Salatalık turşusu ve yumurta ile morina karaciğeri. Morina karaciğeri ile en lezzetli salatalar - klasiklerden yenilerine kadar basit tarifler

Yumuşak morina karaciğeri, yakın Sovyet geçmişinden gelen sıcak bir selamlamadır. Daha sonra bu ürün, toplam gıda sıkıntısına rağmen popülerliğin zirvesindeydi. Kaç tane morina karaciğeri salatası icat edildiğini, sonra hazırlanıp yenildiğini saymak imkansızdır. En lezzetli, ucuz ve basit tariflerin çoğu şimdi bile unutulmadı.

Bu tür salataların klasik kombinasyonu morina karaciğerli yumurtalardır; tariflerin büyük çoğunluğunda bulunur. Yemeğin daha dolgun hale getirilmesi için genellikle patates veya haşlanmış pirinç eklenir. Taze bir salatalık sululuk katacak ve tuzlu olanı keskin bir not katacaktır. Diğer önemli yiyeceklerde olduğu gibi, bu yemeğe sıklıkla "kış" salataları, haşlanmış havuç, yeşil bezelye ve konserve mısır eklenir. Baharat için biraz soğan da her zaman uygundur. Soğan koymanıza gerek yok; yeşil veya salata alabilirsiniz. Geleneksel pansuman mayonezdir, ancak daha az kalori istiyorsanız ekşi krema da işe yarayacaktır.

İdeal yemeğinizi bu şekilde tuğla tuğla oluşturabilirsiniz.

Morina karaciğeri, patates, taze salatalık ve yumurta salatası - klasik tarif (katmanlar halinde)

Malzemeler (yaklaşık 4 porsiyon salata için):

• konserve morina karaciğeri (yağda) – 230-250 g;
• tavuk yumurtası (CO kategorisi) – 3 adet;
• patates (orta boy yumrular) – 3 adet;
• taze salatalık – 2 adet. (çok büyük değil);
• yeşil soğan - küçük bir demet;
• taze otlar (dereotu, maydanoz) - 5-6 dal;
• tuz, taze çekilmiş karabiber - birkaç tutam (tatmak için);
• mayonez (az yağlı, ev yapımı) – yaklaşık 150 gr.

Ayrıntılı adım adım tarif:

Tüm "kış" salatalarının hazırlanmasına yönelik klasik tarife göre, önce patatesleri kaynatıp soğutmanız gerekir. Yumruların sadece oda sıcaklığına kadar soğuması değil, aynı zamanda buzdolabında birkaç saat soğuması durumunda rendelemek çok daha kolay olacaktır. Patatesleri toprak parçacıklarını çıkarmak için iyice yıkadıktan sonra "ceketinde" pişirmek daha iyidir. Su kaynadıktan sonra pişme süresi yaklaşık 40-50 dakikadır. Patatesin büyüklüğüne ve kullanılan çeşide bağlıdır.

Ayrıca soğumaya zamanları olması için yumurtaları önceden kaynatabilirsiniz çünkü salataya sıcak yiyecekler eklemek son derece istenmeyen bir durumdur. Hızla kaybolacak ve olması gerektiği kadar lezzetli olmayacaktır.

1. Soğutulmuş haşlanmış patatesleri soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.



2. Yumurtaları soyun ve beyazlarına ve sarılarına ayırın. Salatayı tatil için değil servis etmeyi planlıyorsanız, yumurtaları ayırmanıza gerek kalmaz, bütün olarak rendeleyin. Ancak tatil servisi için 2 kat yapmak daha iyidir. Salatanın üstüne ince rendelenmiş yumurta sarısı serperseniz çok güzel görünecektir. Beyazları ince bir rende üzerine rendeleyin - bu, yumurta katmanını daha havadar ve mayonezle daha iyi doygun hale getirecektir.



3. Aynısını sarısı için de yapın.



4. Morina karaciğerindeki yağın çoğunu boşaltın (morina tabakasının kurumaması için biraz bırakın). Karaciğer yüksek kaliteli hammaddelerden yapılmalıdır. Koruyucu maddeler, düzenleyiciler ve diğer stabilizatörler içeriyorsa böyle bir ürün satın alınmaya değmez. Morina karaciğeri, bitkisel yağ, tuz ve baharatlar - konserve yiyeceklerde başka hiçbir şey olmamalıdır. Karaciğeri bir tabağa aktarın ve çatalla ezin. Kütleyi homojen hale getirmemelisiniz, küçük parçalar kalsın.



5. Yeşil soğanları yıkayıp doğrayın. Aynısını dereotu ve maydanozla da yapın. Salatalığı soyun (bu, salatanın çok yumuşak olmasını sağlar), küçük küpler halinde kesin.



6. Salatayı kaselere, bardaklara, porsiyonlu salata kaselerine, bir tabağa (mutfak halkası kullanarak) veya büyük bir salata kasesine koyabilirsiniz. Katmanların sırasını bozmamak daha iyidir; önce patateslerin serilmesi boşuna değildir. Karaciğer biraz ıslatacağından salatanın tadı daha yoğun olacaktır. Genel olarak bu tarifte yağlı yiyecekler daha hafif olanlarla, sulu yiyecekler ise daha kuru olanlarla değişmektedir. Sonuç dengeli ve taze bir tattır. Patates tabakasını tuz ve karabiberle tatlandırın, üzerine ince bir mayonez ağı uygulayın (bunu bir hamur işi torbasına veya ucu kesilmiş bir torbaya dökerek yapmak uygundur).



7. Püre haline getirilmiş balık ciğerini patateslerin üzerine yayın. Mayonezle yağlamaya gerek yok, kendi başına sulu ve yağlıdır.



8. Bir sonraki katman rendelenmiş protein + mayonezdir.



9. Daha sonra soğan da dahil olmak üzere doğranmış yeşilliklerin bir sırası gelir (dekorasyon için biraz yeşil soğan bırakılabilir).



10. Sonra - sulu bir taze salatalık tabakası. Üzerine biraz sos koymalısın.



11. Üstüne rendelenmiş yumurta sarısı serpin. Yeşil yapraklar ve doğranmış soğan tüyleriyle süsleyin.

https://www.youtube.com/watch?v=BQDAIjG8-l8

Servis yapmadan önce salatanın ıslanmasına izin verin. Bunu yapmak için 2-3 saat buzdolabına konulmalıdır.

Kaselerde morina karaciğeri, patates ve havuçtan oluşan katmanlı salata

Gerekli malzemelerin listesi (2 küçük porsiyon için):

• morina karaciğeri – 100 g;
• patates – 1-2 adet;
• havuç – 1 adet. (orta boy);
• salatalık turşusu – 1 büyük veya 2-3 kornişon;
• tavuk yumurtası – 1 adet. (kategori C-1);
• yeşillikler - birkaç dal;
• mayonez – 1,5-2 yemek kaşığı. l.;
• tuz - biraz zevkinize göre.

