Почему некоторые ученые расценивают лесной пожар как положительный фактор? Иван чай ферментированный копорский купить из сибири.
Иван-Чай является растением-пионером. Его крошечные семена летают на ветру, как парашюты и начинают новую жизнь, там куда судьба принесет их. Даже в сплошных вырубках, на обочинах дорог и пожарищ, кипрей уверенно поднимается вверх - статный, стойкий и сильный. Он редко растет в одиночестве. Иван-Чай быстро заполняет пространства среди растений посредством распространения семенами и быстрым ростом сети боковых корней. Летом его фиолетовые цветы придают неизмеримую красоту окружающим пейзажам. Если внимательно присмотреться цветы настолько тонкие, что кажутся бумажными и люминесцентными. Они как будто напоминают о хрупком союзе любви и огня, не оставляя шанса пройти равнодушно мимо растения.
Другие названия: Кипрей узколистный или Иван-Чай (латинское наименование Chamerion angustifolium ), многолетнее травянистое растение, рода Chamerion, семейства Кипрейные (лат. Onagraceae ).
Определение кипрея: Наиболее отличительная особенность кипрея является его великолепные от розового до фиолетового оттенка цветы. Они имеют четыре лепестка, и напоминают цветы его других родственников семейства Кипрейных (лат. Onagraceae). Время от времени растения кипрея создают вторичные ветви цветов - особенно, когда рядом пасутся дикие животные.
Лоси и олени поедают верхушки у растения, и после этого растение начинает интенсивно давать боковые отростки.
Но, не только лоси любят лакомиться Иван-Чаем, так-же им питаются кабаны, они разгребают землю клыками и поедают корневище самой ранней весной, когда других кормов еще нет и едят его вплоть до самой поздней осени. В отличие от большинства других растений, первыми распускаются нижние цветы на стебле первыми а потом следующие до вершины соцветия. Когда видишь это растение, понимаешь почему оно предвещает приход зимы. Кипрей начинает цвести с низа соцветия на стебле в разгар лета, а к времени окончания цветения до самого верха первый снег уже не за горами.
У Иван-Чая плоды (стручковидная короткоопушенная коробочка) длинные и очень узкие. Осенью они открываются, чтобы освободить сотни семян, каждый с белым пучком пуха, который легко летит по ветру. Иван-чай обычно растет большими зарослями. Каждое наземное растение может быть соединено с другими корнями. Зелено-красные стебли вырастают до полутора метров и покрыты узкими, длинными по форме листьями, с темно-зеленым оттенком сверху и слегка серебристыми снизу. Центральная прожилка листа отчетлива и простирается прямо до кончиков листьев. Боковые жилки листа имеют уникальное качество, они не доходят до внешнего края листа, делая петлю рядом с краем. Это позволяет легко определять вид до цветения растения.
Произрастание: Иван-Чай часто является самым первым растением, которое возвращается в сожженые местности или области природных катаклизмов. После лесного пожара, когда сгорели все кусты, деревья и травы, останется от леса только черная, выжженная земля. И, кажется, никогда ничего не вырастет тут в ближайшее время, на этом черном страшном пепелище, ни трав, кустов и тем более деревьев. Но это не так. Проходит год, и там, где недавно была только безжизненная земля, широко разливается нежнейший малиновый цвет. Это на месте сгоревшего леса поселился кипрей, или Иван-Чай, как называют это растение в народе. Семена кипрея с ветром прилетели на своих парашютиках и погибшая было земля вновь оживает. И глядишь, горят лилово-розовые добрые цветы кипрея на месте недавнего пепелища. Цветет кипрей не все лето, главный период его цветения в июне, июле. Кипрей щедро одаривает пчел нектаром, в каждом его цветке содержится до 25мг нектара. И стоит кипрей в одиночестве на месте недавнего пожара, пока возле его стройных рядов не появляются березки, елочки и осины. Вот так, постепенно возвращается лес на свое старое место, вслед за кипреем, который проложил дорогу. Иван-Чай предпочитает влажные почвы, хотя хорошо произрастает и на солнце. Найти его заросли можно вдоль дорог, на лесных опушках, вырубках, а также на открытых полях.
Сбор и подготовка: Иван-Чай предлагает что-то полезное на каждом этапе его роста. Ранние побеги растения можно употреблять в пищу в сыром виде или слегка ошпаренными кипятком. Листья собирают летом, легким движением руки от соцветия вниз на 15-20 см, что позволяет сохранить растение без ущерба для него. Таким образом, насекомые могут наслаждаться нектаром цветов (кипрейный мед является одним из самых вкусных), а растение может восстанавливаться.
Молодые побеги с листьями могут быть употреблены в пищу, они напоминаю по вкусу шпинат. С возрастом стебли у растения становятся очень волокнистыми и непригодными в пищу. Цветочные почки являются так же съедобными, еще из них можно сделать красочное дополнение к салатам.
Для чая используют как ферментированные так и неферментированные листочки Иван-Чая. Сушат листья в корзинках в проветриваемом помещении. Хранить лучше в стеклянных банках или бумажных пакетах. Запах сушеного кипрея приятен, напоминает что то среднее между запахом ягод, фруктов и цитрусовых.
