Первые заморозки. Сара аллен - первые заморозки

Если осенние работы на даче еще не подошли к концу, а заморозки уже на пороге, то садоводам и огородникам необходимо поторопиться собрать урожай. Далеко не все ягоды, фрукты и овощи могут безболезненно перенести похолодание.

Если приближаются морозы, то в срочной уборке нуждаются следующие культуры:

Малина

Особенно это актуально для ремонтантных сортов, которые после замерзания теряют свои вкусовые качества.

Если вы все-таки не успели собрать малину до заморозков, но подмерзшие ягоды не годятся для длительного хранения. Их нужно либо сразу же употреблять в пищу, либо варить из них варенье или компот.

Яблоки

При замерзании теряют вкусовые качества, становятся вялыми и плохо подходят даже для употребления в свежем виде. А вот компот или варенье из слегка подмороженных яблок получаются очень хорошими.

Груши

Когда температура опустится ниже 8 градусов тепла, то ни о каком длительном хранении груш не может идти и речи. Как и малину, в таком случае их следует или сразу есть, или пускать на переработку.

Свекла

Здесь загвоздка в том, что собирать урожай свеклы рекомендуется максимально близко к первым морозам, но ни в коем случае не после них.

Даже слегка подмерзшая свекла непригодна для длительного хранения, но ее можно замариновать для дальнейшего использования в кулинарии.

Тыква

Может перенести ночные заморозки, если укрыть ее теплым материалом, который обязательно должен пропускать воздух. Ни в коем случае нельзя использовать для укрытия полиэтиленовую пленку.

Если тыква подмерзла, то она быстро начинает гнить, поэтому ее как можно скорее пустить на переработку. Из тыквы можно приготовить множество блюд - икру, варенье, лечо, салаты, повидло.

Работа на даче осенью: какие культуры не боятся заморозков

А вот морковь и капуста, в отличие от вышеперечисленных культур, морозов не боятся. Урожай моркови можно собирать даже через несколько дней после того, как выпадет первый снег. Это ей совершенно не навредит.

Белокочанная капуста выдерживает мороз до -8 градусов, а если вы хотите сохранить кочаны как можно дольше, то срезать их стоит как раз после наступления холодов.

Правда, тут главное не перестараться, так как при температуре ниже -8 градусов листья капусты начинают отмирать. Если вы все-таки не успели до наступления таких морозов, капусту можно пустить на переработку.

Если вы не успели убрать урожай до холодов, то эти овощи и фрукты всего лишь непригодны для длительного хранения зимой в целом виде. Их можно смело употреблять в пищу или использовать в кулинарии.

При подготовке материала использованы фото shutterstock.com

Еще вчера,да,да еще вчера было по - летнему тепло. Хотя на дворе октябрь.
И стояла на зависть прекрасная погода.

Не прошло и суток. А сегодня, проснувшись по утру, как обычно, глянув через окно на цветы увидела поседевший за ночь от мороза газон.

Тут же перевела взгляд на градусник за окном. И была удивлена, да так, как будто заморозки начались в разгар лета.

Я словно застыла не в состоянии оторвать взгляд от вчера еще цветущих Георгин. Мне было их жаль, словно погибших родственников. Мысленно корила себя за то, что не срезала цветы вечером.

К обеду вышла в сад и удивилась: у машины, стоящей около дома, оттаяло только заднее стекло, садовые - стол и скамья тоже стояли заиндевевшими.

Настурция, в печальном поклоне, опустила листочки к земле. Группа цветов циннии с изменившими цвет головками, стояли словно разочарованные, или проще - их вид говорил: – Не ждали.

Не ждали такого подарка от природы, после дневных +20, за ночь температура воздуха опустилась до -4, и днем, при приятном солнечном утре, до полудня мороз не ушел, стойко цеплялся за каждую травинку.

Срывая, к обеду, с грядки укроп мне казалось, что ломаю не укроп,а ветки засохшей малины, он потрескивая жаловался на свою замороженную судьбу, и задавал вопрос: -
- Бежит за часом, час.
В жару и в не погоду
Что ждет нас: здесь, сейчас?
Какое время года?

Понимаю: осень неизбежна, с дождливой погодой, заморозками и листопадом.
И не против серебристого покрывала, но вот не сегодня, не сейчас.
Так ещё хочется наслаждаться осенним теплом.

Сад не потерял своей прелести, цветочная гамма делает его незабываемым, хоть и пахнет в воздухе сыростью осенью. Да и птичьи голоса не стихли. Вы правы, это печальный крик улетающих птиц, но все равно красивое исполнение.

