Najbolja šargarepa za zimnicu. Sorte šargarepe za zimnicu

Mrkva koja trune u podrumu problem je s kojim se suočavaju mnogi vrtlari. Mnogo je razloga za kvarenje korjenastog povrća, uključujući infekciju u podrumu, vlagu i visoku temperaturu zraka tokom skladištenja. Ali u većini slučajeva, mlohave šargarepe zimi su pogrešan izbor sorte.

Najbolji

Berba šargarepe

Svakog proljeća ljetni stanovnici imaju pitanje kako pronaći najbolju šargarepu za skladištenje za zimu među obiljem prekrasnih vrećica sjemena. Mnogi ljudi biraju na osnovu fotografije na pakovanju, ali ovo je pogrešno. Prvo, hajde da se upoznamo s najjednostavnijim vrstama. Tada ćemo saznati po kom principu trebamo odabrati sortu koja dobro zadržava svoj ukus i prezentaciju zimi.

Sredinom sezone

Grupa voća srednje sezone uključuje plodove sa vegetacijom od 100 - 120 dana. Prema mišljenju stručnjaka, ovo korjenasto povrće je slađe i sočnije.

Srednjosezonska šargarepa akumulira maksimum nutrijenata u vrijeme berbe.

Razmotrimo dobro poznate i popularne među iskusnim vrtlarima:

1. Nantes-4.
2. Samson.
3. Šansa.
4. Moskva.

Nantes-4

Šargarepa Nantes-4

Stara sorta koju vrtlari u Sibiru, na Uralu, u Moskovskoj regiji i općenito u svim regijama bez izuzetka rastu od sredine prošlog stoljeća. Potrebno je 120 dana da sazrije. Zrelost snopa nastupa 50 dana nakon nicanja. Šargarepa zasađena u maju spremna je za berbu u septembru. Ako nema dovoljno vremena za čišćenje, možete ga ostaviti u zemlji do oktobra. Nantskaya-4 u takvoj situaciji ne gubi svoju prezentaciju i ukus. Prosječni parametri težine - 150 g Prosječna dužina, unutar 20 cm. Važne karakteristike: prinos od 6 kg po m2. a rok za skladištenje je februar.

Samson

Srednjosezonska šargarepa Samson

Velike šargarepe, koje se čuvaju u podrumskim uslovima do maja sledeće godine. Iskusni agronomi preporučuju Samson početnicima baštovanima. Može se uzgajati na bilo kojem tlu, u bilo kojoj klimi. Uz blagovremenu sjetvu početkom maja, Samson će vas oduševiti glatkim, narandžastim korijenskim usjevima gotovo bez jezgre. Prosječna dužina korijenskog usjeva Samson je 20 centimetara ili više, težina do 170 g. Sazrijeva 110 dana od pojave prvih izdanaka.

Šansa

Šargarepa sorta Chance

Čuva se do marta. Korenasto povrće do 130 g ima dobar ukus, sočno je i klasičnog konusnog oblika. Ako se pridržavate sheme sjetve koju preporučuje proizvođač (20*4 cm), prinos po 1 m2. m − 5 kg. Šargarepa Šansa voli sunce, rastresito tlo sa visokim procentom humusa (peskovita ilovača, laka ilovača.).

Kasno, pogodno za skladištenje

Sorte povrća sa vegetacijom dužom od 120 dana svrstavaju se u kasne. Zrela šargarepa može se čuvati do nove berbe. Ova grupa biljaka manje pati od bolesti, mrkvene muhe i rijetko se puca.

Kraljica jeseni

Kasna sorta šargarepe Kraljica jeseni

Prekrasna sorta od uzgajivača Altaja, zasluženo nazvana od strane kraljice. Korijenasti usjevi uzgojeni u pognojenom, rastresitom tlu obično premašuju karakteristike koje je naveo proizvođač: težina 230, dužina 25, prinos 9 kg/m².

Dolyanka

Šargarepa sorta Dolyanka

Zanimljiv poljski predstavnik, može se čuvati do proljeća. Ako je tlo zaraženo larvama šargarepine muhe, ova sorta će biti dobar izbor za narednu sezonu. Otporan na fuzariju i šargarepinu muhu. Plodovi su dugački, težine od 130 g.

Flaccoro

Šargarepa sorta Flakkoro

Vrijedan pažnje produktivan (od 8 kg/m²), s velikim (200 g), dugim (28 cm) korijenskim usjevima koji sadrže veliki procenat karotena.

Sorte slatke šargarepe

Najbolje korjenasto povrće za hranu za bebe je slatko. Oni donose više koristi zbog visokog procenta karotena. Među kasnim sortama koje su slatke i mogu se dugo čuvati možemo izdvojiti:

• Karotan;
• Darling;
• Car.

Karotan

Slatka šargarepa Karotan

Svjetski poznata šargarepa je bogata karotenom. Preporučuje se da se koristi kao sirovina za preradu. Carotan se čuva dugo vremena, njegove karakteristike: duboka narandžasta boja, prečnik poprečnog presjeka od 5 cm, dužina korenskih useva najmanje 25 cm.

Draga

Omiljena sorta šargarepe

Sladak, savršenog cilindričnog oblika. Zrelo korjenasto povrće ima prosječnu dužinu (15 cm) i težinu (160 g) i dobro se čuva. Kada se seje u jesen, Ljubljeni daje ranu žetvu u godinama sa bogatim padavinama i ne puca.

Rano

Već u junu možete uživati ​​u svježem voću ako početkom proljeća posadite ranu sortu sa vegetacijom od 80 do 90 dana. Možete odabrati produktivnu sortu koja će hraniti vašu porodicu tokom ljeta i koja će se dobro čuvati u podrumu.

Touchon

Rane šargarepe Tushon

To su cilindrično, tanko korjenasto povrće, prosječne dužine 15 cm i težine 100 g. Produktivnost – 5 kg/m². Za zimsku potrošnju može se sijati sredinom juna. Za dobijanje ranih korenskih useva preporučuje se jesenja setva (oktobar, novembar).

Artek

Šargarepa sorta Artek

Lako se održava za ranu sortu. Artek se može dobro čuvati u podrumu. Bordo-narandžasto korjenasto povrće prosječne težine 150 g i dužine 15 cm ne truli, sočno je i ukusno. Plodovi su spremni za ljetnu potrošnju nakon 1,5 mjeseca.

