Ljepota

Plemenita salata sa junećim mesom, sa čime začiniti. Kolekcija salata sa kuvanom govedinom

Goveđe meso koriste kuhari iz različitih zemalja, osim onih u kojima je zabranjena njegova konzumacija. Jela sa ovim proizvodom ispadaju veoma ukusna i zadovoljavajuća, ali se ne pripremaju često, što je zbog dužine pečenja govedine. Međutim, salate od govedine su vredne vašeg vremena.

Kako napraviti salatu od govedine

Jelo će ispasti ukusno samo ako pravilno skuvate meso. Trajanje toplinske obrade ovisit će o dijelu trupa i starosti životinje. Dakle, meso mladog teleta ima delikatniju strukturu i kuha se vrlo brzo - za to je dovoljno pola sata. Kuhanje mesa od zrele krave ili iznutrica će trajati znatno duže (otprilike 1-2 sata).

Kravlje meso se odlično slaže sa većinom namirnica: srce je u savršenoj harmoniji sa sirom i jajima, meso treba kombinovati sa svežim povrćem i pečurkama, a ukusna džigerica sa pavlakom i lukom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Ako želite, možete napraviti jednostavnu, laganu salatu od samo dva ili tri sastojka ili napraviti višeslojno kulinarsko remek-djelo.

Recepti za salatu od govedine

Goveđe meso može poslužiti ne samo kao glavna komponenta toplog jela, već i kao sastavni dio ukusne salate. Biće obilan, ukusan dodatak prazničnom stolu ili će poslužiti kao lagana večera. Recepti za salate s govedinom su raznoliki: od izdašnog jela s različitim vrstama mesa do dijetetskog seta niskokaloričnih namirnica. Ispod su različite opcije za pripremu grickalica sa fotografijama.

Ovo jelo je dobilo zbog svog veoma zadovoljavajućeg, hranljivog sastava, koji je posebno cijenjen kao hrana kod muškaraca. Glavna komponenta grickalice je meso, koje je upotpunjeno kiselim lukom i tvrdim sirom. Ovakva jednostavna kombinacija komponenti ipak daje zanimljiv okus. U nastavku detaljno i sa fotografijama opisujemo kako pripremiti mušku salatu sa govedinom.

Sastojci:

majoneza;
jaja – 5 kom.;
ruski sir – 150 g;
mala sijalica;
sirće - 4 kašike. l.;
goveđe meso – 0,3 kg.

Način kuhanja:

Uklonite foliju sa mesa, skuvajte ga u posoljenoj vodi. Kada je proizvod gotov, ohladite ga, isjecite ili prstima pokidajte na male komadiće.
Luk treba izrezati na pola prstena, staviti u duboku ploču i preliti sirćetom razrijeđenim sa 2 žlice. l. vode. Nakon 15 minuta ocedite tečnost.
Jaja skuvajte, ohladite i ogulite. Naribajte komponentu.
Sir je takođe potrebno krupno narendati.
Ukiseljeni luk stavite na ravnu posudu, navlažite ga majonezom.
Stavite komade mesa na luk, ponovo premažite salatu majonezom.
Zatim se stavljaju jaja, začinjena solju/biberom, majonezom i posuta strugotinama sira.
Predjelo stavite na hladno 3 sata da se hrana natopi umakom. Nakon toga možete počastiti svoju porodicu ukusnom večerom.

Sa krastavcima

Zahvaljujući mesnoj komponenti, ovo jelo može poslužiti ne samo kao predjelo, već i kao glavno jelo. Da biste napravili niskokaloričnu salatu, trebali biste odabrati nemasne dijelove krave. Ova vrsta mesa se odlično slaže sa bilo kojim povrćem, pasuljem, sirom, pečurkama, ali najsvežiji ukus ima salata od junetine i krastavaca. Po želji možete zamijeniti pečenicu goveđim jezikom - to će vam omogućiti da malo uštedite na namirnicama.

Sastojci:

soja sos – 1 kašika. l.;
sezamovo ulje;
luk srednje veličine;
goveđe meso – 0,2 kg;
šećer – 1 kašičica;
svježi krastavci - 0,2 kg;
čena belog luka - 3 kom.;
senf - 1 kašičica;
balzamiko sirće - 1 kašičica;
biljno ulje.

Kako kuhati:

Skuvajte meso.
Luk nasjeckajte na pola prstena, pržite na ulju dok komponenta ne dobije zlatnu boju.
Protisnite čen belog luka kroz presu.
Ohlađenu govedinu/jezik sitno iseckati, pomešati sa kašom od belog luka, prženim lukom, soja sosom i susamovim uljem.
Svježe krastavce narezati na trakice i staviti u slanu vodu na 3 minute.
Dodajte povrće ostalim sastojcima, užinu pospite šećerom, dodajte senf i sirće.

Sa mariniranom govedinom

Recept za ovu salatu sigurno će cijeniti svi koji vole tople i mesne salate. Kombinacija pasulja sa govedinom mariniranom u umacima od soje i nara daje neuporedivo pikantan ukus. Kisela pavlaka kao preljev čini predjelo nježnijim, omekšavajući svijetle arome začina. Ispod je recept za pripremu ukusne tople salate sa mariniranom govedinom.

Sastojci:

malo pistacija;
smeđi šećer - 1 kašika. l.;
mahunarke – 0,3 kg;
soja sos, sos od nara - 1 kašika. l.;
kravlje meso – 0,25 kg;
rukola;
čeri paradajz – 8 kom.;
maslinovo ulje;
sočivo – 50 g.

Kako kuhati:

Smrznutu govedinu je lakše rezati, pa je prvo stavite u zamrzivač.
U jednoj posudi pomiješajte sos od nara i soje (prvi se može zamijeniti balzamičnim sirćetom). Dodajte šećer.
Meso narežite na vrlo tanke kriške, stavite u marinadu i ostavite pola sata.
Mahunu i sočivo skuvajte u posoljenoj vodi.
Ispecite meso u tiganju sa obe strane (to će trajati do 10 minuta).
Na tanjir stavite seckanu rukolu, na nju stavite mešavinu pasulja, kriške mesa, pistacije, prepolovljene cherry paradajz.
Salatu prelijte nemasnom kiselom pavlakom i poslužite toplo.

Sa biberom

Azijska salata priprema se od dostupnih proizvoda, ali ispada vrlo ukusna i neobična. Važan korak u pripremi je mariniranje mesa, zahvaljujući kojem predjelo poprima orijentalni okus. Što tanje možete iseći proizvod, brže će se natopiti umakom.

Sastojci:

kravlje meso – 300 g;
crvena paprika - 1 kom.;
svježi krastavci - 2 kom.;
Kineski kupus - ½ komada;
suncokretovo ulje;
susam;
suha ljuta paprika;
soja sos;
čena belog luka - 3 kom.;
korijen đumbira;
med - 1 kašičica;
limunov sok od ¼ voća.

Način kuhanja:

3-4 sata prije pripreme predjela meso treba isjeći vrlo tanko i marinirati tako što ćete pomiješati protisnuti bijeli luk, soja sos, limunov sok, med i kriške đumbira.
Listove kupusa natrgajte, krastavce narežite na trakice, sastojke stavite u činiju za salatu.
Ovdje dodajte tanko narezanu papriku i vrlo sitno sjeckani čili (prvo morate ukloniti sjemenke iz voća).
Susam popržite na suvom tiganju 2 minute, a zrna sipajte u poseban tanjir.
Uklonite komadiće đumbira iz mesa, stavite proizvod u tiganj i pržite sa svih strana 10 minuta.
Gotovu komponentu zajedno sa sosom iz tiganja sa kupusom, paprikom i krastavcima stavite u zdjelu za salatu, pospite susamom i promiješajte.

Sa pasuljem

Odličan dodatak toplom jelu je lagana i jednostavna salata od kuvane govedine i pasulja. Ispod je klasičan recept za jelo, koje se po želji može učiniti originalnijim dodavanjem sitno sjeckanih oraha. Međutim, i bez njih, salata sa govedinom i crvenim pasuljem ispada veoma ukusna, začinjena i zasitna. Kako se priprema užina?

Sastojci:

zelena/žuta slatka paprika – 1 kom.;
kuvana goveđa pulpa - 0,3 kg;
zeleni luk - 50 g;
luk;
peršun;
crveni pasulj iz konzerve – 1 b.;
kiseli krastavci – 3 kom.;
bijelo vinsko sirće;
biljno ulje;
začini.

