Խոհարարության հիմնական դասընթացների բոնդուելի բաղադրատոմսեր. Պահքի ուտեստներ ամեն օրվա համար

Իսկ վերջերս նորից ինձ դիմեցին նմանատիպ խնդրանքով.

Անմիջապես կասեմ, որ ինձ դուր եկավ կայքը, իսկ հետո հանգիստ խղճով խորհուրդ տվեցի այն որպես հետաքրքիր բաղադրատոմսերի աղբյուր։

Անցած տարիների ընթացքում բազմաթիվ նոր բաղադրատոմսեր են հայտնվել կայքում, իսկ վերջերս այն կրկին թարմացվել է։

Գաղտնիք չէ, որ բանջարեղենն ու հատիկեղենը առողջարար են։ Նրանք բուսական սպիտակուցի, սննդային մանրաթելերի, օգտակար հանքանյութերի և վիտամինների աղբյուր են: Բայց, օրինակ, ի՞նչ հատիկաընդեղեններ գիտենք։ Որքա՞ն հաճախ ենք մենք դրանք ուտում և որքանո՞վ ենք տարբեր պատրաստում:

Կարծում եմ, որ մարդկանց մեծամասնության համար սիսեռը (հումուսը) և ոսպը դեռ շատ ծանոթ չեն իրենց սննդակարգին, և մենք սովոր ենք կաղամբից և ճակնդեղից պատրաստել միայն հիմնական ապուրներ:

Երբևէ այսպիսի ապուր պատրաստե՞լ եք։

Ես ոչ: Բայց այն շատ գրավիչ տեսք ունի, և ես ուզում էի այն պատրաստել: Եվ սա ցանկացած կայքի գլխավոր առավելությունն է:

Փաստորեն, դուք կարող եք պատրաստել աղցաններ, կողմնակի ուտեստներ, հիմնական ուտեստներ և նույնիսկ… աղանդեր բանջարեղենից և հատիկաընդեղենից:

Կայքում ձեզ սպասում են մոտ 400 հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, որոնցից գրեթե կեսը նույնպես նիհար է։

Օրինակ, այս կարկանդակ.

Կամ այս աղանդերը:

Ինձ դուր է գալիս, թե ինչպես է ստեղծվում կայքը: Գեղեցիկ ստեղծագործություններ և հիանալի լուսանկարներ, հեշտ նավարկություն:

Հիմնական մենյու:

Bonduelle-ի արտադրանքի վերանայում, բաղադրատոմսեր, բանջարեղենի հանրագիտարան:
Բաղադրատոմսերի բաժինը ներառում է բազմափուլ փոփոխական որոնում:

Օրինակ, դուք հետաքրքրված եք տաք ուտեստներով։ Դուք կարող եք պարզապես անցնել բաղադրատոմսից բաղադրատոմս՝ ընտրելով պատրաստման ժամանակը կամ կալորիականությունը:

Կարող եք նաև օգտագործել զտիչ՝ այլ չափանիշների հիման վրա բաղադրատոմսեր ընտրելու համար:
Դա անելու համար պարզապես սեղմեք ֆիլտրի վրա և ստացեք որոնման պարամետրերի ցանկը:

Ես ուզում էի դիտել բոլոր բաղադրատոմսերը տեսանյութերով։

Խնդրում եմ - 17 բաղադրատոմս՝ տաք ուտեստների կատեգորիայի տեսանյութերով:

Ի դեպ, տեսահոլովակները լավ են նկարահանվել՝ գեղեցիկ, բավականին դինամիկ, պրոֆեսիոնալ։

Եվ ուշադրություն դարձրեք բոլոր բաղադրատոմսերի ճիշտ լուսանցքին. կարող եք անմիջապես ավելացնել այն բաղադրատոմսը, որը ձեզ դուր է գալիս խոհարարական գրքում, ներբեռնել այն ձեր համակարգչում կամ տպել այն: Շատ հարմար ծառայություն, և սա կայքի ևս մեկ պլյուս է։

