Nelma žuvies skonio savybės. Nelmos mityba ir buveinė

Daugeliui stipriosios žmonijos pusės atstovų žvejyba yra pomėgis, bet ne pasipelnymo priemonė. Nors visai neseniai, maždaug prieš 100 metų, žvejyba daugeliui nebuvo svarbi kaip tik pramoga. Daugeliui žvejyba buvo išgyvenimo priemonė.

Šiais laikais dauguma meškeriotojų atvyksta į tam tikrą, įdomią vietą pagauti reto, bet vertingo egzemplioriaus, galinčio palikti atmintį visam gyvenimui. Sibirą ir Tolimuosius Rytus taip pat aplanko daug mėgstančių žvejoti ir gaudyti skanią bei vertingą žuvį, juolab kad čia randama daugybė žuvies rūšių, kurių pakanka. Be to, šios vietos vilioja ir meškeriotojus, nes žvejyba čia dažniausiai nemokama.

Kai kurios vietovės čia išsiskiria tuo, kad čia tikrai galima patekti tik žiemą. Deja, vienam čia nėra ką veikti, nes vietoms būdingos atšiaurios sąlygos, o vietas reikia žinoti. Todėl geriau nusipirkti kokį bilietą ir žvejoti visa komanda kartu su gidu.

Baikalo ežere reguliariai rengiamos žiemos žvejybos varžybos. Panašios, įdomios vietos Sibire ir toliau Tolimieji Rytai Yra daug, tik reikia pasirinkti tinkamą vietą.

Daugelis žvejų svajoja žvejoti Baikalo ežere, nes čia aptinkami pilkai ir omuliai, taip pat lydekos, ide, šamai, ešeriai ir kitos plėšrios ir taikios žuvys. Be to, yra labai vaizdingų ir Įdomios vietos su laukine gamta.

Tikslios žuvų buveinės Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose

Rezervuarai Vakarų Sibiras yra laikomi vienais turtingiausių pagal juose gyvenančių žuvų skaičių. Ob upė taip pat laikoma viena turtingiausių pasaulyje. žuvų išteklių. Tai taip pat gali apimti jos intakus. Tokiose upėse kaip Jenisejus, Tomas, Amūras, Yaya, Lena, Kia, Mris Su, Ters, Uryuk ir kitose yra daugybė skirtingų žuvų rūšių.

Tolimųjų Rytų rezervuaruose yra didžiausias įvairių žuvų kiekis, kuris sudaro daugiau nei 60% visų Rusijoje sugautų žuvų. Tolimųjų Rytų jūros pramoninį laimikį papildo menkėmis ir lašišomis, kurios itin vertinamos dėl skanios mėsos. Paprastai jie sugaunami Ochotske, Japonijoje ir Beringo jūros, kurie priklauso Ramiojo vandenyno platybėms.

Tolimuosiuose Rytuose gaudomos šios žuvų rūšys:

• 40% silkės.
• 100% krabas.
• 99% lašišos.
• 90% plekšnių.
• 60% vėžiagyvių.

Kitaip tariant, čia sugaunama bent 80% visų regione sugautų žuvų. pramoniniu mastu visoje Rusijoje. Be žuvies, žvejojama ir dumbliai, kurie sudaro beveik 90% viso Rusijoje.

Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose gyvenančios žuvų rūšys

Pilkas

Grayling nurodo lašišų rūšysžuvų ir yra labiausiai paplitusi rūšis, gyvenanti vandens telkiniuose, esančiuose arčiau šiaurinių platumų. Daugiausia šios žuvies aptinkama Sibiro upėse. Jis mėgsta upes ir ežerus su švariu vandeniu, tačiau vanduo turi būti šaltas.

Dažniausiai pasitaikantys asmenys pasiekia maždaug 1 kilogramo svorį, nors yra egzempliorių, sveriančių iki 3 kilogramų. Nepaisant to, buvo sugautas 6,8 kilogramo sveriantis pilkas.

Ši žuvis laikoma visaėde, nes jos racione yra dyglių, amūrų, musių, dumblių, moliuskų ir vabzdžių lervų. Jei pakeliui sutiks kitų žuvų rūšių ikrus, jis juos valgys.

Jis mieliau būna prie šautuvų, prie didžiulių uolų, ant slenksčių ir pan., kur jo laukia žvejai su įrankiais. Pilkas gaudyti galima tiek įprasta plūdine meškere, tiek spiningu ar museline meškere. Naudojant įvairius suktukus, pirmenybė turėtų būti teikiama mažesniems egzemplioriams. Paėmus didesnį masalą galima pagauti didesnę žuvį, nors tokiu atveju kąsnio teks laukti kur kas ilgiau.

Ji priklauso sykų šeimai, taip pat yra vertinga pramoninė žuvis. Ši žuvis randama bet kurioje didesnėje Sibiro upėje. Žuvis vertinama dėl to, kad mėsoje yra pakankamai maistinių medžiagų.

Muksunas užauga iki 75 cm ilgio ir gali priaugti iki 12 kilogramų, nors dauguma individų sveria ne daugiau kaip 2 kilogramus. Nepaisant to, žvejai sugauna patrauklesnius egzempliorius, sveriančius iki 7 kilogramų. Jei žvejys pagauna apie 3 kilogramus sveriančią žuvį, tai jam yra didžiulė sėkmė. Ši žuvis gaudoma tinklais, jei nėra draudimo, nes kai kuriuose regionuose draudimas vis dar galioja.

Šios žuvies gaudyti tinklais nebūtina, nes muksun puikiai reaguoja į dirbtinius masalus, tokius kaip musės.

Dar viena žuvis, kuri atstoja syką. Didžiausios šios žuvies populiacijos stebimos Ob ir Jenisejaus upėse. Žuvys mėgsta gėlus vandenis, nors gali gyventi ir vystytis pusiau gėluose vandenyse. Kamčiatkoje aptinkama ir sykų. Paprastai sutinkate ne daugiau kaip pusės metro ilgio ir ne daugiau kaip 3 kilogramus sveriančius asmenis. Nepaisant to, buvo sugauta apie 11 kilogramų svėrusi žuvis, kuri išaugo iki 84 centimetrų ilgio.

Iš esmės ši žuvis gaudoma į tinklus, tačiau ji puikiai kimba ant meškerės ar spiningo. Kaip masalą galite paimti ir gyvus objektus, moliuskų, vabzdžių ir lervų pavidalu, ir dirbtinius masalus, kurie imituoja gyvų daiktų judesius vandenyje. Valgomieji guminiai masalai yra labai populiarūs.

Ši žuvis yra ryškus karpinių šeimos atstovas, plačiai paplitęs tiek Europoje, tiek Sibire. Idea laikoma visaėdžia žuvimi, tačiau labiau mėgsta upes ar ežerus, kuriuose yra daugiau šiltas vanduo. Todėl pagrindinės vietos, kur galima rasti ide, yra tvenkiniai, ežerai ir upės, bet ne kalnuose, kur yra šaltas ir švarus vanduo.

Ide užauga iki pusės metro ilgio, sveria apie 3 kilogramus, nors kai kuriose Sibiro upėse pasitaikė ir iki 9 kilogramų sveriančių individų. Ide galima sugauti naudojant įprastą plūdinė įranga arba spiningo meškerės su dirbtiniais žvejybos masalais.

Dauguma palankus metas Norėdami tai sugauti, jau sutemsta. Jį taip pat galima sugauti naudojant įprastus kirminus.

Ši žuvis taip pat yra sykų atstovė, tačiau didžiausia iš jų. Pirmenybę teikia upėms ir upių baseinams, esantiems arčiau Arkties vandenyno, taip pat Sibiro rezervuarams.

Vidutiniškai aptinkami individai, sveriantys apie 10 kilogramų, o nelmos užauga iki 50 kilogramų. Jis turi neprilygstamų skonio savybių. Dėl tokių skoninių savybių ši rūšis gaudoma itin intensyviai, todėl kai kuriose Sibiro vietovėse ją gaudyti draudžiama.

Šios žuvies sugauti naudojant spiningą beveik neįmanoma, todėl ji gaudoma pramoniniu būdu.

Kitas sykų atstovas, didžiausios populiacijos kurios yra registruotos Baikalo ežere.

Omul užauga iki mažo dydžio ir gali sverti ne daugiau kaip 8 kilogramus. Omulą galima gaudyti ištisus metus tiek nuo kranto, tiek iš valties. Jis nepriima masalo didelis dydis, kurios išsiskiria ryškiomis spalvomis. Gana dažnai gaudoma su įprasta žuvimi, mėsa ar tiesiog porolonu. Žiemą šią žuvį galima aptikti net iki 200 metrų gylyje, tam reikia specialios įrangos. Todėl žiemos omulo žvejyba yra kupina rimtų sunkumų.

Pyzhyan randamas įvairiuose Sibiro rezervuaruose. Jis užauga iki 0,8 metro ilgio ir gali sverti apie 5 kilogramus. Ši žuvis gaudoma naudojant užmestus tinklus arba velkamuosius tinklus. Žvejai mėgėjai naudoja paprastus reikmenis ir masalą. Šios žuvies racione yra vabzdžių ir jų lervų, taip pat moliuskų.

Ši žuvis teikia pirmenybę upėms, esančioms arčiau šiaurės. Dauguma šios žuvies yra tokiose dideles upes, kaip Lena, Jenisejus, Obas ir kt. Retai, bet galite rasti egzempliorių tol, kol daugiau nei metras ir sveria beveik 100 kilogramų. Šią žuvį geriau gaudyti pavasarį ir vasarą velkamaisiais tinklais.