Način kuhanja:

Krastavce nasjeckajte na sitne kockice, a zelje sitno nasjeckajte.
Slatku papriku narežite na otprilike iste komade kao i krastavce.
Operite mahune pod tekućom vodom, prebacivši ih iz tegle u cjedilo.
Kuvano meso sitno nasjeckajte nožem ili rukama odvojite vlakna.
Luk narežite na četvrtine kolutića, a zatim isperite kipućom vodom da uklonite višak gorčine.
Sve proizvode sjediniti u dubokom tanjiru, začiniti uljem i sirćetom i začiniti začinima.

Toplo

Za svečanu gozbu takva salata s kuhanom govedinom bit će pravi nalaz. Osim toga, možete ga poslužiti i radnim danima, umjesto uobičajenih priloga uz meso, jer salata ispada vrlo zasitna. Istovremeno, užina, zahvaljujući dodatku slatke paprike i svježeg začinskog bilja, ima svježi ukus. Po želji, ili ako nema junetine, možete je zamijeniti pilećim prsima.

Sastojci:

crvena paprika;
paprika, đumbir u prahu, kari - po ½ kašičice;
zelena salata - 200 g;
luk srednje veličine;
čena belog luka - 2 kom.;
goveđe meso - 0,2 kg;
limunov sok, biljno ulje - 2 žlice. l.;
limunova korica – ½ kašičice.

Kako kuhati:

Pomiješajte protisnuti beli luk, začine, šećer, kašiku limunovog soka i so. U pripremljenu smjesu uronite meso i ostavite da se marinira 20 minuta.
U posebnoj posudi pomešajte 1 kašiku. l. ulje, limunov sok, korica citrusa, ½ žličice. šećera, malo soli. Smjesu dobro umutiti pjenjačom.
Luk narežite na tanke poluprstenove, a papriku na trakice.
U nauljenom tiganju propržite luk.
Stavite ga na tanjir sa ostalim seckanim povrćem. Dodajte marinirane, a zatim pržene komade mesa.
Sadržaj tanjira sipajte nazad u tiganj, zagrejte sastojke, vratite u činiju za salatu, a gotovo predjelo pospite svežim, sitno iseckanim začinskim biljem. Pre serviranja jelo prelijte prelivom od limunove korice.

Sa pečurkama

Ovo izdašno predjelo od mesa možete pripremiti za domaći ručak ili večeru. Jelo bi bilo prikladno i na prazničnom stolu. Pržene gljive daju salati nježnu aromu, a kiseli krastavci dodaju pikantnost i svjetlinu okusa. Prije serviranja, salata sa govedinom i šampinjonima treba da odstoji u frižideru nekoliko sati. U nastavku detaljno i sa fotografijama opisujemo kako pripremiti jelo.

Sastojci:

svježe gljive (šampinjoni ili druge) – 0,3 kg;
šargarepa srednje veličine;
goveđe meso - 0,3 kg;
kiseli krastavci - 100 g;
biljno ulje;
začini;
bulb;
majoneza.

Način kuhanja:

Skuvati pulpu dodavanjem soli u vodu. To će trajati oko sat vremena, tokom kojeg je vrijedno povremeno uklanjati pjenu s površine vode.
Gotovo meso ohladite, podelite na male kriške.
Pečurke sitno nasjeckajte i pržite na ulju dok ne porumene.
Crni luk iseckati na kockice, šargarepu izrendati, pa povrće propržiti dok ne omekša.
Kisele krastavce treba iseći na sitne kockice.
Sve sastojke stavite u zdjelu za salatu, začinite majonezom i dobro promiješajte.

Sa šargarepom

Predjelo se može pripremiti i sa pilećim fileom, ali uz junetinu ispada da je bogatijeg ukusa. Različiti autori recepata jelo nazivaju opštom, prestoničkom, kneževskom salatom. Istovremeno, set sastojaka za užinu ostaje nepromijenjen: osnova je meso, kuhana mrkva i cvekla. Kapitalna salata sa šargarepom i junećim mesom je pikantnog ukusa po belom luku i ukusnog izgleda, savršena je za praznične gozbe.

Sastojci:

svježe zelje;
tvrdi sir - 100 g;
kuvana šargarepa - 2 kom.;
tvrdo kuvana jaja – 3 kom.;
kuvana repa - 0,3 kg;
kuvana govedina - 200 g;
majoneza;
češanj belog luka;
orasi – 2 kašike. l.

Način kuhanja:

Cveklu oguliti, krupno izrendati i u ravnom sloju staviti u široku činiju za salatu. Proizvod prelijte majonezom.
Iscijedite bijeli luk, sitno nasjeckajte mesnu komponentu, pomiješajte proizvode s majonezom i stavite na cveklu, poravnavajući površinu kašikom.
Kao treći sloj grickalice poslužit će strugotine od šargarepe.
Zdrobite orahe, pospite ih po sloju šargarepe, a salatu prelijte majonezom.
Odvojite bjelanca od žumanaca. Prve izgnječite viljuškom, prelijte sloj majoneze dobijenom kašom.
Sir se zadnji narenda, a zatim se gotovo jelo posipa strugotinama. Po želji možete ukrasiti izmrvljenim žumancima.

Nar

Jelo ima izvrstan, delikatan ukus i neobičan, atraktivan izgled. Krompir i šargarepu je bolje kuvati za grickalice zajedno sa mesom kako bi se poboljšao ukus povrća. Salata od narukvice sa govedinom jedna je od najuspješnijih opcija za višeslojna predjela. Zahvaljujući dva sloja mesa, ispada veoma zadovoljavajuće. Kako pripremiti salatu?

Sastojci:

bulb;
začini;
kuvana govedina – 0,25 kg;
šipak;
kuvana cvekla - 1 kom.;
majoneza;
kuvana jaja - 2 kom.;
kuvani krompir – 2 kom.

Način kuhanja:

Gotovo meso treba izviti na male kockice.
Stavite čašu/teglu naopako na široku posudu. Stavite polovinu komada mesa oko posude. Podmažite ih majonezom.
Na isti način stavite strugotine od šargarepe na govedinu. Jelo ponovo prelijte majonezom.
Krompir sitno narendajte, stavite na sloj šargarepe, premažite proizvod majonezom.
Zatim pola rendane cvekle stavite u posudu za salatu i lagano posolite komponentu.
Pržite luk narezan na kockice 2-3 minute, rasporedite ga na cveklu i prelijte majonezom.
Ponovite sloj mesa, prekrivši ga rendanim jajima i majonezom.
Na vrh stavite ostatak cvekle i pospite predjelo sjemenkama nara. Nakon što pustite da se salata kuha nekoliko sati, poslužite je na stolu, prvo skidajući čašu sa sredine tanjira.

Naziv ovog jela u potpunosti je opravdan, jer zbog nutritivne vrijednosti proizvoda uključenih u njegov sastav, zasićenje dolazi vrlo brzo. Oni koji vole ukusan i zasitan obrok neka u kulinarsku bilježnicu zapišu donji recept za salatu sa govedinom i kiselim krastavcima, a za one koji mršave bolje je da jelo konzumiraju umjereno.

Sastojci:

kiseli krastavci – 2 kom.;
začini;
šargarepa – 2 kom.;
goveđa pulpa - 0,4 kg;
zelena;
majoneza;
sijalica.

Način kuhanja:

Meso skuvati, ohladiti, sitno iseckati.
Luk nasjeckati na kockice i pržiti dok ne bude providan.
Šargarepu narendajte i pržite posebno 10 minuta.
Kisele krastavce oguliti i iseckati na trakice. Zamjena za ovaj sastojak može biti korejska šargarepa.
U zdjeli za salatu pomiješajte meso i povrće, posolite salatu, začinite po ukusu, dodajte malo majoneze i stavite u hladnjak da odstoji najmanje pola sata (što duže to bolje).

Sa paradajzom

Ovo jelo je odlična opcija za diverzifikaciju vašeg jelovnika za one koji paze na svoju figuru i više vole da jedu isključivo laganu, niskokaloričnu hranu. Priprema tatarske salate sa govedinom je vrlo jednostavna i ne zahteva veliki broj sastojaka. Ispostavilo se da je takav zalogaj svijetao, ukusan po izgledu, ukusan i zadovoljavajući.

