Дерево бук. Древесина

Бук относиться к семейству однодомных растений под названием буковые. Это семейство насчитывает более тысячи видов деревьев и кустарников. Самыми известными представителями этого вида, кроме бука, являются дуб, каштан.

Буковые леса восемьдесят пять миллионов лет до нашей эры занимали огромную территорию, которая простиралась от Урала до Камчатки. На Американском континенте леса занимали Канаду, Аляску, Гренландию. А приблизительно двадцать три миллиона лет до нашей эры они вытеснили субтропическую растительность на юге Евразии и Америки. С наступлением ледникового периода, в северной части Европы он постепенно заменился хвойными и мелколистными деревьями. Ископаемые остатки деревьев находили в Шотландии.

Теперь бук является самым часто встречающимся деревом на всех континентах и частях света. Растет он даже в горах, на высоте две тысячи метров над уровнем моря. В любом лесу, будь то смешанный или просто лиственный, бук является доминирующим деревом.

Описание бука

Буковые деревья относятся к высокорослым. Высота отдельных деревьев достигает тридцати пяти метров, а диаметр может составить более двух метров. Он относится к листопадным деревьям. Имеет густую крону, у него отсутствуют нижние ветки. Листья имеются только сверху гладкого, серого ствола.

Почки появляются в зимний период. Цветение начинается вместе с появлением листьев. Однополые цветки представляют собой сережки, опыление происходит благодаря ветру.

Первые плоды на буковых деревьях появляются не раньше, чем через двадцать лет после всходов. А если буковый лес очень густой, то плодоношение может начаться и через шестьдесят лет. Плоды, так называемые буковые орешки, съедобны. Размер их составляет от десяти до пятнадцати сантиметров.

Бук – медленно растущее дерево. Наверное, поэтому срок его жизни более четырехсот лет. Дерево бук прекрасно растет в тени, на суглинистых почвах, не переносит сильных морозов.

Классификация вида

В природе существуют следующие виды бука.

• Бук городчатый (Fagus crenate Blume). Высота этого представителя буковых достигает 35 метров. Дерево имеет густую круглую крону, листья достигают в длину десяти сантиметров. Растет в основном в Японии, где является доминантом в лесах. Создает густые труднопроходимые чащи. В Японии молодые листочки употребляют в пищу, из плодов делают кофе;
• Бук Энглера (Fagus engleriana Seemen). Растет до двадцати метров. Очень ветвистый, длинна овальных листьев около восьми сантиметров. Ствол с ответвлениями, за счет кроны получается широким и имеет форму овала. Относится к редким породам бука. Дерево растет исключительно в Китае. Культивируется в других странах в качестве декоративного в парках;
• Бук крупнолистный (Fagus grandifolia). Высота его не превышает двадцати пяти метров, хотя иногда встречаются экземпляры высотой сорок метров. Диаметр ствола колеблется от шестидесяти сантиметров до одного метра. Листья в форме эллипса, с заостренным концом, их размер от шести до двенадцати сантиметров. Летом цвет листьев сине-зеленый, а осенью они становятся багрово красными. В апреле появляются листья, которые опадают в ноябре. Родиной является восточная часть Северной Америки;

• Бук тайваньский (Fagus hayatae). Дерево высотой двадцать метров. Имеет много общего с китайским буком. Произрастает дерево исключительно на Тайване. В настоящее время встречается редко, из-за того что постепенно вытесняется из лиственных лесов альпийским бамбуком. Представлен взрослыми особями, практически нет молодой поросли;
• Бук японский (Fagus japonica). Другое его название – японский синий бук. Растет, кроме Японии, на Корейском полуострове. Культивируется в мире с 1905 года. Высота деревьев составляет пятнадцать метров. Как и китайский, бывает многоствольным. Листья опушены, длинной шесть сантиметров;
• Бук длинночерешковый (Fagus longipetiolata Seemen). Другое название – южно-китайский. Встречается на юге, востоке Китая, во Вьетнаме. Высота двадцать пять метров. Доминирует в субтропических лесах;
• Бук сияющий (Fagus lucida). Распространён в южных, восточных провинциях Китая. Может вырасти до двадцати пяти метров. Плоды и листья этого вида съедобны;
• Бук восточный (Fāgus orientālis). Также этот бук называют кавказским. Ареал его растянулся по всему черноморскому побережью. На Кавказе растет в горах и на низинах, некоторые экземпляры находили на высоте 2 300 метров. Составляет четверть всех лиственных кавказских лесов. Довольно часто встречается в Крыму. Были найдены деревья, возраст которых составляет пятьсот лет. Этот вид является самым рослым среди других буковых. Максимальная высота пятьдесят метров, длина листьев двенадцать сантиметров. Если летом листья бледно-зеленые, то осенью они становятся жёлто-коричневыми. Орехи съедобные, но урожайным бывает только каждый четвёртый год;

