मार्जरीन अंडे का आटा क्या बनाया जा सकता है. पकाने की विधि: मार्जरीन कुकीज़

मैं स्वादिष्ट, स्वादिष्ट बनाने की एक सरल रेसिपी पेश करता हूँ दूध और मार्जरीन के साथ कुकीज़. ऐसी पेस्ट्री किसी भी अवसर पर चाय पार्टी में काम आएगी, लेकिन बच्चे इसे विशेष रूप से पसंद करेंगे। आप इन कुकीज़ को सरल ज्यामितीय आकृतियों में बना सकते हैं: गोल, चौकोर, त्रिकोणीय, या आप कटर का उपयोग करके आकृतियाँ काट सकते हैं।

सामग्री

दूध और मार्जरीन से कुकीज़ बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

आटा - 400 ग्राम;

चीनी - 150 ग्राम;

दूध - 100 मिलीलीटर;

मार्जरीन (या मक्खन) - 100 ग्राम;

अंडा - 1 टुकड़ा;

वेनिला चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल.;

सोडा - 1/4 छोटा चम्मच;

छिड़कने के लिए पिसी चीनी - वैकल्पिक।

खाना पकाने के चरण

दूध, चीनी और वेनिला चीनी को मिलाएं, आग पर रखें, हिलाते हुए उबाल लें, गर्मी को मध्यम कर दें और, हिलाना बंद किए बिना, कई मिनट तक उबालें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

परिणामी सिरप को थोड़ा ठंडा करें, फिर नरम मार्जरीन, एक अंडा डालें और चिकना होने तक हिलाएं।

आटे को सोडा के साथ मिलाएं और मुख्य द्रव्यमान के साथ मिलाएं।

आटे को लगभग 7-10 मिमी मोटा बेल लें और साँचे का उपयोग करके आकार काट लें।

कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में 180-200 डिग्री पर 12-15 मिनट के लिए चिकनाई लगी बेकिंग शीट, सिलिकॉन मैट या बेकिंग पेपर पर (अच्छा सुनहरा रंग आने तक) बेक करें।

बच्चों को वास्तव में ऐसी सरल और स्वादिष्ट पेस्ट्री पसंद आएगी, और वयस्क इस विनम्रता का विरोध नहीं कर पाएंगे। परोसते समय, आप पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं। दूध और मार्जरीन के साथ कुकीज़ पकाना सुनिश्चित करें; मुझे यकीन है कि आप इस रेसिपी पर एक से अधिक बार लौटना चाहेंगे।

अपनी चाय का आनंद लें!

मार्जरीन कुकीज़ चाय, सुबह की कॉफी और यहां तक ​​कि जूस के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। और आपको इसे बिल्कुल भी खरीदने की ज़रूरत नहीं है, अगर आप इसे पकाने की विधि जानते हैं, तो आप इसे जल्दी से घर पर बना सकते हैं। साथ ही यह स्वाद और दिखने में भी काफी बेहतर बनेगा. तो, मार्जरीन मिलाकर स्वादिष्ट शॉर्टब्रेड कुकीज़ कैसे बनाएं? आइए इस प्रश्न का उत्तर विस्तार से दें।

सबसे सरल नुस्खा

सरल मार्जरीन कुकीज़ कैसे बनाएं:

1. मुर्गी के अंडे तोड़ें और उन्हें एक कंटेनर में रखें;
   
2. अंडे में दानेदार चीनी डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ;
   
3. यह सलाह दी जाती है कि पहले मार्जरीन को रेफ्रिजरेटर से हटा दें ताकि यह कमरे के तापमान तक पहुंच जाए;
   
4. इसे बाकी घटकों में समग्र रूप से जोड़ा जा सकता है या बड़े दांतों वाले ग्रेटर के माध्यम से कसा जा सकता है;
5. व्हिस्क या कांटे का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं;
6. इसके बाद, आटा और बेकिंग सोडा डालें;
7. आटे को तब तक गूथें जब तक वह लोचदार न हो जाए;
   
8. हम इसे टेबल की सतह पर रखते हैं, इसे रोल करते हैं और एक गिलास के साथ इसमें से गोल कुकीज़ काटते हैं;
   
9. बेकिंग डिश में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और इसे गर्म करने के लिए पहले से गरम ओवन में 5 मिनट के लिए रखें;
10. गर्म तवे पर कुकीज़ रखें;
11. आटे के साथ बेकिंग शीट को ओवन में रखें;
12. लगभग 5-7 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें;
13. तैयार आकृतियों को एक प्लेट में रखें और चाय के साथ परोसें।

घर का बना शॉर्टब्रेड कुकीज़

हम कौन सी सामग्री तैयार करेंगे:

• 150 ग्राम मार्जरीन;
• दानेदार चीनी - 180 ग्राम;
• 270 ग्राम आटा;
• आधा गिलास भुनी हुई पिसी हुई मूंगफली;
• वेनिला पाउडर - 30 ग्राम;
• पिसी चीनी - 2 मध्यम चम्मच;
• नारियल के बुरादे - 70 ग्राम.

कब तक करेंगे – 1 घंटा.

