Punjene tikvice u loncu recept. Punjene tikvice - najukusniji recepti za jednostavno i originalno jelo

Najukusniji ljetni recept za našu porodicu su tikvice punjene mesom i pečene u rerni. Uz mnogo varijacija, takvi recepti su uvijek na dobitku i za praznike i za svakodnevne ručkove.

U meso za punjene tikvice možete dodati sir, začinsko bilje i razno povrće, ne samo svježe, već i konzervirano. Tikvice sa mesom možete peći u mikrotalasnoj pećnici, i naravno, u spori šporet. Uvek ispadne ukusno i lako. A za zimu ćemo pripremiti ovo povrće

Punjene tikvice u rerni, recepti

Tikvice punjene mesom, pečene u rerni, recept br.1

Šta će vam trebati za recept:

• Kilogram mladih tikvica
• Tri stotine grama bilo kojeg mljevenog mesa
• Par srednjih paradajza
• Jedna velika slatka paprika
• Luk
• Šargarepa srednje veličine
• 50 grama tvrdog sira
• Dve kašike majoneza
• Začini i sol po vašem ukusu

Kako ćemo kuvati:

Narežite paradajz sa biberom na sitne kockice. Isto tako isjeckajte sto grama tikvica. Naribajte šargarepu, a luk sitno nasjeckajte.

U tiganju sa biljnim uljem propržite luk i šargarepu. Pomiješajte sa mljevenim mesom i dodajte sve ostalo sjeckano povrće, posolite i po želji pospite začinima.

Biramo mlade tikvice, tako da nema potrebe da gulimo kožu. Režemo ih na krugove debljine tri do četiri centimetra, a sredinu vadimo kašikom. Stavite na podmazan pleh ili kalup i punite mlevenim mesom, na vrh stavite majonez i malo rendanog sira. stavite u rernu, potrebno je zagrejati na 180 stepeni i peći sat vremena. Odozgo možete preliti i kiselom pavlakom i posuti svježim začinskim biljem.

Punjene tikvice mesom, pirinčem i belim lukom

Za završetak recepta trebat će vam:

• Kilogram mladih tikvica
• Četiri stotine grama bilo kakvog mljevenog mesa
• glavica belog luka
• Pola čaše kuvanog pirinča
• Tri mala paradajza
• Gomila bilo kakvog zelenila
• 50 grama sira
• Posolite i pobiberite

Kako pravilno pripremiti jelo:

Ogulite i nasjeckajte bijeli luk po želji, pomiješajte sa mljevenim mesom. Zelenje operite, sitno nasjeckajte i dodajte mljevenom mesu, dodajte pirinač i ne zaboravite posoliti i pobiberiti.

Paradajz narežemo na tanke kriške, a tikvice na plastične komade širine pet centimetara. Izvadimo jezgro, kao u prvom receptu, napunimo mljevenim mesom, prekrijemo kriškom paradajza i stavimo u zgodnu posudu. Na dno treba sipati samo malo vode, a vrh posuti naribanim sirom, peći dok se potpuno ne skuva.

Tikvice punjene mesom, jajima i začinskim biljem

Za ovaj recept potrebno je uzeti:

• Dvije vrlo mlade tikvice
• Tri stotine grama mljevenog mesa peradi
• Pileće sirovo jaje
• Luk
• Sto grama holandskog sira, možete uzeti još jednu tvrdu sortu
• Začini i sol po vašem ukusu

Kako ćemo pripremiti jelo:

Tikvice oprati vodom i iseći na kolutiće debljine dva do tri centimetra. Narendajte luk ili kako vam odgovara, iseckajte ga, dodajte u mleveno meso, tu razbijte jaje, posolite i dodajte začine. Sve dobro izmiješajte.

Pripremite tepsiju ili pleh, namažite mašću ili uljem. Tikvice rasporedite sa uklonjenom sredinom, a sredite zamijenite mljevenim mesom. Pecite dok ne porumeni, izvadite iz rerne, pospite odozgo sirom i ponovo stavite da se od sira napravi kora.

Tikvice punjene mesom - čamci, u rerni

Šta treba da uzmemo za recept:

• Par mladih tikvica ili tikvica
• Tri stotine grama mljevenog svinjskog i junećeg mesa
• Tri zrela mesnata paradajza
• Luk
• Sto grama tvrdog sira
• Gomila peršuna
• Biljno ulje
• Par čena belog luka
• Pobiberite i posolite

Kako pripremiti čamce:

Za čamce uzimam mlade tikvice duge 25 centimetara. Kožica im je i dalje nježna i gotovo da nema sjemenki, ali sredina nam i dalje neće trebati. Operimo ih pod vodom, odstranimo repove i prepolovimo po dužini. Od dvije tikvice dobijate četiri blanka za čamce. Kašikom izvadimo sredinu, a tikvice složimo na podmazan pleh, isečemo i pečemo petnaestak minuta u rerni.

Za fil iseckamo luk i beli luk i zajedno ih propržimo u tiganju sa puterom, kada omekšaju, u tiganj dodamo polovinu pulpe tikvice koju smo uklonili, pre nego što je isečemo na kockice. Dovoljno je da se prži sedam minuta. Sada sve prebacujemo iz tiganja tako da na njemu ostane ulje, na njemu ćemo pržiti naše mleveno meso, dok ne bude kuhano, to je desetak minuta.

