Ricette alimentari a basso contenuto calorico. Ricette ipocaloriche con conteggio delle calorie

Pasti ipocalorici per dimagrire con prodotti semplici indispensabile nella dieta quotidiana.

Sono necessari per le persone che vogliono mantenersi sempre in ottima forma. D'accordo, non siamo robot e a volte vogliamo qualcosa di gustoso con forza irresistibile.

Non dovresti tenerti costantemente “sotto controllo” è impossibile vivere a lungo in uno stress psicologico persistente.

Basta usare ricette a basso contenuto calorico per perdere peso e diversificare il tuo menu.

Abbiamo raccolto piatti deliziosi e innegabilmente salutari per persone con diverse preferenze gastronomiche.

Insalate ipocaloriche per dimagrire da prodotti semplici: piccoli piaceri quotidiani

L'insalata è diversa dall'insalata, questo è certo. In un piatto del genere, nonostante gli ingredienti innocui, possono nascondersi misteriosamente calorie sfortunate.

Molto spesso la colpa è della stazione di servizio.

Qui dovrai fare una scelta personale e decidere cosa è meglio. Ad esempio, la maionese non è un prodotto così salutare, ma ha comunque meno energia netta dell’olio di semi di lino.

Abbiamo preparato ricette ipocaloriche con calorie per dimagrire o mantenere il corpo a un certo peso per stabilizzarlo dopo un periodo di restrizioni.

Olivier “Stile Vegetariano” - 90 kcal

Avrai bisogno di:

1. Carote - 2 pezzi
2. Formaggio fuso - 1 pz.
3. Cetrioli sottaceto - 3 pezzi
4. Patate - 5–6 pezzi
5. Cipolla - 1 pz.
6. Funghi fritti (facoltativo) - 250 gr.
7. Piselli in scatola - 1 lattina
8. Maionese fatta in casa - 3 cucchiai. cucchiai
9. Pepe, sale, condimenti

Lessare le verdure e friggere i funghi in anticipo.

Tritare, aggiungere cetrioli e formaggio. Scolare il liquido e aggiungere alla massa totale i piselli, le cipolle tritate finemente e i condimenti. Condire con maionese fatta in casa.

Per una ricetta per preparare un delizioso piatto ipocalorico (per dimagrire) tritare cetrioli e pomodori.

È meglio prendere frutti di media grandezza. La cipolla rossa serve come guarnizione; affettatela sottilmente, più per il colore che per il sapore.

Mescolare il composto ottenuto, formare dei cubetti e aggiungere il formaggio. È il momento dei condimenti (olive, olio, succo di limone).

Insalata di verdure con rucola - 58 kcal

Avrai bisogno di:

1. Pomodoro - 2 pezzi
2. Rucola - mazzo
3. Prezzemolo - mazzetto
4. Cetriolo - 2 pezzi
5. Aneto - mazzo
6. Burro - 2 cucchiai. cucchiai
7. Insalata - 2 mazzi
8. Succo di limone appena spremuto - 1 cucchiaio. cucchiaio
9. Sale

Tritare finemente quanto sopra e strappare le foglie. Condisci l'insalata. Servire fresco.

Prima di padroneggiare ricette facili e veloce perdere peso con il conteggio delle calorie , guarda attentamente foto questo misterioso rappresentante delle verdure crocifere.

Nel nostro Paese, purtroppo, non viene utilizzato spesso nella pratica.

La rucola è particolarmente apprezzata nella cucina italiana.

Supporta il corpo con vitamine, protegge dai virus patogeni, aumenta l'emoglobina nel sangue e accelera i processi metabolici.

Ricette di rucola ipocaloriche per dimagrire - quasi sempre ricette con molte fibre, che assicurano una sensazione di sazietà per tutto il giorno.

Suggerimento: mangia la frutta separatamente dal resto. Spesso li lasciamo per i dolci e questo complica il processo di digestione.

Zuppe dietetiche per dimagrire: ricette, contenuto calorico esatto

Piatti dietetici simili per una rapida perdita di peso , una varietà di sostanziosi ricette con contenuto calorico dovrebbero costituire la maggior parte della tua dieta.

I piatti seguenti sono il pranzo perfetto o cena ipocalorica per una rapida perdita di peso.

P ti offriamo il meglio ricette, testato dalla nostra esperienza.

Zuppa di lenticchie - 44 kcal

Avrai bisogno di:

1. Lenticchie (rosse) - mezzo bicchiere
2. Olio vegetale - 1,5 cucchiai. cucchiai
3. Carote - 1 pezzo
4. Acqua - 2 litri.
5. Cipolla - 1 pezzo
6. Sale, pepe

Tagliare la cipolla a semianelli e gettarla in una padella calda. Tritare le carote e friggerle con olio per qualche minuto.

Scaldare l'acqua e aggiungere le lenticchie, il soffritto e le spezie. Aspetta che raggiunga il bollore e cuoci per 20 minuti. Concentratevi sulla morbidezza dei legumi.

Tutte queste ricette dimagranti a basso contenuto calorico con conteggio esatto delle calorie ti aiuterà a rimanere magro senza limitarti particolarmente nelle porzioni.

Borscht con funghi porcini - 60 kcal

Avrai bisogno di:

1. Cavolo cappuccio - 300 gr.
2. Patate - 5 pezzi
3. Barbabietola rossa - 1 pz.
4. Funghi bianchi - 200 gr.
5. Olio di semi di girasole - cucchiaio. cucchiaio
6. Cipolla - 1 pz.
7. Pomodoro (preparazione al pomodoro) - 350 gr.
8. Carote - 1 media
9. Acqua - 2,5–3 l.
10. Sale, pepe

La ricetta presentata serve per perdere peso in modo estremamente semplice con il conteggio delle calorie indicato, solo una foto mette appetito, ma in realtà non riesci proprio a staccarti dal piatto!

Preparare le verdure: tritare il cavolo, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.

Tritare pomodori, funghi e barbabietole. Carica tutto nel multicucina, aggiungi spezie e olio, imposta la modalità appropriata per un'ora.

Cotolette di Ercole - 108.7 kcal

Avrai bisogno di:

1. Farina d'avena - 2 tazze
2. Patate - 3–4 pezzi
3. Aglio - 4 spicchi
4. Cipolla - 1 pz.
5. Olio - 2 cucchiai. cucchiai
6. Acqua bollente - 2 tazze
7. Sale, pepe, rosmarino

Versare acqua bollente sopra “Hercules”, coprire con un piatto per mezz'ora. Frullare la cipolla con un frullatore. Grattugiare le patate e aggiungerle alla farina d'avena.

Aggiungi lì l'aglio tritato e le spezie, mescola tutto accuratamente con le mani. Scaldare una padella con olio, ricavare delle cotolette dalla massa risultante e friggerle come di consueto fino a cottura.

A proposito, la farina d'avena è tra le prime tre cereali ipocalorici per dimagrire (senza contare il grano saraceno e l'orzo perlato), questo è un alimento estremamente salutare.

Quasi tutti i piatti ipocalorici per dimagrire con l'aggiunta di fiocchi d'avena da semplice ingredienti, prepararli non è difficile.

Antipasto “Melanzane con pomodoro e formaggio” - 67 kcal

Avrai bisogno di:

1. Melanzane - 400 gr.
2. Formaggio fuso - 50 gr.
3. Pomodoro: uno grande
4. Panna acida - 15 gr.
5. Aglio - 3 spicchi
6. Aneto - 5 gr.
7. Olio d'oliva - 5–10 gr.
8. Sale

Tagliare i pomodori e le melanzane ad anelli, la larghezza di queste ultime è di circa 3 cm. Prendere una teglia e ungerla con il grasso.

Disporre i “rondini” uno sopra l'altro e salare. Macinare il formaggio, l'aglio, la panna acida e applicare il composto sui pomodori, guarnire con le erbe aromatiche. Infornare a 170°C per circa 20 minuti.

Speriamo che i nostri pasti ipocalorici per dimagrire e ricette con foto stuzzicato il tuo interesse per la cucina sana.

Questo antipasto sarebbe appropriato anche su un tavolo festivo.

Panino con pasta di fagioli - 30 0 kcal

Avrai bisogno di:

1. Fagioli - 100 gr.
2. Pane o pane croccante senza lievito - 4 pezzi
3. Verdure - 50 gr.
4. Burro - 40 gr.
5. Olio vegetale - 2 cucchiaini
6. Aglio - 3 spicchi piccoli
7. Sale

Se hai sognato colazione ipocalorica per dimagrire , poi abbiamo trovato un interessante ricetta.

Sarà apprezzato da chi sente la mancanza dei soliti panini mattutini.

L’alternativa è piuttosto interessante e, soprattutto, deliziosa!

Mettere a bagno i fagioli per una notte. Successivamente, far bollire finché sono teneri, schiacciare con una forchetta. Salare, aggiungere il burro, l'aglio tritato e mescolare. Friggere il pane, spalmarlo di patè e guarnirlo con le erbe aromatiche.

Può essere rimosso da questo ricetta ipocalorica per dimagrire tutti i giorni olio di semi di girasole e il piatto diventerà ancora più sano.

Il contenuto calorico è piuttosto elevato, ma, in primo luogo, non dovresti mangiare più di 50 grammi di patè alla volta; in secondo luogo, contiene molte proteine, che saranno sicuramente utili per costruire un bel corpo.

Consiglio: consumare quotidianamente grassi vegetali (olio di semi di lino, olio di canapa, ecc.). La loro presenza è consigliata dai nutrizionisti sportivi, soprattutto se si segue una dieta speciale.

Dolci semplici e invitanti in stile Cheat Meal Days

Offriamo ricette per piatti ipocalorici efficaci dimagrimento con foto per i cosiddetti “cheat eating”.

Di solito viene selezionato un giorno in cui è consentito superare leggermente l'apporto calorico abituale.

Questo approccio accelera il tuo metabolismo e perdi peso in modo più efficace. I dolci... sono quelli vietati più di ogni altra cosa. Quindi rendiamoli utili e regaliamoci qualcosa nel fine settimana.

Caramelle al cocco con albicocche secche - 375 kcal

Avrai bisogno di:

1. Albicocche secche - 200 gr.
2. Scaglie di cocco (o semi di sesamo) - 20 gr.
3. Semi di girasole - 200 gr.
4. Banana: metà intera
5. Cocco montato (polpa) - 90 gr.

Immergere i semi e le albicocche secche durante la notte. Cuocere a vapore la massa di cocco. Sbattere tutti gli ingredienti in un frullatore e arrotolarli nei trucioli o nei semi di sesamo.

Caramelle di ceci crudi - 3 90 kcal

Avrai bisogno di:

1. Ceci - 300 gr.
2. Noce - 100 gr.
3. Mela - 100 gr.
4. Data - 5 pezzi
5. Cacao - 2 cucchiai. cucchiai
6. Carruba (si può fare senza) - 3 cucchiai. cucchiai

Per prima cosa fai bollire i ceci fino a renderli morbidi.

Sbattere il tutto, mescolare e mantecare con il resto del cacao. Puoi controllare la consistenza con l'aiuto delle noci. Nessuno indovinerà di cosa sono fatti!

Frittelle di banane - 172 kcal

Avrai bisogno di:

1. Banana - 3–4 pezzi
2. Lievito in polvere - 1 cucchiaino
3. Farina - 4 cucchiai. cucchiai
4. Sale

Schiacciare le banane con una forchetta, aggiungere gli altri ingredienti, mescolare bene.

Friggere l'impasto risultante su entrambi i lati come normali frittelle.

Suggerimento: mangia pancake alla banana con frutti di bosco freschi o panna acida.

Life-Reactor vi augura buon appetito!

Chi di noi non ama mangiare cibi deliziosi? Tutti lo adorano! Nessuno rifiuterà né un abbondante pranzo di tre portate né un dessert dolce e aromatico. Ma, di regola, più il piatto è gustoso, più velocemente guadagniamo quei fastidiosi centimetri in più sulla vita. Abituandoci alla “gola”, priviamo il corpo della capacità di funzionare normalmente e la lotta contro i chili di troppo diventa un'ossessione. Il risultato sono severe restrizioni dietetiche, diete pazze, mancanza di umore e nessun piacere dal cibo. Sebbene ci sia un'enorme varietà di piatti molto gustosi e...

I piatti e i prodotti ipocalorici più deliziosi per perdere peso

• Zuppa ipocalorica con funghi

  Ingredienti:

  • 50 g di funghi secchi
  • Patate – 7 pz.
  • Carote - 1 pz.
  • Lampadina
  • Spezie
  • Olio vegetale – 2 cucchiai.

