Как спастись от жары. Как спастись от жары летом Как полным спасаться от жары

Эти простые и бюджетные трюки помогут вам ощущать прохладу даже при сильном повышении температуры. В результате летняя жара окажется для вас более приятной, чем обычно. Итак, давайте изучим этот список, и среди советов наверняка найдется тот, который покажется вам подходящим.

Спрей из мятного чая

Если лето кажется вам слишком жарким, примите меры: заварите чайник мятного чая и охладите его в холодильнике. Как только жидкость полностью остынет, перелейте в бутылку с распылителем и сбрызгивайте себя. Это будет освежать лучше, чем обычная вода, потому что в таком чае присутствует ментол. Он обеспечит коже ощущение охлаждения, которое так необходимо в жаркую погоду. Можете также просто пить мятный чай. Не случайно в странах с жарким климатом он так популярен - этот напиток действительно освежает.

Чай из хризантемы

Такой чай можно употреблять как горячим, так и охлажденным. Считается, что этот напиток снижает температуру тела. Кроме того, он помогает справиться с сыпью, появляющейся из-за сильной жары. Просто замените обычный черный или зеленый чай этим, и вы быстро заметите положительные перемены в своем состоянии. Вам будет куда проще переносить самые жаркие дни.

Дыхание йога

Если вы чувствуете, что перегрелись, попробуйте несколько минут выполнять дыхательные упражнения из йоги. Скрутите язык в трубочку и попробуйте дышать ртом. Задерживайте дыхание на секунду и медленно выдыхайте через нос. Повторяйте пять-десять раз. В результате вы сможете ощутить прохладу - это очень эффективное упражнение. К тому же оно помогает отвлечься от волнений и расслабиться, что нельзя не считать дополнительным плюсом.

Охлажденный матрас

Положите охлажденные гелевые подушечки на матрас и под простыню. Лучше всего размещать их под ногами, шеей и поясницей - это обеспечивает максимальный комфорт. Если у вас нет специальных гелевых подушечек, вы можете также просто заморозить хлопковый носок, наполненный рисом, а потом положить его под простыню. Рис долго удерживает в себе холод, так что вы успеете заснуть с ощущением комфорта. В очень жаркую погоду это будет невероятно удобно.

Самодельный кондиционер воздуха

Заморозьте несколько бутылок воды и поставьте их перед вентилятором. В результате по комнате будет циркулировать охлажденный воздух. Вы можете добавлять в воду соль перед замораживанием, тогда лед будет таять медленнее, и самодельный кондиционер получится особенно эффективным. Некоторые рекомендуют просто использовать миску холодной воды - это подойдет в тех случаях, когда на замораживание нет времени или такая возможность просто отсутствует. Используя этот метод, вы сможете достаточно быстро охладить любое помещение и без кондиционера!

Алоэ вера

Вы наверняка и так знаете, что алоэ помогает при солнечных ожогах. Его охлаждающие свойства помогут вам справиться с жарой. Вы можете сделать с алоэ спрей, дополнив его гамамелисом и мятным эфирным маслом. Такое средство будет не только охлаждать кожу, но и окажет на нее увлажняющее и восстанавливающее действие, что можно посчитать дополнительным преимуществом. Обязательно попробуйте этот метод на себе, особенно если ваша кожа раздражена.

Острая пища

Если вы и так потеете, вам наверняка не захочется потеть еще сильнее - на первый взгляд метод совсем неудачный... Тем не менее специалисты уверены, что это поможет: сильное потоотделение при употреблении острой пищи поможет быстрее охладить кожу. Причина потоотделения в действии капсаицина - он вызывает улучшенную циркуляцию, которая не сопровождается повышением температуры тела. Словом, если на улице становится слишком жарко, попробуйте приготовить пикантное блюдо - это поможет вам сильнее пропотеть и почувствовать в результате облегчение.

Охлаждающий компресс

Вы можете снизить температуру тела, если будете прикладывать бутылку ледяной воды к таким участкам тела, как лодыжки, запястья или тыльная сторона коленей. В результате вы моментально ощущаете освежение, даже если погода на улице просто невыносимо жаркая.

Ледяные простыни

Охладите свою постель, сложив простыни и наволочки в пластиковый пакет и отправив его в морозилку на несколько часов. Это поможет вам быстрее заснуть даже в самую сильную жару. Можно также использовать ткани, которые прохладны сами по себе, к примеру, атлас или шелк. На них куда комфортнее спать в жаркую погоду, чем на хлопковой постели.

Холодный душ

Когда все остальные способы не помогают, постарайтесь принимать чаще холодный душ. Это поможет вам снизить температуру тела и избавиться от пота на коже. Влажная кожа из-за испарения воды хорошо охлаждается, поэтому вы какое-то время ощущаете свежесть, даже если температура воздуха очень высокая. Регулярный душ полезен еще и тем, что оно поможет предотвратить раздражение и опрелости, которые могут возникать при чрезмерном потоотделении и стремительном распространении бактерий на коже.

Лето, солнце, пляж - для многих идеальный отдых выглядит именно так. Но у этой райской картины есть обратная сторона: все может испортить экстремальная жара. Последствия перегрева бывают фатальными, ведь адское пекло беспощадно к людям и животным. Какие хитрости помогут спастись от жары? Как выжить, если нужно работать или тренироваться на солнцепеке? Узнаем, какие гаджеты дарят прохладу и чему нас учит многовековой опыт обитателей пустыни - бедуинов. Мы собрали 65 научных фактов и советов от экспертов, которые помогут вам спастись в жару.

• Почему опасна жара и как с ней бороться: что говорят ученые?

Почему опасна жара и как с ней бороться: что говорят ученые? 11 научных фактов

1. Наш организм, как умный гаджет, настроен на определенные параметры, которые нельзя сбивать. Иначе случится поломка! Из-за летней жары нормальная температура тела 97.88 °F может подскочить выше 103°F. Это тепловой удар, то есть глобальный перегрев, когда тело кричит своему хозяину: срочно охладись! Сигналы эти очень неприятные и опасные: головокружение, слабость, учащенный пульс, боли в животе. Такой комплекс симптомов требует немедленного обращения к врачу. Последствия теплового удара могут оказаться фатальными.

2. Чтобы отстоять свою нормальную температуру, вопреки окружающему зною, организм активизирует потоотделение. И хотя реклама призывает людей стесняться мокрых следов на одежде, пот на самом деле - ни что иное как персональная и бесплатная система охлаждения. Правда, для ее работы очень нужна вода. Если жидкости не хватает, человек перестает потеть и возникает опасность теплового удара. “Пейте много воды. По крайней мере, половину веса вашего тела в унциях воды и больше, когда вы можете.” , - советует доктор Джеймисон Старбак.

3. Оригинальный способ понять, насколько вы обезвожены, предлагает Департамент здравоохранения и старения, правительства Южной Австралии. В гайде об экстремальной жаре сказано о различиях в цвете мочи. Если моча темно-желтого цвета, “Выпейте большую бутылку воды сразу” !