प्रति 100 ग्राम में कितनी कैलोरी होती है - 375 किलो कैलोरी।

आइए मार्जरीन के साथ घर का बना शॉर्टब्रेड कुकीज़ तैयार करना शुरू करें:

1. मार्जरीन को एक सॉस पैन में डालें, स्टोव पर रखें और गर्म करें। इसे तरल अवस्था में पिघलना चाहिए;
2. मार्जरीन में दानेदार चीनी डालें, जब तक दानेदार चीनी पूरी तरह से घुल न जाए तब तक सब कुछ फेंटकर मिलाएं;
3. फिर वैनिलिन और पिसी हुई मूंगफली डालें। सब कुछ फिर से अच्छी तरह हिलाओ;
4. एक बार में थोड़ा सा आटा डालें और मिलाएँ;
5. परिणाम एक मोटी संरचना वाला आटा होना चाहिए;
6. इसकी गोल कुकीज़ बनाने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें;
7. एक बेकिंग शीट पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और सभी गेंदों को उस पर रखें;
8. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम करें, सभी शॉर्टब्रेड आटे की गेंदों के साथ एक बेकिंग शीट रखें;
9. कुकीज़ को 25 मिनट तक बेक होने दें;
10. एक प्लेट में पीसी हुई चीनी और नारियल डालकर सभी चीजों को मिला लीजिए.
11. तैयार कुकीज़ को ओवन से निकालें और उन्हें पाउडर और छीलन के मिश्रण में रोल करें;
12. बॉल्स को प्लेट में रखें और चाय या कॉफी के साथ परोसें।

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मार्जरीन और खट्टा क्रीम के साथ त्वरित कुकीज़

तुम क्या आवश्यकता होगी:

• 200-250 ग्राम के लिए मलाईदार मार्जरीन का पैकेज;
• खट्टा क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• दो अंडे;
• चीनी - 200 ग्राम;
• सिरका के साथ बुझा हुआ बेकिंग सोडा - ½ चम्मच;
• आटा - 1 किलोग्राम।

पकाने का समय - 40 मिनट।

प्रति 100 ग्राम में कितनी कैलोरी - 430 किलो कैलोरी।

त्वरित कुकी रेसिपी चरण दर चरण:

1. मार्जरीन को एक सॉस पैन में रखें, आग पर रखें और तरल होने तक पिघलाएं;
2. इसके बाद, इसमें दानेदार चीनी मिलाएं, सभी चीजों को अच्छी तरह से हिलाएं;
3. चिकन अंडे को एक अलग कप में रखें और उन्हें व्हिस्क से फेंटें;
4. फिर उनमें पिघला हुआ मार्जरीन, खट्टा क्रीम, सोडा और सिरका मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह से हिलाएं;
5. - इसके बाद धीरे-धीरे आटा डालें, चम्मच से आटा गूंथ लें;
6. जब सारा आटा मिल जाए तो हाथ से आटा गूंथ लीजिए;
7. अगला, हम आधार को एक परत के रूप में रोल करते हैं;
8. आप चाकू से इसमें से विभिन्न छोटी-छोटी आकृतियाँ काट सकते हैं। यदि आपके पास विशेष साँचे हैं, तो आप उनका उपयोग सुंदर कुकीज़ बनाने के लिए कर सकते हैं;
9. सांचे को वनस्पति तेल से चिकना करें और तैयार आकृतियों को उस पर रखें;
10. ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करें, वहां कुकीज़ के साथ मोल्ड रखें;
11. 15 मिनट के लिए सब कुछ बेक करें;
12. तैयार पेस्ट्री को प्लेट में रखें और चाय के साथ परोसें।

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किन घटकों की आवश्यकता होगी:

• 600 ग्राम आटा;
• 380 ग्राम मलाईदार मार्जरीन;
• 180 ग्राम पिसी चीनी;
• सेब या खुबानी जैम - 2 बड़े चम्मच;
• दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच;
• अंडे का सफेद भाग - 2 टुकड़े।

इसे पकने में 1 घंटा लगेगा.

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 420 किलो कैलोरी।

कुराबे मार्जरीन के साथ कुकीज़ बनाने की विधि चरण दर चरण:

1. मार्जरीन और चिकन अंडे को पहले से ही रेफ्रिजरेटर से निकालना बेहतर है ताकि ये उत्पाद कमरे के तापमान तक पहुंच सकें;
2. जब मार्जरीन नरम हो जाए तो इसे एक कंटेनर में रखें, इसमें पीसी हुई चीनी मिलाएं और मिश्रण के फूलने तक हिलाएं। आप किसी भी तरह से हिला सकते हैं - मिक्सर, ब्लेंडर या हाथ से। लेकिन हाथ से मिलाना अभी भी बेहतर है, क्योंकि स्वादिष्ट असली कुराबे कुकीज़ तैयार करने का यही एकमात्र तरीका है;
3. इसके बाद, मलाईदार मिश्रण में चिकन का सफेद हिस्सा मिलाएं और सभी चीजों को फिर से तब तक फेंटें जब तक इसकी एक समान संरचना न हो जाए। परिणाम एक फूला हुआ द्रव्यमान होना चाहिए;
4. - थोड़ा-थोड़ा आटा डालते हुए आटा गूथ लीजिए. संरचना बहुत मोटी नहीं होनी चाहिए;
5. फिर हम बेस को पेस्ट्री बैग में रखते हैं, स्कैलप्ड बेस के साथ एक टिप स्थापित करते हैं और कुकीज़ बनाते हैं, वे बिल्कुल स्टोर की तरह ही निकलेंगे;
6. यदि ऐसा कोई बैग नहीं है, तो आप आटे को छोटे भागों में विभाजित कर सकते हैं, उन्हें छोटे फ्लैट केक में रोल कर सकते हैं और छोटी पंखुड़ियाँ बनाने के लिए चम्मच या अन्य कटलरी का उपयोग कर सकते हैं;
7. बेकिंग डिश की सतह पर वनस्पति तेल छिड़कें या उस पर बेकिंग पेपर रखें;
8. कुकीज़ को साँचे की सतह पर रखें;
9. प्रत्येक कुकी के बीच में थोड़ा जैम या मुरब्बा रखें;
10. ओवन को 200-230 डिग्री तक गर्म करें, मोल्ड को वहां रखें;
11. सभी चीजों को 20-25 मिनट तक बेक करें.

मार्जरीन और केफिर के साथ पकाना

आपको किन उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• आधा किलोग्राम आटा;
• केफिर का एक गिलास;
• क्रीम मार्जरीन - 150 ग्राम;
• 150 ग्राम चीनी;
• दो अंडे;
• थोड़ा सा नमक;
• भरने के लिए कुछ किशमिश या सूखे खुबानी।

इसे तैयार होने में 1 घंटा लगना चाहिए.

100 ग्राम में कैलोरी - 380 किलो कैलोरी।

आइए शॉर्टब्रेड कुकीज़ बनाना शुरू करें:

1. मार्जरीन को पहले से ही रेफ्रिजरेटर से निकालना बेहतर है ताकि यह कमरे के तापमान पर आ जाए और नरम हो जाए;
2. अण्डे तोड़ कर प्याले में डालिये और अच्छी तरह फेंटिये;
3. दानेदार चीनी डालें, केफिर डालें और सब कुछ अच्छी तरह से फेंटें जब तक कि इसकी एक समान संरचना न हो जाए;
4. आपको आटे को दो बार छानना होगा और इसे तरल मिश्रण में डालना होगा;
5. हमने वहां नरम मार्जरीन और फिलिंग भी डाली। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं;
6. तैयार आटे को क्लिंग फिल्म में लपेटना और लगभग 30 मिनट तक खड़े रहने देना सबसे अच्छा है;
7. इसके बाद, आधार से एक परत बेलें;
8. हमने इसमें से अलग-अलग आकृतियाँ काट दीं;
9. एक बेकिंग ट्रे को वनस्पति तेल से चिकना कर लें;
10. कुकीज़ को बेकिंग शीट पर रखें;
11. ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम करें, वहां कुकीज़ के साथ एक बेकिंग शीट रखें और 20 मिनट के लिए बेक होने के लिए छोड़ दें;
12. तैयार कुकीज़ को प्लेट में रखें और चाय के साथ परोसें।

पनीर भरने के साथ कुकीज़

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• मार्जरीन - 150 ग्राम;
• नरम पनीर - 100 ग्राम;
• हार्ड पनीर - 80 ग्राम;
• आटा - 380 ग्राम;
• पानी - 120 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
• नमक अपने विवेक पर.

खाना पकाने का समय - 1 घंटा।

प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य - 420 किलो कैलोरी।

आइए खाना बनाना शुरू करें:

1. सबसे पहले मार्जरीन को मोटे कद्दूकस से कद्दूकस कर लें, एक कप में डालें और नरम पनीर के साथ मिला लें;
2. सख्त पनीर को बारीक दांतों वाले कद्दूकस से पीसें, मार्जरीन में डालें और पानी डालें;
3. आटा, नमक और बेकिंग पाउडर डालें;
4. आटे को हाथ से गूंथ लें, यह बहुत गाढ़ा नहीं होना चाहिए, बल्कि काफी सघन संरचना वाला होना चाहिए;
5. बेस को प्लास्टिक बैग में लपेटें और 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें;
6. इसके बाद हम इसे बाहर निकालते हैं, इसे एक परत के रूप में रोल करते हैं और त्रिकोण काटते हैं;
7. एक बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करें और उस पर सभी त्रिकोण रखें;
8. ओवन को 180 डिग्री पर पहले से गरम कर लें;
9. पनीर के साथ त्रिकोणीय कुकीज़ को ओवन में रखें और उन्हें लगभग 25 मिनट तक बेक करें;
10. तैयार कुकीज़ को प्लेट में निकालें और परोसें।

• विविधता के लिए, आप आटे में मेवे, किशमिश, सूखे खुबानी, चॉकलेट, मुरब्बा या फलों के टुकड़े मिला सकते हैं;
• आप चॉकलेट कुकीज़ बना सकते हैं, इसके लिए आपको बेस में कुछ बड़े चम्मच कोको पाउडर मिलाना होगा;
• आप कुकीज़ के अंदर जैम, जैम या गाढ़ा दूध भर सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट और असामान्य निकलेगा;
• स्वाद के लिए, आप आटे में वैनिलिन या दालचीनी मिला सकते हैं;
• बेकिंग पेपर पर बेक करना सबसे अच्छा है, इससे पके हुए माल का निचला भाग नहीं जलेगा।

मार्जरीन पर लीवर एक स्वादिष्ट पेस्ट्री है जिसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। इसे विभिन्न घटकों के साथ पूरक किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, नट्स, जैम, सूखे फल या ताजे फल। किसी भी मामले में, चाहे आप कितना भी प्रयोग करें, ये कुकीज़ हमेशा उत्कृष्ट बनती हैं!