  Immergere i funghi per un paio d'ore, far bollire, sciacquare, tritare finemente e friggere con cipolle e carote. Lessare le patate e schiacciarle fino a ridurle in purea, aggiungere il brodo di funghi fino a raggiungere la consistenza della panna acida. Successivamente aggiungere l'arrosto e le spezie. La zuppa è pronta.

• Vitello al vino

  Ingredienti:

  • Vino rosso secco – 100 g
  • Vitello – 450-500 g
  • Due lampadine
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • Spezie (menta, sale-pepe, basilico)

  Tagliare la carne a pezzi, cuocere a fuoco lento fino a renderla morbida, aggiungere gli anelli di cipolla, le erbe tritate e un po 'd'acqua. Cuocere a fuoco lento per altri quindici minuti, aggiungere il vino.

• Casseruola di zucchine

  Ingredienti:

  • Melanzane – 400 g
  • Zucchine – 600 g
  • Olio vegetale – 2 l.
  • Panna acida - vetro
  • Spezie

  Mettere a bagno le melanzane per mezz'ora in acqua leggermente salata. Successivamente, disporli alternativamente alle zucchine su una teglia, irrorando sopra l'olio. Mettere in forno. A questo punto, sbatti la panna acida, le spezie e l'uovo con un mixer e versa questo composto sulle verdure rosolate. Quindi portare la casseruola fino a cottura completa.

• Cocktail di frutti di bosco

  Mescolare in un mixer un terzo di bicchiere di latte, frutti di bosco freschi o congelati (fragole, lamponi, ribes), un bicchiere di yogurt magro. Questo dessert è perfetto per gli amanti dei dolci dimagranti.

• Pesce cotto al forno

  Esistono tantissime ricette per preparare piatti di pesce ipocalorici e gustosi. Per fare questo, devi prendere qualsiasi pesce (tranne le varietà più grasse), pulirlo, cospargere di spezie (zenzero, sale, pepe), cospargere con succo di limone, avvolgere nella carta stagnola e infornare. Naturalmente, l'opzione ideale è il salmone o la trota, ma a causa del contenuto di grassi di queste varietà è preferibile sceglierne una più leggera.

• Spiedini di gamberi

  Stranamente, il kebab straordinario può essere preparato non solo con la carne. Lasciando le code, sbucciare i gamberi, marinarli e lasciarli in frigorifero per un paio d'ore. Prepariamo la marinata con concentrato di pomodoro, origano, pepe e sale, prezzemolo con aglio, olio d'oliva e limone. Successivamente, sistemiamo i gamberi marinati come un tradizionale kebab, infilando diversi pezzi su ogni spiedino. Al posto dei soliti anelli di cipolla, alterniamo i gamberi con spicchi di limone sott'aceto. Cinque minuti per lato sulla griglia e il kebab ipocalorico è pronto.

• Dolce alle mele

  • Togliere il torsolo alle mele.
  • Riempi i buchi risultanti con una miscela di miele, noci e frutta secca.
  • Cuocere le mele in forno per quindici minuti.

  Gustoso, sano, ipocalorico.

• Insalata verde con feta

  Ingredienti:

  Anche un bambino può gestire la preparazione di questa insalata. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa, unirlo con erbe aromatiche, spezie e panna acida, mescolare, cospargere con aneto, decorare secondo la vostra fantasia.

• Insalata di asparagi

  Ingredienti:

  Mescolare il riso e gli asparagi, fonte di minerali, dopo averli lessati. Grattugiare il formaggio e aggiungerlo all'insalata insieme alle erbe aromatiche, condire con panna acida.

• Ingredienti:

  Versa dell'acqua bollente sulla lingua per quindici minuti. Schiacciare l'aglio, aggiungere le spezie, l'alloro tritato, l'olio e il succo di mezzo limone, mescolare. Tirare fuori la lingua, togliere la pelle, ungerla con il composto preparato e riporre al freddo per tre ore. Quindi avvolgere nella pellicola preparata e mettere in forno.

• Frittata di funghi con spinaci

  • In una padella preriscaldata, rosolare mezza tazza di funghi prataioli tritati in un cucchiaio di olio d'oliva.
  • Aggiungere mezza tazza di spinaci e rosolarli fino a renderli morbidi.
  • Successivamente versare le uova (tre albumi e un uovo intero, precedentemente sbattuto).
  • Dopo tre-quattro minuti, adagiate una fetta di formaggio caprino sopra la frittata e piegate la pirofila a metà.

  Mangiare con pane integrale.

• • Ungere una fetta di pane integrale con un cucchiaio di formaggio magro grattugiato.
  • Metti sopra una fetta di salmone.
  • Successivamente: un pezzo di cipolla rossa e crescione.

  Servire con insalata di ceci, zucchine, sesamo e funghi.

• Adagiare su una fetta di pane integrale (preferibilmente tostato):

  • Purè di fagioli bianchi
  • Cipolle affogate in olio d'oliva (fette)
  • Uovo in camicia

  Cospargete sopra il parmigiano grattugiato e le erbe aromatiche tritate. Servire con zuppa di verdure cosparsa di spinaci tritati.

• Insalata leggera Caesar

• • Metti le patate bollite in una teglia.
  • Cospargere con fette di tacchino cotto mescolate con fagioli cotti in proporzioni uguali.
  • Cospargere sopra il formaggio magro grattugiato e aggiungere un pizzico di peperoncino.

  Cuocere fino a quando si forma una crosta di formaggio.

• Ingredienti:

  Tagliare le zucchine ad anelli, le mele a cubetti, le cipolle a semianelli, le patate a grattugia. Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola, soffriggere la cipolla, aggiungere le zucchine e le patate con le mele, soffriggere un po', aggiungere l'acqua. Dopo l'ebollizione, cuocere per quindici minuti sotto il coperchio. Qualche minuto prima della fine cottura aggiungere le erbe aromatiche e l'aglio. Togliere dal fuoco, macinare in un frullatore, versare il latte, aggiungere il formaggio, sale. Cuocere ancora per qualche minuto.

• Ingredienti:

  Lavare, asciugare e separare il cavolo in cimette. Mettete in una ciotola la farina, l’aglio in polvere e l’olio. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando il composto. Immergere ogni infiorescenza di cavolo cappuccio nel composto preparato, adagiarla su una teglia sopra carta da forno e infornare per venti minuti. Abbassate poi la temperatura del forno e continuate la cottura per altri venti minuti. Servire come spuntino.

• Ingredienti:

  Far rosolare la cipolla tritata per cinque minuti, aggiungere i broccoli smontati in cimette e far cuocere per dieci minuti. Metti il ​​contenuto della padella, le uova, le spezie in un frullatore e mescola in una massa. Aggiungi formaggio grattugiato e farina. Formate delle cotolette, passatele nel pangrattato e friggetele come al solito. Oppure portali a prontezza nel forno.

• Storione al vapore

  Ingredienti:

  Lavare il pesce, tagliarlo a medaglioni, asciugarlo con un canovaccio, condirlo con le spezie. Disporre sulla griglia per la cottura a vapore, con la pelle rivolta verso l'alto. Metti sopra gli anelli di oliva, versaci sopra il vino e fai funzionare la pentola a vapore per mezz'ora. Salsa: sciogliere il burro in una padella, aggiungere la farina setacciata, un bicchiere di brodo della vaporiera e cuocere per dieci minuti mescolando. Filtrare la salsa, aggiungere un pezzo di burro, salare, spremere un limone e raffreddare. Disporre il pesce su un piatto, versarvi sopra la salsa, guarnire e aggiungere un contorno di verdure.

• Ingredienti:

  Tagliate le zucchine nel senso della lunghezza, salatele e fatele cuocere in forno per dieci minuti. Tritare l'aglio e i pomodori, cuocere a fuoco lento in una padella, aggiungere l'acqua e i fagioli tritati finemente, cuocere a fuoco lento fino a renderli morbidi. Con un cucchiaio prelevate la polpa delle zucchine raffreddate, tritatela e aggiungetela alle altre verdure in padella. Condire con spezie e sale, cuocere a fuoco lento. Salate le zucchine e mettetele in forno per altri dieci minuti. Raffreddare le zucchine, riempirle con il ripieno di verdure dalla padella.

Gustoso e ipocalorico per la tua dieta: fatti utili

E non dimenticare di coccolarti, tesoro, cioccolato fondente. Produce un effetto psicoterapeutico e ha un gran numero di antiossidanti.

Volendo sbarazzarsi del peso in eccesso, tutti dovrebbero capire che il segreto del successo sta in un approccio integrato. È importante combinare armoniosamente attività fisica e dieta. Oggi, sempre più persone abbandonano rigidi programmi espressi per la perdita di peso, che richiedono il completo rifiuto di una serie di alimenti, preferendo cibi sani a basso contenuto calorico.

Con una corretta alimentazione, non solo puoi eliminare i chili in eccesso senza avvertire la fame, ma anche consolidare i risultati a lungo e migliorare il tuo benessere. I piatti ipocalorici sono preparati con prodotti semplici che sono sempre a portata di mano o nel negozio più vicino. Tutto ciò che serve per cambiare la tua dieta e iniziare a cucinare è scegliere ricette con calorie.

Principi di PP per la perdita di peso

I principi di base di una corretta alimentazione per perdere peso sono abbastanza semplici e si riducono a quanto segue:

• Considera le calorie e gli integratori alimentari. Il valore energetico e nutrizionale dei prodotti, nonché il rapporto tra proteine, grassi e carboidrati, sono estremamente importanti quando si redige un menù dietetico. Per perdere peso, il numero di calorie consumate deve essere inferiore al dispendio. La base della dieta dovrebbe essere anche la fibra. È meglio combinarli con. Ma i grassi vegetali e animali dovrebbero essere ridotti al minimo.
• Evita cibi nocivi. Dolci, prodotti da forno, pasticcini, bevande gassate e caffè dovrebbero essere completamente esclusi dal menu. Sarebbe una buona idea liberarsi delle cattive abitudini, perché l'alcol, ad esempio, è un prodotto ipercalorico. Se puoi scegliere se prepararlo con carne di maiale o di manzo, sarà preferibile il secondo tipo di carne.
• Scegli metodi di lavorazione degli alimenti che non richiedono l'uso di grassi. È importante non solo trovare cosa servire, ma anche capire come preparare il cibo per preservarne le proprietà benefiche per la figura e l'organismo nel suo insieme. I metodi di cottura più semplici e convenienti non richiedono oli in eccesso. È meglio cuocere nel forno, nella pentola a cottura lenta o al vapore.
• Bevi molto. L'acqua è la base del nostro corpo. Non dovrebbe essere consentita la disidratazione; ciò influirà negativamente sulla tua figura e sul tuo benessere. Il fabbisogno idrico giornaliero è di 2 litri.
• Crea un menu per tutti i giorni, per una settimana. Pensa in anticipo ai primi e ai secondi, scrivi quali preparerai per colazione, pranzo e cena. Se le vacanze si avvicinano, crea un menu per Capodanno, compleanno, ecc., includendo cibi ipocalorici.

Il cibo dovrebbe essere il più equilibrato possibile e soddisfare tutte le esigenze del corpo in vitamine, minerali, acidi e altre sostanze benefiche. Per comprendere meglio calorie e integratori alimentari, portiamo alla vostra attenzione una tabella di prodotti che indica questi dati.

Segreti di cucinare con un minimo di calorie

Puoi preparare piatti sani in modo delizioso e molto semplice se hai alcune ricette facili con foto, descrizioni dettagliate dei processi e contenuto calorico. Offriamo diverse opzioni che puoi preparare sia per te che per tutta la famiglia. Le insalate possono essere vegetariane, composte esclusivamente da verdure (zucchine, zucca, melanzane, fagioli, ecc.) e carne (con aggiunta di petto di pollo o tacchino).

Insalate

Per molti l’insalata è sinonimo di perdita di peso. I condimenti li riempiono. Evita la maionese, usa olio d'oliva e salse fatte in casa, questo aiuterà a rendere l'insalata il più dietetica possibile.

Insalata di funghi crudi

Preparato da funghi prataioli. Questo tipo di fungo è diverso in quanto può essere consumato senza trattamento termico, basta lavarlo e sbucciarlo. Il contenuto calorico di 100 grammi di funghi è di 22 kcal. In combinazione con gli altri ingredienti, il contenuto calorico dell'insalata non sarà superiore a 50 kcal. Per prepararlo, prendi:

• 150 grammi di funghi;
• la stessa quantità di pomodorini;
• mezza cipolla viola dolce;
• 1 pezzo peperone;
• verde;
• pepe e sale qb;
• 1 cucchiaio. l. salsa di soia;
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva.