Вы слышали как прощаясь курлычут журавли или на лету гогочет отставший от стаи гусь.

Прощаясь с улетающими птицами всегда задаю себе вопрос: -
- Все ли вернутся к нам следующей весной.

Люблю, очень люблю осень. Это удивительное, по своему, красивое время года. Однако увидев, что земля, крыши домов, сараев - всё побелело, будто слегка обсыпали сахарными кристаллами, только не снегом, а инеем - расстроилась.

Понимаю, засветит солнце, согреет белоснежную,мохеровую простыню - и инея не станет.

А по радио LRT, в это время синоптик - Алва Нагелите сказала:
- «В ближайшую ночь заморозки распространятся не так широко, но все же ожидаются во многих местах. Днем столбик термометра не поднимется выше 10 градусов. Холодные ночи ожидаются и на следующей неделе. Средняя суточная температура может достигать всего 4 градусов».

В голове промелькнули строчки из стихов Фёдора Ивановича Тютчева.

"Есть в осени первоначальной
Короткая, но дивная пора -
Весь день стоит как бы хрустальный,
И лучезарны вечера..."

Да лето не вернешь, но бабье лето еще порадует нас, а сейчас первые заморозки нарисовали печальную картину, и смерится с ней не хочется.
Фото автора.

оксана лихачева
Занятие по экологии «Осень. Первые заморозки»

Конспект тренировочного знания по экологии .

Раздел. Осень

Тема. Опыт : первые заморозки .

Цель. Формировать обобщенное представление об осени , включающее знания об осенних явлениях в неживой природе (осадки, температура, воздуха, состояние почвы, воды, о состоянии растений осенью , об особенностях жизнедеятельности животных, закрепить знания о зависимости существования растений и животных от условий внешней среды (температуры, пищевых, закрепить знания о труде людей осенью , о том кто, где и как зимует.)

Образовательные :

Закрепить с детьми приметы осени , сравнивая их с летними;

Закрепить знания об осенних месяцах ;

Ввести в словарь детей выражение «бабье лето» ;

Развивающие :

Развивать память, внимание, логическое мышление;

Развивать умение отвечать на поставленные вопросы полным предложением;

Воспитательные

Воспитывать любовь к природе и бережное отношение, доброжелательные отношения друг к другу.

Методическое обеспечение :

Корзинка с листьями;

Картинки с изображением птиц, названия осенних месяцев ;

№ Этапы занятия Ход занятия

1 Введение в игровую ситуацию. -Ребята, послушайте внимательно загадку :

ЕСЛИ НА ДЕРЕВЬЯХ ЛИСТЬЯ ПОЖЕЛТЕЛИ,

ЕСЛИ В КРАЙ ДАЛЕКИЙ ПТИЦЫ УЛЕТЕЛИ,

ЕСЛИ НЕБО ХМУРОЕ, ЕСЛИ ДОЖДИК ЛЬЕТСЯ,

ЭТО ВРЕМЯ ГОДА, КАК ОНО ЗОВЕТСЯ?

(Ответ)

Правильно. Это осень . И сегодня мы с вами поговорим об осени и расскажем о ней все, что знаем.

2 Игровая деятельность А вы знаете осенние месяцы ? (Ответы)

А можете показать на картинках, где какой месяц изображен?

(Один, два ребенка выходят и показывают)

А почему ты так решил? (Объясняет свой выбор)

Прикрепить на доску нижнюю часть листочка с надписью СЕНТЯБРЬ.

Первый осенний месяц – СЕНТЯБРЬ . Это начало осени . В это время выдаются теплые, солнечные деньки. Небо – голубое, а воздух чистый и прозрачный. Такие дни называют «БАБЬЕ ЛЕТО» . Послушайте стихотворение.

НАСТУПИЛО БАБЬЕ ЛЕТО –

ДНИ ПРОЩАЛЬНОГО ТЕПЛА.

ПОЗДНИМ СОЛНЦЕМ ОТОГРЕТА,

В ЩЕЛКЕ МУХА ОЖИЛА.

СОЛНЦЕ! ЧТО НА СВЕТЕ КРАШЕ

ПОСЛЕ ЗЯБКОГО ДЕНЬКА?

ПАУТИНОК ЛЕГКИХ ПРЯЖА

ОБВИЛАСЬ ВОКРУГ СУЧКА.

