کربوهیدرات آناناس در 100 گرم. نحوه کاهش وزن با آناناس: محتوای کالری، تأثیر بر متابولیسم، زمان مصرف

کالری، کیلو کالری:

پروتئین ها، گرم:

کربوهیدرات، گرم:

یک میوه منحصر به فرد و محبوب - آناناس - در واقع میوه یک گیاه علفی پرزخم بومی برزیل است. در منطقه میانی، آناناس ها در گلخانه ها رشد می کنند، اما تامین کنندگان اصلی هنوز کشورهای آمریکای جنوبی، فیلیپین و تایلند هستند. آناناس میوه‌ای بیضی شکل بزرگ است که از تخمدان‌های زیادی تشکیل شده و میوه‌ای مخروطی شکل به رنگ قهوه‌ای مایل به سبز با پاشش‌های زرد تشکیل می‌دهد. در بالای آن برگ های متراکم سبز تیره قرار دارند که توانایی جمع آوری رطوبت را دارند. آناناس دارای عطر و طعم برجسته، طعم شیرین و ترش است، گوشت زرد آن آبدار، الاستیک و کاملا متراکم است.

کالری آناناس

محتوای کالری آناناس 49 کیلوکالری در هر 100 گرم محصول است.

پالپ آناناس حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی درشت است که تأثیر مفیدی بر دستگاه گوارش دارد، پریستالسیس را عادی می کند و حرکت روده را بازیابی می کند. ماده بروملینکه در آناناس های رسیده یافت می شود، یک پروتئین دناتوره کننده طبیعی است که به تجزیه پروتئین های حیوانی کمک می کند. بنابراین توصیه به خوردن چند برش آناناس بعد از ضیافت گوشت سنگین را نباید نادیده گرفت.

این میوه حاوی مقدار کافی است، 100 گرم آناناس 80 درصد نیاز روزانه را پوشش می دهد. این یک واقعیت شناخته شده است که همراه با ویتامین C بهتر جذب می شود، بنابراین، اگر گوشت به دلایلی از منو حذف شود، آهن از غذاهای گیاهی فقط از این طریق بدست می آید. آناناس برای بیماری های سیستم قلبی عروقی و برای تقویت دیواره رگ ها مفید است.

ریشه زایی گیاه در عرض 2-2.5 ماه اتفاق می افتد، این امر با برگ های جدیدی که روی گیاه ظاهر می شود به ما نشان می دهد.

این گیاه باید سالیانه دوباره کاشته شود، اما اندازه گلدان نباید خیلی بزرگتر از گلدان قبلی باشد تا ریشه های آناناس رشد نکند. با مراقبت مناسب، درختان آناناس می توانند 3-4 سال شکوفا شوند.

آناناس در آشپزی

آناناس تازه خوب است، میوه را می توان به سادگی به قطعات تقسیم کرد یا با انتخاب انواع برش های مختلف، قرار دادن پیش غذای سرد در نصف یا ربع آناناس سرو کرد. آناناس رسیده به خوبی با مرغ، حبوبات و - یک دستور العمل کلاسیک برای یک غذای سالم تعطیلات است. از آناناس برای تهیه مربا و ژله استفاده می شود.

می توانید از ویدیوی برنامه تلویزیونی "سالم زندگی کنید" درباره آناناس بیشتر بدانید.

به ویژه برای
کپی برداری کامل یا جزئی از این مطلب ممنوع می باشد.

محتوای کالری آناناس در هر 100 گرم بستگی به شکلی دارد که محصول در آن سرو می شود. در این مقاله به تعداد کالری آناناس تازه، خشک، کنسرو شده و خشک می پردازیم.

محتوای کالری آناناس تازه در هر 100 گرم 48.8 کیلو کالری است. 100 گرم میوه حاوی:

• 0.42 گرم پروتئین؛
• 0.18 گرم چربی؛
• 10.5 گرم کربوهیدرات.

