Vad ska man göra under den första veckan av fastan. Utlånad kalender: göra och inte göra

I den ortodoxa kyrkan i Ryssland är "Ren" det populära namnet för den första dagen i fastan. Det betyder önskan att bli renad i början av fastan. Denna utrensning sker redan i förväg, på kvällen föregående söndag (förlåtelsens dag). Alla kyrkor utför Vesper, i slutet av vilka seden att förlåta utförs. Varje församlingsmedlem ber den andra om förlåtelse. Således börjar ortodoxa kristna fastan med ett lätt samvete, renhet inom sig och med universell kärlek till världen omkring dem.
På Clean Monday krävs en av de strängaste fastorna. Alla som är kapabla tar ingen mat, läser flitigt böneorden och kämpar med sitt syndiga väsen. På den första fastedagen rensade det ryska folket sina hem från smuts och höll en baddag. Med andra ord uppnådde han inte bara moralisk renhet, utan också materiell renhet.
Rysk litteratur har upprepade gånger tagit upp detta ämne, nämligen temat "Clean Monday". Till exempel har Bunin och Shmelev berättelser med samma namn, som beskriver gamla kyrkliga traditioner.

Lite historia

De ortodoxa ägnade de första dagarna av fastan, såväl som hela den första veckan, åt självrening och sa adjö till den upproriska, välnärda Maslenitsa.
Kvinnor, som redan förberedde mat för fasta, tvättade mycket noggrant all disk från icke-fastande, återstående mat, sköljde dem med kokt vatten, värmde dem i ugnar och skurade dem med sand. Det hände till och med att tallrikarna var smutsiga och hade feta märken och bröts i små bitar. De gjorde detta också: de städade upp det, gömde det någonstans och satte speciella fat på bordet i åratal till fastan. De tvättade till och med vattenbaljan och hällde färskvatten i den. Det som bevarades från slakten torkades och konserverades till påskfestligheterna. Det hände att sådana rester gavs för att mata husdjur.
Män hade sin egen version av att rena kroppen från mat som inte var lämplig för fasta. De sköljde munnen med vodka. Ibland kom det till och med så långt att vi gick runt helt fulla.
På vissa ställen utövade de komiska slagsmål, förmodligen för att skaka ut pannkakor och tunnbröd som åts på fastelavnen.
Det är intressant att på tröskeln till Clean Monday täckte troende i vissa byar alla speglar i huset, som om de var framför en avliden person. Sålunda visades en speciell avgränsande attityd mot denna tidsperiod, som om denna dag skiljde glädjen i ett sparsamt liv från fastans fattigdom och askes.
I den vanliga ortodoxa befolkningens liv förändrades allt med tillkomsten av de första dagarna av fastan. Människor bar mörk, strikt klädsel; Naturligtvis firades inga bröllop, och själva begravningsceremonierna var mycket blygsamma.
Det hände också att även barn, gamla människor och sjuka utsattes för strikt avhållsamhet i maten. De gamla troende skar också ransoner för spädbarn, med andra ord, mödrar tillät inte sina barn att suga mycket mjölk. De stillade sin hunger med tuggat bröd.
Man trodde att det inte var barnet som åt bröstmjölk som begick synden, utan mamman.
Brott mot den heliga fastans principer innebar, som de trodde, gudomligt straff.
Det var samma sak med äktenskapsansvar. Från makarnas intimitet under de första dagarna av fastan var det meningen att svagsinnade och sjuka avkommor skulle födas. Prästerskapet övervakade överträdarna strikt och straffade dem.
Det krävdes naturligtvis att gå till kyrkan för att bekänna sig. Det var under de första dagarna av fastan som detta var mest nödvändigt, liksom under de sista dagarna.
I början av fastan kom nästa årliga jordbrukssysslor: sådd och plöjning.
Kvinnor ägnade sig åt vävning, män fyllde på med ved och timmer, tvinnade rep och reparerade alla typer av jordbruksredskap.
I förrevolutionära tider gick de inte i skolan, men de var skyldiga att delta i gudstjänster varje dag under de första dagarna av fastan. Byborna började sin resa till heliga platser.
I människors medvetande var begreppet den heliga pingsten fixerad till ungefär fyrtio dagar, lika med de dagar då Guds son var i öknen, fastade och tänkte på sitt kommande öde. Detta är de 40 dagar under vilka Satan frestade Jesus. De som följer Kristus med sina tankar måste bekämpa djävulen inom sig genom fasta och andlig förbättring.