Mljeveno meso pomiješajte sa prženim češnjakom i lukom, posolite i pobiberite, dodajte sjeckano začinsko bilje, sve pomiješajte i napunite naše čamce za tikvice. Stavite čamce na lim za pečenje, sada "na dno". Na vrh lepo stavite kriške paradajza i stavite u rernu na dvadesetak minuta. Zatim ga izvadite, pospite rendanim sirom i pecite dok se sir ne otopi.

Tikvice punjene mesom i pečurkama u rerni

Šta će nam trebati za recept:

• Par mladih tikvica srednje veličine
• Dvesta grama pečuraka, imam šampinjone
• Tri velika paradajza
• Dvjesta grama mljevenog svinjskog i junećeg mesa
• Dva srednja luka
• Maslac
• Gomila zelenila po ukusu
• Sto grama sira
• Pavlaka
• Začini i sol

Kako kuvati ovo jelo:

Tikvice operemo i narežemo na kolutove debljine oko sedam centimetara, vadeći središte kašikom. Položimo ih na pleh i pečemo desetak minuta da omekšaju.

Možemo ih ostaviti na istom plehu ili prebaciti u drugi oblik i početi praviti mljeveno meso. Već oprane šampinjone iseckam u blenderu i ispržim ih u tiganju na puteru, pa im dodam sitno seckani luk. Trebate pržiti dok luk ne bude providan.

Tek onda u tiganj dodati mleveno meso i brzo ga pržiti dok ne „stvrdne“, a ne zaboravite sve posoliti i začiniti začinima.

Pređimo sada na tikvice. Napravimo donjice od kriški paradajza, na vrh stavimo mleveno meso, direktno u mleveno meso dodamo kašiku kisele pavlake da ne bude suvo. Vrh se opet pravi od paradajza i komadića putera. Pecite dvadesetak minuta, a zatim ih treba izvaditi i posuti prethodno naribanim sirom i peći dok se ne istopi.

Tikvice punjene mesom i pirinčem u rerni

Koristićemo sledeće proizvode:

• Kilogram mladih tikvica
• Četiri stotine grama kuvanog pirinča
• Šest stotina grama mlevenog svinjskog i junećeg mesa
• Luk
• Srednja šargarepa
• Trećina čaše biljnog ulja
• Sto grama nemasne pavlake
• 50 grama putera
• Pobiberite i posolite
• Sto grama sira

Kako pripremiti recept:

Od tikvica napravite čaše tako što ćete ih iseći na pet centimetara debljine i ukloniti im jezgru. Stavite ih u vruću, blago posoljenu vodu i kuhajte sedam minuta.

Pirinač takođe skuvamo u posoljenoj vodi i dok je vreo dodamo komadić putera i promešamo.

Luk i šargarepu iseckati i malo propržiti, dodati mleveno meso, pržiti petnaestak minuta i začiniti začinima i solju.

Na tepsiju stavite krugove tikvica, unutra stavite mleveno meso, po vrhu dodajte pavlaku i pecite. Nakon petnaestak minuta dodajte sir i sačekajte da se otopi.

Tikvice punjene pilećim mesom, pirinčem i sirom u rerni

Za recept će vam trebati:

• Mlade tikvice
• Kuvana pileća prsa
• Dve kašike kuvanog pirinča
• Dve kašike majoneza
• Tovljeni sir
• Par grančica kopra ili peršuna

Kako ćemo kuvati:

Prvo napravimo mleveno meso. Pileća prsa narežite na tanke trakice, pomiješajte sa rižom koju smo prethodno prokuhali, dodajte majonez. Topljeni sir lagano zamrznite, sameljite na rende i dodajte mlevenom mesu.

Od tikvica napravite čamce i napunite ih mljevenim mesom oko pola sata. A onda ćemo samo ukrasiti grančicama zelenila.

Irina Kamshilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Tikvice su odličan proizvod od kojeg možete pripremiti mnoga ukusna i zdrava jela. Recepti za pripremu ovog povrća punjenog i pečenog u rerni zaslužuju posebnu pažnju. Svaka domaćica treba da zapamti nekoliko njih.

Kako kuvati punjene tikvice

Postoji nekoliko različitih metoda obrade. Punjene tikvice se lako pripremaju. Prije svega, trebate ih pripremiti: dobro ih isprati i ukloniti peteljke. Zatim se tikvice režu na krugove, cilindre ili po dužini. Jezgra sa sjemenkama se uklanja, a nastali prostor se puni mljevenim mesom, gljivama, žitaricama ili drugim proizvodima. Zatim se posuda stavi na lim za pečenje i peče u rerni onoliko vremena koliko je navedeno u receptu.

Punjene tikvice u rerni - recept sa fotografijom

Postoji mnogo opcija za hranu. Glavna razlika između njih je oblik rezanja povrća i punjenje. Možete odabrati recept za punjene tikvice sa mesom, sirom, mliječnim proizvodima, žitaricama i gljivama. Često se pune drugim povrćem: paradajzom, šargarepom, lukom, kupusom, celerom, pasuljem. Tikvice možete zamijeniti tikvicama u bilo kojem receptu. Pripremaju se jednostavno na plehu ili u kalupu, prelivajući ih umacima.

