Можно ли заразиться от улиток. Почему болеет ахатина

Она бесшумна, не требовательная, экзотичная и гиппоалергенная. Но, как и все живые создания на нашей планете может болеть.

К сожалению, в нашей стране нет квалифицированного специалиста, занимающегося вопросами лечения улитки ахатин. Поэтому я предлагаю самим разобраться в самых распространенных болезнях и проблемах улиточного здоровья. Вы будете не только заботливым хозяином, но и хорошим доктором для своего двурогого питомца.

Почему болеет ахатина

Причины возникновения болезни могут быть разные.

• неправильное содержание(переохлаждение, сухой или заболоченный грунт, тесный террариум);
• низкокалорийное питание(мало кальция и белка);
• редкие уборки в террариуме(гниющие остатки пищи и экскременты);
• неправильная вентиляция и плохой грунт;
• неправильное соседство разных видов улиток.

Стремитесь создать для своего питомца условия содержания, максимально приближенные к естественным. В природе ахатины редко страдают болезнями и живут около 10 лет. С какими же болезнями мы сталкиваемся при в домашних условиях?

Как узнать, что ахатина заболела

У моллюска изменяется поведение, появляется полная апатия к пище и воде. Большую часть времени проводит в раковине, которая обильно шелушится. Также отмечается чрезмерное густое слизетечение. Я перечислила основные симптомы, но для каждой болезни они свои.

Опасность глистов состоит в том, что вы или ваш ребенок могут ими от улитки легко заразиться. Если не бороться с глистами, ахатина погибает через несколько месяцев. Обнаруживают себя глисты чаще в кале. Как же избавить ахатину от глистов?

Ее рацион должен состоять из сырых протертых тыквенных семечек, моркови, смеси трав ромашки и пижмы. Провести генеральную уборку, грунт можно посыпать молотой ромашкой и пижмой. А также ежедневно купать моллюска в отваре пижмы и молока.
Ветеринарные антиглистные препараты давать ахатинам нельзя, из-за их токсичности.

Воздействия температуры

Улитке ахатин противопоказаны прямые солнечные лучи, так как они способствуют перегреву моллюска, а также тормозят его рост и развитие. По этой же причине не рекомендуется размещать террариум с улиткой в близи нагревательных приборов и батарей.

Кстати, сквозняк и холод губительны для улитки, так как она тропическое животное. Особенно страдают моллюски в осенний и весенний период, когда отключено центральное отопление. Если вы заметили, что ваша ахатина не активная, плохо ест и большую часть времени проводит в раковине, проверьте температуру и влажность в террариуме.

В случае перегрева, оросите стенки и грунт прохладной водой. Если улитка переохладилась, посадите ее в емкость с теплой водой, а в террариум положите теплую бутылку.

Ожоги на теле улитки появляются в результате нашего халатного отношения к водной процедуре. Улитку помещают в умывальник, настраивают теплую воду и купают. Но температура воды свыше 35% может обжечь нежное тельце моллюска. Что уже говорить, когда неожиданно меняется температура и напор в кране. Поэтому не подвергайте такому риску своего питомца, в 50% ожоги приводят к гибели улитки.

Химические воздействия

В 98% контакт улитки с бытовыми химическими средствами, специями и солью проводит к летальному исходу. При химическом отравлении моллюск начинает обильно выделять густую белую слизь, отекает нога. Если вы обнаружили улитку в таком состоянии, поместите ее в неглубокую емкость с отваром ромашки и молока. В случае ухудшения состояния не мучьте ее, а положите в морозильную камеру, моллюск просто уснет.

Как не допустить такой ситуации

• не используйте в качестве подстилки грунт для цветов, в них пестициды и удобрения;
• мойте террариум хозяйственным мылом или содой. Затем тщательно смывайте;
• не давайте корм с добавлением красителей, соли и специй. Обессоливайте сепию;
• тщательно мойте руки от остатков мыла и крема перед контактом с улиткой;
• кормите овощами и фруктами по сезону.

