Jägermeister milyen gyógynövények. Klasszikus tálalás

Kezdetben ezt a likőrt emésztést javító gyógyszerként hozták létre. Miután a „betegek” felértékelték az ital ízét, egyszerűen élvezetükből kezdték inni. De a nagy szilárdság és a specifikus összetétel miatt itt speciális megközelítésre van szükség. Megmondom, hogyan kell helyesen inni a Jägermeistert különböző módszerekkel. Megnézzük a tálalás árnyalatait, az előételeket és a legsikeresebb koktélrecepteket.

Jägermeister(a német „Jägermeister” - senior huntsman szóból) egy népszerű, 35 fokos erősségű német likőr, amelyet gyógynövények macerálásával (infúziójával), majd a kész ital tölgyfahordós érlelésével állítanak elő. 1935 óta gyártja a Mast-Jägermeister AG Wolfenbüttelben (Alsó-Szászország).

1970 óta a Jägermeistert több mint húsz országba exportálják aktívan. Kezdetben az italt hard rockot játszó zenei csoportok népszerűsítették, köztük még a legendás Metallica is. A Forma-1-ben és a DTM autóversenyzésben megjelenő reklámok jelentős szerepet játszottak a likőr világpiaci meghódításában. Egy ideig a „Jägermeister” felirat még a Porsche 956 sportkocsikon is megjelent.

Jägermeister kompozíció és gyártás

A pontos receptet titokban tartják. Csak annyit tudni, hogy a készítmény 56 összetevőt tartalmaz, köztük alkoholt, vizet, karamell, cukor, gyömbér, fahéj, fűszeres szegfűszeg, koriander, sáfrány stb.

Van olyan vélemény, hogy a likőr szarvasvért tartalmaz, de a gyártó ezt tagadja. A legenda azután jelent meg, hogy az Inkubus Sukkubus együttes egyik dalában a Jägermeistert „a szarvas agancsának legédesebb vérének” nevezte, és a rajongók szó szerint értelmezték a zenészek metaforáját.

A begyűjtés után a gyógynövényeket megszárítják, megőrlik és bizonyos arányban összekeverik. Ezután a keveréket alkohollal öntjük, infundáljuk és többször desztilláljuk. A kapott likőrt egy évig tölgyfahordóban érlelik. Ezután az italt szűrjük, cukrot és karamelt adunk hozzá, majd további hat hónapig infundáljuk. Az utolsó szakaszban a Jägermeister speciális sötét üvegpalackokba kerül, amelyek megvédik az italt a napfény negatív hatásaitól.

A Jägermeister ivási módszerei

1. Jéglövés (klasszikus). Alkalmas azok számára, akik a Jägermeistert tiszta formában szeretnék inni. Először a palackot több órán át -18 °C-on hűtik, majd az italt vodkás poharakba (nyugaton „shot”-nak) öntik, amelyeket szintén előhűtnek. A poharat egy kortyban (egy kortyban) isszák meg.

A Cold Jagermeister viszkózus és édes ízűvé válik. Nincs alkohol, csak a gyógynövények illata. Az ital ideális aperitifhez (főétkezés előtt felszolgált alkohol).

2. Meleg Jägermeister. Szobahőmérsékleten inni. Íze kissé kesernyés, de a fűszernövények illata jobban kibontakozik, mint hűtve. Mindössze 20-40 ml likőr növeli az étvágyat és javítja a hangulatot.

Leggyakrabban ezt a módszert terápiás vagy megelőző célokra alkalmazzák, például a Jägermeister jó megfázás esetén. A „Jager” gyógyító tulajdonságai hasonlóak a Riga balzsamhoz, még e két likőr történetében is sok a közös.