Заваривание чая: Используется одна чайная ложка высушенных или ферментированных листьев на стакан горячей воды и настаивается около 15 минут. Заваривать можно не менее трех раз. Чай обладает приятным мягким вкусом и может быть смешан с другими травами для аромата.
Осенью семян кипрея настолько много на стеблях, что можно легко собрать их большое количество на рядом стоящих растениях. Раньше люди плели из кипрея с добавлением шерсти одеяла, а пух использовали для набивки перин и подушек, из стеблей изготавливали нитки, ткани и лампадные фитили.
Иван-Чай в пище: Молодые побеги Иван-Чая являются питательной и вкусной пищей весной, они содержат витамин С, флавоноиды и бета-каротин. Они очень вкусны, когда их едят свежими или слегка ошпаренными. Можно есть их жареными или слегка приготовлеными на пару, как спаржу, чтобы они еще немного хрустели. Во время еды из-за небольшого содержания слизи в них, ощущения во рту мягкие и гладкие. Как только побеги станут немного старше, во время еды ощущается волокнистая структура. Молодые листья едят как шпинат.
Иван-Чай в медицине: Размышляя о пользе кипрея всегда думаешь о его роли в стимуляции пищеварения. Почему? Помните, что кипрей появляется в нарушенных экосистемах и создает среду, которая будет дальнейшим стимулом для возобновления растительного сообщества и не только своего вида. Это растение-пионер в процессе восстановления здоровой экосистемы. Иван-чай работает в тонком и толстом кишечнике аналогичным способом создавая здоровую среду, где процветают полезные бактерии пищеварительного тракта, питательные вещества могут поступать в наш организм и легко усваиваться, а отходы легко удаляются. Он помогает нашему кишечнику различить что ему нужно использовать и то что он должен пропустить мимо. Это помогает держать всю нашу пищеварительную систему в состоянии равновесия. Исследования показывают, что кишечник является важной частью иммунной функции и других аспектов нашего здоровья. Если он работает плохо из-за несбалансированной флоры, воспалений, неправильного принятия пищи, многое может пойти наперекосяк. Кипрей является мягким успокаивающим средством для правильной работы пищеварения.
Давайте посмотрим как работает кипрей в нашем организме. Иван-Чай это мягкое, но в тоже время эффективное противовоспалительное средство, которое помогает нам справиться с недугами, включая диарею, желудочными и кишечными воспалениями. Танины в кипрее действуют как вяжущее средство (см. дополнительную информацию о том, как работают вяжущие в-ва). Благодаря повышению тонуса толстого кишечника, это влияет на вывод воды из него и может выступать в качестве мягкого слабительного. Травники утверждают, что кипрей также очень полезен в лечении людей с чрезмерно быстрым ростом грибков Candida в кишечнике. Кипрей обладает противогрибковыми свойствами, а также способствует нормализации флоры кишечника. Как упоминалось ранее, в составе кипрея много слизи. Весной побеги имеют слизь в наиболее концентрированном количестве, которая есть во всех частях растения. Слизь действует как успокаивающее средство, чтобы успокоить раздраженную ткань. Это полезно в пищеварительной системе, при боле в горле и лечении легких заторов в кишечнике. Иван-чай также обладает спазмолитическим свойствами, что делает его полезным для лечения астмы, кашля и кишечных спазмах. К примеру аллергия и симптом раздраженного кишечника, появляются после кишечных дисбалансов, включая чрезмерно быстрый рост Candida. Руководствуясь диетическими советами от врачей, с помощью ферментированных пищевых продуктов и пробиотиков, если пить чай из кипрея, восстановление организма пойдет намного быстрее. Кстати, корневища c весны до осени могут быть выкопаны и использованны в качестве противовоспалительных и успокаивающих припарок в виде пюре.
Кипрей можно использовать для лечения пищеварительных дисбалансов за счет изменения в диете, при восстановлении от пищевого отравления, синдрома раздраженного кишечника и хронической диареи. После принятия Иван-чая все возвращается в состояние равновесия, но учтите что это не антибактериальное средство или антипротозойный препарат. Если например у вас лямблии или другой тип инфекции, убедитесь, что именно относится к вашему типу заболевания и только затем используйте кипрей, чтобы привести ваш кишечник в норму.
Травники также рекомендуют кипрей в виде чая от боли в горле и легких запоров в кишечнике. Иван-чай издревне использовался охотниками, торговцами пушниной для различных целей. В конце 1800-х до начала 1900-х годов американские врачи использовали корни кипрея и листьев как вяжущее и успокаивающее тонизирующее средство. Благодаря научно обоснованной практики они обнаружили, что кипрей полезен при хронической диарее, при восстановлении от пищевого отравления, воспалении предстательной железы, болях в полости рта и опухших десен. Иван-Чай также использовался для лечения кровотечений из легких, носа, мочевого пузыря.
Несомненно, Иван-чай является хорошим долгосрочным средством в обновлении организма. Дисбаланс в организме не появляется за ночь, болезнь накапливается постепенно в течении времени, так же и наше тело требует время, чтобы восстановиться. Для меня, кипрей представляет надежду и веру в то, что красота обязательно вернется после телесной болезни или разрушения окружающей среды. При повреждении лесов от пожаров, или сплошных рубок, именно кипрей приносит первые следы восстановления. Это напоминает нам о том, что у природы есть свой цикл исцеления, инициированный пышным, огненным растением, этим внезапно появляющимся растением-лекарем.
