Meni za buđenje godinu dana nakon smrti. Jelovnik pogrebnog obroka ili šta skuhati za sahranu

Već smo u prethodnim člancima raspravljali o tradicijama starosjedilačkih Slovena i pravoslavnih kršćana, ali danas ćemo se detaljnije zadržati na tradicionalnim jelima pogrebnog stola, receptima za pogrebna jela, jelovniku i simbolici samih pogrebnih jela, tradicionalnim jelima. pogrebno obredno posuđe.

A ne radi se čak ni o pogrebnom obroku, jer se u takvim obredima obično koristila najtradicionalnija i najsimboličnija hrana koja je bila dostupna našim precima. Stoga je hrana za uspomene i praznike odličan primjer simbolike i ezoterije u hrani naših predaka, te valjanosti i mudrosti iz običaja i tradicije.

Tradicionalno, jelovnik pogrebnih jela uvijek je imao određeni sistem i tradicionalni red jela obrednih jela. A i sam sastav jelovnika pogrebnog obroka obično je bio prilično jasno reguliran, a gotovo sva jela uključena u njega nisu bila tu slučajno, već su imala neko ezoterično ili simboličko značenje.

Obično su na bdenju pokušavali da imaju paran broj jela na stolu, a nisu ih zamijenili ili odnijeli, već su jednostavno jeli određenim redoslijedom.

Funeral Kutya

Pogrebna večera je uvijek počinjala kutijom, međutim, prva kutija je bila drugačija od one moderne, od kutije koju smo navikli viđati sada na našim stolovima. Glavne poznate vrste kutye su “ eve» ( puna), « kolivo" i " Sochevo“, pročitajte detaljnije po čemu se razlikuju i šta su. Cjelovita zrna kutye, kao i svako zrno, simboliziraju ponovno rođenje i vječni život, uprkos vanjskoj privremenoj smrti.

Pogrebna kutija se najčešće pripremala od pšenice, ječma ili pirinča, prelivena vodom i dodavala se suvo grožđe i zdrobljeni mak i orasi. Također, prije pogrebne večere, kutya se morala sjetiti posvetiti u hramu, ili barem poškropiti svetom vodom ako osvećenje u hramu nije uspjelo. Po tradiciji, pojedene su 3 kašike kutije, i počeo je glavni dio sahrane.

Pogrebne palačinke

Češće na početku sahrane služene su i palačinke, koje su takođe imale veliki ritualni značaj, a ponekad se i sve to dopunjavalo palačinkama. Zapravo sve derivati ​​brašna i hljeba bili su prilično važni i činili su osnovu prehrane Slovena, stoga su bili uključeni u gotovo sve ritualne događaje.

Često je sahrana i počinjala i završavala ovim tradicionalnim i najsimboličnijim jelima, koja su također bila vrlo stara i vrlo jednostavna za pripremu, što je također važno.

Prvo pogrebno posuđe

Ostatak obroka obično je slijedio isti slijed kao tradicionalna sovjetska večera. Prvo prvo: supa od kupusa (boršč), juha od rezanaca, gulaš. Prvi, ili barem najtopliji, smatrao se obaveznim, jer vjerovalo se da para iz prvog jela može pomoći da se duša pokojnika podigne prema Bogu.

Drugo pogrebno posuđe

Zatim su se servirala glavna jela: tradicionalno je to bila kaša, obično ječam ili pšenica u Rusiji je kaša bila simbolizovana posebnom snagom koja je u njoj bila sadržana. Kasnije se kao glavno jelo ponekad posluživao prženi krumpir, ali to je više modernizirana tradicija, jer je ranija repa obično zamijenila krumpir na slavenskim trpezama, a krumpir se donosio kasnije i ne smatra se posebno zdravim proizvodom.

Jaja su se često jela na sahrani, jer su ona, poput kutije, pa čak i poznatih palačinki, simbolizirala ciklus života, ponovnog rođenja i sam vječni život.

Ponekad su se na dženazi posluživala i neobavezna jela kao što su pečenje, živina sa rezancima, gulaš, kotleti, kulebjaka i druga mesna jela, ako se obrok nije odvijao u dane posta. Ponekad je bilo i toplih jela kao što su jagnjetina, patka sa kiselim kupusom, punjene paprike, sarmice, kuvani krompir itd.

Jelovnik sahrane tokom posnih dana

Na primjer, često se srijeda i petak svake sedmice smatraju postnim danima, budući da je Krist bio izdan u srijedu i razapet u petak. Ovdje je pravilo obično jednostavno: ako se sahrana održava u dane posta, onda hrana treba biti posna, dani koji nisu posni se obično nazivaju brzi dani. Biti smiješan znači prekinuti post. Ali detaljnije o filozofiji posta i velikoposne hrane Također ćemo razgovarati odvojeno, potražite ove članke u pretrazi na portalu.

Predjela i salate za sahranu

Riba i razna hladna riblja jela i grickalice, kao što su haringe, riblje pite, a sada i papaline, obično su se služile kao predjelo ili kao treće jelo ova tradicija je nastala zbog određenog simboličkog odnosa između Isusa i ribljeg pribora. Čak je i u Bibliji sebe i apostole često nazivao lovcem ljudskih duša, odnosno “ ribari ljudi».

Da i Starogrčka riječ " ichthys“, nije ništa drugo do skraćenica od imena Isusa Krista. Postoje i drugi razlozi za to, ali nećemo sada ulaziti u džunglu simbolizma i ezoterizma.

Mogu se poslužiti i razne salate, to nije bilo striktno regulisano, obično se mogao naći nacionalni kavijar od tikvica ili patlidžana, vinaigret sa haringom, cvekla (cikla) ​​sa belim lukom, kupus, i kiseli kupus i svež, i tradicionalne salate, krastavci, paradajz, rotkvice itd.

Treća jela i deserti za sahrane

I za treće jelo i predjelo se može poslužiti žele (žele), pite od posnog kvasnog tijesta sa bilo kojim bobičastim voćem, žitaricama, suvim voćem, pečurkama, kupusom, jabukama itd. Često su se na stolu istovremeno stavljali medenjaci, slatkiši i palačinke, ali nije bilo kolača, kolača, slatkog gaziranog pića i drugih užitaka.

Praktično je bio obavezan i tradicionalni slovenski žele od zobenih pahuljica, iako je ponekad bio toliko gust da se često mogao rezati nožem.