Figyelem! Ne felejtsük el, hogy a Jägermeister egy meglehetősen erős alkoholos ital, összetételében számos gyógynövény található. Egy este legfeljebb 300 ml-t tanácsos elfogyasztani. Ellenkező esetben súlyos mérgezés vagy emésztőrendszeri problémák léphetnek fel (a gyógynövénykivonatok miatt). A Jägermeister sörrel való keverését sem javaslom, mivel ennek a kombinációnak a hatása megjósolhatatlan.

Néhány szó az előételről. Itt nincsenek általánosan elfogadott szabályok, a Jägermeistert a megszokott ételek mellé lehet inni. A németek például sült kolbásszal falatozzák kedvenc likőrüket, az amerikaiak egy szelet narancsot fahéjjal, míg Oroszországban a citromot és a sót gyakran gyakorolják (ez a vodkakultúrának köszönhető).

3. Koktélokban. Ez a módszer azoknak fog tetszeni, akik szeretik az erős alkoholos italokat hígítani. Keverheti a Jägermeistert narancs- vagy citromlével, ásványvízzel, sőt Sprite-tel is (az optimális arány egy az egyhez), de sokkal érdekesebb a Jägermeisterrel koktélokat készíteni, a legjobb recepteket az alábbiakban mutatjuk be.

1. "Fekete vér".

Hozzávalók:

• Blue Curacao likőr - 50 ml;
• Jägermeister – 20 ml;
• sprite – 25 ml.

Elkészítés: Az összes hozzávalót shakerben összekeverjük jéggel, és egy martini pohárba öntjük.

2. "Uborka".

Hozzávalók:

• sprite - 150 ml;
• Jägermeister – 50 ml;
• uborka - 150 gramm.

Elkészítés: Az uborkát apró csíkokra vágjuk, és jéggel egy pohárba tesszük. Adjunk hozzá likőrt és szódát, keverjük össze egy kanállal.

3. "Jagermonster".

Hozzávalók:

• gránátalma szirup - 30 ml;
• Jägermeister – 30 ml;
• narancslé - 150 ml.

Elkészítés: Az összes hozzávalót egy pohárba öntjük és simára keverjük.

Az egyik legnagyobb titok, amelyet a balzsamok és likőrök rajongói világszerte felfedezni próbálnak, a Jägermeister, egy népszerű német keserű összetétele. Több mint 80 éve gyártják, és ez idő alatt az elkészítésének részletei a Mast-Jägermeister cég tulajdonosai számára családi titok volt. Létrehozásának teljes történetét legendák övezik, ami évtizedek óta felkelti az érdeklődést e balzsam iránt.

Próbáljuk meg elválasztani a búzát a pelyvától, és megtudjuk, mit tudunk erről a kiváló italról.

A Jägermeister létrehozásának története

Az ital története 1878-ban kezdődik, amikor Alsó-Szászországban megnyílt a Wilhelm Mast gyár. Bányászati ​​ecet előállítására szakosodott, de a tulajdonos nem feledkezett meg hobbijáról, kisszámú finom bor készítéséről.

Az üzlet lassan, de magabiztosan fejlődött, teltek az évek, és a tulajdonos fia, Kurt csatlakozott hozzá. A srác lelkes vadász volt, és arról álmodott, hogy olyan italt alkosson, amely felmelegíti és javítja az emésztést. Emiatt érdeklődni kezdett a gyógynövények iránt, és elképesztő képességeket mutatott be eredeti keverékek létrehozásában.

Történelmi források egy egyedülálló alkoholrecept megjelenéséről beszélnek 1934-ben. Egy évvel később a késztermék megjelent a piacon, és gyorsan népszerűvé vált a német vadászok körében. Nagyra értékelték kiegyensúlyozott erejét, eredeti ízét és egyedülálló megfázás elleni védőképességét. A szokatlan címke is hozzájárult a keserű népszerűsítéséhez. A legenda szerint Hubert Palatinus gróf vadászat közben találkozott egy rendkívüli szarvassal, ami csodálatos jel lett számára. Ezt az eseményt a címkén rögzítették.

