Hälsosam livsstil

Stekta kycklingbröstpannkakor. Kycklingbröstfritter

Mjuk och mör kyckling gillar ofta barn, och för att maximera fördelarna är det bäst att använda vitt bröstkött för att tillaga barnrätter. Kycklingbröst kan tillagas på många sätt, inklusive att göra möra kycklingfritter som är mycket enklare och snabbare att tillaga än traditionella kycklingkotletter. Jag föreslår att man gör pannkakor av hackat kycklingbröst med majonnäs.

Skriva ut

Recept på kycklingbröstpannkakor med majonnäs

Maträtt: Huvudrätt

Tillagningstid: 20 min.

Total tid: 1 timme

Ingredienser

800 g kycklingfilé
3 st.
kycklingägg
200 g majonnäs
150 g vetemjöl
salt

svartpeppar

Steg-för-steg recept med bilder

Hur man gör pannkakor av hackat kycklingbröst med majonnäs

Tvätta kycklingbröstet, klappa lätt med en handduk och skär i medelstora bitar.

Lägg den hackade kycklingfilén i en kastrull eller djup skål med lock.

Bryt äggen där, tillsätt salt och peppar.

Tillsätt majonnäs i skålen och rör om innehållet väl med en matsked.

Täck sedan formen med ett lock och ställ in den i kylen för att marinera i minst 40 minuter, eller ännu bättre, ett par timmar. Efter denna tid, ta ut skålen med kycklingen och knåda degen, tillsätt gradvis mjöl.

Konsistensen på degen för kycklingpannkakor ska vara måttligt flytande och rinna fritt från en sked.

Häll en liten mängd olivolja i en stekpanna och värm upp den. Använd en matsked för att ösa upp kycklingpannkakorna på ytan.

Stek kycklingbröstpannkakorna på ena sidan i medeltemperatur i cirka 4 minuter, vänd dem sedan på andra sidan och håll kvar i pannan i ytterligare 4 minuter.

Lägg de färdiga kycklingpannkakorna på ett stort fat.

Kyckling som tillagas på detta sätt visar sig vara mör och mycket saftig.

Kycklingbröstpannkakor med majonnäs är en oberoende maträtt som inte kräver en obligatorisk tillbehör, men om du vill kan du servera den med färska grönsaker och tomatsås.

Pannkakor är en vanlig rätt i vår region. Den kan komma i olika varianter och tillagas med helt andra produkter. Det finns förmodligen inte en enda familj där medlemmar av hushållet inte gillar välsmakande, aromatiska och fluffiga pannkakor gjorda av vetemjöl och mjölk, från zucchini, kål, från havs- och flodfisk och till och med från malet kött eller fågel.

Vanligtvis är pannkakor gjorda av mjöl eller grönsaker, men pannkakor gjorda av hackad kyckling kommer att vara mycket mer tillfredsställande.

Dessutom är kycklingbrösträtter i sig ganska hälsosamma och har ett brett användningsområde:

Lämplig för barnmat;
För kostnäring och näring för dem som strävar efter att bygga muskelmassa, speciellt om pannkakorna är ångkokta.

Kycklingbröstpannkakor är inte bara välsmakande och tillfredsställande, utan de kännetecknas också av sin speciella ömhet i smak och saftighet i köttet.

Av alla köttpannkakor älskar barn särskilt dessa på grund av att köttet inte är lika torrt.

Dessutom kan denna maträtt inte bara vara frukost eller middag, du kan ta den med dig för att arbeta som mellanmål och till och med på en picknick i naturen. Kycklingpannkakor kommer att vara en god njutning för hela familjen efter roliga utomhuslekar. Som namnet antyder är huvudingrediensen innan pannkakorna kyckling. Så låt oss titta på listan över ingredienser som vi behöver för att göra kycklingpannkakor.