A među tradicionalnim pogrebnim pićima, uzvar (kompot od suvog voća) bio je prisutan na dženazi., ponekad i žele od bobičastog voća, napitak od meda, može se dodati malo limuna, kvas od hleba ili ovsenih pahuljica, napitak od jabuke i rabarbare, i samo med.

O alkoholu na sahranama

Pa, što se tiče alkohola, već sam pisao detaljnije u članku, ako ste zainteresovani, pročitajte, ali u suštini su se trudili da ne piju alkohol, već su pokojnika komemorirali istim želeom i uzvarom.

Vino se nije smatralo zabranjenim, ali se ne može moliti dok je pijan, i vino potiče previše zabave, što je često neprikladno za sahranu kako su ljudi rekli « Pijenje je radost duše«.

I pored toga sveštenstvo je imalo direktnu zabranu obavljanja dženaze u pijanom stanju, a često su bili pozivani i na sahrane, iako su se obično trudili da ne dolaze na njih. O crkvenim službenicima možete pronaći sljedeće: „Ne pij vina ni žestokog pića, ni sinovi tvoji s tobom, kad uđeš u šator sastanka ili kad pristupiš oltaru, da ne umreš“ (Lev 10,9).

Pa, kao i uvijek, čuvajte se, i što je najvažnije, volite svoje voljene, zapamtite da oni nisu beskonačni i trebate uživati ​​u svakom minutu koji možete provesti s njima i sa svojim prijateljima. Jednostavno ne bi trebalo da vam ostane vremena za bilo kakve sitne zamjerke i druge gluposti, razvijajte se, živite punim plućima i budite sretni.

Pravoslavni pomen umrlih prvenstveno uključuje molitvu. I tek nakon ovoga je sahrana. Naravno, ni sama sahrana, 9. i 40. dan, nisu ništa manje značajni događaji na koje su pozvani svi rođaci, bliski prijatelji, samo poznanici i kolege s posla. Međutim, sa 1 godinom to ne možete učiniti, već dan provodite u molitvi među najbližima u krugu porodice. Također, godinu dana nakon tužnog događaja, uobičajeno je posjetiti groblje.

Kako održati buđenje 1 godinu?

Ako je neko kršten za života, naređuje mu se pomen na Liturgiji. Molitva je velika pomoć za ljude koji su napustili ovaj svijet. Na kraju krajeva, pokojniku nije potreban ni spomenik ni luksuzan obrok jedino što voljena osoba može učiniti za svoju dušu je da čita molitve i prisjeća se njegovih dobrih djela.

Liturgiju možete naručiti u crkvi uveče dan prije sahrane ili ujutro istog dana. Pokojnika se, između ostalog, sjeća i za trpezom. Na ovaj dan uobičajeno je pripremati razna jela: to je obavezno supa, glavno jelo, a na zahtjev rođaka pripremaju se omiljena jela pokojnika. Ne zaboravite na palačinke, žele i peciva.

Na dan sećanja na smrt pokojnika svakako treba posjetiti njegov grob. Po potrebi dovode stvari u red: farbaju je, sade cvijeće, borove iglice (tuja se najbolje ukorijenjuje, ne raste u širinu i ne ukorjenjuje se, već raste samo prema gore). Ako je na grobu postojao privremeni spomenik, on se u godini nakon smrti zamjenjuje trajnim.

Spomen obrok na bdenju 1 godinu

Naravno, domaćini žele počastiti pozvane nečim ukusnijim, ali ne treba zaboraviti ni pravoslavne postove. Dakle, ako je dženaza obavljena na dan posta, zabranjenu hranu treba isključiti i poslužiti samo ona jela koja su dozvoljena za posluživanje.

Za stolom je potrebno prisjetiti se pokojnika, njegovih dobrih djela i karakternih osobina. Ne biste trebali pretvarati sahranu u „pijano okupljanje“. Uostalom, riječ "komemoracija" nastala je od riječi "sjećati se".

Prvo jelo koje se servira na pogrebnom stolu je kutia. To je kuvana riža ili pšenična žitarica sa medom i suvim grožđem. Dok jedu jelo, razmišljaju o pokojniku. Takva hrana se prema tradiciji smatra simbolom uskrsnuća, može se škropiti svetom vodom.

Sljedeća jela na pogrebnom stolu, a to su supa i glavno jelo, mogu biti bilo koja, ovisno o ukusu pokojnika ili domaćina. To može biti obična pileća supa sa rezancima ili bogati boršč, gulaš sa testeninom ili želeom, punjene paprike ili pilav, pod uslovom da mesna jela nisu zabranjena postom. Kao pecivo možete poslužiti pitu sa filom ili palačinke.

Treba napomenuti da se dani sjećanja moraju dočekati u dobrom raspoloženju, biti raspoloženi i ne uvrijediti pokojnika što je napustio ovaj svijet. Štaviše, smatra se ispravnim podijeliti milostinju i odjeću ili druge stvari umrlog onima kojima je potrebna na sahrani.

Izvori:

• Web stranica "Pravoslavlje"

Wake je prilično složena pogrebna tradicija koja se nalazi u većini kultura. Na dan dženaze je poslastica kao uspomena na pokojnika, kako na dan sahrane, tako i određenih dana kasnije.

Kod nekih nacionalnosti na grob se polažu žrtve koje se zatim koriste kao hrana. Druge carine zahtijevaju održavanje pogrebne gozbe (vojne zabave) na licu mjesta. Ova tradicija je bila uobičajena među slovenskim i germanskim plemenima, među starima. Na drugim mjestima pokojnika su ispraćali uz žalobne povorke i plač.

Imamo raširen hrišćanski običaj. Prema pravoslavnom kanonu, mora se obaviti tri puta: na dan sahrane, devetog dana, a takođe i četrdesetog dana. Sastoje se od pogrebnog obroka. Isti običaj postoji u mnogima. Značenje ovog rituala je veoma duboko. Vjerujući u besmrtnost duše, ljudi pokojnika približavaju Bogu, a istovremeno mu odaju počast kao dobrom. Nije uzalud običaj da se o pokojniku govori dobro ili da se uopšte ne govori.

Proces dženaze uključuje i dove za osobu koja je napustila ovozemaljski svijet. Općenito, sve radnje na ovakvim ritualima imaju duboko značenje, čak ni jelovnik nije slučajno odabran.

Dakle, kako provodite bdjenje?

1. Prije početka obroka morate pročitati molitvu „Oče naš“. Ovo je neophodan minimum, jer je preporučljivo izvesti litiju i otpjevati 90. psalam (za to su pozvani tzv. “pjevači”). Za vrijeme bdjenja potrebno je sjetiti se pokojnika, a zabranjeni su samo njegovi pozitivni kvaliteti i postupci, smijeh, šale i pijanstvo.