1. Preparate i funghi, lavateli, asciugateli e tritateli.
2. Anche le restanti verdure devono essere lavate, sbucciate e tritate.
3. Le verdure vengono tritate finemente e aggiunte al resto delle verdure.
4. Il piatto deve essere pepato, salato, condito con salsa di soia e olio d'oliva.

Insalata di mele e sedano

Il piatto risulta molto gustoso e salutare. Se lo desideri, puoi aggiungere ingredienti o sostituirli con analoghi. Il contenuto calorico di 100 grammi di insalata è di 45 kcal. Per prepararti avrai bisogno di:

• 2 gambi di sedano;
• 2-3 mele;
• testa di cavolfiore;
• 1 cucchiaio. l. senape in grani e la stessa quantità di semi di sesamo;
• 1 cucchiaio. l. succo di limone e 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• verde;
• condimenti e sale qb.

1. Lavare il sedano e tagliarlo a fettine.
2. Dividete il cavolfiore in cimette e sbollentatelo.
3. Sbucciare la mela, tagliarla a listarelle e versare il succo di limone.
4. Tagliamo le verdure e le aggiungiamo all'insalata.
5. Preparare separatamente un condimento con olio d'oliva, senape e semi di sesamo.
6. Aggiungere la salsa all'insalata, mescolare bene e servire.

Insalata “appetitosa” con pollo

Questa insalata è una fonte ideale di vitamine e proteine. Il contenuto calorico di 100 grammi di cibo non supera le 90 kcal. Servitelo con un contorno di riso integrale e sarà un ottimo pranzo. Per preparare l'insalata, prendi:

• 150 g di pollo;
• 5 pomodorini;
• foglie di lattuga;
• basilico;
• 15 grammi di formaggio a pasta dura a basso contenuto di grassi;
• sale qb;
• 1 cucchiaio. l. olio d'oliva.

1. Lessare o cuocere il filetto di pollo, prima cospargendolo di spezie e irrorando con olio d'oliva.
2. Tagliare il pollo finito a pezzetti.
3. Lavare le foglie e le verdure della lattuga e tritarle finemente.
4. Tagliare i pomodori in quarti.
5. Unire tutti gli ingredienti, aggiustare di sale, guarnire con il formaggio e condire con olio d'oliva.

Piatti di carne

I piatti caldi di carne sono la principale fonte di proteine ​​e aminoacidi necessari per i muscoli. Puoi cucinarlo con carni magre e pollame, carne macinata, fegato e persino pesce. È meglio servire un piatto di carne con verdure, ad esempio una porzione di fagiolini. Ma è meglio dimenticarsi di usare le patate. Questo ortaggio a radice contiene molto amido ed è scarsamente digerito insieme alla carne.

Pollo al forno

Il contenuto calorico del piatto è di 120 kcal per 100 grammi. Per prepararlo, prendi:

• 350 g di filetto di pollo;
• 2-3 pomodori;
• 1-2 zucchine;
• 1 carota;
• rosmarino, basilico, aneto, prezzemolo;
• 2 cucchiai. l. olio d'oliva;
• sale e spezie a piacere.

1. Puliamo il filetto, lo tagliamo a fettine, saliamo, aggiungiamo spezie e un po 'di erbe aromatiche e lasciamo marinare per mezz'ora.
2. Lavare e sbucciare le verdure, tagliarle a fette, a rondelle o a listarelle, salare.
3. Mettiamo il filetto e le verdure nella manica, cospargiamo con olio d'oliva, inforniamo per 40 minuti ad una temperatura di 220 gradi.

Casseruola di pollo

100 grammi di casseruola succosa contengono 160 kcal. È meglio mangiarlo a colazione o a pranzo. Per prepararlo è necessario avere a portata di mano:

• 500 g broccoli;
• 2 uova;
• 300 grammi di carne macinata;
• 1 cipolla;
• 1 cucchiaio. latte;
• 1-2 peperoni;
• verde;
• 50 grammi di formaggio a pasta dura;
• spezie e sale qb.

1. Lessare i broccoli per 5 minuti.
2. Sbattere il latte e le uova in un contenitore separato.
3. Macinare la cipolla in un frullatore e aggiungerla alla carne macinata.
4. Lavare il peperone e tagliarlo ad anelli.
5. Ungere una teglia con olio d'oliva, aggiungere i broccoli, i peperoni e il pollo tritato.
6. Riempire il tutto con il composto di uova e latte, aggiungere sopra il formaggio, infornare per 40 minuti a 180 gradi.

Dessert

Molte persone non possono immaginare la propria vita senza i dolci e con la PP è molto importante escludere le prelibatezze dalla dieta. Fortunatamente, i dolci e i biscotti acquistati in negozio possono essere sostituiti con dessert deliziosi e salutari a base di ricotta, frutta, zucca, ecc.

Dessert alla cagliata

100 grammi di questa prelibatezza contengono solo 65 kcal. Gli additivi possono essere cambiati a seconda del periodo dell'anno. Per prepararti hai bisogno di:

• 200 grammi di ricotta magra;
• 70-100 ml di yogurt magro;
• bacche e frutti.

1. Macinare la ricotta al setaccio.
2. Aggiungere lo yogurt e decorare il piatto con i frutti di bosco.
3. Se non hai abbastanza dolcezza, usa 1 cucchiaino. Miele

Marshmallow alla fragola

Puoi prepararlo non solo d'estate. L'ingrediente principale può anche essere congelato. Per preparare una prelibatezza con un contenuto calorico di 78 kcal avrai bisogno di:

• 200 g di fragole;
• 1 confezione di gelatina;
• ½ cucchiaino. stevia;
• mezzo limone.

1. Devi preparare una purea di fragole lavate.
2. Aggiungi la gelatina alla miscela e lascia fermentare la miscela per 1-2 minuti.
3. Aggiungere il succo di mezzo limone e la stevia alla purea di frutti di bosco.
4. Mettete il composto sul fuoco, ma non fate bollire. Il nostro obiettivo è sciogliere la gelatina.
5. Raffreddare il cocktail e sbatterlo con un mixer per 5-7 minuti.
6. Foderare lo stampo con pergamena, versarvi il composto e riporre in frigorifero per 3 ore.

Mele al forno, zucca, pera, mela cotogna: tutto questo può anche essere classificato come dessert dietetici. I più golosi però ricordano che i dolci possono essere consumati in misura limitata e solo nella prima metà della giornata.

I pasti ipocalorici per dimagrire sono un modo per perdere il peso in eccesso in modo delicato e graduale senza danni alla salute. Sono semplici e facili da preparare. Per chi perde peso è meglio mangiare 5-6 volte al giorno in piccole porzioni. L'alimentazione dietetica può essere varia e originale, l'importante è mostrare immaginazione e avere voglia di cambiare la propria figura in meglio.

Il concetto stesso di "piatti ipocalorici" parla da solo: questi piatti contengono una bassa quantità di calorie, il che significa che un menu del genere non solo manterrà il peso normale, ma promuoverà anche la perdita di peso. Esistono moltissime ricette di piatti ipocalorici per dimagrire: in questa pagina puoi trovare le più deliziose e le più facili da preparare. Riceverai informazioni su come preparare piatti ipocalorici con prodotti dietetici e potrai anche vedere le foto dei piatti ipocalorici. Per tua comodità, tutti i pasti ipocalorici vengono presentati con l'elenco delle calorie.

Piatti dietetici ipocalorici: insalate

Portiamo alla vostra attenzione ricette di insalate (piatti dietetici ipocalorici con una quantità minima di calorie).

Insalata piccante con verdure e riso

Ingredienti per 3 porzioni:

200 g di riso, 100 g di pomodori, 90 g di olive, 50 g di carote, 50 g di peperoni dolci, 50 g di piselli in scatola, 20 g di peperoncino, 15 ml di olio d'oliva, spezie, aromi, erbe aromatiche e sale qb.

Metodo di cottura:

1. Sciacquare il riso, aggiungerlo all'acqua bollente salata e far bollire.

2. Tagliare a fette il pomodoro e il peperone dolce. Togliete i semi dal peperoncino e tritatelo finemente insieme alle carote.

3. Mettere il riso, i pomodori, le olive, i peperoni, i piselli e i peperoncini con le carote in un'insalatiera, aggiungere sale, aggiungere le spezie, versare l'olio d'oliva e mescolare bene il tutto.

Tempo di cottura: 20 minuti

Calorie: 190 kcal.

Insalata cocktail di gamberetti

Ingredienti per 3 porzioni:

200 g di gamberi, 150 g di pomodori, 100 g di peperoni dolci, 50 g di cetrioli, 50 g di cipolle, 60 ml di vino bianco secco, 60 ml di succo di limone, 10 ml di olio d'oliva, erbe aromatiche, pepe nero macinato e sale qb.

Metodo di cottura:

1. Mettere i gamberi in acqua bollente salata, cuocerli per 3 minuti, scolarli in uno scolapasta, raffreddarli e sbucciarli.

2. Friggere i gamberi nell'olio fino a doratura. Quindi trasferire in una ciotola pulita, cospargere con succo di limone e lasciare agire per 30 minuti, quindi scolare il liquido.

3. Tagliare a fette il pomodoro, il cetriolo e il peperone dolce e la cipolla a semianelli. Mettete gli ingredienti preparati in un'insalatiera, aggiungete sale e pepe, versate il vino, il succo di limone rimasto, l'olio d'oliva e mescolate il tutto.

Tempo di cottura: 40 minuti

Calorie: 55kcal

Guarnire l'insalata finita con erbe aromatiche e servire fredda.

Insalata con gamberetti, verdure ed erbe aromatiche

Ingredienti per 4 porzioni:

500 g di gamberetti, 70 g di lattuga, 150 g di peperoni dolci, 100 g di cetriolo, olio d'oliva, succo di limone e sale qb.

Metodo di cottura:

1. Tagliare il peperone nel senso della lunghezza, eliminare il torsolo e i semi e tritarlo finemente.

2. Tagliare la lattuga in pezzi di media grandezza con le mani.

3. Tagliare il cetriolo a fettine o semicerchi.

4. Mettere i gamberi in acqua bollente salata, cuocere, raffreddare e sbucciare.

5. Disporre uno strato di peperoni, cetrioli, erbe aromatiche e gamberetti in un'insalatiera, versare sopra una miscela di succo di limone, olio d'oliva e sale e lasciare in infusione per 15 minuti.

Servire l'insalata finita fredda.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Calorie: 75 kcal.

Insalata di broccoli, pomodori e uova

Ingredienti per 4 porzioni:

400 g di broccoli, 3 uova, 100 g di pomodoro, 2 spicchi d'aglio, 60 ml di olio d'oliva, 30 ml di aceto balsamico, 20 ml di succo di limone, basilico e aneto, una miscela di peperoni e sale qb.

Metodo di cottura:

1. Smontare il cavolo cappuccio in infiorescenze, metterlo in acqua bollente salata, cuocere per circa 6 minuti, quindi scolarlo con cura con una schiumarola e scolarlo in uno scolapasta.

2. Lessare le uova sode, raffreddarle e tagliarle a pezzetti, i pomodori a fette, l'aglio a fette.

3. Lavare l'aneto e il basilico e metterli insieme al pomodoro, alle uova e ai broccoli in un'insalatiera o in un piatto fondo.

4. Unisci il succo di limone, l'aceto e l'olio d'oliva, versa il condimento risultante sull'insalata, aggiungi una miscela di peperoni, sale e lascia fermentare.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Calorie: 75 kcal.

Insalata di cavoli, mele e verdure

Ingredienti per 6 porzioni:

300 g di cavolo bianco, 300 g di mele, 150 g di cetrioli sottaceto, 125 g di cipolle, 75 g di carote, 70 g di gambo di sedano, 80 ml di olio d'oliva, 20 ml di aceto di mele, cumino, pepe nero macinato e sale qb.

Metodo di cottura:

1. Macinare le mele, il gambo di sedano e le carote usando un frullatore o grattugiare su una grattugia grossa.

2. Tritare il cavolo cappuccio, tagliare i cetrioli a cubetti e la cipolla a semianelli.

3. Versare i semi di cumino in una padella e friggerli senza olio per 2 minuti, quindi unire con olio d'oliva, sale, pepe e sbattere bene con un frullatore.

4. Metti gli ingredienti preparati in un'insalatiera, versa l'aceto di mele, il condimento all'olio d'oliva e mescola tutto accuratamente.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Calorie: 85 kcal.