Sastojci:

svježe začinsko bilje;
goveđe meso – 0,3 kg;
začini;
crveni/bijeli luk;
žuta/crvena paprika;
paradajz;
ulje za dopunjavanje goriva.

Način kuhanja:

Narežite govedinu na tanke kriške i pržite komade na srednjoj vatri dok ne budu gotovi.
Paradajz narezati na kockice, luk na kolutove, papriku na trakice (što tanje to bolje).
Pomiješajte sve sastojke sa sitno sjeckanim začinskim biljem, dodajte ulje, začinite i poslužite.

Sa povrćem

Ovaj zalogaj se ne može nazvati sofisticiranim i rafiniranim, svi proizvodi u njemu su obični, pa ih možete pronaći u svakom frižideru. Rustikalna salata od povrća sa govedinom uključuje kuvani krompir, kisele krastavce i dve vrste luka. Unatoč tako skromnom sastavu, jelo ispada vrlo ukusno. Ovu salatu posebno vole muškarci, jer služi kao odlična užina uz jaka alkoholna pića.

Sastojci:

sirće - 1 kašika. l.;
slani/kiseljeni krastavci – 3 kom.;
kuvani krompir - 5 kom.;
svježe zelje;
zeleni luk - 80 g;
kuvana govedina – 0,2 kg;
luk - 1 kom.;
francuski senf – 1 kašika. l.;
Ulje za punjenje;
šećer – 1 kašičica.

Način kuhanja:

Luk treba narezati na pola prstena i marinirati u sirćetu sa prstohvatom soli i istom količinom šećera.
Zeleni luk sitno nasjeckajte, kisele krastavce je bolje narezati na pola prstena.
Kuvano meso narežite na srednje komade.
Prethodno skuvani krompir narežite na kockice.
Za pripremu preljeva pomiješajte biljno ulje sa senfom. Umutiti smjesu dok ne postane gusta.
Sve sastojke sjediniti u posudi za salatu, dodati ukiseljeni luk, istisnuti ga iz sirćeta. Začinite salatu, prelijte dresingom i ostavite da odstoji pola sata.

Sa orasima

Brza priprema, neobičan ukus, nutritivna vrijednost i mali broj komponenti glavne su prednosti ove grickalice. Salata sa govedinom i orasima je pogodna za prazničnu trpezu ili radnim danima. Definitivno će se svidjeti zaposlenim domaćicama koje nemaju vremena da satima stoje za šporetom, a ipak žele svoje najmilije razmaziti ukusnom hranom. Ako orahe zamijenite sjeckanim rotkvicama, dobit ćete uzbekistansku verziju salate sa govedinom.

Sastojci:

čena belog luka - 3 kom.;
majonez - 150 ml;
goveđa pulpa - 0,6 kg;
tvrdi sir - 100 g;
orasi – 80 g;
začini

Način kuhanja:

Meso skuvajte, prethodno posolite vodu. Kad se pecivo ohladi, narežite ga na male komadiće.
Sameljite orahe pomoću blendera ili maltera.
Sir treba sitno izrendati.
Zgnječeni bijeli luk pomiješajte sa majonezom - ovo će poslužiti kao preljev za salatu.
Pripremljene proizvode stavite u dublji tanjir, začinite sosom, a činiju za salatu stavite u frižider na 2 sata.

Puff

Kuvano goveđe meso u kombinaciji sa jajima i zelenim graškom daje delikatan, pikantan ukus jelu. Ako sastojke pripremite unaprijed, za pripremu grickalice bit će potrebno minimalno vrijeme. Trebat ćete samo nasjeckati proizvode i slagati ih u slojeve. Da luk u salati ne zagorči, povrće prelijte sirćetom 5 minuta prije dodavanja u jelo.

Sastojci:

kuvana govedina - 0,4 kg;
kuvana jaja - 5 kom.;
kiseli krastavci – 3 kom.;
luk - 2 kom.;
zeleni grašak – 1 b.

Način kuhanja:

Sitno nasjeckani luk prelijte sirćetom ili ga prelijte kipućom vodom.
Meso i krastavce narežite na kockice.
Jaja razdvojite na žumanca i belance. Trljajte ih odvojeno.
Sastojke počnite stavljati u dublji tanjir, svaki sloj premazati majonezom, sledećim redom: govedina, grašak, luk, žumanca, krastavci, belance.

Sa suvim šljivama

Slojevita salata jarkog ukusa govedine i suvih šljiva idealna je za prazničnu trpezu. Lijepo, začinjeno jelo s laganom aromom cimeta neće ostaviti goste ravnodušnim. Budimpeštansku salatu možete ukrasiti govedinom sa svježim začinskim biljem ili narezanim jabukama. Obavezna faza pripreme je infuzija gotovog zalogaja: za to se salata šalje na hladno 2-3 sata.

Sastojci:

krompir – 0,2 kg;
majonez - 150 ml;
velika šargarepa;
mala repa;
kuvano goveđe meso – 150 g;
jezgra oraha – 70 g;
zelena;
suve šljive bez koštica – 100 g.

Način kuhanja:

Suve šljive prelijte s malo kipuće vode, pustite da se pare, a zatim sitno nasjeckajte.
Povrće skuvajte dok ne omekša, ogulite i narendajte.
Kuvanu goveđu meso sameljite na male komadiće.
Slažite salatu u slojevima: krompir, šargarepa, govedina, cvekla, suve šljive. Svaki sloj premazati majonezom. Po vrhu salate pospite seckane orahe.

Video

Salata od kuvane govedine je uobičajeno jelo koje može ukrasiti prazničnu trpezu, ali i biti dobra opcija za svakodnevni meni.

Govedina je najbolji izvor proteina. Meso nije masno, zdravo i ukusno. Bogat je aminokiselinama i vitaminima B, PP, H i E, kao i gvožđem, niklom, magnezijumom, cinkom, kalijumom, jodom, kalcijumom, hromom, molibdenom, fluorom, fosforom i bakrom. Govedina je sasvim zadovoljavajuće, ujedno i dijetalno meso, koje mora biti prisutno u ishrani.

Kalorijski sadržaj kuhane govedine je 220 kcal. Govedina je dobra za kardiovaskularni sistem, probavni sistem i normalan metabolizam. Jača mišićno i koštano tkivo.

Zato postoji toliko mnogo varijanti salata sa ovom vrstom mesa.

Vrijeme kuhanja kuhane govedine varira ovisno o dobi životinje. Teletina se obično kuva 40-60 minuta, staro kravlje meso - 2 sata. Da biste utvrdili spremnost ovog mesa, potrebno je da ga probušite vilicom u najdebljem dijelu. Ako ne izlazi crvenkasti sok i viljuška lako prođe kroz vlakna, meso je gotovo.

Kako pripremiti salatu od kuvane govedine - 15 sorti

Slojevita salata koju je lako pripremiti i za početnike u kulinarstvu. Ovo jelo sadrži sastojke koji se odlično slažu, pa će se salata dopasti apsolutno svim gostima. Umjesto kuhane govedine možete koristiti i goveđi jezik.

Sastojci:

kuvana govedina - 200 g
kuvana jaja - 4 kom
luk - 1 kom.
tvrdi sir -200 g
majoneza
sirće
šećer
sol (opciono)
biber (opciono)

Priprema:

Prvo treba da napravite kiseli luk: narežite 1 luk na pola prstena, dodajte 1 kašiku. l. šećera i potpuno napunite sirćetom. Ostavite 30 minuta, a zatim ocedite marinadu.

Već skuvanu govedinu narežite na kockice. Kuvana jaja narendajte na krupno rende i posebno narendajte tvrdi sir. Prvo stavite kiseli luk na tanjir. Sledeći sloj je seckana govedina. Sipajte ravnomjerno majonezom. Zatim dodajte pripremljena jaja koja takođe podmazujemo majonezom. Na vrh rasporedite malo rendanog sira. Stavite u frižider preko noći da se salata dobro natopi.

Jelo će izgledati ukusno na stolu, a pogodno je i za osobe koje jedu dijetalnu hranu.