1. Pişirme gerektiren tüm bileşenleri kaynatın, tamamen soğutun ve soyun. Bu salatanın malzemelerini ince bir rende kullanarak doğramak en iyisidir - bu, katmanları daha havadar ve yumuşak hale getirecektir. Yemeğin katmanlı yapısının görülebilmesi için malzemeleri şeffaf bardak veya kaselere yerleştirebilirsiniz. Patatesleri dikkatlice yerleştirin, pişirme sırasında su tuzlanmamışsa küçük bir tutam tuz ekleyin.



2. Morina karaciğerini patateslerin üzerine dikkatlice yerleştirin ve patatesleri bir eziciyle ezerek püre haline getirin.



3. Havuçları karaciğerin üzerine koyun ve tuz ekleyin. Cam duvarları lekelememeye dikkat ederek bir kat mayonezle kaplayın.



4. Son katman yumurtadır. İstenirse mayonezle yağlanabilir veya bu katman "kabarık" bırakılabilir.

Üst kısmı doğranmış otlar ile süsleyin (herhangi birini kullanabilirsiniz). Salata çok yumuşak çıkıyor ama doyurucu – çok fazla yiyemeyeceksiniz.

Morina karaciğeri, yumurta ve soğandan oluşan basit bir salata tarifi - fotoğraflarla adım adım hazırlık

Gerekli malzemeler:

• yağda morina karaciğeri – 350 g;
• tavuk yumurtası (büyük) – 3 adet;
• salatalık turşusu (turşu alabilirsiniz) – 2 adet. (çok büyük değil);
• patates – 3-4 yumru (boyutuna bağlı olarak);
• patates cipsi (tercihen peynir veya nötr) - dekorasyon için (gerekli değil, ancak arzu edilir);
• mayonez – 3-4 yemek kaşığı. l.;
• sofra tuzu - tatmak.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri yumrularını soymadan yumuşayana kadar haşlayın. Patatesleri pişirmeden önce iyice yıkayın, bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla örtün. Suyu orta ateşte kaynatın ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Bitmiş patatesleri soğutun, soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin veya patates eziciyle ezin (hangisi daha uygunsa). Patatesleri hafifçe tuzlayın ve ilk kat olarak salata kasesine yerleştirin. Bu tarifte minimum miktarda mayonez kullanıldığı için patatesleri sosla kaplamaya gerek yoktur. Karaciğerden patates katmanını ıslatmaya yetecek kadar yağ çıkacaktır.



2. Satın almadan önce konserve balık kavanozuna dikkat edin. Dondurulmuş hammaddelerden yapılmışlarsa salataya uygun değildirler. Bu ürünün kıvamı daha çok ezmeye benzer. Karaciğeri yağdan çıkarın, çatalla biraz doğrayın ve patateslerin üzerine koyun.



3. Haşlanmış yumurtaların beyazlarını bıçakla dikkatlice kesip sarısını çıkarın. Proteini ince bir şekilde rendeleyin ve karaciğer tabakasının üzerine serpin.



4. Az miktarda mayonezle yağlayın.



5. Soğanı soyun, bıçakla olabildiğince ince doğrayın, rendelenmiş yumurta beyazının üzerine dağıtın, mayonezle kaplayın.



6. Salatalıkları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Çok fazla meyve suyu serbest bırakılırsa, salatanın "yüzmemesi" için onu boşaltmak daha iyidir.



7. Yemeğin üzerine kalan malzemeleri serpin - yumurta sarısı ve cips (önce elle ufalanmalıdırlar).

https://www.youtube.com/watch?v=fTZptqzxpbA
8. Yemeğiniz hazır ama soğukta en az 60 dakika bekletirseniz tadı daha da güzel olacak.

Kurabiye tartletlerinde balık ciğeri salatası - çok lezzetli, güzel, basit



Elinizde bulunması gerekenler:

• kurabiye veya waffle tartletleri – 4-6 adet. (miktar, boyuta bağlıdır);
• morina karaciğeri – 120 g;
• pirinç – 70 gr;
• çekirdeksiz zeytin – 10-12 adet;
• sert peynir – 70 gr;
• tuz, baharatlar;
• mayonez veya ekşi krema - 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlık adımları:

1. Pirinç tanelerini iyice durulayın, tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın ve soğutun.



2. Zeytinleri halkalar halinde kesin.



3. Karaciğeri uygun bir şekilde küçük parçalara ayırın.



4. Peyniri rendeleyin.



5. Tüm malzemeleri karıştırın, mayonezle baharatlayın (az yağlı ekşi krema ile değiştirilebilir).



6. Servis yapmadan hemen önce tartletleri elde edilen kütleyle doldurun.

Morina karaciğeri ve kırmızı havyarlı tartletler her masayı süsleyecek

Aşağıdaki ürünler gerekli olacaktır:

• tartlets (küçük boy) - 20 adet;
• morina karaciğeri -180 g;
• yumurtalar - 2 adet;
• taze salatalık - 1 adet;
• taze otlar - küçük bir demet (isteğe bağlı);
• kırmızı (somon) havyar – 10-20 çay kaşığı. (Dekorasyon için);
• tuz - büyük bir tutam;
• karabiber - bir tutam.

Pişirme talimatları:

1. Salatalığı küçük küpler halinde kesin. Dolguyu daha yumuşak hale getirmek için soyulabilir.
2. Haşlanmış yumurtaları ince ince rendeleyin.
3. Yeşillikleri bıçakla doğrayın. Doğranmış tüm malzemeleri ve balık ciğerini derin bir kapta karıştırın. Karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Salata biraz kuru görünüyorsa, biraz ekşi krema veya az yağlı mayonez ekleyebilirsiniz, ancak balığın suyu optimum kıvamı elde etmek için yeterli olmalıdır.
4. Tartletleri salatayla doldurun ve kırmızı havyarla süsleyin (isteğe bağlı). Hamurun ıslanmaya vakti kalmaması için hemen servis yapmak daha iyidir.

Ve muhtemelen bunu da beğeneceksiniz.

Peynir ve morina karaciğeri ile şenlikli salata "Eski Liman"

İçindekiler:

• doğal morina karaciğeri – 250 g kapasiteli 1 kavanoz;
• yumurtalar (kategori C-1) – 4 adet;
• patates – 400-450 gr (3-4 adet);
• havuç – 200 gr (yaklaşık 1-2 adet);
• peynir (sert veya yarı sert çeşitler işlenmiş peynirle değiştirilebilir) – 100 g;
• ceviz taneleri – 50 gr;
• yeşil soğan - küçük bir demet;
• mayonez – 70 ml (biraz daha fazlasına ihtiyacınız olabilir);
• tuz, karabiber - tatmak.