तैयारी की सादगी और उपलब्धता के कारण मार्जरीन कुकीज़ हमेशा लोकप्रिय रही हैं। इन कुकीज़ के स्वादिष्ट स्वाद के बारे में हम क्या कह सकते हैं! इसमें न केवल आसानी से उपलब्ध सामग्रियां शामिल हैं, बल्कि इसे घर पर भी बनाया जाता है, जो स्टोर से खरीदी गई मिठाई के विपरीत, संरचना की न्यूनतम हानिकारकता की गारंटी देता है। इस लेख में हम इस पेस्ट्री को तैयार करने के लिए कई बहुत ही सरल, स्वादिष्ट और त्वरित विकल्प बताएंगे।

यह एक क्लासिक रेसिपी है जिसका उपयोग अक्सर गृहिणियां करती हैं।

मार्जरीन के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज़ बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• आटा - 0.6 किलो;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• सोडा - 1 चम्मच एल.;
• अंडे - 2 पीसी ।;
• मार्जरीन - 250 ग्राम;
• नमक - एक चुटकी.

तैयारी:

1. सबसे पहले आपको चीनी को बारीक पाउडर में बदलना होगा; एक ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर इसमें मदद करेगा। आप इसे सरल बना सकते हैं - दानेदार चीनी को तुरंत पाउडर चीनी से बदलें। फिर हमें 0.5 कप उत्पाद की आवश्यकता है।
2. आटे को एक अलग कन्टेनर में डालिये और बीच में एक छेद कर दीजिये. इसमें मार्जरीन मिलाएं या चाकू से काट लें. सामग्री को हाथ से पीस कर टुकड़ों में काट लीजिये, फिर बची हुई सामग्री मिला कर आटा गूथ लीजिये.
3. हम एक गांठ बनाते हैं, इसे फिल्म में लपेटते हैं और इसे आधे घंटे के लिए ठंडे स्थान पर "आराम" करने के लिए भेजते हैं।
4. ठंडे आटे को 1 सेमी ऊँची परत में बेल लें और विशेष मूर्तियों का उपयोग करके हमारे कन्फेक्शनरी ब्लैंक को काट लें। आप एक साधारण गिलास (शॉट ग्लास) का भी उपयोग कर सकते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपको किस आकार की मिठाई सबसे अच्छी लगती है।
5. ओवन को पहले से गरम कर लें, बेकिंग शीट पर पेस्ट्री पेपर बिछा दें और टुकड़ों को उस पर रख दें। 180-200⁰C पर 10-15 मिनट तक बेक करें।

अगर चाहें तो बेक की हुई कुकीज़ पर पाउडर चीनी छिड़का जा सकता है। अपनी चाय का आनंद लें!

एक नोट पर. एक विशेष स्वाद नोट के लिए, आप स्वाद के लिए एक चुटकी दालचीनी और नींबू का रस मिला सकते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ त्वरित नुस्खा

यदि आपके पास अप्रत्याशित मेहमान हैं, तो यह नुस्खा सिर्फ आपके लिए है।

खट्टा क्रीम और मार्जरीन कुकीज़ की सामग्री:

• आटा - 3-4 बड़े चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
• सोडा - एक चुटकी;
• अंडे -2 पीसी ।;
• मार्जरीन - 100 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच।

त्वरित कुकीज़ बनाना:

1. मार्जरीन और चीनी को पीसकर फूला हुआ सफेद द्रव्यमान बना लें। यहां बची हुई सामग्री डालें, आटा छान लें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
2. ओवन को पहले से गरम करो। आटे को 3-4 मिमी ऊँची परत में बेल लें। कुकीज़ को काटें और उन्हें बेकिंग पेपर से सुरक्षित बेकिंग शीट पर रखें।
3. ओवन में 200⁰C पर 7-10 मिनट तक बेक करें।

मार्जरीन के साथ बीयर पफ पेस्ट्री

क्या आप असामान्य पके हुए माल के प्रशंसक हैं? तो फिर आपको इस रेसिपी के अनुसार कुकीज़ बनानी चाहिए. आप इसे निश्चित रूप से पसंद करेंगे! बीयर आधारित आटा बहुत अच्छी तरह से एक्सफोलिएट करता है, इसलिए आप उत्कृष्ट परिणाम के बारे में आश्वस्त हो सकते हैं।

बीयर और मार्जरीन से बनी पफ पेस्ट्री बनाने के लिए आपको आधा किलो आटे की आवश्यकता होगी:

• मार्जरीन - 180 ग्राम;
• हल्की बीयर - ½ बड़ा चम्मच;
• चीनी - 100 ग्राम

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार है:

1. आटे को अच्छी तरह छान लीजिये और मार्जरीन के साथ पीस लीजिये. इसके बाद, जीवित बियर डालें और बियर का आटा गूंथ लें।
2. इसे क्लिंग फिल्म में एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।
3. आटे को बेल लें और साथ ही ओवन को पहले से गरम कर लें।
4. आटे के ऊपर चीनी छिड़कें और फिर से बेलन से बेल लें। कुकीज़ को काट लें और उन्हें कागज से ढकी बेकिंग शीट पर रखें।
5. टुकड़ों को 15 मिनट के लिए 200⁰C पर पहले से गरम ओवन में रखें।

तैयार कुकीज़ परोसी जा सकती हैं।

घर का बना बेक किया हुआ सामान "कुराबिये"

चाय के लिए सबसे नाजुक कुकीज़ का सबसे अच्छा नुस्खा! आपके सभी दोस्त ऐसी सफल बेकिंग से ईर्ष्या करेंगे।

आधा कप आटे के लिए घर का बना "कुराबिये" के लिए सामग्री:

• पिसी चीनी - 40 ग्राम;
• अंडे का सफेद भाग - 1 पीसी ।;
• वेनिला फली - 1 पीसी ।;
• मार्जरीन - 100 ग्राम;
• सेब जाम - 100 ग्राम

चाय के लिए नरम कुकीज़ तैयार करना:

1. कमरे के तापमान पर मार्जरीन को चीनी के साथ मिलाएं।
2. छना हुआ आटा और अंडे से अलग किया हुआ सफेद भाग डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
3. एक वेनिला फली से बीज निकालें, आटे में डालें और फिर से हिलाएँ।
4. बेकिंग ट्रे को बेकिंग पेपर से ढक दें और कुकीज़ बनाने के लिए पेस्ट्री सिरिंज का उपयोग करें। अपनी उंगली से प्रत्येक कुकी के बीच में एक छोटा सा गड्ढा बनाएं और थोड़ी मात्रा में जैम निचोड़ लें।
5. कुराबाई कुकीज़ को 220⁰C पर 12 मिनट के लिए बेक करें।

- तैयार मिठाई को ठंडा करें और परोसें.

कुकीज़ "एक मांस की चक्की के माध्यम से"

किसी भी बच्चे को ये असामान्य आकार की कुकीज़ पसंद आएंगी। और यह देखने में जितना अच्छा लगता है उतना ही अच्छा लगता है। गृहिणी के लिए खाना बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं होगा और इस प्रक्रिया में बच्चे भी शामिल हो सकते हैं।

तीन कप आटे के लिए मार्जरीन के साथ कुकीज़ के लिए उत्पाद "एक मांस की चक्की के माध्यम से":

• तीन गुना कम चीनी;
• अंडे (बड़े) - 2 पीसी ।;
• मार्जरीन - 250 ग्राम;
• सोडा और वैनिलिन - आधा चम्मच (चम्मच);

तैयारी:

1. अंडे को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक सफेद द्रव्यमान न बन जाए। इसके बाद, कमरे के तापमान पर मार्जरीन, वैनिलिन, सोडा डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ। छना हुआ आटा मिलाकर सख्त आटा गूथ लीजिये.
2. कुकीज़ बनाते समय, हम इसे भागों में मांस की चक्की के माध्यम से पास करते हैं। उन्हें बेकिंग शीट पर रखें
3. 180⁰C पर 15 मिनट तक बेक करें।

ऐसी पेस्ट्री परोसते समय, आप उन पर पाउडर चीनी छिड़क सकते हैं।

एक नोट पर. कुकीज़ को हल्का सुनहरा क्रस्ट और चमक देने के लिए, आप बेकिंग के दौरान उन्हें पिघले हुए मक्खन के साथ हल्के से कोट कर सकते हैं।

चॉकलेट का इलाज

हममें से किसे चॉकलेट पसंद नहीं है? यदि आप कुकीज़ को चॉकलेट के साथ मिला दें तो क्या होगा? यह बिल्कुल स्वादिष्ट है! ये कुकीज़ कुछ ही मिनटों में बिक जाएंगी और निश्चित रूप से किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगी।

आधा कप आटे के लिए सामग्री:

• चीनी - 50 ग्राम;
• मार्जरीन - 100 ग्राम;
• कोको - 40 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• कन्फेक्शनरी चॉकलेट - स्वाद के लिए.

तैयारी:

1. सूखी सामग्री: आटा और कोको को चिकना होने तक मिलाएँ।
2. मक्खन और अंडे के साथ मार्जरीन को अलग से फेंटें।
3. इसके बाद, सूखा और तेल का मिश्रण मिलाएं। आखिर में चॉकलेट डालना न भूलें.
4. कुकी के आटे को बेकिंग शीट पर रखें और 180⁰C पर 20 मिनट तक बेक करें। फिर कुकीज़ को ठंडा होने दें और आप इन्हें परोस सकते हैं. अपनी चाय का आनंद लें!

दही

सरल, कोमल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कुकीज़, और बच्चों के लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक भी। इस नुस्खे की सामग्री किसी भी गृहिणी के रेफ्रिजरेटर में मिल सकती है। जल्दी करो और खाना बनाना शुरू करो!