Jägermeister - minden a legendás német italról

A Jägermeister erőssége 35 fok, ami lehetővé teszi, hogy az erős likőrök közé sorolható. A gyógynövények változatossága továbbra is titok, a gyártó csak a keserűben található 56 természetes összetevő jelenlétéről közöl információt.

Köztudott, hogy a Mast-Jägermeister a legnagyobb sáfrányfogyasztó. Milyen egyéb gyógynövények hoznak létre felejthetetlen ízt? A fekete áfonya, a boróka, a fűszeres szegfűszeg, az édesgyökér, a rebarbara, a mák, a valerian és a ginzeng igazi herbáriuma. Az éles szagú emberek indiai szantálfát, enciánt, ürömöt és ánizst találtak a kompozícióban. Még a fokok sem szakítják meg az ízt, a fűszernövények változatossága pedig felejthetetlenné teszi.

Kevés információ áll rendelkezésre a gyártástechnológiáról, amelynek hagyományait évtizedek óta gondosan őrzik. Minden alkatrészt összetörnek, alkohollal töltenek, és megkezdődik a macerálási folyamat, amely több hétig tart. Szűrés után a keveréket hordókba töltik, amelyek száma évről évre 445, és több mint hat hónapig infundáljuk, majd mézzel és karamellel egészítik ki. Az eredmény egy mély sötét színű és gazdag gyógynövényes aromájú ital. Fogyasztják aperitifként vagy emésztésre, az étvágy serkentésére, vagy éppen ellenkezőleg, az emésztés elősegítésére egy kiadós vacsora után.

Milyen gyógynövényeket tartalmaz a kompozíció, hány van, és van-e benne szarvasvér - mindezeket a részleteket titokban tartják. A hasonló keserű létrehozására tett kísérletek sok versenytársnál kudarcot vallottak.

Likőr fajták

Nem sokkal ezelőtt a cég egy limitált kiadású Spice-t adott ki 25 százalékos alkoholtartalommal és megnövelt vanília- és fahéjtartalommal azoknak, akik most kezdenek belejönni ebbe a balzsamba. Az új íz már megtalálta rajongóit.

Olyan népszerű lesz, mint a keserű, amely a rossz étvágy, a megfázás és a depresszió elleni küzdelem klasszikusává vált? Egyelőre ez ugyanolyan rejtély, mint a hagyományos Jägermeister kompozíciója.

A Jägermeister egy német gyógynövényes keserűlikőr, amelyet eredetileg immunerősítő és emésztésjavító gyógyszernek szántak. Az idő múlásával a helyzet megváltozott, és most a gyógynövénylikőr mind tiszta formában, mind koktélok részeként kedveskedik a szerelmeseknek. Az ital különösen népszerű a síterepeken, mivel a természetes alap továbbra is általános szervezeterősítő hatással bír, különösen, ha nem élünk túl alkohollal. Találjuk ki.

A Jägermeister egy népszerű német likőr, 35%-os alkoholtartalommal. A pontos receptet a legszigorúbb bizalmasan őrzik. Számos legenda övezi ezt a rejtélyt, amelyek közül az egyik szerint a likőrhöz szarvasvért adnak. Valójában ez nem így van, a gyártók azonban hallgatnak erről az ügyről, és nem sietnek eloszlatni az előítéleteket.

Az alkoholos ital keletkezésének története a 19. században kezdődik. Először a Wilhelm Mast gyárában állították elő, amelynek fő tevékenysége az ecetgyártás volt. A tulajdonos fia részt vett a Jägermeister recept elkészítésében, egyedülálló tehetsége volt a különféle fűszernövények keveréséhez, egyedi ízek kialakításához. magában foglalja a gyógynövényeket, beleértve a sáfrányt, a ginzenget, a mákot, a borókát, az édesgyökeret és másokat. Ez csak egy része a receptnek, mivel a teljes összetételt szigorúan őrzött titokban tartják.

