Misteriozni coco de mer. Coco de mer je misteriozni orašasti plod koji su otkrivači zamijenili za vrlo zabranjeno voće

Opseg ovog "oraha" doseže gotovo metar, dužina je više od pola metra, a težina preko 25 kilograma. Zove se drugačije: dupli kokos, morski kokos - Coco de mer, maldivski ili sejšelski orah. Međutim, plod je nevjerovatan ne samo po veličini, već i po obliku: njegova dva spojena režnja upadljivo podsjećaju na golu žensku zadnjicu.

Botaničari su u tome jednoglasni Sejšelska palma, rađanje džinovskog sjemena, veličanstvena je pojava u biljnom svijetu kao i kalifornijska sekvoja, Afrički baobab ili libanski kedar. Međutim, pitaju se zašto raste tako sporo. Prva klica iz sjemena postavljenog u tlo pojavljuje se tek nakon godinu dana. Za moje dug život(a ovo je staro oko 800 godina) drvo dostiže visinu od 30 metara, ali prvih 10 metara dobija tek sa dve stotine godina starosti. Počinje da daje plod u 25. godini života.

Za razliku od mnogih drugih vrsta palmi, Lodoicea ima heteroseksualna stabla. Nakon oprašivanja, jajnik ženskog cvijeta razvija se u dvostruku koštunicu prekrivenu debelom zelenom kožom. Za potpuno sazrijevanje ploda potrebno je 7 do 10 godina. Svježi orašasti plodovi su teži od vode; Kad uđu u morske dubine, utapaju se i gube sposobnost klijanja, pa se ne mogu širiti morske struje na druge kontinente, poput plodova palme Cocos nucifera.

U srednjem vijeku, vijesti o fantastičnim divovskim orašastim plodovima lutale su ogromnim indo-arapsko-afričkim prostorima, prenosile su se od usta do usta. Ljudi nisu odmah odredili koja ih je biljka donijela. Mrtvi orasi, nošeni okeanskim talasima na velike udaljenosti, pronađeni su u obalnoj zoni Maldiva, na jugozapadnoj obali Indije, na Sumatri i Javi. Kako nikada nisu viđeni kako rastu na obali, pojavilo se vjerovanje da rastu na drveću koje je more progutalo (otuda i naziv "morski kokos").

U to vrijeme, coco de mer je koštao bogatstvo. Za svako voće davali su onoliko zlata koliko je moglo stati u njegovu ljusku. A sve zato što su doktori i iscelitelji, koji su pokušavali da razumeju sadržaj vešto isklesanog dara prirode, jednoglasno doneli presudu: veoma je koristan, otklanja bolesti kao nijedan drugi lek, efikasno povećava seksualne sposobnosti muškaraca. Također je rasprostranjeno mišljenje da je morski kokos nezamjenjiv lijek protiv otrova, grčeva, paralize, epilepsije, brojnih nervnih bolesti i crijevnih bolesti koje izazivaju povraćanje. U obliku napitka počeli su praviti vodu natopljenu na ljusci s dodatkom badema, a od bijelog i ružičastog soka mladih orašastih plodova napravljen je tonik.

On Maldivi plemenske vođe unaprijed su proglasile sve "kokosove ljubavi" koje su ovdje plovile svojim i obećale da će nemilosrdno odsjeći ruke svakome ko se usudi da sakrije nalaz.

car Svetog Rimskog Rima Rudolf II od Austrije krajem XVI veka najavio da će dati 4.000 zlatnih florina za jedan orah. Vlasnici oraha nisu bili zavedeni cijenom i odbili su je. Rudolf II je na kraju uspio nabaviti pehar napravljen od ljuske morskog kokosa.

U 17. veku, maldivski orasi su došli u Rusiju, ali ih je mogao kupiti samo kralj, plaćajući skupocenim samurovima. Rezbari su pravili derišta, kutlače i aromatične činije od ljuske oraha.