آناناس تازه بسیار سالم است. حاوی مقدار زیادی فسفر، پتاسیم، منیزیم، آهن، روی، مس، ید، ویتامین های B، A، PP، C است. مصرف منظم این محصول پیشگیری موثری از حمله قلبی، سکته، تصلب شرایین و بسیاری از بیماری های دیگر است.

محتوای کالری آناناس خشک در هر 100 گرم

محتوای کالری آناناس خشک در هر 100 گرم 286 کیلو کالری است. در 100 گرم محصول:

• 1.9 گرم پروتئین؛
• 1.3 گرم چربی؛
• 62.7 گرم کربوهیدرات.

آناناس خشک یک محصول رژیمی محسوب نمی شود. این شیرینی دارای کالری بالایی است، بنابراین هنگام کاهش وزن و در طول رژیم غذایی منع مصرف دارد. در صورت تشدید بیماری های کبد، کیسه صفرا، معده، روده یا لوزالمعده باید از آناناس خشک اجتناب شود.

محتوای کالری آناناس قندی در هر 100 گرم

محتوای کالری آناناس قندی در هر 100 گرم 90 کیلو کالری است. در یک وعده 100 گرمی درمان:

• 1.8 گرم پروتئین؛
• 2.1 گرم چربی؛
• 17.8 گرم کربوهیدرات

برای تهیه آناناس نباتی از میوه، آب و شکر پوست کنده و به صورت مکعب های کوچک خرد شده استفاده می شود. آناناس را در شربت قند غلیظ می جوشانند و خشک می کنند.

محتوای کالری آناناس کنسرو شده در هر 100 گرم

محتوای کالری آناناس کنسرو شده در هر 100 گرم 57.1 کیلو کالری است. در 100 گرم محصول:

• 0.09 گرم پروتئین؛
• 0.11 گرم چربی؛
• 14.2 گرم کربوهیدرات.

آناناس کنسرو شده با محتوای بالای ویتامین های B، A، PP، C مشخص می شود. آنها حاوی مقدار زیادی آهن و کلسیم هستند.

مهم است که به یاد داشته باشید که فقط آناناس کنسرو شده در آب خود مفید است. اگر از شکر به عنوان نگهدارنده استفاده شود، چنین میوه هایی دارای حداقل مقادیر ویتامین و مواد معدنی خواهند بود.

فواید آناناس

فواید زیر آناناس ثابت شده است:

• پالپ میوه حاوی بسیاری از اسیدهای میوه سالم از جمله اسید تارتاریک، مالیک و سیتریک است.
• آناناس سرشار از فیبر است که به سرعت بدن را از سموم و مواد زائد پاک می کند.
• میوه ها با آنزیم های گیاهی غنی شده اند که به سرعت پروتئین ها را تجزیه می کنند. اگر غذاهای پروتئینی بیش از حد مصرف کرده اید، حتما این خاصیت آناناس را به خاطر بسپارید.

• آناناس سرشار از آنتی اکسیدان های لازم برای پیشگیری از بیماری های عروقی، بیماری های قلبی، آرتریت، نقرس است.
• منگنز میوه برای حفظ سلامت استخوان مهم است.
• این محصول تأثیر مفیدی بر وضعیت لثه دارد و از دیستروفی شبکیه جلوگیری می کند.
• آناناس به دلیل اشباع بودن اسید اسکوربیک برای تقویت سیستم ایمنی مفید است.

مضرات آناناس

بیایید چند کلمه در مورد مضرات آناناس بگوییم:

• به دلیل محتوای بالای اسیدهای آلی اسیدی، آناناس برای بیماری های معده و روده، از جمله گاستریت و زخم، منع مصرف دارد.
• وقتی آناناس پرخوری می کنید، اسیدهای آن مینای دندان را از بین می برد.
• رژیم های تک غذایی در آناناس اکیدا ممنوع است. این نوع کاهش وزن می تواند آسیب جدی به دستگاه گوارش وارد کند.

آناناس یک میوه استوایی تازه و سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است. خوردن روزانه چند تکه میوه از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد مضر محافظت می‌کند، به جلوگیری از مشکلات گوارشی، افزایش عملکرد و لحن بدن و بهبود وضعیت پوست، مو، ناخن و دندان کمک می‌کند.