Эта фотография сделана на следующий год, после лесных пожаров 2010 году.
И как тут не привести замечательные строки, исконно русского народного поэта про Иван-чай:
"Ничего я не знаю нежней иван-чая!
Своего восхищенья ни с кем не делю.
Он стоит, потихоньку головкой качая,
Отдавая поклоны пчеле и шмелю.
Узнаю его розовый-розовый конус,
Отличаю малиновый светлый огонь.
Подойду, осторожно рукою дотронусь
И услышу мольбу: «Не губи и не тронь!
Я цвету!» Это значит, что лето в разгаре,
В ожидании благостных ливней и гроз,
Что луга ещё косам стальным не раздали
Травяной изумруд в скатном жемчуге рос.
Он горит, иван-чай, полыхает, бушует,
Повторяет нежнейшие краски зари.
Посмотри, восхитись, новоявленный Шуберт,
И земле музыкальный момент подари!"
Лесной пожар – страшное бедствие, способное уничтожить все на своем пути. Но когда пламя отбушевало, на выжженной земле появляется новая жизнь. Кто приходит на смену погибшим в огне и в чем секрет растений, способных противостоять пожарам? А некоторые представители флоры практически не способны размножаться без огня.
Сквозь тьму веков
Последствия лесных пожаров чаще всего рассматриваются со знаком минус. Действительно, беспощадный огонь способен уничтожить многие гектары леса, страдает не только растительность, но и животный мир. Про положительные стороны этого бедствия хорошо известно, пожалуй, только специалистам. И влияние пожаров на жизнь лесных сообществ весьма многообразно.
Исследователи прошлого нашей планеты считают, что огонь сыграл существенную роль в истории развития флоры планеты и в формировании современных границ сообществ растений. Одновременно в процессе приспособления к отрицательному воздействию пожаров шел отбор по свойствам, помогающим противостоять огню или выживать на гарях.
Предполагают, что роль огня была значима еще в каменноугольный период, когда под его воздействие попадали высокоствольные богатые леса. В дальнейшем он существенно корректировал границы травянистых сообществ, особенно в засушливых районах прерий и степей, чему немало способствовал доисторический человек, приручающий посланную небом стихию. В настоящее время пожары все чаще приобретают антропогенный характер, однако и сейчас происходят естественные возгорания в природе, прежде всего от ударов молний, от вулканических извержений, нередки самовозгорания торфяных залежей.
Огонь сыграл существенную роль в истории развития флоры планеты и в формировании современных границ сообществ растений.
Весенний пожар, вызванный палом сухой травы
Молнии повреждают деревья и вызывают пожары
Верховой пожар способствует развитию травянистых сообществ.
Обожженные деревья
Наверняка многие встречали деревья с обгоревшими и расколотыми стволами (последствия от ударов молний) и свидетельства более серьезных возгораний. Огонь как экологический фактор действует непосредственно на растения, повреждая их органы и уничтожая целиком, и косвенно, изменяя среду существования и условия конкуренции различно приспособленных к пирогенным явлениям видов.
В процессе эволюции в результате действия пожара происходит отбор видов, устойчивых к действию огня и связанных с ним явлений.
Антропогенные факторы – совокупность факторов окружающей среды, обусловленных случайной или преднамеренной деятельностью человека за период его существования.
Пирофиты
Отбор на приспособительные к пожару признаки позволяет выделять группу пирофитов – видов, адаптировавшихся к этому явлению и даже получающих после пожара основательное преимущество по сравнению с другими видами. Классическими пирофитами являются многие виды сосен. Их кора хорошо противостоит огню, защищает ствол от ожогов. Кроме того, отмечено благотворное, стимулирующее влияние пожара на семена ряда видов сосен, в частности американских представителей рода: сосны жесткой (Pinus rigida ), с. лучистой (P. radiata ), c. скрученной (P. contorta ), с. мягкоигольчатой (P. muricata ).
Часть популяций у перечисленных видов несут шишки, плотно склеенные смолой и не раскрывающиеся до тех пор, пока высокие температуры при пожаре не растопят смолу, после чего семена освобождаются и прорастают. При этом другая часть популяций, обитающих в иных экологических условиях, менее подверженных пожарам и с менее плотной конкуренцией со стороны других видов, формирует обычные шишки, раскрывающиеся сразу после созревания семян. Это яркий пример эволюционного приспособления к выживанию после пожара, когда в нераскрытых шишках семена долгое время остаются защищенными и только после пожара начинают прорастать, не имея конкуренции с другими видами, уничтоженными им. Притом взрослые экземпляры с. утонченной (P. attenuatа) из Калифорнии полностью уничтожаются пожаром, что обеспечивает резкую смену поколений.
К пирофитам также относятся австралийские эвкалипты (Eucalyptus ) и банксии (Banksia ), плоды которых могут открыться только после действия огня. Средиземноморский ясенец (Dictamnus ) получил название неопалимой купины, так как защищен облаком эфирных масел, выделяемых листьями растения.
