Csúcs undorító étel. A tíz legundorítóbb étel

Üdvözöljük a nemzetközi horror főzőszobában, ahol zamatos pókok, fényes báránybelek és halálos tenger gyümölcsei várnak rád.

Ez a szeszélyes ételek válogatása biztosan felvidít, ha még éhségünket sem csillapítja.

Néhány hátborzongató elem, amely felkerült a kísérteties finomságok étlapjára, garantáltan elgondolkodtat azon, hogy „ki ehet ilyet?”

Told félre a vacsorát, vegyél egy mély lélegzetet, és légy óvatos: bizonyos "ételek" biztosan nem érzékeny gyomorra valók. Gyenge szívű, kérem, lépjen távolabb a képernyőtől.

Grillezett denevér

Mit: A Halloween népszerű szimbóluma ropogós sült ételré változik

Ahol: Indonézia, Thaiföld és Vietnam

Íz: A denevérek a világ számos részén bőségesen megtalálhatók, különösen Ázsia és a Csendes-óceán mészkőbarlangjaiban, ahol párolt vagy grillezett denevérhúst szolgálnak fel az éttermekben.

Általában először a bundát, a szárnyakat és a fejet távolítják el, mivel nincs sok hús, majd a denevér méretétől függően a testet apró darabokra vágják pörköltekhez vagy sültekhez.

Még az ínyenc denevérek szerelmesei is elismerik, hogy a „repülő” finomság nem olyan finom illatú: a denevérhús a szőr sajátos aromája ellenére is erős szagot áraszt, és általában a szakácsok nagy mennyiséggel részben elfedik. fokhagymából és chiliből.

Véres hurka

Mit: Sertés- vagy tehénvér kevés zsírral főzve

Ahol: Egyesült Királyság, Írország, Franciaország és Németország

Íz: A vérszomjas britek fekete pudingot fogyasztanak hagyományos reggelijük részeként, általában babbal, gombával, kenyérrel és tükörtojással. Az ilyen kolbászt Németországban „blutw?rst”, Franciaországban „boudin noir” néven ismerik. De akárhogy is hívják, valójában mindig egy kolbászbélben van, ami maga is állati bél. A rajongók szerint olyan íze van, mint a hagyományos kolbásznak, kivéve… nos, tudod, ha túl sokat sírsz, vér és vas íze van a szádban? Igen, ezek az ilyen kolbász különleges ízének fő "jegyei".

Sült tengerimalac

Mit:Állatok a gyerekkorodból uzsonnaként

Ahol: Peru és Ecuador

Íz: Ez az étel valójában egy nagyon tradicionális és sokak által kedvelt csemege, amely nagy múltra tekint vissza a perui kulináris kultúrában... majdnem olyan bújós kis tengerimalacok a hagyományos és nagyon szeretett gyermekkori társak. A tengerimalac húsát csak különleges alkalmakkor készítik el, általában sült vagy grillezett állati tetemekből. Azt mondják, hogy ezeket a sertéseket speciális fűvel etetik, és a hús nyúl ízű. De lehetetlen elindítani egy ilyen finomságot, emlékezve a kedvenc "bolyhos" gyermekkorára.

Kopi Luwak

Mit: A világ legdrágább kávéja; a fő összetevő a musang ürülék

Ahol: Japán, USA és Délkelet-Ázsia

Íz:Úgy tűnik, az amerikaiakat és a japánokat különösen lenyűgözi az, amit nem nehéz vagy drága előállítani. És mindkét kultúra gátlástalanul szereti a nagy szemű, kis gombos orrú, szőrös állatokat. Nem csoda hát, hogy a Kopi Luwak-ot mindkét országban nagyra értékelik: olyan kávébogyókból készítik, amelyeket az imádnivaló muszangok elfogyasztottak, részben megemésztettek, majd kiürítettek. Egy ilyen öröm fontonként 120 dollárba kerül. Az igazat megvallva, a kávébab nem kerül közvetlenül a muszangból a darálóba: miután az aranyos kis emlősök kiürítették őket, a szemet megtisztítják és enyhén megpörkölik. Tehát ebben az értelemben mind a fogyasztók, mind a muszangok… megkönnyebbültek!

Skorpió

Mit: Skorpió egy boton

Ahol: Kína

Íz: A ropogós skorpió "kebab" gyakori látvány Kínában. Egy ilyen étel textúrája, amint azt el tudja képzelni, egyszerűen szörnyű: kívül törékeny, belül lisztes és kocsonyás. De legalább már nem mérgezőek: a skorpió rántása után a mérge gyakorlatilag ártalmatlanná válik az emberre, és persze minél kisebb maga a skorpió, annál kevesebb méreg miatt kell aggódnia. Ha igazán ropogós ízérzésekre vágyik, nem kell olyan messzire utaznia Pekingbe: a kaliforniai székhelyű cég "eredeti ehető rovarcukor megalkotójaként" tartja magát, és apró, valódi skorpiókkal ellátott cukorkákat árul, darabonként 3 dollárért. .

Sült csörgőkígyó

Mit: Mártással rántva, de mégis kígyó

Ahol: Texas. Hol máshol?

