Hur man gör iste med citron. Iste

För det andra är det viktigt att brygga te endast med varmt, men inte kokande vatten, och späd hälften av portionen med varmt vatten - detta är viktigt så att drycken svalnar snabbare. Det rekommenderas inte att använda kallt vatten för att kyla te, annars kan smaken ändras. För att förhindra att drycken blir grumlig, kyl den i rumstemperatur i en timme och ställ den sedan i kylen.

För det tredje är det bättre att inte använda lösbladste för att förbereda denna dryck, eftersom den innehåller stora mängder talanin, som bildar ett grumligt sediment.

För det fjärde, för att kyla drinken, måste du lägga en isbit i ett glas och sedan hälla upp teet, men inte vice versa.

För det femte rekommenderas det inte att pressa tebladen efter bryggning, du måste låta det brygga väl, annars kommer drycken att förlora sin raffinerade smak. Och om du vill diversifiera smaken av te kan du lägga till honung, fruktsirap, grädde och så vidare.

Recept på iste

För att förbereda en kylande dryck med mynta, ta bättre grönt te - du kommer att få ett te rikt på smak och arom, som perfekt lindrar trötthet och törst. Det är bättre att använda färska myntablad, som du brygger med grönt te. Tillsätt socker och citronsaft efter smak. Låt det bryggda teet stå i 7-10 minuter, sila sedan, svalna till rumstemperatur och svalna sedan i kylskåpet i flera timmar.

Du kan också göra fruktte. Häll hett vatten över te och myntablad, låt stå i 10-15 minuter, sila, tillsätt socker om så önskas och låt svalna något. Tillsätt nu lite fruktlikör, apelsin och citronsaft till drinken. Blanda allt noggrant och ställ in i kylen. Servera det färdiga teet garnerat med citronskivor och myntakvistar.

Var inte rädd för att experimentera och hitta på dina egna

Iste i sommarvärmen är en riktig räddning. Denna magiska dryck är mycket trevligare att dricka än vanligt vatten. Den tonar och fräschar upp och har även många fördelaktiga egenskaper. Förresten, iste kan också fungera som drink på en sommarfest, speciellt om det serveras vackert.

I den här artikeln kommer vi att prata om flera recept för det mest utsökta isteet. Du har en hel sommar framför dig att prova alla!

Kamomill-lavendel myntate

Ingredienser: 1 kopp myntablad, 2 msk torkad lavendel, 1,5 msk torkad kamomill eller 4 tepåsar.

Förberedelse:
1. Lägg myntablad i en burk och mal dem. Tillsätt lavendel och kamomill.
2. Fyll på med varmt vatten och svalna i 6 timmar. Sila genom ostduk eller en sil i en kanna och servera.

Det här teet kommer förresten att smaka ännu bättre dagen efter när det drar.

Ingredienser: 4 hibiskustepåsar, 0,5 dl färska myntablad, 4 dl kokande vatten, 2 dl äppeljuice, 2 dl kallt vatten, isbitar för servering, myntakvistar (valfritt).

Förberedelse:
1. I en värmebeständig burk, kombinera tepåsar, mynta och kokande vatten. Låt teet dra i 10 minuter.
2. Ta bort påsarna och myntan, tillsätt kallt vatten och äppeljuice. Kyl drycken.
3. Servera med is och myntakvistar.

Persika-bär te

Ingredienser: Rooiboste (löst eller i påsar), 1 kopp färska blåbär eller jordgubbsbitar, 3 matskedar agavenektar, 2 persikor eller nektariner, 3 koppar isbitar.

Förberedelse:

1. Koka upp 6 dl vatten. Häll te över dem. Brygg i 6-7 minuter, ta sedan bort tepåsarna eller sila teet om du använde löst te.
2. Mal hälften av persikorna och bären i en mixer eller mosa med en träslev.
3. Häll resterande frukt och fruktpuré i en kanna och häll i te.
4. Tillsätt 3 koppar isbitar och rör om tills det smält.
5. Du kan servera direkt med is eller senare.

Blåbär-citron te

Ingredienser: 1 pund frysta blåbär, 0,5 kopp färsk citronsaft, 4 koppar vatten, 3 stora tepåsar, 3/4 kopp socker.

Förberedelse:

1. Koka upp blåbär och citronsaft i en kastrull på medelvärme under ständig omrörning.
2. Ta av från värmen och sila ordentligt genom en sil.
3. Koka upp vatten, brygg tepåsar, låt dem brygga i 5 minuter. Ta bort påsarna och släng dem.
4. Tillsätt socker i teet, blanda med blåbärs-citronsaft.
5. Kyl i en timme. Servera med is.