تفاله آناناس فاقد چربی اشباع شده و کلسترول است. با این حال، این میوه منبع خوبی از فیبر غذایی محلول و نامحلول است که به هضم صحیح غذا کمک می کند و از خطر اسهال و یبوست جلوگیری می کند.

آناناس حاوی آنزیم پروتئولیتیک بروملین است که به تجزیه پروتئین ها و پشتیبانی از عملکرد گوارشی بدن کمک می کند. بروملین دارای خواص ضد التهابی، ضد لخته شدن و ضد سرطان است. مصرف منظم این میوه یک اقدام موثر برای پیشگیری از آرتریت، اختلالات گوارشی و کرمی است.

آناناس منبع عالی ویتامین C محسوب می شود و حاوی 131 درصد از ارزش روزانه اسید اسکوربیک است. ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که فعالیت گلبول های سفید را تقویت می کند و با رادیکال های آزاد که به بدن آسیب می رسانند مبارزه می کند. مصرف منظم این میوه به مبارزه با سرفه، سرماخوردگی و سایر عفونت های ویروسی و باکتریایی کمک می کند.

بتاکاروتن موجود در میوه به عنوان یک آنتی اکسیدان در ترکیب با ویتامین A عمل می کند.

علاوه بر این، آناناس سرشار از ویتامین های گروه B مانند فولات، تیامین، پیریدوکسین، ریبوفلاوین و مواد معدنی مانند مس، منگنز و پتاسیم است. دومی تعادل آب را در بدن تنظیم می کند و ضربان قلب را کنترل می کند. منگنز و مس موجود در سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی، کوفاکتورهای آنزیم سوپراکسید دیسموتاز هستند که در خنثی کردن رادیکال های آزاد اکسیژن نقش دارد.

• فولات: 18 میکروگرم؛
• نیاسین: 0.500 میلی گرم؛
• پیریدوکسین: 0.112 میلی گرم;
• ریبوفلاوین: 0.018 میلی گرم؛
• تیامین: 0.079 میلی گرم؛
• ویتامین A: 0.02 میلی گرم؛
• ویتامین C: 47.8 میلی گرم;
• ویتامین E: 0.02 میلی گرم؛
• ویتامین K: 0.07 میکروگرم؛
• کلسیم: 13 میلی گرم؛
• آهن: 0.29 میلی گرم؛
• منیزیم: 12 میلی گرم؛
• فسفر: 8 میلی گرم؛
• روی: 0.12 میلی گرم؛
• منگنز: 0.927 میلی گرم;
• پتاسیم: 109 میلی گرم؛
• سدیم: 1 میلی گرم؛
• آب: 88 میلی لیتر.

BJU جنین

آناناس عمدتاً از کربوهیدرات و آب تشکیل شده است و تنها حاوی مقادیر کمی پروتئین و چربی است.

100 گرم میوه حاوی 13.52 گرم کربوهیدرات است که حدود 10 درصد از مصرف روزانه توصیه شده است. بیشتر آنها از شکر می آیند: یک وعده از محصول حاوی 9.85 گرم (11٪ از ارزش روزانه) شکر ساده و 1.4 گرم فیبر رژیمی است.

شاخص گلیسمی (GI) نشان دهنده تأثیر غذاهای حاوی کربوهیدرات بر سطح قند خون است. هر چه GI یک محصول بالاتر باشد، احتمال افزایش این شاخص پس از مصرف بیشتر است. علیرغم وجود شکر، این میوه عجیب و غریب دارای میانگین GI 66 واحد است. این به این دلیل است که سرشار از بروملین است که از افزایش قند خون جلوگیری می کند.

تقریباً هیچ چربی در آناناس وجود ندارد: 100 گرم میوه حاوی 0.12 گرم است.

این میوه حاوی بیشترین میزان پروتئین - 0.54 گرم در هر 100 گرم محصول است که 1٪ از مصرف روزانه توصیه شده برای این ماده را تامین می کند.