Íz: A szerény texasi város, Sweetwater minden márciusban ad otthont a híres Rattlesnake Round-Up fesztiválnak, ahol a sok szórakozás egyike a grillezett csörgőkígyó fűszeres szószban. A recept egyszerű: először le kell fejezni a kígyót (méreg van benne), hagyni kell a lefejezett kígyót legalább egy órán át lógni, majd feldarabolni és több órán át édes tejben pácolni, majd kukoricalisztbe forgatni. és rántva kisütjük. Bármely bátor szakácsot, aki érzi magát, és jobban tud főzni, regisztráljon a fesztiválra, ahol a legjobb csörgőkígyó-receptek versenyelőnyben vannak a mérgező agyarok nélküli állatokból készültekkel szemben.

haggis

Mit: A birka szívét, tüdejét és máját birkagyomorba helyezzük és megfőzzük

Ahol: Skócia. És Robert Burns éves "skót" bulijai, amelyeket minden január 25-én tartanak.

Íz: Ahogy Burns 1786-ban írt „An Appeal to the Haggis” című költeményében: „Az ó-Skócia olyan dolgokat akar, amelyek nem vizesek és nem fröcskölnek a tálkájukba... Adj nekünk egy haggist!” Csak találgatni lehet azonban, hogy a tiszteletreméltó bárd kipróbálta-e valaha a haggist. Vizes? Három órás forralással ellenőrizze, hogy megfőtt-e. Fröcskölnek? Ellenőrizd újra. Külsőleg az étel úgy néz ki, mint a töltött állati belek vagy a házi kolbász. A Haggist csipetnyivel és tattival tálalják pürévé körítve.

Tarantellapók

Mit: Tenyér méretű pók fűszerekkel sütve

Ahol: Kambodzsa

Íz: Ha valamiről azt mondják, hogy kívül ropogós, belül pedig ragacsos, akkor tényleg ki akarja próbálni? A tarantula lábak olyanok, mint a pihe-puha burgonya chips, kellemesen frissek, és hajlamosak minden fűszert felszívni. Bár a tarantula kulináris történetét túlélési táplálékként kezdte (minden pók kellő mennyiségű fehérjét tartalmaz), ma már nem tápérték miatt árulják a tarantulákat, hanem a turisták számára, hogy tét alapján egyenek.

lutefisk

Mit: Szárított hal (általában tőkehal és pika) lúggal, majd forralt vízzel vagy gőzzel kezelve

Ahol: Norvégia, Finnország, Svédország és… Minnesota

Íz: A vikingek lutefisk-et ettek, bár még nem bizonyított, hogy mi késztette őket arra, hogy elfogyasszák ezt az undorító ételt. A halak fáradságos, borzasztóan büdös, kocsonyás elõállítása Skandináviában gyökerezik. A lutefisk ma már egyike azon régi finomságoknak, amelyeket elsősorban az amerikaiak második generációja fogyaszt, főleg Wisconsin és Minnesota államokban. A halat addig áztatják lúgban, amíg gyakorlatilag szappanos maradékká nem válik.

Sannakzhi

Mit: Bébipolip, darabokra vágva, még él (nyersen és vergődően) szezámolajjal és magvakkal

Ahol: Dél-Korea

Íz: Mivel a polipok élnek, még mindig az életért küzdenek, és megpróbálnak kijutni a tányérból (és a szádból). A szannakjit lenyelés előtt agresszíven meg kell rágni, nehogy a polipok tapadókorukkal a nyelőcső belsejéhez tapadjanak, fájdalmat és esetleg fulladást okozva. Ha a Fűrész tizennyolcadik folytatása nem lenne elég félelmetes számodra, az internet tele van videókkal kíméletlen polip-ajándékokról, vonagló csápokkal, akik kétségbeesett próbálkoznak elmenekülni a szájuk elől.

Fugu

Mit: A halak elég mérgezőek ahhoz, hogy erőszakos, gyors halált okozzanak

Ahol: Japán

Íz: A fugu annyira veszélyes étel, hogy az éttermekben készítő szakácsoknak speciális képzettséggel, engedéllyel és minősítéssel kell rendelkezniük. Egy ilyen élvezet 400 dollárt ér négy pufi ételért. Fugu vonzerejét Japánban egy kicsit nehéz felfogni, mivel a) megölhet, és b) olyan íze van, mint egy gumiszalagnak. A fugu csak októbertől márciusig kapható, a fugu klasszikus adagja pedig a fugu sashi, ahol a vad méregdrága húst papírvékonyra szeletelve, a lapokat pedig krizantém formára rendezik, reszelt retekkel és szósszal a változatosság kedvéért. Ha a retek borzalmasabb ízű, tudd, hogy rosszat rendeltél!

Scraple

Mit: Sertés paszomány és kukoricaliszt

Ahol: Pennsylvania

Íz: Pennsylvania büszke szívós őseire, akik túléltek minden nehézséget, és megszelídítették a barátságtalan vidékeket. Scraple egyértelmű bizonyítéka annak, hogy valóban élvezték a szenvedést. Hogyan magyarázható másképp ez a kimondhatatlan zabkása sült sertéshússal? A Scraple felismerhetetlen húsdarabokat készít (nevezetesen azokat a részeket, amelyeket senki sem akar megnézni, nem akar megenni), és olyan ízük van, mint a piszkos, zsíros kolbász.