2. Nije preporučljivo da jelovnik obogaćujete. Naprotiv, potrebni su skromnost i jednostavnost, jer obilje jela ne koristi samom ritualnom procesu. Prvo jelo bez kojeg ne možete je takozvana kutia - kaša od integralnog prosa ili pirinča, začinjena medom i suvim grožđem. Štaviše, mora se poprskati svetom vodom, ili

Ako se sahrana obavlja u dane posta, onda hrana treba da bude brza. Stavite luk i šargarepu u činiju i pržite šampinjone na preostalom ulju 4 minute. Za drugi obrok na velikoposnoj pogrebnoj trpezi prikladna su jela sa gljivama. Ako pomen pada u vrijeme posta, onda se pomen ne održava radnim danima, već se odgađa za sljedeću (predhodnu) subotu ili nedjelju. Od posnog kvasnog tijesta pripremljenog po ovom receptu možete peći pite sa različitim nadjevima, otvorene i zatvorene.

To se radi jer se samo u ove dane (vikendom tokom posta) služe liturgije Svetog Jovana Zlatoustog i Svetog Vasilija Velikog i služe se parastosi. Na stolu bi trebalo da budu i palačinke. Tokom posne sedmice pripremaju se bez jaja i mlijeka, ali to ni na koji način ne utiče na njihov ukus. Kutya se gostima servira kao prvo jelo, prema sljedećem redoslijedu. Čak i lagana vina bila bi neprikladna na takvoj sahrani.

Ako su zadušnice padale na 1., 4. i 7. sedmicu posta (najstrože sedmice), tada se na zadušnicu pozivaju samo najbliži rođaci. Međutim, ovo jelo ne biste trebali zamijeniti sodom i bilo kakvom slatkom vodom iz boce ili soka. Kompot je tradicionalno prisutan na pogrebnoj trpezi kod Slovena od davnina. Tradicionalno, pite treba da budu prisutne na pogrebnom stolu.

Za početak pripremite bilo koju supu, čorbu od kupusa ili boršč, ali ne sa mesnom čorbom, već sa pasuljem, pasuljem i sočivom. Možete napraviti pire supu od gljiva. Možete napraviti kotlete od soje ili čak sojine kotlete.

Meni pogrebnog obroka ili Šta skuhati za sahranu

Operite zelje, osušite i nasjeckajte. Stavite polovinu prženog luka u činiju i ostavite sa strane. Pripremite fil: Operite pirinač i kuvajte do pola u slanoj vodi. Ocijedite vodu. Operite šargarepu, ogulite i narendajte na krupnije rende. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Pripremite sos od paradajza i pavlake: pomešajte kiselu pavlaku sa paradajz pastom, razblažite sos vodom, posolite i pobiberite. Pripremite fil. Šampinjone operite i narežite na kriške.

Kisel za buđenje

Očistite beli luk i sitno iseckajte. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte. Pripremite fil: pomiješajte vodu, paradajz pastu, malo posolite i dobro promiješajte. Stavite ribu i povrće u rernu na srednju vatru i pecite 40 minuta dok ne bude pečeno. Stavite jabuke u činiju, dodajte granulirani šećer, puter, malo vode i dinstajte.

Zbog toga se pogrebni običaj čuva žele u ovom obliku: sa mlijekom. Ovsene pahuljice možete napraviti sami tako što ćete sameljiti zobene pahuljice u mlinu za kafu. Vrući žele sipajte u kalupe, ostavite da se stegne i narežite nožem na porcije. U infuziju dodajte dobro opranu šaku grožđica i ostavite na sobnoj temperaturi još pola dana.

Dalje, sve je kao u receptu: ostavite da odstoji dva dana, ocedite, dodajte šećer i suvo grožđe, ostavite da ponovo odstoji i stavite flaše u frižider. Obavezni dio pogrebnog obroka je kutija - kaša od žitarica od prosa ili pirinča sa dodatkom meda i sušenog voća. Prema vjerskim vjerovanjima, ovo jelo simbolizira uskrsnuće pokojnika na onom svijetu i, takoreći, "zaslađuje" njegov boravak na nebu.

Najprije se jelo donosi najbližim rođacima pokojnika, a zatim se tanjiri kutije stavljaju pred prijatelje, kolege i poznanike pokojnika. Kisel se od pamtivijeka pripremao za pogrebne večere i bilo bi ispravno da se poštuje ova dugogodišnja tradicija.

Dakle, na pogrebni stol možete staviti vinaigret, haringu ispod bunde, kiseli kupus, salatu od krastavaca i paradajza. Preostalo posuđe možete podijeliti susjedima ili počastiti kolegama na poslu, zamolivši ih da se sjete nekoga tko vam je blizak. Šargarepu, repu i peršun narežite na kriške i stavite u šerpu. Lovorovo lišće i alevu papriku stavljaju se u čorbu od kupusa zajedno sa šargarepom.

Praziluk sitno nasjeckajte i dodajte kiselom krastavcu. Stabljike ljutog zelja narežite na komade i stavite u šerpu sklonjenu sa vatre. Pustite da se kuva ispod poklopca. Listove kupusa rastavite i nasjeckajte.

Slane pečurke treba oprati u hladnoj vodi i takođe ih iseckati. Na isti način možete pripremiti kavijar od slanih paradajza. Karfiol skuvajte u slanoj vodi i razdvojite na cvjetiće. Od kiselog kupusa ne možete soliti čorbu od kupusa - možete pokvariti jelo. Čorba od kupusa je ukusnija što se duže kuva. Veliki crveni pasulj potopite u hladnu vodu preko noći i kuhajte dok ne omekša.

Priprema pite: od 500 g brašna, 2 čaše vode i 30 g kvasca i 1/2 kašičice soli pripremiti jednostavno testo od kvasca, ostaviti da naraste. Na biljnom ulju propržiti dosta sitno nasjeckanog luka, premazati pečene pogačice, slagati jednu na drugu i peći pitu u rerni. Mali bijeli pasulj potopite u hladnu vodu preko noći. Pripremljeni pasulj prelijte svježom hladnom vodom, prokuhajte, dodajte pola količine biljnog ulja i kuhajte oko pola sata.