4. С потом мы теряем не только воду, но и минеральные соли. Для восстановления природного баланса рекомендуется съесть что-нибудь соленое: немного ветчины, сыра или чипсов. Но лучше налегать на натуральные источники минералов, а именно томаты, сельдерей и овощные соки.

5. Берегите голову от солнца. Неслучайно соломенная шляпа - классика летнего образа. Подойдет и любой другой головной убор, лишь бы вы не забывали его носить. Используйте очки и солнцезащитный крем (SPF 15 и выше). Одежда должна быть свободного кроя, а обувь - открытая. Правильный гардероб поможет избежать такого неприятного состояния, как тепловой удар. Это более легкая форма перегрева, чем тепловое истощение. Человек не теряет способность потеть, но чувствует тошноту, усталость, боли в животе. Для того чтобы снять неприятные симптомы, нужен отдых в прохладном месте.

6. Летняя духота провоцирует обострение хронических болезней. Например, может вызвать приступ астмы, т.к. приступы связаны с погодными условиями. Также существует понятие “непереносимость жары” - это ощущение возникает при некоторых эндокринных заболеваниях, менопаузе, тревожном расстройстве. В группе риска пожилые люди, младенцы, беременные женщины. Если на улице жарко, как в пустыне, обустройте маленький оазис у себя дома. Включите кондиционер или вентилятор, запаситесь продуктами и не покидайте свой укромный уголок, пока жара не спадет. Альтернативный вариант - провести время в каком-нибудь общественном месте, где обычно прохладно. Передвигайтесь по городу мелкими перебежками, держа наготове бутылку с водой.

7. Доктор Джеймисон Старбак поясняет, что если вам стало плохо на улице, нужно найти тенек, сесть там, согнуть колени и опустить голову между ног. Если у вас есть вода, налейте немного на макушку и заднюю часть шеи. Пейте воду маленькими глотками, пока не почувствуете себя лучше.

8. Учитывайте особенности климата, в котором находитесь. Риск получить тепловой удар больше в местах с высокой температурой и высокой влажностью. Это тропики и субтропики. В зоне пустынь, где влажность воздуха всего 20%, вероятнее другая напасть - проблемы с дыханием. Исходя из этих данных можно подбирать охлаждающие аксессуары.

9. Если вы прибыли в жаркий климат из северных широт, обратите внимание на режим дня аборигенов и попробуйте ему следовать. Как одеваются местные, есть ли у них сиеста? Возможно, дневной сон с часа до четырех - лучшее, чем можно заняться здесь в это время. Как охлаждаться летом точно знают те, у кого лето круглый год!

10. Интересно, что наше тело умеет постепенно подстраиваться под жару. Спустя 14 дней вы будете больше потеть, а частота сердечных сокращений уменьшится. Это результат акклиматизации. Дайте своему телу привыкнуть к жаре.

11. Жара будет переноситься легче, если вы охладите шею и плечи. Например, повесите на шею мокрое полотенце. Почему? Именно там проходит сонная артерия, которая питает мозг. Известно, что кенгуру на жаре облизывают себе плечи, чтобы испарение остужало сосуды, ведущие кровь к мозгу. Эксперименты показывают, что охлаждение шеи делает человека более выносливым. Так что охлаждающие жилеты и повязки на шею - реальный способ оставаться прохладным в жару.

Как выжить в пустыне: научный опыт и лайфхаки от бедуинов

12. Главное условие выживания в пустыне - это вода. С потом человек теряет до двух литров жидкости в час, а выпить способен больше 15 литров! Поэтому у вас либо должен быть большой запас воды с собой, либо вы должны двигаться по направлению к воде. В программах об экстремальном выживании, вроде “Выжить любой ценой” на Discovery, советуют искать в окружающем пространстве любые источники воды или даже знаки ее былого присутствия. Например, в пересохших руслах рек растет трава, содержащая влагу. В отчаянной ситуации зелень реально спасает от обезвоживания.

13. Ключевой совет, который можно встретить в блогах, научных статьях и народных рекомендациях - защищать голову и лицо от прямых солнечных лучей. Мозг всегда был самым уязвимым для тепла органом, он первым “отключается” от жары. Лучший вариант защиты – светлая шляпа с широкими полями, но в кризисной ситуации эксперты предлагают обматывать голову всем, что попадется под руку.

14. Следим за рационом. Сайт лайфхаков Seeker.com предупреждает: пить воду нужно, но дозированно, ведь выпить за раз всю дефицитную жидкость – сравни смерти. А еще на жаре лучше меньше есть. Чем больше едите (особенно сладкого и соленого), тем больше хотите пить.

15. Нет суете! Двигайтесь медленно. “Режим энергосбережения” сохраняет в организме влагу. Впрочем, этот совет не относится к раннему утру, когда температура ниже на 10-20 градусов, чем днем. Утренние часы нужно использовать по максимуму.

16. Правильно дышать важно всегда - и в пустыне особенно. Не дышите ртом, иначе слизистая быстро пересохнет, и жажда станет нестерпимой.

17. Все мы знаем, что лучшая одежда для жаркой погоды – светлая. Но некоторые народы, обитающие в пустынях, носят черное. Издание “The Guardian” недавно писало об этом феномене. Да, черный цвет буквально “притягивает” тепло, но в случае с традиционной одеждой бедуинов все не так просто. На самом деле эти люди носят очень дорогие костюмы - из 100% шерсти черного козла. Натуральный материал обеспечивает отличную терморегуляцию, пористая ткань легко проветривается. А вот ночью, когда температура в пустыне резко падает, шерсть приятно согревает. Так что в “причуде” бедуинов есть практический смысл!

18. Еще в 1980 году журнал “Nature” провел такой эксперимент: в пустыне Негев отважный волонтер стоял под солнцем 30 минут в белой и черной одеждах. Результат удивил многих: качество теплозащиты двух костюмов оказалось идентичным. Кстати, известный египтолог Джон Флетчер путешествует по пирамидам только в черном одеянии и под черным зонтом. Какой вывод можно сделать из этих фактов? Пожалуй, самое главное - не цвет одежды, а свойства ткани. Натуральный материал лучше синтетического, а свободный крой лучше обтягивающих вещей.

19. А как насчет гутры? Если мы начали говорить о бедуинах, давайте вспомним их народное изобретение. Головной убор гутра может показаться со стороны жаркой тряпкой, намотанной на голову. Однако гутра – хитрый головной убор. Внутри спрятан шерстяной шнур, который затягивается на голове. Поскольку ткань не обтягивает голову, а мягко струится, возникает охлаждающий эффект. Для зимы гутру делают из шерсти, а летняя выполнена из хлопка.

20. Компания platinum-heritage.com, работающая на сафари-турах, рассказывает об еще одной загадочной традиции бедуинов. Оказывается, в древности они наносили хну вокруг глаз не ради мэйкапа. Считалось, что хна отражает солнечные лучи. Наука не подтвердила эту теорию, да и вряд ли что-то превзойдет по эффективности солнечные очки.