Grönt te med jordgubbar

Ingredienser: 0,5 tvättade och kvartade jordgubbar, 1/4 kopp socker, 1/4 kopp vatten, skal av en citron, 4 koppar kallt grönt te (kan ersättas med mineralvatten).

Förberedelse:

1. Blanda jordgubbar, socker, vatten och skal i en kastrull och låt koka upp på medelvärme.
2. Sänk värmen till låg och låt sjuda i cirka 25 minuter.
3. Sila, krama ur all återstående juice från jordgubbarna. Häll den i en stängd behållare och ställ den i kylen.
4. För en kopp grönt te, tillsätt 3 matskedar jordgubbssirap (eller efter smak). Servera med is.

Vattenmelon-basilika te

Ingredienser: 8 koppar kokande vatten, 8 tepåsar, 1/8 av en medelstor vattenmelon, skuren i små bitar, 1 litet knippe färsk basilika, socker efter smak.

Förberedelse:

1. Brant tepåsar i 10 minuter. Kassera påsarna och låt teet svalna i rumstemperatur.
2. Tillsätt vattenmelon, basilika, socker (om så önskas) och is.

Te med bakade persikor

Ingredienser: 4 medelstora urkärnade persikor, halverade, 1 msk socker, 4 muggar nybryggt te, lätt kylt.

Förberedelse:
1. Värm ugnen till 200°C.
2. Lägg persikohalvorna, med skinnsidan nedåt, i en ugnsform och strö socker ovanpå. Grädda i 25 minuter tills persikorna har släppt saften och är så mjuka att de lätt skalar.
3. Skala persikorna och lägg dem i en mixer Häll i te så att det täcker persikorna helt. Mixa tills persikorna är mosade och vätskan skummar.
4. Häll blandningen i en kanna, tillsätt det återstående teet där och rör om. Kyla.
5. Innan servering, sila genom en sil för att ta bort eventuell fruktkött. Du kan dock dricka den med fruktkött om du vill. Rör sedan om teet innan servering.

Ingredienser: 1 kopp kylt bryggt grönt te, 1/4-1/2 kopp färskpressad juice (granatäpple, äpple, mango eller ananas), honung och is efter smak.

Förberedelse:
Blanda te och juice i ett glas. Tillsätt is och honung om så önskas.

Ingefära-lime te

Ingredienser: 9 dl vatten, 1 dl socker, en liten bit ingefära (hackad), limeskal, grovt skuren i band, 8 infusionsapparater för svart te, juice av en lime, 0,5 dl tranbärsjuice.

Förberedelse:

Blanda socker, vatten, ingefära och limeskal i en liten kastrull och låt koka upp. Koka blandningen på måttlig värme tills sockret är helt upplöst. Ta bort från värmen och låt stå i 10 minuter och sila sedan av blandningen.

Brant tepåsar i 5 minuter, kassera sedan och kyl till rumstemperatur. Häll upp i en kanna och ställ i kylen för att kyla ytterligare.

När teet är klart att servera, tillsätt tranbärsjuice och ingefärssirap. Tillsätt lite först och smaka av. Om teet redan verkar rikt, förvara lite av det i kylskåpet för senare användning.

smaklig måltid!

På den varma sommaren är favoritdryckerna för de flesta av våra landsmän läsk, kvass och iste. Det bör noteras att det är den sista av dessa drycker som har en exceptionell tonisk effekt, ger friskhet, perfekt släcker törst och samtidigt ger fördelar för människors hälsa.

För att maximera fördelarna för kroppen bör du brygga det i enlighet med vissa rekommendationer.

I västerländska länder är dessa teer kända som iste. De kan tillagas praktiskt taget från alla typer av te - eller. Om vi ​​pratar om tillsatser, kan iste kompletteras med nästan alla ingredienser - mynta, färska juicer, vanilj. Det är extremt svårt att lista alla komponenter och funktioner i deras bryggning, så vi kommer att begränsa oss till bara några få viktiga rekommendationer som är standard för uppfriskande tedrycker. Matlagningsreceptet är lätt att förstå och implementera.

