Što je dekanter: dekanter za vino s daškom šika. Zašto trebate dekanter i perlator: oprema za poznavatelje vina Za što se ne smiju koristiti vina

Za mnoge obične ljude proces ispijanja vina čini se sasvim uobičajenim. Bilo da se radi o mladom Chiantiju ili voćnom vinu iz domaće vinarije - uzmite bocu s police, natočite je u čašu i uživajte u okusu i mirisu. Je li moguće?

Kako bi vino u potpunosti otkrilo svoj aromatski i okusni potencijal potrebno je disati i biti zasićeno kisikom. Ali jednostavno ostaviti bocu otvorenom nekoliko sati obično nije dovoljno.

Postoje posebne posude posebno za ove svrhe - dekanteri i aeratori. Što su, po čemu se razlikuju i koliko mijenjaju okus vina – o tome govori naš današnji sat u “Obrtničkoj školi”.

Zvoni i nastava počinje.

Zašto su vam potrebni dekanter i perlator?

Kao i svako alkoholno piće, vino sadrži alkoholne pare, tanine i tanine. U zatvorenoj boci bez cirkulacije kisika oni stagniraju i piću daju gorak i opor okus.

Što se događa s vinom nakon otvaranja boce?

Nakon otvaranja spremnika počinju procesi oksidacije i isparavanja. Hlapljivi aromatski spojevi se "bude", dajući vinu jednu ili onu nijansu okusa i mirisa. Istodobno, pod utjecajem kisika, proizvodi fermentacije i tanini isparavaju.

Drugim riječima, događa se proces prozračivanja - vino doslovno diše, otkrivajući duboku, plemenitu aromu. Suptilne cvjetne, drvenaste, biljne note - teško da ćete ih osjetiti u vinu koje nije pravilno dišeno.

Da bi vino doseglo svoj potencijal, koriste se posebne posude - dekanteri i perlatori.

Što je dekanter

Dekanter je dekanter od prozirnog stakla. Njegova povijest seže stoljećima unatrag. Na primjer, poznato je da su se u starom Rimu koristile izdužene staklene posude za točenje vina. No vrhunac proizvodnje dekantera dogodio se u srednjovjekovnoj Veneciji. Tamo je dekanter dobio svoj klasični izgled.

Međutim, izgled posude za dekantiranje može biti vrlo proizvoljan. Glavna stvar je da je vrat uzak, a dno široko.

Dekanter obavlja 3 ključna zadatka:

1. Usko grlo regulira oksigenaciju vina. To vam omogućuje nježno i glatko otkrivanje arome vina.
2. U starim vinima postupno se stvara takozvani "tartar" - kristalni talog prirodnih boja. Široko dno dekantera odvaja piće od taloga, zbog čega aromatični buket vina postaje gušći i opipljiviji.
3. Vino je piće koje zahtijeva pravilno posluživanje. Stoga lijep i elegantan dekanter za vino ima i estetsku funkciju.

Što je aerator

Perlator je, za razliku od dekantera, prilično mlad izum. Izumio ga je Appleov softverski inženjer Rio Sabadicci, koji nikada nije bio posebno zainteresiran za vino ili kako se ono poslužuje. Ali jednog dana, dok je bio u posjetu prijatelju, Rio ga je vidio kako toči crno vino u dekanter. Inženjer je radoznalog uma odlučio saznati što se događa kada je vino zasićeno kisikom.

Izumitelj je shvatio da vino i zrak moraju biti u potpunom kontaktu jedan s drugim. Nakon mjeseci eksperimentiranja u svojoj garaži, u jesen 2006., Rio Sabadicci napravio je prvi primjerak perlatora. Bio je to stakleni lijevak sa zračnim kanalima koji su prolazili kroz debele stijenke perlatora okomito na njegovu os. Zrak je prošao kroz kanale, razrijedio se i brzo zasitio piće kisikom.

To je, usput, ključna prednost perlatora u odnosu na dekanter. U staklenom dekanteru neka vina trebaju disati nekoliko sati. U aeratoru se ovaj proces događa izravno prilikom ulijevanja pića u čašu.

Za koja se vina koriste dekanteri i perlatori?

Ne treba sva vina dekantirati. Dakle, pića odležana desetljećima mogu jednostavno neko vrijeme ostati u otvorenoj boci. Njihov je kemijski sastav toliko složen da njihovo pretakanje u dekanter može "slomiti" vino i uništiti njegovu krhku strukturu.