21. Настало время парадоксов. Известно, что многие южные народы пьют горячий чай в самые жаркие дни. Исследователи убеждены: в этом есть логика. Горячий напиток действительно охлаждает, пишет журнал Смитсоновского института. “Если вы пьете горячий напиток, это приводит к меньшему количеству тепла в вашем теле, при условии, что дополнительный пот, возникающий когда вы пьете горячий напиток, может испаряться.” - рассказал журналу Олли Джей, a исследователь в Университете Оттавской школы кинетики человека. Говоря проще, горячий чай заставляет нас быстрее потеть, что закономерно приводит к охлаждению тела. Правда, этот совет подходит для повседневной жизни в жарких странах, но не для экстремальных ситуаций. Например, при физической нагрузке горячий напиток скорее навредит организму – будьте осторожны!

22. Давайте посмотрим на тех, кто блестяще адаптировался к экстремальным условиям пустыни. Животные и насекомые существуют там веками и научились бороться с жарой. Как им это удается? Обитательница австралийских пустынь Spinifex прыгающая мышь, например, питается жесткими растениями, корнями и семенами. Ее организм умеет извлекать скрытую влагу даже из такого “сухого завтрака”. Плотоядная полосатолицая сумчатая мышь получает воду, поедая пустынных насекомых. А жучок стенокара селится в низменностях, ожидая ночного тумана, - он-то и помогает насекомому остыть и запастись водой. Главный символ пустыни - верблюд - может потерять до 25% веса тела без вреда для жизни, толстые ресницы и шерсть защищают его от лучей солнца и песчаных бурь. И да, это не миф - жировой запас в горбах действительно является “встроенной губкой с водой”. Возможно, эти уникальные особенности животных вдохновят ученых на полезные изобретения. Но кое-что уже сейчас можно взять на вооружение. Например, создать искусственный туман при помощи туманного увлажнителя и переносного вентилятора.

23. Помните, что сильный ветер легко перемещает дюны и даже камни, а значит, все ориентиры в пустыне иллюзорны. Для навигации здесь нужны свои хитрости. Жители арабских стран предпочитают путешествовать по ночам, ориентируясь по звездам. В некоторых пустынях форма барханов может заменить компас. Издание “The Nation” приводит примеры, когда журналисты по верхушкам дюн определяли, с какой стороны дует ветер. Однако мы не рекомендуем отправляться в поход по пустыне без подготовленного гида из числа местных жителей. Только знающий человек сможет указать источники пресной воды и не даст вам заплутать.

Как спастись от пекла на пляже

24. Если температура выше 85 °F, нельзя долго оставаться на солнце. Следует каждый час уходить в тенек хотя бы на 10 минут. Загорать лучше утром или вечером, но не в полуденный зной.

25. Пусть охлаждающих аксессуаров будет больше! Охлаждающая бандана, охлаждающее полотенце, мини-кондиционер, кулер со льдом, портативный вентилятор - все эти вещи точно пригодятся на пляже. Некоторые модели персональных вентиляторов напоминают водяные пистолеты и помогут весело провести время.

26. Конечно, на пляже хочется расслабиться, но алкогольные коктейли несовместимы с летней жарой. Спирт + сахар - прямой путь к обезвоживанию.

27. Прекрасное дополнение к пляжному отдыху - это фрукты и безалкогольные напитки. Пока бутылка, полностью сделанная изо льда, остается экзотикой, можно купить термоизолирующий чехол для банок и бутылок. И поменьше фастфуда: высококалорийные продукты (в том числе мороженое) препятствуют охлаждению.

Как спастись от жары в походе

28. Пейте, пейте и пейте. В летнюю жару всем походникам и туристам точно пригодится рюкзак с гидратором . Встроенная питьевая система (резервуар + трубка) позволяет пить на ходу, оставляя руки свободными. Гидратор компактнее, чем фляга, и обладает лучшей термозащитой. Чехол из неопрена не даст воде нагреться.

29. Вдали от цивилизации глупо быть брезгливым, особенно когда речь идет о гидратации. Если закончилась вода из дома, нужно использовать природные источники. Мутную пресную воду очищают с помощью самодельного фильтра. Для этого в песке рядом с водоемом выкапывают ямку и процеживают воду, пока она не станет более прозрачной. Кроме того, добытую воду можно прокипятить. Уже много лет ученые работают над гаджетами, которые “производят” воду прямо из воздуха, но пока такие девайсы не стали массовыми.

30. На природе необходимы аксессуары, которые защищают от солнца, порезов и насекомых. И эти элементы одежды тоже могут быть охлаждающими! Например, охлаждающие банданы и шарфы за счет своих особенных полимеров дарят прохладу на 2-3 часа.

Как оставаться охлажденным в жаркую погоду во время работы на улице

31. Помните совет № 11 - охлаждать шею и плечи? Для людей, занятых тяжелым физическим трудом, это прямое указание к действию. Сохранить прохладу на 3-4 часа поможет специальный жилет , который активизирует свои свойства при контакте с водой. Просто намочите ткань - и смело отправляйтесь в бой.

32. Как оставаться охлажденным в жару когда трудишься на солнцепеке. Выручит генератор льда. Американский сверхмарафонец Дин Карназес предлагает следующее средство: если жар невыносим, съешьте как можно больше кубиков льда. Также можно приложить горсть ледышек к коже. Легендарный спортсмен уверяет, что благодаря этому способу, смог встать с больничной койки и преодолеть еще 38 км до финиша. Температура воздуха в тот момент достигала 100°F! Кстати, на можно купить охлаждающий жилет с секциями для ледяных кубиков.

33. Работа на жаре связана с профессиональным риском. Тепловой стресс не только грозит заболеваниями, но и повышает вероятность травм на производстве. Для предотвращения теплового стресса работодатели должны соблюдать рекомендации Национального Института Охраны Труда. В соответствии с документом, рабочие должны быть обеспечены водой, спецодеждой и временем для отдыха. Обязательное правило: регулярные перерывы в прохладном месте и стакан воды каждые 15-20 минут. Режим труда в условиях летней жары строится по акклиматизационному графику.

Как вести себя в жару спортсменам

34. Начнем с антисовета. Издание Newsweek рекомендует атлетам в жару быть аккуратными со знаменитыми “спортивными напитками” для поддержания водно-солевого баланса. Автор статьи ставит под сомнение их состав, называя его нездоровым. Да, для тренировки в зале подойдет, но как эта химия проявит себя на ужасной жаре? Мнение журналиста – лучше пить водопроводную или минеральную воду, там точно меньше спорных добавок. Впрочем, портал “Runner`s World” стоит на совершенно других позициях: “Спортивные напитки побеждают воду тем, что они содержат электролиты, которые увеличивают скорость поглощения воды, заменяют электролиты, которые вы теряете с потом, и приятные на вкус, что позволяет их легко пить” . В общем, спортивные напитки никто не отменял, но лучше брать проверенные бренды.

35. Какие виды спорта популярнее всего летом? Бег, футбол, баскетбол и другие “уличные виды”. В это время все выбираются из качалок и тренажерных залов. Погода зовет! Но в летнюю жару этот выбор может стать роковым. Чтобы не рисковать, перенесите тренировку на утреннее или вечернее время. Футбол и баскетбол базируются на постоянных рывках, нестабильной нагрузке. Это непросто для сердца, а оно и так страдает от жары. Тренеры едины в своих рекомендациях: в жару спортом лучше заниматься в тени, и то, если на улице не слишком душно. Выбирайте бассейн или тренажерный зал с хорошим кондиционером.