आधा किलो आटे के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री के सेट की आवश्यकता होगी:

• मार्जरीन - एक पैकेट;
• चीनी - 0.5 बड़े चम्मच;
• दही द्रव्यमान - 0.2 किलो;
• सोडा - 1 चम्मच।

तैयारी:

1. मार्जरीन कमरे के तापमान पर नरम होना चाहिए, ताकि इसे चाकू से आसानी से काटा जा सके। इसमें दही द्रव्यमान मिलाएं। सभी चीजों को एक साथ अच्छी तरह से गूंथ लें और इसमें बेकिंग सोडा और फिर मैदा मिलाएं।





150 मिलीलीटर केफिर पर आधारित कुकीज़ के लिए सामग्री:

• आटा - 350 ग्राम;
• चीनी - 200 ग्राम;
• मार्जरीन - 100 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी ।;
• सोडा - 0.5 चम्मच।

चरण-दर-चरण तैयारी:

1. मार्जरीन को पहले से नरम अवस्था में ले आएं।
2. केफिर को सोडा के साथ मिलाएं और 10 मिनट के लिए किण्वन के लिए छोड़ दें।
3. नरम मार्जरीन को फूलने तक फेंटें, चीनी और अंडा डालें और फिर से अच्छी तरह फेंटें। यहां केफिर डालो।
4. आटे को छान कर आटा गूथ लीजिये, फिर इसे फिल्म में लपेट कर 1 घंटे के लिये फ्रिज में रख दीजिये.
5. ओवन को पहले से गरम करो। आटे को 1 सेमी की मोटाई में बेल लें और सांचे या गिलास का उपयोग करके कुकी आटा काट लें।
6. हम भविष्य की मिठाई को 180⁰C पर लगभग 15 मिनट तक बेक करने के लिए भेजते हैं, जिसके बाद इसे चाय के लिए परोसा जा सकता है।

यदि वांछित हो, तो परोसने से पहले इन बेक किए गए सामानों पर हल्के से पाउडर चीनी छिड़का जा सकता है।

आम धारणा के विपरीत, बेकिंग में अधिक समय नहीं लग सकता है। हम जो व्यंजन पेश करते हैं, वे आपको कुछ ही मिनटों में पाक कला की उत्कृष्ट कृति बनाने की अनुमति देंगे!

क्या आपको पकाना पसंद है? तो फिर हमें खुद को और अपने परिवार को खुश करने की इच्छा मात्र से दुकान की ओर क्यों भागना पड़ता है? हमारे व्यंजनों का उपयोग करके कई बार स्वादिष्ट पाई बनाने का प्रयास करें, और दुकान पर खरीदारी करने की इच्छा अपने आप गायब हो जाएगी।

जाम के साथ सरल पाई

इस पाई को बनाना नाशपाती के छिलके जितना आसान है, और इसका स्वाद अद्भुत है!

जांच के लिए

• 2 अंडे
• 2-3 कप आटा
• 200 ग्राम मक्खन या मार्जरीन
• 1 कप चीनी
• थोड़ा वेनिला
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा (सिरका से बुझाएं) या बेकिंग पाउडर
• 150-200 ग्राम कोई भी बहुत अधिक तरल जैम या जैम नहीं।

जाम के साथ

1. मक्खन (मार्जरीन) को पिघलाकर ठंडा करें। एक अलग कटोरे में चीनी डालें, ठंडा मक्खन, वैनिलिन, अंडे डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएँ।
2. धीरे-धीरे आटे को थोड़ा-थोड़ा करके, बेकिंग पाउडर के साथ मिलाकर आटा गूंथ लें। यह अच्छा होना जरूरी नहीं है.
3. इसे 2 असमान भागों (1/3 और 2/3) में विभाजित करें।
4. एक छोटे से हिस्से को 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
5. अधिकांश आटे को वनस्पति तेल से चिकना करके तवे पर समान रूप से रखें। आटे के ऊपर जैम रखें और इसे चम्मच या स्पैटुला से चिकना कर लें।
6. बचे हुए आटे को फ्रीजर से निकालें और जैम के ऊपर एक समान परत में मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
7. पाई को 200°C पर पहले से गरम ओवन में रखें और 20-25 मिनट तक बेक करें। बॉन एपेतीत!

किफायती सरल जैम पाई

यहां सरल जैम पाई बनाने की एक और समान रूप से दिलचस्प और अधिक किफायती रेसिपी दी गई है।
केक बहुत अच्छे से फूल जाता है. यह नुस्खा उस दिन को हमेशा बचाता है जब चाय के लिए कुछ नहीं होता। इसे तैयार करना बहुत जल्दी और आसान है!

एक साधारण पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी

• 1 अंडा
• किसी भी जैम का 1 गिलास
• 1 गिलास दूध
• 2.5 कप आटा
• 1 चम्मच सोडा

सरल पाई रेसिपी

1. सभी घटकों को कनेक्ट करें. सोडा को सिरके से बुझाएं। आटा नियमित पैनकेक की तुलना में थोड़ा मोटा होना चाहिए। ओवन में 150°C पर बेक करें।
2. आप पाई को ऐसे ही खा सकते हैं या इसे केक में काट सकते हैं और गाढ़ा दूध या किसी प्रकार की क्रीम के साथ फैला सकते हैं। बॉन एपेतीत!