Опухоль(новообразование) на теле ахатина

К сожалению от онкологии страдают даже улитки. Причиной образования служат, ожоги после химического или термического воздействия, не качественная еда и подстилка, токсический пластик. Если вы отмечаете, что опухоль растет и ухудшает самочувствие, то улитку лучше заморозить, зачем продлевать мучение.

Бытовые повреждения

К механическим повреждениям также относятся все проблемы с раковиной улитки. Шелушение, слоение и налет на раковине — это результат

• заболоченности грунта;
• недостаток кальция в организме ахатина;
• недостаток витамина А;
• неправильный грунт(опилки, песок, гравий);
• гниющая пища и фекалии, плесень.

Если у улитки начались проблемы с раковиной, она стала мягкой, деформированной, или крошится. Добавьте в рацион больше кальция и продуктов содержащих витамин А(тыква, морковь, болгарский перец). Балуйте разными и , которые легко приготовить самостоятельно.

Замените неправильный грунт на кокосовый субстрат, мох, листовой опад либо пошейте Содержите домик ахатина в порядке и чистоте, обязательно следите за температурой и влажностью.

Повреждения раковины возникают, в результате неосторожного обращения с улиткой. Во время купания ахатины выскальзывают из мокрых рук и травмируются, часто разбивают раковину в результате падения с крышки террариума. Как помочь улитке?
Если небольшая и через нее не видны внутренние органы. Достаточно обеспечить моллюска большим количеством кальция и трещина затянется сама.

Если через отверстие в раковине видны внутренние органы. Помогут справиться с проблемой эпоксидный клей, пластырь или пленочка с куриной скорлупы. Ну и богатый белком и кальцием рацион.

Улитки в огороде являются малозаметными соседями по участку, эти представители животного мира являются злейшими вредителями.

В дневное время улитки в саду и улитки на даче практически незаметны, так как в жаркое время эти моллюски прячутся в укромных местах. В которых всегда прохладно и влажно.

Вред от улиток в огороде заключается в том, что они способны уничтожить урожай культурных растений. Эти медлительные представители животного мира являются прожорливыми и едят все подряд от сорняков до культурных растений.

Улитки относятся к классу брюхоногих моллюсков.

Вред брюхоногих для сада и огорода

Не стоит недооценивать вред, наносимый улитками и слизнями. Эти вредители в посещающие сад и огород повреждают плоды и овощей и ягод. Не каждый огородник и дачник знает, как проводить борьбу с этими вредителями.

Следует помнить, что ущерб от брюхоногих на дачном участке заключается не только в непосредственном поедании растений. Помимо этого улитки способны перемещаться между рядами растительности переносить споры грибов, осуществляя заражение ими здоровых растений.

Поврежденные плоды становятся беззащитными перед распространением многих заболеваний поражающих культивируемые растения.

Если не избавиться от таких вредителей сада и огорода как виноградная улитка и ее ближайший родственник слизень, то они способны нанести очень сильный вред, который заключается в следующем:

1. Молодые растения брюхоногие способны сожрать полностью под корень.
2. Листья, подвергшиеся обгрызанию, замедляют процесс фотосинтеза, что приводит к замедлению роста и развития.
3. Вредители любят сгрызать соцветия, что чревато значительным снижением урожайности.
4. Вредители, повреждая плоды, съедают поверхностную оболочку, делая их непривлекательными и непригодными для хранения.
5. Улитки являются разносчиками не только спор грибов способных поражать растения, но и гельминтов поражающих организм животных.
6. Слизь, оставляемая на поверхности плодов, провоцирует быструю порчу, плоды начинают быстро загнивать.

В рацион виноградной улитки и слизней входит более 150 видов растений, поэтому практически на каждом участке найдется зелень, привлекающая брюхоногих в качестве пищи.

Игнорировать массовое появление брюхоногих на садовом или дачном участке недопустимо.