A komponenseket összetörjük, hordóba tesszük és híg alkohollal megtöltjük. körülbelül egy év alatt készül. Ez idő alatt számos ellenőrzést végeznek a minőségi szabványnak való megfelelés biztosítása érdekében. Az eredmény egy keserédes, különleges gyógynövényes ízű ital. Egyértelműen hasonlít egy gyógyfőzetre, és valójában elősegíti az aktív emésztést. Ebben a tekintetben aperitifként használják. Nehéz szavakkal átadni ennek a likőrnek az ízvilágát, de érdemes megjegyezni, hogy a készítményben cseppnyi vegyszer sincs, a teljes íz kizárólag természetes alapanyagokon alapul.

A márkás Jägermeister palackot kereszttel ellátott szarvasfej díszíti. Az alkotókat az akkori legenda ihlette meg, amely egy vadászgrófról szól, aki egykor szarvast látott, akinek agancsai között kereszt ragyogott. Ezt követően a grófból szerzetes lett. A meséből származó szarvas a Jägermeister vadászital szimbóluma lett.

Most térjünk közvetlenül arra a kérdésre, hogy vajonhogyan kell helyesen inni a Jägermeistert. Emlékeztetjük ismét olvasóinkat, hogy ez egy aperitif, eredetileg emésztést javító gyógyszirupnak készült. Ennek ellenére gyakran vacsora után isszák. Hasznos lesz meginni egy pohár likőrt lefekvés előtt, ha kísérteti a közelgő megfázás érzése.

Tiszta formájában az italt a legjobb hűtve inni. Ilyenkor elmúlik a keserűsége. Maga a likőr viszkózus állagot ölt, és lágyszárú édességgel gyönyörködik. Használat előtt a likőrös üveget a fagyasztóba helyezzük, hogy alaposan lehűljön. Ezenkívül le kell hűteni a poharat, és azonnal meg kell inni a keserűt, anélkül, hogy megvárná, amíg felmelegszik.

Sokan a likőrt részesítik előnyben a koktélok részeként, ezekből egyébként nagyon sokféle van. A gyógynövények íze különleges varázst ad a koktéloknak. Ezután bemutatunk néhány receptet a Jägermeister likőrrel készült népszerű keverékekhez.

Ami az uzsonnát illeti, a Jägermeister tisztességes ereje ellenére nem szükséges. Lehűtve az alkohol gyakorlatilag nem érződik az italban, és hihetetlen könnyedén megiszik. Vannak azonban olyan ételek, amelyek jól párosulnak keserűvel.

• A németek inkább vadászkolbászhoz isszák a likőrüket.
• Az amerikaiak Jägermeistert nassolnak naranccsal.
• Oroszországban szokás inni likőrt citrommal és sóval, például a tequilát.

Amint láthatja, nagyon sok preferencia létezik, ezért pontosan határozzák meg, hogy mivel éshogyan kell helyesen inni a JägermeistertEgyszerűen lehetetlen. Az egyetlen szabály ebben a kérdésben, amelyet szigorúan be kell tartani, az az, hogy az előételnek hidegnek kell lennie. A forró ételek teljesen tönkreteszik az ital összbenyomását.

Mint fentebb említettük, ez az alkohol jól bevált a koktélokban, és változatosságukat csak irigyelni lehet. Ígértük, hogy példákat adunk néhány különösen sikeres likőrtartalmú keverékre.

A keserű használatának klasszikus módját „Jéglövésnek” nevezik. Vagyis mind az italt, mind az edényt, amelyből megiszik, a lehető legjobban lehűtjük, és az alkohol adagját egy kortyban megissza. Ebben az esetben az erő egyáltalán nem érezhető, és a gyógynövények és bogyók íze teljesen feltárul.

Fekete vér

Nem igényel különleges trükköket a felkészülés során.

• Blue Curacao – 50 ml;
• Jägermeister – 20 ml;
• Sprite – 25 ml;
• Jégkockák.