Osim toga, dekantiranje nije potrebno:

• stolna vina;
• bijela;
• pjenušava;
• burgundac.

Najprikladniji za zasićenje kisikom kroz dekanter su:

• crna vina punog tijela stara od 5 do 17 godina, koja sadrže značajnu količinu tanina i tanina (Monastrel, Petit Sirah, Sagrantino);
• crna vina srednjeg tijela (Merlot, Sangiovese).

Napominjemo da se za različite vrste vina koriste dekanteri određenog oblika. Mlada vina trebaju više zraka za otvaranje, stoga grlo dekantera treba biti što šire. Za odležana vina prikladni su dekanteri s uskim grlom, jer za infuzirani buket nije potrebno intenzivno prozračivanje.

Proces pretakanja vina u dekanter također ima svoje karakteristike ovisno o starosti vina.

Mlado piće može se jednostavno uliti u bokal. Preporuča se prvo promućkati malu količinu vina u dekanteru kako bi se posuda oslobodila stranih mirisa.

Kod odležanih vina taj je proces malo kompliciraniji. Bocu treba pažljivo prinijeti dekanteru da se ne uzburka talog. Vino se ulijeva glatko, u tankom mlazu. Važno je osigurati da se ne izlije natrag u bocu. Kada punite dekanter, stavite svjetiljku ili svijeću na mjesto gdje se grlo boce susreće s grlom dekantera. Tako ćete vidjeti u kojem će trenutku s vinom doći talog.

Kako prozračivanje mijenja okus vina?

Pogledajmo proces gaziranja vina na primjeru 10 godina starog La Fleur de Chateau Haut Piqua od sorte Merlot. Odmah nakon što sam izvadio čep iz boce, vino je bilo gusto, neugodno i uljasto. No, nakon 30 minuta u dekanteru vino je doslovno eksplodiralo od aroma. Okus vina postao je zaokružen, mekan, s notama zrelog voća, cimeta, anisa i suptilnim okusom orašastih plodova.

Praksa

U našem praktičnom dijelu predlažem da pogledamo proces dekantiranja vina koji provodi jedan od vodećih svjetskih sommeliera Arthur Sargsyan:

Domaća zadaća

Snimite prekrasnu fotografiju vina u dekanteru i objavite je na društvenim mrežama. Opišite svoje osjećaje od pića prije i nakon gaziranja.

Sada znate zašto je potreban dekanter za vino, u kojim slučajevima se koristi aerator i kako dekantiranje otkriva okus vinskog pića.

Zvono zvoni - lekcija je gotova!

Hvala vam na pažnji.

Dodajte hashtagove svojoj zadaći #craft_school #cosmogon.

Kultura pijenja vina uključuje korištenje uređaja kao što su posude za vino. Jednostavno i originalno rješenje za naglašavanje i potpunije otkrivanje cijele palete okusa i mirisa predloženog pića. Danas će sommelier vrhunskog restorana klijentu svakako ponuditi proces dekantiranja vina koje je naručio.

Svrha

Suština kemijskog procesa dekantiranja je oslobađanje tekućine od suspenzije. Nije tajna da stara vina s vremenom "dobiju" talog. Kako bi se izbjeglo prolijevanje vina od ulaska u čašu, tekućina se prvo ulije u posebnu posudu - dekanter. Svojim oblikom podsjeća na bocu iz učionice kemije.

Posude za vino koriste se još od starog Rima. Istina, u početku su služili više za ljepotu. Profinjene posude izgledale su mnogo bolje na stolovima od glomaznih glinenih vrčeva.

Danas takav specijalizirani dekanter za vino obavlja tri glavne funkcije:

• pomaže očistiti proizvod od taloga;
• zasićuje tekućinu kisikom;
• usađuje kulturu konzumacije vina, pripremajući istinski užitak okusa i mirisa pića.

Zanimljivo je promatrati proces, pogotovo ako stručnjak zna svoj posao i predstavlja ga kao sakrament ili drevni ritual:

• prvo ulijte ne više od 50 grama i isperite zidove dekantera (ovo se vino ulijeva u posebnu posudu);
• zatim se vino ulijeva pomoću voštane svijeće - plamen vam omogućuje da vidite kada se talog "približi" grlu boce, u kojem trenutku prestaje točenje.

Čak i točenje tekućine ima svoje tajne: dekanter za vino mora se puniti uz zid. Boca je nagnuta pod takvim kutom da tekućina glatko teče bez stvaranja obrnutog kretanja.