Mer om näring

Första dagen i fastan 2016 är, liksom hela första veckan och hela sista, den strängaste när det gäller mat, både andlig och fysisk. Du kan inte äta kött, mejeriprodukter, produkter med tillsatta ägg, inte ens fisk, naturligtvis alkohol, och cigaretter är förbjudna. Konstigt nog är det inte ens meningen att du ska tugga tuggummi, eftersom det innehåller gelatin. Du behöver inte äta godis, bullar eller majonnäs.
Det finns fortfarande några eftergifter. På helgerna får du dricka lite vin och konsumera en droppe vegetabilisk olja. På Annunciation är det till exempel tillåtet att äta en fiskrätt i små mängder. Och på Lasarusdagen kan du smaka kaviar.
Dessa dagar finns det "rabatter" för vissa kategorier av medborgare: äldre, sjuka, barn, gravida kvinnor.
Den första och andra kursen som tas under måltiden är särskilt viktiga. De måste ätas varma. Lämplig för konsumtion: juice, sylt, nötter, frön, konserverade sallader, frukt och grönsaker i alla former, kryddor, sojaprodukter, flingor, bröd, kex, svamp, ärtor, bönor.
För den som håller sig till strikthet rekommenderas torrätning de första dagarna av fastan, d.v.s. Allt ska ätas rått, utan att krydda med någon olja. Du kan lägga till vinäger och citronsaft. Och under de första dagarna kan du inte äta någonting alls.
Det är nödvändigt att skilja mellan magert och vegetariskt. I den senare är det normalt att äta ägg, mejeriprodukter, ostar och smör. Till skillnad från fastande människor kan vegetarianer inte äta något från fisk.
Under hela fastan kan dess strikta förbud ha olika grader. Ljus innebär att avstå från kött, då, svårare, dagar med fisk, sedan - varm mat kryddad med vegetabilisk olja, sedan - utan olja och nu - torrätning, det vill säga, som nämnts ovan, en meny med kall mat och kall dryck. Apogeum kan betraktas som fullständig fasta.

Det är extremt sällsynt att en vanlig dödlig klarar av testet att fasta. Oftast fastar kyrkans anställda strikt. För att testa dig själv efter att ha avlagt ett fastelöfte, prata med din präst, din läkare och välj det näringsalternativ som är mest optimalt för dig. Den första dagen av fastan 2016 kan, liksom hela den strikta veckan, inte vara en allvarlig stressig situation, utan bara en handling som ger flykt och lätthet åt själen och kroppen.
Du kan inte förvandla att skapa ett inlägg till ett hån mot dig själv. För detta är inte huvudmålet. Troende som snabbt utvecklar karaktär genom att avstå och visa hängivenhet för Jesus. Energin som frigörs genom strikt fasta spenderas på inre reflektion. När allt kommer omkring, under fastan minskas den tid som tilldelas för att äta och underhålla.
Det är säkert att säga att essensen av fastan är vägen till självförbättring och att inte tvinga människor att gå hungriga. Rening i kombination med uppmjukning av karaktär och upplysning av anden är grunden för fastan. Och om du fastar utan innerlig bön i din själ är detta liktydigt med en vanlig diet.