Tegyünk jeget egy pohárba, és öntsük bele a többi hozzávalót. Egy koktélkanállal keverjük össze, és kész, az ital fogyasztásra kész.

Délibáb

Többrétegű koktél, amit egy kortyban megisznak, akárcsak maga a keserűlikőr.

• Cointreau - 15 ml;
• Baileys - 15 ml;
• Menta likőr - 15 ml;
• Jägermeister – 15 ml.

Az összes likőrt óvatosan, rétegenként beleöntik a lövésbe, és felszolgálják a kliensnek. Fontos, hogy ne zavarja a rétegeket, és ne keverje össze az összetevőket.

"Kyucambe" koktél

Friss uborkát tartalmazó keverék, amit a neve is bizonyít. Az ital nagyon kis mennyiségű alkoholt tartalmaz, de könnyű, frissítő ízű. Délutáni emésztőszerként használják.

• Jägermeister – 50 ml;
• Sprite - 50 ml;
• Friss uborka - 150 gr;
• Jégkockák.

Az uborkát vékony szeletekre vágjuk, és a pohár aljára tesszük. Ezután a poharat megtöltjük jéggel, és beleöntjük a folyékony összetevőket. Nincs szükség a kompozíció keverésére.

Savas aligátor

Ez az ital magában foglalja az összetevők aktív keverését egy shakerben.

• Malibu likőr - 20 ml;
• ananászlé - 40 ml;
• Midori likőr - 20 ml;
• Jägermeister – 20 ml;
• Jég.

Tegye a hozzávalókat shakerbe és keverje össze. Egy koktélos pohárba töltjük és tálaljuk.

Vöröses árnyalata miatt nevezték el így, amely a hígított vérre emlékeztet.

• Gránátalma szirup - 30 ml;
• Jägermeister – 30 ml;
• narancslé - 150 ml.

A hozzávalókat egy pohárba öntjük, és egy koktélkanállal addig keverjük, amíg a szín egységessé nem válik. Érdemes megjegyezni, hogy ennek az alacsony alkoholtartalmú italnak semmi köze a nevéhez. Tökéletes azoknak, akik gyakorlatilag nem isznak alkoholt.

Amint látja, tényleg sok koktél van. Mindegyiknek van egy felejthetetlen különleges íze, amit likőrünk jelenléte biztosít.

A vita végénhogyan kell helyesen inni a JägermeistertSzeretném emlékeztetni, hogy az eredeti íze és előnyei ellenére ez az alkohol jelentős mennyiségű alkoholt tartalmaz. Ezenkívül a gyógynövényes infúzió gyógyhatású. Ezért a bajok és az ellenkező hatás elkerülése érdekében a Jägermeistert nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani. Az ajánlott napi adag 300 ml. Szintén nem ajánlott a likőrt habzó alkohollal, például sörrel vagy pezsgővel keverni, mert ez beláthatatlan következményekhez vezethet.

Jelenleg a Jägermeister likőr fajtáit 2 típusra osztják: klasszikus likőr és Jägermeister Spice. Hosszú története ellenére kevesen tudják, hogyan kell helyesen inni ezt a likőrt.

Jägermeister a legtisztább formájában

A gyártó által javasolt módszer a Jägermeister likőr fogyasztására a jeges shotok használata. De hasonló hiányában tökéletesek a jéggel hűtött vagy a fagyasztóból származó közönséges üveghalmok.

Először is, egy üveg likőrt több órán át fagyasztóban hűtnek le, mínusz 18-20 Celsius fokos hőmérsékleten. Ezután lehűtött vodkás poharakba töltik, amelyeket Európában és Amerikában shotoknak neveznek. Egy korty jéghideg Jägermeistert emésztőként isszák meg, és mindig egy kortyban. Ebben az esetben teljes mértékben megtapasztalhatja az ital egyedi ízbukéját, amelyet a hűtés során nem torzít el az alkohol.