Oblik

Postoje dvije vrste posuda. Imaju različite namjene:

Za sva pića vrijedi jedno pravilo: vino utočeno u dekanter mora se konzumirati isti dan.

Materijal

Malo je materijala od kojih se može napraviti visokokvalitetni dekanter:

• visokokvalitetno staklo, bez ikakvih nečistoća, prozirno, odsutnost uzorka pomoći će naglasiti dostojanstvo i ljepotu vina;
• čisti kristal se koristi za proizvodnju skupih, ponekad ekskluzivnih modela.

Za ukrašavanje posude korišteni su kupronikal, srebro i zlato. Od njih se izrađuju postolja, ručke i poklopci. Svaki ukras ne bi trebao ometati razmišljanje o piću. Stručnjaci vjeruju da valovita ili obojena površina dekantera može beznadno pokvariti okus vina.

Korištenje drva, čak i najskupljih i rijetkih sorti, neprihvatljivo je. Posude za vino ne mogu biti keramičke ili glinene.

Briga

Posebna jela zahtijevaju posebnu njegu. Prisutnost otisaka prstiju, strugotina ili stranih mirisa na posudama je neprihvatljiva. Za pranje se ne koriste nikakve aktivne kemikalije i ne koristite perilicu posuđa. Prije pranja pripremite pročišćenu vodu i samo posebne neutralne deterdžente.

Posude za vino peru se ručno profesionalnom četkom. Posebna vrsta čekinja ne ispada i ne ostaje na površini stakla. Izvana se briše posebnim maramicama. Posuda se suši i čuva na stalku u obrnutom položaju pod kutom, uvijek odvojeno od svih drugih posuda.

Izbor

Kristalni dekanter smatra se najboljim. Cijena takvog proizvoda je prilično visoka, a prisutnost ukrasa od plemenitih metala može je povećati na nekoliko tisuća dolara. Ovaj dekanter savršen je za poklon.

Jednostavnija posuda koštat će 15-20 dolara. Složeniji oblici bokala koštat će 50-70 dolara. Svi su izrađeni od visokokvalitetnog stakla i savršeno obavljaju svoje glavne funkcije. Za kućnu upotrebu odaberite dekanter prema svom ukusu i financijskim mogućnostima.

Decanter [de] i [de] – elegantni stakleni bokal za točenje vina. Stara vina se toče u dekanter iz boce radi filtriranja taloga, nezrela vina se toče u dekanter da bi se obogatila kisikom (prozračivanje). Stoga je oblik dekantera određen svrhom dekantiranja.

Oblik dekantera kao uvjet poboljšanja kvalitete vina

Oblik dekantera je funkcionalno značajan. Glavni zadatak širine i visine tijela, duljine vrata i oblika vrata je prenijeti plemenitost vina, stvoriti uvjete da se aroma otkrije što svjetlije. U tu svrhu moderni dekanteri izrađuju se u spiralnom obliku, što pojačava igru ​​boja, s konusnim sužavajućim dugim grlima, naglašavajući aromu mladih vina.

Prava umjetnička djela su dekanteri marke Riedel (Austrija). Proizvodi su pretežno ručno izrađeni, zastupljeni su posudama klasičnih obrisa i originalnih oblika. Različite posude - od 900 ml do 3000 ml - namijenjene su različitom broju gostiju.

Dekanteri za mlada vina

Zbog prisutnosti tanina (tanina), crna vina s rokom trajanja do 5-6 godina imaju karakterističan opor okus. Kisik omekšava tanine, reagira s zaostalim produktima fermentacije i zbog svoje hlapljivosti uklanja ih iz tekućine. Nakon prozračivanja, vino postaje manje trpko i dobiva uravnotežen, mekan okus i bogatu aromu.

Dekanter za gaziranje neotvorenih mladih vina treba imati široko tijelo, dugo grlo i vrat lijevka. Širina tijela osigurava maksimalnu kontaktnu površinu između vina i zraka, a usko, dugo grlo štiti aromu do posluživanja. Ljevkasto grlo stvara lepezasti mlaz koji pojačava intenzitet prozračivanja kada se vino iz dekantera toči u čašu.

Standardna boca od 0,75 litara zahtijeva dekanter od 1,5 litara: tekućina u posudi bit će ispod razine najšireg dijela.

