Kukuruzna kaša: proporcije žitarica tokom kuvanja. Recept: kukuruzna kaša sa mlekom

Kukuruzna kaša sa mlekom je ukusno i zasitno jelo za celu porodicu. Kukuruzna krupica je hranljiv proizvod sa 337 kcal na 100 grama. Sadrži vitamine A, B, PP, E, a sadrži i do 75% ugljikohidrata i karotena. Preporučuje se starijim osobama i onima koji vode sjedilački način života. Kukuruzna krupica je bogata gvožđem, bakrom i kalcijumom, a kaša na bazi nje savršeno čisti organizam, jača imunitet i pomaže kardiovaskularnom sistemu. Ovo jelo ne izaziva alergijske reakcije, pa se preporučuje za hranu za bebe. Kukuruzna kaša takođe odlično utiče na stanje kože, kose i noktiju. Od ove žitarice se pravi i hominus. Nudimo recept za kašu sa mlijekom, služi se ne samo za doručak, već i za ručak i večeru. Obavezno pripremite ovo jednostavno i ukusno jelo. Sigurni smo da će Vaši najmiliji to sigurno cijeniti.

Sastojci

• Kukuruzna krupica- 4 kašike.
• Mlijeko - 200 ml
• Kipuća voda - 100 ml
• Sol - 1 prstohvat
• Šećer - po ukusu
• Maslac - 1 kašičica.

Informacije

Koji je najvažniji obrok i za odrasle i za djecu? Naravno - doručak. Uostalom, ujutru, nakon buđenja, naše tijelo treba da pravilno napuni svoje resurse. Energizirajući se ujutro uz pravilan doručak, obogatit ćete svoje tijelo energijom i performansama tokom cijelog dana. Jedna od opcija za pravilan i ukusan doručak je kaša. A danas ću vam reći recept kako da kuvate kukuruznu kašu sa mlekom.

Kako odabrati glavni sastojak

• Prilikom odabira kukuruzne krupice obratite pažnju na njegovu boju. Trebalo bi da bude jarko žute boje; ova boja ukazuje na visoku kvalitetu proizvoda. Ako boja ima smećkastu nijansu, tada takve žitarice nisu prikladne za konzumaciju.
• U samoj žitarici ne bi trebalo biti stranih predmeta. Najbolje je uzimati žitarice po težini ili u prozirnoj ambalaži, tako da možete ocijeniti njenu kvalitetu.
• Žitarice imaju tri vrste mljevenja: grubo, srednje i fino. Grubo mljevenje je najnepogodnije za pripremu, jer se takva zrna kuhaju jako dugo. Srednje mlevenje je idealno za pravljenje slanih i slatkih kašica. Najfinije mljevenje pogodno je za pripremu dječjih kašica.

Recept za kašu od kukuruznog griza sa mlekom

Kuhinjski pribor: tiganj, čaša, kašika, metlica, tanjiri.

Sastojci

Kuvanje kaše

Video recept za pravljenje kukuruzne kaše sa mlekom

U ovom videu videćete kako da kuvate kukuruznu kašu sa mlekom.

Recept za kukuruznu kašu sa mlekom za decu

Vrijeme kuhanja: 5 minuta.
Izlaz gotovog jela: 2-3 porcije.
Kuhinjski pribor: tiganj, kašika, tanjir.

Sastojci

Kuvanje kaše

Video recept za kuvanje kukuruzne kaše sa mlekom za decu

Iz ovog videa ćete naučiti kolike su proporcije kukuruzne kaše i koliko dugo se kuva kukuruzna kaša sa mlekom.

Kukuruzna kaša sa tikvom

Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
Izlaz gotovog jela: 1-2 porcije.
Kuhinjski pribor: tiganj, nož, kašika, lonac, čaša, tiganj.

Sastojci

Kuvanje kaše

Video recept za kuvanje kukuruzne kaše sa mlekom i bundevom

Iz ovog videa ćete naučiti kako na neobičan način pripremiti kukuruznu kašu. Odaberite recept koji vam se sviđa i počastite se ukusnim i zdravim doručkom. A u komentarima napišite svoju omiljenu opciju za pravljenje mliječne kaše.

Znamo da je najzdravije jelo ujutro kaša. Sadrži spore ugljikohidrate, zasićuje nas energijom temeljito i dugo vremena. Nije teško izabrati jelo po vašem ukusu iz široke ponude. Kaša od kukuruzne krupice nije toliko rasprostranjena kao ona od pirinča ili heljde, retko se nalazi na našim trpezama. Mnoge domaćice ne znaju koliko je kukuruzna kaša korisna, niti koji su recepti za kuhanje najuspješniji.