Բաղադրատոմսերի ներկայացումը բավականին հակիրճ է, բայց դրանցից շատերը պարզ ու արագ են, և ճաշատեսակների պատրաստման հետ կապված դժվարություններ չպետք է լինեն։

Հարմար է, յուրաքանչյուր բաղադրատոմս հագեցած է բնութագրերով, որոնք թույլ են տալիս անմիջապես գնահատել այն՝ պատրաստման ժամանակը, բարդության աստիճանը և կալորիականությունը: Շատ բաղադրատոմսեր ունեն նաև լրացուցիչ նշումներ՝ խոհարարի օգտակար խորհուրդների տեսքով: Բացի այդ, դուք կարող եք արագ անցնել այլ բաղադրատոմսերի ընտրված բաղադրիչով:

Համոզված եմ, որ դուք նույնպես, ինչպես ինձ, կայքում կգտնեք մեկից ավելի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր և կկարողանաք դիվերսիֆիկացնել ձեր սեղանը համեղ և առողջարար ուտելիքներով:

Երբ շատերը նշում են եգիպտացորենի մասին, մտքում պատկեր է գալիս մանկությունից, երբ ճաշ պատրաստելու ընթացքում թավայից բխող յուրահատուկ հոտը լողում է ամբողջ բնակարանում։ Եվ հետո պետք է սպասել ևս երկու ամբողջ ժամ, մինչև արևային հացահատիկը պատրաստ լինի։ Այժմ նման հիշողությունները ոչ այլ ինչ են, քան պատրանք, քանի որ եգիպտացորենի ժամանակակից տեսակները մի քանի անգամ ավելի արագ են եփում։

Բոնդուելի սորտի բնութագրերը

Քաղցր պահածոյացված եգիպտացորենն առաջին անգամ փորձելով պահածոյից՝ շատ մարդիկ ցանկացան աճեցնել նույն սորտը սեփական հողամասում: Ոմանց հաջողվել է նույնիսկ հազվագյուտ տեսակի սերմեր ստանալ։ Սակայն ավելի ուշ պարզ դարձավ, որ Բոնդուելը ոչ այլ ինչ է, քան առասպել։

Փաստորեն, նույն անունով հայտնի արտադրական ընկերությունն արտադրում է Spirit կամ Bonus սորտերի պահածոյացված եգիպտացորեն: Այնուամենայնիվ, քաղցր հացահատիկային հացահատիկները ձեռք են բերել այնպիսի ժողովրդականություն, որ այժմ բոլոր սորտերը կոչվում են Bonduelle:

Եգիպտացորենի օգտակար հատկությունները

Եգիպտացորենը նույնքան առողջարար է, որքան մյուս հացահատիկները։ Մեծ քանակությամբ պարունակվում են A, C, PP վիտամիններ, B խմբի (B3, B9), կալիում, մագնեզիում, երկաթ, նատրիում, ֆոսֆոր։ Դրա կանոնավոր օգտագործումը նպաստում է մարսողական օրգանների, սրտի և արյան անոթների արդյունավետ աշխատանքին: Այն օգտագործվում է սակավարյունության դեպքում, ինչպես նաև որպես խոլերետիկ և միզամուղ միջոց:

Bonduelle եգիպտացորենը պարտադիր բաղադրիչ է բուսակերների սեղանի վրա: Բուսական ծագման սպիտակուցը, որը պարունակում է, սննդային արժեքով չի զիջում կենդանական սպիտակուցին և մասամբ փոխհատուցում է այն։ Եգիպտացորենի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 120 կկալ 100 գրամի դիմաց, ինչը թույլ է տալիս այս հացահատիկը ներառել դիետայի մենյուում։

Ժամը քանի՞սն է Բոնդուելը:

Քանի որ քաղցր եգիպտացորենի տարբեր տեսակներ վաճառվում են Bonduelle անունով, դրանց պատրաստման ժամանակը կարող է տարբեր լինել: Միջին հաշվով դա 15-30 րոպե է։ Երիտասարդ եգիպտացորենը սովորաբար շատ արագ է եփվում։ Այդուհանդերձ, նախքան վառարանը անջատելը, ավելի լավ է պատառաքաղով ստուգել պատրաստվածությունը։ Եփած եգիպտացորենի հատիկները մնում են անձեռնմխելի, չեն պայթում, բայց հեշտությամբ ծակվում են։ Սրանից հետո կոճղերը կարելի է հանել թավայից, ըստ ճաշակի աղել ու ուտել։

Բացի պատրաստման ավանդական եղանակից, եգիպտացորենը կարելի է եփել կրկնակի կաթսայի մեջ, թխել ջեռոցում, միկրոալիքային վառարանում, խորոված կամ պահածոյացված վիճակում։ Ցանկացած ձևով այն մնում է նույնքան համեղ և առողջարար։

իսկ ջեռոցը?

Բոնդուելի եգիպտացորենը շատ հեշտ է պատրաստել, եթե տանը միկրոալիքային վառարան ունեք։ Այս մեթոդի առանձնահատկությունն այն է, որ կոճը նախ պետք չէ մաքրել տերևներից։ Դա արվում է տակից գոլորշու բաղնիքի էֆեկտ ստեղծելու համար։

Այսպիսով, չկեղևավորված կոճը պետք է դնել միկրոալիքային վառարանում։ Սահմանեք ժամանակը 6 րոպե և միացրեք 1000 Վտ հզորությունը: Ձայնային ազդանշանից հետո նշված ժամանակը լրանալուց հետո Բոնդուելի եգիպտացորենը կարելի է հանել և ուտել տաք կամ սառը վիճակում:

Բոլորը հասկանում են, թե ինչպես պետք է եփել Bonduelle եգիպտացորենը: Այնուամենայնիվ, եթե այն պատրաստում եք ջեռոցում, կարող եք ստանալ անսովոր կողմնակի ճաշատեսակ մսի կամ ձկան համար:

Եգիպտացորենի ձագը քսում ենք աղով, մամլիչով քամած սխտորով և փափուկ կարագով (20 գրամ): Այնուհետև փաթաթեք թխելու թղթի կամ փայլաթիթեղի մեջ և դրեք ջեռոցում 40 րոպե։ Խոհարարության այս մեթոդի համար հարմար են միայն երիտասարդ ձավարեղենը, հակառակ դեպքում եգիպտացորենը կարող է կոշտ լինել:

Ինչպես պատրաստել Bonduelle-ի եգիպտացորենը շոգենավի մեջ

Շոգեխաշած եգիպտացորենը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար, քանի որ այն մեծ քանակությամբ պահպանում է բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը։ Այս դիետիկ արտադրանքը կարող է օգտագործվել նույնիսկ քաշի կորստի համար:

Եգիպտացորենը կրկնակի կաթսայում եփելու համար հարկավոր է տերևները հանել կոճղերից, դնել եփող ամանի մեջ, ջուրը լցնել ներքևի սկուտեղի մեջ և միացնել սարքը 20 րոպեով։ Այս անգամը բավական կլինի Bonduelle-ի քաղցր եգիպտացորենը եփելու համար:

Տնական պահածոյացված եգիպտացորեն

Ամռանը, երբ եգիպտացորենը վաճառվում է բավականին ցածր գնով, կարող եք պատրաստել տնական պահածոներ։ Նրանց հիմնական առավելությունը ոչ միայն տնտեսական օգուտն է, այլ նաև երաշխիքը, որ բանկաում կպարունակվի Բոնդուելի շաքարի եգիպտացորեն, այլ ոչ թե այլ տեսակի։ Իմանալով որոշակի գաղտնիքներ, նման պատրաստուկ պատրաստելը դժվար չի լինի։

Պահպանման համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները՝ եփած եգիպտացորենի հատիկներ, ջուր, աղ, շաքար։ Նախքան ճաշ պատրաստելը, անհրաժեշտ է նախապես ստերիլիզացնել ապակե տարաները և կափարիչները:

Բոնդուելի եգիպտացորենի պահպանումը հետևյալն է.