Sredinom 18. stoljeća, kada su Francuzi otkrili zaštićenu palmu na Ostrvo Sejšeli Praslin, u Valley de Mey, misterija misterioznih orašastih plodova je riješena.

Danas plantaža lepezastih palmi u pomenutoj dolini ima oko 4.000 stabala i prostire se na površini od 20 hektara. Kažu da se ovdje sakupi i do 3.000 orašastih plodova godišnje (jedna palma donosi najviše 30). Svako voće je numerisano, ali se može izvoziti samo ako postoji potvrda da je orašasto voće kupljeno od zvaničnog prodavca. Cijena egzotičnog proizvoda je od 250 do 300 dolara, veliki primjerci su ponekad i nekoliko puta skuplji. Ormari i kutije za suvenire izrađuju se od celih orašastih plodova. Od sitnih dijelova domaći majstori prave “praslenski fajans” - mjerice, zdjele, tanjire, čuturice i druge prilično elegantne zanate.

Morski kokos kao simbol i maskota na Sejšelima nema konkurencije. Okrunjen je Spomenikom nezavisnosti. "Majka" oraha - vitka, visoka palma - postavljena je na republički grb, okružena ribom, kornjačom i pticom.

Izbor fotografija turista sa morskim kokosom!!!

Coco de mer, ili morski orah, je jedno od najčudnijih voća na planeti. Dugo je vrijeme porijeklo divovskih plodova ostalo misterija. Pronađeni su u Indijski okean, pa se ubrzo pojavila legenda da ti orasi rastu morsko dno u Božanskom vrtu. Poznati vladari sanjali su da posjeduju neobične kokosove orahe - Rudolf II, car Svetog rimskog carstva, ponudio je bogatstvo za ovo blago!

Coco de mer palme rastu samo na Sejšelima; Drveće dostiže visinu od 30 metara, a svako može narasti do 70 orašastih plodova. Inače, težina voća je takođe bez presedana - od 10 do 25 kg! Čuvari koji se brinu o palmama nose samo zaštitne kacige za rad, jer voće koje pada može ne samo da ozlijedi, već i ubije. Istina, kažu da plodovi padaju samo noću.

Orašasti plodovi dozrijevaju sedam godina na "ženskoj" palmi "muški" dlanovi rastu u blizini - lako ih je prepoznati po izraženim spolnim karakteristikama. Naučnici se još uvijek bore s misterijom kako se proces oprašivanja odvija, ali nisu uspjeli pronaći jasan odgovor. Starost sejšelskih palmi je takođe misterija za stabla za koje se veruje da žive najmanje pet vekova.

Lokalno stanovništvo cijeni coco de mer zbog njegovih jedinstvenih kvaliteta: to je zaslužno lekovita svojstva, a tvrde i da je moćan afrodizijak. Meso ovih kokosa se jede dok još nisu zreli - nakon otprilike godinu dana, kada je plod već narastao do maksimuma. Unutar kokosa je masa nalik na žele, za nas gotovo bezukusna. Postepeno se stvrdne i po svojstvima i boji podsjeća na slonovaču.

Dugo vremena se porijeklo orašastih plodova smatralo misterijom. Zreli kokosovi orasi pali su u vodu i utopili se zbog njih teška težina, a zatim isplivao kada je unutrašnjost istrunula. Struja je odnijela čudne orahe na Maldive, gdje su uhvaćeni iz vode ili pronađeni na obali. Zanimljivo je da su svi pronađeni orasi smatrani vlasništvom kralja, a ako bi saznali da je neko sakrio nalaz, napadaču su odsječene ruke.

Jednu od prvih ekspedicija koja je sletjela na ostrvo Praslin predvodio je britanski general Charles George Gordon. Gordon je ozbiljno vjerovao da su neobični kokosovi orasi zabranjeno voće koje je Eva ponudila Adamu.