Alkohol na bdenju

Uzvar je tradicionalni kompot od sušenog voća sa medom. Možete poslužiti njegov moderni analog: kompot od smrznutih bobica ili suhih kajsija. Također se dijele gostima nakon završetka obroka. Od gotovog testa formirajte loptice i ostavite ih da se dižu. Ako ga poslužite s krutonima, ispasti će ništa manje zasitno i ukusno od običnog mesnog predjela. Na primjer, kuvani krompir u sosu od pečuraka, dinstani krompir sa pečurkama, rezanci sa pečurkama. Nakon prženja u krušnim mrvicama, postat će dostojna zamjena za svoje mesne prototipove.

Tijesto za velikoposne pite se pravi prema dolje navedenom receptu. Kao fil mogu se koristiti pečurke, luk, zeleni luk i kiseljak. Po istom principu možete pripremiti tijesto za posne pite, birajući bilo koje povrće, bobičasto voće ili sušeno voće za fil. Unatoč prisutnosti ograničenja, pogrebni stol, međutim, može biti prekriven raznovrsnim, ukusnim i zadovoljavajućim jelima.

Općeprihvaćena tradicija pominjanja mrtvih u narodnoj kulturi, koja datira gotovo iz vremena staroslovenskih pogrebnih gozbi, može se podijeliti na četiri tipa:

1. komemoracija trećeg dana nakon smrti (tzv. “tretina”).
2. devetog dana (devet).
3. četrdesetog.
4. na godišnjicu i godišnju komemoraciju na dan smrti osobe.

Sve ove komemoracije obično se klasifikuju kao „privatne“, posvećene određenim ljudima – za razliku od kalendarskih, posvećenih svim mrtvima. U svojoj osnovi oni predstavljaju nastavak pogrebnog obreda iu paganskoj tradiciji smatrani su konzistentnim prijelazom duše iz svijeta živih u svijet mrtvih. Kršćanstvo ne samo da je prihvatilo ovo gledište, već ga je i prilagodilo svom konceptu, ispunjavajući svaki slučaj privatne komemoracije svetim značenjem. Sa ove pozicije, najvažnija stvar u njenoj tradiciji je komemoracija četrdesetnice.

Svrake i njihovo značenje u kulturi

Međutim, pogrešno bi bilo reći da su četrdesete godine dobile sakralni značaj tek pokrštavanjem Slovena. Još u pretkršćansko doba oni su bili glavni datum privatnog komemoracije i njegova završna faza, nakon čega je slijedio samo pomen pokojnika prve godine nakon smrti, a zatim svake godine, što je simboliziralo njegovo spajanje sa svim mrtvima. Tako je kod većine slovenskih naroda bio lišen individualnog obilježavanja. I mada su, na primer, Srbi mogli da organizuju privatne sahrane do sedme godišnjice smrti, a Bugari do devete, to je bilo više po izboru nego po tradiciji.

Učestalost privatnih sahrana među raznim slovenskim plemenima (Sloveni su mogli slaviti dvanaesti dan, dvadeseti i tri sedmice) bila je zbog činjenice da je, prema tadašnjim zamislima, do četrdesetog dana duša pokojnika bila na zemlji. Može da se vrati u kuću i dvorište odakle je izašla trećeg i devetog dana (retina, odnosno dejatina), lebdi u blizini mezara, šeta tamo gde je pokojnik bio za života. Sav ritualizam ovog perioda bio je povezan sa fazama odlaska duše, njenog oproštaja i svojevrsne prevencije povratka pokojnika, kako se on ne bi vratio i na bilo koji način počeo da nervira žive. U tom smislu, četrdesete su bile nešto kao završna tačka: ako je trećeg dana duša pokojnika napustila kuću, a devetog - dvorište, onda je četrdesetog konačno napustila zemlju. Ako je sve urađeno kako treba i po tradiciji, tako da duša ostane zadovoljna svojim oproštajem, tada bi živi mogli biti mirni: pokojnici su im postali zaštitnici i više im nisu smetali.

Kršćanstvo je podržavalo ovu tradiciju, ali ne samo zato što su njeni distributeri na različite načine nastojali upoznati pagane s novom religijom. Kršćanska tradicija imala je svoje značenje za četrdeseti dan, uglavnom formirano pod utjecajem pogrebnih običaja bliskoistočnih plemena. Na primjer, prema Bibliji, četrdeseti dan je:

1. dan vaznesenja Isusa Hrista.
2. dan trećeg upokojenja duše pred Bogom, koji konačno određuje njenu zagrobnu sudbinu i mjesto gdje će ostati do posljednjeg suda.
3. posljednji dan žalosti za praocem Jakovom i prorokom Mojsijem.
4. posljednji dan posta, nakon kojeg je Mojsije primio od Boga ploče Saveza sa deset zapovijesti.
5. dan kada je prorok Ilija stigao na goru Horiv (Sinaj).

Nije teško uočiti neke vrlo značajne ukrštanje kršćanskih i paganskih slavenskih predstava o četrdesetom danu, zbog čega je jedno vrijeme u tom pogledu bilo relativno lako prilagođavanje jedne kulture drugoj.

Red sjećanja

Narodne tradicije obilježavanja pokojnika četrdesetnice, koje su se na različitim mjestima nazivale drugačije, već su toliko isprepletene s crkvenim tradicijama da ih je gotovo nemoguće odvojiti jedno od drugog. Vrlo često stari ljudi koji žive u selima i govore o običajima četrdesetog dana nazivaju crkvenim tradicijama one tradicije koje su u suštini paganske. Možda je to odražavalo prilagođavanje kršćanstva paganskoj svijesti, kada su svećenici u pojedinim mjestima bili prisiljeni zatvarati oči pred mnogim običajima, ili čak sudjelovati u njihovom obdržavanju, čime su nesvjesno svojim autoritetom posvećivali ovu ili onu tradiciju. Uobičajena pojava u svim krajevima bila je da se na prozoru pored crvenog ugla ili na stolu stavlja „uspomena“ za pokojnika i pretke koji su ga tog dana mogli posjetiti da ga se sjete. Pomin se sastojao od hljeba ili palačinke i čaše vode (s vremenom, sofisticirano pretvorene u čašu votke), koja se svakodnevno mijenjala izlivanjem stare kroz prozor. U Smolenskoj oblasti ovu komemoraciju pratila je neupaljena svijeća.