Ingredienser

Kycklingfilé - 450 gr.
Kycklingägg – 2-3 st.
Mjölk - 100-150 ml. Mjölk kan bytas ut om det behövs eller önskas - 2-3 msk. l.
Vetemjöl - 4-5 msk. l.
Salt - efter smak.
Peppar - efter smak.
Kryddor - efter smak.
Solros eller olivolja.

Kryddor och olja kan vara helt olika, allt varierar efter dina egna önskemål. Dessutom går vissa recept ut på att man byter ut vetemjöl mot potatisstärkelse i samma mängd.

Göra kycklingbröstpannkakor med majonnäs

Ett av de snabba och enkla recepten är ett steg-för-steg-recept på pannkakor med majonnäs.

För att förbereda pannkakor behöver du:

Förbered och skölj ett stort eller flera små kycklingbröst.
Skär kycklingen i små tärningar, eller passera genom bladen på en mixer för att mala bröstet tills det är slätt.
Tillsätt ägg till den resulterande massan, blanda allt noggrant.
Tillsätt mjöl i blandningen av ägg och kyckling i små portioner, eller tillsätt stärkelse på samma sätt, beroende på dina önskemål.
Salta, peppra, blanda ner önskade kryddor eller färska örter i degen och blanda allt ordentligt igen tills det är slätt. Det är önskvärt att degen i sin tjocklek liknar gräddfil med en fetthalt på 30% eller mer.
Placera stekpannan på elden, häll olja på den, låt stekpannan värmas upp.
Lägg små portioner kycklingdeg på en förvärmd stekpanna och forma pannkakor.
Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna och krispiga.

Innan servering är det bäst att svalna något och servera med gräddfil eller valfri sås som passar till kycklingrätter: gräddsås, tartar etc. Du kan använda absolut vilket grönt som helst för att dekorera rätten. Dessutom kan alla grönsaker, till exempel gröna bönor eller broccoli, vara tillbehör till kycklingpannkakor.

Kycklingbröstpannkakor med pålägg

Kycklingbröstpannkakor är redan en ganska god maträtt i sig, men om så önskas kan den göras ännu trevligare och annorlunda i smak.

Som extra topping för kycklingpannkakor kan du använda:

Ost. Kycklingbröstpannkakor med ost får en rikare krämig smak och blir saftigare på grund av att osttoppningen breder ut sig inuti.
Kål. Bland ett stort antal pannkaksälskare har alternativ med hackad kål funnit stor kärlek och respekt på grund av deras rika smak, och också på grund av det faktum att sådana 2-i-1-pannkakor kan fylla dig snabbare.
Zucchini topping. Du kan göra en homogen massa i form av gröt från zucchini, eller skära grönsaken i små kuber och blanda med kycklingbröstdeg.

Du kan också använda köttpålägg. I det här fallet är det bäst att använda en mängd olika köttfärs. Detta är finhackat fläsk eller nötkött.

Läckra kycklingbröstpannkakor (video)

Sådana pålägg kommer inte bara att diversifiera smaken av kycklingpannkakor och kommer att glädja även de mest krävande hushållsmedlemmarna, utan kommer också lätt att hjälpa till att tillfredsställa hela familjen.

Kycklingbröstpannkakor: recept (foto)

Idag vill jag erbjuda dig ett väldigt gott och väldigt enkelt recept som kan fungera som en livräddare - kycklingbröstpannkakor med majonnäs. Att förbereda sådana pannkakor är mycket enkelt, dessutom kan du förbereda preparatet, lägga det i kylskåpet och laga färska och välsmakande pannkakor i flera dagar. Du kan servera pannkakor med te, såväl som med potatis, gröt eller grönsakssallad. I allmänhet är receptet enkelt och gott, alla kommer att gilla det.

Förbered alla ingredienser enligt listan.

Separera kycklingbröstet från benet, ta bort skinnet, dela det i filéer, skölj det sedan, torka det, putsa bort filmerna och de feta delarna. Skär filén så fint som möjligt. Du kan också passera filén genom en köttkvarn med en stor grill.