Sastojci:

kuvana junetina -150 g
čeri paradajz - 5 kom
list zelene salate - po ukusu
maslinovo ulje - 1 kašičica.
senf - 1 kašičica.
beli luk - 1 češanj
sol - prstohvat
mljeveni crni biber - po ukusu

Priprema:

Kuvani komad govedine narežite na tanke kriške. Listove zelene salate pažljivo kidamo rukama. Hajde da napravimo sos. Pomiješajte senf, maslinovo ulje, sol, biber. U dobijenu smesu dodati protisnuti beli luk. Sve izmiksajte. Preljev za salatu je spreman. Čeri paradajz narežite na kolutove ili poluprstenove. Pomiješajte sve sastojke: meso, paradajz i zelenu salatu. Prilikom serviranja dodajte sos.

Za kuhanje govedine za salatu, bolje je staviti je u kipuću vodu. Tada će više hranljivih materija ostati u samom mesu, a ne u supi. Meso je bolje posoliti 10 minuta prije kraja kuhanja.

Jedna od varijanti recepata za čuvenu salatu. Posebnost jela je da su svi sastojci narezani na trakice.

Sastojci:

kuvana junetina -250 g
jabuka - 200 g
kiseli krastavci -200 g
paprika - 200 g
luk - 1 kom.
majoneza
biber
zelje (peršun)

Priprema:

Ogulite jabuku i papriku. Meso, jabuku, krastavce i papriku narežite na trakice. Crni luk sitno nasjeckajte na kockice. Dodajte majonez, prstohvat soli i malo crnog bibera. Sve dobro promešati. Ukrasite paprikom i začinskim biljem.

Zanimljiva salata iz sovjetske prošlosti. Čak će i gurmani cijeniti klasične kombinacije sastojaka jela.

Sastojci:

ljutika - 5 kom.
paprika - 1 kom
praziluk -1 kom
govedina - 500 g
rotkvica - 2 kom
jaja - 4 kom
šargarepa - 1 kom.
ljutika - 5 kom.
paprika - 1 kom
praziluk -1 kom
mljevena paprika - po ukusu
sol - po ukusu
biber u zrnu - 1 kašika
pavlaka - 200 g
biljno ulje
zeleno

Priprema:

Meso prelijte vodom. Dodajte 1 ljutiku, pola paprike, so, biber u zrnu, malo praziluka, šargarepu. Kuvati dok ne bude gotovo. Sačekajte dok se govedina ne ohladi.

Govedina i rotkvica na tanke trakice. U tiganju na zagrejanom biljnom ulju na srednjoj vatri popržite 4 ljutike isečene na tanko perje. Posebno izrendati na sitno rende belanca i žumanca. Pomiješajte sve sastojke osim žumanca, posolite i pobiberite. Začinite pavlakom. Ukrasite žumancem i začinskim biljem.

Jednostavna i ukusna salata sa majonezom. Umjesto dresinga možete koristiti i kiselu pavlaku.

Sastojci:

kuvana govedina - 300 g
kuvana šargarepa - 1 kom.
kuhani šampinjoni - 150 g
paprika - 1 kom
peršun
majoneza
biber

Priprema:

Narežite papriku na trakice srednje veličine. Na sličan način pripremamo junetinu i šargarepu. Pečurke narežite na tanke poluprstenove. Nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke za salatu i začinite majonezom. Prilagodite po ukusu solju i biberom. Salata je gotova.

Da biste pravilno skuhali šampinjone, treba ih baciti samo u kipuću vodu. Dodavanjem prstohvata limunske kiseline u vodu možete izbjeći potamnjenje gljiva. Nakon ključanja, šampinjoni se kuvaju 5 minuta.

Ljuskasta, sočna salata zanimljivog imena biće odličan dodatak jelovniku svake domaćice.

Sastojci:

goveđe meso - 0,5 kg
orasi - 1 šolja
kiseli krastavci - 6 kom
jaja - 4 kom
beli luk - 2 čena
tvrdi sir - 150 g
majoneza

Priprema:

Kuvana govedina se mora razdvojiti na vlakna. Naribajte krastavce na krupnije komade i u njih protisnite bijeli luk. Jaja skuvajte, ohladite i narendajte na srednjem rendu.

Tvrdi sir narendajte na krupno rende. Orahe iseckati i pržiti na suvom, zagrejanom tiganju. Formirajte salatu: meso, kiseli krastavci sa belim lukom, jaja, sir, orasi. Svaki sloj premažite majonezom. Obavezno stavite u frižider da se slojevi natopi majonezom.

Lagana, dijetalna salata za svaki dan svidjet će se apsolutno svima, čak i djeci.

Sastojci:

govedina - 300 g
krastavac - 250 g
biljno ulje - 4 kašike
kopar - 1 grozd
Kineski kupus - 1 glavica
crni biber - po ukusu
sol - po ukusu

Priprema:

Skuvati govedinu, ohladiti. Gotovo meso narežite na trake po zrnu. Kupus narežite na 5 mm debljine, krastavac na trakice. Nasjeckajte kopar. Sve promiješajte, po želji dodajte malo soli i mljevenog bibera, začinite biljnim uljem.

Klasična, lijepa, originalna i ukusna salata, sa posebnom kiselošću koju jelu dodaju sjemenke nara, svakako bi trebala ostati u sjećanju svakog kuhara.

Sastojci:

kuvana junetina -400 g
cvekla - 300 g
krompir - 3-4 kom
luk - 1 kom
jaja - 3 kom
orasi - 3 kašike
šipak - 1 komad
majoneza

Priprema:

Sve komponente pripremamo kako bismo kasnije mogli slagati slojeve. Prethodno kuvanu govedinu narežite na trakice. Cveklu skuvajte ili ispecite u rerni, a zatim je narendajte. Krompir i jaja skuvati, izrendati. Nasjeckajte luk. Po želji možete ga marinirati. Orahe sitno nasjeckajte. Ogulite šipak.

Stavite čašu u sredinu na ravnu ploču kako biste posudi dali oblik narukvice. Rasporedite sve sastojke: krompir, junetinu, luk, jaja, cveklu, orašaste plodove. Nakon svakog sloja je majonez, sve sastojke treba natopiti. Vrhunac lijepo ukrašavamo sjemenkama nara. Stavili smo ga u frižider.

Da biste brzo ogulili šipak, prvo morate odrezati vrh. Zatim pažljivo povucite nož duž laganih vena. Okrenite šipak i tapkajte ga. Zrna će početi da ispadaju.

Začinjena salata za ljubitelje kavkaske kuhinje. Goveđi jezik se takođe može koristiti kao glavni sastojak.

Sastojci:

majonez - 1 pakovanje.
pasulj iz konzerve - 1 konzerva
beli luk - 5 zubaca.
orasi - 3 kašike.
kuvana govedina - 350 g
cilantro - 1 hrpa
mljevena crvena paprika - po ukusu
sol - po ukusu

Priprema:

Stavite mahune u cjedilo i isperite pod tekućom vodom. Narežite govedinu i orahe na kockice. Isjeckajte bijeli luk nožem. Nasjeckajte cilantro. Pospite biberom i solju po ukusu. Sve izmešati u dubljoj posudi, dodati majonez. Stavite na tanjir za serviranje i ukrasite cilantrom.

Niskokalorična, svježa salata uzbekistanske kuhinje. Pogodno za osobe koje ne koriste majonez.

Sastojci:

kuvana govedina - 300 g
kuvana jaja - 2 kom
krastavci - 2 kom.
paradajz - 2 kom.
luk - 1 kom.
zelje - 1 hrpa
sirće - 1 kašika
biljno ulje - 3 kašike
sol - po ukusu

Priprema:

Kuhanu govedinu očistimo od filmova i narežemo na bilo koju veličinu. Isto važi i za povrće. Crni luk sitno nasjeckajte. Od ulja, soli, sirćeta i bibera pravimo preliv. Povezujemo sve komponente. Jaja narežite na pola prstena. Ukrasite salatu omiljenim začinskim biljem i kriškama jaja i poslužite.

Jednostavna za pripremu, zanimljiva salata koja će se dugo pamtiti.

Sastojci:

kuvana govedina - 350 g
krompir -4 kom
paradajz - 4 kom
kiseli krastavci - 4 kom
sir -150 g
majoneza
gomila zelenila

Priprema:

Skuvajte i ogulite krompir. Sve sastojke narežite na kockice. Začinite majonezom i ukrasite začinskim biljem.

Obilna, skupa salata pogodna je za najbolji i omiljeni odmor u životu ili kada zaista želite da iznenadite svoje goste.