Recept i posten

De allra flesta människor tror att mat under fasta inte är välsmakande och saknar hälsofördelar. Det finns dock en mängd olika recept på välsmakande, hälsosam och näringsrik mat för dem som följer fastarekommendationerna.
Här är till exempel några av dem:

Mexikanska tortillas
Komponenter:

• Majs, krossad till fint pulver - 220g
• Vetemjöl - cirka 125g
• Rapsolja 5 - matskedar
• Fint salt - på spetsen av en kniv
• Vatten - 200 g

Matlagning:
Blanda allt mjöl, salt och smör tills det bildas stora smulor. Häll sedan i uppvärmt vatten och knåda degen. Knåda tills den är slät och inte fastnar på fingrarna. Lägg degklumpen i en påse och ställ den i kylen i cirka fyrtio minuter. Denna degvolym gör det möjligt att förbereda 14 platta kakor. Vi river av bitarna och börjar rulla ut pannkakan, lägg den i en stekpanna och stek. De färdiga tortillorna liknar majschips.

Original champinjoner
Komponenter:

• Champinjoner - 250 g
• Sötpeppar - 1\2
• Tomat - 1 -2 st.
• Lök - 1-2 st.
• Gröna - persilja, dill
• Salt och mald peppar - efter smak

Matlagning:
Linserna tvättas och läggs i en kastrull. Tillsätt tre glas vatten och koka upp allt. Sjud i 15 minuter tills linserna mjuknat. Stek champinjonerna tillsammans med tomater, paprika och lök. Häll vatten igen, tillsätt peppar och salt, låt sjuda ordentligt i cirka 15 minuter. Kombinera svamp med linser. Det är det, du kan äta.

Rassolnik till fastan
Komponenter:

• Kål - en halv liten kål
• Inlagda gurkor - 2 st.
• Morot - 1 st.
• Lök - 2 st.
• Potatis - 5 st. små
• Pärlkorn - 150 g
• Dill, salt, mald svartpeppar

Matlagning:
Koka pärlkorn. Skalad potatis, finhacka, kombinera med spannmål. Medan allt detta kokar, stek löken och morötterna, riv gurkorna fint. Lägg den sedan i en kastrull tillsammans med potatis och pärlkorn. Tillsätt mer kål, koka i 15 minuter, tillsätt krydda och koka i 20 minuter. Du kan äta soppan.

Morotskotletter
Komponenter:

• Morötter - 5-6 st.
• Semolina - 100 g
• Rapsolja - 5 matskedar
• Lite salt och socker

Matlagning:
Skala morötterna, tvätta och riv grovt. Låt sedan sjuda med vatten tills det blir mjukt. Tillsätt mannagryn och koka i cirka tio minuter. Kyl den resulterande blandningen, tillsätt salt och socker efter smak. Forma kotletter, doppa i ströbröd och stek. Gott och hälsosamt!

Blandade frukter och grönsaker
Komponenter:

• Orange - 1-2 st.
• Gurka - 1-2 st.
• Kål - 200 g
• Gröna - 50 g
• Oliver - 100 g
• Vilken vegetabilisk olja som helst för dressing
• Salta, peppra efter smak
• Citronsaft

Matlagning:
Skär kålen, tillsätt salt, citronsaft, krossa med handflatorna. Skiva apelsin och gurka, tillsätt gröna och oliver, tillsätt smör och lite mer citronsaft. Den lätta salladen är klar!

Fastan under den första veckan av fastan består av två huvudkomponenter. Det är nödvändigt att förstå att fasta inte bara är en diet som orsakas av en persons vägran att äta mat av animaliskt ursprung (kött, ägg, mjölk och derivatprodukter). Förutom den fysiska komponenten av abstinens finns det en lika viktig andlig aspekt.