Sa mlevenim mesom

Ovo vrlo originalno jelo može se sigurno pripremiti za svečani stol, jer izgleda jednostavno odlično. lako za napraviti. Svi procesi - od pripreme hrane do serviranja jela do stola - neće trajati više od sat vremena. Recept za punjene tikvice s mljevenim mesom u pećnici uključuje upotrebu mljevenog mesa - svinjetine i govedine.

Sastojci:

• tikvice – 3 velike;
• majonez - 1,5 kašike. l.;
• biljno ulje;
• crni luk – 1 veći;
• crni biber, sol;
• mljeveno svinjsko i goveđe meso - 1 kg;
• zelena;
• kečap - 3 kašike. l.;
• beli luk – 3 čena;
• pavlaka - 4,5 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Operite povrće. Narežite na cilindre, visine oko pet centimetara. Izvadite jezgro od svake tako da ostane dno. Dobićete šolje.
2. Sameljite luk i pulpu od tikvica.
3. U tiganju popržite mleveno meso. Trebalo bi da postane zlatno.
4. Propržite luk, nakon par minuta dodajte pulpu tikvice, sol i biber.
5. Prženo mleveno meso pomešati sa povrćem i seckanim začinskim biljem. Dodajte 2 žlice. l. kečapa i 3 žlice. l. pavlaka, protisnuti beli luk. Posolite i pobiberite.
6. Napunite čaše za tikvice mlevenim mesom.
7. Podmažite lim za pečenje uljem. Stavite punjene burad.
8. Pomiješajte majonez sa preostalim kečapom i pavlakom. Na svaku čašu stavite kašičicu sosa.
9. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Tamo pecite jelo pola sata.

Sa sirom

Koristeći sljedeći recept, dobit ćete hranu koju možete jesti bez brige o suvišnim kilogramima. Ova grickalica je veoma originalna. sa sirom, izuzetno jednostavno. U mleveno meso se dodaju orasi i luk i šargarepa zapečeni u tiganju. Kada jednom skuvate ovo jelo, počećete da ga pravite redovno.

Sastojci:

• tikvice – 6 kom.;
• začini, sol;
• crni luk – 1 veći;
• biljno ulje - 100 ml;
• šargarepa – 3 kom.;
• jaja – 2 kom.;
• mljeveni orasi - 1 šolja;
• paradajz pasta – 3 kašike. l.;
• feta sir – 150 g.

Način kuhanja:

1. Voće tikvice kuvajte pet minuta u kipućoj vodi.
2. Luk i šargarepu nasjeckajte i propržite na biljnom ulju.
3. Od svakog kuvanog povrća izrežite tanku uzdužnu krišku i ostružite pulpu. Ovo poslednje nasjeckajte i stavite u tiganj sa lukom i šargarepom. Sve ovo pomešajte sa paradajz pastom. Pržite dok ne omekša.
4. Sir narežite na kockice, pomiješajte ga sa orasima, umućenim jajima, prženim povrćem, posolite i začinite.
5. Napunite čamce od tikvica i pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Trajat će pola sata.

Sa mesom

Sljedeće jelo ispada vrlo neobično. Tikvice punjene mesom u rerni peku se u posebnom pohanju, što pozitivno utiče na njihov izgled. Na fotografiji se vidi kako su lepi. Nadjev nije mljeveno meso, već komadi pilećeg filea, prethodno dinstani. Povrće se prije pečenja kratko prokuha.

Sastojci:

• tikvice – 2 velike;
• mleveni muškatni oraščić - 0,5 kašičice;
• pileći file - 0,5 kg;
• sol, biber;
• sok od limuna – 4 kašike. l.;
• krušne mrvice;
• voda – 0,4 l;
• pavlaka – 2 kašike. l.;
• paradajz – 2 kom.;
• beli luk – 2 čena;
• jaja – 2 kom.

Način kuhanja:

1. File narežite na male komadiće. Stavite u šerpu, dodajte vodu, limunov sok, so, biber i muškatni oraščić. Krčkajte poklopljeno oko pola sata.
2. Gotovo meso pomešati sa paradajzom iseckanim na kockice. Dodajte sirova jaja, protisnuti beli luk, so i biber.
3. Uklonite pulpu sa tikvica. Kuvajte ih dok ne omekšaju. Napunite ga, premažite pavlakom, uvaljajte u prezle. Stavite na lim za pečenje, prekrijte folijom.
4. Zagrejte rernu na 250 stepeni. Pecite jelo 20-25 minuta.

Sa pirinčem i mesom

Ukusno jelo pripremljeno prema sljedećem receptu savršeno će se uklopiti u jelovnik prazničnog stola. Tikvice punjene mesom i pirinčem vrlo su jednostavne za napraviti. Ispadaju zadovoljavajući i hranljivi. Mljeveno meso i pirinač savršeno se slažu s nježno pečenom pulpom tikve. Odličan ukus naglašavaju začini od suvog bilja.

Sastojci:

• mleveno meso – 450 g;
• okrugli pirinač – 125 g;
• mješavina sušenog kima, kopra, korijandera, bijelog luka, kurkume, celera, karija - 1 žlica. l.;
• velike tikvice - 2 kom.;
• sol, biber;
• jaja – 2 kom.;
• biljno ulje

Način kuhanja:

1. Pirinač skuvajte u slanoj vodi do pola.
2. Izrežite glavni sastojak u cilindre visine 4-5 cm. Pažljivo uklonite jezgre iz svake. Izvađenu pulpu sameljite u blenderu. Pomiješajte sa mljevenim mesom. Dodajte jaje, začine, so, biber.
3. Podmažite pleh uljem i na njega stavite punjeno povrće.
4. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Tamo pecite jelo 40 minuta.