Tai lašišų rūšiai priklausanti žuvis, kuri mėgsta gėlo vandens telkinius. Lenok yra plačiai paplitęs Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose. Mėgsta likti plyšiuose, taip pat kalnų upėse. Lenokas laikomas išskirtinai plėšria žuvimi, kuri minta gyvais organizmais, tokiais kaip musės, moliuskai, vabzdžiai, kirminai ir kt. Lenok gaudomas išskirtinai ant spiningo meškerės, efektyviai žvejybai naudojant įvairius spiningus, voblerius ar muses.

Šis lašišos atstovas yra įrašytas į Raudonąją knygą. Taimen draudžiama gaudyti beveik visuose vandens telkiniuose. Mėgsta būti šviežiame, bet šaltame vandenyje. Jis neina į jūrą. Jis gali užaugti iki 2 metrų ilgio ir sverti apie 80 kilogramų.

Lydeka yra plėšri žuvis, gyvenanti beveik visuose Rusijos ir Sibiro vandens telkiniuose, o Tolimieji Rytai nėra išimtis. Atskiri egzemplioriai, sveriantys iki 35 kilogramų ir ilgesni nei 1 metras, čia nėra neįprasti. Produktyviausiais lydekų medžioklės laikotarpiais laikomas pavasaris ir ruduo. Lydekos gaudomos daugiausia naudojant spiningus, naudojant įvairius dirbtinius masalus.

Dacei labiau patinka vandens telkiniai, kuriuose tekantis ir skaidrus vanduo. Jis pagautas su paprastais plūdinės meškerės. Kaip masalą galite naudoti kirminą, kirmėlę, kraujo kirmėlę, paprastą duoną ar košę.

Burbot yra vienintelis menkių atstovas, mėgstantis gėlo vandens telkinius. Labiausiai paplitęs vietose, kurios yra netoli Arkties vandenyno. Be to, jis randamas beveik visose taigos zonose. Dažniausiai ant kabliuko kimba ne daugiau kaip 1 kg sveriantys individai, nors pasitaiko pavienių egzempliorių, sveriančių iki 25 kilogramų.

Vėgėlės yra aktyvesnės šaltuoju periodu, o neršia tik žiemą, esant dideliems šalčiams. Kadangi vėgėlė taip pat yra plėšri žuvų rūšis, geriau jas gaudyti naudojant gyvūnų masalus.

Tai vienintelis Chukuchan šeimos atstovas, kurį galima rasti Sibiro ir Tolimųjų Rytų rezervuaruose. Chukuchan taip pat yra plėšri žuvis ir mėgsta gyvūninės kilmės masalus. Todėl geriau jį gaudyti naudojant moliuskus, kirmėles, vabzdžius ir jų lervas.

Čebakas

Tai karpinių šeimos atstovas. Paplitęs visame Sibire ir Urale. Nors žuvis nėra didelė, dauguma rastų egzempliorių sveria apie 3 kilogramus. Čebakas neatsisako nei gyvulinio, nei augalinio maisto, todėl gaudyti galima bet kokio tipo masalu, o gaudoma įprasta plūdine meškere.

Ypatumai

Svarbiausias žūklės bruožas šiose vietose – rezervuarų išsibarstymas didelėje teritorijoje, į kurią be specialaus transporto nėra taip paprasta patekti. Ne mažiau svarbus bruožas yra šiuo metu galiojantis draudimas gaudyti tam tikrų rūšių žuvis, įrašytas į Raudonąją knygą. Todėl žvejyba Sibire ir Tolimuosiuose Rytuose yra susijusi su tam tikrais sunkumais. Šiuo atžvilgiu vienam čia nėra ką veikti, ypač be specialaus leidimo.

Žvejybos šiose vietose privalumas yra tas, kad čia yra tiesiog daugybė žuvų rūšių. Daugumoje rezervuarų leidžiama žvejoti nemokamai. Nepaisant to, jau yra teritorijų, kur teritorija arba privatizuota, arba išnuomota. Norėdami patekti į tokią zoną žvejybai, turėsite sumokėti nemažą pinigų sumą.

Žvejyba Tolimuosiuose Rytuose ypač svarbi rudenį, kai sugaunamas pilkas. Šiuo laikotarpiu čia atvyksta daugybė žvejų.

Įdomiausia vieta laikoma Obės upė, taip pat tvenkinys visai šalia Razdolnoye kaimo. Čia galite žvejoti pagal licenciją su sugautų žuvų skaičiaus limitu. Ne mažiau įdomi vieta yra teniso ežeras.

Ne mažiau įdomios vietos žvejų laukia Tomsko ir Tomsko rezervuaruose Omsko sritis. Tolimuosiuose Rytuose žvejai renkasi Japonijos ir Ochotsko jūras, taip pat Petro Didžiojo įlanką, Kolymos ir Indigirkos intakus. Šios vietos laikomos viena įdomiausių žvejybai. Čia gaudomos pollock, lenok, taimen, char, greyling ir kitų rūšių žuvys.

Kitaip tariant, Sibiras ir Tolimieji Rytai – tikras meškeriotojų rojus.

Nilinis ešeris yra didžiausias ešeris pasaulyje...

Jūros ešerys

Chebak žuvis (Sibiro kuoja)

Irklinės žuvys

Grupės žuvys

Gorchak žuvis

Menkių šeimos žuvys - rūšys, aprašymas...

Berche žuvis

Plekšnės – buveinė ir žvejyba

Žvejyba Lenos upėje

Ši upė yra viena didžiausių ir plačios upės Rusija, į kurią įteka daug Sibiro intakų. Jis yra tik mūsų valstybės teritorijoje ir užima 10 vietą tarp pasaulio upių pagal ilgį ir 8 vietą gylyje.

Upės aprašymas

Rezervuarą atrado pradininkas Pyanda 1619–1628 m. Vardas Lena kilęs iš žodžio „Yelyu – Ene“, kuris iš Evenki išverstas kaip „didelė upė“. Vėliau šis žodis virto labiau rusų žmonėms žinomu žodžiu Lena. Pro teka upė Irkutsko sritis, Jakutijoje ir jungiasi prie Laptevų jūros. Kai kurie jos intakai eina į Užbaikalę, Krasnojarską ir Buriatiją.

Lenos vieta

Jo bendras ilgis yra 4400 km, plotas apie 2500 km2. Rezervuarą galima suskirstyti į 3 dalis, kurios skirsis srauto greičiu:

1. Atstumas nuo upės pradžios iki Vitimo santakos.
2. Nuo Vitimo iki Aldano.
3. Nuo Aldano iki Laptevų jūros.

Pirmas skyrius

Rezervuaro šaltinis prasideda nuo ežero, esančio 1470 metrų aukštyje netoli Baikalo ežero. Šioje vietoje 1997 metais iškilo koplyčia.

Antras skyrius

Šios atkarpos ilgis – 1415 km. Netoli Lenos ir Vitimo santakos prasideda Jakutijos siena. Upė, susijungusi su Vitim, tampa pilna tėkmė. Pasirodyti dideli gyliai nuo 10 iki 12 metrų, stebima daugybė salų. Kairysis krantas lygus, o dešinysis – aukštumos su stačiais šlaitais dalis. Dauguma šlaitų apaugę miškais su spygliuočiais, tačiau kartais užleidžia vietą nedideliems laukams.

Iki Aldano į Leną neįteka jokie dideli intakai. 500 km upė teka giliu slėniu. Po Pokrovsko slėnis plečiasi ir tėkmės greitis sumažėja iki 1,4 m/s, kai kuriose vietovėse tėkmė dar sulėtėja.

Trečias skyrius

Po Jakutsko į Leną įteka didelės Aldano upės ir šiek tiek į šiaurę nuo Viljujaus. Upė tampa milžiniška, kurios plotis siekia iki 10 km, o jos gylis siekia 15 m, o kai kuriose vietovėse ir 20 m. Plačiausios upės atkarpos išsidėsčiusios šalia daugybės salų, jų plotis siekia 30 km. Tokiose vietose sunku priartėti prie kranto, o apgyvendintos vietos labai retos.

Upės baseinas

Į deltą įteka daugiau nei 800 įvairaus dydžio intakų. Per visą upės ilgį gausu įvairių formų ir dydžių salų. Per visą upės ilgį prastai išvystytas kelių susisiekimas. Bet upė yra plaukiojanti. Dėl to pablogėjo vandens ir jame esančių žuvų kokybė. Jie įmeta į upę nuotekų kelios įmonės ir gyvenvietės. Visame baseine kraštovaizdis keičiasi nuo plokščiakalnių iki kalvų ir kalnagūbrių.

Upė ir jos intakai po žiemos ir liūčių maitinami ištirpusio vandens vandeniu. Gausus lietus ir sniegas pavasarį sukelia didelius potvynius. Žiemą, skirtingai nei kitose šalies upėse, Lenoje susidaro didelės spūstys. Šaltos žiemos sukuria storą ir itin patvarų ledą. Ledo dreifas sukuria spūstis ir užlieja didelius plotus vandeniu. Anksčiausias išsiliejimas įvyksta netoli Kirensko viršutinėje upės dalyje. Laikui bėgant, šiauriniai ruožai pradeda atsiverti, pasiekiant žemupį arčiau liepos mėnesio. Pagrindinėje rezervuaro dalyje vandens pakilimas siekia 8 m, o žemupyje gali siekti 20 m.