Ricette per piatti dietetici a basso contenuto calorico di pesce

Le ricette per piatti dietetici a basso contenuto calorico di pesce non sono solo gustose, ma anche nutrienti. Di seguito puoi conoscere il metodo di preparazione di piatti ipocalorici a base di pesce di mare e di fiume.

Carassio argentato al limone e rosmarino

Ingredienti per 3 porzioni:

500 g di carassio argentato piccolo, 70 g di limone, 50 ml di succo di limone, 20 ml di olio di soia, rosmarino, spezie, prezzemolo e sale qb.

Metodo di cottura:

1. Versare il succo di limone sul pesce preparato e lasciare agire per 30 minuti, quindi aggiungere sale e spezie.

2. Ungere l'interno di un sacchetto di alluminio con olio di soia, adagiarvi il pesce e cuocere su una teglia nel forno per 30 minuti, inumidendo periodicamente il foglio con acqua.

3. Tagliare il limone a rondelle sottili, separare le foglie del rosmarino dai rami e (se si desidera) pestate leggermente in un mortaio.

Disporre il pesce finito su un piatto, guarnire con fettine di limone, foglie di rosmarino, prezzemolo e servire.

Tempo di cottura: 1 ora

Calorie: 40 kcal.

Frittura di pesce con gamberi e asparagi

Ingredienti per 4 porzioni:

400 g di trota, 150 g di gamberi, 100 g di asparagi, 100 g di pomodorini, 1 limone, 50 ml di succo di limone, 15 ml di olio d'oliva, spezie, aglio, pepe nero macinato e sale qb.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la trota a pezzetti, spennellare con una miscela di olio d'oliva, pepe nero e spezie, sale, versare sopra una piccola quantità di succo di limone e lasciare agire per 1-1,5 ore.

2. Disporre i pezzi di pesce marinati in una padella uno vicino all'altro, irrorarli con il succo di limone, coprire con la pellicola e infornare per 15 minuti nel forno preriscaldato a 200°C.

3. 5 minuti prima della preparazione, aggiungere i gamberi pre-sbucciati, gli spicchi d'aglio, il limone a fette, i pomodorini e gli asparagi.

Tempo di cottura: 2 ore.

Calorie: 102 kcal.

Ricette per piatti di verdure deliziosi, dietetici e ipocalorici

Le ricette per piatti di verdure deliziosi, dietetici e ipocalorici presentate in questa pagina ti aiuteranno a diversificare il tuo menu senza compromettere la tua figura.

Antipasto vegetariano con marinata

Ingredienti per 8 porzioni:

200 g di zucchine, 200 g di melanzane, 100 g di peperoni dolci, 50 g di funghi prataioli in scatola, 50 g di limone, 70 ml di olio d'oliva 30 g di miele Basilico, aneto, coriandolo e prezzemolo, pepe nero macinato e sale qb.

Metodo di cottura:

1. Tagliate i peperoni a pezzi di media grandezza, le melanzane e le zucchine a fette abbastanza spesse.

2. Unisci miele, olio d'oliva (25 ml) e succo di limone spremuto. Immergere le melanzane e le zucchine nella marinata preparata e lasciarle riposare per 2 ore, quindi adagiarle sulla griglia e cuocere su entrambi i lati.

3. Preparare una salsa con il restante olio d'oliva, basilico, aneto, coriandolo, prezzemolo, pepe nero macinato e sale, frullando il tutto in un frullatore.

4. Metti i cerchi di zucchine sulle tazze di melanzane, metti sopra i pezzi di peperone dolce e funghi.

Servire le verdure preparate con una salsa di olio d'oliva ed erbe aromatiche.

Tempo di cottura: 2,5 ore.

Calorie: 115 kcal.

Hummus con sedano

Ingredienti per 5 porzioni:

200 g di ceci, 300 g di carote, 300 g di gambi di sedano, 50 g di tahina, 75 ml di succo di limone, 80 ml di olio d'oliva, 3 spicchi d'aglio, 10 g di peperoncino macinato (facoltativo), sale qb.

Metodo di cottura:

1. Immergere i ceci in acqua durante la notte. Scolatelo al mattino. Versare i ceci in una casseruola, aggiungere 0,5 litri di acqua, dare fuoco e portare a ebollizione. Quindi cuocere a fuoco lento finché i fagioli non si ammorbidiscono (circa 30 minuti), quindi scolare l'acqua.

2. Tritare l'aglio, unirlo ai fagioli, aggiungere la tahina, il succo di limone, l'olio d'oliva, il sale, aggiungere un po' d'acqua e mescolare con un frullatore fino alla consistenza di una purea sottile.

3. Metti l'hummus finito in un contenitore trasparente e cospargilo con pepe macinato rosso.

Sbucciare i gambi di sedano e le carote freschi e servire con l'hummus.

Tempo di cottura: 45 minuti

Calorie: 135 kcal.

Involtini di verza

Ingredienti per 6 porzioni:

400 g di foglie di verza, 300 g di gamberi, 300 g di cipolle, 200 g di riso, 100 g di pomodori, 100 g di peperoni, 75 g di carote, 50 ml di olio d'oliva, noce moscata macinata, pepe nero, erbe aromatiche e sale q.b.

Metodo di cottura:

1. Metti le foglie di cavolo in acqua bollente salata per 2 minuti. Lessare il riso.

2. Sbucciare i gamberetti. Tritare finemente il pomodoro, la cipolla, il peperone e la carota e friggerli leggermente in una padella con olio d'oliva (30 ml).

3. Unisci le verdure, il riso e i gamberi, aggiungi le spezie, le erbe aromatiche e il sale. Disporre il ripieno sulle foglie di verza, avvolgere, mettere in una padella con olio riscaldato (20 ml), versare sopra il liquido rimasto dopo aver fritto le verdure, mescolare con un po' d'acqua, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 15 minuti .

Tempo di cottura: 1,5 ore.

Calorie: 145 kcal.

Ricette di piatti ipocalorici per dimagrire: zuppe

Di seguito sono riportate le ricette per piatti dimagranti ipocalorici come le zuppe.

Zuppa di verdure con crostini

Ingredienti per 4 porzioni:

100 g di patate, 100 g di pomodori, 75 g di carote, 15 ml di olio d'oliva, 100 g di pane integrale, 40 g di panna acida 15% di grassi, prezzemolo, pepe nero macinato e sale qb.

Metodo di cottura:

1. Tritare le verdure preparate, metterle in acqua bollente salata, abbassare il fuoco e portare a prontezza sotto il coperchio.

2. Metti le verdure bollite in una ciotola del frullatore, versa l'olio d'oliva, un po 'di brodo, aggiungi pepe e sale e macina fino a che liscio.

3. Tagliare il pane a fette e friggerlo leggermente su entrambi i lati in una padella asciutta.

Versare la zuppa finita in ciotole porzionate, mettere in ciascuna un po 'di panna acida, spolverare con prezzemolo tritato e servire con crostini di pane.

Tempo di cottura: 40 minuti

Calorie: 130 kcal.

Zuppa di verdure con riso e cavolo

Ingredienti per 8 porzioni:

2,5 l di brodo vegetale, 200 g di patate, 100 g di cavolo bianco, 100 g di pomodori, 100 g di peperoni, 100 g di cipolle, 75 g di carote, 50 g di concentrato di pomodoro, 40 g di riso, 20 ml di olio di semi di girasole, 40 g di panna acida 15 % di grassi Aneto e prezzemolo, pepe nero macinato e sale qb.

Metodo di cottura:

1. Tritare finemente le patate, i pomodori e le cipolle preparati. Grattugiare le carote o tritarle con un frullatore.

2. Metti le patate nel brodo portato a ebollizione. Sciacquare bene il riso e cuocerlo insieme alle patate. Soffriggere leggermente le carote, i pomodori e le cipolle in una padella insieme al concentrato di pomodoro in olio di semi di girasole e metterli anch'essi nella padella.

3. Tritare finemente il cavolo cappuccio e i peperoni, dopo averli precedentemente liberati dai semi, e aggiungerli al brodo, quindi salare e pepare e portare il piatto a portata di mano.

Versare la zuppa nelle ciotole, aggiungere un po 'di panna acida in ogni ciotola e cospargere con le erbe tritate.

Tempo di cottura: 40 minuti

Calorie: 25 kcal.

Zuppa di carote con panna acida

Ingredienti per 6 porzioni:

300 g di carote, 100 g di cipolle, 800 ml di acqua, 20 ml di olio di semi di girasole, 1 spicchio d'aglio, 40 g di panna acida 15% di grassi, aneto, pepe nero macinato e sale qb.

Metodo di cottura:

1. Tagliare le carote a rondelle, tritare finemente la cipolla. Versare l'olio in una padella riscaldata, aggiungere pepe nero, sale e tenere a fuoco per circa 30 secondi.

2. Metti le carote nella padella, dopo 3 minuti aggiungi la cipolla e friggi per un altro 1 minuto. Quindi aggiungere l'acqua, mescolare, portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso, coperto, finché le carote non si saranno ammorbidite.

3. Macinare le verdure insieme al brodo in un frullatore fino a formare una massa omogenea (non molto densa).

4. Tritare finemente l'aneto e l'aglio e mescolarli con la purea.

Versare la zuppa calda nelle ciotole e mettere un po' di panna acida in ciascuna ciotola.

Tempo di cottura: 30 minuti

Calorie: 35 kcal.

Zuppa di patate dolci

Ingredienti per 8 porzioni:

400 g di patate dolci, 250 g di cavolfiore, 30 ml di olio d'oliva, 30 g di burro, 1,5 l di brodo vegetale, 3 spicchi d'aglio, porro (parte bianca del germoglio), prezzemolo, cumino, zafferano tritato, alloro, pepe nero macinato e sale a piacere.

Metodo di cottura:

Sciogliere 1,15 g di burro in una casseruola e tenere sul fuoco finché non diventa beige. Aggiungere 10 ml di olio d'oliva e mescolare. Smontare il cavolfiore in cimette, metterlo in una casseruola e friggerlo fino a doratura, quindi scolarlo con una schiumarola e metterlo in una ciotola a parte.

2. Lavare la padella e sciogliervi il burro rimanente. Aggiungere il cumino e scaldare nuovamente a fuoco basso.

3. Tagliare il porro a rondelle, tritare gli spicchi d'aglio, metterli in una casseruola, versare l'olio d'oliva, mescolare e cuocere a fuoco lento finché la cipolla non si sarà ammorbidita.

4. Sbucciare la patata dolce, tagliarla a pezzi di media grandezza, metterla in una casseruola, aggiungere il cavolfiore, la cipolla, lo zafferano, l'alloro, versare il brodo e mescolare, e dopo l'ebollizione cuocere fino a quando i tuberi saranno morbidi.

Condire la zuppa finita con pepe, sale e guarnire con prezzemolo.

Tempo di cottura: 30 minuti

Calorie: 50 kcal.

Zuppa di cavoletti di Bruxelles con panna

Ingredienti per 8 porzioni:

400 g di cavoletti di Bruxelles, 200 g di patate, 150 g di carote, 100 g di formaggio fuso, 150 ml di panna al 20% di grassi, 700 ml di acqua, pepe nero in grani, alloro, una miscela di peperoni e sale qb.

Metodo di cottura:

1. Tagliare le patate a fette di media grandezza, le carote a fette. Metterli insieme ai cavolini di Bruxelles in acqua bollente salata, aggiungere i grani di pepe nero posti in un sacchetto di garza, l'alloro, coprire e cuocere per circa 25 minuti (finché le patate e il cavolo non saranno ammorbiditi).

2. Metti il ​​formaggio fuso per un po 'nel congelatore, quindi grattugialo su una grattugia grossa.

3. Versare il formaggio nel brodo con le verdure preparate, mescolare, aggiungere la panna, portare a ebollizione e togliere dal fuoco.

4. Aggiungere un composto di peperoni alla zuppa, versare nelle ciotole e servire.

Rimuovere con attenzione il sacchetto di garza con pepe dalla padella.

Tempo di cottura: 40 minuti

Calorie: 55 kcal.

Zuppa di verdure con sedano e timo

Ingredienti per 5 porzioni:

300 ml di latte 2,5% di grassi, 100 g di gambi di sedano con foglie, 450 ml di brodo vegetale, 25 g di burro, 40 g di farina di frumento, 75 g di cipolle, 20 ml di olio di sesamo, porri, timo, semi di sesamo, pepe nero macinato e sale assaggiare.

Metodo di cottura:

1. Tagliare i gambi di sedano a fettine sottili insieme alle foglie, tritare le cipolle e i porri.

2. Scaldare l'olio di sesamo e il burro in una casseruola. Aggiungere gli ingredienti preparati, i semi di sesamo e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, quindi aggiungere la farina e friggere per altri 2 minuti.