Från den här artikeln kommer du att lära dig:

För att förbereda en riktigt god drink måste du följa enkla rekommendationer:

• använd endast rent vatten (inte från kranen);
• Det rekommenderas att brygga te i kokt vatten; endast hälften av behållaren är fylld med varm vätska, och den andra hälften fylls på med varmt vatten. På så sätt kommer drycken att svalna mycket snabbare. Under inga omständigheter bör te kylas med kallt vatten, eftersom dess smak kan vara helt förstörd;
• drycken måste svalna i minst 1 timme i rumstemperatur och först efter det kan den placeras i kylskåpet;
• För att förhindra att sediment bildas i botten av koppen är det bättre att använda krossade teblad för att brygga te. Storbladiga ingredienser innehåller mycket talanin, som bildar plack;
• om du tänker kyla drinken med flera isbitar, är det bättre att lägga dem i skålen först och först sedan hälla i teet, men i inget fall i omvänd ordning!;
• Efter bryggning ska du inte pressa ur bladen de måste infunderas så att smaken behålls i drycken under lång tid.

Som nämnts ovan, för att förbereda te, kan du använda absolut vilken typ av te. Generellt kan rekommendationerna kokas ner till några tips: initialt bör du förbereda en stark brygd (mycket starkare än standardte). Komplettera sedan med juicer, tillsatser och sötningsmedel som finns tillgängliga.

Iced färsk frukt te

För att förbereda en välsmakande och uppfriskande drink måste du förbereda:

• 0,5 liter äppeljuice (du kan också använda vanlig läsk);
• 1 liter redan bryggt och helt kallt te;
• 100 ml citronsaft;
• 1 äpple;
• 0,5 kg färsk frukt;
• 4 matskedar socker.

Först bör du skala frukterna noggrant, lägg dem i en redan krossad skål och täck dem med socker. Vänta 5-10 minuter tills saften dyker upp på ytan, tillsätt citronsaft och sedan. Disken ska försiktigt täckas med lock och ställas i frysen i 30 minuter. Sedan hälls det beredda teet, läsken och återstående juice i pannan.

Blanda noga och häll upp i glas.

Iced citrus te

Nödvändiga ingredienser:

• 100-150 ml färdigt och förkylt te;
• 1 matsked citronsaft;
• 2 matskedar apelsinjuice;
• 2 teskedar mintsirap;
• socker eller honung efter smak.

Historiskt sett har te i vårt land länge uppfattats uteslutande som en varm dryck. Men nu har iste fått enorm popularitet, vilket är särskilt relevant under den varma sommaren.

Det kyler kroppen perfekt, stärker upp och är helt enkelt väldigt gott. Du kan hitta kylda tedrycker från olika tillverkare på rea, men dess sammansättning är tyvärr långt ifrån idealisk. Därför är det bättre att förbereda en sådan läsk hemma.

Dryckens historia

Receptet på iste dök upp relativt nyligen – för drygt 100 år sedan. Hans uppfinning berodde på klimatförhållandena i USA, där det i början av 1900-talet var kvav hetta nästan året runt. En företagsam amerikan bestämde sig för att göra te med is, och denna dryck slog snabbt in i lokalbefolkningen och kallades iste.

Det är anmärkningsvärt att under sken av denna drink serverades Long Island alkoholhaltiga cocktail vid sociala evenemang. Utåt såg det ut som iste och polisen hade ingen anledning att kontrollera innehållet i glasen.

Snart bestämde sig en entreprenör från Schweiz, som reste runt i Amerika och lyckades uppskatta det uppfriskande teet, att släppa det till försäljning och buteljera det i praktiska behållare. Det är honom som vi är skyldiga utseendet på sådana populära drycker idag som Nestea, Lipton-te, etc.

Men om du bryr dig om din hälsa, skynda dig inte att köpa iste i butiken. Tyvärr kommer en stor mängd socker, smakämnen och konserveringsmedel inte att gynna kroppen.

Testa att göra iste själv – det kräver ett minimum av tid och ingredienser

Matlagningsmetoder

Första gången iste bereddes hade inget speciellt recept och bryggdes svart eller grönt te, som kyldes med is. Nu finns det tre alternativ för hur man gör iste hemma:

• Varmbryggning.
• Infusionsmetod.
• Klassiskt recept.

Varmbryggning

Denna metod är otroligt enkel och består av endast två steg. Brygg först en stark teinfusion med en hastighet av 1 tesked per 250 ml vatten. Dock kommer drycken bara att behöva 1/3 av bryggningen. Häll det nu i ett glas och fyll den återstående volymen med mineralvatten. På slutet kan du tillsätta socker, sirap eller kryddor efter smak.