Upės naudojimas

Per visą rezervuaro ilgį nėra nei vienos hidroelektrinės, nei užtvankos. Didžioji dalis kraštovaizdžio išliko žmonių nepaliestas. Navigacija upe laikoma pagrindine jungtimi tarp atokių kaimų ir didelių miestų. Navigacija prasideda nuo Kachug prieplaukos. Pradedant nuo Osetrovo uosto ir toliau, gali praplaukti nedideli transporto laivai. Upėje labai daug laivybą apsunkinančių vietų, kur dugnas kasmet gilėja.

Tarp Jakutsko ir Tiksi vyksta keleivių gabenimas. Upėje vyksta aktyvi automobilių keltų veikla. Navigacija trunka nuo 120 iki 175 dienų.

Didžiausi uostai ir prieplaukos:

• Osetrovo;
• Kirenskas;
• Lenskas;
• Pokrovskas;
• Jakutskas;
• Tiksi.

Gyvenvietės

Palei Lenos krantus kaimai ir miesteliai yra labai reti. Arčiau Jakutsko su didelio tankio gyventojų, galite rasti gyvenviečių, esančių kelių šimtų kilometrų atstumu viena nuo kitos per taigą. Yra apleisti kaimai ir laikinos pamaininių darbuotojų gyvenvietės.

Didžiausi miestai prie Lenos krantų:

1. Jakutskas
2. Lenskas
3. Pokrovskas
4. Kirenskas

Žuvų rūšys

Nuo pat atradimo rezervuaras garsėjo savo žuvų gausa. Hidroelektrinių ir užtvankų nebuvimas leido žuvims netrukdomai judėti per visą upės ilgį. Taip susidaro dideli maisto rezervai ir palankios sąlygos vystytis daugeliui žuvų rūšių. Rezervuare gyvena apie 40 skirtingų žuvų rūšių.

Vertingiausias trofėjus – eršketas, kuris senovėje galėdavo pasiekti 2 m ilgį ir sverti 200 kg. Jį galima rasti netoli Lenos santakos į jūrą ir pasroviui. Mėgsta valgyti lervas ir moliuskus.

Taimenas taip pat randamas per visą upės ilgį. Jis gali užaugti iki 80 cm ilgio ir sverti 8 kg. Prieš nerštą jie keičia spalvą į rudus atspalvius. Pasibaigus, žuvys pradeda lėtai judėti į apatines upės dalis. Tai sutampa su lapų kritimu nuo medžių ir tęsiasi iki vėlyvo rudens.

Upėje rastos žuvys:

• Aukštutinėje ir vidurinėje upės dalyse randamas lenokas, kurio kai kurie egzemplioriai siekia 6 kg;
• Nelmos randamos arčiau deltos, jos kyla aukščiau iki Aldano, o kartais ir toliau;
• Pradedant nuo Iul intako, jūs susiduriate su tugunu. Jis gyvena dalyje upės nuo Vitimo iki vietos, vadinamos "40 salų" ir intakais Vilyui ir Aldan;
• Muksun turi keletą porūšių ir yra laikoma viena iš populiariausių komercinių žuvų. Vasaros pradžioje užplaukia ant seklumos ir yra arčiau upės ir jūros santakos;
• Apatinėje dalyje peled randama dideliais kiekiais. Jis gali persikelti į Olekminsko sritį. Jo racioną sudaro planktonas;
• Arčiau upės viršutinės dalies ir toje vietoje, kur ji įteka į Laptevų jūrą, randama sykų;
• Sykas gyvena žemupyje. Jis retai priartėja prie Jakutsko ir dažniausiai būna šalia savo šaltinių. Jis turi didelį augimo greitį ir malonų skonį;
• Pilkas dažnai aptinkamas viršutinėje Lenos dalyje iki Primorye. Jis dažnas dešiniuosiuose intakuose;
• Vėgėlės aptinkamos visoje upėje;
• Įprasta gaudyti 10 kg sveriančias lydekas, kurios gyvena per visą upės ilgį;
• Ešeriai, karosai ir kitos žuvys, aptinkamos visuose šalies telkiniuose, aptinkamos visose Lenos vietose;
• Vasarą vėgėlės yra arčiau upės vagos. Jo svoris siekia 12 kg, tačiau yra didelių egzempliorių iki 20 kg, kurių ilgis iki 2 m.

Kas domina žvejus?

Žvejyba Lenoje yra populiari tarp vietinių gyventojų, o žvejai atvyksta iš visos šalies. Leidžiama sugauti didžiąją dalį upėje gyvenančių žuvų, tam galima naudoti įvairius įrankius. Net nepatyręs žvejys gali pasiekti sėkmės naudodamas bet kokius turimus įrankius ir tinkamą masalą.

Žvejyba šioje upėje yra vienas malonumas. Nuostabi gamta, nepaliesta žmogaus, Grynas oras Lenos upėje galima rasti daugybę didelių trofėjų. Dėl savarankiškos žūklės reikėtų kreiptis į šiose vietose pabuvojusį patyrusį instruktorių, kuris parinks tinkamą įrangą ir parodys gražiausias bei žūklės vietas. Upėje jų daug įvairios žuvys, kurį galima pagauti turint tinkamą įrangą ir kantrybę.

Kaip teisingai žvejoti su muselėmis

Viena įdomiausių ir įdomiausių žvejybos rūšių yra žvejyba muselėmis – dirbtiniais masalais, imituojančiais vabzdžius, vėžiagyvius ir mailius. Atsižvelgiant į jos specifiką, ši veikla reikalauja tam tikrų praktinių įgūdžių ir žinių apie įvairių rūšių žuvų elgesio ypatybes. Be to, jums reikės specialios įrangos ir iš pirmo žvilgsnio neįprastų jaukų rinkinio.

• Muselių pasirinkimas ↓
• Muselinės žvejybos reikmenys ↓
• Populiariausi prekės ženklai ↓
• Verpimo reikmenys sbirulino ↓
• Laidų sujungimo technika priklauso nuo sbirulino tipo ↓
• Gaudomas guolis, pilkšvas, rudasis ir niūrus ↓

Žvejyba muselėmis nėra plačiai paplitusi žūklės rūšis, tačiau ji turi savo istoriją ir daugybę gerbėjų. Šis masalas buvo naudojamas dar XV amžiuje Anglijoje žvejojant muselėmis. Tačiau toks žvejybos būdas išties išpopuliarėjo tarp amerikiečių.

Šiandien muselinė žvejyba yra ir sportas, ir menas vienu metu. Sportiniai žvejai varžosi ne tik pagautų trofėjų skaičiumi, bet ir gebėjimu asmeniškai pasigaminti vienokias ar kitokias muses, kurios maksimaliai panašios į gyvus organizmus.

Musės pasirinkimas

Musių pranašumas, palyginti su gyvomis kolegomis, yra jų naudojimo paprastumas. Šis universalus masalas tinka ir neplėšrioms žuvims gaudyti, ir plėšrūnams.

Visos musės skirstomos į keletą tipų:

• sausas (DryFlies);
• šlapias (WetFlies);
• nimfos;
• sroves;
• atsiradusieji;
• fantazija;

Sausos muselės primena laumžirgius, gegužinius, muses, kadis muses, smėlynus, vapsvas ir kitus ant vandens nukritusius vabzdžius. Jie pagaminti taip, kad neskęstų vandenyje ir yra skirti žuvims gaudyti nuo jo paviršiaus. Ant vandens juos laiko kojos ir uodega, megzta iš kietų paukščių plunksnų. Kad sausi būtų lengvesni, iš jų gaminami kabliukai plona viela. Dar visai neseniai visos sausos muselės buvo rišamos fantazijos stiliumi, o tai nereikalavo panašumo į tikrus vabzdžius.

Atsiradus naujoms sintetinėms medžiagoms, jos vis dažniau gaminamos itin tikrovišku stiliumi, numatant maksimalią gyvų organizmų imitaciją. Sausos muselės yra laikomos universaliomis ir puikiai tinka gaudyti drebules, blynus, skrobus, rudas ir kuojas.

Nimfa

Šlapios muselės – tai masalai, panašūs į nuskendusius vabzdžius, mažus vėžiagyvius, vandens vabalus, dėles, buožgalvius, taip pat vandenyje besivystančias vabzdžių lervas. Jos labai skiriasi nuo sausų muselių plonas kūnas, sparnai išlenkti link kabliuko linkio, kojų ir uodegos buvimas. Šlapios muselės rišamos ant storesnio kabliuko.

Nimfos sukurtos imituoti įvairius vabzdžius skirtingi etapai jos povandeninis vystymasis nuo lervos iki lėliukių, kurios yra dalis natūrali dieta pilkas ir upėtakis. Dėl šios priežasties beveik visos pastaruoju metu vykusios šių žuvų sportinės žūklės varžybos buvo laimėtos nimfų dėka. Jie gaminami tiek fantazijos, tiek tikroviško stiliaus.

Pagrindiniai reikalavimai tokiam masalui – aiški vabzdžio spalvos imitacija konkrečiam vandens telkiniui, tikslus kūno dydis ir segmentacija, taip pat švinine viela prikrautas kabliukas.

Streamers atrodo kaip baltas masalas ir yra skirti gaudyti didelis plėšrūnas. Tai sunkiausia musės rūšis. Streierio kabliukas papildomai aprūpintas volframu arba plienu, dėl kurio, teisingai surišus, masalas atrodo kaip sužeista žuvis.

Atsiradęs

Emergers yra nimfų rūšis, imituojanti vabzdį jo metamorfozės stadijoje (tarp lėliukės ir suaugusio pavidalo). Pilkas puikiai reaguoja į tokį masalą, ypač gegužinių sezono metu. Nepriklausomas išaugėlių rišimas virto ištisa musių gamybos tendencija. Yra net specializuoti klubai, vienijantys amatininkus šiuo klausimu.