36. Есть спортсмены, которые чаще других выступают на солнце. Например, теннисисты. Мария Шарапова, Серена Уильямс, Новак Джокович – их лица почти всегда подставлены солнцу. Как же они спасаются от жары? Оказывается, игроки в большой теннис используют влажные полотенца для охлаждения сосудов шеи, питающих мозг. В свое время мы уже писали про специфику этих товаров. Простая технология делает охлаждающее полотенце доступными для всех!

37. Журнал “Men`s Health” напоминает поклонникам “железа” об угрозе недостатка кислорода в жаркое время. Тренеры рекомендуют ограничиться короткими сетами и сериями сокращенных подходов. Особенно это касается тяжелых упражнений, вроде жима лежа и приседаний со штангой.

38. Еще один совет – тренироваться чаще, но меньше по времени. Три еженедельные тренировки по два часа можно разбить на пять походов в зал по часу.

40. Стоит обратить внимание на гидраторы для спортсменов. Такие гидропаки легче туристических, они часто продаются в маленьких чехлах. Хотя иногда маленький литраж - это минус, ведь резервуар быстро пустеет. Интересно, что ученые работают над этой проблемой. Так, изобретатель Кристоф Ретезар презентовал бутылку, которая крепится на велосипед и генерирует влагу из потоков встречного ветра. Таким образом в жарком и влажном климате можно получать 0.5 литра воды в час!

41. Лучше бегать в зеленых зонах, чем по улицам бетонного города: в парках и скверах все-таки свежее.

42. Нужно использовать “дышащую одежду”, иначе тело быстро перегреется. Не экономьте на спортивной форме, ведь в этой области есть масса полезных придумок. Например, для защиты от УФ-лучей марафонцы используют съемные рукава.

44. Марафонец Дин Карназес в своих заметках об экстремальных нагрузках советует девайсы для распыления воды. Подходит портативный увлажнитель или обычный пульверизатор.

45. Прислушивайтесь к своему телу. Тот же портал “Runner`s World” советует бегунам замедлять свой средний темп в соответствии с температурой воздуха. Каждые 5 °F выше 60 °F может замедлить ваш темп на 20-30 секунд за милю.

Как спасти в жару маленьких детей

46. Никогда не оставляйте малыша в припаркованной машине. Металл моментально раскаляется, и ребенок может задохнуться.

47. Важно правильно оценивать самочувствие ребенка. Он может не говорить, что ему жарко, а жаловаться на боли в животе или просто быть вялым и безучастным. Доктор Джеймисон Старбак поясняет, что это симптомы теплового истощения - состояния, которое возникает в результате обезвоживания и долгого пребывания на солнце.

48. Чем младше ребенок, тем меньше его тело приспособлено к терморегуляции. В жару малыш должен находиться в помещении с кондиционером, но не прямо под струей холодного воздуха. Температуру работающего кондиционера надо уменьшать постепенно.

49. Нужно контролировать не только температуру, но и влажность (для этого есть специальный прибор - гигрометр). Чтобы в доме дышалось легко, влажность не должна опускаться ниже 50%. Достичь этого показателя помогают увлажнители или вентиляторы с увлажняющим эффектом.

50. Как мы уже убедились, вода - лучший друг в жару. Ребенка надо чаще купать в прохладной воде, а если есть возможность - устраивать водные процедуры хоть каждый час. Даже одна минута под душем облегчит самочувствие. После ванны не надо тщательно вытираться, т.к. оставшаяся на коже влага продолжит охлаждать организм.

51. Не забывайте, что почти у всех охлаждающих гаджетов есть “детские версии”. Наверняка ребенок будет охотнее включать вентилятор с персонажами Disney или любимым супергероем, чем обычный “взрослый” девайс. Это означает, что у него всегда будет свой помощник для охлаждения.

Как спастись от жары и духоты ночью - как сохранить прохладу в комнате

52. Уснуть в духоте сложно, поэтому постарайтесь сохранять дома комфортную температуру, какой бы ад ни творился на улице. Для этого используйте кондиционеры, вентиляторы и другие доступные вам гаджеты. Так вы создадите убежище от жары для всей семьи и домашних питомцев.

53. Мы уже говорили о том, как важно брать пример с народов, которые с давних времен живут в жарком климате. К обустройству жилища это тоже относится! Например, в Италии есть традиция закрывать окна деревянными ставнями. В результате лучи жаркого солнца не проникают в комнату. Менее хлопотный вариант - повесить на окна плотные занавески.

54. Если даже ночью на улице жарко, не открывайте окна. Если появилась прохлада - устройте сквозняк.

55. Вечером положите постельное белье в холодильник, а когда соберетесь ложиться, застелите им кровать. Вы будете засыпать в блаженной прохладе!

56. Ежедневно перестилать белье довольно утомительно. Но на есть “умные” постельные принадлежности, способные “вырабатывать” холод. Например, гелевая подушка, которая не нагревается от тепла вашего тела.

57. Пользуйтесь кухней с умом. Вам и вашим близким понадобится лед, а вот про плиту и духовку лучше на время забыть, чтобы не повышать температуру в помещении.

58. Экономьте на электроприборах, но не воде!

Как спасти от жары собак

59. Собаки, как и люди, подвержены тепловому удару и могут даже погибнуть от жары. В группе риска почти все распространенные породы: одни из-за плотного подшерстка (как хаски, маламуты, овчарки), другие - из-за приплюснутой морды (бульдоги, мопсы, шпицы). Известно, что не все в порядке с терморегуляцией у лабрадоров-ретриверов и ротвейлеров. В часы зноя собаки должны как можно меньше находиться на улице. Вот кошки, к примеру, благодаря своему домоседству очень редко заболевают от жары.

60. Когда собаке жарко, она высовывает язык и дышит ртом. Это почти единственный способ охлаждения. Именно поэтому в летнюю жару нельзя использовать закрытые намордники. Собака может задохнуться!

61. Вы можете помочь питомцу сбросить жар, если намочите его шерсть. Лучше всего поставить во дворе большую емкость с водой, чтобы пес мог охладиться в “бассейне”.

62. Купите для собаки охлаждающую бандану или охлаждающий жилет. Бандана отлично подходит для маленьких собак-домоседов. Большим питомцам, а также пушистым породам, нужен жилет. Эффект от его ношения длится до 7 часов.

63. Почаще проверяйте, есть ли свежая вода в поилке, и положите туда лед. Следите, чтобы еда в миске не испортилась, тем более что в жару собаки почти не едят.

64. Нельзя оставлять собаку в душном закрытом помещении. Если в доме нет кондиционера, купите для пса охлаждающую подстилку. Охлаждающий коврик наполнен специальным гелем, который поглощает тепло, исходящее от тела. Его можно расстелить дома или в машине. Аксессуар также подходит для кошек.

65. Пусть пес гуляет по траве, а не по тротуару. Иначе раскаленный асфальт просто обожжет нежные подушечки на лапах.

Актуальные советы о том, как спастись от жары в помещении и на улице.