Эвкалипты — типичные пирафиты, их плоды открываются после пожара
Шишки сосны скрученной откроются только после действия огня.
Пробуждения почек в основании ствола пихты бальзамической после низового пожара.
Из спящих почек
Деревья с более тонкой и менее фактурной корой получают сильные ожоги стволов, подчас несовместимые с жизнью главного побега. У этих растений наблюдается иное приспособительное свойство – активизируются придаточные и спящие почки в основании ствола и на корнях, образуется корневая поросль. Так возобновляются после пожара осиновые и березовые колки, дубравы, одновременно происходит омоложение древостоя. Однако в этом случае растения приобретают кустовую форму роста, что отражается как на его внешнем виде, так и на деловых качествах древесины.
Среди хвойных растений корневая поросль встречается значительно реже, например при пробуждении почек в основании ствола у пихты бальзамической (Abies balsamea) после прохождения низового пожара.
Сукцессиями называются процессы в растительности, состоящие в перестройке фитоценозов и ведущие.
Фитоценоз – растительное сообщество, характеризующееся относительной однородностью видового состава, определяемого преимущественно условиями местообитания, и относительной обособленностью от других сообществ.
Сукцессии
Велико влияние пожара на распространение некоторых типов растительности и сукцессионные изменения в них.
Светолюбивые породы даже выигрывают при очищении нижних веток огнем, в частности во время низового пожара, который к тому же убирает напочвенный покров и полог густо разрастающихся кустарников, препятствующий в первом случае прорастанию семян, а во втором – развитию молодых растений. Получают шанс на развитие исходные породы, в противном случае светолюбивые породы сменяются более теневыносливыми: сосна – елью, кедром, пихтой.
В лесных ценозах в результате пожара регулируется видовой состав не только древесных пород, но и нижних ярусов и напочвенного покрова. На гарях после верхового пожара пышного развития достигают светолюбивые виды трав, обладающие способностью к быстрому расселению, и в целом в результате верхового пожара мощность развития травянистого яруса увеличивается до тех пор, пока не образуется новый древесно-кустарниковый затеняющий их ярус.
|
|
В степях и прериях
Многие исследователи растительного покрова Земли отмечали существенное значение фактора огня для формирования жестколистных кустарниковых и травянистых сообществ (прерий, степей, полупустынь). Некоторые ученые подтверждают пирогенный и потому подвижный характер границ леса и лесостепи, леса и прерий, а также кустарниковых и травянистых сообществ. При частых палах антропогенного характера в составе видов этих ценозов происходят значительные изменения, причем идет отбор на жестколистные плотнокустовые злаки, лучше противостоящие огню. Уменьшается видовое разнообразие трав за счет повышенной конкурентной способности растений бедных и кислых почв.
Считается, что, как правило, кормовые качества луговых и степных ценозов при частых пожарах ухудшаются, что говорит не в пользу практикуемых ежегодно палов.
Влияние на почву
Непосредственное влияние пожар оказывает на почву. После сгорания лесной подстилки в лесах и войлока сухих остатков трав в травянистых сообществах происходит высвобождение минеральных веществ, а гумус сгорает. В первый год после пожара большая часть питательных веществ вымывается в нижние слои почвы, т. е. фактически теряется для фитоценоза, тем более что при верховом типе пожара погибают обладатели глубоких корневых систем – деревья. Это, конечно, обедняет почву и способствует ее закислению, в то же время в первый год возможно развитие азотолюбов, что помогает широкому распространению группы пирогенных видов (мхи, иван-чай, малина).
В дальнейшем пагубное действие на почву может выражаться в эрозионных явлениях – размывании оголенной поверхности почвы дождевыми потоками, что особенно заметно на склонах. Не защищенная подстилкой и напочвенным покровом почва подвержена колебанию как высоких, так и низких температур, что способствует еще большей деградации почвы и угнетению живущих в ней организмов.
Кипрей (иван-чай)
Жил в одной местности паренек Иван. Любил щеголять он в красной рубахе, и большую часть времени проводил на опушке среди цветов и кустарников. Нравилось ему ухаживать за цветами, выводить новые сорта. А жители села, увидевшие мелькавший среди зелени алый цвет, поговаривали: "Да это Иван, чай, ходит".
И до того к этому привыкли, что и не заметили отсутствия в селе Ивана и стали говорить: "Да это Иван-чай! " - на неожиданно появившиеся у околицы алые цветы. Так и прижилось за новым растением название "иван-чай"...
Таково предание о происхождении названия цветка.. . Так называют цветок в народе, а ботаники дали ему другое название - кипрей.
Как бы ни были ярки и многочисленны летом на опушке или вырубке цветы, кипрей не заметить нельзя. Еще бы, иногда чуть ли не на два метра поднимается он, высоко, как факел, держа кисти своих ярко-розовых цветов.
Кипрей - растение, которое любят все. Пчелы - за то, что он щедро одаривает их нектаром: с 1 гектара, занятого кипреем, пчелы могут собрать до 500 килограммов сладкого сока. К тому же кипрей еще и не очень затрудняет пчел, не заставляет их забираться внутрь цветка: нектар лежит открыто, на поверхности, и яркую капельку хорошо видно на цветке. Но и это еще не все. Цветет кипрей все лето, когда пчелиная семья в силе, что очень важно и для пчел, и для пасечников! Поэтому кипрей в народе называют "медовой травой".
