Ինչպես պատրաստել սառը թեյ կիտրոնով. Սառը թեյ

Երկրորդ, կարևոր է թեյը եփել միայն տաք, բայց ոչ եռացող ջրով, իսկ կեսը նոսրացնել տաք ջրով, դա կարևոր է, որպեսզի ըմպելիքն ավելի արագ սառչի: Թեյը հովացնելու համար խորհուրդ չի տրվում օգտագործել սառը ջուր, հակառակ դեպքում համը կարող է փոխվել։ Որպեսզի ըմպելիքը չպղտորվի, այն սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում մեկ ժամով, ապա պարզապես դրեք սառնարանում։

Երրորդ, այս ըմպելիքը պատրաստելու համար ավելի լավ է չօգտագործել չամրացված տերևներով թեյ, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ թալանին, որը ձևավորում է պղտոր նստվածք:

Չորրորդ՝ ըմպելիքը սառեցնելու համար հարկավոր է սառույցի կտոր դնել բաժակի մեջ, ապա լցնել թեյը, բայց ոչ հակառակը։

Հինգերորդ, թեյի տերևները եփելուց հետո խորհուրդ չի տրվում քամել, այլապես ըմպելիքը կկորցնի իր նուրբ համը։ Իսկ եթե ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել թեյի համը, կարող եք ավելացնել մեղր, մրգային օշարակ, սերուցք և այլն։

Սառը թեյի բաղադրատոմսեր

Անանուխով զովացուցիչ ըմպելիք պատրաստելու համար վերցրեք ավելի լավ կանաչ թեյ՝ դուք կստանաք համով և բույրով հարուստ թեյ, որը հիանալի կերպով ազատում է հոգնածությունն ու ծարավը: Ավելի լավ է օգտագործել անանուխի թարմ տերեւները, որոնք եփում եք կանաչ թեյի հետ։ Ավելացնել շաքարավազ և կիտրոնի հյութ ըստ ճաշակի: Եփած թեյը թողեք 7-10 րոպե, ապա քամեք, սառչեք մինչև սենյակային ջերմաստիճանը և մի քանի ժամով սառչեք սառնարանում։

Կարող եք նաև մրգային թեյ պատրաստել։ Թեյի և անանուխի տերեւների վրա լցնել տաք ջուր, թողնել 10-15 րոպե, քամել, ցանկության դեպքում ավելացնել շաքարավազ և թողնել մի փոքր սառչի։ Այժմ խմիչքին ավելացրեք մի քիչ մրգային լիկյոր, նարնջի և կիտրոնի հյութ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և դնել սառնարանը։ Մատուցել պատրաստի թեյը՝ զարդարված կիտրոնի կտորներով և անանուխի ճյուղերով։

Մի վախեցեք փորձարկումներից և ձեր սեփականը հորինել

Սառցե թեյը ամառային շոգին իսկական փրկություն է։ Այս կախարդական ըմպելիքը շատ ավելի հաճելի է խմել, քան սովորական ջուրը։ Այն տոնում և թարմացնում է, ինչպես նաև ունի բազմաթիվ օգտակար հատկություններ: Ի դեպ, սառը թեյը կարող է ծառայել նաև որպես ըմպելիք ամառային խնջույքի ժամանակ, հատկապես գեղեցիկ մատուցման դեպքում։

Այս հոդվածում մենք կխոսենք ամենահամեղ սառը թեյի մի քանի բաղադրատոմսերի մասին։ Առջևում ունեք մի ամբողջ ամառ, որպեսզի փորձեք դրանք բոլորը:

Երիցուկ-նարդոս անանուխի թեյ

Բաղադրությունը: 1 բաժակ անանուխի տերեւ, 2 ճաշի գդալ չորացրած նարդոս, 1,5 ճաշի գդալ չոր երիցուկ կամ 4 թեյի տոպրակ։

Պատրաստում:
1. Անանուխի տերեւները դնել տարայի մեջ և մանրացնել։ Ավելացնել նարդոս և երիցուկ:
2. Լցնել տաք ջրով և սառեցնել 6 ժամ։ Քամեք շորով կամ մաղով սափորի մեջ և մատուցեք:

Ի դեպ, այս թեյն էլ ավելի լավ համ կունենա հաջորդ օրը, երբ այն թխվի։

Բաղադրությունը: 4 հիբիսկուսի թեյի պարկ, 0,5 բաժակ անանուխի թարմ տերևներ, 4 բաժակ եռման ջուր, 2 բաժակ խնձորի հյութ, 2 բաժակ սառը ջուր, սառույցի խորանարդներ մատուցելու համար, անանուխի ճյուղեր (ըստ ցանկության):

Պատրաստում:
1. Ջերմակայուն տարայի մեջ միացրեք թեյի տոպրակները, անանուխը և եռացող ջուրը։ Թողեք թեյը եփվի 10 րոպե։
2. Հեռացրեք պարկերն ու անանուխը, ավելացրեք սառը ջուր և խնձորի հյութ։ Հովացրեք ըմպելիքը։
3. Մատուցել սառույցի և անանուխի ճյուղերի հետ։

Դեղձ-հատապտուղ թեյ

Բաղադրությունը: Rooibos թեյ (չամրացված կամ փաթեթավորված), 1 բաժակ թարմ հապալաս կամ ելակի կտորներ, 3 ճաշի գդալ ագավայի նեկտար, 2 դեղձ կամ նեկտարին, 3 բաժակ սառույցի խորանարդիկներ:

Պատրաստում:

1. 6 բաժակ ջուր բերեք եռման աստիճանի։ Նրանց վրա թեյ լցնել։ Եփեք 6-7 րոպե, այնուհետև հանեք թեյի տոպրակները կամ քամեք թեյը, եթե օգտագործել եք չամրացված թեյ:
2. Դեղձի և հատապտուղների կեսը մանրացրեք բլենդերի մեջ կամ տրորեք փայտե գդալով։
3. Մնացած մրգերն ու մրգային խյուսը լցնում ենք սափորի մեջ և լցնում թեյի մեջ:
4. Ավելացնել 3 բաժակ սառցաբեկորներ և հարել մինչև հալվի։
5. Կարող եք մատուցել անմիջապես սառույցով կամ ավելի ուշ։

Հապալաս-կիտրոնի թեյ

Բաղադրությունը: 1 ֆունտ սառեցված հապալաս, 0,5 բաժակ թարմ կիտրոնի հյութ, 4 բաժակ ջուր, 3 մեծ թեյի տոպրակ, 3/4 բաժակ շաքարավազ:

Պատրաստում:

1. Հապալասը և կիտրոնի հյութը կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա եռացրեք՝ անընդհատ խառնելով։
2. Հեռացրեք կրակից և մանրակրկիտ քամեք մաղի միջով:
3. Ջուրը բերեք եռման աստիճանի, եփեք թեյի տոպրակներ, թողեք եփվեն 5 րոպե։ Հեռացրեք պայուսակները և դեն նետեք:
4. Թեյին ավելացնել շաքարավազ, խառնել հապալաս-կիտրոնի հյութի հետ։
5. Մեկ ժամով դնել սառնարանը։ Մատուցել սառույցով։

Կանաչ թեյ ելակով

Բաղադրությունը: 0,5 լվացած և քառորդ կտրատած ելակ, 1/4 բաժակ շաքարավազ, 1/4 բաժակ ջուր, մեկ կիտրոնի կեղև, 4 բաժակ սառը կանաչ թեյ (կարելի է փոխարինել հանքային ջրով)։

Պատրաստում:

1. Ելակը, շաքարավազը, ջուրն ու կեղևը խառնել կաթսայի մեջ և միջին կրակի վրա հասցնել եռման։
2. Կրճատել կրակը և եփ գալ մոտ 25 րոպե:
3. Քամում ենք՝ քամելով ելակից մնացած ամբողջ հյութը։ Լցնել այն փակ տարայի մեջ և դնել սառնարանը։
4. Մեկ բաժակ կանաչ թեյի համար ավելացրեք 3 ճաշի գդալ ելակի օշարակ (կամ ըստ ճաշակի): Մատուցել սառույցով։

Ձմերուկ-ռեհան թեյ

Բաղադրությունը: 8 բաժակ եռման ջուր, 8 թեյի տոպրակ, միջին չափի ձմերուկի 1/8, մանր կտրատած, 1 փոքր փունջ թարմ ռեհան, շաքար՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:

1. Թարմացրեք թեյի տոպրակները 10 րոպե: Դրեք տոպրակները և թողեք թեյը սառչի սենյակային ջերմաստիճանում։
2. Ավելացնել ձմերուկ, ռեհան, շաքար (ըստ ցանկության) և սառույց։