محتوای کالری میوه تازه

ارزش غذایی آناناس 50 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است که معادل کالری یک سیب است. همچنین 100 گرم تفاله میوه تازه حاوی:

• 0.12 گرم چربی؛
• 13.52 گرم کربوهیدرات (شامل 8 گرم شکر و 5.52 گرم فیبر غذایی)؛
• پروتئین 0.54 گرم

بر اساس میزان مصرف مواد ضروری، 100 گرم تکه آناناس تازه حاوی مقادیر زیر است:

• 131٪ ویتامین C؛
• 2٪ ویتامین A؛
• 2٪ کلسیم؛
• آهن 3 درصد

یک وعده (100 گرم) میوه یا 2 حلقه نیمی از نیاز روزانه فرد به میوه را تامین می کند.

محتوای کالری میوه خشک

خوردن میوه های خشک به جای تنقلات ناسالم می تواند برای بسیاری از افراد در هنگام تلاش برای کاهش وزن یک دام باشد. این محصولات قرار است جایگزین های سالمی برای چیپس باشند، اما در واقعیت اینطور نیست. میوه‌های خشک حاوی کالری و قند بیشتری نسبت به میوه‌های تازه هستند، و بنابراین می‌توانند به اندازه بسیاری از تنقلات استاندارد مانند چیپس، ذرت بو داده، آب نبات و غیره ناسالم باشند.

آناناس خشک دارای محتوای کالری در هر 100 گرم محصول است - 245 کیلو کالری.

100 گرم از این میوه حاوی:

• چربی - 0.61 گرم (که 0.046 گرم غیر اشباع است)؛
• کربوهیدرات - 64.44 گرم؛
• فیبر رژیمی - 17.2 گرم؛
• شکر - 47.24 گرم؛
• پروتئین - 2.76 گرم.

همین مقدار آناناس خشک حاوی 62 درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C است.

کالری موجود در آناناس کنسرو شده

100 گرم میوه کنسرو شده حاوی:

• کربوهیدرات - 20 گرم؛
• شکر - 19 گرم؛
• فیبر رژیمی - 1 گرم.

علاوه بر این، حاوی 12 درصد ویتامین C و 54 درصد منگنز از مقدار توصیه شده روزانه است. میوه های کنسرو شده حاوی قند بیشتری نسبت به میوه های تازه هستند، بنابراین اگر می خواهید وزن کم کنید، باید مصرف این خوراکی را محدود کنید.

آیا آناناس کالری می سوزاند؟

این محصول برای کسانی که سعی در کاهش وزن دارند مزایای زیادی دارد. با توجه به کالری موجود در آناناس، می توان آن را در یک رژیم غذایی متعادل برای کاهش وزن گنجاند. ایجاد کمبود کالری مناسب از طریق تغذیه و ورزش، یک راه آزمایش شده و واقعی برای سوزاندن چربی های ذخیره شده است.

فواید آناناس برای کاهش وزن به شرح زیر است:

1. بروملین موجود در این میوه باعث افزایش متابولیسم پروتئین ها به اسیدهای آمینه می شود که به نوبه خود با حمایت از فرآیند چربی سوزی به کاهش وزن بدن کمک می کند. بیشترین غلظت این آنزیم در ساقه است. بروملین در هیچ میوه یا سبزی دیگری یافت نمی‌شود و آناناس (و مکمل‌های مشتق شده از آناناس) را به تنها منبع ممکن برای این آنزیم تبدیل می‌کند.
2. آناناس به هضم صحیح غذا کمک می کند و به پاکسازی روده بزرگ کمک می کند که همچنین باعث کاهش وزن و کاهش نفخ و گاز می شود.
3. مهمترین عنصر برای کاهش وزن فیبر است. غذاهای سرشار از فیبر غذایی برای مدت طولانی تری در معده می مانند و احساس گرسنگی را کاهش می دهند. آناناس مانند گریپ فروت توانایی سوزاندن چربی را دارد.
4. این میوه بدن را پر از انرژی می کند، به حفظ انرژی و فعالیت کمک می کند، زیرا سرشار از ویتامین B1 است. بدن یک فرد پرانرژی تمایل دارد سموم کمتری را جمع کند، به کالری سوزی ادامه می دهد و روند کاهش وزن در حال انجام است.
5. این میوه عجیب و غریب دارای محتوای آب بالایی است که به لطف آن به شما کمک می کند چندین کیلوگرم وزن کم کنید. چنین غذاهایی می توانند احساس سیری را طولانی تر کرده و اشتها را کاهش دهند که برای کاهش وزن موثر ضروری است.