3. Versare il latte, il brodo vegetale, mescolare e cuocere a fuoco basso per 30 minuti, quindi aggiungere pepe e sale.

4. Raffreddare leggermente la zuppa, macinare con un frullatore fino alla consistenza di una purea sottile e portare nuovamente a ebollizione.

Versare la zuppa finita in una zuppiera di vetro, cospargere con timo tritato e servire.

Tempo di cottura: 50 minuti

Calorie: 70 kcal.

Zuppa di verdure densa

Ingredienti per 8 porzioni:

300 ml di brodo di pollo, 750 g di cavolo bianco, 200 g di pomodori 75 g di cipolle 150 g di carote 1 spicchio d'aglio 5 grani di pepe nero, 100 g di panna acida 20% di grassi, 200 g di pane integrale, 20 ml di olio d'oliva, prezzemolo, sale qb.

Metodo di cottura:

1. Tritare il cavolo cappuccio, tagliare a fette i pomodori, le cipolle e le carote. Macinare l'aglio con sale. Metti i grani di pepe nero in un sacchetto di garza.

2. Mettere i pomodori, le cipolle e le spezie in una casseruola con il brodo, salare, aggiungere l'olio d'oliva, mescolare, portare a ebollizione e tenere coperto per 15 minuti.

3. Aggiungere le carote, il cavolo e cuocere finché le verdure non si ammorbidiscono, quindi rimuovere con attenzione il sacchetto di pepe nero. Tagliare il pane a fette e asciugarlo in forno.

Versare la zuppa finita nelle ciotole, aggiungere un po 'di panna acida in ciascuna, guarnire con rametti di prezzemolo e servire con i cracker.

Tempo di cottura: 1 ora

Calorie: 70 kcal.

Cucinare piatti a base di uova a basso contenuto calorico

Le uova nella dieta sono un argomento molto controverso tra i sostenitori di un’alimentazione sana. Portiamo alla vostra attenzione una ricetta per preparare un piatto a base di uova ipocaloriche.

Frittata ripiena di peperoni ed erbe aromatiche

Ingredienti per 4-5 porzioni:

300 g di peperoni rossi e gialli, 2 uova, 30 ml di latte, 10 g di burro, 20 g di foglie di basilico, prezzemolo e sale qb.

Metodo di cottura:

1. Tagliate il peperone a cubetti, dopo aver privato i semi, e fatelo soffriggere nel burro fuso a fuoco basso. Tritare grossolanamente il prezzemolo.

2. Mescolare le uova, il latte e il sale, versarli nella padella in cui sono stati fritti i peperoni e cuocere fino a quando non si sarà addensato.

3. Metti i peperoni e le erbe aromatiche al centro della frittata, piega un bordo, coprendo il ripieno e cuoci fino a cottura.

Guarnite la frittata con foglie di basilico e servite.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Calorie: 47 kcal.

Come cucinare piatti di carne ipocalorici

Esistono tante ricette per piatti di carne ipocalorici quante sono ricette per piatti di verdure. La cosa principale è che la carne utilizzata nei piatti ipocalorici per la perdita di peso è magra.

Zucchine con carne

Ingredienti per 6 porzioni:

500 g di zucchine, 250 g di manzo (magro), 200 g di pomodori, 100 g di peperoni, 75 g di cipolle, 75 g di carote, 30 ml di olio d'oliva, 3 spicchi d'aglio, aneto, ciliegie (snocciolate), spezie, pepe nero macinato e sale a piacere.

Metodo di cottura:

1. Carne, carote, 2 spicchi d'aglio e un pomodoro attraverso un tritacarne. Unisci gli ingredienti preparati con ciliegie, spezie, sale, pepe e mescola.

2. Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza. Rimuovere il torsolo con un cucchiaio. Salare le “barchette” e grattugiare con l'aglio tritato.

3. Riempire le metà delle zucchine con la carne macinata, adagiarle su una teglia unta (5 ml), infornare e cuocere a 200° C per 20 minuti. Tritare il peperone, la cipolla e il secondo pomodoro, metterli in una padella con olio d'oliva (25 ml), sale e pepe e friggere.

4. Togliere le zucchine, adagiarvi sopra un mucchio di verdure fritte e tenere in forno per altri 10 minuti.

Guarnire le zucchine finite con l'aneto rimanente e servire.

Tempo di cottura: 45 minuti

Calorie: 70kcal.

Carne alla griglia con verdure

Ingredienti per 3 porzioni:

300 g di carne di maiale (magra), 100 g di pomodorini, 50 g di zucchine, 50 g di melanzane, 30 ml di olio d'oliva, 30 g di aneto e prezzemolo, 10 ml di succo di limone, 2 spicchi d'aglio, alloro, zenzero e sale qb.

Metodo di cottura:

1. Passare l'aglio attraverso uno spremiaglio, aggiungere l'alloro, lo zenzero, versare 15 ml di olio d'oliva e mescolare bene. Immergere la carne nella marinata risultante per 2 ore, quindi cuocere sulla griglia, girando di tanto in tanto.

2. Tagliare le melanzane e le zucchine a rondelle, metterle sulla griglia, salare e cuocere su entrambi i lati.

3. Tritare l'aneto e il prezzemolo, aggiungere il succo di limone, l'olio d'oliva rimanente e mescolare bene.

Disporre le verdure e la carne preparate su un piatto, guarnire con i pomodorini, versare sopra la salsa e servire.

Tempo di cottura: 2,5 ore.

Calorie: 140kcal.

Involtini di cavolo ripieni di carne

Ingredienti per 5 porzioni:

500 g di manzo (magro), 1 kg di cavolo bianco, 100 g di pomodori, 100 g di cipolle, 50 ml di olio d'oliva, spezie, cipolle verdi, baccelli di peperoncino, pepe nero macinato e sale qb

Metodo di cottura:

1. Separare il cavolo cappuccio in singole foglie, versarvi sopra dell'acqua bollente, tagliare le parti spesse e sbatterle leggermente. Passare la carne al tritacarne insieme alla cipolla e al pomodoro, salare e pepare, mescolare e soffriggere in una padella con poco olio d'oliva.

2. Posizionare il ripieno finito sulle foglie di cavolo e avvolgerlo.

3. Per preparare la salsa, versare un po 'd'acqua nella padella in cui sono state fritte la carne e le verdure, portare a ebollizione, salare, aggiungere le spezie e mescolare, versare l'olio rimasto, mettere gli involtini di verza nella padella padella e cuocere a fuoco lento per 40 minuti.

Guarnire gli involtini di cavolo finiti con cipolle verdi e peperoncini piccanti e servire.

Tempo di cottura: 1,5 ore.

Calorie: 145 kcal.

Patate con salsicce e cavoli

Ingredienti per 7 porzioni:

14 salsicce, 500 g di cavolo nero, 300 g di patate, 150 g di cipolle, 130 g di melanzane, 60 g di pancetta, 25 g di burro, prezzemolo e rosmarino, pepe nero macinato e sale qb.

Metodo di cottura:

1. Tritare le foglie di cavolo a pezzetti. Tagliare le patate a cubetti.

2. Tritare la cipolla e le melanzane, aggiungere il cavolo, le patate, il prezzemolo tritato, sale e pepe e mescolare.

3. Ungere le pentole di ceramica con il burro, riempirle con le verdure e le salsicce, aggiungere i pezzetti di pancetta e cuocere a fuoco lento in forno a 200° C fino a cottura.

Decorare il piatto finito con un rametto di rosmarino.

Tempo di cottura: 45 minuti

Calorie: 105 kcal.

Tritare con le verdure

Ingredienti per 7 porzioni:

700 g di maiale (magro), 150 g di cipolle, 100 g di pomodori, 100 g di cetrioli, 100 g di piselli in scatola, 20 g di succo di limone, 40 g di senape, 40 ml di olio d'oliva, 25 g di burro, aneto, pepe nero macinato e sale assaggiare.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la carne attraverso la grana in pezzi spessi circa 1 cm e sbatterla su entrambi i lati. Unisci senape, pepe, succo di limone, 20 ml di olio d'oliva e burro fuso. Ricoprire generosamente ogni pezzo di braciola e lasciare agire per 40 minuti.

2. Tagliare la cipolla ad anelli, tritare l'aneto.

3. Mettere i pezzi di carne in una padella e friggerli nell'olio d'oliva rimanente a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura.

Cospargere le costolette finite con aneto e guarnire con piselli, cipolle e fette di pomodoro e cetriolo.

Tempo di cottura: 1 ora

Calorie: 160 kcal.

Filetto di pollo con riso

Ingredienti per 3 porzioni:

300 g di filetto di pollo, 150 g di peperoni dolci, 100 g di riso, 75 g di cipolle, 70 g di baccelli di piselli, 40 ml di olio di semi di girasole, curry, pepe nero macinato e sale qb.

Metodo di cottura:

1. Tritare il peperone dolce a pezzetti, tagliare la cipolla a semianelli sottili, quindi friggerla in una padella sott'olio fino a doratura.

2. Sciacquare accuratamente il riso, aggiungerlo all'acqua bollente salata e far bollire. Quindi mettere i peperoni e i baccelli di pisello in una padella con cipolle, sale e pepe, mescolare e cuocere a fuoco lento per 5-6 minuti.

3. Tagliare a pezzi il filetto preparato, strofinarlo con sale, cospargerlo di curry e friggerlo nell'olio per 20 minuti a fuoco medio.

Disporre il filetto finito su un piatto, guarnire i bordi con il riso e guarnire con le verdure in umido.

Tempo di cottura: 40 minuti

Calorie: 200kcal.

Piatti dolci ipocalorici

I deliziosi piatti ipocalorici non sono solo verdure al vapore o pesce magro. Di seguito puoi trovare ricette per deliziosi piatti ipocalorici a base di frutta con aggiunta di zucchero (zucchero a velo).

Ricotta con salsa di mele

Ingredienti per 7-8 porzioni:

500 g di ricotta magra, 200 g di panna acida 20% di grassi, 2 uova, 100 g di burro, 200 g di mele, 30 g di zucchero, 50 ml di acqua, 85 g di zucchero a velo, zucchero vanigliato, banane, kiwi a piacere.

Metodo di cottura:

1. Strofina la ricotta al setaccio. Sciogliere il burro, aggiungere la ricotta, la panna acida e le uova. Cuocere la massa risultante a fuoco basso per 7 minuti, evitando di bruciare, quindi raffreddare. Successivamente, aggiungere lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato.

2. Inumidire il bicchiere con acqua, posizionare all'interno un tovagliolo, mettervi dentro la massa della cagliata, piegare i bordi del tovagliolo, posizionare un piatto per il siero di latte sotto il fondo e tenere sotto pressione al freddo per 12 ore.

3. Tritare le mele, metterle in una casseruola, aggiungere acqua e cuocere per 10 minuti, quindi tritarle con un frullatore, aggiungere lo zucchero e portare a ebollizione.

Togliere la massa di cagliata finita dallo stampo, adagiarla su un piatto, versarvi sopra la salsa di mele e guarnire con banane e kiwi a fette.

Tempo di cottura: 1,5 ore.

Calorie: 160 kcal.

Mele ripiene di uvetta e ricotta

Ingredienti per 8 porzioni:

1 kg di mele (grandi), 500 g di ricotta magra, 2 uova, 100 g di uvetta, zucchero, gherigli di noci tritati, anice stellato, bastoncini di cannella qb.

Metodo di cottura:

1. Taglia la parte superiore di ogni mela, rimuovi il torsolo e poi raccogli parte della polpa con un cucchiaino.

2. Passare due volte la ricotta al tritacarne. Aggiungete l'uvetta, la polpa di mela estratta, le uova, lo zucchero, i gherigli di noci e amalgamate bene il tutto.

3. Posizionare il ripieno ottenuto nelle cavità delle mele e cuocere in forno preriscaldato a 150-170° C.

Decorare il dolce finito con stelle di anice, bastoncini di cannella e gherigli di noci.

Tempo di cottura: 30 minuti

Calorie: 85 kcal.

Zuppa dolce di prugne e pesche

Ingredienti per 2 porzioni:

260 g di prugne e pesche fresche, 20 g di fecola di patate, 30 g di zucchero, 50 ml di panna, foglie di menta fresca a piacere.

Come molte altre noci, i frutti della Juglans regia (noce) sono ampiamente utilizzati sia in cucina che in medicina. Naturalmente, a causa dell'alto contenuto calorico...