Թխած դեղձով թեյ

Բաղադրությունը: 4 միջին կորիզով դեղձ, կիսով չափ կտրված, 1 ճաշի գդալ շաքարավազ, 4 գավաթ թարմ եփած թեյ՝ մի փոքր սառած։

Պատրաստում:
1. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 200°C։
2. Դեղձի կեսերը մաշկով ներքև դրեք թխման ամանի մեջ և վրան շաքարավազ ցանեք։ Թխել 25 րոպե, մինչև դեղձը արձակի իր հյութը և այնքան փափուկ լինի, որ հեշտությամբ կեղևազրկվի:
3. Դեղձը մաքրել և դնել բլենդերի մեջ, որպեսզի այն ամբողջությամբ ծածկի դեղձերը։ Հարում ենք այնքան, մինչև դեղձը խյուս լինի, և հեղուկը փրփրանա։
4. Ստացված զանգվածը լցնել տարայի մեջ, այնտեղ ավելացնել մնացած թեյը և հարել։ Սառեցնել:
5. Մատուցելուց առաջ քամեք մաղի միջով, որպեսզի միջուկը հեռացվի: Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք, այն կարող եք խմել միջուկով։ Այնուհետև մատուցելուց առաջ թեյը խառնել։

Բաղադրությունը: 1 բաժակ պաղեցրած եփած կանաչ թեյ, 1/4-1/2 բաժակ թարմ քամած հյութ (նուռ, խնձոր, մանգո կամ արքայախնձոր), մեղր և սառույց՝ ըստ ճաշակի։

Պատրաստում:
Մի բաժակի մեջ խառնեք ձեր ընտրությամբ թեյն ու հյութը։ Ցանկության դեպքում ավելացրեք սառույց և մեղր:

Ginger-lime թեյ

Բաղադրությունը: 9 բաժակ ջուր, 1 բաժակ շաքարավազ, կոճապղպեղի փոքր կտոր (կտրատած), լայմի կեղև, ժապավենների մեջ խոշոր կտրատած, 8 սև թեյի թրմիչ, մեկ լայմի հյութ, 0,5 բաժակ լոռամրգի հյութ։

Պատրաստում:

Փոքր կաթսայի մեջ միացրեք շաքարավազը, ջուրը, կոճապղպեղը և կրաքարի համը և բերեք եռման աստիճանի։ Խառնուրդը եփում ենք չափավոր ջերմության վրա, մինչև շաքարավազն ամբողջությամբ լուծարվի։ Հեռացրեք կրակից և թողեք 10 րոպե, ապա քամեք զանգվածը։

Թարմացրեք թեյի տոպրակները 5 րոպե, ապա դեն նետեք և սառչեք սենյակային ջերմաստիճանում: Լցնել տարայի մեջ և դնել սառնարանը, որպեսզի ավելի սառչի։

Երբ թեյը պատրաստ լինի մատուցման, ավելացրեք լոռամրգի հյութ և կոճապղպեղի օշարակ։ Նախ մի քիչ ավելացրեք և համտեսեք։ Եթե ​​թեյն արդեն հարուստ է թվում, ապա դրա մի մասը պահեք սառնարանում՝ հետագայում օգտագործելու համար:

Բարի ախորժակ!

Շոգ ամռանը մեր հայրենակիցներից շատերի սիրելի ըմպելիքներն են գազավորված ըմպելիքը, կվասը և սառը թեյը։ Հարկ է նշել, որ այս ըմպելիքներից վերջինն է, որն ունի բացառիկ տոնիկ ազդեցություն, հաղորդում է թարմություն, հիանալի հագեցնում է ծարավը և միևնույն ժամանակ օգուտներ է բերում մարդու առողջությանը։

Որպեսզի առավելագույնի հասցնեք օգուտները մարմնի համար, դուք պետք է այն եփեք համապատասխանաբար՝ հետևելով որոշակի առաջարկությունների:

Արևմտյան երկրներում այս թեյերը հայտնի են որպես սառցե թեյ: Դրանք կարելի է պատրաստել գործնականում ցանկացած տեսակի թեյից, կամ. Եթե ​​խոսենք հավելումների մասին, ապա սառը թեյը կարելի է համալրել գրեթե ցանկացած բաղադրիչով՝ անանուխ, թարմ հյութեր, վանիլ,։ Չափազանց դժվար է թվարկել դրանց պատրաստման բոլոր բաղադրիչներն ու առանձնահատկությունները, ուստի մենք կսահմանափակվենք միայն մի քանի հիմնական առաջարկներով, որոնք ստանդարտ են թեյի թարմացնող ըմպելիքների համար: Խոհարարության բաղադրատոմսը հեշտ է հասկանալ և իրականացնել:

Այս հոդվածից դուք կսովորեք.