Fun F1

Šargarepa sorta Zabava F1

Rani hibrid, idealan za ljetnu proizvodnju grozdova. Može se uzgajati za zimsku potrošnju. Korenasto povrće je svetlo narandžasto, nije krupno, od 50 g, imaju prosječnu dužinu.

Veliki

Velike šargarepe su dobre za pravljenje zdravih sokova i korejskih jela. Evo sorti na koje morate obratiti pažnju sljedeće sezone:

• Kanada F1;
• Nandrin F1;
• Ruska veličina.

Kanada F1

Velikoplodna mrkva Kanada F1

Nepretenciozan srednjekasni hibrid koji daje dobre prinose na teškom tlu. Težina ploda od 130 do 500 g, dužina 20 cm, poprečni presjek do 5 cm. Biljku karakteriše slatka, sočna pulpa narandže.

Ruska veličina

Šargarepa sorta ruske veličine

Sorta koja na laganim, plodnim tlima daje žetvu korijenskih usjeva težine do 1 kg. Norma za šargarepu je veliki prečnik (6 cm). Dužina takođe nije mala - od 25 do 30 cm.

Nandrin F1

Šargarepa sorta Nandrin F1

Popularan hibrid među farmerima holandskih uzgajivača. Kratka vegetacija do 100 dana.Šargarepa sa malom jezgrom, cilindričnog oblika, ne puca. Prosječna težina Nandrina F1 je 150 g. Korijen naraste do 20 cm u dužinu.

Kako odabrati šargarepu za skladištenje

Za one koji su početnici u vrtlarstvu, izbor šargarepe pogodne za dugotrajno skladištenje je pomalo težak. Lako se izgubiti u ogromnom izboru i uzeti prvu torbu sa predivnom slikom. Ovo nije vredno raditi. Evo liste karakteristika koje će vam pomoći da odaberete dobru sortu za skladištenje:

• sezona rasta od 115 dana i više;
• ne puca;
• nije podložan bolestima;
• pogodan za uzgoj u bilo kojoj klimi, na bilo kojem tlu;
• ne puca.

Zaključak

Dugotrajno skladištenje nije samo odabir prave sorte šargarepe. Ovo je optimalno vrijeme sadnje, pravilna njega i odabir optimalne metode skladištenja korjenastih usjeva.

Kako uzgajati šargarepu u zemlji u infografici

Osnovne principe uzgoja šargarepe u zemlji možete vidjeti u našoj infografiki.

Kliknite za uvećanje

Sposobnost povrća da dugo održi komercijalni kvalitet bez izlaganja raznim bolestima i bez gubitka na težini karakteriše se specifičnim pojmom „održavanje kvaliteta“.

Prilikom odabira sorte pogodne za skladištenje, oni se vode brzinom zrenja i očekivanim datumom žetve. Ovisnost indeksa roka trajanja od trajanja vegetacije prikazana je u tabeli:

Prvo se pokvari skraćeno korjenasto povrće sa skraćenim periodom zrenja (pariški karotel). Kasno sazrijeva šargarepa s dugim konusnim plodovima (Valeria, Forto, Vita Longa, moskovska zima) čuvaju se bolje od drugih sorti. Na primjer, s dugim proljećem i ranom jeseni, sezona rasta mrkve se smanjuje. Tokom kratkog ljeta, kasnozrele sorte nemaju vremena da akumuliraju dovoljne količine šećera i vlakana, zbog čega se rok trajanja korijenskih usjeva smanjuje. Rane sorte se bolje čuvaju u sličnim uslovima.

Treba shvatiti da odabir zrele sorte ne garantuje zaštitu usjeva. Sigurnost korijenskih usjeva ovisi o kombinaciji faktora od kojih je svaki od presudne važnosti. To uključuje pravovremenu provedbu svih agrotehničkih mjera uzimajući u obzir klimatske karakteristike područja, kontrolu štetočina i pripremu prostora za skladištenje. Nepoštivanje čak i jednog uslova može uništiti sve napore.

Kasno sazrele sorte za skladištenje

Kraljicu jeseni karakteriše otpornost na bolesti, pa se može dugo čuvati

Kasnim sortama smatraju se one koje sazrevaju 120-140 dana nakon nicanja. Ove šargarepe karakterizira povećana otpornost na hladnoću, manja osjetljivost na bolesti, te se stoga čuvaju do sljedećeg ljeta. Okus ne trpi tokom skladištenja, a korisna svojstva se ne gube Najbolje kasno sazrele sorte za čuvanje za zimu.

• Kraljica jeseni. Možda najizdržljivija sorta koju su stvorili ruski uzgajivači. Svaka mrkva teži gotovo 200 g i naraste do impresivnih veličina. Dužina korena je 25-30 cm. Od prvih izdanaka do tehničke zrelosti prođe oko 120 dana. Šargarepa je sočna, hrskava i ukusna. Ostaje do juna. Skladištenje ne utiče na komercijalni kvalitet.

• Flaccoro. Holandska sorta. Komercijalna zrelost nastupa 110-130 dana nakon sjetve. Šargarepa je svetlo narandžasta, glatka, izdužena, sa mekim mesom. Sorta je produktivna - korijenski usjevi rastu do 30 cm. Glavna prednost u odnosu na druge sorte je odlična očuvanost.
• Vita Longa. Nova relativno produktivna sorta. Vegetacija je duga – skoro 140 dana. Preporučuje se za zimsko skladištenje zbog odličnog roka trajanja. Može se koristiti i svjež. Težina korijenskih usjeva je od 200 do 300 g, dužina do 30 cm.
• Carlena. Produktivnost je visoka. Sazrijeva 130 dana nakon sadnje sjemena. Zbog visokog sadržaja šećera u korjenastom povrću, ne preporučuje se pacijentima sa dijabetesom. Nepretenciozan je i ne zahtijeva posebnu njegu pri uzgoju, ako se poštuje potrebna mikroklima, trajat će do proljeća.