Люди любят кипрей за многое. И за то, что мед кипрейный, как считают специалисты, самый сладкий. И за то, что растение это - землепроходец: поселяется на лесных пожарищах и быстро залечивает ожоги земли. После лесного пожара черная, обожженная земля еще, может быть, годы будет залечивать раны - она так прогревается солнцем, что другие растения не прорастают, а если и прорастают, то быстро гибнут. Кипрей не боится жары. И вскоре после пожара он поселяется на выжженной земле. А через год-другой в тени широко раскинувшегося кипрея прорастут семена ольхи, березы, сосны.
Уже за одно это люди благодарны кипрею и часто называют его "нянькой".
Кипрей щедр на подарки. Когда-то в народе его называли "пуховиком", потому что он охотно помогал тем, кому требовалось набить подушки и матрацы: легкие семена кипрея с пушинками-летучками вполне годились для этого. А летучек таких у одного растения от 20 000 до 40 000.
Нужно было вить веревки - использовали стебель кипрея. Недаром же его называли "диким льном". И даже ткани выделывали из стебля кипрея. Правда, ткани получались грубыми, но ведь и кипрей-то не настоящий лен, а дикий.
В неурожайные годы корень кипрея высушивали, толкли и добавляли к хлебу или пекли лепешки. И сколько людей он спас от голода!
А уж чай-то из кипрея получался такой, что даже обрел второе название - иван- чай.
И тем не менее находились люди, которые считали кипрей вредным растением. Заметили:
там, где высаживали сосну или кедр, появлялся кипрей. И решили, что он и свет застилает молодым посадкам, и питательные вещества из земли забирает, и влагу выкачивает. А раз так - убрать с лесопосадок кипрей! И убрали. Только вдруг стали замечать: где уничтожен кипрей, молодые деревца растут хуже или вообще погибают, а там, где он остался, прекрасно растут. И тогда поняли люди: не мешает, а, видимо, помогает кипрей растениям. Так оно и оказалось: в жару кипрей прикрывает молодую поросль своими листьями, но в то же время не лишает их света, а во время заморозков согревает - в зарослях иван-чая, как выяснилось, воздух теплее на несколько градусов. Недаром в народе его называли еще и "теплым цветком" .
Кандидат биологических наук Василий КОЛБИН. Фото автора.
Огромные кедры, охваченные пламенем, пылали, точно факелы. Внизу, около земли, было море огня. Тут всё горело: сухая трава, опавшая листва и валежник; слышно было, как лопались от жара и стонали живые деревья. Жёлтый дым большими клубами быстро вздымался кверху. По земле бежали огненные волны; языки пламени вились вокруг пней и облизывали накалившиеся камни.
В. К. Арсеньев. По Уссурийскому краю
Наука и жизнь // Иллюстрации
Наука и жизнь // Иллюстрации
Низовой пожар.
Свежая гарь. Эрозия почвы на склонах может привести к её полному смыву. Для восстановления в этом случае потребуются многие сотни лет.
Наука и жизнь // Иллюстрации
Желтогорлая овсянка - обитатель вторичных лесов юга Дальнего Востока. На свежей гари даже ей не хочется строить гнездо. На брови у птицы видна сажа.
Вторичный лес. Погибла значительная часть сравнительно пожароустойчивых берёз. После низового пожара ослабленные деревья становятся лёгкой добычей для вредителей и болезней.
Кустарники, выросшие после многократных пожаров, - место комфортного обитания сибирской косули.
Брошенное гнездо скопы на погибшей от пожара лиственнице.
Утреннее солнце с трудом пробило дымную пелену. Я выбрался из палатки, которую за ночь покрыл слой пепла. Отдельные сгоревшие былинки ещё даже сохраняли свою форму. Пожар был в десятке километров. Ночью огонь слабел, а к полудню набирал мощь и, если ветер был попутный, двигался по тайге, уже не раз горевшей, со скоростью 15-20 км в час. Один очаг огня был недалеко, но не приближался, поскольку ветер дул в противоположную сторону, а другой, сравнительно далёкий фронт, широким хвостом густеющего дыма поднимался над горизонтом - для него ветер был попутный. Я развёл костерок и занялся утренним чаем. В голове вертелся главный вопрос, который мучил уже несколько дней: дойдёт сегодня пожар до моего лагеря или нет?
Следующей ночью пошёл благодатный дождь, который не прекращался весь день. Потом я сплавлялся на резиновой лодке по набравшей силу реке. В лесах местами ещё тлели «остолопы» (так местные жители называют высокие берёзовые пни, которые остаются после того, как у погибшего дерева отломится вершина). Чудом выжившие бурундуки не обращали на меня никакого внимания. Редкие птицы перепархивали по обгоревшим кустам. Встречались странные стайки уток: в обычных компаниях беззаботных селезней, готовящихся к линьке, плавали самки, потерявшие в огне свои гнёзда. Повторно в этом году они уже гнездиться не будут.