Balut

Mit: A részben kialakult kacsa- vagy csirkeembriókat melegen, tojásban tálalják

Ahol: Fülöp-szigetek

Íz: Ha szereted a szalonnát és istenem iszonyat, akkor a balut a legjobb reggelid. Még a kalandvágyó evők is nehezen nyelnek le egy ilyen finomságot: érett, megtermékenyített petesejt, részben kialakult csontok, toll, csőr, szem. Valójában a balut ínyencek észrevehetik, hogy az amerikaiak vödörnyi csirke rögöket esznek. Mire azt válaszoljuk: Igen, de a Chicken McNuggetsnek nincs tolla!

Ha most éhes vagy a közeljövőben enni szeretne, erősen javasoljuk, hogy ne nézze meg ezt a bejegyzést. Ma a tíz legundorítóbb ételt hozzuk nektek.

(Összesen 10 kép)

1. Kopalhem, ő egy rohadt szarvas.

Értékelésünk abszolút győztese. Néha bálna, fóka (kiviak) vagy rozmár jelenik meg helyette. Az állatok lebomlott tetemeit szinte minden északi nép szívesen megeszik. Skandináviában megeszik egy cápa holttestét. Ennek a csodálatos ételnek a receptjei a különböző népek között nem sokban különböznek egymástól - az állatot a földbe temetik, és néhány hónap múlva kiásják. Ekkorra a rothadó baktériumok a lágy szöveteket szürke, nyálkás masszává változtatják. Kopalhem halálos az európaiak számára a holttestméreg – a cadaverin, a putreszcin és a neurin – miatt.

2. Escamoles

Az escamolák a Liometopum nemzetséghez tartozó hangyalárvái, amelyek az agavé gyökerén találhatók. A mexikói konyhában az escamole finomságnak számít, néha "rovarkaviárnak" is nevezik. Ez a túrós állagú étel vaj ízű, diós ízű. Egy escamolehoz 8 méter mélyre kell ásni, ahol lárvákkal teli hangyafészkek vannak. Az egyik lárvagyűjtő szavaival élve: „Az escamole gettereknek van egy különleges embere egy ecsettel, aki lesöpri róluk a hangyákat, miközben ásnak. Azt hallottam, hogy egyesek disznózsírral takarják be magukat, amin a hangyák nem tudnak átharapni. Meg kell jegyezni, hogy a hangyacsípés rendkívül fájdalmas, ezért az ilyen munkák az igazán extrémek kategóriájába tartozhatnak.

3. Surströmming

A Surströmming egy svéd nemzeti termék, ami egy pácolt heringkonzerv, aminek olyan jó illata van, hogy a bűz miatt általában a szabadban fogyasztják. Ennek az ételnek a receptje a következő. A kibelezett heringet, de vakbelével és kaviárral sós lében lévő kádakba helyezik, hogy eltávolítsák a vért és a zsírt. Ezután a heringet megsózzuk, nyitott edénybe tesszük és hagyjuk megsavanyodni. E folyamat során saját enzimeik és baktériumaik többek között propionsavat, vajsavat és ecetsavat, valamint hidrogén-szulfidot képeznek. Ezután a heringet dobozokba helyezzük. A hal az edénybe helyezés után is tovább savanyodik. Ezért a svéd ínyencek azt javasolják, hogy nyissák ki az edényt a víz alatt vagy az utcán, mert fennáll annak a veszélye, hogy mindent kifröccsennek a lével. Általában szendvicset készítenek surströmminggel és egyéb hozzávalókkal. Főtt burgonyával és apróra vágott hagymával tálaljuk. További gyakori összetevők a gräddfil (savanyú tejzsír vagy tejföl), a zöldhagyma és néha a paradicsom.

Fülöp nemzeti gyorsétterem. Egy kacsatojást egy majdnem megformált kiskacsával veszünk, majd megfőzzük. Ezután egy lyukat készítenek a héjon, amelyen keresztül megihatja a kész húslevest. Néha egy utcai ételárus balut sóval és hagymás szósszal szolgál fel. Az embrió jelenléte ellenére a balut olyan ízű, mint egy közönséges tojás.

5 százéves tojás

A centenáriumi tojás egy kínai étel, amelyet kacsa-, csirke- vagy fürjtojásból készítenek, amelyet agyag, hamu, só, mész és rizsszalma keverékében érlelnek hetektől hónapig. A folyamat befejeztével a sárgája sötétzöld, krémes, erős kén- és ammónia szagú lesz, mint egy rohadt tojás, míg az albumin sötétbarna, átlátszó, alig észrevehető aromájú és ízű zselé válik. A százéves tojás önmagában vagy a kínai konyha alapanyagaként szeletelve is fogyasztható. De nem számít, melyik utat választja, akkor is eszik egy romlott tojást.

Japán a szülőhelye minden furcsa dolognak, ami világunkban létezik, a reklámoktól a tévéműsorokon át a nemzeti termékekig. Például a natto fermentált szójabab. Egy szénabotot adnak az edénybe, és megkezdődik az erjesztési folyamat. Egy nap leforgása alatt a szójabab jó, kemény babból nyálkás, fonalas masszává válik, erős ammónia illattal. A natto íze ismeretlen okokból nem egyezik a szagával - keserű és sós.