Basso contenuto di calorie non significa insapore e povero di nutrienti. Riempi il tuo frigorifero con cibi sani e ipocalorici che promuovono la salute e la perdita di peso!

Anche se le ciambelle a zero calorie non sono ancora state inventate, ciò non significa che la ricerca di alimenti sani e nutrienti per una dieta ipocalorica sia destinata al fallimento. Non riempirti lo stomaco di rifiuti alimentari. Pensa a tutto l'esercizio extra che dovrai fare per bruciare le calorie di un'intera pizza o di un bicchiere di gelato al cioccolato.

Scegliere i giusti alimenti ipocalorici ti aiuterà a far pendere la bilancia verso la combustione dei grassi piuttosto che verso l’immagazzinamento. Per aiutarti a iniziare, abbiamo stilato una classifica dei 40 migliori prodotti di diversi reparti del supermercato.

Esiste un mito secondo cui alcuni alimenti hanno calorie “negative”, nel senso che richiedono più energia per essere digeriti di quanta ne contengano. Questo non è vero, ma i supermercati e i mercati contadini sono pieni di cibi sani e ipocalorici che hanno un impatto minimo sull'apporto energetico. Infatti, 35 dei 40 alimenti qui elencati contengono 100 calorie o meno per porzione!

Se calcoli attentamente il contenuto calorico del menu per eliminare i centimetri sulla vita, è molto importante riempire la tua dieta con cibi che non ti facciano sentire la fame. Dopotutto, non vorrai soffrire la fame tutto il giorno.

Buone notizie per i tuoi muscoli e le tue papille gustative. Non tutti gli alimenti ipocalorici sono verdure crude per insalate. Carne, latticini e altri reparti del supermercato sono un rifugio generoso per cibo eccellente che, nonostante il suo basso contenuto calorico, è ricco di benefici come il gusto brillante.

Se vuoi sgranocchiare qualcosa ma hai paura di assumere troppe calorie, questi integratori ti aiuteranno a ottenere il massimo senza il rischio di superare il limite.

Verdure

1. Crescione

4 calorie in 1 tazza

Il tuo menu ha bisogno di questo ortaggio ipocalorico. Uno studio del Centro per il controllo e la prevenzione delle malattie ha rilevato che tra tutti i prodotti del supermercato, il crescione si distingue per quello con il più alto contenuto nutrizionale. In poche parole, le minuscole foglie verdi forniscono una dose gigante di sostanze nutritive. E come le altre verdure crocifere, il crescione è una centrale elettrica.

Come altre verdure crocifere, il crescione è un potente antiossidante.

Scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio. Tagliate a fette 3 pere e 1 patata bianca e mettetele nella padella. Aggiungi 1 cucchiaio di zenzero grattugiato. Continuare a fuoco per 2 minuti. Versare 4 tazze di brodo vegetale, aggiungere ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe nero. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento coperto per 20 minuti.

Aggiungere 2 mazzi di crescione, 2 cucchiai di aceto rosso e 2 cucchiai di dragoncello fresco. Tenete sul fuoco per 5 minuti, spremete il succo di mezzo limone e fate una purea con il tutto. Quindi versare nella padella 1 tazza di latte di mandorle non zuccherato e cuocere ancora per un paio di minuti.

2. Rucola

5 calorie per tazza

Un mucchio di verdure piccanti costituiscono un'eccellente insalata o un topper per sandwich con pochissime calorie. La rucola compensa il suo deficit calorico con un'elevata dose di vitamina K. Inoltre, come altre verdure a foglia, la rucola è un potente antiossidante. Cercalo vicino alle verdure verdi, come gli spinaci novelli.

Per preparare un panino veloce, tostate un paio di fette sottili di pane nel tostapane. Spalmatene una con la senape di Digione, guarnite con sottili strisce di prosciutto, fettine di mela e un mazzetto di rucola. Pressate il tutto con la seconda fetta.

3. Sedano

6 calorie per stelo

Il sedano potrebbe non aver raggiunto lo status di superalimento che ha reso il cavolo riccio uno dei preferiti tra i fan dei jeans attillati, ma costituisce un'aggiunta fresca e croccante a una dieta ipocalorica. Il sedano è un alimento incredibilmente voluminoso, il che significa che puoi mangiare a sazietà senza esagerare con le calorie.

Il sedano è un alimento incredibilmente voluminoso, il che significa che puoi mangiare a sazietà senza esagerare con le calorie.

Con poche calorie otterrai una forte dose di vitamina K, un nutriente essenziale che può ridurre il rischio di morte per malattie cardiache.

Prepara una sostanziosa zuppa di noodle al pollo. In una pentola capiente, scaldare l'olio a fuoco medio. Tritare le carote, le cipolle e il sedano e metterli in una casseruola. Cuocere fino a quando la cipolla sarà morbida. Aggiungere 4 tazze di brodo di pollo, ½ cucchiaino di sale, ¼ di cucchiaino di pepe nero e ¼ di cucchiaino di scaglie di peperoncino. Cuocere fino a quando le verdure saranno tenere, quindi aggiungere il pollo cotto a pezzetti, i soba noodles cotti e il timo fresco.

4. Pak choy (cavolo cinese)

9 calorie in 5 foglie

Sebbene il cavolo riccio e gli spinaci abbiano tutta la gloria, vale la pena includere questo ortaggio asiatico in una dieta ipocalorica. Appartenente alla famiglia delle crucifere, è ricco di sostanze nutritive, soprattutto antiossidanti. Ha un sapore più delicato di molte verdure scure, che piacerà a coloro che sono palati esigenti.

Separare le foglie del pak choy dal gambo e tritarle accuratamente. Tagliare anche il gambo a listarelle sottili. Scaldare l'olio in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere il gambo del pak choy, 2 scalogni tritati e 2 spicchi d'aglio tritati. Cuocere per 3 minuti o fino a quando i gambi saranno teneri.

Aggiungere le foglie di pak choi e 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata. Continuare a fuoco finché le foglie non diventano leggermente molli. Togliere dal fuoco, cospargere con 1 cucchiaio di succo di limone fresco e sale a piacere.

5. Ravanello

17 calorie per tazza

I ravanelli aggiungono un leggero sapore piccante ai piatti e ne migliorano la consistenza. I ravanelli sono avari in termini di calorie, ma contengono molta vitamina C. I nostri corpi richiedono quantità adeguate di vitamina C per supportare la crescita e la riparazione dei tessuti, inclusa la massa muscolare. E non dimenticare le cime delle foglie verdi, che sono commestibili e contengono molte sostanze nutritive con un minimo di calorie.

I ravanelli sono avari in termini di calorie, ma contengono molta vitamina C

Cospargete mezzo chilo di ravanelli tagliati a metà con olio, sale e pepe. Disporre i ravanelli su una teglia e infornare a 200 gradi per almeno 35 minuti, o finché non saranno morbidi e raggrinziti. Mescolare dopo 15 minuti. In una piccola ciotola, sbatti ½ tazza di yogurt magro con 1 cucchiaino di curry in polvere e 1 cucchiaio di succo di limone fresco. Servire i ravanelli al forno con salsa allo yogurt.

6. Zucchine

31 calorie in una zucchina media

Se hai bisogno di eliminare alcune calorie dalla tua dieta, punta il carrello del supermercato verso questo ortaggio. In questo modo, lo caricherai con un sacco di nutrienti sani, come fibre dissetanti, potassio, vitamina K e manganese.

Utilizzando un tagliaverdure o un coltello affilato, tagliate la zucca nel senso della lunghezza in strisce simili a tagliatelle e friggetele per un paio di minuti in olio d'oliva. Condisci le tagliatelle di zucchine con salsa di pomodoro per una cena a base di pasta ipocalorica.

7. Cetriolo

22 calorie in mezzo cetriolo

I cetrioli sono costituiti per il 95% da acqua, il che li rende uno degli alimenti meno calorici del supermercato. L'alto contenuto di acqua ti aiuterà a rimanere idratato e sazio, riducendo il rischio di essere tentato dalla torta. Per un po' di fibra in più, lasciate i tagliaverdure nell'armadio perché la fibra vegetale si trova principalmente nella buccia.

Per preparare la salsa, unire il cetriolo tritato con il peperone, l'avocado a dadini, il jalapeno tritato, il coriandolo tritato, il succo di limone fresco e un paio di pizzichi di sale. Servire con piatti di pesce.

Frutta

8. Prugne

30 calorie per prugna

Il caratteristico sapore dolciastro delle prugne è un ottimo modo per soddisfare la tua voglia di dolci senza sacrificare la tua figura. Inoltre, anche le prugne secche del supermercato sono ricche di antiossidanti.

Prendi 4 prugne secche snocciolate, ½ tazza di porto, 1 cucchiaio di miele, 1 cucchiaio di aceto balsamico, 2 cucchiaini di zenzero fresco, 1 cucchiaino di timo fresco, 1 cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata, 3 spicchi d'aglio interi e ¼ di cucchiaino di sale.

Mettere tutto questo in una casseruola e cuocere a fuoco medio-basso, senza coperchio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le prugne saranno morbide. Servire con petti di pollo grigliati.

9. Pompelmo

37 calorie in mezzo pompelmo

Se stai cercando un frutto che tenga sotto controllo le calorie degli zuccheri, è il momento del pompelmo. Come altri agrumi, il pompelmo è ricco di vitamina C. Il consumo quotidiano di pompelmo riduce la circonferenza della vita, la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo, rendendo il frutto ipocalorico buono anche per il cuore.

Per preparare un contorno salutare per gli addominali, dividete il pompelmo a spicchi e mettetelo in una ciotola, conservando tutto il succo. Mescolare con avocado e finocchio o aneto tritati finemente. Versare il succo messo da parte, 1 cucchiaio di olio d'oliva e condire con un paio di pizzichi di sale e pepe. Servire il condimento con l'insalata, guarnito con menta fresca.

49 calorie per bicchiere

Disponibili nei supermercati tutto l'anno, le fragole non sono solo povere di calorie e ricche di fibre brucia grassi, ma anche ricche di vitamina C. Gli scienziati ritengono che un elevato apporto di vitamina C migliori la respirazione durante l'esercizio. Questo tornerà sicuramente utile per coloro che soffrono di grave mancanza di respiro durante l'allenamento.

Ancora più importante, uno studio del Journal of Nutritional Biochemistry ha scoperto che mangiare molti frutti rossi e gli antiossidanti che contengono tengono a bada la malattia coronarica migliorando i livelli di colesterolo.

Per preparare la zuppa spagnola ultra-nutriente conosciuta come gazpacho, frulla 1/3 di tazza di acqua, 1 tazza di fragole, 3 pomodori medi, 1 peperone rosso, ½ cetriolo, 2 scalogni, 1/3 di tazza di menta fresca o basilico, in un frullatore 2 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto di vino rosso, ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe nero. Mettere in frigorifero per 2 ore e poi servire.

11. Cantalupo

61 calorie per tazza

La polpa dolce e succosa del melone è povera di calorie ma ricca di vitamina C e potassio salutare per il cuore. È ottimo da solo come spuntino, ma puoi anche aggiungerlo a frullati, yogurt, salse e insalate. Se non hai mai comprato un melone prima, scegline uno più pesante e con una buccia cerosa. Evita i meloni con punti deboli.

La polpa dolce e succosa del melone è povera di calorie ma ricca di vitamina C e potassio salutare per il cuore.

Per un'insalata rinfrescante, condisci gli spinaci con il melone a dadini, i pomodorini tagliati a metà, le fette di cetriolo, il formaggio feta sbriciolato e le mandorle tostate.

12. Mirtilli

62 calorie per bicchiere

I mirtilli sono poveri di calorie ma ricchi di fibre: ben 8 grammi per tazza. Questo ti aiuterà a sentirti sazio senza il rischio di mangiare troppo.

Rallentando la digestione del cibo, le fibre aiutano a sentirsi sazi, motivo principale per cui le fibre vegetali sono così importanti nella lotta contro i depositi di grasso. Un altro vantaggio dei mirtilli è il loro straordinario curriculum nutrizionale, che comprende antiossidanti e vitamina K.

Metti 2 tazze di mirtilli, una terza tazza di acqua, 2 cucchiai di sciroppo d'acero, 1 cucchiaino di cannella e ½ cucchiaino di estratto di mandorle in una casseruola media. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, per 20 minuti.

Sciogliere 2 cucchiaini di amido di mais in 1 cucchiaio di acqua, versare nella miscela di mirtilli e cuocere per 1 minuto. Condire la salsa su farina d'avena, pancake, waffle, ricotta o yogurt.