ЗАВТРА ХЛЫНЕТ ДОЖДИК БЫСТРЫЙ,

ТУЧЕЙ СОЛНЦА ЗАСЛОНЯ.

ПАУТИНКАМ СЕРЕБРИСТЫМ

ЖИТЬ ОСТАЛОСЬ ДВА-ТРИ ДНЯ.

СЖАЛЬСЯ, ОСЕНЬ ! ДАЙ НАМ СВЕТА!

ЗАЩИТИ ОТ ЗИМНЕЙ ТЬМЫ!

ПОЖАЛЕЙ НАС, БАБЬЕ ЛЕТО,

ПАУТИНКИ ЭТИ – МЫ.

Вам понравилось стихотворение? (ответы)

2. Бабье лето недолго длится, за сентябрем приходит второй месяц осени - ОКТЯБРЬ .

Прикрепить среднюю часть листочка с надписью ОКТЯБРЬ.

В это время дни становятся короче, солнце поднимается не так высоко в небе, как летом. Чаще налетают порывистые холодные ветра. Часто идут дожди, но не теплые летние, а холодные, мелкие, моросящие, а небо затянуто серыми облаками. «Осень идет – дождь за собой ведет» - так говорится в народной пословице. Трава и цветы вянут, листья на деревьях желтеют сначала на вершинах, где воздух холоднее, а потом на нижних ветках.

Ребята, давайте с вами поиграем (пальчиковая гимнастика) ВЕТЕР ПО ЛЕСУ ЛЕТАЛ,

ВЕТЕР ЛИСТИКИ СЧИТАЛ,

ВОТ ДУБОВЫЙ,

ВОТ КЛЕНОВЫЙ,

ВОТ РЯБИНОВЫЙ РЕЗНОЙ,

ВОТ С БЕРЕЗКИ – ЗОЛОТОЙ

ВОТ ПОСЛЕДНИЙ ЛИСТ С ОСИНКИ

ВЕТЕР БРОСИЛ НА ТРОПИНКУ!

Молодцы! Отдохнули. Продолжим?

Прикрепить верхнюю часть листочка с надписью НОЯБРЬ.

3. Третий месяц осени – НОЯБРЬ . Это поздняя осень . В это время бывают заморозки . Лужицы покрываются тонкой корочкой льда, на траву и кусты ложится иней. Деревья сбрасывают последнюю листву. Выпадает первый снег .

После первых заморозков жизнь насекомых замирает, многие погибают, а остальные прячутся в опавших листьях, почве, коре деревьев.

Когда насекомых становится меньше, птицы которые питаются только насекомыми, улетают в теплые края. Как мы называем таких птиц? (Ответы) Правильно. А каких перелетных птиц вы знаете? (Ответы)

А как мы называем птиц, которые остаются зимовать? (Ответы) Правильно. Это зимующие птицы. А каких зимующих птиц вы знаете?

Правильно. Эти птицы переселяются поближе к жилью человека, чтобы легче было перезимовать.

Ребята, а давайте с вами поиграем в игру «Четвертый лишний» . Я буду называть вам четырех птиц, а вы будете выбирать одну лишнюю. И надо объяснить, почему она лишняя.

Голубь, воробей, синица, ГРАЧ.

Кукушка, аист, ласточка, ВОРОНА.

Ворона, сорока, воробей, ЖУРАВЛЬ,

Ребята, а что же делают звери осенью ? Они готовятся к зиме : запасаются кормами, начинают линять - менять летние шубки на зимние. У зимних шуб мех погуще, попышнее и цвет более подходит к зимней природе. Медведь бродит по лесу, ест спелые ягоды, орехи, нагуливает жирок на зиму. Кроты и мыши запасаются колосками. Белки делают запасы в дуплах и под кореньями деревьев. А вот лиса и волк не делают запасов. А как вы думаете почему? (Ответы) . Потому что они хищники. Кого поймают того и съедят.

Давайте немного отдохнем.

Физминутка. Зайке холодно сидеть,

Надо лапочки погреть.

Лапки вверх, лапки вниз,

На носочках подтянись.

Ставим лапки на бочок

И на месте скок-скок-скок.

А потом вприсядку, чтоб не мерзли лапки.

3 Итог занятия . - Ребята, а как вы думаете, у людей осенью много хлопот ? (Ответы) . Они собирают урожай овощей и фруктов, ягод и грибов, вспахивают почву, утепляют свои жилища.