Իսկապես լավ ըմպելիք պատրաստելու համար հարկավոր է հետևել պարզ առաջարկություններին.

• օգտագործել միայն մաքուր ջուր (ոչ ծորակից);
• Խորհուրդ է տրվում թեյը եփել եռացրած ջրում, միայն տարայի կեսն է լցված տաք հեղուկով, իսկ մյուս կեսը լցնում տաք ջրով։ Այս կերպ խմիչքը շատ ավելի արագ կհովանա։ Ոչ մի դեպքում չի կարելի թեյը սառչել սառը ջրով, քանի որ դրա համը կարող է ամբողջությամբ փչանալ;
• ըմպելիքը պետք է սառչի առնվազն 1 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում և միայն դրանից հետո այն կարելի է դնել սառնարանում;
• Որպեսզի բաժակի հատակին նստվածք չառաջանա, թեյ եփելու համար ավելի լավ է օգտագործել թեյի մանրացված տերևները: Մեծ տերևավոր բաղադրիչները պարունակում են մեծ քանակությամբ թալանին, որը ձևավորում է ափսե;
• եթե մտադիր եք ըմպելիքը սառեցնել մի քանի սառցաբեկորներով, ապա ավելի լավ է դրանք նախ դնել ամանի մեջ և նոր միայն լցնել թեյի մեջ, բայց ոչ մի դեպքում հակառակ հերթականությամբ։
• Եփելուց հետո չպետք է քամել տերևները, որպեսզի համը երկար պահպանվի ըմպելիքի մեջ։

Ինչպես նշվեց վերևում, թեյ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել բացարձակապես ցանկացած տեսակի թեյ։ Ընդհանուր առմամբ, առաջարկությունները կարելի է ամփոփել մի քանի խորհուրդներով. սկզբում դուք պետք է պատրաստեք թունդ եփուկ (շատ ավելի ուժեղ, քան ստանդարտ թեյը): Այնուհետև լրացրեք ձեռքի տակ առկա հյութերով, հավելումներով և քաղցրացուցիչներով:

Սառը թարմ մրգային թեյ

Համեղ և զովացուցիչ ըմպելիք պատրաստելու համար անհրաժեշտ է պատրաստել.

• 0,5 լիտր խնձորի հյութ (կարող եք նաև սովորական սոդա օգտագործել);
• 1 լիտր արդեն եփած և ամբողջովին սառը թեյ;
• 100 մլ կիտրոնի հյութ;
• 1 խնձոր;
• 0,5 կգ թարմ մրգեր;
• 4 ճաշի գդալ շաքարավազ։

Նախ պետք է պտուղները մանրակրկիտ մաքրել, դնել արդեն տրորված ամանի մեջ և պատել շաքարավազով։ Սպասեք 5-10 րոպե, մինչև հյութը հայտնվի մակերեսին, ավելացրեք կիտրոնի հյութ, ապա։ Ճաշատեսակները պետք է խնամքով փակել կափարիչով և դնել սառցախցիկում 30 րոպե։ Այնուհետև պատրաստի թեյը, սոդան և մնացած հյութը լցնում են թավայի մեջ։

Մանրակրկիտ խառնել և լցնել բաժակների մեջ։

Սառը ցիտրուսային թեյ

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 100-150 մլ պատրաստի և նախապես սառեցված թեյ;
• 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• 2 ճաշի գդալ նարնջի հյութ;
• 2 թեյի գդալ անանուխի օշարակ;
• շաքար կամ մեղր ըստ ճաշակի:

Պատմականորեն մեր երկրում թեյը վաղուց ընկալվել է բացառապես որպես տաք ըմպելիք։ Սակայն այժմ սառը թեյը հսկայական ժողովրդականություն է ձեռք բերել, ինչը հատկապես արդիական է շոգ ամռանը։

Այն հիանալի զովացնում է մարմինը, առույգացնում և պարզապես շատ համեղ է։ Վաճառքում կարելի է գտնել տարբեր արտադրողների սառեցված թեյի խմիչքներ, բայց, ցավոք, դրանց բաղադրությունը հեռու է իդեալական լինելուց: Ուստի նման զովացուցիչ ըմպելիք ավելի լավ է տանը պատրաստել։