साधारण पनीर पाई

पनीर को बहुत स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। हालाँकि, कई लोग इसे इसके शुद्ध रूप में पसंद नहीं करते हैं। आप पनीर से स्वादिष्ट सरल पाई बनाने का प्रयास कर सकते हैं।

एक साधारण पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी

जांच के लिए

• 1.5 कप आटा
• 0.5 कप चीनी
• 100-125 ग्राम मक्खन
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर

दही भरने के लिए

• 450-500 ग्राम पनीर
• 0.75 - 1 कप खट्टा क्रीम
• 3 अंडे
• 0.5 कप चीनी (थोड़ी अधिक या कम - स्वाद के लिए)
• 1 चम्मच वनीला शकर
• किशमिश, सूखे खुबानी, सूखे मेवे (वैकल्पिक)

सरल पाई रेसिपी

1. मक्खन को थोड़ा नरम करें, इसे कमरे के तापमान पर छोड़ दें। इसे चीनी के साथ पीस लें.
2. आटे को बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं और मक्खन में मिलाएं।
3. सारी सामग्री को हाथ से मिला लीजिए, आपको आटे के टुकड़े मिल जाएंगे. यह आटा होगा.
4. पनीर को कांटे से मैश कर लीजिये. इसमें अंडे की जर्दी, खट्टी क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. अंडे की सफेदी को चीनी के साथ फेंटकर गाढ़ा झाग बना लें। दही द्रव्यमान और व्हीप्ड सफेद को मिलाएं, धीरे से मिलाएं।
6. आटे का 2/3 भाग चुपड़ी हुई बेकिंग डिश में रखें। ऊपर दही-प्रोटीन मिश्रण रखें और पनीर को बचे हुए टुकड़ों से ढक दें।
7. पाई को 180°C पर 25-30 मिनट तक बेक करें। बॉन एपेतीत!

साधारण केला पाई

अगर आप ऐसा कुछ चाहते हैं तो स्वादिष्ट और खुशबूदार केले की पाई बना सकते हैं.

एक साधारण पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी

• 100 ग्राम मार्जरीन या मक्खन
• 2 अंडे
• 1.5 कप चीनी
• 2 कप आटा
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 चम्मच वनीला शकर
• चाकू की नोक पर नमक
• 2 केले
• 150 ग्राम दूध

सरल पाई रेसिपी

1. केले को छीलकर कांटे से मैश कर लीजिए. मक्खन को कमरे के तापमान पर रखें और जब यह नरम हो जाए तो इसे चीनी के साथ मिक्सर से फेंट लें। केले का गूदा डालें और तब तक हिलाएं जब तक मिश्रण एकसार न हो जाए।
2. वेनिला चीनी, दूध और एक चुटकी नमक डालें। हिलाना।
3. एक-एक करके अंडे डालें और मिश्रण को व्हिस्क या मिक्सर से न्यूनतम गति से फेंटें।
4. अंतिम घटक बेकिंग पाउडर के साथ मिला हुआ आटा होना चाहिए। एक सजातीय आटा गूंथ लें.
5. बैटर को चिकने बेकिंग पैन में डालें। आप चर्मपत्र कागज के साथ एक स्प्रिंगफॉर्म पैन को लाइन कर सकते हैं। पाई को 180-190°C पर 30-40 मिनट तक बेक करें। बॉन एपेतीत!

साधारण कीवी पाई

विदेशी प्रेमियों को स्वादिष्ट कीवी पाई निश्चित रूप से पसंद आएगी।

एक साधारण पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी

जांच के लिए

• 200 आटा
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर
• 2 टीबीएसपी। सहारा
• 1 अंडा
• 50 ग्राम मक्खन
• 3 बड़े चम्मच. दूध
• 6 कीवी

भरण के लिए:

• 50 ग्राम चीनी
• 100 ग्राम कटे हुए बादाम
• 1 छोटा चम्मच। आटा
• 1 छोटा चम्मच। दूध
• 75 ग्राम मक्खन

सरल पाई रेसिपी

1. आटा तैयार करने के लिए आपको चीनी, बेकिंग पाउडर और आटा मिलाना होगा। अंडा, मक्खन और दूध डालकर चिकना आटा गूंथ लें। इसे एक गोल पैन में रखें, सबसे पहले पैन के निचले हिस्से को बेकिंग पेपर से लाइन करें।
2. छोटे-छोटे किनारे बनाएं, ऊपर छिली हुई कीवी के टुकड़े रखें और पहले से गरम ओवन में 200° पर 10 मिनट तक बेक करें।
3. इस बीच, एक सॉस पैन में डालने के लिए सभी सामग्रियों को मिलाएं। इसे लगातार हिलाते हुए उबाल लें। पाई को ओवन से निकालें, कीवी के ऊपर भरावन डालें और अगले 10 मिनट तक बेक करें। बॉन एपेतीत!