آناناس علیرغم فواید زیادی که برای کاهش وزن دارد، حاوی کالری است، بنابراین لازم به یادآوری است که مصرف بیش از حد این میوه، فواید اضافی برای بدن ایجاد نمی کند.

آناناس به راحتی هضم می شود، اما می تواند در برخی افراد آلرژی ایجاد کند. این میوه نباید توسط کسانی که داروهای رقیق کننده خون مصرف می کنند یا کسانی که از اختلالات خونریزی رنج می برند مصرف کنند.

آناناس یک میوه استوایی شگفت انگیز است که در کشورهای اروپایی محبوبیت شایسته ای به دست آورده است. معمولا به صورت تازه و کنسرو مصرف می شود و طعم خاص و عطر مطبوع آن با هیچ چیز دیگری قابل مقایسه نیست. آناناس بومی آمریکای جنوبی است. اروپایی ها به لطف کریستف کلمب که اولین بار آن را به اروپا آورد با آن آشنا شدند. اما طعم آناناس بلافاصله مورد قدردانی قرار نگرفت. مدتی فقط به عنوان تزئین میز استفاده می شد. اشراف به منظور حفظ موقعیت والای خود، حتی آناناس را از یکدیگر قرض می گرفتند. برای مدت طولانی، آناناس به عنوان یک "میوه سلطنتی" در نظر گرفته می شد، زیرا فقط افراد تاج دار می توانستند آن را بخرند. توانایی پرورش آناناس در گلخانه باعث شده تا این میوه به تدریج در دسترس افراد بیشتری قرار گیرد. امروزه، صرف نظر از وضعیت و وضعیت مالی، همه می توانند از آناناس لذت ببرند.

محبوبیت آناناس تا حد زیادی به دلیل طعم و عطر آن است. علاوه بر این، اغلب می توانید بشنوید که آناناس به چربی سوزی کمک می کند. محتوای کالری آناناس واقعا کم است، اما چنین اظهاراتی چقدر درست است؟ قبل از نتیجه گیری در مورد خواص چربی سوزی این میوه، باید بدانید که چقدر برای بدن مفید است.

آناناس چه فوایدی دارد؟

آناناس یک انبار واقعی اسیدهای آلی و فیبر غذایی است. علاوه بر این، حاوی ویتامین های: A، B1، B2، B12، PP و مواد معدنی: پتاسیم، فسفر، کلسیم، آهن، روی، منیزیم، مس، منگنز، ید است. با خوردن تنها چند تکه آناناس، می توانید ویتامین ارزشمندی دریافت کنید. این واقعیت و همچنین این واقعیت که محتوای کالری آناناس کم است، آن را در تهیه سیستم های تغذیه رژیم غذایی برای کسانی که می خواهند از شر پوندهای اضافی خلاص شوند ضروری می کند. متخصصان تغذیه توصیه می کنند گاهی اوقات "روزهای آناناسی" را برای خود داشته باشید، که نه تنها به کاهش وزن کمک می کند، بلکه عملکرد برخی از اندام ها را نیز بهبود می بخشد.