Sastojci:

kuvana govedina - 200 g
pileći file - 200 g
šipak - 1 komad
kisele pečurke - 200 g
jaja - 2 kom
majoneza
zeleno

Priprema:

Način rada s mesom i jajima na kockicama. Pečurke - u malim komadima. Čišćenje nara. Pomešati meso, pečurke, jaja, dodati par kašika majoneza. Možete dodati so ili biber po ukusu. Stavite u posudu. Pospite nasjeckanim začinskim biljem. Pospite sjemenkama nara.

Podloga od mesa ispod biljnog premaza. Jednostavno, brzo, ukusno i jeftino.

Sastojci:

kuvana govedina - 300 g
kuvani krompir -300 g
korejska šargarepa -200 g
kuvana cvekla - 300 g
jabuka - 1 kom.
kopar - 1 grozd
majoneza

Priprema:

Teletinu narežite na tanke trakice. Jabuku oguliti i izrendati. Krompir i cveklu takođe narendamo posebno. Rasporedite u slojevima: meso, majonez, jabuka, majonez, krompir, majonez, cveklu, majonez, korejske šargarepe, majonez. Ukrasite seckanim koprom.

Ukusna, originalna salata za celu porodicu.

Sastojci:

majonez - 2 kašike
kuvana govedina - 350 g
senf - po ukusu
kisele pečurke - 1 staklenka
paprika - 1 kom
listovi zelene salate - 5 kom.
balzamiko sirće - 1 kašika.

Priprema:

Na listove zelene salate stavljamo iseckanu teletinu. Zatim i seckani biber. Na vrh stavite tanko narezane šampinjone. Nakon što pripremite preliv od senfa, sirćeta i majoneze, dodajte ga u salatu. Sve izmiksajte.

Ovaj recept možete dodati u svoju kolekciju recepata za one koji vole kombinacije zanimljivih okusa. Za preliv je pogodna i pavlaka.

Sastojci:

tvrdi sir - 150 g
krastavac - 1 komad
kuvana junetina -250 g
kiseli krastavci - 2 kom
Krimski luk - 1 komad
ananas iz konzerve - 2 koluta
zelje - po ukusu
majonez - 150 g

Priprema:

Sve sastojke osim tvrdog sira narežite na ploške. Sir je bolje narendati, brže je. Nasjeckajte zelje. Dodajte majonez i promiješajte. Dobar tek.

Naše današnje salate nisu gotovo ništa slične (osim prisustva govedine u sastojcima). Svi su različiti, što znači da svakako morate isprobati sve opcije kako biste među njima pronašli pravog pobjednika ukusa!

Ukusna salata sa kuvanom govedinom

Sastojci	Količina
jaja -	3 kom.
slatka senf -	5 ml
krastavci -	2 kom.
zeleni grašak iz konzerve -	190 g
majonez -	0,1 l
jabuka -	1 komad
luk -	1 glava
sok od limuna -	10 ml
pavlaka -	10 ml
sol -	po ukusu
govedina -	250 g
mljeveni crni biber -	po ukusu
Vrijeme kuhanja: 60 minuta	Sadržaj kalorija na 100 grama: 138 Kcal

Kako kuhati:

Salata od kuvane junetine i kiselih krastavaca

Koliko vremena - 50 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 199 kalorija.

Kako kuhati:

Recept sa ananasima iz konzerve

Koliko traje - 1 sat i 15 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 177 kalorija.

Kako kuhati:

Operite govedinu i kuvajte dok ne omekša u slanoj vodi.
Ohladiti, iseći na trakice.
Otvorite ananas, ocijedite sirup (možete sačuvati za neki drugi recept).
Narežite prstenove na male komadiće.
Jaja skuvajte dok ne budu potpuno kuvana (čvrsto žumanca).
Ogulite ih kada se ohlade i narežite na kockice.
Krastavce operite i narežite na trakice. Po potrebi oguliti.
Otvorite kukuruz i ocedite tečnost.
U manjoj posudi pomiješajte meso, ananas, jaja, krastavce i kukuruz.
Posolite po ukusu, začinite majonezom, promešajte i salata je gotova.

Kako kuvati sa korejskom šargarepom

Koliko je sati – 2 sata.

Koliki je sadržaj kalorija - 156 kalorija.

Kako kuhati:

Salata sa govedinom i pečurkama

Koliko traje - 1 sat i 20 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 188 kalorija.

Kako kuhati:

Stavite orahe u suvi tiganj i zagrejte do zlatno smeđe boje.
Kada se ohlade, iseckajte ih oštrim nožem.
Uklonite ljusku s luka i odrežite korijenje.
Operite glavu i isecite na pola prstena.
U tiganju zagrejte ulje i dodajte luk.
Dinstajte, mešajući, dok ne omekša.
Sa šampinjona nožem uklonite membrane.
Naribajte ih i dodajte luku.
Pržite do zlatno smeđe boje, ne zaboravite promiješati.
Stavite meso u šerpu sa vodom i stavite na šporet.
Kuvajte dok se potpuno ne skuva, a kada se ohladi isecite na trakice.
Jaja skuvajte, ohladite i ogulite. Nakon toga iseći na kockice.
U činiji za salatu pomešati meso, pečurke sa lukom, jaja.
Beli luk oljuštite i propasirajte.
Pomiješajte sa majonezom i začinite salatu, začinite.
Promešajte i poslužite u ringli za kuvanje.
Prije serviranja skinite prsten i pospite porciju orasima.

Kako skuvati mesni zalogaj sa jabukama

Koliko traje - 3 sata i 10 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 206 kalorija.

Kako kuhati:

Meso operite, stavite u šerpu i stavite na vatru, prokuvajte.
Zatim ohladite, izvadite iz čorbe i narežite na male kockice.
Šargarepu skuvajte u posebnoj šerpi, nakon što je ogulite.
Kada se ohladi, iseći na isti način kao i meso.
Operite i ogulite jabuku, sitno nasjeckajte.
Pospite limunovim sokom i promiješajte.
Krompir skuvajte u trećoj posudi, uvek u uniformama.
Ohlađenim gomoljima skinite kožicu i nasjeckajte ih.
Ogulite šipak od bijelih filmova, ostavite samo zrna.
U četvrtoj posudi skuvajte cveklu.
Kada omekša, ohladite tako što ćete izvaditi iz vode.
Zatim oguliti i narezati na veličinu sa ostalim sastojcima.
Sada salatu složite u slojevima na tanjir na kojem će se servirati. Da biste to učinili, stavite čašu u sredinu i rasporedite sve sastojke oko nje.
Prvi sloj je govedina. Obavezno ga premažite uljem i solju.
Nakon toga dodati krompir i na isti način začiniti i namastiti.
Slijede šargarepa, majonez sa solju, jabuka i opet majonez i sol.
Na sos stavite cveklu, namažite je i posolite.
Posljednji put sve začinite majonezom.
Sada dodajte semenke nara i stavite salatu u frižider na dva sata.
Uklonite čašu prije serviranja.

Kako pripremiti salatu od kuvane govedine sa jabukama, pogledajte video ispod:

Opcija sa paradajzom i maslinama

Koliko traje - 3 sata i 30 minuta.

Koliki je sadržaj kalorija - 152 kalorije.

Kako kuhati:

Mogućnosti kuhanja

Ako želite da pripremite salatu koja nije previše kalorična, za nju koristite nemasnu junetinu: file, file, lopaticu. Ovi dijelovi ne bi trebali sadržavati ni kap masti, savršeno će se uklopiti.

Budući da u apsolutno svim salatama koristimo majonez, savjetujemo vam da ga sami pripremite. Brzo je, jednostavno i mnogo ukusnije! Za to će vam trebati jaja (ili samo žumanca), limunov sok, šećer, so i crni biber.

Sve ove sastojke potrebno je samljeti dok ne postane glatko pomoću potopnog blendera. Zatim počnite ulijevati ulje, ne prestajući mutiti smjesu (možete koristiti bilo koje biljno ulje). Sipajte dok ne budete zadovoljni konzistencijom sosa.

Nakon toga stavite u frižider, ali ga obavezno čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi. Ostavite da odstoji najmanje pola sata, a zatim ga koristite prema uputstvu.