Infusion

Till skillnad från varmbryggning låter den här metoden dig bevara alla fördelar med tebladet, eftersom det inte utsätts för värmebehandling alls. För att förbereda iste med infusion, ta 1-2 gram. teblad och lägg dem i botten på en karaff eller glasburk. Häll rumstempererat vatten i en behållare och täck den med ett lock eller matfilm. Ställ karaffen i solen på en fönsterbräda eller om möjligt utomhus hela dagen. Dryckens beredskap kan bestämmas av dess rika nyans. Smaken av teet efter infusion är mycket mjuk och rik.

Klassiskt recept

Så här görs iste i barer - glaset är halvfyllt med isbitar, sirap, citronsaft och mynta tillsätts om så önskas. En sil med teblad läggs ovanpå glaset och hett vatten hälls försiktigt i det. Således bryggs och kyls teet omedelbart. Man tror att denna metod för att förbereda drycken är den mest korrekta.

Om du redan har bestämt dig för att göra iste hemma, här är några tips för att göra drycken ännu godare och hälsosammare:

• Använd endast lösa teblad av god kvalitet - tepåsar fungerar inte!
• Vattnet måste renas från föroreningar, så det är optimalt om det är mineraliskt eller åtminstone filtrerat.
• Byt ut socker mot fruktsirap.
• Använd isbitar för att kyla din drink, inte krossad is.
• Iste passar bra med mynta, ingefära och citron - de tillför inte bara smak, utan också fördelar till drycken.

Citron iste recept

Iste med citron är en klassiker i genren. Det är inte för inte som Nesti var först med att sälja just en sådan drink, som var mycket populär bland ungdomar. Detta iste-recept med citron är lätt att göra hemma. För att göra detta, häll 3 teskedar torra teblad med en liter varmt vatten. Låt stå några minuter för att infundera.

Sila av drycken så att inga teblad kommer in i den och tillsätt citronsaft från en halv citrusfrukt, samt en tesked honung eller socker. När teet har svalnat skär du citronskivor i det och tillsätt is. Om så önskas kan du diversifiera smaken med konfektkryddor.

Denna dryck kan tillagas med vilket teblad som helst, men kallt grönt te med citron släcker törsten bättre och har en stor effekt på kroppstonen.

Med citron och mynta

Prova också detta hemgjorda recept på Lipton citronmintte. Denna kylande dryck kräver inte ens is eftersom ingredienserna ger fräschören.

Börja med att brygga grönt te på vanligt sätt i en halvlitersbehållare, men ta dubbelt så många blad som vanligt. Ta några kvistar färsk eller torkad mynta och lägg dem i botten av karaffen. Använd en sil, häll det kylda teet, citronsaften och tillsätt lite socker i behållaren. Fyll den återstående volymen av karaffen med kolsyrat mineralvatten.

Iste med mynta och citron är en utmärkt sommardrink som inte bara fräschar upp och piggar upp, utan även fyller på vätskebrist i kroppen och mättar den med vitaminer.

Du kan göra en alkoholfri cocktail med iste med mynta och citron. Helt enkelt, istället för mineralvatten, läggs kolsyrad sprite till den, såväl som isbitar. Cocktailen är dekorerad med ett myntablad och en citronskiva. Den är perfekt för sommarens fester och picknickar. Det är väldigt lätt att göra, och gästerna kommer säkert att njuta av denna rika mintiga smak och arom.

Citrus te

Baserat på receptet för att göra iste med citron hemma kan du göra en intressant citrusdryck.

Du behöver:

• 150 ml kylt te;
• 1 msk. citronsaft;
• 2 msk. apelsinjos;
• Mintsirap (valfritt);

Brygg först svagt te och kyl det. Blanda citron- och apelsinjuice med myntasirap i en separat behållare. Häll upp dem i glas i små portioner. Det återstående utrymmet i glaset fylls med te och en tesked honung tillsätts i slutet.

Frukt iste

Iced grönt te kan användas för att göra en ovanlig fruktig dryck. Faktum är att fantasins omfattning inte är begränsad här och du kan prova att lägga till nya frukter och bär varje gång, eller använda följande recept.

Ta 1/3 av ett äpple och päron, samt hallon, lingon eller tranbär. Använd en muddler eller fransk press, pressa ut saften och tillsätt lite vatten. Tillsätt vinbärsblad, mynta eller basilika till saften - alla örter som passar din smak duger. Ge nektarn tid att infundera.