СУРОВАЯ РЕАЛЬНОСТЬ
Влияние пожаров в той или иной степени испытывают на себе с давних пор все континенты, за исключением Антарктиды. Следы пожаров в виде ископаемого древесного угля обнаруживаются в отложениях и каменного угля (каменноугольный период - 360-286 млн лет назад) и бурого (третичный период 65-2 млн лет назад).
Естественной причиной возникновения огня обычно являются молнии. Ежегодно на земном шаре от грозы загорается около 50 000 пожаров. Но главным «поджигателем» лесов уже давно стал человек.
Известно, что в Сибири и на Дальнем Востоке аборигены иногда поджигали тайгу для того, чтобы на гарь, зарастающую молодой порослью, выходили кормиться лоси и другие копытные. Так на них было легче охотиться. Но масштабы бедствия в ту пору оказывались значительно ниже, поскольку ненарушенные леса горят плохо.
Индейцы Северной Америки широко практиковали выжигание лесов и прерий. С приходом европейцев интенсивность пожаров возросла ещё более. В хвойных лесах на севере Миннесоты до прихода европейцев пожары случались раз в четыре года, а с освоением региона белыми колонистами леса начали гореть каждые два года. Большие пожары в период с 1712 по 1885 год происходили в этих местах с периодичностью раз в 16 лет. С 1885 по 1918 год интервал сократился до четырёх лет.
В Сибири и на Дальнем Востоке вторичные леса, то есть зарастающие вырубки и старые гари, занимают в настоящее время огромные площади. Эти материки мелколесья, кустарников и сухого вейника - благодатная среда для огня, особенно весной. Нужен только человек, который подожжёт траву. И такие люди каждый год находятся. Одни сжигают траву возле дач, не задумываясь о последствиях, а в результате огонь уходит в тайгу и горят собственные строения. Другие, повинуясь каким-то сенокосным традициям, зажигают старую траву, «чтобы лучше росла молодая». Третьи после пикника не удосуживаются залить костёр…
ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ ПОЖАРОВ
Когда пожар охватывает темнохвойно-лиственный лес, большинство деревьев и травянистых растений погибают. Беззащитны перед огнём ели и пихты с их поникшими сухими нижними ветвями и пропитанной эфирными маслами хвоей. Все таёжники знают, что нижние еловые ветки - прекрасная растопка для костра даже в дождь. По ним низовой пал может подняться в крону и превратиться в разрушительный верховой пожар. Более устойчивы к огню сосна обыкновенная и лиственница. Толстая кора и способность по мере роста очищаться от нижних сучьев помогают им выживать во время пожара. Но в результате сильных пожаров образуются участки леса, где погибают даже эти сравнительно пожароустойчивые деревья.
На месте сгоревшего леса вначале буйствуют травы и кустарники, быстро растёт мелколесье из берёзы и лиственницы, а через несколько лет вырастает вторичный мелколиственный или лиственнично-берёзовый лес, большей частью одновозрастной, с преобладанием одного вида. Со временем в таком лесу легко размножаются вредители и развиваются болезни. В Приамурье после пожаров резко снижается количество птиц (с 175-212 пар на 1 км 2 до 50-100). Изменяется их видовой состав в целом и состав доминирующих видов в частности. Утрачиваются многие экзотические представители маньчжурской фауны, а также широко распространённые таёжные виды, живущие в темнохвойных лесах. Не компенсируют потерю прежних видов вселяющиеся в эти леса птицы лиственного леса и сибирские виды лиственничной тайги.
Восстановиться темно-хвойно-лиственный лес может лишь через 150-200 лет, по некоторым данным, через 225-375 лет. Представить столь длительный период без пожаров в нынешних условиях просто невозможно. Реальностью для значительных территорий Приамурья стали пожары с периодичностью один раз в 5-10 лет.
Процесс смены коренных темнохвойно-лиственных лесов вторичными лесами характерен для всего юга Дальнего Востока России. В Приморском крае под воздействием пожаров и рубок кедрово-широколиственные леса заменяются вторичными дубняками и смешанными лесами. Изменения эти происходят не резко - после низовых пожаров исчезают темнохвойные деревья, а сообщество в целом меняется незначительно. Практически неизменным остаётся мир птиц. В Приамурье, как было сказано выше, изменения носят более разрушительный характер.
СПАСИТЕЛЬНАЯ МОЗАИЧНОСТЬ И ПОРОЖДЁННАЯ БЕДНОСТЬ
Пожары очень редко проходят сплошным фронтом, и поэтому для вторичных лесов характерна так называемая мозаичность растительности, когда в лесу сохраняются единичные ели и пихты, возле которых формируется своеобразный животный мир (микрорезерват коренного леса) и поселяются синие соловьи, соловьи-свистуны и другие птицы, типичные для темнохвойного леса, которым приходится приспосабливаться к жизни в изменившихся условиях. Так мозаичность растительности приводит к увеличению разнообразия видов - вместе с преобладающими животными и растениями вторичных лесов сохраняются и представители темнохвойной тайги.