Fantastinės muselės – tai masalai, kurie gamtoje neturi prototipų. Jų dydis, spalva ir forma gali būti bet kokie.

Jie skirstomi į keletą tipų, priklausomai nuo žuvies, kurią ketinama sugauti:

• pilkas;
• lašiša;
• upėtakis;
• asp;
• dace ir kt.;

Taip pat yra tokio tipo muselės kaip rėminės arba dekoratyvinės. Jos megztos iš brangių ir egzotiškų medžiagų. Tokios muselės nenaudojamos žvejybai, o tarnauja tik kaip eksponatas įvairiose kolekcijų parodose ir mezgimo konkursuose.

Muselinei žvejybai naudojami įrankiai

Žvejybai su muselėmis galite naudoti kelių tipų įrankius:

Muselinės žūklės ir spiningavimo reikmenys didžiausią populiarumą tarp žvejų pelnė dėl savo dizaino paprastumo ir universalumo.

Kaip padidinti žuvies laimikį?

Per 7 aktyvios žvejybos metus radau dešimtis būdų, kaip pagerinti įkandimą. Štai patys efektyviausi:

1. Įkandimo aktyvatorius. Šis jų sauso kraujo priedas yra stipriausias žuvų masalas šaltyje ir šiltas vanduo. Diskusija apie sąkandžio aktyvatorių „Dry Blooder“.
2. Padidėjęs pavaros jautrumas. Perskaitykite atitinkamus jūsų konkretaus tipo pavaros vadovus.
3. Feromoniniai masalai.

Muselinė žvejyba susideda iš šių elementų:

• meškerykotis su rite;
• ritė;
• laidas su atrama, bėgimu ir pavadėliu;
• masalas (musė);

Muselinės žvejybos įrankiams naudojama speciali meškerė. Šiandien prekyboje galite rasti nuo 2 iki 6 metrų ilgio muselinės žūklės formų. Jie gali būti viena ar dviem rankomis. Pastarieji žvejojami dideliais atstumais, o reikmenys užmetami abiem rankomis.

Viena ranka valdomos meškerės populiaresnės dėl naudojimo paprastumo. Dažniausiai naudojami iki 3 m ilgio ruošiniai.Muselinės meškerės gaminamos iš itin lengvo anglies pluošto. Ilgiausio ruošinio svoris neviršija 200 g.. Kaip ir visos meškerės, jos skirstomos pagal veiksmą nuo labai greito iki lėto.

Taip pat, kad būtų patogiau renkantis, muselinės žūklės formos paprastai skirstomos į klases:

• 1, 2, 3 klasės - lynų, kuojų, mažųjų šapalų žvejybai naudojant sausą muselę rezervuaruose su stovinčiu vandeniu;
• 4 klasė - tiems patiems tikslams siaurose upėse su vidutinio stiprumo srovėmis;
• 5, 6 klasė – gaudyti iki 2,5 kg sveriančius egzempliorius;
• 7 klasė – plėšrūnams, naudojantys nimfas ar strypus;
• 8, 9 klasė – stambioms žuvims nuo 4 iki 8 kg gaudyti;
• 10-15 klasės – žvejybai jūroje;

Muselinėje žūklėje naudojamos tik inercinės ritės, tiksliau – atskira jų rūšis. Meškeriojant muselinę ritę užmetant nenaudojama. Jo vaidmuo yra laikyti valą, atlošą ir bėgimą, taip pat padėti žvejoti žuvis. Muselinės žūklės ritės parenkamos pagal meškerės klasę ir tikrinamas balansas.

Yra trijų tipų ritės:

• tiesioginis veiksmas;
• sumažinimas (daugiklis);
• automatinis;

Daugiklio ritė

Pirmoji rūšis yra klasikinė tiesioginio veikimo inercinė ritė, primenanti įprastą besisukantį ritę. Sumažinimo modeliai išsiskiria tuo, kad konstrukcijoje yra daugiklis, kuris padidina ritės sukimosi greitį ir taip pagreitina laido vyniojimo greitį.

Automatinės ritės papildomai turi specialią svirtį, kuri užfiksuoja ir atpalaiduoja laidą. Didelių žuvų medžioklei skirti modeliai turi galingą reguliuojamą frikcinį stabdį.

Kadangi į muselinės žūklės įrankius neįeina jokia pakrova, tai įprastą meškerę tokiu masalu kaip muselė užmesti dideliu atstumu tiesiog neįmanoma. Būtent todėl lengvas meškerės valas pakeistas specialiu sunkiu virvute, kuris dėl savo svorio skraido užmetant. Muselinės lynos klasifikuojamos pagal plūdrumo laipsnį, specializaciją, svorį ir skerspjūvio formą.

Pagal plūdrumą:

• plūduriuojantis (naudojamas žvejojant sausomis muselėmis nuo vandens paviršiaus);
• lėtai skęstantis (naudojamas tais atvejais, kai masalą reikia šiek tiek įkasti, o tam neužtenka savo svorio);
• skęstantis (žvejybai vandens storymėje);
• dalinai skęstantis (gali būti naudojamas įvairiems gyliams, plaukiojanti dalis užtikrina patikimą retrievo valdymą net esant stiprioms srovėms);

Pagal specializaciją:

• universalus naudojimas (žvejybai su bet kokiu masalu);
• žvejybai naudojant mažas sausas ir šlapias muses;
• žvejybai naudojant nimfas;
• žvejybai streameriu;
• didelių žuvų medžioklei;

Pagal svorį ir geometriją:

• cilindrinis - turi apskritą skerspjūvį ir vieną skersmenį per visą ilgį, pažymėtą raide L;
• dvigubas kūgis – turi kūgio formos susiaurėjimus abiejuose galuose, pažymėtus raidėmis DT;
• torpeda – pagrindinis valo svoris yra priekinėje dalyje, kuri užtikrina gerą užmetimo diapazoną, pažymėtą raidėmis WF;
• priekinis kūgis – turi priekinį kūgio formos susiaurėjimą, pažymėtą raidėmis TT;
• „šaudymo galva“ - atskiro tipo torpeda su dar didesniu svorio poslinkiu iki galo, pažymėta raidėmis SH;
• „Skandinaviška galva“ – svertinė „šaudymo galvutė“, naudojama meškerėms dviem rankomis, žymima Scandi;

Didelė žuvis, užkibusi ant kabliuko, per kelias sekundes gali ištraukti visą valą iš ritės ir sulaužyti įrankį. Norint to išvengti, ant ritės pirmiausia suvyniojama atraminė dalis – plonos 30–300 metrų ilgio sintetinės virvelės, prie kurios pririšamas pagrindinis laidas.

Muselinės žvejybos įrankių pavadėlio ilgis ir meškerės storis parenkamas atsižvelgiant į numatomo laimikio dydį ir svorį bei žvejybos sąlygas. Paprastai jie naudoja pavadėlį ne ilgesniu kaip 30 cm atstumu nuo 0,08–0,2 mm meškerės.

Populiariausi prekės ženklai

Žvejyba muselėmis pradedantiesiems: žingsnis po žingsnio žūklės vadovas – musių pasirinkimas ir žūklės būdai su šiuo įdomiu žuvies žaidimu.

Žemiau rasite trumpą vaizdo įrašą apie daugelio žinomų meškeriotojų žvejybos metodą naudojant muselinį meškeriojimą.

Praktinis spiningo meškerykočio įrengimo meškere ir masalu vadovas: pritvirtinkite ritę prie spiningo meškerės kitame straipsnyje.

Muselei geriausia žvejoti pavasarį ir vasarą, kai žuvys minta vabzdžiais ir didžiąją laiko dalį praleidžia viršutiniuose vandens sluoksniuose.

Tinkamai užmetus, masalas nukrenta švelniai (natūraliai). Tokiu atveju jis turėtų nukristi ant vandens prieš laidą. Priešingu atveju žuvys tiesiog išsigąs ir paliks vietą.

Yra dviejų tipų liejimas: įprastas ir galingas. Įprasta apima tris veiksmus: siūbavimą atgal, laido ilgio padidinimą ir siūbavimą į priekį. Nugaros smūgis turi būti pakankamai stiprus ir baigtis vertikalioje padėtyje. Kai laidas išsitiesina, reikia jį patraukti kairiosios rankos pirštais ir pasukti į priekį, atleidžiant šaudymo momentu.

Atliekant jėgos liejimą, valas traukiamas tiek priekyje, tiek gale. Ši technika leidžia užmesti kuo toliau.

Sausoms ir šlapioms musėms ant srovės galite naudoti paprasčiausią laidus - „nugriauti“. Norėdami tai padaryti, masalas pristatomas į reikiamą vietą, o po to siunčiamas plaukti su srove. Tuo pačiu metu jis gali būti laikomas traukiant už virvelės arba nuskendo pakeliant ir nuleidžiant meškerę. Nustačius įkandimą, reiktų kibti ir žvejoti rite.

Verpimo reikmenys sbirulino

Jei įvaldyti muselinės žūklės būdus atrodo per sunku, galite išbandyti paprastesnį įrankį – spiningą. Tinkamai parinkta įranga ir masalas daro jį ne mažiau efektyvų. Žvejojant spiningu museline, naudojama speciali sunki plūdė – sbirulino arba bombardas. Jo vaidmuo – įkrauti įrankius, kad masalas būtų pristatytas į žvejybos vietą.