Вместе с долгожданным летом приходит аномальная жара. Многие люди просто не переносят жару, им становится плохо и тяжело. Даже те, кто любит жару, не всегда готовы терпеть температуру под 30°.

Важно: Самый верный способ избежать жары в квартире или доме — установить кондиционер.

Но если у вас в квартире или доме по определенным причинам нет кондиционера, придется искать другие пути решения такой проблемы, как жара.

Как избежать жары в квартире или доме?

• Открывайте окна и балкон ночью. В дневное время суток с появлением солнца обязательно закрывайте все окна и балкон. Ночью же, наоборот, открывайте. Такой способ поможет избежать попадания жары в помещение.
• Заклейте окна отражающей пленкой. Особенно хорошо это делать в тех комнатах, которые находятся на солнечной стороне. Отражающая пленка стоит не очень дорого, но работает эффективно. Подойдет обычная фольга.
• Закройте окна жалюзи или шторами. Чем меньше света попадает в помещение, тем лучше. Солнце может нагреть температуру в помещении на 10° и выше. Поэтому лучше создать полумрак в комнатах при помощи плотных штор или жалюзи.
• Вместо кондиционера можно использовать вентилятор. Вентилятор стоит намного дешевле кондиционера, но может здорово пригодиться в знойное время. Особенно эффективно будет охлаждение от вентилятора, если поставить перед ним пару бутылок с замороженной водой. Также можно ставить вентилятор у открытого окна, он будет разгонять воздух, поступающий с улицы.
• Ограничьте пользование духовками и плитами. Это никоим образом не означает, что стоит полностью перейти на питание в кафе и столовых, но стоит готовить более простую пищу, так как нагревание кухонных плит и духовок приводит в невыносимой духоте, особенно если квартира небольшая.
• Регулярно проводите влажную уборку. Возьмите за привычку ежедневно проводить влажную уборку во всей квартире. Это не только полезно, но и охлаждает помещение на несколько градусов знойным летом.
• Если у вас в ванной комнате есть горячий полотенцесушитель — просто оберните его фольгой.

Видео: Как пережить жару в квартире?

Важно: О правилах нахождения на улице летом много говорят, тем не менее большинство людей забывают о них. Вспоминают только тогда, когда солнце уже мешает нормально чувствовать себя. Мы напомним эти простые правила.

• Перед выходом на улицу примите освежающий душ . Не нужно принимать холодный душ, резкие контрасты температур не несут пользы. Достаточно просто освежиться слегка теплой водой.
• Головной убор обязателен. Особенно пригодится головной убор, если вы находитесь на улице в самый пик жары. Выбор головных уборов велик — шляпы, банданы, бейсболки. Выберите наиболее подходящие варианты для вас, но не доводите себя до солнечного удара.
• Звучит банально, но желательно оставаться дома в обеденный пик жары . Если нет острой необходимости, лучше решать дела до того момента, когда наступит пик солнечной активности, а именно с 12 до 14 часов.
• Надевайте хлопковую одежду. Свободная хлопковая одежда позволяет чувствовать себя гораздо комфортней в зной. Если не хотите получить солнечные ожоги, выбирайте одежду максимально закрывающую тело. Синтетика — не самый лучший выбор вообще, а в жару тем более, в такой одежде вам будет еще жарче.
• Берите с собой на улицу охлаждающие напитки — воду, зеленый чай, домашний лимонад. В жару недопустимо увлекаться пивом, кофе, коктейлями с водкой. Это приводит к обезвоживанию организма.
• Женщинам можно положить в сумочку небольшой веер . Это нехитрое приспособление поможет спастись от духоты в общественном транспорте, в людных местах.
• Если вы вышли на улицу в пик жары и у вас есть лишняя минутка, съешьте мороженое в тени. Только увлекаться мороженым не стоит, летом часто люди болеют ангиной из-за переохлаждения горла.

Важно: Многие медики рекомендуют летом ходить босиком по траве. На ступнях ног находится множество точек, стимулирующих работу внутренних органов. В результате хождения босиком по траве происходит стимуляция биологически активных точек, циркуляция крови, что приводит к повышению тонуса организма.

Изнуряющая жара часто не дает уснуть ночью. Что же делать? Ответ — искать простые, но действенные способы охлаждения.

• Если у вас в комнате есть комнатные растения, обрызгайте их водой из пульверизатора. Влага в растениях будет долго сохраняться и тем самым облегчит ваше дыхание.
• Поставьте около постели бутылку с водой для того, чтобы ночью вы всегда могли освежиться.
• Постельное белье должно быть из натуральной ткани, на нем не так жарко спать. Некоторые охлаждают белье в холодильнике перед сном. Мы не советуем этого делать. Такой способ охлаждения может привести к воспалительным заболеваниям.
• Ночью сделайте небольшой сквозняк в квартире. Сквозняк — это то, чего так боятся много людей, но в жару он хорошо выручает. Если планировка квартиры не позволяет создать сквозняк, откройте настежь окна. От комаров и прочих летающих в ночное время насекомых спасают антимоскитные сетки.
• Установите вентилятор на минимальную или среднюю скорость, расположив его у ног. С точки зрения терморегуляции — это наилучший способ охлаждения.

Как еще можно помочь организму перенести летнюю жару:

• Наносите на кожу минимум косметики.
• Собирайте длинные волосы в пучок.
• Жару легче переносить, если вы находитесь на пляже.
• Кушайте легкую еду, ограничьте тяжелую и жирную пищу, а также сладости.
• Сладкие газировки не помогают утолить жажду, пейте лучше обычную воду, зеленый чай, чай с мятой, воду с лимоном и мятой, лимонад.
• Сократите активные физические нагрузки (бег, силовые тренажеры, кардио нагрузки), временно перейдите на более спокойные виды спорта (ходьба, плавание, гимнастика с элементами йоги).

Если правильно подойти к вопросу жары, то можно перенести это время спокойно и без страданий для организма. До тех пор, пока отметка градусника не начнет плавно опускаться вниз. Нелишним будет знать, что делать если вдруг у человека произошел тепловой и солнечный удар. Об этом вы узнаете, посмотрев видео.

Видео: Тепловой и солнечный удар, что делать?

Привет, друзья!

А теперь вернемся к нашему лету. В прошлом году этот сезон не был очень уж жарким, по крайней мере тут у нас. Но не факт, что и следующее лето будет таким же ласковым. Сейчас с погодой чудеса происходят, вдруг и дьявольская жара начнется? А от нее надо как то спасаться.

В этой статье мы собрали для вас 10 самых простых и, действительно, рабочих советов о том, как спастись от жары летом без кондиционера и прочих дорогостоящих и громоздких приспособлений.

Летом столбик термометра может подняться очень и очень высоко. Такая сумасшедшая жара совсем не радует, а скорее раздражает. Плюс ко всему, она опасна для здоровья. Поэтому важно знать, как спастись летом от жары. Не только в квартире без кондиционера, а вообще.

Почему перегрев опасен

Для начала, давайте с вами разберемся, почему сильная летняя жара опасна. Ответ прост, потому что наш организм может перегреться, я скажу даже больше, перегрев опасен не только для человека, но и для животных. Не забывайте об этом!