Održavanje kvaliteta sorti srednje sezone

Među sortama srednje sezone, možete odabrati i nekoliko pogodnih za sadnju za zimu. Neki od njih nisu inferiorniji u očuvanju kvalitete od kasnijih:

• Samson. Jedna od najnepretencioznijih sorti za uzgoj. Vegetacija traje od 110 do 115 dana. Ima poboljšan ukus. Dužina korena je do 20 cm sa prosečnom težinom od 160-200 g. Nema jezgra. Ali pulpa akumulira puno karotena, vitamina i mikroelemenata. Raste na područjima bilo kojeg stepena plodnosti. Pogodan za uzgoj u regijama sa bilo kojom klimom, otporan na proljetne povratne hladnoće. Može se čuvati do sljedeće berbe, kao i mnoge kasnozrele sorte.
• Vitamin. Sorta je uzgojena posebno za dugotrajno skladištenje. Sazrijeva 110 dana nakon sadnje. Plod naraste do 17 cm. Na negu i dovoljno zalivanje reaguje sočnim i odličnim ukusom.
• Srednjosezonska sorta šargarepe. Vegetacija traje od 90 do 110 dana. Korijenasti usjevi su odličnog ukusa, svaka dužina je 15–17 cm, težina do 250 g. Dobro podnose transport i ne pucaju u bašti ili tokom dugotrajnog skladištenja.

• NIIOH-336. Veoma ukusna šargarepa. Korjenasto povrće je crveno-narandžasto, sa visokim sadržajem karotena. U vrijeme zrenja dostiže težinu od 100-130g i naraste do 18 cm dužine. Uzgaja se svuda, uključujući i rizična poljoprivredna područja. Period od sadnje do berbe je oko 100 dana. Ima dug rok trajanja.

Rano sazrele sorte

Shantane se ne boji vrućine, ne podleže bolestima i otporan je na zavrtnje

Vjeruje se da rana mrkva nije pogodna za skladištenje. Ali po želji, neke od sorti ranog zrenja ostaju do sredine zime. Istina, datumi sadnje će se morati prilagoditi. Informacije o sezoni rasta nalaze se na paketićima sjemena. S obzirom da se berba šargarepe očekuje početkom oktobra ili krajem septembra, izračunava se željeni datum sadnje. Dakle, ako je sezona rasta određene sorte 90 dana, treba je sijati najkasnije do kraja juna. Za tri mjeseca, šargarepa će imati vremena da sazri i bit će pogodna za skladištenje. U skladu sa preporučenim temperaturnim uslovima i fiksnom vlagom, rano i srednje rano sazrela šargarepa se čuva bez ugrožavanja komercijalnog kvaliteta do 4 meseca.

Savjet #1. Za ljetnu sadnju mrkve potrebno je pojačano zalijevanje, inače sjeme neće dugo klijati i sadnice će se osušiti.

• Alenka. Dostiže zrelost 80-85 dana nakon nicanja. Šargarepa je ukusna, sočna, glatka i ima oblik tupog cilindra. Usjev zahtijeva dobru pripremu tla i potrebno mu je stalno zalijevanje. Uz pravilnu njegu, korijenski usjevi narastu do 15 cm i teže do 100 g.

• Bangor. Hibrid visokog prinosa, pogodan za zimsko skladištenje. Traje dugo, skoro do proljeća. Korijen je velik, cilindričan, sadrži puno šećera i karotena.
• Lagoon. Hibrid holandske selekcije Početak sakupljanja ranih proizvoda moguć je 2 mjeseca nakon nicanja. Ali u svrhu skladištenja, uklanjaju se ne ranije od 85. dana. Glavne prednosti: prijatan ukus, produktivnost, ujednačenost i prezentacija korenskih useva.

Srednje rana sorta Alenka, kada se pravilno čuva, traje skoro do proleća.

Sorte i hibridi neosjetljivi na bolesti skladištenja

Bakterijske, virusne i gljivične bolesti nanose veliku štetu vrtlarima prilikom skladištenja usjeva. Crna, bijela, suha, siva, bakterijska trulež je rasprostranjena gotovo posvuda. Efikasna metoda prevencije je izbor sorti koje su otporne na bolesti.

Nazivi takvih sorti su dati u tabeli:

Savjet #2. Sigurnost šargarepe ovisi o poštivanju rokova berbe. Zreli korjenasti usjevi su manje pogođeni bolestima. Optimalni period za berbu šargarepe u Necrnozemskom regionu je od kraja septembra do prve desetine oktobra.

Greške koje vrtlari prave prilikom skladištenja šargarepe

Odabrana šargarepa se bolje skladišti

1. Pogledajmo uobičajene greške vrtlara i vrtlara. Ne bi trebalo ovo da radiš. Prilikom pokušaja sortiranja zahvaćenih primjeraka, infekcija se širi na ostatak usjeva. Potrebno je izuzetno oprezno ukloniti oboljele korjenaste usjeve, a zatim oprašiti područje pahuljastim vapnom kako bi se lokalizirao izvor bolesti.
2. Sušenje sakupljenog korjenastog povrća na suncu ili u toploj prostoriji. Zabranjeno je zagrijavanje ubranog roda. Šargarepa se suši u hladu. Prostor za skladištenje se takođe hladi pre skladištenja povrća. Mikroklima u podrumu se stvara konstantna, bez temperaturnih kolebanja i bez naglih promjena vlažnosti. Optimalni temperaturni režim je oko 2°C. Vlažnost se održava u granicama od 95%.
3. Oznaka za čuvanje cijele berbe bez preliminarne selekcije. Ne možete se osloniti na činjenicu da sortu karakterizira produženi rok trajanja. Greške u poljoprivrednoj tehnologiji će utjecati na sigurnost plodova, bez obzira na odabranu sortu. Dugo se čuvaju samo zreli i zdravi primjerci koji nisu oštećeni.

Blitz odgovori na hitna pitanja vrtlara

Pokvarena šargarepa se uklanja kako bi se spriječila daljnja infekcija.

Pitanje br. 1: Zašto sorta koja je proglašena pogodnom za zimsko skladištenje nije opravdala očekivanja?

Prilikom uzgoja morate uzeti u obzir strukturu tla. Osjetljivost sorti na pokazatelje plodnosti tla varira. Na primjer, Chantane ne sazrijeva na teškim ilovačama. Šteta tijekom skladištenja takvog usjeva je dvostruko veća od one kod šargarepe iste sorte koja se uzgaja na labavom, laganom tlu.

Pitanje #2: Koliko dugo se šargarepa može čuvati?

Rok trajanja čak i najstabilnijih sorti ovisi o odabranom načinu skladištenja:

• do 1 godine - u "košulji" od krede ili tečne gline;
• više od šest mjeseci - u kutijama sa piljevinom, pijeskom, ljuskom luka;
• do 5 mjeseci – u plastičnim posudama (plastične kese ili plastične kese);
• ≈2–3 meseca – na donjoj polici frižidera.

Veliki i gusti korijenski usjevi trajat će duže od malih primjeraka.