Sbirulino verpimo reikmenis sudaro:

• meškerės;
• ritės;
• plūduriuojantis sbirulinas;
• pagrindinė linija;
• pavadėlis;
• kupranugaris;
• masalai (musės);

Renkantis meškerę Ypatingas dėmesys reikia atsižvelgti į du kriterijus: ilgį ir bandymo rodiklį. Galite įsigyti specialų spiningo ruošinį arba galite naudoti degtuką arba Bolonijos meškerę, kurios ilgis ne mažesnis kaip 3 m. Tokiu atveju nei ilgesnis ilgis forma, tuo lengviau valdyti reikmenis atimant. Atsižvelgiant į tai, kad Sbirulino plūdės yra gana sunkios, patartina naudoti ruošinius, kurių vidutinis svoris yra 25-50 g.. Meškerės veiksmas parenkamas atsižvelgiant į planuojamo laimikio svorį, tačiau dažniausiai naudojami vidutinio ir lėto veikimo ruošiniai. .

Didžiausias dėmesys turėtų būti skiriamas pačiam plūdės pasirinkimui. Sbirulino yra speciali sunki plūdė, dažnai bespalvė, naudojama spiningo žvejyboje su muselėmis kaip apkrova įrankiams.

Pagal plūdrumo laipsnį jie skirstomi į:

• skendimas;
• lėtai grimzta;
• plūduriuojantis;

Sbirulino yra pakrauta plūdė, t.y. jame yra įmontuotas svoris.

Atsižvelgiant į vietą plūdės viduje, sbirulinas skirstomas į keletą tipų:

• su žemesne apkrovos padėtimi (Classiche);
• su svoriu, paskirstytu per visą plūdės ilgį (Moretto);
• su centrine krovinio padėtimi (Konkursas);
• su viršutine apkrovos padėtimi (Match);
• su svarmenimis plūdės viršuje ir apačioje (Magic);

Sbirulino magija

Sbirulino su žemesne krovinio padėtimi staigiai panardina masalą į vandenį ir dažniau naudojami giliai žvejybai. Moretto, priešingai, tai daro sklandžiai, skaičiuodamas įkandimą vandens stulpelyje. Jautriai smulkių žuvelių žūklei labiau tiks plūdė su centriniu ir priešingu svoriu - jos manevringesnės. Match tipo sbirulinas guli ant vandens horizontaliai, o lėtai traukiant gali apsiversti, o tai sustiprina žaidimą su masalu.

Kaip pagrindinę meškerės valą įprasta naudoti 0,17–0,25 mm skerspjūvio fluorangliavandenilį arba ploną pynę iki 0,2 mm.

Žvejybai museline pavadėlio ilgis turi būti ne mažesnis kaip 1,5 m. Valo storis jai parenkamas pagal maksimalų numatomo laimikio svorį (0,1-0,18 mm).

Sukamoji pavara naudojama tam, kad įtaisas nesisuktų pagrindinio valas ir pavadėlio sandūroje. Pagrindinis reikalavimas jai yra diskretiška spalva ir patikimumas.

Sumontuoti Sbirulino verpimo reikmenis nėra ypač sunku. Norėdami tai padaryti, ant ritės suvyniojamas meškerės valas, kurio laisvas galas perveriamas per ašinę plūdės angą ir megztas į kilpą. Pavadėlis su muse yra pririštas prie pagrindinės meškerės per pasukimą, kuris papildomai tarnauja kaip apatinis sbirulino kamštis.

Žvejybos tokiais įrankiais technika gerokai skiriasi nuo muselines žūklės. Jei pastarajame pagrindinis dėmesys skiriamas liejimui, tada sbirulino laidai yra svarbesni. Įrankis pristatomas į reikiamą vietą siūbuojant atgal, kol meškerykotis yra vertikaliai, o tada staigiai pasukus į priekį. Kai laikiklis yra vietoje, turite jį šiek tiek patraukti link savęs ir pradėti jungti laidus.

Laidų sujungimo technika priklauso nuo sbirulino tipo

Yra šių tipų skelbimai:

1. Su plūduriuojančia plūde ir skęstančiu masalu (užmetus įrankį traukiama į viršų taip, kad pavadėlis ir valas būtų ištempti viena linija, po to lėtai traukiama aukštyn naudojant ritę, su pauzėmis nuo 10 sekundžių iki 1 minutės);
2. Su plūduriuojančia plūde ir lėtai grimztančiu masalu (net atsiimti su nedidelėmis pauzėmis);
3. Su lėtai grimztančia plūde ir plūduriuojančiais ar skęstančiais masalais (lėtas, tolygus judėjimas vandens storymėje, naudojamas upėtakių žūklei);
4. Su skęstančia plūde ir skęstančiu masalu (vienodas ištraukimas gylyje, naudojamas stambių plėšrūnų gaudymui).

Gaudo guolius, pilkus, rudus ir niūrius

Pilkas

Abu aprašyti įrankiai vienodai tinkami pilkškui gaudyti. Ši žuvis yra lašišos giminaitė ir randama tik šaltuose vandenyse šiaurinės upės ir ežerai. Pilkus geriau gaudyti iškart po neršto birželio pradžioje arba viduryje. Šiuo metu jis yra labiausiai alkanas.

Chub ir rudad, nors ir nėra plėšrios žuvys, taip pat aktyviai reaguoja į dirbtines muses. Šios žuvys – ne tik giminės, bet ir kaimynės. Jie gyvena beveik visose Europos upės vidutinės platumos. Rudulys mieliau laikosi pakrantės tankmėje, o guolis, atvirkščiai, gyvena daugiau gilios vietos, bet nuolat nedideliais būreliais išeina į krantą pasimaitinti. Abi žuvys labai drovios, reaguoja ne tik į regimąjį dirgiklį, bet ir į garsą ar vibraciją.

Geriausi laikotarpiai gaudyti skruzdėlynus su muselėmis yra: vėlyvas pavasaris, vasara, ankstyvas ruduo.

Bleak taip pat yra didelis vabzdžių gerbėjas ir nuolat būna viršutiniame vandens sluoksnyje. Ji mėgstamos vietos– upių pakrantės zonos, kuriose virš vandens kabo medžiai. Tai savotiškas natūralus niūrių valgomasis. Geriausias laikotarpis jo sumedžiojimui – pavasario pabaiga, kai vabzdžiai palieka savo laikinus vandens namus.

Pateikta informacija nebus garantija, kad rytoj pradedančiajam spiningu ar muselininkui pavyks iš pirmo karto. Geriausias mokytojas yra patirtis, įgyta per praktinius mokymus. Todėl nedvejodami praktikuokite užmetimą ir paėmimą ant žemės. Taip pat būtų gerai pasikalbėti su profesionalais ar net pasimokyti iš jų.

Labiausiai pagrindinis atstovasĮ lašišą panaši rūšis, kuri mėgsta šaltus vandenis, yra nelma. Priklauso baltųjų žuvų šeimai ir baltųjų žuvų porūšiui. Jo mėsa yra balta arba šviesiai rausva, bet ne raudona. Ši gėlavandenė arba pusiau anadrominė lašiša siekia iki 1,3 m ilgio ir sveria apie 40 kg. Labiausiai didelė žuvis buvo sugautas 1,5 m ilgio ir beveik 50 kg svorio.

apibūdinimas

Ilgas nelmos korpusas atrodo kaip „torpeda“ arba „verpstė“, iš šonų šiek tiek suplotas.

Ant kūno yra aštuoni maži pelekai:

• nugaros;
• analinis;
• riebus - neturi spindulių ir yra odos raukšlė;
• uodega;
• pilvo;
• šoninis.

Uodeginis pelekas yra pastebimai išsišakojęs, vienodas ir kartu su nugaros peleku tamsesnės spalvos nei kiti.

Nelmą nuo kitų lašišų galite atskirti pagal mažą trikampę galvą, kuri yra neproporcinga jos kūnui. Burna didelė su daugybe mažų aštrių dantų, jie yra net ant liežuvio. Apatinis žandikaulis stipriai pailgas ir išsikišęs į priekį, ilgesnis už viršutinį. Būdingas žuvies bruožas taip pat yra nugaros. Jis aštrus ir aukštas. Šoninėje linijoje yra apie 100 žvynų (nuo 80 iki 120 vnt.).

Nugara pilka su žalsvu, melsvu arba rusvu atspalviu. Pilvas baltas, likusi kūno dalis padengta didelėmis sidabrinėmis žvyneliais. Ant kūno nėra tamsių dėmių, o kitų sykų atstovų jų yra.

Yra dvi baltųjų žuvų rūšys, visos jos „atsirado“ iš Arkties:

• Tikra syka- Kaspijos jūros gyventoja, iš kur ji vėliau atvyko iš Šiaurės. Arkties vandenynas. Jai labiau patinka šilti ir ramūs vandenys.
• Tikra nelma- šaltų vandenų gyventojas.

Baltoji žuvis nuo nelmos skiriasi mažesniu dydžiu, daugiau staigus augimas ir brendimas. Abiejų populiacijų išvaizda yra vienoda. Žuvies gyvenimo trukmė neviršija 22 metų.

Sklaidymas

Žuvys, kaip minėta anksčiau, plaukia šaltuose vandenyse. Todėl jis randamas Arktyje ir su juo susijusiuose rezervuaruose Ramusis vandenynas. Pagrindinė buveinė yra Sibiro ir Tolimųjų Rytų regionai.

Žvelgiant į visą pasaulio žemėlapį, jį galima rasti Kanados ir Amerikos (Aliaskos) upėse, tai yra vietovėse, kuriose yra panašus Sibiro klimatas.