Osim toga, u mnogim krajevima poštovani su sljedeći običaji:

1. namjestite krevet za pokojnika na klupi/krevetu gdje je spavao. Nakon četrdesetih godina odnošen je u crkvu ili podijeljen siromasima. Osim toga, ukinuta je zabrana da se živi ležati na ovom mjestu ili ga na bilo koji drugi način zauzimati.
2. okačite peškir kraj prozora u kući ili na ulici da se duša osuši. Poslije četrdesete s njim su radili isto što i sa krevetom.
3. napolju okačiti šapu od smrče da pokojnik prepozna svoj dom, a prolaznici da ga se sećaju i peškir/traku/čipku kojom su se umrlom vezivale ruke i noge na sahrani. Nakon sahrane odvođeni su na groblje ili spaljivani.
4. posetite groblje i tamo organizujete bdenje, pozivajući one koji su kopali grob na dan sahrane (Smolenska oblast).

Uoči četrdesetih godina u nekim krajevima bio je običaj:

1. zagrijati kupatilo (u Zaonezhye), a također otići na groblje, izvaditi vijence iz groba i spaliti ih, simbolizirajući tako posljednji dan tuge za pokojnikom. Posebno ozbiljno jadikovanje bilo je povezano s njim tokom bdenja četrdesetog dana.
2. proso, gde je sveća stajala svih četrdeset dana, sipajte na grob ili iza zadnje kapije „za ptice” uz čitanje molitve, stojeći okrenuti prema zalasku sunca (Vladimirski kraj).
3. organizuju noćna bdenja sa čitanjem molitava i duhovnih pesama i zadušnom večerom, koja se potom pretvorila u bdenje na groblju i zadušnicu kod kuće (Smolenska oblast).
4. ispecite kolačiće u obliku „stepeništa“ sa sedam skakačkih stepenica uz koje se duša diže u nebo, a nakon ručka idite na groblje, ispraćajući dušu (neke južne ruske regije).
5. počastite sve stanovnike sela (regija Rjazan) želeom i satojem (med razrijeđen vodom) u blizini kapije.
6. Naklonivši se tri puta, jedite i podijelite drachene, palačinke, kanun (sjeverozapadne regije, možda i Rjazanjska regija) na raskrsnici puteva.
7. otvorite kapije i poklonite se sa jadikovcima na sve strane sveta, počevši od istoka (regija Tambov).

Osim toga, kao što smo već spomenuli, ukinute su mnoge zabrane žalovanja, koje je bilo uobičajeno poštivati ​​do četrdesetog dana (u stvari, samo tugovanje se uglavnom smatralo završenim). Na primjer, nakon četrdesetih godina bilo je dozvoljeno:

1. dodirnuti i ukrasiti grob.
2. ostavljajući kuću praznu i zaključavajući je.
3. dodirnuti odjeću pokojnika.
4. ugasite svjetla (u nekim područjima).
5. da legne/na krevet/klupu u kojoj je pokojnik boravio za života (a još više da na njoj spava).
6. uklonite ukrase žalosti sa kuće, skinite zavjese sa ogledala i reflektirajućih predmeta.
7. podijeliti ili čak spaliti odjeću pokojnika.

Zvanična crkva, naravno, nije odobravala takve običaje, smatrajući ih relikvijama paganstva i ističući da je jedino što treba da uradite četrdesetog dana, pored bdenja, molitve kako biste iskupili grehe pokojnika i olakšati mu zagrobni život. Međutim, ona nije zabranila ove manifestacije tuge, radije objašnjavajući svojim župljanima karakteristike komemoracije četrdesetog dana prema kršćanskim kanonima. Posebno je istaknuto:

1. skromnost i suzdržanost u pripremi i ukrašavanju dženaze.
2. izbegavanje alkohola.
3. nepoželjnost jedenja pogrebne večere na groblju.
4. izbjegavajući, ako je moguće, pretjeranu tugu za pokojnikom, posebno njegove vanjske manifestacije.

Ovakav stav pravoslavnog sveštenstva sačuvan je do danas, a treba napomenuti da se s njim slažu mnogi vidovnjaci (posebno njegova posljednja tačka). Po njihovom mišljenju, preminulom postaje veoma neprijatno kada ga rođaci previše žale. Ponekad im pokojnik može doći i u snu tražeći da ga “puste” i da ne tuguju toliko za njim jer je “mokar da legne”. Možete imati različite stavove prema mišljenju vidovnjaka, ali u svakom slučaju, po našem mišljenju, ovo je dobar razlog za razmišljanje o prihvatljivom stepenu tuge za umrlog za žive.

Meni četrdesete

Što se tiče pitanja kakva treba da bude dženaza četrdesetog dana, odgovor je krajnje jednostavan: za uzor se uzima dženaza koju na dan sahrane prave rođaci pokojnika. Njegovi obavezni elementi moraju biti sljedeći:

1. Kutya sa medom je kaša koja se pravi od zrna pšenice, bisernog ječma ili ječma, koji su na kraju zamenjeni pirinčem. Prilikom pripreme možete koristiti i mak, suvo grožđe, orašaste plodove, mleko, džem, a ponekad i ptičju trešnju. Kutya na pogrebnom stolu je simbol uskrsnuća i ciklusa života, a jedući je, osoba, takoreći, učestvuje u ovom ciklusu i postaje dio njega. Svaki njegov element ne samo da simbolizira nešto drugačije, već je i nešto poput želje za blagostanjem, slatkoćom, zadovoljstvom i visokom žetvom. Dozvoljeno je kuhati i bogatu kutiju, koja uključuje sve gore navedene komponente, i lošu. Ne postoji jedinstven recept za kutju, svi recepti su slični jedni drugima, ali se u isto vrijeme razlikuju u zavisnosti od regije.
2. mesna čorba sa ćuftama, juha sa rezancima ili boršč - opet, u zavisnosti od toga gde živite.
3. bogate (ili posne) palačinke. Osnovna razlika između njih je u tome što se posne palačinke ne prave s mlijekom, već s vodom.
4. kao prilog služi se krompir sa mesom, najčešće dinstan ili pire. Po želji ovo jelo se može zamijeniti heljdinom kašom.
5. kotleti ili piletina.
6. neko riblje jelo, obično pečena riba.
7. kompot ili žele od sušenog voća.

Fakultativni elementi menija četrdesetog dana, koji se mogu pripremiti po želji i po mogućnosti, su:

1. pite sa pirinčem, pečurkama ili svježim sirom ili pite sa krompirom i pavlakom (u posljednje vrijeme ovaj element je uobičajen).
2. narezani sir ili kobasica (osim tokom posta, kada su ovi proizvodi zabranjeni).
3. jednu ili dvije salate od svježeg povrća.
4. pokojnikovo omiljeno jelo. Međutim, ako je preteško za pripremu ili egzotično - na primjer, foie gras s bijelim vinom - onda ga je bolje ne kuhati. Narodna tradicija poziva na skromnost, a pravoslavna crkva se u tome potpuno slaže s njom.
5. vinaigrette
6. Olivier.
7. razne grickalice i salate.
8. razne kisele krastavce.