Bir yemek nasıl pişirilir - adım adım algoritma:

1. Yumurtaları, havuçları ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatın. Sebzeleri daha az sulu hale getirmek için pişirmeden önce soymanıza gerek yoktur. Haşlanan malzemeleri tamamen soğutun ve soyun. Patatesleri kaba veya orta rende üzerine rendeleyin ve güzel bir tabağa koyun. Salatanın yumuşak olmasını önlemek için patateslerin tuzlanması ve karabiber tadında olması ve mayonezle kaplanması gerekir.



2. Morina karaciğerini çatalla ezin ve patateslerin üzerine eşit şekilde dağıtın. Eklemeden önce karaciğerin tadına bakın. Ürün kesinlikle tuzlanmadığı için tadına biraz tuz ekleyebilirsiniz. Bu katman mayonezle yağlanmaz.



3. İnce doğranmış yeşil soğanları çok fazla serpmeyin.



4. Peyniri rendeleyin (bunun için orta rende kullanmak daha iyidir) ve soğan tabakasını bununla örtün. Ayrıca işlenmiş peynir de alabilirsiniz. Öğütmeyi kolaylaştırmak için dondurucuya koymanız gerekir. Sertleştirilmiş işlenmiş peynir rendeye yapışmaz.



5. Daha sonra mayonez ile ince bir şekilde yayın. Sosu önce ağ şeklinde tek kullanımlık bir pasta poşetinden sıkmak ve ardından bir kaşıkla hafifçe ovalamak daha uygundur.



6. Üstüne - rendelenmiş yumurtaları büyük delikli bir rende üzerine dikkatlice dökün, üzerlerine sos sürün, aksi takdirde salata kurur ve parçalanır.



7. Sonraki - havuç. Oldukça sulu olduğundan mayonez kullanımı sizin takdirinize bağlıdır.



8. Son katman kıyılmış ceviz taneleridir. Eklemeden önce fırında veya tavada kurutulması ve bıçakla doğranması tavsiye edilir.

https://www.youtube.com/watch?v=fYse6EZXHyg
9. Bitmiş yemeği streç filmle örtün ve en az 30 dakika buzdolabında saklayın.

Pirinç ve konserve balık ciğeri ile her gün lezzetli salata

Hazırlık için ihtiyacınız olan şey:

• Murmansk usulü morina karaciğeri – 230 g;
• uzun taneli pirinç – 200 g (hazır ağırlık);
• tavuk yumurtası (kategoriyi seçin) – 6 adet;
• taze salatalık (uzun) – 1 adet. veya 2 kısa;
• dereotu yeşillikleri – 1 orta boy demet;
• tatlı (salata) soğan – 1 adet. (küçük);
• mayonez - pansuman için;
• biraz biber ve sofra tuzu.

Salata nasıl hazırlanır - ayrıntılı adım adım talimatlar:

1. Haşlanmış, tamamen soğutulmuş yumurtaları küpler halinde doğrayın. Derin bir kaseye dökün.



2. Salatalığı da aynı şekilde öğütün ve yumurtalarla birlikte bir kaseye koyun.



3. Karaciğeri türüne göre küpler halinde doğrayın veya çatalla ezin, böylece parçalı bir kütle elde edin. Bu tarifte Murmansk usulü ciğer kullanıldı. Bu aslında şeklini iyi koruyan preslenmiş bir ezmedir, dolayısıyla kesilmesi kolaydır.



4. Pirinci durulayın, berraklaşana kadar suyu birkaç kez değiştirin. Tahılları bir tencereye koyun, soğuk su ekleyin (pirincin iki katı kadar sıvı olmalıdır). Kaynadıktan sonra bir tutam tuz ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Uzun süre buharda pişirilmiş pirinç kullanmak daha iyidir, ufalanır, bu da salata için idealdir. Bitmiş mısır gevreğini soğutun ve doğranmış ürünlere ekleyin. Oraya doğranmış tatlı soğanları ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. Tatmak için tuz, karabiber, mayonez ekleyin. Çok fazla sos eklemeyin; biraz kuru olursa daha iyi olur. Salatalık ve karaciğer, biraz sonra yemek demlendiğinde ona sululuk verecektir.



5. Salatayı iyice karıştırdıktan sonra 30-60 dakika buzdolabında bekletin.

https://www.youtube.com/watch?v=HhF3zh5fPfw

Salatalık turşusu ile basit bir salata

Gerekli bileşenlerin listesi:

• patates (kabuğunda haşlanmış) – 2 adet. (yaklaşık 150-200 gr);
• konserve morina karaciğeri (doğal veya yağda) – 1 kutu (250 g);
• soğan (tercihen kırmızı, ancak normal soğan da kullanılabilir) – 2 adet. (küçük);
• salatalık turşusu (tuzlu) – 3 adet;
• haşlanmış yumurta - 3 adet;
• havuç (yumuşayana kadar kaynatılır) – 1 adet. (az değil);
• sert peynir (herhangi bir tür) – 100-120 g;
• mayonez – 150-200 gr;
• tuz, baharatlar - tatmak;
• taze dereotu - birkaç dal (dekorasyon için);
• sofra sirkesi (%6) – 3 yemek kaşığı. l.;
• toz şeker – 0,5 yemek kaşığı. l.

Basit pişirme algoritması:

1. Patatesleri soyun ve kaba bir rende ile rendeleyin.



2. Soyulmuş soğanı yarım veya dörde halka şeklinde (çok ince kesmeye çalışarak) doğrayın, derin bir kaseye koyun ve üzerine kaynar su dökün. Oraya şeker ve sirke ekleyip karıştırın. Soğanları bu karışımda 10 dakika kadar marine edin. Daha sonra suyu boşaltın ve soğanı sıkın.



3. Şu anda salatanın diğer bileşenlerini doğrayabilirsiniz. Havuçları patates gibi irice rendeleyin. Yumurta aklarını sarılarından ayrı olarak ince bir rende kullanarak öğütün. Ayrıca peyniri ince bir şekilde rendeleyin. Ve salatalıkları küçük küpler halinde kesin.



4. Morina karaciğerini sıvıdan çıkarın ve çatalın dişleriyle ezin.



5. Uygun bir salata kasesi alın ve malzemeleri aşağıdaki sırayla içine yerleştirin:
   • patates + mayonez ağı;
   • Morina karaciğeri;
   • salamura soğan;
   • salatalık küpleri + mayonez;
   • az miktarda sos serpilmiş rendelenmiş protein;
   • havuç, bir sos ızgarası uygulayın;
   • peynir + mayonez tabakası.

   https://www.youtube.com/watch?v=BLd_jsx5Qfc

6. Üstünü dereotu dallarıyla süsleyin ve yumurta sarısı serpin.

Lezzetli, hazırlaması kolay ve çok güzel bir salata hazır.

