วิธีอบแพนเค้กกับแอปเปิ้ล: สูตรที่อร่อยที่สุด สูตรแพนเค้กกับแอปเปิ้ล วิธีปรุงแพนเค้กด้วยไส้แอปเปิ้ล

แพนเค้กแผ่นบางที่ไม่มีโซดาและนมเหมาะสำหรับการห่อไส้ต่างๆ ทั้งคาวและหวาน เช่น เนื้อสัตว์หรือปลา ห่อได้ง่ายในรูปทรงที่สะดวก เช่น หลอด ม้วน ซองจดหมาย หรือสี่เหลี่ยม

สูตรนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าวันเสาร์ - สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วโดยเฉพาะถ้าคุณอบแพนเค้กล่วงหน้าและส่วนผสมมีราคาไม่แพงมาก รสหวานและกลิ่นหอมของอบเชยผลไม้รวมถึงแพนเค้กกับแอปเปิ้ลในรูปแบบที่สะดวกทำให้อาหารจานนี้เป็นผู้นำของหวานในครอบครัวของเรา

ข้อมูลรสชาติแพนเค้ก

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล – 4 ชิ้น (500 กรัม)
• น้ำตาล – 100 กรัม
• แป้ง – 1 ถ้วย (ประมาณ 150 กรัม)
• เกลือ – 1/4 ช้อนชา;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 2 ถ้วย (500 มล.)
• อบเชย – 1/2 ช้อนชา;
• ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม);
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 3 ช้อนโต๊ะ ล.

เวลาเตรียม: 15 นาที + ทอด 30 นาที ปริมาณผลผลิต: 3-5 ที่

วิธีทำแพนเค้กยัดไส้แอปเปิ้ล

เนื่องจากเราจะห่อไส้ไว้ข้างใน แพนเค้กจึงอบแบบบาง ดังนั้นแพนเค้กแอปเปิ้ลสูตรนี้จึงไม่ใช้โซดาหรือยีสต์ เราทำแพนเค้กด้วยนมคุณสามารถห่อไส้แอปเปิ้ลในแพนเค้กใดก็ได้สิ่งสำคัญคือแพนเค้กบาง

เทนมลงในชาม ใส่ไข่ น้ำมันพืชกลั่น 2 ช้อนโต๊ะ (เพื่อไม่ให้กระทะทาน้ำมันขณะอบ) น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายด้วยที่ตีขนมโดยใช้เครื่องปั่น หรือเครื่องเตรียมอาหาร

ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย ผสมให้เข้ากัน หากคุณใช้แป้งมากเกินไปคุณสามารถเจือจางแป้งด้วยน้ำต้มเย็นได้ ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะคล้ายกับแพนเค้กทั่วไป

ทอดแพนเค้กที่ไม่มีโซดาในนมในกระทะแพนเค้กที่อุ่นไว้ (ฉันเคลือบด้วยชั้นเทฟลอน) หรือใช้กระทะที่มีก้นหนา ทอดแพนเค้กตามปกติทั้งสองด้าน โดยพลิกกระทะให้แป้งกระจายทั่ว เป็นครั้งแรกจะดีกว่าถ้าทากระทะด้วยน้ำมันพืชที่เหลือ

หลังจากที่แพนเค้กทอดด้านหนึ่งแล้ว ให้ใช้ส้อมค่อยๆ หยิบขึ้นมาแล้วพลิกไปอีกด้าน

ในขณะที่แพนเค้กกำลังทอด ให้เตรียมไส้แอปเปิ้ลในกระทะอีกใบ ล้างแอปเปิ้ล เอาเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บางคนปอกแอปเปิ้ล แต่เนื่องจากเป็นที่ซึ่งมีวิตามินและไฟเบอร์ส่วนใหญ่อยู่ ฉันจึงไม่ปอกเปลือกหลังจากลวกในกระทะ เนื้อจะนิ่ม