Nutricionisti snažno savjetuju da u svoj meni uključite jela od kukuruza. Zrno kukuruza sadrži sledeće korisne supstance:

• antioksidansi koji usporavaju starenje organizma i pomažu eliminaciji toksina;
• silicij, koji je uključen u jačanje i obnavljanje kostiju i zubne cakline;
• Minerali grupe B, njihova uloga u životu organizma teško se može precijeniti, jačaju imuni sistem i u stanju su da stabilizuju stanje nervnog sistema.

Žitarice kao što su pšenica, pirinač i griz ne mogu se porediti sa kukuruzom po količini hranljivih materija.

O prednostima ovog proizvoda svjedoče sljedeće činjenice:

1. Prilikom prolaska kroz gastrointestinalni trakt, kukuruz upija sve štetne materije i uklanja ih iz organizma.
2. Zrna kukuruza sadrže mnogo biotina koji je neophodan za zdrave nokte i kosu.
3. Sadrži vitamin K koji je uključen u hematopoezu i koagulaciju plazme i vitamin E koji poboljšava stanje kože.
4. Postoji gvožđe koje povećava nivo hemoglobina u krvi.
5. Korisno je koristiti kod zatvora, ima blago laksativno dejstvo.
6. Sadrži malu količinu šećera i pogodan je za dijabetičare.

Kukuruzna kaša donosi mnoge prednosti, ali postoje li kontraindikacije? Kukuruzni proizvod ne bi trebalo da bude prisutan u ishrani osoba sa anamnezom čira na želucu i crevnim bolestima, kao ni onih koji boluju od tromboflebitisa. Ne preporučuje se uključivanje u hranu za pacijente s distrofijom, ovaj proizvod intenzivno sagorijeva masnoće i ne dopušta vam da dobijete na težini. Osobe sklone dijareji treba da se odnose na ovu kašu s oprezom; Za sve ostale, korisna svojstva proizvoda su očigledna.

Kuvanje ukusnog obroka

Mnogi ljudi ne znaju da kuvaju kukuruznu kašu. Pročitajte sljedeće savjete i hrana koju ste skuhali odmah će nestati sa stola:

1. Ova žitarica voli tečnost pri kuvanju, morate se pridržavati sljedećih proporcija: ulijte najmanje 2,5-3 dijela vode po dijelu žitarica.
2. Ako se hrana mora kuhati na šporetu, poželjno je posuđe od livenog gvožđa;
3. Mnogima žitarice izgledaju oštre i nedovoljno pečene. Koliko dugo treba kuvati kukuruznu kašu dok ne omekša? Ne postoji definitivan odgovor, sve zavisi od vrste kukuruza, posuđa i šporeta. Najkraće vreme potrebno da se skuva do kraja je 20-25 minuta.
4. Dodavanje putera značajno poboljšava ukus.
5. Bez obzira koliko tečnosti sipate u žitarice, jelo će se vremenom zgusnuti.

Mlečna kaša

Prije kuhanja kukuruzne kaše sa mlijekom, izabraćemo žitarice. Dolazi u različitim načinima mljevenja - finog, srednjeg, grubog. Fino mljevenje je praktično kukuruzno brašno. Koliko dugo se kuva kukuruzna kaša? Zavisi od mljevenja. Za fino mljevene žitarice dovoljno je 20 minuta za krupne žitarice, kuhajte najmanje 60 minuta.

Sastojci

Recept pokazuje količinu tečnosti za srednje mlevene žitarice:

• kukuruzna krupica – 250 grama;
• mleko – 500 ml;
• voda – 300 ml;
• granulirani šećer - 30 grama;
• sol.

Način kuhanja

Ako ste sigurni kako pravilno kuhati kukuruznu kašu, slijedite recept:

1. Žitarice dobro isperite i stavite u sito.
2. Prokuhajte vodu u loncu debelih zidova ili livenog gvožđa i posolite.
3. Sipajte žitarice i sačekajte da proključa. Smanjite vatru gorionika na nisku, promiješajte i pričekajte dok se tekućina potpuno ne upije.
4. Prelijte prokuvanim mlekom i ostavite na šporetu 15-20 minuta uz redovno mešanje. Pokrijte posudu poklopcem, kukuruzna kaša na mlijeku će bolje prokuhati.
5. Dodajte puter, šećer po ukusu.

Kaša treba da stoji ispod poklopca, postaće gusta i homogena.