Солнечные лучи - это не только красивый загар и хорошее настроение. Важно еще то, что они очень агрессивны, а если об этом забыть и целые дни проводить под палящим солнцем, то последствия могут быть весьма печальными.

Плюс ко всему, когда слишком жарко, организм реагирует с потом теряет много жидкости и жизненно важных минералов. Неспособность быстро восполнить запас жидкости приведет к обезвоживанию, что, в свою очередь, может привести к нарушению кровообращения, и всем вытекающим последствиям.

Итак, летнее солнце может «порадовать»:

Ожогами . И если вам кажется, что это чепуха, то зря. Солнечный ожог может повлечь за собой неприятные последствия:

угнетение иммунитета;

рак кожи;

доброкачественные аномалии меланоцитов (веснушки, меланоцитарные невусы и так далее);

Это, конечно, при длительном злоупотреблении солнечными лучами, но об этом стоит знать. А еще, обгореть на солнышке больно, поэтому я стараюсь летом держаться в тени.

Тепловым ударом . Это тоже очень серьезно. Конечно, тепловой удар можно получить и не выходя в летнюю жару на улицу, например, если в помещении или авто очень душно и жарко.

Признаки теплового удара:

покраснение кожи;

• слабость;

  тошнота, рвота;

  головокружение, потемнение в глазах, зрительные галлюцинации (мелькание перед глазами, ощущение движения посторонних предметов, ползания мурашек перед глазами);

  частый и слабый пульс;

  кожа становится более горячей и сухой;

  мышечные спазмы и боль;

  учащенное дыхание.

Солнечным ударом . Это разновидность теплого удара, но заработать его можно только находясь под палящим солнцем. У него тоже есть ряд тяжелых симптомов:

слабость;

температура;

тошнота и рвота;

потеря сознания.

Больше всего тепловому и солнечному удару подвержены дети, пожилые люди, люди, чей организм обезвожен, страдающие диабетом, люди с избыточным весом.

Как пережить жару летом?

Конечно, наш организм справляется с высокими температурами (30 градусов ±), но это не значит, что ему не нужно в этом помогать. Существует множество способов пережить летнюю жару в квартире и на открытом воздухе.

Меньше находитесь под палящим солнцем

Это самый простой, но один из самых важных советов - просто старайтесь больше времени проводить в тени, особенно в обеденное время (с 13 до 16 часов). Особенно хороши места вблизи воды и в тени деревьев. Только не во время грозы, конечно =)

Никакого спорта днем

Спортивные занятия в жаркие дни сильно нагружают организм и это не хорошо на нем сказывается. Лучше отложить их до вечера или раннего утра. Нет, конечно, если вы занимаетесь спортом в хорошо кондиционируемых помещениях, где комфортная температура, тогда все отлично, а вот с занятиями на воздухе следует быть осторожными.

Вторая проблема жаркого времени года - озон. Когда светит солнце, содержание озона в воздухе часто увеличивается, а способность растений абсорбировать его резко снижается. Этот газ не очень хорошо действует на человека:

раздражает дыхательные пути;

вызывает головные боли;

покраснение глаз,

кашель и дисфункцию легких.

В сочетании со спортивной нагрузкой эффект может оказаться печальным.

Правильная одежда

Черная или темная одежда притягивает солнечные лучи и нагревает тело, это знают все, а светлая одежда, белого или бежевого цветов, отражает эти лучи. Поэтому спасаясь от жары летом, выбирайте светлую одежду широко покроя, чтобы ветерок обдувал.

Однако, есть прямо противоположная точка зрения: так как светлая одежда отражает тепло, следовательно, она и тепло нашего собственного тела отражает обратно, в то время как черная его поглощает. И есть версия, что темная одежда, опять-таки, широкого кроя помогает более эффективно бороться с жарой. Тут уж решать вам, но лично я на лето выбираю что-то светлое.

И еще, под палящим солнцем нельзя долго находиться без головного убора, иначе вероятность получить солнечный удар возрастает в разы.

Надо больше пить

Восполнять запас жидкости в организме крайне важно, особенно при высоких температурах. Решающим фактором является тип напитка: напитки с кофеином или алкоголь стимулируют кровообращение, а вот соки-спринтеры и минеральная вода или несладкие травяные чаи идеальный вариант.

А что же с температурой напитков? Оптимальная температура питья теплая, так как горячие или слишком охлажденные напитки сжимают кровеносные сосуды и еще больше нагревают организм.

И еще, пить в жару надо не только когда уже мучает жажда. Потому что тогда уже существует дефицит жидкости в организме.

Легкая еда

Жареная свинина с пельменями летом не совсем удачный вариант - плохо для самочувствия. Причина в том, что чем тяжелее еда, тем больше энергии организму приходится тратить на пищеварение. А вот салаты, овощи, рыба и пища с пониженным содержанием углеводов неплохой вариант для жаркого времени суток. Очень легкие соленые мясные и овощные бульоны, в свою очередь, оптимизируют минеральный баланс.

Самый лучший способ спастись от жары в квартире - кондиционер, но он не всегда есть в наличии. Поэтому будем исходить из того, что дешевле добыть, например шторы. Очень рекомендуется в летнюю жару затенять помещения при помощи жалюзи и штор. Только надо помнить, что не все из них защищают от тепла, чаще всего шторы спасают только от солнца, поэтому при выборе этого элемента интерьера обращайте внимание на теплозащитность.

Теплозащитные рулонные шторы и экраны легко распознать по их внешнему виду, они покрыты специальными эмалями или лаком.

Вентиляция и отключение электроприборов

Если на улице жарко, окна должны оставаться закрытыми, иначе тепло пробивается в дом. Поэтому проветривать помещения нужно поздно вечером или очень рано утром - при условии, что наружная температура ниже температуры в помещении.

Еще одна проблема - электроприборы, так как они выделяют много тепла. Их можно просто выключить. Конечно, холодильник выключать никто не предлагает, но что-то не столь серьезное можно.

Выбор постельного белья и одеяла

Конечно, совсем без одеяла оставаться нельзя, даже летней ночью можно замерзнуть. Но, тем не менее, на этот сезон лучше выбирать одеяла из легкого дышащего материала, благо, сейчас выбор широк.

Кроме того, постельное белье лучше брать то, которое изготовлено из слегка охлаждающего материала, такого как мако-сатин, шелк, лен или перкалевый хлопок.

Конечно, классно охладиться где-нибудь в озере, речке или бассейне, но, к сожалению, это не всегда доступный вариант. Если такой возможности нет, вы всегда можете принять душ.

Важно: температура воды должна быть теплой, а не холодной, иначе тело снова нагреется.

Вызов врача

И последнее, но очень важное: если вы обнаружили у себя или знакомых симптомы теплового или солнечного удара - немедленно вызывайте врача. Это не шутки, опасность смертельная!

Пока скорая в пути, пусть пострадавший отправится в прохладное место. Охлаждаться ледяной водой не надо, лучше снять одежду и протереть тело смоченной в прохладной воде губкой или салфеткой.