Šargarepu, kao i ostalo povrće, potrebno je ubrati na vrijeme. Korijenasti usjevi oštećeni mrazom gube otpornost na bolesti. Najbolje vrijeme za otkopavanje korijenskih usjeva je suvo, sunčano vrijeme, kada se prosječna temperatura više ne diže iznad 10°C, ali još ne pada ispod 0°C. Prilikom berbe, vrhovi se odmah odsječu. Povrće se sortira i za skladištenje se biraju samo neoštećeni i zdravi primjerci.

Pitanje broj 4: Kada se ostavi zimi, šargarepa gubi vlagu, postaje grublja, a njen ukus se pogoršava. Može li korjenasto povrće zadržati izvorna svojstva do proljeća?

Kako bi se osiguralo da šargarepa ostane sočna i hrskava tokom skladištenja, odabiru se posebne sorte. Boltex, Losinoostrovskaya i Red Giant odlikuju se prijatnim ukusom i istovremeno dobrom očuvanošću.

Da biste utvrdili koja je sorta šargarepe najbolja, morate razumjeti jednu stvar. Ona leži u odgovoru na pitanje: "Zašto će biti zasađeno?" Ako se koristi u ljetnim salatama, onda je bolje odabrati rane sjemenke šargarepe. Tada će korjenasto povrće rasti dovoljno brzo i oduševit će vas svojom sočnošću i okusom. Ako želite uživati ​​u žetvi do proljeća, onda su prikladne kasne sorte šargarepe. Razlikuju se po tome što dobri korenasti usjevi rastu baš na vreme za berbu i dugo se čuvaju u odgovarajućim uslovima.

Sorte šargarepe za zimnicu

Da bi trajao dugo, potrebno je ispuniti nekoliko uslova:

• nemojte praviti dugu pauzu između berbe i skladištenja;
• stvoriti mikroklimu s temperaturom od oko 2 ºS i vlažnošću od 98%;
• birajte zdravo korjenasto povrće bez oštećenja.

Najbolja sorta šargarepe za dugotrajno skladištenje bit će ona koja ima kasno sazrijevanje. Tada možete lako postići usklađenost s prvim uvjetom.

Među kasnim hibridima možemo razlikovati one koje se mogu opisati kao najbolje sorte mrkve za skladištenje:

Zlatna jesen, Kraljica jeseni, Monaška, Kaskada, Narbon, Flaccoro, Crveni div, Chantane, Valerija, Moskovska zima, Neuporedivo, Flacque. Svaki od njih zaslužuje da bude u bašti svakog ljetnog stanovnika.

Da biste duže jeli ukusnu šargarepu, sorte za skladištenje su sljedeće:

Vitamin, ista kraljica jeseni i kaskade, Kardinal i Samson, Grossa, Moskovska zima, Losinoostrovskaya.

Rano sazrele sorte šargarepe

Ovi korijenski usjevi daju žetvu u roku od 1,5-2 mjeseca nakon klijanja. Stoga već usred ljeta možete praviti salate od svježe berbe. Ovo je jako dobro, jer u ovom trenutku ima još malo drugog povrća i voća. Da biste to postigli, odaberite najraniju sortu šargarepe od sljedećeg:

Nantes broj 4 ili 14, Miniko ili Touchon, Artek ili Rex, Svekrva F1 ili Zabava F1, Lidija.

Prvi na ovoj listi odlikuju se svojim urednim oblikom sa zaobljenim vrhom. Veličina korijenskih usjeva nije velika. One su najpopularnije sorte šargarepe i zato što imaju dug rok trajanja. Njegova žetva može trajati do proljeća. I to uprkos njegovom ranom sazrevanju.

Slatke sorte šargarepe

Ako u porodici ima malih sladokusaca koji vole da grickaju šargarepu, onda je bolje izabrati slađe sorte. Da biste utvrdili koje je sorte šargarepe najbolje posaditi u ovom slučaju, možete koristiti sljedeću listu:

Minikor (njegovi plodovi su mirisni i sočni), već spomenuta Vitaminnaya i Losinoostrovskaya, Children's Joy, Beauty Maiden, Ljubljena ili Nastena. Saznajte i: ★ Najbolje sorte šargarepe za otvoreno tlo.

Najveće sorte šargarepe

Ovo korjenasto povrće naraste do 20 cm u dužinu, a težina svakog od njih može biti oko 200 g. Sve je pogodno za dugotrajno skladištenje. Dakle, sorte velikih šargarepa su:

Kanada F1 (odlikuje se malim jezgrom), Nantes 4 (već se nekoliko puta pojavio na drugim listama), Amsterdam (veoma vrijedan jer daje stabilnu žetvu i nije sklon pucanju korijena), Nandrin F1 - nepretenciozan za sastav tlo, gurmane.

Ljubičasta šargarepa

Sjeme šargarepe za moskovsku regiju ne zahtijevaju poseban tretman prije sjetve. Dovoljno je samo provjeriti klijavost.

Prilikom odabira najbolje sorte mrkve za moskovsku regiju nema posebnih poteškoća. Ovdje je prikladna gotovo svaka sorta ovog korjenastog povrća. Ne zahtijeva posebne vještine od vrtlara. Osim toga, nepretenciozan je za uslove uzgoja. Ne boji se malih mrazeva. Za one koji odluče posaditi šargarepu, najbolje sorte za moskovsku regiju bit će:

Sorte Nantes (rana šargarepa), Vitaminnaya i Losinoostrovskaya oduševit će vas slatkoćom, Moskovska zima i Shantanay 2461 će trajati do proljeća, Volzhskaya, Rote Riesen, Geranda i Cardinal.

Najbolje sorte šargarepe za Sibir praktički se ne razlikuju od onih koje se preporučuju za druge regije. Jedini izuzetak koji se može uključiti u sjeme šargarepe za Sibir je Altai skraćeni hibrid.

Sorta Nantskaya 4 zonirana je u svim regionima Rusije, tj. pogodan za svaku klimu

Posebne vrste ovog korjenastog povrća

Prva stvar koju treba spomenuti su sorte šargarepe bez jezgre. Kod ovakvih hibrida nutritivna vrijednost je povećana, jer upravo ona ima tendenciju akumulacije nitrata. A najsočniji i najukusniji dio je oko srži.

Sljedeće će biti sorte žute šargarepe. Nije baš hranjiv niti sadrži vitamine. Međutim, u nekim je regijama vrlo popularan. Najveću korist donosi ono korjenasto povrće koje ima ujednačenu boju od jezgre do rubova. Posebno su zanimljive ljubičaste i druge vrste šargarepe.