A Jägermeister szobahőmérsékleten is fogyasztható. Ezt általában gyógyászati ​​célokra teszik, például megfázás esetén vagy az emésztés javítására. Ugyanakkor az ital növényi összetevője különösen világosan kiderül. Azonban nem szabad elragadtatni magát a kezeléstől. Ne feledje, hogy ebből a meglehetősen erős italból 250-300 milliliter súlyos alkoholmérgezést okozhat.

Jägermeister keverékekben és koktélokban

Ha nincs kedv vagy lehetőség a Jagermeister tiszta formájában inni, akkor különféle keverékekben felhasználható. Így gyakran 50/50 arányban keverik citruslevekkel, ásványvízzel vagy Sprite-tel.

És végül a Jagermeister egy meglehetősen gyakori összetevő, amelyet több tucat általánosan elfogadott, egzotikus, sőt félig marginális koktél keveréséhez használnak. A leggyakoribb német likőrt tartalmazó italok közé tartozik a Mirage, Cucumber, Black Blood, Jägermonster és Alligator on acid.

Megfelelő harapnivalók

A Jägermeisterrel legjobban párosítható harapnivalókról szólva meg kell jegyezni, hogy történelmi hazájukban az emberek legszívesebben helyi sült kolbásszal fogyasztják ezt az italt. Az Egyesült Államokban a likőrt általában fahéjjal ízesített narancsszeletekkel tálalják, míg Oroszországban a sózott citromszeleteket részesítik előnyben. De ebben az esetben elvileg nincs szigorú szabályozás.

És végül: amikor egy férfi társaságban felemel egy pohárral ebből a jól megérdemelt likőrből, ne felejtse el elmondani a klasszikus Jägermeister pirítóst: „A vadászoknak!”

Az ital rövid története

A jól ismert és kedvelt német gyógynövénylikőr, a Jagermeister 1934-ben keletkezett Alsó-Szászországból. Neve oroszra fordítható „idősebb vadásznak” – utalás egy udvari álláspontra, amely egykor számos német államban létezett.

A Jägermeister természeténél fogva sokkal közelebb áll a tinktúrákhoz, mint a likőrökhöz. A Jägermeister szilárdsága 35 fok. 56 különböző összetevőt tartalmaz, többek között: víz, alkohol, cukor, karamell, ánizs, gyömbér, édesgyökér, koriander, fűszeres szegfűszeg, fahéj, sáfrány, narancshéj és még sok más. Nem meglepő, hogy egy ilyen bonyolult ital különleges megközelítést igényel.

Az összes keserű német likőr közül a Jagermeister likőr volt az, amely Németország szimbólumává vált, leváltva talapzatáról a világhírű sört. Több mint ötven hozzávaló, szigorúan titkos recept, szokatlan reklámkampány, amely a tömegek fejében lévő italt a lázadó rockerek zenéjével kapcsolta össze – mindez világszerte népszerűvé tette az őszintén brutális és keserű italt. Az amerikaiak, hogy tompítsák a német gyógynövénylikőr ízét, olyan géppel rukkoltak elő, amely mínuszra hűti az italt. Európában pedig a Jägermeistert olyan koktélok készítésére használják, amelyek hatásukban néha egyszerűen lenyűgözőek.

Összeállítás és elkészítési technológia

A Jägermeister német likőr alkoholból, cukorból és 56 különböző gyógynövényből, gyökérből, gyümölcsből és fűszerből áll. A gyártók szigorúan őrzik ötletük teljes receptjének titkát, de az alkatrészek egy részét továbbra is megnyitják a nyilvánosság előtt. Így:

• alkohol;
• víz;
• cukor;
• karamella;
• keserű narancshéj;
• kardamom;
• ánizs;
• fahéj;
• gyömbér.

Ez a kompozíció megbízható és nem rejtett. A szabadidős kóstolók és ínyencek további összetevőket is felismertek az ital összetett ízében:

• édesgyökér;
• áfonya;
• sáfrány;
• rebarbara;
• boróka;
• ginzeng.