Pripremaju i posebne spomen vrećice sa slatkišima (slatkišima i kolačićima), koje se po završetku obroka poklanjaju svakom gostu koji odlazi. Prateći narodnu tradiciju, neophodno je da u ovim vrećicama bude paran broj slatkiša i kolačića. Ovaj slatki spomen set možete upotpuniti velikoposnom lepinjom.

Na proslavu četrdesetnice obično se pozivaju rođaci i najbliži prijatelji preminulog, a idealno svi koji su se prema njemu dobro ponašali. Istovremeno, ne škodi racionalno pristupiti organizaciji bdenja i shvatiti koliko ljudi može da se počasti sahranom bez nepotrebnog opterećenja porodičnog budžeta (avaj, surovu realnost niko nije otkazao, čak ni Božiji predstavnici na ovoj grešnoj zemlji). Isto se ne odnosi samo na broj gostiju, već i na formiranje jelovnika: ne treba zadiviti goste obiljem i raznovrsnošću poslastica. Ako bdenje pada na dane posta, onda se podrazumeva da na jelovniku sahrane ne bi trebalo da bude mesnih jela. U ovom slučaju, boršč se može kuhati posni, zamijenivši meso pasuljem ili gljivama, a bilo bi prikladno zamijeniti pire krompir kašom od heljde, koju smo već spomenuli. Isto vrijedi i za palačinke: uzimajući u obzir obaveznost ovog simboličnog jela na pogrebnom stolu, svećenici preporučuju da se ne prave brzo, već brzo. Takođe je preporučljivo da se dženaze ne održavaju radnim danima Velikog posta, već da se prebace na naredni vikend. Ako četrdeseti dan pada na Uskrs ili bilo koji dan u uskršnjoj sedmici, onda je najbolje da ga pomerite za nedelju dana unapred, na početak Radonice. Preporučljivo je učiniti isto ako ovaj dan pada na Božić: pomjerite ga za sedmicu unaprijed, nakon savjetovanja sa sveštenikom.

Nekoliko recepata za sahranu

Naravno, svaka domaćica želi da upotpuni strogi pogrebni obrok nečim posebnim kako bi, s jedne strane, ugodila duši pokojnika (naročito ako je za života volio ukusno jesti), as druge strane, molimo rodbinu i goste pozvane na sahranu. Međutim, uopće nije potrebno pretvarati pogrebnu večeru u gozbu poput iste drevne slavenske pogrebne gozbe, ulažući gotovo svu svoju ušteđevinu u nju. Bit će sasvim dovoljno jelima sa obaveznog i općeprihvaćenog menija dodati jednu ili dvije poslastice iz neobaveznih. A kako bismo vam olakšali pripremu ovih jela, rado ćemo podijeliti recepte za neka koja će zasigurno uljepšati vašu trpezu.

Nema potrebe razmišljati o tome kako pripremiti isti pire krompir sa mesom ili salatom Olivier. A evo, na primjer, recepta za pripremu takve grickalice kao što su rolnice sa šunkom:

1. tanko narezati 300 gr. šunka (ako ste je kupili cijelu).
2. pripremiti fil: 3 jaja skuvati tvrdo, odvojiti žumanca od belanaca i izrendati u različite činije (belanca na krupno rende, žumanca na sitno); Na istom krupnom rendu narendati 2 topljena sira ili 200 grama. tvrdi sir; zelje operite, osušite i sitno nasjeckajte; Ogulite i protisnite 2 čena belog luka kroz cediljku.
3. sjediniti sve komponente fila (osim žumanjaka), dodati majonez i dobro promiješati.
4. poređajte šunku, stavite po 1 žlicu na rub svake kriške. kašiku fila i uviti u rolat.
5. Svaki rolat umočiti u majonez i uvaljati u rendane žumanca.
6. Na tanjir stavite listove zelene salate, na njih stavite kiflice i ukrasite začinskim biljem.

Ili - jednako jednostavan zalogaj pod nazivom "paradajz sa ribljom salatom":

1. Operite 5-6 paradajza, odrežite im vrhove i pažljivo kašičicom izdubite pulpu.
2. Skuvati i narendati (ili iseckati) 5 jaja, pomešati ih sa pulpom od paradajza.
3. Viljuškom izgnječiti sadržaj 1 konzerve na ulju, začiniti majonezom i po želji dodati malo sitno rendanog sira, zatim posoliti, pobiberiti i dodati začinsko bilje.
4. sjedinite i pomiješajte ribana jaja i konzerviranu hranu.
5. posolite paradajz iznutra i napunite ih filom, pa stavite na tanjir i ukrasite začinskim biljem, po želji - šakama rendanog sira ili zelenog graška.

Na kraju, evo i recepta za kolačiće "merdevine" koje smo već spomenuli:

1. napravite predjelo: 1 pakovanje suhog kvasca pomiješajte sa 5 žlica. l. šećera, u smesu dodati 300 ml. zagrejanog mleka, 3 jaja i 50 gr. putera, a zatim dodajte 3 žlice. l. brašna, izmešati i staviti na toplo mesto 30 minuta.
2. pola kilograma svježih ili smrznutih bobica pospite šećerom po ukusu (možete koristiti bilo koju sortu). Po želji možete ih držati na laganoj vatri neko vrijeme.
3. preostalo brašno prosijati (u receptu je ukupno pola kilograma brašna), sipati u posudu, napraviti udubljenje u sredini i postepeno dodavati starter.
4. Sve premesiti, odozgo posuti brašnom da se testo ne osuši i staviti na toplo mesto bez vetra još 2-3 sata, za to vreme premesiti još dva puta.
5. Kada je testo gotovo, uvaljajte ga u brašno pomešano sa aromatičnim začinima, pa podelite na dva dela. Od jednog napravite tortu, a od drugog merdevine.
6. Bobice stavite na somun, prekrijte merdevinama, ukrasite bobicama i suvim grožđem, premažite žumancem ili mlekom, ostavite 15-20 minuta. a zatim stavite u rernu na +200 20 minuta.