Dekanteri za dugo odležavanje vina

U plemenitim vinima, prozračivanje se događa kroz čep tijekom faze odležavanja. Potreban im je dekanter za drugu svrhu. U zrelim (odležanim 5-6 godina) bogatim crvenim vinima taložena je pigmentacijska naslaga prirodnih bojila (“tartar”), vidljiva na konkavnom dnu boce prema svjetlu. Talog nije nedostatak, već svojevrsno jamstvo kvalitete, potvrda prirodnog vina.

Odležana vina stavljaju se u dekanter kako bi se uklonio talog, bistrilo i stabiliziralo. Površina nije bitna, pa se za njih proizvode dekanteri različitih oblika: s kuglastim tijelom, uskim grlom, dekanteri „patke“, u obliku amfore, obični dekanter itd.

Elitni brendovi, kupažna odležana vina nastala spajanjem različitih sorti grožđa, smještena su u posude gracioznih glatkih oblina koje štite krhku strukturu mirisa i okusa.

Dekanteri za bijela vina

Gaziranje bijelih vina oslobađa tekućinu od sumpornog dioksida koji se koristi u industrijske svrhe. Decanter za njih je pripremljen sa širokim sfernim tijelom, cilindričnim vratom s konusom za uski tok. Ako je moguće, stavite dekanter za bijelo vino u led.

Materijali za dekantere

Posuda, naglašavajući boju sadržaja, trebala bi biti prozirna. Dekanteri su izrađeni od čistog kristala i visokokvalitetnog stakla.

Riedel prekida tradiciju u izboru materijala. Osim prozirnih posuda, nudi dekante od crnog kristala. Boja posude na snježnobijelom stolnjaku dodaje svečanost svečanom stolu i naglašava plemenitost odležanog vina.

Dekantirano vino je visoka razina estetike ispijanja.

Mlado vino ne treba odmah piti. Piće treba skuhati kako bi se riješilo tanina i u potpunosti otkrilo svoj buket. Odčepljenu bocu potrebno je držati na zraku 10 do 12 sati. Ali postoji posuda koja pomaže da piće dostigne željeno stanje mnogo brže. Naziva se dekanter za vino ili karafa.

Funkcije uređaja

Vino u prozirnoj posudi izgleda atraktivno i ukrašava svečani stol. Ali sommelieri ne toče plemenito piće u otmjeni dekanter ne zbog estetike. Dekanter se koristi za nekoliko specifičnih namjena.

• Zrelo vino, koje je odležalo najmanje 7 godina, čisti se od kamenca i taloga.
• Mlada vina oksidiraju na zraku i oslobađaju se tanina. Okus alkohola postaje čistiji i manje opor.

Zahvaljujući dekanteru, ne morate dugo čekati da se otvorena boca ulije. Rafinirani alkohol se može konzumirati gotovo odmah. Ali ako se pretače mlado piće, onda ga treba držati u posudi 2-3 sata.

Za koja vina se koristi?

Jedino vino koje je zabranjeno dekantirati je rijetko vino. Njegov kemijski sastav je presložen i točenje u dotičnu posudu može potpuno uništiti okus i miris alkohola.

U bokali se može držati bilo koje drugo piće:

• bijelo vino postaje još nježnije i mekše;
• crvena otkriva voćne okuse koji uglađuju tanine;
• Kada stari, posvjetljuje i uklanja kamenac.

Alkohol u posebnoj posudi postaje bogatiji i čišći. Možete provesti eksperiment - ulijte pola boce vina u uređaj, a zatim ulijte piće iz različitih posuda u identične čaše. Alkohol iz boce bit će kiseliji i oporiji.

Kako dekantirati alkohol

Proces dekanterizacije ovisi o vrsti pića. Zrelo vino se ulijeva u posudu s uskim grlom. Ulijeva se polako i pažljivo. Tijekom procesa, upaljena svijeća se drži u blizini vrata, čija vatra ukazuje na približavanje taloga vina.

Mlado vino se toči u posudi s ljevkastim vratom i širokim dnom. Piće se oštro toči tako da je što je moguće više obogaćeno kisikom. Vino se ostavi u karafi tri sata. Za to vrijeme će se riješiti viška ugljičnog dioksida i ublažiti okus.

Postoji nekoliko nijansi koje se ne smiju zanemariti.