Ako imate intoleranciju na mleko, želeli biste da znate kako da kuvate kukuruznu kašu na vodi. Način kuhanja je isti, mlijeko zamijenite potpuno istom količinom vode.

Posuđe za djecu

Djeci od osmog mjeseca života možete davati kukuruznu kašu. Kukuruzna kaša za bebe priprema se od najfinijih žitarica. Korisno je natopiti kukuruz prije kuvanja. Ako su djeca alergična na mlijeko, onda se kukuruzna kaša za dijete može kuhati u čistoj vodi.

Sastojci

Količina proizvoda data je za jednu veliku porciju:

• kukuruzno brašno - tri supene kašike;
• mlijeko - jedna čaša;
• voda – 1/2 šolje;
• sol, šećer.

Način kuhanja

Kuhajte jelo u šerpi sa debelim dnom:

1. Sipajte kukuruzno brašno u šerpu i dodajte tečnost. Dobro promiješajte, zgodnije je to učiniti pjenjačom. Pazite da ne ostanu grudvice.
2. Kukuruzna kaša sa mlekom treba da se kuva najmanje 20 minuta uz stalno mešanje.
3. Dodajte mleko, prokuvajte. Kašu je potrebno držati na najnižoj vatri nekoliko minuta.
4. Sol, šećer, stavite komadić putera.
5. Ohladite kašicu da se vaša beba ne opeče.

Ako beba ne podnosi mlijeko, onda skuvajte kukuruznu kašu u vodi;

Sada znate kako kuhati kukuruznu kašu na šporetu. Savladajmo recept za kukuruznu kašu u laganom šporetu.

Posuđe iz multivarka

Kukuruzna kaša je lakša za pripremu u sporom štednjaku, ne morate je miješati i neće zagorjeti. Vrlo je zgodno koristiti multivarku za pripremu doručka, možete napuniti hranu uveče, postaviti željeni način rada i tajmer. Prije nego što su ukućani stigli da se razbude, aromatično, zdravo jelo je već bilo spremno. Da biste skuhali kukuruznu kašu u sporom šporetu, potrebni su vam isti sastojci kao u običnom receptu. Operite žitarice i stavite ih u činiju, napunite vodom, dodajte sve ostale sastojke. Podesite režim "kaša", vreme kuvanja - 60 minuta. Ne biste trebali ostaviti posudu u načinu grijanja; Odmah nakon završetka procesa izvadite hranu iz multivarke i poslužite.

Ne možete dodati šećer u trenutku kada je jelo kuvano, zameniti ga medom ili domaćim džemom, svežim bobičastim voćem ili voćem prema godišnjem dobu. Zimi koristite smrznuto bobičasto voće, jabuke i banane, te sušeno voće. Ni nakon nekoliko priprema, ovo jelo vam neće dosaditi ako stalno mijenjate ukusne dodatke.

Jelo sa bundevom

Da jelo bude još zdravije, dodajte mu bundevu. Bundeva je sama po sebi vrlo korisna i pomaže u rješavanju mnogih zdravstvenih problema. Kukuruzna kaša sa bundevom ima delikatan ukus i prelepu narandžastu boju koja vam popravlja raspoloženje.

Sastojci

Koristite povrće sa jarko narandžastim mesom, ljepše je i slađe:

• kukuruzna krupica – 250 grama;
• bundeva - 300 grama;
• mleko – 3 čaše;
• granulirani šećer - po ukusu;
• puter – 30 grama;
• sol.

Način kuhanja

1. Kukuruzni griz lagano propržite u tiganju bez ulja. Zalijte kipućim mlijekom i ostavite da odstoji oko 30 minuta. Za to vrijeme će nabubriti.
2. Ogulite bundevu i uklonite sjemenke. Sameljite na male komadiće, pospite šećerom. Čim bundeva počne da pušta sok, stavite je na šporet i držite na laganoj vatri oko četvrt sata.
3. Pomiješajte bundevu sa žitaricama i ostavite da provri. Smanjite vatru i držite na šporetu neko vreme dok kaša ne omekša.
4. Dodajte komadić putera.

Za one koji vole slatko, u jelo možete dodati grožđice, sušeno voće i bobičasto voće. Zanimljivo jelo možete dobiti zamjenom bundeve sosom od bundeve i jabuke.