Sa povrćem

Još jedna varijanta jela koja bi se trebala svidjeti svim sljedbenicima dijetalne prehrane. Tikvice punjene povrćem su niskokalorične. Recept možete sami prilagoditi. Za punjenje je pogodno bilo koje povrće, osim onog navedenog u sastavu: patlidžan, bijeli kupus, brokula. Jelo se servira sa nadjevom od pavlake i korom od sira, ali ove komponente možete izostaviti ako želite da bude lakše.

Sastojci:

• tikvice – 2 kom.;
• sir – 50 g;
• paradajz – 1 mala;
• šargarepa – 1 srednja;
• pavlaka - 1,5 kašike. l.;
• karfiol – 75 g;
• sol, biber, začini;
• paprika - 1 kom.;
• zelena;
• crni luk – 1 mala;
• beli luk – 1 češanj;
• biljno ulje - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

1. Tikvice prepolovite po dužini i uklonite jezgru. Ako nisu premlade, prvo ih prokuhajte u slanoj vodi par minuta.
2. Narežite šargarepu, luk, papriku i paradajz na kockice.
3. Podijelite kupus na cvjetiće. Možete ga kratko prokuhati, a ako je mlad onda ga samo dinstajte u tiganju.
4. Sameljite pulpu tikvice.
5. Zagrejte biljno ulje u tiganju. Na njemu propržiti luk, šargarepu, kupus i paprike, pomešati sa protisnutim belim lukom. Nakon pet minuta dodajte paradajz i pulpu od tikvica. Posolite i začinite. Krčkajte dok tečnost potpuno ne ispari.
6. Napunite čamce filom i stavite ih u kalup podmazan biljnim uljem. Zagrijte rernu na 180 stepeni. Pecite čamce u njemu pola sata.
7. 7 minuta prije isključivanja prelijte ih kiselom pavlakom i pospite rendanim sirom.

U krugovima

Veoma ukusno jelo koje se priprema jednostavno i brzo. Punjene krugovima savršeno idu uz sve priloge. Možete ih poslužiti uz pirinač, heljdinu kašu, pire krompir i testeninu. Ako želite laganu večeru, upotpunite jelo salatom od svježeg povrća začinjenog maslinovim uljem. Povrće sa mlevenim mesom u ovoj verziji sigurno će vam odgovarati.

Sastojci:

• tikvice – 4 kom.;
• jaja – 2 kom.;
• mleveno meso - 0,3 kg;
• sir – 100 g;
• beli luk – 4 čena;
• veliki paradajz - 4 kom.;
• crni luk – 2 mala;
• sol, biber;
• majonez - 150-180 ml;
• biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Operite voće, narežite ih na krugove čija će debljina biti jedan i pol do dva centimetra. Izvadite jezgro da napravite kolutove, stavite ih na pleh podmazan biljnim uljem.
2. Meso tikve, luk i beli luk sameljite u mašini za mlevenje mesa, pomešajte sa mlevenim mesom i jajima, posolite i pobiberite.
3. Rasporedite fil po kolutovima i premažite majonezom. Na vrh stavite kriške paradajza i pospite naribanim sirom. Pecite u rerni zagrejanoj na 220 stepeni. Jelo će biti gotovo nakon 40 minuta.

Sa pečurkama

Kao punjenje za povrće možete koristiti ne samo meso, već i šampinjone, gljive, lisičarke i mliječne gljive. Tikvice punjene pečurkama ispadaju ukusne i zadovoljavajuće. Što se tiče darova šume, možete uzeti bilo koju sortu. U jelo se stavljaju i sveže i smrznute pečurke, a postoji i nekoliko recepata sa ukiseljenim. Šta god da odaberete, ispašće veoma ukusno.

Sastojci:

• tikvice – 2 kom.;
• majonez - 100 ml;
• šampinjoni – 1 kg;
• beli luk – 2 čena;
• sir – 200 g;
• paradajz – 2 kom.

Način kuhanja:

1. Tikvice pre pečenja narežite na komade debljine 4-5 cm. Ostružite sredinu, ostavljajući dno od pola centimetra.
2. Pečurke iseckati i pržiti sa seckanim lukom. Povrće puniti njima, ali ne do samog ruba.
3. Narežite paradajz na kockice i na njih stavite pečurke. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.
4. Pomiješajte majonez sa naribanim sirom i zgnječenim bijelim lukom. Ovim sosom namažite posudu i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni. Pecite 30-40 minuta.

Čamci sa mljevenim mesom

Ovo je jelo koje je pogodnije za praznični sto. Čamci od tikvica punjeni mljevenim mesom i zapečeni u pećnici izgledaju kao djelo kulinarske umjetnosti. Okus im je jednostavno neverovatan. Svakako probajte napraviti ovu poslasticu i uvjerićete se sami. Ako niste sigurni da će povrće biti gotovo, prepolovite ga, izdubite sredinu i ispecite odozdo prema gore bez punjenja, a zatim napunite.