ทอดแอปเปิ้ลในเนยละลายจนนิ่ม ใส่น้ำตาล ลูกเกด และอบเชยที่เหลือ และเคี่ยวต่อไปอีก 5-7 นาที

แอปเปิ้ลไส้แพนเค้กจะมีลักษณะเช่นนี้

แพนเค้กพร้อมไส้เย็นลงแล้วคุณสามารถเริ่มห่อได้

วางแพนเค้กลงบนโต๊ะแล้ววางไส้หนึ่งช้อนไว้ข้างหนึ่ง

ห่อแพนเค้กในซอง ทำเช่นนี้กับแพนเค้กแต่ละชิ้นจนกว่าจะมีไส้เพียงพอ อย่างที่เห็นจากภาพได้มา14-15ชิ้น

ของหวานพร้อมแล้ว เสิร์ฟแพนเค้กกับแอปเปิ้ลกับครีมเปรี้ยว แยม น้ำผึ้งหรือนมข้น

แพนเค้กเหล่านี้ไม่บางคุณไม่สามารถห่อไส้ได้และไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้เพราะมีแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำ! ด้วยเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่อร่อย คุณจะหลงรักแพนเค้กแอปเปิ้ลเหล่านี้ตั้งแต่นาทีแรก นอกจากนี้สูตรยังง่ายและรวดเร็วมาก ด้วยการสับแอปเปิ้ลสด เพิ่มส่วนผสมอื่นๆ และเตรียมกระทะ คุณสามารถจัดปาร์ตี้น้ำชากับแพนเค้กหอมกรุ่นในห้องครัวของคุณได้ในเวลาเพียง 22-25 นาที

นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณด้วยการเตรียมแพนเค้กโดยใช้สูตรเดียวกันกับไส้อื่นๆ (กล้วย ฟักทอง มะพร้าว)

คุณสามารถใช้น้ำมันพืชสำหรับแป้งแพนเค้ก (มะกอก ข้าวโพด ทานตะวัน) สิ่งสำคัญคือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการขัดเกลาเนื่องจากกลิ่นแรงอาจทำให้รสชาติของแพนเค้กเสียได้

แพนเค้กแอปเปิ้ลสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวได้ โดยล้างด้วยขิงอะโรมาติกหรือเครื่องดื่มมิ้นต์หนึ่งแก้ว ดังนั้นควรเตรียมเครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอม น้ำเชื่อมเมเปิ้ล หรือเฮฟวี่ครีมหรือครีมเปรี้ยวสองสามช้อนไปด้วย

วัตถุดิบสำหรับทำแพนเค้กแอปเปิ้ล:

• แป้งสาลี – 4 ช้อนโต๊ะ
• นม – 1 แก้ว
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ

สูตรอาหารแพนเค้กแอปเปิ้ล:

แบ่งไข่ไก่ลงในชามลึก ใส่น้ำตาล ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลโดยใช้มีดปอกเปลือก สับบนเครื่องขูด และใส่ส่วนผสมของไข่ลงไป

เพิ่มแป้งสาลีและผงฟูลงในส่วนผสมและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ในขั้นต่อไปให้เติมนมลงในแป้งสำหรับแพนเค้กแอปเปิ้ล

เทน้ำมันพืชเป็นเส้นบาง ๆ

นำส่วนผสมแป้งแอปเปิ้ลลงไปจนเนียน

เทแป้งแอปเปิ้ลเล็กน้อยลงในกระทะที่ทาน้ำมันร้อนแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที จากนั้นใช้ไม้พายพลิกแพนเค้กอย่างระมัดระวังแล้วทอดต่ออีก 2 นาที คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กแอปเปิ้ลหอมๆ พร้อมกาแฟเข้มข้น เครื่องดื่มสมุนไพรหอมๆ หรือโกโก้ได้

อร่อย!