Skala och skölj löken, hacka sedan löken fint du kan också använda en mixerskål för att hacka löken i en mixerskål. Tillsätt lök till kycklingen. Riv vitlöken i små bitar och lägg i skålen.

Tillsätt majonnäs i en skål, vispa i ett stort kycklingägg.

Hacka färsk dill och lägg till alla ingredienser. Blanda allt ordentligt.

Tillsätt vetemjöl i skålen. Tillsätt salt och peppar. Rör om allt igen tills det är slätt.

Hetta upp en stekpanna med vegetabilisk olja, skeda ut degen och stek kycklingbröstpannkakor med majonnäs på båda sidor tills de är gyllenbruna. Färdiga pannkakor kan serveras.

Beskrivning

Kycklingfilépannkakor De förbereds mycket snabbt och enkelt hemma. Steg-för-steg-receptet med foton, som du hittar nedan, kommer tydligt och tydligt att berätta hur du kan göra köttpannkakor från hackad kycklingfilé med dina egna händer. Om så önskas kan du även lägga till riven zucchini i pannkaksdegen. Du kan tillsätta lite mjöl eller potatisstärkelse till kycklingfilén för att hålla ihop ingredienserna. Du kan säkert behandla denna delikatess inte bara till dina nära och kära, utan också till inbjudna gäster. Denna matlagningsidé hamnar i kategorin "snabb".

Tack vare majonnäs blir kycklingfilégodisen väldigt saftig och välsmakande. Frodiga färdiga pannkakor blir lite "rutade" och inte lika runda i form som de som tillagas utan hackad kycklingfilé. Det inte helt estetiska och proportionella utseendet kompenseras dock av den utmärkta smaken som denna rejäla maträtt har. I vår variant kommer vi bara att använda mald peppar som krydda.. Du kan alltid lägga till olika kryddor efter din smak. Finhackad dill eller persilja passar väldigt bra till kyckling.

Vi kan betrakta den här rätten som både pannkakor och kotletter på samma gång. Dessutom är den positiva aspekten av en sådan beredning gjord av deg och kycklingkött marinerat i majonnäs att själva mäsken kan förvaras på kylskåpshyllan i mer än en dag. Om du behöver förbereda färska och varma pannkakor till frukost, kan du göra förberedelserna kvällen innan, och vice versa. Många hemmafruar kommer säkert att uppskatta denna nyans och kanske vill använda denna matlagningsidé. Du kan glädja din familj varje morgon med denna varma och goda frukost, som också är mycket hälsosam (till skillnad från snabbmat). Efter att ha förberett saftiga kycklingfilépannkakor minst en gång, kommer du säkert att älska denna delikatess och vill lägga till den här rätten i din receptlåda.

Ingredienser

(3 st.)
(4 msk.)
(5 msk.)
(efter smak)
(efter smak)
(4 msk.)
(600 g)

Matlagningssteg

För att förbereda originalkycklingfilépannkakor måste du köpa en bit färsk kycklingfilé och sedan skölja köttet under rinnande vatten. Därefter måste du blotta filén med en engångspapper för att ta bort överflödig fukt och sedan skära ut filmerna och brosket. Du måste också förbereda alla andra produkter på listan och ha dem till hands. Mjölet måste siktas.

Sedan måste det hackade köttet överföras till en djup behållare.

Efter detta bör kycklingägg, mjöl (stärkelse), salt och en uppsättning kryddor läggas till köttberedningen. Tillsätt sedan den nödvändiga mängden majonnäs till degen.

Sedan måste alla komponenter blandas ordentligt med en gaffel. Konsistensen på basen ska inte vara särskilt tjock, så att den inte fastnar, utan bara sakta breder ut sig över stekpannan. I det här fallet kommer de färdiga pannkakorna inte att bli särskilt fluffiga. Om så önskas kan du lägga till lite vitlök till degen, passerad genom en press.