Sastojci:

• tikvice – 4 kom.;
• mleveno meso – 550 g;
• biljno ulje;
• paradajz – 2 mala;
• sol, biber;
• konzervirani kukuruz - 4 kašike. l.;
• hmelj-suneli - 0,5 kašičice;
• tvrdi sir - 120-130 g;
• crni luk – 1 veći;
• majonez – 130 ml.

Način kuhanja:

1. Luk nasjeckajte i pržite dok ne bude providan. Dodati mleveno meso. Kuvajte 10 minuta, redovno mešajući. Dodajte so, biber, suneli hmelj.
2. Paradajz narežite na kockice i pomiješajte sa kukuruzom.
3. Operite tikvice. Prepolovite po dužini i izdubite pulpu. Filovati mešavinom povrća i mlevenog mesa.
4. Pomiješajte rendani sir sa majonezom. Ovim umakom premažite svaki dio posude i stavite na podmazan pleh. Pecite pola sata u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Sa povrćem i pirinčem

Divno jelo za vegetarijance. Tikvice sa pirinčem i povrćem su zdrava i zadovoljavajuća poslastica. Za kuvanje je preporučljivo odabrati sortu koja daje plodove okruglog oblika, pa će jelo izgledati još ljepše. Ako imate obično duguljasto povrće, onda to također nije problem. Oblik ni na koji način neće umanjiti okus ovog ukusnog zalogaja.

Sastojci:

• okrugle tikvice – 10 kom.;
• zelena;
• šargarepa – 1 velika;
• sol;
• crni luk – 2 srednja;
• maslinovo ulje;
• crvena paprika - 1 kom.;
• tvrdi sir - 200 g;
• pirinač - dvije trećine čaše.

Način kuhanja:

1. Odrežite peteljke i dio pulpe okruglog voća kako biste formirali poklopce. Izvadite pulpu. Dobijene korpice prelijte kipućom vodom i kuhajte 10 minuta. Voda treba da bude i spolja i iznutra.
2. Kuvajte pirinač skoro do kraja.
3. Narežite luk i šargarepu. Narežite biber. Pržite luk dok ne omekša. U tiganj dodajte šargarepu, a nakon 5 minuta paprike. Posolite i dinstajte dok ne bude gotovo.
4. Pomiješajte pirinač i povrće sa rendanim sirom. Ovim napunite korpe, ali nemojte pritiskati.

Srećan dan svima!

Danas ćemo sa vama pripremiti punjene tikvice pečene u rerni. Posebno za vas objavljujem izbor recepata za nevjerovatno ukusna i zdrava jela u kojima ćete sigurno uživati ​​dok traje sezona tikvica. Iako će, naravno, oni najštedljiviji zimi moći uživati ​​u gastronomskom užitku u jelima s ovim povrćem.

Začudo, samo 100 g tikvica sadrži oko 5 g lako svarljivih ugljikohidrata, više od jednog grama dijetalnih vlakana, što ih čini nezamjenjivim pomoćnikom za naš probavni sistem. Nije bez razloga što brižne majke često započinju dohranu ovim povrćem.

Inače, tikvice trudnicama pomažu u uklanjanju viška tečnosti iz organizma i na taj način ublažavaju otekline. Istovremeno, savršeno zadovoljava glad bez dodavanja dodatnih kalorija vašem tijelu. Ali dojilje ne samo da mogu, već i moraju da konzumiraju ovo povrće barem svaki dan, čak i u sirovom obliku. Zato budite zdravi i iskoristite darove prirode u svoju korist!

Pripremljeno jelo ispada nevjerovatno ukusno i sočno zahvaljujući krem ​​sosu od paradajza. Bit će posebno relevantan za svaki praznični stol - gosti će biti oduševljeni!

Sastojci:

• Mlade tikvice – 2 kom.
• Mleveno meso – 350-400 gr.
• Luk – 1 kom.
• Jaje – 1 kom.
• Kuvani pirinač – 1 šolja
• Sol, biber - po ukusu
• Biljno ulje - na plehu

Za pripremu sosa:

• Luk – 1 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Paradajz pasta – 1-2 kašike. kašike
• Pavlaka – 3 kašike. kašike
• Sol - po ukusu
• Biljno ulje - 1 kašika. kašika

Uzmite duboku šolju i dodajte mleveno meso, pirinač, jaje, so i biber po ukusu.

Polovinu oljuštenog luka narendajte i dodajte u činiju sa mlevenim mesom. Sve dobro izmiješajte.

Mlade tikvice nije potrebno guliti! Narežite ih na kolutove širine oko 2 cm i izrežite sredinu.

Svaki kolut tikvice napunite mesnim filom. Podmažite pleh biljnim uljem, na njega stavite punjene tikvice, posolite ih i stavite u rernu. Nakon 15 minuta okrenite pečeno povrće i ponovo stavite u rernu na isto vreme.

Dok se tikvice peku, pripremite im ukusan sos. Da biste to učinili, nasjeckajte preostalu polovicu luka, naribajte šargarepu i pomiješajte ih u tavi s biljnim uljem. Nakon laganog prženja dodajte paradajz pastu i sol po ukusu.

Dodajte kiselu pavlaku i dobro izmiješajte sastojke. Za 10 minuta sos je gotov!

Kada drugi put izvadite tikvice iz rerne, prelijte ih sosom od povrća i poslužite. Bon appetit!