Nelma pasiskirsto netolygiai. Kai kur jos gausus, kitur žuvis galima suskaičiuoti ant vienos rankos pirštų. Kodėl? Čia svarbų vaidmenį vaidina keli veiksniai:

• klimatas, kuris gali skirtis vienoje platumoje;
• upių prigimtis – lėta srauni, srauni;
• brakonieriavimas;
• ekologinė situacija.

Ekologija yra vienas iš pagrindinių veiksnių, turinčių įtakos jos paplitimui ekosistemose. Nelmos buveinėje pastatytos hidroelektrinės pakelia vandens temperatūrą ir drumsčia jį. Žuvys turi palikti šias vietas, katastrofiškai sumažėja buveinė, taip pat ir nerštavietės. Vandens tarša yra dar viena dažna priežastis.

Nelmai patinka plačios, švarios vidutinės tėkmės ir šalto, tekančio vandens upės, kai kurios nemėgsta įsikurti ežeruose. Šią rūšį sąlygiškai galima suskirstyti pagal buveinę į du tipus – upinę ir ežerinę-upę. Didžiąją laiko dalį plaukia pirmosios grupės atstovai didelės upės Sibiras ir netoliese pakrantės linijašiaurinės jūros. Vandens druskingumas ne didesnis kaip 20 ppm. Pastarieji gyvena ežeruose ir palieka juos tik eidami neršti.

Įdomu tai, kad stovėdama ji laiko galvą prieš srovę. Nelma nemėgsta gylio, ji stengiasi išlikti arčiau paviršiaus ir nenukrenta žemiau 2 metrų. Pirmenybę teikia smėlėtam arba akmenuotam dugnui. Priešingai nei kitos lašišos, vengia seklių vandenų ir slenksčių. Į tokias vietas ji nepatenka net neršto laikotarpiu.

Nelma yra keliautoja, nukeliauja labai ilgus atstumus (1500 km) ir dažnai plaukia į Sibiro pietus.

Mityba

Tai ryškus atstovas grobuoniškas pasaulis, ji visiškai nepaiso augalinio maisto. Nenuostabu, kad jos žandikauliai, liežuvis ir vomer yra uždengti aštrūs dantukai. Pirmaisiais gyvenimo metais mailius dėl savo mažo dydžio yra priversti valgyti mišrų maistą, tačiau dažniau racione yra planktono ir bentoso. Tada jie pereina prie mažų žuvų.

Pagrindinis suaugusių individų maistas yra vėžiagyviai, krevetės, mailius ir mažos žuvys – stintos, seilai, muksūnai, kuojos, vėgėlės, ešeriai ir karpių mailius, įskaitant mažesnius jų atitikmenis, vabzdžių lervas. Todėl jai patinka upės su maža srove, kur užtenka šio „gėrio“.

Ežerų atstovai renkasi vietas prie upių žiočių, dėl tos pačios priežasties upės į ežerą atneša dumblą su „maistu“. Nelma niekada neima maisto iš dugno. Ji mieliau medžioja ir gyvena būryje. Treniruojamos žuvys nuskandina grobį uodegos smūgiais, o paskui paima.

Į medžioklę ji eina ryte ir vakare, aktyviausia būna ryte. Dieną jis veda pasyvų gyvenimo būdą, į tai reikia atsižvelgti einant žvejoti.

Sezoninis elgesys

Prasidėjus upėms lūžtant nuo ledo, lytiškai subrendusių individų būriai iš poliarinio rato pradeda judėti į nerštavietes. Visą vasarą jie juda prieš srovę, priauga svorio. Intensyvus žuvų judėjimas upėse stebimas liepos viduryje.

Iki rugsėjo jie pasiekia Sibiro pietryčius, kur sustoja neršti daugybėje upių, besilaikančių dugne. Nelma, gyvenanti vidaus ežeruose, juose praleidžia visą gyvenimą, o neršia intakuose.

Po neršto ji penėja iki kitą vasarą ir pamažu slenka prie jūros. Kai kurie asmenys kanale gali likti iki 3 metų. Jaunikliai neršiančiose upėse gyvena 2–3 metus, o vėliau leidžiasi į didelį vandens telkinį.

Nerštas

Seksualinis nelmos brendimas vyksta vėlai ir nesusijęs su jos dydžiu ar svoriu. Tai labai lėtai auganti žuvis. Patinai subręsta 5-10 metų, patelės 8-14, o jų gyvenimo trukmė tik 20-22 metai. Be to, patelė kiaušinius žymi ne kasmet, o kartą per 2–3 metus, nes kelionė iš buveinės į neršto vietą trunka vidutiniškai šešis mėnesius.

Taigi nekontroliuojama žvejyba daro neigiamą įtaką gyventojams, o šiandien ekspertams nerimą kelia nedidelis nelmų skaičius.

Pakilusi upe ir radusi vietą smėlėtu akmeniniu dugnu, patelė pradeda neršti nelipnius, mažus, šviesius ikrus. Vandens temperatūra šiuo metu atšąla iki 6-8 °C. Vienu metu patelė padeda 120–400 tūkstančių kiaušinių. Tarp didelių akmenų jie išsivysto per 250 dienų. Lervos dažniausiai pasirodo balandžio mėnesį.

Skirtingai nuo kitų lašišų atstovų, nelma po neršto nemiršta. Patelės ir patinai negali būti atskirti pagal struktūrą, tai yra, jiems trūksta seksualinio dimorfizmo. Jų spalva nesikeičia ištisus metus, patinai nedėvi „vestuvinių plunksnų“.

Gaudymas

Žvejai sėkmingai nelmas gaudo naudodami spiningus savo pagrindinėse buveinėse – didelių Sibiro upių žiotyse. Geriau žvejoti ryte arba vakare, o vakarinė žvejyba yra mažiau sėkminga nei rytinė. Dieną gaudoma labai prastai ir tik debesuotu ir ramiu oru. Pagauti nelmą naktį mažai tikėtina.

Žuvis labai atsargi ir nedrąsi, energingai ginasi, bet greitai išsenka. Pagauta ant kabliuko žuvis atlieka kelis metimus, o jei nepavyksta ištrūkti, guli ant šono ir dabar gali būti be jokių problemų ištraukta į krantą naudojant desantinį tinklą. Ką tik pagauta žuvis kvepia agurkais ir be vandens žūva per kelias minutes, o per žiaunas pradeda sunktis kraujas.

Kuo gaudai nelmą? Spineris arba siaurakorpusis spiningo jaukas yra sidabrinės spalvos – kad atitiktų stintų ir seilių mailiaus spalvą, kurią ji įpratusi medžioti. Nelmos sugaunamos viršutiniame ir viduriniame vandens sluoksniuose, ne didesniame kaip 2 metrų gylyje arba šalia paviršiaus. Patyrę žvejai rekomenduoja paimti lengvą meškerę su iki 1,5 storio meškerės arba plonu pintu virveliu.

Masalas vedamas palei viršutinius vandens sluoksnius, kur maitinasi žuvys. Jei ketinate žvejoti gilesniuose sluoksniuose – viduriniuose arba apatiniuose sluoksniuose, tuomet geriau imkite šviesios spalvos masalą, kuris būtų panašus balta žuvis. Rezervuaro paviršiuje nelma gerai įkando ant tamsaus žalvarinio masalo. Ji bandys apsvaiginti „auką“, todėl bus aiškiai girdimi gana garsūs purslai.

Saugumo būsena

Nelma yra po žeme valstybės saugumo dėl spartaus gyventojų skaičiaus mažėjimo. Iš pradžių jis buvo įtrauktas į regionų, kuriuose gyvena, Raudonąsias knygas, o 2001 m. – į Rusijos Raudonąją knygą. Todėl pramoninė ir mėgėjiška šios rūšies žvejyba yra visiškai uždrausta centriniuose ir pietiniuose Sibiro regionuose.

Ribotais kiekiais jo žvejyba leidžiama šiauriniuose regionuose, kur jį pramoniniu būdu gamina licenciją gavę žvejybos kooperatyvai.

Žuvies vertė ir naudojimas

Nelma yra vertinga komercinė rūšis ir turi aukštos kokybės mėsą. 100 g žuvies yra 160 kcal. Jo pagrindiniai komponentai yra tik baltymai ir riebalai su polinesočiaisiais riebalų rūgštys. Pastarieji labai naudingi organizmui – normalizuoja lipidų apykaitą, šalina „blogąjį“ cholesterolį, todėl padeda išvengti širdies ir kraujagyslių ligų bei neleidžia susidaryti cholesterolio plokštelėms.

Jame taip pat yra riebaluose tirpaus vitamino D, kuris būtinas kalciui pasisavinti, o trūkstant vitamino kyla rachito išsivystymo rizika. Vietinės tautos Tolimoji Šiaurė Tie, kuriems trūksta ultravioletinių spindulių, vartodami lašišą, papildo vitamino D trūkumą organizme.

Iš mineralų gausu chloro, sieros ir fluoro. Taip pat yra cinko, molibdeno, nikelio, chromo ir vitaminų - nikotino rūgšties arba vitamino PP.

Virimo metu jis turi būti kruopščiai termiškai apdorotas. Valgyti japonų virtuvę, kurioje dažnai yra vienas iš ingredientų šviežia žuvis, nesaugus sveikatai. Taip yra dėl to, kad nelma yra užsikrėtusi helmintu – plačiu kaspinuočiu, galinčiu įsikurti žmogaus žarnyne, ir nanofietozėmis – apvaliosiomis kirmėlėmis, kurios mieliau įsikuria plonojoje žarnoje. Pastarieji sukelia užsitęsusį viduriavimą su dideliu skysčių ir maistinių medžiagų praradimu. Apvaliųjų kirmėlių lervos gali išprovokuoti žarnyno opų vystymąsi.