Morina karaciğeri ile yumuşak bir Mimoza salatası nasıl hazırlanır?



Hazırlanmak için aşağıdakilere sahip olduğunuzdan emin olmanız gerekir:

• patates (düşük nişasta içeriği) – 400 g;
• morina karaciğeri – 250-300 gr (1 kutu);
• havuç – 200 gr;
• tavuk yumurtası, büyük – 3 adet;
• sert peynir – 150 gr;
• mayonez – 4-5 yemek kaşığı. l.;
• taze maydanoz - dekorasyon için.

Hazırlığın ana aşamaları:

1. Patatesleri ve havuçları önceden haşlayın, soğutun ve soyun. Haşlanmış yumurtaları pişirin, üzerini soğuk suyla örtün. Soğuduktan sonra kabuğu çıkarın. Karaciğerdeki yağı boşaltın ve pürüzsüz bir püre haline getirin.
2. Patatesleri rendeleyip ilk kata yayın. Dokuyu daha havadar hale getirmek için ürünleri sıkıştırmayın. Morina dışındaki tüm katmanlara mayonez (biraz) uygulanmalıdır.



3. Karaciğer katmanını yerleştirin.



4. Üçüncüsü ise havuç.



5. Sırada peynir var.



6. Üst ve yanları mayonezle yağlayın. Beyazları ve sarıları ayrı ayrı rendeleyin. Sarıları daire şeklinde ortasına yerleştirin. Yanları ve üstte kalan alanı beyazlarla süsleyin.



7. Çevresine taze maydanoz yayın.

https://www.youtube.com/watch?v=pkx-JnP7Ybc

Bitmiş Mimoza'yı 1 saat soğukta bekletin.

Yumurta, morina karaciğeri ve sert peynirli “Piramit” salatası

Aşağıdaki ürünler gerekli olacaktır:

• büyük yumurtalar – 2 adet;
• ekşi elma – 1,5 adet. orta boy;
• patates - 4 küçük yumru;
• morina karaciğeri – 240 g;
• salatalık turşusu – 3 adet;
• peynir – 100 gr (sert, herhangi biri);
• mayonez - pansuman için;
• ince öğütülmüş tuz, baharatlar - tatmak.

Adım adım pişirme yöntemi:

1. Salatayı katmanlar halinde oluşturabileceğiniz gibi, her şeyi bir salata kasesinde karıştırabilirsiniz; bu bir zevk meselesi. Patatesleri, elmayı ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Salatalıkları ve yumurtaları küçük küpler halinde kesin. Her şeyi derin, geniş bir kaseye koyun.



2. Karaciğeri sıvıdan çıkarın; geri kalan ürünlere bütün olarak ekleyebilirsiniz. Hassas ürün karıştırıldığında ezilecektir. Salata katmanlar halinde serilirse, ayrıca karaciğeri de ezin.



3. Mayonezle tatlandırın, tuz ve az miktarda taze çekilmiş karabiber ekleyin. Dikkatlice karıştırın.



4. Bir piramit oluşturun (ellerinizle veya silikon bir spatulayla).



Alman gerekiyor:

• patates (orta boy) – 3-4 adet;
• yeşil soğan - küçük bir demet;
• morina karaciğeri, yağda konserve – 200 g;
• yumurtalar – 4-5 adet. (boyuta bağlı olarak);
• mayonez - pansuman için;
• tuz (kaba öğütülmemiş) - tatmak;
• süslemek için çekirdeği çıkarılmış zeytin ve patates cipsi.

Pişirme prosedürü nedir:

1. Patatesleri kaynatın, soğutun, soyun. Geniş bir rende kullanarak doğrudan salatanın servis edileceği tabağın üzerine rendeleyin. “Ayçiçeği” yuvarlak bir şekle sahip olması gerektiğinden yuvarlak bir tabak seçilmesi tavsiye edilir. Bir patates tabakasını mayonez ağıyla örtün. Pişirme sırasında tuz eklemediyseniz şimdi tuz ekleyebilirsiniz.



2. Patatesleri ince doğranmış soğanla serpin.



3. Küçük parçalar halinde püre halindeki karaciğeri soğanın üzerine yayın.



4. Bunu, ince bir şekilde mayonezle kaplanmış ince rendelenmiş beyazlar takip eder.



5. Üstüne sarısı serpin. Önceki tüm katmanları kapsamalıdırlar.



Yumurta sarısının zengin bir sarı renge sahip olması arzu edilir. Solgunlarsa, bir tutam öğütülmüş zerdeçal ile "rötuşlanabilirler".

6. Mayonezi ağ şeklinde uygulayın. Her "hücreye" yarım zeytin koyun - bunlar "Ayçiçeğimizin" "tohumları" olacaktır.



7. Bir daire içinde yaprakları şeklinde yerleştirerek cipslerle süsleyin.

https://www.youtube.com/watch?v=mj9DTwRxKDk

Cipsleri çıtır tutmak için salatayı buzdolabında saklamak son derece istenmeyen bir durumdur.

Mayonezsiz yeşil bezelye tarifi - inanılmaz lezzetli

Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• konserve yeşil bezelye - 200 g;
• morina karaciğeri – 250 g;
• yumurta (haşlanmış) – 2 adet. (büyük);
• salatalık turşusu – 2-3 adet. (orta boy);
• yeşil soğan - bir demet;
• tuz - tatmak;
• ekşi krema - pansuman için.

Yaklaşık pişirme algoritması:

Mısır ve morina karaciğeri salatası - basit bir tarif, favori malzeme kombinasyonu

Birleştirmek:

• morina karaciğeri (konserve) – 115 g;
• konserve tatlı mısır - 100 gr (bezelye ile değiştirilebilir);
• tavuk yumurtası – 3 adet. (seçili);
• sert peynir (çeşitli) - 100 g;
• taze yeşillikler - küçük bir demet;
• soğan – 1 küçük soğan;
• mayonez - yaklaşık 1 yemek kaşığı. l.;
• tuz, taze çekilmiş karabiber.

Adım adım hazırlık prosedürü:

1. Soğanı soyun ve büyük parçalar kalmayacak şekilde mümkün olduğunca ince doğrayın.



2. Haşlanmış yumurtaları küçük küpler halinde kesin.



3. Fazla sıvıyı boşaltmak için morina karaciğerini bir kevgir (elek) içine yerleştirin. Ciğerleri, malzemelerin karıştırılmasına uygun derin bir kaba yerleştirin ve çatal yardımıyla ezin.



4. Aynı kaseye konserve mısırı (önce sıvıyı boşaltın) ve ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.



5. Daha sonra yumurtaları, soğanları ve ince rendelenmiş sert peyniri ekleyin. Bir tutam biber, tuz, bir kaşık mayonez ekleyin.



Afiyet olsun!