Cereali

76 calorie per ½ tazza di porridge cotto

Il bulgur è fatto con chicchi di grano cotti al vapore, essiccati e frantumati. Cuoce velocemente e contiene molte fibre. Bulgur previene picchi improvvisi di zucchero nel sangue. Possono portare all’esaurimento delle riserve energetiche e ad attacchi di fame incontrollabili, durante i quali c’è un alto rischio di essere tentati dallo spreco alimentare.

Per preparare il porridge per la colazione, metti 2 tazze di acqua, 2 tazze di latte magro, 1 tazza di bulgur, 1 cucchiaino di cannella e ¼ di cucchiaino di sale in una casseruola. Portare a ebollizione e cuocere per 10-15 minuti a fuoco medio, mescolando spesso. Vuoi che il bulgur diventi morbido con una consistenza simile alla farina d'avena.

113 calorie per tazza di pasta cotta

Gli spaghetti di soba contengono circa il 50% in meno di calorie derivanti dall'amido rispetto agli spaghetti di grano duro. Realizzati con farina di grano saraceno senza glutine, i noodles in stile giapponese sono migliori per il perseguimento di una confezione da sei. Assicurati solo di acquistare noodles fatti al 100% di grano saraceno, poiché potrebbe esserci un po' di farina di frumento che si insinua, che aumenta il contenuto calorico.

Cuocete i noodles di soba come indicato sulla confezione (a differenza della pasta normale, sciacquate bene la soba dopo la cottura) e serviteli con salmone, piselli lessati, carote e scalogno. Condire con salsa di soia, olio di sesamo, aceto di riso e salse piccanti.

15. Tef

128 calorie per mezza tazza di teff cotto

Rispetto ad altri cereali come il riso integrale e la quinoa, questo cereale etiope contiene meno calorie. I minuscoli chicchi sono costituiti principalmente da germe e crusca, le parti più nutrienti di qualsiasi cereale. Ciò rende il teff in miniatura un gigante nutrizionale con tantissimi nutrienti diversi tra cui fibre, magnesio, calcio e fosforo.

Il teff ha un sapore di malto e nocciola e poiché rilascia il suo amido durante la cottura, può essere utilizzato per preparare budini ipocalorici, variazioni sulla palenta o un porridge per la colazione con la consistenza di Ercole.

I minuscoli chicchi sono costituiti principalmente da germe e crusca, le parti più nutrienti di qualsiasi cereale.

Per preparare un budino sano, portare a ebollizione 2 tazze d'acqua e mezza tazza di teff. Abbassa la fiamma e cuoci, mescolando, finché i cereali non avranno assorbito tutta l'acqua, circa 15 minuti.

Lascia raffreddare leggermente il teff, quindi frullalo in un frullatore o in un robot da cucina con 1 banana intera, 1/3 di tazza di latte di cocco, 3 cucchiai di melassa o sciroppo d'acero, 3 cucchiai di cocco in polvere, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia, ½ cucchiaino di zenzero in polvere, ¼ cucchiaino di chiodi di garofano o cannella tritati e un pizzico di sale. Conservare in frigorifero per 2 ore prima di servire.

16. Crusca di frumento

31 calorie per ¼ di tazza

Considera la crusca di frumento un modo semplice per aggiungere un alimento ipocalorico alla tua dieta. In cima all'impressionante elenco di nutrienti c'è il magnesio e 6 grammi di fibre per quarto di tazza. Ti aiuterà a rimanere pieno e magro.

Per preparare deliziosi muffin alla crusca di frumento, unisci ½ tazza di crusca di frumento, ½ tazza di farina d'avena, 1 cucchiaino di cannella, 1 cucchiaino di lievito e ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio. Unisci 1 uovo sbattuto con 1 tazza di latte magro. Aggiungere gli ingredienti umidi a quelli secchi e versare ¼ di tazza di impasto sulla teglia per ogni cupcake.

31 calorie per tazza

I popcorn grassi del cinema sono una bomba calorica, ma i popcorn fatti in casa a basso contenuto calorico sono un'ottima scelta per il tuo girovita. Poiché i popcorn sono così grandi, puoi facilmente riempire lo stomaco e avere meno calorie della maggior parte degli snack.

Per preparare un antipasto di ispirazione asiatica, unisci 1 cucchiaino di curry in polvere, 1 cucchiaino di basilico essiccato, ¼ di cucchiaino di sale, 1/8 di cucchiaino di pepe di cayenna e la scorza grattugiata di 1 lime. Cospargere la miscela di condimenti sui fiocchi di popcorn.

18. Frittelle di riso

35 calorie per frittella

Se hai voglia di qualcosa di croccante, le frittelle di riso possono soddisfare la tua voglia senza calorie extra. Realizzati con riso integrale soffiato, i pancake sono anche una fonte di cereali integrali e energia di carboidrati. Evita le opzioni aromatizzate per stare lontano da zuccheri e ingredienti non affidabili.

Per uno spuntino veloce, spalmate la ricotta sulle frittelle di riso e guarnite con i mirtilli!

0 calorie

Le tagliatelle gelatinose trasparenti sono realizzate con le radici schiacciate della pianta asiatica konjac. È costituito principalmente da fibre idrosolubili e non digeribili chiamate glucomannano. Non ci sono praticamente calorie negli shirataki.

Le tagliatelle hanno un sapore piuttosto vago, ma assorbono perfettamente i sapori di salse e condimenti. Puoi trovare gli shirataki nei mercati asiatici o nei negozi di alimentari locali.

Gli spaghetti Shirataki sono composti principalmente da fibre idrosolubili e indigeribili chiamate glucomannano.

Per un contorno, montare gli shirataki secondo le indicazioni sulla confezione, quindi condire con il pesto e guarnire con metà di pomodorini.

20. Panini sandwich

100 calorie per pezzo (2 metà)

Fette piatte e sottili ti aiuteranno a risparmiare molte calorie amidacee quando prepari i panini a pranzo e i toast a colazione. Caso in questione: due fette di pane normale possono contenere il doppio delle calorie. Come con qualsiasi pane, cerca panini fatti con cereali integrali al 100% per un boccone e un aiuto di fibre che soddisfano la fame.

Per preparare la pizza per uno in pochi minuti, spalmare la salsa di pomodoro su un panino, guarnire con pancetta canadese e pezzetti di mozzarella magra. Mettilo nel microonde finché il formaggio non si scioglie.

Carne

21. Filetto di tacchino affumicato

85 calorie per 100 g

Quando hai bisogno di preparare velocemente un panino per pranzo, scegli questa carne per uno spuntino ipocalorico. In effetti, il filetto di tacchino è una delle carni più magre nel reparto gastronomia. Per evitare zuccheri aggiunti, non acquistare filetti affumicati al miele.

Per uno spuntino veloce da sei, taglia le verdure come carote, zucchine e cetrioli in strisce sottili come un fiammifero. Spalmare il tacchino a strisce con la senape di Digione, cospargere con le verdure tritate e avvolgere in un rotolo.

82 calorie per 100 g

La tenera carne bianca del merluzzo non riempirà la tua barca di calorie, ma fornirà una forte dose di selenio. Agendo come antiossidante, il selenio aiuta a ridurre lo stress ossidativo e il danno muscolare dopo un intenso esercizio fisico. Se possibile, scegli il merluzzo delle acque dell'Alaska poiché è una delle opzioni più rispettose dell'ambiente.

In un frullatore o robot da cucina, frullare 2 tazze di rucola, un mazzetto di prezzemolo, un terzo di tazza di mandorle, 1 spicchio d'aglio tritato, il succo di mezzo limone, ¼ di cucchiaino di sale e pepe nero e ¼ tazza di olio d'oliva. Versare la salsa sul baccalà saltato in padella.

23. Cozze

86 calorie per 100 g

Ci sono tanti motivi per gettare le reti alla ricerca delle cozze! Con 10 grammi di proteine ​​premium per porzione, offrono un eccellente rapporto proteine/calorie. A questo si aggiunge il fatto che le cozze sono considerate uno dei tipi di pesce più puliti e forniscono una dose impressionante di grassi ultra-sani.

L’European Journal of Sports Science ha suggerito che il consumo di grassi omega-3 può migliorare le prestazioni fisiche migliorando il flusso sanguigno e massimizzando il consumo di ossigeno da parte dei muscoli che lavorano.

Con 10 grammi di proteine ​​premium per porzione, offrono un eccellente rapporto proteine/calorie

Scaldare l'olio vegetale in una padella larga. Soffriggere leggermente la cipolla tritata e 3 spicchi d'aglio tritati per 3 minuti. Aggiungere ½ tazza di vino bianco e cuocere a fuoco lento finché la maggior parte del liquido non sarà evaporata, anche questo per circa 3 minuti.

Aggiungere nella padella i pomodorini tagliati a metà, ½ tazza di acqua e ¼ di cucchiaino di peperoncino macinato, sale e pepe nero. Rosolare fino a quando i pomodori iniziano a rompersi, circa 4 minuti.

Ora potete versare nella padella circa un chilogrammo di cozze, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per circa 8 minuti finché non si aprono. Butta via quelli che rimangono chiusi.

24. Cosce di tacchino

107 calorie per 100 g

È tempo di coccolarti. Pieno di sapore, il taglio di pollame a basso contenuto calorico racchiude ben 19 grammi di proteine ​​in soli 100 g e mantiene la crescita muscolare a pieno regime. Ma vacci piano con chi ha la pelle grassa, perché i valori calorici sopra riportati si applicano solo alla carne. Stufando le cosce in acqua, convertirai una parte significativa del tessuto connettivo in gelatina, che renderà la carne più gustosa, succosa e tenera.

Scaldare l'olio in una padella abbastanza grande per le cosce di tacchino a fuoco medio. Condire il tacchino con sale e pepe. Mettere le cosce nella padella e friggerle su entrambi i lati fino a doratura, circa 6 minuti. Togliere le cosce dalla padella e abbassare la fiamma a una temperatura media, aggiungendo olio se necessario. Aggiungere 1 porro tritato, 2 spicchi d'aglio tritati e 1 cucchiaio di zenzero grattugiato. Friggere, mescolando continuamente, per 5 minuti o fino a quando i porri saranno morbidi e dorati.

Versare una tazza e mezza di brodo di pollo nella padella e raschiare eventuali pezzetti attaccati dal fondo. Aggiungi 1 tazza di succo d'arancia, 2 rametti di timo fresco, 1 cucchiaino di miscela di spezie, ¾ di cucchiaino di paprika e ¼ di cucchiaino di sale nella padella. Riporta le cosce di tacchino nella padella, porta ad ebollizione e abbassa la fiamma per raggiungere una ebollizione media. Cuocere, coperto, per 1 ora e mezza o 2 ore, o fino a quando la carne sarà molto tenera, girando le cosce ogni 30 minuti.

108 calorie per 100 g

Potrebbe non essere la carne più stimolante sugli scaffali dei supermercati, ma se hai bisogno di enormi quantità di proteine ​​​​a basso contenuto calorico per costruire muscoli, il petto di pollo senza pelle e disossato è difficile da battere.

Grandi quantità di proteine ​​aiutano a eliminare il grasso della pancia in due modi: facendoti sentire sazio e aumentando l'effetto termico del cibo, ovvero il numero di calorie che devi bruciare solo per digerire il cibo.

Se hai bisogno di enormi quantità di proteine ​​​​a basso contenuto calorico per costruire muscoli, il petto di pollo senza pelle e disossato è difficile da battere

Per rendere succoso il petto di pollo, prova a bollirlo. Mettete i filetti in una pentola capiente e aggiungete acqua sufficiente a coprire il petto per almeno 3-4 cm. Portate l'acqua quasi a bollore finché non compariranno alcune bollicine in superficie.

Non bollire! Abbassare la fiamma a un livello medio-basso, coprire parzialmente con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 15 minuti o finché la carne non sarà cotta. Regolare il calore secondo necessità durante la cottura, mantenendo un fuoco lento e rimuovendo l'eventuale schiuma che appare.

26. Filetto di maiale

108 calorie per 100 g

Il filetto di maiale è una buona carne dall'alto valore nutrizionale che non incide in modo significativo sull'apporto calorico giornaliero. Tuttavia, contiene quantità lodevoli di vitamina B, che il tuo corpo utilizza per convertire il cibo che mangi in energia per superare allenamenti duri. E non dimenticare il carico proteico: 21 grammi in una porzione modesta per 100 g.