Coco-de-mer stabla danas su rekorderi u pet botaničkih "nominacija" odjednom: ova stabla imaju najteže plodove na svijetu, čija težina ponekad doseže 42 kg (među divljim biljkama), sjemenke koko-demera su ujedno i najteži (do 17,6 kg), imaju maksimalna veličina kotiledoni (do 4 metra), cvjetovi na ženskim stablima su veći od svih ostalih palmi, a ova biljka je i najefikasnija u obnavljanju hranljive materije od odumrlih listova.

Zanimljivo je da tamo gdje ove palme rastu, praktički nema šanse da druge biljke prežive. Ovi divovi potpuno blokiraju svjetlost za druge slabije izdanke, a upijaju i svu vlagu tokom kiše. Inače, pored matičnog stabla rastu nova stabla, jer je kokos od 20 kilograma jednostavno nemoguće "rasuti".

Coco de mer je prirodna zanimljivost, ali iz našeg pregleda možete saznati više o voću i povrću uzgojenom kroz proces ljudske selekcije. A uzgajivači imaju više nego dovoljno mašte: tu je ljubičasti paradajz s mirisom limuna i snježno bijele jagode s okusom ananasa.

Zasnovano na materijalima sa amusingplanet.com

Opis sejšelskog oraha - jednog od najegzotičnijih na planeti. Sadržaj kalorija i hemijski sastav morski kokos, njegove prednosti i štete. Kako jesti coco de mer. Zanimljive činjenice o plodovima sejšelske palme.

Sadržaj članka:

Coco de mer je naziv ploda sejšelske palme, koja pripada vrsti Lodoicea maldivica, porodici Arecaceae. Ovaj orah se naziva i dvostruki orah, palmin orah, morski kokos itd. Zbog svoje široke upotrebe, jeste nacionalni simbol Sejšeli zajedno s drugim atributima istoimene palme. Ova popularnost je toliko velika da se turisti često fotografišu sa sejšelskim orašastim plodovima kao suvenir. Unatoč činjenici da su udaljene obale arhipelaga dugo vremena bili utočište gusara, trgovaca i krijumčara, Evropljani su se sa voćem upoznali tek 1765. godine, ostavljajući letimice u brodskim dnevnikima o neobičnim plodovima koji repliciraju oblik ženskog tijela. Veličina coco de mera može biti vrlo različita - od one koja stane na dlan do metra u prečniku, težine 25 kg, a sazrijevanje novog oraha može trajati i do 10 godina. Trenutno reliktna biljka nalazi se samo na drevnim granitnim otocima Praslin i Curieuse, koji su zakonom zaštićeni kao prirodni rezervati.

Sastav i kalorijski sadržaj sejšelskog oraha

Kalorijski sadržaj morskog kokosa na 100 g je 359 kcal, među njima:

• Masti - 22 g;
• Ugljikohidrati - 33 g;
• Proteini - 6 g.

Korisna svojstva morskog kokosa

Prema njima, prednosti morskog kokosa uključuju:

1. Poboljšana cirkulacija krvi. Pulpa oraha pozitivno utiče na zdravlje kardiovaskularnog sistema. Coco de mer smanjuje visok krvni pritisak i održava na željenom nivou.
2. Niži nivo holesterola. Konzumacija ovog voća snižava nivo holesterola i pomaže u razgradnji masti koje u organizam ulaze hranom.
3. Kontrola proizvodnje hormona. Vjeruje se da proizvod ima pozitivan učinak na hormonske pozadine, čime se poboljšava erektilna funkcija u muškom tijelu. Morski kokos se često uključuje u egzotične dodatke prehrani koji imaju za cilj poboljšanje kvalitete spolnog odnosa.
4. Pomozite u borbi protiv dijabetesa. Morski kokos je vrijedan proizvod koji može postati slatka zamjena za dijabetičare. Zdravo je i zdravo jesti da snizite nivo šećera u krvi.
5. Ubrzava probavu i metabolizam. Pojednostavljujući prolaz hrane kroz crijeva, coco-de-mer pomaže u njenom čišćenju. Prednosti sejšelskog oraha uključuju uklanjanje toksina i efikasnije mršavljenje uz dijetu.
6. Jačanje imuniteta. Vitamini i minerali prisutni u proizvodu pomažu imuni sistem bore se protiv patogena raznih bolesti i ostavljaju organizam zdravim.
7. Anti-aging. Prirodni antioksidansi koji se nalaze u morskom kokosu sprječavaju oksidativna oštećenja uzrokovana slobodnim radikalima. Kao rezultat toga, tkiva i organi ostaju mladi, zdravi i sposobni duže obavljati svoje neposredne funkcije.