Как избавиться от виноградной улитки и слизней на домашнем участке?

Если не принять соответствующих мер по борьбе с брюхоногими, то они могут настолько навредить как культурным, так и декоративным растениям, что они прекращают свое развитие вследствие замедления процессов фотосинтеза.

Помимо этого вред заключается в значительном снижении урожайности.

Существует три способа борьбы с этими вредителями. Которые являются наиболее популярными и распространенными среди садоводов и дачников.

Такими способами противостояния брюхоногим являются:

• механический;
• химический;
• экологический.

Механический способ борьбы предполагает сбор улиток вручную с использованием пинцета. Для облегчения осуществления процедуры рекомендуется изготовить несколько ловушек. Такие приспособления помогут выманить брюхоногих из их укрытий.

Ловушками могут служить куски ветоши или мешковины, смоченные в пиве и уложенные между рядами растений. В дневное время улитки будут прятаться под такие укрытия и в вечернее время их можно будет легко собрать. Для уничтожения вредителей можно применять солевой или обычный мыльный раствор.

Экологический способ борьбы заключается в привлечении на участок естественных врагов брюхоногих. В природе имеется несколько видов животных, для которых брюхоногие являются источником питания.

Такими естественными врагами улиток являются:

1. жабы.
2. Птицы.

Условием привлечения жаб на участок является сооружение на нем небольшого прудика. Чтобы привлечь ежей на участке рекомендуется разложить собачий корм или поставить мисочки с молоком.

Неплохим вариантом в борьбе с брюхоногими является использование петрушки. Шалфея или чеснока. Посадка этих растений позволяет избавиться от нашествия улиток на участке. Запахи этих трав являются неприемлемыми для слизней.

Химические методы борьбы с улитками заключаются в использовании специальных препаратов против них. Таким соединением является например метальдегид. Этот тип химических препаратов является одновременно и приманкой для слизней и отравой для них. При использовании химического метода борьбы следует соблюдать особую осторожность, так как использование химикатов может быть вредно для домашних животных и человека.

При проведении обработки участка следует оградить на обрабатываемую площадь доступ детей и домашних животных.

Применение профилактических мер на садовом и дачном участке

С нашествием брюхоногих достаточно сложно бороться, поэтому проще использовать профилактические меры способные предупредить появление этих вредителей на садовом участке или огороде.

В первую очередь следует обеспечить на огороде среду неблагоприятную для существования этих живых существ.

Для этой цели с участка следует удалить все лишние камни и строительные материалы, под которыми могут создаваться приемлемые для проживания брюхоногих условия.

Следует своевременно проводить обработку земли с целью борьбы с сорняками. Желательно своевременно выкашивать лишнюю траву.

Для того чтобы лишить возможности моллюсков прятаться в трещинах следует как можно чаще рыхлить почву, особенно это относится к периоду активного вегетационного роста растений. После сбора урожая следует качественно провести уборку огорода, избавившись от всех растительных остатков.

Уборка участка от растительных остатков лишит моллюсков возможности комфортно перезимовать на территории сада или огорода.

Проведение борьбы с вредными моллюсками является важным этапом для получения полноценного урожая. Поэтому следует серьезно отнестись к проведению всех профилактических мер.

Дело в том, что, несмотря на небольшие размеры, брюхоногие способны нанести серьезный вред всем видам растительности, произрастающим на огороде или в саду.

Чем полезны улитки для человека?

Брюхоногие, такие как виноградная улитка, могут приносить не только вред человеку, но и пользу.

Чем полезны улитки?

Польза улиток заключается в выделяемой ими слизи. Слизь, выделяемая моллюском, содержит большое количество полезных биологически активных соединений.

Эти компоненты слизи оказывают на организм человека благоприятное воздействие.

В составе слизи содержатся следующие полезные компоненты:

• аллантоин;
• гликолевая кислота;
• витамин А;
• витамин С;
• витамин Е;
• коллаген;
• эластин;
• комплекс соединений обладающих антибактериальными свойствами.