Kroppslig komponent

Den kroppsliga komponenten kan förstås som en persons "menykalender" under den första veckan av fastan. Kyrkostadgan föreskriver strikt fasta de första dagarna. Den första dagen vägrar många munkar helt mat, den andra äter de bröd och vatten, och den tredje, fjärde och femte dagen äter de torrfoder. Denna praxis tillämpas sällan på människor som bor i världen. Därför rekommenderar kyrkan att en ortodox person tar mat i form av torrätning under de första fem dagarna av fastan i den mängd som krävs för att upprätthålla en persons vitala funktioner (många ortodoxa troende behöver det för att orka utföra fysiskt arbete eftersom arbetet kan vara annorlunda).

Under den första fastaveckan (de första fem dagarna) bör du i alla fall inte äta animaliska produkter. Dessutom är fisk, vegetabilisk olja och kokt mat förbjudna: dessa förbud gäller specifikt torrätning. Under de första dagarna kan du äta grönsaker och frukt, nötter och mat som inte är tillagad. Samtidigt är det tillåtet att äta bakad mat utan vegetabilisk olja, till exempel bakad potatis.

Om en person har hälsoproblem är det nödvändigt att prata med en präst så att den senare, om nödvändigt, ger en välsignelse för att äta kokt mat och vegetabilisk olja.

Lördag och söndag första fastansveckan väntas en avslappning i matabstinensen. Det är tillåtet att äta kokt mat med vegetabilisk olja. På lördagen den första veckan välsignas kolivo i kyrkor - kokt ris med honung, blandat med torkad frukt, marmelad och andra fastelavnsgodis.

Andlig komponent

Inte mindre viktig är den andliga delen av fastan. Att avstå från mat ger i sig inte en person någonting. Endast omfattande avhållsamhet i mat och andlig prestation kan förstås som korrekt fasta.

Under den första veckan av pingst måste en troende ägna mer tid åt bön, läsa morgon- och kvällsreglerna och de heliga skrifterna. Det är viktigt att försöka lämna olika underhållning: titta på tv, datorspel och hasardspel. Du måste försöka bekämpa dina passioner och laster, för utan detta finns ingen fasta.

Själva ordet "fasta" kan tolkas som närvaron av en troende på posten för att skydda sin själ och kropp från all förorening och synd, precis som soldater står vid posten för att skydda statens gränser från invasionen av fiender.

Under den första fasteveckan är det mycket viktigt att närvara vid särskilda fastedagsgudstjänster. Från måndag till torsdag läses den store Sankt Andreas av Kreta i kyrkor, där kyrkan rekommenderar att en ortodox person är närvarande och ber ångerfulla böner till Herren.

Den andliga delen av den första veckan av fastan bestäms av en kristens förberedelse för biktens och den heliga gemenskapens sakrament. Du kan ta emot den heliga nattvarden av Kristi kropp och blod på lördag eller söndag vid liturgin, och kvällen innan testa ditt samvete för synder, följt av omvändelse i bekännelsens sakrament.

Vi får inte glömma att vi under fastan måste försöka vara i fred med våra grannar, undvika dispyter, bråk, förolämpningar, fult språk, otukt och äktenskapsbrott, såväl som andra praktiska manifestationer av mänsklig synd.

Idag, den 19 februari, inledde ortodoxa kristna fastan, som också kallas "heliga fastan", och veckorna är veckor. Den kommer att sluta den 8 april - Kristi heliga uppståndelse (påsk) - den viktigaste högtiden för alla troende.

De första och sista veckorna av fastan är de svåraste. De är fyllda av bön, kroppslig avhållsamhet och andligt tålamod. Precis som under den gångna Maslenitsa-veckan hade varje dag sin egen betydelse, så i Första veckan, som annars kallas Theodore Week, har allt sitt eget namn.

Hur länge varar fastan?

Fastan varar inte 40, som många tror, ​​utan 48 dagar. 40 är antalet dagar som Jesus Kristus tillbringade i öknen, utsatt för olika frestelser, men stod emot, tillbringade dem i fasta, bön och avhållsamhet. De sista åtta dagarna är dagarna före påsk, Stilla veckan. Alla dess dagar kallas Stora eftersom de är tillägnade de viktigaste händelserna i den kristna läran - Lasarus uppståndelse, Herrens inträde i Jerusalem, rättegången, korsfästelsen och Kristi uppståndelse.