Kaša za kuhanje pod pritiskom

Pojava ekspres lonca ubrzala je i pojednostavila proces kuhanja. Unutar tiganja se stvara visok pritisak, hrana se brže kuva, a vitamini se bolje čuvaju. Hrana je dijetalna, kuvana je na pari. Zbog visoke temperature kuvanja, kukuruzna kaša u ekspres loncu ispada mekana i mrvljiva. Ne punite posudu do vrha; Potrebno je odmah sipati potrebnu količinu tečnosti tokom procesa kuvanja; Operite žitarice i stavite sve sastojke u šerpu. Zidove tepsije iznad nivoa mleka namazati puterom da se mleko ne diže visoko. Odaberite način rada "kaša", nakon 20 minuta vaše jelo je spremno. Možete ga začiniti puterom, suvim grožđem i suvim voćem.

Kukuruzna slatka kaša kuhana na mlijeku je odlično samostalno jelo. Od kukuruza možete napraviti i divan prilog koji ide uz meso, ribu i povrće. Žitarice ne zahtijevaju nikakve manipulacije, samo ih dobro isperite. Čitajući naše recepte, svoju prehranu možete obogatiti zdravim i ukusnim jelima.

Zdravo svima! Jutros sam htela da napravim kukuruznu kašu za doručak. Odlučio sam, da tako kažem, da diverzificiram svoj jutarnji obrok. Inače je sve ovsena kaša. Do nedavno sam bio užasan dinosaurus u pogledu kuvanja, pa nisam znao kako da kuvam kukuruznu kašu sa mlekom. Ipak je tako jednostavno! Nudim svoj recept.

Pošto sam naučio da kuvam ne samo kašu, već i druga jela, čak sam počeo da improvizujem i da dodajem neke svoje u knjige recepata. Dozvolio sam sebi i da napravim neke prilagodbe u samom procesu kuhanja kako bih sačuvao korisna svojstva proizvoda i dobio maksimalnu korist za tijelo od pripremljenog jela.

Šta sam promijenila u današnjem receptu za kukuruznu kašu? Samo malo. Ja sam samo dodala mekinje (dodajem u sve kašice) i smanjila vreme kuvanja na 5 minuta. Mnogi ljudi preporučuju kuhanje kaše 10-15 minuta. Ali mislim da je ovo pogrešno. Za to vrijeme iz njega će se probaviti mnoge korisne tvari.

Idealna opcija bi bila da kukuruznu krupicu potopite 1 sat prije pripreme kaše. Za to vrijeme će se pokvasiti i tada se može kuhati za 3 minute. Najčešće to radim. Pa, ako ste ga iznenada zaboravili potopiti (svašta se može dogoditi), onda ga kuham ne više od 5 minuta. Stani. Nekako sam prednjačio. Idemo redom.

Odavno nisam kuvala kukuruznu kašu sa mlekom. Nadam se da će ispasti ukusno. Iako ne, ne nadam se, 99% sam siguran u ovo

Kukuruzna kaša odavno nije bila na našem stolu. Jako volimo zobene pahuljice ili miješane pahuljice od žitarica koje najčešće pripremamo.

Inače, u našoj porodici ja sam uvijek odgovoran za jutarnji obrok. Supruga često hvali moja jela, a ja zauzvrat ne štedim komplimente za njena ukusna jela (nema drugog načina da to opišem). Kuva zaista ukusnu hranu! Kada je u pitanju pečenje, često joj naručujem svoje omiljene ovsene kolačiće (). Ovo je akrobatika!

Recept za pravljenje kukuruzne kaše sa mlekom

Smatram da svako treba da bude u stanju da pravilno kuva kašu. Zašto? Da, jer u kaši ima snage! Dakle, evo samog recepta.

Sastojci (za 1 dobru porciju)

• 80 g kukuruzne krupice;
• 200 ml mlijeka;
• 20 g putera;
• prstohvat soli;
• 1 kašičica bilo koje mekinje (možete i da dodate);
• 1 kašika meda (ili šećera).

Obično, pre nego što počnem da kuvam kašu, isperem kukuruznu krupicu čistom vodom. Zatim ga potopim u vodu najmanje 1 sat. Žitarice se toliko namoče da se mogu kuvati samo kratko - 3 minuta. I što se proizvod manje može termički obrađivati, to se više elemenata u tragovima zadržava u njemu. Ali ako iz nekog razloga nisam namočio žitarice, onda ih kuham 5 minuta umjesto 3.

Kao što ste možda primijetili, uvijek uzimam kukuruznu krupicu i mlijeko u omjeru 1:2,5. Ovako kaša ispada zaista mlečna. Ali ako volite suhu kašu, onda uzmite žitarice i mlijeko u omjeru 1:2.

Čiste žitarice sipam u manju šerpu i tu dodam sve ostale sastojke: sipam mleko, dodam mekinje, puter, so. Ako umjesto meda koristite šećer, sipajte i to u šerpu. Med se ne može kuvati, jer na temperaturama iznad 60°C ovaj pčelarski proizvod gubi sva svoja korisna svojstva. Med dodajem nakon što je kukuruzna kaša gotova i malo se ohladi.