Bilo koja salata izgledat će bolje ako je prije serviranja pospite svježim sjeckanim začinskim biljem. To može biti menta, kopar, bosiljak, ruzmarin, estragon, timijan, peršun itd.

Kako pripremiti salatu sa kuvanom govedinom, pogledajte video recept:

Goveđi će biti potrebno malo duže da se kuva nego običnoj piletini. Ali verujte mi, vredi! Teško je opisati koliko je meso bogato i ukusno. Bon appetit!

Nudimo Vam izbor ukusnih i zasitnih salata sa mesom. Uvek im je mesto na stolu.

Muškarci će cijeniti vaš trud.

1. Salata sa govedinom i suvim šljivama

Gruzijska salata od govedine i suvih šljiva je gruzijska, krepka poslastica sa belim lukom, cilantrom i suvim šljivama.

Proizvodi:

✓ Govedina –500 gr.

✓ Suve šljive –200 gr.

✓ Orasi –50 gr.

✓ Cilantro –75 gr.

✓ Beli luk – 2 čena

✓ Majonez –75 gr.

✓ Pavlaka –75 gr.

Kako pripremiti goveđu salatu sa suvim šljivama:

Kuvajte meso dok ne bude gotovo. Cool. Narežite na trake.

Suve šljive operite i prelijte kipućom vodom 30 minuta. Narežite na trake.

Usitnite orahe.

Gruzijsku salatu sa govedinom, naravno, treba osvježiti zelenilom, za to ih je potrebno sitno nasjeckati.

Sve sastojke pomešati i začiniti majonezom i pavlakom.

Stavite u zdjelu za salatu i ukrasite grančicama cilantra.

2. Salata sa govedinom, šampinjonima i pinjolima

Rezultat je veoma suptilan i delikatan ukus.

Proizvodi:

✓ Kuvana govedina - 250 gr.

✓ Beli luk - 2 čena

✓ Marinirani šampinjoni - 250 gr.

✓ Majonez

✓ Pinjoli - 50-70 gr.

✓ Jaja - 2 kom.

✓ So i biber po ukusu

Kako pripremiti salatu sa govedinom, šampinjonima i pinjolima:

Prethodno skuvanu i ohlađenu govedinu iseći na uredne kockice.

Zagrejte pinjole u suvom tiganju 1-2 minuta.

Jaja skuvajte tvrdo, ogulite i narežite na kockice.

Šampinjone narežite na kriške i rasporedite salatu u slojevima:

govedina;

zgnječeni bijeli luk;

gljive;

3. Salata sa govedinom, piletinom i pilećim srcima

Salata uključuje 3 vrste mesa - juneće, pileća prsa i pileća srca. Ova salata će se sigurno svidjeti muškarcima zbog svoje zasićenosti i velike količine mesa u sastavu.

Proizvodi:

✓ Govedina - 150 gr.

✓ Pileća prsa - 1 kom.

✓ Pileća srca - 150 gr.

✓ Luk - 1 kom.

✓ Šargarepa - 1 kom.

✓ Kiseli krastavci - 3 kom.

✓ So, začinsko bilje i majonez

✓ Biljno ulje za prženje - 1-2 žlice. kašike

Kako pripremiti salatu sa junećim, pilećim i pilećim srcima:

Kuvanu junetinu narežite na tanke trakice, pileća prsa i srca sitno nasjeckajte. Na biljnom ulju popržite luk narezan na kockice i rendanu šargarepu za korejske salate. Krastavce narežite na trakice.

Pomiješajte sve sastojke u činiji, dodajte sol, začinsko bilje i majonez po ukusu, promiješajte.

4.Biserna salata sa govedinom i bisernim ječmom

Od običnog bisernog ječma možete napraviti ne samo odlične kisele krastavce i priloge, već i salate.

Proizvodi:

✓ Kuvana govedina - 250 gr.

✓ Kuvani biserni ječam - 1 šolja

✓ Luk - 1 kom.

✓ Svježi krastavac - 1 kom.

✓ Majonez

✓ So i biber po ukusu

✓ Zeleno po želji (kopar, peršun)

Kako pripremiti bisernu salatu sa govedinom i ječmom:

Kuvano meso narežite na kockice, dodajte biserni ječam i svježi krastavac narezan na kockice. Luk (možete i crveni luk za salatu) nasjeckajte na manje komade i prelijte kipućom vodom.

U salatu dodajte luk, nasjeckano začinsko bilje, sol i biber. Začiniti majonezom po ukusu i promešati.

5.Kraljevska salata

Njegova suština leži u činjenici da se nasjeckani proizvodi polažu u tobogane na ravnu posudu, a neposredno prije jela salatu se pomiješa s majonezom.

Proizvodi:

Kuvana ili pečena cvekla

Sveži ili slani krastavci

Kuvana govedina

Bijeli kupus

Ukiseljeni luk

Zeleni grašak

Kako napraviti kraljevsku salatu:

Marinirajte luk 20 minuta u jabukovom sirćetu, zatim ocedite marinadu i ocijedite luk. Šargarepu nasjeckajte na rende, cveklu narežite na tanke kockice.

Salatu stavite u humke na ravnu posudu - hrpa mesa u sredini, svi ostali proizvodi oko rubova. Površinu salate začinite majonezom i ukrasite po želji.

6.Muški hir - lisnata salata sa govedinom

Slojevita salata s govedinom uopće ne ispada suha zbog velike količine mekog kiselog luka, što salati daje potrebnu sočnost.

Proizvodi:

✓ Luk - 2 kom.

✓ Goveđi file - 300 gr.

✓ Tvrdi sir - 150 gr.

✓ Jaja - 4 kom.

✓ Majonez

✓ So i biber po ukusu

Kako napraviti slojevitu salatu od govedine:

Luk narežite na tanke poluprstenove i marinirajte u sirćetu i soli 20 minuta. Da biste to učinili, razrijedite esenciju sirćeta u 9% sirćeta, dodajte sol i luk, promiješajte. Nakon 20 minuta ocijedite marinadu i ocijedite luk.

Kuvano meso narežite na tanke trakice ili kockice. Narendajte kuvana jaja i sir na krupno rende. Salatu rasporedite u slojevima sledećim redosledom:

✓ govedina

✓ majonez

✓ kiseli luk

✓ majonez

✓ rendani sir.

Gornji dio salate možete ukrasiti začinskim biljem ili par oraha.

Bon appetit!

Salata od govedine jedno je od onih jela koje je prilično zasitno, ukusno i, uprkos sadržaju mesa, uglavnom niskokalorično. Takve salate su savršene čak i za osobe koje pate od probavnih problema. Ovakvo stanje je prvenstveno zbog veoma korisnih svojstava govedine.

Goveđe meso se razlikuje od ostalih vrsta mesa po prisustvu velike količine proteina i kompletnog gvožđa. Govedina sadrži i cink, sumpor, fosfor, kalcijum i vitamine A, PP i B. Redovna konzumacija takvog mesa ne samo da će značajno poboljšati funkcionisanje nervnog sistema i krvotvornih organa, već će pomoći i poboljšanju imuniteta i uspostavljanju metaboličkih procesa u organizmu.

Kuvana junetina je osnova mnogih dijeta. Ovaj proizvod će vam pomoći da značajno poboljšate svoju figuru. Prvo, goveđe meso je niskokalorično. Drugo, proteini i željezo sadržani u govedini doprinose stvaranju mišićne mase. Da bi goveđe meso bilo ukusno i donijelo maksimalnu korist, trebali biste se pridržavati nekih pravila za njegovu pripremu. Tako, na primjer, mnogi iskusni kuhari savjetuju da nakon kuhanja govedine treba ostaviti 10-15 minuta. Ne biste trebali odmah nastaviti s manipuliranjem proizvodom. Meso treba da malo odmori kako bi se sokovi ravnomjerno rasporedili.

Kako kuhati salatu od govedine - 15 sorti

Salata sa govedinom i slatkom paprikom prava je poslastica za ljubitelje umereno ljutih jela. Ovisno o preferencijama ukusa, možete promijeniti volumen jednog ili drugog sastojka.

Sastojci:

Govedina - 300g.
Pileće jaje - 1 kom.
Svježi krastavac - 1 kom.
Sirće - 1 kašika. l.
Biljno ulje - 3 žlice. l.
Rendani korijen hrena - 1 kašičica.
Senf - 1 kašičica.
Limun - 1/2 kom.
Slatka paprika - 1 kom.
Celer - 3 stabljike
Tvrdi sir - 100 gr.
Sol i mljeveni crni biber - po ukusu.
Listovi zelene salate - 5 kom.