Kontraindikacije i štetnosti koko-de-mer oraha

Šteta sejšelskih orašastih plodova po ljudsko zdravlje još uvijek nije opisana. Međutim, ne biste trebali testirati takvu izjavu na sebi; bolje je poduzeti razumne mjere opreza.

Budući da je morski kokos prilično kaloričan, ne preporučuje se da ga jedete u velikim količinama - može naštetiti vašoj figuri i ne uklapa se u ustaljeni okvir prehrane.

Postoji mala šansa za pojavu alergijske reakcije različite težine prilikom konzumiranja koko-de-mera. U većini slučajeva to se odnosi na osobe s alergijama na voće, uključujući i obični kokos. Nisu utvrđene druge štete za proizvod.

Kako jesti coco de mer orah

U coco de mera praktički nema tekućine, ako povučemo paralelu s njegovim srodnikom, običnim kokosom.

Tradicionalna ostrvska jela sa sejšelskim orašastim plodovima su brojna i raznovrsna bezalkoholna pića.

Drvena kora je veoma tražena i nakon što se nadjev pojede - može se prodati ili čuvati kao suvenir.

Recepti sa morskim kokosom

Recepti sa sejšelskim orašastim plodovima:

• . Ova količina Ima dovoljno sastojaka za pripremu 6 porcija jela. Trebaće nam: 1 kg mesa hobotnice, pulpa 2 narendana kokosa, 1 litar kokosovog mleka, 100 g coco de mera, 2 velika patlidžana narezana na male kockice. Za začine uzmite 3 supene kašike šafrana, 1 kašičicu masale, 4 čena rendanog belog luka, mali komad đumbira (samljenog), 5 celih listova svežeg cimeta, 3 kašike biljno ulje,sol i biber po ukusu. Zatim narežite hobotnicu na ne prevelike komade i kuhajte dok meso ne omekša (viljuška bi trebala lako prodrijeti unutra). U tiganju zagrijte ulje i dodajte mu začine kako bi potpunije pustili okus i aromu. Ulijte kokosovo mlijeko, dodajte hobotnicu i coco de mer, pa dinstajte jelo oko 15 minuta uz povremeno miješanje. Vodite računa da tečnost u potpunosti pokrije sadržaj posude. Dodajte patlidžan i dinstajte još 5 minuta. Ovaj gulaš se servira uz čatni od pirinča ili bundeve.
• Tradicionalna sejšelska pita sa coco de mer. Za pripremu testa uzmite 1,5 šolje kukuruznog brašna, 8 kašika puter, 1 kašika šećera, toliko ledena voda, koliko je potrebno da se zamesi tvrdo testo. Za punjenje: 3 velika jaja, 3 žumanca, pola šolje šećera, kašičica ekstrakta vanile, 2 šolje mleka, 1 šolja seckanog morskog kokosa. Za ukrasni sloj: 2 narezane banane, 1 šolja šlaga, tostirani kokos. Zatim prelazimo na sam proces kuhanja. Narežite puter, dodajte brašno i šećer, pa nastavite da lomite puter nožem dok se ne formiraju komadići veličine graška. Poprskajte ih vodom i gnječite viljuškom, ponavljajući manipulacije dok se ne formira gusta kugla tijesta. Formirajte ga u "tortu" i stavite u frižider na oko 30 minuta. Zatim razvaljajte i stavite u prethodno podmazan pleh. Zagrejte rernu na 180 stepeni, pokrijte testo folijom i pecite testo 5-8 minuta. Sada umutite jaja, žumanca, šećer, ekstrakt vanile. Zagrijte mlijeko sa izmrvljenim kokosom, pa vrelu smjesu umutite i dodajte nekoliko kašika u jaje da se ovo ne bi zgrušalo. Stavite posudu u rernu i ostavite da se krema zgusne. Kada se to desi, fil se može sipati u pečenu koru, nakon što se prethodno ohladi. Na vrh pite stavite kriške banane i šlag.