Благодаря наличию в слизи аллантоину выделяемая моллюском слизь обладает сильнейшими регенерирующими свойствами.

Применение этого соединения позволяет быстро восстанавливать поврежденные при ожогах или ранениях клетки кожного покрова.

В медицине также хорошо известны антиоксидантные свойства аллатоина.

Коллаген и эластин, содержащиеся в улиточной слизи, способствуют увлажнению кожного покрова, Эти соединения способны поддерживать молодость кожного покрова, сохраняя ее природную упругость.

Гликолевую кислоту полезно использовать для увлажнения поверхности кожи, она усиливает процесс продуцирования коллагена.

Витаминный комплекс, содержащийся в слизи, способствует улучшению питания кожи, смягчают ее и снижают интенсивность течения воспалительного процесса на коже.

Виноградная улитка применяется в косметологии для омоложения кожного покрова лица, при наличии на поверхности кожного покрова растяжек, при устранении возрастных изменений в коже и для удаления морщин.

Проведенные исследования выяснили, что слизь, вырабатываемая моллюсками, является настоящим кладом для людей, следящих за состоянием внешности. Ее состав обладает ярко выраженными антиоксидантными свойствами и способствует быстрому заживлению микротравм и трещин на поверхности кожных покровов, способствует восстановлению микроциркуляции крови в слоях эпидермиса.

Благодаря использованию слизи выравнивается цвет лица и повышается упругость соединительной ткани.

Компоненты слизи применяются при изготовлении регенерирующих средств, которые применяются для облегчения течения периода реабилитации после проведения пластических хирургических вмешательств, пилингов и шлифовок кожи.

Некоторые дорогие салоны предлагают экзотическую услугу, заключающуюся в нанесении на лицо слизи улитки путем помещения живого брюхоногого на поверхность кожного покрова.

Применение виноградной улитки в кулинарии

Виноградная улитка используется в пищу человеком. Калорийность этого брюхоногого равна около 90 ккал на 100 грамм деликатеса.

Этот продукт является источником высококачественного белка.

Существует несколько способов приготовления этого продукта.

Приготовить улиток можно следующими способами:

1. Запечь на огне.
2. Обжарить на сковороде, предварительно отварив.
3. Приготовление моллюсков по-французски.

После проведения термической обработки требуется извлечь тело брюхоногого из улитки при помощи зубочистки или специальной вилки.

После извлечения тела отделяется мясо от внутренностей.

Добавками при приготовлении блюда являются сливочное масло, зелень, чеснок и подсушенный багет. Дополнением к блюду является бокал белого охлажденного вина.

С недавних пор в пищу начали употреблять икру виноградных улиток.

Перед использованием моллюсков в пищу их собирают и устраивают им чистку организма путем голодания.

После проведения чистки улитки промываются и перемещаются в емкость, наполненную крупной солью. В такой емкости их выдерживают в течение двух часов. Это делается для того чтобы они выпустили слизь.

После солевой обработки улиток следует слегка отварить и протушить в течение часа в виноградном вине с добавлением масла, лука, помидоров и пряностей.

В процессе тушки мясо брюхоногих впитывает все ароматы используемых пряностей.

В составе мяса содержится большое количество витамина В6, который способствует быстрому усвоению продукта организмом человека.

В состав блюда входит около 70% белка и порядка 30% аминокислот.

Чаще всего виноградную улитку используют в пищу население, проживающее на территории Испании, Франции и Италии. На территории России этот продукт считается большим деликатесом.

Мясо брюхоногих обладает невысокой жирностью и высокой питательностью. В его составе содержится целый комплекс незаменимых аминокислот, что позволяет этот продукт считать диетическим и очень полезным для организма человека.

Статика свидетельствует, что животные с самой «кровавой репутацией» просто «дети» по сравнению с… пресноводной улиткой!