Priprema:

Čisto meso stavite u kipuću vodu i kuhajte na srednjoj vatri dok ne bude potpuno kuhano. Ostavite gotovo meso da se ohladi, a zatim ga narežite na trakice. Operite i narežite krastavac na trakice. Isjeckane krastavce stavite u manju, duboku posudu i napunite ih sirćetom i 1 kašikom. l. biljno ulje. Sada krastavce treba izmešati i staviti u frižider na 20 minuta. Slatku papriku operite, izrežite jezgru, peteljku i narežite na trakice. Koren rena oguliti i naribati.

Jaje skuvati, ohladiti i oguliti. Odvojite bjelanjak od žumanca ohlađenog jajeta. U manjoj posudi pomiješajte žumance, senf, narendani korijen rena, limunov sok, 2 žlice. l. biljnog ulja i sve dobro promiješajte. Benzinska pumpa je spremna.

Celer operite i narežite na male komadiće. Sir narežite na trakice. U dubljoj posudi pomiješajte sve pripremljene sastojke, začinite dresingom, posolite, pobiberite i stavite na posudu obloženu listovima zelene salate.

Ovo jelo se lako može svrstati u restoransko jelo. Izuzetnog je ukusa i jednostavno neponovljivog izgleda.

Sastojci:

Goveđa pulpa - 300 gr.
kokošje jaje - 3 kom.
Kiseli krastavac - 2 kom.
Luk - 1 kom.
majonez - 4 kašike. l.
Sol, biber - po ukusu

Priprema:

Operite junetinu, skuvajte dok se potpuno ne skuva u slanoj vodi, ohladite i narežite na duguljaste kockice. Luk očistimo, operemo, sitno nasjeckamo i pržimo dok ne porumeni. Razbijte jaja i dobro umutite dok ne postane glatka. Ispecite palačinke od razmućenih jaja u tiganju. Kada su palačinke gotove treba ih ohladiti i iseći na trakice. Operite krastavce i narežite na kockice.

U dubljoj posudi za salatu pomiješajte sve pripremljene sastojke, začinite majonezom, solju i biberom. Salata je gotova! Može se odmah poslužiti.

Salata s paradajzom i govedinom može biti prikladna kao glavno jelo za večeru ili ručak. Prilično je zasitan, ali nije težak za stomak.

Sastojci:

Govedina - 300 gr.
Kiseli krastavac - 2 kom.
Krompir - 3 kom.
Paradajz - 1 kom.
Tvrdi sir - 100 gr.
Pavlaka, sol - po ukusu

Priprema:

Prokuvajte govedinu dok se potpuno ne skuva. Ostavite da se ohladi i narežite na trakice. Kisele krastavce operite i narežite na sitne trakice. Paradajz operite, izrežite peteljku i narežite na kockice.

Za ovu salatu veoma je važno koristiti čvrst paradajz. Možda je čak i malo nedozreo.

Sir narendajte na krupno rende. Krompir skuvati, ohladiti, oguliti i narendati na krupnije rende.

Pripremljene proizvode pomiješajte, začinite kiselom pavlakom i posolite po ukusu.

“Šargarepa” je pravi nalaz za domaćice koje ne žele da se muče u kuhinji. Ovo jelo se vrlo lako i brzo priprema. Glavna stvar je da imate prethodno kuvanu govedinu.

Sastojci:

Svježa šargarepa - 500 gr.
Luk - 1 kom.
Govedina - 400 gr.
Biljno ulje - 4 kašike. l.
Majonez - 100 gr.
Sol, začini - po ukusu

Priprema:

Meso operite, osušite i narežite na kockice srednje veličine. Zatim na zagrejanom tiganju pržite meso nekoliko minuta i sklonite sa vatre.

Da salata ne bude previše masna, prženo meso možete potapšati papirnim ubrusom.

Luk oljuštite, operite, narežite na kolutove i pržite dok ne porumeni. Ogulite šargarepu, operite je i izrendajte.

Pomiješajte sve sastojke, posolite, dodajte začine i majonez i sve dobro promiješajte. Prije serviranja salatu možete ukrasiti začinskim biljem.

Ova salata je pravo skladište vitamina i korisnih mikroelemenata. Posebno je korisno jesti zimi i u rano proljeće, kada je ljudskom tijelu prijeko potrebna podrška.

Sastojci:

Paprika - 50 gr.
Govedina - 130 gr.
Šampinjoni - 30 gr.
Šargarepa - 50 gr.
Peršun - 10 gr.
Majonez - 40 gr.
Sol, mljeveni crni biber - po ukusu

Priprema:

Papriku operite, uklonite semenke i peteljke i narežite na trakice.

Kako bi salata izgledala svjetlije, možete koristiti paprike različitih boja. Na primjer, 1/2 crvene paprike i 1/2 žute.

Operite govedinu, skuvajte dok ne omekša, ohladite i narežite na trakice. Šampinjone očistite, skuvajte i narežite na kriške srednje veličine. Operite šargarepu, skuvajte, ogulite i narežite na trakice. Peršun operite, osušite i sitno nasjeckajte.

Sada sastojke treba pomiješati, posoliti, pobiberiti i začiniti majonezom. Jedna porcija salate sa govedinom i šampinjonima je spremna!

Tajlandska salata će postati omiljeno jelo za ljubitelje egzotike i svega neobičnog. S jedne strane, vrlo je jednostavna, ali se u isto vrijeme ne može nazvati hranom poznatom našim ljudima.

Sastojci:

Govedina - 200g.
Luk - 1 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Slatka paprika - 1/2 kom.
Limunov sok - 1 kašika. l.
Đumbir - 1 kašičica.
Soja sos - 1 kašičica.
Beli luk - 2 čena
Biljno ulje - 3 žlice. l.
Sol, crni biber, čili - po ukusu
Zeleni luk - 4 pera
Listovi spanaća - 1 veza

Priprema:

Temeljito operemo govedinu, narežemo je na tanjire i tučemo posebnim čekićem. Isjeckano meso narežite na trakice, prelijte limunovim sokom i soja sosom, pobiberite i dodajte mljeveni čili. Sada sve promiješajte i ostavite 15 minuta da se meso marinira. Pripremljeno meso pržiti nekoliko minuta u dobro zagrejanom tiganju.

Ogulite, operite i nasjeckajte luk i šargarepu. Šargarepa - u trakama, a luk - na pola prstena. Povrće takođe treba pržiti. Kada se luk i šargarepa počnu lagano pržiti, dodajte im čiste, seckane paprike. Nakon nekoliko minuta dodajte čisti i nasjeckani zeleni luk na nekoliko komada. Sve izmiksajte.

Posljednja faza pripreme salate je spajanje povrća i mesa. Meso sipati u tiganj sa vrelim povrćem, promešati i po vrhu posuti rendanim đumbirom i belim lukom. Salata se zagreva nekoliko minuta u tiganju.

Ovo tajlandsko jelo se servira na podlozi od spanaća dok je još toplo.

Ovo jelo za mnoge će biti pravo otkriće, jer većina nas ne može ni zamisliti kako salata može biti topla! Ali moguće je.

Sastojci:

Govedina - 300g.
Paprika - 1 kom.
Svježi paradajz - 1 kom.
Svježi krastavac - 1 kom.
Luk - 1/3 kom.
Soja sos - 2 kašike. l.
Maslinovo ulje - 4 kašike. l.
Jabukovo sirće - 1 kašičica.
Sol - po ukusu.

Priprema:

Meso oprati, iseći na srednje velike pravougaonike i pržiti u tiganju. Kada se meso počne lijepiti, dodajte mu čistu i sjeckanu papriku. Sada papriku i meso treba pržiti dok ne budu potpuno kuvani.

Paradajz i krastavac operite i narežite na kriške srednje veličine. Ogulite, operite i narežite luk na pola prstena. Pomiješajte paradajz, krastavac i luk i promiješajte. Dodajte im meso i biber i ponovo sve promiješajte. Sada salatu začinite soja sosom, sirćetom i maslinovim uljem.

Salatu treba poslužiti odmah nakon pripreme, dok je još topla.