แพนเค้กบางเป็นที่ชื่นชอบในเกือบทุกครอบครัวรวมถึงเราด้วย พวกเขาอร่อยมากด้วยตัวเองและมีไส้ต่างๆ ทุกคนจะชอบแพนเค้กแอปเปิ้ลและอบเชยเหล่านี้เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมที่ทำง่ายมาก

ฉันบอกคุณโดยละเอียดถึงวิธีการปรุงแพนเค้กบาง ๆ แสนอร่อย อย่างไรก็ตาม สำหรับสูตรของวันนี้ ฉันอบแพนเค้กได้ครึ่งหนึ่งของจำนวนทั้งหมด ด้านล่างนี้ฉันระบุจำนวนส่วนผสมที่ฉันใช้ กระทะของฉันเล็ก เส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. ได้แพนเค้ก 17 ชิ้น ฉันทำอาหารสำหรับ 2 คน แต่ถ้าคุณทำอาหารสำหรับ 3-4 คน ให้ทำแพนเค้กเป็นชุดใหญ่ขึ้นตามสูตรดั้งเดิมที่ลิงก์ด้านบน จึงต้องมีการเติมเพิ่มเติม ปอเปี๊ยะแอปเปิ้ลและอบเชยเหล่านี้อร่อยมากจนคุณอาจจะเสียใจที่ไม่ได้ทำเพิ่ม :)

วัตถุดิบ:

แป้งแพนเค้ก

• นม 1 แก้ว
• น้ำอุ่น 1 แก้ว
• ไข่ใหญ่ 2 ฟองหรือเล็ก 3 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 0.5 ช้อนชา ซาฮาร่า
• 1/3 ช้อนชา โซดา
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยกองแป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช

การกรอก

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 650-700 กรัม
• เนย 30 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล + น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
• 1/3-1/2 ช้อนชา อบเชย
• น้ำมะนาวครึ่งลูกเล็ก

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่งจำนวนหนึ่งลงในไส้

การตระเตรียม:

ดังนั้นเราจึงอบแพนเค้กตามสูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียดตามลิงค์ด้านบน

ตอนนี้มาเตรียมไส้แอปเปิ้ลกัน ฉันเตรียมมันเกือบจะแบบเดียวกับสำหรับ
ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มน้ำมะนาวและคนให้เข้ากัน

ละลายเนยในกระทะวางแอปเปิ้ลสับแล้วโรยด้วยน้ำตาลธรรมดาและวานิลลาที่ด้านบน หากไม่มีน้ำตาลวานิลลา ให้เติมวานิลลินที่ปลายช้อนชา

ผัดและเก็บบนไฟแรง ขั้นแรก น้ำตาลจะละลาย และแอปเปิ้ลจะปล่อยน้ำออกมา คนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แอปเปิ้ลแช่ในน้ำเชื่อมเลมอนอย่างสม่ำเสมอและไม่ไหม้

เมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้ใส่อบเชย คนให้เข้ากัน ปิดเตาแล้วตั้งกระทะพักไว้

วางไส้แอปเปิ้ลหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนแพนเค้ก

แพนเค้กกับแอปเปิ้ล มีความหมายมากมายในคำเหล่านี้ แน่นอนว่าตอนนี้ใครๆ ก็จินตนาการถึงกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลสด กลิ่นของอบเชยหรือวานิลลา และรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ของสินค้าอบที่บ้าน

วันนี้ฉันอยากจะปรนเปรอคุณด้วยตัวเลือกที่น่าสนใจของแพนเค้กรูปแบบทั่วไปนี้ อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้จะไม่ใช่แค่แพนเค้กที่ม้วนเป็นหลอดหรือพับเป็นซองพร้อมแอปเปิ้ลตุ๋นอบเชย

มันง่ายเกินไปและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใดๆ สิ่งที่คุณต้องทำคืออบแพนเค้กและทำไส้ จากนั้นจึงรวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

สูตรอาหารที่ฉันเสนอจะช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารจานดั้งเดิมและรสชาติดีกว่ามาก หลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำเกี่ยวกับวิธีการบางอย่าง มาเปิดเผยความลับนี้และเรียนรู้วิธีอบขนมโฮมเมดอันละเอียดอ่อนอย่างแท้จริงโดยไม่ต้องยุ่งยากและใช้วัตถุดิบหายาก