Efter detta måste du sätta en stekbehållare på elden, värma den och häll i vegetabilisk olja. Därefter måste du hälla våra pannkakor i stekpannan och sedan steka dem på båda sidor på låg värme tills de är gyllene. När du steker pannkakor på andra sidan måste behållaren täckas med ett lock..

De färdiga pannkakorna kan läggas på en tallrik och serveras varma, kompletterade med vilken typ av tillbehör som helst. Kycklingpannkakor passar bra till grönsakssallad, risgrynsgröt eller potatismos. Dessutom kan rätten serveras med gräddfil eller sås, till exempel tartar.

Läckra och enkla kycklingfilépannkakor tillagade i stekpanna är klara.

Kycklingbröstpannkakor med majonnäs är en oberoende maträtt som inte kräver en obligatorisk tillbehör, men om du vill kan du servera den med färska grönsaker och tomatsås.

Har du kycklingfilé i kylen? Undrar du vad du ska laga av det? Mitt råd till dig är att göra kycklingpannkakor av kycklingbröst som skärs i bitar. Receptet med bilder hjälper dig med detta steg för steg.

Pannkakor kommer perfekt att komplettera din lunch eller middag och kommer inte att lämna någon i hushållet likgiltig. Tja, du som värdinna kommer definitivt att få beröm.

Ingredienser:

kycklingfilé - 500-700 gram,
ägg - 3 stycken,
mjöl - 5 matskedar,
majonnäs - 180-200 gram,
lök - 1 litet huvud,
vitlök - 1-2 kryddnejlika,
salt, peppar, torkad dill - efter smak,
vegetabilisk olja - upp till 50 gram.

Förberedelse:

Som du redan förstår är huvudingrediensen i vår maträtt kycklingfilé. Vad ska vi göra med honom? Och vi kommer att skära den i små kuber.

Och så tar vi vitlök och lök. Om du inte gillar vitlök kan du klara dig utan den. Men alla som är ett fan av det vet vilka aromatiska rätter det producerar. Rödlök användes i detta recept, den är sötare och mörare. Men vitlök är också jättegott. Finhacka löken och vitlöken.

Kombinera kycklingtärningar med lök och vitlök. Vi kompletterar allt med ägg, mjöl och majonnäs. Blanda. Salt och peppar tillsätts efter din smak. Dillen i receptet är torkad, men du kan använda färsk. I allmänhet kan du diversifiera smaken med olika kryddor. Detta kommer alltså alltid att vara lite annorlunda pannkakor. Så vi saltade den, pepprade den och tillsatte dill.

Blanda nu allt väl igen. Klar, redo att steka.

När pannan är varm, sänk värmen till nästan låg. Häll i samma mängd olja som när du steker kotletter. Lägg en matsked köttfärs i en stekpanna och forma små pannkakor.

Varför steker vi på låg värme? För kycklingpannkakor måste tillagas inifrån. Vid stekning på hög värme finns det en chans att det inre innehållet förblir rått. Vi kommer att steka på båda sidor. De kommer att vara klara när de får en gyllenbrun skorpa.

Lägg de färdiga kycklingbröstpannkakorna på ett fat och servera. De är väldigt goda att äta när de är rykande varma. Men även efter att de svalnat förblir de ofattbart läckra. Förbered dem. Och du kommer definitivt att höra från din familj: "Jag vill ha mer!"

Jag föreslår också att du lagar mat.

Låt oss diskutera

Jag älskar vasslepannkakor – både att göra och att äta! Receptet på tunna, till och med...
Har du någonsin gjort chakhokhbili? Om inte, se till att förbereda...
"Havregrynsgröt, sir!" - att döma av huvudpersonens ansiktsuttryck...
Att laga potatis med kyckling bakad med gräddfil i ugnen är väldigt...