Uz ove kolačiće vezan je jedan vrlo zanimljiv običaj proricanja sudbine, koji, možda, vrlo jasno pokazuje kako su se narodne tradicije pomiješale s vjerskim idejama. Nekada su ga bacali sa zvonika i na osnovu broja komada na koje se rasulo nagađali o budućoj sudbini duše pokojnika. Ako je nekoliko komada palo s ljestava, tada je raj bilo predodređeno za dušu, jer se vjerovalo da pokojnik vodi pravedni način života; ako su se ljestve razbile u male komadiće, tada je pokojnik bio grešnik i njegovi rođaci su se suočili sa dugim danima molitve kako bi olakšali zagrobnu sudbinu njegove duše.

Zaključak

Bez sumnje, svi znaju bol i tugu povezane s gubitkom bliskih ljudi. Obično u takvim situacijama bilo koja riječ djeluje banalno i nepotrebno, ali bez njih bi bilo mnogo gore doživjeti ovakve tragedije. Smrt osobe stvara tako čudno stanje kada želite da budete sami, a istovremeno težite drugim bliskim ljudima kako bi i oni podijelili tu tugu. Sa ove tačke gledišta, bdenje za pokojnika može se smatrati ne samo kao počast tradiciji, već i kao svojevrsni psihoterapijski događaj.

Općenito je prihvaćeno da su buđenja potrebnija živima nego mrtvima. Ovo je delimično tačno: mrtvi su živi u sećanju i biće živi sve dok ih se pamti. S druge strane, za vjernike nema sumnje da njihova duhovna pomoć umrlim ljudima u vidu komemoracija i molitvi zaista pomaže njihovim dušama nakon smrti da nađu zasluženo mjesto na nebu. Bdenje je, pre svega, prilika da se svi njegovi bliski ljudi okupe za jednim stolom, da se lepom rečju prisete pokojnika (na primer, o dobrim delima koje je učinio, o dobrim karakternim osobinama), pomole se za njega i raduju se da je njegova duša konačno našla mir . Stoga Crkva poziva:

1. ne pretvarajte pogrebne večere nijednog dana - bilo devetog ili četrdesetog - u proslave trbuha.
2. Ne vodite razgovore o svakodnevnim ili apstraktnim temama za stolom ovog dana i ne dozvolite da se bdenje razvije u razmenu tračeva ili svađu.
3. ponašati se skromno, staloženo i uzdržano.
4. dati priliku svima koji žele da održe spomen govor (u praksi se to pretvara u spomen zdravicu).
5. Obavezno se pomolite prije početka obroka i na samom kraju. Osim toga, ako je pokojnik kršten, ne bi bilo suvišno na ovaj dan crkvi dostaviti napomenu „O upokojenju“.

I na kraju, prije početka ručka, preporučljivo je posuti kutju svetom vodom.

Danas ću vam detaljnije reći o tradiciji pogrebnog stola, kao io tome što je bilo uobičajeno kuhati za sahranu. Već smo detaljno govorili o obredima zadušnica na dan smrti, 9, 40 dana i godinu dana od dana smrti, ali sada malo više o jelovniku sahrane, kao jednoj od najvažnijih tradicionalnih komponenti ovog procesa. i ritual, ispraćaj besmrtne duše rođaka na drugi svijet.

Naučnici su uspjeli potvrditi da je ljudska duša besmrtna. Ali ljudi to znaju još od vremena Starog zavjeta. Kao što je Propovjednik rekao: “Bog je stvorio čovjeka za neraspadljivost i učinio ga slikom svog vječnog bića.” (Mudrija 2.23)

Koje rodbine treba i koje je uobičajeno sjećati na dane sjećanja?

U predrevolucionarnoj Rusiji, u svakoj porodici, sveska pod nazivom „Pomyannik“ prenosila se s generacije na generaciju. Imena svih preminulih članova datog klana su upisana u ovu svesku. Stoga su molitve klanjane čak i za one rođake kojih se više ne pamti, čak i za najstarije žive članove porodice.

Stoga su se roditeljske subote sjećali roditelja i svih predaka porodice. Nažalost, u naše vrijeme ova tradicija je izgubljena u mnogim porodicama. Sjećanje na svoje korijene i sastavljanje porodičnog stabla je veliki blagoslov, jer će se od toga povećati snaga vaše porodice i njena podrška vašem domu. Međutim, ovo sjećanje će biti nepotpuno ako se ne posveti molitvom.

Kroz molitvu dolazi do misterioznog mističnog susreta sa pokojnikom. Naša osećanja su postala mnogo grublja; mi ne vidimo tajanstveni svet duša. A molitva roditeljske subote ili drugog dana sjećanja (više o ovim uobičajenim danima sjećanja pročitajte u posebnom članku) pomaže ne samo da se sastanete, već i da prinesete prinos.

Kako se sjetiti mrtvih u crkvi?

Jestivi proizvodi koji se donose u crkvu na roditeljsku subotu: Kahor vino i brašno koriste se za bogosluženja. Prosfora se pravi od brašna. Koji su, zajedno sa Cahorsom, neophodni za služenje liturgije - glavne hrišćanske službe, na kojoj se sjećaju upokojenih, održava se crkveni sakrament uz kušanje tijela i krvi Kristove.

Da bi Vaši pokojnici ostali zapamćeni na oltaru, morate dostaviti upokojenicu sa njihovim imenima. Morate staviti mali krst na komad papira i napisati "On Repose". Zatim upišite imena preminulih u kolonu.

Malo ljudi zna, ali Crkvi možete pokloniti i tamjan za pomen duše pokojnika. Kupuju ga u crkvenoj radnji. A najjednostavniji način sjećanja na pokojnika je svijeća, koja je inscenirana o njegovom zanosu.

I naravno, prema drevnoj tradiciji, na ovaj dan je dobro prirediti domaći zadušnicu uz tradicionalnu pogrebnu trpezu i prigodna jela.

Šta se služi za sahranom?

Inače, kod nas se inače pravi od pšenice ili pirinča

Preporučljivo je da kutiju već treba posvetiti u crkvi prije pogrebnog stola, ali ako to nije moguće učiniti, možete je jednostavno poškropiti svetom vodom kod kuće.

Šta simbolizira pogrebna kutija?

Ukratko, u pogrebnoj kutji žitarice su simbol uskrsnuća. Da bi urodile plodom, moraju završiti u zemlji i propasti. Isto tako, tijelo pokojnika biva poslano na zemlju kako bi se raspadnulo i, tokom opšteg vaskrsenja, podiglo netruležno za budući život.