• Бук европейский (Fágus sylvática). Известен также как бук лесной. Встречается практически на территории всей Европы, Англии. Высота приблизительно тридцать метров. Одноствольное, диаметр достигает ста пятидесяти сантиметров. Трехсотлетние деревья достигают в обхвате трех метров. Есть несколько экземпляров, возраст которых девятьсот лет. В горах может расти бук европейский в виде кустарника. Осенью лист имеет буро-желтую окраску. Молодые деревья иногда не сбрасывают листву, и она, высохнув, остается на нем всю зиму. В Норвегии расположен самый северный буковый лес в мире. Орехи употребляются в пищу.

Экологическое значение

Очень часто буковые посадки выполняют роль зеленых изгородей. Дерево защищает почву от эрозии и размыва, играет важную роль в чистоте воздуха и водоемов, рек. Водоемы, на которых растет бук, практически не зарастают илом. Применяется в ландшафтном дизайне.

Промышленное использование

Буковая древесина применяется при изготовлении многих музыкальных инструментов. Также из бука изготавливают паркет, фанеру, приклады для оружия, бильярдные кии, измерительные инструменты.

Используя обработанный паром бук, изготавливают гнутую мебель, округлые детали для мебельных изделий. Буковая древесина перерабатывается в бумагу.

Щепки из древесины бука используют в Германии при производстве пива, а во Франции – при копчении колбас. Из древесины делают спирт, уксус, деготь. А золу добавляют, производя качественное зеленное стекло.

Пищевая ценность бука

Молодые листья некоторых видов бука применяют в сыром или обработанном виде в пищу. Из орешков готовят кофе, масло, муку, жаренными употребляют как лакомство. Существует описание рецепта шотландского салата, где почки бука добавляют в качестве приправы.

Вареные орехи используют как корм для домашней птицы, осенние листья – в качестве подкормки скоту.

Применение в медицине

В народной медицине дегтям из бука лечат раны, ожоги, кожные заболевания. Мазями на основе букового дегтя лечат подагру, ревматизм, радикулит.

В традиционной медицине вытяжка из орехов входит в составе лекарств, применяемых при лечении туберкулеза, заболеваний бронхов.

Буковый экстракт входит в состав омолаживающих средств.

Физические свойства бука

Текстура бука

• цветовой тон - 582,7 НМ;
• чистота - 41,6%;
• светлота - 35,0%.

Физические свойства

• радиальный - 0,17;
• тангенциальный - 0,32;
• объемный - 0,47.

Плотность

Механические свойства

Предел прочности

• при статическом изгибе - 104 МПа;
• при растяжении вдоль волокон -124 МПа;
• при растяжении поперек волокон -| 12,5 МПа;
• при сжатии вдоль волокон - 53 МПа;
• при скалывании вдоль радиальной плоскости - 12Д МПа.

Технологические и эксплуатационные свойства

• ударная вязкость - 7,6 кДж/м 2 ;
• твердость: торцовая - 65,1 Н/мм 2 ; радиальная - 53,2 Н/мм 2 ; тангенциальная - 49,5 Н/мм 2 ;
• микротвердость: ранняя зона - 57,0 МПа; сердцевинные лучи - 84,2 МПа;
• ударная твердость - 0,96 Дж/см 2 ;
• износостойкость (истираемость): поперечный разрез - 0,10 мм;
• радиальный - 0,17 мм;
• тангенциальный - 0,14 мм.