7. Vérleves

Vietnámi nyelven ezt az ételt tiết canh-nak hívják. Kacsa, liba vagy sertés friss véréből készül, diófélék és aromás fűszernövények hozzáadásával. A leves népszerű Észak-Vietnamban, ahol alkoholos italokkal fogyasztják. A friss vérlevesnek nagyon furcsa az állaga és furcsa fémes íze van. A H5N1 madárinfluenzával való megfertőződés veszélye miatt a turisták általában nem fogyasztják.

8. Tonhalszem

A szem egyszerűen gigantikus méretű, aljas megjelenésű és egyáltalán nem alkalmas az étkezésre, megnyitja a legszörnyűbb finomságok minősítését, amelyek kielégítik az ínyencek vágyait. A konyhaművészetnek ez a csodája csak Japánban található, ami egyáltalán nem okoz csalódást. Az egyetlen lehetséges módja ennek a nyálkás, üveges dolognak az, hogy azonnal lenyeljük, amint a szájába kerül, és megpróbálunk nem gondolni rá többet. Ellenkező esetben a következmények nagyon kiszámíthatóak lesznek.

9. Sirály töltött pecsét

A szubarktikus népek egyik legfinomabb étele a karácsonyi asztalra. Kiviak a sirályokkal töltött fókatetem neve, elkészítésének receptje a kóstolni vágyóknak: Szüksége lesz egy lefejezett fókatetemre, melynek hámozatlan hasa tele van már kitépett sirályokkal. A félkész terméket hét hónapra permafrostba helyezik. Ennyi idő alatt a bomló madártetemek enzimei keményen fognak dolgozni a fókabelekkel. Az étel fogyasztásra kész. Ízében a szárnyas és úszólábúak szimnekrózisa hasonlít az éles, éles öreg sajthoz.

10. "Egy patkány három csikorgása"

Egy másik egzotikus kínai étel a kínai nemesség kedvenc étele, amelyet „A patkány három csikorgása”-nak hívnak. Az elkészítéséhez csak szószra és egy élő vemhes patkányra van szüksége. A patkánymagzatokat élve tálalják egy tányéron. Az első nyikorgást a patkány bocsátja ki, amikor az ínyence pálcikával veszi, a másodikat - amikor a szószba mártja. A harmadik és egyben utolsó nyikorgás akkor hallatszik, amikor a kis patkány rágni kezd. Ez az étel sok nagy kínai költőt inspirált. És kivétel nélkül minden kínai császár élvezte ezt a luxust különösen ünnepélyes alkalmakkor.

28.01.2016

A világ konyhái híresek különféle ételeikről. Valaki a kínai konyhát szereti, a másik a francia ételeket, a harmadik a hagyományos európai konyha őrültsége miatt. De kevesen tudják, hogy vannak olyan ételek, amelyektől csak libabőrös lesz az ember! A legérdekesebb pedig az, hogy egyes népek körében nagyon népszerűek ezek a finomságok. Bemutatjuk figyelmükbe a 10 legrosszabb ételt.

10 Tonhalszem

Értékelésünk egy népszerű étellel kezdődik, melynek fő összetevője a tonhalszem. Ez az étel Japánból származik. Az ország egészségügyi szövetsége szerint a tonhalszem nagyon jótékony hatással van az egészségre. Nyersen ajánlott fogyasztani, de vannak olyan létesítmények, ahol a tonhalszemet sütve vagy párolva tálalják. Ennek az ételnek az ára alacsony, így szinte mindenki megengedheti magának. Ha ő akarja, persze.

9. Egérbor

Jól felfrissülve a tonhal szemekkel, térjünk át az italokra. Koreában népszerű a háromnapos egerekkel átitatott bor. A rizsborhoz egereket adnak, amelyeknek még nem volt idejük hajat növeszteni. Az ilyen italt egy évig kell infundálni, amíg az újszülött egerek és a bor aromái a kívánt állapotba keverednek. Az italgyártók azt állítják, hogy a bor nemcsak gyógyít, hanem kifogástalan ízű is. Furcsa módon, de több mint elég ember szeretne venni egy üveg egérbort!

8. Casu Marzu sajt

A száraz bor, a Brie vagy a Cambazola sajt, a méz és a szőlő sokak kedvenc kombinációja. Mit szólna egy különleges szardíniai sajthoz? A Kasu Marzu juhtejből készül. A sajtlégylárvákat a sajthoz adják, aminek hatására az általuk termelt sav felgyorsítja a zsírok lebontását. Ennek köszönhetően a Casu Marzu a főzés utolsó szakaszában puha és folyadékkal teli lesz. Amikor elkészül a fűszeres sajt, több ezer lárva él ott. Az olaszok úgy vélik, hogy a Casu Marzu lárvák nélküli fogyasztása nem biztonságos. Ezért sokan eszik ezt a sajtot anélkül, hogy eltávolítanák belőle az „élő szervezeteket”. Azok számára, akik úgy döntenek, hogy kipróbálják a Casa Marzu-t, van egy jó tanács: amikor levágunk egy darabot, takarjuk le a kezünkkel, mert a lárvák képesek 15 centiméter magasra ugrani.