Vilka böner läses under fastan?

Från måndag till torsdag under den första veckan av stora fastan läses Andreas av Kretas botkanon. Detta är en av de längsta bönerna. Under den första veckan hålls gudstjänster i kyrkor regelbundet – både på morgonen och på kvällen och pågår i flera timmar.

Prästerskapet tjänstgör i svarta dräkter.

På tröskeln till fastan rekommenderas det att bekänna och ta del av Kristi heliga mysterier. Och under fastan, läs andlig litteratur. Bestäm en viss norm för dig själv, eftersom det kan vara mycket svårt för en nybörjare. Läs till exempel evangeliet 1 kapitel om dagen eller helgonens liv 1-2 sidor. Eller så kan du ha 10 eller 20, förstås.

Vad är betydelsen av fastedagarna?

Ren måndag. Fastan börjar med tankarnas renhet. Och om det den här dagen är vanligt bland folket att gå till badhuset, tvätta och städa, så är det för troende viktigare att delta i gudstjänsten och börja "städa" med bön från avund, ilska, stolthet och dåligt tankar. Veckan avslutas med en stor helgdag - ortodoxins triumf, som firas på söndag. 2018 infaller den 25 februari. När det kommer till mat är den första veckan i fastan den strängaste. Under de första dagarna är varm mat och mat med tillsatt vegetabilisk olja inte tillåtna (smör är redan helt förbjudet). Detta är tiden för det så kallade torrätandet. Men om kloster vid denna tid bokstavligen bara måste äta torrt bröd, så gäller detta inte lekmän, särskilt i den moderna världen.

Torrätning är mat som tillagas utan värmebehandling. Det vill säga råa grönsaker, frukt, nötter, bröd. Därför är allt inte så läskigt som det kan tyckas först. Och det ska vi naturligtvis inte glömma ens i

Under fastan finns avkopplingar för vissa kategorier av personer. Det rekommenderas inte att begränsa dig till den nödvändiga maten:

Barn under 12 år;

Gravida och ammande kvinnor;

Personer med kroniska sjukdomar;

Gamla människor;

Människor med tungt fysiskt arbete;

På en lång och svår resa.

Präster om fastan:

Ärkeprästen Andrey Tkachev:

"För att komma till jobbet och efter jobbet för att gå till kyrkan och sedan återvända hem, måste en person inte bara korsa gatan eller gå ett par hundra meter, som tidigare, utan göra långa resor. Detta är ett utmattande tidsfördriv inom stadstrafik, det är ett dagligt slöseri med energi och fickpengar. Kyrkostadgan är inte utformad för sådana rörelser. Det är designat för ett kloster, där det är ett stenkast från cellen till lydnadsplatsen, och från lydnadsplatsen till templet är det fem minuters promenad. Och en världslig pilgrim (vanligtvis en kvinna) kommer att tvingas, när han kommer hem, att stå vid spisen och mata sitt hushåll. Som du kan se fördubblas och till och med tredubblas bedriften. Vi kan inte förändra levnadsvillkoren på ett radikalt sätt. Men vi kan ändra vår inställning till dem. I det här fallet måste biktfadern visa lyhördhet och medkänsla för den "lilla församlingsmedlemmen". Han läser inte allt, han står inte ut med allt, han lyssnar inte på allt. Och av det han lyssnar och läser förstår han inte allt. Att höja kravnivån och det dystra utseendet hos en expert som undervisar en okunnig är oacceptabelt.”