Согласно предоставленным учёными данными, от нападения акул страдают в год примерно 10 человек, от зубов волка - 10, слона и льва - по 100, от нападений крокодила - 1 000. Количество жертв ленточного червя - около 2 000, круглого червя аскариды - 2 500, а улитки - 10 000. Вы удивлены?

1:9

В 2012 году профилактическое лечение шистосомоза требовалось, по меньшей мере, для 249 миллионов человек, и 42,1 миллиона человек, согласно зарегистрированным данным, лечились от шистосомоза.

3:9

Однако,не спешите облегченно вздыхать, услышав об Африке... типа это далеко!

Ученые Британии исследовали местных улиток.

Улитки не могут похвастаться привлекательностью — они медленные, слизистые, а в древних культурах этот брюхоногий моллюск был символом злого человека. Новые исследования показали, что они куда быстрее, находчивее и опаснее, чем принято считать.

За последние годы летние месяцы отличались повышенной влажностью, что спровоцировало рост популяции брюхоногих: по данным Королевского садоводческого общества, за прошлый год их количество увеличилось вдвое.

4:9

Ученые были шокированы, узнав как обычные улитки убивают собак

"Это становится проблемой не только Англии, — продолжает Ходжсон. — Это мировая проблема, и мы все должны следить за взаимодействием улиток и собак. Я бы не стал заявлять о том, что улитка несет апокалипсис, но люди должны понять: ни один организм не является абсолютно безвредным для других".

Исследователи предлагают владельцам домашних животных регулярно проверять укромные уголки садов и парков на наличие улиток, и пытаться минимизировать их контакт со своими собаками.

В последние годы в Европе начали массово выращивать несколько видов наземных моллюсков.

Это, прежде всего, виноградные улитки и ахатины. Их продают многочисленным любителям. К сожалению, многие любители не подозревают о том, что могут сами чем-то заразиться от симпатичных улиток.

Перекопав справочники и сайты в Интернете, я нашла самых распространенных гельминтов сухопутных брюхоногих моллюсков(брала в пример Ахатина Фулика), которые являются промежуточными хозяевами, а вот конечными можем оказаться и мы с вами:

6:9

.Нематоды Aelurostrongylus abstrusus поражают дыхательную систему человека.

.Angiostrongylus costaricensis . Личинки выделяются с фекалиями и развиваются в теле моллюсков, промежуточных хозяев. Крысы (и случайно — люди) заражаются при заглатывании моллюсков или овощей, контаминированных личинками III стадии, отложенными в слизистом следе этих моллюсков. Личинки созревают в лимфатических сосудах и продвигаются к брыжеечным сосудам слепой кишки, где могут вызвать артериальный тромбоз, ишемический некроз, изъязвление и образован из эозинофильных гранул. У больных отмечают лихорадку, эозинофильный лейкоцитоз, боли в области живота и припухлость в правом нижнем квадранте живота. Возможны перфорация кишечника и генерализованный перитонит. Длительность лихорадки около 2 мес. Дети поражаются чаще, чем взрослые. В фекалиях человека не обнаруживаются ни личинки, ни яйца. Специфическая терапия не разработана.

.Trichuris spp. Нематоды поражают органы желудочно-кишечного тракта у человека.

Прошу обратить внимание на то, что все виды из вышеперечисленных ОПАСНЫ для здоровья человека! Поэтому при обнаружении гельмитов на теле или в кале улитки НЕОБХОДИМО соблюдать правила ЛИЧНОЙ ГИГИЕНЫ, обрабатывать спиртом или марганцовкой ВСЕ ПОВЕРХНОСТИ, на которых находились зараженные моллюски.

7:9

Ещё более опасно, что начали производить моллюсков и их яйца (так называемую икру) для использования в пищу.

Сами "бизнесмены", разводящие улиток, исследования не проводят, потому что не имеют достаточной квалификации или вообще не биологи. Заказывать платно исследования для того, чтобы их продукция не была опасна как пищевой продукт, тоже не хотят. Так что назревает большая проблема. Думаю, что всем пора обратить на это внимание!