7. Hakarl

Néha úgy tűnik, hogy az ember bármit és mindent meg tud enni. Ez igaz, mert a következő étel a rothadt óriáscápahús. Hány film készült már a vérszomjas cápapofáról. De az életben minden más - az emberek szándékosan fogják ki a cápákat, hogy később gyertyafénynél megegyék őket egy étteremben. A Hakarl rothadt húsát a következőképpen készítik: mivel a nyers Hakarl hús mérgező, levágják és speciális helyiségekben hagyják, amíg teljesen megrohad. Ez az étel Izlandról származik, és hagyományos. Karácsonykor és újévkor szolgálják fel. Azok számára, akik úgy döntenek, hogy először próbálják ki a Hakarl húst, tartsák vissza a lélegzetüket. Azok, akik kipróbálták ezt az ételt, azt mondják, hogy a hús illata hasonló a sült hering illatához.

6. Kecske magzat

A 10 legundorítóbb étel hatodik helye egy hasonlóan „kiváló” étellel folytatódik. Ez a finomság Indiából származott, ahol Kutti Pi-nek hívják. A kecskemagzatot eltávolítják az anyától, majd sültnek vagy levesnek használják. A magzati ételek ismerői azt állítják, hogy a Kutti Pi jó a terhes nőknek és a tuberkulózisban szenvedőknek. Nem gyakran készítik elő - csak azokban az esetekben, amikor nem vették észre, hogy a levágott kecske vemhes.

5. Warthog soft spot

Ez az étel megjelent a namíbiai világkonyha listáján. A namíbiaiak ismeretlen módon felfedezték, hogy a varacskos disznó "kényes" helye igazi csemege. Elképesztő, hogy az állatnak ez a bizonyos része hogyan képes vonzani az embert, de az tény, hogy megeszik. Az előétel elkészítéséhez el kell fogni egy varacskos disznót, le kell vágni, és gondosan meg kell tisztítani a fenekét. Parázson készül egy étel, a legfontosabb, hogy a hús puha legyen, ezért a túlsütés nem javasolt.

4. Examoles

Nehéz megérteni, hogyan jutott eszébe az embereknek, hogy óriási hangyatojásból is lehet ételt főzni. A 10 legundorítóbb étel negyedik helyén Mexikó nemzeti étele áll. Bár ezeknek a hangyáknak a tojásait meg lehet enni, maguk a hangyák mérgezőek. Először is életben kell maradnod, miközben megpróbálod összegyűjteni egy ínyenc étel hozzávalóit. A hangyatojások az agavé gyökerén találhatók. Ahhoz, hogy eljussanak hozzájuk, az ínyenceknek ásniuk kell, hogy hozzájuk férhessenek - 8 méteres mélységben. Az Examoles olyan ízű, mint a diós túró.

3. Három patkány nyikorgás

Az undorító étlap vezető hármasa a "Patkány három csikorgása" nevű étellel kezdődik. A név magáért beszél, mert ha megeszi, tényleg három csikorgást fog hallani. Egy kínai étel elkészítéséhez szüksége van: három újszülött patkánybébi, szójaszósz és könyörtelenség. Ez a finomság ideális azok számára, akik teljes szívükből utálják a patkányokat. Ami a nevet illeti, a következőképpen van megfejtve: az első nyikorgás - a patkányt pálcikákkal fogják be, a második nyikorgás - szójaszószba mártják, a harmadik nyikorgás - a szegény rágcsáló mind a 32 emberi fogát érzi.

2. Vizeletben főtt tojás

Igen, és megtörténik. Egy másik kínai finomság feltűnő eredetiségében. Igaz, megint nem derül ki, hogy mi ihlette a kínai ínyenceket arra, hogy hasonló módon főzzenek tojást. Nos, a kínaiak nem tudnak csak úgy tojást főzni. Ennek érdekében még speciális hajókat is telepítettek az iskolákba, ahol a fiatal diákok tehermentesítik magukat. A legfontosabb, hogy a tojást a szüzek vizeletében kell főzni. A tojásokat beáztatjuk és repedésig főzzük. Rajtuk keresztül a vizelet átitatja az egész tojást. Meg kell jegyezni, hogy a kínaiak szívesen fogyasztják ezt az ételt. Szerintük az ilyen tojás jót tesz az egészségnek.

1.Emberi méhlepény

Egy emberi, teljes értékű szervből készült étel az igazi. Ez a placenta. Az étel népszerű Amerikában, Marokkóban, Indonéziában és néhány európai országban. Az anyákat arra ösztönzik, hogy közvetlenül szülés után egyenek egy darab nyers méhlepényt, hogy csökkentsék a szülés utáni vérzést. Ezenkívül néhány kórházban van egy speciális szolgáltatás - turmixok elkészítése a placentából. Nagyon népszerű a fiatal szülők körében, akik szülés előtt tervezik ezt az elemet. Mivel sokan a méhlepény elfogyasztását a kannibalizmussal azonosítják, kapszulákká alakul. Valójában az orvosok úgy vélik, hogy ebben nincs semmi szörnyű. Például az állatok szülés után mindig megeszik a méhlepényüket. Ennek az emberi szervnek az elfogyasztása megelőzheti a szülés utáni depressziót és normalizálhatja a nő reproduktív rendszerét. Ez a szülés utáni "trend" komolyan érdekelte a kutatókat. Jelenleg alaposan tanulmányozzák a placenta terápiás szerként való használatának előnyeit és lehetséges ártalmait.