Повторяющиеся пожары способствуют росту кустарников, в основном видов, быстро восстанавливающихся после огня. Для Приамурья это рододендрон, два вида багульника, голубика, различные виды таволги, шиповники, рябинолистник. Кустарники, становясь доминантами после сильных или многократных пожаров, уже не позволяют восстанавливаться лесу. Почвы в таких бедных сообществах с течением времени настолько истощаются, что не могут поддерживать древесную растительность. Восстановление леса здесь возможно только после проведения специальных биотехнических мер с внесением в почву минеральных удобрений. Плотность населения птиц в таких местах в поймах рек, как правило, не превышает 50 пар на 1 км 2 , а по мере удаления от реки существенно снижается. Нередко в кустарниковых зарослях вне поймы отмечается только один вид - бурая пеночка.
ПЛЮСЫ И МИНУСЫ
Кажется, что влияние лесных пожаров на лесные сообщества можно оценить однозначно - это зло. Однако среди специалистов есть немало учёных (особенно в Северной Америке), которые часто расценивают пожар как положительный фактор. Если в сформировавшемся растущем лесу возникает пожар, то он коренным образом меняет развитие древостоя - это нарушение и катастрофа. Но если рассматривать пожар в многолетнем плане с точки зрения цикличности развития пожарозависимых экосистем, то он не является нарушением.
В качестве яркого примера положительного влияния пожаров можно привести популяцию секвойи гигантской, которая растёт в смешанных хвойных лесах Сьерра-Невады и Калифорнии. После пожара семена секвойи легко проникают в землю и прорастают, а огнём уничтожаются патогенные грибы и устраняются растения-конкуренты. Такие пирогенные леса похожи на парки. При защите этих лесов от пожаров, которые периодически возникали здесь и до прихода европейцев, развиваются растительные сообщества с елью белой и другими видами деревьев. В результате под секвойями формируется мощный подлесок, накапливается большое количество горючего материала - сушняка, который может стать причиной катастрофического верхового пожара. А в этом случае огонь способен подняться в кроны гигантских деревьев и погубить их. Поэтому для сохранения секвойи гигантской рекомендуется раз в 5-8 лет «устраивать» низовой пожар - для уничтожения конкурентов реликтовых растений и накопившегося горючего материала.
Другой пример сообщества, длительное существование которого невозможно без регулярных пожаров, - эвкалиптовые леса юго-востока Австралии. Эти высокие густые древостои из эвкалипта гигантского и эвкалипта царственного образуются на месте сгоревших старых эвкалиптовых лесов. Старые деревья (особенно эвкалипт царственный) исключительно пожароопасны из-за чешуйчатой коры и высокого содержания эфирных масел в листве. Если пожар не происходит, продолжается естественное развитие сообщества: в подлеске развиваются растения дождевого леса с нотофагусом антарктическим, атероспермой мускусной и древовидным папоротником - диксонией антарктической. При этом молодые эвкалипты не выдерживают конкуренции и вытесняются, и, если пожар не повторится в течение 100-200 лет, они могут исчезнуть совсем. В реальности частые пожары не позволяют разыгрываться такому сценарию и в регионе доминируют эвкалиптовые леса.
Часто рассматривается как положительный момент пестрота местообитаний, возникающая после пожара и способствующая увеличению биологического разнообразия.
Однако в Приамурье все плюсы пожаров (например, возрастание численности копытных) многократно перевешиваются минусами. Вторичные леса значительно уступают коренным темнохвойно-лиственным лесам и по видовому богатству, и по количеству растений и животных. Те островки видового разнообразия и высокой плотности различных организмов, которые возникают возле сохранившихся единичных темнохвойных деревьев, не меняют общей тенденции, а только подчёркивают её.
Ещё одно печальное следствие весенних пожаров - гибель гнёзд птиц. Именно в этом причина низкой численности многих редких птиц, в том числе каменного глухаря. Ведь глухарки не оставляют гнёзд и нередко погибают вместе с будущими птенцами.
Доминирование кустарников там, где раньше были леса, деградация и эрозия почв в таких местах, низкая численность многих редких птиц - всё это минусы воздействия пожаров.
Россия славится своими лесами, она – один из крупнейших экспортеров древесины, но возобновимы ли эти запасы? Обычно на месте вырубленных деревьев вырастают другие породы, их сменяют третьи, а прежний лесной биоценоз если и восстановится, то лишь через несколько поколений – спустя столетия. Ученым известны такие виды лесных насаждений, которые не способны восстанавливаться естественным путем.
А есть ли такие леса, которые могут существовать без изменений веками? Да, есть, и экологи называют их "малонарушенными" и "старовозрастными". Об их благополучном прошлом можно судить по тому, что живы деревья-ветераны старше 250 лет, а о благополучном настоящем – по обилию деревьев в самом расцвете сил. Деревья в таком лесу стоят плотно друг к другу, иначе на полянах могут вырасти другие, сорные породы. По мнению защитников природы, такие леса – эталоны естественных биоценозов, и их нужно охранять. Но много ли их осталось? Исследователи выяснили, что малонарушенные леса занимают около 862 тыс. км 2 , что составляет 5,14% от площади всей нашей страны. На европейскую часть и Урал приходится 197 тыс. км 2 , на Западную и Центральную Сибирь – 237, на Алтай, Саяны и Прибайкалье – 189 и на Дальний Восток – 239 тыс. км 2 .