Ребята, сегодня мы с вами говорили об осени , повторили ее месяцы и приметы; хорошо беседовали и играли, обратите внимание на доску, у нас с вами получился листочек. Это не простой листочек, он волшебный. Его нам подарила сама ВОЛШЕБНИЦА ОСЕНЬ . И таких листочков у нее много, их она дарит нам.

Достать корзинку с листочками.

Давайте с вами сделаем из этих листочков настоящий ОСЕННИЙ КОВЕР . Каждый подойдет к столу и приклеит листочек.

Приклеить листочки на приготовленный заранее ватман.

Посмотрите, какой красивый ковер у нас получился. Вам нравится? И мне. Мы хорошо потрудились, всем спасибо. Молодцы.

Публикации по теме:

Первые занятия и первые уроки, или Что нужно знать родителям об адаптации ребенка «Первые занятия и первые уроки или что нужно знать родителям о адаптации ребенка». Адаптация – это приспособление, привыкание к новым условия.

Интегрированное занятие по экологии в первой младшей группе «Осень пришла, красоту принесла» Интегрированное занятие по экологии в первой младшей группе «Осень пришла, красоту принесла» Цель: «Формирование у ребенка эколого – эстетического.

Конспект НОД по экологии в подготовительной группе с использованием пособий В. В. Воскобовича «Первые цветы» Конспект НОД по экологии в подготовительной группе с использованием пособий В. В. Воскобовича " Первые цветы". Воспитатель: Цывкунова Е. Е.

Конспект занятия по экологии в средней группе «Первые весенние цветы» Цели: 1 .Представить детям, возможность участвовать в общей беседе, помогать им понятно излагать свои мысли. 2. Познакомить детей с весенними.

Образовательная деятельность по сюжетному рисованию в средней группе «Первые проталинки, первые ручьи» Цель: формировать умение детей замечать изменения в природе с приходом весны, передавать в рисунке характерные особенности весенней природы;.

Первые осенние заморозки начинаются, когда столбик градусника достигает 0ºС. Неожиданное понижение температуры может поставить под угрозу затянувшийся сбор урожая. Поэтому если прогноз погоды не вселяет оптимизма, нужно экстренно спасать нажитое на грядках нелегким трудом. Итак, что делать, если заморозки, а на огороде еще полно урожая? Читаем-с!

Что боится заморозков больше всего?

Собирать урожай! Можно повременить с уборкой холодостойких культур: петрушки, моркови, гороха, бобов, сельдерея, лука, шпината и многолетних цветов.

Урожай же других растений, даже под влиянием краткосрочного похолодания, может сильно повредиться или даже погибнуть. Уже при -1°С страдают теплолюбивые культуры, которые обычно располагаются близко к земле: кабачки, свекла, огурцы, ягоды, томаты.

Спасаем виноградники

Первые осенние заморозки до -7°С очень опасны и для виноградников. При замерзании листья опадают, а ягоды становятся бурыми и мягкими, с неприятным морозным привкусом – этот урожай нельзя использовать даже при приготовлении вина.

Для того чтобы заморозки для винограда не стали губительны, применяются следующие способы:

1. Закаливание.
2. Подрезка и укрытие кустов.

Как подготовить лозы винограда к осенним перипетиям? Смотрите на видео из YouTube:

Чем чреваты заморозки на огороде для тыквы, свеклы, помидор?

Оранжевые круглобокие красавицы важно расселись по огороду. И, кажется, что они-то точно смогут пережить все погодные неурядицы. Ан нет, при первых же понижениях температуры на тыкве появляются точечные повреждения, и увидеть их невооруженным глазом просто невозможно – плод погибает изнутри – тыква заморозки не переносит. Такую продукцию лучше сразу отправить на переработку – в джемы, варенья, соусы, салатные заготовки.
Считается, чем дольше корнеплоды пробудут в земле, тем большей полезностью будут обладать. Поэтому огородники и держат свеклу «до последнего». Но несмотря на кажущуюся неприхотливость, этот овощ очень чувствительный к заморозкам – свекла и заморозки просто несовместимы. Поэтому если не удалось вовремя собрать урожай, заправки к борщу, заготовки и маринование – именно то, что вам нужно.

Помидоры очень требовательны к теплу – при температуре ниже 15°С останавливается завязывание плодов, а при достижении ниже 10°С прекращается и рост. А в ситуации помидоры плюс заморозки, когда температура опускается до 1 — 3°С – все погибает. Чтобы есть свои свежие помидоры с огорода до самой зимы, нужно заранее собрать буреющий урожай – плоды дозреют сами в тепле.