Бук по европейскому стандарту EN 350-2:1994, относится к группе нестойких пород (сосна - умеренно стойкая, дуб - стойкий). По шкале стойкости, принятой в России (единица - это стойкость заболони липы) бук обладает следующими показателями: спелая древесина - 3,3 (ядровый дуб - 5,2), заболонь древесины бука - 2,5 (заболонь древесины ясеня - 4,6).

Древесина бука более подвержена поражениям грибами, чем древесина дуба. Бук сильнее впитывает влагу из воздуха, именно по этой причине внешняя отделка домов не производится с использованием бука. Тем не менее, древесина бука прекрасно поддаётся обработке, её можно покрывать разнообразными лакокрасочными материалами и различными защитными веществами.

Область применения бука

Благодаря элегантному буковому паркету, атмосфера в комнате становится сдержанной и благородной. Светло розовый оттенок вызывает удивительные чувства теплоты. Буковое покрытие имеет простую и благородную структуру, что является отличным завершением любого интерьеры. Паркет из древесины бука достаточно популярен в Европе именно из-за его необыкновенной структуры.

Кроме этого, благодаря приятному теплому оттенку древесины её применяют для производства мелких изделий, например, ручек инструментов и т. пр. Бук также незаменим для получения прекрасного строганного шпона. Для этого применяются в основном крупные сортименты. Бук используется в производстве бочек, так как он достаточно прочен и легко гнется. Из него получают высококачественный древесный уголь и другие продукты лесной химии

Основные особенности бука

Древесина бука сильно поглощает влагу из окружающего воздуха, мастера даже назвали её за это "капризной", а некоторые - даже "нервной". Для того, чтобы защитить изделие, используют специальные лаки и прочие защитные средства. Бук отличается высокой износостойкостью, поэтому из него очень часто изготавливают

Ствол дерева мощный, гладкий, покрыт светло-серой корой. Ветви густолиственные, крона плотная, цилиндрическая, закругленная вверху.

Листья очередные, расположены в 2 ряда. Форма у них эллиптическая, жилки перистые, края цельные, слегка волнистые. Снизу немного опушенные. Красивый темно-зеленый цвет листвы к осени сменяется на соломенно-желтый или бронзовый.

Цветы собираются в соцветия, появляются одновременно с распусканием листьев. Цветы разных полов: тычиночные имеют 8-12 тычинок и собираются в головчатые соцветия, пестичные собираются по 2-4 и окружены плюской, которая разрастается и деревенеет по мере созревания плодов.

Плоды-орехи трехгранные, с острыми ребрами. Оболочка тонкая, коричневая, блестящая. В каждом орешке 1-2 семечка.

Как ухаживать за буком

Бук обладает высокой теневыносливостью, растет и в полутени, и на солнце. Дерево это теплолюбивое, особенно его декоративные формы, поэтому в районах сурового климата следует выбирать для посадки защищенные места. Бук любит влажный воздух, засуху переносит плохо, поэтому нуждается в поливе. А вот к почве нетребователен: растет на влажных и сухих сколько-нибудь плодородных землях, и слабокислых, и щелочных.

Предпочитает больше суглинки и присутствие извести, поэтому полезно, по мнению сайт, проводить известкование. Для хорошего роста почву удобряют, более подробно можно узнать из . Очень чувствителен к загрязнению и засолению.

Где применяется бук

Бук – дерево, хорошо поддающееся стрижке и формовке. Потому он является ценнейшим растением при создании живых высоких изгородей, зеленых стен, которые очень эффектно смотрятся. Под буком создают зоны отдыха, благодаря его способности давать густую тень. Разные сорта бука с красивой окраской листьев применяют при создании композиций с другими лиственными, а также с хвойными деревьями.

Древесина бука используется при изготовлении музыкальных инструментов, мебели и других изделий.

Распространенные виды бука

Восточный бук (F. orientalis Lipsky) растет в Крыму, на Кавказе, востоке балканского полуострова, севере Малой Азии. Растет на богатых почвах, может образовывать как чисто буковые, так и смешанные с другими лиственными породами леса. Весьма теневынослив и очень теплолюбив. Вырастает до 50 м. На высоте от 2000 м. растет в форме крупных кустов. Отличается от лесного бука более округлой кроной, а также крупными удлиненными листьями и немного другим строением околоцветников.