Mit ebédelsz ma: ukrán borscsot fánkkal vagy gombócot tejföllel? És desszertnek: Napóleon torta vagy pudingos eklér? Mit szólnál, ha kipróbálnál valami egzotikust? Nagyon egzotikus. Nem biztos benne, hogy a világ egyik legundorítóbb ételétől nyáladz ki, de ahogy mondani szokás, ha nem szereted a sült akácot, akkor egyszerűen nem tudod, hogyan kell megfőzni!

Szöcske és Maggot Tacos

A taco egy hagyományos mexikói étel, és általában kukorica tortillából készül hússal, sajttal, zöldségekkel és egyéb összetevőkkel. Ez azonban nem volt elég egy étterem szakácsainak, és úgy döntöttek, szöcskét használnak töltelékként. Úgy gondolják, hogy ezek a rovarok sok fehérjét tartalmaznak, ezért nagyon hasznosak. A különösen igényes ínyencek számára a séf molylárvát ad a tacókhoz.

tonhal szemét

Nem túl étvágygerjesztő, igaz? Ez az étel azonban nagyon népszerű a kínaiak és a japánok körében, az egyszerű elkészíthetőség és a meglehetősen lenyűgöző tálalás miatt. A sült fokhagymát tonhalszemek szószának tálalják.

Furcsa kínaiak... és nem értjük, miért szeretik a különféle állatok nemi szervéből készült ételeket. A Guolizhang étterem az ilyen ételekre specializálódott. Az ázsiaiak úgy vélik, hogy az ilyen ételek a legerősebb afrodiziákumok, és pozitív hatással vannak a potenciára.

A Wageningeni Egyetem aktivistái úgy vélik, hogy az emberiséget csak rovarevéssel lehet megmenteni az éhségtől és az alultápláltságtól. A srácok még egy receptkönyvet is kiadtak, ahol a lisztkukac ételek foglalják el az egyik fő helyet.

A tarantulának van egy testvére - egy hatalmas pók A-ping, aki Kambodzsa dzsungelében él. És mint kiderült, nagyon finom. Ha pedig megsütjük, olyan ételt kapunk, ami szinte megkülönböztethetetlen a fekete kaviártól. Az A-ping annyira népszerű az ínyencek körében, hogy a "zöld" képviselői komolyan félnek a pókpopuláció méretétől.

Gyenge szívűek és különösen befolyásolhatóak számára kérjük, hogy görgessen végig néhány sort. Az állatvédők tiltakozása ellenére Kínában minden évben kutyahúsfesztivált rendeznek. Négylábúak ezreit ölik meg, vágják le és főzik meg különféle módon. Szörnyű látvány... de a kínaiak nagyon örülnek ennek az eseménynek, és már hónapokkal korábban elkezdenek készülni rá.

A súlyos koreai srácok imádják a sannakjit – a friss polipcsápokat. És annyira frissek, hogy még a szájban is tovább mozognak, és nem túl kellemes érzéseket okoznak egy hétköznapi emberben. A sannakji evésénél azonban óvatosnak kell lenni, mert a vonagló darabok a torkon elakadhatnak.

A penészes sajt senkit nem fog meglepni. De van egy ilyen fajta, amelynek hátterében még a színes sajt is egyszerűen elhalványul. Ez a kasu marzu. Egy csomó sajtlégy lárvát tartalmaz, amelyek felgyorsítják a bomlási folyamatot, lágyabbá és sajátos ízűvé teszik a terméket. Ha ki meri próbálni ezt a "fincsit", csukja be a szemét - a lárvák kiugorhatnak.

Tehát veszünk egy pecsétet (1 db), kivesszük az összes belsejét, megtömjük kopasztott, de nem kibelezett sirályokkal (200-400 db) és elássuk a földbe. A távol-észak népei által különösen tisztelt ételt 3 hónap elteltével tálaljuk fel.

Egyes ázsiai országok lakói friss sertés- vagy kacsavérből készült pudingot készítenek desszertnek, amelyet gyakran belsőségekkel adnak hozzá. Annak érdekében, hogy a csemege megdermedjen, előzetesen lefagyasztjuk a hűtőszekrényben. Az étel finoman szólva nem túl étvágygerjesztő.

béka koktél

Ez az ital egy jellegzetes ital Peru egyik éttermében. 15 éve szolgálják fel itt, és nem csökken azoknak a száma, akik szeretnék kipróbálni ezt a különleges koktélt. A békát megölik, majd turmixgépben összekeverik a többi hozzávalóval.

ropogós gyíkok

A gyíkokat számos országban eszik, például Kínában és Vietnamban. Általában ott sütik, de a szaúd-arábiai ínyencek előszeretettel „ropogtatnak” nyers állatokkal. Úgy vélik, hogy a nem termikusan kezelt gyík pozitív hatással van a szervezetre, számos betegséget enyhít.