İçindekiler

• 3-4 orta boy patates;
• 3 yumurta;
• 2 havuç;
• tatmak için biber ve tuz;
• 4-5 sap yeşil soğan;
• 2 adet tuzlanmış veya salamura salatalık;
• 4 yemek kaşığı ekşi krema.

Hazırlık

Patatesleri ve havuçları haşlayın. Soğutun, soyun, orta boy küpler halinde kesin, tuz ve karabiber. Yumurtanın dörtte birini dekorasyon için ayırın.

Yeşil soğanları ince ince doğrayın ve salatalıkları şeritler halinde doğrayın. Karaciğer kavanozundaki yağı ayrı bir kaba boşaltın. Balıkları çatalla ezin ve 2 yemek kaşığı konserve yağ ekleyin.

Salatayı bir tabağa koyun: patates, morina karaciğeri, yeşil soğanın çoğu, salatalık ve havuç. Her katmanı ekşi krema ile kaplayın. Üzerine yumurtaları ve kalan soğanları yerleştirin.

İçindekiler

• 10 bıldırcın yumurtası;
• 150 gr yarı sert peynir;
• 1 küçük demet yeşil soğan, dereotu veya maydanoz;
• 1 sap kereviz – isteğe bağlı
• 1 kutu konserve morina karaciğeri;
• 1 yemek kaşığı mayonez;
• biber ve tuz - tatmak.

Hazırlık

Sert haşlanmış bıldırcın yumurtası. Soğutun, soyun ve dörde bölün. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Yeşillikleri doğrayın.

Konserve yiyeceklerin yağını ayrı bir kaseye boşaltın. Mayonez ve karabiberle karıştırın.

Morina karaciğerini orta boy parçalar halinde kesin ve yumurta ve peynirle birlikte bir kaseye koyun. Sosu, tuzu dökün ve otlar ile süsleyin.

İçindekiler

• 1 kutu konserve morina karaciğeri;
• 1 küçük salatalık;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 3-4 sap yeşil soğan;
• 3 dal dereotu;
• ½ soğan;
• 2 yemek kaşığı elma veya pirinç sirkesi;
• 1 çay kaşığı susam;
• 1 çay kaşığı susam veya zeytinyağı;
• 2 yumurta - dekorasyon için.

Hazırlık

Konserve yiyeceklerdeki yağı boşaltın. Morina karaciğerini büyük parçalar halinde kesin.

Salatalığı ince dilimler halinde doğrayın. Bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve karıştırın. Üzerini streç filmle kapatıp 15 dakika buzdolabında bekletin. Daha sonra çıkarın, suyla durulayın, bir kevgir içine koyun ve kalan sıvıyı elle sıkın.

Yeşil soğanları doğrayın, soğanları ince yarım halkalar halinde kesin. Salatalıkla karıştırıp sirke, susam ekleyin ve 5-7 dakika bekletin.

Soğanı ve salatalığı bir tabağa koyun, üzerine morina karaciğerini dağıtın ve üzerine yağ dökün.

İçindekiler

• 2 domates;
• 3-4 turp;
• 1 salatalık;
• 3 sap yeşil soğan;
• 1 kutu konserve morina karaciğeri;
• 2 yemek kaşığı soya sosu;
• tatmak için biber ve tuz;
• yeşillikler - dekorasyon için.

Hazırlık

Domatesleri, turpları ve salatalığı küpler halinde kesin. Soğanı ince ince doğrayın. Konserve yiyeceklerdeki yağı boşaltın. Karaciğeri küçük parçalara bölün.

Tüm malzemeleri karıştırın. Soya sosunu dökün. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Servis yapmadan önce otlar ile süsleyin.

İçindekiler

• 100 gr pirinç veya 150 gr karnabahar;
• 4 yumurta;
• 3 sap yeşil soğan;
• 3 dal dereotu;
• 1 kutu konserve morina karaciğeri;
• tuz - tatmak;
• 1 demet marul;
• 120 gr katkısız yoğurt.

Hazırlık

Pirinç pişene kadar (bu yaklaşık 20 dakika sürecektir), bir kevgir içine boşaltın ve soğutun. Karnabaharı çiçeklerine ayırıp kaynar suda 10-15 dakika haşladıktan sonra soğutup doğrayın.

Yumurtaları iyice kaynatın. Soğuyunca soyun ve orta rende ile rendeleyin. Soğanı ve dereotu ince ince doğrayın.

Konserve yiyeceklerdeki yağı boşaltın. Morina karaciğerini çatalla ezin ve ardından pirinç veya karnabahar, yumurta ve soğanla birleştirin. Karışımı marul yapraklarının üzerine yayın.

Pansuman için yoğurdu dereotu ile bir karıştırıcıda veya elle çırpın, biraz tuz ekleyin. Sosu ayrı olarak servis edin.

İçindekiler

• 200 gr kiraz domates;
• 4-5 güneşte kurutulmuş domates;
• 50 gr parmesan;
• 1 kutu konserve morina karaciğeri;
• 100 gr roka;
• 1 yemek kaşığı soyulmuş çam fıstığı;
• tatmak için biber ve tuz;
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke.

Hazırlık

Kiraz domatesleri dörde, güneşte kurutulmuş domatesleri ise ince şeritler halinde kesin. Parmesanı dilimler halinde kesin.

Konserve yiyeceklerdeki yağı boşaltın. Karaciğeri bir tavaya koyun ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın.

Rokayı, morina karaciğerini, kiraz domatesleri ve güneşte kurutulmuş domatesleri bir tabağa yerleştirin. Peynir ve çam fıstığı, tuz ve karabiber serpin. Balzamik sirkeyi gezdirin.

İçindekiler

• 2 yumurta;
• 2 orta boy havuç;
• 1 demet yeşil soğan;
• 3-4 dal maydanoz;
• ½ limon;
• 1 avuç fıstık;
• 2 dilim ekmek;
• 1 kutu konserve morina karaciğeri;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Yumurtaları bitene kadar iyice kaynatın. Soğutun ve küçük küpler halinde kesin. Bir yumurtanın yarısını ince bir rende üzerine rendeleyin.

Soğanı ve maydanozu ince ince doğrayın. Limonun suyunu sıkın. Antep fıstıklarını soyun ve ikiye bölün.

Ekmeği küçük küpler halinde kesin ve yağsız bir tavada kurutun.

Konserve yiyeceklerdeki yağı boşaltın. Karaciğeri orta parçalara bölün.

Yumurtaları, otları, antep fıstığını, morina karaciğerini ve krakerleri bir tabağa koyun. Limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerine rendelenmiş yumurta serpin.

İçindekiler

• 3 yumurta;
• ½ soğan;
• 1 salatalık;
• 1 kutu konserve morina karaciğeri;
• 4½ yemek kaşığı mayonez;
• tuz - tatmak;
• 1 dal yeşillik - dekorasyon için.