25/01/2017, 11:00

Надеемся, что эта статья поможет тем, кто задумался над приобретением гигантских африканских улиток (ахатин). Это действительно замечательные домашние животные!
Правда, в некоторых странах держать дома ахатин противозаконно (например, в США, Канаде, Австралии, Новой Зеландии и Японии), поэтому сверьтесь с законодательством вашей страны перед покупкой.

Они опасны? - Нет, но, как и в случае со многими другими животными, владельцам необходимо принять некоторые меры предосторожности, а именно сделать прививку от менингита. , живущие в аквариуме, полностью зависимы от вас. У них нет зубов и когтей, они не могут быстро бегать и не способны травмировать кого-либо. Поэтому из них получаются замечательные питомцы для детей и для тех, у кого нет свободного времени для ухода за более «традиционными» животными.
Почему у ахатин такой негативный имидж в СМИ? - Это сочетание невежества и погони за сенсацией. То же самое относится, например, к питбулям: благодаря стараниям СМИ, большинство людей воспринимает их как крайне опасных созданий, но чаще всего это совершенно не так.

Зачем люди заводят ахатин?
Это превосходные питомцы для людей всех возрастов. Они подходят и детям, но необходимо контролировать взаимодействие ребенка и улитки (это нужно для безопасности улитки!).

• они занимают мало места и обходятся недорого;
• ахатины не кусаются, не царапаются и вообще не могут причинить человеку никакого физического вреда;
• взрослых улиток можно брать в руки;
• средняя продолжительность жизни улиток - 5-7 лет, а некоторые доживают и до 10;
• на гигантских африканских улиток очень интересно смотреть;
• это экзотические и необычные питомцы, которым в то же время не требуется особенного оборудования, как, например, рептилиям;
• ахатины стоят недорого;
• это ночные животные, которые не шумят;
• аквариум с 1-2 улитками нужно чистить лишь раз в 3-4 недели;
• взрослая улитка может достигать 25 см в длину;
• для них можно создать очень красивый и стильный аквариум, который украсит ваше жилье;
• существует множество подвидов ахатин: разного размера, цвета, с узорами и пр.;
• гигантских африканских улиток можно держать поодиночке, группами или парами;
• их не нужно дрессировать;
• ахатины очень редко болеют, так что визиты к ветеринару не потребуются.

Ахатины и экосистема

Возможно, вы начитались страшилок в СМИ о том, что гигантские улитки разрушают нашу экосистему, портят урожай, похищают детей прямо из постели и воруют салат в супермаркетах.

Весь этот негатив относится не конкретно к ахатинам, а к большинству видов улиток и насекомых. Люди пользуются инсектицидами в саду, потому что насекомые уничтожают растения. Ахатины ничем не отличаются в этом смысле от обычных садовых улиток, просто они намного больше и заметнее, следовательно, их проще обвинить. Чтобы выжить, улитки должны есть, а едят они растения.

Как и с другими домашними животными, у улиток бывают безответственные хозяева, которые просто выпускают их на улицу. Это является незаконным в большинстве стран.

Но вы можете быть абсолютно спокойны: ахатины, живущие у вас в доме, не выскользнут ночью из аквариума, чтобы уничтожить экосистему и спокойно вернуться на свое место под утро.

Тем не менее, перед тем, как завести ахатину, настоятельно рекомендуется сделать прививку от менингита. Не пугайтесь: чаще всего заболевают менингитом те, кто съел диких улиток в ресторане. Другими словами, чтобы заразиться менингитом от улитки, нужно сочетание трех факторов. Человек должен: а. быть непривитым; б. съесть улитку; с. ему должно очень не повезти.

И не забудьте: владельцы кошек, например, подвергаются гораздо большему риску пострадать . Укусы кошек часто вызывают заражение крови, являются причиной столбняка, бактериальных инфекций и пр. То же самое касается и царапин. Улитки же не кусаются и не царапаются.