Ne félj – nincs öncsonkítás. Zhejiang tartomány (Kína) lakói minden tavasszal összegyűjtik szűz fiúk vizeletét, majd egész nap csirketojást főznek benne. Ez egy speciális kínai vizeletterápia: úgy gondolják, hogy a vizeletben lévő tojásnak nemcsak kiváló íze van, hanem nagyon jótékony tulajdonságai is vannak a szervezet számára.

Balut

A balut az ázsiai országokban madártojásokból készítik, amelyekben a magzat még csak most kezd fejlődni, és a csőr és a tollazat megjelenik az embrióban. Ebben az esetben az ételt (nem mindegy, hogy a tojás sült vagy nyers) csak férfiak eszik. Szilárd meggyőződésük, hogy az ezekben a tojásokban található anyagok növelik a képességüket és az állóképességüket.

Sirály bor

No és végül. Minden vacsora egy pohár finom borral zárul. Mit nem lehet elmondani a "Bor sirályról". Az elkészítése meglehetősen egyszerű: vesz egy hordó vizet, dobjon bele egy döglött madarat, és hagyja néhány napig sütkérezni a közvetlen napfényben. Akik kipróbálták, azt mondják, hogy olyan az íze, mint "Toyota karburátorfolyadék, de hamar lerészegít, és szörnyű a másnaposság".

A világ 20 legszebb vízesése

Amit az emberek egyszerűen nem esznek meg, még azt is, ami megrémíti őket és undort kelt. Bemutatjuk a világ legszörnyűbb ételeit.

Az étel változó. Finom és nem túl, szép és nem túl, étvágytalan, és néha teljesen félelmetes. Olyan, hogy ránézel az edényre, megmozdul a szőr a fejeden, és libabőr fut a hátadon. Vagy hát, egyszerűen undorító. Halloween, a világ legfélelmetesebb ünnepének előestéjén a mi szempontunkból a világ legextrémebb ételeiből válogattunk.

Cobra Roast, Vietnam

A Hanoitól 7 km-re található Le Mat falu arról híres, hogy ott kígyókat termesztenek és készítenek elő. A sült kobrát közvetlenül a vevő szeme láttára főzik: először kiveszik a kígyót a ketrecből, megrángatják, hogy feldühödjön és kinyitja a „búráját”. Ott aztán megölik és lemészárolják, először is kinyomják a fogai közül a mérget, majd levágják a fejét, kiöntik a vérét (majd összekeverik alkohollal és megisszák), és kiszedik. szív. A legerősebb szellemű emberek megeszik a szívet, úgy tartják, hogy ez erőt és bátorságot ad az embernek. A befolyásolható egyszerűen megkóstolhatja a kobrasültet.

Sült rovarok, Thaiföld

Délkelet-Ázsia egész területén megkóstolhatod őket, de a legnagyobb választék Thaiföldön található. 300 bahtért salátalevélbe csomagolt hangyák, skorpiók, békacombok és selyemhernyó-lárvák keverékét gyűjtheti össze. A hangyák egyébként hihetetlenül élesek! A békacomb csirkehúsra emlékeztet ropogósra sült kérgével, meglepő módon a skorpió is csirkére hasonlít. Szóval elég ehető.

Kokorec, Türkiye

Ezt az ételt Isztambulban a street food királyának nevezik, és nem túl kellemes dolgokból - bélbe csomagolt báránybelekből - készül. Úgy néz ki, mint egy óriási lárva. Kész kokorech bors, és tedd egy ropogós zsemle. Kevésbé ijesztő és nagyon finom lesz, ha ki merik próbálni.

Fried Sparrow, Sanghaj

Kínában a verebeket nem gasztronómiai célokra tenyésztik, egyszerűen elkapják őket az utcán. Az étel a 60-as években vált népszerűvé, amikor Kínában háborút hirdettek a verebek ellen. Ezután tömegesen kiirtották őket, és hogy az elejtett madár ne vesszen kárba, a verébhúst aktívan értékesítették kínai létesítményekben. Valószínűleg egy európai nem szereti ezt az ételt, a sült veréb íze olyan, mint a megégett csirke bőre, a hús pedig kemény, szó szerint gumi.

Tengeri sün, Szicília

Tengeri sün előétel, egészséges étel, de nem mindenki meri megkóstolni. A helyzet az, hogy a sündisznót életében kell megenni, hogy a lehető legtöbb egyedi tápanyagot megkaphassa. A tengeri sün kaviár is népszerű, külsőleg szürke kígyókra vagy hatalmas piócákra hasonlít. Nyersen is fogyasztják, porcelánpohárban tálalják.

Durian, Thaiföld

A világ egyik legszokatlanabb, leghasznosabb és legveszélyesebb gyümölcse. A durian illata egy rohadt tojás szagára, egy rosszul megfőtt rothadt massza pépére emlékeztet, az íze valami édes. A thaiak azt állítják, hogy a durian valójában édes ízű, és hasonló a tojásból és tejből készült édes krémhez. Egyébként a durian-t nem szabad erős likőrrel lemosni. Nem kompatibilis velük, de valamilyen oknál fogva sok turista figyelmen kívül hagyja ezt a tanácsot, majd súlyos gyomorirritációt szenved.
A szag miatt a legtöbb nyilvános helyre nem engedik be a durian-t, repülőgépen szállítani szigorúan tilos. Ezért, ha szeretteit szeretné megvendégelni a kincses gyümölccsel, vagy tréfálni szeretne velük, akkor vigyen magával tőlük szárított vagy konzerv durianokat, édességeket.