بنابراین، آناناس عملکرد دستگاه گوارش را تحریک می کند و خواص آنزیمی شیره معده را افزایش می دهد. به همین دلیل مصرف آن بعد از غذا توصیه می شود تا هضم سریعتر انجام شود. اگر آناناس بخورید، کالری زیادی اضافه نمی کنید، اما روند هضم به میزان قابل توجهی سرعت می گیرد. آناناس به رقیق شدن خون کمک می کند و به طور موثر فشار خون را کاهش می دهد. مصرف منظم این میوه از ابتلا به بیماری هایی مانند ترومبوز، سکته مغزی و تصلب شرایین جلوگیری می کند. با توجه به محتوای کم کالری آناناس، حتی افراد دارای اضافه وزن نیز می توانند آن را مصرف کنند. با این حال، مصرف این میوه شیرین به کسانی که قند خون بالایی دارند توصیه نمی شود.

از دیگر خواص مفید آناناس می توان به توانایی آن در کاهش احساس گرسنگی اشاره کرد. چند تکه از این محصول کم کالری می تواند به طور کامل جایگزین یکی از وعده های غذایی اصلی شود. در این صورت، از آنجایی که آناناس کالری بالایی ندارد، می توانید میزان کالری مصرفی در طول روز را به میزان قابل توجهی کاهش دهید که باعث کاهش وزن می شود. مصرف آناناس برای افراد مبتلا به بیماری های کلیوی توصیه می شود. دارای اثر ضد ادم و ضد التهابی است. در صورت دردهای عضلانی و مفاصل نیز قابل مصرف است.

محتوای کالری آناناس و رژیم غذایی

متخصصان تغذیه مدت هاست که از مزایای آناناس قدردانی کرده اند و به طور فعال از آن برای ایجاد سیستم های تغذیه ای ویژه استفاده می کنند. آناناس دارای خواص ضد سلولیت برجسته ای است و به طور موثری با این پدیده ناخوشایند مبارزه می کند و به اصلاح شکل و بازگرداندن نرمی و کشسانی به پوست کمک می کند. در عین حال، کالری موجود در آناناس تنها 52 کیلو کالری در 100 گرم است و وجود ماده ای مانند بروملین که به طور موثر پروتئین ها را تجزیه می کند، آناناس را به عنوان یک غذای رژیمی ضروری می کند. 100 گرم آناناس حاوی: 0.3 گرم خاکستر، 11.8 گرم مونو و دی ساکارید، 85.5 گرم آب، 1 گرم اسیدهای آلی، 1 گرم فیبر غذایی است. همانطور که می بینید، این میوه با وجود اینکه محتوای کالری آناناس بسیار ناچیز است، ارزش غذایی منحصر به فردی دارد.

آناناس خشک و کنسرو شده چند کالری دارد؟

از آنجایی که آناناس فقط به صورت تازه مصرف نمی شود، این سوال پیش می آید که آناناس فرآوری شده چقدر کالری دارد؟ بسیاری از مردم آناناس کنسرو شده را به تازه ترجیح می دهند. این تا حد زیادی به این دلیل است که آنها قبل از سرو نیازی به پوست کندن ندارند. آنها به طور مرتب در شیشه ها قرار می گیرند و تنها کاری که باید انجام دهید این است که در شیشه را باز کنید و یک قطعه معطر را بیرون بیاورید. جالب ترین چیز این است که با وجود کنسرو کردن، محتوای کالری چنین آناناسی کمی با محتوای کالری آناناس تازه متفاوت است. این تنها 60 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است. بنابراین، آناناس کنسرو شده یک دسر فوق العاده برای کسانی است که مراقب اندام خود هستند. اما محتوای کالری آناناس خشک بسیار بیشتر است. این به دلیل فناوری مورد استفاده برای خشک کردن محصول است. واقعیت این است که ابتدا آناناس های تازه در شربت شکر خیس می شوند و فقط پس از آن خشک می شوند. در نتیجه، محتوای کالری محصول تقریباً 6 برابر افزایش می یابد. 100 گرم آناناس خشک حاوی 347 کیلو کالری است. به طور طبیعی، چنین محتوای کالری بالایی در آناناس خشک استفاده از آن را در تغذیه رژیمی غیرممکن می کند، اما گاهی اوقات ممکن است خودتان را با یک دسر خوشمزه پذیرایی کنید، به خصوص که آناناس تهیه شده به این روش ویتامین ها و مواد معدنی را حفظ می کند. مقدار کمی آناناس خشک به اندام شما آسیبی نمی رساند، اما به دلیل محتوای فیبر بالا به کاهش گرسنگی کمک می کند. در هر صورت، چنین میان وعده ای بسیار سالم تر از مثلا چیپس خواهد بود و محتوای کالری آناناس خشک بسیار کمتر است. آناناس خشک به جای شیرینی های معمولی برای چای مناسب است و لذت نوشیدن چای کمتر نخواهد بود.