Zanimljive činjenice o Sejšelima coco de mer orah

Budući da su Sejšeli ogroman otočki arhipelag smješten usred okeana, veliki kokosovi orasi, ali šuplji od djelovanja slane vode, pronađeni su na obalama drugih zemalja, pitajući se i diveći njihovom porijeklu. Postojale su legende da su to bili čuveni plodovi iz Rajskog vrta, koje su nepoznate struje donele u naš svet. Odatle potiče naziv "morski kokos" - postojala je legenda da su se divovski plodovi rađali na podvodnim stablima koje je upijalo more.

U Indiji su se, na primjer, od školjki izrađivale ritualne zdjele za pranje i traženje donacija. U svetim tekstovima Tantre, morski kokos se poštuje kao Yoni - simbol stvaranja i plodnosti. Neobičan oblik oraha doveo je do uvjerenja da je njegova osušena i mljevena pulpa prirodni afrodizijak. U srednjem vijeku, coco de mer je koštao bogatstvo i plaćao se zlatom srazmjerno veličini školjke.

S obzirom na ograničeno stanovništvo, simbol Sejšela je prilično skup. Jedina zvanična plantaža morskog kokosa nalazi se u Valley de Maye, sa oko 4.000 stabala i 20 hektara. Godišnje se ovdje prikupi samo 3.000 orašastih plodova, a kao rezultat, svaki od njih dobiva posebnu oznaku i serijski broj. Cijena takvog užitka počinje od 300 dolara, ali ponekad prelazi ovu oznaku nekoliko puta. Poklon sa Sejšela možete ponijeti samo ako imate poseban certifikat koji potvrđuje činjenicu zvanične kupovine.

Coco-de-mer školjke se koriste za izradu rezbarenih ili intarziranih proizvoda, raznih ukrasa i predmeta za domaćinstvo.

Budući da su Sejšeli dugo bili pod francuskom vlašću, generičko ime palme, Lodoicea, odnosi se na Lodoicusa, ili Luja Velikog, poznatog francuskog monarha.

Kako izgleda Coco de mer - pogledajte u videu:

Sejšelski orah (morski kokos, Coco de mer, Maldivi orah)

Najpoznatiji endem Sejšela je plod maldivske lepezaste palme (Lodoicea maldivica).

Opseg ovog "oraha" doseže gotovo metar, dužina je više od pola metra, a težina preko 25 kilograma. Zove se drugačije: dupli kokos, morski kokos - Coco de mer, maldivski ili sejšelski orah. Međutim, plod je nevjerovatan ne samo po veličini, već i po obliku: njegova dva spojena režnja upadljivo podsjećaju na golu žensku zadnjicu.

Botaničari su jednoglasni da je sejšelska palma, koja daje džinovsko sjeme, jednako veličanstvena pojava u biljnom svijetu poput kalifornijske sekvoje, afričkog baobaba ili libanonskog kedra. Međutim, pitaju se zašto raste tako sporo. Prva klica iz sjemena postavljenog u tlo pojavljuje se tek nakon godinu dana. Tokom svog dugog vijeka (koji iznosi oko 800 godina), drvo dostiže visinu od 30 metara, ali prvih 10 metara dostiže tek sa dvije stotine godina starosti. Počinje da daje plod u 25. godini života.