Pokrijte poklopcem i kuhajte samo na laganoj vatri kako se mlijeko ne bi zalijepilo za dno tiganja. Pustite da proključa i kuhajte 3 minute (ako ste namočili žitarice) ili 5 minuta (ako ih niste namakali). Ako vam se nakon ovog vremena učini da je kaša još malo vlažna, ne brinite, tako i treba da bude. Ugasite šporet i ostavite kukuruznu kašu da odstoji 10 minuta. Za to vreme kaša će biti gotova, dobro natopljena mlekom i steći ukus detinjstva

Jutros sam imao odličan doručak, koji me je pozitivno raspoložen za ostatak dana. Za mene, što je doručak ukusniji, veća je vjerovatnoća da će dan biti produktivan.

Želim vam dobar tek i dobro raspoloženje!

Kako kuvati kašu

Kako skuvati kukuruznu kašu na vodi? Zahvaljujući ovom receptu korak po korak sa fotografijama i video zapisima, možete obradovati sebe i svoje najmilije ovom zdravom kašom!

35 min

140 kcal

4.5/5 (8)

Kukuruzna kaša je prava zvijezda među kašama. Toliko je korisno da ga je jednostavno nemoguće ne skuhati. Svaka domaćica mora imati recept za takvo jelo. Zahvaljujući ovom receptu naučićete kako da kuvate mrvičastu kukuruznu kašu na vodi.

Kuhinjski aparati:

• Pot.
• Sito.
• Kup.
• Debeli kuhinjski ručnik.

Sastojci:

Kako odabrati sastojke

Da biste odabrali najbolju kukuruznu krupicu, prvo morate provjeriti šta sadrži. nema nepotrebnih nečistoća. Ovo je lako učiniti čak i golim okom. Pregledajte ima li u žitaricama crnih zrna i aditiva. Ako ih nema, slobodno uzmite žitarice. Drugi važan kriterijum je boja žitarica. Kvalitetna kukuruzna krupica samo bi trebalo da bude jarko žuta. Današnji recept za kašu na vodi od kukuruzne krupice sigurno će vam dobro doći u životu.

Korak po korak recept

Video o receptu za kašu

Pozivam vas da pogledate veoma uzbudljiv video. U ovom videu možete pronaći kompletan korak po korak recept za pravljenje kukuruzne grizice. Ovo će vam pružiti jedinstvenu priliku da uštedite energiju u procesu pripreme ovako zdravog jela. Iz ovog videa ćete naučiti i omjer vode i žitarica za kukuruznu kašu.

Sa čime se služi ova kaša?

Posluživanje kukuruzne kaše zavisi od varijacije u kojoj se jelo priprema. Ako se pravi sa mlekom, onda ovo jelo treba poslužiti sa džemom. Kašu koja se kuva na vodi može se poslužiti sa mesnim prilozima i dodacima. To će vam pomoći da napravite odlično i kompletno jelo.

Opcije kuhanja

Nije tajna da se kukuruzna kaša priprema u raznim oblicima i varijantama. Postoje dva najčešća recepta - kuhanje kaše s mlijekom i vodom. Ako kuvate sa vodom, kaša ispada slana. Ali recept sa mlijekom vam omogućava da ga učinite slatkim. jednostavno kao sa vodom, ali ukus će vas zaista iznenaditi. Ako ste ikada probali kukuruznu kašu sa mlekom, zauvek ćete ostati njen ljubitelj! Naučite da ga napravite sami i možete uživati ​​u njemu svaki dan.

Kukuruzna kaša se može pripremiti i poslužiti od povrća, voća i mesa. Kukuruzna kaša sa suvim kajsijama ili suvim grožđem je veoma popularna. Ovo jelo će se sigurno svidjeti vama i vašim najmilijima. Ako ste pripremili slanu kašu, na primjer, koristeći meso, onda je možete ukrasiti svježim začinskim biljem.

Svi znaju da kukuruznu krupicu treba dugo kuhati, ali ako jeste, onda vam može uštedjeti mnogo vremena, a rezultat bi vas mogao iznenaditi. Kada koristite multivarku u procesu pripreme takvog jela, možete postići potpuno drugačiji okus od korištenja lonca. Znate kako pravilno kuhati kukuruznu kašu u vodi, možete započeti ovaj proces.

Obavezno podijelite rezultate svojih kulinarskih fantazija! Bon appetit!