Бук – растение-долгожитель, может жить до полувека.

Сажают обычно весной семенами, плоды с которыми хранят в полувлажном песке.

Всхожесть сохраняется в течение года. Также размножают порослью, зелеными черенками, но укореняемость намного ниже – 12%. Первые три года растет медленно, затем темп ускоряется. Хорошо переносит омолаживающие обрезки, дает хорошую поросль от пня.

Древесина белая, с желтоватым оттенком. Малоустойчива к гниению. Ее используют в мебельной промышленности, для напольных покрытий. Из нее также вырабатывают деготь, метиловый спирт, уксусную кислоту, древесный уголь. Молодые листья имеют мягкий вкус, их добавляют в салаты.

Лесной бук также называют европейским (F. sylvatica L). Он растет в Западной Украине, Белоруссии, Западной Европе. Образует как чистые буковые леса на склонах на высоте до полутора тысяч метров над уровнем моря, также и смешанные с широколиственными деревьями. Очень теневынослив.

Этот вид отличается стройным стволом до 30 м высотой, мощной яйцеобразной кроной.

Ствол покрыт светло-серой корой, молодые ветви – красновато-бурой. Крупные листья имеют эллиптическую форму, кожистые, блестящие, по краям слегка волнистые. Очень эффектно окрашиваются осенью в яркие цвета от желтого до медного. Женские и мужские цветы располагаются на ветках отдельно. Плоды – трехгранные орешки – одеты в плюску.

Европейский бук растет медленно, старые деревья болеют. Плохо переносит морозы, требуется защищенное теплое место. Эта порода образует красивые живые изгороди и стены. Может расти на солнце и в полутени, сочетается с разными лиственными декоративными деревьями. Не любит уплотненных почв, изменений больших уровня воды, переувлажнения. Долгоживущее, возраст достигает 400 лет. Растет достаточно быстро, прирост за год может составить 50 см. Размножают обычно семенами, черенки приживаются плохо.

Плоды слабоядовиты, так как в них содержится щавелевая кислота в большом количестве. Семена съедобны, имеют приятный сладковатый вкус, употребляются в вареном и сыром виде. Листья незагрубевшие можно добавлять в салат, имеют мягкий вкус. Кора обладает фармацевтическими свойствами: жаропонижающими, антисептическими, отхаркивающими, помогает при зубной боли.

Крупнолистный бук (F. grandifolia Ehrh.) растет на востоке Северной Америки на небольших возвышенностях, обычно рядом с другими хвойными и лиственными породами.

Предпочитает почвы влажные, богатые, имеющие высокое содержание гумуса. Высоко зимостоек, в отличие от других видов, но молодые растения нужно укрывать. Любит влажные почвы.

Гигант-бук (видео)

Красивы листья этого вида: эллиптические, заостренные, шелковистые. Они летом синевато-зеленые, темные, насыщенного оттенка, снизу – светло-зеленые. Осенью становятся красно-бурыми. Как и другие виды теневынослив, неприхотлив. Хорошо подходит для создания живых изгородей, стен.

(лат. Fágus) - род лиственных деревьев семейства Буковые. Семейство буковых (Fagaceae) - одно из наиболее распространенных в мире семейств двудольных листопадных и вечнозеленых деревьев, реже кустарников. В семействе 8 родов и около 100 видов. Наиболее известны в Северном полушарии 3 вида - бук, дуб и каштан. Все они - ценные лесообразующие и горноукрепляющие породы.

Бук (Fagus) - второй по распространенности и ценности для человека род семейства буковых после дуба. Это однодомные листопадные деревья, стройные, колонновидные, высотой 45-50 м, диаметром ствола до 2 м. крона широкоцилиндрическая или яйцевидная. Кора гладкая, серая, с возрастом твердеет и становится ломкой. В лесных насаждениях стволы из-за развития на них лишайников приобретают характерную пятнистость. В вегетационный период бук потребляет до 400 л воды в день. Ежедневно он выделяет в атмосферу до 5 кг кислорода и поглощает до 6 кг углекислого газа. Таким образом, бук очищает до 20 м3 воздуха ежедневно. Листья эллиптические, снизу опущенные, летом имеют темно-зеленую окраску, осенью становятся соломенно-желтыми или бронзовыми. Количество листьев в кроне для растений старше 100 лет - 200 тысяч. Такой бук накрывает площадь до 100 м2. Цветение начинается одновременно с распусканием листьев, цветки опыляются ветром.