Za razliku od mnogih drugih vrsta palmi, Lodoicea ima heteroseksualna stabla. Nakon oprašivanja, jajnik ženskog cvijeta razvija se u dvostruku koštunicu prekrivenu debelom zelenom kožom. Za potpuno sazrijevanje ploda potrebno je 7 do 10 godina. Svježi orašasti plodovi su teži od vode; Jednom u morskim dubinama, utapaju se i gube sposobnost klijanja, pa ih morske struje ne mogu raspršiti na druge kontinente, poput plodova palme Cocos nucifera (vidi „Nauka i život“ br. 3, 2006. ).

U srednjem vijeku, vijesti o fantastičnim divovskim orašastim plodovima lutale su ogromnim indo-arapsko-afričkim prostorima, prenosile su se od usta do usta. Ljudi nisu odmah odredili koja ih je biljka donijela. Mrtvi orasi, nošeni okeanskim talasima na velike udaljenosti, pronađeni su u obalnoj zoni Maldiva, na jugozapadnoj obali Indije, na Sumatri i Javi. Kako nikada nisu viđeni kako rastu na obali, pojavilo se vjerovanje da rastu na drveću koje je more progutalo (otuda i naziv "morski kokos").

U to vrijeme, coco de mer je koštao bogatstvo. Za svako voće davali su onoliko zlata koliko je moglo stati u njegovu ljusku. A sve zato što su doktori i iscelitelji, koji su pokušavali da razumeju sadržaj vešto isklesanog dara prirode, jednoglasno doneli presudu: veoma je koristan, otklanja bolesti kao nijedan drugi lek, efikasno povećava seksualne sposobnosti muškaraca. Također je rasprostranjeno mišljenje da je morski kokos nezamjenjiv lijek protiv otrova, grčeva, paralize, epilepsije, brojnih nervnih bolesti i crijevnih bolesti koje izazivaju povraćanje. U obliku napitka počeli su praviti vodu natopljenu na ljusci s dodatkom badema, a od bijelog i ružičastog soka mladih orašastih plodova napravljen je tonik.

Na Maldivima su plemenske vođe unaprijed proglasile sve "kokosove ljubavi" koje su ovdje plovile svojim i obećale da će nemilosrdno odsjeći ruke svakome ko se usudi da sakrije nalaz.

Car Svetog Rimskog Rima Rudolf II od Austrije najavio je krajem 16. vijeka da će dati 4.000 zlatnih florina za jedan orah. Vlasnici oraha nisu bili zavedeni cijenom i odbili su je. Rudolf II je na kraju uspio nabaviti pehar napravljen od ljuske morskog kokosa.

U 17. veku, maldivski orasi su došli u Rusiju, ali ih je mogao kupiti samo kralj, plaćajući skupocenim samurovima. Rezbari su pravili derišta, kutlače i aromatične činije od ljuske oraha.

Sredinom 18. vijeka, kada su Francuzi otkrili zaštićenu palmu na sejšelskom ostrvu Praslin, u dolini Valeil de Maye, razriješena je misterija tajanstvenih orašastih plodova.

Danas plantaža lepezastih palmi u pomenutoj dolini ima oko 4.000 stabala i prostire se na površini od 20 hektara. Kažu da se ovdje sakupi i do 3.000 orašastih plodova godišnje (jedna palma donosi najviše 30). Svako voće je numerisano, ali se može izvoziti samo ako postoji potvrda da je orašasto voće kupljeno od zvaničnog prodavca. Cijena egzotičnog proizvoda je od 250 do 300 dolara, veliki primjerci su ponekad i nekoliko puta skuplji. Ormari i kutije za suvenire izrađuju se od celih orašastih plodova. Od sitnih dijelova domaći majstori prave “praslenski fajans” - mjerice, zdjele, tanjire, čuturice i druge prilično elegantne zanate.

Morski kokos kao simbol i talisman na Sejšelima je bez premca. Okrunjen je Spomenikom nezavisnosti. "Majka" oraha - vitka, visoka palma - postavljena je na republički grb, okružena ribom, kornjačom i pticom.