Häll det kylda gröna teet i en karaff, tillsätt socker eller honung och isbitar. Sila av den infunderade juicen och tillsätt den i behållaren

Frukt iste är klart. Se till att unna dina nära och kära det!

Ingefära iste

Ett annat populärt recept för att göra iste hemma är ingefärste. Det tonar inte bara perfekt, utan hjälper också till att bekämpa extra kilon.

Ingefärste tillagas på olika sätt. Koka upp 1 liter vatten i en kastrull och lägg 2 msk. skedar riven ingefära. Sänk värmen och tillsätt 80 g farinsocker. Rör om ingredienserna och låt stå på spisen i 10 minuter.

Pressa saften från en halv apelsin och häll den i det silade ingefärsteet. Tillsätt lite röd paprika eller koriander för att förstärka smaken. Den kylda drycken måste placeras i kylen i en timme. Detta te kan avnjutas både på vintern och sommaren. Den innehåller ett stort antal användbara ämnen som skyddar kroppen från bakterier och virus.

Hemlagat iste är inte bara gott, utan också hälsosamt. Till skillnad från butiksköpta analoger kan det konsumeras konstant av både vuxna och barn. Och mängden recept som presenteras gör att du kan experimentera minst varje dag.

Du kommer att behöva

• För kryddat issvart te:
• - svart te 3 påsar eller 3 tsk;
• - kanel en halv tesked;
• - ingefära rot 2 cm;
• - nejlikor 5-7 st;
• - citron;
• - rörsocker;
• - is.
• För isminteet:
• - svart te 5 tsk;
• - socker 1 glas;
• - citron 1 st;
• - lime 1 bit;
• - färsk mynta 1 kvist;
• - vatten 2 l;
• - is.

Instruktioner

Förbered issvart te med. För att göra detta, koka vatten. I en tekanna med en volym på 400-600 ml, lägg tebladen, en halv tesked kanel eller en liten pinne, en bit skalad rot och kryddnejlika.

Ta en kanna och fyll den ungefär en tredjedel med is. Tvätta den och skär den i cirklar. Tillsätt citron och socker i kannan och rör om. Häll det kylda teet i det, rör om och låt det svalna (ca 5-6 minuter).

Vänligen notera

För att få iste, försök inte späda vanligt varmt te med kallt vatten. Detta kommer att späda ut dess smak och förvandla denna dryck till en obehaglig, smaklös vätska. Det är bättre att brygga teet lite starkare än vanligt och lägga några isbitar i det.

Relaterad artikel

Källor:

• hur man gör iste

Iced tea är en utmärkt styrkande och stärkande dryck som släcker törsten under lång tid. Men för att göra riktigt välsmakande och aromatiskt te måste du följa flera regler.

Regler för att tillaga iste

För det andra är det viktigt att brygga te endast med varmt, men inte kokande vatten, och späd hälften av portionen med varmt vatten - detta är viktigt så att drycken svalnar snabbare. Det rekommenderas inte att använda kallt vatten för att kyla te, annars kan smaken förändras. För att förhindra att drycken blir grumlig, kyl den i rumstemperatur i en timme och ställ den sedan i kylen.

För det tredje är det bättre att inte använda lösbladste för att förbereda denna dryck, eftersom den innehåller stora mängder talanin, som bildar ett grumligt sediment.

För det fjärde, för att kyla drinken, måste du lägga en isbit i ett glas och sedan hälla upp teet, men inte vice versa.

För det femte rekommenderas det inte att pressa tebladen efter bryggning, du måste låta det brygga väl, annars kommer drycken att förlora sin raffinerade smak. Och om du vill diversifiera smaken av te kan du lägga till honung, fruktsirap, grädde och så vidare.

Recept på iste

För att förbereda en kylande dryck med mynta, ta bättre grönt te - du kommer att få ett te rikt på smak och arom, som perfekt lindrar trötthet och törst. Det är bättre att använda färska myntablad, som du brygger med grönt te. Tillsätt socker och citronsaft efter smak. Låt det bryggda teet stå i 7-10 minuter, sila sedan, svalna till rumstemperatur och svalna sedan i kylskåpet i flera timmar.

Du kan också göra fruktte. Häll hett vatten över te och myntablad, låt stå i 10-15 minuter, sila, tillsätt socker om så önskas och låt svalna något. Tillsätt nu lite fruktlikör, apelsin och citronsaft till drinken. Blanda allt noggrant och ställ in i kylen. Servera det färdiga teet garnerat med citronskivor och myntakvistar.

Var inte rädd för att experimentera och hitta på dina egna