Буки растут до 350 лет, наиболее интенсивно - в возрасте 40-100 лет. Продолжительность жизни - свыше 500 лет. Относится к ветроустойчивым породам.

Буковые леса (букняки) - насаждение с преобладанием бука в древостоях. Эти леса распространены в странах Западной Европы и в южных районах Скандинавии, на востоке Балканского полуострова, в северной части Турции и Ирана, в США, Японии и Китае. Буковые леса сосредоточены в горных районах, где встречаются в различных высотных поясах, на богатых буроземах запас древесины достигает 1000 м3/га.

Древесина бука

Бук - рассеяннососудистая безъядровая спелодревесная порода. Древесина бука белая с желтоватым или красноватым оттенком. Годичные слои хорошо видны. Сердцевинные лучи широкие, на радиальном разрезе они имеют вид блестящих полосок, а на тангециальном - коричневых чечевичек, создающих характерный крапчатый рисунок. Старые деревья иногда имеют окрашенную в красно-коричневый цвет спелую древесину («красное ядро»). Это не сказывается на качестве древесины, напротив, такие деревья особенно ценятся мастерами-краснодеревщиками, но встречаются они достаточно редко. Пропаренная особенным образом древесина бука принимает более ярко выраженную красно-коричневую окраску.

Бук имеет характерную богатую структуру благодаря хорошо заметным годичным слоям и развитой системе сердцевинных лучей, окрашенных темнее, чем основная древесина.
Показатели макроструктуры

Бук относится к породам с высокой равноплотностью. Число годичных слоев на 1 см поперечного разреза у бука лесного - 4,5 и процентное содержание поздней древесины - 30%. Микронеровности, остающиеся после обработки поверхности древесины бука, как и многих других рассеяннососудистых пород, составляет 30-100 мкм, что примерно в два раза ниже, чем у дуба.

Свежесрубленная древесина бука имеет влажность около 80%. Максимальная влажность при водопоглощении - 120% . Бук, как и дуб, относится к сильноусыхающим породам. Древесина бука менее склонна к короблению и растрескиванию в процессе сушки, чем древесина дуба. Бук относится к породам средней плотности. Плотность древесины бука 670 кгм3. Твердость (по Бринелю) 3,7 - 3,9.

Воздухопроницаемость бука более чем на порядок превышает аналогичные показатели древесины ядра дуба. По прочностным свойствам древесина бука практически не уступает дубу.

По длительной стойкости к деформациям бук практически не уступают дубу, так же как по другому показателю – способности удерживать крепления. Бук обладает, пожалуй, самой высокой способностью к загибу, что широко использовалось при производстве гнутой мебели. По стойкости к гниению (биологическим поражениям) бук (спелую древесину) относят к среднестойким породам (он заметно уступает ядровой древесине сосны и тем более дуба), а заболонь – к малостойким. Древесина бука по сравнению с дубовой легче и чаще поражается грибами, более активно поглощает влагу из воздуха. Это объясняет ограничения, накладываемые на применения бука для внешней отделки домов. Древесина бука хорошо обрабатывается, прекрасно отделывается, принимает различные лакокрасочные материалы, морилки и бейцы.

Применение древесины бука

Древесина бука всегда ценилась мебельщиками за богатую текстуру и хорошую обрабатываемость. Однако наибольшую популярность обеспечил изделиям из бука австрийский мебельщик Михаэль Тонет . Его гнутый венский стул (стул №14), изготавливаемый в основном из бука, поставил рекорд, который вряд ли когда-нибудь будет побит. За период с конца ХIХ века до начала Первой мировой войны по всему миру было выпущено свыше 50 млн штук подобных стульев.