Präst Dimitry Shishkin:

”Fastan är en frivillig avhållsamhet från allt som hindrar en person från att närma sig Gud, och det här är naturligtvis inte kött, utan våra passioner, varav bara en är frosseri. Vi är fängslade av saker som vi ofta helt enkelt inte uppmärksammar. Att stänga av tv:n i ett par månader, sluta spela datorspel eller lyssna på musik är för vissa en bedrift inte mindre, och kanske till och med större, än att ge upp kött. Fasta bör inte leda till ett tillstånd av förtvivlan eller sorg. "Låt oss fasta en behaglig fasta", sjungs det i stöket. Behagligt inte i betydelsen mat, utan i betydelsen av en gynnsam effekt på själen, och om det inte är så, måste du ändra din fasta. Fasta är en övning i abstinens, en liten asketisk uppgift som vi kan ta oss an. Träning i abstinens främjar nykterhet, det vill säga uppmärksamhet på sig själv, förmågan att hålla tillbaka sig själv, hantera sina känslor och känslor."

Fasta är inte ett mode eller en diet. Detta är en speciell tid, sex veckor (veckor) av vilka kristna, fastande, upprepar Kristi fyrtiodagars fasta, och den sista veckan - den sjunde, Passion - håller den strängaste fastan till minne av de sista dagarna av hans jordeliv. , smärtsam avrättning och mirakulös uppståndelse.

Hur, när och vad man ska äta

Det finns avvikelser i näringskalendern för fastan. Det är t.ex. strängare för munkar än för lekmän, och har sina egna egenskaper för de fastande som har hälsoproblem. Därför, som en sista utväg, måste du klargöra med din biktfader detaljerna i din personliga diet vid denna tidpunkt och rådgöra med honom om alla de frågor som inte är tydliga för dig. Kanske kommer du att få några eftergifter under din fasta. Men de allmänna reglerna för fastande människor är naturligtvis desamma: under fastan är livsmedel av animaliskt ursprung, alla mejeriprodukter, ägg uteslutna, och menyn består av vegetabiliska livsmedel, spannmål, svamp, baljväxter, bröd, på tillåtna dagar (Annunciation och Palmsöndag) – skaldjur och fisk. Det rekommenderas att äta en gång om dagen under fasta och två gånger om dagen på helgerna. Men på denna punkt ger många präster lättnad: du kan äta oftare, men lite i taget, utan att falla i frosseri.

På lördagar och söndagar är det tillåtet att inkludera lite rött vin och vegetabilisk olja i kosten. Det enda undantaget i denna mening är lördagen före påsk. Den första och sjunde veckan anses vara de strängaste under stora fastan.

I Ren måndag, varifrån inlägget börjar, alltså 19 februari, rekommenderas troende att avstå från att äta och endast dricka vatten. Och här är ett exempel på avvikelser: angående nästa datum, den 20 februari, kommer det i en del av referenslitteraturen att anges att du kan dricka vatten, kvass och äta lite bröd, och i andra - att du måste bete dig som på Måndag, det vill säga sitta på vattnet. Båda är sanna: för dem som strikt fastar, anses båda dagarna i början av fastan vara superstränga för lekmän och sjuka, avkoppling är tillåten - de får dricka kvass på den andra dagen och äta svart bröd, men i; mycket små mängder.

Matplanen för den första veckan ser ut så här:

20 februari– samma sak, för de med avlastning är kvass och bröd tillåtet 21, 22 Och 23 februari- torrätning (grönsaker, frukt, nötter, bröd, torkad frukt, vatten)

24 Och 25 februari Torrätning rekommenderas också, men det är tillåtet att äta varma vegetabiliska livsmedel med en liten tillsats av vegetabilisk olja.

Varför kan du inte äta kött?

John av Kronstadt skrev och gav en tolkning av fastan: ”Det är nödvändigt för en kristen att fasta för att klargöra sinnet och väcka och utveckla känslor och motivera viljan till god aktivitet. Vi överskuggar och undertrycker dessa tre mänskliga förmågor mest av allt genom överätande, fylleri och livets bekymmer, och genom detta faller vi bort från livets källa – Gud och faller i korruption och fåfänga.”