A második lista megbízhatósága megkérdőjelezhető, pletykákon és találgatásokon alapul. A fennmaradó 44 komponens egy lezárt titok.

Senki nem csinál titkot a főzési technológiából.

1. Gyógynövények és gyökerek készletét 6 hónapig alkoholos oldatban infundáljuk.

2. A tinktúrát leszűrjük, és ismét hat hónapig hagyjuk „érni”.

3. Ismét alapos szűrés.

4. A kész infúzióhoz (vagy balzsamhoz) cukrot, karamelt, alkoholt és vizet adunk, hogy elérjük a kívánt erősséget.

5. A kész italt palackozzuk.

A macerálás (infúzió) folyamata kizárólag tölgyfahordókban történik, és a palackok, amelyekbe a likőrt öntik, szükségszerűen sötétzöld üvegből készülnek. A Jägermeister szilárdsága legalább 35 fok. A cukor és a karamell jelenléte ellenére az ital kalóriatartalma alacsony, ami vonzza az alakjukat figyelő hölgyeket.

Hogyan igyunk és mihez keverjük

A híres gyógynövénylikőr klasszikus módja a tiszta formában, apró, egykortyos poharakból. A megfelelő Jägermeisternek nagyon hidegnek kell lennie (az üveget tálalás előtt legalább 4 órán át a fagyasztóban kell tartani). Csak ebben az esetben tompul természetes keserűsége, és az íze derül ki a legteljesebben.

A Jägermeister alapú koktélokat szokatlan ízük és frissességük jellemzi. Közülük a legkiválóbbakat ismerik:

• Bogyóéj – gyógynövénylikőr (30 ml), málnalikőr (20 ml), limelé (20 ml), friss málna (4-5 bogyó), jégkocka, szénsavas limonádé, mentalevél (díszek);
• Egerita – Jägermeister (20 ml), narancslikőr (20 ml), limelé (20 ml), tequila (40 ml), zúzott jég;
• Jaeger gyömbér – likőr (40 ml), lime (negyed), friss uborka (2 vékony szelet), gyömbéres sör (300 ml);
• Twilight – csokoládélikőr (15 ml) és Jägermeister (30 ml);
• Black Blood – Blue Curacao (50 ml), gyógynövénylikőr (20 ml), Sprite (25 ml), jég;
• Mirage - Cointreau, Baileys, menta likőrök - egyenlő részekben (egyenként 15 ml), Jägermeister (10 ml).

A gyógynövényes keserű és a sör népszerű keveréke nem kezdőknek való ital. Hasonló finomságokat szolgálnak fel a bárokban Észak-Európában, és különösen népszerűek Finnországban. A hatás halálos.

Amikor felmerül a kérdés: Mit együnk egy 56 gyógynövényből készült likőrrel? Csak egy válasz van - egy szelet narancs fahéjjal megszórva. Ez egy alkoholos klasszikus. Ha koktélokról van szó, általában nincs szükség további előételre. Érdekes módon a Jägermeistert tiszta formában isszák az étkezés végén, de a likőr alapú keverékek kiváló aperitifek, amelyek növelik az étvágyat.

Főzzön otthon

A Jägermeister likőrről szinte lehetetlen házilag pontos másolatot készíteni, a teljes összetétel osztályozott, a technológia pedig fájdalmasan bonyolult. De saját kezűleg készíthet valamilyen italt.

Egy különleges gyógynövényes és fűszeres csokor elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

• tölgy kéreg - 1 csipet;
• egy zacskó ánizs - 6 gramm;
• egy zacskó csillagánizs;
• fahéj, rozmaring, kömény - egy-egy csipet;
• szegfűszeg - 1 rügy;
• fekete bors - 3 borsó;
• koriander, kakukkfű - egy csipetnyi;
• három szelet citrom;
• szárított málna - egy evőkanál;
• szárított áfonya - egy evőkanál;
• vodka - 750 ml;
• granulált cukor - 125 gramm;
• víz - 125 gramm.