แพนเค้กแป้งกับแอปเปิ้ล

คุณสามารถทำแพนเค้กยัดไส้แอปเปิ้ลได้ หรือจะใส่แอปเปิ้ลขูดลงในแป้งก็ได้เมื่อนวด ผลลัพธ์ที่ได้คือบางสิ่งที่อร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ และที่สำคัญที่สุดคือเป็นของดั้งเดิม

แป้ง 0.1 กก. 0.1 นม ไข่ - 3 ชิ้น; แอปเปิ้ล 0.2 กก. น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ

1. ฉันตีไข่ด้วยน้ำตาลทรายแล้วเติมเกลือลงไป
2. ฉันเติมนมที่อุณหภูมิห้อง (หรืออุ่นเล็กน้อย)
3. ฉันเติมแป้งที่ร่อนไว้ในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้ง มันควรจะสม่ำเสมอ
4. ล้างผลไม้ ปอกเปลือก ถูบนเครื่องขูดหยาบ
5. เพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วผสมอีกครั้ง
6. ฉันทอดแพนเค้กแอปเปิ้ลด้วยวิธีปกติบนกระทะที่ร้อนและทาน้ำมัน
7. แพนเค้กสีทองสามารถม้วนเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

แพนเค้กแอปเปิ้ลกับแป้ง kefir

อีกทางเลือกหนึ่งในการทำแพนเค้กด้วยแป้งซึ่งมีการเติมผลไม้ในระหว่างขั้นตอนการนวด เราจะมีเพียงฐาน kefir สำหรับแป้งเท่านั้น ดังนั้นแพนเค้กดังกล่าวจึงมีความนุ่มและโปร่งสบายมากขึ้นโดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าแป้งมีแอปเปิ้ล

เพื่อเตรียมแพนเค้กกับแอปเปิ้ลในแป้งคุณต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

แป้ง 250 กรัม เคเฟอร์ 250 มล. แอปเปิ้ลขนาดกลางสองสามลูก ไข่คู่หนึ่ง; น้ำตาลทรายละเอียด 75 กรัม เนย 75 กรัม โซดา.

สูตรการทำแพนเค้กมีลักษณะดังนี้:

1. ฉันเทเบกกิ้งโซดาลงในแป้งที่ร่อนไว้ (สามารถแทนที่ด้วยผงฟู) แล้วเติมเกลือลงไป
2. ฉันยังเพิ่มน้ำตาลทรายและวานิลลาหากต้องการ
3. ฉันละลายเนยในไมโครเวฟหรือในห้องอบไอน้ำแล้วรอให้เย็น
4. ฉันตอกไข่และผสมกับเนย
5. ฉันเพิ่ม kefir อุณหภูมิห้องลงในส่วนผสมน้ำมันไข่
6. ฉันเพิ่มส่วนผสม kefir ลงในแป้งที่เตรียมไว้ในส่วนเล็ก ๆ แล้วเริ่มนวดแป้ง ควรมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอดังนั้นจึงควรใช้มิกเซอร์จะดีกว่า
7. ล้างผลไม้และเอาผิวหนังออก ฉันตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ ยิ่งมีขนาดเล็กเท่าไหร่แพนเค้กก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
8. ฉันเพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากัน
9. แป้งควรพักประมาณ 10-12 นาที
10. ฉันเทแป้งเป็นชั้นบาง ๆ ลงบนกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันไว้
11. ฉันทอดแพนเค้กด้วยวิธีปกติ เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเสนอครีมเปรี้ยวนมข้นหรือน้ำผึ้งได้

แพนเค้กกับนมและซอสแอปเปิ้ล

แม่บ้านทุกคนควรเตรียมแพนเค้กแบบนี้ได้ แม้จะมีชื่อที่ซับซ้อน แต่การอบนี้ก็ทำได้เร็วมากและไม่ยุ่งยากโดยไม่จำเป็น ดังนั้นอย่าลืมบันทึกสูตรนี้ไว้จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