آناناس یک میوه استوایی است که دارای عطری خوش طعم و گوشتی آبدار است. تا همین اواخر ساکنان کشورمان فقط به صورت کنسرو به این میوه ها دسترسی داشتند. امروزه می توانید آناناس تازه را در بسیاری از فروشگاه ها خریداری کنید.

آناناس نه تنها به دلیل طعم بالای آن ارزش دارد. استفاده از آن اثر درمانی بر بدن دارد. آناناس حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی مفید است.

100 گرم تفاله آناناس حاوی:

• پروتئین 0.4 گرم؛
• چربی 0.1 گرم؛
• کربوهیدرات 12 گرم.

محتوای کالری آناناس بسیار کم است، 100 گرم حاوی 49 کیلو کالری است.

این سرو شامل تقریباً سه حلقه آناناس است.

اگر وزن دقیق میوه را بدانید، فهمیدن محتوای کالری یک آناناس کامل آسان است. وزن آناناس به طور متوسط ​​دو یا دو و نیم کیلوگرم است، اگرچه میوه های بزرگتر نیز یافت می شود.

یک میوه آناناس دو کیلوگرمی 980 کیلو کالری دارد.

طراوت و رسیده بودن آناناس را می توان از روی شاخ و برگ آن تعیین کرد: باید سبز و ضخیم باشد و برگ های جداگانه باید به راحتی پاره شوند. پوست میوه باید رنگی مایل به زرد داشته باشد، نرم باشد، اما خاصیت ارتجاعی خود را حفظ کند.

کنسرو آناناس چند کالری دارد؟

آناناس های کنسرو شده بیشتر در قفسه های فروشگاه های ما یافت می شوند. این به دلیل ماندگاری طولانی آنها است که باعث می شود آناناس در هر زمانی از سال در دسترس باشد.

محتوای کالری آناناس در یک شیشه کمی بیشتر از کالری میوه های تازه است. این با افزودن شربت شکر در طول نگهداری توضیح داده می شود.

به طور متوسط، 100 گرم آناناس کنسرو شده در یک شیشه حاوی حدود 60 کیلو کالری است.

تولید کنندگان مواد غذایی کنسرو شده محتوای کالری و ارزش غذایی محصولات را روی بسته بندی نشان می دهند. این مقادیر ممکن است بین تولید کنندگان متفاوت باشد، زیرا ممکن است از فرمول های مختلف استفاده شود.

ارزش غذایی 100 گرم محصولی مانند آناناس کنسرو شده، به صورت زیر خواهد بود:

• پروتئین 0.52 گرم؛
• چربی 0.10 گرم؛
• کربوهیدرات 14.25 گرم.

آناناس های کنسرو شده بیشتر مواد مغذی خود را در طول فرآوری از دست می دهند، اما همچنان گرسنگی شما را بدون اضافه کردن پوند اضافی برطرف می کنند.

همین چند سال پیش، برای ساکنان کشورمان، آناناس صرفاً یک میوه گرمسیری بود که به صورت تازه یا کنسرو شده به عنوان دسر مصرف می شد.

امروزه تقریباً هر کدبانویی در زرادخانه خود دستور العمل های مختلفی برای غذاهای گرم، سالاد و دسر دارد که ترکیبات آنها شامل آناناس است.

میوه های آناناس با گوشت، چه گوشت خوک و چه مرغ، به خوبی ست می شوند. سالاد می تواند میوه ای باشد که برای دسر سرو می شود یا با سبزیجات، ماهی و گوشت های مختلف سرو می شود.