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una pentola capiente. Soffriggere 1 cipolla tagliata a dadini, 0,5 kg di filetto di maiale tritato e 2 spicchi d'aglio tritati per 5 minuti. Versate nella padella 1 bicchiere di vino rosso e fate cuocere a fuoco basso per 5 minuti. Aggiungi una lattina di passata di pomodoro, 1 tazza di acqua, 1 tazza di riso integrale, 1 peperone verde a dadini, 2 cucchiaini di senape di Digione, 1 cucchiaino di origano secco e ¼ di cucchiaino di sale, pepe di Cayenna e pepe nero. Cuocere a fuoco lento fino a quando il riso sarà tenero, circa 30 minuti.

117 calorie per 100 g

Se sei alla ricerca di un taglio di manzo economico che non rompa il tuo apporto calorico, vale la pena prendere di mira la parte posteriore del manzo. Tagliato dall'area vicino alle zampe posteriori del bestiame, il bullseye è un tipo di carne rossa con un fantastico rapporto proteine/grassi di 6 a 1 che ti aiuterà a costruire i muscoli in modo più efficiente. Marinare la carne prima della cottura la renderà più tenera e ridurrà la probabilità che diventi secca durante la cottura.

In una ciotola o in una teglia poco profonda, sbatti insieme ¼ di tazza di olio d'oliva, ¼ di tazza di salsa di soia, il succo di un lime e ½ cucchiaino di cumino in polvere. Aggiungere 700 g di mele manzo, coprire e marinare in frigorifero per almeno 2 ore.

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella o padella normale a fuoco medio. Togliere la bistecca dalla marinata, asciugarla e condire con sale e pepe. Cuocere per circa 8-10 minuti per una cottura media, girando la bistecca una volta a metà cottura. Lasciate riposare la bistecca per 10 minuti, poi affettatela sottilmente lungo la venatura. Prova a servire la carne nei tacos.

LEGUMI

28. Tofu di seta

36 calorie per 100 g

I negozi vendono molte varietà di tofu di varia consistenza. Il tofu setoso è disponibile come "morbido", "duro" o "extra duro". A questa varietà di tofu viene rimossa poca o nessuna acqua, il che le conferisce una consistenza cremosa e meno calorie rispetto al tofu pressato denso e tradizionale.

Sebbene non sia un candidato per le fritture, il tofu setoso è eccellente in piatti come budini, frullati, salse e condimenti per insalata. Mantiene sotto controllo le calorie e funge da fonte di proteine ​​vegetali di qualità piuttosto elevata.

Per preparare un frullato post-allenamento a basso contenuto calorico, prova a mescolare 1 tazza di acqua di cocco, 85 g di tofu di seta, 1 misurino di proteine ​​in polvere, 2 cucchiai di semi di lino macinati, 1 tazza di cubetti di mango surgelati e 1 cucchiaino di zenzero fresco.

29. Fagioli fritti

91 calorie per ½ tazza

Realizzato con purea di fagioli borlotti, questo caposaldo della cucina messicana fornisce un notevole apporto di fibre che soddisfano la fame insieme a una serie di nutrienti essenziali, tra cui magnesio, fosforo e ferro che aumenta l'energia.

Assicurati di leggere l'elenco degli ingredienti sulla lattina per assicurarti che non venga aggiunto grasso al prodotto.

Unisci fagioli fritti, peperoncino in polvere, cumino macinato e succo di lime fresco. Spalmare sul pane e adagiarvi sopra un uovo sodo o fritto.

30. Fagioli in scatola

108 calorie per ½ tazza

I fagioli sono un modo rapido per aggiungere proteine ​​vegetali e fibre a basso contenuto calorico alla tua dieta. Le proteine ​​e le fibre alimentari dei fagioli economici rallenteranno la digestione dei carboidrati complessi presenti nei legumi, fornendo un flusso continuo di energia e una sensazione di sazietà duratura. Alcune aziende offrono già fagioli in scatola senza salamoia.

Per uccidere un verme durante il pranzo, mescolare i fagioli in scatola lavati e secchi con peperoni, pomodori, cetrioli e prezzemolo tritati finemente. Condire con salsa al limone.

31. Lenticchie

115 calorie per ½ tazza

Pochi alimenti possono eguagliare il valore nutrizionale delle lenticchie. Non solo è avaro di calorie, ma fornisce anche una buona dose di proteine ​​per la costruzione muscolare, fibre che sopprimono l'appetito e un solido elenco di... E risparmia anche un centesimo!

Non solo è avaro di calorie, ma fornisce anche una buona porzione di proteine ​​per la costruzione muscolare, fibre che sopprimono l'appetito e un solido elenco di vitamine e minerali.

Per preparare un buon hamburger vegetariano, metti una tazza e un quarto di lenticchie verdi secche in una casseruola media e copri con 4 tazze d'acqua. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a quando le lenticchie saranno tenere, circa 25 minuti. Scolare e mettere da parte le lenticchie a raffreddare. Metti le lenticchie in un robot da cucina e lavorale fino a quando la maggior parte delle lenticchie saranno tritate ma non cremose.

Aggiungere 1/2 tazza di farina d'avena istantanea, 100 grammi di formaggio di capra morbido, un terzo di tazza di noci tritate, 1/3 di tazza di pomodori secchi sott'olio tritati, 2 cucchiai di aceto balsamico, 1 cucchiaio di senape di Digione, 1 cucchiaino di cumino in polvere, 1 chiodo di garofano , aglio tritato, sale e pepe nero qb; accendere il robot da cucina e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Preparare 6 focacce della stessa dimensione e friggerle in una padella unta.

Prodotti lattiero-caseari

25 calorie per 3 cucchiai

Se stai cercando una proteina pulita e ipocalorica, usa gli albumi. Gli albumi sono particolarmente ricchi di aminoacidi essenziali, che li rendono superstar della costruzione muscolare. Prova a usare gli albumi nei frullati come booster proteico.

Metti 1/2 tazza di albumi che cola, 1 zucchina tritata e 1 tazza di crema di pomodoro tritata in una padella calda. Fino a quando gli albumi non si saranno arricciati, mescolare continuamente. Condire le uova a basso contenuto calorico con salsa piccante.

33. Mozzarella, parzialmente scremata

250 calorie ogni 100 g

Se mangi troppo formaggio grasso e ricco di calorie, la tua confezione da sei si coprirà di grasso. Ma puoi includere il formaggio nella tua dieta e mangiarlo a tuo piacimento se conservi un pezzo di mozzarella magra in frigorifero. Rispetto al normale formaggio cheddar, la mozzarella parzialmente scremata ha circa il 61% in meno di calorie. Provalo su panini, pizza, tacos e uova strapazzate.

Puoi includere il formaggio nella tua dieta e mangiarlo a tuo piacimento se conservi un pezzo di mozzarella magra in frigorifero

Prepara un'insalata di pasta caprese condendo la pasta di semola di grano duro con pezzi di tonno bianco in scatola, cubetti di mozzarella parzialmente scremata, fette di pomodorini e basilico fresco tritato. Sbattere insieme olio d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe nero. Mescolare la salsa nella pasta.

83 calorie per bicchiere

Il latte fornisce proteine ​​di prima qualità senza le calorie dei grassi. Un bicchiere di latte contiene anche un trio di costruttori di ossa: calcio e fosforo. Se non ti dispiace sborsare soldi, acquista latte scremato biologico da mucche che non sono state riempite di antibiotici.

Prepara la farina d'avena mescolando mezza tazza di fiocchi d'avena, un quarto di tazza di proteine ​​in polvere semplici o vanigliate, un cucchiaino e mezzo di semi di chia e un quarto di cucchiaino di cannella. Versare 2/3 di tazza di latte scremato e guarnire con fragole tritate e noci tritate. Coprite con un coperchio e lasciate riposare per una notte in frigorifero.

35. Yogurt bianco magro

137 calorie per bicchiere

Lo yogurt magro è un modo lussuoso per includere proteine ​​di qualità e batteri benefici chiamati probiotici nella tua dieta quotidiana, senza le calorie extra presenti nelle varietà intere o zuccherate. Oltre a fornire un potente supporto immunitario e digestivo, i probiotici possono anche essere tuoi alleati nella lotta contro l’eccesso di peso!

Lo yogurt magro è un modo lussuoso per includere proteine ​​di qualità e batteri benefici chiamati probiotici nella tua dieta quotidiana

Metti ½ tazza di yogurt bianco, mezzo avocado, 1 cucchiaio di succo di lime, ¼ di cucchiaino di peperoncino in polvere e un pizzico di sale in un frullatore. Mescolare fino a che liscio. Utilizzare come salsa per tacos, bistecche o pesce.

Noci e frutta secca

36. Latte di mandorle, non zuccherato

30 calorie per bicchiere

L'alternativa alle noci senza latticini si ottiene macinando le mandorle sbucciate in acqua e filtrando la miscela. Rispetto alle noci intere, sono molto povere di grassi, quindi sono un'opzione ipocalorica per preparare cereali, frullati post-allenamento o pancake del fine settimana. Cerca la parola "non zuccherato" sulla scatola. Questa è una garanzia che al latte artificiale non è stato aggiunto zucchero.

Fai il pieno dopo l'allenamento mescolando 1 tazza di latte di mandorle con mezza tazza di yogurt magro, un paio di cucchiai di burro di arachidi in polvere, ¼ di cucchiaino di cannella e 1 tazza di fragole congelate.

37. Burro di arachidi in polvere

45 calorie per cucchiaio

Alcune aziende producono burro di arachidi in polvere premendo le arachidi per rimuovere la maggior parte del grasso. Mescola la polvere con acqua per creare una crema spalmabile che contiene la metà delle calorie del normale burro di arachidi. Ma proprio come una crema spalmabile tradizionale, otterrai comunque i bonus nutrizionali di proteine ​​e fibre. Puoi anche aggiungere la polvere direttamente ai pasti come fiocchi d'avena e frullati proteici!

Mescolare il burro di arachidi in polvere con un pizzico di cannella secondo le indicazioni sulla confezione e applicarlo tra i gambi di sedano. Farai uno spuntino che ti farà tornare bambino.

Condimenti

3 calorie per cucchiaio

Se vuoi aggiungere fuochi d'artificio di sapore alla tua salsa praticamente senza calorie, non dimenticare di rifornire la tua dispensa con aceti, come il vino rosso. Alcune ricerche suggeriscono che l’acido acetico può rallentare la digestione del cibo, il che aiuta a controllare la glicemia e aumenta la sensazione di sazietà.

Per un delizioso condimento per l'insalata, sbatti insieme parti uguali di olio d'oliva e aceto di vino rosso, scalogno tritato, aglio tritato, senape di Digione, timo fresco, sale e pepe nero.

39. Timo

3 calorie per cucchiaio

Le erbe fresche come timo, basilico e aneto sono un ottimo modo per ravvivare i piatti e aggiungere sapori vivaci con un aumento minimo di calorie. Gli esaltatori di sapidità naturali contengono un arsenale di antiossidanti che trasformeranno una dieta ipocalorica in un rimedio efficace contro le malattie.

Le erbe fresche, come timo, basilico e aneto, sono un ottimo modo per ravvivare i piatti e aggiungere sapori vivaci con un aumento minimo di calorie.

Mescolare 1 cucchiaio di timo fresco, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 cucchiaino di aglio in polvere, ½ cucchiaino di paprika affumicata, ½ cucchiaino di sale e ½ cucchiaino di pepe nero. Strofina questa miscela su pollo, bistecca o maiale.

40. Cannella

6 calorie in 1 cucchiaino

Quando si tratta di fiocchi d'avena, frullati o pancake, la cannella può aiutarti a potenziare il sapore senza calorie. Numerosi studi, tra cui un recente rapporto su Scientific Dietetics, hanno collegato la cannella a un migliore profilo glicemico, che non solo riduce il rischio di diabete, ma aiuta anche a raggiungere la sazietà, aumentare i livelli di energia e ridurre il rischio di accumulare grasso intorno alla vita. .

Per un budino che non disturberà l'intestino, scalda 1/2 tazza di latte di mandorle non zuccherato in un pentolino a fuoco medio fino quasi a ebollizione. Togliere la padella dal fuoco, aggiungere 85 g di cioccolato fondente tritato e 2 cucchiai di cacao amaro e lasciare agire per 5 minuti.

Mescolare finché il cioccolato non si sarà sciolto. Aggiungere 2 cucchiaini di scorza d'arancia grattugiata, 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, ½ cucchiaino di cannella e un quarto di cucchiaino di peperoncino in polvere. Metti la miscela di cioccolato, 1 confezione di tofu setoso e 2 cucchiai di sciroppo d'acero naturale in un frullatore o robot da cucina e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

Mettete il budino in frigorifero per almeno un paio d'ore prima di servirlo.