1. Նախապես եփած եգիպտացորենի միջուկը պետք է հանել։ Դա անելու համար դուք պետք է կտրեք մի փոքր շրջանակ ամբողջ կոճին, որպեսզի կարողանաք այն դնել կտրվածքի վրա: Այնուհետև սուր դանակով հատիկները կտրում են ձեզնից և լցնում պատրաստի տարայի մեջ։
2. Պատրաստել աղաջրը: Դա անելու համար եփած եգիպտացորենից ջրի մեջ ավելացնել 1,5 ճաշի գդալ աղ և 2 ճաշի գդալ շաքար, դնել վառարանի վրա և եռացնել։ Հացահատիկների վրա տարայի մեջ լցնել տաք աղաջրը և դնել վառարանի վրա՝ 40 րոպե ստերիլիզացնելու համար։
3. Նշված ժամանակի վերջում բանկաը կափարիչով փաթաթվում է։ Պահածոյացված եգիպտացորենը պահեք սառնարանում։

Ըստ այս բաղադրատոմսի՝ Bonduelle-ի եգիպտացորենը շատ համեղ է ստացվում՝ ոչ ավելի վատ, քան գովազդվող նույնանուն պահածոները, և օգտագործելով պատրաստման տարբեր մեթոդներ՝ այս առողջարար մթերքը կարող եք ուտել ամբողջ տարին։

Աղցանը ցանկացած տոնի կարևոր հատկանիշ է։ Խոհարարական արվեստի գործ պատրաստելու համար պարտադիր չէ պրոֆեսիոնալ խոհարար լինել. կարող եք աղցաններ պատրաստել պարզ բաղադրիչներից: Յուրաքանչյուր երկրում դրանք տարբերվում են որոշակի տարածաշրջանում ավանդական արտադրանքներով: Եթե ​​ցանկանում եք շտապ պատրաստել պարզ աղցաններ, ապա այս էջում ներկայացված բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ զարմացնել հյուրերին։ Մեր կայքում դուք կգտնեք պարզ աղցանների բաղադրատոմսեր՝ քայլ առ քայլ հրահանգներով և բազմաթիվ լուսանկարներով:

Օրվա աղցաններ՝ պարզ և համեղ բաղադրատոմսեր ամբողջ ընտանիքի համար

Տոնական սեղանին մատուցելու համար ամենևին էլ պարտադիր չէ ուտեստ պատրաստել։ Պարզ և էժան աղցանները նվազագույն բաղադրիչներով կատարյալ են ամեն օրվա համար: Մի կողմից կարող է թվալ, որ դրանում ոչ մի բարդ բան չկա՝ յուրաքանչյուրը կարող է կանոնավոր կերպով արագ աղցան պատրաստել: Այնուամենայնիվ, ապրանքների բազմազանությունը օգնում է ստեղծել համեղություն անհատականության հպումով: Օրինակ, ոմանք նախընտրում են պարզ աղցանների բաղադրատոմսեր՝ հիմնված թեթև բանջարեղենի վրա, որը կարող է խթանել ախորժակը և պատրաստել ստամոքսը հիմնական ուտեստն ուտելու համար: Մյուսները ցանկանում են պատրաստել պարզ բանջարեղենային աղցաններ՝ նորմալ կազմվածքը շտկելու կամ պահպանելու համար:

Ամբողջ ընտանիքի համար նուրբ համով նոր ուտեստ պատրաստելու համար շատ ժամանակ պետք չէ գտնել։ Հետևելով գործողությունների քայլ առ քայլ հաջորդականությանը, ինքներդ կհամոզվեք, որ այն պարզ է և էժան։

Մինչ աղցաններ պատրաստելը, մեր կայքում հրապարակված պարզ ու համեղ բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ ճիշտ որոշել սննդի քանակը։ Դուք կարող եք օպտիմալացնել ձեր բյուջեն՝ ուտելով համեղ և էժան սնունդ: Ձեր ընտանիքը հաստատ գոհ կմնա։