Hazırlık

Yumurtaları iyice kaynatın. Soğutun ve soyun. Sarıları ve beyazları orta rende üzerine ayrı ayrı rendeleyin. Yemeği süslemek için yumurtanın yarısını saklayın.

Soğanı ince ince, salatalığı ise ince dilimler halinde doğrayın.

Karaciğerdeki yağı boşaltın, ardından çatalla ezin. Yumurta akı, soğan ve üç yemek kaşığı mayonezle karıştırın. Biraz tuz ekleyin.

Sarıları 1 kaşık mayonezle baharatlayın ve biraz tuz ekleyin.

Bir tabağa bir kat yumurta akı ve karaciğer koyun. Üstte yumurta sarısı-mayonez karışımı var. Salatayı mayonez, yumurta ve otlardan oluşan bir ağ ile süsleyin. Salatalığı etrafına yerleştirin.

İçindekiler

• 2-3 patates;
• 5 bıldırcın yumurtası;
• 1 kutu konserve fasulye;
• 100 gr Çin lahanası;
• 1 dolmalık biber;
• 1 kutu konserve zeytin;
• 2 diş sarımsak;
• 1 küçük demet maydanoz;
• 1 kutu konserve morina karaciğeri;
• ½ limon;
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık

Sert haşlanmış yumurtalar pişene kadar kaynatın. Soğutun, soyun ve orta boy küpler halinde kesin. Salatayı süslemek için 1 yumurta bırakın. Fasulye kutusundaki sıvıyı boşaltın.

Lahanayı ve biberi ince şeritler halinde doğrayın, zeytinleri ikiye bölün. Sarımsakları bir presten geçirin, maydanozu ince ince doğrayın. Morina karaciğerinin yağını süzüp çatal yardımıyla küçük parçalara ayırın.

Limon suyunu hardal, tuz ve karabiberle karıştırın.

Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve üzerine limonlu hardal sosu ekleyin.

İçindekiler

• 4 yumurta;
• 1 havuç;
• 3 patates;
• 8-10 kuru erik;
• 3-4 sap yeşil soğan;
• 1 kutu konserve morina karaciğeri;
• 150 gr mayonez;
• dekorasyon için kızılcık ve bir tutam yeşillik.

Hazırlık

Yumurtaları, havuçları ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatın. Soğutun, soyun ve beyazları sarılardan ayırın. Kaba bir rende üzerine sürün veya bıçakla doğrayın.

Kuru erikleri ve yeşil soğanları ince ince doğrayın.

Morina karaciğerinin yağını boşaltın ve ardından çatalla ezin.

Salatayı derin bir kaseye dizin. Önce patates, sonra karaciğer, yeşil soğan, havuç, kuru erik, beyazlar ve yumurta sarısı. Her katmandan sonra bir mayonez ağı yapın.

Otlar ve kızılcıklarla süsleyin. Servis yapmadan önce 15-20 dakika buzdolabında bekletin.

Lezzetli salatalar var, güzel salatalar var, sağlıklı salatalar var. Ve bunlar sadece taze sebzelerin düşük kalorili karışımları değil, örneğin çok besleyici bir morina karaciğeri salatası. Bu balığın karaciğeri, bazılarının küçümsediği bir sakatat değil, gerçek bir diyet inceliğidir. Ünlü kaz ciğerine tatsız ve işe yaramaz bir sakatat denildiğini hayal edin. Vücuda olan faydaları açısından morina karaciğerinin kaz ciğerini geçeceğini düşünüyorum ve yazımda onu lezzetli pişirmenin yollarından bahsedeceğim. Bu sefer salatalardan, daha doğrusu morina karaciğeri salatasından bahsedeceğiz.

Karaciğer oldukça doyurucu ve hafif yağlı bir üründür, ancak bu durumda yağın pek çok faydası vardır çünkü bunlar vücut için hayati önem taşıyan sağlıklı yağ asitleridir. Vitamin ve besin miktarı açısından morina karaciğeri, çeşitli tedavi edici ve onarıcı diyetler için önerilen ürünler kategorisine girmektedir. Sadece üründeki D vitamini ve iyot düzeyi bile onu, denizlerden ve okyanuslardan uzak, güneşten ve deniz ürünlerinden mahrum, ılıman enlemlerde yaşayan bizler için gerçek bir hazine haline getiriyor.

Haftada en az bir kez morina karaciğeri yemekleri yerseniz iyot ve vitamin eksikliğinden korkmazsınız. Bütün bunları telafi etmekten fazlasını yapacaktır. Ancak vücudunuzda bu maddelerin fazlalığı varsa karaciğer kontrendikedir.

Karaciğer, çocukların vücutları da dahil olmak üzere çok iyi emilir; asıl önemli olan, bir kerede çok fazla yememektir. Genellikle mağazalarda yaklaşık iki yüz gramlık teneke kutularda satılır, bu da yaklaşık 4 orta porsiyonluk salata hazırlamak ve tüm aileyi sağlıklı bir ürünle beslemek için yeterli olacaktır.

Salataları sadece sağlıklı değil aynı zamanda lezzetli hale getirmek için ciğer lezzetini ön plana çıkarırken çok çeşitli ürünler de ekleyebilirsiniz. Haşlanmış yumurta, pirinç, patates, peynir, salatalık, marul. Uzun süre devam edebiliriz ama tariflere geçmeyi ve ardından çalışmalarımızın sonuçlarını tatmayı öneriyorum.

Pirinç ve yumurta ile basit ve doyurucu morina karaciğeri salatası

Pirinç ve yumurta, morina karaciğeri salatası için harika iki üründür. Karaciğeri gölgede bırakmayacak hafif bir tada sahiptirler ancak protein ve nişasta bakımından zengin oldukları için oldukça doyurucudurlar. Bu salata öğle veya akşam yemeğinin ikinci yemeği olarak hazırlanabilir ve inanın bana kimse aç kalmayacak. Taze salatalık eklemenizi öneririm, ancak o olmasa bile salata güzel olacaktır.

İhtiyacın olacak:

• morina karaciğeri - 1 kavanoz;
• haşlanmış yumurta - 5-6 adet;
• haşlanmış pirinç - 150-200 gr;
• salatalık - 1 büyük veya 2 orta boy;
• dereotu yeşillikleri;
• kırmızı soğan - 1/2 soğan;
• pansuman için mayonez - 1-2 yemek kaşığı;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

Salatayı hazırlamak için yumurtaları önceden iyice haşlayın ve buzlu suda soğutun. Kabuğu soyun.

Pirinci de aynı şekilde haşlayın, ufalanmaya çalışın, bu salata için daha iyidir.

Morina karaciğeri kutusunu açın ve fazla yağı gidermek için ürünü ayrı bir tabağa aktarın.