साधारण आलू और चिकन पाई

यदि आप अपने पुरुषों को लाड़-प्यार देना चाहते हैं, तो उनके लिए स्वादिष्ट सरल चिकन और आलू पाई बनाएं। यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है. इसके अलावा, इस पाई को सुरक्षित रूप से किफायती बेक्ड उत्पाद के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। यह गर्म और ठंडा दोनों में समान रूप से स्वादिष्ट होता है.

एक साधारण पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी

• 5-6 आलू
• 1 चिकन जांघ या 150 ग्राम तले हुए मशरूम (मिलाया जा सकता है)
• 1 अंडा
• 2 प्याज
• मसाले
• ब्रेडक्रम्ब्स

बैटर के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ का 100 ग्राम मिश्रण
• 3-4 बड़े चम्मच. आटा
• 2 अंडे
• 1/2 छोटा चम्मच. सोडा को सिरके से बुझाया गया

सरल पाई रेसिपी

1. आलू को छीलकर पतले-पतले टुकड़ों में काट लें, मसाले छिड़कें और एक अंडा डालकर अच्छी तरह मिला लें। जांघ या मशरूम को काटें और मसाले छिड़कें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काट लें. एक बेकिंग डिश को सूरजमुखी तेल या वसा से चिकना करें, ब्रेडक्रंब छिड़कें। पाई को तवे पर आलू, चिकन और प्याज की परतों में रखें।
3. अंडे को खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ के मिश्रण के साथ फेंटकर, बेकिंग सोडा, बुझा हुआ सिरका, आटा डालकर और सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाकर बैटर तैयार करें।
4. बैटर को पाई फिलिंग के ऊपर डालें और चिकना कर लें। यदि बैटर तरल है, तो आपको एक पुलाव मिलेगा; यदि यह गाढ़ा है, तो आपको एक पाई मिलेगी।
5. इसे 180-200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में लगभग 50 मिनट तक पकाएं। सब्जी या सलाद के साथ परोस सकते हैं. बॉन एपेतीत!

गाजर का केक

यह एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक पाई है!

आपको चाहिये होगा:

• 2 ढेर आटा;
• 3 अंडे;
• 2 ढेर सहारा;
• 2 ढेर बारीक कद्दूकस की हुई गाजर;
• 20 ग्राम वनस्पति तेल;
• 1 चम्मच सोडा;
• वैनिलिन.

आसान गाजर का केक रेसिपी:

1. अंडे को चीनी के साथ फेंटें.
2. एक अलग गहरे कटोरे में, अंडे-चीनी के मिश्रण को गाजर, सोडा, आटा और वैनिलिन के साथ मिलाएं।
3. सभी चीजों को अच्छी तरह से मिलाएं और तेल से चुपड़ी हुई एक गहरी बेकिंग डिश में डालें।
4. पाई को लगभग 45 मिनट तक पक जाने तक पकाएं।

पनीर और टमाटर के साथ तीखा

यहाँ स्वादिष्ट और त्वरित पाई के लिए एक और नुस्खा है!

आपको चाहिये होगा:

• 2 पफ पेस्ट्री;
• 3 टमाटर;
• 2 अंडे;
• 125 मिलीलीटर क्रीम;
• 100 ग्राम हैम;
• 40 ग्राम परमेसन;
• 1 चम्मच अजवायन.

टार्ट तैयार करना:

1. आटे के दोनों टुकड़ों को एक में मिला दिया जाता है, थोड़ा बेल लिया जाता है और एक सांचे में रख दिया जाता है।
2. टमाटरों को क्यूब्स में काटा जाता है और पनीर को कद्दूकस किया जाता है।
3. एक ब्लेंडर में अंडे को क्रीम, कुछ बड़े चम्मच पनीर और अजवायन के साथ फेंटें। अंडे स्वाद के लिए नमकीन और काली मिर्च वाले होते हैं।
4. आटे पर हैम और टमाटर रखें, हर चीज़ पर फेंटा हुआ मिश्रण डालें और बचा हुआ पनीर छिड़कें।
5. मोल्ड को ओवन में 200 डिग्री पर 40 मिनट के लिए रखा जाता है जब तक कि परत भूरे रंग की न हो जाए।

क्या आपके पास अपने शस्त्रागार में त्वरित पाई के लिए व्यंजन हैं? टिप्पणियों में हमारे साथ साझा करें!

शायद सबसे तेज़ मार्जरीन से बनी शॉर्टब्रेड कुकीज़ है। घर पर बनी कुरकुरी कुकीज़ से अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है? यह बेकिंग के सबसे सरल प्रकारों में से एक है। इसकी तैयारी में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा. ऐसी कुकीज़ के कई रूप हो सकते हैं। इसे बटन और जानवरों की आकृतियों के रूप में बनाया गया है। या, उदाहरण के लिए, आप इसके लिए मांस की चक्की में आटा घुमा सकते हैं। कुकीज़ में कोको या कुचले हुए मेवे भी मिलाए जाते हैं। इसे अजमाएं!

सामग्री

• मार्जरीन - 120 ग्राम
• चीनी - 1/2 बड़ा चम्मच।
• सोडा - 1/2 छोटा चम्मच।
• अंडे - 1 पीसी।
• आटा - 2 बड़े चम्मच।
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच।

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