Ըմպելիքի պատմություն

Սառը թեյի բաղադրատոմսը հայտնվել է համեմատաբար վերջերս՝ 100 տարի առաջ: Նրա գյուտը պայմանավորված էր Միացյալ Նահանգների կլիմայական պայմաններով, որտեղ 20-րդ դարի սկզբին գրեթե ամբողջ տարին բուռն շոգ էր։ Մի նախաձեռնող ամերիկացի որոշեց սառույցով թեյ պատրաստել, և այս ըմպելիքը արագ գրավեց տեղի բնակչությանը և կոչվեց սառցե թեյ:

Հատկանշական է, որ այս ըմպելիքի քողի տակ սոցիալական միջոցառումների ժամանակ մատուցվել է Long Island ալկոհոլային կոկտեյլը։ Այն կարծես սառը թեյ լիներ, և ոստիկանները պատճառ չունեին ստուգելու բաժակների պարունակությունը։

Շուտով Շվեյցարիայից մի ձեռներեց, ով շրջել է Ամերիկայով և հասցրել է գնահատել թարմացնող թեյը, որոշել է այն վաճառքի հանել՝ շշալցելով հարմար տարաներով։ Հենց նրան ենք պարտական ​​այսօր այնպիսի հայտնի ըմպելիքների հայտնվելուն, ինչպիսիք են Nestea-ն, Lipton թեյը և այլն։

Այնուամենայնիվ, եթե հոգում եք ձեր առողջության մասին, մի շտապեք խանութից սառցե թեյ գնել: Ցավոք սրտի, շաքարի, բուրավետիչների և կոնսերվանտների մեծ քանակությունը օգուտ չի բերի օրգանիզմին։

Փորձեք ինքներդ սառը թեյ պատրաստել, դա պահանջում է նվազագույն ժամանակ և բաղադրիչներ

Խոհարարության մեթոդներ

Սառցե թեյը, որն առաջին անգամ պատրաստվել էր, չուներ հատուկ բաղադրատոմս և եփում էին սև կամ կանաչ թեյ, որը սառույցով հովացնում էին։ Այժմ կա երեք տարբերակ, թե ինչպես կարելի է տանը սառը թեյ պատրաստել.

• Տաք եփում.
• Ինֆուզիոն մեթոդ.
• Դասական բաղադրատոմս.

Տաք եփում

Այս մեթոդը աներևակայելի պարզ է և բաղկացած է ընդամենը երկու քայլից։ Նախ, եփեք թեյի ուժեղ ինֆուզիոն՝ 1 թեյի գդալ 250 մլ ջրի դիմաց: Այնուամենայնիվ, խմիչքին անհրաժեշտ կլինի եփուկի միայն 1/3-ը: Այժմ լցնել այն բաժակի մեջ և մնացած ծավալը լցնել հանքային ջրով։ Վերջում կարելի է ավելացնել շաքարավազ, օշարակներ կամ համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։

Ինֆուզիոն

Ի տարբերություն տաք եփելու, այս մեթոդը թույլ է տալիս պահպանել թեյի տերևի բոլոր առավելությունները, քանի որ այն ընդհանրապես չի ենթարկվում ջերմային մշակման։ Ինֆուզիոն օգտագործմամբ սառը թեյ պատրաստելու համար վերցրեք 1-2 գրամ։ թեյի տերևներ և դրեք դրանք կարաֆի կամ ապակե տարայի հատակում: Տարայի մեջ լցնել սենյակային ջերմաստիճանի ջուրը և ծածկել այն կափարիչով կամ սննդի թաղանթով։ Տեղադրեք զտիչը արևի տակ պատուհանագոգին կամ, հնարավորության դեպքում, դրսում ամբողջ օրը: Խմիչքի պատրաստակամությունը կարելի է որոշել նրա հարուստ երանգով։ Թուրմից հետո թեյի համը շատ փափուկ և հարուստ է։

Դասական բաղադրատոմս

Ահա թե ինչպես են պատրաստում սառցե թեյը սալիկների մեջ. բաժակը կիսով չափ լցված է սառցե խորանարդներով, ցանկության դեպքում ավելացնում են օշարակներ, կիտրոնի հյութ և անանուխ: Բաժակի վրա դրվում է թեյի տերեւներով քամիչ, որի մեջ խնամքով տաք ջուր են լցնում։ Այսպիսով, թեյն անմիջապես եփվում և հովացվում է։ Ենթադրվում է, որ ըմպելիքի պատրաստման այս եղանակը ամենաճիշտն է։

Եթե ​​արդեն որոշել եք սառը թեյ պատրաստել տանը, ապա ահա մի քանի խորհուրդ, որոնք կօգնեն ըմպելիքն էլ ավելի համեղ և առողջ դարձնել.