เพื่อเตรียมแพนเค้กที่แปลกและอร่อยมากคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

แป้ง – 500 กรัม; นม – 750 มล.; เนย – 2 ช้อนโต๊ะ; แอปเปิ้ล – 5 ชิ้น; ไข่ - 4 ชิ้น; น้ำตาลทราย – 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรที่มีรูปถ่ายมีลักษณะดังนี้:

1. ตีไข่แดงแล้วผสมกับนมที่อุณหภูมิห้อง
2. ฉันละลายเนยก่อนแล้วพักให้เย็น ฉันเพิ่มมันลงในนม
3. ฉันยังเติมน้ำตาลทรายและเติมเกลือด้วย
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
5. ฉันแนะนำแป้งที่ร่อนล่วงหน้าในส่วนเล็ก ๆ และเริ่มนวดแป้ง มันควรจะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
6. ในภาชนะที่แยกจากกัน ตีไข่ขาวจนฟู
7. ค่อยๆ เกลี่ยไข่ขาวด้วยไม้พาย แล้วตะล่อมลงในแป้งโดยใช้การเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบน
8. ฉันล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล ฉันเอาแกนออกพร้อมกับเมล็ด
9. ใช้มีดคมๆ หั่นแอปเปิ้ลแต่ละลูกเป็นชิ้นบางๆ
10. ฉันวางแอปเปิ้ลหลายชิ้นบนกระทะที่ร้อนและทาน้ำมัน เพื่อให้ดูเท่ากันเมื่อเทแป้งลงบนพวกมัน
11. ใช้ทัพพีเล็กๆ เกลี่ยแป้งให้ทั่วกระทะ ชิ้นแอปเปิ้ลควรคลุมด้วยแป้งให้มิด
12. ทันทีที่แป้งเซ็ตตัว ฉันใช้ไม้พายกลับด้านอย่างระมัดระวัง
13. แพนเค้กร้อนสามารถรีดเป็นหลอดได้

แพนเค้กข้าวโอ๊ตพร้อมเครื่องปรุงรส

ฉันแน่ใจว่าคุณไม่เคยเจอสูตรดั้งเดิมของแพนเค้กที่คุ้นเคยมาก่อน

ตัวเลือกการทำอาหารนี้แพร่หลายในทวีปอเมริกาเหนือในฐานะอาหารเช้าที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ มาประเมินกันด้วย

ในการเตรียมแพนเค้กโดยใช้แป้งข้าวโอ๊ตคุณต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

นม 250 มล. แป้ง 250 กรัม เกล็ดข้าวโอ๊ต 250 กรัม (บดละเอียด); แอปเปิ้ลสองลูก ไข่; น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล. น้ำตาลทรายละเอียด 50 กรัม ผงฟู.

สูตรการทำแพนเค้กเหล่านี้มีดังนี้:

1. ฉันบดข้าวโอ๊ตบดครึ่งแก้วเป็นแป้งในเครื่องปั่น
2. ฉันเพิ่มแป้งสาลีธรรมดาที่ร่อนไว้ล่วงหน้า
3. ฉันโอนซีเรียลที่เหลืออีกครึ่งแก้วไม่เปลี่ยนแปลง
4. ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำตาลทรายและผงฟู ปรุงรสและเพิ่มอบเชยป่นเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
5. ฉันตีไข่แล้วเติมนมและเนยอุณหภูมิห้อง ฉันคน.
6. ฉันแนะนำส่วนผสมแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้งให้มีความหนาสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
7. ฉันปล่อยให้แป้งพักและเพิ่มขึ้นเป็นเวลา 30 นาที
8. ฉันล้างผลไม้ ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ฉันตัดเป็นวงกลมบาง ๆ
9. ฉันเทแป้งส่วนเล็ก ๆ ลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันด้วยทัพพีเล็ก
10. ฉันวางวงกลมแอปเปิ้ลไว้ตรงกลางแล้วกดลงในแป้งเล็กน้อย 11 ทอดแพนเค้กด้านหนึ่งแล้วใช้ไม้พายพลิกกลับ