Na radost malih članova porodice uzgojene su mini šargarepe čije seme pripada sortama: Unuka ili Sofi. Mogu rasti čak i u malim posudama. I rastu u roku od dva mjeseca.

Dakle, svaki vrtlar sam odlučuje koju je šargarepu najbolje posaditi. Srećom, ima dosta varijanti. Osim toga, isti hibridi imaju takva svojstva da će zadovoljiti ukuse i potrebe svih gurmana. Ovo zdravo korjenasto povrće će diverzificirati vašu ishranu i dati vam sve akumulirane vitamine.

Nantskaya 4 je sorta ruske selekcije za uzgoj u otvorenom tlu. Spada u grupu sorti sa prosečnim periodom zrenja od nicanja do fiziološke zrelosti, korenastim usjevima je potrebno od 80 do 100 dana. Uprkos tome što je prinos daleko od rekordnog, sorta je tražena među vrtlarima. (pogledajte → Kako povećati prinos šargarepe u moskovskoj regiji iu prosjeku u Rusiji). Svoju popularnost duguje svojim odličnim komercijalnim kvalitetama i odličnom ukusu. Osim toga, Nantes 4 je prepoznatljiv po tome što je tokom skladištenja otporan na plijesan i razne vrste truleži. Šargarepa ostaje sočna i čvrsta cijelu zimu. Nantes 4 je nepretenciozan na vanjske vremenske uslove. Uzgaja se u svim regionima Rusije. Povrće ove sorte koristi se za preradu, kućno konzerviranje i zimnicu, ali je dobro i sveže.

Trebalo bi razmišljati o skladištenju šargarepe u fazi odabira sjemena. Među velikim izborom nalaze se sorte srednjeg i kasnog zrenja pogodne za zimovanje. Manje je vjerovatno da će biti izloženi bolestima i ne gube svoj ukus do proljeća.

Principi odabira sorti za zimsko skladištenje

Važno je odabrati prave sorte šargarepe za skladištenje. Trajanje skladištenja ovisi o vremenu sadnje i zrenja.

1. Za zimsko skladištenje odaberite dugotrajne sorte koje mogu dugo zadržati svoj izgled, težinu, okus i korisna svojstva. Šargarepa srednjeg i kasnog zrenja ima ove karakteristike.
2. Nemojte koristiti sjeme prikupljeno iz vrta nekoliko godina za redom. Šargarepa uzgojena iz ovih sjemenki gubi sortne kvalitete, a otpornost na bolesti se pogoršava tokom skladištenja.
3. U klimatskim zonama sa kratkim ljetima birajte sorte srednje sezone. Kasno sazrelo korjenasto povrće nema vremena da akumulira potrebnu količinu vlakana i šećera. Stoga je njihov vijek trajanja značajno smanjen.
4. Niske sorte sa tupim vrhom pogodne su za glinovita, teška tla. Na pješčanim ilovačama i tresetištu s neutralnim pH, moguće je uzgajati bilo koju šargarepu srednjeg i kasnog zrenja.

Sorte šargarepe za zimnicu

Kasne sorte

Sazrevaju 4 meseca nakon klijanja semena. Povrće dostiže veličinu od 250 g, nije osjetljivo na gljivice i čuva se bez gubitka okusa.

Sorte srednje sezone

Vrijeme od klijanja do biološke zrelosti je do 115 dana. Sadrže veliku dozu vitamina i karotena.

Slatka šargarepa

Sadrži veliki broj mono- i disaharida, kao i beta-karoten i vitamine B. Koriste se za proizvodnju dječijih sokova i pirea, za konzerviranje i zamrzavanje.

Izbor sorti šargarepe za različite regione zemlje

Različite klimatske zone imaju različite vremenske uslove tokom cijele godine. Stoga za svaku regiju morate odabrati prave sorte šargarepe za dugotrajno skladištenje.

Za centralnu Rusiju

Fotografija: kraljica varijeteta jeseni

Uz umjereno kontinentalnu klimu, sve sorte su pogodne za skladištenje:

• "vitamin"
• "Losinoostrovskaya",
• "kardinal"
• "Chantaney"
• "kraljica jeseni"
• Boltex.

Za Sibir

Karakterizira ga oštra klima, kratka ljeta i rani mrazevi. Kasne sorte šargarepe po takvom vremenu ne dostižu biološku zrelost. Stoga se uzgajaju šargarepe srednje sezone:

• "Nant"
• "Chantaney"
• "Losinoostrovskaya".

Za Ural

Fotografija: Variety Vitaminnaya

Ural je u južnom dijelu sa blažom klimom. Ovdje je moguće uzgajati većinu sorti:

• "vitamin"
• "Nant"
• "Crveni džin"
• "kraljica jeseni"
• "Totem F1"
• "Car".

U centru i sjevernom dijelu Urala postoje teški klimatski uslovi, sa prohladnim ljetima. Preporučljivo je odabrati hladno otporne, srednje kasne sorte:

• "Crveni džin"
• "vitamin"
• "Forto."

Najveća šargarepa

Dostiže veličinu od 300-350 g Pogodan je za zimsko skladištenje, otporan je na gljivice i ne gubi na ukusu. Sorte -

• "Nant"
• "Kanada F1"
• "gurman"
• "Nandrin F1".

Pravila skladištenja šargarepe

Fotografija: Mogućnosti skladištenja šargarepe

1. Dezinficirajte podrum i skladište kako biste uklonili spore gljivica i larve štetočina.
2. Sušite šargarepu u hladu ili u prozračenom prostoru. Uklonite vrhove sa šargarepe sve do tačke rasta.
3. Šargarepa oštećena mrazom nije pogodna za skladištenje. Brzo će izgubiti otpornost na bolesti.
4. Posadite cijele korijenske usjeve za zimu, bez pukotina i ogrebotina. Velike, čvrste šargarepe mogu se duže čuvati bez gubitka svojstava ukusa.
5. Korenasto povrće ne bi trebalo da se dodiruje tokom skladištenja. Nemojte prolaziti kroz cijelu kutiju ako se pronađe trula šargarepa. Jednostavno uklonite oštećenu kopiju. Kada se miješaju, spore gljivica se šire na susjedno povrće.
6. Najčešći način skladištenja je u drvenoj kutiji sa piljevinom ili pijeskom:
   • temperatura vazduha - od 0 do +4 °C;
   • vlažnost - 80–85%.