Punjene tikvice pečene u rerni sa sirom i paradajzom

Ovo jelo će se svidjeti ljubiteljima paradajza. Neverovatna kombinacija tikvica, sira i paradajza - ispada veoma ukusna, zadovoljavajuća i zdrava!

trebat će vam:

• Tikvice – 2 kom.
• Paradajz – 2 kom.
• Rendani sir – 100 gr.
• Luk – 1 kom.
• mleveno pileće meso – 200 gr.
• Sol, biber - po ukusu

Metoda kuvanja u fazama:

Tikvice prvo narežite na kolutove debljine jedan centimetar.

Jezgro smo izrezali malim nožem ili posebnim uređajem. U činiju stavite kolutove tikvica, posolite i promiješajte.

Crni luk sitno nasjeckajte i dodajte u mljeveno meso.

Jezgro tikvice sameljite u blenderu i takođe dodajte mesu.

Posolite i pobiberite po ukusu.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, na njega čvrsto stavite kolutove i napunite ih pripremljenim mlevenim piletinom.

Paradajz narežite na kolutove.

Svaki kolut paradajza stavite na punjenu tikvicu i stavite u rernu. Nakon 20 minuta posudu izvadite i pospite rendanim sirom, pa ponovo pecite još 10 minuta.

Tikvice pečene u rerni punjene pečurkama i sirom

Naravno, takvo jelo ne možete dati maloj djeci, jer su gljive teška hrana za želudac. I odrasli mogu u potpunosti uživati ​​u darovima prirode pripremajući punjene tikvice po ovom ukusnom receptu.

pripremiti:

• Mlade tikvice
• Pečurke (bilo koje, ali po mogućnosti bukovače ili šampinjoni)
• Pavlaka
• Biljno ulje

Metoda kuvanja u fazama:

Prvo pripremimo fil za punjene tikvice. Crni luk sitno nasjeckajte i propržite ga u tiganju na biljnom ulju.

Isjeckajte pečurke.

Tikvicu prepolovite, a zatim izrežite jezgru.

Sitno nasjeckajte jezgro (pulpu) i dodajte je u tiganj sa šampinjonima i lukom. Biber i sol po ukusu.

Narendajte sir.

U fil dodajte pavlaku bez prestanka prženja.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, na njega stavite tikvice i posolite ih.

Zatim dodajte fil.

Pospite rendanim sirom i stavite u rernu do kraja.

Dijetetski recept za pečene punjene tikvice sa povrćem i sirom

Unatoč činjenici da je ovo jelo vrlo ukusno i zdravo, savršeno je za one koji žele smršavjeti na zdravoj prehrani. Činjenica je da je njegov kalorijski sadržaj samo 50-60 kcal/100 g, ali savršeno zasićuje prazan želudac.

uzimamo:

• Tikvice – 2 kom.
• Sir – 50 gr.
• Paradajz – 1 kom.
• Pečurke – 3 kom.
• Beli luk – 3 čena
• Pola slatke paprike
• Luk – 1 kom.
• Šargarepa – 1 kom.
• Sol, biber - po ukusu
• Zeleno
• Biljno ulje

Metoda kuvanja u fazama:

Narežite luk na kockice.

Narežite pečurke.

Narendajte šargarepu.

Isjeckajte bijeli luk.

Pečurke, luk i šargarepu stavite u tiganj i pržite na biljnom ulju.

Posolite, pobiberite i pospite bijelim lukom, pa skinite tiganj sa vatre.

Papriku i paradajz nasjeckajte.

Tri sira na krupno rende.

Prženo povrće pomiješajte sa paradajzom, paprikom i začinskim biljem. Pospite solju i dobro promiješajte.

Tikvice prepolovite i uklonite jezgru. Stavite na lim za pečenje.

Napunite tikvice filom od povrća, pospite sirom i stavite u rernu do kuvanja (30-40 minuta).

Recept za punjene tikvice sa svježim sirom, pečene u rerni

Ovo jelo je vrlo korisno za malu djecu, posebno ako u pripremi koristite seoski svježi sir. Štoviše, njegov kalorijski sadržaj na 100 g je samo 70-80 kcal.

Za pripremu vam je potrebno:

• Tikvice – 2 kom.
• Svježi sir – 250 gr.
• Jaja – 2 kom.
• Sir – 100 gr.
• Beli luk – 1 glavica
• zelje (kopar)
• Posolite po ukusu

Metoda kuvanja u fazama:

U svježi sir dodajte jedno jaje.

Sitno nasjeckajte kopar i pomiješajte ga sa svježim sirom.

Pripremite tikvice tako što ćete ih prepoloviti i izrezati sredinu.

U jezgro sipajte sitno seckani beli luk.

Preostali bijeli luk pomiješajte sa svježim sirom.

U svježi sir dodajte još jedno jaje.

Dobijenom skutom napunite tikvice.

Stavite povrće sa svježim sirom na lim za pečenje.

Pospite sirom i stavite u rernu. Pecite 50-60 minuta.

Pečeni čamci od tikvica sa mlevenim mesom i sirom

“Nismo jeli ništa ukusnije!” - upravo to će vam reći vaši gosti kada ih počastite ovim nevjerovatnim jelom. Ovo je moj omiljeni recept i rado ću ga podijeliti sa vama.