แพนเค้กไม่บาง แต่มีรสชาติดั้งเดิมและมีความสม่ำเสมอของแป้งที่น่าพึงพอใจ

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลสับ

เพื่อเน้นความเปรี้ยวของแอปเปิ้ล เราจะเตรียมแป้งแพนเค้กในน้ำ

แพนเค้กยัดไส้ส่วนผสมผลไม้เป็นอาหารแคลอรี่ต่ำและไร้ไขมันที่ยอดเยี่ยม เลยมั่นใจว่าสูตรนี้คงถูกใจแฟนๆ มากมาย

นอกจากนี้ทั้งกระบวนการและรายการผลิตภัณฑ์ยังง่ายมาก มาเริ่มกันเลย.

ในการเตรียมขนมอบด้วยแอปเปิ้ลคุณต้องมีรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

แอปเปิ้ลเปรี้ยว 0.3 กก. แป้งแพนเค้ก 2 ถ้วย; น้ำ 2 แก้ว 2.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายละเอียด 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน โซดา.

ตัวเลือกการเตรียมการมีลักษณะดังนี้:

1. เติมน้ำหนึ่งแก้วและน้ำตาลทรายลงในแป้งที่ร่อน
2. ผสมให้เข้ากันแล้วเติมเกลือ
3. ฉันนำน้ำอีกแก้วไปต้มแล้วคนโซดาลงไป
4. เทน้ำเดือดลงในแป้งที่นวดแล้วเป็นเส้นบาง ๆ แล้วคนต่อด้วยส้อม
5. เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันแล้วพักแป้งไว้จนเย็น
6. ฉันจะทำแอปเปิ้ลไว้เป็นไส้ ล้าง ปอกเปลือก และขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
7. ผสมน้ำตาลทรายและอบเชย (ไม่จำเป็น) กับแอปเปิ้ลขูด
8. ฉันทอดแพนเค้กชิ้นเล็กด้านหนึ่ง
9. ฉันอัดจาระบีด้วยส่วนผสมผลไม้แล้วปั้นเป็นซอง
10. ตอนนี้ฉันทอดแต่ละซองที่ได้รับในกระทะที่ร้อนและทาน้ำมันทั้งสองด้าน ทันทีที่เปลือกสีน้ำตาลทองก่อตัวขึ้น ฉันก็เอาแพนเค้กออกแล้วใส่ลงในจานเสิร์ฟที่สวยงาม

แพนเค้กเหล่านี้มีความเป็นอิสระมากจนไม่ต้องการส่วนผสมเพิ่มเติมเมื่อเสิร์ฟ

แพนเค้กไส้แอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง: แป้งไม่มีไข่

อีกทางเลือกหนึ่งในการทำขนมอบแบบลีนกับแอปเปิ้ล เฉพาะในขั้นตอนสุดท้ายเท่านั้นที่จะนำแพนเค้กเหล่านี้ไปไว้ในเตาอบ

ดังนั้นหากไม่มีก็ควรใช้สูตรข้างต้นเนื่องจากผลจะแตกต่างกันเล็กน้อย

ในการเตรียมและอบแพนเค้กในเตาอบคุณต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

แป้ง 250 กรัม น้ำ 2 แก้ว 3 แอปเปิ้ล; น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย; น้ำผึ้ง 0.1 กก. ผงฟู; วนิลา.