Неприкрытая правда

Гигантские африканские улитки - прекрасные питомцы для любого, кто не поленится собрать необходимую информацию и будет правильно за ними ухаживать. Как и для любых других животных, существуют правила содержания улиток, рекомендации и список необходимых аксессуаров. Они намного безопаснее обычных садовых улиток в том, что касается передачи инфекций.

Да, они могут быть опасны для экосистемы. Да, ахатины гермафродиты и могут бесконтрольно размножаться. Да, они большие и много едят. Но любой разумный человек в состоянии контролировать эти факторы. Улиткам нужна пища, вода и подходящая температура воздуха. Раз в несколько дней нужно проверять аквариум на наличие новых яиц. Аквариум рекомендуется плотно закрывать. И все будет отлично!

Давайте сравним потенциальный риск от улиток с ущербом, который могут нанести другие домашние животные.
Собаки кусаются - иногда это приводит к госпитализации и даже гибели людей. Также они переносят инфекции, такие как столбняк, бешенство и т.д. Кошки являются переносчиками токсоплазмоза, глистов и других заболеваний. . Хорьки кусаются и убивают мелких животных.

Тем не менее, всех этих животных держат дома. Поэтому не дайте запугать вас всем негативом, что льется со страниц прессы о маленьких безобидных улитках.

Улитка - любой моллюск класса брюхоногих, обладает наружной раковиной.

Брюхоногих моллюсков с рудиментарной раковиной или полностью утративших её называют слизнями. Поскольку большинство брюхоногих обладает раковиной, улитками часто называют всех представителей класса.

В теле улитки выделяют голову, ногу и внутренностный мешок, от которого отходит мантийная складка.

Улитки передвигаются на нижней поверхности ноги (подошве), прогоняя по её длине волны мышечных сокращений. Кроме того, эпителий ноги отделяет большое количество слизи, способствующей лучшему скольжению по поверхности субстрата. Мелкие улитки способны передвигаться за счёт биения ресничек.

Внутренностный мешок заключён в выделяемую мантией известковую раковину, закрученную в спираль или имеющую форму колпака.

Живут улитки маленькими группами. Ночью, когда становится прохладно, они выползают кормиться. Едят почти все: листья, червей, маленьких личинок других обитателей леса. А еду разыскивают на ощупь, рожками-щупальцами. Видят улитки плохо, их маленькие глазки способны только отличить день от ночи. Зато обоняние у них очень хорошее. Например, слизень - улитка без раковины - чует запах пищи, находясь от нее аж в двух метрах.

Среди улиток есть совсем крошки, величиной 2-3 миллиметра, а есть и гиганты: их домики величиной с три спичечных коробка, поставленных друг на друга. Как раз они и доставляют больше всего хлопот людям.

Теплыми весенними ночами улитки отправляются на поиски себе подобных для спаривания. Найдя друг друга, будущие родители, затевают свадьбу. Они кружатся, касаясь друг друга щупальцами. Порой это продолжается несколько часов. Закончив ухаживания, улитки плотно прижимаются друг к другу и окружают себя слизью, чтобы не расклеиться во время спаривания. В это время в каждой улитке уже находится 10-12 зародышей. Это удивительно, но у большинства улиток нет ни самцов, ни самок. Каждая из них во время спаривания является и будущим отцом и будущей матерью. После того, как улитки плотно склеились, каждая из них вводит в другую тонкий белый отросток. По нему просачивается сперма. Сперма, как и зародыши, может быть в каждой из спаривающихся улиток.

Через неделю-две после спаривания улитки роют неглубокую - сантиметра три - ямку и откладывают в нее яйца. Потом они засыпают кладку землей.

Миллионами они нападают на зелень. И порой улитки становятся настоящим бедствием для людей. Например, виноградные улитки могут загубить за несколько дней большой виноградник - так их много. На Гавайских островах однажды сняли с одного квадратного метра сада больше трех килограммов маленьких обжор.