Sastojci:

• 2-3 tikvice
• 300 g mlevenog mesa
• 100 g sira
• 1 paradajz
• 1 luk
• grančica kopra
• 3 čena belog luka
• 300 g pavlake
• so i biber po ukusu

Metoda kuvanja u fazama:

Pripremite potrebne sastojke.

Napravite čamce od tikvica: povrće prepolovite i izrežite sredinu.

Isjeckajte luk i jezgro tikvica.

Pustite da se luk proprži, nakon pet minuta dodajte mleveno meso.

Nakon još 2-3 minute u tiganj dodati isjeckanu jezgru tikvica i dinstati 10-15 minuta na laganoj vatri. Posolite i pobiberite.

Narežite paradajz na kriške.

Isjeckajte bijeli luk.

Narendajte sir.

Kada se mleveno meso malo ohladi dodati paradajz, beli luk i pavlaku. Sve pomiješajte.

Lagano posolite čamce prije dodavanja fila. Zatim ih napunite mlevenim mesom i pospite naribanim sirom.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite punjene čamce. Pecite u rerni 30-40 minuta. Bon appetit!

Recept za pečenje okruglih tikvica sa mesom u rerni

Čitalac iz Italije mi je poslao ovaj recept. Tvrdi da su okrugle tikvice među njima postale moderne i rado sprema ovo ukusno i aromatično, a što je najvažnije, zadovoljno jelo.

trebat će nam:

• 4-6 okruglih tikvica
• 200 g mlevenog mesa
• pola šolje kuvanog pirinča
• 2-3 čena belog luka
• 1 luk
• 2-3 kom. krompir srednje veličine
• paradajz pasta ili paradajz, so i biber po ukusu
• grančica peršuna
• biljnog ulja na pleh

Metoda kuvanja u fazama:

Pripremamo potrebne proizvode.

Okruglim tikvicama odrežite vrh i izdubite meso.

Luk i beli luk iseckati na kockice i staviti u tiganj da se prže.

Nakon 3 minute, dodajte mljeveno meso u luk i bijeli luk. Dok se malo prži, narendajte sirovi krompir i dodajte ga u tiganj. Zatim dodajte paradajz pastu, sol i biber i sve dobro izmiješajte. Držite na vatri 10 minuta.

Prženi fil pomešati sa pirinčem i sitno seckanim peršunom.

Tikvice malo posolite i počnite da ih punite punjenom smesom.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i rasporedite naše punjeno povrće. Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 40-50 minuta (do kraja).

Posni recept za pečene punjene tikvice sa pirinčem i povrćem

Ovo jelo je savršeno za Korizme, jer dobro zasićuje i ne sadrži zabranjene namirnice. Inače, vrlo je jednostavan za pripremu, probajte!

uzmi:

• 3 tikvice
• pola šolje kuvanog pirinča
• 1 luk
• 1 paprika
• 1 paradajz
• 100 g šampinjona
• 100 g sira
• Zeleno
• 2 čena belog luka
• Sol, biber po ukusu
• Biljno ulje na plehu

Metoda kuvanja u fazama:

Luk narežite na pola prstena.

Beli luk narežite na tanke kriške.

Papriku narežite na tanke poluprstenove.

Pečurke ogulite i narežite kao što je prikazano na fotografiji.

Narežite paradajz.

Prerežite tikvice na pola i napravite rezove kao što je prikazano na fotografiji kako biste napravili neku vrstu lepeze.

Počnite puniti tikvice, pažljivo slažući nasjeckano povrće. Pospite solju i biberom.

Poprskajte biljnim uljem.

Na vrh pažljivo stavite pirinač u tankom sloju i pospite sirom. Pecite u rerni 30-40 minuta.

Ako baš nemate vremena za punjenje, ali želite napraviti hrskave pečene tikvice, svakako pogledajte ovaj video. Uživajte u gledanju!

Kuhajte za svoje zdravlje i ne zaboravite u komentarima podijeliti koji vam se recept za pečene punjene tikvice najviše dopao. Voleo bih da čujem vaše mišljenje! Vidimo se ponovo na blogu!

Tikvice u rerni sa mlevenim mesom ispod kore od sira je nešto najukusnije što možete smisliti od tikvica. Recept, priznajem, nije moj. Recept moje žene. Samo sam stao na put, pomogao i slikao.

Sastojci za tikvice u rerni

Za pripremu punjenih tikvica trebat će nam:

• jedna veća tikvica
• 500 grama mlevenog mesa
• 2-3 glavice luka
• gomila svežeg začinskog bilja
• 200 grama sira
• 100 grama majoneza
• 2 kašike paradajz paste
• sol, mljeveni crni biber - po ukusu

Kako kuvati punjene tikvice u rerni

Tikvice prepolovite. Uklonite sjemenke iz polovica tikvica kako biste napravili dva čamca od tikvica. Oguljene polovice stavite u posudu za pečenje.

Luk i zelje propasiramo kroz mlin za meso ili ih sameljemo u blenderu. Pomiješajte sa mljevenim mesom. Dodajte sol i mljeveni crni biber. Dobro promiješajte da se svi proizvodi ujednače.

Dobijenim mlevenim mesom napunite tikvice. Nema potrebe za gomilanjem. Mleveno meso treba da bude u ravnini sa ivicama tikvica, kao da smo sipali vodu u tikvice.