• Օգտագործեք միայն լավ որակի չամրացված թեյի տերևներ. թեյի տոպրակները հարմար չեն:
• Ջուրը պետք է մաքրվի կեղտից, ուստի այն օպտիմալ է, եթե այն հանքային է կամ գոնե զտված է:
• Շաքարը փոխարինեք մրգային օշարակներով։
• Խմիչքը սառեցնելու համար օգտագործեք խորանարդի սառույց, ոչ թե մանրացված սառույց:
• Սառցե թեյը հիանալի համադրվում է անանուխի, կոճապղպեղի և կիտրոնի հետ՝ դրանք ոչ միայն համ են հաղորդում ըմպելիքին, այլև առավելություններ:

Կիտրոնով սառը թեյի բաղադրատոմս

Կիտրոնով սառը թեյը ժանրի դասական է։ Իզուր չէ, որ Նեստին առաջինն էր, ով վաճառքի հանեց հենց այդպիսի խմիչք, որը շատ տարածված էր երիտասարդների շրջանում։ Այս սառը կիտրոնով թեյի բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել տանը: Դրա համար 3 ​​թեյի գդալ չոր թեյի տերեւները լցնել մեկ լիտր տաք ջրով։ Թողեք մի քանի րոպե թրմվի։

Քամեք ըմպելիքը, որպեսզի դրա մեջ թեյի տերևներ չմտնեն և ավելացրեք կես ցիտրուսային մրգից կիտրոնի հյութ, ինչպես նաև մեկ թեյի գդալ մեղր կամ շաքար: Երբ թեյը սառչի, մեջը կտրեք կիտրոնի կտորներ և ավելացրեք սառույց։ Ցանկության դեպքում դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել համը, օգտագործելով հրուշակեղենի համեմունքներ:

Այս ըմպելիքը կարելի է պատրաստել ցանկացած թեյի տերևով, սակայն կիտրոնով սառը կանաչ թեյն ավելի լավ է հագեցնում ծարավը և մեծ ազդեցություն է ունենում մարմնի տոնուսի վրա։

Կիտրոնով և անանուխով

Փորձեք նաև այս տնական Lipton կիտրոնով անանուխով թեյի բաղադրատոմսը: Այս զովացուցիչ ըմպելիքը նույնիսկ սառույց չի պահանջում, քանի որ բաղադրիչներն ապահովում են թարմություն:

Սկսելու համար, սովորական եղանակով կանաչ թեյ եփեք կես լիտր տարայի մեջ, բայց վերցրեք սովորականից կրկնակի շատ տերևներ: Վերցրեք թարմ կամ չոր անանուխի մի քանի ճյուղ և դրեք կարասի հատակին: Մաղով լցնել հովացած թեյը, կիտրոնի հյութը և տարայի մեջ ավելացնել մի քիչ շաքար։ Կարաֆի մնացած ծավալը լցրեք ոչ գազավորված հանքային ջրով։

Անանուխով և կիտրոնով սառը թեյը հիանալի ամառային ըմպելիք է, որը ոչ միայն թարմացնում և աշխուժացնում է, այլև լրացնում է օրգանիզմում հեղուկի պակասը և հագեցնում այն ​​վիտամիններով:

Դուք կարող եք ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ պատրաստել՝ օգտագործելով սառը թեյ՝ անանուխով և կիտրոնով։ Պարզապես հանքային ջրի փոխարեն դրան ավելացնում են գազավորված սփրայթ, ինչպես նաև սառցաբեկորներ։ Կոկտեյլը զարդարված է անանուխի տերեւով եւ կիտրոնի մի կտորով։ Այն կատարյալ է ամառային խնջույքների և պիկնիկների համար։ Այն շատ հեշտ է պատրաստել, և հյուրերը, անկասկած, կվայելեն անանուխի հարուստ համն ու բույրը:

Ցիտրուսային թեյ

Տանը կիտրոնով սառցե թեյ պատրաստելու բաղադրատոմսի հիման վրա կարող եք հետաքրքիր ցիտրուսային ըմպելիք պատրաստել։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 150 մլ սառեցված թեյ;
• 1 ճ.գ. կիտրոնի հյութ;
• 2 ճ.գ. նարնջի հյութ;
• Անանուխի օշարակ (ըստ ցանկության);

Նախ, թույլ թեյ եփեք և զովացրեք այն: Առանձին տարայի մեջ կիտրոնի և նարնջի հյութը խառնում ենք անանուխի օշարակի հետ։ Փոքր մասերում դրանք լցնել բաժակների մեջ։ Բաժակի մնացած տարածքը լցնում են թեյով, իսկ վերջում ավելացնում են մեկ թեյի գդալ մեղր։

Մրգային սառցե թեյ

Սառը կանաչ թեյը կարելի է օգտագործել անսովոր մրգային ըմպելիք պատրաստելու համար։ Իրականում երևակայության շրջանակն այստեղ սահմանափակված չէ և կարող եք ամեն անգամ փորձել ավելացնել նոր մրգեր և հատապտուղներ կամ օգտագործել հետևյալ բաղադրատոմսը.

Վերցրեք խնձորի և տանձի 1/3-ը, ինչպես նաև ազնվամորի, լինգոնբի կամ լոռամրգի: Օգտագործելով խառնիչ կամ ֆրանսիական պրես, քամեք հյութը և մի քիչ ջուր ավելացրեք: Հյութի մեջ ավելացրեք հաղարջի տերևներ, անանուխ կամ ռեհան. ձեր ճաշակին համապատասխանող ցանկացած խոտաբույսեր կանի: Նեկտարին ժամանակ տվեք թրմելու։

Սառեցված կանաչ թեյը լցնել կարաֆի մեջ, ավելացնել շաքարավազ կամ մեղր և սառույցի խորանարդիկներ։ Քամել թրմած հյութը և ավելացնել տարայի մեջ

Մրգային սառը թեյը պատրաստ է։ Համոզվեք, որ ձեր սիրելիներին վերաբերվեք դրան:

Կոճապղպեղով սառը թեյ

Տանը սառը թեյ պատրաստելու մեկ այլ հայտնի բաղադրատոմսը կոճապղպեղով թեյն է: Այն ոչ միայն հիանալի տոնուսավորում է, այլեւ օգնում է պայքարել ավելորդ կիլոգրամների դեմ։

Կոճապղպեղի թեյը պատրաստվում է այլ կերպ. Կաթսայի մեջ եռացրեք 1 լիտր ջուրը և դրեք 2 ճ.գ. քերած կոճապղպեղի գդալներ. Կրակն իջեցրեք և ավելացրեք 80 գ շագանակագույն շաքարավազ։ Խառնել բաղադրիչները և թողնել 10 րոպե վառարանի վրա։

Կես նարինջի հյութը քամել և լցնել քամած կոճապղպեղով թեյի մեջ։ Ավելացրեք մի քիչ կարմիր պղպեղ կամ համեմ՝ համը բարձրացնելու համար: Սառեցված ըմպելիքը պետք է մեկ ժամով դնել սառնարանում։ Այս թեյը կարելի է վայելել ինչպես ձմռանը, այնպես էլ ամռանը։ Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ օգտակար նյութեր, որոնք պաշտպանում են օրգանիզմը բակտերիաներից և վիրուսներից։

Տնական սառը թեյը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջարար։ Ի տարբերություն խանութում գնված անալոգների, այն կարող է անընդհատ սպառվել ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների կողմից: Իսկ ներկայացված բաղադրատոմսերի բազմազանությունը թույլ կտա ամեն օր փորձարկել։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի

• Համեմված սառը սև թեյի համար.
• - սև թեյ 3 տոպրակ կամ 3 թեյի գդալ;
• - դարչին կես թեյի գդալ;
• - կոճապղպեղի արմատ 2 սմ;
• - մեխակ 5-7 հատ;
• - կիտրոն;
• - եղեգնաշաքար;
• - սառույց:
• Սառը անանուխի թեյի համար.
• - սև թեյ 5 թեյի գդալ;
• - շաքարավազ 1 բաժակ;
• - կիտրոն 1 հատ;
• - կրաքարի 1 հատ;
• - թարմ անանուխ 1 ճյուղ;
• - ջուր 2 լ;
• - սառույց:

Հրահանգներ

Սառը սև թեյ պատրաստել. Դա անելու համար ջուրը եռացրեք: 400-600 մլ ծավալով թեյնիկի մեջ լցնում ենք թեյի տերևները, կես թեյի գդալ դարչին կամ փոքրիկ փայտիկ, կեղևավորված արմատի մի կտոր և մեխակ։

Վերցրեք մի սափոր և լցրեք այն մոտ մեկ երրորդով սառույցով: Լվացեք այն և կտրեք այն շրջանակների մեջ: Կաթսայի մեջ ավելացնել կիտրոնն ու շաքարավազը և հարել։ Սառեցված թեյը լցնել մեջը, խառնել և թողնել սառչի (մոտ 5-6 րոպե)։

Նշում

Սառը թեյ ստանալու համար մի փորձեք սովորական տաք թեյը սառը ջրով նոսրացնել: Սա կթուլացնի նրա համը և այս ըմպելիքը կվերածի տհաճ, անհամ հեղուկի։ Ավելի լավ է թեյը սովորականից մի փոքր ավելի թունդ եփել ու մեջը դնել մի քանի սառույցի խորանարդ։

Առնչվող հոդված

Աղբյուրներ:

• ինչպես պատրաստել սառը թեյ

Սառը թեյը հիանալի տոնիկ և ամրացնող ըմպելիք է, որը երկար ժամանակ հագեցնում է ծարավը։ Բայց իսկապես համեղ և անուշաբույր թեյ պատրաստելու համար հարկավոր է հետևել մի քանի կանոնների.

Սառը թեյի պատրաստման կանոններ

Երկրորդ, կարևոր է թեյը եփել միայն տաք, բայց ոչ եռացող ջրով, իսկ կեսը նոսրացնել տաք ջրով, դա կարևոր է, որպեսզի խմիչքը ավելի արագ սառչի: Թեյը հովացնելու համար խորհուրդ չի տրվում օգտագործել սառը ջուր, հակառակ դեպքում համը կարող է փոխվել։ Որպեսզի ըմպելիքը չպղտորվի, այն սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում մեկ ժամով, ապա պարզապես դրեք սառնարանում։

Երրորդ, այս ըմպելիքը պատրաստելու համար ավելի լավ է չօգտագործել չամրացված տերևներով թեյ, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ թալանին, որը ձևավորում է պղտոր նստվածք:

Չորրորդ՝ ըմպելիքը սառեցնելու համար հարկավոր է սառույցի կտոր դնել բաժակի մեջ, ապա լցնել թեյը, բայց ոչ հակառակը։

Հինգերորդ, թեյի տերևները եփելուց հետո խորհուրդ չի տրվում քամել, այլապես ըմպելիքը կկորցնի իր նուրբ համը։ Իսկ եթե ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել թեյի համը, կարող եք ավելացնել մեղր, մրգային օշարակ, սերուցք և այլն։

Սառը թեյի բաղադրատոմսեր

Անանուխով զովացուցիչ ըմպելիք պատրաստելու համար վերցրեք ավելի լավ կանաչ թեյ՝ դուք կստանաք համով և բույրով հարուստ թեյ, որը հիանալի կերպով ազատում է հոգնածությունն ու ծարավը: Ավելի լավ է օգտագործել անանուխի թարմ տերեւները, որոնք եփում եք կանաչ թեյի հետ։ Ավելացնել շաքարավազ և կիտրոնի հյութ ըստ ճաշակի: Եփած թեյը թողեք 7-10 րոպե, ապա քամեք, սառչեք մինչև սենյակային ջերմաստիճանը և մի քանի ժամով սառչեք սառնարանում։

Կարող եք նաև մրգային թեյ պատրաստել։ Թեյի և անանուխի տերեւների վրա լցնել տաք ջուր, թողնել 10-15 րոպե, քամել, ցանկության դեպքում ավելացնել շաքարավազ և թողնել մի փոքր սառչի։ Այժմ խմիչքին ավելացրեք մի քիչ մրգային լիկյոր, նարնջի և կիտրոնի հյութ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և դնել սառնարանը։ Մատուցել պատրաստի թեյը՝ զարդարված կիտրոնի կտորներով և անանուխի ճյուղերով։

Մի վախեցեք փորձարկումներից և ձեր սեփականը հորինել