• Posuda mora biti čista, bez prašine i otisaka prstiju na stijenkama.
• Prije postupka potrebno je isprati dekanter s malom količinom vina.
• Za bijelo vino nemojte koristiti usku posudu.
• Za mlado piće odaberite klasični dekanter - sa širokim dnom.
• Razina natočenog alkohola treba biti ispod uskog dijela dekantera.
• Ne dozrijevaju sva vina nakon odležavanja 7-10 godina. Bordoško vino ostaje mlado i nakon 11 godina i pretače se u široku posudu.

Za zrela alkoholna pića oblik dekantera nije bitan. Stoga možete koristiti bilo koje otmjene posude koje Riedel voli proizvoditi.

Pravila njege

Kako posuda ne bi izgubila svoja svojstva i izgledala lijepo na blagdanskom stolu, morate je pravilno njegovati.

• Za pranje se koriste proizvodi bez boje i mirisa.
• Staklo morate obrisati mekom krpom, koju morate stalno mijenjati svježom.
• Ne preporučuje se pranje posude u perilici posuđa. Iako postoje jeftine tvrtke čije proizvode neće oštetiti perilica posuđa.
• Bokal sušite u uspravnom položaju, s vratom prema dolje. Voda treba slobodno teći iz posude.

Ako se plak pojavi s unutarnje strane stijenki, možete ga očistiti octom i zrncima riže. Tijekom procesa čišćenja dekanter treba lagano ljuljati, dopuštajući riži da nježno ukloni kremu od kamenca. Nakon postupka, dekanter se opere prokuhanom vodom i osuši u okomitom položaju.

Kako odabrati

Ako se bokal kupuje za odležano vino, tada njegov oblik nije osobito bitan. Možete kupiti posudu u obliku životinje ili otmjenog labirinta. Za mlado vino dekanter bi trebao biti klasičnog oblika. Ali mlado vino može se pretočiti iu dugi, zakrivljeni bokal.

Prije kupnje, trebali biste pregledati plovilo:

• na njemu ne bi trebalo biti čipova ili pukotina;
• grlo mu je usko, ponekad ljevkasto;
• posuda je čista, bez mrlja i prašine;
• nema šavova, površina mu je glatka.

• posebna četka;
• stalak za sušenje;
• eliminator kapanja;
• lijevak za sipanje tekućine.

Ako se plovilo smatra darom, tada možete uzeti model s dekorom.

Ne biste trebali kupovati bokal od nepoznatih tvrtki iu sumnjivim trgovinama.

Popularne tvrtke

Bokane zanimljivih oblika proizvodi Riedel. Ovaj proizvođač proizvodi bokale u obliku zmaja, zmije, pa čak i poštanskog roga.

Posebnu pozornost treba obratiti na dekanter Eve. Izrađuje je majstor staklopuhač, a svaka posuda ima svoj jedinstveni oblik. Model HORSE istog proizvođača izrađen je od olovnog kristala i ukrašen siluetom konjske glave.

Tvrtka Spiegelau proizvodi prekrasne klasične bokale. Oni će vam pomoći poboljšati okus mladog crvenog ili bijelog pića. Izrađen od kristalnog stakla.

Njemačka tvrtka Vivo proizvodi dekante od kristalnog stakla koji se odlikuju svojom ljepotom i izdržljivošću. Ovo su jednostavni modeli koji su prikladni za čuvanje vina ili drugih pića.

Dekanteri se također koriste u proizvodnji vina. Ali razlikuju se od onih koje se stavljaju na stol kod kuće ili u restoranu. To su industrijski strojevi koji bistre piće i prerađuju talog. Dekanter Flottweg, koji radi u automatskom načinu rada, ima široku primjenu.

Vino mora disati. U idealnom slučaju, disat će u dekanteru. Postoji nekoliko osnovnih oblika dekantera, dizajniranih posebno za određenu vrstu pića. Razumijemo oblike dekantera i zamršenost posluživanja vina.

• 1 od 1

Na slici:

Čemu služi dekanter?

Dekanteri se izrađuju od stakla ili kristala, ali to ne znači da njihova raznolikost ovisi samo o obliku posude. Postoje dekanteri sa slikanjem, graviranjem ili metalnim, često srebrnim, presvlakama.

Na fotografiji: Posuda Pm 03799 iz tvornice Eichholtz.

Neka vino diše! Dekanter (od francuskog Decanter - dekantirati, ocijediti) je vinski dekanter za gaziranje (oksigeniranje) vina. Nakon što se boca odčepi, većina vrsta vina zahtijeva kratku pauzu: uliveno u otvoreni dekanter 20-30 minuta prije posluživanja, vino "diše", mijenjajući svoja svojstva. Stručnjaci kažu da okus vina u dekanteru postaje svjetliji.