Salatalığı küçük küpler halinde kesin. Büyük salatalıklarda olduğu gibi kabuğu çok kalın ve sertse soyulabilir.

Yumurtaları küp şeklinde doğrayın. Ayrıca soyulmuş soğanı çok ince doğrayın. Dereotu yeşilliklerini ince ince doğrayın.

Morina karaciğerini küpler halinde kesin veya bir çatalla küçük parçalar halinde ezin.

Şimdi her şeyi karıştırmanın zamanı geldi. Her şeyi geniş, kullanışlı bir salata kasesine koyun ve tüm malzemeleri eşit şekilde karıştırın.

Salatayı tuzlamadan önce deneyin, çünkü pirinç pişirirken tuz eklenir ve morina karaciğeri de tuzlanabilir. Salatayı biraz mayonezle baharatlayın ve taze otlar eklemeyi unutmayın. Sert.

Morina karaciğeri, patates ve bezelye ile salata tarifi

Bazı insanlar balık ve pilavın birleşiminden hoşlanırken, bazıları da patatesle birlikte yemeyi çok seviyor. İkincisi için morina karaciğeri ve ceketlerinde haşlanmış patates ile salata hazırlama seçeneğini öneriyorum. Patateslerin yanı sıra haşlanmış yumurta ve yeşil bezelye ekleyin. Çok doyurucu ve lezzetli.

İhtiyacın olacak:

• haşlanmış patates - 1-2 adet;
• yumurtalar - 2 adet;
• yeşil bezelye - 200 gr;
• pansuman için mayonez.

Hazırlık:

Salata için patatesler kabuklarıyla haşlanabilir, böylece daha yoğun olur. Ancak saf haliyle de kullanabilirsiniz, asıl önemli olan fazla pişirmemek, böylece salatadaki patates parçaları patates püresine dönüşmesin.

Haşlanmış patatesleri soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Şimdilik ayrı bir tabakta bırakın.

Haşlanmış yumurtaları soyun ve bir bıçak veya özel bir yumurta dilimleyici kullanarak küçük küpler halinde kesin.

Morina karaciğerini yağ kavanozundan bir tabağa çıkarın ve çatalla parçalara ayırın, ancak tamamen püre haline getirmeyin.

Yeşil bezelyeyi boşaltın.

Morina, patates, yumurta ve bezelyeyi bir salata kasesinde birleştirin. Gerekirse tadına tuz ekleyin ve mayonezle tatlandırın. Lezzetli salata hazır!

Morina karaciğeri, yumurta, peynir ve mısırdan oluşan bir salata hazırlayın

Küçük bir atıştırmalık olarak veya tatil masasında ek bir salata olarak yeterince hafif ve besleyici bir salata. Masada başrol oynamayacak ama mutlaka hayranlarını bulacaktır. Malzemeler, misafirler aniden gelse bile neredeyse her zaman elinizin altında olacak kadar basittir.

İhtiyacın olacak:

• yağda morina karaciğeri - 150 g;
• konserve mısır - 100 gr;
• haşlanmış yumurta - 2-3 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• soğan - 1 küçük soğan;
• tatmak için yeşillikler;
• pansuman için mayonez;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

Bu morina karaciğeri salatası neredeyse tamamen hazırlanmış malzemelerden yapılmıştır. İstisnalar arasında sert kaynatılması gereken yumurtalar bulunur. Geriye kalan her şey doğranır ve rendelenir.

Yumurtaları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Soğanı da küp şeklinde doğrayın. Soğan çok sıcaksa kestikten sonra ayrı bir bardağa aktarın ve üzerine 2 dakika kaynar su dökün, ardından suyu boşaltıp soğutun. Bu prosedür aşırı acıyı ortadan kaldıracaktır.

Peyniri orta veya ince bir rende üzerine rendeleyin. Mısırı boşaltın. Yeşillikleri ince ince doğrayın.

Karaciğeri tereyağı kavanozundan çıkarın ve bir çatalla küçük parçalara bölün.

Şimdi her şeyi bir salata kasesinde karıştırın, gerektiği kadar tuz ekleyin. İstediğiniz gibi baharatlayın. Mayonezle tatlandırın, ancak çok kalın olmasın, böylece yiyeceğin hassas tadını bozmaz. Kullanılabilir .

Harika sağlıklı bir salata hazır.

Şenlikli porsiyonlu morina karaciğeri salatası - video tarifi

Bir tatil masası için salata en iyi şekilde güzelce servis edilir. Bir seçenek, tek tek porsiyonlar halinde servis yapmak için küçük bardaklar veya salata kaseleri kullanmaktır. Salata malzemelerini katlayın ve çok güzel olacak. Bu versiyonda morina karaciğerine patates, yumurta ve taze salatalık eşlik edecek.

Deneyin ve belki bu salata favorilerinizden biri olur.

Çin lahanası ve salatalık turşusu ile hafif bir salata nasıl hazırlanır

Morina karaciğeri oldukça yağlı bir üründür ancak diğer malzemelerin fazla kaloriyi telafi edeceği salatalar hazırlayabilirsiniz. Örneğin yeşil salata veya Çin lahanası, taze veya salamura sebzeler eklerseniz yüksek yağ içeriğinden kaçınabilirsiniz. Ayrıca pansuman için mayonez kullanmayın. Salatalık turşusunun ekşiliği karaciğerdeki yağ içeriğini dengeler.

İhtiyacın olacak:

• yağda morina karaciğeri - 200 g;
• Çin lahanası - 1 küçük lahana;
• yumurtalar - 4 adet;
• salatalık turşusu - 3-4 küçük boy;
• kırmızı salata soğanı - 1 adet;
• taze maydanoz ve dereotu - her biri birkaç dal;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

Bu salata için, ezme şeklinde değil, bir kavanoza bütün parçalar halinde tereyağı ile kapatılmış morina karaciğeri kullandığınızdan emin olun. Salata sosu için yağ kullanıyoruz. Karaciğerin tadını artıracak ve pek çok fayda sağlayacaktır. Bu nedenle ciğer kavanozunu açtıktan sonra yağını ayrı bir kaba boşaltıp bir kenara koyun.

Karaciğeri hemen geniş bir salata kasesine koyun ve bir çatalla orta büyüklükte parçalara bölün.

Çin lahanasını uzunlamasına ikiye bölün ve ardından her bir yarıyı tekrar uzunlamasına kesin. Daha sonra çatala sığacak şekilde orta büyüklükte kareler halinde doğrayın.

Yumurtaları önceden haşlayın, soyun ve büyük parçalar halinde kesin. Bunu yapmak için önce uzunlamasına dört parçaya, ardından çapraz olarak parçalara bölün.

Kırmızı salata soğanları beyaz olanlarla değiştirilebilir, ancak daha keskindirler. Soğanı ince çeyrek halkalar halinde kesin. Soğan büyükse yarısını kullanabilirsiniz.