آناناس خشک چند کالری دارد؟

در طول خشک شدن، مقدار زیادی رطوبت از آناناس از بین می رود.، به همین دلیل محتوای کالری میوه چندین برابر افزایش می یابد.

100 گرم آناناس خشک حاوی 255 کیلو کالری است.

ارزش غذایی همان مقدار محصولو است:

• پروتئین 2.5 گرم؛
• چربی 0.5 گرم؛
• کربوهیدرات 67 گرم.

آناناس آب نبات حاوی کالری کمتری نسبت به آناناس خشک است. 100 گرم از این شیرینی حاوی 215 کیلو کالری است.

محتوای کالری کاهش یافته به دلیل رطوبت بالاتر در محصول حاصل می شود.

رژیم غذایی آناناس برای کاهش وزن

آناناس در رژیم غذایی افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند گنجانده شده است، نه تنها به دلیل ارزش غذایی آن با محتوای کالری نسبتا کم. آنزیم های تغذیه ای موجود در آب آناناس به تجزیه و حذف چربی از بدن کمک می کند.، ترشح معده را بهبود می بخشد و عملکرد دستگاه گوارش و سیستم قلبی عروقی را عادی می کند.

متخصصان تغذیه به بیماران خود توصیه می کنند هر از گاهی روزهای ناشتا از آناناس داشته باشند. در این روز باید فقط آناناس بخورید و آب تازه از آنها بنوشید.

برنامه هایی برای یک هفته طراحی شده است.

علاوه بر آناناس، رژیم غذایی شامل محصولات رژیمی مانند گوشت بدون چربی، تخم مرغ، غلات، محصولات لبنی کم چرب و نان غلات کامل است.

آناناس باید با احتیاط مصرف شود، مخصوصاً برای افرادی که بیماری های معده دارند. این میوه حاوی مقدار زیادی اسید است که می تواند به مخاط معده آسیب برساند. مصرف آناناس برای زنان باردار و کودکان زیر شش سال توصیه نمی شود.

ویژگی های مفید

افرادی که به اصول اولیه تغذیه رژیم غذایی پایبند هستند، آناناس را نه تنها به دلیل محتوای کم کالری آن ها ارزش قائل هستند.

این میوه استوایی حاوی بروملین است، آنزیم غذایی که می تواند پروتئین را تجزیه کند. به لطف این ماده، آناناس برای درمان بیماری های قلبی عروقی و عفونت های دستگاه تناسلی توصیه می شود. آناناس روند هضم غذاهای پروتئینی را بهبود می بخشد و احساس سنگینی پس از پرخوری را از بین می برد.

آناناس سطح سروتونین خون را افزایش می دهد. این ماده می تواند احساس گرسنگی را کسل کند و از خروج مایعات اضافی از بدن اطمینان حاصل کند.

پوست آناناس بیشترین غلظت بروملین را دارد.. به همین دلیل است که کارگران مزارع آناناس لباس محافظ می پوشند: از پوست در برابر آسیب محافظت می کند. این شرایط در هنگام برش آناناس نیز در نظر گرفته می شود. بهتر است از دو چاقو و دو تخته استفاده کنید.

یک مجموعه برای برداشتن پوست از میوه با کمک دستگاه های دیگر استفاده می شود، پالپ به قسمت هایی بریده می شود. بروملین در تماس با زبان و مخاط دهان باعث تحریک و التهاب می شود..

تمام خواص مفید فقط می تواند ذاتی میوه های تازه ای باشد که در شرایط طبیعی رسیده و منجمد نشده اند.

هنگام انتخاب آناناس در فروشگاه، حتما آن را بو کنید. یک میوه رسیده و آبدار باید عطر و بوی شیرین دلپذیری را منتشر کند. اگر هنگام ضربه زدن، آناناس صدای زنگ می دهد، پس مدت طولانی ذخیره شده و زمان خشک شدن داشته است - میوه تازه صدایی کسل کننده ایجاد می کند.