Bez oborina! Za razliku od boca (gdje se uglavnom koristi tamno ili obojeno staklo za boce), dekanter za vino se izrađuje isključivo od prozirnog stakla, kristala i kristala. Decanter vam omogućuje pažljivo točenje vina u čaše, kontrolirajući njegovu čistoću i oslobađajući se taloga - glavnog problema odležanih vina.

• 1 od 1

Na slici:

Proizvođači uključuju posude—često ručno izrađene—u neke kolekcije čaša za različite vrste vina. Omogućuju vam kontrolu taloga u odležanim vinima i oksigenaciju mladog vina.

Kako odabrati pravi dekanter?

Što govori oblik dekantera? Oblik posude izravno ovisi o tome kakvom je vinu namijenjeno. Za mlado vino preporuča se koristiti dekanter sa širokim dnom i grlom lijevka, dok dekanter za odležano vino ima okruglo dno, što olakšava uklanjanje taloga u plemenitom piću. Dekanter u obliku vaze ili amfore namijenjen je za rose vina. Za bijela i rose vina dekanteri se obično rade s poklopcem - takve sorte ne bi trebale pretjerano disati.

Komentirajte na FB Komentirajte na VK

Također u ovom odjeljku

Najvažniji radni alat svakog kuhara - nož - bira se prema određenim pravilima. Chef Alexander Ermakov govori o vrstama noževa, kvaliteti čelika i pravilnom oštrenju?

Prekrasan set može se prenositi s koljena na koljeno. Ili možete kupiti set jednostavnog, ali slatkog posuđa i uživati ​​u njemu svaki dan. Što tražiti pri kupnji?

Kupnja gotovog seta noževa lakša je nego pojedinačno prikupljanje potrebne opreme. Koji noževi bi trebali biti u minimalnim i proširenim setovima? Bez čega možete, a što će vam prijeko trebati?

Ljeto. Asfalt se topi, mlade dame otkrivaju ramena i koljena. Također želim osloboditi interijer od nepotrebnog tekstila. Za vas smo prikupili nekoliko inspirativnih ideja - kako postaviti stol bez stolnjaka.

Ovi noževi još nisu ušli u široku upotrebu. U međuvremenu, s nekim se zadacima nose bolje od čeličnih. Što se smije, a što ne smije rezati keramikom, kako je njegovati i od koga kupiti?

Najtraženiji dodatak: stoljećima je svijećnjak bio neizostavan u svakodnevnom životu, danas je neizostavan u interijeru - dizajneri, potrošači i antikvarijati odaju mu počast.

Moderni svijećnjaci i svijećnjaci češće se koriste za uređenje interijera nego za njihovu namjenu. Pogledajmo pobliže koji su proizvodi danas u prodaji.

Bez pretjerivanja, nož se može nazvati prvim priborom za jelo. Obično za vrijeme jela koristimo jednu spravu, ali prema pravilima bontona svako jelo mora imati svoj nož.

Papričnice i soljenke nisu samo funkcionalni proizvodi, već i ukrasni elementi blagovaonskog stola. Oni čine okus jela izražajnijim i nadopunjuju prezentaciju. Koja je povijest ovih predmeta?

Želite li stvoriti blagdansko raspoloženje i iznenaditi voljenu osobu? Doručkovati u krevetu. Prekrasna postavka stola i pravi stilski i praktičan stol pomoći će vam u tome.

Prvi spomen žlica zabilježen je u 3. tisućljeću pr. e. Od tada ih se pojavilo jako puno. Ponekad nije lako razumjeti kako određena sorta izgleda i gdje bi trebala biti na stolu.

Vilica je postala pribor za jelo mnogo kasnije od noža i žlice – u 9. stoljeću. Ali počeli su ga aktivno koristiti tek u 17. stoljeću: vjerovalo se da je jesti rukama i žlicom mnogo prikladnije. Sada je vilica postala

Vječno pitanje “što učiniti s praznim zidom?” To je lako riješiti ako u kući imate lijepo posuđe. Objesite tanjure na zid! Uopće nije potrebno s putovanja ponijeti suvenir tanjuriće s pogledom na grad.

U trgovinama možete pronaći posuđe od raznih materijala. Svaka vrsta ima svoje prednosti i nedostatke. Koja je razlika između zemljanog i porculanskog posuđa, a koja je prednost keramičkih proizvoda u odnosu na