วิธีการเตรียมมีดังนี้:

1. ฉันร่อนแป้งในภาชนะแยกต่างหาก
2. ฉันเพิ่มผงฟูวานิลลา ฉันเติมเกลือและผสม
3. ฉันเทน้ำอุ่นลงในภาชนะอื่น ฉันเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน
4. เพิ่มส่วนผสมแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวดแป้ง มันควรจะมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ
5. ในกระทะที่ร้อนและทาน้ำมัน ฉันทอดแพนเค้กตามปกติ ควรใช้ทัพพีเล็กเพื่อทำให้แพนเค้กบางลง
6. ฉันเคลือบแพนเค้กแต่ละชิ้นโดยตรงจากเตาด้วยน้ำผึ้งชั้นกลาง
7. ฉันจะดูแลแอปเปิ้ล ฉันล้างปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก ฉันขูดมันโดยใช้เครื่องขูดหยาบ
8. โอนส่วนผสมแอปเปิ้ลลงในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อยและน้ำตาลทราย เคี่ยวจนแอปเปิ้ลนิ่มประมาณ 5 นาที
9. ฉันวางไส้ลงบนด้านหนึ่งของแพนเค้กอย่างระมัดระวังแล้วปั้นให้เป็นหลอด
10. โอนแพนเค้กไปยังจานอบในเตาอบทันที
11. ฉันเทน้ำผึ้งที่เหลือหลังจากทาแพนเค้กแล้ว
12. ฉันวางกระทะพร้อมแพนเค้กในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 กรัม เวลาในการอบประมาณ 20 นาที

ฉันเสิร์ฟอาหารจานนี้แบบอุ่น ดังนั้นแพนเค้กควรจะเย็นลงเล็กน้อยหลังจากการอบ

สูตรวิดีโอของฉัน

แพนเค้กเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมซึ่งมีรากฐานมาจากประวัติศาสตร์ของรัสเซียโบราณ แน่นอนว่าเราแต่ละคนรู้รสชาติพิเศษนี้ดี และถ้าเราเพิ่มแอปเปิ้ลและอบ เราก็จะได้แพนเค้กแอปเปิ้ลแสนอร่อย ของหวานที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรืออาหารเสริมมื้อเที่ยงแสนอร่อย หนึ่งในวิธีเตรียมสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดที่คุณเคยทำ และสามารถทำได้โดยใช้วิธีการชั่วคราว ไม่มีส่วนผสมที่แปลกใหม่ คุณมักจะมีมันอยู่ในครัวของคุณ คุณเพียงแค่ต้องรวบรวมมันเข้าด้วยกันและทำแพนเค้กแสนอร่อย
เราจะเตรียมแพนเค้กด้วยแอปเปิ้ลจากแป้งที่เติมแอปเปิ้ลขูดนมและแป้งลงไปคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและแยมได้ สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยคุณในการเตรียมของหวานนี้

ข้อมูลรสชาติแพนเค้ก

วัตถุดิบ

• นม – 350 มล.;
• แอปเปิ้ลแดง – 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• เนย – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – เหน็บแนม

วิธีทำแพนเค้กแอปเปิ้ล

ใช้ชามหรือกระทะก้นลึกแล้วตอกไข่ลงไป


เติมเกลือและน้ำตาลทันที


เรามองหาที่ตีในครัวแล้วตีจนเนียน


วางกระทะบนไฟอ่อนแล้วใส่เนยลงไป


ในเวลาเดียวกันให้เติมนมลงในไข่แล้วผสมอีกครั้ง

หลังจากนั้นให้เติมแป้งลงในทุกสิ่งแล้วคนอีกครั้งจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันดังในภาพ


เทเนยที่คุณละลายในกระทะลงในชามพร้อมกับแป้งแพนเค้ก


เราล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก ตอนนี้คุณต้องบดมัน คุณสามารถใช้เครื่องขูดและขูดด้วยขี้กบ หากคุณต้องการรสชาติแอปเปิ้ลที่ชัดเจนยิ่งขึ้น คุณสามารถหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ได้


ผสมให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแบบแช่ แพนเค้กที่มีแอปเปิ้ลในแป้งควรมีมวลเป็นเนื้อเดียวกันไม่ใช่เป็นก้อน
วางแป้งแพนเค้กไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วพักไว้

เครือข่ายทีเซอร์