نزدیک شود، در حالی که به طور همزمان مشکل هضم کلسیم را که هنگام استفاده از روغن نخل ایجاد می شود، حل می کند.

دکتر کوماروفسکی در مورد روغن نخل

دکتر کوماروفسکی نیز ترس والدین از روغن نخل را ندارد. او استفاده از شیر خشک را در زمانی که مادر شیر مادر ندارد توصیه می کند. یک فرمول مصنوعی، حتی اگر حاوی روغن پالم باشد، در هر صورت برای یک نوزاد سالم تر از شیر طبیعی گاو خواهد بود. شیرخشک مانند شیر طبیعی انسان نمی تواند به طور کامل توسط بدن کودک جذب شود، بنابراین حتی کودکانی که از شیر مادر تغذیه می کنند نیز مشکلات مشابه کودکان شیرخشک را تجربه می کنند.

شیر خشک نوزاد و GMOs

موضوعی که به همان اندازه برای والدین مهم است، استفاده از GMOs در شیر خشک نوزادان است. GMO ها به عنوان ارگانیسم های اصلاح شده ژنتیکی (گیاهان، حیوانات، میکروارگانیسم ها) شناخته می شوند که در DNA آنها ژن های موجودات دیگر وارد می شود که می تواند خواص مفید جدیدی به آنها بدهد (به عنوان مثال، مقاومت در برابر خشکسالی، مصونیت در برابر بیماری ها و غیره). که به GMI - مواد اصلاح شده ژنتیکی پردازش می شوند. ایمنی خوردن محصولات تراریخته هنوز ثابت نشده است، اما به گفته بسیاری از کارشناسان، این محصولات به ویژه برای کودکان خطرناک هستند: خطر ابتلا به آلرژی، مسمومیت غذایی، ایجاد ایمنی در برابر آنتی بیوتیک ها و غیره را افزایش می دهند. به همین دلیل است که مقررات فنی اتحادیه گمرکی TR CU 021/2011 "در مورد ایمنی محصولات غذایی" استفاده از GMO در تولید غذای کودک و محصولات برای زنان باردار و شیرده مجاز نیست.

مهم! مقررات فنی اتحادیه گمرکی TR CU 021/2011 "در مورد ایمنی محصولات غذایی" اجازه استفاده از GMOs را در تولید غذای کودک و محصولات برای زنان باردار و شیرده نمی دهد.

اما، مانند بسیاری از موارد، یک "اما" وجود دارد. محتوای GMO 0.9٪ یا کمتر به عنوان یک ناخالصی تصادفی یا غیرقابل حذف فنی قابل قبول است و مبنایی برای طبقه بندی چنین محصولاتی به عنوان تولید شده بر خلاف الزامات مقررات فنی نیست.

بر اساس آخرین تحقیقات (دسامبر 2015) از پنج نمونه محصول ("Nestle NAN 1 Premium"، "Agusha-1"، "Nutrilak Soya 1"، "Malyutka-1"، "Similac Premium 1") انجام شده است. انجمن ملی ایمنی ژنتیکی (NAGS)تولیدکنندگان شیر خشک از این ممنوعیت پیروی می کنند. این همچنین در مورد نستله، سازنده مخلوط NAN، که قبلا مشخص شده بود از GMI استفاده می کند، صدق می کند.

در تماس با