Ayrıca salatalık turşusunu uzunlamasına dört parçaya ve ardından ince çeyrek dairelere kesin. Salatalıkları büyük parçalara ayırmayın; tadı güçlüdür ve diğer ürünleri gölgede bırakabilir.

Taze otları ince ince doğrayın, ardından doğrudan tahtaya tuz ekleyin ve hafifçe ezin. Bu, yeşilliklerden meyve suyu ve aroma salma reaksiyonunu tetikleyecek ve salatanın çok hoş kokulu olmasını sağlayacaktır.

Kesme işlemi sırasında tüm malzemeleri karaciğerin yanındaki salata kasesine aktarın. Doğrama işleminiz bittiğinde salatayı iki büyük kaşıkla atın. Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin ve üzerine morina karaciğeri yağı gezdirin. Bu dolum yeterli olacaktır.

Tereyağı eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın. Salata hazır. Afiyet olsun!

Morina karaciğeri, pirinç ve havuçlu salata tarifi

Sizlere sunmak istediğim ciğer salatası için doyurucu bir öğle yemeği seçeneği daha. Salatanın ikinci ana bileşeni haşlanmış ufalanmış pirinçtir. Üzerine haşlanmış havuç ve yumurta eklenecek. Dekorasyon ve aroma için yeşil soğan ve limon alın. Bu ucuz malzemelerden yapılmış çok basit bir salata.

İhtiyacın olacak:

• yağda morina karaciğeri - 230 g (1 kutu);
• pirinç - 1 su bardağı (kuru);
• havuç - 2 orta boy (veya 1 büyük);
• yumurtalar - 4 adet;
• yeşil soğan - küçük bir demet;
• mayonez - 3 yemek kaşığı;
• garnitür için limon, isteğe bağlı.

Hazırlık:

Bu salatanın hazırlanma süresi artık 10 dakika ile sınırlı kalmayacak, yarım saatten fazla sürecek.

Öncelikle havuçları isteğe göre kabuklarıyla birlikte yumuşayana kadar haşlayın. Aynı zamanda beyaz kabarık pirinci de pişirmeye ayarlayın. Fazla pişmeyen veya birbirine yapışmayan garnitür pirinç çeşitleri daha uygundur.

Yumurtaları da haşlanmış olarak kaynatın, soğuk akan suda soğutun ve ardından soyun. Yumurtaları küpler halinde kesin.

Havuçları soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin çünkü salata bileşenlerinin geri kalanı küçük olacaktır.

Morina karaciğerini yağdan çıkarın ve çatalla ezin, ardından bir salata kasesine koyun. Yumurta ve havuç ekleyin.

Haşlanmış pirinci soğutun; yapışırsa iyice durulayın. Salata kasesine ekleyin. Her şeyi karıştırın, isteğe göre tuz ve karabiber ekleyin ve mayonezle tatlandırın. Çok fazla mayonez koymayın, o zaman salata oldukça hafif olacaktır.

Yeşil soğanları ince ince kıyıp salatanın üzerine serperek servis yapın. Limonu dilimler halinde kesin ve salatayı süsleyin. Afiyet olsun!

Eritilmiş peynir ve morina karaciğeri ile basit sandviç salatası

Morina karaciğerini tüketmenin bir başka ilginç yolu da onu kahvaltıda veya atıştırmalık olarak sandviç haline getirmektir. Ancak ekmeğe basit karaciğer parçaları değil, gerçekten lezzetli bir salata koyabilirsiniz. Bir sonraki seçenek sadece bu kategoriden. Böyle bir sandviç, ünlü olana çok benzeyen bir tatil masasını bile süsleyebilir.

İhtiyacın olacak:

• konserve morina karaciğeri - 1 kavanoz;
• yumurtalar - 2 adet;
• sert işlenmiş peynir - 1 adet;
• mayonez - 2 yemek kaşığı;
• tadı dereotu.

Hazırlık:

Bu salata birkaç dakika içinde hazırlandığı için hem hızlı bir kahvaltıya hem de ani gelen misafirlere uygundur.

Yumurtaları sert bir şekilde kaynatın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. İşlenmiş peyniri de orta rende üzerine rendeleyin. Çok yumuşaksa, sertleştirmek için hafifçe dondurun.

Morina karaciğerini yağsız olarak çatalla küçük parçalara ayırın.

Her şeyi bir kasede karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Gerekirse biraz tuz ekleyin. Morina karaciğeri sandviç salatası hazır. Siyah veya beyaz ekmek dilimlerini çıkarıp yayabilirsiniz. Üstüne bir tutam dereotu ile süsleyin.

Morina karaciğeri, yumurta ve mayonezsiz taze salatalıktan oluşan düşük kalorili salata

Mayonezsiz ve taze salatalıklı morina karaciğeri ile hafif bir salata hazırlamak istiyorsanız bu basit yemeğin tarifini yazın. Minimum içerik, maksimum fayda. Baharatlı sevenler için soğanlı ve sarımsaklı, daha yumuşak isteyenler için soğansız iki versiyonda hazırlanabilir.

İhtiyacın olacak:

• morina karaciğeri - 1 kavanoz 230 g;
• haşlanmış yumurta - 4 adet;
• orta boy taze salatalık - 3-4 adet;
• sarımsak - 1-2 diş;
• hardal - 1 çay kaşığı;
• soğan - 1/2 kafa;
• dereotu - 3-4 dal;
• tatmak için biber ve tuz.

Hazırlık:

Yumurtaları ve sebzeleri doğrayarak başlayın. Yumurtaları uzunlamasına ikiye bölün ve ardından her bir yarıyı küpler halinde kesin.

Salatalıkları uzunlamasına dörde bölün ve daha sonra küçük dilimler halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, aynısını dereotu ile yapın.

Morina karaciğerini orta büyüklükte küpler halinde kesin.

Sos için ciğerden kalan yağı kullanın, ayrı bir kaba dökün, hardalı ekleyin ve eşit şekilde karışana kadar karıştırın.

Tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın ve sosla tatlandırın. Tuz ekleyin ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Marul yapraklarının üzerine bir tabağa yerleştirin.

Tatil masası için morina karaciğeri ile güzel katmanlı salata - video tarifi

Tatillerde geleneksel olarak sofralarımızda yer alan deniz mahsullü klasik katmanlı salatayı da unutmayalım. Eğer alışılagelmiş olanlardan sıkıldıysanız morina ciğeri ile pişirin, pişman olmayacaksınız.

Morina karaciğerinin tüketilmesi oldukça faydalıdır. İster ekmekle sade yiyin, ister lezzetli salatalar hazırlayın. Haftada en az bir kez böyle bir yemek yerseniz iyot ve sağlıklı yağ asitleri eksikliğiyle karşılaşmazsınız.