Да, 30-ти градусная жара - это не подарок, для меня 25 уже катастрофа, но и ничего страшного в ней тоже нет, если знать «технику безопасности».

На этом все, увидимся в следующих статьях. Удачи!

P. S. И помните, что надолго оставлять своих домашних любимцев запертыми в машине на жаре категорически нельзя! Это угрожает их жизни.

Спасибо

Как человек адаптируется к жаре?

Человеческий организм устроен так, чтобы комфортно себя чувствовать и летом, и зимой. Для этого существует центр терморегуляции, который обеспечивает постоянство температуры организма и запускает компенсаторные механизмы в ответ на изменение температуры окружающей среды. Летом, чтобы предотвратить тепловой удар, включаются механизмы, направленные на охлаждение организма.

Механизмы организма, направленные на предотвращение теплового удара, следующие:

• снижение организмом теплопродукции;
• максимальное повышение теплоотдачи.

Сигналы об изменении температуры мозг получает с рецепторов кожи . Это специальные тепловые рецепторы (датчики ), которые заложены в поверхностном слое кожи. Они моментально реагируют и посылают сигналы в мозг, когда температура окружающей среды меняется даже на 2 – 3 градуса.

Механизмы снижения теплопродукции и повышения теплоотдачи следующие:

• Замедляются все процессы в организме. Дыхание становится поверхностным, частота сердечных сокращений становится реже. Все это происходит с целью прекратить производство тепла.
• Сосуды кожи расширяются, а объем циркулирующей крови в них растет. Это приводит к повышенной теплоотдаче.
• При температуре выше 30 градусов Цельсия активируется работа потовых желез. Продукция пота является основным механизмом теплоотдачи. Так, испаряясь, пот охлаждает организм, приводя к снижению температуры организма ниже, чем температура окружающей среды. Потоотделение значительно может снизить температуру тела, но важно понимать, что при этом теряется большое количество жидкости.

Как спастись от жары в квартире?

Легче перенести жару в квартире поможет правильная одежда. Не рекомендуется одевать плотные, синтетические ткани, ведь они препятствуют теплоотдаче и создают дополнительный нагрев для кожи. Свободная же хлопчатобумажная одежда не будет препятствовать отдаче тепла и не создаст парниковый эффект.

Что делать если жарко летом в комнате?

Снизить теплопродукцию в помещении поможет замена ламп накаливания на светодиодные. Последние выделяют в два раза меньше тепла, чем обычные лампы накаливания.

Что можно и чего нельзя делать при ознобе?

Почему нельзя пить алкоголь во время жары?

Также необходимо отметить, что летом действие алкоголя усиливается. Объясняется это тем, что кровеносные сосуды расширены, и кровообращение в них более интенсивное. Алкоголь очень быстро проникает через слизистую желудка в расширенные артерии и с током крови распространяется по всему организму.

Прохладительные напитки в домашних условиях

• морс;
• квас;
• лимонад;
• компот;
• травяной чай.

Морс

Правила приготовления морса
Для приготовления этого напитка могут использоваться любые ягоды или фрукты, но желательно брать те, которые обладают большим количеством сока. Сырье нужно размять (подавить прибором для картофельного пюре, например ) и отжать сок, используя марлю. Если морс готовится из замороженных продуктов, перед тем как проводить эту процедуру, их нужно оттаять, подержав при комнатной температуре 15 – 20 минут. Посуду для приготовления морса нужно использовать стеклянную или керамическую, а не металлическую.

Оставшееся после отжимания сока сырье нужно залить теплой водой из расчета литр жидкости на 200 – 300 грамм плодов и довести до кипения на слабом огне. Затем отвар следует процедить от отжимков, остудить и соединить с отжатым соком. По вкусу можно добавить различные дополнительные ингредиенты.

В качестве дополнения при варке морса можно использовать следующие компоненты:

• сахар (добавляется в момент кипения );
• мед (добавляется после того как отвар уже закипел и немного остыл );
• мята (кладется в готовый охлажденный напиток );
• лимонная цедра (добавляется во время отжима сырья );
• дольки цитрусовых (используются в качестве украшения уже готового морса );
• ваниль (кладется при кипении );
• корица (добавляется при кипении );
• лед (используется для охлаждения готового морса ).

Какие компоненты используются для морса?
В качестве основного компонента для приготовления морса могут использоваться любые ягоды и фрукты, которые обладают сочной водянистой мякотью. Рекомендуется выбирать сезонные местные плоды, потому что привозные продукты отличаются повышенным содержанием нитратов и других вредных веществ.

Существуют следующие наиболее популярные плоды для приготовления морса:

• вишня;
• облепиха (процесс кипячения является обязательным ).

Рекомендации по выбору морса
Кроме утоления жажды, морс оказывает положительное влияние на самочувствие человека. Поэтому, если есть возможность, рекомендуется выбирать тот вид морса, который будет наиболее полезен конкретному человеку.

• Брусничный. Такой напиток будет полезен людям с низкой сопротивляемостью к различным инфекциям, а также тем, кто занят на вредных производствах, потому что брусника выводит вредные металлы из организма.
• Малиновый. Показан людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, так как укрепляет стенки кровеносных сосудов, повышает гемоглобин , улучшает характеристики крови. Также малиновый морс рекомендуется при склонности к частым простудам, расстройствам пищеварения.
• Клюквенный. Клюквенный морс рекомендуется женщинам с хроническими заболеваниями мочевыводящей системы (например, с циститом ). Полезен напиток также при гастрите с пониженной кислотностью, отеках, проблемах с почками .
• Ежевичный. Морс из ежевики улучшает функцию желудочно-кишечного тракта, поэтому его употребление принесет особую пользу тем, кто страдает запорами . Также напиток понижает артериальное давление (поэтому при гипотонии не рекомендуется ), активирует процесс оттока желчи.
• Вишневый. Рекомендуется при проблемах с суставами, так как ягоды препятствуют отложению солей. В вишне содержится много мелатонина – вещества, которое отвечает за процесс сна, поэтому при повышенной сонливости этот напиток не рекомендуется принимать утром. При проблемах же со сном следует не пропускать вечерний прием такого морса.
• Черничный. Этот морс показан людям с проблемами со зрением , а также тем, кто подвергает глаза регулярным нагрузкам (работает за компьютером, вяжет, чинит или производит мелкие детали ).
• Облепиховый. Напиток из облепихи следует принимать при склонности к заболеваниям дыхательной системы (бронхиту , ангине ). Кроме того такой морс рекомендуется при частых стрессах , нервном переутомлении, депрессии .
• Смородиновый. Морс из смородины, особенно черной, рекомендуется при повышенном холестерине . Все сорта этой ягоды обладают противовоспалительным действием, поэтому напиток принесет пользу при хронических инфекциях.

Квас

Существуют следующие разновидности кваса:

• классический хлебный дрожжевой квас;
• квас из бородинского хлеба;
• яблочный квас;
• квас из сухофруктов.