Աղցանների պարզ բաղադրատոմսեր սեղանի համար

Տոնական սեղանն այդպիսին չէ, եթե վրան պարզ թեթեւ աղցաններ չկան։ Կախված անձնական նախասիրություններից, դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական ուտեստը տարբեր բանջարեղենի հիման վրա կամ ավելացնել մսի բաղադրիչները: Այո, դա այնքան էլ էժան չէ, բայց ձեր հյուրերը, անշուշտ, կգնահատեն ձեր խոհարարական հմտությունները:

Այստեղ դուք կարող եք գտնել ինչպես ամենապարզ աղցանների բաղադրատոմսերը, այնպես էլ ավելի բարդ: Եթե ​​որոշ բաղադրիչներ դժվար է գտնել, ստեղծագործեք՝ բացակայող իրերը փոխարինելով ավելի էժաններով: Աղցանի բաղադրատոմսը արագ և հեշտությամբ կլրացնի հիմնական ուտեստները՝ բարելավելով դրանց համը:

Ամենատարածված տարբերակները իտալական խոհանոցից են։ Նախքան թեթև աղցաններ պատրաստելը, լուսանկարներով պարզ բաղադրատոմսերը կօգնեն ձեզ նավարկելու գործողությունների ճիշտ հաջորդականությունը: Դուք կարող եք ստեղծել մի շարք համային տեսականի կամ կենտրոնանալ կոնկրետ ապրանքի վրա:

Անկախ նրանից, թե որ աղցաններն եք ընտրում, տանը պարզ բաղադրատոմսերը դժվար չէ գործնականում կիրառել: Եվ դուք կարող եք դրանք շատ արագ պատրաստել: Շատերի համար 20 րոպեից ոչ ավելին բավարար է։

Ինչպե՞ս օգտվել մեր կայքից:

Հասանելի նյութերի ամբողջական ցանկին ծանոթանալը հարմար դարձնելու համար կայքը հնարավորություն է տալիս տեսակավորել ըստ.

միջին պատրաստման ժամանակը;

կիլոկալորիների քանակը;

այս բաժնում հրապարակման ամսաթիվը:

Նյութերը տրամադրվում են հանրային սեփականությունում: Դրանք բոլորն ունեն հստակ կառուցվածք, որտեղ յուրաքանչյուր գործընթաց նկարագրված է հնարավորինս մանրամասն։ Ոչ ոք ձեզ չի արգելում փոխել արտադրանքը, բայց դուք անպայման պետք է հավատարիմ մնաք հիմնական բաղադրատոմսին:

Չնայած աղցանները պարզ և համեղ են, հիշեք, որ դրանք պետք է թեթև լինեն: Մի օգտագործեք մեծ քանակությամբ քացախ, պղպեղ և բուսական յուղ: Սա կարող է փչացնել որոշ ապրանքների համը:

Արագ պարզելու համար, թե ինչպես պատրաստել պարզ աղցաններ, լուսանկարներով բաղադրատոմսերը ուղեկցվում են բարձր հստակ պատկերներով: Դուք կսովորեք, թե ինչպիսին պետք է լինի ներկայացումը, ինչ պարագաներ օգտագործել և այլն:

Bonduelle կայքում հրապարակված ուտեստները բաժանվում են երկու կատեգորիայի՝ տաք և սառը։ Համը պահպանելու համար տաք ուտեստները մի քանի անգամ անընդմեջ մի տաքացրեք։ Ջերմաստիճանի կրկնվող ազդեցությունը զգալիորեն կնվազեցնի բանջարեղենի և մսի մեջ սննդանյութերի քանակը: Սառը նախուտեստներն ունեն սահմանափակ պահպանման ժամկետ, ուստի դրանք պետք է պատրաստել մատուցելուց առավելագույնը մեկ օր առաջ։

Ինչպե՞ս համեղ պատրաստել անյուղ կերակուր. Պատասխանը կգտնեք մեր կայքում։ Պահքի կերակրատեսակների ընտրված բաղադրատոմսերից յուրաքանչյուրը կգտնի իր սիրելի ուտեստները։ Մի ժխտեք ինքներդ ձեզ հաճույքը, նույնիսկ առանց պարզ բաղադրիչների դուք կարող եք պատրաստել համեղ հյուրասիրություն:

Պահքի ուտեստներ ամեն օրվա համար

Թեթև աղցան, անուշաբույր ապուր, թե՞ համեղ դեսերտ։ Մենք ընտրել ենք նախաճաշի, ճաշի, ընթրիքի և նույնիսկ տոնական սեղանի տարբերակներ։ Բաղադրիչների ցանկում բացառվում են միսը, կաթնամթերքը և ձուն: Բայց! Միսը փոխարինեք հատիկաընդեղենով և ընկույզով, ավելացրեք ավելի շատ բանջարեղեն, հյութալի մրգեր. դուք կբացահայտեք զարմանալի համադրություններ:
Հարմար քայլ առ քայլ հրահանգների և պահքի ուտեստների լուսանկարների օգնությամբ դուք կարող եք ստեղծել մենյու, որն իր բազմազանությամբ կզարմացնի ամենախոհեմ գուրմաններին.

Համեղ պաշտետները, առատ սենդվիչներն ու տոստերը կատարյալ են նախաճաշի համար: Օրգանիզմը կստանա անհրաժեշտ էներգիա և էներգիայի խթան ամբողջ օրվա համար:

Բուսական աղցանների ավելի քան 50 տարբերակ՝ խառը աղցան, խորոված աղցան, տաք աղցան։ Իսկ Պահքի Օլիվիեն իր ճաշակով ոչ մի կերպ չի զիջում ավանդականին։

Համեղ ապուրները կպայծառացնեն ձեր լանչը՝ ամենանուրբ բուսական կրեմով ապուրներից մինչև ելակի գազպաչո:

Մեքսիկական տորտիլյա, իտալական մակարոնեղեն, հիանալի քինոա կամ շոգեխաշել. Պահքի յուրաքանչյուր օրվա համար կարող եք պատրաստել նոր զարմանալի տաք ուտեստ:

Բանջարեղենով թխված ապրանքներն ու աղանդերը հաջողության գաղտնիքն են նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին: Վայելեք բուժումը, բայց մի ավելացրեք ձեր գոտկատեղը:

Օգտագործելով հարմար զտիչներ՝ դուք հեշտությամբ կարող եք տեսակավորել անյուղ ուտեստների բաղադրատոմսերը՝ ըստ կալորիականության կամ պատրաստման ժամանակի: Դրանցից շատերը 15 րոպեից ավելի չեն տևի:

Օգուտ

Պահքի օգտակար լինելու մասին բանավեճը վաղուց չի հանդարտվում։ Յուրաքանչյուր մարմին անհատական ​​է և յուրովի է ընկալում սննդակարգի փոփոխությունները։ Կան անհերքելի առավելություններ.

Պահքի շրջանում մենք քիչ վնասակար սնունդ ենք ուտում։

Բուսական սնունդը բարելավում է նյութափոխանակությունը։

Մենք ավելի շատ մրգեր և բանջարեղեն ենք ուտում, ինչը նշանակում է, որ ստանում ենք ավելի շատ վիտամիններ և հանքանյութեր:

Օրգանիզմը մաքրվում է թափոններից և տոքսիններից։

Բազմաթիվ բանջարեղեններ, հատիկեղեններ և ընկույզներ սննդային արժեքով չեն զիջում մսին, և դրանցից կարելի է պատրաստել և՛ առաջինը, և՛ երկրորդը։ Եվ նման առողջ խորտիկի լավագույն հավելումը կլինի մրգերի և բանջարեղենի սմուզիները:
Պահքի բաղադրատոմսերը ձեզ համար կբացեն առողջ և թեթև սննդի նոր աշխարհ: Իսկ համեղ նախուտեստները, հիմնական ուտեստները և աղանդերը՝ համակցված գեղեցիկ մատուցման հետ, կբարձրացնեն ձեր տրամադրությունը և կապահովեն հյուրերի երախտագիտությունը: Եփել հաճույքով։
Բարի ախորժակ!