Nije uzalud ovo jelo dobilo ime. Prvo, što je moguće jednostavnije za pripremu. Drugo, ima veoma prefinjen ukus. Treće, može se klasifikovati kao dijetetski.

Sastojci:

Pekinški kupus - 1 glava
Govedina - 200 gr.
Oguljene sjemenke - 20 gr.
Maslinovo ulje, sol - po ukusu

Priprema:

Operite junetinu i kuvajte do kraja. Gotovo meso narežite na kockice srednje veličine.

Kineski kupus operite i narežite na kockice.

Da bi salata izgledala zanimljivije, kupus možete natrgati umjesto da ga režete.

Pomiješajte kupus i junetinu, dodajte oguljene sjemenke, sol i maslinovo ulje. Sve dobro izmiješajte. Dijetalna salata je spremna za jelo!

Praška salata je mnogima poznato i omiljeno jelo. Postoji nekoliko varijanti ovog recepta. Jedan od najukusnijih i najjednostavnijih opisan je u nastavku.

Sastojci:

Govedina - 480 gr.
Jabuka - 1 kom.
Paprika - 2 kom.
Kiseli krastavac - 3 kom.
Luk - 1 kom.
Majonez, sol, mljeveni crni biber - po ukusu

Priprema:

Prokuvajte govedinu dok se potpuno ne skuva i ostavite da se ohladi. Zatim narežite govedinu na trakice. Operite jabuku, papriku i krastavce. Uklonite peteljku i jezgru jabuke sa biberom. Sada ove sastojke treba izrezati na trakice.

Luk oljuštite, operite i narežite na sitne kockice. Sada sjedinite sve sastojke u dubokoj posudi, pomiješajte, posolite, pobiberite i začinite majonezom.

Salata sa pirinčem i mesom je veoma nežna i lepa salata. Pirinač i kukuruz daju njegovom ukusu određenu pikantnost, a kiseli krastavac daje laganu pikantnost.

Sastojci:

Pirinač - 50g.
Govedina - 150 gr.
Kiseli krastavac - 1 kom.
Kiseli kukuruz - 2 kašike. l.
Kopar - 1 grozd
Biljno ulje - 3 žlice. l.
Sol, mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema:

Pirinač skuvajte, dobro ga operite i ohladite. Operite, prokuvajte, ohladite i isecite na pravougaonike srednje veličine. Kiseli krastavac operite i narežite na trakice. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.

U dubokoj zdjeli za salatu pomiješajte pirinač, junetinu, krastavac, kukuruz i kopar. Sve začinite solju, biberom, uljem i promešajte.

Glavna razlika između "mesne" salate i ostalih salata sa govedinom je relativno mala količina sastojaka. Međutim, uprkos tome, sve komponente jela savršeno se uklapaju jedna u drugu, što stvara neopisivu paletu ukusa.

Sastojci:

Tvrdi sir - 200 gr.
Jaja - 4 kom.
Govedina - 500 gr.
Majonez - 200 gr.
Ljubičasti luk - po ukusu
Sol - 3 kašičice.
Sirće - 2 kašike. l.

Priprema:

Prokuvajte govedinu dok se potpuno ne skuva.

Meso treba kuvati zajedno sa lukom i začinima. To će ga učiniti aromatičnijim i prijatnijeg ukusa.

Skuvajte, ohladite i ogulite jaja. Luk oljuštite, operite, narežite na kolutove i prelijte mješavinom od 2 žlice. l. vode i 2 kašike. l. sirće. Sada luk treba ostaviti 20 minuta da se marinira.

Ohlađeno meso rastavljamo na vlakna. Tri jaja na srednje rende. Tri sira na krupno rende. Sada krenimo sa formiranjem salate.

Prvi sloj je kiseli luk;
Drugi sloj je majonez;
Treći sloj je govedina (ovaj sloj treba lagano posoliti);
Četvrti sloj je majonez;
Peti sloj je jaje i sir.

Gotovu salatu treba ostaviti neko vrijeme u frižideru da se dobro natopi, pa tek onda poslužiti.

Ovo jelo se može naći na meniju mnogih italijanskih restorana. Ali zašto plaćati više kada možete skuhati pravu restoransku večeru u svojoj kuhinji.

Sastojci:

Govedina - 300 gr.
Pileći file - 100g.
Kuvana testenina - 200 gr.
Paradajz - 2 kom.
Majonez - 200 gr.
Zeleni - po ukusu

Priprema:

U slanoj vodi skuvajte juneći i pileći file. Zatim meso treba ohladiti i iseći na trakice. Prokuhajte, dobro isperite i ohladite testeninu.

Za ovu salatu najbolje je koristiti testeninu od durum pšenice.

Paradajz operite i narežite na kriške.

Pomiješajte sve sastojke u činiji za salatu, začinite majonezom i promiješajte. Gotovu salatu stavite na manji tanjir i ukrasite začinskim biljem.

Novogodišnja krompir salata sa govedinom odlično je rešenje ne samo za novogodišnji, već i za svaki praznični sto. Izgleda vrlo elegantno i svijetlo, a nevjerovatan okus će donijeti samo pozitivne emocije.

Sastojci:

Borodinski hleb - 3 kriške
Prepelica jaja - 6 kom.
Govedina - 150 gr.
Krompir - 3 kom.
Cherry paradajz - 100g.
Kiseli krastavci - 80g.
Crveni luk - 1 kom.
Cilantro, sol, mljeveni crni biber i maslinovo ulje - po ukusu

Priprema:

Borodinskom hljebu odrežite koru, a meso narežite na velike pravokutnike. U blago zagrejanom tiganju pržite hleb nekoliko minuta, bez dodavanja ulja u tiganj. Prokuhajte, ohladite i ogulite prepelica jaja. Operite govedinu i kuvajte u slanoj vodi dok se potpuno ne skuva. U isto vreme stavite da se kuvaju 3 oprana krompira.

Kada su meso i krompir gotovi treba ih ohladiti.

Kada su svi sastojci pripremljeni, krećemo sa rezanjem. Paradajz oprati i iseći na dva dela. Operite kornišone i prepolovite ih po dužini. Oguljena jaja takođe isečemo na dva dela. Kuvani krompir ne morate guliti, već ga jednostavno narežite na kockice srednje veličine. Narežite govedinu na tanke kriške. Luk oljuštite, operite i narežite na trakice. Operite i osušite cilantro.

Sada u dubokoj posudi pomiješajte krompir, govedinu, luk, paradajz, jaja, krastavce i cilantro. Sve dobro izmiješajte, posolite, pobiberite i začinite maslinovim uljem. Sve dobro izmiješajte i ukrasite krekerima.

“Princ” salata je svečano jelo koje je savršeno kao predjelo i za lagana i za jaka pića.

Sastojci:

Govedina - 500g.
Beli luk - 3 čena
Jezgra oraha - 1 šolja
Tvrdi sir - 150 gr.
Kiseli krastavci - 6 kom.
Pileća jaja - 6 kom.
Majonez - 200 gr.

Priprema:

Skuvajte junetinu u slanoj vodi dok se potpuno ne skuva, ohladite i razdvojite na vlakna. Operite krastavce i narendajte ih na krupnije rende. Očistite, operite i nasjeckajte bijeli luk. Krastavce dobro izmiješajte sa bijelim lukom.

Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i narendajte na krupnije rende. Sir takođe narendamo na krupno rende.

Nasjeckajte orahe.

Sada krenimo sa formiranjem salate. Sve sastojke treba rasporediti u slojevima sljedećim redoslijedom:

Prvi sloj je govedina;
Drugi sloj su jaja;
Treći sloj je krastavac;
Četvrti sloj je sir;
Peti sloj su orasi.

Svaki sloj, osim posljednjeg, premažemo majonezom. Gotovu salatu stavite u frižider na par sati.

Ovo jelo je odličan način da zasitite svoje tijelo svim potrebnim mikroelementima i vitaminima. Veoma je ukusan i zasitan.

Sastojci:

Govedina - 400 gr.
Cvekla - 400 gr.
Krompir - 400 gr.
korejska šargarepa - 300 gr.
Jabuka - 1 kom.
Majonez - 250 gr.

Priprema:

Krompir i cveklu operite, skuvajte dok ne omekša, ogulite i narendajte. Meso skuvajte u slanoj vodi, ohladite i narežite na trakice. Operite, ogulite i izrendajte jabuku.