Šta simbolizira med na sahrani?

Med ili grožđice u kutiji označavaju duhovnu slast blagoslova vječnog života u Carstvu nebeskom. Dakle, kutya je vidljiv izraz povjerenja živih u besmrtnost preminulih. I u njihovom vaskrsenju iu njihovom večnom životu kroz Gospoda Isusa Hrista.

Dugo se med smatrao pogrebnim jelom i tradicionalnom komponentom pogrebne trpeze. Može se donijeti na grobove pokojnika. Med se stavlja i u čorbu (uzvar), ovo je prototip modernog kompota. Inače, kompot je i obavezno pogrebno jelo.

Pogrebne palačinke

Tradicionalno jelo za sahrane su palačinke. Ako se budnica održava u dane posta, tada možete peći palačinke po receptima za Maslenicu. Ako bdenje padne za vreme posta, onda uzmite recepte za posebne postne palačinke na kraju članka, jer se i pogrebna trpeza mora pridržavati

Pogrebni žele

Takođe je uobičajeno da se tokom sahrana služi žele. U stara vremena, žele (od riječi "kiselo") pripremao se od raženog, zobenog ili pšeničnog brašna. Prvo se stavljalo kiselo testo, a zatim se pripremao žele.

Ovaj pogrebni žele bio je toliko gust da se rezao nožem ili jeo kašikom. Sjetite se iz bajki mliječnih rijeka sa želeom. Detaljnije ćemo vam reći kako pripremiti tradicionalnu slavensku zobenu kašu ili raženi žele.

Koja vrsta alkohola treba da bude na pogrebnom stolu?

Tradicionalno, za sahranom nema alkohola. Običaj stavljanja alkoholnih pića na pogrebni sto je odjek paganskih pogrebnih gozbi.

Štaviše, ako se sjećamo svojih umrlih na velikoposnu subotu naših roditelja, onda je strogo zabranjeno piti alkohol tokom posta.

Osim toga, molitva i pijani um su nespojivi, pa čak mogu biti i bogohuljenje. Hoće li Gospod poslušati riječi pijanih zagovornika? U međuvremenu, duše naših preminulih rođaka željno iščekuju molitvenu podršku od nas.

Kako započeti sahranu?

Pročitajte više o proceduri održavanja budnice i za pogrebnim stolom odvojeno, da se ne bi ponavljali, ali sada bih na kraju dao nekoliko recepata za najtradicionalnija jela za pogrebnim stolom.

Recepti za tradicionalna pogrebna jela

Znojne palačinke - komemoracije

Za pripremu drevnih palačinki „memorijala“ za sahranu, potrebno je uzeti 1-2 šolje pšeničnog brašna pomešanog sa mekinjama, 2 šolje vode, 3 kašike biljnog ulja, dodati 1 kašiku meda ili šećera i 1/3 kašike sode. Dodajte limunsku kiselinu i sol po ukusu.

U jednoj čaši vode otopite sodu bikarbonu, so, med ili šećer, dodajte brašno i mekinje. Zatim otopite limunsku kiselinu u jednoj čaši tople vode i sjedinite dva dijela. Mešajte dok ne dobijete homogeno testo bez grudvica. Pecite u tiganju, dodajući puter za svaku palačinku.

Stare ruske palačinke za sahrane

1,3 šolje heljde i 2,3 šolje pšeničnog brašna, 25 gr. kvasac, ¼ kašičice soli, 1/2 kašičice. Kašike šećera, puter za pečenje.

Uveče uzmite sve heljdino brašno i polovinu pšeničnog brašna, zakuhajte 2,5 šolje ključale vode i brzo pomešajte sa brašnom da napravite kuglu od testa. Kada se grudva testa ohladi, dodajte 1,5 šolje tople vode, rastvorite kvasac i dobro izmesite celo testo.

Sutradan dodajte preostalo brašno, so i šećer. Testo treba da bude malo gušće od običnih palačinki. Dobro promešati, kada testo naraste, pecite palačinke, ne mešajte testo više.

Kako pripremiti žele za sahranu?

Istovremeno, žele je veoma koristan. Na primjer, ovsena kaša poboljšava metaboličke procese u tijelu, pomaže u liječenju posljedica srčanog udara i želučanih bolesti. A bobičasti i voćni žele stimulišu imuni sistem i leče gastrointestinalni trakt.

Jednom riječju, nećete naći bolje jelo za treći obrok od želea. A tokom posta ovo je jednostavno neophodno jelo. I nije tako teško kuhati, glavno je da se naviknete.

Antikni žele od zobene kaše za sahrane i još mnogo toga

800gr. zobene pahuljice, 2 ½ litre vode, 1 litar kvasa, so.

Da biste pripremili tradicionalni slavenski žele za sahrane i još mnogo toga, morate samljeti zob u mlinu za kafu ili uzeti zobene pahuljice i preliti vrućom vodom, ostavljajući na toplom mjestu dan i pol. Zatim promiješajte, procijedite, ocijedite zobene ljuske. Rješenje koje drenira se zove lanac.

Koru kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Posolite po ukusu i kada se zgusne sklonite sa vatre. Ohladiti i iseći na komade. Poslužite uz kvas.

Pogrebni žele od crnog hljeba

200gr. raženi krekeri, 1 litar vode, 125 gr. sušenog voća, 125 grama šećera, 50 gr. skrob.

Da biste po tradiciji pripremili žele od crnog kruha za sahranu, potrebno je uzeti osušene krekere crnog kruha, preliti ih kipućom vodom dok ne omekšaju i protrljati kroz sito. Dodati šećer, natopljeno suvo voće, dodati skrob razmućen u hladnoj vodi i staviti da provri. Pripremljeni žele sipajte u posudu, pospite šećerom i ohladite.

Naravno, ovo nisu sva jela koja tradicionalno pripremaju za bdenje i zadušnice kršćani i Sloveni, ali barem želim čitateljima prenijeti jednu ideju da je glavna svrha pogrebnog obroka zajednička molitva za pokojnika.

I nadam se da će vam naš materijal pomoći da dane sjećanja provedete ispravno i sa dobrom za sve, a želim vam i da svoj gubitak doživite što mirnije i svjesnije „na kršćanski način“ s vjerom i ljubavlju u srcu. A također, kako biste se potpunije upoznali s tradicijom pogrebnih jela i redoslijedom njihovog posluživanja na stolu za vrijeme buđenja, savjetujem vam da pročitate članke I naravno, kako provesti, šest mjeseci i.