Nelma skani kepta, virta, kepta ar rūkyta. Puikiai tinka žuvies sultinys ir grietinėlė.

Auginimas ir veisimas

Norėdami padidinti populiaciją, jie bando dirbtinai veisti nelmas. Tačiau kol kas specialistai nepasiekė didelės sėkmės, nes mailius yra dideli kiekiai mirti nelaisvėje. Šiandien net nėra technologijos, kaip auginti šios rūšies žuvis dirbtinėje aplinkoje.

Taigi nelmos nerštaviečių ir buveinių apsauga yra itin svarbi jos populiacijos išsaugojimui.

Nelma yra vertingas egzempliorius veisimui ir žvejybai, gyvena tik švariuose vandens telkiniuose, nes netoleruoja taršos. Žuvis turi puikų skonį, o tikri žvejai, kurie mėgsta sudėtingą ir sudėtingą žvejybą, patirs neapsakomą malonumą.

Nelma žuvis nėra labai didelė, atsižvelgiant į tai, kad ji priklauso lašišų šeimai, tačiau tarp sykų genties ji laikoma labai didele - nelmos svoris gali siekti iki 15 kg. Pasitaiko ir didesnių – iki 50 kg sveriančių ir apie 1,5 m ilgio – nelmų, bet tai dar labai retai.

Kokia čia žuvis

Autorius išvaizdažuvis nelma nelabai panaši į lašišą: ant jos kūno nėra tamsių dėmių, ji gana šviesi – sidabrinė, baltu pilvu ir pilkšvai žalia nugara. Tiesa, nelmos žvynai taip pat stambūs, kaip ir daugelio lašišų, ir daug smulkių aštrių dantų – medžioti pradeda jau pirmaisiais gyvenimo metais, o minta smulkiomis žuvelėmis (pelavomis, stintomis ir kt.) bei kitų rūšių mailius. Nelmos mėsa taip pat yra šviesios spalvos, tik šiek tiek rausvos, o ne rausvai raudonos ar raudonai oranžinės spalvos, be to, joje ne tiek daug kalorijų – tik apie 115 kcal 100 g – nors joje gausu sveikųjų riebalų. Baltoji lašiša gyvena šiaurinių jūrų ir Arkties vandenyno baseinuose; tai yra gėlo vandens, todėl jį galite rasti Šiaurės Amerikos upėse ir čia, didelėse Sibiro upėse, tokiose kaip Jenisejus ar Lena.

Nykstantis skanėstas

Deja, pastaruoju metu Sibiro ir Šiaurės Uralo upėse nelmų žuvų buvo kur kas mažiau nei anksčiau, ir tai ne tik brakonieriai, nors ir jie įneša nemenką indėlį: nelmos gaudomos masiškai ir nevaldomai, o jų vis dažniau. sunkiai joms dauginasi - vietos Nedaug liko kur galima saugiai neršti.

Sibiro upėse pastatyta daug hidroelektrinių, o žmonėms reikia vis daugiau elektros – jau atkirsta daugiau nei pusė žuvims neršti skirtų plotų, o likusiose vietose vanduo užterštas; lašišos neršia – kaip ir visos lašišos – tik švariame ir skaidriame vandenyje. Žinoma, bandoma jį veisti dirbtinai, tačiau kol kas tai nelabai pasiteisino: nelmų mailius nelaisvėje išgyvena gerai.

Tačiau nelma yra vertinga verslinė rūšis ir yra griežtai saugoma: gaudyti ją pramoniniu būdu Rusijoje griežtai draudžiama būtent dėl ​​to, kad ji pradėjo blogiau daugintis, ir tik viename regione - šiaurinėje Sibiro dalyje - žvejų artelai veikia legaliai. . Pagauti nelmą kitose teritorijose galima tik per priegaudą, kai ji kartu su kitomis žuvimis patenka į tinklus.

Nelma gaudoma spiningu, su gyvu masalu - mažomis žuvelėmis, naudojant spiningus, spiningus ir kitus „smulkius“ būdus, tačiau tai padaryti labai sunku: nelma yra drovi ir atsargi žuvis, nevaikštanti į negilias vietas, nors maitindamasis pakyla į viršutinius vandens sluoksnius.

Čia galite ją sugauti, tačiau tam reikia įgūdžių ir patirties - ši žuvis yra labai stipri ir labai aktyviai priešinasi.

Turtinga sudėtis ir kalorijų kiekis

Kokia yra nelmos nauda sveikatai? Maistinės savybės nelma yra labai aukšta – joje yra daug medžiagų, be kurių mūsų organizmas neapsieina. Be sveikų žuvų taukų, vertingų baltymų ir angliavandenių, nelmoje yra daug B grupės vitaminų – jų yra 8, ir nemaži kiekiai, o ypač daug cholino ir niacino; yra vitaminų E ir PP; mineralinių medžiagų – cinko, seleno, vario, mangano, geležies, o nelmoje ypač daug fosforo, natrio, magnio, kalcio ir kalio.

Be to, kad nelma yra labai maistinga ir sveika, ji yra skanaus skonio, todėl iš jos pagaminti patiekalai yra labai vertinami ir dažnai laikomi delikatesais. Nelma virškinama gana lengvai, o vartoti galima reguliariai, nepakenkiant figūrai ar sveikatai – juk ji nekaloringa (kaip minėta, tik apie 115 kcal 100 g).

Kaip kepti nelmą

Receptų su nelma galima rasti labai daug, tačiau pasisekus įsigyti ar pasigaudyti nereikėtų ieškoti pernelyg įmantraus ir rafinuoto paruošimo būdo. Pirmiausia galite tiesiog pakepinti nelmą ir patiekti su šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis - patiekalas pasirodys skanus ir sveikas, be to, jis bus puikiai virškinamas. Šviežią nelmą reikia išdarinėti, išimti stambius kaulus, o filė supjaustyti gana dideliais gabalėliais, pasūdyti, pabarstyti žolelėmis ir pipirais pagal skonį, palikti šiek tiek, o po to apvolioti miltuose ir greitai apkepti karštoje keptuvėje iš abiejų pusių. - 3-4 minutes iš kiekvienos pusės. Aliejaus daug pilti nereikia, bet žuvį reikia atsargiai vartyti, nes ji labai minkšta.

Paruošta nelma taip pat kruopščiai išdėliojama ant didelio indo, papuošto šviežiomis daržovėmis, žolelėmis ir šviežios citrinos griežinėliais – ji ne tik nepaprastai skani, bet ir labai gražiai atrodo.

Nelma yra ideali žuvis prie sušių ir suktinukų

Mūsų parduotuvėse dažniausiai prekiaujama šaldyta nelma, bet galima nusipirkti ir atšaldytos, ar bent jau konservuotos - iš jos gaminamos labai skanios žuvies salotos.

Lengvai sūdytos nelmos receptas ir paruošimas

Lengvai sūdyta nelma yra labai sveika ir gera - tai tikras delikatesas, o dabar galite ir nusipirkti - laisvai gabenama vakuuminė pakuotė. Galima valgyti ir atskirai, arba su juo gaminti sumuštinius, dėti į užkandžius ir kitus patiekalus, tačiau šio produkto kaina gana didelė – daugiau nei 1000 rublių už 1 kg, todėl ne visi gali sau leisti. Laimei, lengvai sūdytą nelmą galima pasigaminti ir namuose – ji sūdoma panašiai kaip lašiša, tik pasūdoma dar greičiau – jos mėsa labai švelni ir minkšta.

Kaip virti lengvai sūdytą nelmą

Paruošimas: šviežia lašiša išvaloma, išdarinėjama, nupjaunama galva, nuplaunama ir išilgai keteros perpjaunama į 2 dalis. Taip pat plonu ir aštriu peiliu pašalinamas stuburas, ištraukiami dideli kaulai. Įjungta lipni plėvelė, paskleiskite ant stalo, užberkite rupios (vidutinio malimo) druskos, ant jos uždėkite kelis lauro lapų gabalėlius, kvapniuosius pipirus ir šviežiai maltus baltuosius pipirus. Nelmos filė dedama odele žemyn ant plėvelės, o ant viršaus užberiama dar druskos – visa žuvis turi būti uždengta. Apvyniokite plėvelę taip, kad žuvies gabalėliai gulėtų vienas ant kito, viską sudėkite į gilų dubenį ir padėkite parai į šaldytuvą - ant apatinės lentynos (galite spausti). Kadangi nelma pasūdo greičiau nei lašiša, ją galite valgyti po 12 valandų: išimkite žuvį, pašalinkite prieskonius ir nuplaukite druskos perteklių – su ja galite gaminti sumuštinius, arba tiesiog patiekti lėkštėje su svogūnais ir daržovėmis.

Nelmą galima kepti grietinėje, kepti ant grotelių, keptuvėje su šviežiomis daržovėmis, troškinti, iš jos gaminti aspicą, pagrindinius patiekalus, užkandžius; Iš jo gaminami gardūs pyragėliai ir aromatinga, soti žuvienė.

Nelmos su apelsinais receptas

Duokim dar mažą, bet labai sveikas receptas nelma - su apelsinais.

Paruošimas: keletą apelsinų nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, apkepkite sūdytuose miltuose – kaip ir žuvį, ir pakepinkite augaliniame aliejuje. Apelsinus ištraukus, nelmos minkštimas, supjaustytas smulkiais gabalėliais, kepamas tame pačiame aliejuje, kaip įprasta. Tada į jį vėl dedami apelsinai, viską užpilkite grietinėle ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės.