Всего двести лет назад огромные улитки-вредители жили только в Африке. А теперь они уничтожают зелень на половине земного шара. «Бесплатными» пассажирами улитки «приезжают» на кораблях в другие страны и бессовестно грабят их.

Греки знали о том, что улитки съедобны, вкусны и питательны еще в древности. Ими они украшали свои праздничные столы. Древние римляне держали улиток в специальных улиточных садах и откармливали улиток, взятых из природы, ароматическими травами, особенно тимьяном, придающими мясу улиток особый аромат и вкус. Откормленных перед забоем мукой и вином улиток подавали к императорскому столу, чтобы расширить разнообразие мясных блюд. Не последнюю роль, очевидно, играло и то, что помимо превосходного вкуса, мясо Виноградной улитки является также и довольно сильным афродизиаком.

Полезные свойства улитки

Улиток готовят очень необычным образом. Их собирают на виноградниках, устраивают им чистку организма (морят голодом), слегка промывают в воде и перекладывают в емкость, наполненную крупной солью, где оставляют на два часа, чтобы они выпустили слизь. После этого улиток слегка отваривают, а затем около часа тушат в виноградном вине с маслом, луком , помидорами и пряностями, как вариант. В процессе приготовления мясо улиток впитывает все ароматы специй. Высокое содержание витамина В6 способствует легкому усваиванию их белкового мяса.

Мясо виноградной улитки содержит 70 % белка и 30 % аминокислот.

Слизь улитки содержит в своем составе значительное количество биологически активных веществ. Среди них аминокислоты, витамины, алантоин, эластин, коллаген, натуральные антибиотики в натуральной форме, используемые улиткой, чтобы восстанавливать своё поврежденное тело, а так же свой известковый домик.

В Испании, Франции и Италии виноградную улитку употребляют в пищу, при этом считается, что ее вкус превосходит вкус других съедобных улиток. Крупных улиток подают, как правило, в собственных раковинках, приправив сливочным маслом, чесноком , луком и петрушкой.

Из мелких чаще всего готовят соусы или рагу, добавляют в супы, это уже кулинарное искусство французов.

Мясо улиток содержит большое количество ценного белка, почти в полтора раза превышающего содержание его в курином яйце. Оно по своему составу маложирное, очень питательно. Так же содержит комплекс незаменимых аминокислот, что дает ему право с успехом употребляться в качестве диетического продукта.

С давних времен улиткам приписывали способность излечивать различные заболевания. Недаром в Вавилоне и Египте символом вечности считались именно улитки. В течение некоторого времени слизь улиток, как лечебное средство, была незаслуженно забыта. Однако в последние годы ученые уделяют немало внимания изучению слизи улиток.

Свойство слизи улиток склеивать бактериальные клетки нашло применение и в лечении заболеваний дыхательной системы, таких, как бронхит, коклюш и силикоз. В старину народные целители садили улитку на кусочек сахара и после того, как он покрывался слизью, давали заболевшему коклюшем.

Используя собственную слизь, улитка может полностью восстановить свою раковину. Благодаря таким мощным восстанавливающим свойствам слизь улитки нашла широкое применение в косметологии. Слизь обычных садовых улиток входит в состав многих современных косметических средств, так как обладает сильными антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Кроме того, слизь улитки имеет уникальное свойство создавать защитную пленку, которая не пропускает влагу, но при этом прекрасно пропускает воздух.

Слизь улиток также обладает мощным регенерирующим действием. Впервые на это обратили внимание на фабриках по разведению моллюсков. У работников, занимавшихся их разведением, кожа рук напоминала детскую кожу. Причем ссадины и царапины на руках разводчиков заживали намного быстрее, чем у тех, кто не соприкасался с моллюсками. Регенерирующие свойства слизи улиток обусловлены содержанием в ней аллантоина, гликолевой кислоты, коллагена и эластина. Бальзамы и кремы на основе слизи улитки эффективно борются с растяжками, шрамами и акне.