Заморозки на даче: методы спасения

Есть проверенные варианты, что делать, если заморозки все-таки наступили:

1. Укутывание – использование укрывного материала (спецматериала, старых пальто) вместе с дымовыми шашками.
2. Отопление – нормализация температуры при помощи переносной печки и даже мангала, если заморозки сильные.
3. Укрывание – пленкой или тем же укрывным материалом (спанбонд или агроспан).
4. Разведение костров для прогрева земли.
5. Дождевание – использование мелкодисперсного полива (до -3°С).

А так как осень уже не за горами, расскажите о том, что делать при заморозках предпочитаете именно вы, чтобы спасти взращенный с любовью урожай! А также читайте на портале Мои Советы, : 8 главных фруктовых деревьев и кустарников!

Осенью могут внезапно нагрянуть ночные заморозки, причем еще до того, как в саду и огороде убран весь урожай. Что же в этом случае делать? Неужели все, что осталось в земле и на ветках, пропадет?

Если столбик термометра стремительно приближается к нулевой отметке, а убрать весь урожай сразу не получается, спасайте те культуры, которые больше всего боятся заморозков.

Малину осенью собирайте в первую очередь

Попавшие под заморозки ягоды ремонтантной малины становятся водянистыми и теряют свой вкус и аромат. Поэтому их надо убирать сразу, как только вы услышали о предстоящем ночном похолодании.

Подмерзшие ягоды можно есть и свежими, но делать это надо очень оперативно, т.к. они плохо хранятся. Еще один вариант – сварить из такой малины варенье или заморозить ее.

Попавшие под заморозки груши практически не хранятся

Подмерзшие груши хранить не стоит. Лучше пустить их на переработку.

Подмерзшие яблоки становятся безвкусными

Попавшие под заморозки яблоки вряд ли удастся сохранить на долгое время. Такие плоды теряют свой вкус и аромат, а их мякоть становится вялой. Чаще всего они уже не пригодны для употребления в свежем виде.

Чтобы не лишиться существенной части урожая, соберите подмерзшие плоды и пустите их на переработку.

Свекла совершенно не переносит заморозки

Свекла накапливает максимальное количество витаминов только к осени. Поэтому многие огородники до последнего выжидают время уборки урожая. И если так случилось, что корнеплоды еще не убраны, а холода уже наступили, срочно отправляйтесь в огород и спасайте свеклу. Ведь даже незначительное понижение температуры для нее губительно.

Если вы опоздали, и свекла все-таки подмерзла, не отчаивайтесь. Конечно, такие корнеплоды не смогут долго храниться, но ведь всегда можно найти выход. Например, замариновать свеклу, а потом в любое время приготовить из нее борщ или винегрет.

Тыква: если собрать не получается – укрывайте

Тыкву тоже нужно отправлять на хранение до наступления холодов. Но, согласитесь, не всегда удается оперативно убрать c огорода этих тежеловесов.

Если тыкве предстоит провести холодную ночь на грядке, просто накиньте на нее спанбонд, старые покрывала или любой другой материал, который есть под рукой (но только не пленку!).

Если часть урожая все-таки подмерзла, можете сварить тыквенное варенье или повидло. А еще из тыквы получается вкуснейшая икра, лечо и салат.

Некоторые огородники и вовсе оставляют корнеплоды на грядке до наступления устойчиво холодной погоды. Они утверждают, что даже первый снег не портит, а наоборот, закаляет морковь, благодаря чему она хорошо хранится. Одним словом, если ваша морковка попала под первые осенние заморозки, не беспокойтесь – урожай от этого не пострадает.

Капуста – тоже

Не пугают внезапные заморозки и белокочанную капусту.

Ее кочаны и вовсе начинают срезать только после первых осенних морозов, чтобы специально не охлаждать их перед закладкой на хранение.

Если кочаны капусты не охладить до закладки на хранение, они начнут быстро увядать и стрелковаться.

Небольшие заморозки для капусты полезны, а вот если температура опустится ниже –8°C, то внутренние листья у кочанов начнут отмирать. Такую капусту долго хранить уже нельзя. Лучше всего приготовить из нее, например, вкусные оладьи или законсервировать.

Будьте бдительны и внимательно следите за прогнозом погоды, чтобы собрать урожай вовремя. Если же сделать это не удалось, не стоит расстраиваться, ведь есть множество способов сохранить плоды в переработанном виде.