Nelma – pusiau anadrominė ir gėlavandenė žuvis, kilusi iš baltųjų žuvų porūšio, lašišinių šeimos. Jį galima rasti šaltuose Arkties vandenyno vandenyse. Jenisejaus, Irtyšo ir Lenos upių žiotyse gausu žuvų. Nelma gali būti vadinama vaisinga, nes neršto metu vienas individas išaugina iki 400 tūkst. Rudens mėnesiais žuvys pradeda neršti smėlėto ir akmenuoto dugno upėse, kur srauni srovė ir vanduo įšyla iki 5 laipsnių. Žiemą kiaušinėliai sunoksta tarp akmenų.

Nelma yra tikras upių plėšrūnas, kuris minta mažomis žuvimis, tokiomis kaip mielosios ar stintos. Tai vertinga komercinė rūšis, kuri taip pat auginama dirbtinai. Daugelio eksperimentų ir skaičiavimų pagalba buvo patvirtinta, kad dirbtinis veisimas nelma baseine leidžia didinti populiaciją ir prisideda prie komercinės grąžos užtikrinimo.

Nelmos aprašymas

Jis pagrįstai laikomas didžiausiu lašišinių būrio atstovu, nes žuvies ilgis dažnai viršija 1 m, o svoris kartais siekia pusę centnerio. Žvejojant dažniausiai susiduriama su 5–8 kg sveriančiais asmenimis.

Kaip ir kitos komercinės lašišinės žuvys, jos kūnas yra didelis su baltu pilvu, padengtas sidabriniais žvynais. Kūno forma – verpstės formos . Žuvis turi riebalinis pelekas ir didelė galinė viršutinė burna. Ant apatinio žandikaulio, kuris išsikiša į priekį, yra staigus lenkimas, suformuotas kaip dantis, patenkantis į viršutinio žandikaulio įdubą.

Kaukolė yra sujungta su likusia kūno dalimi užpakalinėje akiduobių dalyje. Žandikauliai, vomeras ir liežuvis turi mažus aštrius dantis. Skirtingai nuo kitų sykų, šios žuvies kūne nėra tamsių dėmių. Poravimosi spalva šiek tiek skiriasi nuo įprastos spalvos. Kartais patinų žvynuose ir galvoje galima aptikti neišsivysčiusią į šukas panašią ir tuberkuliuotą ataugą.

Yra žinomi du porūšiai:

1. Baltosios žuvys, gyvenančios Kaspijos baseine.
2. Nelma, kurios buveinė apima šiaurines upes.

Baltosios žuvys į Kaspijos jūrą atkeliavo iš Arkties vandenyno paskutiniojo ledynmečio metu. Žuvys gyvena iki 20 metų. Jie pasižymi dideliu augimo tempu, palyginti su kitomis lašišinėmis žuvimis, tačiau didžiulėje paplitimo zonoje yra didelių brendimo greičio skirtumų, taip pat reikšmingų populiacijos dydžio ir gyvenimo trukmės skirtumų.

Nerštas

Suaugusio žmogaus brendimas vyrams baigiasi 6–10 metų, o patelėms – 7–12 metų. Per visą savo gyvenimą žuvis sugeba dėti ikrus vos kelis kartus. Nuo vieno neršto iki kito gali praeiti vieneri ar dveji metai.

Migracija nerštui prasideda vasaros viduryje. Nelma palieka savo gimtuosius vandenis ir nukeliauja nemažus atstumus (kartais iki 2 tūkst. km).

Nerštas vykdomas giliavandenėse upės vagos atkarpose, esančiose tarp plyšių. Patelė ieško vietų su smėlėtu ir akmenuotu dugnu. Mūras dažniausiai būna negilus. Rūšies vaisingumas svyruoja nuo 100 iki 400 tūkstančių kiaušinėlių. Inkubacinis laikotarpis trunka apie 200 dienų.

Nuo pirmųjų dienų mailius pasirodo kaip plėšrūnas, pradeda ieškoti tinkamo grobio, nors mišrus maistas išlieka, kol pasiekia 50 cm. Šešis mėnesius jauni gyvūnai seka upeliu pasroviui į maitinimosi vietas.

Sklaidymas

Būdama pusiau anadrominė ir gėlavandenė žuvis, ji plaukia Arkties vandenyno baseinui priklausančiose upėse. Nelma yra dažna Jenisejaus lankytoja. Šios žuvies žvejyba taip pat populiari estuarijose ir deltose. tokių Sibiro regiono upių, Kaip:

• Irtyšas.
• Lena.

Ledo dreifavimo pradžia žymima lašišų judėjimu iš poliarinio rato į nerštavietes. Tai upių vidurupis ir aukštupis. Intensyviausiai prieš srovę žuvys pradeda judėti liepos viduryje.

Rudens pradžioje nelmų pulkai pasiekia Sibiro pietryčius, kur sustoja daugybėje upių. Bet ikrų mėtymuižuvis nemėgsta pirmosios upės, per kurią patenka. Vos patekęs į upės žiotis, judėdamas išilgai stengiasi išsilaikyti arčiau dugno upės srautas. Tolesnis pažanga dažnai vyksta viršutiniuose vandens sluoksniuose. Žuvis stengiasi vengti seklumų ir rėvų.

Judant palei upę į neršto vietą, nelma minta daugybe mažų žuvų. Rytinio ir vakarinio maitinimo metu nelma pakyla į viršutinį ir vidurinį vandens sluoksnius. Baltoji lašiša minta beveik taip pat, kaip ir šersperas, staiga įsiverždama į pulką mažos žuvytės, ir skandinti juos dreifuojančiais medžiais, o po to rinkti pasimetusius upės gyventojus.

Žvejojant net patyrę žvejai kartais krūpteli nuo nelmos sukuriamų purslų upėje. Galbūt Jenisejuje nėra kitos žuvies, kuri galėtų skleisti tokį garsą garsūs ir amplitudiniai purslai. Purslimas girdimas visai arti kranto, netoli nuo krūmo ar stribų, kur laikomi mailius, arba plačioje, ramioje įlankoje su vidutine srove.

Žvejybos ypatybės

Kaip minėta aukščiau, nelma yra plėšri upių gyventoja, mintanti kitų žuvų rūšių (stintos, rausvos, kuojos, vėgėlės, vėgėlės) jaunikliais.

Rytinė žvejyba paprastai yra produktyvesnė nei vakarinė. Vargu ar pavyks nelmą pagauti tamsoje. Dieninė žvejyba skatinama tik ramią ir debesuotą dieną.

Geriausiai naudojamas žvejybai verpimo reikmenys. Žvejyba vykdoma besisukančiu ir siauru svyruojančiu šaukštu. Patyrę žvejai pataria naudoti lengvą meškerę, kurios valas ne storesnis nei 0,5 mm. Tiks ir plona pinta virvelė.

Šaukštas užmetamas išilgai viršutinių vandens sluoksnių, kur dažniausiai maitinasi nelma. Aistringi žvejai jau seniai pastebėjo, kad apatiniam ir viduriniam upeliui geriau naudoti šviesų šaukštą, primenantį baltą žuvį. Aukštupyje lašišas vilioja tamsus žalvarinis masalas. Nelma apie save praneša garsiais purslais, kurie girdimi bandant apsvaiginti mažas žuvis. Šaukštas įmetamas į vidurinę šautuvo dalį maždaug 12–15 metrų atstumu.

Nelma nėra iš nenuilstančių kovotojų už savo gyvybę, nes po įkandimo, kuris dažnai būna vangus ir prastai išreikštas, žuvis greitai netenka jėgos. Tiesa, iš pradžių užkibusi žuvis gali būti gana energinga ir neleisti žvejui prie jos prieiti. Žuvis reikia gaudyti naudojant iškrovimo tinklą arba kabliuką.

Nelma gamina maistą

Patiekalas, pagamintas iš šios žuvies, visada gauna aukščiausią įvertinimą ne tik už naudingų savybių, bet ir dėl skanaus bei nepakartojamo skonio. Žuvyje gausu vertingų baltymų, jo filė turi subalansuotą riebalų ir aminorūgščių sudėtį. Dėl to, kad patiekalai iš nelmos yra lengvai virškinami, juos galima vartoti neribotais kiekiais, nebijant dėl ​​savo kūno būklės. Virškinimo traktas. Šefai iš skanios nelmos mėsos gamina pačius neįprastiausius patiekalus, kurie patiks net labiausiai sugedusiems agurkams.

Gurmanai tai vertina lašišos žuvys už nugaros nepralenkiamas skonis. Jei nelma pirmą kartą pateko į stalą po žvejybos arba buvo pirkta parduotuvėje, tada neturėtumėte pradėti nuo sudėtingo recepto. Tiesiog apkepkite žuvį keptuvėje arba kepkite folijoje.

Prieš tai žuvis kruopščiai išdarinėjama ir nuplaunama. Išimkite kaulus ir supjaustykite gabalėliais, palikdami pelekus. Gabaliukai apvoliojami miltuose, į kuriuos įberiama mėgstamų prieskonių.

Per didelio karščio nelma kepkite ne ilgiau kaip penkias minutes iš kiekvienos pusės. Kad gabalai išlaikytų savo formą, jie atsargiai išdėstomi ir apverčiami. Gatavas produktas dedamas į lėkštes ir papuošiamas citrinos griežinėliais ir žolelėmis. Prekybos centrų lentynose galima rasti konservuotų produktų: žuvies aliejuje ar savo sultyse. Ši nelma tiks žuvies salotose.

Šiaurinės nelmos žuvys