Köttmat är tungt, folk vägrar det under fastan, och dessutom undviker de det veckan före fastan - det är inte brukligt att äta pannkakor med kött på Maslenitsa. Förklaringen till varför kött inte äts under fastan kan vara den enklaste och mest uppenbara: under fastan äter människor bara den mat som Adam och Eva åt i Paradiset. Och dessa var uteslutande produkter av vegetabiliskt ursprung.

Rena måndagsregler

Första dagen i fastan kallas Ren måndag. Denna dag har sina egna traditioner. Namnet "Ren" återspeglar en persons önskan att tillbringa början av fastan i renhet. På denna dag är det enligt traditionen vanligt att städa huset, besöka badhuset och, som redan nämnts, hålla sig till strikt fasta. Folk kallade också denna dag för "Maslenitsa Day", Brokeback Monday och även Striptooth.

Det sista roliga namnet är förknippat med en tradition som fanns en gång i tiden, sedan 1800-talet: man trodde att för att vara helt ren måste du noggrant skölja munnen från resterna av snabbmat - du sköljde den, dessutom med vodka. Naturligtvis kan du inte göra några "avslutare" efter Maslenitsa den här dagen heller.

Yulia Shapko

Lästid: 9 minuter

A A

Den längsta, viktigaste och strängaste av fastan för alla ortodoxa kristna är Fastan stor, vars syfte är andlig och fysisk förberedelse för påskhelgen.

Herren fastade i öknen i 40 dagar och nätter, varefter han återvände till lärjungarna i Andens kraft. Fastan är en påminnelse om Frälsarens 40 dagars fasta, såväl som införandet av de ortodoxa i Stilla veckan och vidare in i Kristi ljusa uppståndelse.

Vad du behöver veta om näring under fastan?

Kärnan i fastan - när börjar fastan och hur många dagar varar fastan?

Början av den huvudsakliga fastan för kristna är sju veckor före påsk. Fastan på 48 dagar är uppdelad i vissa delar:

• Pingst. Det är 40 dagar och påminner om de dagar Jesus tillbringade i öknen
• Lazarev lördag. Denna dag infaller på den sjätte lördagen i fastan
• Herrens inträde i Jerusalem . 6:e söndagen i fastan
• Stilla veckan (hela förra veckan)

Tiden för stora fastan är andliga och fysiska komponenter.

Slappna av din fasta Det är endast möjligt för äldre, gravida, sjuka och på resa, och bara med välsignelse.

Vilken mat kan man äta under fastan, och vad får man inte äta – när kan man äta fisk?

Vad är tillåtet/förbjudet vissa dagar i fastan?

Universell näringskalender för fastan

Hur man korrekt skapar en faste meny om dagen för att observera fastan - råd från nutritionister

Fastan kräver allvarliga restriktioner både i maten och i den vanliga livsstilen.
Fasta är naturligtvis fördelaktigt för kroppen om menyn är korrekt sammanställd.

Nyckelprinciper för fastanövervägt: ett förbud mot animaliska livsmedel (de kan ersättas med baljväxter, bönor, nötter), betoning på grönsaker och frukt, ett minimum av kryddor och salt, maximalt kompotter, gelé och avkok, små portioner med en lätt hungerkänsla efter lunch.

För första kurserna – pickles, rödbetssoppor, grönsakssoppor, flingor.

För det andra – grönsakssallader, tillbehör (gröt, potatisrätter, kålrullar med grönsaker etc.), bär och gelé till efterrätt.

Ungefärlig meny för tisdag/torsdag i fastan

Fasta dagar - varma rätter är tillåtna, vegetabilisk olja är förbjuden.

Glöm inte det viktigaste: kärnan i näring under fasta är självbehärskning. Därför bör du inte ryckas med av kulinariska läckerheter. Att äta för mycket med köttfria rätter uppmuntras inte heller.