В первой половине двадцатого столетия на территории России было 46 типов леса, из них до наших дней со хранилось только 25. Причем некоторые из них – лишь в виде небольших островов, и им грозит уничтожение. Среди кандидатов на вымирание – восточносибирские остепненные лиственничники, широколиственные леса Приморья и Урала, горные кавказские леса.
Все ценные лесные массивы оказались вдали от неблагополучных территорий. Частая причина гибели старых лесов – пожары, которые возникают везде, где бывает человек: обширные гари хорошо видны из космоса. Неплохо сохранились лишь леса, окруженные болотами, и в крупных горных системах – Алтае, Саянах, Сихотэ-Алине, Енисейском кряже, возле административных границ автономных республик и крупных областей.
Очень медленный процесс восстановления начинается сразу после пожара и продолжается многие сотни лет.
Пожары, в большинстве случаев, наступают не сплошным многокилометровым фронтом, а неровной линией и горят отдельными очагами. Сгоревшие участки соседствуют с уцелевшими, которые служат источником новых Семен и убежищем для животных. Кроме того, не каждое дерево и не вся подстилка сгорают. Не каждое дерево и не вся подстилка сгорают. На восстановительный процесс влияют многие факторы. Среди них главный – интенсивность огня, которая определяется погодой и количеством горючего материала.
Когда на передовой линии пожара еще догорали его последние очаги, учуяв возможность поживиться, слетаются на поваленные деревья целые полчища короедов и других насекомых. А следом за ними появляются насекомоядные птицы: поползни, дятлы. Грызуны начинают выползать из своих, хорошо изолированных нор.
Спустя полтора месяца после пожара на почерневшей поверхности почвы показываются первые живые стебельки, отрастающие от сохранившихся в почве корневищ, чаще всего это брусника, черника, лишайники. Позднее отрастают папоротник и хвощ, начинает появляться поросль сгоревших при пожаре кустарников, а также ольхи и березы. Там же где существовало хотя бы несколько осин, после пожара образуется почти чистый осинник.
При весеннем пожаре к осени на пожарище могут появиться и всходы древесных пород. Обычно же они появляются на второй год, частично за счет семян сохранившихся после пожара и главным образом благодаря плодоношению деревьев, уцелевших при пожаре. Число лиственных пород местами бывает настолько велико, что они полностью покрывают почву. Очень редко появляются после пожара ели и сосны. Еще хуже обстоит дело с возобновлением кедра, семена которого заносятся на гарь только лишь кедровками.
Более или менее полное зарастание гари травами наступает через 2 – 3 года. Однако коренная растительность, то есть та, которая присуща тому или иному типу леса в ненарушенных условиях, после пожара восстанавливается очень редко.
Всходы трав и нежная поросль деревьев и кустарников привлекают на пожарище зайцев, глухарей, тетеревов. Уже через год плотность зверей и птиц на крупных пожарищах может превышать количество их на негоревшей площади.
Восстановление деревьев после пожара происходит очень сложно. Тонкокорые породы – ель и сосна – погибают даже при слабом низовом пожаре. Они могут стоять на корня еще много лет после пожара, но, в конце концов, либо поражаются короедами, либо подвергаются гниению. Гибнут при низовом пожаре и молодняки лиственных пород: осины, ольхи, березы.
Сосновые и лиственные породы практически не повреждаются слабыми низовыми пожарами. Полная гибель деревьев таких пород происходит при сильных низовых пожарах.
Причина гибели деревьев при низовых пожарах – повреждение камбия в комлевой части стволов и ожоги кроны. Пороговая температура после, которой происходит отмирание тканей 60 градусов. Поскольку с возрастом дерева толщина коры увеличивается, а крона поднимается все выше, устойчивость его к огню возрастает. Другими словами, чем дерево старше, тем больше у него шансов уцелеть при низовом пожаре. Вследствие повреждения камбия у деревьев происходит омертвление тканей. При частичном (одностороннем) омертвлении тканей на стволах образуются пожарные подсушины, протяженность которых в отдельных случаях достигает 10 – 12 метров, хотя обычно бывает значительно меньше. Подсушины располагаются, как правило, со стороны противоположной фронту движения пожара то есть с подветренной стороны стволов, где происходит завихрение горячих газов и пламя задерживается дольше. При небольших размерах пожарных подсушин они постепенно зарастают. Но если подсушины достигают ширины 20 – 30 сантиметров, то они сохраняются до конца жизни деревьев. При повреждении камбия по всей длине ствола деревья погибают.
На крупных пожарищах можно встретить любые степени повреждения древостоя, и даже участки, не затронутые огнем совершенно.
Условия прорастания семян как древесных, так и травянистых растений на гарях весьма благоприятны. При пожарах слабой и средней силы подстилка выгорает не полностью и то, что остается от нее вместе с золой, представляет собой отличное ложе для семян. На какое-то время в почве после пожара увеличивается содержание питательных элементов: азота, калия, кальция, которых много в золе.
И хотя в многовековой жизни леса пожары – это явление, проходящее и даже в какой-то мере полезное, они не желательны. Достаточно существенные экологические изменения вызывают и торфяные пожары.