Ostava u stanu:

• umotajte šargarepu u papir i držite ih u kartonskoj kutiji ili drvenoj kutiji u hladnoj smočnici;
• U frižideru se oprana šargarepa čuva u plastičnoj vrećici ili plastičnoj posudi.

Moguće greške u pohranjivanju:

1. Berba i skladištenje usjeva nakon početka mraza. Smrznuto povrće će početi da truli tokom skladištenja.
2. Sušenje ubranog useva na suncu. Korijenasti usjevi počinju da zelene kada su izloženi sunčevoj svjetlosti.
3. Djelomično uklanjanje vrhova korijenskih usjeva. Zelenilo počinje aktivno rasti, mrkva vene i gubi svoje karakteristike okusa.
4. Čuvanje na temperaturama ispod nule znači da će se povrće smrznuti i početi trunuti. Kako temperatura raste, šargarepa će uvenuti jer vrhovi počnu nicati.

Šargarepa (lat. Daúcus) je rod biljaka iz porodice Apiaceae.

Mrkva je dvogodišnja biljka (rjeđe jednogodišnja ili višegodišnja), u prvoj godini života formira rozetu listova i korijenski usjev, u drugoj godini života formira sjemenski grm i sjeme.

Široko rasprostranjen, uključujući zemlje Mediterana, Afriku, Australiju, Novi Zeland i Ameriku.

U poljoprivredi se uzgaja mrkva (kultivisana šargarepa, koja se smatra ili kao samostalna vrsta Daucus sativus, ili kao podvrsta divlje mrkve - Daucus carota subsp. sativus) - dvogodišnja biljka sa grubim drvenastim bjelkastim ili narančastim korijenom. Kultivisana šargarepa se deli na stonu i stočnu.

Botanički opis

Šargarepe. Botanička ilustracija iz knjige “Bilder ur Nordens Flora” K. A. M. Lindmanna, 1917-1926.

Dvogodišnje, rijetko jednogodišnje ili višegodišnje bilje sa više puta perasto raščlanjenim listovima.

Korijen je mesnat, krnje-konus, cilindričan ili vretenast, težine od 30-300 g ili više.

Zupci čašice su neupadljivi, latice su bijele, crvenkaste ili žućkaste, obrubljene, urezane na vrhu iu zarezu sa režnjem povijenim prema unutra, rubne latice u pupčaniku su primjetno uvećane.

Plod je ovalnog ili eliptičnog oblika.

Napomena:

U medicini se šargarepa koristi za hipo- i avitaminozu. Pospješuje epitelizaciju, aktivira intracelularne redoks procese, regulira metabolizam ugljikohidrata.

Sjemenke se koriste za dobivanje lijekova, na primjer, daukarin, koji ima antispazmodičko djelovanje slično onom papaverina i kelina, širi koronarne žile; koristi se za aterosklerozu, koronarnu insuficijenciju sa simptomima angine pektoris. Iz sjemenki se dobivaju ekstrakti i eterična ulja za kozmetiku i aromaterapiju.

Dugo se vjerovalo da jedenje šargarepe pomaže poboljšanju vida. Uprkos činjenici da šargarepa sadrži vitamin A, neophodan za normalan razvoj vidnog sistema, nije potvrđena činjenica da se loš vid može poboljšati jedenjem šargarepe. Razlog za ovu zabludu bio je u tome što su Britanci tokom Drugog svjetskog rata aktivno širili glasine da su svoje pilote RAF-a hranili šargarepom, te da je navodno zbog toga britansko ratno zrakoplovstvo bilo tako uspješno u noćnim letovima i gađanju ciljeva. U stvarnosti, britanska vlada je time nastojala prikriti činjenicu da su radari korišteni u te svrhe.

Postoji veliki broj varijanti šargarepe. Rano sazreva, daje prvu sočnu berbu u roku od mesec i po dana nakon sadnje, slatka, sa visokim sadržajem šećera, dugoplodna i sa kratkim korenom - svako može izabrati bilo koju opciju po svom ukusu. Za one koji se na jesen žele opskrbiti ovim zdravim povrćem i uživati ​​cijelu zimu do sljedeće berbe, odabrali smo najbolje sorte šargarepe za čuvanje za zimu.

10 Kraljica jeseni

9 Moskva zimski A-515

8 Bangor

7 Nantes 4

6 Viking

5 Losinoostrovskaya 13

4 Shantane 2461

3 Red Giant

2 Neuporedivo

1 Flaccoro

Šargarepa je dobra zimi! I u supi, i u salati, i općenito, gricnite to na radost djece. Ali neće svako korjenasto povrće ostati sočno, snažno i slatko cijelu zimu. Za dugotrajno zimsko skladištenje određene će to učiniti sorte šargarepe. Pregledajući seosku literaturu, pronašli smo sorte koje su označene kao dugotrajne.

Nije za dugotrajno skladištenje

Ranozrele sorte i hibridi šargarepe sazrevaju za 80-100 dana i razlikuju se po ukusu. Ali za zimnicu nisu dobri. Osim toga, vjeruje se da se domaće sorte i hibridi čuvaju bolje od stranih.

Neće se skladištiti ni šargarepa zasađena prije zime. U proleće će rano sazreti i oduševiti baštovane svojim slatkim, svežim ukusom i hrskavim mesom.

Sorte šargarepe za zimnicu

Srednje rane sorte za dugotrajno zimsko skladištenje:

Rex
Marlinka
Nant 2
Tito

hibridi:

Među sortama srednje sezone (100-110 dana) dobre očuvanosti imaju sljedeće:

Shantane 2461
Moskva zimski A-515
Nantes

hibridi:

F1 olimpijac

Među srednje kasnim sortama (110-130 dana) za zimnicu postoje:

Savršenstvo
Tajfun

hibridi:

Flacchino F1
Nevis F1

Coral
Rothe Riesen
Flaccoro

Vrijedi napomenuti da uz pravilno skladištenje i sorte šargarepe koje se ne odlikuju odličnom čuvanjem mogu dugo ostati svježe. Šargarepa se dobro čuva u kutijama sa peskom ili piljevinom, u podrumu ili kesonu. Berba takođe treba da se obavi pravilno. Ali o tome će biti riječi u sljedećem članku 😉

Šargarepa je jedno od povrća koje se najviše konzumira i prilično je teško zamisliti svoju prehranu bez nje. Vlasnici vlastitih vrtova radije ih uzgajaju sami nego kupuju na tržištu, jer uz pravilnu njegu dobiti dobru žetvu šargarepe nije nimalo teško. Problem je ovdje drugačiji - kako sačuvati uzgojene korijenske usjeve do proljeća, zaštititi ih od truljenja i isušivanja.