A főzési folyamat nem nehéz.

1. Tegye az összes száraz hozzávalót egy literes üvegbe, adjon hozzá vodkát, és szorosan zárja le.

2. Hagyja két hétig sötét helyen, minden nap erőteljesen rázza meg az edényt.

3. Készítse elő a szirupot - keverje össze a cukrot vízzel, és keverje, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

4. A kész tinktúrát gézszűrőn passzírozzuk át, adjuk hozzá a kihűlt szirupot és alaposan keverjük össze.

5. A kész likőrt öntsük egy sötét üvegpalackba, szorosan zárjuk le, és tegyük a hűtőszekrény fagyasztójába.

A likőr legfeljebb hat hónapig tárolható a fagyasztóban.

Szent Huberttől a náci Göringig – a likőr története

Jagermeister magas rangú vadász (néha „régi”-nek fordítják, ami helytelen). Az italt egy régi és tekintélyes cég kínálta a közönségnek, amely a 19. század végén jött létre ecetgyártóként. Az ecetes történet gyorsan véget ért, amikor a produkció tulajdonosa, Wilhelm Mast rájött, hogy az alkohol sokkal több bevételt hoz a vállalkozásnak.
A Jägermeister nevű gyógynövénylikőrt a cég alapítójának fia, Kurt Mast találta fel. Lelkes vadász és természetbarát, ősi recepteket tanulmányozott, információkat gyűjtött az ősi balzsamokról és gyógyító tinktúrákról. Az optimális összetétel keresése egy évtizedig, az optimális palackforma keresése pedig közel öt évig tartott.

1935-ben a Jägermeister eladásra került. Az italt melegítő likőrként helyezték el a vadászok számára. Az edény megfelelt a tartalomnak: az üveg lapos volt (kényelmesen elfért a mellzsebben) és nehezen törhető.
Egy évvel korábban a „2. számú náci” Hermann Goering „a Harmadik Birodalom fő vadászának” kiáltotta ki magát. A likőrt még „Göringi pálinkának” is kezdték hívni.

Az új termék iránti fokozott figyelem felkeltése érdekében a Mast a címkén egy szarvas képét helyezte el, az agancsok között kereszttel. Ez a szimbólum jól ismert volt Németországban. Egy megható történethez kapcsolódik, amely az egyik frank nemessel, Liege-i Huberttel történt. A bátor lovag mindennél jobban szerette a szarvasvadászatot a világon. Több tucat szerencsétlen állatot ölt meg, nem élelem, hanem kizárólag sport céljából. Egy napon egy gyönyörű, elágazó agancsú szarvas jött ki az erdőből, közvetlenül a nemes nyila alatt. Keresztény kereszt ragyogott a szarvak között... Hubert ezt egy jelnek tekintette felülről, és elhagyta a fényt, és a kolostorba ment. Hubert később püspök lett, sokat tett az egyházért, halála után szentté avatták.

A történelemnek nagyon feltételes kapcsolata van a gyógynövénylikőrrel, azonban Szent Hubertet tartják a vadászat és maguk a vadászok védőszentjének.

A Jägermeister gyógynövénylikőr a múlt század 70-es éveinek közepén szerzett nemzetközi hírnevet. Az erős férfiitalok gyártói elkezdték szponzorálni a rockzenészek világkörüli turnéit és a Forma-1-es versenyeket. A sporttal ez nem jött össze - az alkohol nem volt jól kombinálva az egészséges életmóddal. De egy szarvas címkével ellátott palack bőrnadrágos, szőrös srácok kezében nagyon logikusnak tűnt.

Ma a Jägermeister megtisztelő helyet foglal el a világ tíz legnépszerűbb alkoholos itala között. A világ 80 országába exportálják, maga a likőr pedig több mint 30 éve Németország egyik legismertebb szimbóluma.