Хлебный дрожжевой квас готовится по следующим правилам:

• Первый этап. Вначале необходимо приготовить закваску. Для этого нужно полбулки хлеба (200 – 250 грамм ) нарезать брусочками толщиной в палец и подсушить в духовке. Важно, чтобы хлеб не подгорел, потому что квас будет иметь горьковатый привкус. Высушенные сухари следует залить 2 стаканами кипятка, добавить 60 грамм сахара (можно использовать тростниковый ) и измельчить в кашицу. Получившуюся массу нужно остудить естественным путем (то есть не ставить в холодильник ) до 35 градусов, после чего добавить 20 грамм сухих или 30 грамм обычных дрожжей. После этого емкость с закваской необходимо прикрыть тканью (полиэтиленовой крышкой нельзя ) и оставить бродить при комнатной температуре на один день.
• Второй этап. После того как закваска будет готова (пена, которая появляется в начале брожения должна осесть ), массу следует переложить в более вместительную емкость (оптимальным вариантом является стеклянная банка объемом на 3 литра ). К закваске добавляется 200 – 300 грамм сухарей, после чего сосуд нужно заполнить прохладным сиропом, который готовится из воды и 50 грамм сахара. Затем банка накрывается тканью и оставляется в прохладном месте на 24 часа.
• Третий этап. Завершающим этапом является фильтрация напитка, для чего используется сложенная в несколько слоев марля. Квас следует перелить через марлю в сосуд с плотно закрывающейся крышкой и поставить в холодильник. Хлебная масса, которая осталась, может быть использована для приготовления еще 1 – 2 порций напитка.

Яблочный квас
Этот вид кваса готовится из любых сортов яблок , но лучше брать те, которые обладают кисловатым вкусом, что придаст напитку характерную кислинку. Чтобы приготовить литр кваса, следует очистить от кожуры и семян 3 яблока, нарезать дольками, залить литром воды и довести до кипения. Спустя 5 минут кипения, емкость с плиты следует убрать и остудить яблочный отвар до 35 градусов. Затем необходимо слить 200 миллилитров отвара в отдельный сосуд, добавить туда дрожжи и подождать, пока на поверхности жидкости появится пена (в зависимости от вида дрожжей может потребоваться от 15 минут до часа ). После этого забродившие дрожжи следует перелить в емкость с отваром, добавить сахар по вкусу, сок лимона (если яблоки не кислые ), накрыть тканью и оставить для брожения на сутки. По желанию в квас можно добавить корицу, мед вместо сахара, ваниль, мяту.

Квас из сухофруктов
Квас из сухофруктов готовится по тому же принципу, что и яблочный квас. Единственным различием является то, что вместо 5 минут кипятить сухофрукты следует дольше – от 15 до 20 минут. В качестве сырья можно использовать курагу, изюм, чернослив, инжир.

Рекомендации по употреблению кваса
В процессе брожения в квасе формируются различные ферменты (вещества, способствующие пищеварению ), пробиотики (полезные бактерии ), аминокислоты. Благодаря составу напиток оказывает положительное действие на все органы пищеварительного тракта и особенно на кишечник . Регулярное употребление кваса способствует нормализации микрофлоры , что будет полезно тем, кто часто страдает от дисбактериоза , запоров и других схожих проблем.

Лимонад

Как готовить лимонад?
Чтобы приготовить примерно 1,5 литра напитка, понадобится 10 – 12 лимонов средней величины. Цитрусовые следует обязательно ошпарить горячей водой, для того чтобы удалить с них вредные вещества, которыми они обрабатываются при транспортировке. Затем с лимонов нужно счистить мелкой теркой цедру, после чего выдавить из них сок. Цедру следует засыпать сахаром (150 – 200 грамм ) и залить стаканом горячей воды. В сироп при желании можно добавить мяту, после чего жидкость следует оставить на 15 – 20 минут, чтобы цедра дала аромат. Затем остывший сироп нужно процедить, добавить в него лимонный сок и литр воды (можно использовать газированную или воду без газов ). Хранить напиток следует в темной таре на нижней полке холодильника, потому что под действием света разрушаются присутствующие в нем витамины.

Кроме лимонов, для изготовления лимонада часто используются апельсины . Пропорции цитрусов составляются исходя из личных предпочтений. Так, наиболее популярным является рецепт, в котором в равных долях используются апельсины и лимоны. Такой напиток отличается выраженным цитрусовым ароматом и характерной кислинкой. Если готовить лимонад только из апельсинов, следует значительно уменьшить долю сахара, чтобы напиток не получился слишком сладким. Также в лимонад можно добавлять грейпфрут , мандарины , а мяту заменить базиликом , орегано .

Рекомендации по употреблению лимонада
Благодаря большому количеству витаминов, лимонад будет полезен людям, которые часто подвергаются простудным заболеваниям. Особенно часто во время жары простужаются те, кто работает в помещениях с кондиционерами. Также лимонад нормализует обмен веществ, способствует улучшению мозговой деятельности и повышает трудоспособность.

Компот

Как готовить компот?
Среди всех рецептов компота нельзя выделить один, который можно было бы назвать классическим. Состав сырья, пропорции, особенности приготовления – все эти факторы определяются, в большей степени, только личными предпочтениями. Существуют лишь общие правила, на которые следует ориентироваться при приготовлении этого напитка.

Различают следующие общие правила приготовления компота:

• Посуда. Для приготовления компота не рекомендуется использовать посуду из алюминия, так как многие полезные вещества разрушаются при контакте с этим металлом. Лучше использовать эмалированные кастрюли.
• Основное сырье. Готовить компот можно из любых ягод или фруктов в различных сочетаниях и пропорциях. Также хорошо утоляет жажду компот, сваренный их сухофруктов.
• Вода. Для приготовления компота используется чистая вода, которая берется из расчета литр жидкости на 200 – 300 грамм плодов. При желании получить более насыщенный вкус напитка, объем воды следует сократить.
• Сахар. Количество сахара зависит от вкуса плодов и личных предпочтений. В среднем, на килограмм сырья используется 2 – 3 столовых ложки сахара. Для компота из айвы , кислых яблок или терпких груш количество сахара можно увеличить до 5 ложек.
• Дополнительные компоненты. Чтобы получить необычный вкус, в компот добавляют различные специи или травы. Компот из яблок сочетается с корицей, гвоздикой или душистым перцем (в горошинах ). В компот из вишни добавляют листья самой вишни или лавровый лист (1 – 2 листочка на литр жидкости ). К персикам и абрикосам кладут мяту, зеленый кардамон .
• Время варки. Чем меньше варится растительное сырье, тем более насыщенным выходит вкус компота, но сокращается срок его хранения. В среднем, варить компот, например, из яблок следует 10 – 15 минут. Если напиток готовится из водянистых ягод (например, из малины ), то время варки следует сократить до 5 минут. Если в качестве основного компонента используются сухофрукты, продолжительность варки нужно увеличить до 20 минут.

Травяной чай

Как приготовить травяной чай?
Этот напиток готовится из свежих или сухих трав, воды и сахара (можно заменить медом или не использовать вообще ). Также можно добавлять лимон, специи, лед. Если чай готовится из свежего сырья, используется столовая ложка измельченных трав на стакан кипятка. Травы нужно залить водой и оставить для настаивания. При приготовлении чая из сухих трав берется чайная ложка сырья, заливается стаканом воды и доводится до кипения.