Gotovo svakom vrtlaru poznata je situacija kada velike, zrele i apsolutno zdrave mrkve do Nove godine počinju trunuti, crne iznutra i gube elastičnost i okus. Štoviše, to se događa čak iu onim podrumima i podrumima gdje su ispunjeni potrebni uslovi temperature i vlažnosti. Kao što znate, trajanje skladištenja u velikoj mjeri ovisi o vremenu sadnje i berbe mrkve, kao i o uvjetima uzgoja, ali odlučujući faktor je izbor sorte.

Kriterijumi za odabir sorte šargarepe

Asortiman sjemena šargarepe sada je jednostavno ogroman, a vrtlaru početniku lako se zbuniti u ovom obilju sorti i hibrida. Kako ne biste pogriješili pri odabiru, morate uzeti u obzir neke važne nijanse:

Među srednjim i ranim sortama postoje i one koje se odlikuju visokim rokom trajanja, ali ne zadržavaju sve svoj ukus. Osim toga, potrebno ih je sijati u dva roka: u rano proljeće i početkom juna, tada prva berba ide za ljetno-jesensku upotrebu, a druga za skladištenje. Drugi kriterij za odabir sjemena je otpornost na pucanje. Često, tokom procesa zrenja, šargarepa pukne u zemlji, nezaštićena pulpa je pogođena štetočinama i bolestima i više se ne može skladištiti.

Popularne sorte za čuvanje

Šargarepa kasnog zrenja

Kasnozrelim sortama smatraju se one koje sazrevaju 120-140 dana nakon nicanja. Otpornije su na hladnoću, manje su podložne bolestima i stoga se bolje skladište. Pri optimalnim vrijednostima vlage i temperature, kasna šargarepa savršeno se čuva do juna, praktično bez gubitka ukusa. U pravilu kasnozrele sorte imaju duge, šiljaste korijene.

Sorte srednje sezone

Period zrenja šargarepe srednje sezone traje 100-120 dana. Vjeruje se da najslađe i najsočnije korjenasto povrće raste iz sorti srednje sezone. Do berbe, mrkva ima vremena da apsorbira maksimalnu količinu hranjivih tvari iz tla, zbog čega se ne samo poboljšava okus, već se i produžava rok trajanja.

Rane sorte

Ako sezona rasta nije duža od 100 dana, to su sorte ranog zrenja. U pravilu se uzgajaju za ljetno-jesensku potrošnju i ne razlikuju se po kvaliteti čuvanja. Ali među njima ima i onih koji se, kada sazriju rano, mogu čuvati do proljeća, a da pritom ne izgube ni okus ni izgled.

Postoji nekoliko efikasnih načina za očuvanje šargarepe zimi. Svi su oni prilično jednostavni i ne zahtijevaju mnogo truda od vrtlara.

Opcija 1. Ova metoda zahtijeva kutiju od dasaka i prosijan fini pijesak. Kutija se spušta u podrum ili podrum, dno je prekriveno slojem pijeska debljine 5 cm, a korjenasto povrće se položi na vrh tako da se ne dodiruje. Po završetku polaganja prvog sloja, pokrijte korijenske usjeve pijeskom i ponovite sve ponovo. Najviši sloj je pijesak. Po želji možete malo navlažiti pijesak, iako se šargarepa savršeno čuva u suhim uvjetima do proljeća. Umjesto pijeska koriste se i borova piljevina, mahovina i suve ljuske luka.

Opcija 3. Odabrana šargarepa bez vrhova i vidljivih oštećenja potopi se u glineni rastvor i položi da se suši ispod nadstrešnice. Glina za rastvor se uzima čista, bez ikakvih primesa zemlje ili biljnih ostataka. Otopina bi trebala biti gusta, poput kisele pavlake, tada se neće cijediti iz mrkve i formirat će zaštitnu ljusku. Nakon sušenja korjenasto povrće se stavlja u kartonske ili drvene kutije i čuva u suvom podrumu.

Opcija 4. Preporučuje se čuvanje samo dijela usjeva ovom metodom, jer neće biti pristupa korijenskim usjevima tokom cijele zime. Prilikom berbe šargarepe iz bašte, nekoliko gredica ostaje netaknuto. Prije dolaska prvog mraza, vrhovi se odrežu blizu zemlje, kreveti se prekrivaju slojem pijeska i prekrivaju debelim filmom. Na vrh se stavlja sloj piljevine, treseta, otpalog lišća ili humusa i sve se ponovo prekriva filmom. Šargarepa se savršeno čuva pod zemljom, ostaje slatka i sočna.

Video - Najbolje sorte šargarepe za zimsko skladištenje

Zimi su ljudima potrebni vitamini više nego ikad. Mrkva je dobavljač ogromne količine korisnih tvari koje su čovjeku potrebne za život - vitamina A, C, K, beta-karotena, vitamina B i mnogih drugih korisnih tvari. Glavna stvar zimi je, naravno, vitamin A, koji pomaže koži da izdrži jake mrazeve bez isušivanja ili pucanja.

Najbolje srednje sezonske sorte šargarepe

Najukusnija šargarepa raste iz sorti srednje sezone, a najbolje sorte šargarepe za skladištenje su ove:

• Nantes 4. Ova sorta se gaji svuda u našoj zemlji. Prosječan prinos. Jedna od najkvalitetnijih sorti, tačnije, najukusnija. Ova sorta ima narandžasto-crveno meso i cilindrične plodove. Možete ih čuvati do januara. Možete koristiti zimsku setvu.
• Vitamin 6. Raznovrsnost je takođe vrlo česta. Raste uglavnom na zemljištima sa tresetom. Šargarepa je dugačka do 20 cm, plodovi su cilindričnog oblika. Ne traju predugo. Sadrži veliku količinu karotena.
• Losinootrovskaya 13. Ova sorta je poznata dugo vremena i vrlo je popularna među ljetnim stanovnicima. Plodovi su cilindričnog oblika. Sadržaj karotena u ovoj sorti je također prilično visok. Sorta je cjenovna jer je pogodna za dječju ili dijetnu hranu. Sorta ima veliku žetvu i prilično se dobro čuva.
• Moskva zima. Popularna sorta koja daje prekrasnu žetvu. Dugi plodovi sa tupim krajem i malom jezgrom. Pulpa je slatka i sočna. Sorta može čak ležati do proljeća i ne cvjetati.
• Neuporedivo. Sorta daje dobru žetvu, a takođe je bogata karotenom. Plodovi su u obliku češera, sa tupim krajem. Pulpa je narandžasta, sredina je mala. Sorta ne cvjeta.
• NIIOH 336. Popularna sorta koja daje dobru žetvu. Plodovi su ukusni, cilindričnog oblika, narandžaste boje. Ima i dovoljno karotena. Kada plodovi narastu, nema potrebe da ih nasipate, jer su potpuno u zemlji.
• Rothe-Riesen. Daje veoma veliku žetvu. Veliki, ukusni plodovi kupastog oblika se odlično čuvaju.
• Samson. Ima ukusne glatke plodove, u obliku cilindra, a boje je jarko narandžaste. Teži oko 200 grama. Sorta daje divnu žetvu. Vrsta je korisna i sirova i prerađena. Može se čuvati dugo vremena.
• Forto. Žetva je odlična. Plodovi su cilindrični, nešto krupniji i jednostavno odličnog okusa. Mogu se uzgajati u svim regionima Rusije i daju konstantno visoke prinose.

Gore opisane sorte imaju odličan ukus i prilično se dobro čuvaju.

Najbolje kasnozrele sorte šargarepe

Kasnozrele sorte imaju slabije izražen ukus, ali se ne kvare i ne venu dugo. Najbolje kasnozrele sorte šargarepe za skladištenje su:

• Vita Longa. Ova sorta ima duge plodove i savršeno se čuva do proljeća. Nema pucanja prilikom rasta. Plodovi su ukusni, bogati karotenom i šećerom. Sorta je odlična za cijeđenje soka iz šargarepe.
• Yellowstone. Oblik ploda podsjeća na glatko vreteno sa šiljastim krajem. Boja je žuta, po čemu je ukusna šargarepa dobila ime. Sorta daje veliku žetvu.
• Kraljica jeseni. Ova vrsta sa crvenim plodovima je izuzetno popularna. Plodovi su u obliku valjka, šargarepa je glatka, a kraj je oštar. Mirisno i slatko povrće otporno je na cvjetanje i čuva se gotovo do sljedeće berbe.
• Šargarepa Special. Sorta vjerojatnije nije kasna, već srednje kasna sorta. Ima plodove kupastog oblika, narandžasto grimizne boje. Dobro prezimljuju, ali ih nećete morati dugo čuvati - previše su ukusni.
• Chantenay. Sorta sa širokim granicama sjetve. Plodovi su konusnog oblika, kratki, ali debeli. Meso je gusto, ali ukus nije neverovatan. Mogu se savršeno sačuvati do proljeća.

Često se dešava da se šargarepa ostavljena za zimu loše čuva, brzo trune i bude prekrivena plijesni ili bijelim premazom. Ali zaista želim da pamtim leto sa njegovim bogatim narandžasto-žutim cvetovima, kao da je ispunjeno suncem!

Razlog za rano kvarenje plodova su pogrešno odabrane sorte i uslovi skladištenja.

Uostalom, korjenasto povrće mora se čuvati posebno pažljivo kako bi se izbjegle neugodne posljedice. Koje šargarepe se najbolje čuvaju? Koji će vam pomoći da preživite zimski nedostatak vitamina? Imajte na umu da se sorte sa skraćenim plodovima, kao što je pariška karotela, čuvaju lošije od drugih. Izdužena šargarepa se mnogo manje kvari tokom dugotrajnog skladištenja. Dakle, iz gomile šargarepe bilo koje sorte morate odabrati one koje imaju potrebne parametre da dugo traju.

Šargarepa za skladištenje treba da bude:

• Sasvim zrelo.
• Nemojte imati ni najmanju sumnju na bolest, oštećenje ili trulež.
• Naravno, sorta mora biti prikladna.
• Hrapavost šargarepe je pokazatelj da je manje vjerovatno da će se pokvariti.

Bez obzira da li je šargarepa oprana ili ne, mora se sušiti nekoliko sati. Nakon berbe, šargarepu ne treba zagrijavati! Sušenje se može vršiti samo u hladu.

Dva dana prije skladištenja šargarepe ohladite korjenasto povrće na nula stepeni.

Voće treba čuvati u suvoj prostoriji sa niskom temperaturom i visokom vlažnošću. Temperatura treba uvijek ostati na istom nivou.

Sljedeći korak će biti odabir kontejnera. Prikladni su pijesak, kontejneri i razne kutije.

Načini skladištenja šargarepe zimi

Postoji mnogo metoda skladištenja. Možete ga čuvati na stari način: u podrumima i podrumima. Postoji samo jedan uslov: prostorija ne bi trebalo da se smrzne ili da postane vlažna.

Postoji prilično teška, ali efikasna metoda, odnosno skladištenje šargarepe u pijesku. Pijesak se sipa na pod u malom sloju, na njega se položi šargarepa, a na vrh se opet sve ponovi. Prilično zanimljiv način.

Jedan od najpopularnijih načina skladištenja šargarepe je u korpama i kutijama.

A ipak ćete morati da radite. Sa ploda je potrebno ukloniti čestice zemlje, a zatim ga je poželjno prekriti slojem gašenog vapna ili samo gline. Svako korjenasto povrće mora biti umočeno u otopinu gašenog vapna ili gline. Zatim se višak otopine ocijedi, nakon čega se šargarepa suši dva dana na prozračenom mjestu. Korijeni će biti prekriveni filmom koji ih savršeno štiti od uvenuća i truljenja ako se drže u velikoj, slijepoj kutiji.

Mogu se čak i čuvati u plastičnim vrećicama, ali u tom slučaju vrećicu nije potrebno vezivati, jer ćete mrkve potpuno prekrivene plastikom izgubiti u roku od 15 dana. Osim toga, mrkva oslobađa ugljični dioksid kada diše, što savršeno štiti od bolesti. Pogodna su i punila koja upijaju vlagu, na primjer, treset.

Najvažnije tokom skladištenja je održavanje temperature i uslova vlage.

Skok ili pad temperature čak i za dva stepena može poslužiti kao katalizator klijanja i bolesti. i uvenuće šargarepe. Budite oprezni sa sklerotinijom i bijelom truležom, jer su ove gljive proždrljive i rizikujete da ostanete bez berbe.

Više informacija možete pronaći u videu.