Элегантный буковый паркет придает комнате сдержанную и благородную атмосферу. Легкий розоватый оттенок вызывает ощущения тепла. Простая и благородная структура этого покрытия является прекрасным завершением любых интерьеров. Правда, есть и особенности. Цветовая гамма древесины бука довольно разнообразна – от розовой до белой. Чтобы убрать эту разноцветность и придать древесине более равномерный оттенок, а также сделать ее более стабильной, для бука нужна предварительная пропарка. Если этого не делать, фактура древесины будет очень пестрой. По времени эта процедура занимает около трех суток.

Благодаря высокой износостойкости бук широко применяется для изготовления деревянных лестниц. Приятный теплый оттенок древесины бука является причиной того, что ее часто используют и для раздельных мелких изделий: ручек инструмента и т.д. Из Бука получают прекрасный строганный шпон, особенно из крупных сортиментов, и применяют его для отделки. Из бука делают также бочки (правда, реже, чем из дуба) в основном благодаря его прочности и способности легко гнуться. Используется бук и для получения высококачественного древесного угля и ряда продуктов лесной химии.

Хорошо известно о применении щепок бука при варении известной марки пива Budweiser .

Бук – относится к безъядровым породам древесины, с беловатым, желтым, или красным оттенком. В разрезе годичные слои хорошо выделены, ткани дерева с мелкими, еле заметными сосудами.

Растет в нетропических горных местностях Крыма, Кавказа, Западной Украины. В высоту, может достигать, до шестидесяти метров.

Древесина бука очень прочная, хорошо гнется в пропаренном состоянии и эту особенность широко используют в производстве гнутой мебели и бочек под различные жидкости. Сама древесина бука, хоть и приближена по своим характеристикам к дубу, но легче поддается обработке, резке и обточке. На поверхность бука хорошо ложатся слои краски и всевозможных пропиток. В промышленном производстве, бук широко применяется, для изготовления музыкальных инструментов, чертежных принадлежностей и паркета.

Красивая текстура бука в разрезе, стала главным критерием использования древесины бука для производства строганного шпона, европолов, паркетной фрезы. Главной причиной его использования является его меньшая стоимость по отношению к цене дуба. Бук, не уступает дубу по прочности и более доступен. Бук хорошо поддается тонировке и шлифовке, но буковые изделия лучше всего покрывать мебельным лаком, потому, что главный недостаток древесины бука, его рыхлая структура ткани древесины из-за отсутствия воды. Древесина бука очень гигроскопична. От воздействия влаги длительное время бук начинает набухать и коробится. Из этого возникают два принципа, поведения ткани древесины бука: если дерево сильно подсыхает, начинает крошиться, если наоборот набирает влагу, также крошится, из чего вытекает вывод, что бук очень требователен к сушке древесины, т.е., при несоблюдении технологии, можно получить непригодный, растресканный и деформированный материал, непригодный для обработки и применения в строительстве.

Для длительного использования изделий из бука необходима обязательная пропитка антисептическими составами, которые не позволят влаге, находящейся внутри древесины бука испаряться, со временем в воздух и защитят изделия от воздействия влаги извне. Небольшие затраты, до начала эксплуатации обезопасят Вас, от дальнейших неприятностей, при использовании изделий из бука.

Фото – буковая лестница, отличный интерьер загородного дома.

В остальных моментах деревянные изделия, выполненные из бука, навсегда становятся главным интерьером деревянного или кирпичного дома. Приобретая с каждым годом все боле розоватый оттенок, бук становится «благородным по окрасу». Добавить к сказанному можно только фактор абсолютной экологической чистоты и антисептического свойства буковой древесины. Покрывая например мебель, вагонку, или паркетную доску, бесцветным составом «Белинка – Лазурь», можно подчеркнуть крапчатый рисунок древесины, на радиальном разрезе и попутно защитить древесину дерева бука от воздействия влаги.

Для полной и предметной информации по наличию изделий из бука, вы можете обратится в офисы нашей фирмы и получить подробную информацию о наличии бука, его способах монтажа и антисептической защиты. Мы также можем порекомендовать Вам антисептические составы марки «Неомид», для первичной и вторичной обработки изделий из бука. Предложить