Haukarl, Izland

A friss sarki cápa fogyasztásra alkalmatlan, húsában túl sok karbamid van, mivel a halnak nincs húgyúti. De rothadt-száradt formában - pont megfelelő. A grönlandi cápa hasított testét darabokra vágják, lyukakkal ellátott tartályokba helyezik, hogy a húsból származó mérgezett lé szabadon áramoljon. Tehát a cápát 6-8 hétig főzik. Ezután a haldarabokat 2-4 hónapig szárítják. A folyamat során kialakult kérget levágjuk. És élvezze a csodálatos ízt. A szag csak úgy felszállt...

Casu Marzu, Olaszország

Ezt a juhsajtot Szardínián állítják elő. Híres arról, hogy a sajtlégy lárvái élnek benne. És a név fordítása "rohadt sajt". A Casu marzu egyfajta szardíniai pecorino, csak hosszabb ideig erjesztik, így a bomlás állapotába kerül. Ha alaposan megnézzük a finomságot, akkor valóban láthatjuk, hogy a kukacok hemzsegnek a sajttól. Azoknak a merészeknek, akik úgy döntenek, hogy kipróbálják ezt a sajtot, védjék szemüket: a lárvák magasra ugorhatnak.

Madárfészkek. Malaysia

Nem minden fészek ehető, csak a Délkelet-Ázsiában élő szalangánok fészkei. Különleges tápláló nyáluk van, amellyel fészküket építik. A fészket Vietnamban, Indonéziában, Kínában, Szingapúrban eszik, ez értékes csemege. A levest általában madárfészkekből készítik, úgy néz ki, mint a viszkózus nyálka. Egy nagyon sajátos étel, amit érdemes megkóstolni az ázsiai gasztronómia ínyenceinek.

egérbor

Hát nem jó eljönni vacsorázni azzal a nővel, akit szeretsz, és rendelni egy pohár egérbort? De Koreában és Kínában úgy vélik, hogy kizárólag gyógyászati ​​célokra szabad inni. A recept nagyon egyszerű azoknak, akik szeretnének otthon egérbort: vegyük ki a bort a rizsből, tegyünk ugyanoda 2-3 napos egereket, és egy évre felejtsük el ezt a kellemes italt. És egy év után szerezd be és élvezd.

"Egy patkány három csikorgása"

Tovább a listánkra, ismét a szerencsétlen rágcsálók. És a „patkány három csikorgása” nevű étel. És a kínaiak ismét részt vesznek ugyanabban a horrorban számunkra. Igen, nem közönséges, hanem a kínai nemesség.
Elvesznek egy vemhes szegény patkányt, szószt rá, a patkány anyává válik, az első nyikorgást a gyerekei csinálják, amikor pálcikával viszik őket, a másodikat, amikor mártják őket, szegények, és a harmadikat, te tudja hol...

majom agy

Dél-Kínában könnyen megvehetsz egy majomagyat a boltban, megfőzöd, és minden rokonodnak tálalhatod vacsorára. És ez normálisnak számít. Amikor egy nő élelmiszerboltlistáján az szerepel, hogy „vegyél majomagyat”.
Korábban Kínában ették az élő majom agyát, de szerencsére barbárságnak számított és betiltották. Vannak azonban éttermek, ahol még mindig megtalálhatja azt a szerencsétlen majmot, amelyre ez a szörnyű sors jut.

Polipok, Korea

Koreában ezt a finomságot szannakjinak hívják. Az étel egy élő polip, szezámmaggal és szezámolajjal fűszerezve. Közvetlenül tálalás előtt az állatot apró darabokra vágják, majd a még vonagló csápokat megeszik.

A főtt polip izomzata egy ideig megtartja összehúzódási képességét, ezért az étel elfogyasztása során különös figyelmet kell fordítani arra, hogy haláltusájában az állat ne kapja el a nyelvét vagy a szájüreget a balekaival. és nem blokkolja az emberi légutakat. Voltak olyan esetek, amikor az ínyencek fulladás következtében haltak meg, miközben gondatlanul ettek élő polipokat.

Az élő polipok evése nem az egyetlen ázsiai ételhagyomány, amely undorítónak tűnhet. Kínában, Japánban és Vietnámban meglehetősen népszerű az az étel, amelynek fő összetevője egy élő béka. Megcsodálhatod, ahogy a japánok mesterien rágják ezt az ínyenc ételt, de jobb, ha nem nézed meg a videót az ebédszünetben - kockáztathatod, hogy elrontja az étvágyat.

Leggyakrabban a „csemege” speciálisan termesztett békákból készül, elkészítésének folyamata nem bonyolult - a békát meghámozzák, kibelezzük, majd darabokra vágjuk, és körettel egy tányérra terítjük, amely a fő díszítés a csemege még élő békafej. Néha a dobogó szívet külön „kiemelésként” szolgálják fel.