Sir narendajte na krupno rende. Dodajte oko 100 grama majoneze i dve kašike paradajz paste.

Dobro miješajte dok ne dobijete homogenu masu iste boje.

Dobivenom smjesom prekrijte punjene tikvice. Odnosno, namažite ga po mljevenom mesu tako da se uopće ne vidi.

Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni 40 minuta. Sir će se otopiti i zatvoriti mljeveno meso. Sav sok će ostati unutra.

Mleveno meso će se kuvati pre tikvica. Stoga, kada provjerite spremnost, pazite da tikvice ne krckaju.

Gotove tikvice narežite na komade. Koristite oštar nož, pažljivo da ne oštetite koru. Stavite komade na tanjire.

Punjene tikvice jedite kao samostalno jelo, bez priloga.

Glavna jela - recepti za svaki dan

1 sat

160 kcal

5/5 (1)

Ovaj divan recept za punjene čamce od tikvica dobila sam od svoje bake, koja je živjela na selu i uzgajala najsvježije sezonsko povrće u svojoj bašti. Naravno, čak i najbolje povrće sa pijace teško može da se poredi sa onim sa sela.

Ali, slijedeći ovaj recept, lako možete pripremiti punjene tikvice što jednostavnije i ukusnije. Ovo izdašno i potpuno nekomplicirano jelo ugodno će uljepšati svakodnevni sto, a što je najvažnije, svidjet će se odraslima i djeci.

Punjene tikvice s mesom u pećnici klasičan je recept za jelo koje mnogi vole i poznato od djetinjstva.

Recept za punjene tikvice

Sastojci

Tajna pripreme ukusnih tikvica je jednostavna - morate kupiti male plodove. Veliki plod je gotovo uvijek previše vodenast, a kora mu je žilava, pa obratite pažnju na tikvice srednje veličine. Njihova koža treba da bude glatka, bez udubljenja, mrlja ili ogrebotina i prijatne svetle boje.

Priprema

Pripremite tikvice

Pripremite fil

Važno! Dodatkom pulpe od tikvica u fil postaje mekša i sočnija.

Napunite tikvice

1. Polovine tikvica napunite pripremljenim filom i dobro pospite preostalom polovinom rendanog sira.


2. Peći na 180 stepeni ne više od 5-10 minuta, dok se sir ne otopi.

Na sličan način možete kuhati mnoge vrste punjenog povrća u pećnici. Najjednostavniji i najsličniji tikvicama za pripremu je. A ako nemate ni pećnicu, a zaista želite da se obradujete punjenim povrćem, idealan izbor za laganu i ukusnu užinu bi bio.

Video recept

Uz video korak po korak pripreme punjenih tikvica po našem receptu, priprema ovog divnog jela je još brža i lakša. Video recept vam omogućava da vidite proces kuhanja i vizualno ocijenite rezultat.

Inings

• Ovo prelepo jelo se servira u porcijama, sa svežim začinskim biljem, senfom, majonezom ili pavlakom.
• Ukusan i sočan fil koji smo dobili zahvaljujući dodatku pulpe od tikvica i kora od topljenog sira omogućavaju nam da i bez sosa.

• Ovaj recept za kuvanje tikvica u rerni idealan je za domaćice koje nemaju spori šporet, ali žele da obraduju svoje najmilije zdravom hranom.
• Zahvaljujući ovom načinu kuhanja, tikvice upijaju minimalnu količinu masti, a zadržavaju sve svoje prirodne blagodati, vitamine i vrijedna vlakna.

Opcije punjenja

• Punjene tikvice jelo je koje ostavlja prostora za kreativnost.
• U fil možete dodati gljive ili paprike po svom ukusu, a vlasnicima mašine za mljevenje mesa ili blendera neće biti teško pripremiti prekrasan recept za tikvice pečene u pećnici punjene mljevenim mesom.
• Proces pripreme ovog jela u potpunosti ponavlja gornji recept, ali umjesto pilećeg filea koriste se dobro prženo mleveno meso. Ova opcija punjenja je zadovoljavajuća od prve, pogotovo ako koristite recept za punjene tikvice sa mljevenim mesom i rižom - za ovaj fil se koristi prženo mljeveno meso i kuhana riža u omjeru 1:1. Ovo punjenje je vrlo slično.

Opcije kuhanja

Recept za punjene tikvice u tiganju smatra se ne manje zanimljivim i ukusnim. Za ovo jelo domaćici će opet trebati i pećnica i tiganj. Možete koristiti bilo koju od navedenih vrsta mljevenog mesa, jedina razlika je u rezanju tikvica: povrće se isječe na krugove debljine cca 2 cm iz kojih se uklanjaju sjemenke. Rupe se pune pripremljenim mlevenim mesom i prže u tiganju sa obe strane dok ne porumene, a zatim se tikvice peku 10-15 minuta u rerni na 180 stepeni.

A ja mislim da je najzdraviji i najlakši način da skuvate punjene tikvice u spori šporet! Da biste to učinili, jednostavno stavite tikvice punjene na ovaj ili onaj način u zdjelu multivarka i postavite način rada "Pečenje".

Inače, za ljubitelje morskih plodova postoji i jedan jednako koristan i jednostavan.

Na ovaj način, prijatelji, možete pripremiti nekoliko vrsta ukusnih punjenih tikvica odjednom.